PT.

LEMON PON KALIUM Nomor Dokumen 5

EMPAT SEJAHTERA
Revisi 0
MANUAL SISTEM Tanggal Berlaku
JAMINAN HALAL
Halaman 1 dari 1

Diagram Alir Proses Produksi

Uraian Kegiatan Proses Produksi Halal di Perusahaan

No. Nama Kegiatan Uraian Proses Kegiatan

1. Pencucian Buah dicuci

1. Pengeringan Buah dikeringkan

3. Penyortiran Buah yang cacat, dibuang

4. Penggilingan / Pemerasan Digiling bersama kulit dan di press sampai sari lemon
habis

5. Penyaringan Disaring / dihosing sampai bersih

6. Pengadukan dan Pemanasan Diaduk dan dipanaskan sampai 800 - 900

7. Pengisian ke botol Hasil olahan dimasukkan kebotol

8. Pengemasan Dikemas / Pengepakan