Pengendalian Hama dan Penyakit Terpadu

LAPORAN PRAKTIKUM
PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKIT TERPADU
Oleh :
Retno Dwi Piskarini
NIM. A0A018064
KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

UNIVERSITAS JENDERAL SOEDIRMAN
FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
PRAKATA
Puji syukur atas kehadiran Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan
karunia-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan praktikum ini.
Laporan ini disusun sebagai bukti telah melakukan praktikum Pengendalian Hama
dan penyakit Terpadu pada semester tiga di Fakultas Pertanian, Universitas
Jenderal Soedirman. Terselesaikannya laporan ini diharapkan mampu memahami
lebih dalam lagi mengenai kegiatan-kegiatan yang dilakukan saat praktikum.
Penulis sampaikan terima kasih kepada berbagai pihak yang berperan dalam
pelaksanaan kuliah hingga selesainya praktikum serta laporan ini. Penulis
mengucapkan terimakasih kepada
1. Tuhan Yang Maha Esa.
2. Dosen pengampu mata kuliah pengendalian hama dan penyakit terpadu
3. Asisten praktikum pengendalian hama dan penyakit terpadu
Penulis menyadari bahwa laporan ini tersusun masih memiliki kekurangan.
Penulis membutuhkan saran dan masukkan yang bersifat membangun. Demikian
yang dapat penulis sampaikan semoga laporan ini dapat bermanfaat.
Purwokerto, 22 Desember 2019
Penulis
ii
DAFTAR ISI
LAPORAN PRAKTIKUM ...................................................................................... i
PRAKATA .............................................................................................................. ii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... iii
ACARA II ............................................................................................................. vii
I. PENDAHULUAN ........................................................................................... 1
A. Latar Belakang ......................................................................................... 1
B. Tujuan ....................................................................................................... 2
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................ 3
III. METODE PRAKTIKUM ............................................................................. 7
A. Alat dan Bahan ......................................................................................... 7
B. Prosedur Kerja .......................................................................................... 7
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 8
A. Hasil.......................................................................................................... 8
B. Pembahasan .............................................................................................. 8
V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 15
A. Kesimpulan ............................................................................................. 15
B. Saran ....................................................................................................... 15
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 16
LAMPIRAN .......................................................................................................... 18
ACARA IV ........................................................................................................... 19
I. PENDAHULUAN ......................................................................................... 20
iii
A. Latar Belakang ....................................................................................... 20
B. Tujuan ..................................................................................................... 21
II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 22
III. METODE PRAKTIKUM ........................................................................... 26
A. Alat dan Bahan ....................................................................................... 26
B. Prosedur Kerja ........................................................................................ 26
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................. 27
A. Hasil........................................................................................................ 27
B. Pembahasan ............................................................................................ 27
A. Kesimpulan ............................................................................................. 33
B. Saran ....................................................................................................... 33
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 34
LAMPIRAN .......................................................................................................... 35
ACARA VII .......................................................................................................... 36
I. PENDAHULUAN ......................................................................................... 37
A. Latar Belakang ....................................................................................... 37
B. Tujuan ..................................................................................................... 38
A. Alat dan Bahan ....................................................................................... 43
B. Prosedur Kerja ........................................................................................ 43
iv
A. Hasil........................................................................................................ 44
B. Pembahasan ............................................................................................ 44
A. Kesimpulan ............................................................................................. 52
B. Saran ....................................................................................................... 52
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 53
LAMPIRAN .......................................................................................................... 54
LAPORAN PRAKTIKUM ................................................................................... 55
ACARA VIII ......................................................................................................... 55
I. PENDAHULUAN ......................................................................................... 56
A. Latar Belakang ....................................................................................... 56
B. Tujuan ..................................................................................................... 57
A. Alat dan Bahan ....................................................................................... 62
B. Prosedur Kerja ........................................................................................ 62
A. Hasil........................................................................................................ 63
B. Pembahasan ............................................................................................ 63
A. Kesimpulan ............................................................................................. 71
B. Saran ....................................................................................................... 71
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 72
v
LAMPIRAN .......................................................................................................... 73
ACARA X ............................................................................................................. 74
I. PENDAHULUAN ......................................................................................... 75
A. Latar Belakang ....................................................................................... 75
B. Tujuan ..................................................................................................... 76
A. Alat dan Bahan ....................................................................................... 81
B. Prosedur Kerja ........................................................................................ 81
A. Hasil........................................................................................................ 82
B. Pembahasan ............................................................................................ 82
A. Kesimpulan ............................................................................................. 86
B. Saran ....................................................................................................... 86
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 87
LAMPIRAN .......................................................................................................... 90
RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... 91
vi
LAPORAN PRAKTIKUM
ACARA II
PENGENALAN GEJALA SERANGAN PATOGEN TUMBUHAN
Oleh :
Retno Dwi Piskarini
NIM. A0A018064
Rombongan 04
PJ Asisten: 1. Firdian Achmad Izom
2. Tania Rizkiani

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
vii
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Peningkatan produksi pertanian seringkali dihadapkan pada permasalahan

gangguan serangan hama tanaman. Penyebab hama tanaman dapat berupa
serangga dan hewan vertebrata (seperti tikus, burung, babi hutan), tungau, dan
moluska. Kerugian yang ditimbulkannya beragam, tergantung beberapa factor,
seperti factor makanan, iklim, musuh alami dan manusia sendiri. Sehubungan
Indonesia terletak di daerah tropis, maka masalah gangguan serangan hama
tanaman hampir selalu ada sepanjang tahun, hal ini disebabkan faktor lingkungan
yang sesuai bagi perkembangan populasi hama. Selain itu juga karena tanaman
inangnya hampir selalu ada sepanjang waktu. Gangguan serangan hama pada
tanaman sangat merugikan, sehingga upaya pengendaliannya harus senantiasa
diupayakan.
Tanaman dikatakan sakit bila ada perubahan seluruh atau sebagian organ
tanaman yang menyebabkan terganggunya kegiatan fisiologis sehari-hari. Secara
singkat penyakit tanaman adalah penyimpangan dari keadaan normal. Penyebab
sakit bermacam-macam antara lain cendawan, bakteri, virus, kekurangan air,
kekurangan atau kelebihan unsur hara. Berbagai penyakit yang umumnya timbul
misalnya bercak daun, kudis, penyakit gosong, penyakit layu, penyakit karat dan
penyakit embun tepung. Penyebab penyakit berbeda-beda, missal penyakit layu
dapat disebabkan oleh bakteri ataupun jamur. Pengetahuan mengenai berbagai
jenis mikroorganisme yang menyebabkan penyakit sangat diperlukan, sehingga
kita bisa merencanakan bagaimana cara penanganan penyakit tersebut.
Penyebab penyakit dapat dibagi menjadi dua kelompok yaitu biotik atau
parasite dan abiotic atau non parasite. Biotik yaitu penyebab penyakit yang
sifatnya menular atau infeksius, misalnya jamur, bakteri, nematode, mycoplasma
dan tanaman tinggi parasitic. Abiotik yaitu penyebab penyakit yang sifatnya tidak
menular atau non infeksius. Penyakit-penyakit karena penyebab abiotic sering
1
disebut penyakit fisiologis/fisiogenis, sedangkan patogennya disebut fisiopath.
Fisiopath tersebut antara laian kondisi cuaca yang tidak menguntungkan, kondisi
tanah yang kurang baik, dan kerusakan karena mekanik dan zat-zat kimia.
Utamanya yang menyerang tanaman adalah pathoghen. Pada waktu
sekarang telah dikenal banyak macam pathogen tumbuhan dan tidak sedikit
diantaranya yang mempunyai arti ekonomi penting. Pathogen adalah organisme
penyebab penyakit tanaman. Pathogen (pathos = menderita = gen = asal-usul)
merupakan agen yang menyebabkan penderitaan (sakit). Setiap macam tanaman
dapat diserang oleh banyak macam pathogen tumbuhan, begitu pula satu macam
pathogen ada kemungkinan dapat menyerang sampai berpuluh-puluh tanaman.
Sering pula terjadi, bahwa pathogen tumbuhan tertentu daapat menyerang satu
macam organ tanaman atau ada pula yang menyerang berbagai macam organ
tanaman.
Tanaman pada umunya akan tumbuh dengan normal jika tidak ada gangguan
dari luar seperti gangguan dari organisme pengganggu tanaman. Organisme
pengganggu tanaman mencakup kehadiran hama, patogen, dan gulma dalam
tanaman yang dapat mengganggu baik secara langsung melalui fisik dengan
melakukan kontak langsung dengan tanaman inangnya. Salah satu yang dapat
melakukan hal tersebut adalah hama tanaman. Hama adalah semua hewan yang
dapat merugikan tanaman yang dibudidayakan manusia secara ekonomis. Akibat
serangan hama produktivitas tanaman menjadi menurun, baik kualitas maupun
kuantitasnya, bahkan tidak jarang terjadi kegagalan panen. Oleh karena itu
kehadirannya perlu dikendalikan, apabila populasinya di lahan telah melebihi
batas Ambang Ekonomi.
B. Tujuan
Mengenal macam gejala serangan yang disebabkan oleh patogen.
2
II. TINJAUAN PUSTAKA
Penyebab munculnya penyakit pada tanaman bisa terjadi karena di suatu

temat ada tanaman, patogenn, serta lingkungan (segitiga penyakit karena tiga
factor). Agar muncul penyakit pada tanaman, maka ketiga factor tersebut harus
ganas, dan lingkungan mendukung. Akan tetapi, adanya keikutsertaan manusia
dalam pembudidayaan tanaman dapat mempengaruhi tiga factor sebelumnya,
karena manusia dapat menciptakan kondisi dimana penyebab penyakit dapat
berkembang dengan baik. (Ririnpunto, 2011).
Secara sederhana penyakit tumbuhan dapatlah diberi batasan sebagai
kerusakan proses fisiologi, yang disebabkan oleh rangsangan yang terus menerus
dari penyebab utama, melalui terhambatnya aktifitas seluler, dan diekspresikan
dalam bentuk karakter patologi yang khas disebut symptom atau gejala.
(Satrahidayat, 2011).
Dilihat dari segi biologi, penyakit tanaman merupakan terjadinya perubahan
fungsi sel dan jaringan inang sebagai akibat gangguan yang terus menerus oleh
agensi patogen atau factor lingkungan dan berkembangnya gejala. (Desy, 2010).
Gejala penyakit tumbuhan merupakan respon dari tumbuhan terhadap
infeksi (yang bisa diukur) yang menyebabkan terganggunya proses fisiologis
tanaman. Gejala yang ditimbulkan juga dapat bereda, bergantung pada
lingkungan, varietas dari inang dan ras patogen. Gejala selalu berubah dengan
berkembangnya penyakit, karena penyakit adalah suatu proses yang
dinamik. Penyakit tanaman dapat terjadi jika sedikitnya terdapat kontak dan
interaksi antara dua komponen. Komponen tersebut berupa tanaman dan patogen.
Jika pada saat terjadinya kontak tersebut lingkungan mendukung, maka akan
terjadi penyakit. Interaksi antara tanaman, patogen yang virulen dan lingkungan
ini sering disebut sebagai konsep segitiga penyakit. (Sukariawati, 2011).
Tanaman akan sakit apabila tumbuhan tersebut diserang oleh patogen
(parasit) atau dipengaruhi oleh agensia abiotik (fisiopath). Oleh karena itu, untuk
terjadinya penyakit tumbuhan, sedikitnya harus terjadi kontak dan terjadi interaksi
3
antara dua komponen (tumbuhan dan patogen). Jika pada saat terjadinya kontak
dan untuk beberapa saat kemudian terjadi keadaan yang sangat dingin, sangat
panas, sangat kering, atau beberapa keadaan ekstrim lainnya, maka patogen
mungkin tidak mampu menyerang atau tumbuhan mungkin mampu menahan
serangan, meskipun telah terjadi kontak antara keduanya, penyakit tidak
berkembang. Nampaknya komponen ketiga juga harus terdapat untuk dapat
berkembangnya penyakit. Akan tetapi, masing-masing dari ketiga komponen
tersebut dapat memperlihatkan keragaman yang luar biasa, dan apabila salah satu
komponen tersebut berubah, maka akan mempengaruhi tingkat serangan penyakit
dalam individu tumbuhan atau dalam populasi tumbuhan. (Penuntun,2013).
Gejala penyakit tanaman adalah kelainan atau menyimpang dari keadaan
normal tanaman akibat adanya gangguan penyebab penyakit dan gejala dapat
dilihat dengan mata telanjang. Berdasarkan sifatnya, ada dua tipe gejala:
a. Gejala local, yaitu gejala dicirikan oleh perubahan struktur yang jelas
dan terbatas. Biasanya dalam bentuk bercak atau kanker. Gejalanya
terbatas pada bagian-bagian tertentu dari tanaman (pada daun, buah,
akar).
b. Gejala sistematik, yaitu kondisi serangan penyakit lebih luas, biasanya
tidak jelas batas batasnya. Contohnya adalah serangan oleh viris
mosaic, belang maupun layu. Gejalanya terdapat diseluruh tubuh
tanman (layu, kerdil). (Fahmi, 2012).
Berdasarkan bentuknya gejala penyakit tumbuhan dibagi menjadi dua, yaitu:
a. Gejala Morfologi adalah gejala luar yang dapat dilihat dan dapat
diketahui melalu bau, rasa, raba, dan dapat ditunjukkan oleh seluruh
tumbuhan atau tiap organ dari tumbuhan.
b. Gejala Histologi adalah gejala yang hanya dapat diketahui lewat
pemeriksaan-pemeriksaan mikroskopis dari jaringan yang sakit.
(Fahmi, 2012)
Gejala Histologi dapat dibedakan menjadi 3 tipe gejala, yaitu:
1. Gejala Nekrotik, gejala nekrotik terjadi karena adanya kerusakan pada sel atau
bagian sel bahkan keematian sel. Gejala nekrotik dibagi menjadi: 1). Nekrosos
4
atau matinya bagian tanaman sekumoulan sel yang tebatas dalam jaringan
tertentu mati dan pada alat tanaman terlihat adanya bercak-bercak atau bitnik-
bintik hitam. 2). Hidrosis disebabkan karena air sel keluar dari ruang sel
masuk kedalam ruang sela-sela sel, bagian ini akan tampak kebasah-basahan.
3). Klorosis adalah ruskanya kloroplas yang menyebabkan menguningnya
bagian-bagian yang lazimnya berwarna hijau. 4). Layu adalah gejala sekunder
yang disebaabkan karena adanya gangguan dalam berkas pengangkutan atau
adanya kerusakan pada susunan akar yang menyebabkan tidak seimbangnya
penguapan dengan pengangkutan air. 5). Gosong atau scorch yang sering
disebut terbakar adalah mati dan mengeringnya bagian tanaman tertentu
hampir sama dengan gejala nekrosis. 6). Mati ujung, biasanya terjadi pada
ranting atau cabang yang dimulai dari ujungnya baru meluas ke pangkal. 7).
Busuk yang disebabkan karena rusaknya sel-sel atau jaringan-jaringan. Busuk
dipakai untuk bagian-bagian yang tebal seperti buah, batang, akar. Busuk
terbagi menjadi dua yaitu busuk basah dan busuk kering. Busuk basah
biasanya disertai bau yang tidak enak atau cairan-cairan yang kental, biasanya
terjadi pada bagian tanaman yang berdaging, sedangkan busuk kering jarang
berbau. 8). Rebah semai jamur yang biasanya menyerang adalah jenis
Rhizoctonia, Sclerotium, Fusarium, Phytium, Phytophtoora dan menyebabkan
batang membusuk atau tanaman rebah. 9). Kanker, gejala ini lazimnya terjadi
pada bagian-bagian yang berkayu pada batang, ranting ataupun akar. 10).
Perdarahan atau eksudasi, gejala ini biasanya ditunjukkan dengan adanya
cairan-cairan yang keluar dari bagian tanaman. (Fahmi, 2012).
2. Gejala Hipoplastik, adalah gejala yang disebabkan karena terhambat atau
terhentinya pertumbuhan sel, gejala ini terbagi menjadi: 1). Kerdil atau
tumbuh terhambat pertumbuhan bagian-bagian tanaman, sehingga ukurannya
lebih kecil daripada biasanya. 2). Klorosis, yaitu rusaknya kloroplas
menyebabkan menguningnyanbagian-bagian yang lazimnya berwarna hijau.
3). Etiolasi, gejala ini ditunjukkan dengantanaman yang menjadi pucat,
tumbuh memanjang dan mempunyai daun-daun yang semput. 4). Pemusaran
(resetting). (Fahmi, 2012).
5
3. Gejala hiperplastik, disebabkan karena adanya pertumbuhan sel yang lebih
dari biasanya (overdevelopment). Gejala hiperplastik terbagi menjadi: 1).
Menggulung atau mengeriting, yaitu gejala gulung daun (leaf roll) atau gejala
mengeriting (curling) yang disebabkan karena pertumbuhan yang tidak
seimbang dari bagian-bagian daun. 2). Rontok, peristiwa ini dianggap sebagai
gejala penyakit jika terjadi sebelum waktunya (premature) dan dalam jumlah
yang lebih banyak dari biasanya, 3). Perubahan warna, yaitu perubahan warna
yang bukan klorosis misalnya daun yang sakit berubah warna menjadi
keungu-unguan karena membentuk antosianin. (Fahmi, 2012).
Morfologi penyebab penyakit tumbuhan dibagi menjadi 2 (dua) kelompok
yaitu yang bersifat biotik dan abiotic. Penyakit biotik merupakan penyakit
tumbuhan yang disebabkan oleh penyakit infeksius bukan binatang dan dapat
menular dari tumbuhan satu ke tumbuhan yang lain dengan patogen penyakit
biotik meliputi jamur, bakteri, virus, nematode, tumbuhan tingkat tinggi parasitic,
dan mikoplasma. Sedangkan penyakit abiotic merupakan penyakit yang
disebabkan oleh penyakit non infeksi atau penyakit yang tidak dapat ditularkan
dari tumbuhan satu ke tumbuha yang lain dengan patogen penyakit meliputi suhu
tinggi, suhu rendah, kadar oksigen yang tak seusai, kelembaban udara yang tak
sesuai, keracunan mineral, kekurangan mineral, senyawa kimia alamiah beracun,
senyawa kimia pestisida, polutan udara beracun, dan hujan es dan angin. (Hasna,
2012).
6
III. METODE PRAKTIKUM
A. Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam praktikum ini antara lain alat tulis dan alat
dokumentasi. Bahan yang digunaka adalah tanaman cabai, tanaman jagung,
tanaman padi, tanaman caisim, tanman albasia, dan tanaman kakao.
B. Prosedur Kerja
1. Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.

2. Digambar dan difoto gejala yang tampak pada penyakit tanaman.
3. Dideskripsikan gejala, warna, serta bentuk dari penyakit tersebut.
7
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Hasil
(Terlampir)
B. Pembahasan
Mekanisme infeksi virus dalam tubuh tanaman terjadi hingga memunculkan

gejala berupa daun berwarna kuning, kerdil dan menggulung ke atas (cupping).
Gejala menguningnya daun terutama bagian atas (muda) mirip dengan gejala
akibat kekurangan unsur mikro Fe. Semua gejala yang muncul ini sebenarnya
adalah merupakan akibat dari terhambatnya aliran nutrisi (fotosintat) dari source
ke sink karena virus yang ada di dalam tanaman menguasai floem (floem limited
virus). Tanaman yang terinfeksi pada awal pertumbuhan tidak akan menghasilkan
buah dan tanaman tidak dapat tumbuh dengan normal. Jika tanaman terinfeksi saat
memasuki fase generatif maka buah yang dihasilkan akan berbentuk kerdil dan
bertekstur keras.
Di Indonesia, penyakit penting tanaman padi ialah hawar daun bakteri
(Xanthomonas campestris pv. oryzae), penyakit tungro (virus tungro), bercak
daun pyricularia (Pyricularia grisea), busuk batang (Helminthosporium
sigmoideun), hawar pelepah daun (Rhizoctonia solani Kuhn), kerdil hampa (Reget
stunt) dan kerdil rumput (Grassy stunt) (Semangun 2008). Kehilangan hasil padi
akibat gangguan hawar daun bakteri berkisar antara 1524%. Perkembangan
penyakit tungro di Surakarta, Jawa Tengah, pada 1994/1995 menyebabkan 12.340
hektar tanaman padi puso dengan nilai kerugian sekitar Rp 25 milyar. Pada tahun
2010, penyakit kerdil hampa dan kerdil rumput mewabah dan menyebabkan gagal
panen di beberapa sentra penghasil padi di Pulau Jawa. Pada periode 19972001,
penyakit blas merusak 13.499 hektar tanaman padi sawah, 402 hektar di antaranya
puso (Baehaki 2009). Penyakit hawar pelepah berkembang di sentra produksi padi
8
yang intensif (Nuryanto et al. 2010) Melindungi tanaman padi dari gangguan
penyakit merupakan usaha yang tidak dapat dipisahkan dari pengelolaan
ekosistem pertanian padi. Produksi padi berperan penting untuk memenuhi
kebutuhan pangan dan meningkatkan kesejahteraan, sehingga kegiatan yang
berkaitan dengan perlindungan tanaman harus ditingkatkan dalam sistem produksi
(Prasetyo 2015). Pengendalian penyakit tanaman dengan konsep pengelolaan
komponen epidemik idealnya berpangkal pada prinsip keseimbangan lingkungan.
Usaha pengendalian penyakit tanaman padi tidak terlepas dari kegiatan manusia
dalam memanipulasi komponen lingkungan yang mempengaruhi perkembangan
penyakit itu sendiri. Komponen lingkungan tersebut diharapkan mempunyai
pengaruh yang selaras dan berlangsung secara terpadu dalam menekan
perkembangan penyakit (Nuryanto et al. 2010). Teknik pengendalian seperti ini
dapat diimplementasikan melalui pemilihan varietas, penggunaan bibit bermutu,
pengaturan pengairan tanaman, dan tanam serempak dengan menerapkan teknik
budi daya yang tepat.
Jagung (Zea mays L.) adalah tanaman pangan yang menduduki perinkat
kedua setelah padi di Indonesia dan salah satu jenis tanaman serealia dari keluarga
rumput-rumputan. Jagung berasal dari Amerika Tengah yang kemudian tersebar
ke Asia dan Afrika melalui kegiatan bisnis orang-orang Eropa ke Amerika. Pada
abad ke-16 jagung disebarkan oleh orang Portugal ke Negara-negara di Asia
termasuk Indonesia (Iriyanni et al., 2006).
Penyakit bulai pada tanaman jagung masih menjadi masalah utama dalam
budidaya tanaman jagung. Hal ini karena penyakit bulai dapat mengakibatkan
puso dan penyebarannya yang sangat luas di beberapa negara penghasil jagung di
dunia. Negara- negara pengahsil jagung di dunia seperti Filipina, Thailand, India,
Afrika, Indonesia, dan Amerika (Shurtleff, 1980 dalam Semangun, 2004). Gejala
sistemik terjadi jika infeksi ini meluas dan mencapai titik tumbuh tanaman jagung
sedangkan gejala lokal infeksi hanya sebatas pada daun saja tidak mencapai titik
tumbuh tanaman. Gejala yang ditimbulkan pada tanaman jagung dapat berupa
bercak berwarna klorotik memanjang searah tulang daun dengan batas yang jelas
dan adanya tepung berwarna putih di bawah permukaan daun tersebut (terlihat
9
lebih jelas saat pagi hari). Ciri-ciri lain dari gejala penyakit bulai pada tanaman
jagung yaitu daun yang mengalami klorosis karena infeksi patogen bulai menjadi
sempit dan kaku, petumbuhan tanaman terhambat, bahkan tidak menghasilkan
tongkol, dan tanaman muda yang terserang bulai biasanya akan mati (umur
tanaman dibawah 1 bulan (Semangun, 2004) Intensitas penyakit bulai akan tinggi
pada tanaman jagung saat musim hujan. Hal ini terjadi karena patogen bulai akan
lebih cepat bersporulasi sehingga penyebaran penyakit bulai akan lebih merata
dan lebih merugikan petani pada musim tanam tersebut (Semangun, 2004).
Menurut Sudjadi (1976, dalam Semangun, 2004), 8 intensitas penyakit bulai
dipengaruhi oleh faktor lingkungan yang saling berkaitan yaitu kelembaban dan
suhu. Penyakit bulai disebabkan oleh Peronosclerospora maydis. P. maydis akan
dapat menginfeksi tanaman jagung jika tersedia air, baik air embun maupun air
hujan dan air gutasi. Dalam proses infeksi penyakit bulai oleh P. maydis
dipengaruhi oleh umur tanaman dan daun yang diinfeksi. Tanaman jagung yang
berumur lebih dari 3 minggu dan daun yang berumur tua cukup tahan terhadap
infeksi dan jika semakin muda tanaman atau daun yang terinfeksi maka semakin
rentan terhadap infeksi P. maydis (Semangun, 2004). P. maydis bersifat parasit
obligat sehingga tidak dapat bertahan hidup pada tanah ataupun seresah
(saprofitik). Oleh karena itu P. maydis harus bertahan dari musim ke musim pada
tanaman hidup atau pada benih jagung. Infeksi konidiofor P. maydis dari
permukaan daun menembus jaringan tanaman melalui stomata tanaman muda dan
lesio lokal berkembang ke titik tumbuh yang menyebabkan infeksi sistemik.
Konidia dan konidiofor yang terbentuk keluar dari stomata daun pada malam hari
yang lembab. Jika biji jagung terinfeksi oleh konidiofor P. maydis maka daun
kotiledon maka daun kotiledon akan selalu terinfeksi tetapi daun kotiledon akan
tetap sehat ktika terinfeksi oleh spora P. maydis (Wakman dan Burhanudin, 2007).
Pengendalian penyakit bulai pada jagung yang sering dilakukan dengan
fungisida metalaksil pada benih jagung, menanam varietas jagung tahan penyakit
bulai, eradikasi tanaman jagung terserang penyakit bulai, penanaman jagung
secara serempak dan periode bebas tanaman jagung (Wakman dan Burhanudin,
2007).
10
Penyakit VSD merupakan salah satu kendala utama dalam budi daya kakao
karena perkembangan dan penyebarannya yang cepat. Di Indonesia penyakit ini
pertama kali ditemukan pada tahun 1983 di Pulau Sebatik Kalimantan Timur dan
pada tahun 2006 sudah tersebar dihampir seluruh pertanaman kakao di Indonesia
(Halimah dan Sukamto 2006).
Samuels et al. (2012) menambahkan bahwa penyakit VSD kakao di
Malaysia dan Indonesia disebabkan oleh Ceratobasidium theobromae. Harni dan
Baharuddin (2014) juga menyebutkan patogen penyebab penyakit VSD di
Sulawesi ialah C. theobromae. Tulisan ini menjelaskan tentang identifikasi
cendawan penyebab penyakit VSD pada tanaman kakao di Sumatera Barat.
Penyakit akar gada (clubroot) yang disebabkan oleh Plasmodiophora
brassicae Wor. Merupakan salah satu penyakit tular tanah yang sangat penting
pada tanaman kubis-kubisan (Brassica spp.) di seluruh dunia penyakit ini juga
sering disebut penyakit akar pekuk atau penyakit akar bengkak. (Agrios, 1997).
Tingkat produksi tanaman kubis-kubisan sering kali dipengaruhi oleh
serangan pathogen P. brassicae yang menyebabkan bengkak pada akar.
Pembengkakan pada jaringan akar dapat mengganggu fumgsimakar seperti
translokasi zat hara dan air dari dalam tanah ke daun. Keadaan ini mengakibatkan
tanaman layu, kerdil, kering dan akhirnya mati. Jika tanah sudah terinfestasi oleh
P. brassicae maka pathogen tersebut akan selalu menjadi factor pembatas dalam
budidaya tanaman family Brassicaceae karena pathogen ini mempunyai daya
tahan yang tinggi terhadap pertumbuhan lingkungan dalam tanah. Berbagai upaya
penanggulangan penyakit akar gada telah dilakukan, antara lain perbaikan
drainase, perlakuan tanah, perlakuan benih, penggunaan varietas resisten,
penggunaan bahan kimia, dan pemanfaatan mikroorganisme antagonis.
Penyebab penyakit karat tumor/karat puru pada tanaman sengon telah
diidentifikasi sebagai jamjur karat (Uromycladium tepperianum (Sace.)McAlp.).
jamur karat ini hanya memerlukan 1 inang saja yaitu tanaman sengon untuk
menyelesaikan seluruh siklus hidupnya. Jamur hanya membentuk satu macam
spora yang dinamakan telispora saja. Secara spesifik, telispora mempunyai
struktur yang berjalur, bergerigi dan setiap satu tangkai terdiri dari 3 telispora.
11
Ukuran spora berkisar antara lebar 14-20 um dan panjang 17-28 um. (Rahayu da
Lee, 2007 dalam Jumali).
Serangan karat tumor/karat puru ditandai dengan terjadinya pembengkakan
(gall) pada ranting/cabang, pucuk-pucuk ranting, tangkai daun dan helai
daun. Gall ini merupakan tubuh buah dari jamur. Penyakit karat tumor/karat puru
dapat menjadi persoalan yang serius dalam pengelolaan tanaman sengon.
Penyebaran penyakit ini sangat cepat, dengan menyerang tanaman sengon mulai
dari persemaian sampai lapangan dan pada semua tingkatan umur. Kerusakan
serius bila serangan terjadi pada tanaman muda (umu r1-2 tahun), karena titik-titik
serangan (gall) bisa terjadi di batang pokok/utama sehingga batang pokok/utama
rusak/cacat, tidak dapat menghasilkan pohon yang berkualitas yang tinggi.
Penyebab penyakit karat tumor/karat puru yang menyerang tanaman
sengon adalah jamur Uromycladium tepperianum. Jamur ini dikenal sebagai
jamur karat yang menyerang lebih dari seratus spesies Acaccia, jenis-
jenis Paraserianthes/Albizia spp, Racosperma spp. (ketiganya merupakan
anggota famili Fabaceae ( =Leguminosae ) menyebabkan
pembentukan (gall) yang menyolok pada dedaunan dan ranting
pohon. Setiap gall karat tumor/karat puru dapat melepaskan ratusan sampai ribuan
spora yang dapat menularkan ke pohon-pohon sekitarnya dengan cepat melalui
bantuan angin. Ukuran, bentuk , dan warna gall bervariasi tergantung bagian
tanaman yang terserang dan umur gall. Warna gall pada awalnya hijau kemudian
berubah menjadi coklat. Warna coklat indikasi bahwa spora-spora yang melimpah
siap dilepaskan/terbang.
Penyakit biotik adalah penyakit tumbuhan yang disebabkan oleh penyakit
infeksius bukan binatang dan dapat menular dari tumbuhan satu ke tumbuhan
yang lain. Patogen penyakit biotik meliputi: jamur, bakteri, virus, nematode,
tumbuhan tingkat tinggi parasitic, dan mikoplasma. (Annisa, 2010).
Contoh penyakit biotik diantaranya adalah:
a. Bercak daun (leaf spot) adalah bercak necrose yang mempunyai batas-
batas tegas, disebabkan oleh jamur.
12
b. Busuk basah (wet rot) adalah nekrose yang berlendir dan basah. Bercak
tidak mempunyai bentuk yang khusus.
c. Keriting adalah gejala pembengkakan tunas atau penggulungan daun
sebagai akibat pertumbuhan setempat dari suatu bagian anggota tubuh.
(Satrahidayat, 2011).
Penyakit abiotik adalah penyakit yang disebabkan oleh penyakit
noninfeksi/penyakit yang tidak dapat ditularkan dari tumbuhan satu ke tumbuhan
yang lain. Patogen penyakit abiotic meliputi: suhu tinggi, suhu rendah, kadar
oksigen yang tak sesuai, kelembaban udara yang tak sesuai, keracunan mineral,
kekurangan mineral, senyawa kimia alamiah beracun, senyawa kimia pestisida,
polutan udara beracun, hujan es dan angin. (Annisa, 2010).
Penyakit layu bakteri disebabkan oleh bakteri Ralstonia solanacearum yang
sebelumnya bernaman Psedomonas solanasearum. (Yabucchi, Kosaka, Yano,
Hotta, Nishiuchi, 1995). Penyaki layu bakteri menyerang tanaman pada saat
musim hujan sehingga dapat menurunkan hasil produksi. Oleh karena itu, sangat
dianjurkan menggunakan varietas yang tahan. Patogen Ralstonia solanacearum
merupakan patogen yang unik karena patogen ini kisaran inangnya sangat luas
dan dapat mengakibatkan kegagalan panen hingga 50%. (Zhenita, 2011).
Perkembangan layu bakteri dibantu oleh suhu dan kelembaban yang tinggi yaitu
27-37oC, sedangkan pada suhu 15oC bakteri tidak berkembang. Selain itu,
perkembangan layu bakteri juga dipengaruhi oleh curah hujan. (Yadi dan Rais,
2009).
Fusarium sp. adalah jamur patogen yang dapat menginfeksi tanaman dengan
kisaran inang sangat luas. Jamur ini menyerang jaringan bagian vaskuler dan
mengakibatkan kelayuan pada tanaman inangnya dengan cara menghambat aliran
air pada jaringan xylem. Salah satu tanaman hortikultura yang diserang oleh
Fusarium sp. adalah tanaman cabai (Capsicum annuum L.) yang mempunyai arti
ekonomi sangat penting dan menjadi salah satu pembatas terjadinya penurunan
produksi cabai merah (De Cal et. al., 2000).
Penyebaran jamur Fusarium sp. dipengaruhi oleh keadaan pH yaitu dari
kisaran keasaman tanah yang memungkinkan jamur Fusarium sp. tumbuh dan
13
melakukan kegiatannya. Sementara itu, suhu di dalam tanah erat kaitannya dengan
suhu udara di atas permukaan tanah. Suhu udara yang rendah akan menyebabkan
20 suhu tanah yang rendah, begitu juga sebaliknya. Suhu selain berpengaruh
terhadap petumbuhan tanaman, juga terhadap perkembangan penyakitnya. Jamur
Fusarium sp. mampu hidup pada suhu tanah antara 10-24ᵒC, meskipun hal ini
tergantung pula pada isolat jamurnya (Soesanto, 2002). Patogen penyebab layu
Fusarium ini cepat berkembang pada tanah yang terlalu basah atau becek,
kelembaban udara yang tinggi, dan pH tanah yang rendah (Tjahjadi, 1989).
Gejala awal dari penyakit layu Fusarium sp. adalah pucat tulang-tulang daun
terutama daun-daun atas kemudian diikuti dengan menggulungnya daun yang
lebih tua (epinasti) karena merunduknya tangkai daun dan akhirnya tanaman
menjadi layu keseluruhan. Pada tanaman yang masih sangat muda penyakit dapat
menyebabkan tanaman mati secara mendadak, karena pada pangkal batang terjadi
kerusakan. Sedangkan tanaman dewasa yang terinfeksi sering dapat bertahan terus dan
membentuk buah tetapi hasilnya sangat sedikit dan kecil-kecil (Semangun, 2000).
Perkembangan suatu penyakit didukung oleh tiga faktor, yaitu inang yang
rentan, patogen yang virulen dan lingkungan yang mendukung. Bibit kayu afrika
sebagai inang dapat dikatakan rentan terhadap hawar daun yang disebabkan oleh
patogen. Menurut Tainter (1996) ada beberapa faktor yang memungkinkan
penyakit dapat berkembang dan menyebar dengan baik, yaitu adanya tanaman
inang (tanaman hutan) yang rentan dalam jumlah cukup, adanya patogen yang
virulen, kondisi lingkungan yang sesuai untuk perkembangan penyakit tersebut
dan manusia yang ikut mendukung timbul atau tidaknya suatu penyakit . Goodman
et al. (1967) menjelaskanbahwa senyawa metabolit yang dihasilkan tanaman
inang dapat dilumpuhkan dan dinonaktifkan oleh patogen. Patogen terbukti
memiliki daya virulensi yang tinggi yaitu keberhasilan untuk menyebabkan suatu
penyakit pada inang.
14
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Gejala pathogen yang menyerang setiap tanaman memiliki tipe yang

berbeda beda. Oleh karena itu, pengendalian pun harus dilakukan dengan
cara yang berbeda.
B. Saran
Pengendalian pathogen disesuaikan dengan gejala penyakit yang dialami

oleh tanaman.
15
DAFTAR PUSTAKA
Annisa, Witri. 2010. Metode Penelitian Korelasional [online]. Tersedia:

http://bintangkecilungu.wordpress.com/2010/103/metode-penelitian-
korelasional-2/ [8 Maret 2013]
Baehaki, S.E. 2009. Strategi pengendalian hama terpadu tanaman padi dalam
perspektif praktek pertanian yang baik (good agricultural practices).
Pengembangan Inovasi Pertanian 2(1): 6578.
De Cal A, Garcia-Lepe R and Melgarejo P. 2000. Induced resistance by
Penicillium oxalicum against F. oxysporum f.sp. lycopersici: Histological
studies of infected and induced tomato stem. Phytopathology 90 (3): 260-
268.
Fahmi. 2012. Gejala dan Tanda Penyakit Pada Tanaman.
Halimah, D. dan S. Sukamto. 2006. Sejarah dan perkembangan penyakit vascular
streak dieback di Indonesia. Warta Pusat Penelitian Kopi dan Kakao
Indonesia 22 : 107-109.
Hasna, qomatul. 2012. Penggolongan Penyakit Tumbuhan.
Nuryanto, B., A. Priyatmojo, B. Hadisutrisno, dan B. H. Sunarminto. 2010.
Hubungan antara inokulum awal patogen dengan perkembangan penyakit
hawar upih pada padi varietas Ciherang. Jurnal Perlindungan Tanaman
Indonesia 16(2): 5561.
Prasetyo, S.Y.J. 2015. Sistem peringatan dini serangan hama penyakit padi di
Jawa Tengah menggunakan GI dan GI* statistic. Jurnal Ilmiah MATRIK
17(3): 205214.
Rahayu, S., Lee, S.S., Nor Aini, A.S., Gizan, S. 2007. Environmental Condicions
Related to Gall Rust disease Caused by Uromicladium tepperianum (Sacc.)
McAlp on Falcataria moluccana (Miq.) Barneby&J.W.Grimes plantation at
16
Brumas Estate, Tawau, Sabah, Malaysia. Proceeding of the biological
conference on 10-13 June , 2007 in Brunei Darussalam.
Ririnpunto. 2011. Hubungan Kecepatan Angin Dan Kelembaban Udara
Terhadap Pemencaran Konidium Cercospora Nicotianae Pada
Tembakau. Agritrop, 26 (4) : 160– 167.
Sastrahidayat, Ika Rochdjatun.2011.Fitopatologi (Ilmu Penyakit
Tumbuhan).Malang: UB Press.
Semangun,H. 2004. Penyakit-penyakit Tanaman Pangan di Indonesia. Gajah
Mada University Press. 449 hal.
Semangun, H. 2008. Penyakit-penyakit tanaman pangan di Indonesia. 2nd Ed.
Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. 475 p.
Shurtleff, M.C. 1980. Compendium of corn diseases. Secon edition. The
American Phytopathological Society.
Sudiono, S. S. Hidayat., Rusmilah, S. and Soemartono, S. (2001). Deteksi
Molekuler dan Uji Kisaran Inang Virus Gemini Asal Tanaman Tomat.
Prosid. Konggres Nasional XVI. PFI. Bogor. 22-24 Agustus.
Soesanto, L. 2002. Penyakit Busuk Rimpang Jahe di Sentra Produksi Jahe Jawa
Tengah : 2. Intensitas dan Pola Sebaran Penyakit. Proyek Pembinaan
Kelembagaan Litbang Pertanian (ARMPII) Jawa Tengah. Hal 57.
Sulandari, S., Rusmilah, S., S. S. Hidayat, Jumanto, H., dan Sumartono, S. (2001).
Deteksi Virus Gemini pada Cabai di Daerah Istimewa Jogjakarta. Prosid.
Konggres Nasional XVI. PFI. Bogor. 22-24 Agustus.
Suseno, R., S. S. Hidayat, J. Harjosudarmono dan S. Sosromarsono. (2003).
Respon Beberapa Kultivar Cabai terhadap Penyebab Penyakit Daun Keriting
Kuning Cabai. Prosid. Konggres Nasional XVII. PFI. Bandung . 6-8
Agustus.
Wakman, W. dan Burhanuddin. 2007. Pengelolaan Penyakit Prapanen Jagung.
Puslitbangtan. Bogor. Hal. 305-335.
Yadi, S. dan S.A. Rais. 2009. Respon Beberapa Genotipe Kcang Tanah terhadap
Penyakit Layu Bakteri (Ralstonia solanacearum) di Rumah Kaca. Buletin
Plasma Nutfah. 15 (1): 20-26.
17
LAMPIRAN
Gambar 1. Penyakit kuning pada tanaman cabai.
Gambar 2. Bengkak pada jagung.
Gambar 3. Jamur Peronoscleospora maydis.
Gambar 4. Hiperplasia akar tomat oleh pathogen Meliodogyne.
18
LAPORAN PRAKTIKUM
ACARA IV
PENGENALAN PATOGEN TUMBUHAN
Oleh :
Retno Dwi Piskarini
NIM. A0A018064
Rombongan 04
2. Tania Rizkiani

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
19
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Patologi Tanaman atau Fitopatologi merupakan studi tentang organisme dan

faktor lingkungan yang menyebabkan suatu penyakit pada tumbuhan. Tumbuhan
dikatakan sehat atau normal, apabila tumbuhan tersebut dapat melaksanakan
fungsi-fungsi fisiologisnya sesuai dengan potensi yang dimiliki oleh tumbuhan
tersebut. Fungsi-fungsi tersebut meliputi pembelahan, diferensiasi dan,
perkembangan sel. Apabila tumbuhan diganggu patogen dan salah satu fungsi
tersebut terganggu sehingga terjadi penyimpangan dari keadaan normal, maka
tumbuhan menjadi sakit.
Tanaman yang terserang penyakit terkadang tidak dapat terdeteksi karena
rasa sakit dan ketidaknyamanan suatu tanaman tidak dapat terlihat. Selain itu,
tanaman juga tidak dapat berbicara atau berkomunikasi dengan manusia sehingga
ini menjadititik kesulitan dalam mengetahui suatu tanaman sakit. Penyakit
tumbuhan ditunjukan oleh keadaan patologis yang khas yang disebut
gejala.Tanaman yang terserang penyakit biasanya memiliki gejala maupun tanda-
tanda alam.Gejala merupakan perubahan struktur morfologi, anatomi ataupun
fisiologi tanaman sebagai reaksi tanggapan terhadap patogen. Kadang-kadang
penyakit pada tanaman menunjukkan gejala yang sama. Oleh karena itu, dengan
memperhatikan gejala saja tidak dapat menentukan diagnosis dengan pasti, maka
perlu diperhatika tanda penyakit.
Tanda-tanda penyakit merupakan bagian atau keseluruhan morfologi
patogen yang terlihat pada bagian tumbuhan yang terserang penyakit.Apabila
tanaman diganggu oleh patogen atau oleh kondisi lingkungan tertentu dan
satuatau lebih fungsi-fungsi fisiologisnya terganggu sehingga terjadi
penyimpangan tertentu dari normal, maka tanaman itu menjadi sakit. Mekanisme
terjadinya sakit berbeda-beda sesuai dengan agensia penyebabnya dan kadang-
kadang dengan tanamannya
20
Patogen pada tanaman dapat digolongkan menjadi tiga, yaitu jamur, bakteri,
dan virus. Masing-masing jenis patogen memiliki karakter tersendiri. Ketiga jenis
patogen tersebut juga berbeda dalam jenis tanaman dan bagian mana yang
diserang. Berikut merupakan penjelasan dari ketiga gologan patogen yang
meyerang tanaman.
1. Jamur, merupakan organisme heterotrof, tidak berklorofil, berintisel, struktur
somatiknya terdiri dari filamen yang bercabang-cabang, dinding sel
mengandung selulosa atau kitin atau keduanya bersama molekul organik
lainnya. Umumnya berkembang biak dengan sporran atau bagian vegetatif
jamur. Bagian vegetative disebut hifa, baik bersekat maupun tidak bersekat dan
kumpulan hifa disebut miselium.
2. Bakteri, merupakan mikroorganisme bersel satu yang tidak memiliki klorofil
dan berkembang biak dengan membelah, hidupsecara saprofitik, dan
memperoleh makanan dari bahan organic yang masih hidup atau mati.
Memiliki bentuk bola, tongkat, atau spiral, memiliki alat gerak bernaman
flagella dan ada pula yang tidak.
3. Virus, merupakan suatu partikel atau zarah yang terdiri dari protein kapsid
dibagian luar protein kapsomer yang membungkus asam nukleat. Asam nukleat
bersifat menular dalam bentuk asam ribonukleat (RNA) atau asam
deokbonukleat (DNA). Virus memperbanyak diri (replikasi) dengan membuat
cetakan dirinya membentuk RNA yang membentuk partikel virus baru (virion).
B. Tujuan
Tujuan dari praktikum acara IV Pengenalan Patogen Tumbuhan adalah

mengenal dan mempelajari morfologi patogen.
21
Salah satu permasalahan utama pada tanaman pangan bernilai ekonomi

adalah serangan penyakit yang disebabkan oleh jamur patogen. Jamur ini
menginfeksi tanaman inangnya sehingga menyebabkan penyakit selama masa
pertumbuhan hingga masa pasca-panen. Pada beberapa tanaman buah dan sayuran
dapat menimbulkan kerusakan, seperti gangguan akumulasi nutrisi, perubahan
karakteristik organoleptik, dan penurunan usia tanaman yang terinfeksi (Agrios,
1997; Dellavalle et al., 2010).
Patologi Tanaman atau Fitopatologi merupakan studi tentang organisme dan
faktor lingkungan yang menyebabkan suatu penyakit pada tumbuhan
(Agrios,2005). Tumbuhan dikatakan sehat atau normal, apabila tumbuhan tersebut
dapatmelaksanakan fungsi-fungsi fisiologisnya sesuai dengan potensi yang
dimiliki oleh tumbuhan tersebut. Fungsi-fungsi tersebut meliputi pembelahan,
diferensiasi dan, perkembangan sel. Apabila tumbuhan diganggu patogen dan
salah satu fungsi tersebutterganggu sehingga terjadi penyimpangan dari keadaan
normal, maka tumbuhan menjadi sakit.
Tanaman yang terserang penyakit terkadang tidak dapat terdeteksi
karenarasa sakit dan ketidaknyamanan suatu tanaman tidak dapat terlihat. Selain
itu, tanaman juga tidak dapat berbicara atau berkomunikasi dengan manusia
sehingga ini menjadititik kesulitan dalam mengetahui suatu tanaman sakit
(Agrios, 2005). Penyakit tumbuhan ditunjukan oleh keadaan patologis yang khas
yang disebut gejala. Tanaman yang terserang penyakit biasanya memiliki gejala
maupun tanda-tanda alam. Gejala merupakan perubahan struktur morfologi,
anatomi ataupun fisiologi tanaman sebagai reaksi tanggapan terhadap patogen.
Kadang-kadang penyakit pada tanaman menunjukkan gejala yang sama. Oleh
karena itu, dengan memperhatikan gejala saja tidak dapat menentukan diagnosis
dengan pasti, maka perlu diperhatika tanda penyakit. Tanda-tanda penyakit
merupakan bagian atau keseluruhan morfologi patogen yang terlihat pada bagian
tumbuhan yang terserang penyakit.Apabila tanaman diganggu oleh patogen atau
22
oleh kondisi lingkungan tertentu dan satuatau lebih fungsi-fungsi fisiologisnya
terganggu sehingga terjadi penyimpangan tertentu dari normal, maka tanaman itu
menjadi sakit. Mekanisme terjadinya sakit berbeda-beda sesuai dengan agensia
penyebabnya dan kadang- kadang dengan tanamannya (Agrios, 1996)
Penyakit tumbuhan dapat disebabkan oleh faktor biotik dan abiotik.
Penyebab penyakit yang bersifat biotik umunya parasitik pada tumbuahn, dapat
ditularkan, dan disebut penyakit biogenik. Adapun penyakit yang bersifat abiotik
tidak parasit, tidak menular, dan biasa disebut penyakit fisiogenik. Penyebab yang
parasitik terdiri dari beberapa golongan seperti virus, viroid, fitoplasma bakteri,
cendawan, riketsia, protozoa, nematode dan tumbuhan tingkat tinggi (Sinaga,
2003).
Patogen dalam arti luas adalah tiap agen yang menyebabkan penyakit.
Namun, istilah ini biasanya hanya digunakan untuk menunjukkan penyebab
penyakit yang tergolong organisme yang hidup saja terutama, cendawan, bakteri,
nematoda, virus, dan tumbuhan parasitik yang menyerang tumbuhan (Sinaga,
2003). Patogen adalah sesuatu yang dapat menyebabkan penyakit. Patogen berasal
dari bahasa Yunani, Pathos yang berarti menderita dan genesis yang berarti asal.
Umumnya istilah patogen hanya dipakai untuk jasad yang dalam keadaan sesuai
dapat menimbulkan penyakit pada jasad lain.
Penyakit akan terjadi apabila ada patogen yang ganas menyerang tanaman
yang rentan, di dukung lingkungan yang mendukung patogen untuk menyerang
tanaman yang rentan. Penyakit bisa muncul karena disuatu tempat ada tanaman,
pathogen serta lingkungan. Ini yang disebut segitiga penyakit dimana munculnya
penyakit karena tiga faktor itu. Salah satu faktor tidak ada atau tidak memenuhi
syarat maka penyakit tidak akan muncul. Syarat yang harus dipenuhi oleh ketiga
faktor agar muncul penyakit adalah tanaman harus peka, penyebab penyakit harus
virulen (fitdan ganas), dan lingkungan mendukung (Nasution, 2008).
Jamur termasuk Divisio Thallophyta, subdivision Fungi. Jamur adalah
golongan organisme yang tubuh vegetativnya (struktur stomatisnya) berupa talus,
tidak mempunyai klorofil, serta tidak mempunyai berkas pengangkutan. Struktur
stomatinya biasanya berbentuk benang halus yang bercabang–cabang, mempunyai
23
dinding yang tersusun dari kitin, selulosa atau kedua–duanya, serta memiliki inti
sejati (eukaryotic) yang biasanya dapat dilihat dengan microskop cahaya dengan
mudah. (Triharso, 2004). Untuk keperluan praktis dalam diagnose penyebab
penyakit, jamur dibedakan berdasarkan ada tidaknya sekat pada hifa dan cara
perkembangbiakannya, sehingga jamur dibedakan menjadi empat kelompok kelas,
yaitu: Phycomycetes, Ascomycetes, Basidiomycetes, dan Deuteromycetes.
(Purnomo B., 2013).
Bakteri adalah organisme prokariotik yang umumnya tidak mempunyai
klorofil, dan produksi aseksualnya terjadi melalui pembelahan sel. Bakteri pada
umumnya merupakan makhluk hidup yang juga memiliki DNA, akan tetapi DNA
bakteri tidak berada pada nukleus yang juga tidak mempunyai membran sel. DNA
ekstrakromosomal dari bakteri tergabung menjadi satu plasmid yang berbentuk
kecil dan sirkuler ( Jawetz, 2004).
Bakteri merupakan mikroorganisme prokariotik bersel tunggal, tidak
berklorofil, dan berkembang biak dengan cara membelah diri. Sebenarnya bakteri
termasuk tanaman tetapi tidak berklorofil, tidak berplastida, dan bersel satu
berukuran kurang lebih 0.0003-0.025 milimikron, dengan kemampuan
berkembangbiak yang sangat tinggi. Bentuknya bermacam-macam ada yang bulat
berupa kokus, diplokokus, streptokokus, tetrakokus dan stafilokokus. Kulitnya
lunak terdiri dari selulosa dan kitin seperti tanaman. Pada bakteri yang
menimbulkan kerusakan pada benda-benda hidup dinamakan patogen atau
penyebab sakit.
Bakteri dikelompokkan menjadi dua kelompok yaitu keloimpok yang tidak
membentuk spora dan bakteri pembentuk spora. Kelompok pertama mempunyai
peranan sebagai factor mortalitas alami yang penting, tetapi karena sifatnya yang
kosmopolita sikar di gunakan sebagai agensia pengendali hayati. Kelompok
bakteri yang lebih penting adalah bakteri pembentukan spora yang pada saat ini
telah banyak di gunakan sebagai insektisida mikroba.
Virus adalah mikroorganisme terkecil yang tidak memiliki sel danvhanya
mempunyai kode genetik saja. Virus hidup sebagai parasit obligatvyang
menginfeksi sel inang. Diluar sel organisme, virus hidup sebagaivlayaknya benda
24
mati tanpa tanda-tanda kehidupan. Tetapi bergituvmenginfeksi sel, virus akan
berubah menjadi makhluk hidup terkecil yangganas, yang dapat membunuh sel
inang dan menyebabkan penyakit. Oleh karena itu, virus disebut sebagai patogen,
yaitu mikroorganisme yang menjadi penyebab penyakit. Menurut para ahli
biologi, virus merupakan organisme peralihan antara makhluk hidup dan benda
mati. Dikatakan peralihan karena virus mempunyai ciri-ciri makhluk hidup,
misalnya mempunyai DNA (asam deoksiribonukleat) dan dapat berkembang biak
pada sel hidup. Memiliki ciri-ciri benda mati seperti tidak memiliki protoplasma
dan dapat dikristalkan. Ada empat virus penting diantaranya, yaitu cucumber
mosaic virus (CMV), chilli veinal mottle virus (ChiVMV), potato virus Y (PVY),
dan tobacco mosaic virus (TMV).
25
A. Alat dan Bahan
Bahan yang digunakan untuk praktikum acara IV Pengenalan Patogen

Tumbuhan adalah sampel bakteri dan jamur yang menyerang tanaman. Alat yang
digunakan dalam praktikum adalah mikroskop, alat tulis, dan kamera.
B. Prosedur Kerja
Prosedur dari praktikum acara IV Pengenalan Patogen Tumbuhan adalah

sebagai berikut.
1. Alat dan bahan yang digunakan disiapkan.
2. Sampel bakteri dan jamur ditaruh di mikroskop.
3. Bakteri dan jamur diamati melalui mikroskop.
4. Hasil pengamatan dicatat dan didokumetasikan.
26
A. Hasil
(Terlampir)
B. Pembahasan
Secara umum jenis bakteri secara gram dapat dibedakan menjadi dua, yaitu
gram positif dan gram negatif. Bakteri yang mempunyai gram negatif mempunyai
zat lipid yang sangat mudah larut selama pencucian dengan menggunakan
alkohol, sehingga pori yang ada pada dinding sel membesar sehingga
menyebabkan permeabilitas pada dinding sel menjadi besar, dan zat warna yang
diserap menjadi mudah untuk dilepaskan sehingga bakteri menjadi tidak
berwarna. Sedangkan bakteri gram positif mempunyai sifat yang berbeda jika
dibandingkan dengan bakteri gram negatif, dimana bakteri gram positif pada saat
proses pencucian dengan alkohol mengalami denaturasi protein pada dinding sel
nya. Sehingga menyebabkan protein menjadi keras dan kaku, kemudian pori akan
menjadi kecil dan permeabilitas menjadi kurang sehingga kristal violter tetap
dipertahankan dan mengakibatkan muncul warna ungu. (Staf Pengajar FKUI,
1993).
Dengan pewarnaan gram, golongan bakteri gram positif akan memberikan
warna ungu. Golongan ini memiliki peptidoglikan setebal 20-80 nm1 dengan
komposisi terbesar teichoic, asam teichuroni, dan berbagai macam polisakarida.2
Asam teikhoat berfungsi sebagai antigen permukaan pada gram positif. Letaknya
berada antara lapisan membran sitoplasma dan lapisan peptidoglikan. Selain
itu,golongan ini memiliki 40 lembar peptidoglikan pada dinding selnya, yang
merupakan 50% dari seluruh komponen penyusun dinding sel.2 Polisakarida dan
asam amino pada lembar peptidoglikan bersifat sangat polar, sehingga pada
bakteri gram positif yang memiliki dinding sel yang sangat tebal, dapat bertahan
27
dari aktivitas cairan empedu di dalam usus. Sebaliknya, lembar peptidoglikan
rentan terhadap lisozim sehingga dapat dirusak oleh senyawa bakterisidal.
Bakteri gram negatif memiliki lapisan peptidoglikan yang tipis (5-10 nm)
dengan komposisi utama: lipoprotein, membran luar dan lipopolisakarida.2
Membran luar pada gram negatif juga memiliki sifat hidrofilik, namun komponen
lipid pada dinding selnya justru memberikan sifat hidrofobik. Selain itu terdapat
saluran khusus yang terbuat dari protein yang disebut porins yang berfungsi
sebagai tempat masuknya komponen hidrofilik seperti gula dan asam amino yang
penting untuk kebutuhan nutrisi bakteri. Lipoprotein mengandung 57 asam amino
yang merupakan ulangan sekuen 15 asam amino yang saling bertaut dengan ikatan
peptida dengan residu asam diaminpimelat dari sisi tetrapeptida rantai
peptidoglikan.
Komponen lipidnya terdiri dari diglyseride thioether yang terikat pada
sistein terminal. Lipoprotein merupakan komponen yang mendominasi dinding sel
gram negatif dan berfungsi menjaga stabilitas membran luar dan tempat
perlekatan pada lapisan peptidoglikan. Membran luarnya merupakan struktur
bilayer; komposisi lembar dalamnya mirip dengan membran sitoplasma, hanya
saja fosfolipid pada lapisan luarnya diganti dengan molekul lipopolisakarida
(LPS). Selain itu terdapat ruang antara membran dalam dengan membran luarnya
yang disebut ruang periplasma, terdiri dari lapisan murein dan larutan protein
mirip gel (protein pengikat substrat tertentu, enzim hidrolitik, dan enzim
detoksifikasi). Ada kurang lebih 200 jenis bakteri yang dapat menyebabkan
penyakit tanaman. Jenis-jenis bakteri ini terutama berbentuk batang dan hanya
terdiri dari enam genus (marga), yaitu :
1. Agrobacterium dari famili Rhizobiaceae gram negatif.
2. Corynebacterium dari famili Corynebacteriaceae gram positif.
3. Erwinia dari famili Enterobacteriaceae gram negatif.
4. Pseudomonas dari famili Pseudomonadaceae gram negatif.
5. Streptomyces dari famili Streptomycetaceae gram positif.
6. Xanthomonas dari famili Pseudomonadaceae gram negatif.
Reproduksi atau perkembangbiakan adalah pembentukan individu baru yang
28
memiliki karekteristik dari sifat induknya. Reproduksi ini bertujuan untuk
mempertahankan jenisnya dari kepunahan. Menurut Darnetty (2006:14)
reproduksi jamur secara umum terbagi atas dua tipe yaitu aseksual dan seksual.
Reproduksi aseksual tidak melibatkan persatuan inti yaitu dengan pembelahan diri
ataupun pembentukan tunas sedangkan reproduksi seksual adanya persatuan dua
inti jamur.
Perkembangbiakan yang umumnya terjadi pada jamur adalah pertumbuhan
dan spora aseksual. Spora aseksual jamur diproduksi dalam jumlah banyak,
berukuran kecil dan memiliki bobot yang ringan, dan sifatnya tahan terhadap
keadaan kering. Spora ini dapat dengan mudah beterbangan di udara dan tumbuh
menjadi miselium baru ditempat lain. Pada jamur dikenal beberapa macam spora
aseksual, yaitu: konidiaspora (tunggal = konidium, jamak = konidia),
sporangiospora, arthospora, khlamidospora, blastospora dan zoospora.
Blastospora merupakan spora aseksual yang terbentuk pada khamir, sedangkan
zoospore umumnya terdapat pada jamur air (Fardiaz, 1992:185).
Menurut Harti (2015:23) adanya reproduksi seksual dan aseksual pada
jamur menjadikan jamur memiliki siklus hidup. Jamur yang menghasilkan spora
seksual dan aseksual disebut telemorphs, sedangkan jamur yang menghasilkan
spora aseksual saja disebut anamorphs, adapun macam-macam spora aseksual
adalah sebagai berikut:
1. Conidiospora atau conidia.
2. Sporangiospora, spora yang dibentuk dalam sporangium.
3. Oidia atau arthrospora, spora ini merupakan hasil fragmentasi hifa.
4. Klamidiospora, merupakan spora aseksual berdinding tebal.
5. Blastospora, merupakan spora hasil pembentukan secara kuncup.
Reproduksi seksual pada jamur umumnya terjadi setelah beberapa generasi
reproduksi secara aseksual, tetapi jamur yang termasuk dalam Basidiomycetes
biasanya melakukan reproduksi seksual (Fardiaz, 1992:188). Pada reproduksi
seksual jamur dikenal beberapa jenis spora, diantaranya sebagai berikut.
1. Ascospora, merupakan spora bersel satu yang dibentuk dari ascus dan dalam
setiap ascus terdapat satu atau beberapa ascospora.
29
2. Basidiospora, merupakan spora bersel satu yang di atas struktur berbentuk
gada yang disebut basidium.
3. Zygospora, merupakan spora besar berdinding tebal yang terbentuk dari
ujung-ujung dua hifa yang serasi yang disebut gametangia.
4. Oospora, merupakan spora hasil terbentuk dari pertemua antara gamet betina
dan gamet jantan sehingga terjadi pembuahan yang menghasilkan oospora
(Harti, 2015:23).
Bakteri mengadakan pembiakan dengan duacara, yaitu secara aseksual dan
seksual. Pembiakan secara aseksual dilakukan dengan pembelahan, sedangkan
pembiakan seksual dilakukan dengan cara transformasi, transduksi, dan konjugasi.
Namun, proses pembiakan cara seksual berbeda dengan eukariota lainnya.
Sebab,dalam proses pembiakan tersebut tidak ada penyatuan inti sel sebagaimana
biasanya padaeukarion, yang terjadi hanya berupa pertukaran materi genetika
(rekombinasi genetik). Rekombinasi genetik dapat dilakukan dengan tiga cara
yaitu:
1. Transformasi adalah pemindahan sedikit materi genetik, bahkan satu gen saja
dari satu sel bakteri kesel bakteri yang lainnya.
2. Transduksi adalah pemindahan materi genetik satu sel bakteri ke sel bakteri
lainnnya dengan perantaraan organisme yang lain yaitu bakteriofage (virus
bakteri).
3. Konjugasi adalah pemindahan materi genetik berupa plasmid secara langsung
melalui kontak sel dengan membentuk struktur seperti jembatan diantara dua
sel bakteri yang berdekatan. Umumnya terjadi pada bakteri gram negatif.
Pembelahan biner mirip mitosis pada sel eukariot. Badanya, pembelahan
biner pada sel bakteri tidak melibatkan serabut spindle dan kromosom.
Pembelahan Biner dapat dibagi atas tiga fase, yaitu sebagai berikut:
1. Fase pertama, sitoplasma terbelah oleh sekat yang tumbuh tegak lurus.
2. Fase kedua, tumbuhnya sekat akan diikuti oleh dinding melintang.
3. Fase ketiga, terpisahnya kedua sel anak yang identik. Ada bakteri yang segera
berpisah dan terlepas sama sekali. Sebaliknya, ada pula bakteri yang tetap
bergandengan setelah pembelahan, bakteri demikian merupakan bentuk koloni.
30
Perkembangan penyakit yang sangat tinggi dikarenakan kondisi tanaman
yang semakin rapat menimbulkan tingkat kelembapan yang semakin tinggi yang
mendukung perkembangan penyakit semakin cepat melakukan pembentukan
apresoria. Selain itu, kondisi sawah yang jarang tergenang air atau kekurangan air
karena merupakan sawah tadah hujan serta pH tanah yang masam mendorong
perkembangan penyakit. P. oryzae muncul pada pertanaman yang kekurangan air.
Perkembangan laju infeksi penyakit blast pada 1-12 minggu setelah tanam.
Penyakit tanaman muncul karena adanya varietas yang peka terhadap patogen dan
peka terhadap pengaruh faktor suhu (Sopialena, 2017).
Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan di Kecamatan Samarinda
Utara laju infeksi penyakit blast pada varietas Inpari7 dan Cibogo pada suhu
22,30C – 35,60C dimulai pada saat pengamatan minggu ke 2. Pada varietas
Ciherang laju infeksi penyakit blast pada suhu 22,30C-29,40C dimulai pada saat
pengamatan minggu ke 4 baru menunjukkan gejala penyakit. Semakin rendah
suhu setiap minggunya maka semakin besar laju infeksi penyakit blast. Semakin
rendah suhu serta semakin tinggi kelembapan dan curah hujan semakin tinggi
dapat mempengaruhi tingginya laju infeksi penyakit blast. Kelembapan, suhu dan
curah hujan yang berlebihan, berlangsung lama atau terjadi berulangkali, baik
dalam bentuk hujan, embun atau kelembapan relatif merupakan faktor yang sangat
membantu perkembangan penyakit (Sopialena, 2017).
Hasil pengamatan menunjukkan bahwa dalam satu tanaman, tanaman dapat
diserang beberapa patogen. Patogen tersebut bercampur sehingga gejala yang
ditimbulkan tidak khas. Gejala yang disebabkan cendawan Fusarium sp.,
Curvularia sp., Pestalotia sp. Dan Cylindrocaldium sp. mempunyai gejala yang
hampir mirip yaitu ditandai dengan adanya noda atau bercak berwarna coklat
muda sampai coklat tua. Bentuk bercak dari bulat sampai tidak beraturan. Bercak
satu sama lain terpisah yang lambat laun bercak membesar dan menyatu (Suharti
dan Kurniaty, 2013).
Pengamatan tanaman yang terserang penyakit dilakukan pada sampel akar,
batang, daun, dan buah yang sakit. Bakteri patogen di bagian tanaman yang sakit
dengan gejala serangan bakteri diisolasi dengan media Nutrient Agar. Identifikasi
31
bakteri dilakukan secara biokimia mengacu kepada Bergey’s Manual
Determinative Bacteriology (Holt et al. 1993). Jamur patogen dari bagian tanaman
yang diduga terserang penyakit oleh jamur diisolasi dengan media Potato
Dextrose Agar. Identifikasi jamur dilakukan berdasarkan ciri morfologi badan
vegetatif dan generatif.
Dari hasil praktikum, terdapat tiga sampel bakteri dan jamur yang diamati
menggunakan mikroskop. Sampel pertana adalah bakteri Xantomonas oryzae
yang menyerang tanaman padi. Bakteri ini menyebabkan penyakit hawar daun
pada padi. Bakteri Xanthomonas menyebabkan daun layu, menggulung, dan
berwarna hijau keabuan. Bakteri Xanthomonas berbentuk bacilli, berwarna kuning
keputihan, dan berlagella. Bakteri Xanthomonas memiliki ujung bulat, sel tunggal
memiliki panjang 2,0 m-7,0m. Sel bergerak dengan menggunakan flagella
tunggal yang berada di ujung sel (monotrichous). Pada media padat, sel
Xantomonas berbentuk cembung, bulat, berlendir, dan berwarna kuning karena
menghasilkan pigmen Xanthomonadin (Liu, 2006).
Fusarium sp. Mrupakan jamur yang menyerang banyak jenis tumbuhan,
termasuk tanaman budidaya. Fusarium sp. memiliki miselium bersekat dan
berwarna putih. Miselium cendawan Fusarium sp. Bersekat terutama terdapat di
dalam sel, khusunya didalam pembuluh kayu. Cendawan ini juga membentuk
miselium yang terdapat di antara sel-sel, yaitu kulit dan jaringan parenkim dekat
tempat terjadinya infeksi (Semangun, 2004).
Alternaria sp. Merupakan jamur yang menyerang tanaman tomat. Alternaria
sp. Memiliki miselium septet dan tidak kompak. Miselium berwarna abu-abu
hijau kotor dan konidia berwarna coklat kehijau-hijauan. Cendawan Alternaria sp.
Memiliki konidiotor berdinding halus agak kasar dengan konidia yang bersekat.
Penyakit pada hari ke tujuh dalam media PDA, yaitu warna koloni abu-abu,
diameter koloni 7 cm, sifat koloni berkapas, warna khas bagian dasar hitam
keabuan. Cendawan ini menunjukkan karakter mikroskopisnya warna hifa biru,
warna konidiofor hialin, konidiofor bercabang, dinding konidiofor halus, tidak ada
metula dan fialid, konidia berwarna biru kecoklatan dan memiliki khlamidospora
yang letaknya di dalam hifa (Ata, 2016).
32
A. Kesimpulan
Dari praktikum acara IV Pengenalan Patogen Tumbuhan, dapat disimpulkan

bahwa setiap pathogen memiliki morfologi yang berbeda beda dan morfologi
tersebut memiliki peran tersendiri bagi pathogen.
B. Saran
Penyakit harus dikendalikan secara tepat karena pathogen memiliki

morfologi yang berperan untuk beradaptasi di dalam tanaman dan untuk
mempertahankan diri di dalam tanaman.
33
DAFTAR PUSTAKA
Agrios G.N. 2005.Plant Pathology 5th Edition. New York: Elsevier Academic Pre
ss.
Ata, Halni et. al. 2016. Identifikasi Cendawan Patogen Pada Tanaman Tomat
(Solanum lycopersicum L.). Universitas Khairun Ternate. Vol 4 No. 2.
Darnetty. 2006. Pengantar Mikologi. Padang: Andalas Universitas Press.
Fardiaz, S. 1992. Mikrobiologi Pangan I. PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.
320 hal.
Hakiki A, Purnomo AS, Sukesi. 2013. Pengaruh Tongkol Jagung. Sebagai Media
Pertumbuhan terhadap Kualitas Jamur Tiram (Pleurotus ostreatus)
[Skripsi]. Surabaya: Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam ITS.
J. Sains dan Seni POMITS.
Holt. E. 1993. Bergey’s Manual of Determinative Bacteriology. 9th ed. Baltimore:
Williams & Wilkins.
Jawetz, E., J, Melnick dan Adelberg. 2004. Mikrobiologi Kedokteran Edisi 23.
EGC. Jakarta.
Liu D.N., Ronald P.C., and Bagdonove A.J. 2006. xanthomonas oryzae pathovars:
model pathogens of a model crop. Molecular Plant Pathology. Vol 7: 303-
324.
Semangun, 2004. Pengantar Penyakit Penting Tanaman Hortikultura Di
Indonesia. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta.
Sinaga, M.S. (2003). Dasar-dasar Ilmu Penyakit Tumbuhan. Jakarta : Penebar
Swadaya.
Sopialena. 2017. Segitiga Penyakit Tanaman. Mulawarman University Press.
Samarinda.
Suharti, Tari dan Kurniaty, Rina. 2013. Inventarisasi Penyakit Daun Pada Bibit
Di Satsiun Pemeliharaan Nagrak. Balai Pemeliharaan Teknologi Perbenihan
Tanaman Hutan. Vol. 1 No. 1, Hlm 51-59.
34
LAMPIRAN
Gambar 5. Xantromonas oryzae.
Gambar 6. Altenaria porri.
Gambar 7. Fussarium sp.
35
LAPORAN PRAKTIKUM
ACARA VII
PENILAIAN KERUSAKAN TANAMAN KARENA PATOGEN
Oleh :
Retno Dwi Piskarini
NIM. A0A018064
Rombongan 04
2. Tania Rizkiani

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
36
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Penyakit pada tanaman bisa berasal dari benih maupun keadaan lingkungan
tempat tanaman itu tumbuh. Benih atau bibit bisa membawa penyakit apabila
tanaman induknya terserang penyakit atau patogen. Keadaan lingkungan yang
rentan dan pemeliharaan yang kurang juga bisa memudahkan tanaman terserang
oleh patogen. Untuk itu sebaiknya dalam pemilihan benih maupun tempat
penanaman harus diperhatikan lebih baik lagi.
Pertanian merupakan salah satu sasaran sektor pembangunan perekonomian
Indonesia ternyata belum bisa sepenuhnya membantu pemerintah. Salah satu yang
menjadi faktor tersebut adalah gagalnya masa panen para petani. Salah satu
penyebab kegagalan tersebut adalah serangan hama dan penyakit pada tanaman.
Kejadian penyakit dapat mengakibatkan terjadinya penyimpangan dan juga
ketidaknormalan pada tanaman sehingga dapat menyebabkan kehilangan hasil
tanaman.
Untuk mendapatkan bibit yang berkualitas baik diperlukan bibit yang sehat
terutama tidak terserang penyakit pada saat di persemaian. Hal ini dikarenakan
bibit di persemaian lebih rentan terhadap serangan penyakit sehingga
pertumbuhan bibit menjadi terganggu dan menyebabkan kematian pada bibit
(Widyastuti, S.M, Sumardi, dan Harjono. 2005).
Serangan organisme pengganggu tanaman (OPT) pada suatu pertanaman
merupakan salah satu faktor pembatas penting untuk mendapatkan produksi yang
optimal. Gangguan patogen yang muncul di beberapa pertanaman buah naga saat
ini sudah menjadi suatu masalah yang meresahkan karena kuantitas dan kualitas
hasil panen turun secara signifikan. Gangguan patogen tersebut dapat terjadi
karena tanaman jagung ditanam dalam skala luas dengan sistem monokultur.
Tingginya persentase tanaman yang terserang perlu dilakukan pengendalian
yang lebih serius, agar tidak terjadi kerusakan yang lebih parah. Kurangnya
37
intensitas penyemprotan dengan fungisida menyebabkan penyakit mudah
berkembang. Tidak teraturnya kegiatan penyiangan, pemupukan dan
pemangkasan juga menyebabkan tingginya persentase tanaman terserang.
Penyiangan dan pemangkasan setelah terjadi penutupan tajuk dapat mengurangi
kelembaban udara di dalam tegakan.
Untuk menanggulangi resiko kematian akibat penyakit maka perlu
dilakukan pemeliharaan yang teratur yaitu dengan penyiangan secara teratur,
pemupukan agar unsur hara yang kurang dapat terpenuhi, dan pemangkasan untuk
mengurangi kelembaban udara di dalam tegakan. Pemberantasan penyakit dapat
dilakukan dengan menebang dan membakar bagian tanaman yang terserang.
Pengendalian ini ditujukan agar pertumbuhan tanaman tidak terganggu
(Hernilatati, 2006).
Tanaman akan sakit apabila tanaman rentan diserang oleh patogen pada
keadaan lingkungan yng mendukung perkembangan penyakit. Tanaman sakit
tampak dari gejala yang terjadi pada tanaman dan tanda yang mungkin terdapat
pada bagian tanaman bergejala. Bila dalam pengamatan hanya dibedakan tanaman
sakit dari tanaman sehat maka diperoleh data kategori yaitu kategori sehat dan
kategori sakit. Pengukuran kategori tersebut dinilai kurang akurat maka dari itu
cara yang semakin berkembang yaitu pengukuran intensitas penyakit.
Salah satu penyakit utama yang dapat mengakibatkan kehilangan hasil
hingga 70% yaitu hawar daun yang disebabkan oleh jamur Xanthomonas oryzae.
Penanaman varietas tahan merupakan cara pengendalian yang paling efektif dan
dianjurkan karena aman bagi lingkungan. Oleh karena itu, uji ketahanan beberapa
varietas jagung terhadap serangan penyakit hawar daun perlu dilakukan.
B. Tujuan
Tujuan dari praktikum acara VII, yaitu:

1. Menilai kerusakan yang disebabkan oleh patogen.
2. Mengetahui cara-cara serangan dari suatu patogen di suatu pertanaman.
38
Penyakit tanaman adalah sesuatu yang menyimpang dari keadaan normal,

cukup jelas menimbulkan gejala yang dapat dilihat, menurunkan kualitas atau
nilai ekonomis, dan merupakan akibat interaksi yang cukup lama. Tanaman sakit
adalah suatu keaadaan proses hidup tanaman yang menyimpang dari keadaan
normal dan menimbulkan kerusakan. Makna kerusakan tanaman adalah setiap
perubahan pada tanaman yang menyebabkan menurunya kuantitas dan kualitas
hasil.. Penyakit tanaman dapat dibedakan menjadi dua tipe, yaitu penyakit
sistematik dan penyakit lokal. Penyakit sistematik adalah penyakit yang menyebar
ke seluruh tubuh tanaman, sehingga seluruh tanaman akan sakit. Penyakit lokal
adalah penyakit yang hanya tedapat disuatu tempat atau bagian tertentu, misalnya
pada buah, bunga, daun, cabang, batang atau akar (Semangun, 2001).
Penyakit dapat dikenal dengan mata telanjang dari gejalanya atau
simptomnya. Penyakit tumbuhan di alam yang belum ada campur tangan manusia
adalah hasil interaksi antara pathogen, inang, dan lingkungan. Konsep ini disebut
segitiga penyakit atau plant disease triangle, sedangkan penyakit tanaman yang
terjadi setelah ada campur tangan manusia adalah hasil interaksi antara pathogen,
inang, lingkungan, dan manusia. Konsep ini disebut segitiga penyakit atau plant
disease square (Triharso, 2004).
Penyakit tumbuhan dapat disebabkan oleh faktor biotik dan abiotik.
Penyebab penyakit yang bersifat biotik umumnya parasitik pada tumbuhan, dapat
ditularkan dan disebut penyakit biogenik. Adapun penyakit yang bersifat abiotik
tidak parasit, tidak menular dan biasa disebut penyakit fisiogenik. Penyebab yang
parasitik terdiri dari beberapa golongan seperti virus, viroid, fitoplasma bakteri,
cendawan riketsia, protozoa, nematode dan tumbuhan tingkat tinggi (Sinaga,
2003).
Salah satu tanaman yang mudah terserang patogen yaitu tanaman jagung.
Kendala pengembangan jagung adalah organisme pengganggu tanaman (OPT).
Telah diketahui bahwa iklim dan tanaman berpengaruh terhadap perkembangan
39
suatu patogen. Keberadaan suatu OPT pada lahan bukaan baru sewaktu-waktu
dapat menjadi faktor pembatas peningkatan produksi jagung.
Patogen berkembang di dalam tanaman inang dan secepatnya menghasilkan
inokulum baru, yang pada gilirannya, dapat disebarkan ke lokasi baru yang rentan
untuk memulai infeksi baru. Patogen yang menginfeksi dan berkembang pada
suatu tanaman serta dapat menginfeksi berulang-ulang selama satu musim tanam
dinamakan patogen siklus majemuk. Patogen yang terdapat di daerah tropis
dengan dan menginfeksi tanaman tahunan atau anual juga dapat berkembang
mengikuti siklus yang berulang ulang, akan tetapi tidak jelas siklus tanamannya,
maka penyakit tersebut termasuk penyakit yang mempunyai siklus polietik. Hal
ini dikarenakan penyakit polietik pada tanaman dapat tersedia sepanjang tahun,
sehingga patogen yang mempuyai satu 19 siklus dapat menginfesi tanaman tanpa
fase pertumbuhan yang jelas. Patogen dapat berkembang dengan menggunakan
alat-alat perkembang biakan seperti spora, hifa, sklerotia, kista, dan bentuk-bentuk
perkembang biakan lainnya. Alatalat tersebut dalam epidemiologi disebut unit
dispersal.
Analisis mengenai tingkat keparahan penyakit tumbuhan serta keberadaan
sangan dibutuhkan dalam mempelajari kehilangan hasil, peramalan tingkat
penyakit, dan sistem pengendalian yang harus dilakukan untuk meminimalisasi
kerugian yang disebabkan oleh serangan penyakit. Berat atau ringannya penyakit
dapat diklasifikasikan dalam tiga kriterium utama, yaitu insidensi penyakit
(diseases insident), intensitas penyakit (diseases severity), dan kehilangan hasil
(crop loss) (Sastrahidayat,2011).
Untuk dapat mengetahui seberapa banyak seragan patogen terhadap
tanaman, dapat dilakukan dengan cara Penilaian kerusakan tanaman yang
disebabkan oleh patogen . Penilaian kerusakan tanaman yang disebabkan oleh
patogen dapat dilakukan dengan dua cara yaitu:
1. Penilaian kerusakan secara langsung
Pada umumnya metode yang digunakan yaitu dengan menghitung insidensi
penyakit, berat ringannya penyakit, dan intensitas penyakit (gabungan antara
40
insidensi penyakit dan berat ringannya penyakit). Rumus yang digunakan untuk
menilai kerusasakan tanaman karena patogen adalah:
Jumlah unit tanaman terinfeksi
Insidensi Penyakit = -------------------------------------- X 100%
Jumlah tanaman (sehat dan sakit)
Daerah jaringan tanaman yang terinfeksi
Berat ringannya penyakit = ------------------------------------------------------ X 100%
Jumlah keseluruhan dari daerah yang diukur
∑ (n x v)
Intensitas penyakit = ----------------- X 100%
ZxN
n = banyaknya tanaman atau bagian tanaman yang diamati dari setiap
katagori serangan
v = nilai skala dari tiap katagori serangan
Z = nilai skala dari setiap kategori serangan tertinggi
N = banyaknya tanaman atau bagian tanaman yang diamati
Contoh penggunaan kategori serangan ;
a. Kategori untuk penyakit tikka atau becak daun kacang tanah yang
disebabkan oleh Cercosporodium personatum dan Cercospora arachidicola.
0 = tidak ada becak sama sekali
1= jumlah becak sedikit sekali (0-20%)
2 = jumlah becak sedikit (21-40%)
3 = jumlah becak cukup (41-60%)
b. Kategori untuk penyakit bulai pada jagung yang disebabkan oleh
Peronosclerospora maydis
0 = tidak ada infeksi
1 = infeksi sangat lemah (hanya 1/8 daun yang terserang)
2 = infeksi lemah (1/6 daun yang terserang)
3 = infeksi cukup (1/4 daun yang terserang)
4 = infeksi berat (1/2 daun yang terserang)
5 = infeksi sangat berat (lebih dari 1/2 daun yang terserang)
41
2. Penilaian kerusakan secara tidak langsung
Penilaian kerusakan secara tidak langsung dilakukan dengan cara memonitor
populasi spora, cara ini lebih bersifat laboratories. Penyakit tanaman adalah
sesuatu yang menyimpang dari keadaan normal, cukup jelas menimbulkan gejala
yang dapat dilihat, menurunkan kualitas atau nilai ekonomis, dan merupakan
akibat interaksi yang cukup lama. Tanaman sakit adalah suatu keadaan proses
hidup tanaman yang menyimpang dari keadaan normal dan menimbulkan
kerusakan. Makna kerusakan tanaman adalah setiap perubahan pada tanaman
yang menyebabkan menurunya kuantitas dan kualitas hasil.. Penyakit tanaman
dapat dibedakan menjadi dua tipe, yaitu penyakit sistematik dan penyakit lokal.
Penyakit sistematik adalah penyakit yang menyebar ke seluruh tubuh tanaman,
sehingga seluruh tanaman akan sakit. Penyakit lokal adalah penyakit yang hanya
tedapat disuatu tempat atau bagian tertentu, misalnya pada buah, bunga, daun,
cabang, batang atau akar (Semangun, 2001).
42
A. Alat dan Bahan
Alat yang digunakan dalam praktikum ini yaitu alat tulis dan kertas, untuk
bahan yang digunakan yaitu tanaman padi yang terserang patogen hawar daun.
B. Prosedur Kerja
1. Alat dan bahan disiapkan.

2. Tanaman padi diamati dengan seksama berapa persen patogen yang
menyerang setiap rumpun pada tanaman.
3. Hasilnya dicatat dikertas, kemudian dinilai kriterianya dan skalanya.
4. Perhitungan intensitas pad.
43
A. Hasil
(Terlampir)
B. Pembahasan
Pengendalian hama dan penyakit terpadu disebut pengendalian secara

multilateral karena menggunakan semua metode yang dikenal. PHPT tidak
bergantung pada satu cara, melainkan gabungan semua teknik pengendalian yang
dikombinasikan secara terpadu dalam satu kesatuan pengelolaan (Mariyono,
2008). Sehingga tidak fokus pada penanaman varietas tahan saja atau hanya
menghindari penggunaan pestisida yang berlebihan tetapi semua teknik
dikombinasikan secara terpadu. PHPT juga harus dapat dipertanggungjawabkan
secara ekologi dan penerapannya tidak menimbulkan kerusakan lingkungan yang
merugikan bagi mahluk baik sekarang maupun yang akan datang. Teknik atau
komponen pengendalian hama dan penyakit tanaman diantaranya:
1. Teknik agronomi misalnya dengan pengolahan tanah, irigasi, pemberoan,
pergiliran tanaman, pengaturan jarak tanam, tanam serempak, dan
pemupukan berimbang.
2. Teknik varietas tahan misalnya dengan ketahanan genetik dan ketahanan
ekologi.
3. Teknik fisik dan mekanik misalnya dengan menggunakan lampu
perangkap, menggunakan metilat lem, gelombang suara, pemasangan
perangkap.
4. Teknik pengendalian hayati misalnya menggunakan musuh alami dengan
bahan bahan ramah lingkungan baik yang berasal dari makhluk hidup
maupun dari tanaman.
44
5. Teknik pengendalian kimiawi yaitu dengan menggunakan pestisida kimia
yang tetap digunakan jika semua teknik sebelumnya tidak mampu dan
merugikan (peshin & zhang, 2014).
6. Pengendalian secara biologi dilakukan dengan pelestarian dan
pemanfaatan agens pengendalian hayati (agen biokontrol) diantaranya
dengan memanfaatkan musuh alami seperti predator (laba-laba), parasitoid
(Trichogramma sp.), cendawan entomopatogen (Beauveria bassiana,
Metarhizium anisopliae), bakteri entomopatogen (Bacillus thuringiensis)
dan nematoda entomopatogen (family Steinernematidae dan
Heterorhabditidae). Terdapat beberapa kendala implementasi PHPT di
lapang yaitu: Rendahnya pola pikir petani tentang arti penting PHPT,
keterbatasan sumber dana sehingga penelitian dilakukan sepotong-
sepotong dan tidak berkesinambungan dan belum ada koordinasi dan
kerangka dasar yang menyatukan kegiatan-kegiatan penelitian guna
penerapan dan pengembangan PHT, baik antarlembaga penelitian maupun
antar peneliti (Peshin and Zhang, 2014; Mariyono et al., 2013).
Dalam ilmu penyakit tanaman ada beberapa hal pokok yang dipelajari yaitu:
1. Penyebab penyakit dan keadaan lingkungan yang menyebabkan penyakit.
2. Mekanisme bagaimana faktor-faktor tersebut dapat menimbulkan
penyakit.
3. Interaksi antara penyebab penyakit dan tanaman sakit.
4. Metode untuk mencegah timbulnya penyakit atau mengendalikan
penyakit.
Terjadinya penyakit sangat ditentukan oleh interaksi 3 faktor yang dikenal
sebagai segitiga penyakit (Agrios, 1997) yaitu: (1) Inang atau tumbuhan di mana
patogen memperoleh makanan atau kebutuhan hidupnya; (2) Patogen yaitu
organisme penyebab penyakit; (3) Lingkungan terutama yang bersifat abiotik:
suhu, kelembaban, curah hujan, angin, intensitas sinar matahari.
45
5. a tanaman padi dengan rumus yang ada.
6. Diambil kesimpulan.
Luas segitiga mencerminkan intensitas serangan penyakit yang biasanya
ditunjukkan oleh gejala. Jika masing-masing sisi segitiga semakin panjang yaitu
misalnya virulensi patogen yang makin tinggi, kepekaan inang terhadap serangan
patogen meningkat, dan lingkungan makin mendukung meningkatnya serangan
patogen atau makin memperlemah ketahanan inang, maka luas segitiga makin
lebih besar dari kondisi semula atau kejadian penyakit makin lebih tinggi
intensitasnya. Prinsip pengendalian adalah bagaimana menekan sisi-sisi segitiga
agar semakin kecil. Meningkatkan ketahanan inang misalnya dengan
menggunakan varietas tahan atau memanipulasi lingkungan misalnya dengan
pemangkasan yang bertujuan menurunkannya.
Segitiga penyakit Luas segitiga mencerminkan intensitas serangan yang
biasanya ditunjukkan oleh gejala. Jika masing sisi segitiga semakin panjang yaitu
misalnya virulensi patogen yang makin tinggi, kepekaan inang terhadap serangan
patogen meningkat, dan lingkungan makin mendukung meningkatnya serangan
makin memperlemah ketahanan inang, maka luas segitiga makin lebih besar dari
kondisi semula atau kejadian penyakit makin lebih tinggi intensitasnya. Prinsip
pengendalian adalah bagaimana menekan sisi segitiga agar semakin kecil.
Meningkatkan etahanan inang misalnya dengan menggunakan varietas tahan atau
memanipulasi lingkungan misalnya dengan pemangkasan yang bertujuan
menurunkan 13 kelembaban udara akan menekan kemampuan patogen dalam
melakukan serangan terhadap patogen.
Organisme yang menyebabkan penyakit disebut patogen dengan cara (yang
disebut juga patogenitas) sebagai berikut:
1. Mengkonsumsi isi sel tumbuhan.
2. Membunuh atau mengganggu metabolism sel tumbuhan melalui toksin,
enzim atau zat tumbuh.
3. Melemahkan tumbuhan dengan menghisap isi sel untuk di gunakan
sendiri.
46
4. Memblokir jaringan pembuluh. Kemampuan patogen untuk menimbulkan
penyakit disebut patogenisitas;
Sedangkan rangkaian proses penimbulan penyakit disebut patogenesis. Daur
Penyakit (Disease Cycle) Disease Cycle adalah daur terjadinya penyakit yang
melibatkan perubahan pada tumbuhan dan gejala tumbuhan serta perubahan
kehidupaan patogen pada lama periode dalam satu musim (tanam) dan dari satu
musim tanam ke musim tanam berikutnya Daur penyakit merupakan proses dalam
patogenesis meliputi:
1. Inokulasi yaitu proses kontaknya inokulum dengan tumbuhan inang; pada
saat ini keberhasilan pendaratan atau sampainya 14 inokulum ke bagian
tanaman atau kondisi predisposisi patogen sangat menentukan tahap awal
dari proses terjadinya penyakit.
2. Penetrasi yaitu masuknya patogen ke dalam jaringan tanaman inang
misalnya melalui kutikula, sel epidermis, atau ruang interselular; proses ini
dimulai dengan perkecambahan spora (pada kasus patogennya adalah
fungi) atau munculnya tabung kecambah yang kemudian berkembang
menjadi struktur yang berperan untuk melekatkan diri ke permukaan
inang, kemudia tumbuh haustorium yaitu suatu struktur atau organ yang
berperan khusus mengambil makanan.
3. Penetrasi atau proses masuknya patogen dan atau bagian tubuh patogen ke
dalam tubuh tanaman bisa melalui lubang alami atau melalui luka seperti
yang biasa dilakukan oleh bakteri; virus masuk melalui luka yang dibuat
oleh (serangga) vektornya, sedangkan fungi melakkan penetrasi selain
melalui lubang alami dan luka juga melakukan penetrasi langsung dengan
menggunakan apresorium yang merupakan ujung hifa yang runcing
4. Infeksi yaitu proses patogen mengadakan kontak dengan sel-sel jaringan
tumbuhan yang peka dan mengambil makanan dari padanya sehinggga 15
timbul penyakit. Untuk terjadinya infeksi maka organisme harus dalam
keadaan patogenik, tumbuhan inangnya peka, dan kondisinya sesuai.
Interval antara inveksi pada tumbuhan dan timbulnya gejala penyakit
disebut periode inkubasi.
47
5. Invasi atau fase penyerangan, di mana untuk fungi akan tumbuh miselium
di dalam sel-sel di lapisan/jaringan kutikula, epidermis, atau jaringan
lainnya atau dapat juga menyelimuti permukaan sel-sel/jaringan; pada saat
ini miselium dapat menyebar atau tumbuh berkembang secara intraselular
atau interselular. Bakteri sebagai sel tunggal dan virus menyerang secara
intraselular atau masing-masing melakukan pertumbuhan di dalam sel,
sedangkan fungi bisa tumbuh dari satu sel menembus sel lainnya.
6. Pertumbuhan dan reproduksi, patogen tumbuh menghasilkan struktur
tubuh yang biasa digunakan untuk kelangsungan hidup jenis ini di luar
sistem patogenisitas atau untuk keperluan tumbuh dan hidup di sistem
patogenisitas yang baru atau pada inang yang baru dan dikenal sebagai
inokulum yaitu seperti: spora, miselium, konidium, sklerotium,
klamidospora.
7. Diseminasi atau pemencaran/penyebaran inokulum yaitu pemindahan
inokulum patogen dari suatu sumber (di bagian inang yang terserang
patogen) ke inang lainnya. Pemencaran inokulum dilakukan melalui: (i)
Udara; aliran udara akan memindahkan atau memencarkan inokulum; (ii)
Melalui air dapat dalam bentuk: tersebarkan melalui air hujan dan air
irigasi yang bergerak ke permukaan tanah, pemindahan inokulum melalui
percikan air hujan atau penyemprotan. (iii) Pemencaran oleh manusia.
Ketika patogen merampung seluruh langkah tersebut, maka patogen
dikatakan sudah menyelesaikan siklus penyakitnya. Dari satu siklus, maka
reproduksi lainnya di permukaan tubuh inang.
Menurut Soejitno dan Edi (1993), Ambang Ekonomi adalah batas populasi
hama atau kerusakan oleh hama yang digunakan sebagai dasar untuk
digunakannya pestisida. Diatas AE populasi hama telah mengakibatkan kerugian
yang nilainya lebih besar daripada biaya pengendalian. Untuk mengendalikan
hama dikembangkan konsep AE (Ambang Ekonomi) dan TKE (Tingkat
Kerusakan Ekonomi). Ambang Ekonomi atau Economic Threshold adalah tingkat
populasi hama yang sudah mulai menimbulkan kerusakan dan kerugian ekonomi.
Tingkat populasi ini perlu dikendalikan untuk mencegah peningkatan populasi
48
yang terus berlanjut yang dapat mengakibatkan kerusakan ekonomi. Tingkat
Kerusakan Ekonomi atau 1.22 Dasar-dasar Perlindungan Tanaman Economic
Injury Level adalah tingkat dimana hama menimbulkan kerusakan dan kerugian
ekonomi yang nyata. Secara konsepsi Ambang Ekonomi terletak dibawah Tingkat
Kerusakan Ekonomi. Hal ini dibuat demikian dengan anggapan bila populasi
hama telah mencapai Ambang Ekonomi kemungkinan besar populasi akan terus
meningkat sehingga akan menimbulkan kerusakan tanaman dengan kerugian
ekonomi yang nyata. Agar populasi hama tidak mencapai Tingkat Kerusakan
Ekonomi harus diadakan tindakan pengendalian pada saat populasi masih berada
pada AE. Dengan demikian batas penetapan kapan hama dikendalikan adalah
pada saat berada di Ambang Ekonomi.
Untuk menetapkan Ambang Ekonomi dan Tingkat Kerusakan Ekonomi
diperlukan satuan sebagai acuan yaitu: Jumlah serangga per satuan tanaman atau
bagian tanaman atau luasan areal. Sebagai contoh ambang ekonomi Oryctes
rhinoceros (Kumbang Tanduk) adalah 5 ekor per 1 ha tanaman kelapa sawit. Ulat
api Setotosea asigna mempunyai ambang ekonomi 10 ekor per pelepah daun
kelapa sawit. Tingkat kerusakan atau intensitas serangan per tanaman, bagian
tanaman atau luasan areal. Sebagai contoh jumlah puru per rumpun, jumlah
beluk per meter persegi. Faktor yang mempengaruhi ambang ekonomi dan tingkat
kerusakan ekonomi adalah harga faktor produksi seperti harga benih, harga
pupuk, upah buruh dan nilai ekonomi komoditas.
Menurut Stern et al (1959) cit. Soejitno dan Edi (1993), 20 Ambang
Ekonomi adalah kepadatan populasi hama yang memerlukan tindakan
pengendalian untuk mencegah peningkatan populasi hama berikutnya yang dapat
mencapai Aras Luka Ekonomi, ALE (Economic Injury Level). Sedangkan ALE
didefinisikan sebagai padatan populasi terendah yang mengakibatkan kerusakan
ekonomi. Kerusakan ekonomi terjadi bila nilai kerusakan akibat hama sama atau
lebih besarnya dari biaya pengendalian yang dilakukan, sehingga tidak terjadi
kerugian. Dengan demikian AE merupakan dasar pengendalian hama untuk
menggunakan pestisida kimia. AE ditulis dalam bentuk matematis sebagai berikut
(AAK, 1992):
49
Berdasarkan hasil praktikum yang telah dilakukan yaitu penilaian kerusakan
pada tanaman padi akibat serangan patogen dengan bakteri Xanthomonas oryzae
terdapat enam anakan padi yang diamati.jumlah anakan 1,3,4,5, dan 6 memiliki
criteria kerusakan 1-5% serta nilai skalanya 1. Sedangkan untuk jumlah anakan ke
2 memiliki criteria kerusakan 6-12 % dengan nilai skala 3. Kemudian untuk
menetukan perhitungan intensitas yaitu menggunakan rumus yang sudah ada,
dihasilkan intensitas kerusakan sebesar 14,81 %.
Keterangan:
IP = intensitas penyakit
N = jumlah tanaman dari tiap kategori serangan
v = kategori serangan N = jumlah tanaman yang diamati
Z = nilai kategori tertinggi
Menurut Tjubarjat et al. (1999), kategori serangan Xoo yang digunakan yaitu:
0 = tidak ada serangan
1 = skala kerusakan 1–5%
Berbagai upaya pengendalian penyakit hawar daun bakteri telah dilakukan,
diantaranya dengan penggunaan antibiotik oxytetracycline, streptomycin, dan
chloramphenicol (Khan et al., 2005); peramalan datangnya serangan patogen (Liu
et al., 2006); sanitasi di pertanaman padi (IRRI, 2003) dan penggunaan kombinasi
agensia antagonis Pantoea agglomerans, Pseudomonas fluorescens dan Bacillus
50
subtilis AS (Babu & Thind, 2005), serta penggunaan varietas tahan (Djatmiko &
Fatichin, 2009).
Ketahanan inang adalah komponen penting program pengelolaan penyakit
terpadu untuk penyakit hawar daun bakteri. Saat ini, 21 gen ketahanan telah
diidentifikasi dan digunakan dalam program pemuliaan padi, namun ras baru Xoo
segera nampak karena adanya tekanan seleksi yang disebabkan adanya kultivar
tahan ras spesifik. Dalam kenyataannya, strain virulen Xoo terdeteksi pada
kultivar tahan semenjak populasi inang mempengaruhi keragaman genetik dan
struktur populasi patogen (Gupta et al., 2001).
51
A. Kesimpulan
Kesimpulan yang dapat diambil dari praktikum acara VII ini yaitu:
1. Kerusakan yang disebabkan oleh pathogen dapat dihitung secara
kuantitatif.
2. Cara-cara serangan dari suatu patogen di suatu pertanaman yaitu
mengkonsumsi isi sel tumbuhan, membunuh atau mengganggu
metabolism sel tumbuhan melalui toksin, enzim atau zat tumbuh,
melemahkan tumbuhan dengan menghisap isi sel untuk di gunakan sendiri,
memblokir jaringan pembuluh.
B. Saran
Pengamatan tidak hanya dilakukan pada satu sample tanaman agar dapat
dibandingkan gejala serangan pada tanaman yang berbeda oleh satu pathogen.
52
DAFTAR PUSTAKA
Djatmiko, H. A. dan Fatichin. 2009. Ketahanan Duapuluh Satu Varietas Padi

Terhadap Penyakit Hawar Daun Bakteri. Jurnal HPT Tropika 9 (2): 168-
173.
Gupta VS, Rajebhosale MD, Sodhi M, Singh S, Gnanamanickam SS, Dhaliwal
HS, & PK Ranjekar. 2001. Assessment of genetic variability and strain
identification of Xanthomonas oryzae pv. oryzae Using RAPD-PCR and
IS1112-based PCR. Current Science 80: 1043–1049.
Hernilatati. 2006. Studi Penyakit yang Menyerang Tanaman Jati Emas Plus
(Tectona grandis Linn. F) di Areal CV. Alam Nusantara Prima Kecamatan
Sei. Tebelian Kabupaten Sintang. Skripsi Fakultas Kehutanan UNTAN.
Liu D.O., P. C. Ronald, and A. J. Bogdarove, 2006. Pathogen Profile.
Xanthomonas oryzae Pathovars: Model Pathogens of a Model Crop. Journal
Molecular Plant Pathology. 7 (5): 303-324.
Mariyono, J., G.C. Luther, M. Bhattarai, M. Ferizal, R. Jaya, N. Fitriana. 2013.
Farmer field schools on chili peppers in Aceh, Indonesia: activities and
impacts. Agroecology and Sustainable Food Systems. 37(9):1063–1077.
Sastrahidayat, R. I. 2011. Epidemiologi Teoritis Penyakit Tumbuhan. UB Press
Universitas Brawijaya. Malang.
Semangun, H. 2001.Pengantar Ilmu Penyakit Tumbuhan. Gadjah Mada University
Press. Yogyakarta.
Sinaga, M. S. 2003. Dasar-Dasar Ilmu Penyakit Tumbuhan. Penebar Swadaya,
Jakarta.
Triharso. 2004. Dasar- Dasar Perlindungan Tanaman. Gadjah Mada University
Press. Yogyakarta
53
LAMPIRAN
Gambar 8. Sample kerusakan tanaman 1.
Gambar 9. Sample kerusakan tanaman 2.
Gambar 10. Sample tanaman satu rumpun.
Gambar 11. Sample keruskan tanaman 3.
54
LAPORAN PRAKTIKUM
ACARA VIII
PENGENALAN PESTISIDA
Oleh :
Retno Dwi Piskarini
NIM. A0A018064
Rombongan 04
2. Tania Rizkiani

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
55
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Gangguan pada tanaman bisa disebabkan oleh faktor abiotik maupun biotik.
Faktor abiotik di antaranya keadaan tanah (struktur tanah, kesuburan tanah,
kekurangan unsur hara); tata air (kekurangan, kelebihan air, dan pencemaran air);
keadaan udara (pencemaran udara); dan faktor iklim. Gangguan ini bisa diatasi
dengan tindakan pengoreksian. Sebagai contoh, kekurangan unsur bisa dikoreksi
dengan penambahan jumlah unsur yang kurang. Gangguan karena faktor abiotik
tidak bisa dikoreksi dengan penggunaan pestisida (Djojosumarto,2008).
Sementara itu, menuru (2008) faktor biotik (makhluk hidup) yang
menyebabakan gangguan pada tanaman disebut dengan istilah organisme
pengganggu tanaman (OPT). Dalam pengertian sehari-hari, OPT dibagi menjadi
tiga kelompok berikut.
1. Hama (serangga, tungau, hewan menyusui, burung, dan moluska)
2. Penyakit (jamur, bakteri, virus, dan nematoda)
3. Gulma atau tumbuhan pengganggu
Petani dan pestisida adalah dua sisi yang sulit untuk dipisahkan.
Peningkatan hasil produk pertanian merupakan harapan Petani. Pestisida
merupakan bahan kimia yang digunakan untuk memberantas hama sehingga dapat
meningkatkan hasil tanam petani. Hama merupakan hewan pengganggu tanaman
yang dapat merusak tanaman dan menimbulkan kerugian bagi petani.
Pestisida adalah substansi kimia yang digunakan untuk membunuh atau
mengendalikan berbagai hama. Kata pestisida berasal dari kata pest, yang berarti
hama dan cida yang berarti pembunuh. Jadi secara sederhana pestisida diartikan
sebagai pembunuh hama. Yang dimaksud hama bagi petani adalah sangat luas,
yaitu tungau, tumbuhan pengganggu, penyakit tanaman yang disebabkan oleh
fungi (jamur), bakteria dan virus, kemudian nematoda (cacing yang merusak
akar), siput, tikus, burung dan hewan lain yang dianggap merugikan. Bagi
56
kehidupan rumah tangga, yang dimaksud hama adalah meliputi semua hewan
yang mengganggu kesejahteraan hidupnya, seperti lalat, nyamuk, kecoak,
ngengat, kumbang, siput, kutu, tungau, ulat, rayap, ganggang serta kehidupan
lainnya yang terbukti mengganggu kesejahteraannya (Sudarmo, 1991).
Terdapat berbagai macam jenis pestisida. Berdasarkan sasaran organisme
pengganggu tanamannya (OPT) pestisida dibagi menjadi beberapa macam, antara
lain fungisisda, insektisida, bakterisida, herbisida dan lain sebagainya.
Berdasarkan bahan aktifnya pestisida dapat digolongkan menjadi pestisida nabati,
pestisida hayati dan pestisida sintetis.
Djojosumarto (2008) menyatakan bahwa pada kenyataannya, tidak semua
pestisida bekerja dengan cara membunuh organisme sasarannya. Sebagai contoh,
atraktan (penarik), repelen (pengusir) dan plant grow regulator (zat pengatur
tumbuh/ZPT). Oleh sebab itu, istilah produk perlindungan tanaman juga
digunakan di kalangan industri pestisida untung menghindari istilah pestisida
yang berkonotasi ‘bahan pembunuh’.
B. Tujuan
1. Mengenal berbagai macam pestisida (fungisida, insektisida, bakterisida dan

herbisida).
2. Mengenal sifat beberapa macam pestisida (fungisida, insektisida, bakterisida
dan herbisida).
3. Mengenal beberapa macam pestisida nabati.
57
Sudarmo (1991) menjelaskan bahwa pestisida adalah substansi kimia yang

digunakan untuk membunuh atau mengendalikan berbagai hama. Kata pestisida
berasal dari kata pest, yang berarti hama dan cida yang berarti pembunuh. Jadi
secara sederhana pestisida diartikan sebagai pembunuh hama. Yang dimaksud
hama bagi petani adalah sangat luas, yaitu tungau, tumbuhan pengganggu,
penyakit tanaman yang disebabkan oleh fungi (jamur), bakteria dan virus,
kemudian nematoda (cacing yang merusak akar), siput, tikus, burung dan hewan
lain yang dianggap merugikan.
Djojosumarto (2008) menjelaskan bahwa yang dimaksud pestisida adalah
semua zat kimia atau bahan lain serta jasad renik dan virus yang digunakan untuk
beberapa tujuan berikut.
1. Memberantas atau mencegah hama dan penyakit yang merusak tanaman,
bagian tanaman, atau hasil-hasil pertanian.
2. Memberantas rerumputan.
3. Mematikan daun dan mencegah pertumbuhan yang tidak diinginkan.
4. Mengatur atau merangsang tumbuhan tanaman atau bagian-bagian
tanaman (tetapi tidak termasuk dalam golongan pupuk).
5. Memberantas atau mencegah hama-hama luar pada hewan piaraan atau
ternak.
6. Memberantas hama-hama air.
7. Memberantas atau mencegah binatang-binatang dan jasad-jasad renik
dalam rumah tangga dalam rumah tangga, bangunan, dan dalam alat-alat
pengangkutan.
8. Memberantas atau mencegah binatang-binatang yang bisa menyebabkan
penyakit pada manusia.
Sementara itu, The United States Enviromental Control Act dalam
Djojosumarto (2008) mendefinisikan pestisida sebagai berikut.
58
1. Pestisida merupakan semua zat atau campuran zat yang khusus digunakan
untuk mengendalikan, mencegah, atau menangkis gangguan serangga,
binatang pengerat, nematoda, gulma, virus, bakteri, serta jasad renik yang
dianggap hama; kecuali virus, bakteri, atau jasad renik lain yang terdapat
pada hewan dan manusia.
2. Pestisida merupakan semua zat atau campuran zat yang digunakan untuk
mengatur pertumbuhan atau mengeringkan tanaman.
Menurut Sudarmo (1991) dalam bidang pertanian pestisida merupakan
sarana untuk membunuh hama-hama tanaman. Dalam konsep Pengendalian
Terpadu Hama, pestisida berperan sebagai salah satu komponen pengendalian.
Prinsip penggunaanya adalah:
1. Harus kompatibel dengan komponen pengendalian lain, seperti komponen
hayati.
2. Efisien untuk mengendalikan hama tertentu.
3. Meninggalkan residu dalam waktu yang tidak diperlukan.
4. Tidak boleh persistent, jadi harus mudah terurai.
5. Dalam perdagangan harus memenuhi persyaratan keamanan
6. Harus tersedia antidote untuk pestisida tersebut.
7. Sejauh mungkin harus aman bagi lingkungan fisik dan biota.
8. Relatif aman bagi pemakai (LD50 dermal dan oral relatif tinggi).
9. Harga terjangkau bagi petani
Supriadi (2013) menjelaskan bahwa berdasarkan kandungan bahan aktifnya,
pestisida dikelompokkan menjadi pestisida hayati, nabati, dan sintetis. Disebut
pestisida nabati apabila bahan aktifnya berasal dari tumbuhan, sedangkan bila
bahan aktifnya dari senyawa kimia sintetis disebut pestisida sintetis. Menurut
Soenandar et al. (2010) Biopestisida atau pestisida hayati adalah pestisida yang
bahan aktifnya berasal dari mikroorganisme, seperti cendawan, bakteri, nematoda,
atau virus.
Menurut Wudianto (2010) pestisida berdasarkan sasaran OPTnya dapat
digolongkan menjadi beberapa macam,yaitu :
1. Insektisida
59
Insektisida adalah bahan yang mengandung senyawa kimia yang bisa
mematikan semua jenis serangga.
2. Fungisida
Fungisida adalah bahan yang mengandung senyawa kimia beracun dan
bisa digunakan untuk memberantas dan mencegah fungsi/cendawan.
3. Bakterisida
Disebut bakterisida karena senyawa ini mengandung bahan aktif beracun
yang bisa membunuh bakteri.
4. Nermatisida
Nermatisida digunakan untuk mengendalikan nematoda.
5. Akarisida atau mitisida
Akarisida atau mitisida adalah bahan yang mengandung senyawa kimia
yang digunakan untuk membunuh tungau, caplak dan laba-laba.
6. Rodenstisida
Rodentisida adalah bahan yang mengandung senyawa kimia beracun yang
digunakan untuk mematikan berbagai jenis binatang pengerat, misalnya
tikus.
7. Moluskisida
Moluskisida adalah pestisida untuk membunuh moluska, yaitu : siput,
bekicot serta tripisan yang banyak dijumpai di tambak.
8. Herbisida
Herbisida adalah senyawa kimia beracun yang dimanfaatkan untuk
membunuh tumbuhan pengganggu yang disebut gulma.
9. Pestisida lain seperti Pisisida, Algisida, Advisida dan lain-lain.
10. Pestisida berperan ganda yaitu pestisida yang berperan untuk membasmi 2
atau 3 golongan organisme pengganggu tanaman.
Setyobudi et al. (2013) menyatakan bahwa penggunaan pestisida tanpa
mengikuti aturan yang diberikan akan membahayakan kesehatan manusia dan
lingkungan, serta juga dapat merusak ekosistem. Keberadaan pestisida dapat
meningkatkan hasil pertanian sehingga kesejahteraan petani juga meningkat.
Namun disisi lain keberadaan pestisida adalah sumber bahaya yang dapat
60
menimbulkan kematian. Beberapa dampak negatif akibat penggunaan pestisida
adalah hama menjadi kebal (resisten), peledakan hama baru (resurjensi),
penumpukan residu bahan kimia di dalam hasil panen, terbunuhnya musuh alami,
pencemaran lingkungan oleh residu bahan kimia, kecelakaan bagi pengguna,
adanya residu pestisida pada tubuh pengguna dan juga berdampak pada janin
dalam kandungan.
Menurut Djojosumarto (2008) dampak pestisida bagi lingkungan bisa
dikelompokkan menjadi dua kategori.
1. Bagi Lingkungan Umum
a) Pencemaran lingkungan (air, tanah dan udara)
b) Terbunuhnya organisme non-target karena terpapar secara langsung
dan karena pestisida memasuki rantai makanan
c) Menumpuknya pestisida dalam jaringan tubuh organisme melalui
rantai makanan (bioakumulasi)
d) Pada kasus pestisida yang persisten (bertahan lama), konsentrasi
pestisida dalam tingkat trofik rantai makanan semakin ke atas akan
semakin tinggi (biomagnifikasi)
e) Penyederhanaan rantai makanan alami
f) Penyederhanaan keragaman hayati
g) Menimbulkan efek negatif terhadap manusia secara tidak langsung
melalui rantai makanan.
2. Bagi Lingkungan Pertanian (Agro-ekosistem)
a) OPT menjadi kebal terhadap suatu pestisida (timbul resistensi OPT
terhadap pestisida
b) Meningkatnya populasi hama setelah penggunaan pestisida
(resurjensi hama)
c) Timbulnya hama baru, bisa hama yang selama ini dianggap tidak
penting maupun hama yang sama sekali baru
d) Terbunuhnya musuh alami hama
e) Perubahan flora, khusus pada penggunaan herbisida
f) Fitotoksik (meracuni tanaman)
61
A. Alat dan Bahan
Alat yang digunakan adalah bolpen, kertas, penggaris dan kamera. Bahan
yang digunakan adalah beberapa jenis pestisida.
B. Prosedur Kerja
1. Alat dan bahan disiapkan.

2. Beberapa jenis pestisida yang disediakan diamati kemasannya dan
didokumentasikan dengan kamera
3. Hasil pengamatan dicatat pada kertas (nama dagang, bahan aktif, formulasi,
bentuk, organisme sasaran dan keterangan)
62
A. Hasil
(Terlampir)
B. Pembahasan
Pestisida adalah substansi kimia dan bahan lain yang digunakan untuk
mengendalikan berbagai hama yang terbukti mengganggu (Yennie & Elystia,
2013). Sudarmo (1991) menjelaskan bahwa pestisida adalah substansi kimia yang
digunakan untuk membunuh atau mengendalikan berbagai hama. Kata pestisida
berasal dari kata pest, yang berarti hama dan cida yang berarti pembunuh. Jadi
secara sederhana pestisida diartikan sebagai pembunuh hama. Yang dimaksud
hama bagi petani adalah sangat luas, yaitu tungau, tumbuhan pengganggu,
penyakit tanaman yang disebabkan oleh fungi (jamur), bakteria dan virus,
kemudian nematoda (cacing yang merusak akar), siput, tikus, burung dan hewan
lain yang dianggap merugikan.
Menurut Yuantari et al.(2013) Pestisida merupakan bahan kimia yang
digunakan untuk memberantas hama sehingga dapat meningkatkan hasil tanam
petani. Djojosumarto (2008) menjelaskan bahwa yang dimaksud pestisida adalah
semua zat kimia atau bahan lain serta jasad renik dan virus yang digunakan untuk
beberapa tujuan berikut.
1. Memberantas atau mencegah hama dan penyakit yang merusak tanaman,
bagian tanaman, atau hasil-hasil pertanian.
2. Memberantas rerumputan.
3. Mematikan daun dan mencegah pertumbuhan yang tidak diinginkan.
4. Mengatur atau merangsang tumbuhan tanaman atau bagian-bagian
tanaman (tetapi tidak termasuk dalam golongan pupuk).
63
5. Memberantas atau mencegah hama-hama luar pada hewan piaraan atau
ternak.
6. Memberantas hama-hama air.
7. Memberantas atau mencegah binatang-binatang dan jasad-jasad renik
dalam rumah tangga dalam rumah tangga, bangunan, dan dalam alat-alat
pengangkutan.
8. Memberantas atau mencegah binatang-binatang yang bisa menyebabkan
penyakit pada manusia.
Sementara itu, The United States Enviromental Control Act dalam
Djojosumarto (2008) mendefinisikan pestisida sebagai berikut.
1. Pestisida merupakan semua zat atau campuran zat yang khusus digunakan
untuk mengendalikan, mencegah, atau menangkis gangguan serangga,
binatang pengerat, nematoda, gulma, virus, bakteri, serta jasad renik yang
dianggap hama; kecuali virus, bakteri, atau jasad renik lain yang terdapat
pada hewan dan manusia.
2. Pestisida merupakan semua zat atau campuran zat yang digunakan untuk
mengatur pertumbuhan atau mengeringkan tanaman.
Supriadi (2013) menjelaskan bahwa berdasarkan kandungan bahan aktifnya,
pestisida dikelompokkan menjadi pestisida hayati, nabati, dan sintetis. Disebut
pestisida nabati apabila bahan aktifnya berasal dari tumbuhan, sedangkan bila
bahan aktifnya dari senyawa kimia sintetis disebut pestisida sintetis. Pestisida
hayati menurut Pal & Gardener (2006), yaitu organisme hidup, seperti serangga
predator, nematoda entomopatogen, mikroorganisme antagonis, dan hasil
fermentasi bahan alami untuk mengendalikan OPT.
Menurut Soenandar et al. (2010) Biopestisida atau pestisida hayati adalah
pestisida yang bahan aktifnya berasal dari mikroorganisme, seperti cendawan,
bakteri, nematoda, atau virus. Berbeda dengan pestisida yang mengandung zat
racun sehingga berbahaya bagi lingkungan dan kesehatan, biopestisida dan
pestisida nabati lebih ramah lingkungan dan tidak berbahaya bagi kesehatan
manusia. Biopestisida yang saat ini banyak digunakan adalah jenis bio-insektisida
(mikroorganisme pengendali serangga) dan jenis biofungisida (mikroorganisme
64
pengendali penyakit tanaman yang disebabkan oleh cendawan). Jenis biopestisida
seperti biobakterisida, bionematisida, dan bioherbisida telah banyak diteliti, tetapi
belum banyak dipakai oleh petani.
Pestisida nabati merupakan pestisida yang dapat menjadi alternatif untuk
mengurangi penggunaan pestisida sintetis. Pestisida nabati adalah pestisida yang
ramah lingkungan serta tanaman-tanaman penghasilnya mudah dibudidayakan
salah satunya seperti sereh dapur, sereh wangi dan nimba yang dapat dibuat
menjadi
bentuk minyak tanaman (Adnyana et al.,2012). Akan tetapi pestisida nabati juga
memiliki kelemahan, menurut Saenong (2016) kelemahan pestisida nabati adalah:
1. daya kerjanya lambat, tidak dapat dilihat dalam jangka waktu cepat,
2. pada umumnya tidak mematikan langsung hama sasaran, tetapi hanya
bersifat mengusir dan menyebabkan hama menjadi tidak berminat
mendekati tanaman budi daya,
3. mudah rusak dan tidak tahan terhadap sinar matahari,
4. daya simpan relatif pendek sehingga harus segera digunakan setelah
diproduksi dan ini menjadi hambatan dalam memproduksi pestisida nabati
secara komersial,
5. perlu penyemprotan berulang-ulang sehingga dari sisi ekonomi tidak
efektif dan efisien
Menurut Tuhumury et al. (2012) untuk mengatasi serangan hama penyakit
dilakukan berbagai alternatif pengendalian dan yang paling sering digunakan
adalah pestisida sintetik. Pestisida sintetik merupakan bahan beracun yang
digunakan untuk mengendalikan organisme pengganggu tanaman (OPT) seperti
serangga, gulma, patogen dan jasad pengganggu lainnya. Menurut Purnama et al.
(2015) Penggunaan pestisida kimiawi/sintetis adalah kurang bijaksana untuk
pengendalian hama. Dampak negatif yang mungkin timbul di antaranya resistensi
hama terhadap pestisida sintetis, munculnya residu pestisida, mengakibatkan
pencemaran lingkungan, kontaminasi ke dalam tubuh manusia/binatang yang
mengkonsumsi pestisida dan lain-lain.
65
Menurut Wudianto (2010) pestisida berdasarkan sasaran OPTnya dapat
digolongkan menjadi beberapa macam,yaitu :
1. Insektisida
Insektisida adalah bahan yang mengandung senyawa kimia yang bisa
mematikan semua jenis serangga.
2. Fungisida
Fungisida adalah bahan yang mengandung senyawa kimia beracun dan
bisa digunakan untuk memberantas dan mencegah fungsi/cendawan.
3. Bakterisida
Disebut bakterisida karena senyawa ini mengandung bahan aktif beracun
yang bisa membunuh bakteri.
4. Nermatisida
Nermatisida digunakan untuk mengendalikan nematoda.
5. Akarisida atau mitisida
Akarisida atau mitisida adalah bahan yang mengandung senyawa kimia
yang digunakan untuk membunuh tungau, caplak dan laba-laba.
6. Rodenstisida
Rodentisida adalah bahan yang mengandung senyawa kimia beracun yang
digunakan untuk mematikan berbagai jenis binatang pengerat, misalnya
tikus.
7. Moluskisida
Moluskisida adalah pestisida untuk membunuh moluska, yaitu : siput,
bekicot serta tripisan yang banyak dijumpai di tambak.
8. Herbisida
Herbisida adalah senyawa kimia beracun yang dimanfaatkan untuk
membunuh tumbuhan pengganggu yang disebut gulma.
9. Pestisida lain seperti Pisisida, Algisida, Advisida dan lain-lain.
10. Pestisida berperan ganda yaitu pestisida yang berperan untuk membasmi 2
atau 3 golongan organisme pengganggu tanaman.
Menurut pendapat saya dampak positif penggunaan pestisida adalah hama
yang menganggu tanaman menjadi terkendali atau bahkan musnah, hal itu akan
66
menyebabkan peningkatan hasil produksi sehingga keuntungan yang diperoleh
petani akan meningkat. Akan tetapi penggunaan pestisida yang kurang tepat dan
berlebihan juga akan berdampak negatif. Penggunaan pestisida yang kurang tepat
dan berlebihan akan mengakibatkan tanah rusak misalnya tanah menjadi keras dan
unsur hara menjadi sedikit, pencemaran lingkungan, hama menjadi resisten dan
bahkan dapat mengganggu kesehatan manusia. Hal tersebut selaras dengan
pernyataan Setiawan dan Bernik (2019) yaitu dalam bidang pertanian pasti
dilakukan berbagai cara agar diperoleh hasil panen yang terbaik yaitu salah
satunya dengan menggunakan pestisida. Pestisida memiliki dampak positif dan
dampak negatif dalam penggunaannya. Dampak positif yang diperoleh yaitu
terbebasnya hama yang mengganggu tanaman sedangkan dampak negatifnya
antara lain pestisida yang disemprotkan tidak seluruhnya mengenai tanaman akan
tetapi 80% pestisida yang disemprotkan akan jatuh ke tanah.
Penggunaan pestisida oleh petani semakin hari kian meningkat, namun tidak
diimbangi dengan peningkatan pemahaman petani dalam menggunakan pestisida.
Dampak dari pemakaian pestisida adalah pencemaran air, tanah, udara serta
berdampak pada kesehatan petani, keluarga petani serta konsumen (Yuantari et
al.,2013). Dampak pestisida bagi lingkungan bisa dikelompokkan menjadi dua
kategori (Djojosumarto, 2008).
1. Bagi Lingkungan Umum
a) Pencemaran lingkungan (air, tanah dan udara)
b) Terbunuhnya organisme non-target karena terpapar secara langsung
dan karena pestisida memasuki rantai makanan
c) Menumpuknya pestisida dalam jaringan tubuh organisme melalui
rantai makanan (bioakumulasi)
d) Pada kasus pestisida yang persisten (bertahan lama), konsentrasi
pestisida dalam tingkat trofik rantai makanan semakin ke atas akan
semakin tinggi (biomagnifikasi)
e) Penyederhanaan rantai makanan alami
f) Penyederhanaan keragaman hayati
67
g) Menimbulkan efek negatif terhadap manusia secara tidak langsung
melalui rantai makanan.
2. Bagi Lingkungan Pertanian (Agro-ekosistem)
a) OPT menjadi kebal terhadap suatu pestisida (timbul resistensi OPT
terhadap pestisida
b) Meningkatnya populasi hama setelah penggunaan pestisida
(resurjensi hama)
c) Timbulnya hama baru, bisa hama yang selama ini dianggap tidak
penting maupun hama yang sama sekali baru
d) Terbunuhnya musuh alami hama
e) Perubahan flora, khusus pada penggunaan herbisida
f) Fitotoksik (meracuni tanaman)
Penggunaan pestisida tanpa mengikuti aturan yang diberikan akan
membahayakan kesehatan manusia dan lingkungan, serta juga dapat merusak
ekosistem. Keberadaan pestisida dapat meningkatkan hasil pertanian sehingga
kesejahteraan petani juga meningkat. Namun disisi lain keberadaan pestisida
adalah sumber bahaya yang dapat menimbulkan kematian. Beberapa dampak
negatif akibat penggunaan pestisida adalah hama menjadi kebal (resisten),
peledakan hama baru (resurjensi), penumpukan residu bahan kimia di dalam hasil
panen, terbunuhnya musuh alami, pencemaran lingkungan oleh residu bahan
kimia, kecelakaan bagi pengguna, adanya residu pestisida pada tubuh pengguna
dan juga berdampak pada janin dalam kandungan (Setiyobudi et al., 2013).
Pada saat praktikum disediakan 11 jenis pestisida dengan merk dan
kegunaan yang berbeda-beda. Pestisida yang disediakan antara lain yaitu: Marshal
200 EC, Roundup 486 SL, Dithane M-45 80 WP, Gramoxone 276 SL, Curacron
500 EC, Klerat 0,005 BB, Decis, Furadan 3 GR, Beauveria bassiana, Antracol 70
WR, dan Sultricob 93 WP. Dithane M-45 80 WP, Antracol 70 WP, Sultricob 93
WP merupakan pestisida untuk jamur yaitu fungisida. Beauveria bassiana
merupakan bioinsektisida. Marshal 200 EC, Curacron 500 EC, Decis merupakan
pestisida untuk serangga yaitu insektisida. Furadan 3 GR nerupakan pestisida
jenis insektisida sekaligus nematisida. Gramoxone 276 SL, Roundup 486 SL
68
merupaka pestisida untuk gulma yaitu herbisida. Klerat 0,005 BB merupakan
pestisida untuk tikus yaitu rodentisida.
Marshal 200 EC merupakan insektisida yang mengandung bahan aktif
berupa karbosulfan 200 11 g/liter, formulasinya EC (Emulsifiable concentrate),
bentuknya berupa cairan,organisme sasarannya antara lain Helopeltis sp. dengan
dosis 0,5-1 ml/liter; Thrips palmi dengan dosis 1,5-3 ml/liter; dan Heliothis
armigera dengan dosis 3ml/liter.
Roundup 486 SL merupakan herbisida yang mengandung bahan aktif
ispropilomina glifasat 486 g/liter, formulaisnya surfaktan, bentuknya berupa
cairan, organisme sasarannya antara lain gulma keras dengan dosis 4-6 liter/ha;
gulma sedang 2-3 liter/ha; gulma lunak dengan dosis 1,5-2 liter/ha.
Dithane M-45 80 WP merupakan fungisida yang mengandung bahan aktif
berupa mankozeb 80%, formulasinya lastron 750 L per 10 liter, bentuknya berupa
padatan dan organisme sasarannya antara lain Cercospora oryzae dengan dosis
1,5-3 g/liter; Exobasidium vexanus dengan dosis 0,42-0,84 kg/ha, 300-400 liter
larutan/ha; Phytophathora infestans dengan dosis 1,2-2,4 kg/ha, 4000-1000
liter/ha.
Gramoxone 276 SL merupakan herbisida yang mengandung bahan aktif
berupa parakuat diklorida 276 g/liter, formulasinya 276 g/liter, bentuknya berupa
cairam, organisme sasarannya yaitu gulma Cloome aspero dengan dosis 1,5-3
liter/ha; Ejeusine indica dengan dosis 1,5-3 liter/ha; teki-tekian Cypenes rondulus
dengan dosis 1,5-3 liter/ha.
Curacron 500 EC merupakan insektisida yang mengandung bahan aktif
profenotos 500 g/liter, formulasinya EC (Emulsifiable concentrate), bentuknya
berupa cairan, organisme sasaranya antara lain Plutella xyrostella; Myzuz
percicae; Chiloaruicillius dengan dosis 1-1,6 liter, 500 EC dalam 500-800
liter/ha, dan 2ml/liter air.
Klerat 0,005 BB merupakan rodentisida yang mengandung bahan aktif
brodifakum 0,005%, formulasinya syngenta, bentuknya berupa padatan segi
empat, organisme sasarannya antara lain tikus sawah (Rattus orgenbiventer);
69
tikus semak (Rattus tiomanicus) dengan dosisi 0,4-0,8 kg/ha atau 100-200
buah/ha.
Decis merupakan insektisida yang mengandung bahan aktif deltiametrin
250/liter, formulasinya 25 EC (Emulsifiable concentrate), bentuknya berupa
cairan, organisme sasarnnya antara lain ulat grayak dengan dosis 0,5-1 ml/L; ulat
buah dengan dosis 0,75-1 mm/L; dan belalang dengan dosis 0,2-0,4 liter/L.
Furadan 3 GR merupakan insektisida dan juga nematisida yang mengandung
bahan aktif karbofuran 3%, formulasinya yaitu 6R sebanyak 3% dan bahan lain
sebanyak 97%, bentuknya berupa butiran kecil, organisme sasarannya antara lain
penggerek tongkol jagung dengan dosis 5g/tanaman; penggerek batang padi
dengan dosis 25,5 kg/ha; hama putih dan hama pelipat dengan dosis 12,75-17
kg/ha.
Beauveria bassiana merupakan bioinsektisida yang mengandung bahan aktif
berupa jamur Beauveria bassiana, formulasinya F1 (formulasi kering), bentuknya
berupa tepung putih (padatan), organisme sasaran antara lain walang sangit;
wereng cokelat; penggerek batang; kutu daun dengan dosis 500 liter/ha.
Antracol 70 WP merupakan fungisida yang mengandung bahan aktif
propinep 70%, formulasinya WP 70% dan bahan lain 30%, bentuknya berupa
tepung putih susu (padatan), organisme sasarannnya antara lain jamur pada
tanaman anggur dengan dosis 1,5 g/liter (600-800 L air/ha) dan jamur pada
tanaman anggrek dengan dosis 2kg/ha (500-800 Lair/ha).
Sultricob 93 WP merupakan fungisida yang mengandung bahan aktif
tembaga oksis ulfat, formulasinya WP 93% dan bahan lain 7%, bentuknya berupa
tepung (padatan), organisme sasarannya antara lain jamur pada tanaman padi
dengan dosis 4g/L; jamur pada tanaman cabai dengan dosis 4g/L dan jamur pada
tanaman apel dengan dosis 1-2 g/L.
70
A. Kesimpulan
1. Pestisida memiliki banyak macam jenis dan kandungan dosis yang berbeda.
2. Pestisida memiliki sifat fisik yang berbeda sesuai dengan pengaplikasiannya
3. Ada berbagai macam pestisda nabati yang dapat digunakan untuk
mengendalikan kerusakan tanaman. Pestisida diolah dengan cara tertentu
dan dengan campuran bahan lain dengan takaran tertentu.
B. Saran
Praktikum pembuatan pestisida nabati sebaiknya menggunakan bahan

yang lebih murah dan mudah ditemukan agar banyak petani yang mau
menggunakan pestisida nabati.
71
DAFTAR PUSTAKA
Djojosumarto,P. 2008. Panduan Lengkap Pestisida dan Aplikasinya. AgroMedia

Pustaka, Jakarta.
Pal, K.K. & Garderer,B.M.S. 2006. Biological control of plant pathogens. The
Plant Health Instructor. DOI: 10.1094/PHI-A-2006–1117−02.
Purnama,H., Hidayati,N. & Setyowati, E. 2015. Pengembangan Produksi Pestisida
Alami Dari Beauveria bassiana dan Trichoderma Sp. Menuju Pertanian
Organik. WARTA, Vol .18 (1): 01 – 9.
Saenong,M.S. 2016. Tumbuhan Indonesia Potensial sebagai Insektisida Nabati
Untuk Mengendalikan Hama Kumbang Bubuk Jagung (Sitophilus Spp.).
Jurnal Litbang Pertanian, Vol. 35 (3):131-142.
Setiawan,Y.A. & Bernik,M. 2019. Penyuluhan Dampak Penggunaan Pestisida dan
Pengendalian Kualitas Produk bagi Masyarakat Desa Pamekaran,
Sumedang, Jawa Barat. Jurnal Cemerlang: Pengabdian pada Masyarakat,
Vol. 1 (2): 26 – 38.
Setiyobudi,B., Setiani,O. & Endah, W.N. 2013. Hubungan Paparan Pestisida pada
Masa Kehamilan dengan Kejadian Berat Badan Bayi Lahir Rendah (BBLR)
di Kecamatan Ngablak Kabupaten Magelang. Jurnal Kesehatan Lingkungan
Indonesia, Vol 12 (1) :26-33.
Soenandar, M., Raharjo, A. & Aeni,M.N. 2010. Petunjuk Praktis Membuat
Pestisida Organik. AgroMedia Pustaka,Jakarta.
Sudarmo,S. 1991. Pestisida. Kanisius,Yogyakarta.
Supriadi. 2013. Optimasi Pemanfaatan Beragam Jenis Pestisida untuk
Mengendalikan Hama dan Penyakit Tanaman. Jurnal Litbang Pertanian,
Vol 32 (1): 1-9.
Tuhumury, G.N.C., Leatemia, J.A., Rumthe, R.Y & Hasinu,J.V. 2012. Residu
Pestisida Produk Sayuran Segar Di Kota Ambon. Agrologia, Vol. 1(2): 99-
105.
72
LAMPIRAN
Gambar 12. Atracol
Gambar 13. Furadan
Gambar 14. Marshal
Gambar 15. Curacron
73
LAPORAN PRAKTIKUM
ACARA X
PENGUJIAN FUNGISIDA DI LABORATORIUM
Oleh :
Retno Dwi Piskarini
NIM. A0A018064
Rombongan 04
2. Tania Rizkiani

FAKULTAS PERTANIAN
PURWOKERTO
2019
74
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Bahan kimia termasuk fungisida mempengaruhi keadaan fisiologi dan

morfologi dari organisme. Pengujian ini digunakan untuk mengetahui sampai
seberapa jauh kemampuan fungisida dapat mematikan jamur. Hal ini perlu
dilakukan karena fungisida yang ternyata sudah efektif terhadap patogen tertentu
di suatu daerah tertentu, belum tentu efektif di daerah lain terhadap patogen yang
sama. Oleh karena itu, pengujian laboratorium perlu dilakukan agar menghemat
biaya dan tenaga bila menghadapi banyak pilihan fungsisida.
Pada dasarnya dikenal tiga (3) cara menguji fungisida dalam laboratorium
yaitu:
1. Spore germination technique/teknik perkecambahan spora, spora
dikecambahkan di dalam air yang mengandung fungisida yang akan
diperiksa.
2. Poisoned food technique/teknik peracunan makanan, jamur ditumbuhkan
pada medium biakan yang mengandung fungisida yang akan diperiksa.
3. Mengukur respirasi jamur dalam pengaruh fungisida yang diperiksa.
Ulasan ini bertujuan untuk membahas terjadinya ketahanan jamur terhadap
fungisida. Beberapa peneliti telah melaporkan beberapa strain jamur telah tahan
terhadap benomil dan metabolitnya. Di banyak negara telah dilaporkan bahwa
pemakaian fungisida sistemik yang intensif telah menimbulkan strain jamur tahan.
Sebaliknya kemunculan strain tahan terhadap fungisida kontak jarang ditemukan,
karena cara kerja fungisida kontak yang tidak spesifik pada tubuh jamur.
Fungisida sistemik mempunyai cara kerja yang spesifik sehingga mudah
menimbulkan strain tahan.
Ketahanan jamur terhadap fungisida benomil dan yang sekelompok paling
banyak dilaporkan. Telah dilaporkan juga adanya jamur tahan terhadap metalaksil
dan simoksanil. Besarnya risiko timbulnya strain jamur tahan terhadap fungisida
75
dipengaruhi oleh faktor genetis patogen, jenis fungisida dan kekerapan serta
lamanya aplikasi. Aplikasi fungisida sistemik berselang-seling dengan fungisida
kontak atau penggunaan fungisida campuran antara kontak dan sistemik akan
menurunkan risiko timbulnya jamur tahan. Perhitungan risiko (risk assesment)
perlu dilakukan dengan pemantauan ketahanan jamur terhadap fungisida yang
berkelanjutan. Pemantauan yang lebih pasti perlu dilakukan dengan cara
molekuler. Prinsip Pengendalian Hama dan Penyakit secara Terpadu (PHT), perlu
diintensifkan. Fungisida yang telah terbukti antara lain zineb, oksiklorida
tembaga, fermat, dan dithane (Hollyday, 1980 dalam semangun, 2004). Sudjono
(1988) melaporkan bahwa pengendalian dapat juga menggunakan triadimefon
atau fungisida yang berasal dari golongan dithiokarbamat. Menurut Muis dkk
(2001), fungisida yang biasa digunakan yang berbahan aktif carbendazim 6,2% +
mancozeb 73,8%,mancozeb 80%, trishloromethylthio-4- cyclohexene-1,2-
dicarboximide.
Penggunaan fungisida umumnya digunakan sebagai penekan perkembangan
penyakit pada tanaman, tetapi Hamidin el al. (2009) melaporkan bahwa aplikasi
fungisida berbahan aktif mancozeb dengan konsentrasi 3 g L-1 dan 4,5 g L-1
menghasilkan persentase bibit tanaman kentang yang bertunas yang lebih besar
dibandingkan dengan yang tanpa perlakuan mancozeb. Anonim (2016)
melaporkan bahwa fungisida Synergy 30EC, selain berperan sebagai fungisida
juga mampu memacu pertumbuhan dan hasil tanam padi. Tetapi Rahayu (1997)
melaporkan bahwa penggunaan fungisida tidak berpengaruh terhadap daya
berkecambah dan tinggi tanaman.
B. Tujuan
1. Mengetahui pengaruh fungisida terhadap patogen.

2. Mengetahui daya hambat fungisida terhadap patogen.
76
Salah satu faktor penghambat penting dalam budidaya tanaman adalah

penyakit, yang sebagian besar disebabkan oleh jamur. Pengendalian kimia
menggunakan fungisida merupakan salah satu cara yang sampai saat ini masih
banyak dilakukan. Beberapa faktor yang menyebabkan fungisida masih dipakai
secara luas antara lain adalah: belum tersedianya varietas tahan penyakit,
permintaan konsumen akan produk pertanian dengan kualitas tinggi dan mulus,
intensitas penyakit yang tinggi pada beberapa komoditas pertanian unggulan, dan
ketertarikan masyarakat terhadap varietas introduksi yang umumnya rentan
terhadap penyakit.
Berdasarkan hal-hal tersebut cara pengendalian penyakit yang lebih
menjamin keberhasilan panen adalah penggunaan fungisida. Beberapa komoditas
pertanian unggulan, khususnya hortikultura sangat rentan terhadap penyakit
sehingga risiko kegagalan panen sangat mengkhawatirkan petani. Oleh karena itu,
pemakaian fungisida masih merupakan pilihan utama untuk pengendalian
penyakit pada cabai, tomat, buncis, sawi, bawang merah dan komoditas
hortikultura lainnya. Fungisida yang populer digunakan di Indonesia antara lain
adalah Manzate-200 (mankozeb), Benlate (benomil), Benlate T-20
(benomil+tiram), Daconil (klorotalonil), dan Dithane M-45 (mankozeb)
(Wirjosoeharjo, 1987).
Fungisida Ridomil (metalaksil) telah lama digunakan untuk
mengendalikan penyakit bulai pada jagung (Yonnes, et al., 1987). Topsin-M
(metil tiofanat) telah diuji efikasinya untuk pengendalian penyakit blendok pada
jeruk (Sumardiyono et al., 1995a). Fungisida- fungisida tersebut, di samping jenis
yang lain, saat ini masih merupakan fungisida yang direkomendasikan (Anonim,
2008). Beberapa fungisida sistemik yang berbahan aktif benomil dan metil
tiofanat, telah diteliti dalam uji efikasi dan memberikan efektivitas yang cukup
untuk menekan intensitas penyakit (Sumardiyono & Rachmat, 1981;
Sumardiyono & Mojo, 1986; Sumardiyono et al., 1995b). Propineb bahan aktif
77
dari Antracol dan Petrostar, telah diuji efikasinya untuk pengendalian penyakit
antraknos pada cabai (Sumardiyono et al., 1996). Fungisida benomil telah diuji
kemampuannya dalam menekan penyakit embun tepung pada Acacia mangium.
Penyemprotan tiap dua minggu, sampai dengan delapan minggu dengan
kepekatan 1g/l mampu mengurangi kerusakan hingga 81,6% (Anggraeni, 2001).
Berdasarkan hal-hal tersebut di atas diketahui bahwa fungisida kontak dan
sistemik telah cukup lama dipakai di Indonesia. Fungisida-fungisida tersebut
masih diperlukan untuk pengendalian penyakit tanaman untuk waktu yang akan
datang. Bersama dengan proses metabolisme tanaman (Crowdy, 1977; Wain &
Carter, 1977). Fungisida sistemik hanya bekerja pada satu tempat dari bagian sel
jamur sehingga disebut mempunyai cara kerja single site action atau spesifik.
Misalnya, Oxathiin yang menghambat suksinat dehidrogenase yang penting dalam
proses respirasi di dalam mitokondria. Benzimidazole berpengaruh pada
pembelahan inti dengan mengikat mikrotubulus sehingga benang gelendong tidak
terorganisir. Antibiotika polioksin dan kitazin menghambat sintesis khitin patogen
(Agrios, 1997).
Berdasarkan cara kerjanya dalam tanaman, fungisida dibagi menjadi
fungisida kontak (nonsistemik) dan sistemik, yang mempunyai mekanisme kerja
yang berbeda. Fungisida kontak disebut juga protektan melindungi tanaman dari
serangan patogen pada tempat aplikasi (permukaan tanaman). Fungisida jenis ini
tidak dapat menyembuhkan tanaman yang sudah sakit. Fungisida kontak berbahan
aktif tembaga (Cu) seperti Cupravit, bekerja dengan cara denaturasi protein yang
menyebabkan kematian sel jamur. Fungisida ditiokarbamat, misalnya mankozeb,
bekerja sebagai agen pengkhelat unsur yang dibutuhkan oleh jamur sehingga
terjadi penghambatan pertumbuhan (Cremlyn, 1978). Di samping itu fungisida
ditiokarbamat dalam tanaman diubah menjadi metabolitnya yaitu isotiosianat yang
menginaktifasi enzim karena mengikat gugus SH pada asam amino dalam sel
jamur. Fungisida Daconil (klorotalonil) yang mempunyai pengaruh fungistatik
juga bekerja pada gugus SH dari enzim (Corbett et al., 1984; Agrios, 1997).
Mekanisme kerja yang demikian disebut multisites action atau bekerja pada
banyak tempat dari tubuh jamur, atau bekerja secara nonspesifik. Sebaliknya
78
fungisida sistemik bekerja sampai jauh dari tempat aplikasi dan dapat
menyembuhkan tanaman yang sudah sakit. Fungisida ini terserap oleh jaringan
tanaman dan ditranslokasikan ke seluruh bagian tanaman. Fungisida sistemik
bekerja bersama dengan proses metabolisme tanaman (Crowdy, 1977; Wain &
Carter, 1977). Fungisida sistemik hanya bekerja pada satu tempat dari bagian sel
jamur sehingga disebut mempunyai cara kerja single site action atau spesifik.
Misalnya, Oxathiin yang menghambat suksinat dehidrogenase yang penting dalam
proses respirasi di dalam mitokondria. Benzimidazole berpengaruh pada
pembelahan inti dengan mengikat mikrotubulus sehingga benang gelendong tidak
terorganisir. Antibiotika polioksindan kitazin menghambat sintesis khitin patogen
(Agrios,1997).
Organisme, termasuk jamur patogen, mempunyai sifat untuk
mempertahankan diri pada keadaan yang buruk, termasuk paparan pestisida.
Penyesuaian diri tersebut menimbulkan strain tahan terhadap pestisida. Penyebab
timbulnya strain tahan adalah pemakaian yang berulang-ulang dengan dosis
subletal dari fungisida sistemik. Fungisida yang sering digunakan menjadi tekanan
seleksi bagi populasi patogen (Dekker & Georgopoulos, 1982). Faktor-faktor
penyebab timbulnya ketahanan terhadap jamur adalah: daur hidup patogen yang
pendek, produksi spora melimpah, kemudahan perubahan sifat genetis patogen,
pertanaman monokultur, dan aplikasi fungisida yang sudah cukup lama (Slawson,
1999). Berdasarkan kedua cara kerja yang berbeda seperti tersebut di atas terdapat
perbedaan dalam hal timbulnya ketahanan terhadap fungisida kontak dan sistemik.
Struktur sel memegang peranan penting dalam mekanisme kerja fungisida. Untuk
dapat menghambat perkembangan jamur atau membunuh jamur, fungisida kontak
maupun sistemik harus dapat menembus dinding sel dan membran sel jamur,
masuk ke dalam sitoplasma dan merusak sel tersebut. Struktur membran sel
adalah protein, lemak (ergosterol) dan air. Ketahanan terhadap fungisida juga
dipengaruhi oleh kekuatan membran sel.
Menurut sejarahnya fungisida kontak lebih dahulu dipakai dibandingkan
dengan fungisida sistemik, sehingga paparan fungisida kontak pada jamur telah
lebih lama terjadi dibandingkan dengan fungisida sistemik. Beberapa hasil
79
penelitian laboratorium menunjukkan adanya adaptasi jamur Sclerotium rolfsii
terhadap mankozeb dan fentin asetat (Anilkumar, 1976). Penelitian di rumah kaca
di Colorado menunjukkan adanya strain Botrytis yang toleran terhadap mankozeb
(Gillman & James, 1980). Bubur Bordeaux telah dipakai sejak tahun 1952 dalam
pengendalian penyakit blas di Jepang, namun sampai dengan tahun 1982 belum
ditemukan strain yang tahan. Sebaliknya pemakaian dengan antibiotik
kasugamisin pada periode yang sama telah menimbulkan strain tahan (Uesugi,
1984). Penggunaan fungisida berbahan aktif tembaga telah dilakukan untuk
pengendalian penyakit cacar the sejak tahun 1950-an dan belum ditemukan strain
Exobasidium vexans yang tahan. Namun, Phytophtora palmivora yang
diperlakukan dengan fungisida Al-fosetil dan metalaksil menjadi lebih tahan
terhadap fungisida dibandingkan dengan yang diperlakukan dengan fungisida
tembaga, mankozeb atau campurannya (Sumardiyono, 1994). Walau pun secara
teori timbulnya strain jamur tahan terhadap fungisida kontak relatif lebih lambat,
fenomena ini perlu diwaspadai mengingat kemungkinan tersebut tetap ada.
Fungisida sistemik mempunyai mode of action yang spesifik. Telah sejak
lama dilaporkan bahwa benomil dan metil tiofanat yang merupakan satu
kelompok benzimidazol, menduduki peringkat tertinggi bagi timbulnya strain
tahan (Dekker, 1977). Beberapa laporan menunjukkan adanya strain baru yang
timbul dan tahan terhadap fungisida sistemik. Strain Sclerotinia homeocarpa
penyebab penyakit dollar spot pada bentgrass dilaporkan tahan terhadap benomil,
metil tiofanat, dan propikonazol. Saat itu, perlakuan dengan fungisida fluazinam
yang bersifat kontak tidak menimbulkan strain tahan (Burpee, 1997).
80
A. Alat dan Bahan
Alat dan bahan yang digunakan dalam praktikum ini adalah jamur pathogen,
medium PDA, kertas saring, fungisida, cawan petri, gelas benda, dan beker glass.
B. Prosedur Kerja
Teknik Perkecambahan Spora

1. Larutan/suspensi fungsisida diambil beberapa tetes (1 ml) dengan
memperguankan pipet dan di taruh di atas gelas obyek yang lekuk di
bagian tengahnya dan dibiarkan menguap hingga kering.
2. Fungisida tersebut ditetesi dengan suspense spora dalam volume yang
sama dengan fungsisida dan ditaruh dalam ruangan lembab selama satu (1)
malam.
3. Persentase jumlah spora yang berkecambah dihitung dengan cara
menghitung 100 spora secara acak.
4. Hasil perhitungan spora yang berkecambah dan tidak berkecambah
digambarkan dalam grafik dengan dosis sebagai sumbu X dan persentase
yang berkecambah sebagai sumbu Y.
Teknik Peracunan Makanan
1. Buatlah bundaran-bundara kertas filter dengan menggunakan perforator.
2. Kertas tersebut direndam di dalam fungisida yang akan diperiksa selama
10 menit, dikeringanginkan.
3. Bundaran kertas tersebut ditaruh di atas medium PDA di dalam cawan
petri, masing-masing berjarak 1 cm dari pinggir cawan petri sebanyak 4
potong.
4. Jamur patogen ditaruh di tengahnya dan diinkubasikan.
81
A. Hasil
(Terlampir)
B. Pembahasan
Pangan merupakan kebutuhan dasar setiap manusia yang tidak dapat

digantikan atau ditunda pemenuhannya dari jaman ke jaman sampai masa yang
akan datang. Untuk memenuhi kebutuhan pangan tersebut, manusia selalu
berupaya membudidayakan berbagai tanaman pertanian. Dalam upaya pemenuhan
kebutuhan pangan, manusia harus bersaing dengan organisme penggangu tanaman
(OPT) seperti gulma, hama maupun jasad renik.
Menurut Natawigena (1993) dari semua jenis binatang yang berjumlah
957.000 jenis, 72% nya atau 686.000 jenis masuk ke dalam jenis serangga.
Adapun menurut Pracaya (2007) filum arthropoda merupakan filum terbesar
dalam dunia binatang. Jumlahnya lebih kurang 713.00 jenis, diantaranya tungau
merah, lalat buah, ulat jeruk, belalang, wereng, aphis, penggerek batang,
kumbang, anai-anai dan jangkrik, dimana sebagian besar phylum tersebut adalah
herbivora (pemakan tumbuhan). Sehingga secara tidak langsung, setiap tanaman
yang diusahakan manusia. berarti menyediakan pakan untuk hewan- hewan
tersebut. Oleh sebab itu peran pestisida dalam pertanian merupakan sarana utama
untuk mencapai produksi tanaman secara optimal. Kehilangan hasil pertanian di
dunia mencapai 33%, di Eropa 25%, Amerika 29%, Afrika 42% dan di Asia
sebesar 43% (Natawigena, 1994). Menurut Kardiman (2000) mengatakan
kehilangan produktivitas tanaman akan mencapai 30 - 35% dan sekitar 10 – 20%
pasca panen, bila tidak menggunakan pestisida. Indonesia yang memiliki iklim
tropis dengan kelembaban dan suhu yang tinggi, merupakantempatyangbaikbagi
perkembangan OPT.
82
Penggunaan pestisida kimia ibarat pisau bermata dua. Ditinggal
menyebabkan malapetaka kelaparan dan dipakai juga menimbulkan kerusakan
lingkungan masalah keracunan dan menyebabkan banyak penyakit pada manusia.
Tujuan yang semula untuk meningkatkan produktivitas, justru menjadi bumerang
bagi kehidupan manusia. Laporan Quijano dan Rengam (1999) mengatakan
bahwa setiap tahunnya sebanyak 25 juta pekerja di bidang pertanian di seluruh
dunia meninggal akibat keracunan pestisida. Selain berdampak pada kerusakan
lingkungan, residu pestisida juga berbahaya bagi kesehatan, baik dalam jangka
panjang maupun jangka pendek. Di sisi lain dampak penggunaan pestisida kimia
sintetik akan lebih mengarah pada pengrusakan sumber daya alam, timbulnya
pencemaran air, tanah, udara dan tanaman, bahaya keracunan, munculnya biotipe-
biotipe hama baru yang resisten serta matinya beberapa jenis serangga yang
sebenarnya menguntungkan.
Penggunaan pestisida yang tidak memenuhi aturan akan mengakibatkan
banyak dampak, diantaranya dampak kesehatan bagi manusia yaitu meningkatnya
risiko keguguran, kemandulan dan pada ibu hamil dapatmenyebabkan bayi cacat
lahir. Paparan pestisida pada anak, dapat menurunkan
staminatubuh,menurunkantingkat kecerdasan dan konsentrasinya. Racun kimia
yang terbuat dari klorine dapat menyebabkan kanker payudara (Silowati, 2015).
Dari itu, sejak tahun 1976 sampai dengan tahun 2000, pemerintah telah melarang
penggunaan dan peredaran pestisida sebanyak 119 formulasi pestisida dengan 67
jenis bahan aktif (Wudianto, 2000). Residu pestisida ini bisa terdapat dalam buah
dan sayuran segar pada saat proses produksi di lahan atau pasca panen.
Banyaknya keragaman sumber daya alam (biodiversitas) tumbuhans eperti
bandotan, sirih hutan, brotowali, temulawak, biji mahkota dewa, serai, daun
sirsak, daun mimba, tembakau, biji bengkuang, cengkeh, bawang putih, daun
kecubung, lada dan daun sirih (Asmaliyah dkk., 2010; Irfan, 2010; Prosiana dkk.,
2014; Wahyono dan Rachmat 2014) sebagai sumber pestisida nabati, masih belum
banyak dimanfaatkan secara maksimal padahal potensinya cukup besar.
Pentingnya pengembangan pestisida nabati memiliki beberapa kelebihan
antara lain ramah lingkungan, murah dan mudah didapat, tidak meracuni tanaman,
83
tidak menimbulkan resistensi hama, mengandung unsur hara
yangdiperlukantanaman,kompatibel digabung dengan pengendalian lain dan
menghasilkan produk pertanian yang bebas residu pestisida. Walaupun demikian,
pestisida nabati juga memiliki beberapa kelemahan yaitu : daya kerjanya relatif
lambat, tidak membunuh hama target secara langsung, tidak tahan terhadap sinar
matahari, kurang praktis, tidak tahan lama disimpan dan kadang-kadang harus
disemprot berulang-ulang. Penelitian ini merupakan awal dari pembuatan produk
pestisida nabati dan diharapkan kehadirannya dalam proses budidaya tanaman
yang ramah lingkungan dan kesehatan mendapat respon positif dari semua
kalangan.
Fungisida merupakan bahan yang mengandung senyawa kimia beracun yang
digunakan untuk memberantas dan mencegah jamur (Wudianto, 2007). Menurut
Sudirman (2009), penggunaan fungisida menimbulkan pengaruh buruk terhadap
lingkungan, namun pengguna fungisida enggan beralih ke jenis pengendali hayati.
Permasalahan tersebut disebabkan oleh hambatan pertumbuhan dan
perkembangan fungi patogen yang dikendalikan menggunakan fungisida lebih
cepat dapat diamati hasilnya daripada menggunakan pengendali hayati, dan para
pengguna fungisida tidak memahami akibat buruk dari penggunaan fungisida
tersebut.
Penggunaan fungisida bertujuan untuk membunuh fungi penyebab penyakit
pada tanaman, akan tetapi selain membunuh fungi penyebab penyakit fungisida
dapat membunuh fungi yangm menguntungkan seperti mikoriza (As- syakur,
2007). Mikoriza merupakan struktur sistem perakaran yang terbentuk karena
adanya simbiosis mutualisme antara fungi (myces) non patogen dan perakaran
(rhiza) tumbuhan tingkat tinggi. Asosiasi ini menguntungkan bagi tanaman
maupun bagi fungi karena fungi bisa menumpang hidup pada tanaman dan
tanaman secara aktif mampu menyerap unsur hara yang lebih banyak melalui hifa-
hifa yang terdapat pada fungi tersebut (Setiadi, 2001).
Priadi (2009) menyatakan semakin tinggi konsentrasi bahan aktif fungisida
yang digunakan menyebabkan perkecambahan spora terhambat, karena
konsentrasi fungisida yang tinggi menyebabkan sedikitnya jumlah air yang dapat
84
masuk secara osmosis ke dalam sel-sel spora. Untuk berkecambah spora
memerlukan jumlah air yang cukup sebagai media reaksi kimia di dalam sel,
mengaktifkan enzim, mengedarkan nutrisi ke seluruh bagian sel-sel spora yang
sedang aktif melakukan pembelahan sel untuk berkecambah. Semakin tinggi
konsentrasi ekstrak, maka jumlah senyawa anti jamur yang dilepaskan semakin
besar (Zuhud dkk, 2001). Untuk dapat membunuh jamur, senyawa antijamur
harus masuk ke dalam sel melalui dinding sel. Kemampuan dari ekstrak formula
juga harus memiliki kandungan tertentu yang dapat menghambat pertumbuhan
pathogen.
Aktifnya Formula Pestisida nabati menekan pertumbuhan koloni Jamur baik
dalam bentuk penekanan diameter koloni maupun biomassa koloni dapat
dihubungkan dengan kemampuan komponen terpenoid yang terdapat pada
formula pestisida nabati dalam menghambat proses metabolisme, yaitu dengan
cara mengakumulasi globula lemak di dalam sitoplasma sel, mengurangi jumlah
organel-organel sel terutama mitokondria dan merusak membran nukleus sel
jamur (Susiana Purwantisari, 1995).
Senyawa terpenoid ini dapat juga mempengaruhi pengambilan nutrien oleh
sel dari lingkungannya (Larber and Muller, 1976 dalam Rice, 1984), sehingga
akibatnya dapat menghambat kebutuhan energi (ATP) dan selanjutnya
pertumbuhan dan perkembangan hifa menjadi berkurang dan hifa menjadi
pendek-pendek. Akibatnya miselium yang terbentuk menjadi berkurang dan
pertumbuhan koloni menjadi tidak normal (Susiana Purwantisari, 1995). Kertas
saring yang digunakan dalam praktikum adalah untuk meletakkan pathogen dan
jamur atau sebagai media tumbuh pathogen dan jamur.
85
A. Kesimpulan
1. Fungisida merupakan bahan yang mengandung senyawa kimia beracun

yang digunakan untuk memberantas dan mencegah jamur.
2. Fungisida menekan mengandung racun pada sumber energy pathogen,
sehingga fungisisda menghambat tumbuhnya pathogen.
3. Pengujian di laboratorium menggunakan cara perkecambahan spora dan
teknik peracunan makanan.
4. Kertas saring yang digunakan dalam acara X bermanfaat sebagai pemisah
formula homogen, dan media peletakkan spora dan fungisida.
B. Saran
Penanganan hama dan penyakit tanaman sebaiknya lebih diintensifkan

lagi menggunakan komposisi yang alami agra ramah lingkungan agar tidak
menyebabkan hama dan penyakit menjadi kebal terhadap pestisida.
86
DAFTAR PUSTAKA
Asmaliyah, Wati H. E. E., Utami S, Mulyadi K, Yudistira dan F. W Sari. 2010.

PengenalanTumbuhanPenghasil Pestisida Nabati dan Pemanfaatannya
Secara Tradisional. Kemenhut. Badan Penelitiandan Pengembangan
Kehutanan. Pusat Penelitian dan Pengembangan Produktifitas Hutan.
Anilkumar, T.B. 1976. Adaptation of Sclerotium rolfsii to Fungicides (Abstr.)
Fungicides Resistance in Plant Pathogens. Annotated Bibliographies No.
M14 Plant Series, CAB International 1987.
As-syakur.2007.Mikoriza. http:mbojo.wordpress.com/2007/03/16/mikoriza/.
Diakses pada tangga 12 Desember 2019.
Corbett, J.R., K. Wright, & A.C. Baillie. 1984. The Biochemical Mode of Action
of Pesticides. Acad. Press, London. 382 p.
Cremlyn, R. 1978. Pesticides. John Wiley & Sons, Brisbane. 240 p. Crowdy, S.H.
1977. Translocation, p. 176-189. In R.W. Marsh (ed.), Systemic Fungicides
2nd ed. Longman, London and New York.
Dekker, J. 1977. Resistance, p. 336-344. In R.W. Marsh (ed.), Systemic
Fungicides 2nd ed. Longman, London and New York.
Hamidin, E., Sumaidi.,& A. Nuraeni. 2009. Pengaruh Konsentrasi Fungisida
Mancozeb terhadap Pertumbuhan Tunas, Busuk Kering, Ubi dan Susut
Bobot Ubi Bibit Kentang (Solanum tuberosum L). c.v Granola di Ruang
Penyimpanan. Jurnal Agrikultura, 20(3): 159-163.
Irfan M. 2010. Uji Aktifitas Pestisida Nabati Secara In Vitro. Jurnal
Agroteknologi Vol.1 No.1. Agustus 2010.
Kardiman, A. 2000. Pestisida Nabati Ramuan dan Aplikasi. Penebar Swadaya,
Jakarta.
Muis, A., S. Pakki., & Sutjiati. 2001. Peran Galur dan Fungisida dalam
Pengendalian Penyakit Bercak Daun (Helminthosporium maydis) pada
Tanaman Jagung. Tanaman Pangan 20(2): 6−11.
87
Natawigena,H.1993.Dasar-dasar PerlindunganTanaman.Penerbit Trigenda Karya.
Bandung.
Pracaya. 2007. Hama dan Penyakit Tanaman. Edisi Revisi. Seri Agriwawasan.
Penerbit Penebar Swadaya, Jakarta.
Prosiana A, Indartiyah N, Tahir M, Watini L, Hartono B, Martha D, Tobing P.L,
Hermami A dan J. Waludin. 2014. Tanaman Biofarmaka sebagai
Biopestisida.
Quijano R dan S. V. Rengam. 1999. Awas! Pestisida Berbahaya bagi Kesehatan.
Yayasan Duta Awam. Pesticide Action Network Asia and the Pacific. Solo,
Indonesia.
Rahayu, S. 1997. Pengaruh Penggunaan Fungisida Terhadap Perkecambahan
Benih dan Spora CMA Serta Keberadaan Mikoriza Arbuskula pada
Tanaman Jagung (Zea mays L.) Tesis. Universitas Indonesia. Hlm 9.
Semangun, H. 2004. Penyakit-penyakit Tanaman Pangan di Indonesia. Gajah
Mada University Press. Yogyakarta.
Setiadi,Y.2001.Optimalisasi Penggunaaan Mikoriza Arbuskula dalam Rehabilitasi
Lahan Kritis. Makalah disampaikan dalam rangka
“WorkshopMikorizauntuk Peranian Organik dan Rehabilitasi Lahan Kritis”
Balitsa, Lembang. 24-29 April 2001.
Silowati. 2015. Dampak Pestisida terhadap ReproduksiKesehatanWanita.
Bapelkes Cikarang.
Slawson, D. D. 1998.The Role of Registration in the Management of Fungicide
Resistance, p. 281-290. In H. Lyr, P.E. Russell, H.W. Dehne, & H.D. Sisler
(eds.), Modern Fungicides and Antifungal Compounds II, Intercept
Andover.
Sudirman. 2009. Pengaruh Penggunaan Fungisidaterhadap
PerkecambahanSporaFungi Mikoriza Arbuskula. Tesis. Jurusan
BiologiFMIPA.Universitas Sumatera Utara. Medan.
Sudjono, M.S. 1988. Penyakit Jagung dan Pengendaliannya dalam Jagung.
Subandi, Mahyuddin SYam, & Adi Wijono (Ed). Pusat Penelitian dan
Pengembangan Tanaman Pangan, Bogor. Hlm 204-241.
88
Sumardiyono, C., A. Wibowo, & Suryanti. 1995a. Uji Efikasi Fungisida Topsin-
M 70 WP terhadap Penyakit Diplodia natalensis pada Tanaman Jeruk.
Laporan Penelitian Fakultas Pertanian UGM (tidak diterbitkan).
Sumardiyono, C. & H.S. Mojo. 1986. Pengujian Efektivitas Fungisida Masalgin
50 WP terhadap Penyakit Antraknose Buah (Colletotrichum capsici) dan
Penyakit Bercak Daun (Cercospora capsici) pada Cabai. Laporan Penelitian
Fakultas Pertanian UGM (tidak diterbitkan).
Sumardiyono, C., T. Martoredjo, & S. Hartono. 1996. Pengujian Lapangan Efikasi
Fungisida Petrostrar 70 WP terhadap Penyakit Antraknose Colletotrichum
capsici dan Gloeosporium piperatum pada Tanaman Cabai. Laporan
Penelitian Fakultas Pertanian UGM (tidak diterbitkan).
Wain, R.L. & G.A. Carter. 1977. Nomenclature and Definition, p. 1-5. In R.W.
Mars (ed.), Systemic Fungicides 2nd ed. Longman Group Ltd, London.
Wahyono D dan M. Rachmat. 2014. Tanaman Biofarmaka Sebagai Biopestisida.
Wirjosoehardjo, S. 1987. Peranan Pestisida dalam Pembangunan Pertanian di
Indonesia. Makalah Simposium Nasional Pengelolaan Pestisida Pertanian di
Indonesia di Yogyakarta 8-10, September 1987.
Wudianto R. 2007. Petunjuk Penggunaan Pestisida. Penebar Swadaya, Jakarta.
89
LAMPIRAN
Gambar 16. Suspensi fungisida.
Gambar 17. Perhitungan spora.
Gambar 18. Hasil praktikum.
Gambar 19. Pengamatan.
90
RIWAYAT HIDUP
Retno Dwi Piskarini, lahir pada tanggal 13 Maret di Kebumen

pada tahun 2000, anak kedua dari dua bersaudara. Beralamat
asal di Jatijajar Rt 1, Rw 7, Kecamatan Ayah, Kabupaten
Kebumen, bertempat tinggal di Jl. Jaelani, Gang Gunung
Cermai, Rt 2 Rw 2, Kecamatan Purwokerto Utara, Kabupaten
Banyumas. Pendidikan, (2005- 2006) TK RA Tunas Harapan
Jatijajar, (2006- 2012) SD Negeri 4 Jatijajar, (2012- 2015)
SMP Negeri 1 Ayah, (2015- 2018) SMA Negeri 1 Rowokele, dan saat ini dalam
pendidikan di Universitas Jenderal Soedirman Jurusan D3 Agrobisnis, Fakultas
Pertanian, angkatan tahun 2018. Nomor telepon 0822-2125-0253, alamat email
retnopisskarini@gmail.com, retnopiskarini@student.unsoed.ac.id.
91

Pengendalian Hama dan Penyakit Terpadu

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Pengendalian Hama dan Penyakit Terpadu

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN PRAKTIKUM

PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKIT TERPADU

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

Purwokerto, 22 Desember 2019

LAPORAN PRAKTIKUM ...................................................................................... i

DAFTAR ISI .......................................................................................................... iii

ACARA II ............................................................................................................. vii

A. Latar Belakang ......................................................................................... 1

II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................................ 3

III. METODE PRAKTIKUM ............................................................................. 7

A. Alat dan Bahan ......................................................................................... 7

B. Prosedur Kerja .......................................................................................... 7

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................... 8

V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 15

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 16

II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 22

III. METODE PRAKTIKUM ........................................................................... 26

A. Alat dan Bahan ....................................................................................... 26

B. Prosedur Kerja ........................................................................................ 26

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................. 27

V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 33

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 34

ACARA VII .......................................................................................................... 36

A. Latar Belakang ....................................................................................... 37

II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 39

III. METODE PRAKTIKUM ........................................................................... 43

A. Alat dan Bahan ....................................................................................... 43

B. Prosedur Kerja ........................................................................................ 43

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................. 44

V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 52

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 53

LAPORAN PRAKTIKUM ................................................................................... 55

ACARA VIII ......................................................................................................... 55

A. Latar Belakang ....................................................................................... 56

II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 58

III. METODE PRAKTIKUM ........................................................................... 62

A. Alat dan Bahan ....................................................................................... 62

B. Prosedur Kerja ........................................................................................ 62

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................. 63

V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 71

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 72

A. Latar Belakang ....................................................................................... 75

II. TINJAUAN PUSTAKA .............................................................................. 77

III. METODE PRAKTIKUM ........................................................................... 81

A. Alat dan Bahan ....................................................................................... 81

B. Prosedur Kerja ........................................................................................ 81

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN .................................................................. 82

V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................... 86

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 87

RIWAYAT HIDUP ............................................................................................... 91

KEMENTERIAN PENDIDIKAN DAN KEBUDAYAAN

Peningkatan produksi pertanian seringkali dihadapkan pada permasalahan

Mengenal macam gejala serangan yang disebabkan oleh patogen.

Penyebab munculnya penyakit pada tanaman bisa terjadi karena di suatu

A. Alat dan Bahan

1. Disiapkan alat dan bahan yang akan digunakan.

Mekanisme infeksi virus dalam tubuh tanaman terjadi hingga memunculkan

Gejala pathogen yang menyerang setiap tanaman memiliki tipe yang

Pengendalian pathogen disesuaikan dengan gejala penyakit yang dialami

Annisa, Witri. 2010. Metode Penelitian Korelasional [online]. Tersedia:

Gambar 1. Penyakit kuning pada tanaman cabai.

Gambar 2. Bengkak pada jagung.