SKRIPSI
Disusun Oleh:
A. Identitas Penulis
Suku/Bangsa : Buton/Indonesia
Agama : Islam
B. Riwayat Pendidikan
iv
ABSTRAK
v
ABSTRACT
vi
KATA PENGANTAR
selaku Pembimbing I dan Ibu Aswita, S.Si.T, MPH selaku Pembimbing II yang
penyusunannya yang tentunya tidak lepas dari bantuan moril dan materil
pihak lain. Karena itu sudah sepatutnya penulis dengan segala kerendahan
3. Ibu Hasmia Naningsi, SST, M.Keb selaku Ketua Prodi DIV Kebidanan
vii
4. Ibu Askrening, SKM, M.Kes selaku penguji 1, Ibu Melania Asi, S.Si.T,
M.Kes selaku penguji 2, dan IbuHj. Sitti Zaenab, SKM, SST, M.Keb
Kemenkes Kendari
Kota Kendari.
rasa hormat kepada ayahanda Muh. Aba Daa, S.Pd dan ibunda Ralia,
sayang, doa, dukungan moril dan materil serta segala pengorbanan yang
pendidikan.
viii
Penulis menyadari bahwa Skripsi ini masih terdapat kekurangan dan
kekeliruan, karena itu saran dan kritik yang bersifat konstruktif sangat penulis
Penulis
ix
DAFTAR ISI
x
E. Instrumen Data .......................................................................... 40
F. Jenis dan Cara Pengambilan Data ............................................ 41
G. Pengolahan ............................................................................... 41
H. Analisis Data ............................................................................. 42
I. Penyajian Data .......................................................................... 44
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN
A. Gambaran Umum Tempat Penelitian ........................................ 45
B. Hasil Penelitian ......................................................................... 46
C. Pembahasan ............................................................................. 51
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan ............................................................................... 56
B. Saran......................................................................................... 56
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN
xi
DAFTAR TABEL
xii
DAFTAR GAMBAR
xiii
DAFTAR LAMPIRAN
No. Lampiran
1. Informed Consent
2. Kuesioner Penelitian
3. Master Tabel Penelitian
4. Hasil Analisa Statistik Menggunakan SPSS
6. Surat Izin Pengambilan Data Awal Penelitian
7. Surat Izin Penelitian oleh Badan Penelitian dan
Pengembangan Provinsi Sulawesi Tenggara
8. Surat Keterangan Telah Melakukan Penelitian
oleh Puskesmas Puuwatu
xiv
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar belakang
tersebut terjadi selama 9 bulan atau sekitar 40 minggu atau 280 hari.
Sampai saat ini masih banyak ibu hamil yang mengalami masalah gizi
khususnya adalah gizi kurang seperti kurang energi kronik dan anemia
kurus akibat kekurangan gizi atau sering disebut gizi buruk. Jika sudah
1
2
Angka kematian ibu (AKI) menjadi salah satu indikator penting dalam
selama masa kehamilan sehingga hal ini menjadi masalah yang besar di
Indonesia (SDKI) tahun 2012 sebesar 359 per 100.000 kelahiran hidup,
meningkat dibandingkan hasil SDKI tahun 2007 sebesar 228 per 100.000
Menurut Profil Kesehatan Sultra (2016) data angka kematian ibu per
pada wanita usia subur (WUS) yang meliputi remaja, ibu hamil, ibu
3
LILA pada WUS dengan resiko KEK adalah 23,5 cm dan apabila kurang
KEK pada ibu hamil dapat menyebabkan resiko dan komplikasi pada ibu
antara lain adalah : anemia, pendarahan, berat badan ibu tidak bertambah
2010).
buruknya status gizi pada ibu hamil, banyaknya bayi yang dilahirkan
(paritas), usia kehamilan pertama yang terlalu muda atau masih remaja
4
dan pekerjaan yang biasanya memiliki status gizi lebih rendah apabila
yang dinilai jika Lingkar Lengan Atas (LILA) <23,5 cm sebesar 31,3% ibu
hamil dan data Riskesdas nasional 2013 meningkat 7,2 % menjadi 38,5 %
Tenggara lebih tinggi dari angka nasional (24,2%) yaitu 27,5%. Lima dari
Puuwatu Kota Kendari, pada tahun 2017 terdapat 46 ibu hamil mengalami
kekurangan energi kronik dari jumlah 168 ibu hamil yang berkunjung ke
mengalami KEK.
B. Rumusan Masalah
C. Tujuan Penelitian
1. Tujuan umum
2. Tujuan Khusus
D. Manfaat Penelitian
1. Manfaat Praktis
ibu dengan Kejadian Kekurangan Energi Kronis (KEK) pada Ibu Hamil.
2. Manfaat Ilmiah
E. Keaslian Penelitian
TINJAUAN PUSTAKA
A. Telaah Pustaka
a. Pengertian
relative atau absolut satu atau lebih zat gizi (Supariasa, 2002).
(Depkes,1999).
b. Pathogenesis
asupan zat-zat gizi, maka simpanan zat gizi pada tubuh digunakan
maka simpan zat gizi akan habis dan akhirnya terjadi kemerosotan
jaringan.
9
10
2) Tujuanpengukuran LILA
baik pada ibu hamil maupun calon ibu, masyarakat umum dan
KEK.
11
menderita KEK.
3) Ambang Batas
2002) yaitu:
dalam keadaan tidak tegang atau kencang dan alat ukur dalam
keadaan baik.
d. Pengaruh KEK
a) Pendapatan keluarga
tidak ada yang mengatur dan dia bebas karena tidak ada
makanan lainnya.
b) Pendidikan
c) Pekerjaan
termasuk:
mengoperasikannya.
17
2) Faktor biologis
bahwa status gizi ibu hamil belum pulih sebelum 2 tahn pasca
c) Faktor paritas
ibu hamil. Selain itu, ibu yang sudah memiliki anak lebih dari
jarak kelahiran anak yang terlalu dekat dan jumlah anak yang
(Supariasa, 2002)
4) Faktor perilaku
2. Pendapatan
a. Definisi Pendapatan
b. Jenis-Jenis Pendapatan
1) Pendapatan ekonomi
2) Pendapatan uang
3) Pendapatan personal
c. Sumber-Sumber Pendapatan
2) Asset produktif
diberikan.
d. Tingkat Pendapatan
3. Pendidikan
a. Pengertian Pendidikan
b. Tujuan Pendidikan
manusia pancasila.
bidang
5) Studi terdiri dari pokok bahasan dan sub pokok bahasan, terdiri
edukatif)
pendidikan)
26
d. Pengklasifikasian Pendidikan
tinggi.
e. Tingkat Pendidikan
1) Pendidikan Dasar
masyarakat.
2) Pendidikan Menengah
3) Pendidikan Tinggi
pembangunan nasional :
dari :
1) Jenjang pendidikan
2) Kesesuaian jurusan
3) Kompetensi
B. Landasan Teori
ditandai berat badan kurang dari 40 kg atau tampak kurus dan dengan
sumber gizi yang dibutuhkan ibu hamil untuk perkembangan janin dan
(asupan makanan atau pola konsumsi dan infeksi) dan faktor tidak
ibu, pendidikan ibu, pengetahuan ibu, faktor biologis yang meliputi usia
adalah tingkat sosial ekonomi, dalam hal ini adalah daya beli keluarga.
nilai ekonomi dan nilai gizinya. Bagi mereka dengan pendapatan yang
dapat berupa hasil hewani dan produknya (Handajani, 1993 dalam Rezky
Amelia 2009).
32
pendapatan yang lebih baik karena proses seleksi yang relatif lebih
tentang gizi yang dimiliki lebih baik sehingga bisa memenuhi tingkat
pengetahuan ibu akan pentingnya manfaat gizi bagi ibu hamil dan janin
1. Kerangka Fikir
1. Faktor langsung
a. Asupan makanan
(pola konsumsi)
b. Infeksi
2. Faktor tidak langsung
a. Sosial ekonomi
1) Pendapatan
keluarga Kekurangan
Energi Kronis
2) Pekerjaan ibu
(KEK)
3) Pendidikan ibu
4) Pengetahuan ibu
b. Faktor biologis
2) Jarak kehamilan
c. Faktor perilaku
2. Kerangka Konsep
Pendapatan keluarga
Kekurangan Energi
Kronis (KEK) pada
ibu hamil
Keterangan :
: variabelindependent(bebas)
: variabeldependent (terikat)
36
D. Hipotesis penelitian
1. Pendapatan Keluarga
2018.
2. Pendidikan Ibu
2018.
METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian
dependen (kejadian KEK pada ibu hamil) diteliti dalam waktu bersamaan.
Ibu hamil
Pendapatan
Pendidikan
Tinggi
Tidak
KEK
KEK
37
38
1. Waktu penelitian
2. Tempat penelitian
1. Populasi
Kota Kendari periode Juli – Desember 2017 sebanyak 124 ibu hamil.
2. Sampel
menggunakan rumus:
39
𝑁
𝑛=
1 + (𝑁. 𝑒 2 )
Keterangan:
n = Jumlah Sampel
N = Jumlah Populasi
Sehingga didapatkan:
𝑁
𝑛=
1 + (𝑁. 𝑒 2 )
124
=
1+(124.0,01)
124
=
2.24
= 55
responden.
berat badan kurang dari 40 kg atau tampak kurus dan dengan LILA-
Kriteria objektif:
40
2. Pendapatan Keluarga
Kriteria objektif:
2017)
3. Pendidikan
Kriteria objektif:
E. Instrument penelitian
berupa pita LILA yang digunakan untuk mengukur Lingkar Lengan Atas
41
1. Data Primer
2. Data Sekunder
G. Pengolahan Data
berikut :
42
hasil -hasil yang telah dilakukan dalam bentuk statistik yang sederhana
H. Analisa Data
dilakukan adalah:
43
1. Analisis Univariat
2011)
𝑓
𝑝= × 100%
𝑛
Keterangan:
p = Proporsi
n = Jumlah sampel
2. Analisis Bivariat
sehingga jika nilai P (p value) < 0,05, berarti hasil perhitungan statistik
independen.
(Arikunto, 2010)
∑(𝑓0 − 𝑓ℎ)
𝑥2 =
𝑓ℎ
Keterangan:
x2= Chi-Square
f0 = Frekuensi observasi
fh = Frekuensi harapan
I. Penyajian Data
Data dalam penelitian ini disajikan dalam bentuk diagram dan tabel
Terbagi atas Ruang Rawat Jalan, Ruang Rawat Inap dan Ruang
Kecamatan Mandonga.
Baruga.
Mandonga.
AnggalomoareKabupaten Konawe.
diantaranya :
1. Kelurahan Puuwatu.
2. Kelurahan Watulondo.
3. Kelurahan Tobuuha.
45
46
4. Kelurahan Punggolaka.
5. Kelurahan Lalodati.
B. Hasil Penelitian
1. Analisis Univariat
a. Pendapatan Keluarga
Tinggi 25 45,5
Total 55 100
b. Pendidikan
cukup.
Dasar 19 34,5
Menengah 28 51,0
Tinggi 8 14,5
Total 55 100
Energi Kronik (KEK) terbagi menjadi dua yaitu KEK dan tidak KEK.
KEK 18 32,7
Total 55 100
2. Analisis Bivariat
0,003 (0,003 < 0,05) maka Ho ditolak dan Ha diterima, berarti ada
0,418 (0,418 > 0,05) maka Ho diterima dan Ha ditolak, berarti tidak
C. Pembahasan
hanya berasal dari suami rata-rata ≤ UMK Kota Kendari tahun 2018,
yang membuat gizi ibu semakin terpantau (Asiyah dkk, 2013). Akan
tetapi selain faktor ekonomi, juga terdapat faktor-faktor lain yang dapat
ibu, usia ibu hamil, jarak kehamilan dan faktor perilaku (Supariasa,
2002).
tiga, yaitu dasar apabila pendidikan formal terakhir yang ditempuh ibu
Kekurangan Energi Kronik (KEK) pada ibu hamil diperoleh bahwa dari
KEK.
rendah lebih banyak pada kelompok ibu hamil tidak KEK (21,8%)
kejadian KEK. hal ini sejalan dengan penelitian yang dilakukan oleh
rendah mengakibatkan kebutuhan gizi ibu selama hamil baik dari segi
KEK.
pada Ibu Hamil, dengan nilan p = 0,561. Penelitian ini tidak sejalan
A. Kesimpulan
hamil dimana pada uji Chi Square diperoleh nilai ρvalue = 0,003.
pada ibu hamil dimana pada uji Chi Square diperoleh nilai ρvalue =
0,418.
B. Saran
57
58
2. Bagi Masyarakat
(KEK) dan aktif dalam mencari informasi dan banyak bertanya yang
DAFTAR PUSTAKA
Asiyah Nor, Aisyah Susanti, Rusnoto. 2013. Budaya Pantang Makan, Status
Ekonomi, dan Pengetahuan Zat Gizi Ibu Hamil Pada Ibu Hamil Trimester
III dengan Status Gizi.Jurnal Ilmu Keperawatan dan Kebidanan
(https://scholar.google.co.id/scholar?q=budaya+pantang+makan,+status
+ekonomi,+dan+pengetahuan+zat+gizi&hl=en&as diakses tanggal 3
Agustus 2018)
Azwar, S. 2007. Metode Penelitian. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.
Balitbang Kemenkes RI. 2007. Riset Kesehatan Dasar; RISKESDAS.Jakarta:
Balitbang Kemenkes RI
. 2013. Laporan Hasil Riset Kesehatan Dasar
(RISKESDAS) Provinsi Sulawesi Tenggara Tahun 2013. Jakarta:
Balitbang Kemenkes RI
. 2013. Riset Kesehatan Dasar;
RISKESDAS.Jakarta: Balitbang Kemenkes RI
Badan Pusat Statistik. 2014. Berita Resmi Statistik: Profil Kemiskinan di
Indonesia Maret 2014.BPS. Jakarta.
. 2017. Kementerian Ketenagakerjaan Indonesia:
Jakarta
. 2013. Survei Demografi dan Kesehatan Indonesia
(SDKI) 2012.BPS – BKKBN – Depkes – ORC Macro Calverton (USA).
Jakarta:SDKI 2012.
Baliwati, Y. F. 2004. Pengantar Pangan dan Gizi, Cetakan I. Jakarta:
Penerbit. Swadaya.
Banurea, Tanti, Mohammad Sadli. 2011. Hubungan Pengetahuan,
Penghasilan Keluarga dan Budaya Dengan Kejadian Kekurangan
Energi Kronis Pada Ibu Hamil. Jurnal Kesehatan.
(http://ejurnal.esaunggul.ac.id/index.php/Nutrie/article/view/143 Diakses
tanggal 7 Juli 2018)
Chinue. C. 2009. Kekurangan Energi Kronik (KEK).
(http://chinue.wordpress.com/2009/03/14/makalah-KEK. diakses tanggal
6 Januari 2018)
Departemen Gizi dan Kesehatan Masyarakat FKM UI. 2007. Gizi dan
Kesehatan Masyarakat .Jakarta : PT. Raja Grafindo Persada.
60
(http://id.portalgaruda.org/?ref=browse&mod=viewarticle&article=10525
diakses tanggal 3 Agustus 2018)
Notoatmodjo, Soekidjo. 2010. Metodologi Penelitian Kesehatan. Jakarta :
Rineka Cipta
. 2007. Promosi Kesehatan dan Ilmu Perilaku.Jakarta :
Rineka Cipta
Rahardja, Pratama dan Manurung, Mandala.2008.Teori Ekonomi Makro.
Edisi.Keempat.Lembaga Penerbit FE UI.
Sedarmayanti.2001. Sumber Daya Manusia dan Produktivitas Kerja. Jakarta:
Mandar Maju.
Siagian, Sondang. P. 2006.Sistem Informasi Manajemen. Jakarta: PT. Bumi
Aksara.
Sianturi.2002. Perbaiki GiziSecara Bersama. (http://www.gizi.net/cgi-
bin/berita/fullnews.cgi?newsid1019016106.75781, diakses 25 Februari
2018)
Sugiyono.2011. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R&D. Bandung:
Alfabeta.
Suhardjo.2002. Perencanaan Pangan Dan Gizi.Jakarta : Bumi Aksara
Sukirno.2006. Mikro Ekonomi Teori Pengantar Edisi Ketiga. Jakarta:
Rajagrafindo Persada.
Suprianto.2003. Manajemen Pendidikan. Malang: Universitas Negeri Malang.
Supariasa.2002. Penelitian Status Gizi. Jakarta: ECG
. 2012. Pendidikan Dan Konsultasi Gizi.Jakarta : EGC.
Tirtarahardja, Umar dan S. L. La Sulo.2005.Pengantar Pendidikan. Jakarta:
Rineka Cipta.
Waryono.2010. Gizi Reproduksi.Yogyakarta : Pustaka Rihama.
Lampiran 1
RESPONDEN PENELITIAN
Nama :
Usia :
Alamat :
dengan Kejadian KEK pada Ibu Hamil di Wilayah Kerja Puskesmas Puuwatu
Kota Kendari Tahun 2018” yang akan dilakukan oleh Siti Khadija Pratiwi
untuk keperluan penelitian dan saya secara suka rela bersedia menjadi
responden penelitian ini. Demikian surat pernyataan ini saya tanda tangani
Kendari, 2018
Yang menyatakan
( )
Lampiran 2
1. Identitas Pasien
a. Nama Responden :
b. Tanggal Lahir/Umur :
c. Umur Kehamilan :
d. Alamat :
e. Agama :
f. Suku :
g. Pendidikan :
h. Pekerjaan :
Ketentuan :
KETERANGAN
PENDAPATAN PENDIDIKAN KEK
1. RENDAH 1. DASAR 1. KEK
2. TINGGI 2. MENENGAH 2. TIDAK KEK
3. TINGGI
HASIL OUTPUT PENELITIAN
ANALISIS UNIVARIAT
Pendapatan
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Pendidikan
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Cumulative
Frequency Percent Valid Percent Percent
Crosstab
Tinggi Count 3 22 25
Total Count 18 37 55
Chi-Square Tests
N of Valid Casesb 55
a. 0 cells (.0%) have expected count less than 5. The minimum expected count is 8.18.
N of Valid Cases 55
Risk Estimate
N of Valid Cases 55
Crosstab
Menengah Count 10 18 28
Total Count 18 37 55
Chi-Square Tests
N of Valid Cases 55
Symmetric Measures
N of Valid Cases 55
Risk Estimate
Value
Value