LAPORAN PRAKTIKUM

PEMULIAAN TANAMAN

Semester:
Genap 2019

Oleh:
Ika Suci Farkhanni
A1D017065

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019

i
 LAPORAN PRAKTIKUM
MATA KULIAH PEMULIAAN TANAMAN

Oleh:
Ika Suci Farkhanni
A1D017065

Diterima dan disetujui

Tanggal: 22 Juni 2019

Asisten Praktikum,

Erike Suroya
NIM. A1D016228

ii
 PRAKATA

Puji dan syukur praktikan panjatkan ke hadirat Allah SWT, karena atas

rahmat dan karunia-Nya, praktikan dapat menyelesaikan laporan praktikum ini.

Shalawat dan salam semoga senantiasa tercurahkan kepada Baginda Rasulullah

SAW, keluarga, dan sahabat-sahabatnya. Laporan praktikum ini sebagai salah satu

prasyarat memperoleh nilai kelulusan mata kuliah Pemuliaan Tanaman pada

Program Studi Sarjana (S1) Agroteknologi Fakultas Pertanian, Universitas

Jenderal Soedirman.

Penulis tidak mungkin dapat menyelesaikan penulisan laporan ini tanpa

adanya bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, perkenankan penulis

mengucapkan terima kasih kepada :

1. Allah SWT.

2. Bapak Ir. Suprayogi, M.Sc., Ph.D. dan Ibu Dyah Susanti, S.P., M.P. selaku

dosen pengampu mata kuliah Pemuliaan Tanaman yang telah memberikan

wawasan.

3. Kedua orang tua dan keluarga besar yang telah memberikan semangat dan

motivasi sehingga dapat terselesaikannya laporan praktikum Pemuliaan

Tanaman.

4. Asisten praktikum yang telah mendampingi dan mengarahkan penulis dalam

melakukan praktikum dan penyusunan laporan Pemuliaan Tanaman.

5. Semua pihak yang telah membantu baik secara langsung maupun tidak

langsung dalam penyelesaian laporan Pemuliaan Tanaman.

iii
 Praktikan menyadari bahwa dalam penulisan laporan ini masih banyak

kekurangan dan jauh dari kesempurnaan. Oleh karena itu, kritik dan saran yang

bersifat membangun sangat praktikan harapkan. Semoga laporan ini dapat

bermanfaat bagi praktikan sendiri dan orang lain.

Purwokerto, 22 Juni 2019

Ika Suci Farkhanni

iv
 DAFTAR ISI

Halaman

LEMBAR PENGESAHAN.....................................................................................ii

PRAKATA..............................................................................................................iii

DAFTAR ISI……...................................................................................................v

DAFTAR TABEL…...............................................................................................x

DAFTAR GAMBAR..............................................................................................xi

DAFTAR GRAFIK................................................................................................xii

DAFTAR LAMPIRAN.........................................................................................xiii

1. ACARA I. BIOLOGI BUNGA

I. PENDAHULUAN .......................................................................................2
A. Latar Belakang....................................................................................2
B. Tujuan ................................................................................................3

II. TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................................4

III. METODE PRAKTIKUM .........................................................................8

A. Tempat dan Waktu......................................................................8
B. Bahan dan Alat....................................................................................8
C. Prosedur Kerja ...................................................................................8

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................9

A. Hasil....................................................................................................9
B. Pembahasan.......................................................................................12

V. SIMPULAN………………................................................................34
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................35

LAMPIRAN....................................................................................................38

v
2. ACARA II. KORELASI ANTARA DUA SIFAT PADA TANAMAN

I. PENDAHULUAN .....................................................................................58
A. Latar Belakang .................................................................................58
B. Tujuan ..............................................................................................59

II. TINJAUAN PUSTAKA .................................. .........................................60

III. METODE PRAKTIKUM .......................................................................65

A. Tempat dan Waktu.................................................................65
B. Bahan dan Alat .................................................................................65
C. Prosedur Kerja .................................................................................65

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...............................................................66

A. Hasil .................................................................................................66
B. Pembahasan ......................................................................................70

V. SIMPULAN ................................................................................86
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................87

LAMPIRAN....................................................................................................90

3. ACARA III. HIBRIDISASI TANAMAN MENYERBUK SENDIRI

I. PENDAHULUAN...................................................................................107
A. Latar Belakang ...............................................................................107
B. Tujuan ............................................................................................108

II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................109

III. METODE PRAKTIKUM .....................................................................114

A. Tempat dan Waktu..........................................................................114
B. Bahan dan Alat ...............................................................................114
C. Prosedur Kerja ...............................................................................114

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................116

A. Hasil ...............................................................................................116
B. Pembahasan ....................................................................................117

vi
 V. SIMPULAN.................................................................................140
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................141

LAMPIRAN.................................................................................................145

4. ACARA IV. HIBRIDISASI TANAMAN MENYERBUK SILANG

I. PENDAHULUAN .................................................................................165
A. Latar Belakang .............................................................................165
B. Tujuan ..........................................................................................166

II. TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................167

III. METODE PRAKTIKUM .....................................................................174

A. Tempat dan Waktu........................................................................174
B. Bahan dan Alat ............................................................................174
C. Prosedur Kerja .............................................................................174

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..........................................................176

A. Hasil .............................................................................................176
B. Pembahasan .................................................................................179

V. SIMPULAN..............................................................................197
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................198

LAMPIRAN..................................................................................................200

5. ACARA V. MENENTUKAN BOBOT 1000 BIJI

I. PENDAHULUAN ..................................................................................213
A. Latar Belakang ...............................................................................213
B. Tujuan ............................................................................................215

II. TINJAUAN PUSTAKA ..........................................................................216

III. METODE PRAKTIKUM .....................................................................221

A. Tempat dan Waktu..................................................................221
B. Bahan dan Alat ...............................................................................221
C. Prosedur Kerja ...............................................................................221

vii
 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................223
A. Hasil ...............................................................................................223
B. Pembahasan ....................................................................................224

V. SIMPULAN......................................................................................235
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................236

LAMPIRAN..................................................................................................238

6. ACARA VI. DESKRIPSI VARIETAS

I. PENDAHULUAN ..................................................................................236
A. Latar Belakang ...............................................................................246
B. Tujuan ............................................................................................247

II. TINJAUAN PUSTAKA .........................................................................248

III. . METODE PRAKTIKUM .....................................................................252

A. Tempat dan Waktu..........................................................................252
B. Bahan dan Alat ...............................................................................252
C. Prosedur Kerja ...............................................................................252

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .............................................................253

A. Hasil ...............................................................................................253
B. Pembahasan ....................................................................................257

V. .. SIMPULAN ………………….........................................................271
DAFTAR PUSTAKA ..................................................................................272

LAMPIRAN..................................................................................................275

7. ACARA VII. KEMAJUAN SELEKSI

I. PENDAHULUAN ................................................................................289
A. Latar Belakang ...............................................................................289
B. Tujuan ............................................................................................290

II. TINJAUAN PUSTAKA .........................................................................291

III. METODE PRAKTIKUM .....................................................................296

viii
 A. Tempat dan Waktu..................................................................296
B. Bahan dan Alat ...............................................................................296
C. Prosedur Kerja ...............................................................................296

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................297

A. Hasil ...............................................................................................297
B. Pembahasan ....................................................................................300

V. SIMPULAN................................................................................316
DAFTAR PUSTAKA .................................................................................317

LAMPIRAN.............................................................................................320

BIODATA PRAKTIKAN………................................................................336

ix
 DAFTAR TABEL

Tabel Halaman

2.1. Hubungan antara panjang malai (x) dengan jumlah bulir (y)......................66

2.2. Hubungan antara panjang malai (x) dengan bobot bulir (z)........................66

2.3. Hubungan antara jumlah bulir (y) dengan bobot bulir (z)...........................67

4.1. Tabel pengamatan..............................................................................176

4.2. Karakter kualitatif dan kuantitatif pada parental tanaman jagung................177

5.1. Bobot 1000 biji..............................................................................................223

5.2. Bobot 200 biji...................................................................................223

5.3. Bobot ± 1000 biji...................................................................................223

6.1. Varietas Inpari 31.................................................................................253

6.2. Varietas Inpago Unsoed 1…………………………………..........................254

6.3. Varietas IR-64..................................................................................255

6.4. Varietas Delta................................................................................................256

7.1. Pengambilan acak 50 biji kacang tanah ..............................................297

7.2. Pengambilan seleksi 30 biji kacang tanah ………………………................297

7.3. Pengambilan acak 50 biji kacang tanah........................................................298

7.4. Pengambilan seleksi 30 biji kacang tanah.....................................................298

7.5. Pengambilan acak 50 biji kacang tanah ..............................................299

7.6. Pengambilan seleksi 30 biji kacang tanah ………………………................299

x
 DAFTAR GAMBAR

Gambar Halaman

3.1. Pemilihan tetua..............................................................................................120

3.2. Kastrasi..........................................................................................................122

3.3. Emaskulasi....................................................................................................122

3.4. Pemilihan tetua jantan (Padi Inpari 31).........................................................123

3.5. Hibridisasi.....................................................................................................124

3.6. Penyungkupan...............................................................................................125

3.7. Pelepasan sungkup setelah 2 minggu............................................................126

3.8. Penghitungan jumlah malai bulir yang berhasil diserbuki............................126

4.1. Varietas Bonanza..........................................................................................184

4.2. Varietas Arjuna.............................................................................................186

4.3. Pemilihan tetua jantan dan betina.................................................................187

4.4. Proses kastrasi...............................................................................................188

4.5. Pengumpulan serbuk sari..............................................................................188

4.6. Hibridisasi.....................................................................................................189

4.7. Isolasi............................................................................................................190

6.1. Beras Basmati Pakistan.................................................................................268

xi
 DAFTAR GRAFIK

Grafik Halaman

7.1. Kemajuan seleksi………………………......................................................297

7.2. Kemajuan selekasi.........................................................................................298

7.3. Kemajuan seleksi..........................................................................................299

xii
 DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran Halaman

1.1. Dokumentasi kegiatan praktikum acara I........................................................38

1.2. Abstrak jurnal acara I......................................................................................40

1.3. ACC acara I....................................................................................................55

2.1. Dokumentasi kegiatan praktikum acara II......................................................90

2.2. Abstrak jurnal acara II.....................................................................................92

2.3. ACC acara II.................................................................................................103

3.1. Dokumentasi kegiatan praktikum acara III...................................................145

3.2. Abstrak jurnal acara III.................................................................................147

3.3. ACC acara III...............................................................................................163

4.1. Dokumentasi kegiatan praktikum acara IV...................................................200

4.2. Abstrak jurnal acara IV.................................................................................203

4.3. ACC acara IV................................................................................................210

5.1. Dokumentasi kegiatan praktikum acara V....................................................238

5.2. Abstrak jurnal acara V..................................................................................239

5.3. ACC acara V................................................................................................243

6.1. Dokumentasi kegiatan praktikum acara VI...................................................275

6.2. Abstrak jurnal acara VI.................................................................................277

6.3. ACC acara VI................................................................................................284

7.1. Dokumentasi kegiatan praktikum acara VII...................................................38

7.2. Abstrak jurnal acara VII..................................................................................40

xiii
7.3. ACC acara VII................................................................................................55

xiv
 LAPORAN PRAKTIKUM
PEMULIAAN TANAMAN

ACARA I
BIOLOGI BUNGA

Semester:
Genap 2019

Oleh:
Ika Suci Farkhanni
A1D017065/4
PJ Acara : Riva Saiful Rizal & Erike Suroya

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
 I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Bunga merupakan bagian tanaman yang mengandung struktur alat

perbanyakan generatif. Bunga adalah organ reproduksi pada tumbuhan, organ ini

bukanlah organ pokok dan merupakan modifikasi dari organ utama yaitu batang

dan daun yang bentuk, susunan, dan warnanya telah disesuaikan dengan fungsinya

sebagai alat perkembangbiakan pada tumbuhan. Fungsi biologi bunga yaitu

sebagai wadah menyatunya gamet jantan dan betina untuk menghasilkan biji.

Proses dimulai dengan penyerbukan yang diikuti dengan pembuahan dan berlanjut

dengan pembentukan biji.

Berdasarkan kelengkapan bagian bunga, bunga dapat digolongkan ke dalam

bunga lengkap, yaitu bunga yang memiliki keempat organ bunga (kelopak,

mahkota, benang sari, dan putik) dan bunga tak lengkap, yaitu bunga yang tidak

memiliki salah satu atau lebih organ bunga tersebut. Bunga dibagi menjadi bunga

sempurna dan bunga tidak sempurna berdasarkan alat generatifnya. Bunga

sempurna adalah bunga yang memiliki benang sari dan putik. Sedangkan bunga

tidak sempurna hanya memiliki salah satu organ generatif tersebut.

Bunga berfungsi utama menghasilkan biji. Penyerbukan dan pembuahan

berlangsung pada bunga. Setelah pembuahan, bunga akan berkembang menjadi

buah. Buah adalah struktur yang membawa biji. Morfologi dari suatu bunga dapat

menjadi dasar bagi klasifikasi tanaman. Tanaman yang memiliki sistem

2
kekerabatan dekat umumnya memiliki ciri atau morfologi bunga yang hampir

sama.

Pengetahuan tentang morfologi bunga dapat mempermudah kita dalam

menentukan metode pemuliaan yang dapat diterapkan serta dapat menentukan

jenis penyerbukannya. Proses penting dalam daur hidup suatu tanaman adalah

penyerbukan dan pembuahan. Penyerbukan merupakan peristiwa melekatnya

serbuk sari ke kepala putik. Penyerbukan merupakan tahap awal dari terbentuknya

individu atau tanaman baru. Penyerbukan dapat terjadi secara alami dengan

bantuan angin, air, manusia, serangga atau hewan lainnya, dan lain-lain.

Pengamatan yang dilakukan terhadap beberapa bunga dapat diketahui

warna, bentuk dan susunan bunganya. Warna, bentuk dan susunan bunga

disesuaikan dengan kepentingan tumbuhan tersebut sehingga pada bunga dapat

berlangsung penyerbukan dan pembuahan. Biologi bunga perlu dipelajari untuk

menentukan tipe penyerbukan tanaman (penyerbukan sendiri atau penyerbukan

silang). Pengetahuan ini akan sangat penting untuk diketahui khususnya bagi

pemulia tanaman apabila akan melakukan persilangan.

B. Tujuan

Praktikum biologi bunga bertujuan sebagai berikut:

1. Mempelajari struktur bunga.

2. Mempelajari tipe persilangan dari tanaman.

3
 II. TINJAUAN PUSTAKA

Bunga merupakan bagian tanaman yang berfungsi sebagai alat

perkembangbiakan secara seksual. Bunga juga dikatakan sebagai salah satu alat

perkembangbiakan generatif tanaman yang melibatkan bunga jantan dan betina

sebagai alat penyerbukan. Bunga menjadikan tanaman tetap berkembang biak

menjadi berbagai macam bentuk dengan jenis atau spesies yang berbeda-beda.

Bunga merupakan organ atau bagian terpenting karena berperan sebagai alat

perkembangbiakan sehingga keturunan tetap terjaga (Sunarto, 2009).

Bunga adalah batang dan daun yang termodifikasi. Modifikasi ini

disebabkan oleh dihasilkannya sejumlah enzim yang dirangsang oleh komposisi

fitohormon tertentu. Bunga dapat digolongkan kedalam bunga sempurna dan tidak

sempurna. Bunga sempurna yaitu memiliki alat kelamin jantan (benang sari) dan

alat kelamin betina (putik) sedangkan bunga tidak sempurna tidak memiliki salah

satu diantara benang sari dan putik. Pembentukan bunga pada tanaman merupakan

salah satu fase pertumbuhan generatif untuk terjadinya pembentukan biji atau

buah. Tidak semua tanaman berbunga dapat menghasilkan biji atau buah

tergantung dari sifat tanaman dan keberhasilan penyerbukan antara bunga jantan

dan bunga betina (Haryudin dan Rostiana, 2008).

Bunga berkembang dari tunas yang dimampatkan dengan empat lingkaran

daun yang telah termodifikasi yang dipisahkan oleh ruas-ruas yang sangat pendek.

Keempat organ bunga ini, secara berurutan mulai dari bagian luar ke bagian dalam

bunga, adalah kelopak bunga (sepal), mahkota bunga (petal), benang sari (stamen)

4
dan putik (carmel). Kelopak bunga, mahkota bunga, benang sari dan putik

tersusun dalam empat lingkaran, semuanya bertaut pada reseptakel pada ujung

suatu batang yang dimodifikasi (Campbell et al., 2010).

Kelopak bunga membungkus dan melindungi kuncup bunga sebelum bunga

mekar merekah. Mahkota bunga umumnya berwarna lebih cerah dibandingkan

dengan kelopak bunga, yang membuat bunga tampak menarik serangga dan

penyerbuk lainnya. Benang sari dan putik adalah bagian reproduktif bunga.

Masing-masing benang sari terdiri dari suatu tangkai yang disebut filamen dan

struktur terminal yang disebut kepala sari. Kepala sari terdapat ruangan dimana

serbuk sari (gametofit jantan) berkembang (Campbell et al., 2010).

Suatu putik memiliki leher pipih yang disebut tangkai putik, yang menuju ke

ovarium yang berlokasi di pangkal karpel. Bunga ini memiliki sebuah putik, akan

tetapi banyak tumbuhan memiliki putik ganda yang menyatu, yang membentuk

suatu ovarium di dalam dua atau lebih ruangan dimana bakal buah berkembang.

Ujung putik adalah suatu kepala putik lengket, yang berfungsi sebagai landasan

pendaratan bagi serbuk sari yang dibawa dari bunga lain oleh angina atau hewan

(Campbell et al., 2010).

Bunga dapat dibagi menjadi empat jenis yaitu bunga sempurna (perfect),

bunga tak sempurna (imperfect), bunga lengkap (complete) dan bunga tak lengkap

(incomplete). Bunga sempurna (perfect) yaitu jika bunga mempunyai dua macam

alat kelamin, yaitu benang sari dan putik. Bunga tak sempurna (imperfect) yaitu

jika bunga hanya mempunyai salah satu macam alat kelamin, benang sari saja atau

putik saja. Bunga lengkap (complete), bunga yang memiliki kelopak, mahkota,

5
benang sari dan putik. Bunga lengkap pasti memiliki dua macam alat kelamin,

karena itu disebut dengan bunga berkelamin ganda (hermadrofit). Bunga tak

lengkap (incomplete), tidak memiliki salah satu atau beberapa bagian bunga baik

perhiasan maupun alat kelamin bunga. Bunga tidak lengkap dibedakan menjadi

dua kelompok, yaitu perhiasan bunga tidak lengkap dan alat kelamin tidak

lengkap (Rachmawati, 2014).

Biologi bunga penting dipelajari unuk dapat mengelompokkan tanaman ke

dalam dua kelompok, yakni tanaman menyerbuk sendiri dan tanaman menyerbuk

silang. Secara biologi, bunga merupakan alat perkembangbiakan tanaman karena

bunga akan tumbuh menjadi buah yang berisi biji. Biji tersebut dapat tumbuh

menjadi tanaman baru. Penyerbukan sendiri terjadi karena sifat genetik dan

susunan morfologi bunga. Penyerbukan silang terjadi karena terhalangnya tepung

sari untuk dapat membuahi sel telur (Syukur et al., 2015).

Biji atau buah pada suatu tanaman dapat dihasilkan terlebih dahulu dengan

terjadinya penyerbukan pada bagian bunga tanaman. Penyerbukan yaitu jatuhnya

serbuk sari ke kepala putik (Haryudin dan Rostiana, 2008). Penyerbukan

merupakan proses penting bagi tanaman guna membentuk buah. Penyerbukan

dapat berlangsung secara alami dengan bantuan angin dan serangga. Pembuahan

suatu tanamanyang menyerbuk silang ditentukan oleh ketersediaan serbuk sari

yang telah masak dan kepala putik yang siap diserbuki (Sukarmin, 2009).

Secara umum penyerbukan dibagi menjadi dua yaitu penyerbukan sendiri

dan penyerbukan silang. Penyerbukan sendiri adalah jatuhnya serbuk sari dari

anther ke stigma pada bunga yang sama atau pada bunga lain pada tamanan yang

6
sama. Terjadinya self pollination karena adanya “kleistogamy” yaitu pada waktu

terjadi penyerbukan bunga belum mekar atau tidak terbuka. Penyerbukan diawali

oleh pembungaan. Proses penmbungaan disebut anthesis. Penyerbukan silang

adalah jatuhnya serbuk sari dari anther ke stigma pada bunga yang berbeda

(Haryudin dan Rostiana, 2008).

Penyerbukan buatan baik penyerbukan sendiri (persilangan dalam) atau

penyerbukan silang adalah kegiatan yang sangat erat kaitannya dengan pemuliaan

tanaman. Persilangan dalam bertujuan untuk mendapatkan galur-galur yang

terbaik dan bersifat homozigot, sedangkan persilangan antara 2 galur bertujuan

untuk menggabungkan sifat-sifat baik dari keduanya, persilangan ini sering

dilakukan dalam penciptaan varietas unggul jagung baik itu hibrida atau varietas

bersari bebas. Oleh karenanya pengetahuan serta pemahaman cara penyerbukan

yang tepat adalah hal yang sangat penting, jika penyerbukan dilakukan dengan

baik maka proses pembuahan sampai terbentuknya biji akan berjalan dengan baik

pula yang pada akhirnya diperoleh hasil biji yang tinggi. Biji ini yang akan

digunakan sebagai benih untuk tahap pemuliaan selanjutnya (Maintang dan

Nurdin, 2013).

7
 III. METODE PRAKTIKUM

A. Tempat dan Waktu

Praktikum acara I Biologi Bunga dilaksanakan pada waktu dan tempat yang

telah ditentukan. Praktikum ini dilaksanakan pada hari Kamis, 9 Mei 2019 pukul

13.00 WIB. Praktikum ini bertempat di Laboratorium Pemuliaan Tanaman,

Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman.

B. Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan dalam praktikum biologi bunga yaitu bunga tanaman

yang diamati diantaranya bunga padi, bunga pepaya (bunga jantan, bunga betina

dan bunga hermaprodit), bunga kertas (bougenville), bunga cabai, dan bunga

jagung. Alat yang digunakan yaitu loupe, alat tulis dan gambar. Bahan dan alat

tersebut digunakan untuk menunjang kegiatan praktikum.

C. Prosedur Kerja

Prosedur kerja pada praktikum biologi bunga sebagai berikut:

1. Morfologi bunga dari masing-masing jenis tanaman diamati. Loupe

digunakan apabila diperlukan untuk mengamati bagian-bagian yang kecil.

2. Bunga lengkap dengan bagian-bagiannya digambar.

8
 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil

No Gambar Nama Gambar Literatur Keterangan

1. Bunga Sepatu ( 1. Tangkai bunga
Hibiscus 2. Bakal biji
rosasinensis) 3. Tangkai putik
4. Kepala putik
Tipe penyerbukan 5. Kepala sari
sendiri Campbell et al., 6. Mahkota
(2010) 7. Tangkai sari
8. kelopak

2. Bunga padi 1. Kepala putik

(Oryza sativa) 2. Kepala sari
3. Palea
Tipe penyerbukan 4. Lemma
sendiri 5. Tangkai sari
6. Tangkai putik
7. Lodicules
8. Bakal buah
(Campbell et al.,
2010)
3. Bunga jantan 1. Glume atass
jagung (Zea 2. Pedicellled
mays) spikelet
3. Kepala sari
Tipe penyerbukan bunga yang di
silang atas akan
(Campbell et al., membuka lebih
2010) dahulu
4. Palea bunga
yang di bawah
5. Lemma di
bawah
6. Glume bawah

9
4. Bunga cabai 1. Tangkai putik
(Capsicum 2. Kepala sari
annum) 3. Mahkota bunga
4. Kelopak
Tipe penyerbukan 5. Bakal buah
sendiri dan silang (C 6. Tangkai benang
ampbell et al., sari
2010)
5. Bunga 1. Mahkota
bougenville 2. Putik
(Bougenvillea) 3. Benang sari
4. Tangkai
Tipe penyerbukan 5. Modifikasi daun
sendiri
(Campbell et al.,
2010)

6. Bunga jantan 1. Mahkota

pepaya (Carica 2. Benang sari
papaya) 3. Tangkai bunga

Tipe penyerbukan
silang
(Campbell et al.,
2010)

7. Bunga betina 1. Mahkota

pepaya (Carica 2. Putik
papaya) 3. Kelopak bunga
4. Tangkai bunga
Tipe penyerbukan
silang (Ca
mpbell et al., 2010)

8. Bunga 1. Kepala putik

hermaprodit 2. Benang sari
pepaya (Carica 3. Mahkota
papaya) 4. Tangkai putik
5. Kelopak bunga
Tipe penyerbukan 6. Tangkai bunga
sendiri

(Campbell et al.,
2010)

10
11
 B. Pembahasan

Bunga adalah batang dan daun yang termodifikasi. Modifikasi ini

disebabkan oleh dihasilkannya sejumlah enzim yang dirangsang oleh komposisi

fitohormon tertentu. Bunga dapat digolongkan kedalam bunga sempurna dan tidak

sempurna. Bunga sempurna yaitu memiliki alat kelamin jantan (benang sari) dan

alat kelamin betina (putik) sedangkan bunga tidak sempurna tidak memiliki salah

satu diantara benang sari dan putik. Pembentukan bunga pada tanaman merupakan

salah satu fase pertumbuhan generatif untuk terjadinya pembentukan biji atau

buah. Tidak semua tanaman berbunga dapat menghasilkan biji atau buah

tergantung dari sifat tanaman dan keberhasilan penyerbukan antara bunga jantan

dan bunga betina (Haryudin dan Rostiana, 2008). Umumnya bunga mempunyai

perhiasan bunga berupa sepal berwarna hijau dan petal berwarna-warni,

sedangkan organ reproduksinya berupa stamen dan atau pistil. Apabila bunga

telah mengalami penyerbukan dan pembuahan maka petal akan layu dan gugur

(Hetharie et al., 2007).

Menurut Yatim (1986) bunga merupakan alat pembiakan tumbuhan

Angiospermae. Bunga adalah modifikasi suatu tunas (batang dan daun) yang

bentuk, warna, dan susunannya disesuaikan dengan kepentingan tumbuhan.

Bunga ini dapat berlangsung penyerbukan dan pembuahan, dan akhirnya dapat

dihasilkan alat-alat perkembangbiakan. Campbell et al. (2013) menambahkan

bunga merupakan suatu tunas yang mampat dengan empat lingkaran daun yang

termodifikasi, kelopak (sepal), mahkota (petal), benang sari (stamen), dan putik

(karpel).

12
 Bunga terdiri dari bagian-bagian bunga yang memiliki fungsinya masing-

masing. Bagi seorang pemulia tanaman, bagian yang terdiri dari bunga benang

sari dan putik. Benang sari dan putik merupakan bagian yang paling penting

karena bagian tersebut merupakan alat kelamin dari bunga yang sangat

bermanfaat dalam proses persilangan (Syukur et al., 2015). Menurut

Tjitrosoepomo (2011) bunga merupakan alat reproduksi seksual. Bunga dikatakan

lengkap apabila mempunyai daun kelopak, daun mahkota, benang sari, putik, dan

daun buah. Bunga terdiri atas bagian fertil, yaitu benang sari dan daun buah, serta

bagian yang steril yaitu daun kelopak dan daun mahkota.

Bunga merupakan organ reproduksi yang terdiri atas putik dan benang sari .

Organ tersebut merupakan komponen penting yang mempengaruhi keberhasilan

penyerbukan. Kualitas penyerbukan akan mempengaruhi tingkat keberhasilan

produksi buah suatu jenis tanaman (Lestari, 2010). Perkembangan bunga diamati

dari mulai tumbuh calon kuncup, kuncup, mekar sempurna, hingga gugur atau

terjadi pembuahan. Perkembangan tersebut dicirikan dengan perubahan bentuk

dan ukuran bagian bunga (Rahayu et al., 2007).

Kegunaan bunga pada tanaman umumnya adalah untuk membentuk biji

hingga tanaman dapat melanjutkan keturunannya. Bunga berkembang pada ujung

tangkai, diatas dasar bunga. Jangka waktu mekarnya secara penuh dikenal dengan

istilah anthesis. Kebanyakan bunga terdiri atas empat bagian, yaitu daun kelopak,

mahkota, benang sari, dan putik. Bunga yang memiliki keempat baguan itu

disebut bunga lengkap (Yulia, 2013). Menurut Dewi dan Dwimahyani (2013)

bunga merupakan alat perkembangbiakan generatif, tempat terjadinya peristiwa

13
penyerbukan dan pembuahan yang nantinya akan menghasilkan buah yang di

dalamnya terdapat biji. Biji inilah yang akan tumbuh menjadi tumbuhan baru.

Bunga selain berfungsi sebagai alat perkembangbiakan, bunga juga memiliki

banyak manfaat bagi kehidupan manusia, antara lain sebagai sumber makanan,

minuman, penghias, bahan parfum, bahan obat, untuk keperluan budaya, dan lain-

lain.

Bunga juga berperan dalam proses penyerbukan, penyerbukan adalah proses

perpindahan tepung sari atau kepala sari ke kepala putik, apabila perpindahan

tersebut terjadi pada satu bunga atau bunga lain pada satu tanaman, maka disebut

dengan penyerbukan sendiri (self pollination). Bila serbuk sari berasal dari bunga

tanaman lain disebut dengan penyerbukan silang (cross pollination). Baik tanaman

yang menyerbuk sendiri maupun tanaman yang menyerbuk silang memiliki

kemungkinan yang sama untuk terjadinnya penyerbukan yang berkebalikan.

Tanaman yang menyerbuk silang memiliki kemungkinan terjadinya penyerbukan

sendiri sebesar 5 %. Begitu juga tanaman yang menyerbuk sendiri memiliki

peluang terjadinya penyerbukan silang sebesar 5 %. Terjadinnya penyerbukan

silang akan meningkatkan keragaman sifat dan genotip dari tanaman, sedangkan

penyerbukan sendiri akan meningkatkan kehomogenitasan dari suatu tanaman

(Syukur et al., 2015)

Menurut Haryudin dan Rosiana (2008), biologi bunga antara lain

menjelaskan mengenai penyerbukan bunga dan lebih lanjut mengenai

pembentukan buah. Hal ini penting diketahui untuk memilih varietas-varietas

unggul yang harus diperhatikan dan varietas yang perlu disingkirkan.

14
Penyerbukan bunga ini penting untuk menghasilkan varietas-varietas baru dengan

jalan persilangan.

Biologi bunga penting dipelajari untuk dapat mengelompokkan tanaman ke

dalam dua kelompok, yakni tanaman menyerbuk sendiri dan tanaman menyerbuk

silang. Secara biologi, bunga merupakan alat perkembangbiakan tanaman karena

bunga akan tumbuh menjadi buah yang berisi biji. Biji tersebut dapat tumbuh

menjadi tanaman baru. Penyerbukan sendiri terjadi karena sifat genetik dan

susunan morfologi bunga. Penyerbukan silang terjadi karena terhalangnya tepung

sari untuk dapat membuahi sel telur (Syukur et al., 2015). Menurut Lakitan (2007)

pengetahuan mengenai biologi bunga sangat bermanfaat untuk seorang pemulia

tanaman untuk mengetahui tipe persilangan pada bunga. Posisi benang sari dan

putik menentukan tipe penyerbukan pada bunga.

Mempelajari bunga pastilah mempunyai tujuan tertentu, salah satunya

adalah untuk mengetahui biologi bunganya. Terkait dengan mempelajari bunga,

terdapat hubungan antara hal itu dengan pemuliaan tanaman. Beberapa

diantaranya yaitu: untuk menentukan tanaman yang akan dibudidayakan, untuk

menentukan metode pemuliaan yang dapat diterapkan untuk tanaman tertentu,

untuk menentukan tipe penyerbukannya, dan untuk memperbanyak

keanekaragaman tanaman melalui varietas-varietas baru yang dirakit. Hal tersebut

tidak jauh berbeda dengan pendapat menurut Mangoendidjojo (2010) yang

menjelaskan bahwa metode pemuliaan tertentu dapat digunakan untuk

memindahkan sifat-sifat baik, misalnya sifat morfologi, warna bunga, dan sifat-

sifat yang pola pewarisannya sederhana. Pengetahuan tentang biologi bunga

15
sangat penting dipelajari dalam pemuliaaan tanaman untuk menentukan tipe

penyerbukannya, yaitu termasuk penyerbukan sendiri atau penyerbukan silang.

Pengetahuan tersebut dapat membantu pemulia tanaman dalam melakukan

penyerbukan silang buatan, untuk dapat melakukan persilangan buatan dengan

hasil yang baik, pemulia harus mengetahui sifat-sifat dari kedua jenis tanaman

yang akan disilangkan, faktor-faktor yang dapat mempengaruhi pembungaan, dan

pembentukan buah.

Tanaman yang melakukan penyerbukan sendiri cenderung memiliki

keragaman genetik yang rendah atau tidak begitu diharapkan oleh seorang

pemulia tanaman, sedangkan tanaman yang melakukan penyerbukan silang

cenderung memiliki keragaman genetik yang tinggi karena prosesnya melalui hal

yang random dan tidak bisa ditentukan arahnya. Hal ini berperan penting dalam

menentukan metode seleksi dalam pemuliaan tanaman. Pengetahuan ini sangat

bermanfaat untuk mengetahui kapan masaknya tepung sari dan waktu

penyerbukan yang baik sehingga ketika dilakukan persilangan dapat memberikan

hasil yang maksimal dan sesuai dengan harapan dan kehendak seorang pemulia

tanaman (Arifin, 2013).

Mempelajari struktur bunga sangatlah penting dalam kegiatan pemuliaan

tanaman. hal tersebut mempermudahkan kita untuk mengetahui tipe penyerbukan

dari suatu tanaman sehingga mudah untuk rekayasa atau penyerbukan buatan.

Menurut Rosanti (2013), dengan mengenal strutur bunga, dapat ditelaah dan

dikenal komponen-komponen setiap struktur secara lebih terperinci. Morfologi

bunga merupakan kunci identifikasi tumbuhan sehingga dapat dengan mudah

16
membedakan struktur bunga antara suatu jenis tumbuhan dengan tumbuhan

lainnya yang ditemukan dalam kehidupan sehari-hari. Tipe penyerbukan

bunganya pun akan bisa diketahui sehingga dapat dijadikan metode yang efektif

dalam pemuliaan tanaman.

Penyerbukan adalah proses perpindahan tepung sari atau kepala sari ke

kepala putik (Sunarto, 2009). Berdasarkan asalnya serbuk sari yang jatuh pada

kepala putik menurut Tjitrosoepomo (2005), penyerbukan dapat dibedakan dalam

beberapa macam, sebagai berikut:

1. Penyerbukan sendiri (autogamy), yaitu jika serbuk sari yang jatuh dikepala

putik berasal dari bunga itu sendiri. Penyerbukan sendiri yang berlangsung

sebelum bunga mekar dinamakan penyerbukan tertutup atau kleistogami

(cleistogamy), sedangkan penyerbukan yang terjadi setelah bunga mekar

dinamakan penyerbukan terbuka atau kasmogamy (chasmogamy).

2. Penyerbukan silang (allogamy, xenogamy), jika serbuk sari yang jatuh di

kepala putik itu berasal dari bunga tumbuhan lain, tetapi masih tergolong

dalam jenis yang sama.

Umumnya tanaman mengalami dua penyerbukan, yaitu penyerbukan sendiri

dan penyerbukan silang. Penyerbukan sendiri (self pollination) adalah bersatunya

tepung sari dengan putik yang masing-maisng berasal dari tanaman itu sendiri.

Penyerbukan sendiri hanya terjadi pada tanaman berumah satu (monoecious),

yaitu bunga jantan dan betina terdapat dalam satu tanaman. Bunga tanaman

menyerbuk sendiri dapat berupa bunga lengkap atau bunga sempurna.Bunga

lengkap adalah bunga yang mempunyai empat organ bunga yaitu kelopak bunga

17
(calyx), mahkota bunga (corolla), benang sari (stament) dan putik (pistilum),

sedangkan bunga sempurna adalah bunga yang memiliki dua organ kelamin jantan

dan betina. Contoh tanaman menyerbuk sendiri adalah gandum, padi, kacang

tanah, cabai, tomat, tembakau, wijen, kentang, kacang tanah, kacang panjang dan

buncis (Sukarmin, 2009).

Penyerbukan silang (cross pollination) adalah bersatunya tepung sari dengan

putik, dimana tepung sari berasal dari tanaman lain yang sifatnya berbeda. Ciri-

ciri tanaman menyerbuk silang adalah a) secara morfologi/fisik kedudukan putik

(pistilum) dan benang sari (stament) sedemikian rupa sehingga mencegah

penyerbukan sendiri (herkogamie), seperti pada tanaman panili, b) Tepung sari

dan sel telur berbeda masaknya (dichogamie). Protandris yaitu bila bunga jantan

masak lebih dahulu dari bunga betina, dan protoginis bila bunga betina masak

(putik) lebih dahulu dari bunga jantan, c) Adanya sifat inkompatibilitas yaitu

terjadinya penyerbukan pada bunga tetapi tidak dilanjutkan pembuahan, karena

adanya hambatan fisiologis. Hambatan fisiologis dapat berupa inaktifnya zat

tumbuh (phytohormon) sehingga buluh serbuk sari tidak terbentuk, seperti pada

kakao, d) Self-sterility, adalah tidak terjadinya penyerbukan bunga karena bunga

jantan tidak berfungsi (mandul) secara genetic, e) Tanaman berumah satu

(monoecious) adalah tanaman dimana bunga jantan dan betina tumbuh pada satu

tanaman, tetapi letaknya berbeda, seperti pada tanaman jagung, f) Berumah dua

(dioecious) adalah tanaman dimana bunga jantan dan betina masing-masing

tumbuh pada tanaman berbeda. Contoh tanaman menyerbuk silang adalah

18
tanaman papaya, anggur, mangga, jagung, nanas, semangka,kelapa sawit, tebu dan

sirsak (Sukarmin, 2009).

Menurut Damayanti et al. (2005), biji atau buah yang terbentuk biasanya

terlebih dahulu terjadi melalui penyerbukan. Penyerbukan yaitu jatuhnya serbuk

sari ke kepala putik. Penyerbukan tanaman dibagi menjadi dua yaitu:

1. Penyerbukan sendiri yaitu penyatuan sel telur dan sel sperma yang berasal

dari satu tanaman. Penyerbukan sendiri terjadi karena sifat genetik dan

susunan morfologi bunga. Sifat genetik yang dimaksudkan adalah

kemampuan sel kelamin tanaman untuk dapat bergabung sendiri. Morfologi

tanaman dikaitkan dengan susunan bunga yang dapat menghalangi masuknya

tepungsari tanaman lain ke sel telur. Bunga lengkap yang dapat melakukan

penyerbukan sendiri karena bunga lengkap yang memiliki putik dan benang

sari sekaligus. Contoh tanaman menyerbuk sendiri yakni kacang panjang dan

tomat.

2. Penyerbukan silang adalah penyerbukan yang terjadi oleh penyatuan sel telur

suatu tanaman dengan sel sperma tanaman lain. Penyerbukan ini terjadi

karena terhalangnya tepungsari sendiri untuk dapat membuahi sel telur.

Penyerbukan umumnya terjadi karena bantuan angin atau serangga. Hal ini

juga dapat terjadi karena masa kematangan dari putik dan benang sari berbeda

waktu atau umur sehingga kemungkina kecil untuk bisa terjadi pebuahan.

Contoh tanaman menyerbuk silang yakni anggur dan sirsak.

Tipe persilangan tanaman juga dapat dibedakan menjadi dua berdasarkan

biologi bunganya, yaitu tanaman menyerbuk sendiri dan tanaman menyerbuk

19
silang. Penyerbukan sendiri (autogami), terjadi apabila serbuk sari yang jatuh ke

kepala putik berasal dari benang sari bunga itu sendiri. Penyerbukan terjadi antara

tepung sari dan putik yang berasal dari bunga dari tanaman yang sama. Tanaman

menyerbuk sendiri umumnya homozigot. Kelebihan dari penyerbukan sendiri

yaitu tidak memerlukan bantuan organisme lain dalam proses penyerbukan.

Kelemahan dari penyerbukan sendiri yaitu tanaman yang mulanya heterozigot

keragaman genetiknya akan menurun bila terjadi penyerbukan sendiri secara

terus-menerus. Tanaman yang termasuk menyerbuk sendiri yakni padi dan

tembakau (Nawawi, 2000). Contoh tanaman dengan penyerbukan sendiri adalah

padi, gandum, buncis, kacang tanah, wijen, tembakau, dan tomat (Campbell et al.,

2013).

Penyerbukan silang terjadi apabila serbuk sari yang jatuh ke kepala putik

berasal dari bunga yang berbeda. Penyerbukan ini umumnya terjadi antara tepung

sari dari bunga yang berbeda pada satu tanaman atau dari tanaman yang berbeda

pada satu spesies. Kelebihan dari penyerbukan silang ini akan menimbulkan

keragaman genetik yang besar. Kelemahan dari penyerbukan silang yaitu

metodenya yang lebih rumit. Beberapa hal yang menyebabkan terjadinya

penyerbukan silang yaitu karena letak bunga jantan dan betina yang terpisah dan

serbuk sari yang mudah diterbangkan angin dan tahan lama. Tanaman menyerbuk

silang yakni jagung dan mangga (Nawawi, 2000). Tanaman penyerbuk silang

contohnya jagung, mangga, nanas, semangka, kelapa sawit, tebu, sirsak, dan

papaya (Lakitan, 2007).

20
 Mandul jantan merupakan suatu kondisi bunga dimana tanaman tidak

mampu memproduksi polen fungsional. Sistem mandul jantan berfungsi

mempermudah produksi benih hibrida dari sejumlah tanaman menyerbuk sendiri

seperti padi, kapas, dan sejumlah tanaman sayuran dalam skala komersial. Galur

mandul jantan (GMJ) padi diklasifikasikan berdasarkan empat kriteria yaitu (1)

berdasarkan pengendali sifat mandul jantan, GMJ dibedakan menjadi empat tipe

yaitu mandul jantan genetik (genetic male sterility), mandul jantan sitoplasmik-

genetik (cytoplasmic-genetic male sterility), mandul jantan sensitif faktor

lingkungan (environment sensitive genic male sterility), dan mandul jantan

nongenetik atau karena perlakuan kimiawi (non-genetic or chemically induced

male sterility); (2) perilaku genetik dari gen ms, GMJ dibedakan menjadi dua tipe

yaitu sporofitik dan gametofitik; (3) pola pelestarian dan pemulihan (maintaining-

restoring) dari GMJ, terdapat tiga tipe yaitu WA, Honglian, dan Boro type (BT),

dan (4) morfologi polen, GMJ digolongkan ke dalam tipe typical abortion,

spherical abortion, dan stained abortion (Satoto dan Rumanti, 2011).

Menurut Hanson dan Bentolila (2004) mandul jantan adalah karakter yang

diturunkan secara maternal. Karakter ini terkait dengan adanya open reading

frame (ORF) yang abnormal pada genom mitokondria. Pada banyak kasus

ditemukan bahwa fertilitas dapat dipulihkan oleh gen-gen dalam inti yang disebut

gen pemulih kesuburan (restorer of fertility gene, Rf). Sistem CMS/Rf terjadi

karena adanya interaksi antara genom inti dan mitokondria. Di satu sisi, sterilitas

terjadi akibat aktivitas gen-gen mitokondria yang menyebabkan terjadinya

disfungsi sitoplasmik. Di sisi lain, pemulihan kesuburan (fertilitas) merupakan

21
akibat dari gen-gen dalam inti yang menekan kejadian disfungsi sitoplasmik.

Terdapat sejumlah tipe mandul jantan yang berbeda dengan latar belakang genetik

yang berbeda pula, tetapi secara molekuler mandul jantan merupakan fenomena

yang terkait dengan kimera ORF mitokondria dan pemulihan kesuburan

(fertilitas), berasosiasi dengan gen-gen yang mengkode protein pentatricopeptide

repeat (PPR).

Terjadinya mandul jantan dapat disebabkan oleh beberapa hal antara lain

pertumbuhan tanaman kurang baik akibat penyakit atau karena mutasi. Mandul

jantan genetik terjadi secara alami pada spesies hermaprodit, secara umum

mempertahankan fungsi betina sepenuhnya normal. Manifestasi fenotipik mandul

jantan sangat beragam mulai dari tidak adanya anther atau tidak komplit,

kegagalan membentuk jaringan sporogenous normal (tidak ada meiosis), aborsi

serbuk sari pada setiap tahapan perkembangan, hingga tidak adanya benang sari

atau ketidakmampuan serbuk sari yang telah matang membuahi stigma (Sumarno

et al., 2013). Pemanfaatan mandul jantan sangat efektif dalam menghasilkan benih

hibrida. Beberapa cara yang dapat dilakukan untuk mendapatkan tanaman dengan

mandul jantan diantaranya adalah dengan mencari galur-galur mandul jantan

melalui observasi, karakterisasi, seleksi plasma nutfah, persilangan dan mutasi

melalui penggunaan bahan kimia tertentu (Wiguna et al., 2011)

Kegunaan mandul jantan dalam pemuliaan tanaman yaitu untuk

meningkatkan terjadinya persilangan secara alami sehingga mengakibatkan

perubahan gen secara cepat, meningkatkan keragaman, heterozigositas, dan vigor

hibrida. Mekanisme tersebut mempunyai implikasi yang sangat besar pada

22
pemuliaan heterosis sejumlah tanaman, terutama tanaman menyerbuk sendiri

seperti padi. Pada tanaman lain seperti tomat dan kapas, benih hibrida komersial

dapat dengan mudah diproduksi secara manual karena setiap pembuahan

(fertilisasi) akan menghasilkan benih yang banyak sekali. Pada padi, produksi

benih hibrida komersial hampir “tidak mungkin” dilakukan secara manual karena

setiap pembuahan hanya menghasilkan satu butir benih. Karena itu, ketersediaan

sistem mandul jantan merupakan keharusan untuk mengeksploitasi heterosis pada

padi secara komersial. Heterosis pada padi pertama kali dilaporkan oleh Jones

pada tahun 1926, tetapi tidak dapat dieksploitasi pada skala komersial sampai

ditemukannya sistem mandul jantan oleh peneliti Cina pada tahun 1970.

Penemuan sistem mandul jantan tersebut merupakan tonggak atau titik balik

dalam sejarah padi hibrida. Terjadinya mandul jantan yang dikendalikan secara

genetik oleh mutasi spontan atau mutasi terinduksi sangat lazim dan telah terjadi

pada sekitar 620 spesies. Peran mandul jantan dalam produksi benih F1 hibrida

adalah untuk memudahkan produksi F1 dalam skala luas (Satoto dan Rumanti,

2011).

Berdasarkan hasil praktikum biologi bunga, dilakukan pengamatan bunga

yang terdiri dari bunga sepatu, bunga padi, bunga jagung, bunga cabai, bunga

kertas (bougenville), dan bunga pepaya (bunga jantan, bunga betina dan bunga

hermaprodit). Bunga sepatu yang dipraktikumkan termasuk dalam tanaman

menyerbuk sendiri. Bunga sepatu tersusun dari tangkai bunga, bakal biji, tangkai

putik, kepala sari, kepala putik, mahkota, tangkai sari, dan kelopak. Menurut Dewi

dan Dwimahyani (2013) kembang sepatu (Hibiscus rosasinensis) adalah tanaman

23
semak suku malvaceae yang berasal dari Asia Timur dan banyak ditanam sebagai

tanaman hias di daerah tropis dan subtropis. Bunga besar, berwarna merah dan

tidak berbau. Bunga dari berbagai jenis kultivar dan hibrida bisa berupa bunga

tunggal (daun mahkota selapis) atau bunga ganda (daun mahkota berlapis) dari

yang berwarna putih hingga kuning, oranye hingga merah jambu atau merah tua.

Tanaman ini menghasilkan bunga secara terus-menerus dalam jumlah yang

banyak, namun bunga hanya bertahan selama satu atau dua hari.

Tanaman padi yang dipraktikumkan termasuk dalam tanaman yang

menyerbuk sendiri karena kelengkapan bunga yang dimilikinya. Bunga padi

tersusun dari kepala sari, kepala putik, palea, lemma, tangkai sari, tangkai putik,

lodicules, dan bakal buah. Palea dan lemma merupakan bagian bunga yang

berguna melindungi kelamin jantan dan betina sebelum terjadinya pemasakan

putik dan benag sari. Normalnya, bunga padi mempunyai 6 batang tangkai sari

dan satu tangkai putik. Tangkai sari lebih panjang dari tangkai putik sehingga

penyerbukan yang terjadi mempunyai kemungkinan besar untuk berhasil.

Bunga padi secara keseluruhan disebut malai. Malai terdiri dari 8–10 buku

yang menghasilkan cabang–cabang primer selanjutnya menghasilkan cabang–

cabang sekunder. Buku pangkal malai pada umumnya akan muncul hanya satu

cabang primer, tetapi dalam keadaan tertentu buku tersebut dapat menghasilkan

2–3 cabang primer. Fase generatif, malai tumbuh ke atas dan ujungnya

menggantung dengan panjang 15-40 cm. Malai padi terdiri dari sekumpulan

bunga padi yang timbul dari buku paling atas, berupa bulir yang beranekaragam,

kadang tidak berjarum, berjarum pendek atau panjang, licin atau kasar, berwarna

24
hijau atau coklat, gundul atau berambut dengan ukuran 7–10 cm. Bulir yang

masak akan menghasilkan buah yang kaya akan pati (Tobing, 1995).

Padi adalah contoh jenis tanaman pangan yang memiliki struktur bunga

tidak lengkap (tidak memiliki mahkota), bunga sempurna dan merupakan tipe

bunga dengan penyerbukan sendiri karena bunga padi tidak membuka sehingga

kecil kemungkinan untuk melakukukan penyerbukan silang. Padi memiliki 5

stamen, 1 pistil, patea, petal dan pedicel. Tanaman pangan lainya adalah ubi jalar

yaitu memiliki sepal, 4 stamen, 1 pistil petal dan pedicel sehingga dapat dikatakan

sebagai kelompok bunga lengkap dan sempurna. Tanaman ini melakukan

penyerbukan silang. Tanaman pangan yang melakukan penyerbukan sendiri lainya

adalah sorgum. Tanaman ini struktur bunganya hamper mirip dengan bunga padi

yaitu tertutup. Sorgum merupakan kelompok sempurna namun, masuk ke dalam

bunga tidak lengkap karena tidak memiliki mahkota. Beda halnya dengan bunga

kacang tanah yang masuk ke dalam bunga lengkap dan bunga sempurna. Tetapi

tanaman ini juga melakukan penyerbukan sendiri karena bentuk bunganya

tertutup. Berbeda dengan yang terjadi pada tanaman singkong karet yang

melakukan penyebukan silang dalam proses reproduksinya, karena bentuk

bunganya yang terbuka selain sebagai bunga lengkap dan sempurna (Aak, 1992).

Departemen Pertanian (2012) dalam Norsalis (2011) menjelaskan bahwa

bunga padi adalah bunga telanjang artinya mempunyai perhiasan bunga.

Berkelamin dua jenis dengan bakal buah yang di atas. Jumlah benang sari ada 6

buah, tangkai sarinya pendek dan tipis, kepala sari besar serta mempunyai

kandung serbuk. Putik mempunyai dua tangkai putik, dengan dua buah kepala

25
putik yang berbentuk malai dengan warna pada umumnya putih atau ungu. Malai

padi terdiri dari bagian-bagian: tangkai bunga, dua sekam kelopak (terletak pada

dasar tangkai bunga) dan beberapa bunga. Masing-masing bunga mempunyai dua

sekam mahkota, yang terbawah disebut lemma sedang lainnya disebut palea: dua

lodicula yang terletak pada dasar bunga, yang sebenarnya adalah dua daun

mahkota yang sudah berubah bentuknya. Lodicula menghisap air dari bakal buah

sehingga mengembang dan oleh pengembangan ini palea dipaksakan membuka.

Waktu padi hendak berbunga, lodicula menjadi mengembang karena ia menghisap

air dari bakal buah. Pengembangan ini mendorong lemma dan palea terpisah dan

terbuka. Hal ini memungkinkan benang sari yang sedang memanjang, keluar dari

bagian atas atau dari samping bunga yang terbuka tadi. Terbukanya bunga diikuti

dengan pecahnya kandung serbuk, yang kemudian menumpahkan tepungsarinya.

Sesudah tepung sari ditumpahkan dari kandung serbuk maka lemma dan palea

menutup kembali. Berpindahnya tepung sari ke kepala putik menandakan

selesainya proses penyerbukan kemudian terjadilah pembuahan.

Bunga jantan jagung yang dipraktikumkan tersusun oleh glume atas,

pedicelled spikelet, kepala sari bunga yang diatas akan membuka lebih dulu, palea

bunga yang dibawah, lemma dibawah, dan glume dibawah. Tipe penyerbukannya

adalah penyerbukan silang. Menurut Departemen Pertanian (2012), jagung

merupakan tanaman berumah satu (monoecious) karena memiliki bunga jantan

dan bunga betina yang terpisah dalam satu tanaman. Bunga jantan tumbuh di

bagian puncak tanaman atau pada malai bunga di ujung tanaman berupa

karangan bunga (inflorescence), yang ditandai dengan adanya rambut atau tassel

26
dan bunga betina terletak di ketiak daun dan akan mengeluarkan stil dan stigma.

Bunga jagung tergolong bunga tidak lengkap karena struktur bunganya tidak

mempunyai petal dan sepal dimana organ bunga jantan (staminate) dan organ

bunga betina (pestilate) tidak terdapat dalam satu bunga disebut berumah satu.

Menurut Syukur et al. (2015), bunga jagung jantan berbentuk malai longgar

(tasssel), terdiri dari bulir poros tengah dan cabang lateral. Poros tengah biasanya

memiliki empat baris pasangan bunga (spikelet) atau lebih, cabang lateral

biasanya terdiri dari dua baris. Pasangan bunga terdiri dari satu bunga duduk

(tidak bertangkai) dan satu bunga bertangkai. Bunga tassel memiliki benang sari

dan putik rudimenter (tidak berkembang). Bunga jantan jagung berada di ujung

batang dalam bentuk malai di ujung. Jika kepala sari dari tassel pecah, maka

terbentuklah kabut debu serbuk sari. Menurut Tjitrosoepomo (2005), tanaman

jagung adalah protandri, dimana pada sebagian besar varietas bunga jantannya

muncul (anthesis) 1-3 hari sebelum rambut bunga betina muncul (silking). Serbuk

sari (polen) terlepas mulai dari spikelet yang terletak pada spike yang ditengah, 2-

3 cm dari ujung malai, kemudian turun ke bawah. Satu bulir anther melepas 15-30

juta serbuk sari. Serbuk sari sangat ringan dan jatuh yang disebabkan karena

gravitasi atau tertiup angin sehingga terjadi penyerbukan silang.

Bunga cabai yang dipraktikumkan adalah bunga lengkap dengan tipe

penyerbukan sendiri dan silang, berbentuk seperti bintang laut, terdiri dari

mahkota, kelopak, tangkai bunga, putik, benang sari, dan bakal buah. Bakal buah

letaknya lebih tinggi dari benang sari dan mahkota bunga. Kelopak terdiri dari 5

helai daun kelopak yang saling berdekatan. Mahkota bunga terdiri dari 5 helai

27
berwarna putih. Hal ini sesuai dengan literatur menurut Prajnanta (2001), bunga

tanaman cabai merupakan bunga sempurna, artinya dalam satu tanaman terdapat

bunga jantan dan betina. Pemasakan bunga jintan dan bunga betina dalam waktu

yang sama (atau hampir sama), sehingga tanaman dapat melakukan penyerbukan

sendiri. Bunga berbentuk bintang, biasanya tumbuh pada ketiak daun, dalam

keadaan tunggal atau bergerombol dalam tandan. Satu tandan di dalamnya

biasanya terdapat 2-3 bunga saja, jumlah benang sari 5 buah, tangkai benang sari

kecil dengan kepala besar mengelilingi bakal buah Mahkota bunga tanaman cabai

berwarna putih, putih kehijauan dan ungu. Diameter bunga antara 5-20 mm tiap

bunga mempunyai 5 daun buah dan 5-6 daun mahkota. Menurut Surahmat et al.

(2011), bunga cabai berbentuk seperti terompet atau bintang dengan warna bunga

umumnya putih, namun ada beberapa jenis cabai yang memiliki warna bunga

ungu namun kemungkinan tersebut sangatlah kecil.

Bunga cabai berbentuk terompet atau campanulate, sama dengan bentuk

bunga keluarga solanaceae lainnya. Bunga cabai merupakan bunga sempurna dan

berwarna putih bersih, bentuk buahnya berbeda-beda menurut jenis dan

varietasnya. Bunga cabai terdiri dari mahkota bunga, helai daun bunga, putik dan

benang sari. Bunga cabai merupakan bunga sempurna dengan tipe penyerbukan

sendiri (Rukmana, 2012). Bunga cabai memiliki putik dan benang sari dalam satu

bunga. Bunga cabai tumbuh di percabangan (ketiak daun), terdiri dari 6 helai

kelopak bunga berwarna hijau dan 5 helai mahkota bunga berwarna putih

(Paramita, 2014).

28
 Bunga bougenville yang dipraktikumkan merupakan bunga menyerbuk

sendiri. Bunga bougenville tersusun dari daun termodifikasi, putik, benang sari,

tangkai, dan mahkota. Bagian yang biasanya dianggap sebagai mahkota bunga

sebenarnya itu bukan bunga melainkan modifikasi dari daun. Bunga ini memiliki

mahkota bunga yang bentuknya memanjang seperti tabung yang terletak diantara

tiga helai daun yang termodifikasi seperti mahkota bunga. Bunga bougenville ini

termasuk kedalam kategori bunga hias, karena tidak berfungsi sebagai organ

perkembangbiakan. Menurut Harry (1994), bunga kertas (bougenville) terletak

diujung, namun ada pula yang terletak diketiak daun. Bunga ini daun pemikatnya

ditempeli oleh satu bunga tabung untuk setiap satu daun pemikat.

Bunga bougenville termasuk kedalam kelompok bunga tidak lengkap karena

tidak mempunyai kelopak bunga. Bunga ini termasuk bunga sempurna karena

memiliki dua macam alat kelamin yaitu benag sari dan putik. Bagian-bagian

bunga bougenville atau bunga kertas yang kami amati terdiri dari benang sari,

putik, mahkota bunga, modifikasi daun, dan tangkai bunga. Tanaman bougenville

dapat ditemui di pekarangan rumah ataupun taman-taman perkotaan. Bunga

tanaman ini dibedakan atas dua macam, yaitu bunga asli dan bunga palsu. Bunga

asli bentuknya seperti tabung, berukuran kecil, dan panjangnya sekitar 2 cm.

Bunga palsu tampak cantik, tersusun dalam tangkai yang lebat dan menjuntai,

berwarna putih, merah, jingga, merah hati, ungu, atau kombinasi dari warna-warni

tersebut. Penampilan bunga palsu inilah yang menjadikan bunga bougenville

digemari masyarakat luas. Bunga palsu tersebut sebenarnya adalah daun penumpu

yang berfungsi sebagai perhiasan bunga (Rukmana, 2012).

29
 Bunga bougenville termasuk bunga majemuk. Bunga tersusun dalam anak

payung yang bertangkai, diketiak, berjumlah 1-7 anak paying, masing-masing

anak payung terdiri dari tiga bunga, anak payung terkumpul menjadi malai ujung

yang berdaun. Bunga beranekaragam ada kuning, merah jambu, ungu, putih, dan

sebagainya. Kelopak bunga berbentuk tabung 2-4 mm dengan tajuk bunga 5-8

berbentuk paku dan berambut halus. Tipe penyerbukan dari bunga bougenville

adalah menyerbuk sendiri karena letak benang sari dan putik saling berdekatan.

Putik lebih pendek sehingga memungkinkan benang sari menyerbuki putik.

Jumlah benang sari bunga bougenvile kebanyakan berjumlah 8 buah (Prahasti et

al., 2014).

Bunga pepaya yang di praktikumkan memiliki tiga macam bunga yaitu

bunga jantan, bunga betina dan bunga hermaprodit. Bunga jantan pepaya tersusun

dari mahkota, benang sari, dan tangkai bunga. Bunga betina pepaya tersusun dari

mahkota, putik, kelopak bunga, dan tangkai bunga. Bunga hermaprodit pepaya

tersusun dari kepala putik, benang sari, mahkota, tangkai putik, kelopak bunga,

dan tangaki bunga. Bunga jantan dan betina pepaya melakukan penyerbukan

silang, sedangkan bunga hermaprodit melakukan penyerbukan sendiri. Menurut

Suketi (2011), bunga jantan adalah bunga yang hanya memiliki benang sari dan

tidak memiliki putik, bunga betina hanya memliki putik dan tidak memiliki

benang sari. Bunga pepaya jantan tidak memiliki ovari sehingga tidak membentuk

buah kecuali terjadi pada pepaya dalam kondisi iklim tertentu bagian ujung malai

bunga jantan dapat membentuk bunga hermaprodit tipe elongata yang memiliki

bakal buah bulat telur, dan mampu berkembang menjadi buah pepaya gantung.

30
Bunga pepaya yang hermaprodit yaitu bunga pepaya yang memiliki benangsari

dan putik pada satu bunga. Bunga ini ada yang hanya terdapat pada satu tanaman

atau dapat pula pada tanaman yang berbeda.

Menurut Rochmatul (2003), ditinjau dari macam bunganya, pepaya

digolongkan menjadi tiga, yaitu pepaya jantan, pepaya betina, dan pepaya

sempurna atau bunga hermaprodit. Bunga jantan pada pepaya tersusun dari

tangkai bunga, mahkota bunga serta benang sari. Bunga betina pada pepaya

tersusun dari mahkota bunga, kelopak bunga, bakal buah, dan kepala putik.

Bunga pepaya jantan mudah dikenal karena ia memiliki bunga majemuk yang

bertangkai panjang dan bercabang-cabang atau bisa dikatakan meninggi dari pada

bunga betina dan hermaprodit pada tanaman pepaya (Carica papaya). Bunga

pertama yang terdapat pada pangkal tangkai adalah bunga jantan Menurut

Hastuty et al. (2014), ciri-ciri bunga jantan berwarna putih, bakal buah/

rundimenter tidak berkepala, benang sarinya tersusun dengan rapi.

Bunga pepaya betina terdiri dari tangkai bunga, kelopak bunga, bakal buah

serta putik yang dapat dikatakan bunga dengan tipe tidak lengkap karena tidak

terdapat benang sari. Menurut Rochmatul (2003), pepaya betina hanya

menghasilkan bunga betina, bakal buahnya sempurna dan tidak berbenang sari,

untuk dapat menjadi buah harus diserbuki bunga jantan dari luar. Pepaya betina

berbunga sepanjang tahun, buah bulat bertangkai pendek. Ujung tangkai bunga

pepaya biasanya terdapat bunga sempurna, yang dapat melakukan penyerbukkan

sendiri. Buah yang dibentuk biasanya kecil-kecil menggandul dan lonjong, maka

dari itu buah pepaya jantan sering disebut pepaya gandul.

31
 Pepaya sempurna memiliki bunga yang sempurna susunannya, ia memiliki

bakal buah dan benang sari. Menurut Hastuty et al. (2014), pepaya sempurna/

hermaprodit, pepaya jenis ini memiliki bunga yang sempurna susunannya, bakal

buah dapat melakukan penyerbukan sendiri maka dapat ditanam sendirian.

Terdapat 3 jenis pepaya yang sempurna, yaitu : berbenang sari 5 dan bakal buah

bulat, berbenang sari 10 dan bakal buah lonjong; berbenang sari 2-10 dan bakal

buah mengkerut.

Menurut Suketi (2011), hal penting yang dimengerti dari sifat morfologis

pepaya adalah bentuk dan struktur bunga serta buahnya. Tanaman pepaya

memiliki tiga macam bunga yaitu:

1. Bunga betina (pistilate)

Ciri-ciri bunga pepaya betina adalah :

a. Daun bunga terdiri atas lima helai dan letaknya terlepas satu sama lain

b. Tidak mempunyai benang sari

c. Bakal buah berbentuk bulat atau bulat telur dan tepinya rata

d. Bunga betina dapat menjadikan buah bila diserbuki tepungsari bunga

jantan dari tanaman lain.

e. Buah yang dihasilkan dari bunga betina bentuknya bulat atau bulat telur

dengan tepi yang rata.

2. Bunga sempurna

Ciri-ciri umum dari bunga pepaya adalah memiliki putik, bakal buah dan

benang sari dalam kuntum bunga, kecuali pada bunga sempurna rudimenter

32
 tidak terdapat bakal buah dan putik. Dikenal ada tiga macam bunga pepaya

sempurna, yaitu :

a. Bunga sempurna elongate

b. Bunga sempurna pentandria

c. Bunga sempurna rudimenter

3. Bunga jantan (staminate)

Bunga jantan biasanya tersusun dalam rangkaian bunga bertangkai panjang.

Ciri-ciri bunga jantan adalah sebagai berikut :

a. Daun bunga berjumlah lima helai, letaknya saling melekat pada atasnya

saling terlepas seolah-olah mirip bentuk corong

b. Benang sari terdapat 10 helai

c. Tidak dapat menghasilkan buah, karena tidak mempunyai bakal buah

maupun putik

d. Ujung ragkaian bunga biasanya terdapat beberapa bunga sempurna yang

bentuk bakal buahnya bulat telur. Bunga sempurna ini dapat menjadi buah

yang bentuknya bulat telur dan kecil-kecil atau disebut buah pepaya

gantung.

33
 V. SIMPULAN

Berdasarkan hasil praktikum yang dilakukan, dapat disimpulkan bahwa:

1. Struktur bunga dapat dipelajari yaitu secara umum, bunga memiliki bagian-

bagian yaitu tangkai bunga, dasar bunga, hiasan bunga, alat kelamin jantan

(benang sari) dan alat kelamin betina (putik). Hiasan bunga terdiri dari

kelopak bunga dan mahkota bunga. Apabila benang sari dan putik terletak

dalam satu tanaman, maka bunga tersebut disebut sebagai bunga sempurna.

2. Tipe persilangan bunga dapat dipelajari yaitu dibagi menjadi dua tipe

persilangan diantaranya tipe persilangan menyerbuk sendiri dan tipe

persilangan menyerbuk silang. Tipe persilangan menyerbuk sendiri

diantaranya bunga padi, bunga hermaprodit pepaya, bunga kertas

(bougenville), dan bunga cabai. Tipe persilangan menyerbuk silang

diantaranya bunga jantan dan betina papaya, serta bunga jagung.

34
 DAFTAR PUSTAKA

Aak, 1992. Budidaya Tanaman Padi . Kanisius, Yogyakarta.

Arifin, 2013. Pengetahuan Dasar Biologi Bunga Dan Teknik Penyerbukan

Silang Buatan. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.

Campbell, N. A. J. B. Recee & L.G Mitchell. 2010. Biologi. Edisi Kedelapan Jilid
3. Erlangga, Jakarta.

Campbell, N. A. J. B. Recee & L.G Mitchell. 2013. Biologi. Erlangga, Jakarta.

Damayanti, S. D., A. Purwantoro, dan E. Sulistyaningsih. 2005. Penyerbukan

berbagai kultivar. Agrosains. 19(4):395-408.

Departemen Pertanian, 2012. Pedoman Bercocok Tanam Padi, Palawija, dan

Sayur-sayuran. Departemen Pertanian Satuan Pengendali BIMAS, Jakarta.

Dewi dan Dwimahyanti, 2013. Pengaruh radiasi gamma terhadap perubahan

morfologi pertumbuhan stek tanaman kembang sepatu (Hibiscus
rosasinensis). BETA GAMMA. 4(2):89-102.

Wiguna, Prasodjo dan Sumpena. 2011. Efektivitas ethyl methane sulfonate (EMS)
terhadap pembentukan tanaman wortel (Daucus carota L.) mandul jantan.
MEDIAGRO. 7(2):25-32.

Hanson M.R. dan Bentolila. 2004. Interaction of mitochondrial and nuclear genes
that affect male gamethopyte development. The Plant Cells.16(1):154-169.

Harry, N. R. 1994. Usaha Tani Bunga Potong. Badan Penelitian dan

Pengembangan Pertanian, Jakarta.

Haryudin, W., dan Rostiana. 2008. Karakteristik morfologi bunga kencur

(Kaempferia Galanga L.). Bul. Littro. 19(2):109-116.

Hastuty, W. M., B. Sunarko dan Hayati. 2014. Characterization of α-nitrile

hydratase and amidase of rhodococcus aff. qingshengii from indonesia.
Journal of Biosciences. 21(2):53-64.

Hetharie, H., Gustav, Maggy, Harjial, Nurita, dan Gale. 2007. Karakterisasi
morfologi bunga dan buah abnormal kelapa sawit (Elaeis guineensis jacq.)
hasil kultur jaringan. Buletin Agronomi. 35(1):50-57.

35
Lakitan, 2007. Identifikasi Bunga. PT Rineka Cipta. Jakarta.

Lestari, 2010. Kerakteristik pembungaan tiga provenan dan empat ras lahan
cendana. Jurnal Penelitian Hutan Tanaman. 7(2):59-65.

Maintang dan M. Nurdin, 2013. Pengaruh waktu penyerbukan terhadap

keberhasilan pembuahan jagung pada populasi SATP-2 (S2) C6. Agrilan.
2(2): 94-108.

Mangoendidjojo, W. 2010. Dasar-Dasar Pemuliaan Tanaman. Kanisius,

Yogyakarta.

Nawawi, 2000. Genetika dan Pengantar Pemuliaan Tanaman. Chandra

Multiusaha, Malang.

Norsalis, Eko. 2011. Padi gogo dan sawah. Jurnal Agroekoteknologi. 1(2):1-8.

Paramita, 2014. Keragaman dan heritabilitas 10 genotip pada cabai besar

(Capsicum annuum L.). Jurnal Produksi Tanaman. 2(4):301-307.
Prahasti, E. A., Tukiran., Suyatno., Hidayati dan Nurul. 2014. Eksplorasi
Tumbuhan Obat di Desa Lebani Kecamatan Wringinanom Kabupaten
Gresik. Prosiding Seminar Nasional Kimia. Jurusan Kimia FMIPA
Universitas Negeri Surabaya, Surabaya.

Prajnanta, Final. 2001. Agribisnis Cabai Hibrida. Penebar Swadaya, Jakarta.

Rachmawati, Anis. 2014. Peningkatan Kemampuan Memahami

Perkembangbiakan Generatif Pada Tumbuhan Menggunakan Strategi
Pembelajaran Langsung Bagi Siswa Kelas VI MI H.Hasan Al Hasyim
Sambikerep Surabaya. Skripsi. Universitas Islam Negeri Sunan Ampel,
Surabaya.

Rahayu, Dwie, dan Ibnu. 2007. Biologi bunga picis kecil (Hoya lacunose Bl.) di
Kebun Raya Bogor. BIODIVERSITAS. 8(1):7-11.

Rochmatul, H. R. 2003. Mempelajari Proses Produksi Bubuk Pepaya Fermentasi

Menggunakan Spray Dryer. Skripsi. Fakultas Teknologi Pertanian. Institut
Pertanian Bogor, Bogor.

Rosanti, Dewi. 2013. Morfologi Tumbuhan. Erlangga, Jakarta.

Rukmana, Rahmat. 2012. Usaha Tani Cabai Rawit. Kanisius, Yogyakarta.

Satoto dan Rumanti, 2011. Peranan galur mandul jantan dalam perakitan dan
pengembangan padi hibrida. Iptek Tanaman Pangan. 6(1):14-20.

36
Sukarmin. 2009. Teknik penyerbukan pada tanaman sirsak. Buletin Teknik
Pertanian. 14(1):9-11.

Suketi, Ketty. 2011. Studi Morfologi Bunga, Penyerbukan dan Perkembangan

Buah sebagai Dasar Pengendalian Mutu Buah Pepaya IPB. Disertasi.
Sekolah Pascasarjana IPB. Bogor.

Sunarto, 2009. Pemuliaan Tanaman. IKIP Semarang Press, Semarang.

Syukur, Muhammad., Sujiprihati, Sriani dan Yunianti, Rahmi. 2015. Teknik

Pemuliaan Tanaman. Penebar Swadaya, Jakarta.

Tjitrosoepomo, Gembong. 2005. Morfologi Tumbuhan. Universitas Gadjah Mada

Press, Yogyakarta.

Tjitrosoepomo, Gembong. 2011. Morfologi Tumbuhan. Universitas Gadjah Mada

Press, Yogyakarta.

Tobing, 1995. Agronomi Tanaman Makanan I. Universitas Sumatera Utara Press,

Medan.

Yatim, W. 1986. Genetika. Tarsito. Bandung.

Yuliah, 2013. Tanaman Bunga di Sekitar Kita. CCP, Purwosari.

37
 LAMPIRAN

Lampiran 1.1. Dokumentasi kegiatan praktikum acara I

Gambar 1. Bunga Bougenville

Gambar 2.Bunga Padi

Gambar 3. Bunga Jantan Pepaya

Gambar 4. Bunga Hemaprodit Pepaya

38
 Gambar 5. Bunga Cabai

Gambar 6. Bunga Jantan Jagung

Gambar 7. Bunga Betina Pepaya

39
Lampiran 1.2. Abstrak jurnal acara I

40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
Lampiran 1.3. ACC acara I

55
56
 LAPORAN PRAKTIKUM
PEMULIAAN TANAMAN

ACARA II
KORELASI ANTARA DUA SIFAT PADA TANAMAN

Semester:
Genap 2019

Oleh:
Ika Suci Farkhanni
A1D017065/4
PJ Acara : Nada Selfia & Shofwan Akbar Muhammad

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019

57
 I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Pemuliaan tanaman memiliki tujuan akhir untuk mendapatkan varietas baru

yang memiliki karakter sifat lebih baik dari karakter sebelumnya yang telah ada.

Pengetahuan yang cukup mengenai morfologi, fisiologi, dan anatomi penting

untuk mendukung kegiatan pemuliaan tanaman. Karakter-karakter yang terdapat

dalam tanaman memiliki hubungan antara satu dengan yang lain. Mengetahui

interaksi sifat suatu tanaman berguna bagi para pemulia tanaman untuk

menentukan metode perakitan yang sesuai berdasarkan sifat yang ada. Perkawinan

silang dapat digunakan untuk menambah atau mengurangi interaksi sifat yang ada

dalam suatu tanaman.

Tanaman yang tersebar di Indonesia sangat beragam serta banyaknya

varietas yang berbeda-beda. Suatu tanaman yang tersebar di Indonesia masing-

masing memiliki sifat yang berbeda-beda. Derajat hubungan yang ada diantara

sifat-sifat tanaman perlu diketahui agar langkah-langkah usaha pemuliaan

tanaman sesuai dengan prosedur yang telah ditentukan. Derajat hubungan antara

dua sifat tanaman dinyatakan dengan suatu bilangan yang disebut koefisiensi

korelasi. Perlu adanya perhitungan koefisien korelasi untuk mengetahui seberapa

jauh hubungan antara kedua sifat tersebut.

Hubungan sifat-sifat dalam tanaman membantu pemulia dalam melakukan

seleksi. Ukuran dan pengolahanya diperlukan untuk mengetahui seberapa besar

hubungan antar sifat tersebut. Koefisien korelasi adalah suatu angka yang

58
menunjukkan tinggi rendahnya derajat hubungan yang ada antara dua sifat atau

lebih pada suatu tanaman. Analisis korelasi dari sifat-sifat tersebut akan dapat

diketahui tingkat kemiripan antara tetua dan keturunannya. Nilai koefisien

korelasi ini bervariasi antara -1 dan +1.

Korelasi antar karakter memiliki arti yang sangat penting dalam seleksi,

yaitu untuk mengestimasi suatu sifat tertentu yang selanjutnya menggunakan

suatu metode pendugaan. Seleksi ini akan berjalan efektif apabila terdapat

hubungan erat antar karakter penduga dengan karakter yang dituju dalam program

seleksi. Koefisien korelasi dapat digunakan untuk mengetahui tingkat kemiripan

dalam variabilitas antara tanaman induk dengan keturunannya. Analisis korelasi

dari sifat-sifat tersebut akan dapat diketahui tingkat kemiripan antara tetua dan

anakannya.

B. Tujuan

Tujuan dari praktikum ini antara lain:

1. Mengetahui derajat hubungan antara dua sifat pada tanaman.

2. Mengetahui bentuk hubungan yan ada diantara dua sifat yang bersangkutan.

59
 II. TINJAUAN PUSTAKA

Pemuliaan tanaman dalam usaha menemukan suatu varietas unggul dapat

dilakukan dengan beberapa jalan. Penemuan tersebut dapat dilakukan dengan

jalan: introduksi, seleksi terhadap populasi yang ada, melakukan mutasi,

persilangan dan mandul jantan. Salah satu jalan tersebut adalah seleksi, seleksi

adalah suatu kegiatan pemilihan tanaman baik secara individu maupun populasi

berdasarkan karakter target yang diinginkan untuk diperbaiki (Mursito, 2003).

Tujuan dari pemuliaan tanaman adalah mendapatkan suatu varietas yang memiliki

sifat-sifat yang baik. Terkadang dari sifat-sifat tersebut terdapat hubungan antara

sifat yang satu dengan sifat yang lain. Hubungan tersebut dapat berupa hubungan

positif maupun hubungan negatif (Schefler, 1979).

Salah satu langkah yang ditempuh dalam pemuliaan tanaman adalah seleksi.

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan pada seleksi berdasarkan fenotip

tanaman antara lain keragaman, heritabilitas, dan korelasi antarkarakter.

Keefektifan seleksi dipengaruhi oleh tersedianya keragaman dalam populasi yang

akan diseleksi. Makin besar tingkat keragaman dalam populasi efektifitas seleksi

untuk memilih suatu karakter yang sesuai dengan keinginan makin besar. Dalam

penelitian sering dilihat hubungan antara karakter atau variabel. Untuk melihat

pola keeratan hubungan antara variabel maka analisisnya adalah analisis korelasi

(Sa’diyah, 2009)

Korelasi merupakan salah satu teknik statistik yang digunakan untuk

mencari hubungan antara dua variabel atau lebih, yang sifatnya kuantitatif. Teknik

60
korelasi merupakan teknik analisis yang melihat kecenderungan pola dalam suatu

variabel berdasarkan kecenderungan pola dalam variabel lainnya. Korelasi juga

dapat dikatakan sebaga suatu teknik pengukuran asosiasi/ hubungan (masures of

association). Pengukuran asosiasi merupakan suatu istilah umum yang mengacu

pada sekelompok teknik dalam statistik bivariat yang digunakan untuk mengukur

suatu kekerabatan atau hubungan antara kedua variabel uji. Di antara sekian

banyak teknik analisis korelasi, terdapat dua teknik analisis korelasi yang cukup

populer yaitu Korelasi Pearson Produck Moment dan Korelasi Rank Spearman

(Murwani, 2007). Jika terdapat lebih dari dua variabel, maka dapat digunakan

suatu cara yang menyatakan bagaimana variabel-variabel tersebut berhubungan.

Hubungan yang didapat umumnya dinyatakan dalam bentuk persamaan

matematika yang menyatakan hubungan fungsional antara variabel-variabel

(Sudjana, 1986).

Korelasi adalah hubungan antar sifat yang mengukur derajat keeratan

antara sifat-sifat tanaman. Pendugaan sifat-sifat korelasi genotip dan fenotip

berguna dalam perencanaan dan evaluasi di dalam program-program pemuliaan

tanaman. Korelasi antar sifat penting dan yang kurang penting dapat

mengungkapkan bahwa beberapa dari sifat yang penting berguna sebagai

indikator bagi satu atau beberapa sifat lain yang kurang penting (Johnson et

al., 2006).

Koefisien korelasi merupakan suatu angka yang menunjukkan tinggi

rendahnya derajat hubungan yang ada pada dua sifat atau lebih pada tanaman.

Nilai koefisien korelasi bervariasi antara -1 dan +1. Nilai koefisien korelasi

61
negatif menandakan adanya hubungan yang berlawanan antar sifat tanaman, yaitu

bertambahnya nilai satu sifat akan diikuti dengan berkurangnya nilai sifat yang

lain. Nilai koefisien korelasi positif berarti ada hubungan yang nyata antar sifat

tanaman, artinya bertambahnya suatu sifat akan diikuti dengan pertambahan nilai

sifat yang lain. Koefisien korelasi bernilai nol menandakan tidak adanya

hubungan antar dua sifat tanaman. Sifat kualitatif tanaman sering menunjukkan

nilai koefisien korelatif sama dengan satu, tetapi pada sifat kuantitatif korelasi

sempurna jarang terjadi (Sudjana, 1986).

Korelasi dua sifat pada tanaman yang bernilai positif akan memudahkan

dalam melakukan seleksi. Hal ini dikarenakan peningkatan satu sifat akan diikuti

dengan peningkatan sifat yang lainnya sehingga dapat ditentukan indek seleksi.

Apabila nilai koefisien korelasi yang didapat negatif, maka sulit untuk

memperoleh sifat yang diharapkan sehingga seleksi menjadi tidak efektif

(Poespodarsono, 1988).

Korelasi antara dua sifat dibagi menjadi korelasi genotipik dan korelasi

fenotipik. Korelasi fenotipik terbagi lagi menjadi korelasi genotipik dan korelasi

lingkungan. Oleh karena itu, korelasi fenotipik diharapkan dapat menunjukkan

korelasi genotipik yang lebih berarti dalam kegiatan pemuliaan tanaman. Korelasi

ini dapat diartikan sebagai korelasi nilai pemuliaan dari dua sifat yang diamati.

Korelasi lingkungan merupakan sisaan galat yang juga memberikan pengaruh

terhadap fenotip (Nasir, 2003).

Koefisien korelasi bermanfaat untuk mengetahui tingkat kemiripan dalam

variabilitas antara tanaman induk dengan keturunannya. Tujuan utama

62
penggunaan analisis ini adalah untuk meramalkan nilai dari suatu variabel dalam

hubungannya dengan variabel lain. Korelasi antar sifat tanaman yang diukur

dengan koefisien korelasi sangat penting untuk kegiatan pemuliaan tanaman

karena koefisien ini mengukur derajat hubungan dua sifat atau lebih, baik dari segi

genetik maupun non genetik. Penyebab timbulnya korelasi adalah faktor genetik

maupun faktor lingkungan. Umumnya nilai korelasi genotipik lebih tinggi

dibandingkan nilai korelasi fenotipik (Nugrahaeni, 2001).

Besarnya nilai koefisien korelasi berkisar -1 sampai dengan 1 (-1 ≤ r ≤ 1).

Bila r = 0 atau mendekati nol, berarti antara dua peubah yang diamati tidak

terdapat hubungan atau hubungannya sangat lemah. Bentuk dari diagram

pencarnya adalah titik-titik pengamatan menyebar hampir sama di keempat

kuadran. Bila nila r mendekati -1 berarti hubungan variabel sangat kuat tetapi

hubungannya negatif (korelasi negatif). Bila r mendekati 1, berarti hubungan

variabel peubah sangat kuat dan searah (korelasi positif) (Imran, 2002).

Ditinjau dari sifat-sifat yang berhubungan, korelasi dapat dibedakan menjadi

tiga yaitu :

1. Korelasi sederhana, terjadi apabila satu sifat dipengaruhi oleh satu sifat yang

lain, misalnya panjang malai dengan banyaknya gabah per malai pada

tanaman padi. Korelasi sederhana digunakan untuk menguji hipotesis

hubungan antara dua variabel, untuk melihat kuat lemahnya hubungan dan

arah hubungan antara dua variabel.

2. Korelasi partial, terjadi apabila dua sifat dipengaruhi oleh sifat-sifat yang lain.

Misalnya tingginya produksi dan tingginya sterilitas biji dipengaruhi oleh

63
 bobot malai dan serangan penyakit. Korelasi partial digunakan untuk

mengetahui derajat hubungan antara suatu variable bebas dengan satu

veriabel terikat, dengan cara mengkondisikan variabel bebas lainnya dibuat

tetap/ konstan/ dikendalikan dalam analisis multiple correlation.

3. Korelasi berganda, terjadi apabila satu sifat dipengaruhi oleh banyak sifat

yang lain. Korelasi ganda (multiple correlation) adalah korelasi antara dua

atau lebih variabel bebas secara bersama-sama dengan suatu variabel terikat.

Angka yang menunjukkan arah dan besar kuatnya hubungan antara dua atau

lebih variabel bebas dengan satu variabel terikat disebut koefisien korelasi

ganda, dan biasa disimbolkan R (Hadi, 1987).

64
 III. METODE PRAKTIKUM

A. Tempat dan Waktu

Praktikum acara II Korelasi antara Dua Sifat pada Tanaman dilaksanakan

pada waktu dan tempat yang telah ditentukan. Praktikum ini dilaksanakan pada

hari Senin, 13 Mei 2019 pukul 07.00 WIB. Praktikum ini bertempat di

Laboratorium Pemuliaan Tanaman 2, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal

Soedirman, Purwokerto.

B. Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan meliputi, bahan-bahan yang hendak dicari koefisien

korelasinya. Alat yang digunakan meliputi, penggaris, timbangan, dan counter.

Bahan dan alat tersebut digunakan untuk menunjang kegiatan praktikum.

C. Prosedur Kerja

Prosedur kerja dalam acara II, antara lain:

1. Bahan-bahan dan sifat-sifat yang hendak dicari koefisien korelasinya

diamati, dengan cara diukur, dihitung, ditimbang, dan sebagainya.

2. Semua hasil pengamatan, pengukuran, penimbangan, dan perhitungan dengan

baik ditulis pada tabel yang telah disiapkan sebelumnya.

3. Data hasil pengamatan dimasukkan dalam tabel frekuensi.

65
 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil

Tabel 2.1. Hubungan antara panjang malai (x) dengan jumlah bulir (y)
No X Y X1-X̄ (X1-X̄)2 Y1-Ȳ (Y1-Ȳ)2 (X1- X̄)(Y1-Ȳ)

1. 21 101 -0,24 0,0576 -5 25 1,2

2. 23 156 1,76 3,098 50 2500 88

3. 23,8 105 2,56 6,55 -1 1 -2,56

4. 21,7 105 0,46 0,21 -1 1 -,46

5. 16,7 63 -5,54 20,61 -43 1849 195,22

Σ 106,2 5,77 0 30,57 0 4376 281,4

21,24 106 0 6,114 0 875,2 56,28

Tabel 2.2. Hubungan antara panjang malai (x) dengan bobot bulir (z)
No X Z X1-X̄ (X1-X̄)2 Z1- (Z1- )2 (X1- X̄)( Z1- )

1. 21 1,38 -0,24 0,0576 0,226 0,510 -0,054

2. 23 1,63 1,76 3,098 0,476 0,226 0,837

3. 23,8 0,94 2,56 6,55 -0,214 0,045 -0,547

4. 21,7 1,24 0,46 0,21 0,086 0,001 0,0395

5. 16,7 0,58 -5,54 20,61 -0,574 0,329 2,605

Σ 106,2 5,77 0 30,57 0 1,117 2,88

21,24 1,254 0 6,114 0 0,2234 0,576

66
Tabel 2.3. Hubungan antara jumlah bulir (y) dengan bobot bulir (z)
No Y Z Y1-Ȳ (Y1-Ȳ)2 Z1- (Z1- )2 (Y1-Ȳ)( Z1- )

1. 101 1,38 -5 25 0,226 0,510 -1,13

2. 156 1,63 50 2500 0,476 0,226 23,8

3. 105 0,94 -1 1 -0,214 0,045 0,214

4. 105 1,24 -1 1 0,086 0,001 -0,086

5. 63 0,58 -43 1849 -0,574 0,329 24,682

Σ 5,77 5,77 0 4376 0 1,117 47,478

106 1,254 0 875,2 0 0,2234 9,496

Perhitungan :

Ragam X = Sx2 =

= = = 7,63

Ragam Y = Sy2 =

= = = 1094

Ragam Y = Sz2 =

= = = 0,28

Perhitungan tabel 1

Kovarian XY = Sxy =

67
 = = 20,35

Koefisien korelasi = r =

= = 0,77

Standar error = Sr =

= = = 0,368

t hitung = = = 2,092

t tabel = 2,77

Kesimpulan : t hitung (2,092) < t tabel (2,77), maka koefisien korelasi tidak
berbeda nyata.

Perhitungan tabel 2

Kovarian XZ = Sxz =

Koefisien korelasi = r =

Standar error = Sr =

68
 =

t hitung = = = 0,974

t tabel = 2,77

Kesimpulan : t hitung (0,974) < t tabel (2,77), maka koefisien korelasi tidak
berbeda nyata.

Perhitungan tabel 3

Kovarian YZ = Syz =

Koefisien korelasi = r =

Standar error = Sr =

t hitung = = = 1, 62

t tabel = 2,77

Kesimpulan : t hitung (1,62) < t tabel (2,77), maka koefisien korelasi tidak
berbeda nyata.

69
 B. Pembahasan

Korelasi yaitu mengukur kekuatan hubungan antara dua variabel. Tingkat

hubungan antara dua variabel disebut pula dengan korelasi sederhana (simple

correlation), sementara tingkat hubungan antara tiga variabel atau lebih disebut

dengan korelasi berganda (multiple correlation). Korelasi dapat dibedakan

menjadi dua, yaitu korelasi linier (linear correlation) dan korelasi non-linier

(nonlinear correlation). Korelasi dikatakan linier apabila hubungan dari semua

titik dari X dan Y dalam suatu scatter diagram mendekati suatu garis (lurus).

Korelasi dikatakan non-linier apabila semua titik dari X dan Y dalam suatu scatter

diagram mendekati kurva. Korelasi linier maupun non-linier dapat bersifat positif,

negatif maupun tidak terdapat korelasi (Rahutami, 2011).

Korelasi berasal dari bahasa Inggris yaitu correlation yang berarti pertalian,

kaitan, hubungan. Korelasi juga diartikan dengan hubungan dua variabel atau

lebih. Korelasi adalah penelaahan antara hubungan dua variabel pada suatu

situasi/ kelompok subjek (Lestari, 2011). Korelasi merupakan teknik analisis yang

termasuk dalam salah satu teknik pengukuran asosiasi/ hubungan (measures of

association). Pengukuran asosiasi merupakan istilah umum yang mengacu pada

sekelompok teknik dalam statistik bivariat yang digunakan untuk mengukur

kekuatan hubungan antara dua variabel. Diantara sekian banyak teknik-teknik

pengukuran asosiasi, terdapat dua teknik korelasi yang sangat populer sampai

sekarang, yaitu Korelasi Pearson Product Moment dan Korelasi Rank Spearman

(Sarwono, 2013).

70
 Korelasi adalah nilai yang menunjukan kekuatan dan arah hubungan linear

antara peubah acak. Nilai korelasi antara peubah x dan y didapat melalui rumus.

Nilai korelasi positif menunjukan bahwa antara dua peubah tersebut memiliki

hubungan linear positif demikian sebaliknya. Semakin dekat nilai korelasi dengan

-1 atau +1 semakin kuat korelasi antara kedua peubah tersebut. Sebaliknya jika

nilai korelasinya mendekati 0, maka makin lemah korelasi antara dua peubah

tersebut (Nurussadad, 2011).

Korelasi merupakan salah satu teknik statistik yang digunakan untuk

mencari hubungan antara dua variabel atau lebih, yang sifatnya kuantitatif. Teknik

korelasi merupakan teknik analisis yang melihat kecenderungan pola dalam suatu

variabel berdasarkan kecenderungan pola dalam variabel lainnya. Korelasi juga

dapat dikatakan sebaga suatu teknik pengukuran asosiasi/ hubungan (masures of

association). Pengukuran asosiasi merupakan suatu istilah umum yang mengacu

pada sekelompok teknik dalam statistik bivariat yang digunakan untuk mengukur

suatu kekerabatan atau hubungan antara kedua variabel uji. Di antara sekian

banyak teknik analisis korelasi, terdapat dua teknik analisis korelasi yang cukup

populer yaitu Korelasi Pearson Produck Moment dan Korelasi Rank Spearman

(Murwani, 2007).

Korelasi adalah hubungan antar sifat yang mengukur derajat keeratan

antara sifat-sifat tanaman. Pendugaan sifat-sifat korelasi genotip dan fenotip

berguna dalam perencanaan dan evaluasi di dalam program-program pemuliaan

tanaman. Korelasi antar sifat penting dan yang kurang penting dapat

mengungkapkan bahwa beberapa dari sifat yang penting berguna sebagai

71
indikator bagi satu atau beberapa sifat lain yang kurang penting (Johnson et

al., 2006).

Korelasi adalah suatu ukuran derajat bervariasinya kedua peubah secara

bersama-sama atau ukuraan keeratan hubungan antara kedua peubah tersebut.

Korelasi juga dapat diartikan sebagai tingkat kekerabatan antara dua variabel dan

di dalamnya terdapat nilai keeratan dari kekerabatan tersebut. Intinya, korelasi

merupakan kata yang dapat menggantikan kata hubungan, yaitu hubungan antara

variabel X dan Y dan di dalamnya terdapat nilai untuk mengetahui keeratan yang

ada pada hubungan tersebut (Nugroho, 2002).

Menurut Nazir (2003) ditinjau dari hubungan antar sifat, korelasi dapat

dibedakan sebagai berikut:

1. Korelasi sederhana, yaitu apabila satu sifat dipengaruhi oleh satu sifat lain.

Analisis korelasi sederhana (Bivariate Correlation) digunakan untuk

mengetahui keeratan hubungan antara dua variabel dan untuk mengetahui

arah hubungan yang terjadi. Koefisien korelasi sederhana menunjukkan

seberapa besar hubungan yang terjadi antara dua variabel.

2. Korelasi partial, yaitu koefisien korelasi parsial adalah indeks atau angka

yang digunakan untuk mengukur keeratan hubungan antara 2 variabel, jika

variabel lainnya konstanta, pada hubungan yang melibatkan lebih dari dua

variabel.

3. Korelasi berganda, yaitu indeks atau angka yang diigunakan untuk mengukur

keeratan hubungan antara 3 variabel atau lebih.

72
 Menurut Aziz (2010), apabila ditinjau dari sifat-sifat yang berhubungan

korelasi dapat dibedakan menjadi 3, yaitu:

1. Korelasi Sederhana

Korelasi sederhana terjadi apabila satu sifat dipengaruhi oleh satu sifat

lain. Korelasi sederhana digunakan untuk menguji suau hipotesis hubungan

antara dua variable untuk melihat kuat lemahnya hubungan dan arah

hubungan antara dua variable tersebut.

2. Korelasi Partial

Korelasi partial terjadi apabila dua sifat dipengaruhi oleh sifat-sifat

yang lain. Korelasi partial digunakan untuk mengetahui drajat hubungan

antara variabel bebas dengan satu variabel terikat yaitu dengan cara

mengkondisian variabel bebas lainnya selalu dibuat konstan di dalam

analissis multiple correlation.

3. Korelasi Berganda

Korelasi berganda terjadi apabila satu sifat dipengaruhi oleh banyak

sifat yang lain. Korelasi berganda (multiple correlation) adalah korelasi atara

dua atau lebih variabel bebas secara bersama-sama dengan suatu variabel

terikat. Angka yang menunjukan arah dan besar kuatnya hubungan antara dua

atau lebih variabel bebas dengan satu variabel terikat disebut koefisien

korelasi ganda.

Terdapat dua macam koefisien korelasi menurut Yitnosumarto (1994)

sebagai berikut:

1. Koefisien korelasi positif

73
 Hal yang nyata dapat ditunjukkan dengan derajat hubungan antara dua

sifat pada koefisien korelasi positif. Artinya, pertambahan nilai sifat yang satu

akan diikuti dengan pertambahan nilai sifat yang lain. Begitupun sebaliknya,

bila terjadi pengurangan nilai satu sifat, maka nilai sifat yang lain juga

berkurang.

2. Koefisien korelasi negatif

Hal yang berlawanan datat ditunjukkan dengan derajat hubungan antara

dua sifat pada koefisen korelasi negatif. Artinya, pertambahan nilai sifat yang

satu akan diikuti dengan berkurangnya nilai sifat yang lain.

Nilai korelasi antara dua sifat tanaman bervariasi, yaitu berkisar antara -1

sampai +1, sehingga dikenal dua macam koefisien korelasi yaitu koefisien

korelasi positif dan koefisien korelasi negatif. Korelasi positif abila bertambahnya

sifat yang satu bersamaan dengan bertambahnya sifat yang lain. Korelasi negatif,

apabila bertambahnya sifat yang satu bersamaan dengan berkurangnya sifat yang

lain. Sedangkan apabila koefisien korelasi= 0 berarti tidak ada hubungan sama

sekali antara kedua sifat tersebut (Nazir, 2003).

Contoh korelasi positif dan korelasi negatif terdapat pada tanaman padi

dalam beberapa sifat tanamannya. Aryana (2009), menjelaskan bahwa korelasi

genetik nyata positif antara hasil gabah per hektar dengan hasil antosianin beras

(0,44*), total jumlah anakan per rumpun (0,95*), jumlah anakan produktif per

rumpun (0,96*), panjang malai (0,75*), jumlah gabah berisi per malai (0,75*),

total jumlah gabah per malai (0,70*), bobot 100 butir gabah (0,44*) dan bobot

gabah per rumpun (1,00*). Peningkatan hasil gabah per hektar akan diikuti dengan

74
peningkatan hasil antosianin beras, total jumlah anakan per rumpun, jumlah

anakan produktif perumpun, panjang malai, jumlah gabah berisi permalai, total

jumlah gabah per malai danbobot gabah per rumpun. Korelasi genotipe nyata

negatif di dapat pada karakter jumlah anakan non produktif (-0,41*) dan jumlah

gabah hampa per malai (-0,54*) dengan hasil. Penurunan jumlah anakan non

produktif, dan jumlah gabah hampa per malai akan meningkatkan hasil gabah per

hektarnya.

Korelasi bermanfaat untuk mengukur kekuatan hubungan antara dua

variabel (kadang lebih dari dua variabel) dengan skala-skala tertentu, misalnya

Pearson data harus berskala interval atau rasio; sedang Spearman menggunakan

skala ordinal. Kuat lemah hubungan diukur diantara jarak (range) 0 sampai

dengan 1. Korelasi mempunyai kemungkinan pengujian hipotesis dua arah (two

tailed). Korelasi searah jika nilai koefesien korelasi diketemukan positif,

sebaliknya jika nilai koefesien korelasi negatif, korelasi disebut tidak searah.

Koefesien korelasi ialah suatu pengukuran statistik kovariasi atau asosiasi antara

dua variabel. Koefesien korelasi tidak sama dengan 0, maka terdapat

ketergantungan antara dua variabel tersebut. Koefesien korelasi +1, maka

hubungan tersebut disebut sebagai korelasi sempurna atau hubungan linear

sempurna dengan kemiringan (slope) positif. Koefesien korelasi -1, maka

hubungan tersebut disebut sebagai korelasi sempurna atau hubungan linear

sempurna dengan kemiringan (slope) negatif (Sarwono, 2013).

Jenis korelasi yang paling bermanfaat bagi pemulia tanaman yaitu korelasi

berganda. Penggunaan korelasi berganda dapat mengetahui pengaruh dari 3

75
variabel atau lebih. Seorang pemulia biasanya tidak hanya menginginkan varietas

hasil rakitannya memiliki produksi tinggi, tahan terhadap hama dan penyakit,

tahan terhadap cekaman kekeringan akan tetapi juga sifat-sifat lain. Berdasarkan

sifat tanaman tersebut pemulia berusaha mengetahui hubungan antara sifat-sifat

tersebut. Oleh karena itu dengan mengetahui hubungannya maka pemulia dapat

meminimalkan atau memaksimalkan pengaruh yang diberikan oleh suatu sifat.

Hai ini didikung dengan pernyataan Sugandi et al. (2013) bahwa dalam pemuliaan

tanaman sifat-sifat yang terdapat dalam suatu varietas selalu memiliki hubungan

dengan beberapa sifat yang lain. Contohnya adalah hubungan antara tinggi

tanaman, diameter pangkal batang, jumlah daun dan umur berbunga serta

hubungan antara panjang malai, jumlah biji per malai, bobot biji per malai, bobot

1000 biji dan hasil per plot.

Koefisien korelasi dalam pemuliaan tanaman memiliki manfaat yang

penting yaitu dalam proses seleksi. Hubungan sifat satu dalam tanaman

mempengaruhi sifat lain dari tanaman tersebut, dengan mengetahui sifat tersebut

dapat diketahui sifat mana yang menguntungkan bagi tanaman dan sifat mana

yang kurang menguntungkan bagi tanaman, jika sifat itu menguntungkan dapat

dijadikan tetua dalam proses seleksi. Koefisien korelasi juga membantu dalam

proses rekayasa genetik saat pemilihan sifat suatu tanaman yang akan dimasukkan

ke tanaman lain. Misalnya, tanaman padi satu malainya panjang yang

mempengaruhi banyaknya jumlah bulir padi tetapi tanaman padi lain malainya

pendek sehingga jumlah bulir padi sedikit, maka sifat dari tanaman padi malai

panjang banyak bulir dapat dimasukkan ke tanaman padi yang pendek malai bulir

76
sedikit dengan cara rekayasa genetik. Nilai korelasi yang bermanfaat bagi

pemuliaan tanaman khususnya adalah korelasi positif. Karena dalam pemuliaan

tanaman pemulia cenderung untuk mencari sifat tanaman yang dapat mendukung

sifat lainnya sehingga cenderung lebih bermanfaat bagi sifat yang diinginkan

pemulia tersebut, sedangkan apabila korelasi negatif maka sifatnya akan bertolak

belakang dan justru akan menyulitkan dalam mencari sifat tanaman yang

diinginkan.

Koefisien korelasi pada pemuliaan tanaman, berperan untuk menunjukkan

derajat hubungan antar sifat sehingga akan memudahkan seleksi. Korelasi positif

akan mempermudah menentukan sifat yang diharapkan, karena peningkatan sifat

yang satu akan diikuti dengan yang lainnya, sehingga dapat ditentukan satu sifat

atau indeks seleksi (Allard, 1988). Sebaliknya, apabila korelasi negatif, maka sulit

untuk memperoleh sifat yang diharapkan karena peningkatan satu sifat

menyebabkan penurunan sifat yang lain. Jika tidak ada korelasi di antara sifat

yang diharapkan, maka seleksi yang dilakukan menjadi tidak efektif (Nasir, 2003).

Analisis korelasi bertujuan untuk mengukur seberapa kuat atau derajat

kedekatan atau relasi yang terjadi antar sifat atau variabel. Korelasi antara dua

sifat dapat dibagi dalam korelasi fenotipik dan korelasi genotipik. Korelasi

fenotipik dapat dipisahkan menjadi korelasi genotipik dan korelasi lingkungan.

Oleh karena itu, korelasi fenotipik ini selanjutnya diharapkan dapat menunjukkan

korelasi genotipik yang lebih berati dalam usaha pemuliaan panaman. Korelasi ini

dapat diartikan sebagai korelasi nilai pemuliaan dari dua sifat yang diamati.

Sedangkan korelasi lingkungan merupakan sisaan galat yang juga memberikan

77
konstribusi terhadap fenotip (Allard, 1988). Menurut Soermartono et al. (1992)

manfaat korelasi antar sifat selain untuk memprediksi correlated respons, juga

penting dalam penerapan seleksi tak langsung (indirect selection).

Menurut Ilyas et al. (2013) dalam Simatupang (2009) pengetahuan tentang

adanya korelasi antar sifat-sifat tanaman merupakan hal yang sangat berharga dan

dapat digunakan sebagai dasar program seleksi agar lebih efisien. Dengan sidik

lintas masing-masing sifat yang berkorelasi dengan hasil dapat diurai menjadi

pengaruh langsung dan tidak langsung. Sidik lintas dapat digunakan untuk

mengetahui sifat-sifat pertumbuhan dan hasil tanaman yang mempunyai pengaruh

langsung dan tidak langsung dengan hasil tanaman. Menurut Astari et al. (2016)

bermanfaat untuk mengetahui kemiripan dalam variabilitas antar tanaman induk

dengan ketururnannya, meningkatkan efektivitas dalam seleksi sifat tanaman.

Korelasi antara dua sifat tanaman dapat dicontohkan dengan malai yang

semakin panjang biasanya akan menambah jumlah bulir yang dimiliki padi dan

bisa meningkatan bobot bijinya juga. Jumlah bulir dengan bobot biji akan

menentukan kualitas dari biji apakah sejalan dengan banyaknya jumlah bulir. Hal-

hal tersebut berpeluang untuk terjadi karena kerja fisiologi padi akan bertambah

seiring dengan berkembangnya morfologi tanaman. Akan tetapi perlu dilakukan

uji korelasi untuk mengetahui derajat hubungan yang dimiliki antara sifat-sifat

tersebut (Siregar, 1981).

Penelitian yang dilakukan oleh Nasution (2010), bertujuan untuk

mempelajari korelasi genetik antara karakter morfologi dan karakter komponen

buah nenas menggunakan sidik lintas. Hasil penelitian menunjukkan bahwa

78
karakter kedudukan daun dan daun berduri berasosiasi dengan tebal daging buah.

Tinggi tanaman, jumlah daun, dan lebar daun berkorelasi positif dan nyata dengan

diameter buah. Diameter buah bersama tinggi tanaman, diameter tajuk, dan lebar

daun berkorelasi positif dan nyata terhadap bobot buah. Tinggi tanaman, jumlah

shoot, umur panen, panjang tangkai buah, jumlah spiral, diameter buah, tebal

daging buah, diameter empulur dan total asam mampu menjelaskan ragam bobot

buah sebesar 82.8%. Hasil analisis lintas menunjukan bahwa tinggi tanaman,

panjang tangkai buah, diameter buah, tebal daging buah dan total asam

mempunyai pengaruh langsung positif terhadap bobot buah. Jumlah shoot dan

umur panen mempunyai pengaruh tidak langsung melalui diameter buah dan total

asam terhadap bobot buah. Duduk daun terbuka dan karakter duri pada daun dapat

dijadikan kriteria seleksi untuk perbaikan karakter tebal daging buah dan panjang

tangkai buah dapat digunakan sebagai kriteria seleksi untuk perbaikan bobot buah.

Contoh dari korelasi antara sifat-sifat tanaman yaitu, suatu varietas kedelai

dikatakan unggul bila mempunyai kelebihan tertentu dibandingkan dengan

varietas lokal yang telah ada. Keunggulan tersebut dapat berupa ketahanan

terhadap lingkungan, hama dan penyakit, umur genjah, hasil yang lebih tinggi dan

sifat agronomik lainnya. Sifat-sifat yang berkorelasi positif, terhadap hasil biji

antara lain adalah fase generatif yang panjang, umur dalam, protein rendah dan

tahan rebah. Jumlah biji per polong dan jumlah biji per tanaman mempunyai

korelasi secara fenotipik positif terhadap hasil, namun ada korelasi nyata secara

genetik (Yusuf, 1996).

79
 Sari dan Susilo (2013), dalam penelitiannya bahwa terdapat nilai korelasi

positif nyata pada karakter panjang buah terhadap berat buah dan berat buah

terhadap bobot kering per biji baik. Nilai korelasi genetik tertinggi dan nyata

terjadi antara berat buah dengan bobot kering per biji baik (r= 0,46).

Mengindikasikan bahwa semakin besar panjang buah akan meningkatkan secara

nyata karakter berat buah, dan semakin besar berat buah akan meningkatkan

secara nyata bobot kering per biji baik.

Astari et al. (2016) menerapkan korelasi antar sifat tanaman pada proses

seleksi persilangan tanaman kedelai anjasmoro dengan genotip tahan salin.

Hasilnya menunjukkan korelasi positif yang sangat nyata antara hasil biji per

tananaman dengan tinggi tanaman, jumlah cabang, jumlah ruas, jumlah polong

dan jumlah biji per tanaman dengan koefisien korelasi masing-masing sebesar

0.53; 0.53; 0.57; dan 0,53. Angka tersebut menunjukkan tingginya hubungan antar

sifat tersebut. Apabila nilai koefisien korelasi tinggi maka seleksi akan lebih

efektif karena sifat satu dengan sifat lainnya saling mempengaruhi.

Sugandi et al. (2013) menerapkan korelasi antar sifat tanaman untuk

mengetahui variabilitas genetik dan heritabilitas karakter agronomis beberapa

varietas dan galur sorgum. Hasilnya menunjukkan bahwa genotip sorgum

berpengaruh sangat nyata pada panjang malai tanaman dan jumlah biji per malai,

berpengaruh nyata terhadap bobot biji per malai dan hasil per plot tetapi

berpengaruh tidak nyata pada bobot 1000 biji tanaman. Berdasarkan penelitiannya

disimpulkan bahwa nilai heritabilitas yang tidak heritabel adalah tinggi tanaman

jumlah daun, umur berbunga, panjang malai, jumlah biji per malai, bobot biji per

80
malai dan berat 1000 biji, sedangkan diameter pangkal batang dan hasil per plot

memiliki nilai heritabilitas yang heritabel.

Kurnia (2016) menerapkan korelasi antar sifat tanaman dalam papaernya

“Pengujian Prolin sebagai Penanda Ketahanan Kekeringan Dan Salinitas pada

Gamdum”. Disebutkan dalam paper tersebut bahwa prolin merupakan senyawa

yang dapat dijadikan penanda ketahanan kekeringan tanaman gandum. Adanya

cekaman salinitas dan kekeringan meningkatkan kadar proline, serta terdapat

perbedaan jumlah akumulasi proline oleh berbagai varietas gandum saat

mengalami cekaman pada fase pertumbuhan yang berbeda. Sehingga dapat

diketahui bahwa keberadaan proline dapat menjadi penanda ketahanan tanaman

gandum terhadap cekaman. Kesimpulannya bahwa tanaman yang mempunyai

ketahanan terhadap salinitas maka akan menghasilkan prolin yang sedikit.

Korelasi dapat digunakan dalam kegiatan pemuliaan tanaman. Contoh

korelasi antara dua sifat tanaman yaitu hasil penelitian yang dilakukan oleh

Zaynudin (2010) yang menguji korelasi beberapa sifat pada tanaman srikaya,

yaitu:

1. Sifat bentuk buah berkorelasi positif nyata terhadap sifat lingkar buah artinya

bahwa jika buah berbentuk semakin oval (lonjong) maka lingkar buah akan

semakin besar. Diduga bentuk buah yang lonjong memiliki diameter buah

yang semakin besar sehingga lingkar buah dapat dipastikan ikut semakin

besar.

2. Sifat lingkar buah berkorelasi sangat nyata terhadap berat buah, ini

menunjukkan bahwa peningkatan sifat lingkar buah akan meningkatkan sifat

81
 berat buah. Lingkar buah yang semakin besar diikuti oleh tebal daging buah

yang besar sehingga mempengaruhi bentuk dan volume buah yang semakin

besar.

Praktikum dilakukan dengan menggunakan malai padi sebagai bahannya.

Sifat yang dinilai korelasinya yaitu panjang malai, jumlah bulir, dan bobot bulir.

Koefisien korelasi yang dinilai yaitu panjang malai dengan jumlah bulir, panjang

malai dengan bobot bulir, dan jumlah bulir dengan bobot bulir. Penentuan nilai

koefisien korelasi diperoleh dengan mengolah data yang didapat menggunakan

rumus kovarian. Selanjutnya dihitung koefisien korelasi serta standard error dari

koefisien korelasi. Hasil akhir yaitu dengan menguji kepastian korelasi

menggunakan uji t.

Pengamatan pertama, yaitu koefisien korelasi panjang malai (X) dengan

jumlah bulir (Y) diperoleh nilai kovarian XY = 20,35, koefisien korelasi (r) =

0,77, dan standard error (Sr) = 0,368. Selanjutnya dilakukan uji uji t dan diperoleh

t hitung = 2,092. Diketahui t tabel = 2,77 sehingga t hitung < t tabel, maka

koefisien korelasi antara kedua sifat tersebut tidak berbeda nyata yang berarti

terdapat korelasi negatif antara panjang malai dengan jumlah bulir pada tanaman

padi yang diamati. Artinya, kedua sifat tersebut memiliki hubungan yaitu

peningkatan panjang malai maka tidak diikuti dengan peningkatan jumlah bulir

dan peningkatan jumlah bulir tidak diikuti dengan peningkatan panjang malai.

Pengamatan kedua, yaitu koefisien korelasi panjang malai (X) dengan bobot

bulir (Z) diperoleh nilai kovarian XZ = 0,72, koefisien korelasi (r) = 0,49, dan

standard error (Sr) = 0,503. Selanjutnya dilakukan uji t dan diperoleh t hitung =

82
0,974. Diketahui t tabel = 2,77 sehingga t hitung < t tabel, maka koefisien korelasi

antara kedua sifat tersebut tidak berbeda nyata yang berarti terdapat korelasi

negatif antara panjang malai dengan bobot bulir pada tanaman padi yang diamati.

Artinya, kedua sifat tersebut memiliki hubungan yaitu peningkatan panjang malai

maka tidak diikuti dengan peningkatan bobot bulir dan peningkatan bobot bulir

tidak diikuti dengan peningkatan panjang malai.

Pengamatan ketiga, yaitu koefisien korelasi jumlah bulir (Y) dengan bobot

bulir (Z) diperoleh nilai kovarian YZ = 11,87, koefisien korelasi (r) = 0,68, dan

standard error (Sr) = 0,42. Selanjutnya dilakukan uji t dan diperoleh t hitung =

1,62. Diketahui t tabel = 2,77 sehingga t hitung < t tabel, maka koefisien korelasi

antara kedua sifat tersebut tidak berbeda nyata yang berarti terdapat korelasi

negatif antara jumlah bulir dengan bobot bulir pada tanaman padi yang diamati.

Artinya, kedua sifat tersebut memiliki hubungan yaitu peningkatan jumlah bulir

maka tidak diikuti dengan peningkatan bobot bulir dan peningkatan bobot bulir

tidak diikuti dengan peningkatan jumlah bulir.

Dari ketiga data diatas, dapat dilihat bahwa hubungan antara panjang malai

dengan jumlah bulir, panjang malai dengan bobot bulir, dan jumlah bulir dengan

bobot bulir berkorelasi negatif. Hal ini tidak sesuai dengan literatur menurut

Bakhtiar et al. (2010), jumlah anakan total berkorelasi positif dan sangat nyata

dengan jumlah anakan produktif, tinggi tanaman, panjang malai dan bobot gabah

per rumpun. Tinggi tanaman berkorelasi positif dan sangat nyata dengan panjang

malai, jumlah gabah berisi per malai dan bobot gabah per rumpun. Panjang malai

berkorelasi dengan jumlah gabah berisi per malai dan bobot gabah per rumpun.

83
Menurut Rohaeni dan Karsidi (2012), ukuran tinggi tanaman menandakan

semakin banyak fotosintat yang diproduksi sehingga akan berpengaruh terhadap

semakin tingginya bobot panen karena tanaman yang tinggi akan mempunyai

malai yang panjang dan malai yang panjang menjamin adanya jumlah gabah

bernas yang lebih banyak.

Hubungan dua variabel yang positif menunjukan hubungan searah. Jika

suatu nilai variabel mengalami kenaikan, maka nilai variabel yang lain juga

mengalami kenaikan, dan demikian juga sebaliknya (Wijayati, 2014). Menurut

Herawati et al. (2009), panjang malai biasanya berkorelasi dengan jumlah gabah

per malai. Hal ini terlihat jelas pada galur hasil kultur antera dari persilangan

Fatmawati/ SGJT-36 dan SGJT-36/ Fatmawati menghasilkan galur dengan malai

yang panjang, diikuti oleh jumlah gabah yang banyak yaitu lebih dari 300 butir

per malai, lebih tinggi dibandingkan dengan rata-rata tetuanya.

Hasil penelitian Sugandi et al. (2013) menunjukkan bahwa peningkatan

bobot biji pada tanaman sorgum selalu diikuti dengan peningkatan jumlah biji per

malai. Bobot biji per malai sebagai indikator kualitas biji sangat penting

peranannya dalam mengukur daya hasil suatu genotip tanaman karena biji yang

berbobot adalah biji yang berkualitas dan layak untuk dikembangkan. Secara

umum, genotip sorgum dengan panjang malai diatas rata-rata potensial untuk

dikembangkan sebab terdapat korelasi positif antara panjang malai dan jumlah biji

per malai pada tanaman sorgum. Namun demikian, pada umumnya kepadatan,

panjang dan diameter malai sorgum bervariasi antar varietas sehingga panjang

84
malai saja tidak selalu mencerminkan jumlah biji per malai. Hal ini dikarenakan

antara panjang malai dengan jumlah biji per malai korelasinya adalah negatif.

Hal ini berbeda dengan pendapat dari Siregar (1981) yang menyatakan

bahwa malai yang semakin panjang biasanya akan menambah jumlah bulir yang

dimiliki padi dan bisa meningkatan bobot bijinya juga. Jumlah bulir dengan bobot

biji akan menentukan kualitas dari biji apakah sejalan dengan banyaknya jumlah

bulir. Alasan penggunaan ketiga sifat seperti panjang malai, jumalah biji, dan

bobot biji adalah karena ditinjau dari segi perkembangan morfologi, anatomi dan

fisiologi, ketiganya dapat digunakan untuk menentukan jenis padi yang bersifat

unggul. Faktor yang mungkin mempengaruhi adalah kurangnya ketelitian dalam

proses pengacakan sehingga menyebabkan tanaman yang mempunyai malai

terendah memiliki bobot yang cukup tinggi.

85
 V. SIMPULAN

Kesimpulan dari praktikum korelasi antara dua sifat pada tanaman sebagai

berikut:

1. Derajat hubungan antara dua sifat pada tanaman dapat diketahui yaitu pada

pada tamanan padi memiliki nilai koefisien korelasi antara panjang malai

dengan jumlah bulir menunjukkan nilai yang tidak berbeda nyata yang artinya

tidak terjadi hubungan antar keduanya, nilai koefisien korelasi antara panjang

malai dengan bobot bulir menunjukkan nilai yang tidak berbeda nyata yang

artinya tidak terjadi hubungan antar keduanya, dan pada koefisien korelasi

antara jumlah bulir dengan bobot bulir menunjukkan nilai yang tidak berbeda

nyata yang artinya tidak terjadi hubungan antar keduanya.

2. Bentuk hubungan yang ada diantara dua sifat yang bersangkutan dapat

diketahui yaitu korelasi sederhana, artinya bila satu sifat dipengaruhi oleh

satu sifat lain.

86
 DAFTAR PUSTAKA

Allard, R.W. 1988. Pemuliaan Tanaman. Bina Aksara, Jakarta.

Aryana, IGP Muliarta. 2009. Korelasi fenotipik, genotipik dan sidik lintas serta
implikasinya pada seleksi padi beras merah. Crop Agro. 2(1):1-8.

Astari, R. P., Rosmayati dan M. Basyuni. 2016. Kemajuan genetik, heritabilitas

dan korelasi beberapa karakter agronomis progeni kedelai F3 persilangan
anjasmoro dengan genotipe tahan salin. Jurnal Pertanian Tropik. 3(1):52-
61.

Aziz, A. 2010. Petunjuk Praktikum Statistika. Fakultas Saint Teknik Press, UIN
Maliki Malang.

Bakhtiar, Bambang, Trikoesoemaningtyas dan Iswari. 2010. Analisis korelasi dan

koefisien lintas antar beberapa sifat padi gogo pada media tanah masam.
Jurnal Floratek. 5:86-93.

Hadi, Sutrisno. 1987. Analisis Regresi. Yayasan Penerbit Fakultas Psikologi

UGM, Yogyakarta.

Herawati, R., B. Purwoko dan Iswari. 2009. Keragaman genetik dan karakter
agronomi galur haploid ganda padi gogo dengan sifat-sifat
tipe baru hasil kultur antera. Jurnal Agron. 37(2):87-94.

Ilyas, Asriyanti dan Djufry, Fadjry. 2013. Anaisis korelasi dan regresi dinamika
populasi hama dan musuh alami pada beberapa varietas unggul padi setelah
penerapan PHT di Kabupaten Bone Sulawesi Selatan. Jurnal Informatika
Pertanian. 22(1):29-36.

Imran, S. 2002. Analisis vigor benih padi (Oryza Sativa L.) pada lahan alang-
alang. Agrista. 6(1):81-86.

Johnson, H. W., H. F. Robinson, dan R. C. Comstock. 2006. Genotipe and

phenotipic correlation in soybean and their aplication in selection.
Agriculture Journal.

Kurnia, T.D. dan Suprihati. 2016. Proline Sebagai Penanda Ketahanan

Kekeringan Dan Salinitas pada Gandum. Conference Paper UKSW. Online
http://www.researchgate.net/publication/303971617 diakses pada tanngal
22 Mei 2019 Jam 14.00 WIB

87
Lestari, Asi. 2011. Korelasi Antara Minat Belajar dan Aktifitas Belajar dalam
Mata Pelajaran Agama Islam Siswa Sd N 014 Muara Takus Kecamatan Xiii
Koto Kampar Kabupaten Kampar. Skripsi. Universitas Islam Negeri Sultan
Syarif Kasim Riau, Pekanbaru.

Mursito, Djoko. 2003. Heritabilitas dan sidik lintas karakter fenotipik beberapa
galur kedelai (Glycine Max. (L.) Merrill). Agrosains. 6(2):58-63.

Murwani, 2007. Analisis Korelasi dan Regresi. Gramedia, Jakarta.

Nasir, M. 2003. Pengantar Pemuliaan Tanaman. Direktoral Jenderal Pendidikan

Tinggi Departemen Pendidikan Nasional, Jakarta.

Nasution, M. A. 2010. Analisis korelasi dan sidik lintas antara karakter morfologi
dan komponen buah tanaman nanas (Ananas comosus L. Merr.). Crop Agro.
3(1):1-8.

Nazir, M. 2003. Metode Penelitian. Penerbit Ghalia Indonesia, Jakarta.

Nugrahaeni, N. 2001. Korelasi dan keheribilitasan beberapa sifat kuantitatif

kacang tanah di lingkungan cekaman air dan cekaman lingkungan. Jurnal
Penelitian Pertanian Tanaman Pangan.

Nugroho, W. 2002. Analisis Korelasi dan Sudut Lintas Antara Karakter

Morfologis dan Komponen Buah Nanas. Fakultas Pertanian USU. USU
Press, Sumatera Utara.

Nurussadad, A. A. 2011. Pengaruh Pemilihan Arah Acuan 0º dan Arah Rotasi

Pada Analisis Korelasi dan Regresi Linier-Sirkular. Departemen Statistika.
Fakultas Matematika Dan Ilmu Pengetahuan Alam. Institut Pertanian Bogor,
Bogor.

Poespodarsono, S. 1998. Dasar-Dasar Ilmu Pemuliaan Tanaman. PAU-IPB

bekerjasama dengan Lembaga Sumber Daya Informasi IPB, Bogor.

Rahutami, A. R. 2011. Konsep Ekonometri dan Regresi Berganda. Skripsi.

Fakultas Ekonomi, Universitas Katolik Soegijapranata.

Rohaeni, W., dan Karsidi. 2012. Analisis sidik lintas beberapa karakter komponen
hasil terhadap daya hasil padi sawah pada aplikasi agrisimba. AGROTOP.
2(2):185-190.

Sa’diyah, N. 2009. Korelasi, keragaman genetik dan heritabilitas karakter

agronomi kacang panjang populasi F3 keturunan persilangan testa hitam X
lurik. Jurnal Agrotropika. 14(1):37- 41.

88
Sari, I. A., dan Susilo. 2013. Pengembangan kriteria seleksi karakter berat biji
pada tanaman kakao (Theobroma cacao L.) melalui pendekatan analisis
sidik lintas. Pelita Perkebunan. 29(3):174-181.

Sarwono, Jonathan. 2013. Prosedur-Prosedur Populer Statistik untuk

Mempermudah Riset Skripsi. Online http://www.jonathansarwono.info
diakses pada 22 Mei 2019 jam 20.19 WIB.

Schefler, William C. 1979. Statistik untuk Biologi, Farmasi, Kedokteran dan Ilmu
yang Bertautan. ITB Press, Bandung.

Simatupang, Binsar. 2009. Kajian Korelasi antar Sifat Komponen Hasil dan Sidik
Lintas Tanaman Kepuh (Sterculia foetida Linn) terhadap Hasil dan
Rendemen Minyak. Tesis. Universitas Sebelas Maret, Surakarta.

Siregar, H. 1981. Budidaya Tanaman Padi di Indonesia. Sastra Hudaya, Bogor.

Soemartono, Nasrullah dan H. Kartika. 1992. Genetika Kuantitatif dan

Bioteknologi Tanaman. PAU Bioteknologi Universitas Gadjah Mada,
Yogyakarta.

Sudjana. 1986. Teknik Analisis Regresi dan Korelasi. Tarsito, Bandung.

Sugandi, R., T. Nurhidayah, dan Nurbaiti. 2013. Variabilitas Genetik Dan

Heritabilitas Karakter Agronomis Beberapa Varietas Dan Galur Sorgum
(Sorghum bicolor (L.) Moench). Paper. Jurusa Agroteknologi Fakultas
Pertanian Universitas Riau. Halaman 1-10.

Wijayati, Ranny Yulia, dkk. 2014. Hubungan hasil dan komponen hasil kedelai
(Glycine max (L.) Merr.) populasi F5. J. Vegetalika. 3(4):88-97.

Yusuf, S. 1996. Pendugaan parameter genetik hasil dan komponen hasil galur-
galur padi lokal asal banten. J. Agrotropika. 17(1):1-6.

Yitnosumarto, Suntoyo. 1994. Dasar-dasar Statistika. PT. Raja Grafindo Persada,

Jakarta.

Zaynudin, Aziz. 2010. Korelasi Antar Sifat-Sifat Buah pada Tanaman Srikaya
(Annona squamosa L.) di daerah Sukolilo, Pati, Jawa Tengah. Skripsi.
Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret, Surakarta.

89
 LAMPIRAN

Lampiran 2.1. Dokumentasi kegiatan praktikum acara II

Gambar 1. Pengukuran panjang malai

Gambar 2. Perhitungan bulir padi

Gambar 3. Penimbangan bobot bulir padi

90
Gambar 4. Pengolahan data praktikum

91
Lampiran 2.2. Abstrak jurnal acara II

92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
Lampiran 2.3. ACC acara II

103
104
105
 LAPORAN PRAKTIKUM
PEMULIAAN TANAMAN

ACARA III
HIBRIDISASI TANAMAN MENYERBUK SENDIRI

Semester:
Genap 2019

Oleh:
Ika Suci Farkhanni
A1D017065/4
PJ Acara : Dewi Indah Sari & Raihan Naufal

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019

106
 I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Tipe penyerbukan merupakan salah satu sifat tanaman yang sangatlah

dipengaruhi oleh morfologi dari tanaman tersebut. Adanya tanaman yang

menyerbuk sendiri maupun menyebuk silang salah satunya dapat kita ketahui

dengan melihat morfologi dari bunganya. Tanaman menyerbuk sendiri merupakan

tanaman yang putik dan serbuk sari untuk penyerbukannya berasal dari bunga

pada satu tanaman yang sama. Tidak ada serbuk sari yang berasal dari tanaman

lain.

Tanaman mempunyai kemampuan untuk berkembangbiak seperti halnya

makhluk hidup lain. Cara berkembangbiaknya tanaman dapat dilakukan secara

vegetative dan generatif. Perkembangbiakan vegetatif yaitu dengan menggunakan

organ vegetatif tanaman seperti daun, akar, dan batang. Perkembangbiakan

melalui cara generatif dilakukan oleh tanaman yang mempunyai putik dan benang

sari atau salah satunya. Selain itu, perkembangbiakan tanaman dapat dibuat

sedemikian rupa sehingga tanaman yang tumbuh sesuai dengan yang kita

inginkan. Terdapat banyak cara pula untuk mendapatkan hal tersebut, salah

satunya yaitu dengan hibridisasi.

Hibridisasi merupakan salah satu langkah penting dalam usaha pemuliaan

tanaman untuk merakit varietas unggul baru pada tanaman menyerbuk sendiri. Hal

ini menjadikannya penting untuk mengetahui bagaimana motede hibridisasi pada

tanaman menyerbuk sendiri dapat dilakukan. Sehingga perlu adanya pemahaman

107
yang baik, untuk itu praktikum ini diadakan guna meningkatkan kapasitas

pemahaman mahasiswa dalam merakit varietas unggul baru pada tanaman

menyerbuk sendiri dengan metode hibridisasi. Hibridisasi diartikan sebagai

perkawinan pada tanaman yang berlangsung dalam satu tanaman, berbeda varietas

ataupun berbeda spesies.

Bunga merupakan organ tanaman untuk melakukan reproduksi. Organ

bunga yang berperan dalam reproduksi yaitu benang sari dan putik, dalam hal ini

bagian bunga tersebut merupakan bagian bunga yang memegang peran utama.

Persilangan terjadi ketika serbuk sari yang terdapat pada benang sari selanjutnya

menempel pada kepala putik dan melalui tahap selanjutya sampai akhirnya sel

sperma bertemu dengan sel ovum sehingga persilangan terjadi. Persilangan dalam

hal ini bertujuan untuk meningkatkan produktivitas tanaman melalui cara yang

disebut hibridisasi.

B. Tujuan

Praktikum hibridisasi tanaman menyerbuk sendiri bertujuan untuk:

1. Menghilangkan kepala sari sebelum bunga membuka dengan maksud untuk

mencegah terjadinya pembuahan sendiri.

2. Menyerbuki bunga-bunga yang telah dikastrasi dengan tepung sari dari jenis

tanaman yang kita hendaki sebagai induk jantan.

108
 II. TINJAUAN PUSTAKA

Penyerbukan merupakan proses bertemunya benang sari dengan kepala

putik di dalam bunga. Tanaman dapat tergolong dalam dua katagori berdasarkan

penyerbukannya, yaitu penyerbukan sendiri dan penyerbukan silang. Beberapa

tanaman yang tergolong dalam menyerbuk silang terkadang terjadi penyerbukan

sendiri dan sebaliknya terhadap tanaman menyerbuk sendiri terkadang juga bisa

menyerbuk silang. Peristiwa tersebut dapat terjadi berkat usaha pemuliaan

tanaman (Darjanto dan Satifah, 2002).

Penyerbukan sendiri merupakan jatuhnya serbuk sari dari anther ke stigma

pada bunga yang sama atau stigma dari bunga yang lain pada tanaman yang sama

atau klon yang sama. Prinsip yang memungkinkan terjadinya penyerbukan sendiri

adalah kleistogami yaitu pada waktu terjadi penyerbukan bunga yang belum

mekar atau tidak terbuka. Tanaman menyerbuk sendiri dapat dilakukan dengan

cara hibridisasi yang merupakan penggabungan sifat-sifat baik dari kedua tetua

atau induk sehingga sifat-sifat baik yang diinginkan dapat dimiliki keturunannya.

Maka sebagai hasil adalah timbulnya keragaman genetik (Nasir, 2001).

Penyerbukan sendiri adalah bersatunya tepung sari dengan putik yang

masing-masing berasal dari tanaman itu sendiri. Penyerbukan sendiri hanya terjadi

pada tanaman berumah satu (monoecious), yaitu bunga jantan dan betina terdapat

dalam satu tanaman. Bunga tanaman menyerbuk sendiri dapat berupa bunga

lengkap atau bunga sempurna. Karakterisitik tanaman menyerbuk sendiri adalah

setiap lokus gen tanaman dalam populasi homozigot. Hal itu terjadi karena

109
tanaman yang homozigot bila diserbuk sendiri maka turunannya juga akan

homozigot. Tanaman yang heterozigot bila diserbuk sendiri secara terus-menerus

akan mendapatkan proporsi tanaman homozigot semakin besar pada keturunan

dan akhirnya akan menjadi homozigot (resesif dan dominan) pada seluruh

populasi (Sudarka, 2009).

Tanaman menyerbuk sendiri dapat dimuliakan salah satunya dengan

hibridisasi. Hibridisasi tanaman menyerbuk sendiri merupakan suatu proses

penyerbukan yang terjadi dengan diawalinya penyatuan sel telur dan sel sperma

yang berasal dari satu tanaman yang sama. Hibridisasi atau persilangan bertujuan

untuk menggabungkan sifat-sifat baik dari kedua tetua atau induknya sedemikian

rupa sehingga sifat-sifat baik tersebut dimiliki keturunannya. Hasil dari hibridisasi

yaitu timbulnya keragaman genetik yang tinggi pada keturunannya. Keragaman

yang tinggi inilah pemulia tanaman akan memilih tanaman yang memiliki sifat-

sifat sesuai dengan yang diinginkan (Sunarto, 1997).

Hibridisasi tanaman menyerbuk sendiri adalah peristiwa jatuhnya serbuk

sari ke kepala putik pada tanaman yang memiliki bunga jantan dan betina dalam

satu batang atau tanaman berumah satu. Hibridisasi menyerbukan sendiri adalah

jatuhnya serbuk sari ke putik dari bunga yang sama atau bunga yang berbeda dari

genotip yang sama. Tanaman menyerbuk sendiri adalah tanaman yang tingkat

penyerbukan sendirinya lebih dari 90% (Baskorowati, 2008).

Hibridisasi pada tanaman menyerbuk sendiri yaitu memilih tetua yang

berpotensi. Hibridasasi dinyatakan berhasil apabila dalam satu populasi

persilangan muncul variasi seperti warna bunga, tinggi tanaman, atau bentuk

110
tanaman dan semua itu dapat diketahui melalui karakterisasi hasil persilangan.

Parameter yang diukur dalam karakterisasi adalah variasi warna bunga, panjang

daun, lebar daun, pertambahan jumlah anakan, panjang bunga, panjang tangkai

bunga, lebar bunga, panjang bibir, lebar bibir, dan jumlah kuntum tiap tangkai.

(Kartikaningrum et al., 2004).

Langkah awal dalam melakukan hibridisasi pada tanaman menyerbuk

sendiri yaitu dengan pemilihan tetua yang berpotensi. Pemilihan tetua tergantung

pada sifat yang akan dimuliakan, apakah sifat kualitatif atau kuantitatif. Pemilihan

tetua kualitatif lebih mudah dikarenakan perbedaan penampakan tetua

menunjukkan perbedaan gen pengendali sifat tersebut. Pemilihan tetua untuk sifat

kuantitatif lebih sulit karena adanya perbedaan fenotip yang belum pasti. Oleh

karena itu, pemilihan tetua perlu dipertimbangkan dari segi lain yaitu sifat

fisiologi, adaptasi, dan susunan genetik (Wels, 1981). Langkah selanjutnya adalah

kastrasi, yaitu menghilangkan benang sari bunga yang dijadikan tetua. Kastrasi

dilakukan sebelum kepala putik masak sehingga bunga yang sudah diemaskulasi

tidak memungkinkan untuk melakukan penyerbukan sendiri. Setelah dilakukan

kastarsi, dapat dilanjutkan dengan menyerbuki bunga-bunga dengan tepung sari

dari tanaman yang dikehendaki sifat-sifatnya (Nasir, 2001).

Kastrasi atau emaskulasi adalah membuang bagian tanaman yang tidak

diperlukan. Kegiatan ini biasa disebut dengan pengebirian. Kastrasi dilakukan

sehari sebelum penyerbukan agar putik menjadi masak sempurna saat

penyerbukan sehingga keberhasilan penyilangan lebih tinggi. Setiap bunga

(spikelet) terdapat enam benang sari. Dua kepala putik yang menyerupai rambut

111
tidak boleh rusak. Oleh karena itu perlu hati-hati dalam melakukan kastrasi.

Bunga pada malai yang akan dikastrasi dijarangkan hingga tinggal 15-50 bunga.

Sepertiga bagian bunga dipotong miring menggunakan gunting kemudian benang

sari diambil dengan alat penyedot vacuum pump. Bunga yang telah bersih dari

benang sari ditutup dengan glacine bag agar tidak terserbuki oleh tepung sari yang

tidak dikehendaki (Wawan, 2002).

Persiapan bunga tetua jantan dilakukan pada pagi hari saat akan melakukan

persilangan. Bunga pada tanaman tetua jantan yang akan digunakan serbuk

sarinya dipetik dengan pinset/ gunting, lalu diletakkan pada cawan petri. Bunga

yang dipilih adalah yang baru mekar, kepala sarinya belum pecah, tumbuh

normal, serta bebas hama dan penyakit. Selanjutnya, bunga dijemur pada sinar

matahari pagi. Jika kepala sari sudah mulai pecah berarti penyerbukan ke tetua

betina dapat dilakukan. Kepala sari yang telah pecah akan mengeluarkan serbuk

sari berwarna kuning. Lokasi tanaman tetua jantan jauh dari tetua betina atau

karena sebab lainnya, maka pemetikan bunga dilakukan pada saat kastrasi.

Selanjutnya, bunga yang telah dipetik ditaruh dalam wadah yang tertutup rapat

dan disimpan di tempat yang sejuk dan kering (Sukarmin, 2008).

Padi (Oryza sativa L.) merupakan tanaman pangan rumput berumpun.

Sejarah menunjukkan bahwa penanaman padi di Zhejiang (Cina) sudah dimulai

pada 3.000 tahun Sebelum Masehi. Bukti lainnya penemuan fosil butir padi dan

gabah ditemukan di Hanstinapur Uttar Pradesh India sekitar 100-800 Sebelum

Masehi. Padi adalah salah satu tanaman budidaya terpenting dalam peradaban

manusia. Padi juga digunakan untuk mengacu pada beberapa jenis dari marga

112
(genus) yang sama disebut sebagai padi liar. Produksi padi dunia menempati

urutan ketiga dari semua serealia setelah jagung dan gandum. Padi merupakan

sumber karbohidrat utama bagi mayoritas penduduk dunia (Marlina et al., 2012).

Tanaman padi termasuk dalam golongan Graminae dengan batang yang

tersusun dari beberapa ruas. Tanaman padi membentuk rumpun dengan

anakannya, biasanya anakan tumbuh pada dasar batang. Pembentukan anakan

terjadi secara tersusun, yaitu pada batang pokok atau batang utama akan tumbuh

anakan pertama. Anakan kedua tumbuh pada batang bawah anakan pertama,

sementara anakan ketiga tumbuh pada buku pertama pada batang anakan kedua

dan seterusnya. Semua anakan memiliki bentuk serupa dan membentuk perakaran

sendiri (Luh, 1991).

Bunga padi merupakan bunga telanjang, artinya memiliki perhiasan bunga.

Terdapat dua jenis kelamin dalam satu bunga dengan bakal buah di bagian atas.

Memiliki benang sari sejumlah 6 buah, tangkai sari pendek dan tipis, kepala sari

besar, serta mempunya dua kandung serbuk. Putik bunga padi memiliki dua

tangkai putik dengan dua buah kepala putik berbentuk malai yang umumnya

berwarna putih atau ungu. Bulir atau gabah merupakan buah padi yang tertutup

oleh lemma dan palea. Buah ini terbentuk setelah selesai penyerbukan dan

pembuahan. Lemma dan palea serta bagian lain akan membentuk sekam atau kulit

gabah (Departemen Pertanian, 2012).

113
 III. METODE PRAKTIKUM

A. Tempat dan Waktu

Praktikum acara III Hibridisasi Tanaman Menyerbuk Sendiri dilaksanakan

pada tempat dan waktu yang telah ditentukan. Praktikum ini bertempat di lahan

Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto. Praktikum ini

dilaksanakan pada hari Selasa, 7 Mei 2019.

B. Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan pada praktikum hibridisasi tanaman menyerbuk

sendiri yaitu tanaman padi. Alat yang digunakan yaitu gunting, jarum, senter,

label persilangan, dan kantong kertas. Bahan dan alat tersebut digunakan untuk

menunjang kegiatan praktikum.

C. Prosedur Kerja

Prosedur kerja yang dilakukan pada saat praktikum hibridisasi tanaman

menyerbuk sendiri diantaranya:

1. Malai yang masih tertutup oleh daun bendera yang akan digunakan sebagai

tetua betina dipilih, dengan ketentuan bahwa malai yang keluar dari daun

bendera baru sekitar 10%-20%. Bunga yang sudah diserbuki atau belum siap

diserbuki dibuang.

2. Emaskulasi benang sari. Kira-kira sepertiga bagian dari palea dan lemma

digunting, kemudian gunting didorong ke atas sehingga anternya terbuang

114
 semua dan tinggal kepala putiknya saja. Benang sari yang tersisa dapat

dibuang dengan gunting.

3. Malai yang sudah mekar dipilih dan akan digunakan sebagai tetua jantan.

4. Penyerbukan dilakukan dengan mengoyang-goyangkan malai bunga jantan di

atas kertas supaya serbuk sari keluar.

5. Serbuk sari dimasukkan ke bunga betina dengan digunakan jarum.

6. Malai (bunga-bunga) hasil persilangan ditutup dengan kantong kertas,

kemudian label mengenai informasi yang diperlukan dari persilangan tersebut

dicantumkan.

7. Keberhasilan persilangan diamati dan dihitung tingkat keberhasilannya

setelah 3 minggu dengan menggunakan rumus sebagai berikut:

Tingkat Keberhasilan (%) = x100%

115
 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil

Tanggal polinasi : Selasa, 7 Mei 2019

Tanggal pengamatan : Selasa, 21 Mei 2019

Tetua : Betina (Padi IR 64) X Jantan (Padi Inpari 31)

Tingkat Keberhasilan (%) =

= 0%

Gambar :

1. Polinasi 2. Pengamatan

Kesimpulan : Berdasarkan hasil praktikum, tingkat keberhasilan hibridisasi pada

persilangan tanaman padi IR 64 dan tanaman padi Inpari 31 adalah

0% sehingga hibridisasi dinyatakan tidak berhasil.

116
 B. Pembahasan

Hibridisasi merupakan suatu teknik mengawinkan bunga dengan meletakkan

serbuk sari pada stigma/ lubang atau rongga dangkal yang berisi cairan kental

agak lengket sebagai tempat meletakkan pollen dan masuknya tabung polen ke

dalam ovari (bakal buah) pada waktu polinasi/ penyerbukan (Tanto, 2002).

Perkembangan fase pembungaan suatu tanaman dapat digunakan untuk menilai

apakah tanaman itu bersifat menyerbuk sendiri atau menyerbuk silang.

Menyerbuk sendiri adalah tanaman yang dalam penyerbukannya membutuhkan

serbuk sari dari bunganya sendiri. Kehadiran agen penyerbuk tidak dibutuhkan

pada tanaman yang bersifat menyerbuk sendiri (Rahayu et al., 2015).

Hibridisasi tanaman menyerbuk sendiri merupakan langkah awal pada

program pemuliaan setelah dilakukan pemilihan tetua. Umumnya program

pemuliaan tanaman menyerbuk sendiri dimulai dengan menyilangkan dua tetua

homozigot yang berbeda genotipenya. Hibridisasi juga dimaksudkan untuk

memperluas keragarnan (Yunianti et al., 2010). Hibridisasi penyerbukan sendiri

adalah proses menggabungkan beberapa sifat dari induk yang mengalami

penyerbukan sendiri. Tanaman yang dijadikan induk betina harus dikastrasi

(pembuangan benang sari) terlebih dahulu agar tidak mengalami penyerbukan

sendiri. Serbuk sari tanaman induk jantan diambil dan dijatuhkan pada kepala

putik bunga yang sudah dikastrasi. Praktikum hibridisasi tanaman menyerbuk

sendiri dilakukan pada tanaman padi (Darjanto dan Satifah, 2002).

Hibridisasi tanaman menyerbuk sendiri adalah penyerbukan bunga betina

oleh serbuk sari bunga jantan pada tanaman yang sama. Bunga yang menyerbuk

117
sendiri dicirikan dengan tanaman yang bunganya tidak membuka waktu anthesis

dan reseptif bersamaan atau berdekatan. Stamen dan pistel ditutupi oleh bagian

bunga meskipun bunga mekar, pistel memanjang segera setelah polen masak

(Abdurrahman, 2008). Hibridisasi tanaman meyerbuk sendiri yakni terjadi

apabila serbuk sari yang jatuh ke kepala putik berasal dari benang sari bunga itu

sendiri. Artinya, penyerbukan terjadi antara tepung sari dan putik yang berasal

dari bunga dari tanaman yang sama. Tanaman menyerbuk sendiri umumnya

homozigot. Tanaman yang mulanya heterozigot, keragaman genetiknya akan

menurun bila terjadi penyerbukan sendiri terus-menerus, begitu pula sebaliknya

(Jambormias dan Riry, 2009).

Hibridisasi tanaman menyerbuk sendiri adalah suatu proses penyerbukan

yang terjadi dengan diawalinya penyatuan sel telur dan sel sperma yang berasal

dari tanaman yang sama. Hibridisasi tanaman menyerbuk sendiri ini, dapat

meningkatkan proposi homozigot bagi tanaman heterozigot. Penyebab terjadinya

penyerbukan sendiri secara genetik adalah kemampuan sel kelamin untuk

cenderung bergabung (Tongasa, 2016).

Hibridisasi tanaman menyerbuk sendiri merupakan peristiwa terjadinya

pembuahan ovum pada putik oleh tepung sari (polen) yang berasal dari tanaman

yang sama. Penyerbukan sendiri ini terjadi karena masaknya benang sari dan putik

dalam satu rumah yang terjadi secara bersamaan (Mangoendidjojo, 2003).

Hibridisasi tanaman menyerbuk sendiri adalah penyerbukan yang terjadi antara

tepung sari dan putik dalam satu bunga sebelum bunga mekar. Pasangan gen-gen

heterozigot akan terjadi segregasi apabila diserbuki sendiri dan menghasilkan

118
genotipe homozigot dan heterozigot dengan perbandingan sama, apabila terjadi

penyerbukan secara terus menerus maka genotipe yang terbentuk cenderung

homozigot atau proporsinya makin besar (Dasumiati, 2004).

Menurut Soedyanto et al. (2013), persilangan tanaman padi dapat

berlangsung secara alami dan buatan. Persilangan pada tanaman padi merupakan

proses penggabungan sifat melalui pertemuan tepung sari dengan kepala putik dan

kemudian embrio berkembang menjadi benih. Secara teknis persilangan padi

secara buatan dimulai dengan pemilihan tetua pada pertanaman petak hibridisasi,

dilanjutkan dengan kastrasi, hibridisasi, isolasi, dan pemeliharaan.

Tahap hibridisasi menyerbuk sendiri yang dilakukan saat praktikum antara

lain:

1. Penentuan tetua dan malai padi untuk dilakukan hibridisasi. Varietas padi

yang dipilih dalam hibridisasi ini, yaitu Varietas IR 64 sebagai tetua betina

dan Varietas Inpari 31 sebagai tetua jantan. Malai yang dipilih adalah malai

yang telah siap diserbuki tetapi belum mengalami penyerbukan. Bunga padi

dipilih sebanyak 45 bulir spikelet untuk dilakukan hibridisasi. Tujuan

pemilihan spikelet pada malai adalah untuk memilih spikelet yang akan

dijadikan bahan hibridisasi. Bunga yang telah menjadi butir atau bunga yang

belum siap diserbuki tidak akan bisa dijadikan bahan hibridisasi. Hal ini

sesuai dengan literatur Wels (1981), langkah pertama hibridisasi pada

tanaman yang menyerbuk sendiri yaitu memilih tetua yang berpotensi.

Pemilihan tetua ini tergantung pada sifat yang akan dimuliakan apakah sifat

kualitatif atau sifat kuantitatif. Pemilihan tetua kualitatif lebih mudah karena

119
 perbedaan penampakan tetua menunjukkan pula perbedaan gen pengendali

sifat itu. Pemilihan tetua untuk sifat kuantitatif lebih sulit karena adanya

perbedaan fenotip yang belum tentu. Oleh karena itu, pemilihan tetua perlu

dipertimbangkan dari segi lain, yaitu sifat fisiologi, adaptasi dan susunan

genetik.

Gambar 3.1. Pemilihan tetua

Sumber: Dokumentasi pribadi

2. Kastrasi dan emaskulasi pada bulir padi yang dipilih untuk dijadikan tetua

betina. Kastrasi dilakukan dengan membuang bunga yang tidak terpakai.

Tujuannya adalah membedakan antara bunga yang akan dipakai dan yang

tidak terpakai, sehingga ini akan mempermudah proses emaskulasi.

Emaskulasi adalah proses pembuangan kotak sari pada setiap satu bulir

spikelet, sehingga hanya menyisakan putik saja. Emaskulasi dilakukan

dengan memotong 1/3 bagian spikelet pada malai, kemudian menghilangkan

6 kotak sari yang terdapat pada setiap bulir. Proses pengeluaran kotak sari

menggunakan jarum dengan hati-hati agar tidak ada serbuk sari yang sempat

jatuh atau kotak sari yang tertinggal di dalam putik. Tujuan emaskulasi adalah

untuk menjaga agar putik bunga tersebut tidak diserbuki oleh serbuk sarinya

120
sendiri, oleh karena itu proses kastrasi dan emaskulasi padi dilakukan pada

pukul 05.00 - 06.00 WIB yang merupakan waktu sebelum terjadiya

penyerbukan pada bunga padi. Bunga padi setelah dikastrasi dan

diemaskulasi, kemudian bunga disungkup agar tidak terserbuki oleh benang

sari lain. Hal ini sesuai dengan literatur Masniawati et al., (2015), kastrasi

dilakukan dengan cara memotong miring ke arah lemma dimana benang sari

yang berada didekat lemma menjadi lebih terbuka daripada benang sari yang

berada di dekat palea sehingga pengambilan benang sari yang berada didekat

palea menjadi lebih sulit karena benang sari tertutup palea. Pengambilan

kepala sari yang didekat palea memerlukan kehati-hatian dan ketelitian yang

tinggi agar tidak terjadi kerusakan pada stigma, karena tinggi benang sari

sama atau lebih rendah dari pada stigma dan keadaan benang sari yang

tertutup palea. Selanjutnya untuk menghindari jatuhnya serbuk sari yang tidak

diinginkan malai diisolasi dengan menggunakan kantong kertas, baik sebelum

atau sesudah persilangan dilakukan. Proses emaskulasi merupakan

pengambilan tepung sari pada kelamin jantan agar tidak terjadi penyerbukan

sendiri. Emaskulasi dilakukan pada pagi hari pukul 05.30 karena bunga padi

dapat mekar pada cuaca yang terang dan banyak mendapat sinar matahari.

Emaskulasi dapat dilakukan pada pagi hari hingga pukul 08.00 yaitu pada

suhu rendah dengan udara yang cukup lembab, kepala sari pada saat itu

biasanya masih tertutup rapat, sehingga dengan mudah benang sari dapat

dibuang dalam keadaan utuh. Menurut Winawanti et al. (2017), emaskulasi

adalah suatu tindakan membuang semua benang sari yang masih muda dari

121
 kuncup bunga betina, dengan maksud agar bunga tersebut tidak mengalami

penyerbukan sendiri.

Gambar 3.2. Kastrasi

Sumber: Dokumentasi pribadi

Gambar 3.3. Emaskulasi

Sumber: Dokumentasi pribadi

3. Pengumpulan serbuk sari dari tetua jantan. Malai yang dipilih adalah malai

yang telah mekar dan memiliki banyak serbuk sari. Pengumpulan serbuk sari

dilakukan pada pukul 11.00 sampai selesai, hal ini karena pada waktu itu

kotak sari sudah pecah dan serbuk sari dapat diambil. Pengambilan dilakukan

dengan cara malai digoyang-goyangkan sampai serbuk sari jatuh dan

ditampung pada kertas. Tujuannya adalah meningkatkan peluang

keberhasilan terserbukinya putik oleh serbuk sari yang telah dipilih dari

varietas lain. Serbuk sari sangat kecil dan mudah terbawa angin, maka harus

122
 dijaga dengan baik saat melakukan pengumpulan serbuk sari. Serbuk sari

setelah dipilih dan dikumpulkan, maka langsung dilakukan penyerbukan agar

serbuk sari tidak hilang terbawa angin. Serbuk sari bisa dikumpulkan di

dalam sungkup atau dibiarkan menempel pada malai. Hal ini sesuai dengan

literatur Mangoendidjojo (2003), serbuk sari dikumpulkan dari pohon tetua

jantan dan dapat dilakukan beberapa jam sebelum kuncup bunga mekar. Kira-

kira pukul 10.00 sampai dengan 12.00 di petik bunga kuncup yang

diperkirakan pagi berikutnya membuka. Letak pohon tetua betina apabila jauh

dari pohon tetua jantan, maka pengangkutan kuncup-kuncup bunga dari tetua

jantan ke tetua betina akan memakan waktu yang lama. Menghindari agar

kuncup bunga itu tidak lekas layu dan tahan lama dalam keadaan segar,

hendaknya kuncup bunga itu dipetik dan diangkut pada pagi hari sebelum

matahari terbit atau pada sore hari setelah matahari terbenam.

Gambar 3.4. Pemilihan tetua jantan (Padi Inpari 31)

Sumber: Dokumentasi pribadi

4. Kegiatan hibridisasi dilakukan secara hati-hati dan perlu memastikan bahwa

serbuk sari benar-benar masuk kedalam malai dan menyerbuki putik dengan

sempurna, oleh karena itu, saat pengumpulan serbuk sari harus dipilih malai

yang memiliki banyak serbuk sari. Semakian banyak serbuk sari yang

123
menyerbuki putik, maka tingkat keberhasilan penyerbukan akan semakin

meningkat. Tujuan penyerbukan, yaitu agar terjadi peleburan antara gamet

jantan dari serbuk sari dan gamet betina dari putik. Setelah terjadi

penyerbukan, diharapkan penyerbukan tersebut akan berhasil dan

menghasilkan butir padi hasil hibridisasi. Penyerbukan dilakukan pukul

11.00-12.30, karena disaat itu serbuk sari telah matang dan siap untuk

membuahi putik. Hal ini sesuai dengan literatur Soedyanto et al. (2013),

setelah kepala sari membuka, segera dilakukan penyerbukan. Bunga betina

yang sudah dikastrasi dibuka tutupnya kemudian bunga jantan diletakkan di

atasnya. Bunga digoyang-goyang dengan bantuan jari tangan hingga tepung

sari jatuh dan menempel pada kepala putik. Bak plastik tempat menyimpan

bunga disusun sedemikian rupa sehingga mudah dalam pengambilan bunga

saat penyerbukan. Penyerbukan dapat dilakukan pada pukul 10.00-13.00.

Masniawati et al. (2015), tujuan dari hibridisasi adalah menggabungkan dua

sifat dari dua varietas tanaman ke dalam satu tubuh tanaman. Oleh karena itu,

sifat tanaman hasil persilangan (F1) merupakan gabungan sifat diantara kedua

tetuanya.

Gambar 3.5. Hibridisasi

Sumber: Dokumentasi pribadi

124
5. Penyungkupan dan pemasangan etiket pada malai yang telah diserbuki.

Tujuan penyungkupan kembali agar bunga yang telah dilakukan penyerbukan

buatan tidak diserbuki oleh serbuk sari lain yang akan mempengaruhi hasil

penyerbukan. Penyungkupan juga bertujuan menjaga agar malai terlindungi

dari air, angin, maupun serangga. Pemasangan etiket pada malai yang

diserbuki. Etiket berisi tanggal penyerbukan dan varietas tetua yang

digunakan. Pemberian etiket bertujuan untuk mengenali malai yang telah

diserbuki sehingga memudahkan disaat akan dilakukan pengamatan. Hal ini

sesuai dengan literatur Mangoendidjojo (2003), penutupan ini agar tanaman

tidak diserbuki oleh serbuk sari tanaman lainnya. Ukuran dan bentuk label

berbeda-beda. Pelabelan pada dasarnya menggunakan label harus tahan air,

dapat terbuat dari kertas atau plastik. Informasi yang terdapat didalam label

antara lain: (1) nomor yang berhubungan dengan lapangan, (2) waktu

emaskulasi, (3) waktu penyerbukan, (4) nama tetua jantan dan betina, (5)

kode pemulia atau penyilang.

Gambar 3.6. Penyungkupan

Sumber: Dokumentasi pribadi

125
6. Pengamatan pada hasil hibridisasi dilakukan setelah 2 minggu penyerbukan.

Pengamatan didasarkan pada malai telah diserbuki secara buatan. Butir beras

terbentuk pada bunga yang dilakukan penyerbukan, maka menandakan bahwa

penyerbukan telah berhasil dan apabila bunga tidak terdapat butir beras maka

menandakan penyerbukan gagal. Butir padi tersebut merupakan hasil

persilangan atau hibridisasi antara dua tetua yang berbeda varietasnya.

Gambar 3.7. Pelepasan sungkup setelah 2 minggu

Sumber: Dokumentasi pribadi

Gambar 3,8. Penghitungan jumlah malai bulir yang berhasil diserbuki

Sumber: Dokumentasi pribadi

Kastrasi adalah kegiatan membersihkan bagian tanaman yang ada di

sekitar bunga yang akan diemaskulasi dari kotoran, serangga, kuncup-kuncup

bunga yang tidak dipakai serta organ tanaman lain yang mengganggu kegiatan

persilangan. Membuang mahkota dan kelopak juga termasuk kegiatan kastrasi.

126
Kastrasi umunnya menggunakan gunting, pisau atau pinset (Yunianti et al., 2010).

Kastrasi yaitu membersihkan bunga betina dari bunga jantan sebelum persilangan

(Hartarti, 2012).

Kastrasi adalah proses membuka mahkota bunga dan membuang serbuk

sarinya sebelum terjadi penyerbukan sendiri. Kastrasi dilakukan sehari sebelum

penyerbukan. Kastrasi bertujuan agar tidak terjadi persilangan sendiri. Kastrasi

dilakukan sehari sebelum penyerbukan agar putik menjadi masak sempurna saat

penyerbukan sehingga keberhasilan penyilangan lebih tinggi. Setiap bunga

(spikelet) terdapat enam benang sari. Dua kepala putik yang menyerupai rambut

tidak boleh rusak sehingga perlu hati-hati dalam melakukan kastrasi (Ray et al.,

2013).

Kastrasi merupakan kegiatan pembuangan bunga dan buah pasir untuk

merangsang pertumbuhan vegetatif serta untuk mencegah infeksi hama dan

penyakit. Kastrasi dilakukan ketika tanaman mulai berbunga untuk pertama

kalinya sampai tanaman berumur 33 bulan (6 bulan sebelum panen). Kastrasi

dilakukan dengan interval satu bulan sekali. Proses penyerbukan merupakan

resultan dari serangkaian interaksi yang telah terbentuk antara tanaman berbunga

dan pollinatornya, yang dikondisikan oleh lingkungan menjelang dan selama

anthesis (Tanto, 2002). Kastrasi adalah kegiatan membersihkan bagian tanaman

yang ada di sekitar bunga yang akan diemaskulasi dari kotoran, serangga, kuncup-

kuncup bunga yang tidak dipakai serta organ tanaman lain yang mengganggu

kegiatan persilangan (Lukman, 2002).

127
 Kastrasi merupakan kegiatan membersihkan bagaian tanaman yang ada di

sekitar bunga yang siap untuk di emaskulasi dari serangga, kotoran, kuncup-

kuncup bunga, mahkota yang tidak dipakai agar tidak mengganggu proses

jalannya hibridisasi (Mangoendidjojo, 2003). Kastrasi adalah membuang bagian

tanaman yang tidak diperlukan. Kegiatan ini biasa disebut dengan pengebirian.

Kastrasi dilakukan sehari sebelum penyerbukan agar putik menjadi masak

sempurna saat penyerbukan sehingga keberhasilan penyilangan lebih tinggi

(Supartopo, 2006).

Kastrasi adalah proses membuang bagian bunga jantan pada tetua betina,

dengan cara membuka mahkota bunga dan membuang serbuk sari sebelum terjadi

persarian sendiri. Kastrasi dilakukan pada sore hari, sehari sebelum penyerbukan.

Tanaman tetua betina dipilih bunga yang tumbuh normal dan bebas hama

penyakit. Bunga dipilih yang masih kuncup yang diperkirakan keesokan harinya

akan mekar. Mahkota bunga dibuka dengan menggunakan pinset kecil. Seluruh

kepala sarinya dibuang dengan gunting kecil. Pembuangan kepala sari dilakukan

dengan hati-hati agar tangkai putik tidak terluka atau patah. Bunga yang sudah

dikastrasi selanjutnya dibungkus dengan kertas minyak agar tidak terserbuki oleh

serbuk sari pada malai yang lain atau oleh serangga, hingga saat dilakukan

penyilangan (Sukarmin dan Farihul, 2008).

Emaskulasi adalah kegiatan membuang alat kelamin jantan (stamen) pada

tetua betina, sebelum bunga mekar atau sebelum terjadi penyerbukan sendiri.

Emaskulasi terutama dilakukan pada tanaman berumah satu yang hermaprodit

dan fertil. Cara emaskulasi tergantung pada morfologi bunganya (Yunianti et al.,

128
2010). Menurut Winawanti et al. (2017), emaskulasi adalah suatu tindakan

membuang semua benang sari yang masih muda atau yang belum masak dari

kuncup bunga betina, dengan maksud agar bunga tersebut tidak mengalami

penyerbukan sendiri.

Emaskulasi adalah suatu tindakan membuang semua benang sari yang masih

muda atau yang belum masak dari sebuah kuncup bunga suatu tanaman induk

betina, dengan maksud agar bunga tersebut tidak mengalami penyerbukan sendiri.

Sehingga demikian bunga yang telah diemaskulasi tidak memungkinkan untuk

melakukan penyerbukan sendiri (Masniawati et al., 2015). Emaskulasi merupakan

pembuangan alat kelamin jantan (stamen) yang ada pada tetua betina. Tujuan

dilakukannya emaskulasi adalah untuk pencegahan terjadinya penyerbukan

sendiri. Oleh karena itu, emaskulasi dilakukan sebelum bunga mekar atau sebelum

terjadi penyerbukan sendiri. Metode yang diterapkan dalam emaskulasi

berdasarkan morfologi dari bunganya (Mangoendidjojo, 2003).

Menurut Prastini dan Damanhuri (2017), emaskulasi ialah kegiatan

pembuangan benang sari menggunakan alat pinset yang dilakukan sebelum bunga

mekar. Umumnya emaskulasi dilakukan satu hari sebelum bunga mekar pada pagi

hari sekitar pukul 06.00 WIB. Menurut Tanto (2002), emaskulasi atau sering

disebut kastrasi merupakan pengambilan tepung sari pada kelamin jantan agar

tidak terjadi penyerbukan sendiri. Proses pengambilan tepung sari tersebut

dilakukan pada saat sebelum kepala putik masak agar lebih menjaga dan

memperkecil kemungkinan terjadinya penyerbukan.

129
 Polinasi (penyerbukan) merupakan salah satu faktor penting yang perlu di

perhatikan dalam system budidaya hortikurtura untuk mempertahanakan

kelangsungan hidupnya. Penyerbukan merupakan proses kompleks dan sangat di

pengaruhi oleh temperatur, kelembaban, dan adanya serangga penyerbuk

(pollinator) yang dapat di lakukan oleh serangga atau angin. Proses penyerbukan

(polinasi) terdiri dari mekanisasi transfer polen dari anther menuju stigma pada

bunga (Abdurrahman, 2008).

Polinasi adalah transfer pollen dari antera ke kepala putik (stigma). Stigma

mempunyai peranan penting untuk berlangsungnya pembuahan. Pada permukaan

stigma terdapat suatu eksudat yang berfungsi untuk menangkap polen. Stigma

dapat menyediakan nutrisi bagi polen untuk membentuk buluh polen (Elisa,

2004). Menurut Saepudin (2013), polinasi merupakan mekanisme transfer polen

dari sel kelamin jantan (anther) menuju sel kelamin betina (stigma) pada bunga.

Menurut Tjitrosoepomo (2009), polinasi (pollination) atau penyerbukan ialah

jatuhnya serbuk sari pada kepala putik untuk golongan tumbuhan biji tertutup

(angiospermae).

Polinasi berasal dari kata polen yang berarti sel kelamin jantan pada bunga,

polinasi berarti proses menyatunya polen dan sel telur yang biasa juga disebut

penyerbukan (Wijaya et al., 2015). Penyerbukan (pollination) merupakan

peristiwa melekatnya serbuk sari ke kepala putik. Penyerbukan merupakan tahap

awal dari terbentuknya individu atau tanaman baru. Penyerbukan dapat terjadi

secara alami dengan bantuan angin, air, manusia, serangga atau hewan lainnya

dan lain-lain (Allard, 2002).

130
 Pelabelan atau pemberian etiket pada tanaman hasil hibridisasi bertujuan

untuk mengenali malai yang telah diserbuki sehingga memudahkan disaat akan

dilakukan pengamatan. Hal ini sesuai dengan literatur Mangoendidjojo (2003),

penutupan ini agar tanaman tidak diserbuki oleh serbuk sari tanaman lainnya.

Ukuran dan bentuk label berbeda-beda. Pelabelan pada dasarnya menggunakan

label harus tahan air, dapat terbuat dari kertas atau plastik. Informasi yang

terdapat didalam label antara lain: (1) nomor yang berhubungan dengan lapangan,

(2) waktu emaskulasi, (3) waktu penyerbukan, (4) nama tetua jantan dan betina,

(5) kode pemulia atau penyilang. Pada malai dipasang etiket yang mencantumkan

tanggal silang, nama tetua, jumlah malai yang disilangkan, dan dapat juga

dicantumkan nama yang menyilangkan. Menurut Kusnandari (1996), Setelah

disilangkan bunga sebaiknya dibungkus dengan kantung kertas minyak. Hal ini

untuk menghindari jatuhnya tepung sari (pollen) yang tidak dikehendaki pada

kepala putik. Silangan perlu diberi etiket yang memuat nomor persilangan,

tanggal persilangan, nama tetua betina dan jantan. Penulisan identitas sangat

penting untuk legitimasi genotipe baru yang dihasilkan. Etiket berisi tanggal

penyerbukan dan varietas tetua yang digunakan (Masniawati et al., 2015).

Varietas padi yang digunakan dalam hibridisasi tanaman menyerbuk sendiri

ini adalah padi IR 64 dan padi Inpari 31. Benih padi varietas IR 64 adalah varietas

padi sawah yang dilepas pada tahun 1986. Hasil persilangan padi varietas IR 5657

dengan padi varietas IR 2061. Merupakan golongan padi Cere, umur tanaman

110-120 hari, bentuk tanaman tegak, tinggi tanaman 115 -126 cm, anakan

produktif 20-35 batang, warna batang hijau, warna daun hijau, bentuk gabah

131
ramping dan panjang, warna gabah kuning bersih, tahan kerontokan, tahan

kerebahan, rasa nasi pulen, rata-rata hasil 5,0 ton/ha, potensi hasil 6,0 ton/ha, ta-

han terhadap wereng coklat botipe 1,2, agak tahan wereng coklat biotipe 3, tahan

terhadap hawar daun bakteri strain IV, tahan virus kerdil rumput, baik ditanam

dilahan sawah irigasi dataran rendah sampai sedang (Suprihatno et al., 2006).

Padi varietas IR 64 merupakan salah satu jenis padi yang termasuk dalam

kelompok padi sawah. Dilepas pada tahun 1986 dengan nomor seleksi IR 18348-

36-3-3, asal persilangan IR 5657 dengan IR 2061, golongan Cere, umur tanaman

115 hari. Deskripsi tanaman yaitu dengan bentuk tanaman tegak, tinggi tanaman

85 cm, anakan produktif 25 batang, warna kaki hijau, warna batang hijau, daun

telinga tidak berwarna, daun berwarna hijau dan muka daun kasar, serta posisi

daun dan daun bendera tegak. Sedangkan, bentuk gabah ramping dan panjang,

gabah berwarna kuning bersih dengan sifat yang tahan terhadap kerontokan dan

kerebahan. Tekstur nasi bersifat pulen, dengan kadar amilosa sebesar 27 persen,

bobot per 1000 butir sebesar 24,1 gram. Rata-rata produksi padi IR 64 yaitu

sebanyak 5 ton/Ha. Ketahanan terhadap hama dan penyakit wereng coklat biotipe

1, 2 dan wereng hijau, agak tahan bakteri busuk hawar daun (Xanthomonas

oryzae). Sebaiknya ditanam pada sawah irigasi dataran rendah di Jawa Timar serta

cukup baik untuk padi rawa atau pasang surut (Balai Besar Penelitian Padi, 2007).

Keunggulan padi IR64 dapat bertahan kurang lebih 20 tahun sejak dilepas,

hingga tahun 2005 dilaporkan mulai ada serangan pada varietas tersebut di Jawa

Timur, Jawa Tengah, dan Jawa Barat. IR64 pada mulanya teridentifikasi memiliki

gen Bph1 dan di lapangan varietas tersebut tahan terhadap wereng coklat biotipe

132
3. Selain Bph1, IR64 juga memiliki beberapa quantitative trait loci (QTLs), gen

ketahanan minor terhadap wereng coklat. Varietas ini ternyata bertahan lama di

lapangan, terbukti walaupun ditanam terus-menerus dalam area yang luas, wereng

coklat membutuhkan waktu lama untuk beradaptasi pada varietas tersebut

(Iswanto et al., 2015).

Varietas Inpari 31 dengan nomor seleksi B12743-MR18-2-3-8 merupakan

hasil persilangan dari Pepe/BP342BMR-1-3-KN-1-2-3-6-MR-3-BT-1, sedangkan

Inpari 33 (nomor seleksi B11742-RS*2-3-MR-5-5-1-Si-1-3) adalah hasil

persilangan BP360E-MR-79-PN-2/IR71218-38-4-3// BP360E-MR-79-PN-2.

Kedua varietas tersebut belum diidentifikasi gen ketahanannya terhadap wereng

coklat. Varietas tahan terbaru yang dilepas adalah Inpari 13, Inpari 31, dan Inpari

33. Inpari 13 dilepas tahun 2010, merupakan hasil introduksi dari IRRI dengan

nomor seleksi OM1490, asal persilangan dari OM606/IR18348-36- 3-3. Varietas

tersebut terdeteksi memiliki alel gen Bph1 dan Bph3 melalui analisis polymerase

chain reaction (PCR) menggunakan marka DNA (deoxyribonucleic acid) terkait

Bph1, bph2, bph3, dan bph4 (Iswanto et al., 2015).

Keberhasilan persilangan bunga padi yang kemudian diikuti oleh

pembuahan juga dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya ketepatan waktu

reseptif betina dan anthesis jantan dan faktor lingkungan. Masa reseptif putik pada

bunga padi berkisar antara 3-7 hari. Namun, viabilitas serbuk sari pada kondisi

normal akan mulai hilang dalam waktu yang relatif singkat yakni 5 menit setelah

pecah dari kepala sari dan viabilitasnya akan hilang sepenuhnya dalam waktu 30

menit. Selain itu, faktor lingkungan juga mempengaruhi tingkat keberhasilan

133
persilangan seperti curah hujan, cahaya matahari, kelembaban dan suhu. Pada

keadaan curah hujan tinggi dapat menyebabkan rendahnya keberhasilan

persilangan karena kelembaban udara yang tinggi (Prastini, 2017).

Fase pengisian bulir padi hasil persilangan terdapat 3 stadia yaitu masak

susu, masak setengah matang dan masak penuh (Andreani et al., 2012). Pada

stadia masak susu, biji hasil persilangan mulai terisi dengan cairan putih seperti

susu dan berlangsung selama 8 hari. Stadia masak setengah matang, biji berubah

menjadi gumpalan lunak dan mulai mengeras, berlangsung selama 13 hari. Stadia

masak penuh berlangsung selama 9-14 hari dengan ciri-ciri biji terlihat matang,

berisi penuh, ujungnya meruncing dan keras. Semua malai hasil persilangan pada

stadia ini akan merunduk (Prastini, 2017).

Menurut Arafah (2009), periode pemasakan bulir terdiri dari 4 stadia masak,

yaitu :

1. Stadia masak susu

Tanda-tandanya : tanaman padi masih berwarna hijau, tetapi malai-

malainya sudah terkulai: ruas batang bawah kelihatan kuning: gabah bila

dipijit dengan kuku keluar cairan seperti susu.

2. Stadia masak kuning

Tanda-tandanya : seluruh tanaman tampak kuning: dari semua bagian

tanaman, 15 hanya buku-buku sebelah atas yang masih hijau: isi gabah sudah

keras, tetapi mudah pecah dengan kuku.

3. Stadia masak penuh

134
 Tanda-tandanya : buku-buku sebelah atas berwarna kuning, sedang

batang-batang mulai kering: isi gabah sukar dipecahkan: pada varietas-

varietas yang mudah rontok, stadia ini belum terjadi kerontokan.

4. Stadia masak mati

Tanda-tandanya : isi gabah keras dan kering: varietas yang mudah rontok

pada stadia ini sudah mulai rontok. Stadia masak mati terjadi setelah ± 6 hari

setelah masak penuh.

Faktor lingkungan mempengaruhi penyerbukan silang padi, termasuk

temperatur, kelembaban relatif, intensitas cahaya, dan kecepatan angin

(Widyastuti et al., 2012). Faktor lain yang mempengaruhi kegagalan hibridisasi

untuk menghasilkan biji F1 yaitu serbuk sari yang digunakan mengalami

kerusakan secara fisik dan faktor manusia dalam melakukan penyerbukan tersebut

(Subantoro et al., 2008). Menurut Ramadiana et al. (2008), selain hama, penyakit

dan gulma faktor lain yang menyebabkan kerusakan pada tanaman padi adalah

adanya hujan dan angin.

Faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan dan kegagalan dalam

hibridisasi atau persilangan tanaman menyerbuk sendiri terdiri dari faktor internal

dan faktor eksternal.

1. Faktor Internal

a. Pemilihan tetua jantan dan betina

Pemilihan tetua jantan dan betina sangat penting dalam melakukan

proses persilangan. Apabila dalam pemilihan tetua jantan dan tetua betina

tidak tepat maka persilangan tidak dapat berjalan secara maksimal dan

135
 memungkinkan persilangan tersebut menjadi gagal. Sebagai contoh pada

tanaman yang steril (Syukur et al., 2009).

b. Waktu tanaman berbunga dan penyerbukan

Waktu tanaman berbunga akan berpengaruh pada kemasakan bunga

jantan dan betina. Hal ini diperhatikan supaya saat anthesis dan reseptif

waktunya bersamaan. Selain itu waktu emaskulasi dan penyerbukan juga

harus diperhatikan. Hal ini berkaitan dengan ketepatan waktu agar serbuk

sari tepat mengalami kematangan (Mintang dan Nurdin, 2013).

2. Faktor eksternal

a. Cuaca saat penyerbukan

Cuaca sangat besar peranannya dalam menentukan keberhasilan

persilangan buatan. Kondisi panas dengan suhu tinggi dan kelembaban

udara terlalu rendah menyebabkan bunga rontok. Pohlman (1987) dalam

Mintang dan Nurdin (2013) menejelaskan bahwa dibawah kondisi yang

mengeuntungkan serbuk sari dapat hidup selama 12-18 jam, tetapi dapat

mati dalam beberapa jam karena kepanasan.

b. Pemulia

Keseriusan dan kesungguhan seorang pemulia dalam melaksanakan

persilangan sangat menentukan keberhasilan persilangan. Karena dalam

persilangan ini dibutuhkan kehati-hatian yang tinggi. Disamping itu

penting juga bagi pemulia untuk memiliki pengetahuan mengenai

tanaman yang akan disilangkan (Syukur et al., 2009). Praktikum

dilakukan dengan sungguh-sungguh namun karena masih terbatasnya

136
 keahlian praktikan maka belum sepenuhnya bisa disimpulkan bahwa

persilangan yang dilakukan berhasil akibat perlakuan praktikan.

c. Hujan

Curah hujan yang tinggi pada saat melakukan proses persilangan

akan mengganggu dan menggagalkan persilangan yang dilakukan karena

hujan akan menyebabkan bunga yang telah diserbuki menjadi gugur

(Syukur et al., 2009). Menurut Ekasari et al. (2013), curah hujan yang

tinggi seringkali mengakibatkan gagalnya penyerbukan yang berakibat

pada hampanya spikelet. Curah hujan yang tinggi diduga salah satu yang

menjadi penyebab gagalnya polinasi. Curah hujan yang tinggi

menyebabkan penyakit yang muncul terutama yang disebabkan oleh

cendawan. Menurut Samekto (2008), curah hujan efektif (825 mm/

tahun) dapat memberikan produksi tinggi dalam penanaman. Cendawan

ini juga mengganggu polinasi. Cendawan yang menyelimuti malai

mengganggu juga fotosintesis sehingga akumulasi fotosintat juga tidak

maksimal. Praktikum yang dilakukan, bunga ditutup dengan

menggunakan sungkup yang terbuat dari kertas. Sungkup menggunakan

kertas memiliki kemungkinan rusak akibat hujan sehingga memiliki

resiko penyerbukan menjadi gagal. Antisipasi kegagalan penutupan dapat

dilakukan dengan sering digantinya sungkup.

d. Angin

Angin mempunyai pengaruh penting dalam persilangan. Angin

dapat menerbangkan serbuk sari ke segala arah. Dalam hal ini, jika

137
 tanaman yang disilangkan tidak dilindungi dan ditutup dengan baik maka

akan memungkinkan terjadinya penyerbukan yang tidak dikehendaki

(Syukur et al., 2009). Keadaan angin pada saat penyerbukan tidak

kencang, hal ini memungkinkan terjadinya pesilangan oleh praktikan

dengan baik.

Praktikum hibridisasi tanaman padi dilakukan pada tanggal 7 Mei 2019

pukul 05.00 WIB karena menghindari terjadinya penyerbukan sendiri pada tetua

betina, langkah-langkah hibridisasi tanaman menyerbuk sendiri yang dilakukan

dalam praktikum kali ini yaitu pertama malai yang masih tertutup oleh daun

bendera dipilih untuk digunakan sebagai tetua betina dengan ketentuan bahwa

malai yang keluar dari daun bendera baru sekitar 10%-20%. Bunga yang sudah

diserbuki atau belum siap diserbuki dibuang. Kemudian benang sari diemaskulasi,

kira-kira sepertiga bagian dari palea dan lemma digunting, kemudian dibuang

anthernya hingga tersisa kepala putiknya saja. Kegiatan selanjutnya yaitu

melakukan hibridisasi, isolasi, dan pemeliharaan. Kegiatan tersebut dilakukan

pada pukul 11.00 WIB, karena pada jam tersebut kotak sari pada tanaman padi

sudah keluar dari palea dan lemma sehingga untuk mendapatkan benang sari

sangatlah mudah. Malai yang sudah mekar dipilih untuk digunakan sebagai tetua

jantan. Penyerbukan dilakukan dengan cara menggoyang-goyangkan bunga jantan

sehingga keluar benang sari. Hibridisasi yang dilakukan yaitu meletakkan tepung

sari ke kepala putik. Hal ini bertujuan untuk menyilangkan kedua tetua sehingga

diharapkan nantinya dapat terjadi penyerbukan dan menghasilkan biji yang

bernas. Malai hasil persilangan ditutup dengan kantong kertas, kemudian

138
dicantumkan label mengenai informasi yang diperlukan dari persilangan tersebut.

Berdasarkan pengamatan yang dilakukan pada tanggal 21 Mei 2019, jumlah

persilangan yang berhasil yaitu 0 dari jumlah total persilangan yang dilakukan

yaitu sebanyak 45. Dari data tersebut diperoleh tingkat keberhasilan hibridisasi

pada tanaman padi IR 64 dan tanaman padi Inpari 31 adalah 0% sehingga

hibridisasi dinyatakan tidak berhasil.

Menurut Brar dan Khush (1986), penyebab rendahnya keberhasilan

persilangan padi karena adanya hambatan dalam persilangan yang terjadi sebelum

dan sesudah penyerbukan. Beberapa kendala yang dihadapi sebelum penyerbukan

adalah genom yang berbeda, tingkat ploidi yang berbeda, kegagalan serbuk sari

atau polen berkecambah, pertumbuhan serbuk sari yang lambat, serta kegagalan

menghasilkan hibrida seksual. Kendala setelah penyerbukan dalam persilangan

adalah biji hibrida hasil persilangan yang lemah atau sulit untuk tumbuh, matinya

tanaman F1, terjadinya eliminasi kromosom dan hibrida steril.

139
 V. SIMPULAN

Berdasarkan hasil praktikum hibridisasi tanaman menyerbuk sendiri dapat

disimpulkan bahwa:

1. Kepala sari dari tetua betina Padi IR 64 sebelum bunga membuka dibuang

dengan maksud untuk mencegah terjadinya pembuahan sendiri (kastrasi).

2. Bunga-bunga yang telah dikastrasi diserbuki dengan tepung sari dari Padi

Inpari 31 yang kita hendaki sebagai induk jantan (hibridisasi).

140
 DAFTAR PUSTAKA

Abdurrahman, 2008. Studi Keanekaragaman Serangga Polinator Pada Perkebunan

Apel Organik dan Anorganik. Skripsi. Universitas Islam Negeri Malang,
Malang.

Allard, R. W. 2002. Pemuliaan Tanaman. Rineka Cipta, Jakarta.

Andreani, P. A., D. Murdono, dan Supriharti. 2012. Stadia pertumbuhan tetua

padi hibrida untuk sinkronisasi pembungaan dan dalam rangka
memaksimumkan produksi benih padi hibrida mapan P 02. Agric. 24(1):53-
61.

Arafah, 2009. Pengelolaan dan Pemanfaatan Padi Sawah. Bumi Aksara, Bogor.

Balai Besar Penelitian Padi. 2007. Deskripsi Varietas Padi IR 64.

http://www.bbpadi.litbang.deptan.go.id. Diakses pada tanggal 22 Mei 2019.

Baskorowati, L. 2008. Hibridisasi buatan Melaleuca alternifolia dengan jenis

terdekat: Melaleuca disstiflora dan m. linariifolia. Jurnal Pemuliaan
Tanaman Hutan. 2(3):10-24.

Brar, D. S and G. S. Khush. 1986. Wide Hybdridization and Chromosome

Manipulation in Cereal. Hand book of of plant cell culture. Vol IV. 221-
263. New York Macmilan.

Darjanto dan S. Satifah. 2002. Pengetahuan Dasar Biologi Bunga dan Teknik
Penyerbukan Silang Buatan. Gramedia, Jakarta.

Dasumiati, 2004. Evaluasi Generasi F3 Persilangan Kedelai Varietas GH 09 X

PTR 6. Laporan Hasil Penelitian. Lembaga Penelitian UIN Syarif
Hidayatullah, Jakarta.

Departemen Pertanian, 2012. Pedoman Bercocok Tanam Padi, Palawija, dan

Sayur-sayuran. Departemen Pertanian Satuan Pengendali BIMAS, Jakarta.

Ekasari, N.P., I. Chaniago dan I. Suliansyah. 2013. Seleksi beberapa genotipe

gandum berdasarkan komponen hasil di daerah curah hujan tinggi. J
Agroteknologi. 4(1):1-6.

Elisa, 2004. Biologi Reproduksi Tanaman Buah-Buahan Komersial. Bayu Media.

Malang, Jawa Timur.

141
Hartarti, S. 2012. Beberapa sifat penting untuk perbaikan varietas unggul
tanaman jarak pagar (Jatropha curcas L.). Jurnal Infotek. 3(10):203-210.

Iswanto, E. H., U. Susanto, dan A. Jamil. 2015. Developments and challenges of

resistant varietal breeding program in brown planthopper management in
Indonesia. J. Litbang Pertanian. 34(4):187-193.

Jambormias, E. dan J. Riry. 2009. Penyuaian data dan penggunaan informasi

kekerabatan untuk mendeteksi segregan transgresif sifat kuantitatif pada
tanaman menyerbuk sendiri (suatu pendekatan dalam seleksi). Jurnal
Budidaya Pertanian. 5(1):11-18.

Kartikaningrum, S., Y. Sulyo, N. Q. Hayati, dan Suryanah. 2004. Hibridisasi

anggrek Spathoglottis secara konvensional. Laporan Akhir Tahun. Balai
Penelitian Tanaman Hias. Segunung. Cianjur. 74-82.

Kusnandari, Y. 1996. Pembentukan Hibrida Cabai. Balai Penelitian Tanaman

Sayuran, Lembang.

Luh, B. S. 1991. Rice Production. Van Nostrand Reinhold, New York.

Lukman, W. 2002. Teknik kastrasi pada persilangan buatan tanaman lada secara
konvensional. Buletin Teknik Pertanian. 7(2):62-65.

Mangoendidjojo, W. 2003. Dasar-Dasar Pemuliaan Tanaman. Kanisius,

Yogyakarta.

Marlina, N., E.Adi dan Nurbaiti. 2012. Respons tanaman padi (Oryza sativa L.)
terhadap takaran pupuk organik plus dan jenis pestisida organik dengan
system of rice intensification (sri) di lahan pasang surut. Jurnal Lahan
Suboptimal. 1(2):138-148.

Masniawati, A., Baharuddin., J Tri, dan A. Asadi. 2015. Pemuliaan tanaman padi
aromatik lokal Kabupaten Enrekang Sulawesi Selatan. Jurnal Sainsmat.
4(2):205-213.

Mintang dan M. Nurdin. 2013. Pengaruh waktu penyerbukan terhadap

keberhasilan pembuahan jagung pada populasi SATP-2 (S2)C6. Jurnal
Agribisnis Kepulauan. 2(2):94-108.

Nasir, M. 2001. Pengantar Pemuliaan Tanaman. Departemen Pendidikan

Nasional, Jakarta.

Prastini, L. dan Damanhuri. 2017. Pengaruh perbedaan waktu emaskulasi terhadap

keberhasilan persilangan tanaman padi hitam x padi putih (Oryza sativa L.).
5(2):217-223.

142
Rahayu, S., Hary W. dan R. Vitri. 2015. Karakteristik morfologi dan
perkembangan bunga Aeschynanthus tricolor Hook. (Gesneriaceae). Berita
Biologi. 14(3):203-211.

Ramadiana, S., R. D. Hidayati., D. Hapsoro, dan Yusnita. 2008. Pengaruh Pepton

Terhadap Pengecambahan Biji Anggrek Phalaenopsis amabilis dan
Dendrobium Hybrids In Vitro. Prosiding Seminar Nasional Hasil
Penelitian. Universitas Lampung, Lampung.

Ray, Sadimantara Gusti., Widarsih, Asih., Muhidin. 2013. Seleksi beberapa

progensi hasil persilangan padi gogo (Oryza Sativa L) berdasarkan karakter
pertumbuhan tanaman. Jurnal Agroteknosi. 3(1):48-52.

Saepudin, R. 2013. Analisis keberlanjutan model integrasi lebah dengan kebun

kopi (sinkolema) dalam rangka peningkatan produksi madu dan biji kopi.
Jurnal Sains Peternakan Indonesia. 8(1):1-13.

Samekto, R. 2008. Pengalaman dan wawasan penelitian gandum (dua tahun

penelitian gandum Fakultas Pertanian) Universitas Slamet Riyadi. Jurnal
Inovasi Pertanian. 7(1):95-102.

Soedyanto, R., R. Sianipar, A. Sanusi, dan Hardjanto. 2013. Bercocok Tanam Jilid
II. CV Yasagun, Jakarta.

Subantoro, R., W. Sri, dan P. Rossi. 2008. Pemuliaan tanaman padi (Oryza sativa
L.) varietas lokal menjadi varietas lokal yang unggul. MEDIAGRO. 4(2):62-
74.

Sudarka, W. 2009. Pemuliaan Tanaman. Universitas Udayana, Denpasar.

Sukarmin, 2008. Teknik penyerbukan pada tanaman sirsak. Buletin Teknik

Pertanian. 14(1):9-11.

Sukarmin dan Farihul, I. 2008. Teknik persilangan jeruk (Citrus sp.) untuk
perakitan varietas unggul baru. Buletin Teknik Pertanian. 13(1):12-15.

Sunarto, 1997. Pemuliaan Tanaman. IKIP Semarang Press, Semarang.

Supartopo, 2006. Teknik persilangan padi (Oryza Sativa L.) untuk perakitan
varietas unggul baru. Buletin Teknik Pertanian. 11(2):76-80.

Suprihatno, B., A. Daradjat, Satoto, Boehaki dan N. Widiarta. 2006. Deskripsi

Varietas Padi. Balai Besar Penelitian Tanaman Padi, Subang.

143
Syukur, M, R. Yunianti, dan S. Sujiprihati. 2009. Teknik Pemuliaan Tanaman.
Bagian Genetika dan Pemuliaan Tanaman. Departemen Agronomi dan
Hortikultura IPB, Bogor.

Tanto, 2002. Pemuliaan Tanaman dengan Hibridisasi. Raja Grafindo Persada,

Jakarta.

Tjitrosoepomo, G. 2009. Taksonomi Tumbuhan (Spermatophyta). Gajah Mada

University Prees, Yogyakarta.

Tongasa, H. 2016. Dasar-Dasar Pemuliaan Tanaman Menyerbuk Sendiri.

Universitas Halu Oleo, Sulawesi Tenggara.

Wawan, L. 2002. Teknik kastrasi pada persilangan buatan Tanaman Lada secara
konvensional. Buletin Teknik Pertanian. 7(2):9-16.

Wels, J. R. 1981. Dasar-dasar Genetika dan Pemuliaan Tanaman. Erlangga,

Jakarta.

Widyastuti,Y., I.A. Rumanti, dan Satoto. 2012. Perilaku pembungaan galur-galur

tetua padi hibrida. Iptek Tanaman Pangan. 7(2):67-78.

Wijaya, S. A., B. Nur, dan S. L. Purnamaningsih. 2015. Pengaruh waktu

penyerbukan dan proporsi bunga betina dengan bunga jantan terhadap hasil
dan kualitas benih mentimun (Cucumis sativus L). Jurnal Produksi
Tanaman. 3(8):615-622.

Winawanti, N. I., R. Noer, dan Damanhuri. 2017. Perbedaan waktu emaskulasi

terhadap keberhasilan persilangan gandum (Triticum aestivum L.) di cangar
batu. Jurnal Produksi Tanaman. 5(3):410-416.

Yunianti, R.., S. Sriani, dan M. Syukur. 2010. Teknin Persilangan Buatan. Jurnal
Agronomi Indonesia. 3(2):87-98.

144
 LAMPIRAN

Lampiran 3.1. Dokumentasi praktikum acara III

Gambar 1. Pemilihan tetua betina (IR 64) dan pemilihan malai yang akan
dihibridisasi

Gambar 2. Kastrasi atau pembuangan bagian tanaman yang tidak digunakan

Gambar 3. Emaskulasi atau pembuangan kelamin jantan (benang sari)

145
Gambar 4. Pemilihan tetua jantan (Inpari 31) dan proses hibridisasi

Gambar 5. Penyungkupan dan pemasangan etiket

Gambar 6. Pengamatan

146
Lampiran 3.2. Abstrak jurnal acara III

147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
Lampiran 3.3. ACC acara III

163
 LAPORAN PRAKTIKUM
PEMULIAAN TANAMAN

ACARA IV
HIBRIDISASI TANAMAN MENYERBUK SILANG

Semester:
Genap 2019

Oleh:
Ika Suci Farkhanni
A1D017065/4
PJ Acara : Yulia Caroline & Fajar Ilham Hendrawan

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019

164
 I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Pemuliaan tanaman adalah kegiatan memilih atau menyeleksi dari suatu

populasi untuk mendapatkan genotip tanaman yang memiliki sifat-sifat unggul

yang selanjutnya akan dikembangkan dan diperbanyak sebagai benih atau bibit

unggul. Varietas unggul didapat melalui beberapa metode pemuliaan tanaman.

Metode pemuliaan tanaman ini punya manfaat yang sangat penting bagi perakitan

varietas.

Hibridisasi merupakan salah satu metode pemuliaan tanaman dimana

bertujuan memperoleh kombinasi genetik yang diinginkan melalui persilangan

dua atau lebih tetua yang berbeda genotipnya. Setelah adanya hibridisasi

diharapkan dapat menghasilkan kombinasi baru genetika dari tanaman tetua yang

diharapkan sifat unggulnya. Hibridisasi pada tanaman dibedakan menjadi

hibridisasi tanaman menyerbuk sendiri dan hibridisasi tanaman menyerbuk silang.

Tanaman menyerbuk silang cenderung memiliki sifat heterozigot sehingga

tanaman ini memiliki susunan gen yang dinamis.

Hibridisasi tanaman menyerbuk silang yaitu hibridisasi yang dilakukan pada

tanaman yang menyerbuk silang. Penyerbukan silang dapat terjadi pada tanaman

yang mempunyai bunga jantan dan bunga betina yang terpisah. Selain itu,

penyerbukan silang dapat juga terjadi pada bunga dimana putik posisinya lebih

tinggi dari benang sari sehingga serbuk sari tidak dapat mencapai putik.

Keturunan hasil hibridisasi ini akan mengalami segregasi pada F1 bila kedua

165
tetuanya heterozigot, atau pada F2 bila kedua tetuanya homozigot. Akibat

terjadinya segregasi ini akan menimbulkan keragaman genetik yang selanjutnya

dilakukan seleksi dan evaluasi terhadap karakter tanaman yang diinginkan.

Hibridisasi tanaman menyerbuk silang dilakukan pada tanaman jagung.

Tanaman jagung merupakan tanaman yang mengalami penyerbukan silang

dikarenakan memiliki bunga jantan dan betina yang terpisah. Bunga jantan

terletak dibagian atas sedangkan bunga betina terletak di bagian bawah yang

muncul pada ketiak daun. Selain itu, digunakan tanaman jagung karena tanaman

jagung mempunyai bunga jantan dan betina yang cukup besar sehingga

memudahkan dalam pelaksanaannya. Hal lain yang mendasari digunakannya

tanaman jagung karena tanaman jagung merupakan tanaman yang protunder yaitu

bunga jantan terlebih dahulu 1-2 hari daripada bunga betina.

B. Tujuan

Praktikum ini bertujuan untuk menghasilkan biji F1 dengan kombinasi sifat

tetua dari persilangan jagung, sebagai salah satu tahap dalam upaya perakitan

varietas baru untuk tanaman menyerbuk silang.

166
 II. TINJAUAN PUSTAKA

Hibridisasi adalah perkawinan antara berbagai spesies, suku, ras atau

varietas tumbuhan yang bertujuan memperoleh organisme yang diinginkan.

Tujuan hibridisasi untuk menambah keragaman genetik melalui proses

pengkombinasian genetik dari tetua yang berbeda genotipnya. Berdasarkan tujuan

tersebut dapat diketahui bahwa hibridisasi memiliki peranan penting dalam

pemuliaan tanaman, terutama dalam memperluas keragaman genetik

(Purnamasari, 2012).

Penyerbukan silang merupakan cara yang paling tepat dalam perbanyakan

generatif, terutama dalam kegiatan pemuliaan untuk menghasilkan biji F1 hibrida,

yang selanjutnya merupakan langkah untuk merakit varietas baru yang lebih

bervariasi. Tanaman yang mengalami penyerbukan silang biasanya memiliki

bunga terpisah anatara jantan dan betina. Selain itu juga dapat disebabkan

kedudukan bunga jantan dan betina yang tidak memungkinkan adanya

penyerbukan sendiri, misalnya kedudukan putik sari yang lebih tinggi dari benang

sari (Sanusie dan Qodriyah, 2004).

Hibridisasi penyerbukan silang merupakan salah satu metode pemuliaan

tanaman yang bertujuan menggabungkan sifat-sifat baik yang terdapat pada

populasi yang berbeda. Pemulia tanaman harus mempertimbangkan sejumlah

faktor, yaitu daya hasil, kemampuan beradaptasi dan reaksi terhadap penyakit.

Tujuan jangka panjang penelitian ini adalah diperoleh varietas unggul yang tahan

kering dengan hasil dan brangkasan segar tinggi dan umur genjah. Terkait dengan

167
sasaran yang ingin dicapai, pemilihan tetua yang akan digunakan sebagai bahan

persilangan, sangat menentukan keberhasilan program yang akan dibuat (Sudika

et al., 2011).

Tanaman jagung mempunyai komposisi genetik yang sangat dinamis karena

cara penyerbukan bunganya menyilang. Fiksasi gen-gen unggul pada genotip

yang homosigot justru akan berakibat depresi inbreeding yang menghasilkan

tanaman kerdil dan daya hasilnya rendah. Tanaman yang vigor, tumbuh cepat,

subur, dan hasilnya tinggi justru diperoleh dari tanaman yang komposisi

genetiknya heterosigot. Varietas hibrida merupakan generasi pertama hasil

persilangan antara tetua berupa galur inbrida. Jagung merupakan tanaman pertama

yang dibentuk menghasilkan varietas hibrida secara komersial (Allard, 1988).

Tanaman jagung merupakan tanaman yang menyerbuk silang. Hal ini

dikarenakan tanaman jagung mempunyai bunga jantan dan betina dalam bunga

yang berbeda. Menurut Soekirno (1970) dalam Hasan (2014), kedudukan tanaman

jagung dalam sistematika (taksonomi) tumbuhan diklasifikasikan sebagai berikut:

Kingdom : Plantae (tumbuh-tumbuhan)

Divisio : Spermatophyta (tumbuhan berbiji)

Sub Divisio : Angiospermae (berbiji tertutup)

Kelas : Monocotyledone (berkeping satu)

Ordo : Graminae (rumput-rumputan)

Famili : Gramineae

Genus : Zea

Spesies : Zea mays L.

168
 Biji tanaman jagung dikenal sebagai kernel terdiri dari 3 bagian utama, yaitu

dinding sel, endosperma, dan embrio. Bagian biji ini merupakan bagian yang

terpenting dari hasil pemaneman. Daun terbentuk dari pelepah dan daun (leaf

blade and sheath). Daun muncul dari ruas-ruas batang. Pelepah daun muncul

sejajar dengan batang. Pelepah daun bewarna kecoklatan yang menutupi hampir

semua batang jagung. Batang tanaman jagung beruas-ruas dengan jumlah 10-40

ruas. Tanaman jagung umumnya tidak bercabang. Sistem perakaran tanaman

jagung terdiri atas akar-akar seminal, koronal, dan akar udara. Tanaman jagung

memiliki bunga jantan dan betina yang letaknya terpisah. Bunga jantan terdapat

pada malai bunga di ujung tanaman, sedangkan bunga betina terdapat pada

tongkol jagung (Belfield dan Brown, 2008).

Berdasarkan morfologinya, tanaman jagung terbagi atas beberapa bagian

yaitu akar, batang, daun, bunga, dan biji.

1. Akar

Akar jagung tergolong akar serabut yang dapat mencapai kedalaman 8

m, meskipun sebagian besar berada pada kisaran 2 m. Tanaman jagung

mempunyai akar serabut dengan tiga jenis akar, yaitu (a) akar seminal, (b)

akar adventif, dan (c) akar kait atau penyangga (WcWilliams et al., 1997

dalam Hasan, 2014).

2. Batang

Batang jagung tegak dan mudah terlihat. Batang beruas-ruas. Ruas

terbungkus pelepah daun yang muncul dari buku. Batang berwarna hijau

sampai keunguan dan berbentuk bulat. Batang berbuku-buku yang dibatasi

169
 oleh ruas-ruas. Daun terdiri atas pelepah dan helaian daun. Helaian daun

memanjang dengan ujung daun meruncing. Daun berada pada setiap ruas

batang dengan kedudukan yang saling berlawanan. (Purwono dan Hartono,

2006 dalam Saleh, 2014).

3. Daun

Daun jagung adalah daun sempurna. Bentuknya memanjang antara

pelepah dan helai daun terdapat ligula. Ligula ini berbulu dan berlemak,

fungsi ligula adalah mencegah air masuk kedalam kelopak daun dan batang,

tulang daun sejajar dengan ibu tulang daun. Permukaan daun ada yang licin

dan ada yang berambut (Purwono dan Hartono, 2006 dalam Saleh, 2014).

4. Bunga

Bunga betina jagung berupa "tongkol" yang terbungkus oleh semacam

pelepah dengan "rambut". Rambut jagung sebenarnya adalah tangkai putik.

Tanaman jagung memiliki bunga jantan dan bunga betina yang terpisah

(diklin) dalam satu tanaman (monoecious). Bunga betina berwarna putih

panjang dan biasa disebut rambut jagung. Bunga betina dapat menerima

tepung sari disepanjang rambutnya. Bunga jantan tumbuh dibagian pucuk

tanaman berupa karangan bunga (inflorescence), serbuk sari berwarna kuning

dan beraroma khas. Bunga betina tersusun dalam tongkol (Purwono dan

Hartono, 2006 dalam Saleh, 2014).

Penyerbukan pada jagung terjadi bila serbuk sari dari bunga jantan jatuh

dan menempel pada rambut tongkol (bunga betina). Jagung umumnya terjadi

penyerbukan silang (cross pollinated crop). Penyerbukan terjadi dari serbuk

170
 sari tanaman lain. Sangat jarang penyerbukan yang serbuk sarinya dari

tanaman sendiri (Purwono dan Hartono, 2006 dalam Saleh, 2014).

5. Biji

Panen jagung mulai dapat dilakukan jika biji sudah masak secara

fisiologi yaitu pada waktu kandungan bahan kimia dalam biji telah mencapai

jumlah optimal. Kadar air biji merupakan kriteria untuk saat panen yang tepat

dimana biji jagung yang telah masak secara fisiologis jika kandungan air

dalam biji sekitar 25-30 %. Selain dari kadar air juga dapat dilihat dari tanda-

tanda luar tanaman yaitu menguningnya daun dan kelobot, biji berwarna

kuning emas, mengkilat dan keras (untuk jagung kuning) (Hasan, 2014).

Prosedur persilangan (hibridisasi) menurut Syukur et al. (2009), sebagai

berikut:

1. Persiapan

Bahan dan Alat disiapkan pada tahap persiapan. Alat yang dibutuhkan

meliputi crossing set, pembungkus bunga berupa kain kafan, kelambu,

kantong plastik yang telah diberi lubang serta label kertas untuk memberi

nomor urut. Bahan yang diperlukan adalah alkohol 75-85 % atau spirtus

dalam botol kecil untuk sterilisasi alat dan tanaman yang akan disilangkan.

2. Kastrasi

Kastrasi merupakan proses membersihkan bunga dari segala sesuatu

yang mengganggu dan bagian bunga yang tidak terpakai.

171
3. Emaskulasi dan pengebirian

Emaskulasi adalah pembuangan alat kelamin jantan pada tetua betina.

Emaskulasi bertujuan untuk mencegah terjadinya penyerbukan silang.

4. Isolasi

Isolasi dilakukan pada bunga/tanaman yang telah diemaskulasi. Isolasi

dilakukan dengan membungkus bunga dengan penutup berupa kain kuat,

tahan hujan lebat dan panas terik matahari, tidak mengganggu respirasi unga

yang dibungkus. Isolasi bertujuan agar bunga tidak diserbuki oleh serbuk sari

asing.

5. Pengumpulan serbuk sari

Pengumpulan serbuk sari dilakukan beberapa jam sebelum kuncup

bunga mekar. Apabila letak betina jauh dari tetua jantan maka membutuhkan

waktu pengangkutan yang lama. Pengangkutan serbuk sari untuk disimpan

dapat dilakukan pagi hari atau sore hari.

6. Penyerbukan (hibridisasi)

Penyerbukan buatan didasarkan pada prosedur sebagai berikut:

1. Menggunakan kuas, pinset atau tusuk gigi yang steril, yaitu dengan

mencelupkan alat-alat tersebut pada alkohol pekat, biarkan kering

kemudian dicelupkan pada polen (serbuk sari) lalu dioleskan ke stigma

(putik).

2. Menguncangan bunga jantan diatas bunga betina, sehingga polen jantan

jatuh ke stigma dari bunga tetua betina yang diemaskulasi.

172
7. Pelabelan

Bunga yang telah dilakukan penyerbukan, tangkainya diikat degan

benag berwarna dan etiket untuk mencegah kekeliruan. Etiket tersebut diberi

keterangan nama penyerbuk, tanggal menyilangkan, dan nama/ nomor jenis

tanaman betina dan jantan.

173
 III. METODE PRAKTIKUM

A. Tempat dan Waktu

Praktikum acara IV Hibridisasi Tanaman Menyerbuk Silang dilaksanakan

pada tempat dan waktu yang telah ditentukan. Praktikum ini bertempat di

Laboratorium Pemuliaan Tanaman 2 dan Lahan Mitra Fakultas Pertanian,

Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto. Praktikum ini dilaksanakan pada

hari Sabtu, 11 Mei 2019 pukul 07.00 WIB.

B. Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan yaitu tongkol tetua betina dan malai tetua jantan.

Alat yang digunakan yaitu kantong kertas besar, kantong kertas sedang, trigonal

klip/ stapler-isi stapler, label, dan pensil. Bahan dan alat tersebut digunakan untuk

menunjang kegiatan praktikum.

C. Prosedur Kerja

Prosedur kerja yang dilakukan pada praktikum acara IV, antara lain:

1. Pemotongan bunga jantan dilakukan pada materi induk betina. Pelaksanaan

pemotongan bunga jantan pada tanaman materi induk betina dilakukan setiap

pagi hari sebelum jam 9.00 selama 8-10 hari.

2. Bunga betina disungkup dengan kantong kertas, untuk menghindari

terserbukinya oleh serbuk sari yang tidak dikehendaki.

174
3. Tanaman pejantan tetap dibiarkan bunga jantannya keluar dan berkembang.

Menjelang bunga jantan mekar, disungkup dengan kantong kertas untuk

menghindari hilangnya serbuk sari yang akan digunakan untuk menyerbuki

bunga betina.

4. Penyerbukan dilakukan dengan menggoyang-goyangkan malai pada kantong

penutupnya, sehingga serbuk sari terkumpul.

5. Kantong yang berisi serbuk sari dilepaskan dari malai dengan hati-hati, agar

tidak keluar dan tidak terjadi kontaminasi, didekatkan pada ujung rambut

tongkol bunga betina.

6. Jika sudah terlalu panjang, rambut tongkol dipotong hingga panjangnya kira-

kira 2 cm dari ujung tongkol. Dengan demikian rambut tongkol menjadi 2.

7. Serbuk sari ditaburkan pada ujung rambut tongkol dengan cepat untuk

menghindari kontaminasi.

8. Setelah penyerbukan selesai, tongkol ditutup kembali dengan kantong malai,

dan dikuatkan pada batang dengan staplers.

9. Pada kantong ditulis tanggal dan jenis persilangan.

10. Tongkol tersebut dipelihara dan perkembangan bakal biji pada tongkol

diamati setelah 2 minggu dilakukannya persilangan.

175
 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil

TABEL PENGAMATAN
PARENTAL Bonzana >< Arjuna
F1 Vika
Dokumentasi sebelum hibridisasi Dokumentasi sesudah hibridisasi

Dokumentasi etiket

176
Keterangan :
Waktu penyerbukan
Waktu pengamatan
Warna Kelobot
Jumlah biji per tongkol
Jumlah baris per tongkol
Panjang tongkol
Diameter tongkol
Warna biji
KARAKTER KUALITATIF DAN KUANTITATIF PADA PARENTAL TANAMAN
JAGUNG
Varietas : Arjuna Varietas : Bonzana
Batang : Tinggi sedang
Daun : Panjang dan lebar
Warna daun : Hijau tua
Perakaran : Baik
Kerebahan : Cukup tahan
Tongkol : Cukup besar dan silindris
Keduduka tongkol : Kurang lebih di
tengah tongkol
Kelobot : Tidak semua tongkol tertutup
dengan baik
Tipe biji : Umumnya mutiara
Warna biji : Kuning, kadang-kadang
terdapat 2-3 biji berwarna putih
Baris biji : Lurus dan rapat
Jumlah baris atau tongkol : Umumnya
12-14 baris
Bobot 1000 biji : ± 272 g
Rata-rata hasil : 4,32 ton/ha
: Tanggal 11 Mei 2019 / Jam 07.23 WIB
: Tanggal 25 Mei 2018 / Jam 16.12 WIB
: Hijau muda
: 282 biji
: 13 baris
: 12 cm
: 3,82 cm
: Kuning muda
Tinggi buku tempat tongkol : 122, 43 ± 14,54
Panjang tangkai tongkol : 16,4 ± 0,95
Diameter tangkai tongkol : 1,185 ± 0,04
Jumlah kelobot (helai) : 10 ± 1,02
Panjang tongkol : 19,10 ± 4,88
Panjang janggel : 3,18 ± 0,27
Diameter rakhis : 2,13 ± 0,07
Indeks janggel/rakhis :1,49 ± 0,61
Jumlah baris biji : 18 ± 1,45
Jumlah biji/baris : 40 ± 4,93
Diameter tongkol : 4,47 ± 0,11
Warna tangkai tongkol : Hijau
Warna kelobot : Hijau tua
Bentuk tongkol : Silindris
Warna janggel : Putih
Sudut keberadaan tongkol : Kecil
Tipe biji : Semi mutiara
Susunan baris biji : Lurus
177
Sumber : Aqil, M. 2012. Deskripsi Sumber : Sari, A.M. 2015. Vigor Daya Simpan
Varietas Unggul Jagung. Badan dan Vigor Kekuatan Tumbuh Benih Jagung
Penelitian dan Pengembangan Tanaman Hibrida (Zea mays L.). Skripsi. IPB, Bogor.
Pertanian. Kementrian Pertanian, Maros.

178
 B. Pembahasan

Penyerbukan silang secara alami (natural) dapat terjadi karena bantuan

angin (anemophily), serangga (entomophily), air (hidrophily), dan hewan

(zoophily). Menurut Mangoendidjojo (2003), beberapa faktor yang mendorong

terjadinya penyerbukan silang adalah sebagai berikut :

1. Diklin atau berkelamin satu (dicliny atau unisexuality), yaitu tanaman yang

bunga jantan dan betinanya terpisah satu sama lain. Terpisahnya organ

kelamin jantan dan betina dapat terjadi karena bunga berumah satu dan bunga

berumah dua. Pada bunga berumah satu (monoecious-eenhuizig), organ

kelamin jantan dan betina terpisah pada bunga yang berbeda, tetapi masih

dalam satu tanaman. Contoh: tanaman jagung, jarak, kelapa, mentimun,

semangka, waluh, anggur, dan mangga. Pada bunga berumah dua (dioecious-

twehuizig), organ kelamin jantan dan betina terpisah pada bunga yang berbeda

pada tanaman yang berbeda pula. Contoh: tanaman papaya, bayam, asparagus,

dan salak.

2. Dichogami, yakni bila tepung sari dan kepala putik dalam satu bunga masak

tidak bersaamn waktunya.tepung sari dapat masak lebih dahulu dari pada

kepala putiknya (protandri), misalnya tanaman kapas dan marigold, atau

sebaliknya, kepala putik masak terlebih dahulu dari pada tepung sarinya

(protogyni), misalnya tanaman bajra.

3. Heterostyle atau heteromorphi, yaitu panjang pendeknya tangkai kepala putik

dan tangkai benang sari tidak sama, misalnya pada tanaman flax (sejenis

rami).

179
4. Herkogami. Secara fisik, kedudukan kepala putik dan benang sari sedemikian

rupa sehingga mencegah terjadinya penyerbukan, misalnya tanaman fanili.

5. Self-sterillity. Tidak terjadi penyerbukan karena bunga jantan tidak berfungs,

hal ini terjadi karena bunga jantan mandul atau karena factor genetik.

6. Incompatibility. Pada bunga terjadi penyerbukan, tetapi tidak berlanjut

dengan pembuahan karena faktor fisiologis, misalnya inaktifnya zat tumbuh

(phytohormone) sehingga buluh tepung sari tidak berbentuk.

Penyerbukan silang merupakan cara yang paling tepat dalam perbanyakan

generatif, terutama dalam kegiatan pemuliaan untuk menghasilkan biji F1 hibrida,

yang selanjutnya merupakan langkah untuk merakit varietas baru yang lebih

bervariasi. Tanaman yang mengalami penyerbukan silang biasanya memiliki

bunga terpisah anatara jantan dan betina. Selain itu juga dapat disebabkan

kedudukan bunga jantan dan betina yang tidak memungkinkan adanya

penyerbukan sendiri, misalnya kedudukan putik sari yang lebih tinggi dari benang

sari (Sanusie dan Qodriyah, 2004). Menurut Gunawan (2014), prosedur pemuliaan

tanaman menyerbuk silang berbeda dengan tanaman menyerbuk sendiri. Pada

tanaman menyerbuk sendiri umumnya bertujuan memperoleh induvidu tanaman

homozigot, sedangkan pada tanaman menyerbuk silang bertujuan untuk

memperoleh populasi yang terdiri dari tanaman heterozigot. Dengan demikian,

metode yang digunakan berbeda, terutama pada prosedur seleksinya. Varietas

yang dibentuk pada tanaman penyerbuk silang secara umum adalah varietas

hibrida dan bersari bebas.

180
 Penyerbukan silang merupakan suatu penyerbukan dimana putik diserbuki

oleh benang sari dari bunga yang berbeda. Salah satu faktor yang menyebabkan

suatu tanaman memiliki tipe penyerbukan silang adalah bunga jantan yang

terletak pada bagian yang terpisah dari suatu tanaman. Hal tersebut sesuai dengan

pernyataan Triana et al. (2016), bahwa bunga jantan terletak pada bagian terpisah

pada satu membuat tanaman lazim terjadi penyerbukan silang. Suatu varietas

tanaman menyerbuk silang pada dasarnya merupakan populasi yang mempunyai

frekuensi gen tertentu. Oleh karena mudah melakukan penyerbukan silang maka

dalam suatu varietas terdiri atas tanaman heterozigot dan masing-masing

tanaman dapat tidak sama genotipenya (heterogen), kecuali varietas hibrida.

Namun demikian, secara fenotipe nampaknya sama sehingga populasi itu

memperlihatkan ciri varietas tertentu (Syukur et al., 2012).

Hibridisasi penyerbukan silang merupakan salah satu metode pemuliaan

tanaman yang bertujuan menggabungkan sifat-sifat baik yang terdapat pada

populasi yang berbeda. Pemulia tanaman harus mempertimbangkan sejumlah

faktor, yaitu daya hasil, kemampuan beradaptasi dan reaksi terhadap penyakit.

Tujuan jangka panjang penelitian ini adalah diperoleh varietas unggul yang tahan

kering dengan hasil dan brangkasan segar tinggi dan umur genjah. Terkait dengan

sasaran yang ingin dicapai, pemilihan tetua yang akan digunakan sebagai bahan

persilangan, sangat menentukan keberhasilan program yang akan dibuat (Sudika

et al., 2011). Menurut Maintang dan Nurdin (2013), tujuan hibridisasi pada

jagung adalah: (1) menggabungkan semua sifat baik ke dalam satu genotipe baru,

181
(2) memperluas keragaman genetik, (3) memanfaatkan vigor hibrida, dan (4)

menguji potensi tetua.

Hibridisasi (persilangan) adalah penyerbukan silang antara tetua yang

berbeda susunan genetiknya. Pada tanaman penyerbuk sendiri hibridisasi

merupakan langkah awal pada program pemuliaan setelah dilakukan pemilihan

tetua. Umunya program pemuliaan tanaman menyerbuk sendiri dimulai dengan

menyilangkan dua tetua homozigot yang berbeda genotipenya. Pada tanaman

penyerbuk silang, hibridisasi biasanya digunakan untuk menguji potensi tetua atau

pengujian ketegaran hibrida dalam rangka pembentukan varietas hibrida. Selain

itu, hibridisasi juga dimaksudkan untuk memperluas keragaman (Fatimah et al.,

2014). Pada tanaman menyerbuk silang, hibridisasi biasanya digunakan untuk

menguji potensi tetua atau pengujian ketegaran hibrida dalam rangka

pembentukan varietas hibrida. Selain itu, hibridisasi juga dimaksudkan untuk

memperluas keragarnan. Tanaman jagung dapat menghasilkan suatu varietas baru

yang dilakukan dengan persilangan antar tetua yang mampu menghasilkan suatu

varietas jagung baru yang mempunyai kualitas unggul dan mempunyai nilai jual

yang tinggi. Perkembangan penelitan di bidang pemuliaan tanaman jagung hibrida

yang semakin maju sehingga mampu meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil

produksi jagung yang dapat mendukung dunia pertanian khususnya petani dalam

pemilihan tetua (Zirkle, 1934).

Jagung merupakan tanaman yang menyerbuk silang secara alami.

Penyerbukan buatan baik penyerbukan sendiri (persilangan dalam) atau

penyerbukan silang adalah kegiatan yang sangat erat kaitannya dengan pemuliaan

182
tanaman jagung. Persilangan dalam bertujuan untuk mendapatkan galur-galur

yang terbaik dan bersifat homozigot, sedangkan persilangan antara 2 galur

bertujuan untuk menggabungkan sifat-sifat baik dari keduanya, persilangan ini

sering dilakukan dalam penciptaan varietas unggul jagung baik itu hibrida atau

varietas bersari bebas. Hal tersebut menjadikan pengetahuan serta pemahaman

cara penyerbukan yang tepat adalah hal yang sangat penting, jika penyerbukan

dilakukan dengan baik maka proses pembuahan sampai terbentuknya biji akan

berjalan dengan baik pula yang pada akhirnya diperoleh hasil biji yang tinggi. Biji

ini yang akan digunakan sebagai benih untuk tahap pemuliaan selanjutnya

(Mintang dan Nurdin, 2013).

Penyerbukan buatan pada tanaman jagung saat praktikum dilakukan antara

dua tetua yaitu jagung varietas Bonzana dan Arjuna. Jagung hibrida varietas

Bonzana digunakan sebagai tetua betina dan varietas Arjuna sebagai tetua jantan.

Masing-masing jagung memiliki karakter yang berbeda-beda. Deskripsi jagung

varietas Bonzana adalah :

1. Tinggi buku tempat tongkol : 122, 43 ± 14,54

2. Panjang tangkai tongkol : 16,4 ± 0,95

3. Diameter tangkai tongkol : 1,185 ± 0,04

4. Jumlah kelobot (helai) : 10 ± 1,02

5. Panjang tongkol : 19,10 ± 4,88

6. Panjang janggel : 3,18 ± 0,27

7. Diameter rakhis : 2,13 ± 0,07

8. Indeks janggel/rakhis :1,49 ± 0,61

183
9. Jumlah baris biji : 18 ± 1,45

10. Jumlah biji/baris : 40 ± 4,93

11. Diameter tongkol : 4,47 ± 0,11

12. Warna tangkai tongkol : Hijau

13. Warna kelobot : Hijau tua

14. Bentuk tongkol : Silindris

15. Warna janggel : Putih

16. Sudut keberadaan tongkol : Kecil

17. Tipe biji : Semi mutiara

18. Susunan baris biji : Lurus

(Sari, 2015).

Gambar 4.1. Varietas Bonanza

Sumber: Mahdiannor dan Istiqomah ( 2015)

Varietas jagung yang digunakan untuk tetua betina adalah varietas Bonanza.

Deskripsi varietas Bonanza yang dikemukaan oleh Mahdiannoor dan Istiqomah

(2015), berasal dari East West Seed Thailand dari silsilah G-126(F) x G-133 (M).

varietas Bonanza termasuk dalam golongan varietas hibrida silang tunggal dengan

bentuk tanaman yang tegak, memiliki tinggi 220-250 cm. Kekuatan akar pada

tanaman dewasa adalah kuat, ketahanan terhadap rebahan yaitu tahan. Bentuk

184
penampang batangnya yaitu bulat berwarna hijau, dan memiliki diameter 2,0-3,0

cm. Bentuk daunya panjang agak tegak dengan panjang 85,0-95,0 cm, dengan tepi

daun yang rata, bentuk ujung daun yang lancip, permukaan daun yang berbulu,

serta warna daun berwarna hijau tua.

Varietas tetua yang satunya yaitu digunakan jagung varietas Arjuna dengan

dekripsi varietas sebagi berikut :

1. Batang : Tinggi sedang

2. Daun : Panjang dan lebar

3. Warna daun : Hijau tua

4. Perakaran : Baik

5. Kerebahan : Cukup tahan

6. Tongkol : cukup besar dan silindris

7. Kedudukan tongkol : Kurang lebih di tengah tongkol

8. Kelobot : Tidak semua tongkol tertutup dengan baik

9. Tipe biji : Umumnya mutiara

10. Warna biji : Kuning, kadang-kadang terdapat 2-3 biji berwarna putih

11. Baris biji : Lurus dan rapat

12. Jumlah baris atau tongkol : Umumnya 12-14 baris

13. Bobot 1000 biji : ±272 g

14. Rata-rata hasil : 4,30 ton/ha pipilan kering

(Aqil, 2012).

185
 Gambar 4.2. Varietas Arjuna
Sumber : Aqil (2012)

Proses hibridisasi pada praktikum acara empat yang melibatkan tetua jantan

varietas Arjuna dan tetua betina yaitu varietas Bonanza menghasilkan varietas

yang bernama Vika. Varietas Vika memiliki biji berjumlah 282 biji berwarna

kuning agak tua dengan jumlah baris pertongkol sebanyak 13 baris. Panjang

tongkol yang terbentuk yaitu 12 cm dan berdiameter 3,82 cm. Tanaman berbentuk

tegap dengan perakaran kuat sehingga dinilai mampu terhindar dari kerebahan.

Warna dari daun yang dihasilkan hijau dengan bentuk ujung daun runcing dengan

permukaan agak kasar. Kandungan yang terkandung dalam biji sendiri, memiliki

kandungan protein yang tinggi dan juga memiliki tekstur lembut dan berasa

manis. Bobot 1000 biji yang diperoleh adalah 300 gram. Varietas Vika memiliki

ketahanan terhadap penyakit bulai. Ketahanan terhadap hama juga terbentuk yaitu

tahan terhadap hama penggerek batang. Varietas Vika juga memiliki tingkat

adaptasi yang tinggi sesuai dengan sifat induk betinanya yaitu varietas Bonanza.

Teknis hibridisasi yang dilakukan saat praktikum dalam penyerbukan silang

pada jagung antara lain:

186
a. Pemilihan tetua jantan dan betina

Gambar 4.3. Pemilihan tetua jantan dan betina

Sumber : Dokumentasi praktikum

Pertama yang dilakukan adalah pemilihan tetua jantan. Tetua jantan dapat

dipilih berdasarkan fenotip. Bunga sudah memenuhi kriteria untuk dijadikan tetua

persilangan jika bunga jantan tersebut sudah mekar sebagian. Tetua betina juga

dipilih berdasarkan fenotip dengan ciri tongkol jagung tersebut masih mempunyai

rambut yang pendek (Syukur et al., 2009). Pada saat praktikum, kedua induk yang

akan dipilih sebaiknya memiliki keunggulan yang nantinya diharapkan bisa

terpadu pada keturunannya sebagai induk betina dipilih tanaman yang memiliki

bunga dengan putik sudah matang kelamin, yakni pilih yang rambut putiknya

masih hijau keputihan dan jangan pilih yang warnanya sudah coklat. Apabila

rambut tongkol sudah coklat dan kering, maka tongkol tersebut telah terserbuki.

Sementara itu sebagai induk jantan dipilih tanaman yang bunganya sudah

menghasilkan serbuk sari, sebagai tanda kelamin jantan sudah matang.

187
b. Kastrasi

Gambar 4.4. Proses kastrasi

Sumber : Dokumentasi praktikum

Kastrasi merupakan proses membersihkan bunga dari segala sesuatu yang

mengganggu dan bagian bunga yang tidak terpakai. Rambut jagung dipotong

hingga mendekati kulit jagung atau biasa disebut kelobot jagung (Syukur et al.,

2009). Pada saat praktikum, rambut bunga betina (putik) dicari yang masih

berwarna putih kemudian dipotong hingga berukuran kurang lebih 1 cm.

c. Pengumpulan serbuk sari

Gambar 4.5. Pengumpulan serbuk sari

Sumber : Dokumentasi praktikum

Pengumpulan serbuk sari dilakukan beberapa jam sebelum kuncup bunga

mekar. Pengambilan serbuk sari langsung dilakukan dengan menggoyangkan

bunga jantan diatas bunga betina. Secara esensi, tujuan pengambilan serbuk sari

188
sama yaitu mengambil serbuk sari dari bunga jantan, kemudian ditaburkan pada

bunga betina hingga dipastikan telah terserbuki. Apabila letak betina jauh dari

tetua jantan maka membutuhkan waktu pengangkutan yang lama. Pengangkutan

serbuk sari untuk disimpan dapat dilakukan pagi hari atau sore hari (Syukur et al.,

2009). Pada saat praktikum, serbuk sari diambil dari tetua jantan dengan cara

menggoyangkan bunga jantan yang dibungkus dengan menggunakan sungkup

dengan posisi sungkup dimiringkan. Hal-hal yang harus diperhatikan serbuk sari

tidak dapat disimpan terlalu lama pada kelembaban relatif tinggi, Makin tua umur

serbuk sari, makin rendah kemampuan kecambahnya untuk membentuk tabung

serbuk sari.

d. Hibridisasi

Gambar 4.6. Hibridisasi

Sumber : Dokumentasi praktikum

Penyerbukan buatan didasarkan pada prosedur sebagai berikut:

1. Menggunakan kuas, pinset atau tusuk gigi yang steril, yaitu dengan

mencelupkan alat-alat tersebut pada alkohol pekat, biarkan kering kemudian

dicelupkan pada polen (serbuk sari) lalu dioleskan ke stigma (putik).

189
2. Menguncangan atau menabur-naburkan serbuk sari dari tetua jantan diatas

rambut jagung yang sudah dipotong, sehingga polen jantan jatuh ke stigma

dari bunga tetua betina (Syukur et al., 2009)

Pada saat praktikum, hibridisasi dilakukan dengan menaburkan benang sari

di atas kepala tersebut serata mungkin. Serbuk sari ditaburkan putik bunga yang

sudah dikastrasi ke dalam bunga betina hingga benar-benar telah terserbuki.

Menurut Syukur et al. (2009), waktu terbaik untuk melakukan penyerbukan

adalah pada saat tanaman berbunga lebat. Suhu yang baik untuk melakukan

penyerbukan adalah 20-25 ºC. Hindarkan kompetisi nutrisi antar putik yang

diserbuki (dalam satu cabang, sebaiknya jumlah putik yang diserbuki tidak terlalu

banyak). Kepala putik harus sudah mencapai masa reseptif, dan serbuk sari sudah

benar-benar masak. Materi Penyerbukan dan pembuahan pada bunga ini

merupakan materi yang patut diperhatikan dan dipelajari dikarenakan tanpa

penyerbukan dan pembuahan tidak akan ada regenerasi dari suatu makhluk hidup.

e. Isolasi

Gambar 4.7. Isolasi

Sumber : Dokumentasi praktikum

Merupakan suatu proses isolasi kucup tongkol yang sudah di hibridisasi.

Isolasi ini merupakan isolasi pada putik yang telah di serbuki. Hal ini bertujuan

190
supaya tidak adanya kontaminan serbuk sari dari luar sehingga penyerbukan akan

selalu tetap seteril. Bunga yang telah dilakukan penyerbukan, tangkainya diikat

degan benang berwarna dan etiket untuk mencegah kekeliruan. Etiket tersebut

diberi keterangan nama penyerbuk, tanggal menyilangkan, dan nama/ nomor jenis

tanaman betina dan jantan (Syukur et al., 2009). Pada saat praktikum, tongkol

jagung yang sudah diserbuki ditutup dengan sungkup, lalu diikat kencang, diberi

label/ etiket berisi nama kelompok, nama tetua jantan x tetua betina, varietas yang

diinginkan dan waktu penyerbukan. Tujuan dari tongkol yang disungkup ini

adalah untuk mencegah terjadinya serbuk sari dari malai lain jatuh dan

menyerbuki tongkol yg sudah terpilih tersebut. Ditunggu selama 2 minggu dan

dilakukan pemeliharaan pada sungkup, setelah itu dilakukan pengamatan pada

jagung yang tebentuk dari hasil proses hibridisasi.

Mekanisme serbuksari membuahi putik pada tanaman jagung dimulai dari

bertemunya serbuk sari dari bunga jantan dengan putik ada bunga betina. Serbuk

sari biasanya berasal dari tanaman lain yang terbawa oleh angin atau dilakukan

oleh manusia. Setelah serbuk sari bertemu dengan putik maka akan terjadi

penyerbukan. Serbuk sari ini akan masuk ke dalam ovari dan membentuk bakal

buah. Bakal buah ini selanjutnya akan menjadi biji, biji akan terus berkembang

hingga menjadi dewasa (Mintang dan Nurdin, 2013).

Heterosis atau vigor hibrida merupakan fenomena peningkatan karakter

tanaman F1 dibandingkan dengan karakter terbaik induknya. Pendugaan hetorosis

dilakukan dengan dua cara yaitu : (1) mid parent heterosisi (MP), yaitu

penampilan hibrida (F1) dibandingkan penampilan rata-rata tetuanya dan (2) high

191
parent heterosis (HP)/heterobelitiosis yaitu penampilan hibrida (F1) dibandingkan

penampilan rat-rata tetua terbaik (Krisnawati dan Adie, 2017). Hal penting harus

diperhatikan dalam mengkaji heterosis antara lain adalah besarnya nilai heterosis,

kelayakannya untuk memproduksi benih hibrida dalam skala besar, dan tipe/aksi

gen yang terlibat (Tantasawat et al., 2015). Aksi gen suatu sifat tanaman hasil

perilangan dapat diketahui dengan melihat nisbah potensinya. Nisbah potensi

tersebut menunjukkan mengarah aksi gen hasil persilangan kedua tetua pada

keturunnya (Hill et al., 2012).

Menurut Setyowidodo et al. (2017), istilah heterosis sering disamakan

dengan ketegapan hibrida, mengacu pada superioritas F1 yang dihasilkan terhadap

tetuanya. Ekspresi heterosis hanya akan muncul pada generasi pertama saja, dan

telah dimanfaatkan secara luas dalam bentukan hibrida yaitu dari dua tetua.

Heterosis pada jagung akan lebih besar pada persilangan dua tetua dengan

hubungan kekerabatan jauh dari pada persilangan dua tetua dengan hubungan

kekerabatan dekat.

Heterosis atau vigor hibrida adalah keadaan di mana vigor dari suatu hibrida

(F1), yaitu hasil persilangan antara dua tetua (P1 dan P2) melebihi vigor dari

rerata kedua tetuanya atau vigor dari salah satu tetua terbaik. Apabila rerata

turunan F1 melebihi kedua tetuanya disebut heterobelitiosis (Kirana dan Sofiari,

2007). Menurut Sood dan Kharma (2001), 4 keuntungan F1 hibrida yaitu (1) vigor

yang lebih besar dalam hasil, produksi bunga atau biji, perkecambahan yang lebih

cepat, (2) daya adaptasi yang lebih besar terhadap keadaan lingkungan yang

bervariasi karena terdapat gen-gen dalam keadaan heterozigot, (3) terekspresinya

192
sifat-sifat yang menguntungkan apabila sifat-sifat tersebut dikendalikan gen0gen

dominan, dan (4) perlindungan secara alami terhadap pembajakan varietas karena

pemulia/perusahaan menyimpan tetua-tetuanya.

Praktikum hibridisasi tanaman menyerbuk silang dilakukan pada tanggal 11

Mei 2019 pukul 07.00 WIB. Berdasarkan data yang diperoleh, persilangan yang

dilakukan dapat dikatakan berhasil. Hal ini terlihat pada ukuran tongkol yang

membesar dan rambut tongkol yang berwarna coklat. Biji tongkol hasil

persilangan memiliki biji sejumlah 282 butir dan 13 baris setiap tongkol. Menurut

Syukur et al. (2009) keberhasilan suatu persilangan buatan dapat dilihat kira-kira

satu sampai dua minggu setelah dilakukan penyerbukan. Apabila calon buah

mulai membesar dan tidak rontok maka kemungkinan telah terjadi pembuahan.

Sebaliknya, apabila calon buah tidak membesar atau rontok maka kemungkinan

telah terjadi kegagalan pembuahan.

Faktor-faktor yang mempengaruhi keberhasilan dan kegagalan dalam

hibridisasi atau persilangan tanaman menyerbuk silang terdiri dari faktor internal

dan faktor eksternal.

3. Faktor Internal

a. Pemilihan tetua jantan dan betina

Pemilihan tetua jantan dan betina sangat penting dalam melakukan

proses persilangan. Apabila dalam pemilihan tetua jantan dan tetua betina

tida tepat maka persilangan tidak dapat berjalan secara maksimal dan

memungkinkan persilangan tersebut menjadi gagal. Sebagai contoh pada

tanaman jagung yang steril (Syukur et al., 2009). Pemilihan yang tetua

193
 yang dilakukan pada saat praktikum yaitu ditentukan berdasarkan

panjang rambut tongkol (putik) dan serbuk sari yang telah matang.

b. Waktu tanaman berbunga dan penyerbukan

Waktu tanaman berbunga akan berpengaruh pada kemasakan

bunga jantan dan betina. Hal ini diperhatikan supaya saat anthesis dan

reseptif waktunya bersamaan. Selain itu waktu emaskulasi dan

penyerbukan juga harus diperhatikan. Hal ini berkaitan dengan ketepatan

waktu agar serbuk sari tepat mengalami kematangan (Mintang dan

Nurdin, 2013). Praktikum dilakukan pada saat siang hari. Waktu ini

memungkinkan adanya kematian serbuk sari akibat cuaca yang terik.

4. Faktor eksternal

a. Cuaca saat penyerbukan

Cuaca sangat besar peranannya dalam menentukan keberhasilan

persilangan buatan. Kondisi panas dengan suhu tinggi dan kelembaban

udara terlalu rendah menyebabkan bunga rontok. Pohlman (1987) dalam

Mintang dan Nurdin (2013) menejelaskan bahwa dibawah kondisi yang

mengeuntungkan serbuk sari dapat hidup selama 12-18 jam, tetapi dapat

mati dalam beberapa jam karena kepanasan.

b. Pemulia

Keseriusan dan kesungguhan seorang pemulia dalam

melaksanakan persilangan sangat menentukan keberhasilan persilangan.

Karena dalam persilangan ini dibutuhkan kehati-hatian yang tinggi.

Disamping itu penting juga bagi pemulia untuk memiliki pengetahuan

194
 mengenai tanaman yang akan disilangkan (Syukur et al., 2009).

Praktikum dilakukan dengan sungguh-sungguh namun karena masih

terbatasnya keahlian praktikan maka belum sepenuhnya bisa disimpulkan

bahwa persilangan yang dilakukan berhasil akibat perlakuan praktikan.

c. Angin

Angin mempunyai pengaruh penting dalam persilangan. Angin

dapat menerbangkan serbuk sari ke segala arah. Dalam hal ini, jika

tanaman yang disilangkan tidak dilindungi dan ditutup dengan baik maka

akan memungkinkan terjadinya penyerbukan yang tidak dikehendaki

(Syukur et al., 2009). Keadaan angin pada saat penyerbukan tidak

kencang, hal ini memungkinkan terjadinya pesilangan oleh praktikan

dengan baik.

d. Hujan

Data curah hujan yang terjadi di Purwokerto berdasarkan

Praktikum Agroklimatologi Fakultas Pertania Universitas Jenderal

Soedirman antara lain pada minggu ke-3 pada Bulan Mei adalah 102,17

mm sehingga bisa dikatakan bahwa curah hujan tersebut dalam kategori

sedang, sedangkan pada minggu ke-4 pada Bulan Mei curah hujan yang

didapatkan adalah 38.64 mm dan dapat dikategorikan curah hujan

rendah. Menurut Badan Meteorologi Klimatologi dan Geofisika (2018),

curah hujan dapat dikategorikan menjadi tiga, antara lain:

1. Kategori rendah memiliki CH rata-rata 0-100 mm

2. Kategori sedang memiliki CH rata-rata 100-300 mm

195
3. Kategori tinggi memiliki CH rata-rata 300-500 mm

Curah hujan yang tinggi pada saat melakukan proses persilangan

akan mengganggu dan menggagalkan persilangan yang dilakukan

karena hujan akan menyebabkan bunga yang telah diserbuki menjadi

gugur (Syukur et al., 2009). Praktikum yang dilakukan, bunga ditutup

dengan menggunakan sungkup yang terbuat dari kertas. Sungkup

menggunakan kertas memiliki kemungkinan rusak akibat hujan

sehingga memiliki resiko penyerbukan menjadi gagal. Antisipasi

kegagalan penutupan dapat dilakukan dengan sering digantinya

sungkup.

196
 V. SIMPULAN

Berdasarkan hasil praktikum dapat disimpulkan bahwa biji F1 dengan

kombinasi sifat tetua dari persilangan jagung dapat dihasilkan sebagai salah satu

tahap dalam upaya perakitan varietas baru untuk tanaman menyerbuk silang, yaitu

varietas Vika yang memiliki biji berjumlah 282 biji, warna biji kuning agak tua,

warna kelobot hijau muda, dan jumlah baris pertongkol sebanyak 13 baris.

Panjang tongkol yang terbentuk yaitu 12 cm dan berdiameter 3,82 cm. Hasil yang

kurang baik dikarenakan faktor cuaca yang kurang mendukung dan waktu panen

yang terlalu dini sehingga sifat yang dihasilkan belum terlalu terlihat secara jelas.

Jagung yang didapat diperkirakan menghasilkan tongkol yang besar dan kelobot

menutup baik.

197
 DAFTAR PUSTAKA

Allard, R. W. 1988. Pemuliaan Tanaman. Rineka Cipta, Jakarta.

Aqil, M. 2012. Deskripsi Varietas Unggul Jagung. Badan Penelitian dan

Pengembangan Tanaman Pertanian. Kementrian Pertanian, Maros.

Belfield, S dan C. Brown. 2008. Field Crop Manual: Maize (A Guide To Unpland
Production in Canbodia). University of Canberra. Canberra, Australia.

Fatimah, F., A.N. Sugiharto., dan Ainrrasjid. 2014. Efek xenia pada persilangan
beberapa genotipe jagung (Zea mays L.) terhadap karakter biji dan tongkol
jagung. Jurnal Produksi Tanaman. 2(2):103-110.

Gunawan, E. 2014. Perbanyakan Tanaman. PT. Agro Media Pustaka, Jakarta.

Hasan, R. R. H. 2014. Taksonomi Tanaman Jagung. Online. eprints.ung.ac.id/

4431/5/2013-1-54411-611310010-bab2-01082013054340. Pdf. diakses pada
tanggal 22 Mei 2019 jam 12.34 WIB.

Hill, J., H.C. Becker., dan P.M. Tigerstedt. 2012. Quantitative and Ecological
Aspect of Plant Breeding. Springer Science and Business Media. 275p.

Kirana, R dan E. Sofiari. 2007. Heterosis dan heterobeltiosis pada persilangan 5

genotipe cabai dengan metode dialil. J. Hort. 17(2):111-117.
Krisnawati, A dan M.M. Adie. 2011. Heterosis, heterobeltiosis, dan tindak gen
karakter agronomic kedelai. J. Berita Biologi. 10(6):827-836.
Mahdiannoor dan N. Istiqomah. 2015. Pertumbuhan dan hasil dua varietas jagung
hibrida sebagai tanaman sela dibawah tegakan karet. J. Ziraaa’ah. 40(1):46-
53.
Maintang dan M. Nurdin. 2013. Pengaruh waktu penyerbukan terhadap
keberhasilan pembuahan jagung pada populasi SATP-2 (S2)C6. Jurnal
Agribisnis Kepulauan. 2(2):94-108.

Purnamasari, I. 2012. Peran Asam Klorogenat pada Ketahanan Jagung terhadap

Serangan Nematoda Globodera rostochiensis. UGM Press. Yogjakarta.

Purwono, 2002. Bertanam Jagung Unggul. Niaga Swadaya, Jakarta.

Sanusie, I. dan L. Qodriyah. 2004. teknik penyerbukan silang dan pembibitan

Anthurium. Buletin Teknik Pertanian. 9(2):83-86.

198
Sari, A.M. 2015. Vigor Daya Simpan dan Vigor Kekuatan Tumbuh Benih Jagung
Hibrida (Zea mays L.). Skripsi. IPB, Bogor.

Setyowidianto, E.P., N. Basuki dan Damanhuri. 2017. Daya gabung dan heterosis
galur jagung (Zea mays L.) pada karakter hasil dan komponen hasil. J.
Agron Indonesia. 45(2):124-129.

Sood, S dan K. Sharma. 2001. Heterosis and gene action for economic traits in
okra. SABRAO J. Breeding and Genetics. 33(1):41-46.
Sudika., Idris., dan E. Listiana. 2011. Pembentukan Varietas Unggul Jagung
Tahan Kering Dengan Hasil, Berangkasan Segar Tinggi, Umur Genjah
(Tahun I: Hibridisasi dan Seleksi Massa secara Independent Culling Level).
Universitas Mataram, Nusa Tenggara Barat.

Syukur, M, R. Yunianti, dan S. Sujiprihati. 2009. Teknik Pemuliaan Tanaman.

Bagian Genetika dan Pemuliaan Tanaman. Departemen Agronomi dan
Hortikultura IPB, Bogor.

Syukur, M., S. Sujiprihati dan R. Yunianti. 2012. Teknik Pemuliaan Tanaman.

Penebar Swadaya, Jakarta.

Tantasawat, P.A., P. Khajudparn., T. Prajongjai., dan O. Poolsawat. 2015.

Heteresosis for the improvement of yield in mungbean (Vigna radiate (L.)
Wilczek). Genet Mol Res. 14(3):10444-10451.
Triana, Susanto, Utomo, dan Anindita. 2016. Perilaku Mengelolaan Agroindustri
di DAS. Seminar Nasional FHISIP-UT.

Zirkle, C. 1934. More records of plant hybridization before Koelreuter. Journal of

Heredity. 25:3-18.

199
 LAMPIRAN

Lampiran 4.1. Dokumentasi kegiatan praktikum acara IV

Gambar 1. Pemilihan tetua jantan dan betina

Gambar 2. Proses kastrasi

Gambar 3. Pengumpulan serbuk sari

200
Gambar 4. Hibridisasi

Gambar 5. Isolasi

Gambar 6. Etiket

201
Gambar 7. Varietas Vika hasil persilangan tetua Bonzana dan Arjuna

202
Lampiran 4.2. Abstrak jurnal acara IV

203
204
205
206
207
208
209
Lampiran 4.3 ACC acara IV

210
211
 LAPORAN PRAKTIKUM
PEMULIAAN TANAMAN

ACARA V
MENENTUKAN BOBOT 1000 BIJI

Semester:
Genap 2019

Oleh:
Ika Suci Farkhanni
A1D017065/4
PJ Acara : Riki Oktafiyanto & Dewi Puspitasari

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019

212
 I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Harapan dalam melakukan suatu usaha budidaya tanaman tentunya hasil

produksi tanaman yang tinggi dan untung yang besar. Tanaman yang berproduksi

tinggi merupakan tanaman yang pada masa pertumbuhannya tidak mengalami

gangguan sehingga dapat tumbuh dengan maksimal. Gangguan pada tanaman

seringkali terjadi dan dapat menyebabkan kegagalan pada usaha budidaya yang

dilakukan. Biji merupakan faktor utama yang menentukan keberhasilan usaha

budiaya tanaman, sehingga penting untuk menggunakan benih atau biji yang

unggul agar tanaman tersebut dapat tahan dari gangguan.

Biji merupakan salah satu bagian tanaman yang berfungsi sebagai unit

penyebaran yang berguna dalam penyebaran tanaman secara alamiah. Salah satu

faktor penting yang mempengaruhi potensi hasil adalah benih. Kualitas benih

ditentukan oleh perkecambahan dan analisis kemurnian. Kualitas benih harus

selalu dijaga dari awal produksi hingga sampai ditangan petani. Peranan dari

pengujian benih sangat penting guna menjaga kualitas benih yang akan ditanam.

Pengujian benih dilakukan untuk menilai kualitas benih dan menjamin kemurnian

benih. Kemurnian benih ditentukan dari jumlah kontaminan (biji gulma, biji

tanaman lain, dan kotoran lain).

Biji yang berkualitas baik akan menentukan produksi suatu tanaman.

Semakin baik biji yang digunakan sebagai benih maka kemungkinan produksi

213
akan semakin baik. Biji yang baik harus memiliki suatu sifat superior. Sifat-sifat

yang harus dimiliki suatu biji untuk dapat dikatakan sebagai biji baik, antara lain :

1. Mampu beradaptasi terhadap lingkungan dan tanah.

2. Kemurnian jenisnya tinggi.

3. Daya produksinya tinggi.

4. Karakter-karakter agronomi sesuai dengan yang diinginkan.

5. Ketahanan terhadap hama penyakit tinggi.

6. Kualitas sifat-sifat khusus baik.

Bobot 1000 biji diperlukan untuk pelaksanaan uji benih. Kita dapat

mengetahui ukuran suatu biji dengan mengetahui bobot 1000 biji. Kebutuhan biji

untuk suatu areal pertanaman juga dapat diketahui dengan bobot 1000 biji ini.

Zaman sekarang dibutuhkan metode yang cepat, efisien dan tepat untuk mengukur

jumlah kebutuhan benih. Prinsip-prinsip menentukan bobot 100 beniih sangat

berguna bagi orang yang bekerja dalam bidang pertanian.

Prinsip pelaksanaan penentuan berat 1000 biji adalah 1000 butir benih hasil

uji kemurnian benih ditimbang dengan tingkat kepekaan penimbangan pada uji

kemurnian benih. Bobot 1000 biji merupakan salah satu karakter penting dalam

pengadaan suatu varietas unggul baru karena menentukan jumlah produksi. Bobot

1000 biji pada praktikum ini menggunakan benih padi dan menggunakan 3

metode perhitungan.

Pengetahuan kualitas suatu biji dapat diketahui dengan adanya sertifikasi.

Salah satu syarat untuk melakukan sertifikasi biji adalah dengan melakukan

penghitungan bobot 1000 biji. Bobot 1000 biji merupakan berat nisbah dari 1000

214
butir benih yang dihasilkan dari suatu jenis tanaman atau varietas. Bobot 1000 biji

digunakan untuk mencari bobot rata-rata benih suatu tanaman sehingga diketahui

ukuran benih yang konstan. Selain itu, bobot 1000 biji juga bermanfaat untuk

mengetahui kualitas benih berdasarkan bobotnya. Biji yang besar atau berat

menandakan biji tersebut baik untuk ditanam karena telah masak. Manfaat lain

dari penentuan bobot 1000 biji yaitu untuk mengetahui kebutuhan benih tanaman

per hektar.

B. Tujuan

Praktikum ini bertujuan untuk menentukan bobot 1000 biji dari suatu

tanaman.

215
 II. TINJAUAN PUSTAKA

Benih merupakan bagian tanaman yang digunakan untuk perkembangbiakan

secara generatif. Kaitannya dengan bidang agronomi, benih dituntut untuk

bermutu tinggi, sebab benih harus dapat menghasilkan tanaman yang berproduksi

maksimum dengan sarana teknologi yang maju. Walaupun pertumbuhan dan

produksi tanaman sangat dipengaruhi oleh keadaan iklim dan cara bercocok

tanam, tetapi penting untuk tetap memperhatikan pemilihan benih yang

berkualitas (Sutopo, 2010).

Benih yang berkualitas tinggi memiliki daya tumbuh lebih dari 90 persen

dengan ketentuan-ketentuan menurut Kartasapoetra (2006), sebagai berikut :

1. Memiliki viabilitas atau dapat mempertahankan kelangsungan

pertumbuhannya menjadi tanaman yang baik atau mampu berkecambah

(tumbuh dengan normal).

2. Memiliki kemurnian, artinya terbebas dari kotoran, terbebas dari benih jenis

tanaman lain, terbebas dari benih varietas lain, dan terbebas dari biji herba,

hama dan penyakit.

Pengujian benih ditujukan untuk mengetahui mutu atau kualitas benih.

Pengujian kualitas suatu benih dilakukan di laboratorium untuk menentukan mutu

fisik dan mutu fisiologik suatu benih. Pengujian terhadap mutu fisik mencangkup

kegiatan pengambilan contoh benih, kadar air benih, dan berat 1000 butir benih.

Sedangkan pengujian terhadap mutu fisiologik benih mencangkup kegiatan

216
pengujian daya kecambah, kekuatan tumbbuh, dan kesehatan benih (Sutopo,

2010).

Pengujian benih ini dilakukan untuk mengetahui kualitas benih. Penentuan

kualitas ini dapat ditentukan berdasarkan bobot 1000 benih dan pengujian

kemurnian benih. Pengujian kemurnian benih adalah pengujian atas dasar

keselarasan dengan faktor kualitas benih. Faktor kualitas benih yaitu prosentase

benih murni, benih tanaman lain, biji herba, kotoran yang tercampur, daya dan

kecepatan kecambah, daya tumbuh benih, terbebasnya benih dari penyakit, kadar

air serta hasil pengujian berat benih perseribu benih (Ferdian, 2010).

Berat 1000 biji merupakan karakter kuantitatif dari suatu tanaman yang

meliputi bagian biji, panjang biji, jumlah biji, berat biomassa dan lain-lain.

Umumnya karakter ini dapat diukur dengam menggunakan satuan tertentu,

sehingga disebut juga karakter metrik. Karakter metrik tidak dapat dibedakan

secara tegas, karena sebenarnya bersifat kontinu. Biasanya karakter ini

dikendalikan oleh banyak gen minor, untuk menentukan hasil gabah tiap hektar

perlu diketahui berat 1000 biji, karena berat 1000 biji relatif tetap sehingga dapat

digunakan untuk menyatakan hasil tiap hektar (Nasir, 2005).

Pengujian kemurnian benih adalah pengujian yang dilakukan dengan

memisahkan tiga komponen benih murni, benih tanaman lain, dan kotoran benih

yang selanjutnya dihitung presentase dari ketiga komponen benih tersebut. Untuk

analisis kemurnian benih, contoh uji dipisahkan menjadi 3 komponen menurut

Nasrudin (2009), sebagai berikut :

217
1. Benih murni adalah segala macam biji-bijian yang merupakan jenis/ spesies

yang sedang diuji.

2. Benih tanaman lain adalah jenis/ spesies lain yang ikut tercampur dalam

contoh dan tidak dimaksudkan untuk diuji.

3. Kotoran benih adalah benih dan bagian dari benih yang ikut terbawa dalam

contoh.

Bobot 1000 biji merupakan berat nisbah dari 1000 butir benih yang

dihasilkan oleh suatu jenis tanaman atau varietas. Salah satu aplikasi penggunaan

bobot 1000 biji adalah untuk menentukan kebutuhan benih per hektar. Dengan

mengetahui ukuran dari suatu biji maka dapat diketahui kualitas biji tersebut. Biji

yang besar atau berat merupakan biji yang berkualitas baik karena dipanen saat

masak fisiologis. Penggunaan bobot 1000 biji adalah untuk mencari bobot rata-

rata yang dapat menyebabkan ukuran benih yang konstan dalam beberapa spesies

karena penggunaan contohnya terlalu banyak. Hal ini dapat menutupi variasi

dalam tiap individu tumbuhan (Imran et al., 2002).

Pengujian benih ditujukan untuk mengetahui mutu atau kualitas benih.

Pengujian kualitas benih dilakukan di laboratorium untuk menentukan baik mutu

fisik maupun mutu fisiologik suatu jenis atau kelompok benih. Pengujian terhadap

mutu fisik benih mencakup kegiatan pengambilan contoh benih, kadar air benih

dan berat 1000 butir benih. Sedangkan pengujian terhadap mutu fisiologik benih

mencakup kegiatan pengujian daya kecambah, kekuatan tumbuh, dan kesehatan

benih (Mugnisyah, 1990).

218
 Berat kering suatu biji penting untuk diketahui karena memiliki kaitan

yang erat dengan beesarnya hasil. Tinggi rendahnya nilai berat kering ini

tergantung dari banyak atau sedikitnya bahan kering yang terdapat dalam biji.

Setelah fertilization, mula-mula berat kering ini naik secara perlahan kemudian

semakin cepat dan mencapai maksimum pada masak fisiologis. Setelah masak

fisiologis berat kering maksimum hanya dipengaruhi oleh keadaan lingkungan,

terutama oleh kelembapan udara (Sitompul dan Guritno, 1995).

Penentuan berat untuk 1000 benih dilakukan karena karakter ini merupakan

salah satu ciri dari suatu jenis benih yang juga tercantum dalam deskripsi varietas.

Benih dapat dihitung secara manual dengan menggunakan sebuah spatula dan

diletakkan pada sebuah tempat dengan warna dengan warna permukaan kontras

terhadap berwarna benih, kemudian jumlah benih tersebut ditimbang. Pekerjaan

menghitung jumlah benih akan lebih mudah dengan alat penghitung otomatis.

Alat tersebut jika digunakan secara benar maka tingkat ketepatannnya adalah

sekitar +5% (Sutopo, 2010).

Menurut Kuswanto (1997), pada pemuliaan tanaman, dengan diketahuinya

bobot 1000 biji maka akan mengurangi keragaman varietas, sehingga

mempermudah proses seleksi biji yang memiliki sifat-sifat yang unggul.

Contohnya, seorang pemulia akan menyeleksi galur-galur tertentu yang memiliki

sifat unggul. Dengan diketahuinya bobot 1000 biji, maka seleksi yang dilakukan

menjadi lebih mudah dan galur-galur yang bersifat unggul dapat diperoleh dalam

jumlah yang banyak.

219
 Penentuan bobot 1000 biji suatu tanaman untuk mengetahui produktivitas

suatu tanaman pada suatu luasan tertentu yang diharapkan dapat menentukan hasil

dari suatu varietas yang dapat beradaptasi dengan lingkungan. Penentuan berat

1000 biji ini memiliki prinsip pelaksanaan yaitu 1000 butir benih hasil kemurnian

ditimbang dengan tingkat kepekaan penimbangan pada uji kemurnian benih.

Selain itu dapat juga dilakukan dengan penimbangan per 100 butir (Kuswanto,

1997).

Hasil gabah setiap hektar dapat diketahui dengan bobot 1000 biji, karena

bobot 1000 biji relatif lebih tetap, sehingga dapat digunakan untuk menyatakan

hasil setiap hektarnya (Ismunadji, 1998). Penelitian Hakim (2006) tentang kacang

hijau, bobot biji dan jumlah polong per tanaman, jumlah biji per polong, panjang

polong, dan bobot 1000 biji merupakan komponen hasil yang sangat penting

dalam kriteria seleksi tanaman. Aplikasi bobot 1000 biji juga digunakan dalam

penelitian Sutaryo (2014) tentang parameter genetik sejumlah genotip padi di

lahan sawah berpengairan teknis dan tadah hujan yang bertujuan untuk

mengetahui keragaman pada beberapa varietas padi.

220
 III. METODE PRAKTIKUM

A. Tempat dan Waktu

Praktikum acara V Menentukan Bobot 1000 Biji dilaksanakan pada waktu

dan tempat yang telah ditentukan. Praktikum ini dilaksanakan pada hari Jumat, 17

Mei 2019 pukul 13.00 WIB. Praktikum ini bertempat di Laboratorium Pemuliaan

Tanaman 1, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto.

B. Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan meliputi, padi (Oryza sativa L.). Alat yang

digunakan meliputi, timbangan analitik dan kalkulator. Bahan dan alat tersebut

digunakan untuk menunjang kegiatan praktikum.

C. Prosedur Kerja

Prosedur kerja dalam acara V menentukan bobot 1000 biji antara lain :

1. Metode 1

a. Benih diambil sebanyak 1000 butir dan ditimbang.

b. Angka hasil penimbangan dicatat.

c. Ulangan dikerjakan sebanyak 3 kali.

2. Metode 2

a. Benih diambil sebanyak 200 butir dan ditimbang.

b. Angka hasil penimbangan dicatat.

c. Bobot 1000 biji dihitung dengan rumus :

221
 Bobot 1000 biji (g) = x bobot biji

d. Ulangan dikerjakan sebanyak 3 kali.

3. Metode 3

a. Benih diambil sejumlah kurang lebih 1000 butir dan ditimbang.

b. Angka hasil penimbangan dicatat.

c. Bobot 1000 biji dihitung dengan rumus :

Bobot 1000 biji = 1000 x

d. Ulangan dikerjakan sebanyak 3 kali.

4. Masing-masing metode dibuat tabel.

222
 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil

1. Metode 1
Tabel 5.1. Bobot 1000 biji
Bobot 1000 biji
No V (M-Y) V2
(Y)
1 28,02 g -0,15 0,0225
2 27,50 g 0,37 0,1369
3 28,08 g -0,21 0,0441
Jumlah 83,6 0,01 0,2035
Berat rata-rata = M =

Salah menengah = g
Jadi, bobot biji yang sebenarnya = 27,87 ± 0,034 g
2. Metode 2
Tabel 5.2. Bobot 200 biji
No Bobot 200 biji (X) Bobot 200 biji (Y) V (M-Y) V2
1 5,50 g 27,5 g 0,5 0,25
2 5,50 g 27,5 g 0,5 0,25
3 5,80 g 29 g -1 1
Jumlah 16,8 84 0 1,5
Berat rata-rata = M =

Salah menengah = g
Jadi, bobot biji yang sebenarnya = 28 ± 0,25 g
3. Metode 3
Tabel 5.3. Bobot ± 1000 biji
Bobot ± 1000 biji Bobot ± 1000 biji
No V (M-Y) V2
(X) (Y)
1 21,46 g 27,94 g -0,55 0,3025
2 28,80 g 27,43 g -0,04 0,0016
3 26,98 g 25,98 g 0,59 0,3481
Jumlah 76,24 82,17 0 0,6522
Berat rata-rata = M =

Salah menengah = g
Jadi, bobot biji yang sebenarnya = 27,39 ± 0,1087 g

223
 B. Pembahasan

Karakter kuantitatif merupakan karakter yang dapat diukur dengan

menggunakan satuan tertentu, sehingga disebut juga karakter metrik. Karakter

metrik tidak dapat dibedakan secara tegas, karena sebenarnya bersifat kontinu.

Biasanya karakter ini dikendalikan oleh banyak gen minor, untuk menentukan

hasil gabah tiap hektar perlu diketahui berat 1000 biji, karena berat 1000 biji

relatif tetap sehingga dapat digunakan untuk menyatakan hasil tiap hektar (Nasir,

2005).

Bobot 1000 biji merupakan salah satu hal yang digunakan untuk

menentukan karakter kuantitatif dari suatu tanaman. Karakter ini umumnya

berkaitan dengan banyak gen yang merupakan hasil akhir pertumbuhan dan

perkembangan yang berkaitan langsung dengan karakter fisiologis dan

morfologis. Karakter kuantitatif dapat digunakan untuk memperkirakan seberapa

besar produksi tanaman per satuan luas yang akan dihasilkan nantinya. Untuk

penentuan bobot 1000 butir benih, prinsip pelaksanaannya adalah 1000 butir

benih hasil uji kemurnian benih ditimbang dengan tingkat kepekaan penimangan

pada uji kemurnian benih, dapat juga dilakukan dengan penimbangan per 100

butir (Kuswanto, 1997).

Bobot 1000 biji merupakan hal yang mutlak harus ada apabila kita akan

mengkaji suatu benih (mutu benih). Bobot 1000 biji sering digunakan untuk

menilai mutu benih khususnya mutu fisik benih. Tujuan awal yang ingin dicapai

dari penentuan bobot 1000 biji adalah untuk mengetahui berat setiap kelompok

benih dan menentukan efisiensi penentuan berat 1000 biji. Selain itu, salah satu

224
metode pengujian benih adalah dengan menentukan bobot 1000 biji, yaitu

pengujian fisik benih untuk menentukan lolos atau tidaknya benih. Berat 1000 biji

juga merupakan komponen yang ada dalam deskripsi suatu varietas. Dengan

demikian, bobot dari 1000 biji sangat penting dalam pertanian khususnya kajian

benih dan pemuliaan. Kasus nyatanya, berat 1000 biji sering digunakan untuk

menentukan jumlah biji yang akan digunakan dalam sistem pertamanan sehingga

efisiensi benih dapat tercapai. Selain itu, aplikasi konkrit dari berat 1000 biji

adalah kita dapat mengetahui apakah biji dari pertanaman sudah siap dipanen atau

belum. Biji yang sudah cenderung siap dipanen akan lebih berat dari pada yang

belum masak. Contoh kasus yang lain adalah dengan kita mengetahui bobot 1000

biji, kita dapat mengetahui kondisi fisik dari benih tersebut. (Ismunadji, 1998).

Penggunaan bobot 1000 biji adalah untuk mencari bobot rata-rata yang

dapat menyebabkan ukuran benih yang konstan dalam beberapa spesies karena

penggunaan contohnya terlalu banyak, hal ini dapat menutupi variasi dalam tiap

individu tumbuhan. Salah satu aplikasi penggunaan bobot 1.000 biji adalah untuk

menentukan kebutuhan benih dalam satu hektar. Penentuan benih dapat dilakukan

dengan menetukan bobot 1000 biji. Dengan mengetahui biji yang besar atau berat

berarti menandakan biji tersebut pada saat dipanen sudah dalam keadaan yang

benar-benar masak, karena biji yang baik untuk ditanam atau dijadikan benih

adalah biji yang benar-benar masak (Mugnisyah, 1990).

Bobot 1000 biji juga perlu ditetapkan, karena membantu kita untuk

menegetahui bobot rata-rata dari suatu biji tertentu yang mewakili keseluruhan

kelompok biji lebih besar jumlahnya. Biji yang mempunyai bobot besar, biasanya

225
biji tersebut dianggap mempunyai ukuran yang besar. Dalam prakteknya orang-

orang cenderung memilih biji yang berukuran besar dari pada biji yang berukuran

kecil, karena diduga bahwa biji yang berukuran besar dan berat mengandung

cadangan makanan lebih banyak, mungkin pula mempunyai embrio yang lebih

besar. Berat benih atau biji berpengaruh terhadap kecepatan pertumbuhan dan

produksi, karena berat benih menentukan besarnya kecambah pada saat permulaan

berat tanaman pada saat dipanen, sehingga dapat meningkatkan hasil produksi .

Kemudian dengan megetaui bobot 1000 biji kita juga dapat mengetahui kebutuhan

benih per hektar (Sutopo, 2010).

Perbedaan bobot 1000 biji setiap metode terjadi karena ukuran biji yang

berbeda, isi pada setiap butir padi juga berbeda. Bobot atau besarnya biji

dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya yaitu umur biji, waktu pemanenan,

lama biji di lapangan sesudah masak, dan juga lingkungan (Kamil, 1986).

Perbedaan bobot 1000 biji setiap varietas atau malai menurut Sutopo (2010),

dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya sebagai berikut:

1. Ukuran biji. Tinggi rendahnya bobot biji tergantung seberapa besar ukuran

biji. Jika ukuran besar, maka bobotnya tinggi dan sebaliknya.

2. Volume cadangan makanan. Tinggi rendahnya bobot biji tergantung seberapa

besar volume cadangan makanan yang dimiliki oleh biji. Jika volume

cadangan makanan cukup dan padat, maka bobotnya tinggi dan sebaliknya.

3. Keutuhan biji. Bila biji-biji itu utuh, tidak terserang hama penyakit maupun

kerusakan saat panen, maka bobotnya tinggi dan sebaliknya.

226
 Benih dapat dihitung secara manual dengan menggunakan sebuah spatula

dan diletakkan pada sebuah tempat dengan warna permukaan kontras terhadap

berwarna benih, kemudian jumlah benih tersebut ditimbang. Pekerjaan

menghitung jumlah benih akan lebih mudah dengan alat penghitung automatik.

Bila alat tersebut digunakan secara benar maka tingkat ketepannya adalah sekitar

+5% (Sutopo, 2010).

Penetapan bobot 1000 butir merupakan salah satu pengujian khusus yang

mempengaruhi mutu fisik benih. Benih yang diuji berasal dari benih murni. Cara

pengukuran didasarkan pada Kuswanto (1997) :

1. Metoda A: menghitung berdasarkan seluruh contoh kerja

2. Metoda B: menghitung dalam ulangan

1. Metode A

Dilakukan dengan menghitung semua contoh kerja, kemudian dilakukan

penimbangan. Berat per satuan benih dihitung dari hasil timbangan per jumlah

benih. Berat 1000 butir benih dihitung dengan mengalikannya dengan bilangan

1000.

2. Metode B

a. Metode B1

Dilakukan dengan mengambil secara acak 100 butir benih dengan 8

ulangan ,dan setiap ulangan ditimbang bobotnya. Selanjutnya dihitung ragam,

standar deviasi, dan koefisien variasinya. CV tidak boleh lebih besar dari 6%

untuk benih –benih bersekam /berbulu dan tidak boleh lebih dari 4% untuk

benih tidak bersekam.

227
 b. Metode B2

Sebanyak 100 butir benih secara acak dengan 4 ulangan. Setiap ulangan

ditimbang bobotnya dengan 2 desimal . Keempat ulangan dijumlahkan bobot

benihnya. Bobot 1000 butir = jumlah keempat ulangan x 2,5.

c. Metode B3

Sebanyak 100 butir diambil secara acak dengan 10 ulangan. Setiap

ulangan ditimbang bobotnya (2 desimal) dan jumlah rata-rata kesepuluh

ulangan dihitung. Bobot 1000 butir = Xt x10.

d. Metode B4

Sebanyak 100 butir benih diambil secara acak dengan 8 ulangan. Setiap

ulangan ditmbang bobotnya (2 desimal). Perbedaan antar ulangan tidak boleh

lebih dari 6% selanjutnya kedelapan ulangan dirata-ratakan. Bobot 1000 butir

=Xt x 10.

Metode yang dilakukan dalam penghitungan bobot 1000 biji menurut

Kuswanto (1997), ada tiga macam yaitu:

1. Metode 1

Metode ini yaitu dengan menghitung secara tepat 1000 biji dari tanaman

yang akan diketahui bobot bijinya. Keunggulan dari metode ini adalah sampel

yang dihitung menunjukan hasil bobot 1000 biji secara nyata. Namun metode ini

memiliki kelemahan, yaitu dalam hal kesalahan penghitungan biji cukup besar,

terutama pada biji yang berukuran kecil.

228
2. Metode 2

Metode ini dilakukan dengan mengambil sejumlah 200 biji kemudian

ditimbang dan dihitung dengan rumus. Metode ini lebih sederhana daripada

metode pertama, karena biji yang digunakan hanya sejumlah 200 biji. Walaupun

tidak mencapai jumlah 1000 pas, perhitungan yang diperoleh dapat dijadikan

acuan dalam penentuan bobot 1000 biji karena dianggap sudah mewakili jumlah

1000 biji. Kelemahan yang dimiliki dalam metode ini tidak jauh berbeda dengan

Metode 1. Rumus untuk menghitung bobot 200 biji sebagai berikut :

Bobot 1000 biji (g) = x Bobot biji hasil timbang

3. Metode 3

Benih diambil secara sembarang dengan cara mengambil satu genggam,

kemudian dilakukan penghitungan jumlah biji. Setelah jumlah biji diketahui maka

dilakukan penimbangan untuk mengetahui bobotnya. Bobot 1000 biji dapat

diketahui dari rumus berikut:

Bobot 1000 biji (g) = 1000 x

Metode ini dimanfaatkan saat jumlah biji tidak dapat diperkirakan. Metode

ini dapat digunakan dalam penaksiran bobot 1000 biji dengan tingkat validitas

yang baik. Namun penggunaan metode ini dapat menjadi sedikit masalah saat biji

yang diambil dalam genggaman memiliki selisih yang sangat jauh dari jumlah

1000, sehingga harus dilakukan pengambilan ulang.

Berdasarkan ketiga metode tersebut, metode ketiga adalah metode yang

paling efektif dan efisien jika dibandingkan dengan metode-metode yang lainnya.

229
Metode ketiga dapat digunakan pada berbagai kondisi lapangan, terutama untuk

kondisi jumlah benih yang sangat banyak dan sulit untuk dihitung. Penggunaan

metode ketiga akan mempercepat waktu untuk menghitung jumlah biji yang ada

dan bobotnya serta data yang diperoleh pun juga valid (Kuswanto, 1997).

Penentuan bobot 1000 biji berkorelasi dengan program pemuliaan tanaman.

Penghitungan bobot 1000 biji diperlukan dalam pengujian hasil suatu tanaman,

terutama tanaman serealia dan kacang-kacangan yang dimanfaatkan bijinya untuk

mengetahui kualitas dari biji tersebut (Kamil, 1986). Nilai dari bobot 1000 biji

dianggap dapat mewakili dan memiliki nilai yang cenderung konstan sehingga

dijadikan acuan untuk menentukan kualitas biji tersebut (Ismunadji, 1998).

Kualitas biji yang baik tentunya akan digunakan sebagai tetua dalam melakukan

program pemuliaan tanaman.

Peningkatan jumlah penduduk menyebabkan kebutuhan pangan baik dari

segi kualitas maupun kuantitas selalu terjadi. Salah satu cara untuk meningkatkan

mutu dari tanaman adalah dengan menggunakan metode pemuliaan tanaman.

Pemuliaan tanaman adalah suatu metode yang sistematis merakit keragaman

genetik menjadi suatu bentuk yang bermanfaat bagi kehidupan manusia (Sunarto,

1997). Tujuan utama dari pemuliaan tanaman adalah untuk mendapatkan varietas

yang lebih baik yang menguntungkan pera petani yang menanamnya. Sebelum

varietas baru yang terbentuk disebarluaskan dan dilempar kepasaran petani, ada

beberapa hal yang perlu dilakukan antara lain :

a. Adanya pembuktian keunggulan dari varietas baru melalui berbagai macam

pengujian.

230
b. Adanya pengujian multilokasi yang bekerja sama dengan instansi daerah.

c. Melakukan pencatatan secara teliti dalam berbagai sifat serta digunakan

berbagai disain eksperimen (percobaan) yang tepat.

Kewajiban para pemulia untuk mempertahankan benih misalnya dengan

klon, berbagai galur murni/galur silang dalam (inbreed) untuk varietas hibrida

atau sebagai galur-galur yang membentuk varietas kompasit yang dijaga agar

susunan genetiknya berubah. Mengingat pentingnya masalah benih maka sudah

sewajarnya penggunaan benih dan pemilihan benih mendapat perhatian khusus.

Penentuan benih dapat dilakukan dengan menentukan bobot 1000 biji (Makmur,

1995).

Pemulia tanaman dalam seleksi varietas menggunakan bobot 1000 biji

sebagai data peubah karakter. Peubah karakter ini menunjukkan korelasi positif

dengan panjang polong, dan berkorelasi negatif dengan umur berbunga dan umur

polong masak. Hal ini menandakan bahwa aksesi-aksesi berbiji besar cenderung

mempunyai polong yang panjang, dan aksesi-aksesi berumur genjah cenderung

mempunyai biji yang lebih besar daripada berumur panjang (Hakim, 2008).

Peningkatan pertumbuhan tanaman berkorelasi dengan produksi benih dan bobot

1000 butir (Hartawan, 2013). Menurut Basir (1999), analisis korelasi genetik

antara karakter hasil (bobot gabah isi per rumpun) dan komponen hasil terdapat

tiga karakter yang berkorelasi positif nyata, yaitu jumlah anakan, jumlah malai

dan bobot 1000 butir. Korelasi positif antara hasil dan karakter komponen hasil

menjadi sangat penting dalam pemuliaan bila faktor lingkungan dapat

dikendalikan. Dengan demikian pemulia dapat melakukan seleksi secara efektif

231
dan efisien terhadap karakter yang diinginkan. Terjadinya korelasi positif sebagai

akibat dari gen-gen pengendali antara karakter yang berkorelasi sama-sama

meningkat, sedangkan korelasi negatif bila terjadi sebaliknya (Falconer dan

Mackay, 1996).

Praktikum penentuan bobot 1000 biji dalam pelaksanaanya digunakan 3

metode dimana setelah biji diambil kemudian ditimbang dan dicatat, setelah itu

dicari rata-rata dan salah menengahnya untuk menentukan bobot sebenarnya.

Namun untuk metode 2 dan metode 3 setelah ditimbang dan di catat dilakukan

perhitungan bobot 1000 benih. Metode 1 yaitu dengan mengambil benih padi

sebanyak 1000 benih. Metode 2 yaitu mengambil benih sebanyak 200 benih.

Metode 3 yaitu mengambil segenggam benih padi (diasumsikan jumlah benih

yang terambil ± 1000 benih). Pada metode 1, hasil yang diperoleh memiliki

tingkat keakuratan yang tinggi karena kita benar-benar menghitung 1000 biji.

Tetapi, metode ini terlalu memakan waktu lama dan ketelitian yang tinggi. Kita

harus benar-benar teliti untuk menghitung benih yang relatif kecil ukurannya

sehingga membutuhkan ketelitian yang tinggi. Pada metode 2 juga memiliki

tingkat akurasi yang tinggi. Kita hanya menghitung biji sebanyak 200 biji yang

kemudian dibandingkan dengan perbandingan. Ini dikatakan akurat karena kita

juga mengetahui kondisi biji yang akan ditimbang. Selain itu, metode ini juga

tidak membutuhkan waktu yang relatif lama. Pada metode 3 merupakan metode

yang tingkat keakuratannya rendah dan juga membutuhkan waktu yang relatif

lama. Kita mengambil benih secara acak kemudian di timbang. Benih yang

diambil secara random kita tidak mengetahui kualitasnya. Selanjutnya didapatkan

232
data bobot biji padi yang sebenarnya pada metode 1, metode 2, dan metode 3

masing-masing 27,87 ± 0,034 g, 28 ± 0,25 g, 27,39 ± 0,1087 g.

Hasil dari penghitungan ke-3 metode tersebut tidak memiliki hasil yang

begitu jauh pada setiap metode. Perbedaan hasil yang tidak jauh berbeda mungkin

disebabkan beberapa faktor yaitu kematangan pada setiap biji dan waktu panen

yang hampir sama (Bilman, 2008). Menurut Suprihatno et al. (2009), bobot 1000

biji tanaman padi yaitu 24,1. Hal ini menunjukkan bahwa bobot 1000 biji hasil

praktikum tidak sesuai dengan pendapat Suprihatno. Perbedaan bobot diantara

diantara ketiga metode tersebut mungkin dikarenakan ukuran biji, volume biji,

dan teknik pengambilan biji yang berbeda.

Perbedaan bobot 1000 biji setiap varietas atau malai menurut Sutopo (2010),

dipengaruhi oleh beberapa faktor, diantaranya sebagai berikut:

1. Ukuran biji. Tinggi rendahnya bobot biji tergantung seberapa besar ukuran

biji. Jika ukuran besar, maka bobotnya tinggi dan sebaliknya.

2. Volume cadangan makanan. Tinggi rendahnya bobot biji tergantung seberapa

besar volume cadangan makanan yang dimiliki oleh biji. Jika volume

cadangan makanan cukup dan padat, maka bobotnya tinggi dan sebaliknya.

3. Keutuhan biji. Bila biji-biji itu utuh, tidak terserang hama penyakit maupun

kerusakan saat panen, maka bobotnya tinggi dan sebaliknya.

Perbedaan bobot 1000 biji setiap metode tersebut terjadi karena ukuran biji

yang berbeda, isi pada setiap butir padi juga berbeda. Bobot atau besarnya biji

dipengaruhi oleh beberapa faktor diantaranya yaitu umur biji, waktu pemanenan,

lama biji di lapangan sesudah masak, dan juga lingkungan (Kamil, 1986). Ukuran

233
lemma dan pallea menentukan bobot 1000 biji (Ismunadji, 1998). Menurut Darwis

(1979), bobot 1000 butir gabah bernas ditentukan oleh ukuran butir, namun

ukuran butir itu sendiri sudah ditentukan selama malai keluar, sehingga

perkembangan karyopsis dalam mengisi butir sesuai dengan ukuran butir yang

telah ditentukan. Bobot 1000 biji menggambarkan kualitas dan ukuran biji.

Ukuran biji tergantung pada hasil asimilat yang disimpan.

Rata-rata bobot benih cenderung menjadi ciri yang tetap dari setiap spesies.

Ukuran benih sedikit banyak merupakan fungsi dari ukuran tumbuh induknya.

Benih yang sangat kecil merupakan ciri dari tumbuhan yang parasitik atau

saprofitik, paling tidak dalam tahapan dini pertumbuhannya (Mugnisjah, 1990).

Menurut Sukarman (2003), benih yang memiliki bobot besar menunjukkan benih

tersebut benar-benar masak pada saat pemanenannya. Menurut Vergara (1980),

komponen penunjang hasil panen dari suatu varietas padi sawah seperti bobot

1000 butir berkisar 25 gram.

234
 V. SIMPULAN

Berdasarkan hasil praktikum dapat disimpulkan bahwa bobot 1000 biji dari

suatu tanaman dapat ditentukan antara lain pada metode 1, metode 2, dan metode

3 masing-masing 27,87 ± 0,034 g, 28 ± 0,25 g, 27,39 ± 0,1087 g.

235
 DAFTAR PUSTAKA

Basir, M. 1999. Kontribusi karakter agronomik terhadap hasil jagung (Zea mays
L.) bersari bebas. Prosiding Simposium V PERIPI Komda Jawa Timur.
Unibraw, Malang.

Bilman, W. S. 2008. Analisis Pertumbuhan Tanaman Jagung Manis ( Zea mays

saccharata ), Pergeseran Komposisi Gulma Pada Beberapa Jarak Tanam,
Erlangga, Jakarta.

Darwis, S. N. 1979. Agronomi Tanaman Padi Jilid I. Lembaga Penelitian

Tanaman Padi. Perwakilan Padang.

Falconer, D.S., and T. F Mackay. 1996. Introduction to Quantitatif Genetics. 4th

ed. Longman, London.

Ferdian. 2010. Ilmu pertanian. Jurnal Kultura. 11(1):22-31.

Hakim, Lukman. 2008. Konservasi dan pemanfaatan sumber daya genetic kacang
hijau. Jurnal Litbang Pertanian. 27(1):16-23

Hartawan, Rudi. 2013. Peubah laju tumbuh relatif dan protein berperan penting
dalam meningkatkan kualitas benih kedelai (Glycine max L. Merr). J.
Floratek. 8(1):25-34.

Imran, S., Syamsuddin, dan Efendi. 2002. Analisis vigor benih pada padi (Oryza
Sativa L.) pada lahan alang-alang. Agrista. 2(1):3-9.

Ismunadji. 1998. Padi Balai Penelitian dan Pengembangan Pertanian. IPB,

Bogor.

Kamil, Jurnalis.1979. Teknologi Benih I. Angkasa Raya, Padang.

Kartasapoetra, A. G. 2006. Teknologi Benih, Pengolahan Benih dan Tuntunan

Praktikum. Bina Aksara, Jakarta.

Kuswanto, H. 1997. Analisis Benih. Penerbit Andi, Yogyakarta.

Makmur, A. 1985. Pengantar Pemuliaan Tanaman. Bina Aksara, Jakarta.

Mugnisyah, W. 1990. Pengantar Produksi Benih. Rajawali Press, Jakarta.

Nasir, M. 2001. Pengantar Pemuliaan Tanaman. Departemen Pendidikan Nasional,

Jakarta.

236
Nasrudin. 2009. Evaluasi Perkecambahan Biji. http://teknologibenih.
blogspot.com/2009 /10/evaluasi-perkecambahanbiji.html. diakses pada
tanggal 4 Mei 2018 Jam 15.37 WIB.

Sitompul, S. M., dan B. Guritno. 1995. Pertumbuhan Tanaman. UGM Press,

Yogyakarta.

Sukarman, 2003. Perbaikan mutu benih aneka tanaman perkebunan melalui cara
panen dan penanganan benih. Jurnal Litbang Pertanian. 22(1):1-6.

Sunarto, 1997. Pengantar Pemuliaan Tanaman. IKIP Semarang Press, Semarang.

Suprihatno B, Daradjat AA, Satoto, Baehaki SE, Widiarta IN, Setyono A,

Indrasari SD, Lesmana OS, Sembiring H. 2009. Deskripsi Varietas Padi..
Badan Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. Jakarta.

Sutaryo, B. 2014. Parameter genetik sejumlah genotip padi di lahan sawah

berpengairan teknis dan tadah hujan. Berita Biologi. 13(1):23-29.

Sutopo, Lita. 2010. Teknologi Benih. Raja Grafindo Persada, Jakarta.

Vergara, B.S. 1980. Rice plant growth and development. In B.S Luh (Ed) Rice :
Production and Utilization. AVI Publishing Company. Westport.
Connectiont. p.75-86.

237
 LAMPIRAN

Lampiran 5.1. Dokumentasi kegiatan praktikum acara V

Gambar 1. Benih Padi

Gambar 2. Timbangan Analitik

Gambar 3. Penimbangan Berat Benih Padi

Gambar 4. Penghitungan Jumlah Biji

238
Lampiran 5.2. Abstrak jurnal acara V

239
240
241
242
Lampiran 5.3. ACC acara V

243
244
 LAPORAN PRAKTIKUM
PEMULIAAN TANAMAN

ACARA VI
DESKRIPSI VARIETAS

Semester:
Genap 2019

Oleh:
Ika Suci Farkhanni
A1D017065/4
PJ Acara : Nisrina Nur Athiroh & Dinar Dityas

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019

245
 I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Keberagaman suatu varietas terkadang menimbulkan banyak perdebatan

diantara kita. Bahkan untuk membedakan suatu varietas dengan varietas yang

lainnya tentunya membutuhkan kejelian yang sangat tinggi. Hal ini karena

kebanyakan diantara mereka, khususnya yang masih memiliki hubungan

kekerabatan yang dekat akan sulit bagi kita untuk membedakannya dan

mengenalinya tanpa adanya pemahaman yang lebih tentang ciri khas varietas

tersebut.

Deskripsi merupakan suatu panduan yang menyajikan sejarah asal-usul,

sifat-sifat morfologi, reaksi ketahanan terhadap penyakit dan hama utama, serta

anjuran tanam suatu varietas tanaman yang membedakan dengan varietas yang

lainnya. Deskripsi varietas sangat penting dilakukan agar kita dapat mengetahui

sifat-sifat yang ada pada suatu varietas tanaman. Sifat-sifat morfologi yang

disajikan dalam deskripsi sebagian besar merupakan sifat kuantitatif sehingga

dapat menimbulkan variasi fisik. Variasi tersebut dapat terjadi pada semua

varietas terutama bila ditanam pada lokasi dan musim tanam yang berbeda.

Kegiatan pendeskripsian varietas tanaman penting mengingat semakin

beragamnya jenis varietas dari suatu tanaman. Selain itu, adanya deskripsi

tanaman dapat memudahkan para pemulia tanaman dalam merakit varietas-

varietas baru yang lebih unggul. Varietas unggul tersebut akan bermanfaat bila

mendapat tanggapan yang baik dari konsumen yaitu para petani. Pengenalan

246
mengenai suatu jenis tanaman dengan melihat deskripsi tanaman tersebut

mempermudah seorang pemulia tanaman menentukan metode pemuliaan tanaman

yang sesuai untuk tanaman tersebut.

Penggunaan varietas unggul untuk meningkatkan produksi tanaman

merupakan usaha yang paling mudah diserap oleh petani. Semakin banyak

varietas yang beredar di kalangan petani diharapkan dapat menjamin peningkatan

produksi. Penyebaran masing-masing varietas unggul bervariasi tergantung

keunggulannya, daya adaptasi dan selera konsumen terhadap sifat-sifat yang

dimiliki oleh setiap varietas. Petani harus teliti dalam menentukan lokasi

penanaman karena setiap varietas adalah spesifik dimana dapat menghasilkan

produksi optimal jika ditanam di daerah geografis yang sesuai.

B. Tujuan

Praktikum ini bertujuan untuk mengetahui deskripsi tiap-tiap tanaman secara

keseluruhan.

247
 II. TINJAUAN PUSTAKA

Deskripsi dapat diartikan sebagai penggambaran secara langsung mengenai

morfologi tanaman, yaitu warna batang, warna biji, bentuk batang, bentuk daun,

dan masih banyak lagi sifat morfologi yang lainnya (Soenarto, 1997). Deskripsi

dapat membantu dalam menguji kemurnian suatu benih. Kemurnian suatu benih

dinilai berdasarkan sifat-sifat morfologi yang tampak. Ini merupakan langkah

awal dalam penyediaan benih bermutu yang bertujuan mendapatkan varietas

unggul tahan terhadap hama dan penyakit dan adaptif terhadap lingkungan

(Syukur et al., 2009).

Pengetahuan tentang sifat-sifat morfologi dan fisiologi tanaman akan sangat

berguna dalam kegiatan perakitan varietas baru. Dalam kegiatan perakitan varietas

baru seorang pemulia tanaman memerlukan data-data yang lengkap mengenai

tanaman yang akan menjadi tetuanya. Morfologi dari suatu tanaman dapat

menggambarkan tingkat produktivitasnya. Morfologi tanaman menyangkut

bentuk dan struktur tanaman tersebut yang merupakan dasar utama dalam

klasifikasi dan digunakan sebagai alat untuk mengenal adaptasi tanaman terhadap

lingkungannya (Ismunadji, 1988).

Tanaman padi (Oryza sativa L.) termasuk dalam familia Graminea. Bentuk

batangnya bulat dan berongga, daunnya memanjang seperti pita yang terdiri pada

ruas-ruas batang dan mempunyai sebuah malai yang terdapat pada ujung batang

(Deptan, 1983). Padi termasuk tanaman semusim atau tanaman muda yaitu

tanaman yang biasanya berumur pendek, kurang dari satu tahun dan hanya satu

248
kali berproduksi, setelah berproduksi akan mati atau dimatikan (AAK, 2006).

Klasifikasi tanaman padi (Oryza sativa L.) sebagai berikut Steenis (2005) :

Kingdom : Plantae

Divisio : Angiospermae

Kelas : Monocotyledonae

Ordo : Poales

Familia : Poaceae

Genus : Oryza

Spesies : Oryza sativa L.

Diantara tanaman padi yang termasuk ke bangsa Oryza sativa L. terdapat

ribuan varietas yang satu sama lain mempunyai ciri-ciri khas tersendiri sehingga

dapatlah dikatakan bahwa ditilik dari sudut bentuk tubuh (morfologi) tidaklah ada

dua varietas padi yang mempunyai bentuk tubuh yang sama. Antara varietas yang

satu dengan yang lain senantiasa terdapat perbedaan, bagaimana pun kecilnya

perbedaan itu. Perbedaan-perbedaan yang nampak antara varietas yang satu

dengan yang lain adalah disebabkan oleh perbedaan dalam pembawaan atau sifat

varietas (Siregar, 1999).

Penanaman varietas unggul memegang peranan penting dalam peningkatan

produksi komoditas. Penggantian varietas lokal oleh varietas unggul gandum, padi

dan jagung yang berdaya hasil tinggi, responsif terhadap pemupukan dan tahan

terhadap hama penyakit utama, disertai dengan perbaikan irigasi dan teknik

budidaya telah meningkatkan poduktivitas, efisiensi produk dan kecukupan

pangan. Beberapa tahun setelah adopsi varietas unggul, masalah-masalah

249
kelaparan, kekurangan pangan dan gizi buruk di negara-negara berkembang

berkurang secara nyata (Nugraha, 2009).

Varietas unggul padi merupakan inovasi teknologi yang berperan penting

dalam peningkatan produktivitas padi. Manfaat dari keunggulan suatu varietas

akan dapat dirasakan oleh produsen padi maupun konsumen beras bila tersedia

benih bermutu dalam jumlah yang mencukupi untuk ditanam oleh petani dalam

skala luas. Agar fungsi benih sebagai pembawa inovasi teknologi (delivery

mechanism) tercapai, maka benih yang sampai ke tangan petani harus bermutu.

Mutu benih tersebut mencakup kemampuan tumbuh (mutu fisiologis), bersih dan

sehat (mutu fisik) dan murni (mutu genetik) (Mulsanti, 2014).

Pembentukan padi tipe baru di Indonesia telah menghasilkan satu varietas

unggul tipe baru dan tiga varietas unggul semi tipe baru. Namun varietas-varietas

tersebut masih memiliki kelemahan, seperti persentase gabah hampa relatif tinggi,

rentan terhadap hama dan penyakit utama, serta mutu beras kurang baik

(Abdullah, 2008). Keseragaman pada tanaman padi dapat diperoleh dengan

mengetahui sifat-sifat bagian-bagian tanaman padi. Beberapa bagian tanaman padi

yang dapat dipergunakan untuk membedakan antara varietas satu dengan yang

lainnya (Soemedi, 1982) antara lain:

1. Habitus (bentuk tanaman): tinggi atau pendek, tegak atau terserak.

2. Anakan: banyak atau sedikit.

3. Pangkal batang: bergaris atau tidak berwarna.

4. Batang: berwarna, bergaris atau tidak berwarna, bergaris.

250
5. Daun bendera: tegak atau membentuk sudut dan ada pula yang mendatar atau

terkulai.

6. Bulir: berdiri tegak atau terkulai dan ada pula yang terserak atau tidak

terserak.

7. Gabah: besar, sedang, atau kecil; panjang, sedang atau pendek; berbulu atau

tidak; ujungnya berwarna atau tidak.

8. Beras: besar, sedang, atau kecil; panjang, sedang, atau pendek.

251
 III. METODE PRAKTIKUM

A. Tempat dan Waktu

Praktikum acara VI Deskripsi Varietas dilaksanakan pada waktu dan tempat

yang telah ditentukan. Praktikum ini dilaksanakan pada hari Jumat, 10 Mei 2019

pukul 09.15 WIB. Praktikum ini bertempat di Ruang Rapat Pemuliaan Tanaman

dan Screen House, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman.

B. Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan meliputi, tanaman dari varietas yang akan dicandra.

Alat yang digunakan meliputi, alat ukur yang berupa penggaris, busur derajat dan

alat tulis.

C. Prosedur Kerja

Prosedur kerja dalam acara enam deskripsi varietas antara lain:

1. Penampilan tanaman yang akan dideskripsi diamati.

2. Data tanaman yang dideskripsi diambil.

3. Candra tanaman dibuat berdasarkan data yang sudah diperoleh.

252
 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil

Tabel 6.1. Varietas Inpari 31

Varietas Inpari 31
No Variabel Pengamatan
Observasi Literatur
Pepe/ BP 342 B-MR-
1. Asal - 1-3-KN-1-2-3-6-MR-
3-BT-1
2. Golongan Cere Cere
3. Umur tanaman - ± 119
4. Bentuk tanaman Tegak (20°) Tegak
5. Tinggi tanaman 85 cm ± 104 cm
6. Anakan produktif Banyak (19 batang) Banyak 12 batang
7. Warna kaki Hijau Hijau
8. Warna batang Hijau Hijau
9. Posisi daun Tegak (30°) Tegak
10. Posisi daun bendera Tegak (135°) Tegak
11. Bentuk gabah Ramping (1 : 5) Panjang
12. Warna gabah Hijau muda Kuning bersih
13. Tekstur nasi - Pulen
14. Bobot 1000 butir - 24,5 gram
15. Kadar amilosa - ±21,1 %
Tahan terhadap
penyakit Hawar Daun
Bakteri strain III,
Ketahanan terhadap tahan terhadap Blas ras
16. -
hama penyakit 033, agak tahan
terhadap tungro, agak
tahan terhadap wereng
cokelat biotipe 1,2,3.
Sumber: Balai Besar Penelitian Padi 2013 dalam Suriharyanto, s. 2017. Upaya
Peningkatan Produktifitas dan Pendapatan dari Produktifitas dan
Penggunaan Varietas Unggul Baru. Skripsi. Fakultas Pertanian
Universitas Sebelas Maret. Surakarta.

253
Tabel 6.2. Varietas Inpago Unsoed 1
Varietas Inpago Unsoed 1
No Variabel Pengamatan
Observasi Literatur
1. Asal - Poso/mentik wangi
2. Golongan Cere Cere
3. Umur tanaman - ±110 hari
4. Bentuk tanaman Tegak Tegak
5. Tinggi tanaman 78 cm ±107 cm
6. Anakan produktif Banyak Banyak
7. Warna kaki Hijau Hijau
8. Warna batang Hijau Hijau
9. Posisi daun Tegak Tegak
10. Posisi daun bendera Miring Tegak
11. Bentuk gabah Sedang Sedang
12. Warna gabah Kuning kecoklatan Kuning bersih
13. Tekstur nasi - Pulen
14. Bobot 1000 biji - ±27,7 gram
15. Kadar amilosa - ±18 %
Agak tahan terhadap
wereng batang coklat
biotipe I, rentan
terhadap wereng
batang coklat biotipe
2 dan 3 ,Tahan
terhadap penyakit
blast-ras 113
Ketahanan terhadap Toleransi cekaman
-
16. hama penyakit biotik agak toleransi
kekringan, toleran
sampai sedang
terhadap keracunan
besi, baik ditanamn
dilahan kering,
dataran rendah
sampai sedang ≤
700mdpl

Sumber: Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. 2019. Varietas Inpago

Unsoed 1. Kementerian Pertanian, Jakarta Selatan.

254
Tabel 6.3. Varietas IR-64
Varietas Delta
No Variabel Pengamatan
Observasi Literatur
1. Asal - IR 5657/IR2061
2. Golongan Cere Cere
3. Umur tanaman - 110-120 hari
4. Bentuk tanaman Intermedia (50°) Tegak
5. Tinggi tanaman 90 cm 115-126 cm
6. Anakan produktif 11 20-35
7. Warna kaki Hijau kekuningan Hijau
8. Warna batang Hijau Hijau
9. Posisidaun Intermedia (40°) Tegak
10. Posisi daun bendera Tegak (25°) Tegak
11. Bentuk gabah Ramping (1:3) Ramping panjang
12. Warna gabah Hijau kekuningan Kuning bersih
13. Tekstur nasi - Pulen
14. Bobot 1000 biji - 24,1 gram
15. Kadar amilosa - 27%

Tahan wereng cokelat

biotipe 1,2 dan agak
Ketahanan terhadap tahan wereng cokelat
16. -
hama penyakit biotipe 15, agak
tahan hawar daun
bakteri strain IV

Sumber : Balai Besar Penelitian Padi 2087 dalam Purtikoningrum, w. 2009.

Penggunaan Pupuk Organik, Bokashi, di Tinjau dari Peningkatan
Pendapatan Petani pada Usaha Tani Padi Varietas IR 64 di
Kabupaten Karanganyar. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret. Surakarta.

255
Tabel 6.4. Varietas Delta
Varietas Delta
No Variabel Pengamatan
Observasi Literatur
Parastan bagian utara
1. Asal - antara Sigentis x
Basmati
2. Golongan Cere Indica / cere
3. Umur tanaman - ±110 hari
4. Bentuk tanaman Tegak (20°) -
5. Tinggi tanaman 115 cm 140-160 cm
6. Anakan produktif 9 15-30
7. Warna kaki Kuning Hijau
8. Warna batang Hijau muda Hijau muda
9. Posisidaun Tegak (20°) Tegak
10. Posisi daun bendera Tegak (10°) Horizontal
Panjang beras 6,8 – 7,0
11. Bentuk gabah Ramping mm
Lebar 3,5 – 3,7
12. Warna gabah Kuning kehijauan Kuning bersih
13. Tekstur nasi - Pera
14. Bobot 1000 biji - 23
15. Kadar amilosa - 26%

Peka terhadap wereng

hijau & wereng
coklat dan toleran
Ketahanan terhadap
16. - terhadap penyakit
hama penyakit
kresek, Peka terhadap
kerdil rumput, turgo
& blas

Sumber : Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. 2013.Varietas

Padi. Badan Penelitian Dan Pengembangan Pertanian. Bogor.

256
 B. Pembahasan

Deskripsi adalah pemaparan atau penggambaran dengan kata-kata secara

jelas dan terperinci (Setiawan, 2016). Deskripsi dalam pemuliaan tanaman

diartikan sebagai suatu panduan yang menyajikan sejarah atau asal-usul sifat-sifat

morfologi, reaksi ketahanan terhadap hama dan penyakit utama serta anjuran

tanam. Sifat morfologis yang disajikan berupa sifat kuantitatif yang berpengaruh

pada variasi fisik tanaman. Deskripsi sangat penting dalam mendukung kegiatan

pemuliaan tanaman.

Deskripsi varietas dalam bidang pertanian dimanfaatkan sebagai panduan

untuk mengetahui apakah tanaman tersebut tahan terhadap hama dan penyakit,

adaptif terhadap lingkungan atau tidak. Dengan begitu diharapkan para petani

mampu mengetahui hal-hal yang harus diperhatikan dalam budidaya, sehingga

tanaman budidaya dapat tumbuh secara optimal. Selain itu deskripsi varietas juga

membantu petani untuk membedakan varietas yang akan ditanamnya. Dengan

banyaknya varietas yang tersedia memungkinkan terbentuknya pola seleksi.

Deskripsi varietas dapat memudahkan pemulia untuk memilih benih bermutu

yang merupakan varietas unggul, sehingga diharapkan dapat menghasilkan

produksi tanaman yang tinggi. Deskripsi dapat membantu dalam menguji

kemurnian suatu benih. Kemurnian suatu benih dinilai berdasarkan sifat-sifat

morfologi yang tampak. Hal ini merupakan langkah awal untuk mendapatkan

varietas unggul yang tahan terhadap hama dan penyakit serta adaptif terhadap

lingkungan tumbuh. Adanya deskripsi varietas juga memudahkan bagi para

pemulia tanaman. Hal ini berkaitan dalam perakitan varietas-varietas baru.

257
Perakitan varietas baru menjadi lebih mudah karena data yang menyajikan sifat

suatu tanaman sudah tersedia. Pendeskripsian varietas merupakan langkah awal

yang sangat penting untuk menentukan tindakan selanjutnya dalam bidang

pemuliaan tanaman (Syukur et al., 2009).

Deskripsi varietas ini dapat membantu para petani untuk

membedakan suatu varietas yang akan ditanamnya. Selain itu, dengan adanya

banyak varietas memungkinkan untuk terbentuknya pola seleksi. Seleksi yang

dimaksud adalah seleksi untuk penanaman yang baik, padi yang dapat

menghasilkan sesuai yang diinginkan dan sampai bentuk maupun tekstur nasi

nanti yang dipilih (Soemedi,1982).

Hal–hal utama yang harus tercantum dalam penulisan deskripsi varietas padi

menurut Balai Besar Penelitian Tanaman Padi (2009) yaitu:

No Istilah Keterangan

1 Nomor Seleksi Nomor urut persilangan yang pernah dilakuka

dan silsilah turunan bagaimana tanaman materi

pemuliaan diseleksi sampai menjadi galur

harapan calon VUB.

2 Asal Persilangan Penjelasan tentang asal-usul materi genetic dan

atau cara persilangan yang telah dilakukan

dalam perakitan varietas yang bersangkutan

3 Golongan Pengelompokan varietas kedalam klasifikasi

taksonomi “sub spesies” padi antara lain: 1.

Indica, 2. Japonica, 3. Javanica, 4. Itermediate

258
 (tipe tanaman berada antara indica dan japonica)

4 Umur Tanaman Umur varietas sejak sebar sampai matang

fisiologis (kurang lebih 75% bji dalam semua

malai matang)

5 Tinggi Tanaman Tinggi dari permukaan tanah sampai ujung malai

paling panjang

6 Anakan Produktif Rata-rata jumlah anakan yang mampu

menghasilkan malai, dari rumpun yang berada

pada luasan 1

7 Warna Kaki Warna dasar bagian bawah pelepah rumpun

tanaman yang diamati pada saat awal sampai

akhir fase vegetatif

8 Warna Batang Warna dasar bagian luar batang padi yang diamati

pada akhir fase vegetatif

9 Telinga Daun Organ tanaman padi yang membentuk meyerupai

daun telinga, terletak pada pangkal daun bagian

luar

10 Warna telinga Daun Dibedakan menjadi hijau tua dan hijau pucat yang

diamati saat akhir fase vegetatif

11 Lidah Daun Organ tanaman padi yang bentuknya menyerupai

lidah, terletak di ketiak daun

12 Warna Lidah Daun Dibedakan menjadi tiga kelas putih, garis ungu

dan ungu yang diukur pada akhir fase vegetatif

259
13 Warna Daun Warna helaian daun pertama setelah daun bendera

dikelompokkan menjadi hijau pucat, hijau, hijau

tua, ungu pada bagian ujung

14 Permukaan Daun Kekasaran dan kehalusan permukaan helaian daun

yang didasarkan pada hasil perabaan daun secara

cermat meggunakan ibu jari dan telunjuk. Dapat

dibedakan atas 1. Halus 2. Sedang dan 3. Berbulu

15 Bentuk Tanaman Posisi tunas pada rumpun tanmaan berdasarkan

sudut yang terbentuk antara sumbu batang dengan

tunas primer

16 Posisi Daun Dinyatakan oleh sudut yang terbentuk pada tikik

pelekatan helaian daun pertama setelah daun

bendera dengan batang.

17 Daun Bendera Daun yang terakhir keluar dari batang,

membungkus malai atau bunga pada fase bunting

18 Sudut Duan Bendera Sudut daun yang diukur dari pelekatan daun

bendera terhadap tangkai malai

19 Bentuk Gabah Hasil pengamtan terhadap panjang dan lebar

gabah, bentuk gabah dikelompokkan berdasarkan

rasio antara panjang dan lebar gabah

20 Warna Gabah Warna palea dan lamma pada saat biji masak

21 Kerontokan Ukuran mudah tidaknya rontok ketika malai

digenggam dengan tangan

260
22 Kerebahan Diukur pada fase masak biji untuk melihat posisi

ketegakan tanaman pada seluruh plot

23 Tekstur Nasi Umumnya dinyatakan dalam bentuk pernyataan

pulen atau pera

24 Rasa Nasi Ditentukan secara subjektif sengan uji

organoleptik dengan menyajikan nasi pada 10-12

orang panelis terlatih

25 Bobot 1000 butir Bobot 1000 butir gabah bermassa pada

kandungan air gabang 14%

26 Rata-rata hasil Hasil rata-rata dari berbagailokasi pengujian yang

dilaksanakan

27 Potensi Hasil Hasil tertinggi yang pernah dicapai pada suatu

daerah tertentu

28 Gabah Kering Giling Gabah kering giling dengan kadar air 14%

29 Ketahanan Terhadap Respon tanaman terhadap serangan hama dan

Hama Penyakit Utama penyakit yang saat ini diklasifikasikan sebagai

hama dan penyakit yang paling destriktif merusak

tanaman padi

Berdasarkan Pengertian deskripsi dan varietas, Soemedi (1982) menjelaskan

bahwa deskripsi varietas merupakan suatu panduan untuk menyajikan sejarah

asal-usul sifat-sifat morfologi, reaksi ketahanan terhadap penyakit dan hama serta

anjuran tanam. Sifat-sifat morfologis yang dideskripsikan sebagian besar

261
merupakan sifat yang diatur secara kuantitatif sehingga penampilannya dapat

menimbulkan variasi fisik. Variasi fisik terjadi pada semua varietas terutama jika

ditanam pada lokasi dan musim tanam yang berbeda.

Deskripsi yang bersifat morfologi dapat membantu untuk menilai kemurnian

suatu benih. Untuk mempertahankan kemurnian perlu dipelajari sifat-sifat

morfologi tanaman seperti; tipe tumbuh, warna hipokotil, warna bunga, warna

bulu, umur berbunga, dan sifat kuantitatif (Liptan, 2000). Oleh karena itu

pemahaman morfologi sangat penting dalam melakukan deskripsi tanaman.

Adanya deskripsi varietas juga memudahkan bagi para pemulia tanaman. Hal ini

berkaitan dalam perakitan varietas-varietas baru. Perakitan varietas baru menjadi

lebih mudah karena data yang menyajikan sifat suatu tanaman sudah tersedia.

Pendeskripsian varietas merupakan langkah awal yang sangat penting untuk

menentukan tindakan selanjutnya dalam bidang pemuliaan tanaman (Syukur et al.,

2009).

Penyajian suatu deskripsi varietas padi menurut Syukur et al., (2012)

umumnya akan memuat golongan, umur tanaman, tinggi tanaman, anakan

produktif, bentuk tanaman, kerebahan, kerontokan, bentuk gabah, warna gabah,

jumlah gabah per malai, rata-rata hasil, potensi hasil, berat 1000 butir, tekstur

nasi, kadar amilosa, ketahanan terhadapa OPT (organisme pengganggu tanaman),

dan nama pemulia. Namun pada praktikum kali ini informasi yang dimuat dalam

deskripisi varietas meliputi asal, golongan, umur tanaman, bentuk tanaman, tinggi

tanaman, anakan produktif, warna kaki, warna batang, posisi daun, posisi daun

262
bendera, bentuk gabah, warna gabah, tekstur nasi, bobot 1000 butir, kadar amilosa

dan ketahanan terhadap hama dan penyakit.

Pendeskripsian suatu tanaman sangat membantu dalam dunia pemuliaan

tanaman. Umumnya dalam kegiatan pendeskripsian suatu tanaman lebih banyak

ke arah sifat-sifat morfologi dari tanaman tersebut. Praktikum kali ini

mendeskripsikan tanaman padi varietas Inpari 31, Inpago Unsoed 1, IR-64, dan

Basmati Pakistan. Variabel pencandraannya meliputi golongan, umur tanaman,

bentuk tanaman, tinggi tanaman, anakan produktif, warna kaki, warna

batang, posisi daun, posisi daun bendera, bentuk gabah, dan warna gabah.

Pendeskripsian dilakukan di Screen House Fakultas Pertanian, kemudian hasil

pendeskripsian dibandingkan dengan literatur yang valid. Oleh karena itu akan

didapatkan data yang valid.

Berdasarkan hasil observasi deskripsi varietas padi Inpari 31 memiliki sifat-

sifat yang secara rinci tercantum dalam deskripsi varietas padi yaitu berasal dari

persilangan varietas pepe/BP342B-MR-1-3-KN-1-2-3-6-MR-3-BT-1. Varietas

Inpari 31 termasuk golongan cere, hal ini sesuai dengan literatur Iswanto et al

(2015) yang menyatakan bahwa varietas Inpari 31 dengan nomor seleksi B12743-

MR18-2-3-8 merupakan hasil persilangan dari Pepe/BP342BMR-1-3-KN-1-2-3-

6-MR-3-BT-1. Golongan yang diamati termasuk golongan cere, umur tanamannya

±119 hari setelah sebar, hal iini sesuai dengan literatur Sutrisno et al. (2014) yang

menyatakan bahwa padi inbrida varietas Inpari 31 mampu berproduksi hingga 8,5

t/ha dengan umur panen 119 hari. Bentuk tanamannya tegak dengan sudut yang

terbentuk antara sumbu batang dengan tunas primer sebesar 20°, tinggi

263
tanamannya 85 cm, hal ini tidak sesuai dengan literatur Surhayanto (2017) yang

menyatakan bahwa tinggi tanaman Inpari 31 ±104 cm. Jumlah anakan

produktifnya yaitu 19, hal ini tidak sesuai dengan literatur Surhayanto (2017)

yang menyatakan bahwa jumlah anakan produktif Inpari 31 yaitu 12.

Padi Inpari 31 saat pengamatan memiliki warna kaki coklat kekuningan,

warna batang hijau, posisi daun tegak 30o, hal ini sesuai dengan literatur

Surhayanto (2017) yang menyatakan bahwa warna kaki varietas Inpari 31 coklat

kekuningan, warna batang hijau, posisi daun tegak 30o. Posisi daun bendera pada

saat pengamatan terkulai 135 o, bentuk gabahnya 0,2 cm : 1 cm = 1 : 5 (ramping),

dan warna gabahnya hijau muda (muda), hal ini tidak sesuai dengan literatur

Surhayanto (2017) yang menyatakan bahwa posisi daun bendera adalah tegak,

bentuk gabahnya panjang dan warna gabahnya kuning bersih (matang).

Berdasarkan hasil observasi deskripsi varietas padi Inpago Unsoed 1

memiliki sifat-sifat yang secara rinci tercantum dalam deskripsi varietas padi yaitu

berasal dari persilangan varietas Posa/Mentik wangi. Golongan yang diamati

termasuk golongan cere, hal ini sesuai dengan literatur Badan Penelitian dan

Pengembangan Pertanian (2011) yang menyatakan bahwa varietas Inpago

Unsoed 1 termasuk golongan cere dengan ujung gabah tidak berbulu atau berbulu

pada ujung malai dan agak mudah rontok. Bentuk tanamannya tegak dengan

sudut yang terbentuk antara sumbu batang dengan tunas primer sebesar 10°, hal

ini sesuai dengan literatur Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian (2011)

yang menyatakan bahwa bentuk tanaman Inpago Unsoed 1 adalah tegak. Tinggi

tanamannya 78 cm, hal ini tidak sesuai dengan literatur Badan Penelitian dan

264
Pengembangan Pertanian (2011) yang menyatakan bahwa tinggi tanaman Inpago

Unsoed 1 ±107 cm. Jumlah anakan produktifnya yaitu 20, hal ini sesuai dengan

literatur Hanum et al. (2016) yang menyatakan bahwa varietas dengan jumlah

anakan yang berkisar antara 20-30 anakan dapat dikatagorikan sebagai varietas

dengan jumlah anakan yang banyak.

Padi Inpago Unsoed 1 saat pengamatan memiliki warna kaki hijau, warna

batang hijau, posisi daun tegak 30o, posisi daun bendera tegak 30o, bentuk gabah

sedang (1 : 2,6), hal ini sesuai dengan literatur Badan Penelitian dan

Pengembangan Pertanian (2011) yang menyatakan bahwa warna kaki varietas

Inpago Unsoed 1 adalah hijau, warna batang hijau, posisi daun tegak, posisi daun

bendera tegak dan bentuk gabah sedang. Warna gabahnya kuning kecoklatan, hal

ini tidak sesuai dengan literatur Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian

(2011) yang menyatakan bahwa warna gabahnya kuning bersih.

Berdasarkan hasil observasi deskripsi varietas padi IR-64 memiliki sifat-

sifat yang secara rinci tercantum dalam deskripsi varietas padi yaitu berasal dari

hasil persilangan varietas IR-5657 dengan IR-2061 (Purtikoningrum, 2009).

Golongan yang diamati termasuk golongan cere, hal ini sesuai dengan literatur

Purtikoningrum (2009) yang menyatakan bahwa varietas IR-64 termasuk

golongan cere dengan ujung gabah tidak berbulu atau berbulu pada ujung malai

dan agak mudah rontok. Bentuk tanamannya intermedia dengan sudut yang

terbentuk antara sumbu batang dengan tunas primer sebesar 50°, hal ini tidak

sesuai dengan literatur Purtikoningrum (2009) yang menyatakan bahwa bentuk

tanaman IR-64 adalah tegak. Tinggi tanamannya 90 cm, hal ini tidak sesuai

265
dengan literatur Purtikoningrum (2009) yang menyatakan bahwa tinggi tanaman

IR-64 adalah 115-126 cm. Perbedaan tinggi tanaman pada setiap varietas

disebabkan oleh faktor genetik yang dimiliki oleh setiap varietas (Hanum et al.,

2016). Jumlah anakan produktifnya yaitu 11 termasuk kategori sedang, hal ini

tidak sesuai dengan literatur Purtikoningrum (2009) yang menyatakan bahwa

anakan produktif IR-64 berjumlah banyak yaitu 20-35 batang. Varietas dengan

jumlah anakan yang berkisar antara 20-30 anakan dapat dikategorikan sebagai

varietas dengan jumlah anakan yang banyak (Hanum et al., 2016).

Padi IR-64 saat pengamatan memiliki warna kaki hijau kekuningan, warna batang

hijau, hal ini sesuai dengan literatur Purtikoningrum (2009) yang menyatakan

bahwa warna kaki varietas IR-64 adalah hijau dan warna batang hijau. Posisi daun

pada saat pengamatan adalah intermedia dengan sudut 40o dan posisi daun

bendera tegak dengan sudut 25o, hal ini tidak sesuai dengan literatur

Purtikoningrum (2009) yang menyatakan bahwa posisi daun dan posisi daun

bendera IR-64 adalah tegak. Bentuk gabah pada saat pengamatan ramping (1 : 3),

dan warna gabahnya hijau kekuningan, hal ini sesuai dengan literatur

Purtikoningrum (2009) yang menyatakan bahwa bentuk gabah IR-64 ramping dan

warna gabah kekuningan.

IR64 dapat bertahan kurang lebih 20 tahun sejak dilepas, hingga tahun 2005

dilaporkan mulai ada serangan pada varietas tersebut di Jawa Timur, Jawa

Tengah, dan Jawa Barat. IR64 pada mulanya teridentifikasi memiliki gen Bph1

dan di lapangan varietas tersebut tahan terhadap wereng coklat biotipe 3. Selain

Bph1, IR64 juga memiliki beberapa quantitative trait loci (QTLs), gen ketahanan

266
minor terhadap wereng coklat. Varietas ini ternyata bertahan lama di lapangan,

terbukti walaupun ditanam terus-menerus dalam area yang luas, wereng coklat

membutuhkan waktu lama untuk beradaptasi pada varietas tersebut (Iswanto et

al., 2015).

Pakistan adalah negara penghasil beras basmati aromatik biji-bijian terbaik

dunia. Basmati merupakan raja beras tertinggi di dunia. Di antara semua varietas

padi lainnya, tidak ada yang memiliki butiran panjang yang khas atau aroma halus

yang dianggap istimewa oleh biji-bijian ini. Ini juga membenarkan perbedaan

beras ini terhadap beras lain di dunia. Ditanam dan dihasilkan di lembah dan

dataran paling subur di Pakistan. Padi ini dipanen menggunakan tangan dengan

perawatan halus, usia hingga sempurna dan kemudian diproses. Hasilnya adalah

biji-bijian yang sangat panjang, putih, dan halus dengan aroma yang tak

tertahankan dan rasa lezat. Sejarah mengatakan bahwa nasi basmati dimaksudkan

untuk dikonsumsi oleh maharajas (raja), maharanis (ratu), pangeran dan keluarga

kerajaan. Beras unik ini hanya satu tanaman setahun yang hanya tumbuh di

Pakistan dan India utara, wilayah yang dikenal sebagai Punjab lama-tanah lima

sungai yang berasal dari Himalaya (SRM, 2008). Padi ini memiliki panjang rata-

rata 7-10 mm dan lebar lebar rata-ratanya 2-3 mm, sedangkan kelembabannya

14% (Bilal, 2014).

267
 Gambar 1. Beras Basmati Pakistan
Sumber. (SRM, 2008)

Basmati Pakistan merupakan hasil persilangan antara tetua betina CM7-6

dan tetua jantan Basmati-370 (Rabbani et al., 2010). Menurut Pusat Penelitian

Pengembangan Tanaman Pangan (2013) Varietas Delta/Basmati Pakistan berasal

dari Pakistan bagian utara hasil persilangan antara Sigentis dan Basmati.

Golongan yang diamati pada saat praktikum termasuk cere, hal ini sesuai dengan

literatur Pusat Penelitian Pengembangan Tanaman Pangan (2013) yang

menyatakan bahwa Basmati Pakistan termasuk golongan indica/cere. Bentuk

tanaman tegak dengan sudut yang terbentuk antara sumbu batang dengan tunas

primer sebesar 20°, hal ini sesuai dengan literatur Singh et al. (2000) yang

menyatakan bahwa bentuk tanamannya tegak. Tinggi tanaman padi pada saat

praktikum setinggi 115 cm, hal ini tidak sesuai dengan literatur Singh et al.

(2000), tinggi tanaman padi basmati Pakistan 150 cm. Perbedaan tinggi tanaman

tersebut karena pengamatan dilakukan di waktu dan fase pertumbuhan yang

berbeda sehingga tinggi tanaman pun berbeda.

Padi Basmati Pakistan pada saat pengamatan memiliki anakan produktif

yang sedang yaitu 9 anakan, hal ini tidak sesuai dengan literatur Singh et al.

268
(2000) yang menyatakan bahwa jumlah anakan yang menghasilkan malai dalam

suatu rumpun jumlahnya sedikit dengan rata-rata 9,2 anakan. Warna kaki pada

saat pengamatan berwarna kuning, hal ini tidak sesuai dengan literatur Singh et al.

(2000) yang menyatakan bahwa warna pelepah daun bagian luar padi Basmati

Pakistan berwarna hijau. Padi Basmati Pakistan pada saat pengamatan batangnya

berwarna hijau muda, hal ini sesuai dengan literatur Singh et al. (2000) yang

menyatakan bahwa warna ruas batang berwarna hijau. Posisi daun padi pada saat

pengamatan yaitu tegak dan membentuk sudut sebesar 20°, hal ini sesuai dengan

literatur Siddiqui et al. (2007) yang menyatakan bahwa padi Basmati Pakistan

posisi daunnya tegak ke atas. Padi Basmati Pakistan pada saat pengamatan posisi

daun benderanya yaitu tegak dan membentuk sudut 10°, hal ini tidak sesuai

dengan literatur Singh et al. (2000) yang menyatakan bahwa daun teratas yang

mendekati malai pada padi Basmati Pakistan posisinya terkulai. Perbedaan posisi

daun bendera dipengaruhi oleh faktor lingkungan di sekitar pertanaman.

Bentuk gabah padi Basmati Pakistan yang diamati adalah ramping, hal ini

sesuai dengan literatur Siddiqui et al. (2007) yang menyatakan bahwa rasio antara

lebar dan panjang gabah yaitu 1:4 dan dikategorikan ramping. Kultivar padi

Basmati Pakistan memiliki butir dengan lebar 2-3 mm sedangkan panjangnya

berkisar antara 7-11 Kebanyakan kultivar dengan bobot gabah tinggi adalah yang

memiliki rasio lebih rendah untuk panjang ke lebar. Warna gabah pada saat

pengamatan adalah kuning kehijauan, hal ini sesuai dengan literatur Siddiqui et al.

(2007) yang menyatakan warna gabah kuning, kekuning-kuningan, kecokelatan

(brownish), dan ungu tua (dark purple). Menurut Singh et al. (2000), warna gabah

269
Basmati Pakistan yaitu kuning keputihan (straw white). Warna yang berbeda-beda

tersebut karena lingkungan di sekitar dan umur tanaman pada saat diamati juga

berbeda.

Padi Basmati Pakistan merupakan padi aromatik dengan tekstur nasi yang

pulen dan bobot 1000 butir seberat 20,81 gram sehingga berdaya hasil tinggi.

Kadar amilosa yang terkandung pada varietas ini sejumlah 23,6%. Ketahanan

varietas Basmati Pakistan terhadap hama dan penyakit yakni tahan terhadap

serangan hama penggerek batang dan wereng coklat serta toleran terhadap

penyakit hawar daun bakteri dan tungro (Singh et al., 2000).

Perbedaan data pendeskripsian varietas yang diperoleh di lapang dengan

data pada literatur dapat diakibatkan oleh berbagai hal, antara lain adanya

pengaruh dari faktor lingkungan. Menurut Lakitan (1996) dalam Gusmiatun

(2015), bahwa setiap tanaman memiliki sifat pertumbuhan yang berbeda dan

menghendaki kondisi yang berbeda tergantung pada spesies serta varietas tanaman

tersebut. Dengan demikian, meski kondisi lingkungan dan perlakuan sama akan

menunjukkan respon yang berbeda.

270
 V. SIMPULAN

Berdasarkan hasil praktikum yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa

deskripsi tanaman secara keseluruhan dapat diketahui, yaitu pada tanaman padi

Inpari 31 termasuk golongan cere, bentuk tanaman tegak, tinggi tanaman 85 cm,

anakan produktif berjumlah 19, warna kaki coklat kekuningan, warna batang

hijau, posisi daun tegak, posisi daun bendera terkulai, bentuk gabah ramping, dan

warna gabah hijau muda. Tanaman padi Inpago Unsoed 1 termasuk golongan

cere, bentuk tanaman tegak, tinggi tanaman 78 cm, anakan produktif berjumlah

20, warna kaki hijau, warna batang hijau, posisi daun tegak, posisi daun bendera

tegak, bentuk gabah sedang, dan warna gabah kuning kecoklatan. Tanaman padi

IR-64 termasuk golongan cere, bentuk tanaman intermedia, tinggi tanaman 90 cm,

anakan produktif berjumlah 11, warna kaki hijau kekuningan, warna batang hijau,

posisi daun intermedia, posisi daun bendera tegak, bentuk gabah ramping, dan

warna gabah hijau kekuningan. Tanaman padi Basmati Pakistan termasuk

golongan cere, bentuk tanaman tegak, tinggi tanaman 115 cm, anakan produktif

berjumlah 9, warna kuning, warna batang hijau muda, posisi daun tegak, posisi

daun bendera tegak, bentuk gabah ramping, dan warna gabah kuning kehijauan.

Data yang diperoleh pada saat di lapang terdapat beberapa perbedaan. Hal ini

dapat terjadi akibat adanya pengaruh dari faktor lingkungan tanaman.

271
 DAFTAR PUSTAKA

AAK, 2006. Budidaya Tanaman Padi. Kanisius. Yogyakarta.

Abdullah, Buang. 2008. Perkembangan dan Prospek Perakitan Padi Tipe Baru di
Indonesia. Jurnal Litbang Pertanian. Balai Besar Penelitian Tanaman
Padi. Subang. 27(1).

BB Padi, 2015. Pengertian Umum Varietas, Galur, Inbrida,dan Hibrida. (Online).

http://bbpadi.litbang.pertanian.go.id/index.php/berita/infoteknologi/conten
t/188-pengertian-umum-varietas-galur-inbrida-dan-hibrida diakses pada
10 Mei 2018 Pukul 11.35 WIB.

Balai Besar Penelitian Tanaman Padi, 2009. Deskripsi Varietas Padi. Badan
Penelitian dan Pengembangan Pertanian..

Balai Besar Penelitian Padi 2013 dalam Suriharyanto, s. 2017. Upaya

Peningkatan Produktifitas dan Pendapatan dari Produktifitas dan
Penggunaan Varietas Unggul Baru. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas
Sebelas Maret. Surakarta.

Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2019. Varietas Inpago Unsoed 1.

Kementerian Pertanian, Jakarta Selatan.

Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih TPH. 2009. Sertifikasi Benih (Online).
https://bpsbtphbanten.wordpress.com/sertifikasi/. diakses 10 Mei 2018
Pukul 13.10 WIB

Bilal, M. 2014. Basmati Rice Patent Battle. National University of Science and
Technology. Islamabad. Pakistan.

Chozin, M. 2010. Bahan kuliah Pemuliaan Tanaman. Fakultas Peranian

Universitas Bengkulu. Bengkulu.

Deptan, Sekretariat Badan Pengendali BIMAS, 1983. Pedoman Bercocok

Tanaman Padi Palawija Sayur-sayuran. Deptan. Jakarta.

Gusmiatun, 2015. Pertumbuhan dan Hasil Beberapa Varietas Padi Gogo di

Kabupaten Ogan Ilir Sumatera Selatan. Prosiding Seminar Nasional
Lahan Suboptimal 2015. Palembang 8-9 Oktober 2015.

Hanum, Bakhtiar, dan Lukman. 2016. Pertumbuhan dan hasil ketahanan enam
varietass padi (Oryza sativa L.) terhadap penyakit hawar daun bakteri

272
 (Xanthomonas oryzae pv oryzae). Jurnal Pertanian Ilmiah Mahasiswa
Unsyiah. 1(1):138-146

Ismunadji, M. 1988. Padi Buku I. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.

Bogor.

Iswanto, Susanto dan Ali. 2015. Perkembangan tantangan perakitan varietas tahan
dalam pengendalian wereng coklat di Indonesia. Jurnal Litbang Pertanian.
34(4):187-193

Lembar Informasi Pertanian (Liptan) IP2TP Mataram, 2000. Kedelai Varietas

Unggul Baru. Instalasi Penelitian dan Pengkajian Teknologi Pertanian
Mataram. Mataram.

Mulsanti, Indria W. 2014. Hasil Padi dari Empat Kelas Benih yang Berbeda.
Jurnal Penelitian Pertanian Tanaman Pangan. 33(3).

Nugraha, Udin S. 2009. Sistem Perbenihan Padi. Balai Besar Penelitian Tanaman
Padi. Jakarta.

Purtikoningrum, w. 2009. Penggunaan Pupuk Organik, Bokashi, di Tinjau dari

Peningkatan Pendapatan Petani pada Usaha Tani Padi Varietas IR 64 di
Kabupaten Karanganyar. Skripsi. Fakultas Pertanian Universitas Sebelas
Maret. Surakarta.

Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, 2013.Varietas Padi. Badan

Penelitian Dan Pengembangan Pertanian. Bogor.

Rabbani, M.A., M.S. Masood, Z.K. Shinwari, and K.Y. Shinozaki. 2010. Genetic
analysis of basmati and non-basmati Pakistan rice (Oryza sativa L.)
cultivars using microsatellite markers. Pak. J. Bot. 42(4): 2551-2564.

Siddiqui, S.U., T. Kumamaru, and H. Satoh. 2007. Pakistan rice genetic

resources-I: grain morphological diversity and its distribution. Pak. J. Bot.
39(3): 841-848.

Singh, R.K., U.S. Singh, and G.S. Khush. 2000. Aromatic Rices. Oxford & IBH
Publishing. New Delhi.

Setiawan, E. 2016. Kamus Besar Bahasa Indonesia Versi Online/ Daring. Online
http://kbbi.web.id/deskripsi diakses pada 10 Mei 2018 jam 13.10 WIB.

Siregar, Hadrian. 1999. Budidaya Tanaman Padi di Indonesia. Sastra Hudaya.

Bogor.

273
Soemedi, 1982. Pedoman Bercocok Tanam Padi. Universitas Jenderal Soedirman.
Purwokerto.

Steenis C. G. G. J. 2005. Flora. PT. Pradnya Paramita. Jakarta.

Super Rice Mills, 2008. Nature Gives Pakistan's its Finest Pakistan Gives World
its First. BRC. HACCP & ISO9001-2008. GMP & Halal Certified.
Pakistan.

Sutrisno, Hermanto, Joko dan Ida. 2014. Varietas unggul baru padi dan palawija.
Warta Plasma Nutfah Indonesia. 26(1):1-20

Syukur. M., S. Sujiprihatin, dan R. Yunianti. 2009. Teknik Pemuliaan Tanaman.

Bagian Genetika dan Pemuliaan Tanaman Departemen Agronomi dan
Hortikultura IPB. Bogor.

Wahab, M.I., Satoto, R. Rachmat, A. Guswara, dan Suharna. 2017. Deskripsi

Varietas Unggul Baru Padi. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian.
Kementerian Pertanian. Jakarta.

274
 LAMPIRAN

Lampiran 6.1. Dokumentasi kegiatan praktikum acara VI

Gambar 1. Sampel tanaman padi

Gambar 2. Sampel tanaman padi Inpari 31

Gambar 3. Gabah tanaman padi Inpari 31

275
 Gambar 4. Batang tanaman padi Inpari 31

Gambar 5. Daun tanaman padi Inpari 31

Gambar 6. Sampel tanaman padi sedang dilakukan pengamatan

276
Lampiran 6.2. Abstrak jurnal acara VI

277
278
279
280
281
282
283
Lampiran 6.3. ACC acara VI

284
285
286
287
 LAPORAN PRAKTIKUM
PEMULIAAN TANAMAN

ACARA VII
KEMAJUAN SELEKSI

Semester:
Genap 2019

Oleh:
Ika Suci Farkhanni
A1D017065/4
PJ Acara : Dea Johana & Nur Atin

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019

288
 I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Perbaikan varietas adalah hal yang penting dalam mendukung kemajuan di

sektor pertanian. Hal tersebut dipelajari dalam metode-metode pemuliaan

tanaman. Melalui pemuliaan tanaman, berbagai sifat unggul dari tanaman induk

dirakit kemudian dikombinasikan dengan indukan lain sesuai keinginan pemulia

untuk dapat diperoleh varietas tanaman yang lebih unggul dari sebelumnya. Hasil

kombinasi dari kedua sifat unggul ini nantinya akan membentuk sifat baru atau

perpaduan antara kedua sifat yang diwariskan induknya.

Keragaman hayati merupakan syarat utama dalam proses perakitan tanaman

varietas unggul. Keanekaragaman hayati yang melimpah memungkinkan perakit

atau pemulia dapat leluasa memilah dan memilih setiap sifat yang akan dipadukan

untuk merakit tanaman unggul. Keanekaragaman tersebut tidak semuanya

dikehendaki oleh pemulia karena secara alamiah keanekaragaman hayati tidak

selamanya menguntungkan manusia. Mekanisme untuk menyeleksi sifat-sifat

unggul dari keanekaragaman tersebut perlu dilakukan. Salah satu cara untuk

mengetahui sifat-sifat yang lebih spesifik dari tanaman yang terseleksi, yaitu

dengan menganalisis kemajuan seleksi.

Kemajuan seleksi merupakan suatu metode untuk mengetahui seberapa

besar kemungkinan dan frekuensi sifat baik yang dikehendaki dalam suatu

populasi. Hal tersebut berguna dalam pemuliaan tanaman agar sifat-sifat yang

diharapkan dapat berhasil untuk digunakan dan diambil ketika diujikan di

289
berbagai kondisi. Seleksi yang baik akan menjadikan program pemuliaan tanaman

yang dilakukan pemulia berjalan sesuai yang diharapkan, sehingga dapat

mendukung produktivitas dalam teknologi dan usaha pemuliaan.

B. Tujuan

Praktikum ini bertujuan untuk menduga kemajuan seleksi (selection

advance) pada suatu populasi dalam rangka usaha pemuliaan tanaman.

290
 II. TINJAUAN PUSTAKA

Perbaikan sifat genetik tanaman memerlukan adanya dukungan dan

kekayaan plasma nutfah yang memiliki karakter dengan variabilitas genetik

tinggi, sehingga memungkinkan pemulia secara leluasa untuk memilah dan

memilih komponen-komponen untuk mendukung usaha pemuliaan. Semakin

tinggi heterogen individu maka semakin tinggi tingkat variabilitas suatu populasi,

dan semakin kaya pula plasma nutfah yang ada. Keragaman genetik pada karakter

yang memiliki variabilitas genetik dan variabilitas fenotipik luas akan

meningkatkan kemajuan genetik yang besar dan memberikan peluang tinggi

dalam memperoleh genotipik yang diinginkan (Sari dan Susilo, 2013).

Tingkat keragaman yang tinggi tidak lantas memudahkan pemulian dalam

usaha pemuliaannya. Mekanisme yang dapat memilah serta memilih variabilitas

yang sesuai harus dilakukan dengan kehendak pemulia. Mekanisme tersebut

disebut dengan seleksi. Seleksi merupakan tahap penting dalam pemuliaan

tanaman. Seleksi ditujukan untuk memilih genotipe terbaik yang memiliki

keunggulan (Sa’diyah, 2011). Pemulian tanaman dilakukan berdasarkan beberapa

langkah. Salah satu langkah yang ditempuh dalam pemuliaan tanaman yaitu

seleksi. Seleksi merupakan pemilihan yang dilakukan pada setiap tahap program

pemuliaan, seperti memilih plasma nutfah yang akan dijadikan tetua, memilih

metode pemuliaan tanaman yang tepat, memilih genotipe yang akan di uji,

memilih metode pengujian yang tepat dan memilih galur yang akan dilepas

sebagai varietas (Sudarka, 2009).

291
 Seleksi merupakan suatu kegiatan pemilihan tanaman baik secara individu

maupun populasi berdasarkan karakter target yang diinginkan untuk diperbaiki.

Tujuan dari seleksi adalah untuk memperbaiki proporsi karakter yang diinginkan

pada populasi tanaman. Perbaikan proporsi karakter juga disertai dengan

menentukan lingkungan yang cocok dan paling ekonomis terhadap yang diseleksi

(Nanda, 2000).

Seleksi adalah suatu proses dalam pemuliaan tetua guna mendapatkan

individu terbaik sesuai tujuan seleksi. Proses seleksi tanaman, merupakan

penentuan kriteria seleksi, dimana dalam tahapan ini sangat berperan penting dan

harus dilakukan untuk menentukan keefektifan proses seleksi. Kriteria seleksi

ditentukan berdasarkan nilai duga parameter genetik yaitu besaran yang mengacu

pada karakeristik populasi terkait dengan faktor genetik tanaman. Karakter yang

memiliki variabilitas genetik luas akan memberikan kemajuan genetik yang besar

dalam proses seleksi. Proses seleksi hendaknya memperhatikan karakter-karakter

tanaman yang memiliki variabilitas genetik luas, guna mengetahui jenis-jenis

varietas mana saja yang memiliki tingkat toleransi yang baik untuk di

budidayakan (Nio dan Banyo, 2011).

Kegiatan seleksi secara tidak disadari telah berkembang sesuai dengan

kemajuan dan peradaban manusia. Hal ini dapat dimengerti karena manusia pada

hakekatnya menginginkan produk ekonomis, sehingga sifat-sifat yang tidak

menguntungkan akan dibuang atau tidak dikembangkan lebih lanjut, sedangkan

sifat yang dikehendaki akan dipertahankan dan dikembangkan pada generasi-

generasi berikutnya. Akhirnya, tanaman dengan karakter-karakter yang diinginkan

292
itu berada pada populasi tanaman yang meluas, sementara sifat-sifat yang

tidak dikehendaki menjadi punah (Nanda, 2000).

Kemajuan seleksi dapat diartikan sebagai nilai kemajuan genetik secara

teoritis yang merupakan besarnya kenaikan hasil yang akan diperoleh akibat

dilakukannya kegiatan seleksi terhadap suatu populasi tanaman. Perlunya

pengetahuan tentang populasi dan keragamannya serta besarnya angka

heritabilitas untuk mengetahui seberapa besar kemajuan seleksi yang diperoleh

(Azrai et al., 2004). Peningkatan kemajuan seleksi dapat dilakukan dengan

berbagai cara, yaitu dengan grid system untuk mengurangi efek lingkungan.

Kemajuan seleksi juga ditentukan oleh variabilitas dan heritabilitas sifat yang

diseleksi Keberhasilan seleksi selain tergantung dari variabilitas dan heritabilitas

sifat yang diseleksi, juga ditentukan oleh intensitas seleksi. Kemajuan seleksi

yang diperoleh selain ditentukan oleh nilai koefisien keragaman genetik,

heritabilitas, juga sangat ditentukan oleh batas nilai minimum dan maksimum

kriteria seleksi masing-masing sifat (Sudika et al., 2011).

Pengujian varietas-varietas baru untuk suatu lingkungan tertentu dalam

pemuliaan diperlukan informasi genetiknya, diantaranya adalah nilai duga

heritabilitas. Heritabilitas merupakan gambaran besarnya kontribusi genetik suatu

karakter yang terlihat di lapang. Kegiatan seleksi terhadap suatu karakter akan

lebih efektif jika ditunjukan terhadap karakter yang memiliki nilai heritabilitas

tinggi. Informasi keeratan hubungan antara karakter komponen hasil juga

diperlukan dalam penentuan heritabilitas (Azrai et al., 2004).

293
 Ragam fenotipik merupakan komponen dalam perhitungan pendugaan

kemajuan seleksi yang beerbanding terbalik dengan kemajuan seleksi sehingga

makin besar ragam fenotipik semakin kecil kemajuan seleksi yang akan diperoleh.

Heritabilitas suatu karakter merupakan besaran yang menunjukkan karakter

tersebut dapat diwariskan ke keturunannya yang merupakan porsi dari total

keragaman fenotipe yang disebabkan oleh faktor genetik. Oleh karena itu,

keberhasilan seleksi dapat dicerminkan oleh besaran heritabilitas (Sutoro et al.,

2006).

Heritabilitas adalah proporsi besaran ragam genetik terhadap besaran total

ragam genetik ditambah dengan ragam lingkungan. Terdapat dua bentuk

heritabilitas yang lazim dikenal dalam pemuliaan tanaman yaitu heritabilitas

dalam arti luas dan heritabilitas dalam arti sempit. Heritabilitas dalam arti luas

memperhatikan keragaman genetik total dalam kaitannya dengan keragaman

fenotip. Heritabilitas dalam arti sempit memperhatikan keragaman yang

diakibatkan oleh peran yang merupakan bagian dari keragaman genetik total

(Nasir, 2001).

Tujuan dari seleksi adalah untuk memperbaiki proporsi karakter yang

diinginkan pada populasi tanaman, misalnya bila kita menginginkan diperoleh

tanaman yang berproduksi tinggi, maka kita pilih tanaman yang berproduksi

tinggi tersebut untuk dikembangkan pada generasi berikutnya, sehingga dari

generasi ke generasi akan diperoleh peningkatan proporsi tanaman yang

berproduksi tinggi. Begitu pula untuk karakter-karakter lain yang diinginkan,

misalnya tahan terhadap hama dan penyakit, kandungan protein tinggi, memiliki

294
aroma dan rasa enak, dan lain-lain (Soemartono, 1992). Menurut Sunarto (1997),

beberapa tujuan dilakukan seleksi adalah sebagai berikut:

a. Peningkatan produksi.

b. Peningkatan kualitas hasil.

c. Menciptakan varietas tahan OPT.

d. Menciptakan varietas toleran lingkungan rawan.

295
 III. METODE PRAKTIKUM

A. Tempat dan Waktu

Praktikum acara VII Kemajuan Seleksi dilaksanakan pada tampat dan waktu

yang telah ditentukan. Praktikum ini bertempat di Laboratorium Pemuliaan

Tanaman 2, Fakultas Pertanian, Universitas Jenderal Soedirman, Purwokerto.

Praktikum ini dilaksanakan pada hari Selasa, 21 Mei 2019 pukul 15.45 sampai

dengan pukul 17.45 WIB.

B. Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan berupa kelompok biji kacang tanah ukuran besar

dengan keragaman kecil, kelompok biji kacang tanah ukuran kecil dengan

keragaman kecil, dan kelompok biji kacang tanah dengan keragaman besar. Alat

yang digunakan yaitu timbangan analitik, kalkulator dan alat tulis.

C. Prosedur Kerja

Prosedur kerja yang dilakukan dalam praktikum acara tujuh sebagai berikut:

1. Biji kacang tanah diambil secara acak sebanyak 50 biji dan masing-masing biji

tersebut ditimbang lalu dicatat bobotnya.

2. Biji yang selesai ditimbang dikembalikan pada tempatnya.

3. Biji-biji yang berukuran besar diseleksi, lalu diambil sebanyak 30 biji dan

masing-masing biji tersebut ditimbang lalu dicatat bobotnya.

4.

296
 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil

1. Kacang tanah ukuran kecil keragaman kecil

Tabel 7.1. Pengambilan acak 50 biji kacang tanah

Bobot 0,1 0,2 0,3
Jumlah 4 35 11

(0,1 x 4)  (0,2 x 35)  (0,3 x 11)

P0 
50
 0,214

Tabel 7.2. Pengambilan seleksi 30 biji kacang tanah

Bobot 0,2 0,3 0,4
Jumlah 15 14 1

(0,2 x 15)  (0,3 x 14)  (0,4 x 1)

P1 
30
 0,25333333
R H xS
S  P1 - P0
 0,21 x 0,03933333
 0,25333333 - 0,214
 0,00826
 0,03933333

Grafik 7.1. Kemajuan Seleksi

297
Kesimpulan : Berdasarkan diperoleh hasil bobot terkecil sebesar 0,1 dan bobot
terbesar sebesar 0,4 sehingga diperoleh nilai kemajuan seleksi
sebesar 0,00826. Berdasarkan grafik yang mengarah kekanan
berarti terjadi kemajuan seleksi.

2. Kacang tanah dengan ukuran kecil keragaman kecil

Tabel 7.3. Pengambilan acak 50 biji kacang tanah

Bobot 0,1 0,2 0,3 0,4 0,5
Jumlah 3 12 20 12 3

(0,1 x 3)  (0,2 x 12)  (0,3 x 20)  (0,4 x 12)  (0,5 x 3)

Po 
50
 0,3

Tabel 7.4. Pengambilan seleksi 30 biji kacang tanah

Bobot 0,4 0,5 0,6
Jumlah 18 11 1

(0,4 x 18)  (0,5 x 11)  (0,6 x 1)

P1 
30
 0,44
R H xS
S  P1 - P0
 0,21 x 0,14
S  0,44 - 0,3
 0,0294
S  0,14

Grafik 7.2. Kemajuan Seleksi

Kesimpulan : Berdasarkan hasil pengambilan bobot terkecil adalah 0,1 dan bobot
terbesar 0,6. Terdapat kemajuan seleksi sebesar 0,0294.
Berdasarkan grafik yang mengarah kekanan berarti terdapat
kemajuan seleksi.

298
3. Kacang tanah ukuran besar keragaman besar

Tabel 7.5. Pengambilan acak 50 biji kacang tanah

Bobot 0,3 0,4 0,5 0,6
Jumlah 12 27 8 3

(0,3 x 12)  (0,4 x 27)  (0,5 x 8)  (0,6 x 3)

Po 
50
 0,404

Tabel 7.6. Pengambilan seleksi 30 biji kacang tanah

Bobot 0,4 0,5 0,6
Jumlah 15 14 1

(0,4 x 15)  (0,5 x 14)  (0,6 x 1)

P1 
30
 0,453

RH xS
S  P1 - P0
 0,21 x 0,049
 0,453 - 0,404
 0,01029
 0,049

Grafik 7.3. Kemajuan Seleksi

Kesimpulan : Berdasarkan praktikum diperoleh hasil bobot terkecil sebesar 0,3

dan bobot terbesar sebesar 0,6 sehingga diperoleh nilai kemajuan
seleksi sebesar 0,01029. Berdasarkan grafik yang mengarah
kekanan, berarti terdapat kemajuan seleksi.

299
 B. Pembahasan

Seleksi adalah kegiatan memilih suatu tanaman untuk dijadikan tetua yang

dipilih melalui beberapa kriteria oleh pemulia tanaman. Seleksi ini merupakan

suatu kegiatan pemilihan tanaman baik secara individu maupun populasi

berdasarkan karakter target yang diinginkan untuk diperbaiki. Hal ini sesuai

dengan pendapat Pratanto (2002) yang menyatakan bahwa seleksi merupakan

kegiatan memilih tanaman yang diinginkan dalam proses pemuliaan. Kajian

genetik perlu dilakukan sebagai langkah awal dalam seleksi. Menurut Syukur et

al. (2012), kajian genetik meliputi penilaian keragaman dan heritabilitas pada

populasi. Setelah didapatkan tanaman terseleksi, dilakukan penilaian kemajuan

genetik harapan untuk mengetahui efektivitas seleksi.

Pengertian seleksi menurut Nanda (2000), merupakan suatu kegiatan

memilih tanaman yang terbaik sesuai sifat yang diinginkan. Menurut Hartati et al.

(2013), efektivitas seleksi dapat diketahui dengan melihat grafik kelajuan seleksi.

Menurut Yatim (1983), seleksi adalah suatu kegiatan pemilihan tanaman baik

secara individu maupun populasi berdasarkan karakter target yang diinginkan

untuk diperbaiki. Alasan dari perlunya dilakukan seleksi yaitu sifat genetis

penduduk suatu spesies pada umumnya sangat heterozigot.

Seleksi merupakan suatu kegiatan pemilihan tanaman baik secara individu

maupun populasi berdasarkan karakter target yang diinginkan untuk diperbaiki.

Seleksi sebagai langkah awal kegiatan pemuliaan tanaman penting dilakukan

untuk memprediksi hasil tanaman yang diinginkan. Seleksi suatu tanaman

membutuhkan keragaman genetik yang tinggi untuk memperoleh hasil tanaman

300
seleksi yang diinginkan. Keragaman genetik pada suatu populasi menjadi syarat

keberhasilan utama dalam usaha pemuliaan tanaman agar dapat dipilih genotipe

yang diinginkan. Oleh karena itu, seleksi berhubungan dengan kegiatan

konservasi pada plasma nutfah (Allard, 1986 dalam Susilo et al., 2005).

Seleksi adalah suatu proses dalam pemuliaan tetua guna mendapatkan

individu terbaik sesuai tujuan seleksi. Proses seleksi tanaman, merupakan

penentuan kriteria seleksi, dimana dalam tahapan ini sangat berperan penting dan

harus dilakukan untuk menentukan keefektifan proses seleksi. Kriteria seleksi

ditentukan berdasarkan nilai duga parameter genetik yaitu besaran yang mengacu

pada karakeristik populasi terkait dengan faktor genetik tanaman. Karakter yang

memiliki variabilitas genetik luas akan memberikan kemajuan genetik yang besar

dalam proses seleksi. Proses seleksi hendaknya memperhatikan karakter-karakter

tanaman yang memiliki variabilitas genetik luas, guna mengetahui jenis-jenis

varietas mana saja yang memiliki tingkat toleransi yang baik untuk di

budidayakan (Nio dan Banyo, 2011).

Tujuan seleksi adalah untuk mendapatkan tanaman terbaik dalam populasi

sesuai dengan kriteria yang diinginkan (Arif et al., 2015). Hasil seleksi yang

diperoleh akan dijadikan sebagai referensi untuk program pemuliaan tanaman.

Program ini bertujuan untuk mendapatkan varietas baru dengan sifat-sifat

keturunan yang lebih baik, sesuai dengan kebutuhan pemulia tanaman (Barmawi,

et al., 2013). Tujuan dari seleksi adalah untuk memperbaiki suatu karakter baik itu

karakter kuantitatif ataupun kualitatif pada suatu populasi tanaman sehingga dari

301
generasi ke generasi akan diperoleh suatu proporsi tanaman dengan karakter yang

baik (Nanda, 2000).

Tujuan dari seleksi adalah untuk memperbaiki proporsi karakter yang

diinginkan pada populasi tanaman, misalnya bila kita menginginkan diperoleh

tanaman yang berproduksi tinggi, maka kita pilih tanaman yang berproduksi

tinggi tersebut untuk dikembangkan pada generasi berikutnya, sehingga dari

generasi ke generasi akan diperoleh peningkatan proporsi tanaman yang

berproduksi tinggi. Begitu pula untuk karakter-karakter lain yang diinginkan,

misalnya tahan terhadap hama dan penyakit, kandungan protein tinggi, memiliki

aroma dan rasa enak, dan lain-lain (Soemartono, 1992). Menurut Sunarto (1997),

beberapa tujuan dilakukan seleksi adalah sebagai berikut:

a. Peningkatan produksi.

b. Peningkatan kualitas hasil.

c. Menciptakan varietas tahan OPT.

d. Menciptakan varietas toleran lingkungan rawan.

Tujuan dari seleksi adalah untuk memperbaiki proporsi karakter yang

diinginkan pada populasi tanaman. Tujuan ini dilakukan dengan tindakan

membiarkan tanaman tertentu berproduksi sedangkan yang lainnya tidak diberi

kesempatan bereproduksi. Selain itu, seleksi juga akan meningkatkan frekuensi

gen-gen yang diinginkan dan menurunkan frekuensi gen-gen yang tidak

diinginkan. Melalui seleksi diharapkan terjadi peningkatan produktivitas dan

keseragaman yang tinggi (Brahmantiyo et al, 2013).

302
 Program pemuliaan ini bertujuan untuk mendapatkan varietas baru dengan

sifat-sifat keturunan yang lebih baik. Varietas baru ini dipilih dan dikembangkan

dari hasil seleksi terhadap suatu populasi tertentu. Berdasarkan ulasan tersebut,

dapat dipahami bahwa seleksi bertujuan untuk memilih beberapa sifat dari

tanaman yang disilangkan di dalam suatu populasi guna memperoleh sifat-sifat

unggul yang diinginkan oleh pemulia. Keberhasilan proses seleksi akan

menentukan perakitan suatu bakal varietas tanaman yang dilakukan oleh pemulia.

Sifat-sifat tanaman yang kurang baik tidak dipilih, sementara sifat-sifat unggul

suatu tanaman dipilih sesuai dengan tujuan pemuliaan tanaman yang dilakukan.

Oleh karena itu tahapan seleksi berperan penting dalam program pemuliaan

tanaman (Syukur et al., 2012).

Kemajuan seleksi dapat diartikan sebagai nilai kemajuan genetik secara

teoritis yang merupakan besarnya kenaikan hasil yang akan diperoleh akibat

dilakukannya kegiatan seleksi terhadap suatu populasi tanaman. Perlunya

pengetahuan tentang populasi dan keragamannya serta besarnya angka

heritabilitas untuk mengetahui seberapa besar kemajuan seleksi yang diperoleh

(Dahlan dan Slamet, 1992). Kemajuan seleksi merupakan suatu indeks yang

menentukan apakah seleksi yang kita lakukan berhasil atau tidak. Artinya,

kemajuan seleksi merupakan suatu alat yang digunakan untuk menentukan suatu

keberhasilan dalam seleksi. Secara sederhana nilai kemajuan seleksi didapat dari

selisih populasi awal dan populasi lanjut yang telah mengalami seleksi. Kemajuan

seleksi erat kaitannya dengan keadaan ragam fenotip. Ragam fenotip dapat

digunakan untuk menduga suatu kemajuan seleksi. Ragam fenotip merupakan

303
komponen dalam perhitungan kemajuan seleksi yang letaknya berbanding terbalik

dengan nilai kemajuan seleksi (Baihaki, 2000).

Heritabilitas (H) merupakan besaran bagi pengaruh keragaman genetik

terhadap keragaman suatu fenotip dalam suatu populasi. Heritabilitas tidak hanya

menimbang dari faktor genetik saja yang berpengaruh terhadap kenampakan,

tetapi faktor lingkungan juga menjadi pertimbangan terhadap kenampakan atau

fenotip dalam konsep heritabilitas. Heritabilitas merupakan konsep yang penting

dalam analisis genetika populasi dan genetika kuantitatif, dan merupakan

pertimangan utama dalam menentukan metode seleksi. Heritabilitas bukan

pengukur bagi besarnya komponen genetik yang terekspresikan dalam suatu sifat,

melainkan bagi besarnya komponen genetik pada suatu keragaman yang teramati

pada suatu sifat dalam populasi (Falconer, 1976).

Menurut Syukur et al. (2012), heritabilitas adalah perbandingan antara

besaran ragam genotipe dengan besaran total ragam fenotipe dari suatu karakter.

Hubungan ini menggambarkan seberapa jauh fenotipe yang tampak yang

merupakan refleksi dari genotipe. Keragaman yang diamati pada suatu karakter

harus dapat dibedakan apakah disebabkan terutama oleh faktor genetik atau faktor

lingkungan.

Pengetahuan mengenai kemajuan seleksi (R) tidak dapat dilepaskan dengan

istilah seleksi diferensial (S) dan heritabilitas (H). Seleksi diferensial merupakan

keunggulan sifat-sifat yang dimiliki suatu tanaman yang terseleksi terhadap rata-

rata populasi atau rata-rata populasi terpilih dikurangi rata-rata populasi awal.

Heritabilitas merupakan besaran bagi pengaruh keragaman genetik terhadap

304
keragaman fenotipik dalam suatu populasi. Heritabilitas menggambarkan bagian

dari ragam fenotip dalam suatu populasi yang disebabkan oleh hereditas (genetik)

(Sunarto, 1997).

Kemajuan seleksi dalam bidang pemuliaan diartikan sebagai

pengidentifikasian individu yang diinginkan dengan tujuan menghasilkan,

memperbanyak, dan memancarkan bermacam-macam tanaman untuk digunakan

manusia secara langsung atau tidak langsung dari tanaman yang sudah dikenal dan

diusahakan dalam pertanian (Wels, 1981). Kemajuan seleksi merupakan suatu

nilai yang menjadi parameter keberhasilan dari seleksi yang kita lakukan. Secara

sederhana nilai kemajuan seleksi merupakan selisih dari populasi awal dan

populasi lanjut yang telah mengalami seleksi (Idris et al., 2011).

Kemajuan seleksi berhubungan dengan heritabilitas (H) dan seleksi

diferensial (S). Hubungan ini ditunjukkan dengan rumus R = H x S, dengan H

adalah daya waris atau heretabilitas dan S adalah seleksi diferensial. Nilai H

merupakan besar peluang sifat tersebut diwariskan kepada keturunan atau

merupakan tolak ukur besarnya pengaruh genetik terhadap penampilan fenotip.

Nilai H lainnya berkisar dari 0-100 %. Jika H = 0 maka sifat tersebut tidak

diwariskan kepada keturunannya. Jika nilai H < 50 % maka kemajuan seleksinya

kecil. Nilai S ditentukan oleh rerata populasi awal dan populasi terpilih. Polpulasi

awal dan terpilih ini ditentukan oleh frekuensi masing-masing Berdasarkan rumus

tersebut maka dapat disimpulkan bahwa semakin besar nilai heritabilitas dan

seleksi diferensial maka nilai kemajuan seleksi akan semakin besar (Sunarto,

1997).

305
 Hubungan antara kemajuan seleksi dengan heritabilitas dan seleksi

diferensial dalam pemuliaan tanaman adalah merupakan satu kesatuan dalam

usaha memuliakan tanaman sehingga diperoleh tanaman superior. Adanya

keragaman genetik menimbulkan suatu keragaman populasi. Keragaman populasi

yang ada maka perlu dilakukan suatu seleksi untuk memilih tanaman yang terbaik.

Ketepatan dan keakuratan seleksi ditentukan oleh indeks heritabilitas, dimana

dengan adanya heritabilitas ini terjadi suatu kemajuan seleksi atau tidak terjadi

suatu kemajuan seleksi. Nilai duga heritabilitas arti luas dapat diduga dengan

membandingkan besarnya ragam genetik total terhadap ragam fenotipik

(Borojevic, 1990)

Nilai heritabilitas yang tinggi menunjukkan bahwa faktor genetik lebih

berperan dalam mengendalikan suatu sifat dibandingkan dengan faktor

lingkungan. Heritabilitas (daya waris) menentukan kemajuan seleksi, makin besar

nilai heritabilitas (daya waris) makin besar kemajuan seleksi yang didapatkan dan

sebaliknya. Nilai duga kemajuan seleksi untuk menduga seberapa besar

peningkatan yang akan diperoleh dari karakter yang diseleksi. Peningkatan akan

dipengaruhi oleh intensitas seleksi yang ditetapkan ragam suatu karakter, dan

heritabilitas arti luasnya (Dahlan dan Slamet, 1992).

Hubungan kemajuan seleksi dengan heritabilitas yaitu pendugaan kemajuan

seleksi memerlukan informasi besaran ragam fenotipik, disamping ragam aditif

dan ragam dominan. Ragam fenotipik merupakan komponen dalam perhitungan

pendugaan kemajuan seleksi yang berbanding terbalik dengan kemajuan seleksi

sehinggga makin besar ragam fenotipik semaki kecil kemajuan seleksi yang akan

306
diperoleh. Heritabilitas suatu karakter merupakan besaran yang menunjukkan

karakter tersebut dapat diwariskan ke keturunannya, yang merupakan porsi dari

total keragaman fenotip yang disebabkan oleh faktor genetik. Keberhasilan seleksi

dapat dicerminkan oleh besaran heritabilitas (Aryana, 2010).

Besaran keragaman genetik dan heritabilitas bermanfaat untuk menduga

kemajuan genetik yang didapat dari seleksi. Seleksi akan menunjukkan kemajuan

genetik yang tinggi jika sifat yang dilibatkan dalam seleksi memiliki keragaman

genetik dan nilai heritabilitas yang tinggi. Seleksi akan menghasilkan kemajuan

genetik yang tinggi untuk beberapa karakter agronomi yang menjadi perhatian

Heritabilitas menentukan keberhasilan seleksi karena heritabilitas dapat

memberikan petunjuk suatu sifat lebih dipengaruhi oleh faktor genetik atau faktor

lingkungan. Nilai heritabilitas yang tinggi menunjukkan bahwa faktor genetik

lebih berperan dalam mengendalikan suatu sifat dibandingkan dengan faktor

lingkungannya (Barnawi et al., 2013).

Praktikum kemajuan seleksi ini bertujuan untuk menduga kemajuan seleksi

pada populasi kacang tanah dalam usaha pemuliaan tanaman. Sifat yang diamati

dalam seleksi ini adalah bobot per biji yang merupakan suatu sifat kuantitatif atau

yang dapat diukur dan ditimbang. Prosedur kerja yang dilakukan dengan diawali

setiap kelompok biji kacang tanah diambil secara acak sebanyak 50 biji kacang

tanah dan ditimbang setiap biji yang terambil dan dicatat bobotnya. Biji-biji yang

selesai ditimbang dikembalikan lagi pada tempatnya. Kemudian biji-biji dipilih

yang ukurannya besar (seleksi) sebanyak 30 biji atau sudah ditentukan kelompok

biji kacang tanahnya sesuai dengan keragaman genetiknya dan ditimbang setiap

307
biji yang terambil lalu dicatat bobotnya. Setelah itu bobot rata-rata biji dicari,

kemudian dihitung selisih antara P0 dan P1. Hasil perhitungan selisih tersebut

dimasukkan ke dalam rumus: R = H x S.

Prosedur kerja yang dilakukan pada praktikum ini sering disebut juga seleksi

diferensial. Seleksi diferensial (S) adalah rata-rata populasi terpilih (selected

group) dikurangi rata-rata populasi awal, dengan kata lain nilai rata-rata individu

tanaman yang dipilih dengan niai rata-rata populasi mula-mula. Seleksi diferensial

juga merupakan satu ukuran atau pengukuran untuk dapat mengetahui sampai

mana baiknya penurunan pilihan menghasilkan keturunan. Dilapangan, seleksi

diferensial dapat dipengaruhi oleh bermacam macam faktor. Seleksi diferensial

dapat berkurang atau menjadi terbatas, jika populasi ternak menjadi seragam dan

terdapat terlalu sedikit ternak yang berada di atas atau dibawah nilai rata-rata.

Seleksi diferensial dapat dihitung dari kedua penurunannya baik dari induk

ataupun dari pejantan (Saefudin dan Wardiana, 2013).

Bahan yang digunakan pada praktikum kemajuan seleksi ini ialah biji

kacang tanah. Pemilihan biji kacang yang digunakan ini berdasarkan kemudahan

untuk penyeleksian yang dilakukan, agar hasil penyeleksian juga lebih mudah

dihitung. Tampilan luar dari biji kacang tanah sangat mudah untuk diamati, selain

itu juga seleksi yang dilakukan pada praktikum ini ialah pembandingan populasi

awal dengan populais terseleksi. Fenotip yang ada pada biji kacang tanah yang

paling mudah diamati ialah ukuran biji kacang tanah. Ukuran besar dan kecilnya

biji kacang tanah tersebut merupakan alasan utama penggunaannya, selain itu juga

kacang tanah lebih mudah didapat. Kacang tanah juga merupakan tanaman yang

308
memiliki karakteristik biji yang sangat terpengaruhi oleh lingkungan tumbuhnya

dan juga genotipnya, sehingga ada banyak faktor yang mampu melandasi

perubahan bobot dari biji kacang tanah. Kacang tanah juga memiliki nilai

heretabilitas yang cukup tinggi yang dapat menentukan nilai kemajuan seleksi

(Ibnu et al., 2018). Alat yang digunakan pada praktikum ini antara lain timbangan

analitik dan alat tulis. Timbangan analitik pada praktikum ini bertujuan

memudahkan penimbangan bobot biji kacang tanah sebagai parameter

perbandingan populasi sebelum dan setelah seleksi. Hasil timbangan analitik lebih

teliti dan akurat dalam menentukan bobot benda dengan ukuran kecil atau minim.

Alat tulis yang digunakan digunakan untuk mencatat setiap hasil penimbangan

dan menghitung kemajuan seleksi.

Hasil praktikum yang dilaksanakan pada kelompok biji kacang tanah

dengan ukuran besar dan keragaman kecil, pengambilan biji yang pertama

sebanyak 50 biji diperoleh bobot 0,1 berjumlah 4, 0,2 berjumlah 35, dan 0,3

berjumlah 11. Kemudian dihitung dan diperoleh data P 0 0,214. Pengambilan

kembali dilakukan secara acak untuk 30 biji, kemudian ditimbang dan diperoleh

bobot 0,2 berjumlah 15, 0,3 berjumlah 14, dan 0,4 berjumlah 1, kemudian

dihitung dan diperoleh nilai P1 0,25333333. Untuk memperoleh nilai S (seleksi

differnsial) maka dapat diperoleh dengan menggunakan rumus S = P1-P0. Setelah

itu dicari nilai kemajuan seleksi dengan menggunakan rumus:

R (Kemajuan seleksi) = H (Heritabilitas) x S (Seleksi differensial)

Nilai (H) heritabilitas adalah 0,21 dan nilai (S) seleksi defferensial adalah

0,03933333, maka diperoleh (R) kemajuan seleksi 0,00826. Hal ini juga

309
menunjukkan bahwa terjadi pergeseran ke kanan pada grafik menunjukkan adanya

kemajuan seleksi sebesar 0,00826.

Hasil praktikum pada kelompok biji kacang tanah dengan ukuran kecil

dengan keragaman kecil, pengambilan biji pertama sebanyak 50 biji diperoleh

bobot 0,1 berjumlah 3, 0,2 berjumlah 12, 0,3 berjumlah 20, 0,4 berjumlah 12, dan

0,5 berjumlah 3, kemudian dihitung dan diperoleh data P0 0,3. Setelah itu

dilakukan pengambilan kembali secara acak untuk 30 biji, kemudian ditimbang

dan diperoleh bobot 0,4 berjumlah 18, 0,5 berjumlah 11, 0,6 berjumlah 1,

kemudian dihitung dan diperoleh nilai P1 0,44. Untuk memperoleh nilai S (seleksi

differnsial) maka dapat diperoleh dengan menggunakan rumus S = P1 - P0. Setelah

itu dicari nilai kemajuan seleksi dengan menggunakan rumus:

R (Kemajuan seleksi) = H (Heritabilitas) x S (Seleksi differensial)

Nilai (H) heritabilitas adalah 0,21 dan (S) seleksi differensial adalah 0,14, maka

diperoleh (R) kemajuan seleksi 0,0294. Hal ini juga menunjukkan bahwa terjadi

pergeseran ke kanan pada grafik menunjukkan adanya kemajuan seleksi sebesar

0,0294.

Hasil praktikum pada kelompok biji kacang tanah dengan keragaman besar,

pengambilan biji pertama sebanyak 50 biji diperoleh bobot 0,3 berjumlah 12, 0,4

berjumlah 27, 0,5 berjumlah 8, dan 0,6 berjumlah 3. Kemudian dihitung dan

diperoleh data P0 0,404. Setelah itu dilakukan pengambilan kembali secara acak

untuk 30 biji, kemudian ditimbang dan diperoleh bobot 0,4 berjumlah 15, 0,5

berjumlah 14, 0,6 berjumlah 1, kemudian dihitung dan diperoleh nilai P1 0,453.

Untuk memperoleh nilai S (seleksi differnsial) maka dapat diperoleh dengan

310
menggunakan rumus S=P1-P0. Setelah itu dicari nilai kemajuan seleksi dengan

menggunakan rumus:

R (Kemajuan seleksi) = H (Heritabilitas) x S (Seleksi differensial)

Nilai (H) heritabilitas adalah 0,21 dan nilai (S) seleksi differensial adalah 0,049,

maka diperoleh (R) kemajuan seleksi 0,01029. Hal ini juga menunjukkan bahwa

terjadi pergeseran ke kanan pada grafik menunjukkan adanya kemajuan seleksi

sebesar 0,01029.

Nilai-nilai R tersebut dapat menunjukkan nilai dari kemajuan seleksi yang

diperoleh tiap ulangan. Dari nilai-nilai tersebut diperlihatkan beberapa nilai

kemajuan seleksi yang tinggi dan nilai kemajuan seleksi yang rendah. Tingginya

nilai kemajuan seleksi merupakan suatu perwujudan dari besarnya nilai

keragaman aditif pada suatu populasi. Keragamman aditif sendiri merupakan

koponen yang diperlukan untuk seleksi yang berulang (Nasir, 2001). Kemajuan

seleksi akan semakin besar apabila keragaman genetik populasi tersebut semakin

tinggi. Nilai koefisien keragaman genetik yang lebih tinggi berarti

menggambarkan keragaman genetik yang lebih tinggi pula, sehingga sifat tersebut

apabila dilakukan seleksi dapat memberikan kemajuan seleksi yang lebih besar

(Sudika et al., 2015).

Menurut Kristamtini (2016) faktor yang mempengaruhi kemajuan seleksi

adalah keragaman genetik suatu populasi dan nilai heritabilitas. Informasi tentang

keragaman genetik dan heritabilitas bermanfaat untuk menentukan kemajuan

genetik melalui seleksi. Keragaman genetik yang luas dan nilai heritabilitas yang

tinggi merupakan salah satu syarat agar seleksi efektif. Nilai heritabilitas yang

311
tinggi menunjukkan sebagian besar keragaman fenotip disebabkan oleh

keragaman genetik, sehingga seleksi akan memperoleh kemajuan genetik.

Kemajuan seleksi menurut Sunarto (1997), dipengaruhi oleh beberapa faktor

antara lain :

1. Seleksi diferensial

Merupakan keunggulan sifat-sifat yang dimiliki suatu tanaman yang

terseleksi terhadap rata-rata populasi atau rata-rata populasi terpilih dikurangi

rata-rata populasi awal.

2. Heritabilitas

Biasa disebut daya waris merupakan besaran bagi pengaruh keragaman

genetik terhadap keragaman fenotipik dalam suatu populasi. Heritabilitas

menggambarkan bagian dari ragam fenotip dalam suatu populasi yang

disebabkan oleh hereditas (genetik).

3. Interval generasi

Rata-rata umur tetua pada suatu tanaman ketika mulai dilakukannya

persilangan untuk menghasilkan generasi baru.

Menurut Yatim (1983), dalam melakukan seleksi terhadap galur terberat tak

cukup hanya melihat biji suatu kelompok batang atau keturunan, harus ditelusuri

juga sifat genetisnya. Faktor yang mempengaruhi tidak adanya kemajuan seleksi

menurut Barnawi et al. (2013), antara lain:

1. Pemilihan kacang tanah kurang acak.

2. Ada biji kacang tanah yang besar tetapi bobotnya rendah karena kopong.

312
3. Pengambilan kacang tanah pada waktu pemilihan tidak dikembalikan lagi ke

tempatnya.

4. Pengambilan yang tidak homogen.

5. Ketidak telitian pengamat dalam mengukur dan menilai.

6. Ketidak ahlian pengamat dalam melakukan seleksi.

7. Kondisi lingkungan seperti angin dan tekanan udara yang dapat merubah.

8. Ketepatan nilai alat ukur.

9. Kondisi alat ukur.

Berdasarkan data keseluruhan dari semua kelompok, diketahui bahwa

besarnya nilai kemajuan seleksi untuk ketiga kelompok media kacang tanah dalam

praktikum ini berbeda-beda. Nilai kemajuan seleksi paling besar terdapat pada

media kacang tanah ukuran kecil dengan keragaman kecil (0,0294), sedangkan

kemajuan seleksi yang paling rendah terdapat pada media kacang tanah ukuran

besar keragaman kecil (0,00826). Ketiga grafik menunjukkan adanya pergeseran

ke kanan, sehingga menunjukkan adanya kemajuan seleksi yang positif untuk

semua perlakuan dalam praktikum ini. Nilai tersebut tergolong kedalam nilai

kemajuan seleksi yang rendah. Diketahui nilai H pada saat perhitungan dengan

rumus tersebut sebesar 0,21 sehingga kelompok biji kacang tanah tersebut dapat

dikatakan memiliki tingkat heritabilitas sedang. Menurut Mursito (2003), nilai

heritabilitas dikatakan rendah apabila bernilai kurang dari 0,10; sedang jika

nilainya antara 0,10-0,30; dan tinggi jika lebih dari 0,30. Jadi, semakin besar nilai

heritabilitasnya maka semakin besar nilai kemajuan seleksinya. Menurut Aryana

313
(2010), besarnya nilai kemajuan seleksi tersebut tergolong kecil karena kurang

dari 7%.

Nilai H biji kacang tanah dalam praktikum ditetapkan sebesar 0,21 artinya

21% nilai ini lebih kecil dibandingkan dengan nilai H yaitu 100%. Hal ini

menunjukkan bahwa peluang sifat bobot pada kacang tanah untuk diwariskan

sangat kecil, yaitu hanya sebesar 21%, hal ini memengkinkan karena fenotipnya

muncul sebagian besar karena pengaruh eksternal. Nilai H yang kecil ini akan

berpengaruh pada nilai kemajuan seleksi yang nilainya akan kecil pula, karena

kemajuan seleksi merupakan hasil kali heritabilitas dengan seleksi diferensial

(Sunarto, 1997).

Berdasarkan data keseluruhan dari semua kelompok, diketahui bahwa

besarnya nilai kemajuan seleksi untuk ketiga kelompok media kacang tanah dalam

praktikum ini berbeda-beda. Terjadinya variasi besarnya nilai kemajuan seleksi

pada praktikum ini diduga karena adanya variasi genetik dalam biji kacang tanah

yang diamati, serta dimungkinkan pula biji kacang tanah tersebut bukan berasal

dari tingkatan keturunan yang sama dari hasil suatu persilangan. Hal ini sesuai

pernyataan Pinaria (1996) dalam Barnawi et al. (2013) bahwa variabilitas genetik

suatu populasi tergantung pada apakah populasi tersebut merupakan generasi

bersegregasi dari suatu persilangan, pada generasi ke berapa, dan bagaimana latar

belakang genetiknya. Selain itu, dalam praktikum ini ditetapkan bahwa nilai

heritabilitas media sebesar 0,21. Heritabilitas yang tinggi akan menjadikan

kemajuan seleksi yang tinggi pula.

314
 Besaran keragaman genetik dan heritabilitas bermanfaat untuk menduga

kemajuan genetik yang didapat dari seleksi. Kemajuan genetik akan tinggi jika

sifat yang dilibatkan dalam seleksi memiliki keragaman genetik dan nilai

heritabilitas yang tinggi. Indikator keragaman genetik dalam praktikum ini dapat

dilihat dari ukuran serta bobot biji kacang tanah yang bervariasi, sehingga

memunculkan kemajuan seleksi yang juga tinggi. Heritabilitas juga memiliki

keterkaitan dengan variasi biji kacang tanah yang digunakan dalam praktikum ini

karena nilai heritabilitas ditentukan dengan membandingkan besarnya ragam

genetik total terhadap ragam fenotipik (Barnawi et al., 2013).

Heritabilitas (daya waris) menentukan kemajuan seleksi, makin besar nilai

heritabilitas (daya waris) makin besar kemajuan seleksi yang didapatkan dan

sebaliknya. Nilai duga kemajuan seleksi untuk menduga seberapa besar

peningkatan yang akan diperoleh dari karakter yang diseleksi. Semakin besar

kemajuan seleksi yang diraihnya, semakin cepat pula varietas unggul dilepas.

Oleh karena itu, kemajuan seleksi penting dalam pemuliaan tanaman (Dahlan dan

Slamet, 1992). Tingginya nilai kemajuan genetik dalam suatu karakter

mengindikasikan bahwa penampilan karakter tersebut didukung oleh faktor

genetik, sehingga dapat melengkapi kemajuan seleksi (Satoto dan Suprihatno,

1996). Semakin luas keragaman genetik, semakin besar pula peluang untuk

keberhasilan seleksi dalam meningkatkan frekuensi gen yang diinginkan.

Kesempatan untuk mendapatkan genotipe yang lebih baik melalui seleksi semakin

besar (Poespodarsono, 1988).

315
 V. SIMPULAN

Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan dapat disimpulkan bahwa nilai

kemajuan suatu populasi tanaman dapat diduga yaitu seleksi ketiga macam

komponen kacang tanah mengalami kemajuan seleksi, walaupun kemajuan

seleksinya masih tergolong rendah. Kemajuan seleksi terbesar terjadi pada

kelompok dua yaitu 0,0294 selanjutnya disusul kelompok tiga yaitu 0,01029 dan

terkecil terjadi pada kelompok satu yaitu 0,00826.

316
 DAFTAR PUSTAKA

Allard, R. W. 1986. Pemuliaan Tanaman I. Bina Aksara, Jakarta.

Arif, M., Damanhuri dan S. L. Purnamaningsih. Seleksi famili F3 buncis

(Phaseolus Vulgaris L.) polong kuning dan berdaya hasil tinggi. 2015.
Jurnal Produksi Tanaman. 3(2):120-125.

Aryana, I. G. P. M. 2010. Uji keseragaman, heritabilitas dan kemajuan genetik

galur Padi Beras Merah hasil seleksi silang balik di lingkungan Gogo. Crop
Agro. 3(2):10-17.

Azrai, M., F. Kasim dan S. Sujiprihati. 2004. Penampilan fenotipik dan parameter
genetik genotipe jagung komposit di Bogor. Dalam Prosiding Lokakarya
PERIPI VII. dukungan pemuliaan terhadap industri perbenihan pada era
pertanian kompetitif. Malang 27 Oktober 2003. Balitkabi, Malang. Hal 357-
364.

Barmawi, M., A.Yushardi dan N. Sa’diyah. 2013. Daya waris dan harapan
kemajuan seleksi karakter agronomi kedelai generasi F2 hasil persilangan
antara Yellow Bean Dan Taichung. J. Agrotek Tropika. 1(1):20-24.

Baihaki, A. 2000. Teknik Rancang dan Analisis Penelitian Pemuliaan. Fakultas

Pertanian. Universitas Padjadjaran, Bandung.

Borojevic, S. 1990. Principles and Methods of Plant Breeding. Elsevier Sci. Pub.
Co. Inc, New York.

Brahmantiyo, Bram dan Y.C. Raharjo. 2011. Peningkatan produktivitas Kelinci

Rex, Satin dan persilangannya melalui seleksi. JTIV. 16(4):243-252.

Brahmantiyo, B., Y. C. Raharjo dan L. H. Prasetyo. 2013. Peningkatan bobot

badan umur 10 minggu Kelinci Pedaging Fz-3 melalui seleksi. Seminar
Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner 2013. Hal 579-585.

Dahlan, M. dan S. Slamet. 1992. Pemuliaan tanaman jagung. Prosiding

Simposium Pemuliaan I. Komda Jawa Timur.

Falconer, D. S. 1970. Introduction to Quantitative Genetic. The Ronald Press

Company, New York.

Hartati, S., Barmawi, M dan Sa‘diyah, N. 2013. Pola segregasi karakter agronomi
tanaman kedelai (Glycine max [L.] Merrill) generasi F2 hasil persilangan
Wilis x B3570. Jurnal Agtotek Tropika. 1(1):3-13.

317
Ibnu, G. P., E. D. Mustikarini dan N. Wandra. 2018. Selection of bangka local
groundnut (Arachis hypogaea L.) Tolerant to salinity stress. Jurnal Agro.
5(2):103-113.
Idris, U. M. Yakop dan N. Farida. 2011. Kemajuan Seleksi Massa pada Jagung
Kultivar Lokal Kebo setelah satu siklus seleksi dalam pertanaman
tumpangsari dengan kacang tanah. Crop Agro. 4(2):37-42.
Kristamtini., S., Wiranti, E. W., Widyayanti, S. 2016. Kemajuan genetik dan
heritabilitas karakter agronomi padi beras hitam pada populasi F2.
Penelitian Pertanian Tanaman Pangan. 35(2):119-124.

Mursito, Djoko. 2003. Heritabilitas dan sidik lintas karakter fenotipik beberapa
galur kedelai (Glycine max L.). Agrosains 6(2):58-63.

Nanda, J. S. 2000. Rice Breeding and Genetics. Science Publisher. Inc. Plymouth.

Nasir, M. 2001. Pengantar Pemuliaan Tanaman. Direktorat Jenderal Pendidikan

Tinggi Departemen Pendidikan Nasional, Jakarta.

Nio Song, A., & Banyo, Y. 2011. Konsentrasi klorofil daun sebagai indikator
kekurangan air pada tanaman. Jurnal Ilmiah Sains. 11(2):166-173.

Pinaria, A. A. Baihaki, R. Setiamihardja dan A. A. Daradjat. 1996. Variabilitas

genetik dan heritabilitas karakter-karakter Biomasa 53 Genotipe Kedelai.
Zuriat. 6(2):88-92.

Poespodarsono, S. 1988. Dasar-Dasar Ilmu Pemuliaan Tanaman. Pusat Antar

Universitas Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Pratanto, 2002. Pemuliaan dan Genetika 2. Kanisius, Yogyakarta.

Sa’diyah, N. 2011. Variabilitas genetik, heritabilitas, dan kemajuan genetik

frekuensi stomata dan kandungan klorofil beberapa genotipe kedelai
generasi F4. Jurnal Agrotropika. 16(2):80-83.

Saefudin dan Wardiana, 2011.Pendugaan parameter genetik dan korelasi beberapa

karakter vegetatif jambu mete populasi Sumba Barat Daya. Buletin RISTRI.
2(3):245-256.

Sudarka, W. 2009. Pemuliaan tanaman. Universitas udayana, Denpasar.

Sudika., Idris dan E. Listiana. 2015. Kajian kemajuan seleksi massa secara
Independent Culling Level hingga siklus kedua pada tanaman jagung. Crop
Agro. 4(2):13-20.

Sunarto. 1997. Pemuliaan Tanaman. IKIP Semarang Press, Semarang.

318
Sutoro, A. Bari, Subandi dan S. Yahya. 2006. Parameter genetik jagung populasi
Bisma pada pemupukan berbeda. i, ragam aditif-dominan bobot biji jagung.
Jurnal AgroBiogen. 2(2):60-67.

Syukur, M., S. Sujiprihati dan R. Yunianti. 2012. Teknik Pemuliaan Tanaman.

Penebar Swadaya. Jakarta.

Wels, J. R. 1981. Dasar-Dasar Genetika dan Pemuliaan Tanaman. Erlangga,

Jakarta.

Yatim, W. 1983. Genetika. Tarsito, Bandung.

319
 LAMPIRAN

Lampiran 7.1. Dokumentasi kegiatan praktikum acara VII

Gambar 1. Amplop berisi kacang tanah

Gambar 2. Pemilihan 50 biji secara acak

Gambar 3. Penimbangan biji kacang tanah

320
Lampiran 7.2. Abstrak jurnal acara VII

321
322
323
324
325
326
327
328
329
Lampiran 7.3. ACC acara VII

330
331
332
333
334
335
 BIODATA PRAKTIKAN

NAMA : IKA SUCI FARKHANNI

NIM : A1D017065

TEMPAT, TANGGAL LAHIR : TEGAL, 12 FEBRUARI 1999

PRODI : AGROTEKNOLOGI

ALAMAT : DESA JATIMULYA RT 05/03 KEC.

LEBAKSIU KAB. TEGAL

ALAMAT KOS : PERUM GRIYA LIMAS PERMAI A6

FACEBOOK : Ika Suci Farkhanni

INSTAGRAM DAN TWITTER : @farkhannika

LINE : Farkhannika99

No. Hp : 085743495479

EMAIL : Suci804@gmail.com

336
337