Biodiesel Dari Minyak Kelapa Sawit Dan Minyak Nyamplung

TUGAS AKHIR
PENGARUH KOMPOSISI CAMPURAN MINYAK KELAPA

SAWIT (PALM OIL) DAN MINYAK NYAMPLUNG (CALOPHYLLUM
INOPHYLLUM) TERHADAP SIFAT FISIK BIODIESEL
Diajukan Guna Memenuhi Persyaratan Untuk Mencapai Derajat

Strata-1 Pada Prodi Teknik Mesin Fakultas Teknik
Universitas Muhammadiyah Yogyakarta
Disusun Oleh :
Ornelia Dwi Aprilia
20150130061
PROGRAM STUDI TEKNIK MESIN FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA
YOGYAKARTA
2019
i
LEMBAR PENGESAHAN
TUGAS AKHIR
Pengaruh Komposisi Campuran Minyak Kelapa Sawit dan Minyak
Nyamplung Terhadap Sifat Fisik Biodiesel
Effect of Blends Composition From Palm Oil and Calophyllum Oil Against
Physical Properties of Biodiesel
Dipersiapkan dan disusun oleh :

Ornelia Dwi Aprilia
20150130061
Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji
pada tanggal, 15 Juli 2019
Dosen Pembimbing I Dosen Pembimbing II
Dr. Wahyudi, S.T., M.T. Muhammad Nadjib, S.T., M.Eng.

NIK. 19700823 199702 12302 NIK. 19660616 199702 123033
Penguji
Dr. Ir. Sudarja, M.T.

NIK. 19620904 200104 123050
Tugas Akhir ini sudah dinyatakan sah sebagai salah satu persyaratan untuk
memperoleh gelar Sarjana Teknik
Tanggal 23 Juli 2019
Mengetahui,
Ketua Program Studi S-1 Teknik Mesin FT UMY
Berli Paripurna Kamiel, S.T., M.Eng.Sc., Ph.D.

NIK. 19740302 200104 123049
ii
HALAMAN PERNYATAAN
Saya bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Ornelia Dwi Aprilia
NIM : 20150130061
Judul Tugas Akhir : Pengaruh Komposisi Campuran Minyak Kelapa
Sawit dan Minyak Nyamplung Terhadap Sifat
Fisik Biodiesel
Menyatakan bahwa tugas akhir ini adalah asli hasil karya saya dan di
dalamnya tidak terdapat karya (tulisan) yang pernah diajukan untuk memperoleh
gelar kesarjanaan di perguruan tinggi lain sebelumnya. Selain itu, karya tulis
ilmiah ini juga tidak berisi pendapat atau hasil penelitian yang sudah
dipubilkasikan oleh orang lain selain referensi yang ditulis dengan menyebutkan
sumbernya di dalam naskah dan daftar pustaka.
Yogyakarta, 15 Juli 2019

Materai
Rp. 6000
(Ornelia Dwi Aprilia)

NIM. 20150130061
iii
KATA PENGANTAR
Alhamdulillahirabbil’alamin, puji syukur penyusun panjatkan kehadirat

Allah S.W.T, atas segala rahmat, hidayah, barokah dan inayah-Nya sehingga
penyusun dapat menyelesaikan skirpsi ini sebagai salah satu syarat mendapatkan
gelar Sarjana di Program Studi Teknik Mesin Universitas Muhammadiyah
Yogyakarta dengan judul ”Pengaruh Komposisi Campuran Minyak Kelapa Sawit
dan Minyak Nyamplung Terhadap Sifat Fisik Biodiesel”.
Kebutuhan bahan bakar fosil kian meningkat seiring dengan bertambahnya
kebutuhan industri dan transportasi. Bahan bakar nabati yang berasal dari
tumbuhan dinilai efektif untuk mengganti bahan bakar fosil. Penelitian ini
dilakukan dengan mencampur minyak kelapa sawit dan minyak nyamplung untuk
dijadikan biodiesel dengan tahapan degumming, esterifikasi dan transesterifikasi
dengan penambahan katalis asam maupun basa.
Penyusunan laporan ini tidak lepas dari peran, dukungan dan doa, serta
bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih
kepada :
1. Bapak Berli Paripurna Kamiel, S.T., M.Eng Sc. Ph. D. selaku Kepala
Program Studi Teknik Mesin, Fakultas Teknik, Universitas
Muhammadiyah Yogyakarta.
2. Bapak Dr. Wahyudi, S.T., M.T. selaku Dosen Pembimbing I yang
memberi bimbingan, motivasi dan pengarahan yang membangun dalam
penyusunan Tugas Akhir.
3. Bapak Muhammad Nadjib, S.T., M.T. selaku Dosen Pembimbing II yang
memberi bimbingan, motivasi dan pengarahan yang membangun dalam
penyusunan Tugas Akhir.
4. Bapak Dr. Ir. Sudarja, S.T., M.T. selaku Dosen Penguji yang telah
memberikan masukan dan arahan dalam penyempurnaan Tugas Akhir.
iv
5. Sahabat seperjuangan (Mila, Erwin, Vierda, Alen, Oryza, Nada, Yuda,
Gilang, Widodo, Rudito, Deni, Ryan, Masirul, Sulthon, Iwan, Boy, Ardi)
dan teman – teman Seperjuangan Kelas B angkatan 2015 yang telah
memberikan dukungan selama ini.
6. Teman – teman Teknik Mesin UMY angkatan 2015 khusunya rekan-
rekan Tim Biodiesel (Hanif, Enggar, Muazim, Septa)
7. Sahabat seperjuangan di Surabaya dan Malang (Nadya, Titik, Tika, Sisca,
Refsi dan Dhuwik)
8. Seluruh Staf Jurusan Teknik Mesin Universitas Muhammadiyah
Yogyakarta
9. Serta semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu yang telah
membantu dalam penelitian dan penulisan tugas akhir ini.
Penulis menyadari, masih banyak kekurangan dalam penyusunan tesis ini. Oleh
karena itu, Penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca untuk perbaikan
di masa mendatang.
Yogyakarta, 15 Juli 2019
Ornelia Dwi Aprilia
v
DAFTAR ISI
TUGAS AKHIR ..................................................................................................... i

LEMBAR PENGESAHAN .................................................................................. ii
HALAMAN PERNYATAAN .............................................................................. iii
KATA PENGANTAR .......................................................................................... iv
DAFTAR ISI ......................................................................................................... vi
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ ix
DAFTAR TABEL ................................................................................................ xi
DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................................... xii
DAFTAR NOTASI DAN SINGKATAN .......................................................... xiii
INTISARI ........................................................................................................... xiv
ABSTRACT ......................................................................................................... xv
BAB I PENDAHULUAN ...................................................................................... 1
1.1 Latar Belakang ......................................................................................... 1
1.2 Rumusan Masalah .................................................................................... 2
1.3 Batasan Masalah ...................................................................................... 3
1.4 Tujuan Penelitian ..................................................................................... 3
1.5 Manfaat Penelitian ................................................................................... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA DAN LANDASAN TEORI ............................ 4
2.1 Tinjauan Pustaka...................................................................................... 4
2.2 Landasan Teori ...................................................................................... 11
2.2.1 Minyak Nabati .................................................................................. 11
2.2.2 Minyak Kelapa Sawit ....................................................................... 11
2.2.3 Minyak Nyamplung.......................................................................... 12
2.2.4 Biodiesel ........................................................................................... 13
2.2.5 Pembuatan Biodiesel ........................................................................ 13
2.2.5.1 Degumming ................................................................................. 14
2.2.5.2 Esterifikasi .................................................................................. 14
vi
2.2.5.3 Transesterifikasi ........................................................................... 15
2.2.6 Sifat Fisik Biodiesel............................................................................ 15
2.2.6.1 Densitas ........................................................................................ 16
2.2.6.2 Viskositas ..................................................................................... 17
2.2.6.3 Nilai Kalor (Calorific Value) ....................................................... 18
2.2.6.4 Titik Nyala (Flash point) ............................................................. 19
BAB III METODE PENELITIAN .................................................................... 20
3.1 Bahan dan Alat Penelitian ..................................................................... 20
3.1.1 Bahan Penelitian ............................................................................... 20
3.1.2 Alat Penelitian .................................................................................. 22
3.2 Tempat Penelitian .................................................................................. 28
3.3 Tahapan Penelitian................................................................................. 28
3.4 Proses Pembuatan Biodiesel .................................................................. 30
3.4.1 Proses Pencampuran .........................................................................30
3.4.2 Proses Degumming ........................................................................... 32
3.4.3 Proses Esterifikasi ............................................................................. 33
3.4.4 Proses Transesterifikasi .................................................................... 35
3.5 Pengujian Karakteristik Biodiesel ......................................................... 36
3.5.1 Pengujian Densitas Biodiesel Campuran .......................................... 36
3.5.1.1 Alat dan Bahan Pengujian Densitas ............................................. 36
3.5.1.2 Prosedur Pengujian Densitas ........................................................ 37
3.5.2 Pengujian Viskositas Biodiesel Campuran ......................................... 38
3.5.2.1 Alat dan Bahan Pengujian Viskositas .......................................... 38
3.5.2.2 Prosedur Pengujian Viskositas ..................................................... 38
3.5.3 Pengujian Flash Point Biodiesel Campuran ....................................... 41
3.5.3.1 Alat dan Bahan Pengujian Flash Point ........................................ 41
3.5.3.2 Prosedur Pengujian Flash Point ................................................... 41
3.5.4 Pengujian Nilai Kalor Biodiesel Campuran ....................................... 42
3.5.4.1 Alat dan Bahan Pengujian Nilai Kalor ......................................... 42
vii
3.5.4.2 Prosedur Pengujian Nilai Kalor ................................................... 43
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 44
4.1 Data Bahan Baku Minyak ...................................................................... 44
4.4 Viskositas Biodiesel Campuran ............................................................. 49
4.5 Flash Point Biodiesel Campuran ........................................................... 51
4.6 Nilai Kalor Biodiesel Campuran ........................................................... 54
BAB V PENUTUP ............................................................................................... 56
5.1 Kesimpulan ............................................................................................ 56
5.2 Saran ...................................................................................................... 56
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................... 58
LAMPIRAN ......................................................................................................... 61
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Hubungan Berat Katalis dan Rasio Reaktan terhadap Yield Biodiesel
(Ristianingsih dkk, 2015) ........................................................................................ 8
Gambar 2.2 Tanaman Nyamplung (Balitbang Kehutanan, 2008)......................... 13
Gambar 2.3 Reaksi Esterifikasi (Sulastri, 2010) ................................................... 14
Gambar 2.4 Reaksi Transesterifikasi (Sulastri, 2010) .......................................... 15
Gambar 3.1 Minyak Kelapa Sawit ........................................................................ 20
Gambar 3.2 Minyak Nyamplung .......................................................................... 20
Gambar 3.3 Metanol.............................................................................................. 21
Gambar 3.4 Asam Sulfat (H2SO4)......................................................................... 21
Gambar 3.5 Asam Fosfat (H3PO4) ........................................................................ 22
Gambar 3.6 Kalium Hidroksida (KOH) ................................................................ 22
Gambar 3.7 Wadah Plastik Kapasitas 1000 dan 100 (ml) .................................... 23
Gambar 3.8 Neraca Digital Analitik ..................................................................... 23
Gambar 3.9 Hot Plate ........................................................................................... 23
Gambar 3.10 Gelas Beker ..................................................................................... 24
Gambar 3.11 Gelas Ukur 10 ml dan Gambar 3.12 Gelas Ukur 50 ml .................. 24
Gambar 3.13 Alat Pemanas Air ............................................................................ 25
Gambar 3.14 Alat Pembuat Biodiesel Campuran ................................................. 25
Gambar 3.15 Termometer ..................................................................................... 26
Gambar 3.16 Alat Uji Flash Point ........................................................................ 26
Gambar 3.17 Viscometer ....................................................................................... 27
Gambar 3.18 Bom Calorimeter ............................................................................. 27
Gambar 3.19 Diagram Alir Penelitian .................................................................. 29
Gambar 3.20 Diagram Alir Proses Degumming ................................................... 33
Gambar 3.21 Diagram Alir Proses Esterifikasi ..................................................... 34
Gambar 3.22 Diagram Alir Proses Transesterifikasi ............................................ 35
Gambar 3.23 Skema Pengujian Densitas Biodiesel Campuran ............................ 37
ix
Gambar 3.24 Skema Pengujian Viskositas Biodiesel Campuran.......................... 39
Gambar 3.25 Penyangga viscometer NDJ 8S ........................................................ 39
Gambar 3.26 Rangkaian Penyangga dan Viscometer NDJ 8S .............................. 40
Gambar 3.27 Skema Pengujian Flash Point ......................................................... 42
Gambar 4.1 Hasil Pengujian Densitas Terhadap Variasi Komposisi Biodiesel
Campuran Minyak Sawit dan Minyak Nyamplung .............................................. 48
Gambar 4.2 Hasil Pengujian Viskositas Kinematik Terhadap Variasi Komposisi
Biodiesel Campuran Minyak Sawit dan Minyak Nyamplung .............................. 50
Gambar 4.3 Hasil Pengujian Flash Point Terhadap Variasi Komposisi Biodiesel
Gambar 4.4 Hasil Pengujian Nilai Kalor Terhadap Variasi Komposisi Biodiesel
x
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 Karakteristik Biodiesel Nyamplung Dibandingkan Standar SNI 04-

7182-2006 (Sudrajat dkk, 2010) ............................................................................. 6
Tabel 2.2 Hasil Pengujian Nilai Karakteristik Biodiesel Nyamplung (H.C Ong
dkk, 2015) ............................................................................................................... 7
Tabel 2.3 Hasil Uji Analisis Kualitatif Biodiesel (Ristianingsih dkk, 2015) ...........8
Tabel 2.4 Hasil Transesterifikasi Ultrasonik Minyak Biji Karet (Musadhaz dkk,
2012) ..................................................................................................................... 10
Tabel 2.5 Karakteristik Biodiesel Biji Karet, Sawit dan Campuran Keduanya
(Musadhaz dkk, 2012) ........................................................................................... 10
Tabel 2.6 Komposisi Asam Lemak dalam Minyak Kelapa Sawit (Hambali, 2007)
............................................................................................................................... 12
Tabel 2.7 Syarat Mutu Biodiesel (BSN, 2015) ......................................................16
Tabel 3.1 Spesifikasi Hot Plate..............................................................................24
Tabel 3.2 Spesifikasi Viscometer ...........................................................................27
Tabel 3.3 Komposisi Variasi Pencampuran ...........................................................31
3.5.3.1 Alat dan Bahan Pengujian Flash Point ......................................................41
3.5.3.2 Prosedur Pengujian Flash Point .................................................................41
Tabel 4.1 Karakteristik Bahan Baku Minyak.........................................................44
Tabel 4.2 Kandungan Asam Lemak Jenuh dan Tak Jenuh Minyak Sawit dan
Minyak Nyamplung .............................................................................................. 44
Tabel 4.3 Kandungan Asam Lemak Bebas ............................................................45
Tabel 4.4 Karakteristik Biodiesel Sawit dan Biodiesel Nyamplung ......................45
Tabel 4.5 Hasil Pengujian Densitas Biodiesel Campuran Minyak Sawit dan
Tabel 4.6 Hasil Pengujian Viskositas Kinematik Biodiesel Campuran Minyak
Sawit dan Minyak Nyamplung ............................................................................. 50
Tabel 4.7 Hasil Pengujian Titik Nyala Biodiesel Campuran Minyak Sawit dan
Tabel 4.8 Hasil Pengujian Nilai Kalor Biodiesel Campuran Minyak Sawit dan
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Data Hasil Pengujian Asam Lemak Bebas Minyak Sawit ..............611
Lampiran 2. Data Hasil Pengujian Asam Lemak Jenuh dan Tak Jenuh Minyak
Sawit.................................................................................................................... 633
Lampiran 3. Data Hasil Pengujian Asam Lemak Bebas Minyak Nyamplung .....655
Nyamplung ............................................................................................................ 66
Lampiran 5. Data Hasil Pengujian Densitas ..........................................................68
Lampiran 6. Data Hasil Pengujian Viskositas .......................................................69
Lampiran 7. Data Hasil Pengujian Flash Point ...................................................700
Lampiran 8. Data Hasil Pengujian Nilai Kalor ....................................................711
xii
DAFTAR NOTASI DAN SINGKATAN
ρ = kerapatan massa zat (kg/m³)

m = massa zat (kg)
v = volume zat (m³)
µ = Viskositas dinamik (mPa.s)
V = viskositas kinematik (cSt)
xiii
INTISARI
Meningkatnya kebutuhan bahan bakar fosil mengakibatkan berkurangnya

cadangan bahan bakar fosil di bumi. Untuk mengurangi permasalahan pemenuhan
kebutuhan bahan bakar, biodiesel dapat menjadi salah satu bahan bakar alternatif.
Biodiesel merupakan bahan bakar alternatif yang berasal dari minyak nabati
maupun lemak hewani. Biodiesel dari minyak nabati memiliki kelebihan yaitu
ramah lingkungan, mudah terurai dan mudah diperbaharui. Namun biodiesel dari
minyak nabati memiliki kekurangan yaitu viskositas yang tinggi dan nilai kalor
yang rendah. Kelapa sawit dan nyamplung memiliki jumlah yang sangat
berlimpah di Indonesia dan berpotensi untuk dijadikan biodiesel. Untuk
mendapatkan biodiesel yang optimal maka perlu memperbaiki sifatnya dengan
mencampur kedua minyak tersebut. Penelitian ini dilakukan dengan tujuan untuk
memperoleh karakteristik biodiesel campuran dan mengetahui pengaruh
komposisi biodiesel campuran minyak kelapa sawit serta minyak nyamplung
terhadap sifat fisik biodiesel.
Pembuatan biodiesel dilakukan dengan membuat variasi campuran
minyak kelapa sawit dan minyak nyamplung 100:0, 90:10, 80:20, 70:30, 60:40,
50:50, 40:60, 30:70, 20:80, 10:90, 0:100 (%). Proses pembuatan biodiesel
dilakukan dengan tiga metode yaitu degumming, esterifikasi dan transesterifikasi.
Metode degumming menggunakan asam fosfat sebanyak 0,2% dari volume
minyak, metode esterifikasi menggunakan (H2SO4 sebanyak 0,5% dari volume
minyak dan metanol sebanyak 22,5% dari volume minyak), tahapan
transesterifikasi menggunakan (metanol sebanyak 15% dari volume minyak dan
KOH sebanyak 1% dari volume minyak).
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa
seiring dengan bertambahnya komposisi minyak nyamplung pada komposisi
campuran maka nilai densitas, viskositas dan titik nyalanya semakin meningkat.
Namun seiring dengan bertambahnya minyak nyamplung pada komposisi
campuran mengakibatkan turunnya nilai kalor. Biodiesel yang telah memenuhi
standar SNI 7182-2015 yaitu pada komposisi minyak kelapa sawit 100% dan
minyak kelapa sawit 90% : minyak nyamplung 10%.
Kata kunci : Biodiesel, Densitas, Degumming, Esterifikasi, Transesterifikasi
xiv
ABSTRACT
The increasing need for fossil fuels consumption reduced reserves of fossil
fuels on earth. To reduce the problem, biodiesel can be an alternative fuel.
Biodiesel is an alternative fuel derived from vegetable oil and animal fat.
Biodiesel from vegetable oil has the advantages of being environmentally friendly,
biodegradable and renewable. But biodiesel from vegetable oils has a
disadvantages of high viscosity and low calorific value. Palm tree and
calophyllum tree are mostly found in Indonesia and potential made into biodiesel.
To improve the characteristics of biodiesel from vegetable oils, one way that can
be done is by mixing vegetable oil with other vegetable oils. This reaseacrh aims
to get the characteristic of a mixed biodiesel from palm oil and calophyllum oil
against the physical properties of biodiesel.
Biodiesel can be done by making variation of the mixture from palm oil
and calophyllum oil. This research was conducted with three methods which are
degumming, esterification and transesterification. Degumming method was
conducted by adding phospat acid 0,2% from oil volume, esterification was
conducted by adding (H2SO4 0,5% from oil volume and methanol 22,5% from oil
volume) and transesterification done with adding (KOH 1% from oil volume and
methanol 15% from oil volume).
Based on the research it can be concluded that along with increase in the
composition of calophyllum oil in the mixture composition, the value density,
viscosity and flash point increases. But along with the increase calophyllum oil in
the composition of the mixture resulted in a decrease in calorific value. Biodiesel
that complies with SNI 7182-2015 standard is in the composition of 100% palm
oil and 90% palm oil : 10% calophyllum oil.
Keywords : Biodiesel,Density, Degumming, Esterification, Transesterification
xv
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Kebutuhan bahan bakar fosil di Indonesia dari tahun ke tahun semakin

meningkat seiring dengan pertumbuhan ekonomi sedangkan bahan bakar fosil
yang digunakan persediaanya menipis dan terbatas. Kebutuhan bahan bakar fosil
paling banyak digunakan pada sektor transportasi dan pembangkit. Berdasarkan
Rencana Strategis (Renstra) Kementerian ESDM Tahun 2015–2019, cadangan
minyak bumi Indonesia sebesar 3,6 miliar barel diperkirakan akan habis dalam 13
tahun mendatang. Untuk mengurangi permasalahan tersebut, biodiesel dapat
digunakan sebagai energi alternatif pengganti bahan bakar fosil. Biodiesel yang
terdiri dari campuran mono-alkil ester dari rantai panjang asam lemak, adalah
bahan bakar alternatif untuk mesin diesel yang dibuat dari minyak nabati atau
lemak hewan. Biodiesel memiliki sifat dapat terurai (biodegradable), ramah
lingkungan dan dapat diperbarui (renewable). Selain itu, minyak nabati yang
berasal dari alam dinilai efektif untuk digunakan sebagai biodiesel karena
jumlahnya yang melimpah dan tidak sulit ditemukan. Biodiesel memiliki beberapa
kelebihan yaitu bilangan setana (Cn) dan titik nyala (flash point) yang lebih tinggi
(Haryanto dkk, 2015).
Sifat fisik dan kimia biodiesel sangat dipengaruhi oleh asam lemak
pembentuknya. Viskositas, berat jenis, angka setana dan nilai iodium dipengaruhi
oleh ketidakjenuhan asam lemak, semakin tidak jenuh asam lemak akan
mengakibatkan menurunnya angka setana dan stabilisasi oksidasi yang rendah.
Panjang rantai asam lemak juga dapat berpengaruh pada sifat fisik biodiesel
(Hoekman dkk, 2012). Karena adanya pengaruh dari asam lemak pembentuk,
maka sulit untuk menentukan komposisi biodiesel yang optimal. Untuk
menanggulangi permasalahan penentuan komposisi biodiesel, maka cara alternatif
yang dilakukan yaitu memperbaiki sifat – sifatnya dengan membuat variasi
komposisi asam lemak pembentuknya.
1
Bahan baku minyak nabati yang potensial untuk dijadikan biodiesel di
Indonesia salah satunya yaitu minyak kelapa sawit (palm oil). Kelapa sawit
merupakan jenis tumbuhan yang memiliki komponen asam lemak 3-5% dan
trigliserida 94%. Kandungan asam lemak jenuh dan tidak jenuh sawit memiliki
nilai yang sama (Insani dkk, 2011).
Selain minyak kelapa sawit bahan baku minyak yang dapat digunakan
yaitu minyak nyamplung (calophyllum inophyllum). Minyak nyamplung juga
dapat berpotensi dijadikan biodiesel. Dibandingkan dengan minyak nabati lain,
minyak nyamplung dapat menghasilkan minyak kering sangat tinggi yaitu sekitar
40-73% (Fadhlullah dkk, 2015).
Kedua minyak tersebut memiliki kelebihan yaitu flash point dan nilai
centana yang tinggi, namun minyak tersebut juga memiliki kekurangan yaitu
viskositas yang tinggi dan nilai kalor yang rendah. Viskositas yang tinggi dan
nilai kalor yang rendah sangat mempengaruhi kualitas biodiesel. Nilai kalor
biodiesel dari minyak nabati belum memenuhi standar Amerika maupun Eropa
karena memiliki 10% higher heating value (HHV) yang lebih rendah dari bahan
bakar diesel fosil (Hoekman dkk, 2012). Untuk mendapatkan biodiesel yang
optimal maka perlu memperbaiki sifatnya dengan mencampur kedua minyak
tersebut. Berdasarkan uraian di atas maka perlu dilakukan penelitian mengenai
pengaruh komposisi campuran minyak kelapa sawit dan minyak nyamplung
terhadap sifat fisik biodiesel.
1.2 Rumusan Masalah
Berdasarkan uraian latar belakang di atas, biodiesel yang berasal dari

minyak kelapa sawit dan minyak nyamplung dapat dibuat. Namun kedua minyak
tersebut masih memiliki kekurangan yaitu viskositas yang tinggi dan nilai kalor
yang rendah. Untuk itu perlu dilakukan penelitian untuk memperbaiki kualitas
dari kedua bahan tersebut dengan cara membuat variasi komposisi campuran dari
kedua minyak tersebut.
2
1.3 Batasan Masalah
Adapun batasan masalah pada penelitian ini diantaranya :
1. Proses pencampuran dilakukan saat minyak masih murni atau belum
diolah menjadi biodiesel.
2. Proses pengadukan pada saat pencampuran minyak menghasilkan
campuran minyak yang homogen.
3. Penguapan minyak pada saat proses pemanasan dan pencampuran
dianggap tidak ada.
4. Kecepatan pengadukan dalam pencampuran biodiesel dianggap konstan.
5. Proses pencampuran biodiesel menggunakan temperatur dan waktu yang
steady.
6. Parameter pengujian meliputi densitas, viskositas, flash point dan nilai
kalor.
7. Hasil pengujian karakteristik biodiesel mengacu pada Standar Nasional
Indonesia (SNI) 7182-2015.
1.4 Tujuan Penelitian
Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh karakteristik komposisi

campuran minyak kelapa sawit dan minyak nyamplung terhadap sifat fisik
biodiesel dengan beberapa paremeter pengujian yakni viskositas, densitas, flash
point dan nilai kalor.
1.5 Manfaat Penelitian
Hasil dari penelitian ini diharapkan :

1. Memberikan suatu kontribusi bagi pengembangan ilmu khusunya dibidang
biodiesel.
2. Memberikan suatu terobosan baru untuk penelitian biodiesel selanjutnya.
3. Memberikan ide – ide tentang pembuatan biodiesel agar dapat
dimanfaatkan oleh masyarakat.
3
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA DAN LANDASAN TEORI
2.1 Tinjauan Pustaka
Biodiesel merupakan tipe bahan bakar yang termasuk kedalam kelompok

bahan bakar nabati (BBN) karena bahan bakunya bisa berasal dari berbagai
sumber daya nabati yaitu kelompok minyak dan lemak (Sudradjat, 2008).
Perkembangan biodiesel pada saat ini umumnya terbuat dari minyak tumbuhan
(canola oil, minyak nyamplung, minyak kedelai, crude palm oil dan rapeseed oil),
lemak hewani (lemak ayam, lard, lemak babi dan beef tallow) bahkan dari minyak
goreng bekas (Miskah dkk, 2017).
Tanaman nyamplung (Callophylum inophyllum) adalah sejenis tanaman
mangrove yang tumbuh di kawasan pesisir. Tanaman nyamplung sangat potensial
dijadikan sebagai bahan baku biodisel. Minyak nyamplung memiliki randemen
sekitar 40-73% jika dibandingkan jenis tanaman lain, misalnya jarak pagar 40-
60% dan sawit 45-54% minyak nyamplung memiliki randemen tergolong tinggi
(Muderawan dkk, 2016). Biodisel dari biji nyamplung juga hemat bahan baku dan
memiliki daya bakar dua kali lipat dibandingkan minyak tanah (Leksono dkk,
2012). Bahan baku lainnya yang dapat dijadikan biodiesel yaitu minyak kelapa
sawit. Kelapa Sawit juga berpotensi dijadikan biodiesel karena mengandung
sekitar 44% masa minyak yang terkandung dalam inti (kernel), selain itu minyak
kelapa sawit juga banyak ditemukan diberbagai wilayah di Indonesia dan relatif
murah (R Sunu dkk, 2013).
Sudrajat dkk (2010) melakukan penelitian tentang pembuatan biodiesel
dari minyak dan biji nyamplung (calophyllum inophyllum) untuk mengetahui
pengaruh suhu, kecepatan pengadukan, rasio molar metanol-minyak dan
konsentrasi katalis. Penelitian tersebut dilakukan dengan dua tahap yaitu
esterifikasi dan transesesterifikasi. Esterifikasi dilakukan dengan menambahkan
katalis HCl sebanyak 6% dari FFA. Rasio molar metanol terhadap FFA yaitu 20:1
dengan kecepatan pengadukan 300 rpm dan waktu esterifikasi 30 menit. Masing –
masing percobaan dilakukan sebanyak 3 kali. Pada saat proses pencuciannya
4
ditambahkan asam asetat sebanyak 0,03% volume minyak. Pada saat
transesterifikasi, rasio molar metanol-minyak yang digunakan yaitu (2:1, 3:1, 6:1
dan 9:1). Waktu transesterifikasi yang digunakan ada 7 taraf percobaan yaitu (0, 5,
10, 15, 20, 25 dan 30 menit). Kecepatan pengadukan yang dicobakan ada 5 taraf
yaitu (100, 200, 300, 400 dan 500 rpm). Suhu transesterifikasi yang dicobakan ada
3 taraf yaitu (45 , 60 dan 75°C). Konsentrasi katalis terhadap minyak yang
dicobakan ada 4 taraf yaitu (0,5%, 1,0%, 1,5% dan 2%.). Kondisi optimum yang
didapatkan pada saat proses transesterifikasi yaitu pada rasio molar metanol-
minyak 6:1, katalis NaOh sebanyak 1% dari berat minyak, kecepatan pengadukan
400 rpm dalam waktu 30 menit dengan suhu 60°C. Berdasarkan penelitian yang
dilakukan oleh (Sudrajat, 2015) rendemen biodiesel dapat ditingkatkan secara
signifikan melalui proses esterifikasi-esterifikasi-transesterifikasi (EET). Tabel
2.1 menunjukkan hasil analisa kualitasnya menurut SNI 04-7182-2006. Tabel 2.1
menunjukkan bahwa biodiesel minyak nyamplung yang dihasilkan beberapa telah
memenuhi standar SNI, kecuali angka asam, viskositas kinematik residu karbon,
titik kabut dan abu tersulfatkan.
5
Tabel 2.1 Karakteristik Biodiesel Nyamplung Dibandingkan Standar SNI 04-
7182-2006 (Sudrajat dkk, 2010)
H.C Ong dkk (2011) melakukan penelitian tentang pembuatan biodiesel

yang berasal dari biji nyamplung untuk mengetahui nilai karakteristiknya.
Biodiesel nyamplung dibuat dengan tiga tahapan yaitu pretreatment, esterifikasi
dan transeseterifikasi. Esterifikasi dilakukan dengan menambahkan katalis H2SO4.
sebanyak 0,5% volume minyak. Rasio minyak metanol yang digunakan yaitu
sebesar 1:4. Reaksi esterifikasi dilakukan dengan suhu 60°C dalam waktu 120
menit. Untuk proses transesterifikasi dilakukan dengan menambahkan katalis
KOH sebanyak 1,25% volume minyak. Rasio minyak metanol yang digunakan
yaitu sebesar 1:8. Reaksi transesterifikasi dilakukan dengan suhu 60°C dalam
waktu 120 menit. Tabel 2.2 menunjukkan hasil pengujian nilai karakteristik
biodiesel nyamplung yang telah dibuat dengan tiga tahapan. Berdasarkan tabel
dapat dinyatakan bahwa nilai karakteristik biodiesel yang dibuat dengan tiga
tahapan (pretreatment, esterifikasi dan transesterifikasi) beberapa telah memenuhi
standar ASTM D6751-06.
6
Tabel 2.2 Hasil Pengujian Nilai Karakteristik Biodiesel Nyamplung (H.C Ong
dkk, 2015)
Calophyllum ASTM D6751-06

Properties Unit
inophyllum Biodiesel standard
Density at 15 °C kg/m³ 869 860-900
Cetane Number - 57 47 min
Viscosity at 40 °C mm²/s 4.0 1.9-6.0
Flash Point °C 140 130 min
Could Point °C 13.2 -3 to 12
Pour Point °C 4.3 -15 to 10
Calorific Value kJ/kg 41,397 -
Distillation 90% °C 356 360 max
Water Content Wt% 0.005 0.030 max
mg
Acid Value 1.62 0.8 max
KOH/g
Ristianingsih dkk (2015) melakukan penelitian tentang pembuatan

biodiesel dari CPO sebagai bahan bakar alternatif melalui proses transesterfikasi
langsung serta untuk mengetahui pengaruh rasio mol minyak–metanol, berat
katalis terhadap yield biodiesel dan untuk mengetahui nilai karakteristiknya.
Penelitian dilakukan dengan metode transesterifikasi langsung. Reaksi tersebut
dilakukan dengan membuat variasi minyak-metanol sebanyak (1:3 ; 1:4 ; 1:5 dan
1:6) dan rasio berat katalis NaOh terhadap minyak sebanyak (0,25% ; 0,5% dan
1%). Reaksi transesterifikasi tersebut dilakukan pada suhu 65°C dengan waktu 1
jam. Gambar 2.1 menunjukkan bahwa biodiesel dengan yield terbanyak diperoleh
pada rasio minyak-metanol 1:3 dengan berat katalis 1% dari berat minyak.
Dengan penambahan jumlah katalis akan meningkatkan kecepatan reaksi sehingga
yield biodiesel yang dihasilkan meningkat. Selanjutnya hasil reaksi dengan yield
terbanyak diuji analisa kualitatifnya meliputi flashpoint, pourpoint, specific
7
gravity, viskositas kinematik dengan menggunakan Gas Chromatography Mass
Spectroscopy (GC-MS). Pada Tabel 2.3 menunjukkan hasil uji kualitatifnya.
Hasilnya menunjukkan bahwa biodiesel dengan rasio minyak-metanol 1:3 dengan
berat katalis 1% dari berat minyak beberapa telah memenuhi standar SNI 04-
7182-2006 kecuali pada nilai flash point.
Gambar 2.1 Hubungan Berat Katalis dan Rasio Reaktan terhadap Yield Biodiesel
(Ristianingsih dkk, 2015)
Tabel 2.3 Hasil Uji Analisis Kualitatif Biodiesel (Ristianingsih dkk, 2015)
Parameter Satuan Hasil Nilai SNI 04-7182-2006

Spesific Gravity 0,8719 0,850-0,890
Viskositas Kinematik cSt 4,459 2,3-6,0
Flash Point °C 81,5 Min.100
Pour Point °C 15 Maks 18
Musadhaz dkk (2012) melakukan penelitian tentang pembuatan biodiesel

dari biji karet dan biodiesel dari sawit dengan menggunakan dua metode
instrumen ultrasonik dan konvensional serta untuk mengetahui pengaruh
karakteristik campurannya. Biodiesel sawit diperoleh dengan menggunakan reaksi
8
transesterifikasi dengan memanaskan olein sawit hingga suhu 45°C dengan
penambahan katalis NaOH sebanyak 0,5% dari berat minyak sedangkan rasio
molar metanol-minyak 6:1. Biodiesel sawit kemudian dimasukkan probe
ultrasonik dengan diberikan variasi amplitudo (30%, 35% dan 0%), variasi waktu
(10, 20 dan 30 menit) dengan suhu 45°C. Selanjutnya metode konvensional
dilakukan pada suhu 65 °C dalam waktu 1 jam dengan penambahan katalis
NaOH. Biodiesel biji karet memiliki asam lemak yang sangat tinggi yaitu 12,4%
dan harus dilakukan esterifikasi. Biodiesel biji karet pada saat esterifikasi
dilakukan dengan dua metode ultrasonik dan konvensional. Esterifikasi dilakukan
dengan menambahkan katalis Hcl sebanyak 1% dari berat minyak dan rasio
metanol-minyak 20:1. Probe ultrasonik dimasukkan kedalam minyak dengan
variasi waktu (15, 22.5 dan 30 menit) dan amplitudo 40% pada suhu 45°C.
Sedangkan metode konvensional dilakukan dengan variasi waktu 30 menit dan 1
jam dengan suhu 65°C. Minyak biji karet yang telah melalui reaksi esterifikasi
selanjutnya dilakukan proses transesterifikasi dengan metode ultrasonik dengan
amplitudo 40% pada suhu 45°C selama 1 jam. Kedua biodiesel tersebut dicampur
dengan perbandingan biodiesel biji karet : biodiesel sawit (25:75 ; 50:50 ; 75:25).
Randemen biodiesel tertinggi dihasilkan dari reaksi esterifikasi konvensional
dalam waktu 1 jam. Hasil tersebut ditunjukkan pada tabel 2.4. Sedangkan untuk
hasil pengujian nilai karakteristik biodiesel ditunjukkan pada tabel 2.5. Hasil
pengujian karakteristik menunjukkan bahwa biodiesel biji karet, biodiesel sawit
dan campuran keduanya beberapa telah memenuhi standar SNI 04-7182-2006
kecuali pada bilangan iod.
9
Tabel 2.4 Hasil Transesterifikasi Ultrasonik Minyak Biji Karet (Musadhaz dkk,
2012)
Tabel 2.5 Karakteristik Biodiesel Biji Karet, Sawit dan Campuran Keduanya
(Musadhaz dkk, 2012)
Berdasarkan tinjauan pustaka di atas hasil penelitian masih belum

maksimal. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian lebih lanjut dari bahan baku
minyak nabati agar memperoleh karakteristik sifat fisik biodiesel sesuai dengan
standar SNI 7182-2015.
10
2.2 Landasan Teori
2.2.1 Minyak Nabati
Lemak nabati atau minyak nabati adalah sejenis minyak yang dihasilkan
dari tumbuh-tumbuhan dan sering digunakan sebagai bahan makanan. Minyak
nabati terbagi atas dua jenis yaitu minyak nabati yang dapat dikonsumsi (edible
oil) dan minyak nabati yang tidak dapat dikonsumsi (non edible oil) dan biasanya
minyak ini digunakan dalam industri. Minyak nabati merupakan salah satu contoh
produk dalam bidang rekayasa pertanian, berpotensi untuk dikembangkan menjadi
suatu energi terbarukan yang disebut dengan biodiesel (Kristanto, 2002). Minyak
nabati tergolong lipid. Lipid yaitu senyawa organik yang tidak larut dalam air
namun dapat larut dengan pelarut organik lainnya seperti hidrokarbon maupun
metil ester (Wijayanti, 2008).
Minyak nabati terdiri dari trigliserida – trigliserida asam lemak yang
memiliki kandungan terbanyak didalam minyak nabati sekitar 95%-b. Selain itu
minyak nabati juga mengandung asam lemak bebas (Free Fatty Acid atau biasa
disingkat dengan FFA), mono dan digliserida, serta beberapa komponen-
komponen lain seperti phosphoglycerides, vitamin, mineral, atau sulfur.
Komposisi asam lemak yang terkandung dalam minyak nabati dapat menentukan
sifat kimia minyak tersebut (Rizkita dkk, 2016).
2.2.2 Minyak Kelapa Sawit
Salah satu jenis tanaman yang menghasilkan minyak nabati adalah kelapa
sawit. Kelapa sawit sangat melimpah dan mudah ditemukan di Indonesia.
Indonesia sebagai negara penghasil kelapa sawit terbesar di dunia setelah
Malaysia, sehingga sangat berpeluang sebagai produsen biodiesel terbesar di
dunia (Kristanto, 2002).
Kelapa sawit, pohon kelapa, pinang salak dan sejenisnya termasuk dalam
suku palmae. Kelapa sawit tergolong pada suku palmae seperti juga pohon
kelapa, pinang, salak dan sejenisnya. Minyak sawit tersusun atas bermacam
komponen. Minyak sawit tersusun dari kelompok ester asam lemak berantai
panjang yang berikatan secara ester dan acak membentuk suatu trigliserida yang
11
beraneka ragam. Kelompok kedua merupakan komponen non-trigliserida yang
terdiri atas karoten. Minyak kelapa sawit dihasilkan dari pengolahan buah kelapa
sawit dengan kandungan asam lemak yang bervariasi baik dalam panjang maupun
struktur rantai karbonnya. Panjang rantai karbon dalam minyak kelapa sawit
berkisar antara atom karbon C12– C20 (Hambali, 2007). Komposisi asam lemak
pada minyak kelapa sawit dapat dilihat pada tabel 2.6.
Tabel 2.6 Komposisi Asam Lemak dalam Minyak Kelapa Sawit (Hambali, 2007)
Asam Lemak (%) Asam Lemak (%)

Laurat (C12) 0,1 – 1
Miristat (C14) 0,9 – 1,5
Palmitat (C16) 41,8 – 46,8
Stearat (C18) 4,2 – 5,1
Oleat (C18-1) 37,3 – 40,8
Linoleat (C18-20) 9,1 – 11,0
Linoleat (C18-2) 0,2 – 0,4
2.2.3 Minyak Nyamplung
Tanaman nyamplung (calophyllum inophyllum) atau disebut juga

bintangur merupakan jenis tanaman mangrove yang banyak dijumpai hampir di
seluruh wilayah Indonesia terutama pada daerah pesisir pantai seperti : Taman
Nasional (TN) Alas Purwo, TN Kepulauan Seribu, TN Baluran, TN Ujung Kulon,
Cagar Alam (CA) Pananjung Pangandaran, Kawasan Wisata (KW) Batu Karas,
Pantai Carita Banten, wilayah Papua (Pulau Yapen, Jayapura, Biak, Nabire,
Manokwari, Sorong, Fakfak), Maluku Utara (Halmahera dan Ternate), TN Berbak
(Pantai Barat Sumatera). Luas penyebaran tanaman nyamplung juga mencapai
255,35 ribu ha. Tanaman nyamplung dapat beradaptasi pada ketinggian sekitar
100 – 350 dpl. Nyamplung termasuk dalam kelas Dicotyledone, famili Gutiferae,
berakar tunggang dengan perakaran yang kompak sehingga tanaman ini dapat
digunakan sebagai pengendali abrasi pantai (Balitbang Kehutanan, 2008). Gambar
tanaman nyamplung dapat dilihat pada gambar 2.2.
12
Gambar 2.2 Tanaman Nyamplung (Balitbang Kehutanan, 2008)
Minyak nyamplung dihasilkan melalui proses pengepresan buah

nyamplung. Komposisi asam lemak pada minyak nyamplung ialah asam lemak
palmitat 17,9% massa, asam lemak hydnocarpic 2,5% massa, asam lemak stearat
18,5% massa, asam lemak oleat 42,7% massa, asam lemak linoleat 13,7% massa,
asam lemak linolenat 2,1% massa, dan asam lemak lignocerate 2,6% massa.
(Budiman dkk, 2018). Minyak nyamplung memiliki kelebihan yaitu randemen
minyaknya tergolong tinggi yaitu sebesar 40-73 sedangkan minyak jarak pagar
memiliki randemen 40-60% dan sawit 45-54% (Muderawan dkk, 2016).
2.2.4 Biodiesel
Biodiesel merupakan salah satu bahan bakar alternatif yang berasal dari
minyak nabati maupun lemak hewan yang dihasilkan melalui reaksi kimia antara
minyak/lemak hewani dengan alkohol berantai pendek misalnya metanol, etanol
dan butanol. Reaksi kimia untuk pembuatan biodiesel juga dibantu dengan katalis.
Proses tersebut disebut dengan transesterifikasi. Penggunaan biodiesel memiliki
keuntungan misalnya dapat mereduksi emisi karbonmonoksida dan
karbondioksida, nontoxic dan biodegradable. Dan juga biodiesel diharapkan dapat
mereduksi penggunaan bahan bakar fosil (Macceiras dkk, 2011).
2.2.5 Pembuatan Biodiesel
Pembuatan biodiesel dari minyak nabati dilakukan dengan mengkonversi

trigliserida (komponen utama minyak nabati) menjadi metil ester asam lemak,
13
dengan memanfaatkan katalis pada proses metanolisis/esterifikasi (Budiman dkk,
2014). Menurut Fanny dkk (2012) biodiesel dapat disintesis melalui reaksi
transesterifikasi trigliserida dari minyak nabati atau proses esterifikasi asam lemak
bebas. Sintesis biodiesel dilakukan melalui reaksi transesterifikasi dengan
penambahan katalis basa (NaOH atau KOH) dan melalui reaksi esterifikasi
dengan penambahan katalis asam pekat (H2SO4) atau (H3PO4).
Pada proses pembuatan biodiesel minyak nabati yang memiliki kadar asam
lemak bebas >1% harus dilakukan esterifikasi sebelum dilakukan proses
transesterifikasi (Devita, 2015).
2.2.5.1 Degumming
Bahan baku minyak nyamplung merupakan minyak mentah yang

dihasilkan melalui proses pemerasan biji nyamplung dan masih banyak
mengandung zat pengotor. Untuk memisahkan zat pengotor dengan minyak maka
harus dilakukan proses degumming. Proses tersebut dilakukan dengan
menambahkan asam fosfat (H3PO4). Pengaruh asam fosfat dalam degumming
yaitu dapat mengikat dan mengendapkan zat – zat seperti protein, fosfatida, gum
dan resin yang terdapat dalam minyak mentah (Susilo, 2018).
2.2.5.2 Esterifikasi
Esterifikasi adalah tahap konversi dari asam lemak bebas menjadi ester.
Esterifikasi mereaksikan asam lemak bebas (FFA) dengan alkohol yang memiliki
rantai pendek seperti metanol dan etanol agar meghasilkan metil ester asam lemak
(FAME) dan air (Sulastri, 2010). Reaksi esterifikasi dari asam lemak menjadi
metil ester ditunjukkan pada gambar 2.3.
Gambar 2.3 Reaksi Esterifikasi (Sulastri, 2010)
Minyak nyamplung memiliki kadar asam lemak bebas yang tergolong

tinggi sehingga perlu dilakukan proses esterifikasi sebelum proses transesterifikasi
14
untuk menurunkan kadar asam lemak bebasnya. Kadar asam lemak beas untuk
pembuatan biodiesel yang diijinkan yaitu sebesar <2%. Untuk minyak kelapa
sawit yang telah memenuhi standar kadar asam lemak bebas dapat menggunakan
reaksi transesterifikasi langsung (Kurniasih, 2013).
2.2.5.3 Transesterifikasi
Transesterifikasi atau disebut juga proses alkoholisis yaitu reaksi antara

trigliserida dengan alkohol menghasilkan ester dan gliserin. Alkohol dapat yang
digunakan dalam transesterifikasi yaitu metanol, etanol dan isopropanol (Sulastri,
2010). Reaksi yang terjadi pada proses transesterifikasi dapat dilihat pada gambar
2.4.
Gambar 2.4 Reaksi Transesterifikasi (Sulastri, 2010)
Reaksi transesterifikasi dipengaruhi oleh jumlah air, asam lemak bebas,

jenis alkohol yang digunakan, perbandingan molar alkohol-minyak, suhu
pengadukan dan jenis katalisnya (Hikmah, 2010).
2.2.6 Sifat Fisik Biodiesel
Sifat fisik biodiesel sangat mempengaruhi kualitas dari biodiesel tersebut.

Pengujian sifat biodiesel untuk dijadikan bahan bakar yang layak dapat ditinjau
dari standar – standar yang telah ditentukan misalnya standar ASTM dan SNI.
Berdasarkan Badan Standarisasi Nasional (BSN) syarat mutu biodiesel di
Indonesia dapat ditinjaui pada tabel 2.7 yaitu syarat mutu biodiesel SNI 7182-
2015.
15
Tabel 2.7 Syarat Mutu Biodiesel (BSN, 2015)
No Parameter uji Satuan SNI

1 Massa jenis pada 40 °C kg/m3 850 – 890
2 Viskositas kinematik pd 40 °C mm2 /s (cSt) 2,3 – 6,0
3 Angka setana min 51
4 Titik nyala (mangkok tertutup) °C, min 100
5 Titik kabut °C, maks 18
Residu karbon : dalam percontoh

6 asli atau dalam 10 % ampas %-massa, maks 0,05 atau 0,3
distilasi
7 Air dan sedimen %-vol., maks 0,05
8 Temperatur distilasi 90 % °C, maks 360
9 Abu tersulfatkan %-massa, maks 0,02
10 Belerang mg/kg, maks 50
11 Fosfor mg/kg, maks 4
12 Angka asam mg-KOH/g, maks 0,5
13 Gliserol bebas % massa, maks 0,02
14 Gliserol total % massa, maks 0,24
15 Kadar ester metil % massa, min 96,5
% massa (g-I2/100
16 Angka iodium 115
g), maks
Kestabilan oksidasi : Periode

17 induksi metode rancimat dan menit 480 dan 36
Periode induksi metode petroksi
18 Monogliserida %-massa, maks 0,8
2.2.6.1 Densitas
Densitas dapat didefinisikan sebagai massa persatuan volume. Densitas
suatu benda dapat didefinisikan sebagai masa total benda dibagi dengan total
volume (Dewi, 2015). Berdasarkan Badan Standar Nasional Indonesia standar
16
biodiesel SNI 7182-2015 yaitu sekitar 850-890 kg/m³. Semakin besar massa suatu
benda maka densitas (masa jenis) semakin besar. Salah satu faktor yang dapat
mempengaruhi densitas yaitu suhu. Suhu yang tinggi menyebabkan rendahnya
kerapatan suatu zat dikarenakan molekul-molekul yang berikatan akan terlepas.
Namun kenaikan suhu dapat menyebabkan volume zat bertambah sehingga massa
jenis dan volume suatu zat memiliki hubungan yang berbanding terbalik
(Anjarsari, 2015). Massa jenis dapat ditulis dengan persamaan 2.1 :
ρ= ......................................................................................................(2.1)
Keterangan: ρ = massa jenis (kg/m³),

m = massa (kg), dan
V = volume (m³).
2.2.6.2 Viskositas
Viskositas adalah ukuran hambatan cairan untuk mengalir secara gravitasi,

untuk aliran gravitasi di bawah tekanan hidrostatis, tekanan cairan sebanding
dengan kerapatan cairan (Mahfud dkk, 2012). Viskositas yang tinggi atau fluida
yang memiliki kekentalan yang tinggi akan mengakibatkan kecepatan alirannya
lambat sehingga mempengaruhi proses atomisasi bahan bakar pada ruang bakar.
Viskositas yang tinggi juga dapat mempengaruhi proses pengkabutan (Fajar dkk,
2007). Viskositas fluida didefinisikan dalam dua cara yang berbeda yaitu
viskositas dinamis dan viskositas kinematik.
a. Viskositas dinamik atau absolute viskositas dinamis
Kekentalan viskositas dinamik atau absolute viskositas dinamis
merupakan rasio tegangan geser dalam suatu fluida sebanding dengan laju
perubahan kecepatan normal aliran. Dalam satuan SI diukur dalam pascal-detik
atau newton-detik per meter persegi. Sedangkan dalam centimeter-gram-detik
(cgs) Unit menggunakan satuan centipose dimana 1 centipoise (cP) = 10^ -3 Pa. s
= 10^-3 N.s/m².
17
b. Viskositas Kinematik
Viskositas kinematik adalah rasio tegangan geser yang di hasilkan ketika
fluida mengalir dibagi dengan kepadatan. Satuan viskositas kinematik dalam SI
adalah meter persegi per detik. Sedangkan dalam cgs menggunakan satuan
centistoke, dimana 1 centistoke (cSt) = 1mm²/s. Viskositas kinematik dapat ditulis
dengan persamaan 2.2 :
V= ........................................................................................................(2.2)
Keterangan: V = Viskositas kinematik (cSt)

µ = Viskositas dinamik (mPa.s)
ρ = Densitas (kg/m³)
Centistoke adalah unit yang paling sering dikutip oleh pemasok pelumas
dan pengguna. Dalam prakteknya, perbedaan antara viskositas kinematik dan
dinamis tidak paling penting untuk minyak. Viskositas kinematik menjadi
parameter utama dalam penentuan mutu metil ester, karena memiliki pengaruh
besar terhadap efektivitas metil ester sebagai bahan bakar. Minyak nabati
memiliki viskositas jauh lebih besar dibanding viskositas bahan bakar diesel yang
menjadi kendala penggunaan langsung minyak nabati sebagai bahan bakar
(Sumangat dan Hidayat, 2008).
2.2.6.3 Nilai Kalor (Calorific Value)
Nilai kalor merupakan ukuran panas atau energi yang dihasilkan, dan
diukur sebagai nilai kalor kotor/gross calorific value atau nilai kalor netto/nett
calorific value (Mahmud dkk, 2010). Atau dapat didefinisikan sebagai jumlah
panas/kalor yang diperoleh dari suatu proses pembakaran sejumlah bahan bakar
dengan udara/oksigen. Nilai kalor berkaitan dengan masa jenis. Semakin besar
masa jenis suatu fluida (minyak) maka semakin kecil nilai kalornya begitupula
sebaliknya semakin kecil masa jenis suatu minyak maka semakin besar nilai
kalornya. Satuan nilai kalor dapat dinyatakan dengan kCal/kg atau dikenal juga
dengan satuan Btu/lb (dalam satuan british) (Kholidah, 2014). Kalor pembakaran
suatu bahan bakar dapat diukur dengan menggunakan kalorimeter bom. Nilai
kalor biodiesel berkisar 39 – 41 MJ/kg lebih rendah dari bahan bakar minyak (46
18
MJ/kg), petrodiesel (43 MJ/kg) atau petroleum (42 MJ/kg) tetapi lebih tinggi dari
batu bara yang berkisar 32 – 37 MJ/kg) (Dermibas, 2008).
2.2.6.4 Titik Nyala (Flash point)
Titik nyala merupakan suhu terendah ketika uap suatu zat bercampur
dengan udara dan mengakibatkan nyala sebentar kemudian mati. Titik nyala
digunakan sebagai mekanisme untuk membatasi jumlah alkohol sisa dalam bahan
bakar. Biodiesel murni memiliki titik nyala yang lebih tinggi dari batasnya dan
adanya alkohol sisa reaksi akan menurunkan titik nyala biodiesel (Budiman dkk,
2014). Flash point dapat ditentukan secara eksperimental dengan cara
memanaskan cairan biodiesel didalam wadah dan diuji. Jika bunga api muncul
saat cairan yang diuji dipanaskan, itu menunjukkan bahwa suhu cairan telah
memenuhi standar ASTM D-445 (Wahyuni dkk, 2015).
19
BAB III
METODE PENELITIAN
3.1 Bahan dan Alat Penelitian
3.1.1 Bahan Penelitian
Bahan – bahan yang digunakan pada penelitian kali ini diantaranya :

1. Minyak Kelapa Sawit
Minyak kelapa sawit yang digunakan dalam penelitian ini diperoleh dari CV.
M&H Farm, Villa Bogor Indah Blok DD1 No.3 Ciparigi, Bogor, 16157.
Minyak kelapa sawit dapat dilihat pada gambar 3.1.
Gambar 3.1 Minyak Kelapa Sawit

2. Minyak Nyamplung
Minyak nyamplung diperoleh dari Desa Karangmangu, RT.2/5, Kec. Kroya,
Kab. Cilacap. Minyak nyamplung dapat dilihat pada gambar 3.2.
Gambar 3.2 Minyak Nyamplung
20
3. Metanol
Metanol diperoleh dari toko bahan kimia. Metanol sebagai pereaksi untuk
mengikat lemak yang terdapat pada minyak kelapa sawit dan minyak
nyamplung sehingga terjadi endapan (gliserol). Metanol ditunjukkan pada
gambar 3.3.
Gambar 3.3 Metanol

4. Katalis
Pada penelitian ini ada dua jenis katalis, diantaranya :
a. Katalis Asam Homogen
Katalis asam yang digunakan yaitu asam sulfat (H2SO4) dan asam fosfat
(H3PO4). Asam sulfat (H2SO4) ditunjukkan pada gambar 3.4 dan asam fosfat
(H3PO4) ditunjukkan pada gambar 3.5.
Gambar 3.4 Asam Sulfat (H2SO4)
21
Gambar 3.5 Asam Fosfat (H3PO4)
b. Katalis Basa
Katalis basa yang digunakan yaitu KOH (Kalium Hidroksida). Katalis ini
berfungsi untuk mempercepat laju reaksi proses transesterifikasi. KOH
ditunjukkan pada gambar 3.6.
Gambar 3.6 Kalium Hidroksida (KOH)
3.1.2 Alat Penelitian
Alat – alat yang digunakan dalam penelitian ini diantaranya :

a. Wadah plastik
Digunakan untuk tempat menyimpan hasil biodiesel dan sampel minyak
dengan kapasitas 1000 dan 100 (ml). Wadah plastik dapat dilihat pada gambar
3.7.
22
Gambar 3.7 Wadah Plastik Kapasitas 1000 dan 100 (ml)
a. Neraca Digital Analitik
Neraca digital analitik digunakan untuk mengukur berat atau massa bahan
biodiesel. Neraca digital analitik dapat dilihat pada gambar 3.8.
Gambar 3.8 Neraca Digital Analitik

b. Hot plate
Hot plate digunakan untuk memanaskan sampel pada pengujian densitas
maupun viskositas. Gambar 3.9 menunjukkan gambar dari hot plate dan tabel
3.1 menunjukkan spesifikasi hot plate.
Gambar 3.9 Hot Plate
23
Tabel 3.1 Spesifikasi Hot Plate
Merk IKA C-MAG HS7 IKAMAG, 3581200
Temperatur 50-500⁰C
Output 1000 Watt
c. Gelas Beker
Gelas beker dengan kapasitas 1 liter (1000 ml) yang digunakan sebagai tempat
pencampuran, pengadukan, dan pemanasan campuran minyak. Gelas beker
Gambar 3.10 Gelas Beker

d. Gelas ukur
Gelas ukur dengan kapasitas 10 ml dan 50 ml yang digunakan untuk mengukur
volume minyak dan metanol yang digunakan. Gelas ukur ditunjukkan pada
gambar 3.11 dan 3.12.
Gambar 3.11 Gelas Ukur 10 ml Gambar 3.12 Gelas Ukur 50ml
24
e. Alat Pemanas Air
Alat pemanas air ini digunakan untuk memanaskan air, dimana airnya
digunakan untuk mencuci biodiesel campuran minyak sawit dan minyak
nyamplung. Alat pemanas air dapat dilihat pada gambar 3.13.
Gambar 3.13 Alat Pemanas Air

f. Alat Pembuat Biodiesel
Alat ini digunakan untuk mencampur (minyak nabati + metanol + katalis) pada
proses esterifikasi maupun transesterifikasi. Alat pembuat biodiesel
Gambar 3.14 Alat Pembuat Biodiesel Campuran
25
g. Thermometer
Thermometer digunakan untuk mengukur suhu sempel. Termometer dapat
dilihat pada gambar 3.15.
Gambar 3.15 Termometer

h. Alat Uji Densitas
Alat uji densitas digunakan untuk mengetahui besaran kerapatan massa
biodiesel yang dinyatakan dalam berat benda per satuan volume benda
tersebut. Alat uji densitas menggunakan neraca digital analitik.
i. Alat Uji Titik Nyala (Flash Point)
Alat ini digunakan untuk mengetahui titik nyala biodiesel yang sudah dibuat.
Alat uji titik nyala ditunjukkan pada gambar 3.16.
Gambar 3.16 Alat Uji Flash Point

j. Alat Uji Viskositas
Digital Rotary Viscometer berfungsi untuk digunakan untuk mengukur
kekentalan biodiesel campuran. Digital Rotary Viscometer ditunjukkan pada
gambar 3.17 dan spesifikasinya ditunjukkan pada tabel 3.2.
26
Gambar 3.17 Viscometer
Tabel 3.2 Spesifikasi Viscometer
Merk Viskometer NDJ 8-S

Rentang Pengukuran 1-2.000.000 mPa
Kecepatan Rotor 0.3, 0.6, 1.5, 3, 6, 12, 30, 60, (rpm)
Power Supply 220 V 50 Hz
k. Alat Uji Nilai Kalor

Alat ini digunakan untuk mengetahui besar kecilnya nilai kalor pada biodiesel
campuran. Bomb Calorimeter dapat dilihat pada gambar 3.18.
Gambar 3.18 Bom Calorimeter
27
3.2 Tempat Penelitian
Tempat yang digunakan pada penelitian ini adalah Laboratorium Energi
Terbarukan Teknik Mesin Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.
3.3 Tahapan Penelitian
Tahapan dimulai dengan mencampur minyak kelapa sawit dan minyak
nyamplung dengan variasi yang ditentukan. Setelah proses pencampuran
dilakukan proses degumming, esterifikasi dan transesterfikasi. Diagram alir
penelitian dapat dilihat pada gambar 3.19
28
Tidak
Ya
Gambar 3.19 Diagram Alir Penelitian
29
Tidak
Ya
Gambar 3.19 Diagram Alir Penelitian (Lanjutan)
3.4 Proses Pembuatan Biodiesel
3.4.1 Proses Pencampuran Minyak Kelapa Sawit dan Minyak Nyamplung
Minyak kelapa sawit dan minyak nyamplung sebelumnya masing-masing

telah disaring dan diaduk agar masing–masing minyak tercampur dan kotoran–
kotoran yang ada di dalam minyak bersih. Minyak kelapa sawit dan nyamplung
dicampur dengan variasi yang telah ditentukan. Komposisi variasi campuran dapat
dilihat pada tabel 3.3
30
Tabel 3.3 Komposisi Variasi Pencampuran
Variasi Komposisi
Suhu Lama
Nama Campuran (%)
No Pencampuran Pencampuan
Sampel Minyak Minyak
(℃) (Menit)
Sawit Nyamplung
1 MS100MN0 100 -
2 MS90MN10 90 10
3 MS80MN20 80 20
4 MS70MN30 70 30
5 MS60MN40 60 40
6 MS50MN50 50 50 90 60
7 MS40MN60 40 60
8 MS30MN70 30 70
9 MS20MN80 20 80
10 MS10MN90 10 90
11 MS0MN100 - 100
Keterangan :
MS : Minyak Sawit
MN : Minyak Nyamplung
MS90MN10 : Minyak Sawit 90% Minyak Nyamplung 10%
31
Adapun tahapan proses pencampurannya adalah sebagai berikut :
a. mempersiapkan alat dan bahan yang digunakan.
b. mengukur perbandingan volume minyak dengan variasi komposisi sesuai
dengan tabel 3.3.
c. wadah yang telah terisi campuran minyak kelapa sawit dan minyak
nyamplung diletakkan pada alat pencampur.
d. Menyambungkan alat pencampur ke sumber listrik dan menghidupkan
saklar pemanas dan pengaduk.
e. Suhu pemanas dan kecepatan pemutar diatur sesuai dengan kebutuhan.
f. Suhu pemanasan diatur dengan temperatur 80°C dan mengaduknya selama
60 menit.
g. Setelah 60 menit proses pengadukan dan pemanasan campuran minyak,
suhu pemanasan diturunkan ke suhu 0°C dan kecepatan putarnya
diturunkan hingga 0 rpm. Dan matikan saklar pemanas maupun pengaduk.
h. Pindahkan wadah yang berisi campuran minyak dari alat pengaduk dan
diamkan sampai dingin.
i. Ulangi tahapan tersebut untuk sampel minyak selanjutnya.
3.4.2 Proses Degumming
Proses degumming dilakukan untuk membersihkan minyak nyamplung

dari zat pengotor. Untuk proses degumming dilakukan dengan menambahkan
asam fosfat (H3PO4) kedalam campuran minyak. Awal mula prosesnya yaitu
dengan mengaduk dan memanaskan minyak hingga suhu 80°C. Selanjutnya
menambahkan asam fosfat (H3PO4) sebanyak (0,2% dari berat minyak) dengan
lama waktu pengadukan 15 menit. Setelah proses selesai, mendiamkan minyak
pada corong pemisah pada suhu ruangan selama 8 jam untuk memisahkan minyak
dengan zat pengotor. Kemudian minyak setelah diedapkan dicuci dengan
menggunakan air yang memiliki suhu sekitar 60-70 (°C) hingga minyak terlihat
bersih. Selanjutnya minyak dikeringkan agar tidak ada kandungan air didalamnya.
Pengeringan minyak dilakukan dengan suhu 105°C dan dalam waktu 10 menit.
Adapun diagram alir proses degumming dapat dilihat pada gambar 3.20.
32
Gambar 3.20 Diagram Alir Proses Degumming
3.4.3 Proses Esterifikasi
Dalam pembuatan biodiesel asam lemak yang diijinkan yaitu (<1%)

(Devita, 2015). Esterifikasi dilakukan dengan mencampur minyak dengan
menambahkan katalis (H2SO4) sebanyak (0,5% dari volume minyak) dan
menambahkan metanol sebanyak (22,5% dari volume minyak). Katalis dan
metanol sebelumnya dicampur dulu sebelum dimasukkan kedalam minyak.
33
Kemudian campuran (H2SO4, metanol dan minyak) diaduk dan dipanaskan
menggunakan alat pembuat biodiesel dengan suhu 60°C dalam waktu 60 menit.
Adapun diagram alir proses esterifikasi dapat dilihat pada gambar 3.21.
Gambar 3.21 Diagram Alir Proses Esterifikasi
34
3.4.4 Proses Transesterifikasi
Campuran minyak yang telah melalui proses esterifikasi selanjutnya

dilakukan proses transesterifikasi. Proses transesterifikasi merupakan proses
pembuatan biodiesel dengan melarutkan metanol sebanyak (15% dari volume
minyak) dengan menambahkan katalis KOH sebanyak (1% dari volume minyak).
Larutan KOH dan metanol diaduk terlebih dahulu hingga larut dan dimasukkan
kedalam minyak campuran. Minyak campuran yang telah ditambahkan larutan
metanol dan KOH diaduk dan panaskan dengan suhu 60°C dalam waktu 60 menit.
Tahapan transesterifikasi dapat memisahkan antara biodiesel dengan gliserol.
Setelah proses transesterifikasi kemudian biodiesel didiamkan dan diendapkan
selama 12 jam agar terpisah minyak dan gliserolnya. Biodiesel hasil
transesterfikasi dilakukan pencucian menggunakan air yang bersuhu 60-70°C
hingga bersih dan dikeringkan dengan suhu 105°C selama 10 menit. Adapun
diagram alir tahapan proses transesterifikasi dapat dilihat pada gambar 3.22.
Gambar 3.22 Diagram Alir Proses Transesterifikasi
35
Gambar 3.22 Diagram Alir Proses Transesterifikasi (Lanjutan)
3.5 Pengujian Karakteristik Biodiesel
Metode pengujian karakteristik biodiesel dilakukan dengan menguji 11

sampel campuran biodiesel dengan berbagai variasi campurannya. Sampel
tersebut diukur nilai densitas, viskositas, flash point dan nilai kalornya.
3.5.1 Pengujian Densitas Biodiesel Campuran
3.5.1.1 Alat dan Bahan Pengujian Densitas
Pengujian densitas pada setiap sampel terdapat beberapa alat yang perlu
dipersiapkan sebelum pengujian yaitu :
a. Sampel biodiesel,
b. Hot plate (Kompor listrik),
c. Gelas beker 1000 ml,
d. Gelas ukur 50 ml,
e. Magnetic stirrer,
f. Neraca digital, dan
36
g. Thermometer raksa.
3.5.1.2 Prosedur Pengujian DensitaS
Dalam pengujian densitas biodiesel ada beberapa tahapan yang dilakukan

sebelum dan saat melakukan pengujian. Pada gambar 3.23 merupakan tahapan
proses pengujian densitas sampel biodiesel.
Gambar 3.23 Skema Pengujian Densitas Biodiesel Campuran

Adapun tahapan pengujian yang dilakukan meliputi :
a. Mempersiapkan alat hot plate, gelas beker, neraca digital, gelas ukur 50 ml
dan sampel biodiesel,
b. Menimbang gelas ukur 50 ml dalam kondisi kosong dengan neraca digital
dan dikalibrasikan,
c. Mengisi sampel biodiesel ke dalam gelas beker dan memanaskannya
hingga suhu 40 C dengan menggunakan hot plate,
d. Menuangkan sampel biodiesel yang bersuhu 40 C kedalam gelas ukur
dengan volume 50 ml,
e. Meletakkan gelas ukur yang berisi sampel kedalam neraca digital,
f. Mencatat massa yang ditunjukkan oleh neraca digital dalam satuan gram
dan
g. Membersihkan dan merapihkan alat setelah dilakukannya pengujian.
Perhitungan:
37
ρ= ......................................................................................................(3.1)
Keterangan :
ρ = massa jenis (kg/m³),
m = massa (kg), dan
v = volume (m³).
3.5.2 Pengujian Viskositas Biodiesel Campuran
3.5.2.1 Alat dan Bahan Pengujian Viskositas
Alat dan bahan yang digunakan untuk pengujian viskositas diantaranya yaitu :
a. Sampel campuran biodiesel,
b. Viscometer NDJ 8S,
c. Hot plate (kompor listrik),
d. Gelas beker 1000 ml,
e. Magnetic stirrer, dan
f. Thermometer raksa.
g. Wadah plastik
3.5.2.2 Prosedur Pengujian Viskositas
Dalam pengujian viskositas biodiesel ada beberapa tahapan yang

dilakukan sebelum dan saat melakukan pengujian. Pada gambar 3.24 merupakan
skema tahapan proses pengujian viskositas sampel biodiesel.
38
Pemanas sampel Pengujian sampel
Hot plate Viscometer NDJ 8S
Gambar 3.24 Skema Pengujian Viskositas Biodiesel Campuran

Adapun tahapan pengujian yang dilakukan meliputi :
1. Mempersiapkan alat hot plate, gelas beker, viscometer NDJ 8S, thermometer
raksa, sampel biodiesel dan magnetic stirrer,
2. Mempersiapkan alat uji viscometer NDJ 8S. Adapun prosedur untuk
mempersiapkan alat ini antara lain :
a. Merakit penyangga viscometer seperti pada gambar 3.25 di bawah ini
Gambar 3.25 Penyangga viscometer NDJ 8S

Pada saat merangkai, mur harus dikencangkan menggunakan kunci
menggunakan kunci yang telah disediakan agar peyangga tidak mudah lepas
saat pengujian berlangsung.
b. Memasangkan viscometer NDJ 8S pada peyangga yang telah dirangkai dan
memastikan setiap rangkaian sudah kencang agar tidak lepas saat
39
pengujian berlangsung. Gambar rangkaian penyangga dapat dilihat pada
gambar 3.26.
Gambar 3.26 Rangkaian Penyangga dan Viscometer NDJ 8S

c. Meletakkan viscometer NDJ 8S pada tempat yang tepat agar tidak
terpengaruh oleh getaran atau gangguan elektromagnetik,
d. Memasang rotor berlawanan arah jarum jam dengan hati – hati. Pada
pengujian ini rotor yang digunakan adalah rotor 1 karena dinilai paling
efektif dan
e. Memastikan viscometer NDJ 8S tidak dalam kondisi miring. Untuk
mengetahuinya melalui waterpass yang berada pada bagian atas
viscometer NDJ 8S.
3. Hot plate (Kompor Listrik)
a. Memasang kabel power dari soket ke hot plate,
b. Menuangkan sampel biodiesel kedalam gelas beker dan meletakkan
magnetic stirrer didalamnya,
c. Memanaskan sampel biodiesel hingga suhu 40°C.
4. Thermometer raksa
Mencelupkan thermometer raksa kedalam sampel biodiesel yang sedang
dipanaskan dan menunggu sampel hingga bersuhu 40°C.
Adapun prosedur pengujian viskositas adalah sebagai berikut :
1. Mempersiapkan sampel yang akan diuji,
40
2. Memanaskan sampel dengan menggunakan hot plate hingga suhu 40°C,
3. Menuangkan sampel biodiesel yang bersuhu 40°C kedalam wadah plastik,
4. Meletakkan wadah plastik yang berisi sampel di bawah viscometer
sehingga rotor masuk kedalam sampel pada posisi tengah,
5. Menyalakan viscometer dengan menekan tombol power pada bagian
belakang viscometer,
6. Mengatur dan menyesuaikan jenis rotor dan kecepatan rotor yang
digunakan dengan control panel,
7. Setelah jenis rotor dan kecepatan rotor sesuai, tekan OK untuk
menjalankan viscometer,
8. Menunggu sampai proses pengukuran selesai,
9. Mencatat hasil pengujian yang telah ditampilkan pada display berupa
output nilai viskositas dinamis dan persen viskositas,
10. Mengulangi langkah tersebut sebanyak 3 kali setiap sampel biodiesel dan
11. Mematikan dan membersihkan alat setelah proses pengujian.
3.5.3 Pengujian Flash Point Biodiesel Campuran

3.5.3.1 Alat dan Bahan Pengujian Flash Point
Alat dan bahan yang digunakan untuk pengujian flash point diantaranya yaitu :
b. Alat uji flash point,
c. Thermostat,
d. Thermocouple,
e. Pemanas elektrik,
f. Cawan, dan
g. Sumbu kompor.
3.5.3.2 Prosedur Pengujian Flash Point
Pada pengujian flash point ada beberapa tahapan yang harus dilakukan sebelum
dan saat melakukan pengujian. Gambar 3.27 merupakan skema pengujian flash
point :
41
Gambar 3.27 Skema Pengujian Flash Point
Adapun tahapan pengujian biodiesel campuran yang dilakukan meliputi :
a. Mempersiapkan alat uji flash point dan sampel biodiesel campuran
b. Menakar biodiesel campuran sebanyak 10 ml,
c. Menempatkan sampel yang telah ditakar kedalam cawan,
d. Memanaskan sampel biodiesel campuran sehingga suhu diatas 100°C,
e. Menyalakan api pemancing ,
f. Mengamati dan mencatat suhu yang ditampilkan pada saat uap biodiesel
campuran memantik dan menyala,
g. Membersihkan dan merapihkan kembali alat, tempat pengujian dan
h. Mengulangi langkah b sampai g untuk pengujian sampel biodiesel
campuran selanjutnya.
3.5.4 Pengujian Nilai Kalor Biodiesel Campuran

Nilai kalor merupakan banyaknya energi yang terdapat pada suatu bahan
bakar yang didapatkan ketika terjadinya proses pembakaran bahan bakar dengan
oksigen/udara.
3.5.4.1 Alat dan Bahan Pengujian Nilai Kalor
Dalam pengujian nilai kalor pada setiap sampel biodiesel campuran

terdapat beberapa alat dan bahan yang perlu dipersiapkan diantaranya yaitu :
b. Bomb calorimeter,
c. Neraca digital
d. Pipet pengukur
e. Cawan dan
42
f. Air.
3.5.4.2 Prosedur Pengujian Nilai Kalor
Adapun prosedur pengujian nilai kalor biodiesel campuran meliputi :

a. Menyiapkan alat uji bomb calorimeter,
b. Menyiapkan sampel biodiesel campuran yang akan diuji,
c. Memasukkan sampel biodiesel campuran kedalam cawan menggunakan
pipet dengan takaran 0,7xxx gram, angka tersebut akan diinput kedalam
software yang tersambung dengan alat uji calorimeter,
d. Memasukkan cawan yang berisi biodiesel campuran kedalam alat uji
calorimeter dan menunggu pengujian nilai kalor selesai,
e. Mencatat hasil dari pengujian nilai kalor yang berupa output nilai kalor,
f. Mengulangi langkah b sampai e untuk pengujian sampel biodiesel
campuran selanjutnya.
43
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
4.1 Data Bahan Baku Minyak
Bahan baku yang digunakan dalam penelitian ini adalah minyak kelapa sawit
dan minyak nyamplung. Karakteristik yang diuji pada kedua minyak tersebut
yaitu densitas, viskositas, flash point dan nilai kalor. Karakteristik bahan baku
minyak dapat dilihat pada tabel 4.1.
Tabel 4.1 Karakteristik Bahan Baku Minyak
Properties Minyak Sawit Minyak Nyamplung

Densitas (40ºC) kg/m³ 889,302 915,13
Viskositas (40ºC) cSt 30,586 49,224
Flash Point (ºC) 189 264
Nilai Kalor (Kal/g) 93,795,791 90,547,663
Tabel 4.2 Kandungan Asam Lemak Jenuh dan Tak Jenuh Minyak Sawit dan
Minyak Nyamplung
Minyak Kelapa
Asam Lemak Minyak Nyamplung
Sawit
Methyl Butyrate 1,21 6,24
Methyl Palmitate 35,27 11,67
Methyl Octadecanoate 3,84 14,3
Cis-9-Oleic Methyl Ester 43,82 36,59
Methyl Linoleate 12,51 16,3
gamma-Linolenic acid methyl
0,33 1,99
ester
M Cis-5,8,11,14-
0,4 10,12
Eicosatetraenoic
Linolelaidic Acid Methyl Ester <0,1 0,52
Methyl Lenolenate 0,26 2,27
44
Tabel 4.3 Kandungan Asam Lemak Bebas
Properties Asam Lemak Bebas Satuan Metode

Minyak Sawit 0,06 % b/v Volumetri
Minyak Nyamplung 3,00 % b/v Volumetri
Pada tabel 4.2 menunjukkan bahwa didalam minyak sawit maupun minyak
nyamplung memiliki asam lemak jenuh dan tak jenuh yang memiliki nilai berbeda
– beda. Sedangkan pada tabel 4.3 menunjukkan bahwa asam lemak bebas yang
terkandung dalam minyak sawit memiliki kadar 0,06% (b/v) sedangkan bahan
baku minyak nyamplung memiliki kandungan asam lemak bebas 3,00% (b/v).
Tingginya asam lemak pada minyak nyamplung berkurangnya efisiensi kerja dan
akan menimbulkan sabun pada saat proses transesterifikasi (Devita, 2015). Oleh
karena itu minyak nyamplung yang telah dicampur dengan minyak sawit harus
dilakukan proses degumming dan esterifikasi sebelum dijadikan biodiesel.
Degumming digunakan untuk memurnikan campuran minyak sedangkan
esterifikasi untuk menurunkan kadar asam lemak bebasnya.
4.2 Karakteristik Biodiesel Sawit dan Biodiesel Nyamplung
Hasil yang diperoleh dari penelitian dan pengujian biodiesel sawit maupun
bioidesel nyamplung dapat dilihat pada tabel 4.4.
Tabel 4.4 Karakteristik Biodiesel Sawit dan Biodiesel Nyamplung
Properties Biodiesel Sawit Biodiesel Nyamplung
Densitas (40ºC) kg/m³ 857,883 909,841
Viskositas (40ºC) cSt 5,362 30,115
Flash Point (ºC) 176 223,7
Nilai Kalor (Kal/g) 9552,6568 9217,3144
Tabel 4.4 menunjukkan nilai karakteristik biodiesel sawit dan biodiesel

nyamplung memiliki nilai yang berbeda. Nilai densitas biodiesel sawit telah
45
memenuhi standar SNI 7182-2015 yaitu sebesar 857,883 kg/m³. Sedangkan
biodiesel nyamplung belum memenuhi standar SNI 7182-2015 karena densitas
yang tinggi yaitu sebesar 909,841 kg/m³. Nilai viskositas dan flash point biodiesel
sawit telah memenuhi standar SNI 7182-2015 dan untuk biodiesel nyamplung
nilai viskositasnya belum memenuhi standar SNI7182-2015 yakni berkisar 2,3 –
6,0 (cSt). Sedangkan untuk nilai flash point dan nilai kalor telah memenuhi
standar SNI 7182-2015.
4.3 Densitas Biodiesel Campuran
Densitas merupakan perbandingan antara massa minyak dibanding volume

minyak. Jika massa jenis suatu minyak lebih tinggi maka semakin besar masaa
pada setiap volumenya. Dalam SI densitas dinyatakan dalam satuan (kg/m³). Nilai
densitas dapat ditulis dengan persamaan massa jenis yaitu :
ρ= ......................................................................................................(4.1)
ρ = massa jenis (kg/m³)

m = massa (kg)
v = volume (m³)
Berdasarkan pengukuran massa dan volume biodiesel yang telah
dilakukan, maka diperoleh data untuk biodiesel campuran minyak sawit dan
minyak nyamplung dengan variasi komposisi MS70MN30 memiliki masa sebesar
43,770 g dan memiliki volume 50 ml. Dengan data tersebut maka densitas dapat
dihitung dengan persamaan massa jenis :
ρ= = 0,875401 (g/ml) = 875,401 kg/m³
Nilai karakteristik densitas biodiesel campuran minyak sawit dan minyak

nyamplung dengan variasi komposisi MS70MN30 adalah 857,401 kg/m³. Hasil
pengujian densitas dapat dilihat pada tabel 4.5.
46
Tabel 4.5 Hasil Pengujian Densitas Biodiesel Campuran Minyak Sawit dan
Minyak Nyamplung
No Nama Sampel Densitas (kg/m³) SNI 7182-2015

1 MS100MN0 857,883
2 MS90MN10 861,004
3 MJS80MN20 867,349
4 MS70MN30 875,401
5 MS60MN40 893,594
6 MS50MN50 895,791 850-890
7 MS40MN60 897,503
8 MS30MN70 900,717
9 MS20MN80 905,271
10 MS10MN90 904,463
11 MS0MN100 909,841
Keterangan :
47
Gambar 4.1 Hasil Pengujian Densitas Terhadap Variasi Komposisi Biodiesel
Campuran Minyak Sawit dan Minyak Nyamplung
Gambar 4.1 menunjukkan bahwa setiap minyak dengan komposisi tertentu

memiliki nilai densitas yang berbeda – beda. Dapat dilihat bahwa nilai densitas
yang memiliki penambahan minyak nyamplung lebih banyak mengakibatkan
naiknya nilai densitas. Sedangkan semakin banyak komposisi sawit didalam
biodiesel menyebabkan penurunan densitas dari biodiesel. Hal ini selaras dengan
penelitian yang telah dilakukan oleh (Khaidir, 2015) densitas biodiesel
dipengaruhi oleh derajat ketidakjenuhan dan berat molekul rata – rata asam lemak
penyusunnya, karena asam lemak merupakan komponen penyusun terbesar dalam
minyak dan lemak. Berat jenis minyak atau lemak akan naik sebanding dengan
naiknya berat molekul asam -asam lemak penyusunnya dan berbanding terbalik
dengan kenaikan derajat ketidakjenuhan asam-asam lemak penyusunnya. Minyak
nyamplung memiliki asam lemak bebas yang tinggi daripada minyak sawit.
Nilai karakteristik densitas biodiesel yang dihasilkan pada penelitian ini
memiliki nilai yang berbeda – beda yaitu 857,883 - 909,841 (kg/m³). Variasi
komposisi campuran minyak yang memenuhi standar SNI yaitu pada komposisi
MS100MN0, MS90MN10, MS80MN20 dan MS70MN30. Sedangkan pada
48
komposisi MS60MN0, MS50MN50, MS40MN60, MS30MN70, MS20MN80,
MS10MN90, MS0MN100 tidak memenuhi standar SNI.
4.4 Viskositas Biodiesel Campuran
Viskositas adalah ukuran hambatan cairan untuk mengalir secara gravitasi,

untuk aliran gravitasi di bawah tekanan hidrostatis, tekanan cairan sebanding
dengan kerapatan cairan (Mahfud dkk, 2012). Nilai viskositas kinematik dapat
diperoleh menggunakan persamaan :
V = ....................................................................................................................(4.2)
Keterangan :
V = viskositas kinematik (cSt) µ = viskositas dinamik (mPa.s)
ρ = massa jenis (kg/m³)
Biodiesel campuran minyak sawit dan minyak nyamplung dengan
komposisi MS70MN30 memiliki viskositas dinamik sebesar 9,267 mPa.s dan
memiliki densitas sebesar 875,401 kg/m³. Sehingga dapat dihitung :
V= = 0,0105856 × 1000 = 10,586 cSt
Nilai karakteristik viskositas kinematik biodiesel campuran minyak sawit dan

minyak nyamplung dengan variasi komposisi MS70MN30 didapatkan sebesar
10,586 cSt. Hasil pengujian viskositas kinematik dapat dilihat pada tabel 4.6.
49
Tabel 4.6 Hasil Pengujian Viskositas Kinematik Biodiesel Campuran Minyak
Sawit dan Minyak Nyamplung
No Nama Sampel Viskositas Kinematik (cSt) SNI 7182-2015

1 MS100MN0 5,362
2 MS90MN10 5,730
3 MJS80MN20 6,610
4 MS70MN30 10,586
5 MS60MN40 13,056
6 MS50MN50 17,712 2,3-6
7 MS40MN60 22,210
8 MS30MN70 24,129
9 MS20MN80 25,333
10 MS10MN90 26,093
11 MS0MN100 30,115
Gambar 4.2 Hasil Pengujian Viskositas Kinematik Terhadap Variasi Komposisi

Biodiesel Campuran Minyak Sawit dan Minyak Nyamplung
Gambar 4.2 menunjukkan bahwa setiap campuran minyak dengan

komposisi yang berbeda – beda juga memiliki viskositas kinematik yang beragam.
Nilai karakteristik biodiesel campuran yang dihasilkan dari penelitian ini yaitu
50
mulai dari 5,362 - 30,11 (cSt). Dapat dilihat viskositas kinematik yang tertinggi
diperoleh dari biodiesel campuran minyak sawit dan minyak nyamplung dengan
variasi komposisi MS0MN100. Penelitian ini selaras dengan penelitian yang
dilakukan oleh (Wahyuni dkk, 2015) menyatakan bahwa ketika nilai densitas
tinggi maka nilai viskositas juga tinggi.
Tingginya nilai densitas akan berpengaruh terhadap konsumsi bahan
bakar. Sedangkan tingginya viskositas akan mempengaruhi kecepatan aliran
bahan bakar melalui injektor yang dapat mempengaruhi proses atomisasi bahan
bakar yang ada di ruang bakar sehingga terjadinya penurunan daya mesin (Xue
dkk, 2011). Pada penelitian ini viskositas kinematik yang memenuhi standar SNI
yaitu pada biodiesel campuran minyak sawit dan minyak nyamplung dengan
variasi komposisi MS0MN100, MS10MN90. Selain kedua variasi tersebut tidak
memenuhi standar SNI.
Seiring dengan penambahan minyak nyamplung pada komposisi biodiesel
campuran mengakibatkan viskositas kinematik semakin naik. Sedangkan
campuran minyak yang memiliki komposisi sawit yang lebih banyak memiliki
viskositas kinematik yang lebih rendah. Hal tersebut dipengaruhi oleh minyak
nyamplung yang memiliki kandungan getah, resin, protein fosfasida maupun zat
pengotor tidak terpisah secara maksimal ketika proses pemurnian.
4.5 Flash Point Biodiesel Campuran
Titik nyala merupakan suhu terendah dimana uap bahan bakar dapat
terbakar karena terkontaminasi oleh udara dan percikan api (Kinast dan Tyson,
2003). Berdasarkan standar SNI 7182-2015 biodiesel harusnya memiliki titik
nyala (>100°C). Hasil dari pengujian titik nyala dapat dilihat pada tabel 4.7 di
bawah ini :
51
Tabel 4.7 Hasil Pengujian Titik Nyala Biodiesel Campuran Minyak Sawit dan
Minyak Nyamplung
No Nama Sample Flash Point (°C) SNI 7182-2015

1 MS100MN0 176,00
2 MS90MN10 187,40
3 MJS80MN20 198,33
4 MS70MN30 198,70
5 MS60MN40 203,33
6 MS50MN50 204,67 min. 100 (°C)
7 MS40MN60 209,67
8 MS30MN70 208,33
9 MS20MN80 210,67
10 MS10MN90 213,33
11 MS0MN100 223,67
Gambar 4.3 Hasil Pengujian Flash Point Terhadap Variasi Komposisi Biodiesel
52
Berdasarkan gambar 4.3 hasil pengujian flash point di atas menunjukkan
bahwa grafik semakin meningkat. Biodiesel campuran minyak sawit dan minyak
nyamplung dengan penambahan minyak nyamplung yang banyak memiliki flash
point yang tertinggi. Nilai karakteristik yang didapatkan dari pengujian flash point
memiliki nilai yang beragam yaitu 176 – 223,7 (°C) Nilai karakteristik flash point
dari keseluruhan sampel memenuhi standar SNI 7182-2015 yaitu >100 (°C).
Nilai flash point dipengaruhi oleh jenis minyak yang digunakan karena
minyak sawit memiliki nilai karakteristik flash point yang rendah yaitu sekitar
189°C Sedangkan minyak nyamplung memiliki nilai karakteristik flash point yang
tinggi yaitu 264°C. Titik nyala yang terlalu tinggi mengakibatkan keterlambatan
penyalaan apabila titik nyala terlampau rendah akan menyebabkan timbulnya
denotasi yaitu ledakan kecil yang terjadi sebelum bahan bakar masuk ruang bakar.
Hal tersebut dapat meningkatkan resiko keselamatan saat penyimpanannya karena
mudah terbakar. Semakin tinggi titik nyala suatu bahan bakar maka semakin aman
penyimpanannya (Widyastuti, 2007).
53
4.6 Nilai Kalor Biodiesel Campuran
Nilai kalor merupakan banyaknya energi yang terdapat pada suatu bahan
bakar yang didapatkan ketika terjadinya proses pembakaran bahan bakar dengan
oksigen/udara. Hasil dari pengujian nilai kalor dapat dilihat dari tabel 4.8 di
bawah ini :
Tabel 4.8 Hasil Pengujian Nilai Kalor Biodiesel Campuran Minyak Sawit dan
Minyak Nyamplung
No Nama Sampel Nilai Kalor (kal/g)

1 MS100MN0 9552,6568
2 MS90MN10 9510,9871
3 MJS80MN20 9523,2475
4 MS70MN30 9463,4900
5 MS60MN40 9354,0698
6 MS50MN50 9322,3959
7 MS40MN60 9312,6375
8 MS30MN70 9270,9002
9 MS20MN80 9240,4557
10 MS10MN90 9234,3117
11 MS0MN100 9217,3144
Gambar 4.4 Hasil Pengujian Nilai Kalor Terhadap Variasi Komposisi Biodiesel
Gambar 4.4 menunjukkan bahwa campuran minyak memiliki nilai kalor

yang berbeda – beda yaitu mulai 9552,6568 - 9217,314 (Kal/g). Secara garis besar
54
nilai karakteristik dari nilai kalor semakin menurun seiring dengan penambahan
minyak nyamplung dalam komposisi biodiesel. Dapat diketahui bahwa densitas
(masa jenis) dari biodiesel campuran minyak sawit dan minyak nyamplung
dengan variasi komposisi MS100MN0 memiliki densitas yang rendah namun
memiliki nilai kalor yang tinggi. Sedangkan pada biodiesel campuran minyak
sawit dan minyak nyamplung dengan variasi komposisi MS0MN100 memiliki
densitas yang tertinggi sedangkan memiliki nilai kalor yang terendah. Penelitian
ini juga selaras dengan penelitian yang dilakukan oleh (Kholidah, 2014)
menyatakan bahwa nilai kalor berkaitan dengan masa jenis. Semakin besar masa
jenis suatu fluida (minyak) maka semakin kecil nilai kalornya begitupula
sebaliknya semakin kecil masa jenis suatu minyak maka semakin besar nilai
kalornya.
55
BAB V
PENUTUP
5.1 Kesimpulan
Hasil dari penelitian yang telah dilakukan terhadap biodiesel dengan

variasi komposisi campuran minyak sawit dan minyak nyamplung dengn
parameter uji densitas, viskositas, flash point dan nilai kalor menunjukkan nilai
yang beragam. Dari pengujian – pengujian tersebut dapat ditarik kesimpulan
sebagai berikut :
1. Pengaruh variasi komposisi biodiesel campuran minyak sawit dan minyak
nyamplung dengan seiring bertambahnya presentase minyak nyamplung
maka, secara garis besar nilai densitas, viskositas dan flash point yang
dihasilkan akan semakin meningkat. Hal ini disebabkan karena minyak
nyamplung murni memiliki densitas, viskositas dan flash point yang tinggi
pula. Sedangkan untuk pengaruh variasi komposisi biodiesel campuran
minyak sawit dan minyak nyamplung terhadap nilai kalor dengan
penambahan minyak nyamplung nilai yang dihasilkan mengalami
penurunan. Hal ini dikarenakan minyak sawit memiliki nilai kalor yang
tinggi daripada minyak nyamplung sehingga apabila dicampurkan
didapatkan nilai yang beragam.
2. Biodiesel campuran yang memenuhi standar SNI 7182-2015 yaitu pada
komposisi MS100MN0 dan MS90MN10. Selain kedua komposisi tersebut
tidak memenuhi standar SNI 7182-2015.
5.2 Saran
Pada penelitian ini beberapa komposisi biodiesel campuran telah

memenuhi standar SNI 7182-2015 dan beberapa tidak memenuhi standar SNI
7182-2015. Oleh karena itu beberapa saran perlu disampaikan yaitu :
1. Perlu dilakukan pengujian nilai karakteristik biodiesel lainnya untuk
mengetahui dan mendapatkan hasil yang optimal sesuai standar SNI
maupun ASTM.
2. Perlu dilakukan pengujian terhadap unjuk kerja mesin diesel.
56
3. Perlu dilakukan penelitian selanjutnya untuk mengetahui pengaruh variasi
kecepatan putaran (rpm) pengaduk campuran biodiesel.
57
DAFTAR PUSTAKA
Anjarsari, L.A., 2015. Desain dan Realisasi Alat Ukur Massa Jenis Zat Cair
Berdasarkan Hukum Archimedes Menggunakan Sensor Fotodioda.
Universitas Lampung. Bandar Lampung.
Badan Standardisasi Nasional. (2015). “Mutu dan Metode Uji Minyak Nabati
Murni Untuk Bahan Bakar Motor Diesel Putaran Sedang". Jakarta: Badan
Standardisasi Nasional.
Balai Penelitian dan Pengembangan Kehutanan, 2008, “Tanaman Nyamplung”,
Departemen Kehutanan.
Budiman , A., Kusumaningtyas , R. D., & Pradana, Y. S. (2018). “Biodiesel :
Bahan Baku Proses”. Yogyakarta: UGM PRESS.
Budiman A., Kusumaningtyas, R.D., Pradana, Y.S & Lestari, N.A. 2014.
“Biodiesel, Bahan Baku, Proses, dan Teknologi”. Yogyakarta: Gajah Mada
University Press dan Anggota IKAPI.
Devita L,. 2015. Biodiesel Sebagai Bioenergi Alternatif dan Prospeftif. Agrica
Ekstensia. Vol. 9, No.2, halm. 23-26.
Dewi D, C., (2015). “Produksi Biodiesel Dari Minyak Jarak (Ricinus Communis)
Dengan Microwave”. Fakultas Teknik Universitas Negri Semarang.
Fadhlullah, M., Widiyanto, S.N.B., dan Restiawaty, E. (2015). “The potential of
nyamplung (Calophyllum inophyllum L.) seed oil as biodiesel feedstock:
effect of seed moisture content and particle size on oil yield” 2nd
International Conference on Sustainable Energy Engineering and
Application.
Fajar B.TK, dan Sudargana., 2007. “Pengukuran Viskositas dan Nilai Kalor
Biodiesel Minyak Bawang Dengan Variasi Temperatur dan Kandar Minyak
Bawang”. Semarang: Universitas Diponegoro.
Fanny, W. A., Subagjo, Tirto P. (2012). Pengembangan Katalis Kalium Oksida
Untuk Sintesis Biodiesel. Jurnal Teknik Kimia Indonesia. Vol.11(2), halm.
66-73.
H.C. Ong, T.M.I.Mahliaac., H.H.Masjuki., R.S.Norhasyima,. 2011. “Comparison
of Palm Oil, Jatropha curcas and Calophyllum inophyllum for Biodiesel: A
review”. Renewable and Sustainable Energy Reviews. Vol.15, pp 3501-
3515.
Hambali E., 2007. Teknologi Bioenergi, Agro Media Pustaka. Jakarta.
Haryanto S., Silviana U., Triyono S. dan Sigit P., (2015). “Produksi Biodiesel
dari Transesterifikasi Minyak Jelantah dengan Bantuan Gelombang Mikro:
Pengaruh Intensitas Daya dan Waktu Reaksi Terhadap Randemen dan
Karakteristik Biodiesel” , Jurnal Agritech, Vol. 35, No.2, halm. 235, Bandar
Lampung.
Hikmah M. N, dan Zuliyana., 2010. “Pembuatan Metil Ester (Biodiesel) Dari
Minyak Dedak dan Metanol Dengan Proses”. Semarang; Universitas
Diponegoro.
Hoekman, S. K., Broch, A., Robbins , C., Ceniceros, E., & Natarajan, M. (2012).
“Review of Biodiesel Composition, Properties, and Spesifications”.
Renewable and Sustainable Energy Reviews, Vol.16, pp. 143-169.
58
Insani, D.D., Sugiyono. & Wulandari, N. 2011. Karakteristik Minyak Sawit Kasar
dengan Atribut Mutu. Bogor. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. Vol.
XXII, No. 2.
Khaidir., Nasruddin., Syahputra., Dani., 2015. Pengolahan Ampas Kelapa Dalam
Menjadi Biodiesel pada Beberapa Variasi Konsentrasi Katalis Kalium
Hidroksida (KOH), Jurnal Samudra Vol.9, Fakultas Pertanian, Universitas
Malikussaleh Lhokseumawe, Aceh.
Kholidah, N. (2014). “Pengaruh Perbandingan Campuran Bioetanol dan
Gasoline Terhadap Karakteristik Gasohol dan Kinerja Mesin Kendaraan
Bermotor”. Politeknik Negeri Sriwijaya. Palembang: Doctoral dissertation.
Kinast, J.A., K.S. Tyson, 2003. Production of Biodiesel from Multiple Feedstocks
and Properties of Biodiesel and Biodiesel/Diesel Blends. NREL US
Departement of Energy Laborattory.
Kristanto P., 2002. “Penggunaan Minyak Nabati Sebagai Bahan Bakar Alternatif
Pada Motor Diesel Sistim Injeksi Langsung” . Jurnal Teknik Mesin, Vol.4,
No.2, halm 99-103.
Kurniasih, E. 2013. Produksi Biodiesel Dari Crude Palm Oil Melalui Reaksi Dua
Tahap. Laporan Hasil Penelitian. Program Studi Teknik Kimia. Politeknik
Negeri Lhokseumawe, Aceh.
Leksono, B., R.L. Hendrati, Mahudi, E. Windyarini dan T.M. Hasnah. 2012.
Pemuliaan Nyamplung (Calophyllum Inophyllum L.) untuk Bahan Baku
Biofuel: Keragaman Produktivitas Biodiesel dan Kandungan Resin Kumarin
Dari Populasi Nyamplung Di Indonesia. Insentif Peningkatan Kemampuan
Peneliti dan Perekayasa. Kerja sama Badan Penelitian Dan Pengembangan,
Kementerian Kehutanan dengan Kementerian Riset Dan Teknologi. Jakarta.
Maceiras,R., Rodriguez, M., Cancela, A., Urrejola, S., Sanchez, A. 2011.
“Macroalgae: Raw Material for Biodiesel Production”, Applied Energy,
Vol.88, halm. 3318–3323.
Mahfud., Muharto., R.A Pramudita., Marwanto, A. 2012. Pengaruh Metode
Pencucian Pada Pembuatan Biodiesel Dari Minyak Jarak Pagar, Jurusan
Teknik Kimia ITS.
Mahmud N.R.A., Hastono, A.D. dan Prasetyo A., 2010. “Penentuan Nilai kalor
Berbagai Komposisi Campuran Bahan Bakar Minyak Nabati”,
ALCHEMY, Vol. 1, No.2.
Miskah, Siti, Ria Apriani, and Dita Miranda. 2017. “Dari Lemak Ayam Dengan
Proses Transesterifikasi.” Jurnal Teknik Kimia Universitas Sriwijaya, Vol.
1, pp. 57– 66.
Muderawan, I Wayan dan Ni Ketut Prati Daiwataningsih., 2016. “Pembuatan
biodiesel dari minyak nyamplung (Callophylum Inophylum) dan analisis
metalis esternya dengan GC-MS”. Skripsi, Jurusan Pendidikan Kimia
Universitas Pendidikan Ganesha, halm 324-331.
Musadhaz S., Setyaningsih D. dan Hendra D. 2012. “Pembuatan Biodiesel Biji
Karet dan Biodiesel Sawit Dengan Instrumen Ultrasonik Serta Karakteristik
Campurannya”. Jurnal Teknologi Hasil Pertanian, Volume 22(3), halm 180-
188, Bogor.
59
R Sunu., Puspitaningati., Permatasari R., dan Gunardi I., 2013. ”Pembuatan
Biodiesel Dari Minyak Kelapa Sawit Dengan Menggunakan Katalis
Berpromotor Ganda Berpenyangga γ-Alumina (CaO/KI/γ-Al2O3) Dalam
Reaktor Fluidized Bed “. Jurnal Teknik POMITS, Volume 2, No. 2,
Surabaya.
Ristianingsih, Y., Hidayah, N., Sari, F.W. (2015). “Pembuatan Biodiesel Dari
Crued Palm Oil (CPO) Sebagai Bahan Bakar Alternatif Melalui Proses
Transesterifikasi Langsung”. Jurnal Teknologi Agro-Industri, Vol.2, No.1.
Rizkita A.A, Anisa I.P.H., Puspitasari A., Rifqiyani F., Faishal M., Al-ghifari
M.I., 2016. “Pengaruh Suhu dan Waktu Proses Terhadap Mutu Biodiesel
Dari Minyak Nabati dengan Katalis Basa”, Jurnal Intergrasi Proses,
Banten.
Sudrajat R., 2008. Calophyllum inophyllum L. A Potential Plant for Biodiesel.
Ministry of Forestry of the Republic of Indonesia. Forest Research and
Development.
Sudrajat R., Sahirman., Suryani A., Setiawan D. 2010. “Proses Transesterifikasi
Pada Pembuatan Biodiesel Menggunakan Minyak Nyamplung
(Calophyllum Inophyllum) yang Telah Dilakukan Esterifikasi”, Jurnal
Penelitian Hasil Hutan, Volume. 28, No.2, Bogor.
Sulastri, Yeni. (2010). “Sintesis Methyl Ester Sulfonic Acid (MESA) Dari Crude
Palm Oil (CPO) menggunakan Single Tube Falling Film Reactor”. Tesis.
Bogor : Institut Pertanian Bogor.
Sumangat, D., & Hidayat, T. (2008).Karakteristik Metil Ester Minyak Jarak Pagar
Hasil Poses Transesterifikasi Satu dan Dua Tahap. J. Pascapanen, Vol.5(2),
halm.18-26.
Susilo, Asep. 2018. PENINGKATAN MUTU BIODIESEL DARI MINYAK
JARAK KEPYAR (Ricinus communis) MELALUI PENCAMPURAN
BIODIESEL DARI MINYAK NYAMPUNG (Calophyllum inophyllum).
Skripsi. Universitas Muhammadiyah Yogyakarta.
Wahyuni S., Ramli., Mahrizal. 2015. Pengaruh Suhu dan Lama Proses
Pengendapan terhadap Kualitas Biodiesel dari Minyak Jelantah, Jurnal Pillar
of Physics, Volume. 6, halm. 33-40.
Widyastuti, L. 2007. Reaksi Metanolisis Minyak Biji Jarak Pagar Menjadi Metil
Ester Sebagai Bahan Bakar Pengganti Minyak Diesel Dengan Menggunakan
Katalis KOH
Wijayanti, E. F., 2008. “Pemanfaatan Minyak Jelantah Sebagai Bahan Bakar
Produksi Metil Ester”, Depok: UI Repository.
Xue, J., Grift, T.E., & Hansen, A.C. (2011). Effect of biodiesel on engine
performances and emissions. Renewable and Sustaianble Energy Reviews
15, pp. 1098-1116.
60
LAMPIRAN
Lampiran 1. Data Hasil Pengujian Asam Lemak Bebas Minyak Sawit
61
62
Sawit
63
64
Lampiran 3. Data Hasil Pengujian Asam Lemak Bebas Minyak Nyamplung
65
Nyamplung
66
67
Lampiran 5. Data Hasil Pengujian Densitas
Densitas (kg/m³)
Nama Sampel
1 2 3 Rata-rata
MS/MN (100/0) 857,908 857,812 857,93 857,88333

MS/MN (90/10) 861,034 860,974 861,004 861,004
MS/MN (80/20) 867,362 867,33 867,354 867,34867
MS/MN (70/30) 875,37 875,414 875,418 875,40067
MS/MN (60/40) 893,588 893,574 893,62 893,594
MS/MN (50/50) 895,792 895,784 895,798 895,79133
MS/MN(40/60) 897,532 897,484 897,494 897,50333
MS/MN (30/70) 900,856 900,648 900,646 900,71667
MS/MN (20/80) 905,296 905,268 905,25 905,27133
MS/MN (90/10) 904,452 904,444 904,492 904,46267
MS/MN (0/100) 909,962 909,794 909,768 909,84133
68
Lampiran 6. Data Hasil Pengujian Viskositas Kinematik
Percobaan Rata rata Viskositas

Nama Densitas
kinematik
Sampel (kg/m³)
Data (mPa.s) % (cSt)
MS100MN0 4,60 2,30 857,883 5,36203
MS90MN10 4,93 2,47 861,004 5,72974
MJS80MN20 5,73 2,87 867,349 6,61018
MS70MN30 9,27 4,63 875,401 10,5856
MS60MN40 11,67 5,83 893,594 13,0559
MS50MN50 15,87 7,93 895,791 17,7125
MS40MN60 19,93 9,97 897,503 22,2098
MS30MN70 21,73 11,20 900,717 24,1289
MS20MN80 22,93 11,47 905,271 25,3331
MS10MN90 23,60 11,80 904,463 26,0928
MS0MN100 27,40 13,70 909,841 30,1151
69
Lampiran 7. Data Hasil Pengujian Flash Point
No Nama Sample Pengujian Flash Point (°C) Rata-rata

1 176
1 MS/MN (100/0) 2 175 176,0
3 177
1 189
2 MS/MN (90/10) 2 186 187,4
3 187,2
1 199
3 MS/MN (80/20) 2 198,3 198,3
3 197,7
1 198,9
4 MS/MN (70/30) 2 198,2 198,7
3 199
1 203
5 MS/MN (60/40) 2 203 203,3
3 204
1 203
6 MS/MN (50/50) 2 206 204,7
3 205
1 211
7 MS/MN (40/60) 2 213 209,7
3 205
1 206
8 MS/MN (30/70) 2 208 208,3
3 211
1 208
9 MS/MN (20/80) 2 211 210,7
3 213
1 211
10 MS/MN (10/90) 2 215 213,3
3 214
1 226
11 MS/MN (0/100) 2 222 223,7
3 223
70
Lampiran 8. Data Hasil Pengujian Nilai Kalor
No Nama Sample Pengujian 1 Pengujian 2 Rata - rata

1 MS100MN0 9552,1789 9553,1346 9552,6568
2 MS90MN10 9504,7094 9517,2648 9510,9871
3 MJS80MN20 9516,745 9529,7500 9523,2475
4 MS70MN30 9478,5789 9448,4010 9463,4900
5 MS60MN40 9372,2783 9335,8612 9354,0698
6 MS50MN50 9328,445 9316,3468 9322,3959
7 MS40MN60 9328,445 9296,8299 9312,6375
8 MS30MN70 9269,994 9271,8063 9270,9002
9 MS20MN80 9225,0233 9255,8880 9240,4557
10 MS10MN90 9219,4866 9249,1367 9234,3117
11 MS0MN100 9209,8251 9224,8036 9217,3144
71

Biodiesel Dari Minyak Kelapa Sawit Dan Minyak Nyamplung

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Biodiesel Dari Minyak Kelapa Sawit Dan Minyak Nyamplung

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

TUGAS AKHIR

PENGARUH KOMPOSISI CAMPURAN MINYAK KELAPA

Diajukan Guna Memenuhi Persyaratan Untuk Mencapai Derajat

Ornelia Dwi Aprilia

PROGRAM STUDI TEKNIK MESIN FAKULTAS TEKNIK

Dipersiapkan dan disusun oleh :

Dr. Wahyudi, S.T., M.T. Muhammad Nadjib, S.T., M.Eng.

Dr. Ir. Sudarja, M.T.

Berli Paripurna Kamiel, S.T., M.Eng.Sc., Ph.D.

Saya bertanda tangan dibawah ini:

Yogyakarta, 15 Juli 2019

(Ornelia Dwi Aprilia)

Alhamdulillahirabbil’alamin, puji syukur penyusun panjatkan kehadirat

Yogyakarta, 15 Juli 2019

Ornelia Dwi Aprilia

TUGAS AKHIR ..................................................................................................... i

Tabel 2.1 Karakteristik Biodiesel Nyamplung Dibandingkan Standar SNI 04-

ρ = kerapatan massa zat (kg/m³)

Meningkatnya kebutuhan bahan bakar fosil mengakibatkan berkurangnya

Kata kunci : Biodiesel, Densitas, Degumming, Esterifikasi, Transesterifikasi

1.1 Latar Belakang

Kebutuhan bahan bakar fosil di Indonesia dari tahun ke tahun semakin

1.2 Rumusan Masalah

Berdasarkan uraian latar belakang di atas, biodiesel yang berasal dari

1.4 Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian ini adalah untuk memperoleh karakteristik komposisi

1.5 Manfaat Penelitian

Hasil dari penelitian ini diharapkan :

TINJAUAN PUSTAKA DAN LANDASAN TEORI

2.1 Tinjauan Pustaka

Biodiesel merupakan tipe bahan bakar yang termasuk kedalam kelompok

H.C Ong dkk (2011) melakukan penelitian tentang pembuatan biodiesel

Calophyllum ASTM D6751-06

Ristianingsih dkk (2015) melakukan penelitian tentang pembuatan

Parameter Satuan Hasil Nilai SNI 04-7182-2006

Musadhaz dkk (2012) melakukan penelitian tentang pembuatan biodiesel

Berdasarkan tinjauan pustaka di atas hasil penelitian masih belum

2.2.1 Minyak Nabati

2.2.2 Minyak Kelapa Sawit

Asam Lemak (%) Asam Lemak (%)

2.2.3 Minyak Nyamplung

Tanaman nyamplung (calophyllum inophyllum) atau disebut juga

Minyak nyamplung dihasilkan melalui proses pengepresan buah

2.2.5 Pembuatan Biodiesel

Pembuatan biodiesel dari minyak nabati dilakukan dengan mengkonversi

Bahan baku minyak nyamplung merupakan minyak mentah yang

Gambar 2.3 Reaksi Esterifikasi (Sulastri, 2010)

Minyak nyamplung memiliki kadar asam lemak bebas yang tergolong

Transesterifikasi atau disebut juga proses alkoholisis yaitu reaksi antara

Gambar 2.4 Reaksi Transesterifikasi (Sulastri, 2010)

Reaksi transesterifikasi dipengaruhi oleh jumlah air, asam lemak bebas,

2.2.6 Sifat Fisik Biodiesel

Sifat fisik biodiesel sangat mempengaruhi kualitas dari biodiesel tersebut.

No Parameter uji Satuan SNI

Residu karbon : dalam percontoh

Kestabilan oksidasi : Periode

18 Monogliserida %-massa, maks 0,8

Keterangan: ρ = massa jenis (kg/m³),

Viskositas adalah ukuran hambatan cairan untuk mengalir secara gravitasi,

Keterangan: V = Viskositas kinematik (cSt)

2.2.6.3 Nilai Kalor (Calorific Value)

2.2.6.4 Titik Nyala (Flash point)

3.1 Bahan dan Alat Penelitian