A1d115054 Muhammadfahmi

LAPORAN PRAKTIKUM
PEMULIAAN TANAMAN
Semester :
Genap 2019
Oleh :
Muhammad Fahmi
A1D115054/12
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
i
LAPORAN PRAKTIKUM
MATA KULIAH PEMULIAAN TANAMAN
Oleh:
Muhammad Fahmi
A1D115054/12
Diterima dan disetujui

Tanggal: 23 Juni 2019
Asisten Praktikum,
Yulia Caroline
NIM. A1D015124
ii
PRAKATA
Puji dan syukur penulis panjatkan ke hadirat Tuhan Yang Maha Esa atas
karuniaNya, sehingga penulisan laporan praktikum Pemuliaan Tanaman ini
berhasil diselesaikan. Penulisan laporan praktikum ini tidak lepas dari bantuan
banyak pihak. Oleh karena itu, perkenankan penulis mengucapkan terima kasih
kepada.
1. Dr. Ir. Noor Farid, M.Si. dan Ir. Sobardini Mardin, M.S. selaku dosen
pengampu mata kuliah Pemuliaan Tanaman.
2. Asisten praktikum Pemuliaan Tanaman yang telah membantu dan
mendampingi jalannya kegiatan praktikum.
3. Kevin Satya selaku penanggung jawab rombongan yang telah bertanggung
jawab mengkordinir pengumpulan laporan.
4. Teman-teman rombongan 12 yang selalu menemani jalannya kegiatan
praktikum
Penulis menyadari bahwa laporan ini masih kurang sempurna, sehingga kritik
dan saran akan sangat berguna untuk perbaikan laporan di kemudian hari. Sebagai
penutup, penulis berharap laporan ini dapat bermanfaat bagi yang memerlukannya.
Purwokerto, Juni 2019
Penulis
iii
DAFTAR ISI
Halaman
PRAKATA .............................................................................................................iii
DAFTAR ISI ..........................................................................................................iv
DAFTAR TABEL ..................................................................................................ix
DAFTAR GAMBAR ..............................................................................................x
DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................................xii
ACARA I. BIOLOGI BUNGA
I. PENDAHULUAN ......................................................................................2
A. Latar Belakang .......................................................................................2
B. Tujuan ....................................................................................................3
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................4
III. METODE PRAKTIKUM ...........................................................................9
A. Tempat dan Waktu ...............................................................................9
B. Bahan dan Alat .....................................................................................9
C. Prosedur Kerja ......................................................................................9
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................10
A. Hasil .....................................................................................................10
B. Pembahasan ..........................................................................................12
V. SIMPULAN .................................................................................................20
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................21
iv
LAMPIRAN .....................................................................................................23
ACARA II. KORELASI ANTARA DUA SIFAT PADA TANAMAN
I. PENDAHULUAN .....................................................................................25
A. Latar Belakang .....................................................................................25
B. Tujuan ...................................................................................................27
II. TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................................28
B. Bahan dan Alat .....................................................................................32
C. Prosedur Kerja ......................................................................................32
A. Hasil .....................................................................................................33
B. Pembahasan ..........................................................................................36
V. SIMPULAN .................................................................................................52
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................53
LAMPIRAN .....................................................................................................55
ACARA III. HIBRIDISASI TANAMAN MENYERBUK SENDIRI
I. PENDAHULUAN .....................................................................................57
A. Latar Belakang .....................................................................................57
B. Tujuan ...................................................................................................58
v
B. Bahan dan Alat .....................................................................................64
C. Prosedur Kerja ......................................................................................64
A. Hasil .....................................................................................................66
B. Pembahasan ..........................................................................................67
V. SIMPULAN .................................................................................................79
DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................80
LAMPIRAN .....................................................................................................82
ACARA IV. HIBRIDISASI TANAMAN MENYERBUK SILANG
I. PENDAHULUAN .....................................................................................91
A. Latar Belakang .....................................................................................91
B. Tujuan ...................................................................................................93
III. METODE PRAKTIKUM .........................................................................100
A. Tempat dan Waktu .............................................................................100
B. Bahan dan Alat ...................................................................................100
C. Prosedur Kerja ....................................................................................100
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................102
A. Hasil ...................................................................................................102
B. Pembahasan ........................................................................................103
V. SIMPULAN ...............................................................................................114
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................115
LAMPIRAN ...................................................................................................116
vi
ACARA V. MENENTUKAN BOBOT 1000 BIJI
I. PENDAHULUAN ...................................................................................126
A. Latar Belakang ...................................................................................126
B. Tujuan .................................................................................................128
II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................129
B. Bahan dan Alat ...................................................................................134
C. Prosedur Kerja ....................................................................................134
A. Hasil ...................................................................................................136
B. Pembahasan ........................................................................................137
V. SIMPULAN ...............................................................................................145
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................146
LAMPIRAN ...................................................................................................148
ACARA VI. DESKRIPSI VARIETAS
I. PENDAHULUAN ...................................................................................160
A. Latar Belakang ...................................................................................160
B. Tujuan .................................................................................................162
B. Bahan dan Alat ...................................................................................168
vii
C. Prosedur Kerja ....................................................................................168
A. Hasil ...................................................................................................169
B. Pembahasan ........................................................................................172
V. SIMPULAN ...............................................................................................180
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................181
LAMPIRAN ...................................................................................................183
ACARA VII. KEMAJUAN SELEKSI
I. PENDAHULUAN ...................................................................................192
A. Latar Belakang ...................................................................................192
B. Tujuan .................................................................................................193
B. Bahan dan Alat ...................................................................................199
C. Prosedur Kerja ....................................................................................199
A. Hasil ...................................................................................................200
B. Pembahasan ........................................................................................204
V. SIMPULAN ...............................................................................................214
DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................215
LAMPIRAN ...................................................................................................217
viii
DAFTAR TABEL
Tabel halaman
Tabel 1. Biologi bunga .......................................................................................... 10
Tabel 2. Korelasi antara panjang malai (X) dan jumlah biji (Y) .......................... 33
Tabel 3. Perhitungan Antara Panjang Malai (X) dan Berat Malai (Y) ................. 34
Tabel 4. Korelasi antara jumlah biji (X) dan bobot biji (Y).................................. 35
Tabel 5. Pengamatan ........................................................................................... 102
Tabel 6. Perhitungan metode 1............................................................................ 136
Tabel 9. Deskripsi Padi Varietas Basmati Pakistan atau Delta 9 ....................... 169
Tabel 10. Deskripsi Padi Varietas Basmati Pakistan atau Delta 9 ..................... 170
Tabel 11. Deskripsi Padi Varietas Inpago ........................................................... 171
Tabel 12. Deskripsi Padi Varietas Inpago ........................................................... 172
Tabel 13. Pengambilan acak 50 biji kacang tanah .............................................. 200
Tabel 14. Pengambilan seleksi 30 biji kacang tanah........................................... 200
Tabel 15. Analisis uji chi square Pengambilan acak 50 biji kacang tanah ......... 201
Tabel 16. Pengambilan seleksi 30 biji kacang tanah........................................... 201
Tabel 17. Pengambilan acak 50 biji kacang tanah .............................................. 203
Tabel 18. Populasi seleksi 30 biji kacang tanah .................................................. 203
ix
DAFTAR GAMBAR
Gambar halaman
Gambar 1. Malai padi yang digunakan dalam praktikum ..................................... 55
Gambar 2. Timbangan analitik yang digunakan pada praktikum ......................... 55
Gambar 3. Saat pengukuran panjang malai padi. .................................................. 55
Gambar 4. Saat perontokan padi ........................................................................... 55
Gambar 5. Saat perhitungan jumlah butir padi .....................................................55
Gambar 6. Tahap kastrasi...................................................................................... 68
Gambar 7. Tahap emaskulasi ................................................................................ 69
Gambar 8. Tahap pengumpulan benang sari dari tetua jantan .............................. 70
Gambar 9. Tahap hibridisasi ................................................................................. 70
Gambar 10. Tahap penyungkupan hasil hibridisasi. ............................................. 71
Gambar 11. Tahap pemberian etiket hibridisasi ................................................... 71
Gambar 12. Hasil hibridisasi ................................................................................. 75
Gambar 13. Jagung varietas Semar ..................................................................... 106
Gambar 14. Jagung varietas Bonanza..................................................................108

Gambar 15. Etiket yang digunakan dalam praktikum acara 4.............................108
Gambar 16. Bunga jantan yang digunakan..........................................................110
Gambar 17. Bunga betina yang digunakan..........................................................110
Gambar 18. Saat pemotongan rambut jagung......................................................111
Gambar 19. Saat pengambilan serbuk sari bunga jantan.....................................111
Gambar 20. Bunga betina yang telah di serbuki oleh serbuk sari jantan.............112
Gambar 21. Jagung yang telah diserbuki disungkup menggunakan kertas.........112
x
Gambar 22. Jagung saat pengamatan setelah 2 minggu.....................................113
Gambar 23. Grafik kemajuan seleksi bobot kelompok biji kacang tanah ukuran
besar dengan keragaman kecil............................................................................201
Gambar 24. Grafik kemajuan seleksi bobot kelompok biji kacang tanah ukuran
kecil dengan keragaman kecil.............................................................................202
Gambar 25. Grafik kemajuan seleksi bobot kelompok biji kacang tanah dengan
keragaman besar..................................................................................................205
xi
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran halaman
Lampiran praktikum acara 1 .................................................................................23
Lampiran praktikum acara 2 .................................................................................55
Lampiran praktikum acara 3…..............................................................................82
Lampiran praktikum acara 4 ...............................................................................116
Lampiran praktikum acara 5................................................................................148
Lampiran praktikum acara 6….. .........................................................................183
Lampiran praktikum acara 7…............................................................................217
xii
LAPORAN PRAKTIKUM
PEMULIAAN TANAMAN
ACARA I
BIOLOGI BUNGA
Semester:
Genap 2019
Oleh:
Muhammad Fahmi
A1D115054/12
PJ Acara : Riva Saiful Rizal dan Erike Suroya
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI DAN PENDIDIKAN TINGGI

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
xiii
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Salah satu ciri makhluk hidup adalah berkembang biak. Tumbuhan dapat
berkembang biak secara seksual maupun secara aseksual. Cara perkembangbiakan
secara aseksual adalah suatu cara perkembangbiakan dengan menggunakan organ
vegetative, misalnya akar, batang, daun, dan tunas. Sementara itu
perkembangbiakan tumbuhan secara seksual adalah perkembangbiakan dengan
menggunakan biji. Biji berasal dari bakal biji, terdapat di dalam bunga. Bunga
merupakan organ utama dalam reproduksi secara seksual pada tumbuhan.
Bunga (flos) merupakan salah satu organ tubuh tumbuhan yang berfungsi
sebagai alat perkembangbiakan secara generatif yang memiliki bentuk dan susunan
yang berbeda-beda menurut jenisnya, tetapi bagi tumbuhan yang berbiji, alat
tersebut lazimnya merupakan bagian tumbuhan yang kita kenal sebagai bunga.
Bunga dianggap sebagai ranting dan daun-daun yang berubah fungsinya. Bunga
juga merupakan dasar dari sistem klasifikasi tumbuhan, sehingga pemahaman
bunga dianggap perlu.
Bagian bunga yang berperan sebagai alat reproduksi jantan adalah benang
sari, sedangkan putik berperan sebagai alat kelamin betina. Struktur setiap bunga
memiliki perbedaan antara satu bunga dengan bunga yang lain. Peleburan antara
benag sari dan putik itulah yang akan menghasilkan buah yang di dalamnya terdapat
biji. Pembungaan, penyerbukan, pembuahan dan pembentukan buah merupakan
faktor yang sangat menentukan produktivitas tanaman.
2
Bunga pada tumbuhan sangat penting keberadaannya. Bunga memiliki sifat-
sifat yang merupakan penyesuaian untuk melaksanakan tugasnya sebagai penghasil
alat perkembangbiakan yang sebaik-baiknya. Penyerbukan dan pembuahan
berlangsung pada bunga. Setelah proses pembuahan, bunga akan berkembang
menjadi buah. Tanaman yang memiliki sistem kekerabatan dekat umumnya
memiliki ciri atau morfologi bunga yang hampir sama. Perkawinan silang antar
spesies dan dalam spesies memiliki beberapa perbedaan dalam tingkat keragaman
genetik nantinya. Jenis perkawinan tersebut dipengaruhi oleh beberapa faktor
sehingga dalam proses perkawinan dalam tanaman (penyerbukan) diperlukan
pengetahuan khusus mengenai meorfologi dan sifat-sifat pada bunga. Praktikum
biologi bunga dilakukan dengan mengamati struktur terhadap berbagai macam
sampel bunga untuk dapat mengetahui bagian-bagian bunga dan dapat
menggolongkan bunga kedalam tipe bunga yaitu hemaprodit, bunga jantan, dan
bunga betina.
B. Tujuan
Praktikum ini bertujuan untuk mempelajari struktur bunga dan mempelajari
tipe persilangan dari tanaman.
3
II. TINJAUAN PUSTAKA
Bunga (flos) dapat dipandang sebagai suatu batang atau cabang pendek yang
berdaun dan telah mengalami perubahan bentuk. Tempat melekatnya daun pada
batang disebutnodus sedangkan jarak antar daun yang satu dengan yang lain
disebut internodus. Daun mempunyai bagian-bagian yang utama antara lain :
mahkota (corola), kelopak (calyx), benang sari (stamen) serta putik (pistillum).
Suatu bunga tersusun atas rangkaian bagian-bagian yang bertumpuk. Kelopak
merupakan rangkaian pertama yang terletak paling bawah dan biasanya berwarna
hijau. Bagian atasnya merupakan berupa mahkota yang tampak lebih halus, lebih
besar, dan lebih indah warnanya. Rangkaian yang ketiga berupa benang sari yang
biasanya masih menggulung. Rangkaian yang keempat yang terletak paling atas
berlekatan menjadi satu adalah putik (Surjono, 2005).
Bunga merupakan alat bantu dalam perkembang biakan secara seksual dan
merupakan bagian dari tanaman. Bunga menjadikan tanaman tetap berkembang
biak menjadi berbagai macam bentuk dengan jenis atau spesies yang berbeda-beda.
Bunga merupakan organ atau bagian terpenting dari tumbuhan agar selalu dapat
berkembang biak. Bunga merupakan salah satu alat perkembangbiakan generatif
tanaman yang melibatkan organ tanaman sebagai alat penyerbukan (Tjitrosoepomo,
2009).
Bunga adalah batang dan daun yang termodifikasi. Modifikasi ini disebabkan
oleh dihasilkanna sejumlah enzim yang dirangsang oleh sejumlah fitohormon
tertentu. Pembentukan bunga dengan ketat dikendalikan secara genetik dan pada
4
banyak jenis diinduksi oleh perubahan lingkungan tertentu, seperti suhu
rendah, lama pencahayaan, dan ketersediaan air. Bunga hampir selalu berbentuk
simetris, yang sering dapat digunakan sebagai penciri suatu takson. Ada dua bentuk
bunga berdasar simetri bentuknya, aktinomorf (berbentuk bintang, simetri radial)
dan zigomorf (simetri cermin) (Syukur, 2012).
Bunga merupakan wadah menyatunya gamet jantan (mikrospora) dan betina
(makrospora) untuk menghasilkan biji, yang dapat digunakan untuk pertumbuhan
tanaman (Sutopo, 2006). Proses tersebut diawali dengan penyerbukan, diikuti
dengan pembuahan, dan berakhir pada pembentukan biji. Penyerbukan adalah
proses perpindahan tepung sari atau kepala sari ke kepala putik. Apabila
perpindahan tersebut terjadi pada satu bunga atau bunga lain pada satu tanaman,
maka disebut dengan penyerbukan sendiri (self pollination). Bila serbuk sarinya
berasal dari bunga tanaman lain yang masih satu spesies disebut dengan
penyerbukan silang (cross pollination). Meskipun begitu, masih terdapat
kemungkinan bahwa tanaman tersebut melakukan penyerbukan yang berkebalikan
dengan penyerbukan yang biasa dilakukan. Tanaman yang menyerbuk silang
memiliki kemungkinan terjadinya penyerbukan sendiri sebesar 5 %. Begitupun juga
dengan tanaman yang menyerbuk sendiri yang memiliki peluang terjadinya
penyerbukan silang sebesar 5%. Terjadinya penyerbukan silang akan meningkatkan
keragaman sifat dan genotip dari tanaman, sedangkan penyerbukan sendiri akan
meningkatkan kehomogenan dari suatu tanaman (Mangoendidjojo, 2003).
Bunga berfungsi utama menghasilkan biji. Penyerbukan dan pembuahan
berlangsung pada bunga. Setelah pembuahan, bunga akan berkembang menjadi
5
buah. Buah adalah struktur yang membawa biji. Fungsi utama bunga bagi tanaman
itu sendiri adalah untuk menghasilkan buah. Proses pembuahan ini akan
menghasilkan biji. Pembuahan pada bunga harus melalui proses penyerbukan, lalu
pembuahan dan selanjutnya pembentukan biji. Pembuahan dilakukan agar dapat
memperbanyak bunga yang tumbuh. Fungsi bunga juga terletak pada wanginya
yang khas dan semerbak. Hal ini berguna untuk memikat hewan serangga yang
membantu proses penyerbukan. Serangga seperti kupu-kupu sangat menyukai
wangi, bentuk dan warna-warna bunga yang bervariasi. Kupu-kupu juga menyukai
madu yang ada di dalam kepala putik (Rukmana, 2007).
Persilangan adalah suatu teknik mengawinkan bunga dengan meletakkan
pollen atau serbuk sari pada stigma (lubang atau rongga yang dangkal berisi cairan
kental agak lengket sebagai tempat meletakkan pollen dan masuknya tabung pollen
ke dalam ovari (bakal buah) pada waktu polinasi/penyerbukan. Persilangan dikenal
dua macam yaitu perkawinan sendiri (selfing) dan perkawinan silang (crossing).
Perkawinan sendiri (selfing) adalah perkawinan dengan meletakkan pollen pada
stigma yang berasal pada satu bunga, satu tanaman, tetapi masih dalam satu spesies.
Perkawinan silang (crossing) adalah perkawinan dengan meletakkan pollen pada
stigma yang berasal dari dua jenis bunga yang berbeda pada spesies yang sama baik.
Jika persilangan dilakukan siang hari, putik mengering sehingga tidak akan terjadi
pembuahan, kalaupun terjadi pembuahan kualitas buah tidak maksimal. Umur
bunga satu atau dua hari setelah mekar hingga lima minggu setelah mekar (Sandra,
2008).
6
Fungsi biologi bunga adalah sebagai wadah menyatunya gamet jantan
(mikrospora) dan betina (makrospora) untuk menghasilkan biji. Proses dimulai
dengan penyerbukan, yang diikuti dengan pembuahan, dan berlanjut dengan
pembentukan biji. Beberapa bunga memiliki warna yang cerah yang berfungsi
sebagai pemikat hewan pembantu penyerbukan. Beberapa bunga yang lain
menghasilkan panas atau aroma yang khas, juga untuk memikat hewan untuk
membantu penyerbukan (Ulfah et al., 2016).
Menurut Darjanto (1984), bunga dapat diklasifikasikan menjadi dua macam
berdasarkan komponen penyusunnya, yaitu:
1. Bunga lengkap, yaitu bunga yang mempunyai semua organ bunga secara
lengkap meliputi kelopak, mahkota, benang sari, dan putik. Contohnya bunga
kapas, tembakau, kedelai dan lain-lain.
2. Bunga tidak lengkap, yaitu bunga yang tidak memiliki satu atau lebih
komponen-komponen penyusun bunga . Contohnya bunga jagung, semangka,
pepaya, dan lain-lain.
Menurut Darjanto (1984), jika ditinjau dari keberadaan alat kelamin yang
dimilikinya, bunga dapat dibedakan atas:
1. Bunga sempurna, yaitu bunga yang memiliki alat kelamin jantan (benang sari)
dan betina (putik) dalam satu bunga.
2. Bunga tidak sempurna, yaitu bunga yang hanya memiliki benang sari atau putik
saja pada satu unit bunga.
7
Berdasarkan alat kelaminnya bunga dapat dibedakan menjadi:
1. Bunga berkelamin dua (hermaphroditus), bunga yang didalamnya terdapat
benang sari dan putik.
2. Bunga berkelamin tunggal (unisexsualis), dibagi menjadi dua bagian :
a) Bunga jantan (flos masculus), bunga yang mempunyai benang sari tetapi
tidak membentuk putik.
b) Bunga betina (flos femineus), bunga yang mempunyai putik tetapi tidak
membentuk benang sari.
3. Bunga mandul, adalah bunga yang tidak ada benang sari maupun putiknya
(Tjitrosoepomo, 2009).
8
III. METODE PRAKTIKUM
A. Tempat dan Waktu
Kegiatan praktikum yang dilakukan adalah Biologi Bunga. Tempat
dilaksanakannya praktikum acara 1 yaitu di Fakultas Peratnian Laboratorium
Pemultan 2. Waktu yang dilaksanakan yaitu pukul 13.00 – 15.00 WIB.
B. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam praktikum adalah bunga tanaman yang akan
diamati yaitu bunga padi, bunga jagung, bunga tomat dan bunga kapas. Alat yang
digunakan dalam praktikum adalah alat tulis dan loupe.
C. Prosedur Kerja
Prosedur kerja praktikum biologi bunga adalah sebagai berikut :
1. Alat dan bahan disiapkan.
2. Morfologi bunga diamati dari masing-masing jenis tanaman. Loupe digunakan
apabila diperlukan untuk mengamati benda-benda kecil.
3. Bunga digambar dengan lengkap beserta bagian-bagiannya.
9
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
Tabel 1. Biologi bunga

No. Nama Bunga Gambar Gambar Literatur Keterangan
1. Bunga jantan a. Mahkota
papaya bunga
(Carica b. Benang sari
papaya) c. Tangkai
bunga
Menyerbuk silang
(Agustina, 2017)
2. Bunga a. Tangkai
papaya bunga
hermaprodit b. Mahkota
(Carica bunga
papaya) c. Putik
d. Benang sari
e. Bakal buah
(Agustina, 2017) Menyerbuk silang

3. Bunga betina a. Mahkota
pepaya bunga
(Carica b. Kelopak
papaya) bunga
c. Tangkai
bunga
d. Bakal buah
e. Putik
(Agustina, 2017)
Menyerbuk silang
4. Bunga a. Tangkai
bougenvile bunga
(Bougenuillea b. Daun
pectabilis) c. Bunga
d. Tangkai
bunga
(Stace, 1980) e. Putik
f. Benang sari
g. Mahkota
10
Menyerbuk silang
5. Bunga sepatu a. Kelopak
(Hibiscus bunga
rosasinensis) b. Tangkai
c. Mahkota
d. Putik
e. Kepala sari
(Ratnasari, 2007) f. Tangkai
benang sari
g. Tangkai putik
h. Putik
Menyerbuk
sendiri
6. Bunga jagung a. Glume atas
(Zea mays) b. Kepala sari
c. Lemma
d. Palea
e. Tangkai
Menyerbuk sendiri
(Ekowati dan
Hanifah, 2017)
7. Bunga cabai a. Tangkai
(Capsicum bunga
annuum) b. Mahkota
bunga
c. Tangkai
benang sari
d. Kepala sari
e. Kelopak
f. Putik
(Aprianty dan
Kriswiyanti, 2008) Menyerbuk sendiri
8. Bunga padi a. Palea
(Oryza satva) b. Lemma
c. Tangkai sari
d. Tangkai putik
e. Kepala putik
f. Bakal buah
g. Kepala sari
Menyerbuk sendiri
(Subantoro et al.,
2008)
11
B. Pembahasan
Bunga merupakan salah satu bagian tanaman yang sangat penting. Kehidupan
suatu tanaman tidak dapat dilepaskan dari keberadaan bunga. Bunga berperan
dalam proses reproduksi seksusal yang menjadikan tanaman tetap dapat
berkembang biak menjadi berbagai macam bentuk dan jenis tanaman yang berbeda-
beda (Ratnasari, 2007).
Bunga adalah pucuk yang termodifikasi, disebut demikian karena
menunjukan beberapa perubahan dalam pengaturan apeks pucuk (Machin dan
Scopes, 2005). Nasir (2001) mengatakan bahwa bunga merupakan wadah
menyatunya gamet jantan (mikrospora) dan betina (makrospora) untuk
menghasilkan biji, yang dapat digunakan untuk pertumbuhan tanaman. Hal ini
didukung oleh Stace (1980) yang menyatakan bahwa bunga adalah struktur
pembiakan pada tumbuhan mengandung organ-organ tumbuhan, dan fungsinya
ialah untuk menghasilkan biji-biji melalui pembiakan.
Biologi bunga dipelajari dalam ilmu pemuliaan tanaman karena hubungannya
dengn proses perakitan varietas yang melalui persilangan tanaman. Hartati dan
Sudarsono (2014) menambahkan bahwa pengetahuan mengenai biologi bunga dan
tipe penyerbukan merupakan dasar ilmu yang digunakan oleh pemulia tanaman
karena dengan ilmu ini pemulia dapat menentukan metode seleksi dan pemuliaan
yang tepat untuk memuliakan suatu tanaman tertentu.
Pengetahuan terhadap biologi pembungaan juga dapat mencerminkan tingkat
mudah atau sulitnya reproduksi tumbuhan di alam yang dapat pula mencerminkan
12
perkembangan populasinya. Hal ini akan sangat berguna dalam konservasi
tumbuhan tersebut (Rahayu et al., 2015).
Melalui pengetahuan mengenai biologi bunga, seorang pemulia tanaman
mampu mengenal tipe penyerbukan dari suatu tanaman (menyerbuk sendiri atau
silang) maupun waktu masak putik dan benangsarinya (Lakitan, 2010). Mempeajari
biologi bunga dapat membantu seorang pemulia tanaman memahami struktur dari
bunga yang merupakan alat perkembangbiakan tanaman (Stace, 1980).
Tanaman memiliki sifat dan karakteristik yang berbeda-beda termasuk juga
dengan proses penyerbukannya. Ada dua tipe penyerbukan yang dilakukan tanaman
yaitu sebagai berikut :
1. Penyerbukan sendiri
Penyerbukan sendiri adalah proses jatuhnya benang sari ke kepala putik pada
bunga yang sama atau pada bunga lain pada tanaman yang sama (Surjono, 2005).
Tanaman dikatakan menyerbuk sendiri jika lebih dari 95 % populasi tanaman
tersebut melaksanakan penyerbukan sendiri. Artinya, jika dalam tanaman tersebut
prosentase penyerbukan silangnya kurang dari 95 % maka belum dapat dikatakan
bahwa tanaman tersebut menyerbuk silang (Ariyanto, 2010). Syukur (2012)
mengatakan bahwa contoh tanaman menyerbuk sendiri antara lain padi, kedelai,
tomat, gandum, kacang tanah, jeruk, aprikot, kapas, terong, lada, dan tembakau.
Proses terjadinya self pollination karena adanya kleistogami yaitu pada waktu
terjadi penyerbukan bunga belum mekar atau tidak terbuka. Penyerbukan diawali
oleh pembungaan disebut anthesis.
13
Hal-hal yang menyebabkan terjadinya penyerbukan silang adalah sebagai
berikut :
a. Bunga tidak membuka.
b. Serbuk sari sudah matang dan jatuh sebelum bunga terbuka atau mekar.
c. Stigma dan stamen tersembunyi oleh organ bunga sesudah bunga terbuka.
d. Stigma memanjang melalui tabung stigminal segera setelah anther terbuka.
2. Penyerbukan silang
Penyerbukan silang (allogamy) adalah proses jatuhnya benang sari suatu
tanaman ke kepala putik tanaman yang sejenis namun berbeda pohon (Bishnoi et
al., 2012). Syukur (2012) mengatakan bahwa contoh tanaman menyerbuk silang
antara lain papaya, jagung, salak, bunga bugenvil, dan melinjo. Penyerbukan ini
terjadi karena terhalangnya serbuk sari dari bunga yang sama untuk melangsungkan
penyerbukan sendiri. Umumnya penyerbukan terjadi karena bantuan angin dan
serangga .
Terjadinya penyerbukan silang disebabkan oleh :
a. Gangguan mekanis terhadap penyerbukan sendiri.
b. Perbedaan periode matang serbuk sari dan kepala putik.
c. Adanya sterilitas dan inkompabilitas.
d. Adanya bunga monocious dan diocious.
Satoto dan Indrastuti (2011), mengatakan bahwa mandul jantan merupakan
suatu kondisi bunga dimana tanaman tidak mampu memproduksi polen fungsional.
Sistem mandul jantan berfungsi mempermudah produksi benih hibrida dari
sejumlah tanaman menyerbuk sendiri seperti padi, kapas, dan sejumlah tanaman
14
sayuran dalam skala komersial. Galur mandul jantan (GMJ) padi diklasifikasikan
berdasarkan empat kriteria.
GMJ padi diklasifikasikan menjadi beberapa tipe berdasarkan beberapa
kriteria yaitu (1) berdasarkan pengendali sifat mandul jantan, GMJ dibedakan
menjadi empat tipe yaitu mandul jantan genetik (genetic male sterility), mandul
jantan sitoplasmik-genetik (cytoplasmic-genetic male sterility), mandul jantan
sensitif faktor lingkungan (environment sensitive genic male sterility), dan mandul
jantan nongenetik atau karena perlakuan kimiawi (non-genetic or chemically
induced male sterility); (2) berdasarkan perilaku genetik dari gen ms, GMJ
dibedakan menjadi dua tipe yaitu sporofitik dan gametofitik; (3) berdasarkan pola
maintaining-restoring, terdapat tiga tipe GMJ yaitu WA, Honglian, dan Boro type
(BT), dan (4) berdasarkan morfologi polen, GMJ digolongkan ke dalam tipe typical
abortion, spherical abortion, dan stained abortion (Yuan et al., 2003).
Pengetahuan tersebut dapat membantu pemulia tanaman dalam melakukan
penyerbukan silang buatan. Utomo (2012) menyatakan bahwa untuk dapat
melakukan persilangan buatan dengan hasil yang baik, pemulia harus mengetahui
sifat-sifat dari kedua jenis tanaman yang akan disilangkan, faktor-faktor yang dapat
mempengaruhi pembungaan dan pembentukan buah. Hal ini penting diketahui
untuk memilih varietas-varietas unggul yang harus dipertahankan dan varietas yang
perlu disingkirkan.. Prosedur pemuliaan tanaman menyerbuk silang berbeda
dengan tanaman menyerbuk sendiri. Tanaman menyerbuk sendiri bertujuan
memperoleh individu tanaman homozigot, sedangkan pada tanaman menyerbuk
silang bertujuan untuk memperoleh populasi yang terdiri dari tanaman heterozigot.
15
Pengamatan mengenai beberapa struktur bunga yang sudah tersedia kami
lakukan pada praktikum biologi bunga kali ini. Setelah melakukan pengamatan
terhadap beberapa bunga tersebut, kami gambar sesuai struktur bunga yang ada.
Bunga yang diamati bagian-bagiannya yaitu bunga padi, bunga bougenvil, bunga
cabai, bunga sepatu, bunga jantan, bunga pepaya jantan, betina dan hermaprodit.
Hasil pengamatan bunga jagung jantan terlihat bagian-bagian bunga seperti
glume atas, kepala sari, lemma, palea, dan tangkai bunga. Hal ini sesuai dengan
Ekowati dan Hanifah (2017) yang mengatakan bahwa bunga jagung jantan
memiliki bagian yaitu glume atas, pedicelled spikelet, kepala sari, palea, lemma,
dan glume bawah, sedangkan bunga jagung betina memiliki bagian yaitu silk, ovul,
kulit tongkol, dan empulur. Bunga jagung jantan termasuk dalam kategoti bunga
bulir majemuk dengan karakteristik ibu tangkai bercabang-cabang dan masing-
masing mendukung bunga-bunga dengan susunan seperti bulir. Jagung memiliki
tipe penyerbukan silang, karena letak benang sari dan putik yang terpisah tidak
berada dalam satu rangkaian bunga.
Bunga padi yang diamati mempunyai bagian-bagian yaitu palea, lemma,
tangkai sari, tangkai putik, kepala putik, bakal buah, dan kepala sari. Tanaman padi
merupakan tanaman yang menyerbuk sendiri. Hal ini sesuai dengan Subantoro et
al. (2008) yang mengatakan bahwa padi memiliki tipe penyerbukan sendiri, namun
dalam pemuliaan tanaman padi dapat dilakukan penyerbukan silang dengan terlebih
dahulu melakukan kastrasi pada bunga jantan. Kastrasi dilakukan pada saat
kepalasari terletak ditengah-tengah butir padi, bunga jantan yang dikastrasi harus
dikeluarkan dari kulit bunga padi secara hati-hati agar putik tidak rusak. Perlakuan
16
kastrasi ini bertujuan agar bunga jantan tidak menyerbuki putik dalam satu bunga
padi.
Berdasarkan hasil pengamatan bunga sepatu terlihat bagian-bagian bunga
yaitu kelopak bunga, tangkai, mahkota, putik, kepala sari, tangkai benang sari,
tangkai putik, dan putik. Bunga ini termasuk dalam tanaman yang mampu
menyerbuk sendiri. Menurut Aprianty dan Kriswiyanty (2008), pada umumnya
bunga sepatu berwarna merah dan tidak berbau. Pembudidayaan dan pemuliaan
tanaman pada bunga sepatu, kini bunga sepatu memiliki varian yang beragam,
mulai dari yang berupa bunga tunggal dengan daun mahkota selapis atau yang
berupa bunga ganda dengan daun mahkota berlapis. Warna bunganya pun
bervariasi, mulai dari yang putih, kuning, orange, merah tua, serta merah jambu.
Hasi pengamatan bunga cabai terkihat bagian-bagian bunga yaitu tangkai
bunga, mahkota bunga, tangkai benang sari, kepala sari, kelopak, dan putik.
Tanaman cabai merupakan tanaman yang mampu menyerbuk sendiri. Hal ini sesuai
dengan Bakar dan Ratnawati (2017) yang mengatakan bahwa posisi bunga cabai
biasanya menggantung, warna mahkota bunga putih dan memiliki 5-6 kelopak
bunga, panjang bunga 1-1,5 cm lebarnya sekita 0,5 cm dan panjang tangkai bunga
1-2 cm. Bunga cabai memiliki tangkai putik berwarna putih, kepala putik kuning
kehijauan serta tangkai sari berwarna putih, tetapi yang dekat dengan kepala sari
memiliki bercak kecoklatan.
Berdasarkan hasil praktikum pengamatan bunga jantan pada papaya terlihat
bagian bunga yaitu mahkota bunga, benang sari dan tangkai bunga. Tanaman
papaya jantan merupakan jenis tanaman yang menyerbuk silang. Pengamtan yang
17
dilakukan sesuai dengan Bakar dan Ratnawati (2017) yang menyatakan bahwa
bunga jantan pada bunga pepaya memiliki struktur bunga seperti kelopak bunga,
benang sari, dan tangkai bunga. Bunga papaya jantan termasuk bunga tidak
sempurna dan tipe penyebukannya silang. Menurut Aprianty dan Kriswiyanty
(2008), bunga jantan ini memiliki ciri-ciri putik atau bakal buah yang tidak
berkepala karenanya tidak dapat menjadi buah, sedangkan benang sari susunannya
sempurna. Bunga jantan berbentuk tabung ramping yang panjangnya sekitar 2,5 cm.
Mahkota bunga terdiri dari lima helai dan berukuran kecil-kecil. Stamen (benang
sari) berjumlah 10 yang tersusun menjadi dua lapis dan melekat pada leher tabung.
Lapis sebelah dalam terdiri dari lima benang sari yang melekat antara daun
mahkota. Ovarium (bakal buah) mengalami rudimenter sehingga tidak akan
menghasilkan buah. Bunga jantan tumbuh pada tangkai panjang dan berbentuk
ramping dengan mahkota bunga terdiri dari 5 helai dan berukuran kecil.
Hasil pengamatan terhadap bunga papaya betina dapat dilihat bagian-bagian
bunganya yaitu mahkota bunga, kelopak bunga, tangkai bunga, bakal buah dan
putik. Tanaman ini termasuk tanaman yang menyerbuk silang. Hal ini sesuai
dengan Bakar dan Ratnawati (2017) yang menyatakan bahwa struktur bunga yaitu
kelopak bunga, kepala putik, bakal buah, dan tangkai bunga. Bunga betina termasuk
bunga yang tidak sempurna karena hanya memiliki putik tidak memiliki benang
sari dan penyerbukannnya secara silang. Ekowati dan Hanifah (2017)
menambahkan bahwa bunga betina berukuran agak besar dan memiliki bakal buah
yang berbentuk bulat sehingga akan menghasilkan buah yang berbentuk bulat juga
dan jenis bunga ini mempunyai lima buah pistillum (putik). Tanpa adanya pohon
18
jantan atau pohon sempurna, pohon betina ini tidak dapat menghasilkan buah.
Syukur (2012) mengatakan bahwa adanya putik ini membentuk alur atau garis pada
buah. Mahkota bunga betina terdiri dari lima helai daun mahkota yang melekat di
bagian dasar bunga. Bunga betina memiliki lima buah putik, berukuran agak besar
dan memiliki bakal buah yang berbentuk bulat.
Berdasarkan hasil praktikum pengamatan morfologi bunga terlihat bagian-
bagian bunga papaya sempurna yaitu tangkai bunga, mahkota bunga, putik, benang
sari, dan bakal buah. Hal ini sesuai dengan Ariyanto (2010) yang mengatakan
bahwa pada tanaman pepaya berbunga sempurna dapat ditemukan kelopak (calix),
mahkota (corolla), benang sari (stamen), dan putik. Benang sari terbagi menjadi
tiga bagian, yaitu tangkai sari (flamentum), dan kepala sari (antera). Pepaya
memiliki 10 benang sari dan masing-masing kotak sari berisi serbuk sari yang
berwarna kuning. Kotak sari akan membuka mulai jam 08.00 pagi atau saat
matahari sudah bersinar.
Bunga kertas atau bougenville yang diamati terlihat adanya tangkai bunga,
daun, bunga, tangkai bunga, putik, benang sari, dan mahkota. Menurut Rukmana
(2007), hal yang menarik dari bougenville adalah karakteristik bunga yang
memiliki bagian bunga asli dan bunga palsu (bractea). Bunga asli bentuknya seperti
batang, berukuran kecil, berwarna putih dan panjangnya sekitar 2 cm. Bunga palsu
tampak cantik tersusun dalam tangkai yang lebat dan memiliki banyak macam
warna. Bunga palsu ini sebenarnya merupakan daun penumpu yang berfungsi
sebagai perhiasan bunga. Bougenville merupakan tanaman menyerbuk sendiri.
19
V. SIMPULAN
Berdasarkan hasil praktikum dapat disimpulkan bahwa bunga dapat
dibedakan menjadi bunga sempurna dan bunga tidak sempurna. Bunga sempurna
merupakan bunga yang memiliki dua alat kelamin dalam satu bunga, sedangkan
bunga tidak sempurna merupakan bunga yang hanya memiliki salah satu alat
kelamin. Bunga juga dapat dibedakan menjadi bunga lengkap dan bunga tidak
lengkap. Bunga lengkap merupakan bunga yang memiliki kelopak bunga, mahkota
bunga, benang sari, dan putik, sedangkan bunga tidak sempurna adalah bunga yang
tidak mempunyai salah satu bagian bunga. Tipe penyerbukan pada tanaman dibagi
menjadi dua yaitu penyerbukan sendiri dan penyerbukan silang. Penyerbukan
sendiri terjadi apabila benangsari jatuh ke kepala putik pada tanaman yang sama.
Contoh tanaman menyerbuk sendiri antara lain padi, kedelai, tomat, gandum,
kacang tanah, jeruk, aprikot, kapas, terong, lada, dan tembakau. Penyerbukan silang
terjadi apabila benangsari jatuh ke kepala putik pada jenis tanaman yang sama
namun berbeda pohon. Contoh tanaman menyerbuka silang antara lain papaya,
jagung, salak, bunga bugenvil, melinjo, bunga matahari, wortel, apel, pisang,
anggur, mangga, kubis, seledri, ubi kayu, dan semangka.
20
DAFTAR PUSTAKA
Agustina. 2017. Kajian karakterisasi tanaman pepaya (Carica papaya L.) di kota
Madya Bandar Lampung. Skripsi. Universitas Lampung. Lampung.
Aprianty, N. M. D., dan E. Kriswiyanti. 2008. Studi variasi ukuran serbuk sari
kembang sepatu (Hibiscus rosa-sinensis L.) dengan warna bunga berbeda.
Jurnal Biologi. 12 (1) : 14-18.
Ariyanto, S. E. 2010. Kajian fenotipe tanaman jahe putih besar (Zingiber officinale
var. officinarum) akibat perlakuan kolkisin. Jurnal Sains dan Teknologi. 3(1)
: 120-125.
Bakar, A., dan Ratnawati. 2017. Petunjuk teknis Budidaya Pepaya. Balai Pertanian
Teknologi Pertanian. Aceh.
Bishnoi, S. K., J. S. Hooda, I. S. Yadav, Ravish Panchta. 2012. Advances on

heterosis and hybrid breeding in faba bean (Vicia faba L.). Forage Res. 38(2)
: 65-75.
Darjanto. 1984. Pengetahuan Dasar Biologi Bunga dan Teknik Penyerbukan Silang
Buatan. Gramedia. Jakarta.
Ekowati, D., dan I.R Hanifah. 2017. Potensi Tongkol Jagung (Zea Mays L.) sebagai
sunscreen dalam sediaan hand body lotion. Jurnal Ilmiah Manuntung. 2(2):
198-207.
Hartati, S., dan Sudarsono. 2014. Inbreeding depression pada progeni hasil
penyerbukan sendiri dan outbreeding depression pada hasil penyerbukan
silang jarak pagar (Jatropha curcas L.). Jurnal Littri. 12 (2) : 64-75.
Lakitan. 2010. Identifikasi Bunga. Rineka Cipta. Jakarta.
Machin, B., dan Scopes, N. 1978. Chrysanthemums Year-Round Growing.

Blandford Press. London.
Mangoendidjojo, W. 2003. Dasar-dasar Pemuliaan Tanaman. Kanisius.

Yogyakarta.
Rahayu Sri, Hary Wawangningrum dan R. Vitri Garvita. 2015. Karakteristik

morfologi dan perkembangan bunga. Berita Biologi. 14 (3) : 203-211.
Ratnasari, J. 2007. Galeri Tanaman Hias Bunga. Bogor. Penebar Swadaya.
21
Rukmana, H.R. 2007. Budidaya Tanaman Hias. Kanisius. Yogyakarta.
Sandra, E., 2008. Membuat Anggrek Rajin Berbunga. Agro Media Pustaka. Jakarta.
Satoto dan Indrastuti A. Rumanti. 2011. Peranan galur mandul jantan dalam
perakitan dan pengembangan padi hibrida. Iptek Tanaman Pangan. 6 : 14 -
29.
Stace, C.A. 1980. Plant Taxonomy and Biosystematics. Edward Arnold Ltd.
London.
Subantoro, R., Sri Wahyuningsih, dan Rossi Prabowo. 2008. Pemuliaan tanaman
padi (Oryza sativa L.) varietas lokal menjadi varietas lokal yang unggul.
Mediagro. 4 (2) : 62-74.
Surjono, H. 2005. Pengantar Pemuliaan Tanaman. IPB Press. Bogor.
Sutopo, L. 2006. Teknologi Benih. Rajawali Press. Jakarta.
Syukur. 2012. Teknik Pemuliaan Tanaman. Penebar Swadaya. Jakarta.
Tjitrosoepomo, G. 2009. Taksonomi Tumbuhan. UGM Press. Yogyakarta.
Ulfah, S. M., Dorly, dan S. Rahayu. 2016. Perkembangan bunga dan uji viabilitas
serbuk sari bunga lipstik Aeschynanthus radicans var. Monalisa di Kebun
Raya Bogor. Buletin Kebun Raya. 19(1) : 21-32.
Utomo, S. D. 2012. Pemuliaan Tanaman Menggunakan Rekayasa Genetik.

Lembaga Penelitian Universitas Lampung. Bandar Lampung.
Yuan, L.P., Wu X., Liao F., Ma G. dan Xu Q. 2003. Hybrid rice technology. China
Agriculture Press. Beijing. China.
22
LAMPIRAN
23
LAPORAN PRAKTIKUM
PEMULIAAN TANAMAN
ACARA II
KORELASI ANTARA DUA SIFAT PADA TANAMAN
Semester:
Genap 2019
Oleh:
Muhammad Fahmi
A1D115054/12
Pj Asisten : Shofwan A. M. & Nada Selfia

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
24
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pemuliaan tanaman adalah suatu gabungan antara seni dan ilmu pengetahuan
yang kaitannya dengan suatu teknik dalam merekayasa struktur gen suatu tanaman.
Ilmu tersebut bertujuan untuk menciptakan suatu varietas baru yang unggul dan
memiliki kelebihan dibandingkan dengan tanaman tetuanya, dalam usaha ini
pengetahuan yang cukup mengenai tanaman yang bersangkutan sangat diperlukan.
Sifat tanaman baik morfologis, anatomis, maupun fisiologis perlu diamati.
Kenyataan menunjukkan bahwa sifat-sifat yang ada pada tanaman seringkali ada
hubungannya satu dengan yang lain.
Pemuliaan tanaman memiliki tujuan untuk mendapatkan tanaman dengan
sifat yang unggul. Pengetahuan mengenai tanaman sangat diperlukan untuk
diketahui dan dipelajari sebagai dasar dalam melakukan usaha atau tindakan
pemuliaan tanaman. Sifat tanaman yang perlu dipelajari adalah sifat morfologis,
anatomis maupun fisiologis.
Sifat-sifat yang ada pada tanaman sering kali memiliki hubungannya antara
satu sifat dengan sifat yang lain. Hubungan diantara sifat-sifat tanaman ini sangat
membantu usaha-usaha pemuliaan tanaman khususnya dalam proses pekerjaan
seleksi. Melalui kegiatan seleksi, korelasi antar sifat atau karakter tanaman
memiliki arti yang sangat penting. Memperkirakan suatu karakter tertentu dapat
digunakan sebagai indikator atau penduga yang juga merupakan karakter lain yang
25
relatif mudah diamati. Seleksi akan efektif bila terdapat hubungan erat antara
karakter penduga dengan karakter yang dituju dalam suatu program seleksi, dalam
praktiknya biasanya digunakan karakter morfologis.
Koefisien korelasi pada sifat tanaman digolongkan menjadi dua macam, yaitu
koefisien korelasi negatif, dan koefisien korelasi positif. Koefisien korelasi negatif
memiliki arti bahwa bila derajat hubungan antara dua sifat menunjukkan hal yang
berlawanan artinya bertambahnya nilai sifat yang satu akan diikuti oleh
berkurangnya nilai sifat yang lain. Koefisien korelatif positif memiliki makna yang
sebalinya dimana bila derajat hubungan antara dua sifat tanaman menunjukkan hal
yang nyata, artinya bertambahnya nilai sifat satu diikuti oleh bertambahnya nilai
sifat yang lain. Sebaliknya, berkurangnya nilai sifat yang satu akan diikuti oleh
berkurangnya nilai sifat yang lain. Korelasi yang sempurna jarang terjadi pada sifat-
sifat kuantitatif, karena lingkungan sangat berpengaruh terhadap sifat-sifat tersebut.
Koefisien korelasi dapat digunakan untuk mengetahui tingkat kemiripan
dalam variabilitas antara tanaman induk dengan keturunannya, misal sifat daya
hasil tinggi, jumlah anakan dan sebagainya. Analisis korelasi dari sifat-sifat tersebut
akan dapat diketahui tingkat kemiripan antara tetua dan keturunannya.Suatu
karakter yang ada pada tanaman sering kali menunjukan hubungan satu sama lain.
Pengetahuan tentang hubungan sifat-sifat diantara tanaman akan mempermudah
usaha-usaha pemuliaan tanaman, khususnya pada saat seleksi di lakukan.
Diketahuinya interaksi sifat dalam faktor internal tanaman dapat menjadi acuan
seorang pemuliaan tanaman untuk menentukan bagaimana tanaman-tanaman
26
tersebut dirakit berdasarkan sifat yang ada. Perkawinan silang dapat digunakan
untuk menambah atau mengurangi interaksi sifat yang ada dalam suatu tanaman.
Mengetahui suatu interaksi sifat dalam faktor internal tanaman dapat menjadi
acuan seorang pemulia tanaman dalam menentukan bagaimana tanaman-tanaman
tersebut dirakit berdasarkan sifat yang ada. Seleksi tanaman dengan menggunakan
karakter morfologis lebih mudah dilakukan. Sehingga saat seleksi yang diamati
adalah penampakan luar dari tanaman misalnya saja jumlah bulir, panjang malai,
bobot malai dan jumlah biji.
B. Tujuan
Praktikum ini memiliki tujuan diantaranya adalah :
1. Mengetahui derajat hubungan antara dua sifat pada tanaman.
2. Mengetahui bentuk hubungan yang ada diantara dua sifat yang bersangkutan.
27
Pengetahuan yang cukup mengenai tanaman sangat diperlukan untuk
mendapatkan tanaman yang baik dalam mencapai tujuan pemuliaan tanaman sesuai
dengan yang diharapkan. Tanaman yang baik adalah tanaman yang ditinjau dari
segi morfologi, fisiologi maupun anatominya baik. Sifat-sifat yang ada pada
tanaman tersebut seringkali sangat menunjukkan perbedaaan antara sifat satu
dengan sifat yang lainnya, dimana hal ini sangat membantu dalam usaha pemuliaan
tanaman (Schefler, 1979).
Korelasi yang sempurna jarang terjadi pada sifat-sifat kuantitatif, karena
lingkungan sangat berpengaruh terhadap sifat-sifat tersebut. Sebagaimana
lazimnya, sistem yang hidup tidak membantu dengan menghasilkan bilangan bulat,
keragaman lebih mungkin terjadi daripada perkecualian. Derajat hubungan antara
dua sifat tanaman, biasanya dinyatakan dengan suatu bilangan yang disebut
koefisien korelasi (Soepomo, 1968).
Korelasi antar sifat mengukur derajat keeratan hubungan antara sifat-sifat.
Pendugaan sifat-sifat korelasi genotip dan fenotip berguna dalam perencanaan dan
evaluasi di dalam program-program pemuliaan tanaman. Korelasi antar sifat
penting dan yang kurang penting dapat mengungkapkan bahwa beberapa dari sifat
yang penting berguna sebagai indikator bagi satu atau beberapa sifat lain
yang kurang penting (Schefler, 1979).
Korelasi merupakan teknik analisis yang termasuk dalam salah satu teknik
pengukuran asosiasi/hubungan (measures of association). Pengukuran asosiasi
28
merupakan istilah umum yang mengacu pada sekelompok teknik dalam statistik
bivariat yang digunakan untuk mengukur kekuatan hubungan antara dua variabel.
Diantara sekian banyak teknik-teknik pengukuran asosiasi, terdapat dua teknik
korelasi yang sangat populer sampai sekarang, yaitu Korelasi Pearson Product
Moment dan Korelasi Rank Spearman. Selain kedua teknik tersebut, terdapat pula
teknik-teknik korelasi lain, seperti Kendal, Chi-Square, Phi Coefficient, Goodman-
Kruskal, Somer, dan Wilson (Murwani, 2007).
Korelasi (correlation) adalah salah satu teknik statistik yang digunakan untuk
mencari hubungan antara dua variabel atau lebih yang bersifat kuantitatif.
Hubungan antara dua variabel dapat dikatakan berkorelasi jika perubahan pada
variabel yang satu akan diikuti perubahan variabel lain secara teratur, dengan arah
yang sama atau arah yang berlawanan (Nasir, 2001).
Korelasi antar sifat merupakan fenomena umum yang terjadi pada tanaman.
Pengetahuan tentang adanya korelasi antar sifat-sifat tanaman merupakan hal yang
sangat berharga dan dapat digunakan sebagai dasar program seleksi agar lebih
efisien (Prajitno, 1981). Korelasi antara dua karakter dapat dibagi dalam korelasi
fenotipik dan korelasi genotipik. Korelasi fenotipik dapat dipisahkan menjadi
korelasi genotipik dan korelasi lingkungan. Oleh karena itu, korelasi fenotipik ini
selanjutnya diharapkan dapat menunjukkan korelasi genotipik yang lebih berati
dalam program pemuliaan tanaman. Korelasi ini dapat diartikan sebagai korelasi
nilai Pemuliaan dari dua karakter yang diamati. Sedangkan korelasi lingkungan
merupakan sisaan galat yang juga memberikan konstribusi terhadap fenotip (Nasir,
2001).
29
Korelasi dua atau lebih antar sifat positif yang dimiliki akan memudahkan
seleksi karena akan diikuti oleh peningkatan sifat yang satu diikuti dengan yang
lainnya, sehingga dapat ditentukan satu sifat atau indek seleksi (Boer, 2011).
Sebaliknya bila korelasi negatif, maka sulit untuk memperoleh sifat yang
diharapkan. Hasil yang tidak sesuai dengan korelasi di antara sifat yang
diharapkan, maka seleksi menjadi tidak efektif (Atmodjo, 2005).
Menurut Wibisono (2003), terdapat tiga pembagian korelasi, yaitu pertama
korelasi positif dan negatif. Kedua, korelasi sederhana, parsial, dan ganda. Ketiga,
korelasi linier atau non-linier. Korelasi positif terjadi apabila perubahan satu
variabel searah dengan perubahan variabel lainnya (r mendekati 1). Korelasi negatif
terjadi apabila perubahan satu variabel berlawanan arat dengan perubahan variabel
lain (r mendekati -1). Korelasi nihil terjadi apabila perubahan satu variabel tidak
mempengaruhi variabel (r mendekati 0).
Sifat-sifat ditinjau dari yang berhubungan, korelasi dapat dibedakan menjadi
tiga yaitu, korelasi sederhana, yaitu bila satu sifat dipengaruhi oleh satu sifat yang
lain, misalnya panjang malai dengan banyaknya gabah per malai pada tanaman
padi. Kedua, korelasi partial yaitu bila dua sifat dipengaruhi oleh sifat-sifat yang
lain, misalnya tingginya produksi dan tingginya sterilitas biji dipengaruhi oleh
bobot malai dan serangan penyakit. Ketiga, korelasi berganda, yaitu bila satu sifat
dipengaruhi oleh banyak sifat yang lain, misalnya daya hasil dipengaruhi olh sifat
banyak anakan, ketahanan rebah, ketahanan terhadap hama penyakit, respon
terhadap pemupukan dan sebagainya. Keempat, korelasi antara dua karakter dapat
dibagi dalam korelasi fenotipik dan korelasi genotipik. Korelasi fenotipik dapat
30
dipisahkan menjadi korelasi genotipik dan korelasi lingkungan. Oleh karena ini,
korelasi fenotipik ini selanjutnya diharapkan dapat menunjukkan korelasi genotipik
yang lebih berati dalam program pemuliaan tanaman. Korelasi ini dapat diartikan
sebagai korelasi nilai pemuliaan dari dua karakter yang diamati. Sedangkan korelasi
lingkungan merupakan sisaan galat yang juga memberikan konstribusi terhadap
fenotip (Nasir, 2001).
Sifat-sifat koefisien korelasi antara lain nilai koefisien korelasi -1 ≤ r ≤ 1.
Apabila nilai r = 0 atau mendekati 0, artinya antara dua perubah yang diobservasi
tidak terdapat hubungan atau hubungannya sangat lemah. Apabila r = -1 atau
mendekati -1, berarti antara dua peubah yang diobservasi sangat kuat tetapi
hubungannya bersifat negatif (berlawanan) dan bila r = 1 atau mendekati 1 berarti
hubungan antara dua peubah yang diobservasi juga besar dan hubungannya bersifat
positif (Rini et al., 2018).
Dua variabel dikatakan berkorelasi apabila perubahan pada variabel yang satu
akan diikuti perubahan pada variabel yang lain secara teratur, dengan arah yang
sama atau dapat pula dengan arah yang berlawanan. Apabila dua variabel tersebut
dinyatakan sebagai variabel X dan variabel Y, maka apabila variabel X berubah
variabel Y, maka apabila variabel X berubah variabel Y pun berubah dan sebaliknya
(Prajitno, 1981).
Korelasi dua atau lebih antar sifat positif yang dimiliki akan memudahkan
seleksi karena akan diikuti oleh peningkatan sifat yang satu diikuti dengan yang
lainnya, sehingga dapat ditentukan satu sifat atau indek seleksi (Ackerly dan Peter,
1999).
31
A. Waktu dan Tempat
Kegiatan praktikum yang dilakukan adalah korelasi antara dua sifat pada
tanaman. Kegiatan praktikum dilakukan di Ruang Rapat Pemultan Fakultas
Pertanian Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto. Waktu yang dilaksanakan
yaitu pukul 07.00 – 09.00 WIB.
B. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan saat praktikum adalah bahan-bahan yang hendak
dicari koefisien korelasinya (Padi/Oryza sativa L.). Alat yang digunakan saat
praktikum adalah alat pengukur seperti penggaris, timbangan, counter.
C. Prosedur Kerja
Prosedur kerja yang dilakukan dalam praktikum ini adalah sebagai berikut :
1. Bahan-bahan diamati dan sifat-sifat yang hendak dicari koefisien korelasinya,
dengan cara diukur, dihitung, ditimbang dan sebagainya.
2. Semua hasil pengamatan, pengukuran, penimbangan dan perhitungan ditulis
dengan baik pada tabel yang telah disiapkan sebelumnya.
3. Data hasil pengamatan dimasukkan dalam tabel frekuensi berikut.
32
A. Hasil
Tabel 2. Korelasi antara panjang malai (X) dan jumlah biji (Y)
X Y ̅
Xi-X ̅ )2
(Xi-X ̅
Yi-Y ̅)2
(Yi-Y XY
26 142 1,24 1,53 5,67 32,14 3692
23,5 129 -1,26 1,58 -7,33 53,72 3031,5
24,8 138 0,04 0,016 1,67 2,79 3422,4
∑ 74,3 408 0,02 3,11 0,01 88,65 10145,9
̅ =24,76 Y
X ̅ =136,33
̅ )2 3,11
∑(Xi-X
Ragam X : SX2 = = =1,55
n-1 3-1
̅ )2 88,65
∑(Yi-Y
Ragam Y : SY2 = = =44,32
n-1 3-1
̅ )(Yi-Y
∑(Xi-X ̅ ) 7,03+9,23+0,06
Koefisien antara X dan Y : SXY = = =8,16
n-1 2
SXY 3,233
8,16
Koefisien korelasi : r = = = = 0,12
√SX².SY² √1,55.44,32 68,69
Koefisien r² = (0,12)² = 0,0144
1-r² √1-0,0144 0,0144

Standar eror koefisien relasi : Sr = √ =√
1 = √0,98 = 0,98
=
n-2 3-2
r 0,12
t hitung =
Sr = 0,98 = 0,12
t tabel = 2,91
Kesimpulan : Berdasarkan perhitungan, besar koefisien korelasi antara jumlah biji

padi dan bobot biji padi adalah 0,12. Sedangkan nilai t hitung adalah
2,91. Maka t hitung < t tabel, yang menunjukan bahwa koefisisen
korelasi berbeda nyata.
33
Tabel 3. Perhitungan Antara Panjang Malai (X) dan Berat Malai (Y)
X Y Xi ˗ X ̅) 2
̅ (Xi ˗ X ̅
Yi ˗ Y ̅) 2
(Yi ˗ Y XY
26 2,36 1,23 1,51 0,51 0,26 61,36
23,5 1,36 -1,27 1,61 -0,49 0,24 31,96
24,8 1,84 0,03 0,0009 -0,01 0,0001 45,63
∑ 74,3 5,56 -0,01 3,1209 0,01 0,5001 138,95
̅ 24,77 1,85
∑ -0,003 1,0403 0,003 0,16 46,32
X1 ˗ ̅
X= 26 ˗ 24,77
= 1,23 ̅)2 = 0,512

(Y1 ˗ Y
X2 ˗ ̅
X= 23,5 ˗ 24,77 = 0,26
= -1,27 ̅)2 = (0,49)2

(Y2 ˗ Y
X3 ˗ ̅
X = 24,8 ˗ 24,77 = 0,24
= 0,03 ̅)2 = (˗0,01)2

(Y3 ˗ Y
Y1 ˗ ̅
Y = 2,36 ˗ 1,85 = 0,0001
= 0,51 RagamX :
Y2 ˗ ̅
Y = 1,36 ˗ 1,85 ̅ )2
(Xi ˗ X 3,1209
∑ni =
n˗1 2
= -0,49 = 1,56
Y3 ˗ ̅
Y = 1,84 ˗ 1,85 RagamY :
= -0,01 ̅ )2
(Yi ˗ Y 0,50001
∑ni =
n˗1 2
(X1 ˗ ̅
X)2 = 1,232
= 0,25
= 1,51
(X2 ˗ ̅
X)2 = (˗1,27)2
= 1,61
(X3 ˗ ̅
X)2 = 0,032
= 0,0009
34
Kovarian antara X danY :
(Xi ˗ X̅)(Yi ˗ Y̅ ) ∑{(1,23)(0,51)+(˗1,27)(˗0,49)+(0,03)(˗0,01)}

∑ni =
n˗1 3˗1
∑(0,62+3+0,6223+(˗0,0003) 1,2493
= = = 0,62
2 2
Koefisien korelasi :
Sxy 0,62 0,62 0,62

= = = = 0,46
√Sx2 Sy 2 √1,56(0,25) √1,81 1,34
Koefisien r 2 :
r 2 = 0,462 = 0,246
Standard error koefisien relasi :
1 ˗ r2 1 ˗ 0,246 0,7884
√ =√ =√ = √0,7884 = 0,88
n˗2 3˗2 1
r 0,46
t= = = 0,52
Sr 0,88
t tabel = 2,91
Kesimpulan : Berdasarkan perhitungan didapatkann hasil bahwa besar nilai

koefisien korelasi antar panjang malai padi dan bobot biji per malai
adalah 0,46. Nilai koefisien korelasi ini menunjukkan bahwa nilai
koefisien korelasi t hitung lebih kecil dibandingkan t tabel. Hal ini
menunjukkan koefisien korelasi tidak berbeda nyata.
Tabel 4. Korelasi antara jumlah biji (X) dan bobot biji (Y)
X Y ̅
Xi-X ̅ )2
(Xi-X ̅
Yi-Y ̅ )2
(Yi-Y XY
142 2,36 5,7 32,49 0,51 0,2601 335,12
129 1,36 -7,3 53,29 -0,49 0,2401 175,44
138 1,84 1,7 0,289 -0,01 0,0001 253,92
∑ 409 5,56 0,1 86,069 0,01 0,5003 764,48
̅ =136,3
X ̅ =1,85
Y
̅ )2 86,069
∑(Xi-X
Ragam X : SX2 = = =43,0345
n-1 3-1
35
̅ )2 0,5003
∑(Yi-Y
Ragam Y : SY2 = = =0,25015
n-1 3-1
̅ )(Yi-Y
∑(Xi-X ̅ ) 6,467
Koefisien antara X dan Y : SXY = = =3,233
n-1 2
SXY 3,233
3,233
Koefisien korelasi : r = = =
= 0,98
√SX².SY² √10,76 3,28
Koefisien r² = (0,98)² = 0,9604
1-r² √1-0,9604 √0,0396

Standar eror koefisien relasi : Sr = √
n-2 = 3-2 = 2 = √0,0396
= 0,199
r 0,98
t hitung =
Sr = 0,199 = 4,92
t tabel = 2,91
Kesimpulan : Berdasarkan perhitungan, besar koefisien korelasi antara jumlah biji

padi dan bobot biji padi adalah 0,98. Sedangkan nilai t hitung adalah
4,92. Maka t hitung > t tabel, yang menunjukan bahwa koefisisen
korelasi berbeda nyata.
B. Pembahasan
Korelasi merupakan istilah yang digunakan untuk mengukur kekuatan
hubungan antar variabel. Analisis korelasi adalah cara untuk mengetahui ada atau
tidak adanya hubungan antar variabel. Kekuatan hubungan antar variabel dapat
dilihat dari hasil nilai koefisien korelasi. Koefisien korelasi (KK) merupakan indeks
atau bilangan yang digunakan untuk mengukur keeratan (kuat, lemah, atau tidak
ada) hubungan antarvariabel. Korelasi merupakan teknik analisis yang termasuk
dalam salah satu teknik pengukuran asosiasi atau hubungan (measures of
36
association). Pengukuran asosiasi merupakan istilah umum yang mengacu pada
sekelompok teknik dalam statistik bivariat yang digunakan untuk mengukur
kekuatan hubungan antara dua variabel. Diantara sekian banyak teknik-teknik
pengukuran asosiasi, terdapat dua teknik korelasi yang sangat populer sampai
sekarang, yaitu Korelasi Pearson Product Moment dan Korelasi Rank Spearman.
Selain kedua teknik tersebut, terdapat pula teknik-teknik korelasi lain, seperti
Kendal, Chi-Square, Phi Coefficient, Goodman-Kruskal, Somer, dan Wilson
(Murwani, 2007).
Sudjana (1986) ada beberapa jenis korelasi yaitu.
1. Korelasi sederhana, yaitu apabila satu sifat, dipengaruhi oleh sifat yang lain,
misalnya panjang malai dengan banyaknya gabah per malai pada tanaman padi.
2. Korelasi partial, yaitu apabila dua sifat dipengaruhi oleh sifat-sifat yang lain,
misalnya tingginya produksi dan tingginya sterilitas biji dipengaruhi oleh bobot
malai dan serangan penyakit.
3. Korelasi berganda yaitu bila satu sifat dipengaruhi oleh banyak sifat yang lain,
misalnya daya hasil dipengaruhi oleh sifat banyak anakan, ketahanan rebah,
ketahanan terhadap hama dan penyakit, respon terhadap pemupukan dan
sebagainya
Menurut Yitnosumarto (1994) macam koefisien korelasi yaitu :
1. Koefisien korelasi positif. Apabila derajat hubungan antara dua sifat tanaman
menunjukkan hal yang nyata. Artinya bertambahnya nilai sifat yang satu akan
bertambah pula nilai sifat yang lain. Hal ini juga berlaku sebaliknya, yaitu
berkurangnya sifat yang satu akan berkurang pula sifat yang lainnnya.
37
2. Koefisien korelasi negatif. Apabila derajat hubungan antara dua sifat tanaman
menunjukkan hal yang berlawanan. Artinya bertambahnya nilai sifat yang satu
akan diikuti berkurangnya nilai sifat yang lain .
Menurut Sambas (2007) bahwa macam-macam korelasi antara lain:
1. Korelasi Linear Positif (+1)
Perubahan salah satu nilai variabel diikuti perubahan nilai variabel yang
lainnya secara teratur dengan arah yang sama. Jika nilai variabel X mengalami
kenaikan, maka variabel Y akan ikut naik. Jika nilai variabel X mengalami
penurunan, maka variabel Y akan ikut turun. Apabila nilai koefisien korelasi
mendekati +1 berarti pasangan data variabel X dan variabel Y memiliki
korelasi linear positif yang kuat/erat. Contohnya adalah korelasi hasil dengan
bobot tongkol dan korelasi bobot tongkol dengan tinggi tanaman.
2. Korelasi Linear Negatif (-1)
Perubahan salah satu nilai variabel diikuti perubahan nilai variabel yang
lainnya secara teratur dengan arah yang berlawanan. Jika nilai variabel X
mengalami kenaikan, maka variabel Y akan turun. Jika nilai variabel X
mengalami penurunan, maka nilai variabel Y akan naik. Apabila nilai koefisien
korelasi mendekati -1 maka hal ini menunjukan pasangan data variabel X dan
variabel Y memiliki korelasi linear negatif yang kuat/erat. Contohnya adalah
korelasi hasil dengan umur berbunga, korelasi bobot tongkol dengan umur
berbunga dan korelasi tinggi tanaman dengan rendemen.
38
3. Tidak Berkorelasi (0)
Kenaikan nilai variabel yang satunya kadang-kadang diikuti dengan penurunan
variabel lainnya atau kadang-kadang diikuti dengan kenaikan variabel yang
lainnya. Arah hubungannya tidak teratur, kadang-kadang searah, kadang-
kadang berlawanan. Apabila nilai koefisien korelasi mendekati 0 (nol) berarti
pasangan data variabel X dan variabel Y memiliki korelasi yang sangat lemah
atau berkemungkinan tidak berkorelasi.
Korelasi dalam pemuliaan tanaman penting untuk dilakuakan untuk
menganalisis hubungan anatara sutau sifat yang nantinya berujung pada seleksi
(Nasution, 2010). Susilo et al. (2013) mengemukakan bahwa korelasi antara sifat
tanaman digunakan untuk mengetahui pengaruh langungsung dan tak langung
terhadap antara kedua karakter yang diamati. Menurut Gita et al. (2013) korelasi
dapat digunakan untuk menduga pengaruh antara satu sifat yang diamati dengan
sifat yang lain, dan menilai seberapa kontribusi dari sifat yang berpengaruh
terhadap sifat yang akan diamati.
Manfaat mengetahui koefisien korelasi adalah untuk melihat keeratan
hubungan antara dua karakter yang nantinya dimanfaatkan untuk memudahkan
proses seleksi. Koefisien korelasi menunujukan bahwa satu sifat dipengaruhi oleh
satu sifat lainnya. Hal ini memudahkan seorang pemulia tanaman dalam mencoba
mendapatkan hasil varietas tanaman yang sifatnya saling berpengaruh. Koefisien
korelasi ini sangat membantu dalam melakukan seleksi. Seorang pemulia tanaman
harus memahami dengan baik korelasi yang terjadi. Menurut Retno et al. (2016),
Korelasi sudah dimanfaatkan oleh peneliti di bidang pemuliaan tanaman. Korelasi
39
dimanfaatkan dalam pemuliaan tanaman selain untuk melihat keeratan hubungan
antara dua karakter juga banyak dimanfaatkan untuk memudahkan proses seleksi.
Karakter yang berkorelasi nyata dengan hasil dapat dijadikan sebagai kriteria
seleksi untuk mendapatkan tanaman yang mampu berproduksi tinggi. Informasi
hubungan korelasi antara beberapa karakter dengan hasil sangat penting untuk
diketahui guna mendukung pemilihan karakter seleksi yang tepat.
Korelasi bermanfaat dalam program kemuliaan tanaman. Korelasi berkaitan
dengan hubungan yang dihasilkan antara dua sifat pada individu tetua yang
dikembangkan untuk perakitan varietas. Korelasi disini membantu dalam proses
seleksi yang dilakukan oleh pemulia tanaman. Jika dua sifat unggul yang
dikehendaki ternyata memiliki nilai koefisien korelasi yang positif, maka akan
memberikan peluang besar untuk terbentuknya varietas yang diinginkan.
Sebaliknya, jika ternyata dua sifat yang diinginkan memiliki nilai koefisien korelasi
negatif, maka tidak akan terbentuk atau berpeluang kecil dapat menghasilkan
varietas sesuai kehendak pemulia tanaman. Seleksi akan dilakukan pada pemilihan
sifat unggul yang diharapkan dapat memiliki korelasi yang positif, sehingga nilai
keunggulan sifat akan saling menunjang. Varietas yang dihasilkan akan sesuai
dengan keingin pemulia tanaman (Retno et al., 2016).
Menurut Sudjana (1986) contoh-contoh korelasi antara dua sifat pada tanaman :
1. Padi Varietas IR-64
Korelasi panjang malai dan jumlah bulir.
Nilai korelasi antara kedua variabel pengamatan tersebut adalah 0,923,
sehingga merupakan korelasi positif artinya semakin panjang malainya maka
40
jumlah bulir juga akan bertambah. Setelah dilakukan uji t, ternyata antar kedua
variabel tersebut menunjukkan korelasi yang nyata. Karena t hitung (4,158) > t tabel
(3,182) .
Korelasi panjang malai dan jumlah biji.
Nilai korelasi antara panjang malai dan jumlah biji adalah 0,77, sehingga
merupakan korelasi positif, artinya semakin panjang malainya maka jumlah bijinya
juga akan bertambah. Tetapi setelah dilakukan uji t, ternyata antar kedua variabel
tersebut menunjukkan korelasi yang tidak nyata. Karena t hitung (2,092) < t tabel
(3,182), artinya walaupun terjadi hubungan antara panjang malai dengan jumlah
biji tetapi hubungan tersebut tidak tampak terlihat nyata, karena faktor tumbuh padi
ini selain dipengaruhi oleh faktor tumbuh gennya juga dipengaruhi faktor luar
(lingkungan). Jadi, jika dilihat dari gennya bahwa malai yang panjang akan
mempengaruhi banyaknya biji, tetapi jika lingkungan tumbuhnya tidak mendukung
mak hal tersebut tidak akan terlihat.
Korelasi panjang malai dan bobot malai.
Panjang malai disebut independent variabel (variabel bebas) dan panjang
malai disebut dependent variabel (variabel tidak bebas), artinya panjang malai akan
mempengaruhi bobot malai. Berdasarkan hasil perhitungan, didapat nilai koefisien
korelasi adalah 0,737 artinya antar kedua variabel tersebut berkorelasi positif yaitu
semakin panjang malainya maka bobot malainya semakin bertamabah. Kemudian
untuk memastikan koefisien korelasinya, dilakukan uji t dan didapat t hitung < t
tabel, ternyata antar panjang malai dan bobot malai ini tidak mempunyai hubungan
yang nyata.
41
Korelasi jumlah bulir dan jumlah biji.
Berdasarkan hasil perhitungan, didapat nilai korelasinya adalah 0,876,
artinya antar kedua variabel tersebut mempunyai korelasi positif sehingga semakin
banyak jumlah bulirnya maka jumlah bijinya semakin banyak. Setelah dilakukan
uji t, ternyata antara kedua variabel tersebut tidak berkorelasi nyata karena, t hitung
(3,139) < t tabel (3,182).
Korelasi jumlah bulir dan bobot malai.
Koefisien korelasi yang didapat dari hasil perhitungan adalah 0,829, berarti
antara kedua variabel pengamatan tersebut mempunyai korelasi positif. Setelah
dilakukan uji t, ternyata antara kedua variabel tersebut tidak menunjukkan adanya
korelasi, dimana didapat nilai t hitung (2,574) < t tabel (3,182), hal ini dikarenakan
faktor tumbuh dari suatu tanaman dipengaruhi oleh lingkungan. Kalau varietas
tersebut diset untuk mempunyai hubungan yang positif antara jumlah bulir dan
bobot malai, tetapi jika lingkungannya tidak mendukung maka hal tersebut tidak
akan terlihat.
Korelasi jumlah biji dan bobot malai.
Berdasarkan hasil perhitungan, didapat koefisien korelasinya adalah 0,989,
artinya antar kedua variabel tersebut mempunyai korelasi positif yaitu jika jumlah
bijinya bertambah maka bobot malainya juga akan bertambah. Setelah dilakukan
uji t, nilai t hitung (11,55) > t tabel (3,182), berarti antara kedua variabel tersebut
memang berhubungan nyata.
2. Padi Varietas Ciherang
Korelasi panjang malai dan jumlah bulir.
42
Berdasarkan hasil perhitungan, didapat koefisien korelasinya adalah 0,976
artinya antar kedua variabel tersebut mempunyai korelasi positif yaitu jika panjang
malai bertambah maka jumlah bulirnya juga akan bertambah. Setelah dilakukan uji
t, nilai t hitung (7,808) > t tabel (3,182), berarti antara kedua variabel tersebut
Korelasi panjang malai dan jumlah biji.
juga akan bertambah. Setelah dilakukan uji t, ternyata antara kedua variabel tersebut
menunjukkan korelasi yang nyata. Karena t hitung (13,58) < t tabel (3,182), artinya
terjadi hubungan antara panjang malai dengan jumlah biji dan hubungan tersebut
tampak terlihat nyata.
Korelasi panjang malai dan bobot malai.
antara kedua variabel pengamatan tersebut mempunyai korelasi positif. Setelah
dilakukan uji t, ternyata antara kedua variabel tersebut benar menunjukkan adanya
korelasi, dimana didapat nilai t hitung (8,42) < t tabel (3,182) berarti memang benar
bahwa antara panajng malai dan bobot malai ini mempunyai hubungan yang nyata.
Korelasi jumlah bulir dan jumlah biji.
Berdasarkan hasil perhitungan, didapat nilai korelasinya adalah 0,973, artinya
antar kedua variabel tersebut mempunyai korelasi positif sehingga semakin banyak
jumlah bulirnya maka jumlah bijinya semakin banyak. Setelah dilakukan uji t,
43
ternyata antara kedua variabel tersebut menunjukkan korelasi nyata karena, t hitung
(7,427) < t tabel (3,182).
Korelasi jumlah bulir dan bobot malai.
Nilai korelasi antara kedua variabel pengamatan tersebut adalah 0,0,982,
sehingga merupakan korelasi positif artinya semakin banyak jumlah malainya maka
jumlah biji juga akan bertambah. Setelah dilakukan uji t, ternyata antar kedua
variabel tersebut menunjukkan korelasi yang nyata. Karena thitung (9,01) > t tabel
(3,182) .
Korelasi jumlah biji dan bobot malai.
3. Padi Varietas Sintanur
Korelasi panjang malai dan jumlah bulir
Nilai korelasi antara kedua variabel pengamatan tersebut adalah 0,142
variabel tersebut menunjukkan korelasi yang tidak nyata. Hal ini dikarenakan
thitung (0,249) > t tabel (3,182).
Korelasi panjang malai dan jumlah biji
44
mak hal tersebut tidak akan terlihat
Korelasi panjang malai dan bobot malai
Berdasarkan hasil perhitungan, didapat nilai korelasinya adalah 0,647 artinya
antar kedua variabel tersebut mempunyai korelasi positif sehingga semakin panjang
malainya maka bobot malainya semakin berat. Setelah dilakukan uji t, ternyata
antara kedua variabel tersebut menunjukkan korelasi yang tidak nyata karena, t
hitung (0,952) < t tabel (3,182).
Korelasi jumlah bulir dan jumlah biji
antara kedua variabel pengamatan tersebut tidak mempunyai korelasi. Setelah
dilakukan uji t, ternyata antara kedua variabel tersebut tidak menunjukkan adanya
korelasi, dimana didapat nilai t hitung (0,019) < t tabel (3,182) .
Korelasi jumlah bulir dan bobot malai
45
variabel tersebut menunjukkan korelasi yang tidak nyata. Karena t hitung (1,12) >
t tabel (3,182) .
Korelasi jumlah biji dan bobot malai
tidak berhubungan nyata.
4. Padi Varietas Cimalaya
Korelasi panjang malai dan jumlah bulir
Nilai korelasi antara kedua variabel pengamatan tersebut adalah 0,753
variabel tersebut menunjukkan korelasi yang tidak nyata. Hal ini dikarenakan t
hitung (1,986) > t tabel (3,182).
Korelasi panjang malai dan jumlah biji
Nilai korelasi antara panjang malai dan jumlah biji adalah 0,712 sehingga
46
mak hal tersebut tidak akan terlihat
hitung (0,952) < t tabel (3,182
Korelasi panjang malai dan bobot malai
hitung (2,112) < t tabel (3,182).
47
variabel tersebut menunjukkan korelasi yang tidak nyata karena nilai dari t hitung
(0,116) < t hitung (3,182).
Korelasi jumlah biji dan bobot malai
tidak berhubungan nyata.
Hasil penelitian Haydar et al. (2007) didapatkan bahwa karakter berat polong
isi pertanaman berpengaruh langsung paling besar terhadap berat biji kering per
tanaman dan menguraikan bahwa tinggi tanaman pada saat berbunga dan jumlah
bunga merupakan karakter yang paling penting kontribusinya terhadap hasil tomat.
Beberapa penelitian lain yang menggunakan aplikasi korelasi adalah studi
morfologi dan analisis korelasi antar karakter komponen hasil tanaman sereh wangi
(Cymbopogon sp.) dalam upaya perbaikan produksi minyak. masyarakat Indonesia
menegnal sereh sebagai bumbu masak, yaitu sereh dapur (Cymbopogon citratus).
Sereh wangi termasuk tanaman dengan kriteria langka dan belum
banyakmasyarakat mengenalnya, terdapat dua spesies yang sudah diketahui yaitu
sereh wangi Lenabatu (Cymbopogon nardus) dan sereh wangi Mahapengiri
(Cymbopogon winterianus) yang khusus diambil minyak atsirinya sebagai bahan
baku parfum dan obat. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakter
morfologi, rendemen minyak atsiri dan tingkat keragaman sereh wangi, digunakan
sebagai landasan seleksi untuk mendapatkan bibit unggul. Penelitian ini
48
menggunakan 30 sampel/aksesi, ditentukan secara Random Proporsional.
Pengamatan dilakukan pada karakter morfologi dan rendemen minyak atsiri,
tingkat keragaman ditentukan dari analisis Cluster dengan metode average linkage
(pautan rataan) dan keeratan hubungan antara sifat komponen hasil dengan
rendemen minyak dilakukan analisis korelasi. Hasil penelitian mendapat
keragaman sereh wangi sebesar 24,90 %. Keragaman tersebut terlihat dari sifat
morfologi, dan perbedaan rendemen minyak yang dihasilkan. Aksesi 26 dan aksesi
24 memiliki rendemen minyak tertinggi yaitu 1,421 % dan 1,25 %. Kedua aksesi
ini memiliki persamaan dari segi morfologi yaitu warna pelepah daun merah
keunguan, memiliki jumlah tanaman per rumpun sedikit antara (50-100) dan
memiliki tinggi tanaman tidak terlalu tinggi (antara 150-200 cm).Sifat tinggi
tanaman, jumlah tanaman per rumpun dan panjang daun memiliki hubungan
negatip sangat nyata, sedangkan sifat panjang pelepah memiliki hubungan nyata
dengan rendemen minyak atsiri sehingga dapat digunakan sebagai kriteria seleksi
dalam upaya peningkatan hasil minyak (Djoar, 2012). Studi lain mengenai korelasi
fenotipik, genotipik dan sidik lintas serta implikasinya pada seleksi padi beras
merah memiliki tujuan untuk mengetahui korelasi fenotipik dan genotipik serta
pengaruh langsung dan tidak langsung dari komponen hasil ke hasil tanaman padi
beras merah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa karakter total jumlah anakkan
per rumpun, jumlah gabah berisi per malai, total jumlah gabah per malai, bobot 100
butir gabah dan kandungan antosianin beras dapat dipergunakan sebagai kriteria
seleksi hasil gabah padi beras merah secara tidak langsung, karakter tersebut
49
memiliki pengaruh langsung lebih tinggi dibandingkan dengan koefisien
korelasinya (Muliarta, 2009).
Sifat-sifat yang diamati anatara dua sifat pada paraktikum ini adalah sifat
kuantitatif. Sifat kuantitatif merupakan sifat yang dapat terukur, sifat ini memiliki
ciri keragamannya sempit dengan sifat kuantitatif ekspresinya dipengaruhi oleh
banyak gen. Hasil praktikum menunjukan hubungan jumlah biji dan panjang malai
didapatkan thitung (0,12) < ttabel (2,91). Hal ini menunjukkan bahwa koefisien korelasi
berbeda nyata, artinya antara jumlah bulir dengan panjang malai tidak ada
hubungannya. Koefisien korelasi ini termasuk koefisien korelasi negatif, hasil ini
sama juga diperoleh dalam penelitian Qamar et al., (2005), bahwa tidak ada korelasi
antara karakter hasil dengan karakter persentase jumlah gabah isi per malai dan
panjang malai.
Hasil praktikum menunjukan hubungan panjang malai dengan bobot biji
didapatkan thitung (0,52) < ttabel (2,91). Hal ini menunjukkan bahwa koefisien korelasi
tidak berbeda nyata. Artinya antara panjang malai dan bobot biji tidak ada
hubungan. Bertambahnya panjang malai tidak akan diikuti dengan bertambahnya
bobot biji. Koefisien korelasi ini termasuk koefisien korelasi negatif. Menurut
Djoar (2012), karakter persentase panjang malai tidak nyata berkorelasi dengan
karakter bobot gabah per rumpun, hal ini sama seperti yang dipraktikumkan.
Hasil praktikum menunjukan pada perhitungan jumlah biji dengan bobot biji
didapatkan thitung (4,92) > ttabel (2,91). Hal ini menunjukkan bahwa koefisien korelasi
berbeda nyata. Artinya antara jumlah biji dan bobot biji memiliki keeratan
hubungan. Koefisien korelasi ini termasuk koefisien korelasi positif. Menurut Djoar
50
(2012), menunjukan adanya korelasi antara jumlah gabah per malai, persentase
gabah isi dengan bobot biji.
Akibat kondisi lingkungan, penyimpangan korelasi bisa saja terjadi, dimana
sifat yang berubungan satu sama lain bisa menjadi kurang berhubungan atau
menjadi tidak seharusnya. penuruan asupan kebutuhan nutrisi tanaman, akan
memengaruhi pertumbuhan tanaman dalam berbagai fase pertumbuhan. Situasi ini
mendorong pertumbuhan tanaman menjadi tidak normal, karena proses fisiologi
terganggu (Rohaeni dan Karsidi, 2012).
51
V. SIMPULAN
Berdasarkan hasil praktikum acara dua korelasi antara dua sifat pada tanaman,
dapat disimpulkan bahwa:
1. Derajat hubungan antara dua sifat tanaman biasa disebut koefisien korelasi.
Koefisien korelasi besarnya antara -1 sampai +1. Koefisien korelasi dibedakan
menjadi koefisien korelasi positif dan koefisien korelasi negatif.
2. Koefisien korelasi antara panjang malai dengan jumlah biji menunjukkan
angka 0,12. Koefisien korelasi antara panjang malai dan bobot biji
menunjukkan angka 0,46. Koefisien korelasi antara jumlah biji dengan bobot
biji menunjukkan angka 0,98.
52
DAFTAR PUSTAKA
Ali, Sambas. 2007. Analisis Korelasi, Regresi dam Galur dalam Penelitian. CV
Pustaka. Bandung.
Atmodjo, J. Tri. 2005. Modul Penelitian Korelasi (artikel). Fikom Universitas

Mercubuana Jakarta. Jakarta.
Dirvamena Boer. 2011. Analisis variabilitas genetik dan koefisien lintas berbagai
karakter agronomi dan fisiologi terhadap hasil biji dari keragaman genetik 54
asesi jagung asal Indonesia Timur. Jurnal Agroteknos. 1 (1) : 35-43.
Djoar Waluyo Djati. 2012. Studi morfologi dan analisis korelasi antar karakter
komponen hasil tanaman sereh wangi dalam upaya perbaikan produksi
minyak. Jurnal Caraka Tani. 27 (1) : 15 - 24.
Haydar A, Mandal MA, Ahmed MB, Hannan MM, Karim R, Razvy MA, Roy UK,
Salahin M. 2007. Studies on genetic variability and interrelationship among
the different traits in Tomato (Lycopersicon esculentum Mill). Middle-East
Journal of Scientific Research. 2 (4) :139-142.
I.G.P. Muliarta Aryana. 2009. Korelasi fenotipik, genotipik dan sidik lintas serta
implikasinya pada seleksi padi beras merah. Crop Agro. 2 (1) : 14-20.
Murwani. 2007. Analisis Korelasi dan Regresi. Gramedia. Jakarta.
Nasir, M. 2001. Pengantar Pemuliaan Tanaman. Departemen Pendidikan

Nasional. Jakarta.
Nasution, Muhammad A. 2010. Analisis korelasi dan sidik lintas antara karakter
morfologi dan komponen buah nenas (Ananas comosus L. Merr.). Crop Agro.
3 (1) : 1-8.
Prajitno, D. 1981. Analisis Korelasi-Regresi. Liberty. Yogyakarta.

Qamar, Zia-Ul, A. A. Cheema, M. Ashraf, M. Rashid and G. R. Tahir. 2005.
Association Analysis of Some Yield Influencing Traits in Aromatic and Non
Aromatic Rice. Pak. J. Bot. 37 (3) : 613 – 627.
Retno, P., J. Rosmayati, dan M. Basyuni. 2016. Kemajuan genetik, heritabilitas dan
korelasi beberapa karakter agronomis progeni kedelai F3 persilangan
anjasmoro dengan genotipe tahan salin . Jurnal Pertanian Tropik. 3 (1) : 52 -
61.
53
Rohaeni, W. R. dan Karsidi, P. 2012. Analisis sidik lintas beberapa karakter
komponen hasil terhadap daya hasil padi cisadane pada aplikasi agrisimba.
Agrotop. 2 (2): 185-190.
Schefler, William C. 1979. Statistik untuk Biologi, Farmasi, Kedokteran dan Ilmu
yang Bertautan. ITB. Bandung.
Soepomo, R. 1968. Ilmu Seleksi dan Teknik Kebun Percobaan. Soeroenga. Jakarta.
Sudjana. 1986. Metode Statistik. Tarsito. Bandung.
Wibisono, Dermawan. 2003. Riset Bisnis. Gramedia, Jakarta.

Yitnosumarto, Suntoyo. 1994. Dasar - Dasar Statisika. Jakarta. PT. Raja Grafindo Persada.
Yudha Gita Prima, Zozy Aneloi Noli dan M. Idris 2013. Pertumbuhan daun
angsana (Pterocapus indicus Willd) dan akumulasi logam timbal. Jurnal
Biologi Universitas Andalas. 2 (2) : 83 - 89.
54
LAMPIRAN
Gambar 1. Malai padi yang digunakan Gambar 2. Timbangan analitik

dalam praktikum yang digunakan pada praktikum.
Gambar 3. Saat pengukuran panjang Gambar 4. Saat perontokan padi.

malai padi.
Gambar 5. Saat perhitungan jumlah

butir padi.
55
LAPORAN PRATIKUM
PEMULIAAN TANAMAN
ACARA III
HIBRIDISASI TANAMAN MENYERBUK SENDIRI
Semester:
Genap 2019
Oleh:
Muhammad Fahmi
A1D115054/12
Pj Acara : Dewi Indah Sari dan Raihan Naufal

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
56
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Keragaman genetik merupakan salah satu aset penting kegiatan pemuliaan.
Semakin besar keragaman genetik akan memberikan peluang keberhasilan lebih
besar untuk memperoleh sifat-sifat genetik yang diinginkan dalam pencapaian
program pemuliaan tanaman khususnya pembuatan varietas unggul baru. Upaya
memperbesar keragaman genetik dapat dilakukan melalui introduksi bahan genetik
dari luar negeri, mengoleksi genetik lokal, mutasi gen, persilangan dan rekayasa
genetik.
Persilangan antar tanaman merupakan kegiatan pemuliaan tanaman
konvensional, karena dapat dilakukan tanpa peralatan canggih. Hanya diperlukan
wawasan yang luas terhadap tanaman, terutama mengenai biologi bunga dari
tanaman. Bunga adalah alat reproduksi dari tanaman, maka dari itu pengetahuan
tentang biologi bunga harus dimiliki untuk dapat menentukan metode perakitan
varietas yang tepat untuk jenis tanaman tertentu.
Persilangan antar tanaman adalah salah satu cara untuk meningkatkan
produktivitas tanaman. Persilangan akan menghasilkan keturunan yang memiliki
sifat-sifat yang merupakan campuran dari masing-masing tetua. Hal tersebut
merupakan modal awal untuk merakit varietas baru.
Persilangan merupakan salah satu cara untuk menghasilkan rekombinasi gen.
Persilangan secara teknis dilakukan dengan cara memindahkan tepung sari
kekepala putik pada tanaman yang diinginkan sebagai tetua, baik pada tanaman
57
yang menyerbuk sendiri maupun tanaman yang menyerbuk silang. Keberhasilan
persilangan sangat ditentukan oleh pemulia tanaman mengenai teknik persilangan
itu sendiri maupun pada pengetahuan akan biologi bunga. Proses seleksi dilakukan
setelah proses persilangan untuk menentukan hasil persilangan mana yang dapat
dilepaskan sebagai varietas dengan karakteristik unggul seperti yang diinginkan
pemulia.
Hibridiasi pada tanaman menyerbukan sendiri merupakan proses jatuhnya
serbuk sari dari anter ke stigma pada bunga yang sama atau stigma dari bunga yang
lain pada tanaman yang sama atau klon yang sama. Praktikum ini dilakukan
hibridisasi tanaman menyerbuk sendiri yaitu pada dua varietas tanaman padi (Oryza
sativa L.). Padi secara alami merupakan tanaman menyerbuk sendiri yang
kemampuan menyerbuk silangnya (outcrossing) sangat rendah, dikarenakan
tanaman padi letak alat kelamin jantan dan betinanya terletak pada bunga yang
sama. Penggunaan dua varietas dalam praktikum ini digunakan untuk selanjutnya
dilakukan proses seleksi terhadap keturunan yang dihasilkan.
B. Tujuan
Tujuan dari praktikum ini adalah untuk:
1. Menghilangkan kepala sari sebelum bunga membuka dengan maksud untuk
mencegah terjadinya pembuahan sendiri (kastrasi).
2. Menyerbuki bunga-bunga yang telah dikastrasi dengan tepung sari dari jenis
tanaman yang kita kehendaki sebagai induk jantan (Hibridisasi).
3. Mendapatkan biji F1.
58
Padi merupakan tanaman pangan yang paling penting di dunia, khususnya
bagi penduduk negara-negara Asia. Produksi padi di Indonesia pada tahun 2014
sebanyak 70.607.231 ton dan mengalami penurunan sebesar 0,94 % dari produksi
pada tahun 2013 sebanyak 71.279.909 ton. Produksi padi tersebut dapat
ditingkatkan, salah satunya degan menggunakan varietas unggul. Sampai saat ini
telah banyak dilakukan perakitan-perakitan varietas padi baru yang memiliki
bermacam-macam sifat. Sifat-sifat tersebut merupakan sifat-sifat unggul yang
diharapkan dapat meningkatkan produksi padi (Abdullah, 2008).
Menurut klasifikasi yang dilakukan oleh Nikolai Ivanovich Vavilov antara
tahun 1920-1940, tanaman padi termasuk dalam daerah penyebaran bagian India.
Banyak negara-negara di sekitar kawasan tersebut menjadikan padi sebagai bahan
utama pangan. Contohnya seperti di India, Indonesia, Thailand dan Vietnam
(Siregar, 1981). Selain itu, dengan dilakukannya hibridisasi maka akan menambah
keragaman genetik melalui proses pengkombinasian genetik dari tetua yang
berbeda genotipnya (Helyanto et al., 2000).
Menurut Tjitrosoepomo (2009), padi diklasifikasikan ke dalam:
Divisi : Spermatophyta
Kelas : Monocotyledoneae
Ordo : Poales
Famili : Graminae
Genus : Oryza Linn
59
Spesies : Oryza sativa L.
Bagian-bagian yang dimiliki oleh padi yaitu akar, batang, daun, bunga dan
buah (Tjitrosoepomo, 2009). Bunga padi terletak di dalam bulirnya. Bulir terdapat
6 buah benang sari dengan dua ruang, dan dua buah putik masing-masing berbentuk
karangan warna putih sampai dengan violet.
Teknik hibridisasi adalah teknik yang bertujuan untuk menggabungkan sifat-
sifat baik yang dimiliki oleh induk jantan dan induk betina, dengan harapan akan
diperoleh keturunan yang memiliki gabungan dari sifat-sifat baik tersebut.
Langkah-langkah yag dilakukan untuk hibridisasi menurut Allard (2007) pertama
kali yaitu menentukan tetua jantan dan betina beda varietas yang memiliki sifat-
sifat unggul yang diharapkan. Kemudian dilakukan kastrasi atau pembersihan
bunga dari kotoran-kotoran, serangga, mahkota dan kelopak bunga nya. Kemudian
dilakukan emaskulasi atau pengebirian organ kelamin jantan pada tetua betina.
Persilangan atau hibridisasi merupakan proses penyerbukan silang antara
tetua yang berbeda susunan genetiknya. Hibridisasi pada tanaman menyerbuk
sendiri merupakan langkah awal pada program pemuliaan setelah dilakukan
pemilihan tetua. Umumnya program pemuliaan tanaman menyerbuk sendiri
dimulai dengan menyilangkan dua tetua homozigot yang berbeda genotipenya.
Faktor terpenting dalam pembentukan hibrida adalah pemilihan plasma nutfah
pembentuk populasi dasar yang akan menentukan tersedianya tetua unggul. Tetua
yang berasal dari plasma nutfah superior dengan karakter agronomi ideal akan
menghasilkan galur yang memiliki daya gabung umum dan daya gabung khusus
yang tinggi. Pembentukan hibrida diutamakan persilangan-persilangan antara
60
bahan genetik atau populasi yang kontras atau berbeda sumber plasma nutfahnya
(Syukur et al., 2009).
Setelah itu dilakukan penyerbukan, lalu bunga betina ditutupi dengan kantong
agar mencegah penyerbukan dari luar. Setelah itu diamati hingga sesuai dengan
tingkat kemasakan padi. Hibridisasi berhasil apabila sifat-sifat unggul yang
diharapkan terdapat pada keturunan (Abdullah, 2008). Menurut Sunarto (2000),
faktor yang memengaruhi hibridisasi terdiri dari faktor internal dan eksternal.
Faktor internal yaitu penyesuaian antara waktu berbunga dan waktu emaskulasi
serta penyerbukan. Lama pembungaan terjadi sekitar 5-8 hari tergantung varietas
yang digunakan. Waktu bunga mekar tanaman padi terjadi pada pukul 06.00-15.30,
sedangkan yang paling banyak mekar terjadi pada pukul 11.00-12.00. Berdasarkan
diketahuinya waktu pembungaan, maka dapat disesuaikan waktu yang tepat untuk
melakukan penyerbukan (Siregar, 1981).
Menurut Sunarto (2000), faktor yang memengaruhi hibridisasi terdiri dari
faktor internal dan eksternal. Faktor internal yaitu penyesuaian antara waktu
berbunga dan waktu emaskulasi serta penyerbukan. Faktor eksternal antara lain
yaitu suhu dan kelembapan saat penyerbukan, pemilihan tetua, pengetahuan tentang
organ reproduksi dan tipe penyerbukan dan kemampuan dari pemulia untuk
melakukan penyerbukan buatan.
Tujuan dilakukannya persilangan beberapa diantaranya adalah
menggabungkan semua sifat baik ke dalam satu genotipe baru, memperluas
keragaman genetik, memanfaatkan vigor hibrida, serta menguji potensi tetua (uji
turunan). Hibridisasi memiliki peranan penting dalam pemuliaan tanaman, terutama
61
dalam hal memperluas keragaman dan mendapatkan varietas unggul yang
diinginkan. Seleksi akan efektif apabila populasi yang diseleksi mempunyai
keragaman genetik yang luas (Azrai dan Kasim, 2013).
Pemuliaan padi biasanya mengunakan cara hibridisasi buatan, yaitu upaya
untuk mendapatkan kombinasi genetik melalui persilangan dua atau lebih tetua
yang memiliki komposisi genetik yang berbeda. Persilangan (penyerbukan)
dilakukan dengan cara meletakkan serbuk sari (polinia) pada putik bunga. Waktu
yang baik untuk penyerbukan adalah pada pagi hari. Setelah ditentukan tanaman
induk, penyerbukan dapat dilakukan dengan urutan sebagai berikut. Mula-mula
ditentukan tanaman yang akan digunakan sebagai induk jantan dan induk betina.
Sepotong lidi runcing atau tusuk gigi yang telah dibasahi atau ditempelkan ke putik
supaya lengket, polinia diambil dari kantong sari (anther cup) bunga tetua jantan.
Anther cap dicungkil dan diusahakan agar serbuk sari berwarna kuning menempel
diujung lidi. Selanjutnya, serbuk sari ditempelkan ke lubang putik bunga pada tetua
betina (Ramadiana et al., 2008).
Tanaman padi termasuk dalam golongan Graminae dengan batang yang
tersusun dari beberapa ruas. Tanaman padi membentuk rumpun dengan anakannya,
biasanya anakan tumbuh pada dasar batang. Pembentukan anakan terjadi secara
tersusun, yaitu pada batang pokok atau batang utama akan tumbuh anakan pertama.
Anakan kedua tumbuh pada batang bawah anakan pertama, sementara anakan
ketiga tumbuh pada buku pertama pada batang anakan kedua dan seterusnya.
Semua anakan memiliki bentuk serupa dan membentuk perakaran sendiri
(Mulyaningsih et al., 2010).
62
Peningkatan produksi padi merupakan bagian dari upaya dalam
meningkatkan produksi pertanian khususnya tanaman pangan. Padi hibrida
dikembangkan dengan memanfaatkan fenomena heterosis sehingga F1 hibrida
menunjukkan produktivitas yang lebih tinggi dibandingkan tetua pembentuknya.
Keberhasilan pengembangan padi hibrida tidak hanya ditentukan oleh ketersedian
benih yang cukup secara kuantitas tetapi juga harus memperhatikan mutu dari benih
tersebut. Mutu benih mencakup mutu genetik, mutu fisik dan mutu fisiologis. Benih
dikatakan mempunyai mutu genetik yang baik apabila benih tersebut asli sesuai
dengan varietas yang dimaksud (Mulsanti, 2011).
Hibridisasi berhasil apabila sifat-sifat unggul yang diharapkan terdapat pada
keturunan. Teknik hibridisasi adalah teknik yang bertujuan untuk menggabungkan
sifat-sifat baik yang dimiliki oleh induk jantan dan induk betina, dengan harapan
akan diperoleh keturunan yang memiliki gabungan dari sifat-sifat baik tersebut.
Metode seleksi yang dikembangkan untuk meningkatkan proporsi karakter yang
diinginkan pada populasi tanaman secara konvensional tergantung dari sistem
perkembangbiakan tanaman, dan peran gen-gen yang mengendalikan karakter
tersebut (Mangoendidjojo, 2003).
Faktor-faktor yang memengaruhi keberhasilan hibridisasi yaitu pemilihan
tetua, pengetahuan tentang morfologi dan metode reproduksi tanaman, waktu
tanaman berbunga, keadaan cuaca saat penyerbukan, serta pelaksana hibridisasi.
Faktor lingkungan yang memengaruhi penyerbukan silang pada padi adalah
temperatur, kelembaban relatif, intensitas cahaya, dan kecepatan angin (Suhartini,
2017).
63
A. Tempat dan Waktu
Kegiatan praktikum yang dilakukan adalah Hibridisasi Tanaman Menyerbuk
Sendiri. Tempat dilaksanakannya praktikum acara 3 yaitu di di lahan milik Fakultas
Pertanian Unsoed. Waktu yang dilaksanakan yaitu Minggu, 12 Mei 2019 pukul
05.00 - 07.00 WIB.
B. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan pada dalam praktikum hibridisasi tanaman menyerbuk
sendiri yaitu tanaman padi yang siap untuk disilangkan. Alat yang digunakan yaitu
gunting, label persilangan (etiket), senter, jarum dan kantong kertas.
C. Prosedur Kerja
Prosedur kerja praktikum acara ini adalah sebagai berikut :
1. Malai yang masih tertutup oleh daun bendera yang akan digunakan sebagai
tetua betina dipilih dengan ketentuan bahwa malai yang keluar dari daun
bendera baru sekitar 10%, 20%. Bunga yang sudah diserbuki atau belum siap
diserbuki dibuang.
2. Tanaman padi diemaskulasi benang sarinya. Bulir padi digunting kira-kira
sepertiga bagian dari palea dan lemma, kemudian gunting didorong ke atas
sehingga anternya terbuang semua dan tinggal kepala putiknya saja. Benang
sari yang tersisa dapat dibuang dengan gunting.
64
3. Malai dipilih yang sudah mekar yang akan digunakan sebagai tetua jantan.
4. Penyerbukan dilakukan dengan mengoyang-goyangkan malai bunga jantan di
atas kertas supaya serbuk sari keluar.
5. Serbuk sari dimasukan ke bunga betina menggunakan jarum.
6. Malai (bunga-bunga) hasil persilangan ditutup dengan kantong kertas,
kemudian dicantumkan label mengenai informasi yang diperlukan dari
persilangan tersebut.
7. Tanaman diamati keberhasilan persilangannya setelah tiga minggu dan
dihitung tingkat keberhasilannya dengan rumus sebagai berikut:
Jumlah persilangan yang berhasil

Tingkat keberhasilan (%) = x 100%
Jumlah persilangan yang dilakukan
65
A. Hasil
Tanggal polinasi : 12 Mei 2019
Tanggal pengamatan : 26 Mei 2019
Tetua : Betina (IR 64) x Jantan (Inpago Unsoed 1)
Jumlah persilangan yang berhasil

Tingkat keberhasilan (%) = x 100%
Jumlah persilangan yang dilakukan
12
= x 100%
30
= 40%
Gambar :
Polinasi Pengamatan
Kesimpulan :
Berdasarkan hasil persilangan padi IR-64 sebagai tetua betina dan Inpago
Unsoed 1 sebagai tetua jantan mendapatkan hasil tingkat keberhasilan sebesar 40%.
66
B. Pembahasan
Penyerbukan silang (autogamy) adalah proses jatuhnya benang sari ke kepala
putik pada bunga yang sama atau pada bunga lain pada tanaman yang sama
(Abdullah, 2008). Perkawinan sendiri (selfing) adalah perkawinan dengan
meletakkan pollen pada stigma yang berasal pada satu bunga, satu tanaman, tetapi
masih dalam satu spesies (Hartati dan Soedarsono, 2014). Penyerbukan sendiri
terjadi apabila benangsari jatuh ke kepala putik pada tanaman yang sama. Contoh
tanaman menyerbuk sendiri antara lain padi, kedelai, tomat, gandum, kacang tanah,
jeruk, aprikot, kapas, terong, lada, dan tembakau (Agustina, 2017).
Tanaman dikatakan menyerbuk sendiri jika lebih dari 95% populasi tanaman
tersebut melaksanakan penyerbukan sendiri. Artinya, jika dalam tanaman tersebut
presentase penyerbukan silangnya kurang dari 95 % maka belum dapat dikatakan
bahwa tanaman tersebut menyerbuk silang (Siregar, 1981). Syukur et al. (2009)
mengatakan bahwa contoh tanaman menyerbuk sendiri antara lain padi, kedelai,
tomat, gandum, kacang tanah, jeruk, aprikot, kapas, terong, lada, dan tembakau.
Proses terjadinya self pollination karena adanya kleistogami yaitu pada waktu
terjadi penyerbukan bunga belum mekar atau tidak terbuka.
Proses hibridisasi tanaman padi pada praktikum ini menggunakan teknik
hibridisasi buatan yaitu upaya untuk mendapatkan kombinasi genetik melalui
persilangan dua atau lebih tetua yang memiliki komposisi genetik yang berbeda.
Hibridisasi dilakukan dengan cara meletakkan serbuk sari tetua jantan pada putik
bunga tetua betina tanaman lain. Pelaksanaan kegiatan dilakukan pada jam 05.00
WIB.
67
Tahap awal dalam proses hibridisasi yaitu menentukan tanaman yang akan
digunakan sebagai tetua jantan dan tetua betina. Praktikum ini menggunakan padi
varietas IR-64 sebagai tetua betina dan varietas Inpago Unsoed 1 sebagai tetua
jantan. Tahap selanjutnya yaitu kastrasi pada bunga betina yang dilakukan dengan
cara pembersihan bagian tanaman padi dari serangga dan kotoran. Menurut
Yunianti et al. (2013), kastrasi adalah kegiatan membersihkan bagian tanaman dari
bagian tanaman yang ada di sekitar bunga yang akan diemaskulasi dari kotoran,
serangga, kuncup-kuncup bunga yang tidak dipakai, serta organ tanaman lain yang
mengganggu kegiatan persilangan. Kastrasi umumnya dilakukan menggunakan
gunting, pisau atau pinset. Tahap kastrasi pada praktikum ini dilakukan dengan
menggunakan gunting.
Gambar 6. Tahap kastrasi.
Tahap selanjutnya adalah tahap emaskulasi. Emaskulasi adalah pembuangan
alat kelamin jantan pada tetua yang ditujukan sebagai tetua betina. Emaskulasi
dapat dilakukan dengan beberapa cara, yaitu secara mekanis, fisika dan kimia.
Kegiatan emaskulasi pada praktikum ini dilakukan secara mekanis yaitu dengan
cara bagian atas padi dipotong lalu dibuang bagian serbuk sarinya menggunakan
jarum, peniti atau tusuk gigi. Pengambilan stamen dilakukan secara hati-hati,
68
diusahakan agar serbuk sari berwarna kuning menempel diujung tusuk gigi dan
terambil semua. Malai padi yang telah diemaskulasi kemudian disungkup dengan
tujuan agar tidak terjadi kontaminasi, serta diberi penanda etiket sebagai penciri.
Emaskulasi dilakukan pada pagi hari sebelum bunga padi mekar. Waktu yang tepat
yaitu antara jam 05.00 - 08.00 WIB. Hal ini sesuai dengan Masniawati et al. (2015)
yang mengatakan bahwa bunga padi dapat mekar pada cuaca yang terang dan
banyak mendapat sinar matahari. Oleh karena itu, emaskulasi dilakukan pada pagi
hari untuk mencegah terjadinya penyerbukan sendiri.
Gambar 7. Tahap emaskulasi.
Langkah berikutnya adalah pengumpulan serbuk sari dari tanaman padi tetua
jantan yaitu varietas Inpago Unsoed 1. Pengambilan benang sari dilakukan dengan
cara menggoyang-goyangkan malai padi yang serbuk sarinya telah pecah. Tahap
ini harus dilakukan secara hati-hati dan disertai proses isolasi yang dapat dilakukan
dengan penggunaan kantong kertas untuk menghindari kontaminasi benang sari
dari tanaman lain.
69
Gambar 8. Tahap pengumpulan benang sari dari tetua jantan.
Langkah berikutnya adalah hibridisasi. Hibridisasi dilakukan pada jam 10.00
WIB. Tahap ini dilakukan dengan serbuk sari diambil menggunakan jarum, peniti
atau tusuk gigi dan dimasukkan pada tetua betina. Menurut Gunarsih et al. (2017),
hibridisasi baik dilakukan pada pagi hari karena jika persilangan dilakukan siang
hari, putik akan mengering sehingga tidak akan terjadi pembuahan dan kalaupun
terjadi pembuahan kualitas buah tidak bisa maksimal.
Gambar 9. Tahap hibridisasi.
Tahap selanjutnya yaitu penyungkupan yang dilakukan menggunakan
kantong kertas yang bertujuan untuk menghindarkan putik tanaman padi diserbuki
oleh serbuk sari tanaman lain. Pelabelan dan pemberian etiket bertujuan untuk
menjaga kekeliruan, etiket berisi nama penyerbuk, tanggal mengerjakan, dan nama
atau nomor jenis tanaman betina dan jantan. Menurut Masniawati et al. (2015),
70
pengerudungan (cover off) pada bunga tersebut harus dilakukan dengan hati-hati
agar tidak mengganggu pembuahan dan perkembangan embrio. Syukur et al.
(2009) menambahkan bahwa penyungkupan bunga betina dilakukan menggunakan
kantong kertas yang bertujuan untuk menghindarkan putik tanaman padi varietas
batang lembang diserbuki oleh serbuk sari tanaman lain. Setelah disungkup, padi
yang telah dijadikan tetua betina kemudian diberi etiket. Pemberian etiket
dimaksudkan supaya tanamanyang telah diberi perlakuan tidak tertukar dengan
tanaman lain. Etiket tersebut di tulisi dengan nama/kelompok penyerbuk, tanggal
mengerjakan dan nama atau nomor jenis tanaman betina dan jantan.
Gambar 10. Tahap penyungkupan hasil hibridisasi.
Gambar 11. Tahap pemberian etiket hibridisasi.
Pemberian label digunakan untuk memudahkan proses penandaan dan
memberikan informasi secara lengkap tentang jenis tetua yang digunakan agar tidak
71
tertukar (Agustina, 2017). Penulisan identitas sangat penting untuk legitimasi
genotip baru yang dihasilkan (Hartati dan Soedarsono, 2014). Pemberian tanda ini
dilakukan dengan menggunakan label yang tahan air. Label berisikan informasi dari
persilangan antar tetua yang dilakukan, waktu penyerbukan, dan kode pemulia. Hal
ini akan memudahkan seorang pemulia tanaman dalam mengamati nantinya (Ray
et al., 2013).
Perkawinan silang (crossing) adalah perkawinan dengan meletakkan pollen
pada stigma yang berasal dari dua jenis bunga yang berbeda pada spesies yang sama
baik. Bila serbuk sarinya berasal dari bunga tanaman lain yang masih satu spesies
disebut dengan penyerbukan silang (cross pollination). Meskipun begitu, masih
terdapat kemungkinan bahwa tanaman tersebut melakukan penyerbukan yang
berkebalikan dengan penyerbukan yang biasa dilakukan. Tanaman yang menyerbuk
silang memiliki kemungkinan terjadinya penyerbukan sendiri sebesar 5%.
Terjadinya penyerbukan silang disebabkan oleh :
a. Gangguan mekanis terhadap penyerbukan sendiri.
b. Perbedaan periode matang serbuk sari dan kepala putik.
c. Adanya sterilitas dan inkompabilitas.
d. Adanya bunga monocious dan diocious (Syukur et al., 2009).
Praktikum hibridisasi tamanan menyerbuk silang kali ini menggunakan dua
varietas padi yaitu padi varietas IR-64 dan Inpago Unsoed 1. Padi IR-64 tergolong
padi cere, bentuk tanaman tegak, umur tanaman berkisar 97-120 hari, tinggi
tanaman antara 93-115 cam, jumlah anakan produktid dapat mencapati 19 malai,
posisi daun tegak, posisi daun bendera tegak, memiliki bentuk gabah yang ramping,
72
ukuran gabah panjang, warna gabah kuning bersih, dan memiliki tingkat
kerontokan gabah tergolong sedang. Padi ini memiliki tekstur nasi yang pera karena
kandungan amilosnya mencapai 27%, bobot 1000 biji 27-28 gram, kisaran hasil
rata-rata panen 6,17 ton/ha dengan potensi hasil panen mencapai 7,8 ton/ha. Padi
batang lembang cocok ditanaman pada daerah dengan ketinggian mencapai 700
mdpl dan memiliki kelebihan yaitu tahan terhadap penyakit blas daun serta tahan
penyakit blas leher malai (Atman, 2008).
Padi Inpago Unsoed 1 merupakan padi gogo yang beraroma wangi dengan
tektur nasi pulen karya Prof. Ir. Totok Agung Dwi Haryanto, MP., Ph.D dengan
Prof. Dr. Ir. Suwarto, MS. Padi ini merupakan hasil persilangan dari padi poso dan
mentik wangi. Padi gogo aromatik memiliki bentuk gabah sedang, bentuk tanaman
yang tegak, termasuk golongan cere, memiliki bobot 1000 biji seberat ± 27,7 gram,
kerebahan sedang, kerontokan sedang, posisi daun tegak dan posisi daun bendera
tegak. Padi gogo ini memiliki tekstur nasi yang pulen karena kadar amilosanya
rendah yaitu sekitar 18%. Permukaan daun padi ini kasar, warna batang hijau,
warna beras putih, warna gabah kuning bersih, warna kaki hijau, warna lidah daun
tidak berwarna dan memiliki warna telinga daun tidak berwarna. Rata-rata hasil
yang didapat padi gogo aromatik ini adalah 4,9 ton/ha dengan poensi hasil mencapai
7,2 ton/ha. Umur tanamanya ± 110 hari, tinggi tanaman ± 107 cm, cocok ditaman
didataran rendah sampai ketinggian 700 mdpl, agak tahan terhadap wereng batang
cokelat biotipe 1, rentan terhadap wereng batang cokelat bitipe 2 dan 3, tetapi tahan
terhadap penyakit blas ras 133. Padi ini toleran terhadap cekaman abiotik, agak
73
toleran kekeringan dan toleran sampai sedang terhadap keracunan besi (Balitbang,
2017).
Menurut Atman (2008), padi IR-64 memiliki keunggulan daripada padi
varietas lain. Keunggulan tersebut yaitu berumur 12 hari lebih genjah daripada
tetuanya, memiliki tekstur nasi pera yang diminati oleh masyarakat Sumatera Barat,
mampu ditanam sampai ketinggian 700 mdpl, dan memiliki potensi hasil yang
tinggi yaitu mencapai 7,8 ton/ha dibandingkan dengan varietas anak daro yang
merupakan varietas unggul Lokal Sumatera Barat. Padi ini juga lebih tahan
terhadap penyakit blas daun dan blas leher malai jika dibandingkan dengan
tetuanya. Menurut Balitbang (2017), padi gogo aromatik/Inpago Unsoed 1 memiliki
beberapa keunggulan yang tidak dimiliki oleh padi gogo lainnya. Keunggulan-
keunggulan tersebut yaitu memiliki potensi hasil yang tinggi yaitu sebanyak 7,2
ton/ha. Padi ini toleran terhadap cekaman abiotik, agak toleran kekeringan dan
toleran sampai sedang terhadap keracunan besi, memiliki rata-rata hasil sebanyak
4,9 ton/ha GKG, memiliki umur 110 hari (3 bulan 20 hari), memiliki kandungan
amilosa rendah yaitu 18% yang menyebabkan nasi bertekstur pulen dan wangi,
tahan terhadap penyakit blas ras 133 dan agak tahan terhadap wereng batang coklat
biotipe 1.
Penyerbukan pada padi varietas IR-64 untuk tetua betina dan varietas Inpago
Unsoed 1 untuk tetua jantan dilakukan pada tanggal 12 Mei 2019 yang kemudian
dilakukan pengamatan pada tanggal 26 Mei 2019. Berdasarkan hasil pengamatan
didapatkan data bahwa proses persilangan menghasilkan biji berjumlah sembilan
(9) dari total tiga puluh (30) persilangan dilakukan. Berdasarkan hasil tersebut
74
diperoleh biji varietas baru yaitu mangkubumi dengan tingkat keberhasilan
persilangan sebesar 30%. Hasil persilangan yang diperoleh tidak berwarna hijau
segar melainkan berwarna cokelat tua agak kehitaman dansedikit ada miselium
cendawan.
Gambar 12. Hasil hibridisasi
Hal utama yang menyebabkan biji berwarna demikian adalah curah hujan
yang cukup tinggi dan sungkup yang digunakan jarang diganti. Menurut
Masniawati et al. (2015), sungkup yang jarang diganti akan menyebabkan
tumbuhnya jamur pada kondisi lembab. Prastini dan Damanhuri (2017)
menambahkan bahwa, pada saat setelah persilangan, tanaman padi harus segera di
cek apakah sungkup yang digunakan basah, hilang ataupun rusak sehingga
penggantian sungkup dapat segera dilakukan untuk mendukung proses
penyerbukan yang sedang terjadi.
Keberhasilan suatu proses hibridisasi dipengaruhi oleh beberapa faktor.
Faktor -faktor yang memengaruhi hasil hibridisasi adalah sebagai berikut :
1. Pemilihan Tetua
Terdapat lima kelompok sumber plasma nutfah yang dapat dijadikan tetua
persilangan yaitu varietas komersial, galur-galur elit pemuliaan, galur-galur
pemuliaan dengan satu atau beberapa sifat superior, spesies introduksi tanaman dan
75
spesies liar. Peluang menghasilkan varietas unggul yang dituju akan menjadi besar
bila tetua yang digunakan merupakan varietas-varietas komersilal yang unggul
yang sedang beredar, galur-galur murni tetua hibrida, dan tetua-tetua varietas
sintetik (Syukur et al., 2009).
2. Waktu pelaksanaan
Hal-hal yang perlu diperhatikan dalam waktu hibridisasi yaitu penyesuaian
waktu tanaman berbunga supaya saat anthesis dan represif waktunya bersamaan,
waktu emaskulasi dan penyerbukan (Syukur et al., 2009). Menurut Masniawati et
al. (2015), bunga jantan dikatakan matang bila bunganya sudah mekar sempurna
dan warna serbuk sarinya kuning agak jingga sedangkan untuk bunga betina, bunga
yang belum mekar atau masih kuncup. Bunga yang sudah mekar dapat dikatakan
sudah melakukan polinasi sendiri. Waktu melakukan polinasi adalah pagi hari (kira-
kira 08.00-09.00 WIB) dimana bunga betina belum mekar sempurna tetapi bunga
jantan sudah menunjukkan kematangan serbuk sari.
3. Pengetahuan tentang organ reproduksi dan tipe penyerbukan
Supaya dapat melakukan persilangan secara buatan, hal yang paling mendasar
dan yang paling penting diketahui adalah organ reproduksi dan tipe penyerbukan.
Pengetahuan inilah yang menentukan bagaimana proses persilangan dilakukan.
Metode penyerbukan disesuikan dengan tipe tanaman apakah merupakan tanaman
menyerbuk silang atau tanaman menyerbuk sendiri yang dapat diketahui dengan
cara melihat organ reproduksi tanaman tersebut (Syukur et al., 2009)
4. Keadaan cuaca saat penyerbukan
76
Kondisi panas dengan suhu tinggi dan kelembapan udara terlalu rendah
menyebabkan bunga rontok. Keadaan angin kencang dan hujan yang terlalu lebat
juga turut menjadi faktor kegagalan proses pembuahan yang dapat membuat hasil
pembuahan menjadi busuk. Oleh karena itu, setelah proses hibridisasi tanaman
harus selalu di amati apakah sungkup yang digunakan masih layak atau harus
diganti (Syukur et al., 2009).
5. Pelaksanaan
Pemulia yang melakukan hibridisasi harus dengan serius dan bersungguh-
sungguh dalam melakukan hibridisasi, karena jika pemulia ceroboh maka
hibridisasi akan gagal. Proses peletakan serbuk sari di atas kepala putuk haruslah
sesuai dan tepat. Kebanyakan terjadi keidakberhasilan persilangan karena para
pemulia tidak tepat dalam meletakkan serbuk sari dari bunga jantan. Keberhasilan
suatu persilangan buatan dapat dilihat kira-kira satu minggu setelah dilakukan
penyerbukan (Syukur et al., 2009).
Praktikum hibridisasi tanaman menyerbuk sendiri dilakukan dengan
menyilangkan dua tanaman yang berbeda. Tanaman yang disilangkan yaitu
tanaman padi sawah dengan tetua betina varietas IR-64 dan tetua jantan padi
varietas Inpago Unsoed 1 dengan jumlah total persilangan yang dilakukan sebanyak
30 bunga, menghasilkan benih (F1) sebanyak 12 benih padi yang berhasil
disilangkan dengan tingkat keberhasilan mencapai 40%. Hal ini disebabkan karena
hujan secara terus menerus yang menyebabkan keadaan menjadi lembab dan
membuat bunga menjamur bahkan membusuk. Hal ini seperti pendapat Subantoro
et al., (2008) yang menyatakan bahwa kecilnya tingkat keberhasilan diduga karena
77
kelembapan udara relatif tinggi dalam glacine bag, karena bunga yang ditutupi
segera ditutup sehingga kelembapan meningkat dan memicu embun.
78
V. SIMPULAN
Berdasarkan hasil praktikum dapat disimpulkan bahwa :
1. Proses kastrasi dan emaskulasi yang bertujuan untuk menghilangkan bagian
dari bunga betina yang tidak dibutuhkan dalam proses hibridisasi termasuk
bagian benang sari dilakukan pada pagi hari jam 05.00 WIB. Penyungkupan
dilakukan untuk mencegah kontaminasi.
2. Proses hibridisasi dilakukan pada jam 10.00 WIB dengan cara menyerbuki
putik tetua betina dengan benang sari tetua jantan dengan cara memasukkan
benang sari ke atas kepala putik dengan menggunakan jarum.
3. Hibridisasi tanaman padi dengan menggunakan varietas IR-64 sebagai tetua
betina dan varietas Inpago Unsoed 1 sebagai tetua jantan menghasilkan 12
keturunan F1 dari 30 bunga yang dihibridisasi.
79
DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, B. 2008. Perakitan dan Pengembangan Padi Varietas Baru. Balai Besar
Penelitian Tanaman Padi. Jakarta.
Allard, R.W. 2007. Pemuliaan Tanaman. Bina Aksara. Jakarta.
Atman. 2008. Varietas unggul baru padi sawah batang lembang: deskripsi dan
teknologi budidaya. Jurnal Ilmiah Tambua. 6 (2) : 153-162.
Azrai, M., dan F. Kasim. 2003. Analisis varians dan heritabilitas ketahanan galur
jagung rekombinan terhadap penyakit bulai. Jurnal Penelitian Pertanian
Tanaman Pangan. 22 (1): 31-35.
Balitbang. 2017. Varietas Unggul. www.litbang.pertanian.go.id/varietas/one/795/.

Diakses pada 6 Mei 2018 pukul 14.50 WIB.
Gunarsih, C., Nafisah dan T. Sitaresmi. 2017. Pembentukan varietas padi sawah
dataran tinggi toleran cekaman suhu rendah. Iptek Tanaman Pangan. 11 (2) :
107-118.
Hartati, S., dan Sudarsono. 2014. Inbreeding depression pada progeni hasil
penyerbukan sendiri dan outbreeding depression pada hasil penyerbukan
silang jarak pagar (Jatropha curcas L.). Jurnal Littri. 12(2) : 64 -75.
Helyanto, B., U.S Budi, A. Kartamadja, dan D. Sunardi. 2000. Studi parameter
genetik hasil serat dan komponennya pada plasma nuftah rosela. Jurnal
Pertanian Tropika. 8 (1): 82-87.

Yogyakarta.
Masniawati, A., Baharuddin, T. Joko dan A. Abdullah. 2015. Pemuliaan tanaman

padi aromatik lokal Kabupaten Enrekang sulawesi selatan. Jurnal Sainsmat.
4 (2) : 205-213.
Mulsanti, Indria Wahyu. 2011. Identifikasi dan evaluasi kemurnian genetik benih
padi hibrida menggunakan marka mikrosatelit. Thesis. Institut Pertanian
Bogor. Bogor.
Mulyaningsih, E.S., H. Aswidinnoor, D. Sopandie, P.B.F. Ouwerkerk, I.H.S.

Loedin. 2010. Transformasi padi indica kultivar batutegi dan kasalath dengan
gen regulator hd-zip untuk perakitan varietas toleran kekeringan. J. Agronomi
Indonesia. 38 : 1-7.
80
Prastini, L. dan Damanhuri. 2017. Pengaruh perbedaan waktu emaskulasi terhadap
keberhasilan persilangan tanaman padi hitam x padi putih (Oryza sativa L.).
Jurnal Produksi Tanaman. 5 (2) : 217-223.
Ramadiana, S., A.P. Sari, Yusnita, dan D. Hapsoro. 2008. Hibridisasi, pengaruh dua
jenis media dasar dan pepton terhadap perkecambahan biji dan pertumbuhan
protokorm anggrek dendrobium hibrida secara in vitro. Prosiding Seminar
Nasional Sains dan Teknologi-II. Universitas Lampung. Bandar Lampung.
Ray, S. G., Widarsih, Asih., Muhidin. 2013. Seleksi beberapa progensi hasil
persilangan padi gogo (Oryza Sativa L) berdasarkan karakter pertumbuhan
tanaman. Jurnal Agroteknosi. 3 (1): 48-52.
Siregar, H. 1981. Budidaya Tanaman Padi di Indonesia. Sastra Hudaya. Bogor.
Subantoro, R. Sri W., dan Rossi P. 2008. Pemuliaan tanaman padi (Oriza sativa L.)
varietas lokal menjadi varietas local yang unggul. Mediagro.4 (2): 62-74.
Suhartini, Tintin. 2017. Perbaikan Varietas Padi untuk Lahan Keracunan Fe.
Buletin Plasma Nutfah. 10 (1) : 1-11.
Sunarto. 2000. Pemuliaan Tanaman. IKIP Semarang Press. Semarang.
Syukur, M., S. Sujiprihati, dan R. Yunianti. 2009. Teknik pemuliaan tanaman. IPB
Press. Bogor.
Tjitrosoepomo, G. 2009. Taksonomi Tumbuhan. UGM Press. Yogyakarta.
Yunianti, R., S. Sujiprihati, dan M. Syukur. 2013. Teknik Persilangan Buatan. IPB.
Bogor.
81
LAMPIRAN
82
83
84
85
86
87
88
89
90
LAPORAN PRAKTIKUM
PEMULIAAN TANAMAN
ACARA IV
HIBRIDISASI TANAMAN MENYERBUK SILANG
Semester:
Genap 2018/2019
Oleh:
Muhammad Fahmi
A1D115054/12
Pj Acara : Yulia Caroline & Fajar Ilham

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
91
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Tujuan utama suatu program pemuliaan tanaman adalah untuk mendapatkan
kombinasi genotipe baru untuk diseleksi lebih lanjut sampai menghasilkan varietas
baru yang lebih unggul. Kegiatan persilangan antara tetua jantan dan betina yang
memiliki gamet yang diinginkan diperlukan untuk mencapai tujuan tersebut yakni
biasa disebut dengan hibridisasi. Hibridisasi merupakan suatu metode untuk
menghasilkan tanaman baru melalui penyilangan dua atau lebih tanaman yang
memiliki susunan genetik berbeda. Tujuan utama dari hibridisasi yakni memperluas
keragaman genetik, menggabungkan semua karakter baik ke dalam satu genotipe
baru, memanfaatkan vigor hibrida, dan menguji potensi tetua. Hibridisasi pada
tanaman menyerbuk silang sangat penting untuk diketahui agar dapat menghasilkan
tanaman inbreeding (perkawinan antar kerabat dekat) atau untuk menguji potensi
hasil suatu tetua.
Penyerbukan tanaman merupakan salah satu cara yang digunakan untuk
memperoleh keturunan yang bervariasi. Penyerbukan tanaman dapat dibedakan
menjadi penyerbukan sendiri (selfing) dan penyerbukan silang (crossing).
Selfing adalah penyerbukan yang dilakukan terhadap tanaman itu sendiri, dimana
tidak adanya perbedaan antara genotipe kedua tanaman yang
disilangkan. Crossing atau penyerbukan silang adalah persilangan antara dua
individu yang berbeda karakter atau genotipnya.
92
Praktikum hibridisasi tanaman menyerbuk silang menggunakan tanaman
jagung. Menggunakan tanaman jagung karena jagung termasuk tanaman
menyerbuk silang. Tanaman ini juga termasuk tanaman berumah satu (monoecious)
dengan bunga jantan dan bunga betina terpisah pada bunga yang berbeda tetapi
masih pada satu tanaman yang sama. Peluang penyerbukan silang tanaman jagung
tersebut juga lebih besar yakni sebesar 95 % dan sisanya 5 % peluang menyerbuk
sendiri, dimana hal tersebut memudahkan praktikan untuk melakukan penyerbukan
silang.
Varietas unggul didapat melalui beberapa metode pemuliaan tanaman.
Metode pemuliaan ini sangat ditentukan oleh sistem penyerbukan ataupun cara
perkembang biakan tanaman. Metode untuk tanaman menyerbuk sendiri berbeda
dengan metode untuk tanaman menyerbuk silang. Metode yang dikembangkan
secara seksual berbeda dengan yang dikembangkan secara aseksual. Beberapa
metode pemuliaan tanaman yang diketahui yaitu introduksi, seleksi dan hibridisasi
dilanjutkan seleksi. Varietas hibrida merupakan generasi pertama hasil persilangan
antara tetua berupa galur inbrida. Varietas hibrida dapat dibentuk pada tanaman
menyerbuk sendiri maupun menyerbuk silang. Jagung merupakan tanaman pertama
yang dibentuk menghasilkan varietas hibrida secara komersial.
B. Tujuan
Praktikum ini bertujuan untuk menghasilkan biji F1 dengan kombinasi sifat
tetua dari persilangan jagung, sebagai salah satu tahap dalam upaya perakitan
varietas baru untuk tanaman menyerbuk silang.
93
Jagung merupakan tanaman semusim determinat dan satu siklus hidupnya
diselesaikan dalam 80-150 hari. Paruh pertama dari siklus merupakan tahap
pertumbuhan vegetatif dan paruh kedua untuk pertumbuhan generatif. Tanaman
jagung merupakan tanaman tingkat tinggi dengan klasifikasi menurut Iriany (2008)
sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Divisio : Spermatophyta
Sub divisio : Angiospermae
Class : Monocotyledoneae
Ordo : Poales
Familia : Poaceae
Genus : Zea
Spesies : Zea mays L.
Jenis jagung dapat diklasifikasikan berdasarkan sifat biji dan endosperm,
warna biji, lingkungan tempat tumbuh, umur panen, dan kegunaan. Jenis jagung
berdasarkan lingkungan tempat tumbuh meliputi dataran rendah tropik (<1.000 m
dpl), dataran rendah subtropik dan mid-altitude (1.000-1.600 m dpl), serta dataran
tinggi tropik (>1.600 m dpl). Jenis jagung berdasarkan umur panen dikelompokkan
menjadi dua yaitu jagung umur genjah dan umur dalam. Jagung umur genjah adalah
jagung yang dipanen pada umur kurang dari 90 hari. Sejalan dengan perkembangan
pemuliaan tanaman jagung, jenis jagung dapat dibedakan berdasarkan komposisi
94
genetiknya, yaitu jagung hibrida dan jagung bersari bebas. Jagung hibrida
mempunyai komposisi genetik yang heterosigot homogenus, sedangkan jagung
bersari bebas memiliki komposisi genetik heterosigot heterogenus. Kelompok
genotipe dengan karakteristik yang spesifik (distinct), seragam (uniform), dan stabil
disebut sebagai varietas atau kultivar, yaitu kelompok genotipe dengan sifat-sifat
tertentu yang dirakit oleh pemulia jagung. Diperkirakan di seluruh dunia terdapat
lebih dari 50.000 varietas jagung (Iriany, 2008).
Tanaman jagung termasuk famili rumput-rumputan (graminae) dari subfamili
myadeae. Dua famili yang berdekatan dengan jagung adalah teosinte dan tripsacum
yang diduga merupakan asal dari tanaman jagung. Teosinte berasal dari Meksiko
dan Guatemala sebagai tumbuhan liar di daerah pertanaman jagung. Jagung
mempunyai akar serabut dengan tiga macam akar, yaitu akar seminal, akar adventif,
dan akar kait atau penyangga. Akar seminal adalah akar yang berkembang dari
radikula dan embrio. Pertumbuhan akar seminal akan melambat setelah plumula
muncul ke permukaan tanah dan pertumbuhan akar seminal akan berhenti pada fase
V3. Akar adventif adalah akar yang semula berkembang dari buku di ujung
mesokotil, kemudian set akar adventif berkembang dari tiap buku secara berurutan
dan terus ke atas antara 7-10 buku, semuanya di bawah permukaan tanah. Akar
adventif berkembang menjadi serabut akar tebal. Akar seminal hanya sedikit
berperan dalam siklus hidup jagung. Akar adventif berperan dalam pengambilan air
dan hara. Bobot total akar jagung terdiri atas 52% akar adventif seminal dan 48%
akar nodal. Akar kait atau penyangga adalah akar adventif yang muncul pada dua
atau tiga buku di atas permukaan tanah. Fungsi dari akar penyangga adalah menjaga
95
tanaman agar tetap tegak dan mengatasi rebah batang. Akar ini juga membantu
penyerapan hara dan air (Subekti, 2007).
Tanaman jagung mempunyai batang yang tidak bercabang, berbentuk
silindris, dan terdiri atas sejumlah ruas dan buku ruas. Terdapat tunas yang
berkembang menjadi tongkol pada buku ruas. Dua tunas teratas berkembang
menjadi tongkol yang produktif. Batang memiliki tiga komponen jaringan utama,
yaitu kulit (epidermis), jaringan pembuluh (bundles vaskuler), dan pusat batang
(pith). Bundles vaskuler tertata dalam lingkaran konsentris dengan kepadatan
bundles yang tinggi, dan lingkaran-lingkaran menuju perikarp dekat epidermis.
Kepadatan bundles berkurang begitu mendekati pusat batang. Konsentrasi bundles
vaskuler yang tinggi di bawah epidermis menyebabkan batang tahan rebah.
Genotipe jagung yang mepunyai batang kuat memiliki lebih banyak lapisan
jaringan sklerenkim berdinding tebal di bawah epidermis batang dan sekeliling
bundles vaskuler. Terdapat variasi ketebalan kulit antar-genotipe yang dapat
digunakan untuk seleksi toleransi tanaman terhadap rebah batang (Subekti, 2007).
Daun jagung mulai terbuka sesudah koleoptil muncul di atas permukaan
tanah. Setiap daun terdiri atas helaian daun, ligula, dan pelepah daun yang erat
melekat pada batang. Jumlah daun sama dengan jumlah buku batang. Jumlah daun
umumya berkisar antara 10-18 helai, rata-rata munculnya daun yang terbuka
sempurna adalah 3-4 hari setiap daun. Tanaman jagung di daerah tropis mempunyai
jumlah daun relatif lebih banyak dibanding di daerah beriklim sedang (temperate).
Genotipe jagung mempunyai keragaman dalam hal panjang, lebar, tebal, sudut, dan
warna pigmentasi daun. Lebar helai daun dikategorikan mulai dari sangat sempit (<
96
5 cm), sempit (5,1-7 cm), sedang (7,1-9 cm), lebar (9,1-11 cm), hingga sangat lebar
(>11 cm). Besar sudut daun mempengaruhi tipe daun. Sudut daun jagung juga
beragam, mulai dari sangat kecil hingga sangat besar. Genotipe jagung memiliki
antocyanin pada helai daunnya, yang bisa terdapat pada pinggir daun atau tulang
daun. Intensitas warna antocyanin pada pelepah daun bervariasi, dari sangat lemah
hingga sangat kuat (Subekti, 2007).
Jagung disebut juga tanaman berumah satu (monoeciuos) karena bunga jantan
dan betinanya terdapat dalam satu tanaman. Bunga betina, tongkol, muncul dari
axillary apices tajuk. Bunga jantan (tassel) berkembang dari titik tumbuh apikal di
ujung tanaman. Kedua bunga memiliki primordia bunga biseksual pada tahap awal.
Selama proses perkembangan, primordia stamen pada axillary bunga tidak
berkembang dan menjadi bunga betina. Primordia ginaecium pada apikal bunga
tidak berkembang dan menjadi bunga jantan. Serbuk sari (pollen) adalah trinukleat.
Pollen memiliki sel vegetatif, dua gamet jantan dan mengandung butiran-butiran
pati. Dinding tebalnya terbentuk dari dua lapisan, exine dan intin serta cukup keras.
Pollen kemudian pecah secara kontinu dari tiap tassel dalam tempo seminggu atau
lebih karena adanya perbedaan perkembangan bunga pada spikelet jantan yang
terletak di atas dan bawah dan ketidaksinkronan matangnya spike (Subekti, 2007).
Tanaman jagung mempunyai satu atau dua tongkol, tergantung varietas.
Tongkol jagung diselimuti oleh daun kelobot. Tongkol jagung yang terletak pada
bagian atas umumnya lebih dahulu terbentuk dan lebih besar dibanding yang
terletak pada bagian bawah. Setiap tongkol terdiri atas 10 - 16 baris biji yang
jumlahnya selalu genap. Biji jagung disebut kariopsis, dinding ovari atau pericarp
97
menyatu dengan kulit biji atau testa, membentuk dinding buah. Biji jagung terdiri
atas tiga bagian utama, yaitu pericarp, berupa lapisan luar yang tipis, berfungsi
mencegah embrio dari organisme pengganggu dan kehilangan air; endosperma,
sebagai cadangan makanan, mencapai 75 % dari bobot biji yang mengandung 90%
pati dan 10% protein, mineral, minyak, dan lainnya; dan embrio (lembaga) sebagai
miniatur tanaman yang terdiri atas plamula, akar radikal, skutelum, dan koleoptil
(Trihatmojo et al., 2017).
Hibridisasi merupakan metode konvensional untuk mendapatkan rekombinan
terbaik dari persilangan dua tetua sesuai tujuan yang diinginkan. Pemulia dapat
menggabungkan karakter-karakter unggul yang terdapat pada kedua tetuanya
dengan cara hibridisasi. Melalui hibridisasi, efek heterosis dari kedua tetua dapat
diperoleh untuk menghasilkan varietas unggul dari persilangan antarinvidu yang
berkerabat jauh, seperti persilangan antarspesies (hibridisasi interspesifik) atau
persilangan antargenus (hibridisasi intergenerik). Hibridisasi diikuti dengan seleksi
untuk memilih satu atau beberapa individu yang memiliki karakter unggul.
Hibridisasi di antara varietas, terutama dari kedua tetua dengan nenek moyang yang
berkerabat dekat cenderung menurunkan mutu genetik (inbreeding). Hal ini
disebabkan oleh hilangnya beberapa gen penting selama proses segregasi. Di
samping itu, beberapa karakter penting dan bernilai komersial yang diinginkan
pemulia sering kali tidak tersedia pada masing-masing tetua, misalnya karakter
ketahanan terhadap cekaman biotik dan abiotik, ketahanan bunga pita terhadap
kerontokan selama transportasi, serta karakter baru dan unik lainnya (Diah dan
Nasir, 2011).
98
Hibridisasi memiliki sebuah makna yang merujuk pada suatu tindakan
menyerbuki bunga-bunga yang telah dikastrasi dengan tepung sari dari jenis
tanaman yang dikendaki oleh penyerbuk. Menurut Azrai (2006), hibridisasi dalam
pemuliaan tanaman padi sebagai usaha terbaik untuk mendapatkan varietas baru.
Hibridisasi (persilangan) adalah penyerbukan silang antara tetua yang berbeda
susunan genetiknya. Berbeda dengan tanaman menyerbuk sendiri hibridisasi
merupakan langkah awal pada program pemuliaan setelah dilakukan pemilihan
tetua. Umumnya program pemuliaan tanaman menyerbuk sendiri dimulai dengan
menyilangkan dua tetua homozigot yang berbeda genotipenya. Pada tanaman
menyerbuk silang, hibridisasi biasanya digunakan untuk menguji potensi tetua atau
pengujian ketegaran hibrida dalam rangka pembentukan varietas hibrida. Selain itu,
hibridisasi juga dimaksudkan untuk memperluas keragaman (Syukur et al., 2012).
Hibridisasi merupakan suatu perkawinan silang antara berbagai jenis spesies
pada setiap tanaman. Yang mempunyai tujuan untuk memperoleh organisme
dengan sifat-sifat yang diinginkan dan dapat berfariasi jenisnya. Peristiwa
hibridisasi akan memperoleh kombinasi genetik yang diperoleh melalui persilangan
dua atau lebih tetua yang berbeda genotipnya (Azrai et al., 2015).
99
A. Waktu dan Tempat
Kegiatan praktikum yang dilakukan adalah hibridisasi tanaman menyerbuk
silang. Kegiatan praktikum dilakukan di Lahan Percobaan Fakultas Pertanian
(Depan Warung Ora Umum) Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto. Waktu
yang dilaksanakan yaitu Selasa, 7 Mei 2019 pukul 06.00 – 09.00 WIB.
B. Alat dan Bahan
Alat yang digunakan saat praktikum ini yakni kantong kertas besar, kantong
kertas sedang, stapler, isi stapler, label, dan alat tulis.
Bahan yang digunakan pada praktikum kali ini yaitu tongkol tetua betina dan
malai tetua jantan.
C. Prosedur Kerja
Prosedur kerja pada praktikum hibridisasi tanaman menyerbuk silang yaitu:
1. Bunga jantan pada tanaman materi induk betina dipotong. Pemotongan bunga
jantan dilakukan setiap pagi hari sebelum jam 09.00 selama 8-10 hari.
2. Bunga betina disungkup dengan kantong kertas untuk menghindari
terserbuknya oleh serbuk sari yang tidah dikehendaki.
3. Tanaman pejantan tetap dibiarkan bunga jantannya keluar dan berkembang
menjelang bunga jantan mekar. Bunga kemudian disungkup dengan kantong
100
kertas untuk encegah hilangnya serbuk sari yang akan digunakan untuk
menyerbuki bunga betina.
4. Penyerbukan dilakukan dengan menggoyang-goyangkan malai yang ada pada
kantong penutupnya, sehingga serbuk sari terkumpul.
5. Kantong yang berisi serbuk sari dilepaskan dari malai dengan hati-hati, agar
serbuk sari tidak keluar dan tidak terjadi kontaminasi, dekatkan pada ujung
rambut tongkol bunga betina.
6. Jika sudah terlalau panjang, rambut tongkol dipotong hingga panjangnya kira-
kira 2 cm dari ujung tongkol bunga betina, agar rambut tongkol menjadi rata.
7. Serbuk sari ditaburkan pada ujung rambut tongkol dengan cepat untuk
menghindari kontaminasi.
8. Setelah penyerbukan selesai, tongkol ditutup kembali dengan kantong malai,
dan dikuatkan pada batang dengan staplers.
9. Pada kantong ditulis tanggal dan jenis persilangan.
10. Tanaman dipelihara dan diamati perkembangan bakal biji pada tongkol setelah
dua minggu dilakukan persilangan.
101
A. Hasil
Tabel 5. Pengamatan
Parental Talenta x Bisi 2
F1 Kifandri
Dokumentasi sebelum hibridisasi Dokumentasi sesudah hibridisasi
Keterangan:
Waktu penyerbukan : Tanggal 7 Mei 2019 /Jam 07.15 WIB
Waktu pengamatan : Tanggal 21 Mei 2019 /Jam 16.45 WIB
Warna kelobot : Hijau muda
Jumlah biji per tongkol : 312 Biji
Jumlah baris per tongkol : 12 baris
Panjang tongkol : 16 cm
Diameter tongkol : 4,4 cm
Warna biji : Kuning
Karakter Kualitatif dan Kuantitatif pada Parental Tanaman Jagung

Varietas Semar Varietas Bonanza
Kualitatif: Kualitatif:
Batang : Tegap Bentuk Tanaman : Tegak
Umur : 50 %; Keluar Rambut: 54 hari Warna Batang : Hijau Warna
Warna batang : Hijau Bentuk daun : Panjang agak tegak
Warna daun : Hijau tua Warna daun : Hijau tua
Tongkol : Panjang dan Silindris Warna rambut : Hijau muda
Tipe biji : Semi mutiara Warna biji : Kuning
Warna biji : Kuning Warna malai : Putih kering
Baris biji : Lurus Tekstur biji : Halus
Keragaman : Cukup Seragam Rasa biji : Manis
Perakaran : Baik Kuantitatif
Kuantitatif Tinggi tanaman : 220-250 cm
102
Bobot 1000 biji : 280 gram Diameter batang : 2-3 cm
Jumlah baris/tongkol : 12-16 baris Ukuran daun : Panjang = 85-95 cm;
Rata-rata hasil : 5,3 ton/ha Lebar = 8,5-10 cm
Potensi hasil : 8-9 ton/ha (Hst) Ukuran tongkol : Panjang = 20-22 cm;
(Puslitbangtan, 2012). Diameter = 5,3-5,5 cm
Berat pertongkol : 467-495 gram
dengan kelobot (Kementan, 2009).
B. Pembahasan
Perkawinan silang antar spesies dan dalam spesies memiliki beberapa
perbedaan dalam tingkat keragaman genetik nantinya. Jenis perkawinan tersebut
dipengaruhi oleh beberapa faktor sehingga dalam proses perkawinan dalam
tanaman (penyerbukan) diperlukan pengetahuan khusus mengenai morfologi dan
sifat-sifat pada tanaman. Terjadinya penyerbukan silang disebabkan oleh :
1. Gangguan mekanis terhadap penyerbukan sendiri.
2. Perbedaan periode matang serbuk sari dan kepala putik.
3. Adanya sterilitas dan inkompabilitas.
4. Adanya bunga monocious dan diocious (Syukur et al., 2012).
Pada tanaman menyerbuk silang, hibridisasi biasanya dimanfaatkan untuk
menguji potensi tetua atau pengujian ketegaran hibrida dalam rangka pembentukan
varietas hibrida. Selain itu, hibridisasi juga dimaksudkan untuk memperluas
keragaman (Tanto, 2002). Manfaat hibridisasi adalah memperbaiki kualitas benih
seperti perbaikan laju pertumbuhan, penundaan kematangan gonad pada produksi
monoseks (hibridisasi interspesifik dalam menghasilkan individu steril) agar
tercapai pertumbuhan yang maksimal, meningkatkan ketahanan terhadap penyakit
103
dan lingkungan yang kurang baik, menghasilkan strain hibrid dengan keunggulan
heterosis (hybrid vigour) pada individu hetrosigot (Ahmad, 2013).
Jagung varietas Semar merupakan jagung manis (Zea mays kelompok
Saccharata) adalah salah satu kelompok budidaya/kelompok kultivar jagung yang
cukup penting secara komersial, setelah jagung biasa (juga biasa disebut jagung
ladang atau field corn). Rasa manis pada waktu panen terjadi karena jagung ini
mengalami mutasi pada satu atau beberapa gen yang mengatur pembentukan rantai
polisakarida, sehingga bulir-bulir jagungnya gagal membentuk pati dalam jumlah
yang cukup banyak. Deskripsi jagung varietas Semar dalam keputusan Menteri
Pertanian nomor 3634/Kpts/SR.120/10/2009 dalam Puslitbangtan (2012) yaitu:
Asal : PT. Agri Makmur Pertiwi
Silsilah : Suw2/SF1:2-1-2-1-5-3-2-1-1-bk x Pcf5/HB6:4-4-
1-1-2-3-3-2-1-bk
Golongan varietas : hibrida silang tunggal
Bentuk tanaman : tegak
Tinggi tanaman : 157,7 – 264,0 cm
Kekuatan perakaran : kuat
Ketahanan kerebahan : tahan
Bentuk penampang batang : bulat
Diameter batang : 2,9 – 3,2 cm
Warna batang : hijau
Bentuk daun : bangun pita
Ukuran daun : panjang 75,0 – 89,4 cm, lebar 7,0 – 9,7 cm
104
Warna daun : Hijau
Tepi daun : Rata
Bentuk ujung daun : Runcing
Permukaan daun : Agak kasar
Bentuk malai (tassel) : Terbuka dan bengkok
Warna malai (anther) : Kuning
Umur panen : 67 – 75 hari setelah tanam
Bentuk tongkol : Kerucut
Ukuran tongkol : Panjang 19,7 – 23,5 cm, diameter 4,5 – 5,4 cm
Warna rambut : Kuning
Berat per tongkol : 221,2 – 336,7 g
Tongkol per tanaman : 1 tongkol
Baris biji : Lurus
Jumlah baris biji : 12 – 16 baris
Warna biji : Kuning
Tekstur biji : Lembut
Rasa biji : Manis
Kadar gula : 12,1 – 13,6 obrix
Berat 1.000 biji : 280 gram
Daya simpan tongkol : Suhu kamar (23 – 27 ⁰C) 3 – 4 hari setelah panen
Hasil tongkol : 13,0 – 18,4 ton/ha
Populasi per hektar : 51.700 tanaman
Kebutuhan benih (hektar) : 10,7 – 11,0 kg
105
Keterangan : Beradaptasi dengan baik di dataran rendah sampai
medium dengan altitude 150 – 650 m dpl.
Pengusul : PT. Agri Makmur Pertiwi.
Peneliti : Andre , Moedjiono, Ahmad Muhtarom Novia
Sriwahyuningsih (PT. Agri Makmur Pertiwi),
Kuswanto (Unibraw).
Gambar 13. Jagung varietas Semar

(Sumber : Syukur et al., 2012).
Deskripsi varietas jagung bonanza antara lain adalah jagung varietas bonanza
berasal dari East West Seed Thailand dan merupakan hasil persilangan antara G-
126 (Betina) x G-133 (Jantan). Jagung varietas bonanza termasuk golongan varietas
hibrida silang tunggal yang memiliki bentuk tanaman yang tegak dengan tinggi
tanaman sekitar 220 – 250 cm. Kekuatan akar pada tanaman jagung varietas
bonanza dewasa yaitu kuat serta tahan terhadap kerebahan. Bentuk penampang
batang jagung varietas bonanza adalah bulat dengan diameter batang berukuran 2,0
– 3,0 cm. Jagung varietas bonanza memiliki warna batang hijau, memiliki ruas
pembuahan yaitu antara 5 – 6 ruas. Jagung varietas bonanza memiliki bentuk daun
yang panjang agak tegak dengan ukuran daun yaitu panjang 85,0 – 95,0 cm dan
lebar 8,5 – 10,0 cm. Jagung varietas bonanza memiliki tepi daun yang rata, memliki
bentuk ujung daun yang lancip dan memiliki warna daun hijau tua. Jagung varietas
106
bonanza memiliki permukaan daun yang berbulu dengan bentuk malai (tassel)
yang tegak bersusun. Warna malai (anther) jagung varietas bonanza adalah putih
bening dan memiliki warna rambut hijau muda. Umur mulai keluar bunga betina
pada jagung varietas bonanza adalah 55 – 60 hari setelah tanam. Jagung varietas
bonanza memiliki umur panen yaitu 82 – 84 hari setelah tanam. Jagung varietas
bonanza memiliki bentuk tongkol yang silindris dengan ukuran tongkol yaitu
panjang 20 ,0 – 22,0 cm dan diameter yaitu 5,3 – 5,5 cm. Berat per tongkol dengan
kelobot jagung varietas bonanza adalah 467 – 495 gram, berat per tongkol tanpa
kelobot jagung varieatas bonanza adalah 300 – 325 g. Jagung varietas bonanza
memiliki jumlah tongkol per tanaman yaitu 1 – 2 tongkol. Tinggi tongkol dari
permukaan tanah yaitu 80 – 115 cm. Jagung varietas bonanza memiliki warna
kelobot hijau dengan baris biji yang rapat. Warna biji jagung varietas bonanza
adalah kuning dengan tekstur biji yang halus. Rasa biji jagung varietas bonanza
adalah manis dan memiliki kadar gula yaitu 13 – 15o brix. Jumlah baris biji jagung
varietas bonanza adalah 16 – 18 baris. Berat 1.000 biji jagung varietas bonanza
adalah 175 – 200 g . Daya simpan tongkol dengan kelobot yaitu pada suhu kamar
(siang 29 – 31 °C, malam 25 – 27° C). Hasil tongkol dengan kelobot jagung varietas
bonanza adalah 33,0 – 34,5 ton/ha. Jumlah populasi tanaman jagung varietas
bonanza per hektar adalah 53.000 tanaman (2 benih per lubang). Jagung varietas
bonanza mampu beradaptasi dengan baik di dataran tinggi dengan altitude 900 –
1.200 m dpl, varietas ini merupakan hasil pemuliaan tanaman Jim Lothlop,
Tukiman Misidi dan Abdul Kohar (Syukur et al., 2012).
107
Gambar 14. Jagung varietas bonanza
(Sumber : Syukur dan Azis, 2013)
Gambar 15. Etiket yang digunakan dalam praktikum acara 4.
Proses hibridisasi jagung melalui serangkaian tahap yang perlu dilakukan,
hal pertama yang dilakukan adalah pemilihan tetua jantan. Tetua jantan dipilih
berdasarkan fenotip. Jika bunga jantan tersebut sudah mekar sebagian, maka sudah
memenuhi kriteria untuk dijadikan tetua persilangan. Langkah selanjutnya adalah
penyungkupan terhadap bunga tersebut menggunakan kertas sungkup untuk
dijadikan tetua persilangan pada esok harinya. Tetua betina juga dipilih berdasarkan
fenotip dengan dicirikan tongkol jagung tersebut masih mempunyai rambut yang
pendek. Sebelum polinasi dilakukan, terlebih dahulu rambut jagung dipotong
108
hingga mendekati kulit jagung atau biasa disebut klobot jagung. Setelah itu, klobot
jagung dibuka sedikit agar nanti saat polinasi, serbuk sari dapat masuk atau
menyerbuk sempurna pada putik. Setelah itu, hal selanjutnya yang dilakukan adalah
melakukan hibridisasi atau persilangan dengan cara menabur-naburkan serbuk sari
dari tetua jantan diatas rambut jagung yang sudah dipotong dan melakukan
pengamatan (Syukur et al., 2012).
Hibridisasi memerlukan serangkaian prosedur yang harus dilakukan dengan
cermat untuk memperoleh kualitas benih yang baik tanpa tercemar oleh serbuk lain.
Tiap kali akan dilakukan persilangan tongkol tanaman yang hendak disilangkan
ditutup dengan kantong kertas. Kantong ini harus tahan air dan kuat untuk
mendukung pertambahan berat dan volume tongkol. Penutupan tongkol dengan
kantong kertas ini dilakukan sebelum rambut tongkol keluar. Kantong kertas ini
harus diikat dengan kuat antara tongkol dan batang jagung, agar tidak mudah
diterbangkan angin. Setelah rambut tongkol keluar penuh dilakukan penutupan
malai yang akan menghasilkan serbuk sari dari tanaman tetua yang akan digunakan
sebagai tetua jantan. Penutupan malai tersebut dilipat sedemikian rupa sehingga
serbuk sari tidak bisa keluar ke bagian bawah. Penutupan malai ini diperkuat lagi
dengan jepitan atau staples agar tidak bisa diterbangkan angin. Hari berikutnya
penyerbukan buatan dapat dilakukan. Malai digoyang-goyangkan agar serbuk sari
keluar dan terkumpul dalam kantong kertas tersebut. Selanjutnya, rambut tongkol
dipotong dengan gunting hingga tinggal ± 2 cm sehingga rambut tongkol menjadi
rata. Setelah itu serbuk sari ditaburkan pada rambut tongkol. Pekerjaan ini harus
dilakukan dengan cepat untuk menghindari terjadinya kontaminasi. Setelah
109
persilangan dilakukan, tongkol ditutup kembali dengan kantong kertas dan dijepit
kuat pada batang dengan staples. Tanggal persilangan dan jenis persilangan
dituliskan pada kantong tersebut (Nasir, 2001).
Teknis hibridisasi yang dilakukan dalam praktikum antara lain :
1. Penentuan varietas yang akan menjadi tetua jantan dan betina dengan
mempertimbangkan deskripsi varietas tetua. Penentuan tetua dilakukan
melalui proses seleksi sifat unggul agar hibridisasi menghasilkan varietas yang
dikehendaki dengan persilangan sifat-sifat unggul tetua. Oleh karena itu,
penentuan varietas sangat penting dan harus memperhatikan sifat-sifat pada
deskripsi varietas.
Gambar 16. Bunga jantan yang Gambar 17. Bunga betina yang
digunakan digunakan.
2. Pemilihan bunga jantan yang memiliki serbuk sari baik dan penentuan bunga
betina/ tongkol yang akan diserbuki. Bunga jantan yang dipilih adalah bunga
serbuk sarinya telah masak dan berwarna kuning halus. Keberadaan serbuk sari
dapat diketahui dengan cara menggoyangkan malai, maka serbuk sari (pollen)
yang masak akan keluar dari kotak sari. Kemudian, pemilihan bunga betina
yang akan diserbuki. Kriteria bunga betina atau tongkol yang dipilih antara
lain tongkol masih kecil dan rambut-rambut tongkol belum panjang, masih
110
berdiri, tidak terkulai serta masih cokelat muda. Tongkol yang demikian,
menandakan bahwa bunga betina tersebut belum terserbuki oleh serbuk sari
lain.
3. Pemotongan ujung rambut tongkol dengan rata dan menyisakan ± 2 cm.
Tujuannya agar memudahkan serbuk sari jatuh mengenai rambut tongkol
sebagai kepala putik.
Gambar 18. Saat pemotongan rambut jagung.
4. Pengumpulan serbuk sari dari bunga jantan ke dalam sungkup kertas dengan
cara menutupkan sungkup pada bunga jantan kemudian menggoyang-
goyangkannya agar serbuk sari keluar dari kotak sari dan terkumpul pada
sungkup. Hal ini untuk mengantisipasi agar serbuk sari tidak jatuh atau
terbawa angin ketika akan menyerbuki bunga betina.
Gambar 19. Saat pengambilan serbuk sari bunga jantan.
111
5. Penyerbukan bagian rambut tongkol dengan serbuk sari bunga jantan yang
telah dikumpulkan dalam sungkup kertas.
Gambar 20. Bunga betina yang telah di serbuki oleh serbuk sari jantan.
6. Penyungkupan tongkol yang telah diserbuki dengan sungkup kertas, kemudian
diikat kencang dan diberi etiket yang berisi nama varietas; tetua; dan tanggal
penyerbukan pada sungkup tersebut. Tujuan penyungkupan untuk menjaga
agar tongkol yang telah diserbuki tidak terserbuki oleh serbuk sari lain karena
dapat mempengaruhi varietas yang akan terbentuk.
Gambar 21. Jagung yang telah diserbuki disungkup menggunakan kertas.
7. Pengamatan perkembangan tongkol yang telah diserbuki, setelah 2 minggu
penyerbukan. Keberhasilkan penyerbukan dapat dilihat pada biji jagung yang
terbentuk dan kondisi perkembangan tongkol. Jika biji jagung
112
terbentuk,berarti peyerbukan telah berhasil sehingga terjadi pembuahan yang
menghasilkan biji jagung.
Gambar 22. Jagung saat pengamatan setelah 2 minggu
Teori genetika kuantitatif telah menjelaskan korelasi antara pasangan tetua
jarak jauh dengan estimasi heterosis. Heterosis merupakan fungsi kuadrat dari
perbedaan di antara frekuensi alel di dalam tetua, yaitu perbedaan genetik dan juga
efek dominan dari alel-alel yang mengontrol karakter yang dituju. Namun perlu
diketahui bahwa pencapaian heterosis tinggi bukan hanya berdasarkan jarak genetik
saja tetapi masih ada faktor-faktor lain yang ikut berperan seperti potensi genetik
dari inbrida itu sendiri, yang menjadi tantangan dalam pengembangan model
molekuler untuk heterosis adalah membuat korelasi yang benar antara karakter
fenotipik dan berbagai peristiwa kausatif molekuler yang terjadi pada hibrida.
Informasi mengenai korelasi antara jarak genetik dan hasil biji juga bervariasi,
kemudian perbedaan genetik yang kontras dan heterosis tidak selalu berhubungan
secara linier (Marcia et al., 2008).
113
V. SIMPULAN
Hasil persilangan jagung yang kami lakukan berhasil, karena menghasilkan
baris biji yang rapat dengan tongkol yang besar. Bunga jagung juga menunjukkan
tanda keberhasilan proses persilangan yakni berubah warna menjadi coklat dengan
warna kelobot hijau muda. Biji jagung hasil persilangan juga dapat dibilang banyak
yakni sebanyak 323 biji pertongkol dengan warna kuning muda. Jumlah baris
pertongkolnya yakni 12-16 baris dengan panjang tongkol 20-22 cm dan diameter
5,3-5,5 cm.
114
DAFTAR PUSTAKA
Ahmad Fahrul Syarif. 2013. Analisis RAPD (Randomly Amplified Polymorphyc

DNA) hibrida antara kerapu batik Epinephelus microdon betina dengan
kerapu kertang E. lanceolatus jantan dan respon terhadap perbedaan salinitas.
Skripsi. Departemen Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu
Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Azrai, M. 2006. Sinergi teknologi marka molekuler dalam pemuliaan tanaman

jagung. Jurnal Litbang Pertanian. 25(3): 81-89.
Azrai, M., Made J. Mejaya, dan M. Yasin H.G.. 2015. Pemuliaan Tanaman Jagung
Khusus. Balai Penelitian Serealia. Soros.
Ekowati, Diah, dan N. Mochamad. 2011. Pertumbuhan tanaman jagung (Zea mays
L.) Varietas Bisi-2 padaproses reject dan pasir asli di Pantai Trisik
Kulonprogo. Jurnal Media dan Lingkungan. 18 (3) : 220-231.
Iriany, R. Neni. 2008. Asal, Sejarah, Evolusi, dan Taksonomi Tanaman Jagung.
Balai Penelitian Tanaman Serealia. Maros.
Kementan. 2019. Deskripsi Jagung Manis Varietas Bonanza. Keputusan Menteri

Pertanian 2071/KPKS/SR.120/5/2005.
Nasir, M. 2001. Pengantar Pemuliaan Tanaman. Departemen Pendidikan

Nasional. Jakarta.
Puslitbangtan. 2012. Deskripsi Varietas Unggul Jagung. Puslitbangtan Pertanian

Kementerian Pertanian. Maros.
Subekti, N. A. 007. Morfologi Tanaman dan Fase Pertumbuhan Jagung. Balai

Penelitian Tanaman Serealia. Maros.
Syukur, M., dan R. Azis. 2013. Jagung manis. Penebar swadaya. Jakarta.
Syukur. M., S. Sujiprihati, R. Yunianti. 2012. Teknik Pemuliaan Tanaman. Penebar

Swadaya. Jakarta.
Tanto. 2002. Pemuliaan Tanaman dengan Hibridisasi. PT. Raja Grafindo Persada.
Jakarta.
Trihatmojo, H., Andy S., dan Arifin N. S., 2017. Efek pollen tetua jantan pada
persilangan beberapa galur (Zea mays L.) terhadap penampilan dan karakter
tongkol. Jurnal Produksi Tanaman. 5 (2): 208 – 216.
115
LAMPIRAN
116
117
118
119
120
121
122
123
124
LAPORAN PRATIKUM
PEMULIAAN TANAMAN
ACARA V
MENENTUKAN BOBOT 1000 BIJI
Semester :
Genap 2019
Oleh :
Muhammad Fahmi
A1D115054/12
PJ Acara : Riki Oktafiyanto dan Dewi Puspitasari

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
125
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Biji merupakan bagian tumbuhan yang terbentuk dari proses pembuahan. Biji
mengandung calon individu baru yang akan tumbuh menjadi tanaman dewasa. Biji
akan mengalami semacam seleksi alam yang dimana biji berkualitas akan tumbuh
namun biji yang kurang akan kualitasnya bisa saja mati atau perlahan membusuk.
Biji yang ditumbuhkan disebut dengan benih. Jadi, dengan kata lain benih adalah
tanaman muda kecil.
Biji merupakan suatu alat untuk mempertahankan kelanjutan hidup spesies
tertentu suatu tanaman yaitu dengan cara mempertahankan atau memperpanjang
kehidupan bakal buah. Biji juga suatu unit pembentuk tanaman yang teratur rapi,
mempunyai persediaan bahan makanan yang cukup untuk melindungi serta
memperpanjang kehidupannya. Tanaman dalam berkembang biak, ada yang secara
vegetatif dan ada yang secara generatif. Tanaman yang berkembang biak secara
generatif, digunakanlah suatu bagian tanaman yang disebut biji. Biji berasal dari
buah yang merupakan hasil peleburan antara sel kelamin betina dan sel kelamin
jantan dari suatu jenis tanaman.
Pengetahuan tentang biji akan mempermudah dalam penentuan benih, saat
biji sudah besar dan mempunyai bobot yang berat menandakan bahwa biji tersebut
sudah matang atau benar-benar masak. Biji yang baik untuk dijadikan benih adalah
biji yang telah benar-benar masak. Cara menentukan bobot 1000 biji dapat
diketahui dari hasil uji kemurnian benih. Pengujian kemurnian benih adalah
126
pengujian yang dilakukan dengan memisahkan tiga komponen benih murni, benih
tanaman lain dan kotoran benih yang selanjutnya dihitung presentase dari ketiga
komponen benih tersebut.
Benih varietas unggul dapat diperoleh melalui seleksi dan hibridisasi
tanaman. Pemulia tanaman terus berinovasi untuk menciptakan varietas baru yang
memiliki kemampuan untuk menghasilkan hasil panen yang tinggi, tetapi tahan
terhadap kondisi yang kurang menguntungkan. Benih unggul yang telah dihasilkan
harus melalui proses sertifikasi benih sebelum diperbanyak dan dikomersilkan.
Sertifikasi ini dimaksudkan untuk menghasilkan atau menjaring benih benih-benih
bermutu dan berkualitas tinggi sebelum kemudian disebar kepada para petani untuk
digunakan. Faktor yang mempengaruhi kualitas benih dapat ditentukan melalui
persentase benih murni, benih tanaman lain, biji herba, kotoran yang tercampur,
daya dan kecepatan kecambah, daya tumbuh benih, terbebasnya benih dari
penyakit, kadar air serta hasil pengujian berat benih perseribu benih.
Pengujian kualitas benih dapat dilakukan melalui uji bobot 1000 biji. Bobot
1000 biji merupakan karakter penting dalam pengadaan suatu varietas unggul baru
karena menentukan jumlah produksi. Tinggi bobot 1000 biji dipengaruhi
lingkungan pada saat fase pematangan biji. Produksi adalah jumlah berat hasil yang
dikumpulkan dari tempat pemeliharaan yang diusahakan dengan skala kecil
maupun skala besar. Produksi padi yang tinggi merupakan salah satu sifat yang
diinginkan oleh petani. Produksi padi dapat diketahui melalui karakter bobot 1000
biji, persentase gabah isi, jumlah gabah per malai, dan bobot gabah per petak efektif
kg/m2.
127
Pengujian bobot benih dilakukan pemulia tanaman untuk mengetahui rata-
rata ukuran benih dan kebutuhan benih saat tanam. Praktikum acara V ini dilakukan
uji bobot 1000 biji padi. Bobot 1000 biji yang digunakan merupakan nisbah bobot
dari 1.000 butir padi yang dihasilkan oleh suatu jenis tanaman atau varietas.
B. Tujuan
Tujuan dari praktikum ini adalah untuk menentukan bobot 1000 biji dari suatu
tanaman.
128
Program pemuliaan tanaman dapat dilakukan dengan menggunakan metode
hibridisasi. Hibridisasi memiliki peranan penting dalam pemuliaan tanaman,
terutama dalam hal memperluas keragaman dan mendapatkan varietas unggul yang
diinginkan. Penyerbukan silang merupakan salah satu teknik hibridisasi yang akan
menghasilkan keragaman sifat yang cukup besar, terutama pada sifat kecepatan
berbunga pertama, tinggi tanaman, warna kulit buah, bentuk dan ukuran buah, hasil
serta kualitas panen, dan toleransi terhadap lingkungan serta daya resistensi
terhadap hama penyakit. Persentase hasil jadi dipengaruhi oleh beberapa faktor,
diantaranya karakter tetua, ketersediaan polen, curah hujan, suhu, kelembaban,
faktor pemeliharaan, dan faktor keterampilan breeder (Alia dan Weni, 2012).
Benih merupakan bagian dari tanaman yang dapat digunakan untuk
menumbuhkan tanaman. Benih diperoleh dari biji yang telah diseleksi agar terjamin
kualitasnya. Kualitas benih yang baik akan meningkatkan pertumbuhan tanaman
sehingga dapat menghasilkan produktivitas dan nilai komersial yang tinggi
(Sutopo, 2010). Benih yang berkualitas harus mewakili penampilan kemampuan
pada faktor-faktor seperti kebenaran varietas, persentase perkecambahan,
persentase biji rumput-rumputan, kekuatan tumbuh, bebas dari hama penyakit serta
kontaminan-kontaminan lainnya. Kegagalan benih untuk mencapai satu atau lebih
sifat-sifat tersebut di atas dapat dipandang menunjukkan sebagai benih yang
berkualitas kurang baik. Benih tersebut akan mengalami proses pemurnian benih
(Sayaka dan Deri, 2015).
129
Usaha mendapatkan benih yang baik, dilakukan seleksi terlebih dahulu
terhadap biji-biji tanaman. Salah satu syarat biji yang baik adalah biji yang telah
masak sempurna, sehingga sudah siap untuk berkecambah (Alia dan Weni, 2012).
Cara mengetahui kemasakan biji tersebut, dapat diuji dengan mengukur bobot dari
biji tersebut. Alia dan Weni (2012) juga menjelaskan, biji yang besar atau berat
adalah pertanda bahwa biji tersebut sudah dalam keadaan yang benar-benar masak
saat dipanen sehingga baik untuk ditanam.
Mempermudah mengukur bobot biji dapat digunakan penghitungan bobot
1000 biji. Penghitungan bobot 1000 biji diperlukan dalam pengujian hasil suatu
tanaman, terutama tanaman serealia dan kacang-kacangan yang dimanfaatkan
bijinya untuk mengetahui kualitas dari biji tersebut (Hermawati, 2012). Nilai dari
bobot 1000 biji dianggap dapat mewakili dan memiliki nilai yang cenderung
konstan sehingga dijadikan acuan untuk menentukan kualitas biji tersebut
(Hermawati, 2012). Pada suatu sistem pertanaman, bobot 1000 biji diperlukan
untuk menentukan hasil gabah per hektar karena bobot 1000 biji relatif tetap (Nasir,
2001).
Bobot 1000 biji kemudian dapat dipergunakan untuk mengetahui jumlah
benih per kg dari suatu jenis tanaman yang dapat dijadikan standar dalam
perencanaan kebutuhan benih untuk persemaian maupun penanaman. Misalnya
untuk penanaman lahan 1 ha kebutuhan benih dan biaya yang harus dikeluarkan
dapat dihitung jika bobot 1000 biji diketahui (Hermawati, 2012).
130
Pengujian mutu benih dilakukan melalui uji bobot 1000 biji dan uji
kemurnian. Bobot 1000 biji merupakan berat nisbah dari 1000 butir benih yang
dihasilkan oleh suatu jenis tanaman atau varietas. Aplikasi uji bobot 1000 biji dapat
digunakan untuk penentuan jumlah kebutuhan benih dalam satu hektar. Kondisi biji
yang besar atau berat menandakan biji tersebut pada saat dipanen sudah dalam
keadaan yang benar-benar masak, karena biji yang baik untuk ditanam atau
dijadikan benih adalah biji yang masak. Penggunaan bobot 1000 biji digunakan
untuk mencari bobot rata-rata yang dapat menyebabkan ukuran benih yang konstan
dalam beberapa spesies karena penggunaan contohnya terlalu banyak, hal ini dapat
menutupi variasi dalam tiap individu tumbuhan (Mangoendidjojo, 2003).
Berat 1000 biji merupakan karakter kuantitatif dari suatu tanaman yang
meliputi bagian biji, panjang biji, jumlah biji, berat biomassa dan lain-lain.
Umumnya karakter ini dapat diukur dengam menggunakan satuan tertentu,
sehingga disebut juga karakter metrik. Karakter metrik tidak dapat dibedakan secara
tegas, karena sebenarnya bersifat kontinue. Biasanya karakter ini dikendalikan oleh
banyak gen minor, untuk menentukan hasil gabah tiap hektar perlu diketahui berat
1000 biji, karena berat 1000 biji relatif tetap sehingga dapat digunakan untuk
menyatakan hasil tiap hektar (Nasir, 2001).
Prinsip pelaksanaan penentuan berat 1000 biji adalah 1000 butir benih hasil
uji kemurniaan benih ditimbang dengan tingkat kepekaan penimbangan pada uji
kemurniaan benih. Pengujian kemurnian benih adalah pengujian yang dilakukan
dengan memisahkan tiga komponen benih murni, benih tanaman lain, dan kotoran
benih yang selanjutnya dihitung presentase dari ketiga komponen benih tersebut.
131
Tujuan analisis kemurnian adalah untuk menentukan komposisi benih murni, benih
lain dan kotoran dari contoh benih yang mewakili lot benih. Analisis kemurnian
benih, maka contoh uji dipisahkan menjadi 3 komponen sebagai berikut : Benih
murni, adalah segala macam biji-bijian yang merupakan jenis atau spesies yang
sedang diuji (Syukur et al., 2012).
Menurut Ismunadji (2016), bobot 1000 biji dipengaruhi oleh beberapa faktor,
diantaranya adalah:
1. Ukuran biji, Tinggi rendahnya bobot biji tergantung seberapa besar ukuran biji.
Jika ukuran besar, maka bobot tinggi dan sebaliknya.
2. Volume cadangan makanan, Tinggi rendahnya bobot biji tergantung seberapa
besar volume cadangan makanan yang dimiliki oleh biji. Jika volume cadangan
makanan cukup dan padat, maka bobot tinggi dan sebaliknya.
3. Keutuhan biji, Bila biji-biji itu utuh, tidak terserang hama penyakit maupun
kerusakan saat panen, maka bobotnya pun tinggi dan sebaliknya.
Menurut Kuswanto (2015), metode yang dilakukan dalam penghitungan
bobot 1000 biji ada tiga macam, yaitu:
1. Metode I
Metode ini yaitu dengan menghitung secara tepat 1000 biji dari tanaman yang
akan diketahui bobot bijinya. Keunggulan dari metode ini adalah sampel yang
dihitung menunjukan hasil bobot 1000 biji secara nyata. Namun metode ini
memiliki kelemahan yaitu dalam hal kesalahan penghitungan biji cukup besar,
terutama pada biji yang berukuran kecil.
132
2. Metode II
Metode ini dilakukan dengan mengambil sejumlah 200 biji kemudian
ditimbang dan dihitung dengan rumus berikut :
1000
Bobot 1000 biji (g) = x Bobot Biji
200
Metode II lebih sederhana daripada metode I, karena biji yang digunakan
hanya sejumlah 200 biji. Walaupun tidak mencapai jumlah 1000 pas, perhitungan
yang diperoleh dapat dijadikan acuan dalam penentuan bobot 1000 biji karena
dianggap sudah mewakili jumlah 1000 biji. Kelemahan yang dimiliki dalam metode
ini tidak jauh berbeda dengan Metode I.
3. Metode III
Benih diambil secara sembarang dengan cara mengambil satu genggam,
kemudian dilakukan penghitungan jumlah biji. Setelah jumlah biji diketahui maka
dilakukan penimbangan untuk mengetahui bobotnya. Bobot 1000 biji dapat
diketahui dari rumus berikut:
Bobot biji
Bobot 1000 biji (g) = 1000 x
Jumlah biji
Metode ini dimanfaatkan saat jumlah biji tidak dapat diperkirakan. Metode
ini dapat digunakan dalam penaksiran bobot 1000 biji dengan tingkat validitas yang
baik. Namun penggunaan metode ini dapat menjadi sedikit masalah saat biji yang
diambil dalam genggaman memiliki selisih yang sangat jauh dari jumlah 1000,
sehingga harus dilakukan pengambilan ulang.
133
A. Tempat dan Waktu
Kegiatan praktikum yang dilakukan adalah Menentukan Bobot 1.000 Biji.
Tempat dilaksanakannya praktikum acara 5 yaitu di Ruang Rapat Pemultan
Fakultas Pertanian Unsoed. Waktu yang dilaksanakan yaitu Kamis 23 Mei 2019
pukul 13.00 – 15.00 WIB.
B. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam praktikum acara ini adalah biji tanaman padi
(Oryza sativa L.). Alat yang digunakan dalam praktikum adalah alat timbangan dan
kalkulator.
C. Prosedur Kerja
1. Metode 1
a. Benih sebanyak 1000 butir diambil dan ditimbang
b. Angka hasil penimbangan dicatat
c. Ulangan dilakukan sebanyak 3 kali
2. Metode 2
a. Benih sebanyak 200 butir diambil dan ditimbang
b. Angka hasil penimbangan dicatat
c. Bobot 1000 biji dihitung dengan rumus :
134
1000
Bobot 1000 biji (g) = x Bobot Biji Hasil Timbang
20
d. Hal yang sama dilakukan ulangan sebanyak 3 kali
3. Metode 3
1. Benih sebanyak kurang lebih 1000 butir diambil dengan sekali genggam
dan ditimbang
2. Angka hasil penimbangan dicatat
3. Bobot 1000 biji dihitung dengan rumus :
Bobot Biji
Bobot 1000 biji (g) = 1000 x 𝐽𝑢𝑚𝑙𝑎ℎ 𝐵𝑖𝑗𝑖
4. Hal yang sama dilakukan ulangan sebanyak 3 kali
4. Metode tabel dibuat dengan rumus berat rata-rata :
Y
Berat rata-rata = M =
n
V2
Salah menengah =
n(n−1)
135
A. Hasil
Tabel 6. Perhitungan metode 1

Ulangan Bobot 1000 biji (Y) V (M-Y) V2
1 26,98 gram 0,01 0,0001
2 26,98 gram 0,01 0,0001
3 27,00 gram -0,01 0,0001
Jumlah 80,96 gram 0,01 0.0003
Berat rata-rata :
∑𝑦 80,96
M= = = 26,99 gram
n 3
Salah menengah :
∑ 𝑉2 0,0003 0,0003
= = = = 0,00005 gram
n(n−1) 3(3−1) 6
Kesimpulan :
Jadi, bobot biji yang sebenarnya adalah 26,99 ± 0,00005 gram.

Ulangan Bobot biji Bobot 1000 biji (Y) V (M-Y) V2
(X)
1 5,46 gram 27,3 gram 0,5 0,25
2 5,32 gram 26,6 gram 1,2 1,44
3 5,90 gram 29,5 gram -1,7 2,89
Jumlah 16,68 83,4 gram 0 4,58
Berat rata-rata :
∑𝑦 83,4
M= = = 27,8 gram
n 3
136
Salah menengah :
∑ 𝑉2 4,58 4,58
= = = = 0,7633 gram
n(n−1) 3(3−1) 6
Kesimpulan :
Jadi, bobot biji yang sebenarnya adalah 27 ± 0,7633 gram.

Ulangan Bobot biji Bobot 1000 biji (Y) V (M-Y) V2
(X)
1 25,36 gram 27,46 gram 0,04 0,0016
2 28,02 gram 27,1 gram 0,4 0,16
3 226,25 gram 28,1 gram -0,6 0,36
Jumlah 79,53 82,66 gram -0,2 0,5214
Berat rata-rata :
𝑋 82,66
M= = = 27,5 gram
n 3
Salah menengah :
𝑉2 0,5214 0,5214
= = = = 0,0869 gram
n(n−1) 3(3−1) 6
Kesimpulan :
Jadi, bobot biji yang sebenarnya adalah 27,5 ± 0,0869 gram.
B. Pembahasan
Pengukuran bobot 1000 biji merupakan pengukuran karakter kuantitatif dari
suatu varietas tanaman yang mencakup berat biomassa, jumlah biji dan ukuran biji
(Nasir, 2001). Karakter kuantitatif adalah karakter yang dapat dibedakan
berdasarkan dari segi nilai ukuran dan bukan jenisnya, atau karakter-karakter yang
137
berhubungan dengan pertumbuhan tanaman atau hasil panen, umumnya merupakan
karakter-karakter yang sangat dipengaruhi oleh lingkungan. Hal ini dapat terjadi
karena karakter-karakter ini dikendalikan oleh sejumlah gen dimana pengaruh
masing-masing gen terhadap penampilan karakter (fenotipe) lebih kecil
dibandingkan pengaruh lingkungan, walaupun secara bersama-sama gen-gen
tersebut dapat mempunyai pengaruh yang lebih besar dari pengaruh lingkungan,
gen-gen yang demikian disebut gen minor (Mangoendidjojo, 2003).
Penentuan bobot 1000 biji merupakan salah satu pengujian mutu pada suatu
benih, yang sangat penting untuk mengetahui mutu dan kualitas beni (Ernaningtyas,
2013). Menurut Kuswanto (2015), alasan dan tujuan dilakukan perhitungan bobot
1.000 biji adalah :
3. Mengetahui suatu produksi tanaman pada suatu luas tertentu yang diharapkan
dapat menentukan hasil dari suatu varietas yang dapat beradaptasi dengan
lingkungannya. Diharapkan untuk hasil tanaman yang lebih baik dan sesuai
dengan kriteria harapan.
4. Dengan menentukan bobot 1.000 biji dapat mengetahui biji yang besar atau
berat berarti menandakan biji tersebut pada saat panen sudah dalam keadaan
yang benar-benar masak, karena biji yang baik untuk ditanam atau dijadikan
benih adalah biji yang benar-banar masak. Adapun biji-benih sangat merupakan
faktor keberhasilan berpengaruh terhadap hasil pertanian, apabila sauatu
kualitas benih-biji kurang baik maka hasil yang didapatkan akan kurang baik
pula, sebaliknya apabila suatu benih yang akan ditanam memiliki kualitas yang
istimewa maka hasil yang didapatkan akan baik.
138
5. Untuk menentukan kebutuhan benih dalam 1 ha. Kebutuhan suatu benih pada
luasan tanah dapat diketahui melalui perhitungan bobot 1000 biji, dari
perhitungan tersebut maka akan diketahui pula berapa banyak benih yang akan
dibutuhkan guna melakukan penanaman padasuatu luasan tanah.
Kamil (2005) menyatakan bahwa bobot 1000 biji adalah bobot rata-rata biji
suatu tanaman yang dapat digunakan untuk mengetahui produktivitas dari suatu
tanaman. Bobot 1000 biji merupakan salah satu sifat kuantitatif yang dipengaruhi
oleh faktor lingkungan. Oleh karena itu, seorang pemulia dapat menyeleksi suatu
galur yang memberikan produksi maksimal pada suatu lingkungan yang berbeda
dengan membandingkan bobot 1000 biji setiap galur (Ernaningtyas, 2013).
Bobot 1000 benih dipengaruhi oleh beberapa faktor yaitu sebagai berikut :
1. Ukuran benih
Bobot 1000 butir gabah bernas ditentukan oleh ukuran butir. Ukuran
butir itu sendiri sudah ditentukan selama malai keluar, sehingga perkembangan
karyopsis dalam mengisi butir sesuai dengan ukuran butir yang telah
ditentukan. Benih normal apabila ukuran benihnya semakin besar, maka
semakin berat juga bobot benihnya (Siregar et al., 2013).
2. Waktu pemanenan
Bobot 1000 biji menggambarkan kualitas dan ukuran biji. Ukuran biji
tergantung pada hasil asimilat yang disimpan. Benih yang memiliki bobot besar
menunjukkan benih tersebut benar-benar masak pada saat pemanenannya
(Siregar et al., 2013).
139
3. Gen
Menurut Hong-wei et al. (2015), bobot 1000 biji dapat dipengaruhi oleh
gen yang terletak dalam suatu lokus tertentu. Gen akan membawa sifat dari
induk yang nantinya akan diwariskan keada anakannya. Sifat yang diturunkan
inilah yang memengaruhi bobot 1000 biji pada taanaman padi.
4. Ukuran biji
Tinggi rendahnya bobot biji tergantung seberapa besar ukuran biji.
Ukuran biji besar, maka biji tersebut memiliki bobot yang tinggi, begitu juga
sebaliknya (Sutopo, 2010).
5. Volume cadangan makanan
Tinggi rendahnya bobot biji tergantung seberapa besar volume cadangan
makanan yang dimiliki oleh biji. Volume cadangan makanan dalam benih
cukup dan padat, maka bobot biji tersebut tinggi, begitu juga sebaliknya
(Darmawan et al., 2014).
6. Keutuhan biji
Keutuhan benih dinilai bila biji-biji tersebut utuh, tidak terserang hama
dan penyakit, ataupun kerusakaan saat panen, maka bobotnya akan tinggi
begitu juga sebaliknya (Sutopo, 2010).
Menurut Mangoendidjojo (2003) penghitungan bobot 1000 biji sesuai dengan
sistem ISTA (International Seed Testing Association) dapat dilakukan melalui 2
cara, yaitu:
140
1. Menghitung seluruh benih. Seluruh benih murni dari analisis kemurnian
dihitung (X butir). Benih tersebut ditimbang (Y g). Berat 1000 butir dihitung
dengan rumus: Z = 1000 x Y/X.
2. Menghitung 1000 butir benih berdasarkan ulangan-ulangan, menjadi 8 ulangan
kemudian dicari koefisien keragamannya. Nilai CV > 4 maka pengujian harus
diulang.
Menurut Kuswanto (2015), cara penghitungan bobot 1000 biji ada 3 macam
adalah sebagai berikut :
1. Metode I
Metode ini adalah dengan menghitung secara tepat 1000 biji dari tanaman
yang akan diketahui bobot bijinya. Keunggulan dari metode ini adalah sampel
yang dihitung menunjukan hasil bobot 1000 biji secara nyata. Kelemahan
metode ini adalah dalam hal kesalahan perhitungan biji cukup besar terutama
pad biji yang berukuran kecil.
2. Metode II
Metode ini dilakukan dengan mengambil sejumlah 200 biji kemudian
ditimbang dan dihitung dengan rumus berikut:
Bobot 1000 biji = 1000/200 x bobot biji hasil timbang
Metode ini lebih sederhana daripada metode pertama, karena biji yang
digunakan hanya sejumlah 200. Perhitungan yang diperoleh dapat dijadikan
acuan dalam penentuan bobot 1000 biji karena dianggap sudah mewakili
jumlah 1000 biji. Kelemahan yang dimiliki dalam metode ini tidak jauh
berbeda dengan metode I.
141
3. Metode III
Benih diambil secara sembarang dengan cara mengambil satu genggam,
kemudian dilakukan perhitunagn jumlah biji. Jumlah biji yang diketahui
ditimbang, bobot 1000 biji dapat diketahui dari rumus berikut :
Bobot 1000 biji = 1000 x bobot biji/jumlah biji
Metode ini dimanfaatan saat jumlah biji tidak dapat diperkirakan. Metode ini
dapat digunakan dalam penaksiran bobot 1000 biji dengan tingkat vaiditas
yang baik.
Metode ketiga adalah metode yang paling efektif dan efisien jika
dibandingkan dengan metode-metode yang lainnya. Metode ketiga dapat digunakan
pada berbagai kondisi lapangan, terutama untuk kondisi jumlah benih yang sangat
banyak dan sulit untuk dihitung. Penggunaan metode ketiga akan mempercepat
waktu untuk menghitung jumlah biji yang ada dan bobotnya serta data yang
diperoleh pun juga valid (Nasir, 2011).
Manfaat dari perhitungan bobot 1000 biji adalah untuk mengetahui jumlah
benih per kg dari suatu jenis tanaman yang dapat dijadikan standar dalam
perencanaan kebutuhan benih untuk persemaian maupun penanaman (Nasir, 2011).
Penghitungan bobot 1000 biji diperlukan dalam pengujian hasil suatu tanaman,
terutama tanaman serealia dan kacang-kacangan yang dimanfaatkan bijinya untuk
mengetahui kualitas dari biji tersebut (Uttari et al., 2016). Menurut Hartawan
(2011) bobot 1000 butir merupakan indikator kualitas benih. Peningkatan
metabolisme tanaman dan laju ﬁksasi nitrogen yang tinggi merupakan dukungan
142
untuk menghasilkan benih bermutu yang diindikasikan oleh tingginya produksi dan
bobot 1000 butir benih.
Praktikum bobot 1000 biji menggunakan benih padi, dalam pelaksanaanya
dilakukan 3 metode yaitu metode 1, metode 2 dan metode 3. Metode 1 dilakukan
dengan mengambil benih padi sebanyak 1000 biji dan ditimbang kemudian dihitung
dan dicatat. Pengambilan benih diulang sebanyak 3 kali dan dihitung rata-ratanya.
Metode 2 dilakukan dengan menggambil benih sebanyak 200 biji dan timbang, hasil
penimbangan dicatat dan dilakukan pengambilan benih dengan ulangan sebanyak 3
kali dan dihitung rata-ratanya. Metode 3 dilakukan dengan mengambil benih
sebanyak satu genggam tangan kemudian ditimbang dan dicatat hasil penimbangan,
pengambilan benih dilakukan sebanyak 3 kali ulangan dan dihitung rata-ratanya.
Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan dengan metode-metode yang
telah disebutkan diatas, maka didapatkan hasil bahwa pada metode I berat rata-rata
26,99 gram, nilai salah menengah 0,00005 dan bobot biji sebenarnya 26,99 ±
0,00005 gram. Hasil pada metode II yaitu berat rata-rata 27,8 gram, nilai salah
menengah 0,7633 dan bobot biji sebenarnya 27,8 ± 0,7633 gram. Hasil pada metode
III yaitu berat rata-rata 27,5 gram, nilai salah menengah 0,0869 dan bobot biji
sebenarnya 27,5 ± 0,0869 gram. Hasil yang telah didapat tersebut menunjukkan
adanya perbedaan bobot 1000 biji dari setiap metode yang digunakan. Salah satu
faktor yang menyebabkan perbedaan bobot 1000 biji dapat diduga karena populasi
biji padi yang digunakan dalam praktikum ini memiliki ukuran yang tidak seragam
(tidak homogen).
143
Menurut Uttari et al. (2016), perbedaan bobot 1000 biji dengan metode-
metode tersebut mungkin karena ukuran biji yang berbeda, isi pada setiap butir padi
juga berbeda. Bobot atau besarnya biji dipengaruhi oleh beberapa faktor
diantaranya yaitu umur biji, waktu pemanenan, lama biji di lapangan sesudah
masak, dan juga lingkungan. Nasir (2011), menyatakan bahwa metode yang paling
baik dalam menentukan bobot 1000 biji adalah metode pertama, karena pada
metode pertama bobot 1000 biji benar-benar diperoleh dari penimbangan 1000 biji
secara langsung dengan cara dihitung rata-ratanya. Perhitungan bobot 1000 biji ini
selalu dilakukan untuk mengetahui kualitas dari biji tersebut. Bobihoe et al. (2014)
mengatakan bahwa bobot 1000 butir gabah secara tidak langsung menggambarkan
besar atau kecilnya gabah suatu varietas padi. Varietas yang gabahnya besar, bobot
1000 butirnya akan tinggi, demikian pula sebaliknya. Hal-hal tersebut diduga
menjadikan penentuan bobot 1000 biji yang dilakukan menjadi tidak sama.
144
V. SIMPULAN
Berdasarkan hasil praktikum yang terlah dilaksanakan dapat disimpulkan
bahwa penentuan bobot 1000 biji dapat dilakukan dengan tiga metode. Hasil
perhitungan bobot 1000 biji menggunakan metode 1 adalah 26,99 ± 0,00005. Hasil
perhitungan menggunakan metode 2 sebesar 27,8 ± 0,7633 dan hasil perhitungan
menggunakan metode 3 adalah 27,5 ± 0,0869. Perbedaan bobot 1000 biji pada
tanaman dipengaruhi oleh faktor genetik maupun faktor lingkungan.
145
DAFTAR PUSTAKA
Alia, Y., dan Weni, W. 2012. Persilangan Empat Varietas Kedelai dalam Rangka
Penyediaan Populasi Awal untuk Seleksi. Jurnal Penelitian Universitas
Jambi: Seri Sains. 13 (1) : 39-42.
Bambang Sayaka dan Deri Hidayat. 2015. Sistem perbenihan padi dan karakteristik
produsen benih padi di jawa. Analisis Kebijakan Pertanian. 13(2) : 186-202.
Bobihoe, J., K. Muliyanti, dan Jumakir. 2014. Uji Adaptasi Beberapa Varietas
Unggul Baru (VUB) Padi di Lahan Rawa Lebak Kabupaten Batanghari
Provinsi Jambi. Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Jambi. Jambi.
Darmawan, A. C., Respatijarti, Lita Soetopo. 2014. Pengaruh tingkat kemasakan

benih terhadap pertumbuhan dan produksi cabai rawit (Capsicum frutescent
L.) varietas comexio. Jurnal Produksi Tanaman. 2(4) : 339-346.
Ernaningtyas, Y. 2013. Pengujian Mutu Benih Tanaman Perkebunan. Gramedia.

Jakarta.
Hartawan, R., Zainal Ridho Djafar, Zaidan Panji Negara, Mery Hasmeda dan
Zulkarnain. 2011. Pengaruh panjang hari, asam indol asetat, dan fosfor
terhadap tanaman kedelai dan kualitas benih dalam penyimpanan. Jurnal
Agronomi Indonesia. 39 (1) : 7-12.
Hermawati, T. 2012. Pertumbuhan dan hasil enam varietas padi sawah dataran
rendah pada perbedaan jarak tanam. Jurnal Agroteknologi. 1(2) : 108-116.
Hong-wei, Z., C. Yu-yu, C. Jun-yu, Z. Yu-jun, H. De-run, F. Ye-yang, and Z. Jie-

yun. 2015. Mapping of QTGW1.1, a quantitative trait locus for 1000-grain
weight in rice (Oryza sativa L.). Rice Science. 22 (1) : 10-15.
Ismunadji, W. 2016. Dasar-Dasar Pemuliaan Tanaman. Kanisius. Yogyakarta.
Kamil, J. 2005. Teknologi Benih. Angkasa Raya. Padang.
Kuswanto, H. 2015. Analisis Benih. Penerbit Andi. Yogyakarta.

Yogyakarta.
Nasir. 2001. Pengantar Pemuliaan Tanaman. Direktorat Jenderal Pendidikan

Tinggi Departemen Pendidikan Nasional. Jakarta.
146
Siregar, D., Marbun, P., dan Marpaung, P. 2013. Pengaruh varietas dan bahan
organik yang berbeda terhadap bobot 1000 butir dan biomassa padi sawah ip
400 pada musim tanam 1. Jurnal Online Agroekoteknologi. 1(4) : 1413-1421.
Sutopo, L. 2010. Teknologi Benih. Grafindo Persada. Jakarta.
Syukur, M., S. Sujiprihati, dan R. Yunianti. 2012. Teknik pemuliaan tanaman. IPB
Press. Bogor.
Uttari, I. N. D., I. D. N. Nyana dan A. A. M. Astiningsih . 2016. Efektivitas

Penggunaan Pupuk Hayati (Enterobacter cloacae) untuk Meningkatkan Hasil
dan Mutu Benih Padi Varietas Cigeulis. Agroteknologi Tropika. 5 (1) : 83-92
147
LAMPIRAN
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
LAPORAN PRATIKUM
PEMULIAAN TANAMAN
ACARA VI
DESKRIPSI VARIETAS
Semester:
Genap 2019
Oleh:
Muhammad Fahmi
A1D115054/12
PJ Acara : Nisrina Nur Athiroh & Dinar Dityas Rasmita

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
159
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Setiap makhluk hidup diciptakan dengan sifat yang berbeda-beda. Variasi
antar makhluk hidup dapat dilihat dari morfologi maupun genetikanya. Keragaman
ciri dan sifat tiap makhluk hidup dapat dideskripsikan sebagai hal yang objektif.
Deskripsi mengenai suatu makhluk hidup dapat mempermudah kegiatan pemuliaan
tanaman. Pengenalan mengenai suatu jenis tanaman dengan melihat deskripsi
tanaman tersebut mempermudah seorang pemulia tanaman menentukan metode
pemuliaan tanaman yang sesuai untuk tanaman tersebut.
Varietas baru yang dihasilkan oleh suatu lembaga Penelitian baik milik
pemerintah ataupun swasta, akan menginginkan suatu nilai yang bermanfaat untuk
konsumennya. Varietas yang dihasilkan harus diajukan oleh pemulianya untuk
dilepas oleh pemerintah. Sebelum melakukan proses pelepasan syarat yang harus
dilengkapi salah satunya yaitu deskripsi varietas. Kegiatan ini dimaksudkan juga
untuk membedakannya dengan varietas tanaman lain yang sejenisnya.
Pembangunan pertanian tanaman pangan bertujuan untuk meningkatkan
ketahanan pangan nasional, baik secara kuantitas maupun kualitas dan yang paling
penting untuk meningkatkan kesejahteraan petani. Sasaran utama dalam perbaikan
sistem produksi yaitu ditujukan untuk peningkatan produksi tanaman yang dapat
terjamin oleh masyarakat. Upaya untuk meningkatkan produksi tanaman
dibutuhkan penggunaan varietas unggul. Penggunaan varietas unggul ini bervariasi
160
tergantung keunggulan, daya adaptasi, konsumen yang dapat meningkatkan
produksi tanaman.
Kegiatan pendiskripsian mengenai sifat tanaman penting karena semakin
beragamnya jenis atau varietas dari suatu tanaman. Adanya deskripsi tanaman akan
memudahkan para pemulia tanaman dalam merakit varietas-varietas yang baru
karena data tentang sifat yang diperlukan telah tersedia. Pendeskripsian mengenai
suatu varietas dari suatu jenis tanaman sangat penting diketahui sebelum melakukan
tindakan selanjutnya pada bidang pemuliaan tanaman.
Deskripsi tanaman akan memudahkan para pemulia tanaman dalam merakit
varietas-varietas yang baru karena data tentang sifat yang diperlukan telah tersedia.
Pendeskripsian mengenai suatu varietas dari suatu jenis tanaman sangat penting
diketahui sebelum melakukan tindakan selanjutnya pada bidang pemuliaan
tanaman. Pendeskripsian tersebut diharapkan mampu memudahkan pemulia
tanaman dalam mendapatkan varietas unggul baik dari segi fisik, morfologi,
maupun fisiologi.
Praktikum acara enam ini dilakukan kegiatan deskripsi varietas terhadap
beberapa sampel padi (Oryza sativa L.). Praktikum dilakukan untuk mengetahui
deskripsi varietas pada suatu tanaman secara lengkap, sehingga dapat memudahkan
dalam melakukan pemilihan tanaman yang tepat untuk keperluan budidaya maupun
kegiatan pemuliaan tanaman yang bermaksud untuk mendapatkan keturunan yang
unggul.
161
B. Tujuan
Tujuan dari praktikum ini adalah untuk mengetahui deskripsi tiap-tiap
tanaman secara keseluruhan.
162
Mempelajari sifat-sifat suatu tanaman merupakan salah satu upaya dalam
ilmu pemuliaan tanaman yaitu dengan mempelajari deskripsi dari suatu tanaman
tersebut. Deskripsi itu sendiri menggambarkan secara langsung mengenai bagian
morfologi tanaman, yaitu warna daun, warna batang, warna biji, bentuk batang,
bentuk daun, dan masih banyak lagi sifat morfologi yang lainnya. Deskripsi dapat
membantu dalam menguji kemurnian suatu benih. Kemurnian suatu benih dinilai
berdasarkan sifat-sifat morfologi yang tampak, merupakan langkah awal di dalam
penyediaan benih bermutu yang bertujuan mendapatkan varietas unggul tahan
terhadap hama, penyakit, dan adaptif terhadap lingkungan tumbuh (Harjadi, 1983).
Deskripsi varietas merupakan suatu panduan untuk menyajikan sejarah asal-
usul sifat-sifat morfologi, reaksi ketahanan terhadap penyakit dan hama, serta
anjuran tanam. Sifat-sifat morfologis yang dideskripsikan sebagian besar
merupakan sifat yang diatur secara kuantitatif sehingga penampilannya dapat
menimbulkan variasi fisik. Variasi fisik terjadi pada semua varietas terutama jika
ditanam pada lokasi dan musim tanam yang berbeda (Jumakir dan Endrizal, 2015).
Varietas merupakan salah satu di antara banyak faktor yang sangat
menentukan dalam pertumbuhan dan hasil tanaman. Varietas juga merupakan
faktor yang utama untuk menentukan tinggi rendahnya suatu produksi, didukung
juga oleh faktor lain yaitu lingkungan. Varietas adalah sekumpulan individu
tanaman yang dapat dibedakan oleh setiap sifat (morfologi, fisiologi, sitologi,
kimia, dan lain-lain) yang nyata untuk usaha pertanian dan bila diproduksi kembali
163
akan menunjukkan sifat-sifat yang dapat dibedakan dari lainnya (Jasmi et al.,
2013).
Varietas adalah sekelompok tanaman dari suatu jenis atau spesies yang
ditandai oleh bentuk dan pertumbuhan tanaman, daun, bunga, buah, biji, dan
ekspresi karakter atau kombinasi genotipe yang dapat membedakan dengan jenis
atau spesies yang sama oleh sekurang-kurangnya satu sifat yang menentukan.
Varietas juga apabila diperbanyak tidak akan mengalami perubahan pada
anakannya. Berdasarkan definisi tersebut maka suatu varietas dapat dibedakan
berdasarkan karakter yang dimilikinya (Sofiari, 2009).
beragamnya jenis atau varietas dari suatu tanaman. Pendeskripsian mengenai suatu
varietas dari suatu jenis tanaman sangat penting diketahui sebelum melakukan
tindakan selanjutnya pada bidang pemuliaan tanaman. Proses pembuatan deskripsi
tanaman misalnya tanaman padi, perlu dicantumkan data kuantitatif seperti panjang
(mm atau cm), lebar (mm atau cm), diameter (mm atau cm), berat (gram atau kg),
kandungan vitamin, protein dan lain-lain. Adanya uji laboratorium/lapangan
mengenai hal ini diharuskan untuk varietas yang diunggulkan ketahanannya
terhadap hama dan penyakit atau cekaman lingkungan. Data penunjang yang perlu
dilaporkan adalah hasil uji rasa secara organoleptik dan data agroklimat tempat uji
adaptasi/observasi dilakukan (Syukur et al., 2009).
Padi adalah salah satu tanaman budidaya terpenting dalam peradaban manusia.
Meskipun terutama mengacu pada jenis tanaman budidaya, padi juga digunakan
untuk mengacu pada beberapa jenis dari marga (genus) yang sama, yang disebut
164
padi liar. Produksi padi dunia menempati urutan ketiga dari semua serealia setelah
jagung dan gandum. Namun demikian, padi merupakan sumber karbohidrat utama
bagi mayoritas penduduk dunia (Aksan, 1980).
Padi merupakan komoditas pangan utama di Indonesia. Padi memiliki
klasifikasi sebagai berikut:
Kingdom : Plantae
Subkingdom : Tracheobionta
Superdivisi : Spermatophyta
Divisi : Magnoliophyta
Kelas : Liliopsida
Subkelas : Commelinidae
Ordo : Poales
Famili : Poaceae
Genus : Oryza
Spesies : Oryza sativa L. (Sari et al., 2013).
Pertumbuhan batang tanaman padi adalah merumpun, dimana terdapat batang
utama yang mempunyai 6 mata atau sukma, yaitu sukma 1, 3, 5 di sebelah kanan
dan sukma 2, 4, 6 di sebelah kiri. Tiap-tiap sukma timbul tunas yang disebut tunas
orde pertama. Tunas orde pertama tumbuh dari sukma pertama, kemudian diikuti
oleh sukma kedua, disusul oleh tunas yang timbul dari sukma ketiga dan seterusnya
sampai kepada pembentukan tunas keenam (Abdullah, 2015).
Tingkat produksi maupun konsumsi padi selalu menempati urutan pertama
diantara komoditas tanaman pangan lainnya. Konsumsi padi dari tahun ke tahun
165
selalu mengalami peningkatan seiring dengan pertambahan penduduk. Hal yang
sama juga dengan produksi maupun produktivitas padi semakin meningkat seiring
dengan penggunaan varietas unggul dan teknik budaya yang intensif. Tahun 1978
produksi padi nasional sebesar 25.77 juta ton, sedangkan pada tahun 1984 menjadi
38.14 juta ton dengan produktivitas 3.91 ton/ha. Tahun 2000, produksi nasional
mencapai 51.89 juta ton dengan produktivitas sekitar 4.4 ton/ha (Mahmud dan
Sulistyo, 2014).
Varietas unggul adalah varietas yang memiliki beberapa keunggulan,
diantaranya hasil produksi yang tinggi, tahan terhadap hama dan penyakit, adaptasi
tumbuh yang luas, dan umurnya genjah. Deskripi dapat membantu dalam menguji
kemurniaan suatu benih. Kemurniaan suatu benih dinilai berdasarkan sifat-sifat
morfologi yang tampak, ini awal di dalam penyediaan benih bermutu yang
bertujuan mendapatkan varietas unggul tahan terhadap hama dan penyakit dan
adaptif terhadap lingkungan tumbuh (Syukur et al., 2009). Varietas unggul
merupakan suatu hasil budidaya teknologi yang digunakan untuk meningkatkan
produksi tanaman. Varietas unggul tersebar dan banyak jenisnya. Penyebaran
varietas unggul bervariasi tergantung pada keunggulan, daya adaptasi dan selera
konsumen terhadap sifat-sifat yang dimiliki oleh setiap varietas (Sutopo, 2006).
Sifat-sifat morfologis yang disajikan dalam deskripsi varietas sebagian besar
merupakan sifat yang diatur secara kuantitatif sehingga penampilannya dapat
menimbulkan variasi fisik. Variasi tersebut dapat terjadi pada semua varietas
terutama jika ditanam pada lokasi dan musim tanam yang berbeda. Secara rinci
sifat-sifat yang tercantum dalam deskripsi adalah: asal, golongan, umur tanaman,
166
bentuk tanaman, tinggi tanaman, anakan produktif, warna kaki, warna batang,
posisi daun, posisi daun bendera, bentuk gabah, warna gabah, tekstur nasi, bobot
1000 butir, kadar amilosa dan ketahanan terhadap hama dan penyakit (Rina, 2011).
Pendeskripsian suatu tanaman diperlukan untuk menciptakan varietas unggul
sehingga mudah untuk melakukan pengelompokan. Deskripsi varietas merupakan
panduan untuk mengetahui sejarah asal-usul sifat-sifat morfologi, reaksi ketahanan
terhadap pemyakit dan hama serta anjuran tanam. Sifat-sifat morfologi yang
dideskripsikan sebagian besar merupakan sifat kuantitatif sehingga penampilannya
dapat dicirikan oleh variasi fisik. Variasi fisik terjadi pada semua varietas tanaman,
terutama jika tanaman dibudidayakan pada lokasi dan musim tanam yang berbeda
(Syukur et al., 2009).
Morfologi tanaman padi dapat dijadikan dasar utama klasifikasi dan sebagai
alat untuk mengenal adaptasi tanaman terhadap lingkungannya. Mengetahui
morfologi dari suatu tanaman sangat penting dalam proses deskripsi tanaman.
Struktur luar tanaman padi di kelompokan dalam dua bagian yaitu bagian generatif
dan bagian vegetatif. Bagian generatif tanaman padi yaitu bunga, buah yang disebut
dengan gabah, sedangkan bagian vegetatif yaitu akar,batang dan daun (Makarim,
2009).
167
A. Tempat dan Waktu
Kegiatan praktikum yang dilakukan deskripsi varietas. Tempat dilaksanakan
praktikum acara VI yaitu di Laboratorium Pemultan 1 Fakultas Pertanian
Universitas Jenderal Soedirman. Waktu yang dilaksanakan yaitu pukul 07.00-09.00
WIB.
B. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam praktikum adalah tanaman dari varietas yang
akan di candra. Alat yang digunakan dalam praktikum adalah penggaris, bususr
derajat, dan alat tulis.
C. Prosedur Kerja
1. Tanaman yang akan dideskripsikan diamati.
2. Data tanaman yang akan dideskripsikan diamati.
3. Candra tanaman dibuat berdasarkan data yang diperoleh.
168
A. Hasil
Tabel 9. Deskripsi Padi Varietas Basmati Pakistan atau Delta 9

Variabel
No Observasi Literatur
Pengamatan
1968: Basmati, 2004-sekarang:
Basmati original, Basmati 370,
1. Asal -
Pusa Basmati 1,-4,-5, Basmati
Pakistan
2. Golongan Cere Gundil
3. Umur tanaman - ± 118 hari
4. Bentuk tanaman Tegak (30º) Tegak
5. Tinggi tanaman 115 cm 140-160 cm
6. Anakan produktif Sedikit (10) Sedikit
7. Warna kaki Hijau kekuningan Hijau
8. Warna batang Hijau kekuningan Hijau
9. Posisi daun Tegak (15º) Tegak
Posisi daun Terkulai
10. Tegak (15º)
bendera
Ramping: panjang 0,7-1,1 dan
11. Bentuk gabah Ramping (ratio 1:4)
lebar 0,2-0,3 dengan ratio 1:4
Lemma : kuning Yellow, kekuning-kuningan,
12. Warna gabah Palea : kekuning- brownish, dark purple
kuningan
13. Tekstur nasi - Pulen dan tidak lengket
14. Bobot 1000 butir - 19,13 gram.
15. Kadar amilosa - 23%
Ketahanan Tahan hama penggerek batang
16. terhadap hama dan - dan wereng coklat, toleran
penyakit hawar daun bakteri dan tungro.
Sumber : Singh and Khush (2004).
169
Tabel 10. Deskripsi Padi Varietas Inpari 31.
No. Variabel Observasi Literatur
Pengamatan
1. Asal - Pepe/BP342B-MR-1-3-KN-1-2-3-6-
MR-3-BT-1
2. Golongan Gundil Gundil
3. Umur tanaman - ±119
4. Bentuk tanaman Tegak Tegak
5. Tinggi tanaman 82 cm ± 104
6. Anakan Sedang (12) Sedang
produktif
7. Warna kaki Hijau muda Hijau
8. Warna batang Hijau Hijau
9. Posisi daun Tegak Tegak
10. Posisi daun Tegak Tegak
bendera
11. Bentuk gabah Lonjong 1:3 Lonjong
12. Warna gabah Kuning Kuning bersih
13. Tekstur nasi - Pulen
14. Bobot 1000 - 24,5
butir
15. Kadar amilosa - ±21,1%
16. Ketahanan - Tahan terhadap penyakit hawar daun
terhadap hama bakteri strain III, tahan terhadap blas
dan penyakit Ras 033, agak tahan terhadap
Tungro, dan agak rentan terhadap
wereng coklat biotippe 1, 2, dan 3.
Sumber : Sasmita (2018).
170
Tabel 11. Deskripsi Padi Varietas Inpago
No Variabel Observasi Literatur
Pengamatan
1 Asal - Poso atau mentik wangi
2 Golongan Cere Cere
3 Umur - ± 110 hari

Tanaman
4 Bentuk Tegak (30o) Tegak
Tanaman
5 Tinggi 111 cm ± 107 cm
Tanaman
6 Anakan Banyak (20 anakan) ± 16 batang
Produktif
7 Warna Kaki Hijau muda Hijau
8 Warna Batang Hijau Hijau
9 Posisi Daun Intermedient (33o) Tegak
10 Posisi Daun Tegak (30o) Tegak

Bendera
11 Bentuk Gabah Sedang (1:3) Sedang
12 Warna Gabah Coklat kekuningan Kuning bersih
13 Tekstur Nasi - Pulen
14 Bobot 1000 - ± 27,7 gram

Biji
15 Kadar - ± 18%
Amilosa
16 Ketahanan - Agak tahan terhadap wereng
Hama dan batang coklat biotipe 1. Tahan
Penyakit terhadap penyakit blas ras 133.
Rentan terhadap wereng batang
biotipe 2 dan 3. Toleransi
cekaman abiotik, agak toleran
kekeringan, toleran sampai
sedang terhadap keracunan
besi.
Sumber : Sasmita (2018).
171
Tabel 12. Deskripsi varietas tanaman padi IR-64
Variabel Inpago Unsoed 1
Sifat Morfologi
Pengamatan Literatur
Asal - IR 5657/IR 2061
Golongan Cere Cere
Umur tanaman - 110-120 hari
Tegak : sudut yang
Bentuk tanaman Tegak
terbentuk 15o
Tinggi tanaman 124 cm 115-126 cm
Anakan produktif Sedang (14 anakan) Banyak
Warna kaki Hijau Hijau
Warna batang Hijau Hijau
Posisi daun Tegak = 16o Tegak
Posisi daun
Tegak = 10o Tegak
bendera
Bentuk gabah Lonjong = rasio 1 : 3 Ramping
Warna gabah Hijau Kuning bersih
Tektur nasi - Pulen
Bobot 1000 butir - ±24,1 gram
Kadar amilosa - 23 %
Ketahanan - Tahan wereng cokelat
terhadap hama dan biotipe 1,2, dan agak
penyakit tahan biotipe 3
Agak tahan HDB biotipe
4
Tahan virus kerdil
rumput
Sumber : Suprihatno (2009).
B. Pembahasan
Deskripsi varietas sangat berguna bagi petani dalam menentukan bahan
tanaman yang ingin digunakan untuk proses budidaya. Pengetahuan mengenai
karakteristik suatu varietas tanaman yang akan dibudidayakan tentunya petani akan
lebih mudah meminimalisir kerugian yang disebabkan oleh tidak sesuainya sifat
suatu tanaman dengan kondisi lingkungan tempat bercocok tanam. Selain dari itu,
deskripsi varietas juga sangat membantu pemulia tanaman mengetahui karakter
yang spesifik dari suatu varietas sehingga. Deskripsi dapat membantu dalam
172
menguji kemurnian suatu benih. Kemurnian suatu benih dinilai berdasarkan sifat-
sifat morfologi yang tampak, ini langkah awal di dalam penyediaan benih bermutu
yang bertujuan mendapatkan varietas unggul tahan terhadap hama dan penyakit dan
adaptif terhadap lingkungan tumbuh.
Manfaat mendeskripsikan varietas bagi petani adalah dapat ditentukannya
varietas yang tepat untuk ditanam pada lahan pertanaman agar dapat berproduksi
tinggi (Syukur et al., 2009). Rohaeni et al. (2016) mengatakan bahwa manfaat
deskripsi bagi pemulia adalah dapat ditentukannya varietas baru yang ingin dirakit
dengan sumber genetik dari varietas yang telah lebih dahulu dilepas. Sumber-
sumber genetik tersebut memiliki sifat-sifat unggul sehingga apabila dikawinkan
akan menghasilkan keturunan dengan sifat-sifat unggul dari masing-masing tetua.
Menurut Poespodarsono (1988), deskripsi varietas membantu untuk
mengetahui apakah dua sifat dapat atau tidak diperbaiki bersama-sama, dimana
sifat-sifat yang berkorelasi positif nyata dapat diperbaiki secara bersamaan.
Pemilihan suatu bahan tanaman unggul memerlukan seleksi dua atau tiga sifat
secara bersama-sama. Deskripsi dapat membantu dalam menguji kemurnian suatu
benih. Kemurnian suatu benih dinilai berdasarkan sifat-sifat morfologi yang
tampak. Hal tersebut merupakan langkah awal di dalam penyediaan benih bermutu
yang bertujuan mendapatkan varietas unggul tahan terhadap hama dan penyakit dan
adaptif terhadap lingkungan tumbuh (Syukur et al., 2009).
beragamnya jenis atau varietas dari suatu tanaman. Pendeskripsian mengenai suatu
varietas dari suatu jenis tanaman sangat penting diketahui sebelum melakukan
173
tindakan selanjutnya pada bidang pemuliaan tanaman. Proses pembuatan deskripsi
tanaman misalnya tanaman padi, perlu dicantumkan data kuantitatif seperti panjang
(mm atau cm), lebar (mm atau cm), diameter (mm atau cm), berat (gram atau kg),
kandungan vitamin, dan protein. Adanya uji laboratorium/lapangan mengenai hal
ini diharuskan untuk varietas yang diunggulkan ketahanannya terhadap hama dan
penyakit atau cekaman lingkungan. Data penunjang yang perlu dilaporkan adalah
hasil uji rasa secara organoleptik dan data agroklimat tempat uji adaptasi/observasi
dilakukan (Syukur et al., 2009).
Keseragaman pada tanaman padi dapat diketahui melalui sifat-sifat bagian-
bagian tanaman padi. Beberapa bagian penting tanaman padi yang dapat
dipergunakan untuk membedakan antar varietas satu dengan yang lainnya
(Soemedi, 1982) adalah sebagai berikut:
1. Habitus (bentuk tanaman) : dapat tinggi atau pendek, tegak atau terserak.
2. Anakan : dapat banyak, sedang atau sedikit.
3. Pangkal batang : ada yang bergaris atau tidak berwarna atau bergaris.
4. Batang : ada yang berwarna, bergaris atau tidak berwarna atau bergaris.
5. Daun bendera : ada yang tegak atau membentuk sudut dan ada pula yang
mendatar atau terkulai.
6. Bulir : ada yang berdiri tegak atau terkulai dan ada pula yang terserak atau tidak
terserak.
7. Gabah : dapat dibedakan menjadi besar, sedang atau kecil, panjang, sedang
atau pendek, berbulu atau tidak, ujungnya berwarna atau tidak.
8. Beras : ada yang besar, sedang atau kecil, panjang, sedang atau pendek.
174
Manfaat dari mengetahui morfologi tanaman dalam deskripsi varietas adalah
dapat menentukan karakter tanaman yang ingin dihasilkan berdasarkan
morfologinya. Contohnya adalah seorang pemulia ingin merakit varietas baru yang
toleran terhadap kekeringan. Maka dari itu, pemulia harus menentukan tetua yang
memiliki sifat kurang lebih tahan kekeringan. Untuk mengetahui karakter tanaman
yang tahan kekeringan, perlu dilakukan pengamatan terhadap morfologi tanaman
tersebut. Tanaman yang tahan kekeringan biasanya memiliki daun dan kulit yang
tebal atau daun berukuran kecil untuk mencegah transpirasi terlalu banyak. Lalu
memiliki akar yang panjang sebagai cara memperluas penyerapan air dan unsur
hara (Pakpahan, 2005).
Deskripsi varietas yang kami amati yakni pada tanaman padi varietas Delta 9,
sedangakan kelompok lain yaitu varietas Inpari 31, Inpago Unsoed 1, dan varietas
IR-64. Observasi dilakukan di screenhouse, dimana didalam pengamatan tersebut
dilakukan identifikasi sifat-sifat yaitu golongan, bentuk tanaman, tinggi tanaman,
anakan produktif, warna kaki, warna batang, posisi daun, posisi daun bendera,
bentuk gabah, dan warna gabah. Khusus untuk identifikasi bentuk tanaman, posisi
daun, dan posisi daun bendera dilakukan dengan mengukur sudutnya menggunakan
busur, sementara untuk tinggi tanaman dan bentuk gabah dilakukan pengukuran
dengan menggunakan penggaris.
Berdasarkan paktikum yang kami lakukan yaitu padi varietas Delta 9 yang
diamati termasuk ke dalam golongan cere karena ujung gabah yang tidak berbulu
atau kadang – kadang berbulu terutama gabah yang terletak diujung malai dan agak
udah rontok. Padi varietas ini memiliki bentuk tanaman yang termasuk tegak
175
dengan sudut yang terbentuk 300. Tanaman memiliki tinggi 115 cm dengan jumlah
anakan produktif termasuk sedikit karena berjumlah 10 batang. Warna kaki padi
varietas ini yaitu hijau kekuningan dan warna batang hijau kekuningan. Posisi daun
membentuk sudut 150, sehingga termasuk dalam posisi intermediet. Gabah varietas
padi ini memiliki bentuk ramping dengan warna kekuningan. Sifat – sifat lain
seperti asal, umur tanaman, tekstur nasi, bobot 1000 butir, kadar amilosa dan
ketahanan terhadap hama dan penyakit tidak mampu kami identifikasi. Namun, ada
sumber atau literatur yang menunjukan deskripsi varietas padi Delta 9 untuk
dibandingkan kesesuaiannya dengan tanaman yang tumbuh dan diamati.
Berdasarkan Singh dan Kush (2004), dinyatakan bahwa varietas Delta 9
merupakan hasil persilangan Basmati Original/Pakistan. Varietas padi ini tergolong
dalam golongan gundil, dengan bentuk tanaman tegak, tinggi tanaman 140-160 cm,
jumlah anakan produktif sedikit. Warna kaki varietas padi ini berwarna hijau dan
warna batang juga hijau. Posisi daun tergolong tegak, gabah berbentuk ramping dan
berwarna kekuningan. Posisi daun bendera termasuk terkulai, umur tanaman ± 118
hari, memiliki tekstur nasi pulen tidak lengket. Varietas padi ini memiliki bobot
1000 butir 19,13 gram dan kadar amilosa 23 %. Varietas ini tahan terhadap
penggerek batang dan WBC, toleran hawar daun dan virus tungro.
Berdasarkan paktikum yang telah dilakukan kelompok 1 yaitu padi Inpari 31
yang diamati termasuk ke dalam golongan gundil karena ujung gabah pendek keras
dan tahan rontok. Padi varietas ini memiliki bentuk tanaman yang termasuk tegak
anakan produktif termasuk sedang karena berjumlah 12 batang. Warna kaki padi
176
varietas ini yaitu hijau muda dan warna batang hijau. Posisi daun membentuk sudut
250, sehingga termasuk dalam posisi intermediet. Gabah varietas padi ini memiliki
bentuk lonjong dengan warna kuning. Sifat – sifat lain seperti asal, umur tanaman,
tekstur nasi, bobot 1000 butir, kadar amilosa dan ketahanan terhadap hama dan
penyakit tidak mampu kami identifikasi. Namun, ada sumber atau literatur yang
menunjukan deskripsi varietas padi Inpari 31 untuk dibandingkan kesesuaiannya
dengan tanaman yang tumbuh dan diamati.
Berdasarkan Sasmita (2018), dinyatakan bahwa varietas Inpari 31 merupakan
hasil persilangan Pepe. Varietas padi ini tergolong dalam golongan gundil, dengan
bentuk tanaman tegak, tinggi tanaman ± 104 cm, jumlah anakan produktif sedang.
Warna kaki varietas padi ini berwarna hijau dan warna batang juga hijau. Posisi
daun tergolong tegak, gabah berbentuk sedang/lonjong dan berwarna kuning bersih.
Posisi daun bendera termasuk tegak, umur tanaman ± 119 hari, memiliki tekstur
nasi pulen. Varietas padi ini memiliki bobot 1000 butir 24,5 gram dan kadar amilosa
± 21,1 %. Varietas ini tahan terhadap penyakit HDB strain 3, tahan blas ras 033,
agak tahan tungro, dan agak rentan wereng batang cokelat biotipe 1, 2 dan 3.
Berdasarkan paktikum yang telah dilakukan kelompok 2 yaitu padi Inpago
Unsoed 1 yang diamati termasuk ke dalam golongan cere karena ujung gabah yang
tidak berbulu atau kadang – kadang berbulu terutama gabah yang terletak diujung
malai dan agak udah rontok. Padi varietas ini memiliki bentuk tanaman yang
termasuk tegak dengan sudut yang terbentuk 300. Tanaman memiliki tinggi 111 cm
dengan jumlah anakan produktif termasuk sedang karena berjumlah 20 batang.
Warna kaki padi varietas ini yaitu hijau dan warna batang hijau.posisi daun
177
membentuk sudut 330, sehingga termasuk dalam posisi intermediet. Gabah varietas
padi ini memiliki bentuk sedang dengan warna coklat kekuningan. Sifat – sifat lain
seperti asal, umur tanaman, tekstur nasi, bobot 1000 butir, kadar amilosa dan
ketahanan terhadap hama dan penyakit tidak mampu kami identifikasi. Namun, ada
sumber atau literatur yang menunjukan deskripsi varietas padi Inpago Unsoed 1
untuk dibandingkan kesesuaiannya dengan tanaman yang tumbuh dan diamati.
Berdasarkan Balitbang (2017), dinyatakan bahwa varietas Inpago Unsoed 1
merupakan hasil persilangan Varietas Poso dengan Varietas Mentik Wangi.
Varietas padi ini tergolong dalam golongan cere, dengan bentuk tanaman tegak,
tinggi tanaman ± 107 cm, jumlah anakan produktif sebanyak ± 16 batang. Warna
kaki varietas padi ini berwarna hijau dan warna batang juga hijau. Posisi daun
tergolong tegak, gabah berbentuk sedang/ lonjong dan berwarna kuning bersih.
Posisi daun bendera termasuk tegak, umur tanaman ± 110 hari, memiliki tekstur
nasi pulen. Varietas padi ini memiliki bobot 1000 butir ± 27,7 gram dan kadar
amilosa ± 18%. Varietas Inpago Unsoed 1 agak tahan terhadap wereng batang
cokelat biotipe 2 dan 3 dan tahan terhadap penyakit blast ras 133. Toleransi
cekaman abiotik, agak toleran kekeringan, toleran sampai sedang terhadap
keracunan besi (Fe). Baik untuk ditanam di lahan kering dataran rendah sampai
sedang < 700 mdpl.
Berdasarkan paktikum yang telah dilakukan kelompok 3 yaitu padi IR-64 yang
diamati termasuk ke dalam golongan cere karena ujung gabah yang tidak berbulu
atau kadang – kadang berbulu terutama gabah yang terletak diujung malai dan agak
udah rontok. Padi varietas ini memiliki bentuk tanaman yang termasuk tegak
178
anakan produktif termasuk sedang karena berjumlah 14 batang. Warna kaki padi
varietas ini yaitu hijau dan warna batang hijau.posisi daun membentuk sudut 160,
sehingga termasuk dalam posisi intermediet. Gabah varietas padi ini memiliki
bentuk ramping dengan warna hijau. Sifat – sifat lain seperti asal, umur tanaman,
tekstur nasi, bobot 1000 butir, kadar amilosa dan ketahanan terhadap hama dan
penyakit tidak mampu kami identifikasi. Namun, ada sumber atau literatur yang
menunjukan deskripsi varietas padi IR-64 untuk dibandingkan kesesuaiannya
dengan tanaman yang tumbuh dan diamati.
Berdasarkan Suprihatno (2009), dinyatakan bahwa varietas IR-64 merupakan
hasil persilangan IR 5657/IR 2061. Varietas padi ini tergolong dalam golongan
cere, dengan bentuk tanaman tegak, tinggi tanaman 115-126 cm, jumlah anakan
produktif banyak. Warna kaki varietas padi ini berwarna hijau dan warna batang
juga hijau. Posisi daun tergolong tegak, gabah berbentuk ramping dan berwarna
kuning bersih. Posisi daun bendera termasuk tegak, umur tanaman 110-120 hari,
memiliki tekstur nasi pulen. Varietas padi ini memiliki bobot 1000 butir 24,1 gram
dan kadar amilosa 23 %. Varietas ini tahan WBC biotipe 1,2 dan agak tahan biotipe
3. Agak tahan HDB strain 4, dan tahan virus kerdil rumput.
179
V. SIMPULAN
Berdasarkan hasil praktikum deskripsi varietas dapat disimpulkan bahwa padi
Inpago Unsoed 1 merupakan varietas terbaik, karena merupakan hasil persilangan
Poso dan Mentik Wangi, golongan Cere, umur tanaman 110 hari, bentuk yang
tegak, tinggi tanaman 107 cm, anakan produktif sedang, warna daun dan batang
berwarna hijau, bentuk gabah edang dan berwarna kuning bersih dengan tekstur
nasi pulen. Memiliki bobot 1000 butir sebesar 27,7 gram dan kadar amilosa 18 %.
Kemudian varietas ini agak tahan terhadap WBC biotipe 1, tahan penyakit blas ras
133 dan toleran kekurangan unsur Fe.
180
DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, B. 2015. Perakitan Varietas Padi Unggul Basmati. Balai Besar

Penelitian Tanaman Padi. Bogor.
Aksan. 1980. Budidaya Tanaman Padi. Kanisius. Yogyakarta.
Balitbang. 2017. Deskripsi Varietas Padi. Balai Besar Penelitian tanaman Padi.
Subang.
Devita Sari, Muhammad Nurdin dan Titik Nur Aeny. 2013. Uji ketahanan beberapa
varietas padi terhadap virus tungro. J. Agrotek Tropika. 1 (3): 331-335.
Harjadi, S. 1983. Pengantar Agronomi. PT. Gramedia. Jakarta.
Jasmi, Endang Sulistyaningsih, dan Didik Indradewa. 2013. Pengaruh vernalisasi

umbi terhadap pertumbuhan, hasil, dan pembungaan bawang merah (Allium
cepa L. Aggregatum group) di dataran rendah. Ilmu Pertanian. 16 (1) : 42 –
57.
Jumakir dan Endrizal. 2015. Peningkatan produktivitas padi melalui introduksi

varietas unggul baru dan sistem tanam jajar legowo di lahan sawah irigasi –
Jambi. Prosiding Seminar Nasional Swasembada Pangan. 246-251.
Mahmud, Y., dan Sulistyo Sidik Purnomo. 2014. Keragaman agronomis beberapa
varietas unggul baru tanaman padi (oryza sativa l.) pada model pengelolaan
tanaman terpadu Jurnal Ilmiah Solusi. 1 (1) : 1-10.
Makarim, A. K. dan E. Suhartatik. 2009. Morfologi dan Fisiologi Tanaman Padi.

Balai Besar Penelitian Tanaman Padi. Subang.
Pakpahan, A. 2005. Ketika Tebu Mulai Berbunga. Mencari Jalan Revitalisasi

Industri Gula Indonesia. Sugar Observer. Bogor.
Poespodarsono, S. 1988. Dasar-dasar Ilmu Pemuliaan Tanaman. PAU-IPB

Bekerjasama dengan Lembaga Sumber Daya Informasi IPB. Bogor.
Rina Dirgahayu Ningsih. 2011. Deskripsi Sederhana Varietas Padi. Balai Besar
Pengkajian dan Pengembangan Teknologi Pertanian Badan Penelitian dan
Pengembangan Pertanian. Kalimantan Selatan.
Sasmita, P. 2018. Deskripsi Varietas Unggul I Padi 2018. Kementrian Pertanian

Badan Litbang Pertanian.
181
Singh, R.K.U.S dan G. S. Khush. 2004. Aromatic rices oxford dan IBH Publishing.
New Delhi.
Soemedi. 1982. Pedoman Bercocok Tanam Padi. Universitas Jenderal Soedirman

Press. Purwokerto.
Sofiari, E. 2009. Karakterisasi kangkung (Ipomoea reptans) Varietas Sutera

berdasarkan panduan pengujian individual. Buletin Plasma Nutfah. Vol. 15
(2): 49-53.
Sutopo, L. 2006. Produksi Benih. Raja Grafindo. Jakarta.
Syukur, M., S. Sujiprihati, dan R. Yunianti. 2009. Teknik Pemuliaan Tanaman. IPB.
Bogor.
Wage R. Rohaeni, Untung Susanto, Nani Yunani, N. Usyati, dan Satoto. 2016.
Kekerabatan beberapa aksesi padi lokal tahan hama penyakit berdasarkan
analisis polimorfisme marka SSR. Jurnal Agro Biogen. 12 (2) : 81–90.
182
LAMPIRAN
183
184
185
186
187
188
189
190
LAPORAN PRATIKUM
PEMULIAAN TANAMAN
ACARA VII
KEMAJUAN SELEKSI
Semester:
Genap 2019
Oleh:
Muhammad Fahmi
A1D115054/12
PJ Acara : Dea Johana & Nur Atin Purnamasari

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
191
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Perbaikan karakter tanaman yang diwariskan pada suatu populasi baru dengan
sifat genetik yang baru. Seni dan pengetahuan yang mendukung dilakukannya
perbaikan suatu karakter tanaman melalui program pemuliaan tanaman meliputi
dua tahapan, yaitu tahapan evolusioner yang bertujuan untuk terbentuknya atau
bentambahnya keragaman genetik, dan tahapan evaluasi dimana seleksi dilakukan
terhadap genotipe-genotipe yang diinginkan dari beberapa populasi yang dimiliki.
Dewasa ini kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi berkembang sangat
pesat salah satu negara yang merasakannya adalah negara kita yaitu Indonesia.
Salah satu kemajuan ilmu pengetahuan dan teknologi adalah pada bidang pertanian,
yaitu munculnya ilmu pemuliaan tanaman. Ilmu pemuliaan tanaman adalah ilmu
yang memadukan ilmu seni dan ilmu pengetahuan dalam merakit keragaman
genetik suatu populasi tanaman tertentu sehingga menjadi lebih unggul atau lebih
baik dari sebelumnya.
Tanaman dapat digunakan secara langsung maupun dengan proses
pengolahan untuk pemenuhan kebutuhan manusia. Upaya untuk meningkatkan
nilai tambah tanaman budidaya melalui perbaikan-perbaikan sifat yang mendukung
kualitas dan kuantitas produksi diwujudkan dalam kegiatan pemuliaan tanaman.
Pemuliaan tanaman (plant breeding) secara harfiah merupakan upaya dan usaha
untuk meningkatkan status dari liar menjadi terbudidaya atau dari bernilai ekonomi
rendah menjadi bernilai ekonomi tinggi. Pemuliaan tanaman sebagai upaya
192
pengaturan genetik tanaman sehingga tanaman tersebut akan mempunyai nilai
sosial, budaya, ekonomis dan aspek teknologis yang lebih baik dengan
memperhatikan faktor lingkungan.
Heritabilitas berhubungan dengan kemajuan seleksi karena dalam bidang
pemuliaan tanaman diutuhkan nilai heritabilitas dari suatu sifat. Secara mutlak tidak
dapat dikatakan apakah suatu sifat ditentukan oleh faktor genetik atau faktor
lingkungan. Keragaman yang diamati pada suatu sifat harus dapat dibedakan
apakah disebabkan oleh faktar genentik atau faktor lingkungan. Perlu adanya suatu
pernyataan yang bersifat kuantitatif antara peranan faktor genetik relatif terhadap
faktor-faktor lingkungan dalam memberikan penampilan akhir atau fenotipe yang
diamati. Heritabilitas dapat dipergunakan untuk keperluan tersebut.
Praktikum acara tujuh ini akan dilakukan pendugaan kemajuan seleksi pada
suatu populasi. Populasi yang digunakan adalah populasi kacang tanah. Populasi
kacang tanah dibagi menjadi tiga macam kelompok biji kacang tanah yaitu
kelompok biji kacang tanah dengan ukuran besar dengan keragaman kecil,
kelompok biji kacang tanah ukuran kecil dengan keragaman kecil dan kelompok
biji kacang tanah dengan keragaman besar.
B. Tujuan
Tujuan dari praktikum ini adalah untuk menduga kemajuan seleksi (selection
advance) pada suatu populasi dalam rangka usaha pemuliaan tanaman.
193
Seleksi adalah suatu kegiatan pemilihan tanaman baik secara individu
maupun populasi berdasarkan karakter target yang diinginkan untuk diperbaiki.
Alasan dari perlunya dilakukan seleksi yaitu sifat genetis penduduk suatu spesies
pada umumnya sangat heterozigot. Hal ini disebabkan tempat hidup yang berbeda-
beda, daya dan arah mutasinyapun berbeda-beda pada gen yang sama, lingkungan
yang berbeda, dan adanya perkawinan acak. Keheterozigotan tersebut
menyebabkan banyak sifat genetis baik yang tersembunyi dan ditutupi oleh sifat
yang lain. Adanya seleksi alel akan mengekspresikan kembali sifat-sifat tersebut.
(Yatim, 2008).
Misalnya bila kita menginginkan diperoleh tanaman yang berproduksi tinggi,
maka kita pilih tanaman yang berproduksi tinggi tersebut untuk dikembangkan pada
generasi berikutnya, sehingga dari generasi ke generasi akan diperoleh peningkatan
proporsi tanaman yang berproduksi tinggi. Begitu pula untuk karakter-karakter lain
yang diinginkan seperti tahan terhadap hama dan penyakit, kandungan protein
tinggi, memiliki aroma dan rasa enak, dan lainnya (Romadhona et al., 2014).
Sebelum menetapkan metode seleksi yang akan digunakan dan kapan seleksi
akan dimulai, perlu diketahui berapa besar variabilitas genetik, karena variabilitas
genetik sangat mempengaruhi keberhasilan sutau proses seleksi dalam program
pemuliaan tanaman. Selain melihat variabilitas genetik perlu juga diketahui nilai
heritabilitas karena heritabilitas merupakan parameter genetik yang memilih sistem
seleksi yang efektif (Sirait et al., 2018).
194
Pendugaan kemajuan seleksi memerlukan informasi besaran ragam fenotipik,
disamping ragam aditif dan ragam dominan. Ragam fenotipik merupakan
komponen dalam perhitungan pendugaan kemajuan seleksi yang berbanding
terbalik dengan kemajuan seleksi sehingga makin besar ragam fenotipik semakin
kecil kemajuan seleksi yang akan diperoleh. Heritabilitas suatu karakter merupakan
besaran yang menunjukkan karakter tersebut dapat diwariskan ke keturunannya,
yang merupakan porsi dari total keragaman fenotipe yang disebabkan oleh faktor
genetik. Oleh karena itu, keberhasilan seleksi dapat dicerminkan oleh besaran
heritabilitas (Sutoro et al., 2006).
Nilai seleksi sangat dipengaruhi oleh pengetahuan mengenai hubungan
genotipe dan fenotipe, atau hubungan gen dengan faktor lingkungan yang bekerja
bersama dan berpengaruh pada penampilan yang nampak dari suatu sifat. Biji yang
diperoleh dari penyerbukan silang antara tanaman berbedaakan mempunyai
susunan genetik yang berbeda. Program genetik adalah suatu susunan untaian
genetik yang akan diekspresikan pada suatu fase atau keseluruhan fase
pertumbuhan yang mencakup bentuk dan fungsi tanaman yang menghasilkan
keragaman pertumbuhan tanaman (Sudarmadji et al., 2007).
Pengembangan genotipe tergantung pada karakter dan kontribusi genetik
yang dapat dilihat sebagai ekspresi fenotipe. Suatu sifat memiliki keragaman
rendah, maka setiap individu dalam populasi tersebut secara teoritis sama atau
homogen sehingga sulit untuk dilakukan perbaikan sifat melalui kegiatan
pemuliaan tanaman. Program perbaikan genetik tanaman diperlukan adanya plasma
nutfah yang memiliki karakter dengan variabilitas genetik luas. Seleksi yang
195
dilakukan berdasarkan pada karakter yang memiliki variabilitas genetik dan
variabilitas fenotipik luas akan meningkatkan kemajuan genetik yang besar dan
memberikan peluang tinggi dalam memperoleh genotipik yang diinginkan (Hidayat
dan Taryono, 2018).
Peningkatan kemajuan seleksi dapat dilakukan dengan berbagai cara, yaitu
dengan grid system untuk mengurangi efek lingkungan Selain itu, kemajuan seleksi
juga ditentukan oleh variabilitas dan heritabilitas sifat yang diseleksi Keberhasilan
seleksi selain tergantung dari variabilitas dan heritabilitas sifat yang diseleksi, juga
ditentukan oleh intensitas seleksi. Kemajuan seleksi yang diperoleh selain
ditentukan oleh nilaikoefisien keragaman genetik, heritabilitas, juga sangat
ditentukan oleh batas nilai minimum dan maksimum kriteria seleksi masing-masing
sifat (Sudika et al., 2011).
Seleksi dapat dilakukan pada satu atau beberapa generasi hingga diperoleh
suatu populasi yang sifatnya sesuai dengan yang diharapkan. Seleksi berjalan
dengan efektif, dibutuhkan kemampuan pendugaan fenotipe yang baik sehingga
hingga tidak menyimpang jauh dari genotipenya. Metode ini juga digunakan untuk
memurnikan varietas dengan menghilangkan tipe-tipe yang menyimpang. Seleksi
pada suatu populasi galur bersegregasi berdasarkan komponen hasil merupakan
salah satu cara yang paling efisien. Komponen hasil yang dapat dijadikan dasar
kriteria seleksi untuk hasil tinggi adalah tinggi tanaman, jumlah cabang, jumlah
polong per tanaman, jumlah biji perpolong dan bobot biji per tanaman. Variabel
jumlah polong per tanaman, bobot biji pertanaman dan ukuran biji mempunyai
peranan penting dalam menentukan hasil produksi kacang tanah. Variabel tinggi
196
tanaman, jumlah polong per tanaman dan ukuran biji dapat digunakan sebagai
kriteria seleksi untuk memperoleh genotip kacang tanah berdaya hasil tinggi, serta
keempat karakter tersebut relatif mudah diwariskan. Tingkat keragaman yang
cukup tinggi pada umur polong masak, tinggi tanaman, jumlah polong pertanaman
dan ukuran biji pada galur F2 tersebut, maka peluang untuk memperoleh genotipe
berdaya hasil tinggi pada generasi selanjutnya (F3-FS) adalah cukup besar
(Lukman, 2010).
Keragaman sumber daya genetik (SDG) aneka kacang merupakan sumber
berharga untuk mempertahankan produksi pangan yang dikoleksi di dalam bank
gen terdiri atas varietas lokal, varietas unggul, dan kerabat liarnya. Keberhasilan
kegiatan perakitan varietas tergantung pada ketersediaan keragaman genetik yang
dimiliki. Tidak semua SDG dapat langsung dimanfaatkan sebagai sumber gen untuk
proses pemuliaan, sehingga diperlukan kegiatan tahap awal untuk mendukung
proses pemuliaan (pra-pemuliaan atau pre-breeding) untuk mengoptimalkan
pemanfaatan SDG yang dipersiapkan untuk perakitan varietas unggul baru. Pra-
pemuliaan meliputi identifikasi dan evaluasi karakter yang diinginkan, hibridisasi,
studi genetik pewarisan sifat, pencarian marka molekuler terkait karakter yang
diinginkan, dan sekuensing genom atau gen yang diinginkan (Asadi et al., 2016).
Heritabilitas dalam pemuliaan tanaman merupakan gambaran besarnya
kontribusi genetik pada suatu karakter. Nilai dugaan heritabilitas yang tinggi
menunjukkan bahwa faktor genetik lebih berperan dari faktor lingkungan, sedang
nilai duga heritabilitas yang rendah sebaliknya Karakter tanaman yang
197
dikategorikan mempunyai nilai heritabilitas tinggi, sedang dan rendah (Wels,
2004).
Informasi tentang keragaman genetik dan heritabilitas bermanfaat untuk
menentukan kemajuan genetik yang diperoleh melalui seleksi. Keragaman genetik
yang luas dan nilai heritabilitas yang tinggi merupakan salah satu syarat agar seleksi
efektif. Nilai heritabilitas yang tinggi menunjukkan bahwa sebagian besar
keragaman fenotipe disebabkan oleh keragaman genetik, sehingga seleksi akan
memperoleh kemajuan genetik. Proses seleksi terhadap sifat yang mempunyai nilai
heritabilitas tinggi dapat dilakukan pada generasi awal, sedangkan bila nilai
heritabilitasnya rendah seleksi dapat dilaksanakan pada generasi akhir. Tujuan dari
penelitian ini adalah untuk mengetahui kemajuan genetik melalui proses seleksi dan
heritabilitas dalam arti luas (Widyayanti et al., 2017).
198
A. Tempat dan Waktu
Tempat dilaksanakan praktikum acara VII yaitu di Fakultas Pertanian
Laboratorium Pemultan 1. Waktu yang dilaksanakan yaitu pukul 15.15 – 17.15
WIB.
B. Bahan dan Alat
Bahan yang digunakan dalam praktikum adalah tiga macam kelompok biji
kacang tanah, yaitu kelompok biji kacang tanah ukuran besar dengan keragaman
kecil, kelompok biji kacang tanah ukuran kecil dengan keragaman kecil, dan
kelompok biji kacang tanah dengan keragaman besar. Alat yang digunakan dalam
praktikum adalah timbangan analitik, alat tulis dan kalkulator.
C. Prosedur Kerja
Prosedur kerja praktikum ini adalah sebagai berikut :
1. Kacang tanah diambil sebanyak 50 biji dan setiap biji yang diambil ditimbang
dan dicatat bobotnya.
2. Biji-biji yang telah ditimbang dikembalikan lagi pada tempatnya.
3. Biji-biji yang berukuran besar dipilih (seleksi) sebanyak 30 biji dan setiap biji
yang diambil ditimbang dan dicatat bobotnya.
199
A. Hasil
Tabel 13. Pengambilan acak 50 biji kacang tanah

Bobot 0,3 0,4 0,5 0,6
Jumlah 9 26 13 2
2,7 10,4 6,5 1,2
P0 = 50
(0,3x 9)+(0,4 x 26)+(0,5 x 13)+(0,6x 2)
=
50
2,7 + 10,4 + 6,5 + 3 + 1,2
=
50
20,8
=
50
= 0,416
Tabel 14. Pengambilan seleksi 30 biji kacang tanah
Bobot 0,4 0,5 0,6
Jumlah 12 17 1
4,8 8,5 0,6
P1 = 30
(0,4 x 12)+(0,5 x 17)+(0,6 x 1)
=
30
4,8 + 8,5 + 0,6
=
30
13,9
=
30
= 0,463
S = P1 - P0
= 0,463 – 0,416
= 0,047
200
R =HxS
= 0,21 x 0,047
= 0,00987
30
25
20
Jumlah
15
P0
10
P1
5
0
0,1 0,2 0,3 0,4 0,5 0,6
Bobot (gram)
Gambar 23. Grafik kemajuan seleksi bobot kelompok biji kacang
tanah ukuran besar dengan keragaman kecil.
Kesimpulan : Berdasarkan praktikum diperoleh hasil bobot terkecil sebesar 0,3

gram, dan bobot terbesar sebesar 0,6 gram sehingga diperoleh nilai
kemajuan seleksi sebesar 0,00987. Berdasarkan grafik yang
mengarah ke kanan berarti terjadi kemajuan seleksi.

Bobot 0,2 0,3 0,4
Jumlah 7 31 12
1,4 9,3 4,8
P0 = 50
(0,2 x 7)+(0,3 x 31)+(0,4 x 12)
=
50
1,4 + 9,3 + 4,8
=
50
15,5
=
50
= 0,31
Tabel 16. Pengambilan seleksi 30 biji kacang tanah

Bobot 0,3 0,4 0,5
Jumlah 11 18 1
201
P1 = 30
(0,3 x 11)+(0,4 x 18)+(0,5 x 1)
=
30
3,3 + 7,2 + 0,5
=
30
11
=
30
= 0,367
S = P1 - P0
= 0,367 – 0,31
= 0,057
R =HxS
= 0,21 x 0,057
= 0,153
Jumlah
P0
P1
Bobot (gram)
Gambar 24. Grafik kemajuan seleksi bobot kelompok biji kacang tanah
ukuran kecil dengan keragaman kecil.

202
Bobot 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7
Jumlah 13 19 16 1 1
P0 = 50
(0,3 x 13)+(0,4 x 19)+(0,5 x 16)+(0,6 x 1)+(0,7 x 1)
=
50
3,9 + 7,6 + 8 + 0,6 + 0,7
=
50
20,8
=
50
= 0,416
Tabel 18. Populasi seleksi 30 biji kacang tanah

Bobot 0,3 0,4 0,5 0,6 0,7
Jumlah 1 5 20 3 1
P1 = 30
(0,3 x 1)+(0,4 x 5)+(0,5 x 20)+(0,6 x 3)+(0,7 x 1)
=
30
0,3 + 2 + 10+1,8+0,7
=
30
14,8
=
30
= 0,493
S = P1 - P0
= 0,493 – 0,416
= 0,0773
R =HxS
= 0,21 x 0,0773
= 0,016233
203
25
20
Jumlah
15
P0
10
P1
0
0,3 0,4 0,5 0,6 0,7
Bobot (gram)
Gambar 25. Grafik kemajuan seleksi bobot kelompok biji kacang

tanah dengan keragaman besar

B. Pembahasan
Seleksi adalah memilih serta mencari keuntungan tanaman yang memiliki
karakter baik, yang berguna untuk meningkatkan hasil serta mutunya. Karakter-
karakter baik ditentukan genotipe, tetapi ekspresinya dipengaruhi oleh faktor
ligkungan (Kasno et al., 2011). Seleksi dalam adalah suatu proses memilih dan
memilah suatu karakter yang akan digunakan untuk perbaikan sifat suatu tanaman
(Mangoendidjojo, 2003).
Seleksi merupakan proses memilih serta mencari keturunan tanaman yang
memiliki karakter baik, yang berguna untuk meningkatkan hasil serta mutunya.
204
Karakter-karakter baik ditentukan oleh genotip, tetapi ekspresinya dipengaruhi oleh
faktor lingkungan (Song dan Banyo, 2011). Proses seleksi tanaman merupakan
penentuan kriteria seleksi, dimana dalam tahapan ini sangat berperan penting dan
harus dilakukan untuk menentukan keefektifan proses seleksi. Kriteria seleksi
ditentukan berdasarkan nilai duga parameter genetik yaitu besaran yang mengacu
pada karakeristik populasi terkait dengan faktor genetik tanaman (Syukur et al.,
2012).
Keberhasilan atau efektivitas seleksi ditentukan oleh banyaknya keragaman
genetik suatu populasi. Seleksi dapat dilakukan secara langsung maupun tidak
langsung. Seleksi langsung dilakukan dengan memilih genotipe unggul
berdasarkan pengamatan atau evaluasi secara langsung karakter yang dituju.
Seleksi tidak langsung dilakukan dengan pengamatan dilakukan pada karakter yang
dianggap memilik hubungan dengan karakter yang menjadi tujuan dalam pemuliaan
(Utomo, 2012).
Seleksi bertujuan untuk mendapatkan tanaman terbaik dalam populasi sesuai
dengan kriteria yang diinginkan (Arif et al., 2015). Hasil seleksi yang diperoleh
akan dijadikan sebagai referensi untuk program pemuliaan tanaman. Porgram ini
bertujuan untuk mendapatkan varietas baru dengan sifat-sifat keturunan yang lebih
baik, sesuai dengan kebutuhan pemulia tanaman. Varietas baru ini dipilih dan
dikembangkan dari hasil seleksi terhadap suatu populasi tertentu (Widyayanti et
al., 2017).
Menurut Julianto et al. (2017) dapat dipahami bahwa seleksi bertujuan untuk
memilih beberapa sifat dari tanaman yang disilangkan di dalam suatu populasi guna
205
memperoleh sifat-sifat unggul yang diinginkan oleh pemulia. Selain itu, fungsi
seleksi adalah mengubah frekuensi gen, di mana frekuensi gen-gen yang diinginkan
meningkat sedangkan frekuensi gengen yang tidak diinginkan akan menurun.
Frekuensi gen-gen ini tentunya akan mengakibatkan rataan fenotipe dari populasi
terseleksi akan lebih baik dibandingkan dari rataan fenotipe populasi sebelumnya.
Syukur et al. (2012) mengatakan bahwa keberhasilan proses seleksi akan
menentukan perakitan suatu bakal varietas tanaman yang dilakukan oleh pemulia.
Sifat-sifat tanaman yang kurang baik tidak dipilih, sementara sifat-sifat unggul
suatu tanaman dipilih sesuai dengan tujuan pemuliaan tanaman yang dilakukan.
Tujuan seleksi menurut Kasno et al. (2011) adalah untuk memperbaiki
proporsi karakter yang diinginkan pada populasi tanaman. Misalnya bila kita
menginginkan diperoleh tanaman yang berproduksi tinggi. Hal yang kita lakukan
adalah memilih tanaman yang berproduksi tinggi tersebut untuk dikembangkan
pada generasi berikutnya sehingga dari generasi ke generasi akan diperoleh
peningkatan proporsi tanaman yang berproduksi tinggi begitu pula untuk karakter-
karakter lain yang diinginkan, misalnya tahan terhadap hama dan penyakit,
kandungan protein tinggi, memiliki aroma dan rasa enak, dan lain-lain.
Kemajuan seleksi dalam pemuliaan tananam yaitu suatu cara
mengidentifikasi individu yang diinginkan dengan tujuan menghasilkan,
memperbanyak, dan memancarkan bermacam-macam tanaman untuk digunakan
manusia secara langsung atau tidak langsung dari tanaman yang sudah dikenal dan
diusahakan dalam pertanian (Romadhona et al., 2014).
206
Heritabilitas berhubungan dengan kemajuan seleksi karena dalam bidang
pemuliaan tanaman diutuhkan nilai heritabilitas dari suatu sifat. Secara mutlak tidak
dapat dikatakan apakah suatu sifat ditentukan oleh faktor genetik atau faktor
lingkungan. Keragaman yang diamati pada suatu sifat harus dapat dibedakan
apakah disebabkan oleh faktar genentik atau faktor lingkungan. Perlu adanya suatu
pernyataan yang bersifat kuantitatif antara peranan faktor genetik relatif terhadap
faktor-faktor lingkungan dalam memberikan penampilan akhir atau fenotipe yang
diamati. Heritabilitas dapat dipergunakan untuk keperluan tersebut (Syukur et al.,
2012). Oleh karena itu, keberhasilan seleksi dapat dicerminkan oleh besaran
heritabilitas (Sutoro et al., 2006).
Pelaksanaan praktikum kemajuan seleksi dapat dilaksanakan dengan tahapan
sebagai berikut :
1. Biji kacang tanah diambil secara acak dari sampel sebanyak 50 biji lalu
ditimbang satu per satu dan dicatat bobotnya.
2. Biji-biji yang selesai ditimbang dan dikembalikan lagi pada tempatnya.
3. Biji-biji kacang tanah dengan ukuran besar dipilih (seleksi) sebanyak 30 biji
dan ditimbang setiap biji yang terambil dan dicatat bobotnya.
4. Pengulangan dilakukan sebanyak 1 kali.
5. Hasil yang diperoleh kemudian dihitung dengan rumus dan dibuat grafik
(bobot biji 1 x jumlah biji1)+(bobot biji 2+jumlah biji 2)+⋯+(bobot biji n x jumlah biji n)
Po = Total jumlah biji
S = P1 – P0
R=HxS
207
6. Setelah dilakukan perhitungan, maka dibuatlah grafik untuk menentukan
kemajuan seleksi tersebut.
Kemajuan seleksi dipengaruhi oleh beberapa faktor. Faktor-faktor yang
mempengaruhi kemajuan seleksi tersebut diantaranya:
1. Intensitas seleksi
Kekuatan seleksi dapat ditaksir melalui diferensial seleksi. Menurut Herawati
et al. (2009) adanya perbedaan satuan dalam seleksi menyebabkan digunakanlah
diferensiasi seleksi yang telah dibakukan terhadap simpangannya. Pembakuan
diferensial seleksi berkaitan dengan adanya intensitas seleksi. Intensitas seleksi
dipengaruhi oleh:
a. Keragaman genetik
Seleksi pada populasi dengan keragaman yang tinggi cenderung memerlukan
intensitas lebih rendah dengan populasi dengan keragaman yang rendah.
b. Jumlah individu tanaman
Semakin kecil jumlah individu turunan cenderung semakin rendah intensitas
seleksinya.
2. Jumlah dan keragaman genetik suatu populasi apakah besar atau kecil
Keragaman genetik adalah variasi karakteristik yang ada dan diwariskan pada
populasi spesies yang sama. Semakin banyak keragaman yang ada maka, dalam
tahap seleksi maka semakin banyak pilihan sifat yang bisa dipilih dan menjadi
pembanding. Keragaman genetik dapat terjadi secara alami melalui persilangan
alami atau mutasi alami atau dapat dengan cara buatan menggunakan persilangan
buatan (Putri et al., 2009).
208
3. Populasi asal dan populasi hasil
Populasi asal dan populasi hasil sangat menentukan bagaimana kemajuan
seleksi dapat terjadi. Seleksi diferensial diperoleh dari rata-rata populasi terpilih
dikurangi dengan rata-rata populasi awal. Kemajuan seleksi akan meningkan jka
didapati banyak populasi awal sehingga akan mudah dilakukan proses seleksi
(Sudika et al., 2011).
4. Nilai heritabilitas suatu populasi apakah tinggi atau rendah
Heritabilitas sangat penting dalam menentukan metode seleksi dan pada
generasi mana sebaiknya karakter yang diinginkan diseleksi. Seleksi akan efektif
bila nilai kemajuan genetik tinggi yang ditunjang oleh nilai heritabilitas yang
tinggi pula. Heritabilitas dapat dijadikan landasan dalam menentukan program
seleksi. Seleksi pada generasi awal dilakukan bila nilai heritabilitas tinggi,
sebaliknya jika rendah maka seleksi pada generasi lanjut akan berhasil karena
peluang terjadi peningkatan keragaman dalam populasi. Semakin besar nilai
heritabilitas makin besar kemajuan seleksi yang diraihnya dan makin cepat (Syukur
et al., 2012).
5. Metode seleksi yang digunakan dan kemahiran pemulia dalam menyeleksi.
Beberapa contoh metode dalam seleksi yaitu metode pedigri, metode
penurunan satu biji (singlet seed descent), uji kekerabatan (sib test) atau uji
keturunan (progeny test), metode seleksi masa atau galur murni. Pemilihan metode
seleksi harus didasarkan pada besarnya nilai heritabilitas suatu tanaman. Selain
metode kemahiran pemulia juga perlu diperhatikan karena proses tahapan dalam
209
pemuliaan tanaman tidaklah mudah dan sangat diperlukan fokus yang tinggi serta
ketelitian (Mangoendidjojo, 2003).
Praktikum kemajuan seleksi yang dilakukan dengan menggunakan tiga
kelompok biji kacang tanah yaitu kelompok biji kacang tanah yang memiliki ukuran
besar dengan keragaman yang kecil, kelompok biji kacang tanah yang berukuran
kecil dengan keragaman yang kecil pula serta kelompok biji kacang tanah dengan
keragaman besar. Pengamatan kelompok biji kacang tanah ukuran kecil dengan
keragaman kecil dilakukan dengan dua kali pengambilan. Pengambilan pertama
sebanyak 50 benih yang diambil secara acak ditimbang dan pengambilan kedua
dilakukan dengan ditimbangnya sebanyak 30 benih berukuran besar dengan
keragaman kecil. Hasil yang diperoleh adalah sebagai berikut pada pengambilan
pertama (P0= 50 Populasi) sebanyak 9 benih dengan bobot 0,3 gram; 26 benih
dengan bobot 0,4 gram; sebanyak 13 benih dengan bobot 0,5 gram; 2 benih dengan
bobot 0,6 gram, diperoleh bobot rata-ratanya sebesar 0,416 gram. Hasil yang
diperoleh untuk pengambilan kedua (P1= 30 populasi) sebanyak 12 benih dengan
bobot 0,4 gram; 17 benih dengan bobot 0,5 gram; 1 benih dengan bobot 0,6 gram.
Data tersebut diketahui bahwa seleksi diferensialnya sebesar 0,047 dengan
keberhasilan nilai kemajuan seleksi sebesar 0,00987 yang ditandai dengan
bergesernya grafik ke kanan dari ke dua data pengambilan. Hal tersebut sesuai
dengan literatur menurut Sitepu et al. (2014), menyatakan bahwa nilai duga
heritabilitas yang tinggi serta kemajuan genetik yang tinggi akan memberikan
peluang seleksi terhadap karakter-karakter yang diamati dan memberikan peluang
keberhasilan dan kemajuan seleksi. Korelasi positif dapat terjadi sebagai akibat dari
210
gen-gen pengendali antara karakter yang berkorelasi sama-sama meningkat
sedangkan korelasi negatif bila terjadi sebaliknya.
Pengujian kedua kelompok biji kacang tanah ukuran kecil dengan keragaman
kecil dilakukan dengan dua kali pengambilan. Pengambilan pertama sebanyak 50
benih (P0) yang diambil secara acak ditimbang dan pengambilan kedua dilakukan
dengan ditimbangnya sebanyak 30 benih (P1) berukuran kecil. Hasil yang diperoleh
adalah sebagai berikut pada pengambilan pertama (P0) sebanyak 7 benih dengan
bobot 0,2 gram; 31 benih dengan bobot 0,3 gram; sebanyak 12 benih dengan bobot
0,4 gram dan diperoleh bobot rata-ratanya sebesar 0,31 gram. Hasil yang diperoleh
untuk pengambilan kedua dengan (P1) sebanyak 11 benih dengan bobot 0,3 gram;
18 benih dengan bobot 0,4 gram; dan 1 benih dengan bobot 0,5 gram. Data tersebut
diketahui bahwa seleksi diferensialnya sebesar 0,057 dengan keberhasilan nilai
kemajuan seleksi sebesar 0,00197. Menurut Jameela et al., (2014) nilai heritabilitas
dikatakan rendah apabila bernilai kurang dari 0,10; sedang jika nilainya antara 0,10
– 0,30 dan tinggi jika lebih dari 0,30. Nilai heritabilitas memiliki sifat yaitu bukan
suatu konstanta. Setiap sifat (pada umumnya sifat kuantitatif) nilai heritabilitasnya
dapat berbeda karena perbedaan lokasi pengamatan, perbedaan kelompok, waktu
pengamatan dan cara menghitung heritabilitas. Nilai h2 untuk sifat-sifat ketegaran
(fittnes) seperti sifat reproduksi dan daya hidup biasanya kecil.
Pengujian ketiga kelompok biji kacang tanah dengan keragaman besar
dilakukan dengan dua kali pengambilan. Pengambilan pertama sebanyak 50 benih
yang diambil secara acak ditimbang dan pengambilan kedua dilakukan dengan
ditimbangnya sebanyak 30 benih berukuran besar. Hasil yang diperoleh adalah
211
sebagai berikut pada pengambilan pertama (P0) sebanyak 13 benih dengan bobot
0,3 gram; 19 benih dengan bobot 0,4 gram; sebanyak 16 benih dengan bobot 0,5
gram; sebanyak 1 benih dengan bobot 0,6 gram; dan 1 benih ukuran 0,7 gram,
diperoleh bobot rata-ratanya sebesar 0,416 gram. Hasil yang diperoleh untuk
pengambilan kedua dengan (P1) sebanyak 1 benih dengan bobot 0,3 gram;
sebanyak 5 benih dengan bobot 0,4 gram; sebanyak 20 benih dengan bobot 0,5
gram, sebanyak 3 benih dengan bobot 0,6 gram dan sebanyak 1 benih dengan bobot
0,7 gram diperoleh bobot rata-ratanya sebesar 0,493 gram. Data tersebut diketahui
bahwa seleksi diferensialnya sebesar 0,0773 dengan keberhasilan nilai kemajuan
seleksi sebesar 0,016233 Hal tersebut sesuai dengan literatur menurut Sitepu et al.
(2014), menyatakan bahwa nilai duga heritabilitas yang tinggi serta kemajuan
genetik yang tinggi akan memberikan peluang seleksi terhadap karakter-karakter
yang diamati dan memberikan peluang keberhasilan dan kemajuan seleksi. Korelasi
positif dapat terjadi sebagai akibat dari gen-gen pengendali antara karakter yang
berkorelasi sama-sama meningkat sedangkan korelasi negatif bila terjadi
sebaliknya.
Kurva menunjukkan terjadinya kemajuan seleksi untuk ketiga kelompok ini.
Hal ini ditunjukan dengan letak kurva populasi biji yang telah diseleksi lebih dahulu
(P0) lebih tinggi dari letak kurva populasi biji tanpa seleksi (P1). Namun demikian
besarnya nilai kemajuan seleksi tersebut tergolong kecil karena kurang dari 7%
(Aryana, 2010). Nilai kemajuan seleksi ini dipengaruhi oleh interaksi antara seleksi
diferensial dan heritabilitas. Seleksi diferensial merupakan rata-rata populasi
terpilih dikurangi rata-rata populasi awal. Nilai H (heritabilitas) pada praktikum ini
212
ditetapkan sebesar 0,21 artinya memiliki peluang pewarisan sebesar 21%. Nilai ini
menunjukkan bahwa peluang sifat bobot pada kacang tanah untuk diwariskan
sangat kecil, yaitu hanya sebesar 21% Mangoendidjojo (2003). Syukur et al. (2012)
menambahkan bahwa penurunan sifat bobot ini kecil karena fenotipnya muncul
sebagian besar karena pengaruh eksternal seperti pemberian pupuk dan lingkungan
sekitar. Nilai H yang kecil akan mengakibatkan nilai kemajuan seleksi menjadi
kecil. Hal ini karena kemajuan seleksi merupakan hasil kali antara heritabilitas
dengan seleksi diferensial. Keragaman yang kecil dalam sebuah populasi
merupakan sebab tidak terukurnya keragaman seleksi, karena semakin besar
keragaman maka semakin besar pula kemajuan seleksi.
213
V. SIMPULAN
Berdasarkan hasil praktikum dapat disimpulkan bahwa ketiga populasi atau
kelompok kacang tanah mengalami kemajuan seleksi. Nilai kemajuan seleksi untuk
biji kacang tanah ukuran besar dengan keragaman kecil adalah 0,00987, untuk biji
kacang tanah ukuran kecil dengan keragaman kecil adalah 0,01197 dan untuk biji
kacang tanah keragaman besar adalah 0,016233. Kemajuan seleksi ini dipengaruhi
oleh keragaman genetik, heritabilitas dan metode seleksi yang digunakan.
214
DAFTAR PUSTAKA
Arif, M., Damanhuri., dan S. L. Purnamaningsih. 2015. Seleksi famili f3 buncis

(Phaseolus Vulgaris L.) polong kuning dan berdaya hasil tinggi. Jurnal
Produksi Tanaman. 3(2) : 120-125.
Asadi, Puji Lestari, dan Nurwita Dewi. 2016. Pra-pemuliaan aneka kacang dalam
mendukung proses pemuliaan untuk perakitan varietas unggul baru. Agro
Biogen. 12 (1) : 51–62.
Hakim, Lukman. 2010. Keragamangenetik, heritabilitas, dan korelasi beberapa

karakter agronomi pada galur F2 hasil persilangan kacang hijau
(Viguaradiate L. wilczek). Berita Biologi. 10 (1) : 23-32.
Herawati, R., B. S. Poerwoko, dan I. S. Dewi. 2009. Keragaman genetik dan

karakter agronomi galur haploid ganda padi gogo dengan sifat-sifat tipe baru
hasil kultur antera. J.Agron Indonesia. 37(2) : 87-94.
IGP Muliarta Aryana. 2010. Uji keseragaman, heritabilitas dan kemajuan genetik
galur Padi Beras Merah hasil seleksi silang balik di lingkungan Gogo.
Agroteksos.12(4) : 56-59.
Imam Hidayat, dan Taryono. 2018. Seleksi pohon induk kakao berdaya hasil tinggi
menggunakan analisis komponen utama. Vegetalika. 7 (3) : 41-48.
Julianto, R., A.N. Sugiharto, dan A. Soegianto. 2017. Keragaman dan heritabilitas
10 galur Inbrida S4 pada tanaman jagung ketan (Zea mays L. var. ceritina
Kulesh). Buana Sains. 16 (2) : 189-194.
Kasno, Trustinah dan A. A. Rahmianna. 2011. Seleksi galur kacang tanah adaptif
dan produktif pada lahan masam. Prosiding Seminar Hasil Penelitian
Tanaman Aneka Kacang dan Umbi. 489-501.
Mangoendidjojo, W. 2003. Dasar-Dasar Pemuliaan Tanaman. Kanisisius.

Yogyakarta.
Putri, L. A. P., Sudarsono, H. Aswidinnoor dan D. Asmono. 2009. Keragaan

genetik dan pendugaan heritabilitas pada komponen hasil dan kandungan
karoten progeni kelapa sawit. J. Agron. Indonesia. 37(2) : 145-151.
Romadhona, R. F., P. Basunanda dan R. H. Murti. 2014. Perbandingan kemajuan

genetis seleksi massa dan tongkol-ke baris pada populasi generasi ketiga
persarian bebas jagung hibrida (Zea mays L.). Vegetalika. 3(2): 72-84.
215
Sirait Irvan Leonardo, Janter Manuel Gultom, Joel Tindaon, Rizki Josua
Tampubolon, dan Widya Juli Mawaddah. Peramalan tingkat produktivitas
kedelai di Indonesia menggunakan algoritma backpropagation. Semantik. 4
(2) : 183-192.
Song, A. N., dan Banyo, Y. 2011. Konsentrasi klorofil daun sebagai indikator
kekurangan air pada tanaman. Jurnal Ilmiah Sains. 11 (2) : 166-173.
Sudarmadji, Rusim Mardjono dan Hadi Sudarmo. Variasi genetik, heritabilitas, dan
korelasi genotipik sifat-sifat penting tanaman wijen (Sesamum indicum L.).
Jurnal Littri. 13 (3) : 88-92.
Sudika, Idris, dan E. Listiana. 2011. Kajian kemajuan seleksi massa secara
independent culling level hingga siklus kedua pada tanaman jagung. Crop
Agro. 4 (2) : 13-20.
Sutoro, Abdul Bari, Subandi, dan Sudirman Yahya. 2006. Parameter genetik jagung
populasi Bisma pada pemupukan berbeda. I. ragam aditif-dominan bobot biji
jagung. Jurnal Agro Biogen. 2 (2) : 60-67.
Syukur. M., S. Sujiprihati, R. Yunianti. 2012. Teknik Pemuliaan Tanaman. Penebar

Swadaya, Jakarta.
Utomo, Setyo Dwi. 2012. Pemuliaan Tanaman Menggunakan Rekayasa Genetik.

Lembaga Penelitian Universitas Lampung, Lampung.
Wels, J. R. 2004. Dasar-dasar Genetika dan Pemuliaan Tanaman. Erlangga.

Jakarta.
Widyayanti Setyorini, Panjisakti Basunanda, Suyadi Mitrowihardjo dan

Kristamtini. 2017. Keragaman genetik dan heritabilitas karakter agronomi
galur F4 padi beras hitam. Penelitian Pertanian Tanaman Pangan. 1 (3) :
191-200.
Yatim, W. 2008. Genetika. Tarsito. Bandung.
216
LAMPIRAN
217

A1d115054 Muhammadfahmi

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

A1d115054 Muhammadfahmi

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTIKUM

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

Diterima dan disetujui

karuniaNya, sehingga penulisan laporan praktikum Pemuliaan Tanaman ini

pengampu mata kuliah Pemuliaan Tanaman.

2. Asisten praktikum Pemuliaan Tanaman yang telah membantu dan

mendampingi jalannya kegiatan praktikum.

3. Kevin Satya selaku penanggung jawab rombongan yang telah bertanggung

jawab mengkordinir pengumpulan laporan.

4. Teman-teman rombongan 12 yang selalu menemani jalannya kegiatan

Purwokerto, Juni 2019

DAFTAR ISI ..........................................................................................................iv

DAFTAR TABEL ..................................................................................................ix

DAFTAR GAMBAR ..............................................................................................x

DAFTAR LAMPIRAN .........................................................................................xii

ACARA I. BIOLOGI BUNGA

A. Latar Belakang .......................................................................................2

II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................4

III. METODE PRAKTIKUM ...........................................................................9

A. Tempat dan Waktu ...............................................................................9

B. Bahan dan Alat .....................................................................................9

C. Prosedur Kerja ......................................................................................9

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................10

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................21

ACARA II. KORELASI ANTARA DUA SIFAT PADA TANAMAN

A. Latar Belakang .....................................................................................25

II. TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................................28

III. METODE PRAKTIKUM ...........................................................................32

A. Tempat dan Waktu ...............................................................................32

B. Bahan dan Alat .....................................................................................32

C. Prosedur Kerja ......................................................................................32

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................33

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................53

ACARA III. HIBRIDISASI TANAMAN MENYERBUK SENDIRI

A. Latar Belakang .....................................................................................57

II. TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................................59

III. METODE PRAKTIKUM ...........................................................................64

A. Tempat dan Waktu ...............................................................................64

C. Prosedur Kerja ......................................................................................64

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ..................................................................66

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................80

ACARA IV. HIBRIDISASI TANAMAN MENYERBUK SILANG

A. Latar Belakang .....................................................................................91

II. TINJAUAN PUSTAKA ..............................................................................94

III. METODE PRAKTIKUM .........................................................................100

A. Tempat dan Waktu .............................................................................100

B. Bahan dan Alat ...................................................................................100

C. Prosedur Kerja ....................................................................................100

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................102

DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................115

A. Latar Belakang ...................................................................................126

II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................129

III. METODE PRAKTIKUM .........................................................................134

A. Tempat dan Waktu .............................................................................134

B. Bahan dan Alat ...................................................................................134

C. Prosedur Kerja ....................................................................................134

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................136

DAFTAR PUSTAKA .....................................................................................146

ACARA VI. DESKRIPSI VARIETAS

A. Latar Belakang ...................................................................................160

II. TINJAUAN PUSTAKA ............................................................................163

III. METODE PRAKTIKUM .........................................................................168

A. Tempat dan Waktu .............................................................................168