Ema Yukliyanna - TEKPUK - 2020 Belum Jadi

LAPORAN RESMI
PRAKTIKUM TEKNOLOGI PUPUK DAN PEMUPUKAN
DISUSUN OLEH:
EMA YUKLIYANNA
133180019
LABORATORIUM KIMIA DAN NUTRISI TANAMAN

PROGRAM STUDI ILMU TANAH
FAKULTAS PERTANIAN
UNIVERSITAS PEMBANGUNAN NASIONAL “VETERAN”
YOGYAKARTA
2020
LEMBAR PENGESAHAN
LAPORAN RESMI
PRAKTIKUM TEKNOLOGI PUPUK DAN PEMUPUKAN
Laporan ini disusun sebagai syarat untuk melengkapi mata kuliah Praktikum
Teknologi Pupuk dan Pemupukan pada Program Studi Ilmu Tanah Fakultas
Pertanian Universitas Pembangunan Nasional “Veteran” Yogyakarta.
Yogyakarta, Oktober 2020

Mengetahui,
Kepala Laboratorium Kimia dan Nutrisi Tanaman
Dr.Ir.Miseri Roeslan Afany, MP.

NIP. 19610621 198703 1 013
Koordinator Asisten Asisten Praktikum
Tiara Putri Wardani, S.P. Bekti Astuti

NIM. 134160070 NIM. 133170021
KATA PENGANTAR
ii
Puji syukur kita panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa, karena berkat
rahmat dan karunia–Nya penyusun dapat menyelesaikan Laporan Praktikum
Teknologi Pupuk dan Pemupukan dengan sebaik-baiknya. Dalam penyusunan
laporan ini penyusun banyak mendapat bimbingan dan saran yang baik secara
moril maupun material sehingga penyusun dapat menyelesaikan Laporan Resmi
Praktikum Teknologi Pupuk dan Pemupukan.
Pada kesempatan ini penyusun ingin menyampaikan rasa terima kasih yang
sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Dr. Ir, Miseri Roeslan Afany, MP., selaku Kepala Laboratorium Kimia
dan Nutrisi Tanaman Fakultas Pertanian Universitas Pembangunan Nasional
“Veteran” Yogyakarta.
2. Tiara Putri Wardani, SP. selaku Koordinator Asisten Praktikum yang
membantu penyusun dalam menyelesaikan laporan praktikum.
3. Bekti Astuti selaku Asisten Praktikum yang banyak membantu penyusun
dalam menyelesaikan laporan praktikum
4. Teman-teman Ilmu Tanah angkatan 2018 yang telah memberikan masukan
serta dukungan.
Penyusun menyadari sepenuhnya bahwa laporan ini masih jauh dari
kesempurnaan. Oleh sebab itu, penyusun berharap kritik dan saran untuk
kesempurnaan laporan ini. Akhirnya penyusun berharap semoga laporan ini dapat
bermanfaat bagi penyusun khususnya dan pembaca pada umumnya.
Yogyakarta, Oktober 2020
Penyusun
DAFTAR ISI
iii
HALAMAN JUDUL............................................................................................i
LEMBAR PENGESAHAN.................................................................................ii
KATA PENGANTAR ........................................................................................iii
DAFTAR ISI .......................................................................................................iv
DAFTAR TABEL..............................................................................................viii
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................... 1
A. Latar Belakang ....................................................................................... 1
B. Tujuan Praktikum .................................................................................. 2
1. Pengenalan Jenis Pupuk ..................................................................... 2
2. Pembuatan Pupuk Campur ................................................................ 2
3. Penetapan Kadar Asam Bebas ........................................................... 2
4. Penetapan Kadar N2 Pupuk ZA ......................................................... 2
5. Penetapan Kadar P2O5 Pupuk SP-26 .................................................. 3
6. Penetapan Kadar K2O Pupuk ZK ...................................................... 3
7. Aplikasi Pupuk Anorganik ................................................................ 3
8. Penetapan N Total Jaringan ............................................................... 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ........................................................................ 4
A. Pengenalan Jenis Pupuk ........................................................................... 4
B. Pembuatan Pupuk Campur ....................................................................... 6
C. Penetapan Kadar Asam Bebas .................................................................. 9
D. Penetapan Kadar N2 Pupuk ZA ................................................................ 11
E. Penetapan Kadar P2O5 Pupuk SP-26 ........................................................ 13
F. Penetapan Kadar K2O Pupuk ZK ............................................................. 16
G. Aplikasi Pupuk Anorganik ....................................................................... 28
H. Penetapan N-Total Jaringan ..................................................................... 21
BAB III METODOLOGI PRAKTIKUM ........................................................ 25
A. Pengenalan Jenis Pupuk ............................................................................ 25
1. Metode................................................................................................. 25
2. Alat dan Bahan.................................................................................... 25
a. Alat................................................................................................ 25
b. Bahan............................................................................................. 25
iv
3. Cara Kerja............................................................................................ 26
1. Metode................................................................................................. 27
2. Alat dan Bahan.................................................................................... 27
a. Alat................................................................................................ 27
b. Bahan............................................................................................. 28
3. Cara Kerja............................................................................................ 28
1. Metode................................................................................................. 28
2. Alat dan Bahan.................................................................................... 28
a. Alat................................................................................................ 28
b. Bahan............................................................................................. 28
3. Cara Kerja............................................................................................ 29
1. Metode................................................................................................. 29
2. Alat dan Bahan.................................................................................... 29
a. Alat................................................................................................ 29
b. Bahan............................................................................................. 30
3. Cara Kerja............................................................................................ 30
1. Metode................................................................................................. 31
2. Alat dan Bahan.................................................................................... 31
a. Alat................................................................................................ 31
b. Bahan............................................................................................. 32
3. Cara Kerja............................................................................................ 32
1. Metode................................................................................................. 34
2. Alat dan Bahan.................................................................................... 34
a. Alat................................................................................................ 34
b. Bahan............................................................................................. 34
3. Cara Kerja............................................................................................ 34
v
G. Aplikasi Pupuk Anorganik ....................................................................... 35
1. Metode................................................................................................. 36
2. Alat dan Bahan.................................................................................... 36
a. Alat................................................................................................ 36
b. Bahan............................................................................................. 36
3. Cara Kerja............................................................................................ 36
H. Penetapan N-Total Jaringan ..................................................................... 37
1. Metode................................................................................................ 37
2. Alat dan Bahan.................................................................................... 37
a. Alat................................................................................................ 37
b. Bahan............................................................................................. 37
3. Cara Kerja............................................................................................ 37
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................ 39
G. Penetapan N-Total Jaringan ..................................................................... 49
BAB V KESIMPULAN ...................................................................................... 51
G. Penetapan N Total Jaringan ...................................................................... 53
DAFTAR PUSTAKA.......................................................................................... 54
LAMPIRAN
vi
DAFTAR TABEL
Tabel 4.1 Pengenalan Jenis Pupuk ..................................................................... 39
vii
Tabel 4.2 Pengenalan Jenis Pupuk ..................................................................... 41
Tabel 4.3 Pembuatan Pupuk Campur.................................................................. 44
Tabel 4.4 Penetapan Kadar Asam Bebas............................................................ 46
Tabel 4.5 Penetapan Kadar N2 Pupuk ZA........................................................... 47
Tabel 4.6 Penetapan Kadar P2O5 Pupuk SP-26................................................... 48
Tabel 4.7 Penetapan Kadar K2O Pupuk ZK........................................................ 48
Tabel 4.8 Penetapan N – Total Jaringan Tanaman............................................. 49
viii
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Pupuk adalah suatu bahan yang mengandung satu atau lebih unsur
hara atau nutrisi bagi tanaman untuk menopang tumbuh dan berkembangnya
tanaman. Unsur hara yang diperlukan oleh tanaman adalah: C, H, O
(ketersediaan di alam melimpah), N, P, K, Ca, Mg, S (hara makro), dan Fe,
Mn, Cu, Zn, Cl, Mo, B (hara mikro). Pupuk dapat diberikan lewat tanah,
daun, atau diinjeksi ke batang tanaman. Jenis pupuk adalah bentuk padat
maupun cair. Tujuan pemupukan untuk memenuhi jumlah kebutuhan hara
yang tidak sesuai didalam tanah sehingga produksi meningkat. Hal ini berati
penggunaan pupuk dan input lain nya diusahakan agar mempunyai efisiensi
tinggi. Manfaat dari pemupukan dapat mengembalikan unsur hara baik makro
atau mikro untuk memperbaiki struktur tanah . Sehingga dampak positif dari
pemupukan adalah meningkatkan kapasitas kation, menambah kemampuan
tanah menahan air dan meningkatkan kegiatan biologis tanah, dapat
menurunkan jeratan keasamaan. Tanaman memerlukan unsur-unsur tertentu
untuk membentuk tubuh nya dan memenuhi semua kegiatan hidup nya.
Unsur-unsur tersebut dihisap oleh tanaman dan mempunyai guna tertentu.
Pertumbuhan tanaman sangat ditentukan oleh kwalitas tanah yang baik dan
dibatasi oleh ketersediaan unsur hara yang minimum dalam tanah .
Ada lima faktor yang mempengaruhi keberhasilan pemupukan agar
tanaman dapat tumbuh dengan optimal. Dalam istilah pemupukan hal tersebut
dinamakan 5 tepat pemupukan. 5 tepat pemupukan diantaranya yaitu, tepat
jenis, tepat dosis, tepat waktu, tepat waktu, dan tepat cara. Tepat jenis
maksudnya yaitu pada saat pemupukan harus tepat dalam menentukan jenis
pupuk yang dibutuhkan oleh tanaman. Tepat dosis disini dimaksudkan agar
dosis yang kita berikan ke tanaman tidak sampai terlalu sedikit ataupun
terlalu banyak. Apabila dosis yang kita berikan terlalu sedikit, maka tanaman
1
2
masih kekurangan unsur hara. Dan apabila dosis terlalu banyak maka pupuk
tersebut bisa saja menjadi tocsic bagi tanaman itu sendiri.
Tepat waktu maksudnya yaitu pada saat pemberian pupuk yang baik
hendaknya disesuaikan kapan tanaman tersebut membutuhkan asupan lebih
unsur hara atau pada waktu yang tepat. Hal tersebut dimaksudkan agar
tanaman dapat tumbuh dan berkembang dengan optimal. Waktu pemupukan
biasanya saat sebelum penanaman, saat tanam dan setelah tanam. Tepat
tempat maksudnya yaitu pada saat pemupukan harus memperhatikan tempat
atau lokasi tanaman sehingga dapat mengaplikasikan pemupukan secara tepat.
Cara pemberian pupuk yang salah akan membuat pupuk terbuang sia-sia
ataupun tercuci oleh air dan terdenitrifikasi sehingga tidak dapat ditangkap
langsung oleh tanaman. Untuk itu cara pemupukan harus benar dan tepat
sasaran. Tujuan diadakan praktikum Teknik Pemupukan yaitu agar dapat
mengetahui manfaat pupuk untuk tanaman, mengatahui dosis yang tepat
untuk pemupukan, serta cara yang tepat untuk pemupukan.
B. Tujuan Praktikum
1. Pengenalan Jenis Pupuk
a. Mengetahui cara identifikasi pupuk anorganik
b. Mengetahui berbagai macam sifat fisik dan sifat kimia pupuk
anorganik
2. Pembuatan Pupuk Campur
a. Mengetahui tahapan dan manfaat pembuatan pupuk campur
b. Mengetahui syarat-syarat pembuatan pupuk campur
3. Penetapan Kadar Asam Bebas
a. Mengetahui cara penetapan kadar asam bebas suatu pupuk
b. Mengetahui batas maksimum kadar asam bebas dalam tanah
4. Penetapan kadar N2 pupuk ZA
a. Mengetahui cara penetapan kadar N2 dalam pupuk ZA sehingga
dapat diketahui kadar haranya sesuai dengan SNI
3
b. Mengetahui kegunaan pupuk yang mengandung hara N bagi tanah

dan tanaman
5. Penetapan Kadar P2O5 Pupuk SP-36
a. Mengetahui cara penetapan kadar P2O5 dalam pupuk SP-36 sehingga
larut air dan tersedia bagi tanaman
b. Mengetahui kegunaan pupuk yang mengandung unsur P bagi tanah
dan tanaman
6. Penetapan Kadar K2O Pupuk ZK
a. Mengetahui cara penetapan kadar K2O dalam pupuk ZK sehingga
larut air dan tersedia bagi tanaman
b. Mengetahui kegunaan pupuk yang mengandung unsur K bagi tanah
dan tanaman
7. Aplikasi Pupuk Anorganik
a. Mengetahui aplikasi pupuk anorganik yang disesuaikan dengan
struktur dan kandungan haranya
b. Mengetahui efektivitas berbagai macam aplikasi pupuk anorganik
8. Penetapan N-Total Jaringan
a. Mengetahui N-total jaringan tanaman
b. Mengetahui efektivitas serapan hara pada tanaman
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengenalan Jenis Pupuk

Pupuk adalah bahan yang ditambahkan ke dalam tanah untuk
menyediakan unsur-unur esensial bagi pertumbuhan tanaman. Tindakan
mempertahankan dan meningkatkan kesuburan tanah dengan penambahan
dan penggembalian zat-zat hara secara buatan diperlukan agar produki
tanaman tetap normal atau meningkat. Tujuan penambahan zat-zat hara
tersebut memungkinkan tercapainya keseimbangan antara unsur-unsur hara
yang hilang baik yang terangkut oleh panen, erosi, dan pencucian lainnya.
Tindakan pengembalian/penambahan zat-zat hara ke dalam tanah ini disebut
pemupukan. Jenis pupuk yang digunakan harus sesuai kebutuhan, sehingga
diperlukan metode diagnosis yang benar agar unsur hara yang ditambahkan
hanya yang dibutuhkan oleh tanaman dan yang kurang didalam tanah
(Sugiyanta et al, 2015).
Pupuk merupakan sebagai salah satu sumber zat hara buatan yang
diperlukan untuk mengatasi kekurangan nutrisi terutama unsur-unsur
nitrogen, fosfor, dan kalium. Sedangkan unsur sulfur, kalsium, magnesium,
besi, tembaga, seng, dan boron merupakan unsur-unsur yang dibutuhkan
dalam jumlah sedikit (mikronutrien). Pupuk nitrogen mengandung hara
tanaman N. Bentuk senyawa N umumnya berupa nitrat, amonium, amin,
sianida. Contoh: Kalium nitrat (KNO3), amonium fosfat [(NH4)3PO4], urea
(NH2CONH2) dan kalsium sianida (CaCN2). Bentuk pupuk N ini berupa
kristal, pril, pelet, tablet maupun cair (Sari, 2013).
Pemupukan merupakan salah satu jalan yang harus ditempuh untuk
memperbaiki keadaan tanah, baik dengan pupuk buatan (anorganik), maupun
dengan pupuk organik (seperti pupuk kandang pupuk kompos). Terdapat dua
kelompok pupuk anorganik berdsarkan jenis hara yang dikandungnya, yaitu
pupuk tunggal dan pupuk mejemuk (Lingga dan Marsono, 2008).
4
5
Berdasarkan komponen utama penyusunnya, pupuk dibedakan atas

pupuk organik dan pupuk anorganik. Pupuk organik adalah pupuk yang
tersusun dari materi makhluk hidup yang diolah melalui proses pembusukan
(dekomposisi) oleh bakteri pengurai, seperti pelapukan sisa-sisa tanaman,
hewan dan manusia. Pupuk organik dapat berbentuk padat atau cair yang
digunakan untuk memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah. Pupuk
organik akan banyak memberikan keuntungan karena bahan dasar pupuk
organik berasal dari limbah pertanian, seperti jerami, sekam padi, kulit
kacang tanah, ampas tebu, belotong, batang jagung, dan bahan hijauan
lainnya. Kotoran ternak yang banyak dimanfaatkan untuk pembuatan pupuk
organik adalah kotoran sapi, kerbau, kambing, ayam, itik, dan babi.
Disamping itu, dengan berkembangnya permukiman, perkotaan dan industri
maka bahan dasar kompos semakin beraneka. Bahan yang banyak
dimanfaatkan antara lain tinja, limbah cair, sampah kota dan permukiman
(Isroi, 2009).
Pupuk organik disebut juga pupuk alam karena seluruh atau sebagian
besar pupuk ini berasal dari alam. Kotoran hewan, sisa tanaman, limbah
rumah tangga, dan batu-batuan merupakan bahan dasar pupuk organic ada
pupuk organic yang masih benar-benar alami tanpa sentuhan teknologi, tetapi
ada sedikit pula pupuk organic yang telah diproses dengan teknologi modern
sehingga muncul dalam bentuk, rupa, dan warna yang jauh berbeda dengan
bahan dasarnya sedangkan pupuk kimia adalah pupuk dari bahan kimia yang
memiliki efek samping jika digunakan berlebihan. Contoh pupuk anorganik
adalah pupuk urea, NPK dll (Marsono dan Sigit, 2005).
Menurut Hadisuwito (2012) kelebihan pupuk organic yaitu memiliki
unsur hara makro dan mikro lengkap, dapat memperbaiki struktur tanah,
memiliki daya simpan air yang tinggi, dan tidak menyebabkan pencemaran
lingkungan. Kelemahan pupuk organic yaitu kecepatan unsur hara diserap
oleh tanaman lebih lama dan harus menggunakan jumlah yang besar.
Keunggulan pupuk organic yaitu mengandung unsur hara tertentu, sehingga
penggunaannya dapat disesuaikan dengan kebutuhan tanaman. Diserap oleh
6
tanaman dalam waktu singkat. Sedangkan kelemahan pupuk anorganik adalah

jika digunakan dalam jangka panjang dan terus menerus akan merusak tanah
seperti menurunkan pH tanah, mengubah sifat kimia, fisika, dan biologis
tanah.
B. Pembuatan Pupuk Campur

Pupuk campur dibuat dengan mencampurkan secara mekanis dua atau
tiga macam pupuk tunggal atau pupuk majemuk tidak komplit, untuk
memperoleh pupuk yang mengandung kebih dari satu unsur hara pupuk.
Dalam pembuatan pupuk campur ini, perlu diketahui grade dan ratio pupuk.
Grade pupuk yakni prosentase terendah kadar hara dalam pupuk, terutama
kandungan N-P2O5-K2O. Sedangkan ratio pupuk adalah nisbah prosentase
kandungan N-P2O5-K2O. Jadi jika ada pupuk majemuk dengan grade 10-10-
15, ini berarti bahwa pupuktersebut mengandung 10% N, 10% P2O5 dan 15%
K2O, sedangkan ratio pupuk tersebut adalah 2 : 2 : 3. Dalam pembuatan
pupuk campur ada hal yang perlu diingat yakni bahwa kadang-kadang jumlah
pupuk tunggal yang dibutuhkan akan lebih besar dari hasil perkiraan semula.
Oleh karenanya dalam setiap praktek pembuatan pupuk campur selalu
ditambahkan bahan pengisi (adding material / filler).
Bahan filler yang selama ini banyak digunakan adalah pasir, sekam
padi, serbuk kayu. Walaupun bahan filler ini mudah digunakan, harus diingat
bahwa tidak semua jenis pupuk dapat diberi filler, karena akan
memperlihatkan gejala yaitu hasil campuran akan mempunyai daya
higroskopis tinggi, sehingga akan menyebabkan penggumpalan. hasil
campuran akan kehilangan sebagai unsur haranya terutama N, karena
menguap menjadi gas ammonia dan terbentuknya senyawa-senyawa baru
dalam hasil campuran sehingga unsur utama menjadi tidak tersedia.
Perbedaan pupuk campur dan majemuk yaitu jika pupuk campur merupakan
campuran dari beberapa pupuk yang dicampur secara menual biasanya pupuk
tidak dapat disimpat melainkan hanya sekali pakai. Sedangkan pupuk
majemuk merupakan pencampuran unsur untuk dijadikan pupuk seperti
7
pupuk unsur N dicampur dengan pupuk unsur P akan menjadi pupuk NP

(Sarief,1986).
Pupuk campur adalah pencampuran dari beberapa pupuk tunggal.
Biasanya dicampur karena agar menghemat waktu dan tenaga. Berdasarkan
kandungan unsur haranya, pupuk digolongkan menjadi pupuk majemuk dan
pupuk tunggal. Pupuk majemuk merupakan pupuk yang mengandung lebih
dari satu unsur hara, demikian disebut pupuk campuran atau majemuk
(Gaeswono, Soepardi 1983). Pupuk tunggal adalah pupuk yang tersusun atas
senyawa-senyawa anorganik dengan kandungan unsur hara utamanya (hara
makro) satu macam, misalnya nitrogen (N), fosfor (P), dan kalium (K).
Berdasarkan jumlah unsur hara, terdapat 2 macam pupuk. Pupuk tunggal
yaitu pupuk yang hanya mengandung satu hara tanaman, misalnya pupuk urea
yang hanya mengandung hara N dan TSP hanya mengandung unsur P saja
(Marsono dan Paulus Sigit, 2001).
Tidak semua jenis pupuk tunggal dapat gunakan untuk membuat
pupuk campur, sebab terdapat sebagian pupuk yang justru menurun
kualitasnya jika di campur dengan beberapa jenis pupuk lain. Berikut
merupakan beberapa syarat-syarat yang harus diperhatikan dalam pembuatan
pupuk campur :
1. Pupuk tunggal yang mengandung NH4+ seperti ZA, amunium klorida,
amunium karbonat, dan amunium nitrat maupun pupuk kandang dan
pupuk guano tidak boleh dicampur dengan pupuk yang mengandung Ca 2+
bebas dan tepung Thomas. Hal ini karena akan menyebabkan NH 4+
menguap.
2. Pupuk tunggal yang mengandung Ca2+ bebas tidak boleh dicampur dengan
pupuk yang mengandung asam pospat (P2O5) yang larut dalam air,
misalnya Es, dan superphospat. Hal ini akan mengurangi kelarutan serta
daya guna asam phospatnya.
3. Pupuk yang mengandung Ca2+ bebas tidak boleh dicampur dengan
pupupk-pupuk yang mengandung asam phosfat lainnya misalnya tepung
thomas, tepung tulang, fosfat alam, fosfat Cirebon, Agrophos, sebab
8
kemampuanya akan turun karena asam-asam di tanah yang biasanya

melarutkan fosfat-fosfat, sebagian akan membetuk garam dengan Ca2+. Hal
ini berakibatnya akan mengurangi kelarutan fosfat-fosfat tersebut.
4. Garam-garam K+ hanya boleh dicampur dengan macam-macam pupuk
buatan lain dengan tepung thomas sesaat sebelum disebar. Hal ini karena
campuran tersebut akan cepat mengering setelah beberapa hari dan
menjadi keras atau bahkan menggumpal.
Pembuatan pupuk campur bertujuan untuk menemukan pupuk yang
mengandung lebih dari satu unsur hara tersebut. Hal ini merupakan
penghematan biaya, waktu, dan tenaga. Dalam pembuatan pupuk campur ada
hal yang perlu diingat yakni bahwa kadang kadang jumlah pupuk tunggal
yang dibutuhkan akan lebih besar dari hasil perkiraan semula. Oleh
karenanya dalam setiap praktek pembuatan pupuk campur selalu ditambahkan
bahan pengisi (adding material / filler), dengan catatan bahwa bahan filler
harus memenuhi beberapa persyaratan bukan merupakan bahan higroskopis,
tidak bereaksi dengan bahan pupuk, tidak menghalangi penyerapan unsur
pupuk oleh akar tanaman. Dengan sekali pemberian pupuk, kita dapat
memasok dua atau lebih hara yang dibutuhkan oleh suatu tanaman.
Pembuatan pupuk campur dengan suatu grade, biasanya jumlah pupuk yang
dicampurkan tidak sesuai dengan pupuk campur yang diharapkan. Untuk itu,
perlu bahan tambahan yang disebut pengisi (filler).
Bahan yang dapat digunakan sebagai filler harus memenuhi syarat,
yakni tidak bereaksi dengan pupuk, tidak higroskopis, dan dapat membantu
dalam pemakaian pupuk tersebut. Bahan pengisi atau filler yang digunakan
pada praktikum kali ini yaitu abu. Sebenarnya, selain abu juga dapat
menggunakan pasir, serbuk gergaji, sekam padi atau kapur. Tujuannya agar
ratio kevtilizer dapat sesuai dengan keinginan serta agar mudah disebar secara
merata (Afandie dan Nasih, 2002). Dalam pembuatan pupuk campur hal
yang perlu di perhatikan yaitu biasanya jumlah pupuk tunggal yang
dibutuhkan akan lebih besar dari hasil yang diperkirakan semula. Oleh karena
itu dalam praktek pembuatan pupuk campur selalu ditambahkan bahan
9
pengisi (adding material/filler) dengan catatan bahwa bahan filler harus

memenuhi beberapa syarat yaitu bukan merupakan bahan higroskopis, tidak
bereaksi dengan bahan pupuk, tidak menghalangi penyerapa unsur pupuk
oleh akar tanaman. Bahan filler yang selama ini banyak digunakan yaitu
pasir, sekam padi, serbuk kayu. Walaupun bahan filler ini mudah digunakan,
harus di ingat bahwa tidak semua jenis pupuk dapat diberi filler, karena akan
memperlihatkan gejala yaitu hasil campuran akan mempunyai daya
higroskopis yang tinggi, sehingga akan menyebabkan penggumpalan.
Selanjutnya campuran akan kehilangan sebagai unsur hara terutama N karena
akan menguap menjadi gas ammonia. Terakhir akan terbentuknya senyawa-
senyawa baru dalam hasil campuran sehingga tidak tersedia (Budiyanto,
2017).
C. Penetapan Kadar Asam Bebas

Kadar asam bebas suatu pupuk adalah jumlah asam yang terdapat
dalam pupuk yang dapat menyebabkan penurunan pH atau kemasaman tanah
bila pupuk tersebut diberikan secara kontinyu.Pemupukan pada tanah yang
bersifat asam sebaiknya memperhatikan kadar asam didalam pupuk . jadi
harus dapat menghindarkan pemakaian pupuk yang bersifat asam pada tanah-
tanah yang bereaksi asam. Pupuk buatan ada yang bersifat atau bereaksi asam
dan ada juga yang bersifat netral dan alkalis. Pupuk yang bersifat asam dapat
menurunkan pH tanah menjadi lebih asam dan dapat menyebabkan tanah
menjadi cepat mengeras. Pada tanah asam, sebaiknya menggunakan pupuk
yang kadar keasamannya rendah seperti Pupuk ZK. Pupuk kalium sulfat bisa
dibuat dari ekstrak abu jerami padi dan gipsum. Kebutuhan pupuk dapat
dipenuhi oleh industri-industri dalam negeri yang menghasilkan pupuk
kalium klorida (KCl), ammonium sulfat dan pupuk majemuk NPK, akan
tetapi pupuk kalium sulfat hampir seluruhnya masih harus di import dari luar
negeri. Menurut beberapa literatur menyatakan bahwa abu jerami padi dan
gipsum dapat digunakan untuk membuat pupuk kalium sulfat dengan
menggunakan biaya yang sangat murah (Mul Mulyani Sutejo, 1987).
10
Kebanyakan pupuk lengkap cenderung mengembangkan sisa asam

dalam tanah. Ini terutama disebabkan oleh pengaruh kandungan nitrogen dan
ammonia. Ion NH4+ berefek besar kalau mengalami nitrifikasi. Kalau
dioksidasikan senyawa amonium cenderung meningkatkan keasaman.
Disamping senyawa amonium bahan urea dan beberapa senyawa organik jika
dia mengalami hidrolisa itu akan dapat menghasilkan ion amonium yang
merupakan sumber potensial suatu keasaman (Harry, 1982).
Jika reaksi tanah asam maka akan tersedianya unsur hara atau zat
tanah yang sangat dibutuhkan tanaman akan sangat kecil. Diantara zat yang
sulit tersedia seperti kalsium, magnesium, fosfor dan molibden. Kalau zat-zat
ini tidak ada dalam tanah maka tanaman akan tidak subur. Zat-zat yang
dihasilkan oleh mineral akan dapat ikut tercuci habis oleh air. Kalau hanya
kekurangan zat akibat tercuci, tidak menjadi soal penting, karena bisa disuplai
lagi lewat pemupukan. Tetapi yang menjadi masalah tidak semua zat tadi
tergusur habis, hanya zat-zat yang bersifat basa. Jadi 14 yang tinggal pada
tanah itu adalah zat-zat yang bersifat asam seperti aluminium, besi dan
magnesium (Pinus Lingga, 1986).
Potassium Sulphate (ZK) atau biasa disebut Sulphate of Potash (SOP)
telah dikenal sejak abad ke-14 yang merupakan garam berwarna putih dan
memiliki sifat tidak mudah terbakar serta larut di dalam air. ZK digunakan
sebagai sumber senyawa kalium dan sulfur pada tanaman perkebunan seperti
rami, kapas, dan tembakau. Di Indonesia pupuk ini tidak disubsidi sehingga
harganya relatif tinggi di pasaran (Harry, 1982). Keasaman tanah memegang
peranan penting pada ketersediaan phospor pada tanah atau terbatas pada
reaksi-reaksi dalam sistim tanah, pupuk dan tanaman. Keasaman tanah
mempengaruhi kelarutan phosphor akan hilang sehingga tidak bersedia bagi
tanaman. Pada tanah masam dengan pH 5,5 dominan oleh kation Fe 3+ dan
Al3+ yang menyerap P- larutan dan pada pH 6,0 sistim tanah dominan kation
Ca2+ dan Mg2+ yang juga mampu menyerap phosfhor. Pemberian Ca (kalsium)
pada tanah masam dapat menetralisasi asam-asam yang terbentuk, sehingga
kemasamannya berkurang. Kaitannya dengan ini proses-proses mikrobiologis
11
akan berlangsung dengan lancar dan baik, humus dan bahan organik akan
cepat terurai, kation dan anion yang terdapat didalamnya menjadi lekas
tersedia bagi kepentingan pertumbuhan tanaman (Poerwowidodo, 1992).
D. Penetapan Kadar N2 Pupuk ZA

Amonium sulfat dikenal dengan pupuk ZA. Pupuk ini merupakan
salah satu pupuk yang mengandung unsur hara N. Defisiensi N membatasi
pembesaran sel dan pembelahan sel. N berperan sebagai bahan penyusun
klorofil dan asam amino, pembentuk protein, esensial bagi aktivasi
karbohidrat, dan komponen enzim, serta menstimulasi perkembangan dan
aktivitas akar serta meningkatkan penyerapan unsur-unsur hara yang lain .
Pupuk ZA merupakan pupuk anorganik yang mengandung senyawa sulfur
(24%) dalam sulfat serta Nitrogen (21%) dalam bentuk ammonium . Cara
penggunaan pupuk ZA dalam meningkatkan hasil dan kualitas tanaman tomat
berdasarkan penelitian, serta beberapa referensi mengenai penggunaan dari
produk pestisida anorganik. Pupuk ZA adalah pupuk yang mengandung
amonium sulfat dan memberi tambahan hara nitrogen dan belerang bagi
tanaman. Amonium sulfat atau (NH4)2SO4 adalah garam anorganik yang
memiliki beberapa kegunaan, seperti sebagai pupuk penghasil unsur hara
tanah atau sebagai bahan tambahan makanan. Pupuk ZA merupakan salah
satu contoh dari pestisida anorganik yang digunakan di Indonesia dan
memiliki keuntungan dibandingkan pupuk nitrogen lainnya. Pupuk ZA atau
ammonium sulfat digunakan sebagai adjuvant semprot pertanian untuk
inseksitisida, herbisida, dan fungisida yang larut dalam air. (Kiswondo,
2011).
Nitrogen merupakan unsur hara utama bagi pertumbuhan tanaman
karena penyusun dari semua protein Apabila unsur nitrogen yang tersedia
lebih banyak, maka akan dihasilkan protein yang lebih banyak dan daun
tumbuh lebih lebar, akibatnya proses fotosintesis akan lebih banyak Pada
umumnya, nitrogen diserap oleh tanaman dalam bentuk NH4 + atau NO3- yang
dipengaruhi sifat tanah, jenis tanaman, dan tahapan dalam pertumbuhan
12
tanaman. Pada tanah kering, nitrogen diserap oleh tanaman dalam bentuk ion
+
nitrat dikarenakan telah terjadi perubahan bentuk NH 4 menjadi NO3- ,
sedangkan pada tanah yang tergenang air, tanaman akan meyerap nitrogen
dalam bentuk senyawa NH4+ . Hal ini dikarenakan nitrogen merupakan unsur
yang mobil, yaitu mudah terlindi dan mudah menguap sehingga tanaman
mudah mengalami defisiensi. Nitrogen menjadi tersedia bagi tanaman dalam
bentuk nitrat. Jika larutan tanah terlalu masam, tanaman tidak dapat
memanfaatkan N, P, K dan zat hara lain yang mereka butuhkan. Pada tanah
masam, tanaman mempunyai kemungkinan yang besar untuk teracuni Al.
Reaksi tanah yang dinyatakan dengan pH, menunjukkan tingkat kemasaman
tanah. Ada tiga hal yang menyebabkan hilangnya nitrogen dari tanah yaitu
nitrogen dapat hilang karena tercuci bersama air draenase, penguapan dan
diserap oleh tanaman.
Jika N tinggi maka bahan organik pada tanah juga akan tinggi dan
sebaliknya. Rasio Carbon-Nitrogen (C/N) merupakan cara untuk
menunjukkan gambaran kandungan Nitrogen relatif. Rasio C/N dari bahan
organik merupakan petunjuk kemungkinan kekurangan nitrogen dan
persaingan di antara mikroba-mikroba dan tanaman tingkat tinggi dalam
penggunaan nitrogen yang tersedia dalam tanah. Selain bahan organik, tekstur
dan pH tanah juga mempengaruhi keberadaan nitrogen pada tanah sawah.
Berdasarkan hasil analisis tanah, tanah yang terdapat pada lokasi penelitian
termasuk dalam tekstur Lempung liat berdebu dan Lempung berdebu (Fahmi
et al., 2010). Upaya peningkatan efesiensi penggunaan pupuk dapat ditempuh
melalui prinsip tepat jenis, tepat dosis, tepat cara, tepat waktu aplikasi. Untuk
dapat tumbuh dan berproduksi optimal, tanaman sayuran membutuhkan hara
esensial selain radiasi surya, air, dan CO2.Unsur hara esensial adalah nutrisi
yang berperan penting sebagai sumber unsur hara bagi tanaman.Ketersediaan
masing-masing unsur tersebut di dalam tanah berada antar tanaman (Suwandi,
2009).
E. Penetapan Kadar P2O5 Pupuk SP – 26

13
Tanah mineral masam seperti Ultisol, di daerah tropika basah yang

tidak subur merupakan faktor pembatas utama terhadap pertumbuhan dan
produksi tanaman. Untuk menyatakan ketidaksuburan tanah ini umumnya
dapat diamati dari adanya masalah defisiensi unsur hara, terutama P yang
disebabkan besarnya jumlah P yang terfiksasi dipermukaan koloid-koloid liat.
Di antara beberapa kendala yang ada pada tanah masam, kekahatan P
merupakan kendala yang penting dan utama. Kekahatan P tidak hanya
disebabkan oleh kandungan P tanah yang rendah, akan tetapi juga karena
sebagian besar P terikat oleh logam logam menjadi Al-P dan Fe-P, sehingga P
tidak tersedia di dalam tanah untuk pertumbuhan tanaman. Sedangkan pada
tanah-tanah alkali, P akan bersenyawa dengan kalsium (Ca) sebagai Ca-P
membentuk senyawa kompleks yang sukar larut (Winarso, 2005).
Unsur P di dalam tanah akan mengalami proses transformasi
mineralisasi, immobilisasi, penjerapan-pelepasan pada permukaan mineral:
lempung, oksida Fe dan Al, karbonat, pengendapan-pelarutan mineral
sekunder: Ca, Al, Fe fosfat atau pelapukan mineral tanah primer: Apatit.
Perombakan bahan organik menyumbang 20-80% dari total P dalam tanah,
rabuk, kompos dan biosolid. Pelarutan mineral P mineral primer dan
sekunder, mineral primer sangat lambat tersedia menjadi sumber jangka
panjang, pengendapan sedimen erosi, contohnya batuan apatit.
Mineralisasi P-organik menjadi bentuk P-anorganik dilakukan oleh
mikroba tanah. Indikator yang dapat digunakan untuk mengetahui siklus
transformasi P-organik menjadi P-anorganik adalah dengan mengetahui
jumlah total mikroba dan biomassa mikroba. Kandungan P dalam bahan
organik tanah sekitar 1% P organik melepaskan fosfat anorganik yang
tersedia bagi tanaman. Enzim fosfatase yang dihasilkan oleh berbagai
mikrobia, melepas ion orthofosfat. P organik dalam tanah, hampir 50%
berupa fosfat inositol, lemak fosfat (fosfolipid) dan asam nukleat sekitar 10%.
Hampir 50% P organik belum dikenali dengan baik. Fofat Inositol
merupakan rangkaian ester fosfat : C6H6(OH)6 = inositol, gugus OH
digantikan oleh fosfat, terutama dalam bentuk asam pitat (phytic acid).
14
Inositol hexaphosphate: memiliki 6 gugus fosfat, merupakan hasil aktivitas

mikrobia, sisa perombakan.
Imobilisasi (asimilasi) proses ini merupakan kebalikan dari
mineralisasi. Pengambilan P anorganik dari tanah (HPO42- dan H2PO4 –
)
kemudian diubah menjadi P organik oleh mikrobia. Ada keseimbangan
antara proses mineralisasi dengan immobilisasi. Nisbah C:P menentukan laju
perombakan bahan organik (seperti halnya nisbah C/N), mineralisasi P juga
ditentukan oleh nsibah C/N. Nisbah C/P tinggi, mikrobia menggunakan P
tersedia dari larta tanah, ketersediaan bagi tanaman berkurang. Jika kadar P
dalam larutan tanah rendah maka pertumbuhan mikrobia terhambat,
perombakan bahan organik juga lambat. Nisbah C/P bahan organik tanah
sekitar 100:1. nisbah C:N:P sekitar 120:10:1.3. jika C:P > 300, P imobilisasi
> P mineralization, residue <0.2% Pcjika C:P = 200-300, P imobilisasi = P
mineralization jika C:P < 200, P imobilisasi < P mineralization, residue
>0.3% P.
Mineralisasi P-organik menjadi bentuk P-anorganik dilakukan oleh
mikroba tanah. Indikator yang dapat digunakan untuk mengetahui siklus
transformasi P-organik menjadi P-anorganik adalah dengan mengetahui
jumlah total mikroba dan biomassa mikroba. Kandungan P dalam bahan
organik tanah sekitar 1% P organik melepaskan fosfat anorganik yang
tersedia bagi tanaman. Enzim fosfatase yang dihasilkan oleh berbagai
mikrobia, melepas ion orthofosfat. P organik dalam tanah, hampir 50%
berupa fosfat inositol, lemak fosfat (fosfolipid) dan asam nukleat sekitar 10%.
Hampir 50% P organik belum dikenali dengan baik. Fofat Inositol
merupakan rangkaian ester fosfat : C6H6(OH)6 = inositol, gugus OH
digantikan oleh fosfat, terutama dalam bentuk asam pitat (phytic acid).
Inositol hexaphosphate: memiliki 6 gugus fosfat, merupakan hasil aktivitas
mikrobia, sisa perombakan.
Imobilisasi (asimilasi) proses ini merupakan kebalikan dari
mineralisasi. Pengambilan P anorganik dari tanah (HPO42- dan H2PO4– )
kemudian diubah menjadi P organik oleh mikrobia. Ada keseimbangan
15
antara proses mineralisasi dengan immobilisasi. Nisbah C:P menentukan laju

perombakan bahan organik (seperti halnya nisbah C/N), mineralisasi P juga
ditentukan oleh nsibah C/N. Nisbah C/P tinggi, mikrobia menggunakan P
tersedia dari larta tanah, ketersediaan bagi tanaman berkurang. Jika kadar P
dalam larutan tanah rendah maka pertumbuhan mikrobia terhambat,
perombakan bahan organik juga lambat. Nisbah C/P bahan organik tanah
sekitar 100:1. nisbah C:N:P sekitar 120:10:1.3. jika C:P > 300, P imobilisasi
> P mineralization, residue <0.2% Pcjika C:P = 200-300, P imobilisasi = P
mineralization jika C:P < 200, P imobilisasi < P mineralization, residue
>0.3% P.
Analisis P-tanah metode Bray dan Kurtz diperkenalkan oleh Roger
Bray dan Touby Kurtz dari Stasiun Percobaan Pertanian Illionis pada tahun
1945 dan sampai sekarang banyak digunakan di Midwestern dan Utara
Sentral Amerika Serikat. Metode ini lebih dikenal dengan metode Bray.
Fosfor hasil ekstraksi dengan metode Bray dan Kurtz telah terbukti
berkorelsi erat dengan respon hasil tanaman pada tanah sangat asam sampai
netral di wilayah tersebut. Pada tanah asam, florida larutan ekstraksi Bray dan
Kurtz P dapat meningkatkan pelarutan P dari Aluminium Fosfat dengan cara
menurunkan aktivitas Al dalam larutan melalui pembentukan berbagai
kompleks Al-F.Florida juga efektif menekan terjadinya adsorpsi P lagi oleh
koloid tanah. Sifat asam dari larutan ekstraktan (pH 2,6) juga memberikan
kontribusi dalam pelarutan P-tersedia dari berbagai bentuk ikatan dengan Al,
Ca dan Fe. Gejala kekahatan unsur P yaitu: Terhambatnya pertumbuhan
sistem perakaran, batang dan daun. Warna daun seluruhnya berubah menjadi
hijau tua/keabu-abuan, mengkilap, sering pula terdapat pigmen merah pada
daun bagian bawah, selanjutnya mati. Pada tepi daun, cabang dan batang
terdapat warna merah ungu yang lambat laun berubah menjadi kuning. Hasil
tanaman yang berupa bunga, buah dan biji merosot. Buahnya kerdil-kerdil,
nampak jelek dan lekas matang (Buresh et al., 2006).
Tanaman menyerap fosfor dalam bentuk ion ortofosfat (H2PO4-) dan
ion ortofosfat sekunder (HPO4-). Menurut Tisdale (1985) dalam Rosmarkam
16
dan Yuwono (2002), unsur P masih dapat diserap dalam bentuk lain, yaitu
bentuk pirofosfat dan metafosfat, bahkan menurut Thomson (1982) dalam
Rosmarkam dan Yuwono (2002) bahwa kemungkinan unsur P diserap dalam
bentuk senyawa oraganik yang larut dalam air, misalnya asam nukleat dan
phitin. Fosfor yang diserap tanaman dalam bentuk ion anorganik cepat
berubah menjadi senyawa fosfor organik.
Pupuk SP-26 sebetulnya sama dengan pupuk SP-36 yang berbeda
hanya pada SP-26 kadar P2O5 mempunyai kadar 26%. Mempunyai bentuk
butiran dan berwarna abu- abu. Adapun sifat, keunggulan dan manfaat pupuk
SP-26 adalah tidak higroskopis, mudah larut dalam air, sebagai sumber unsur
hara Fosfor bagi tanaman, memacu pertumbuhan akar dan sistem perakaran
yang baik, dapat memacu pembentukan bunga dan masaknya buah/biji,
mempercepat panen, memperbesar presentase terbentuknya bunga menjadi
buah/biji dan menambah daya tahan tanaman terhadap gangguan hama,
penyakit dan kekeringan.
Kekurangan unsur hara P dapat ditandai dengan perubahan warna
daun yang menjadi gelap. Pada bagian tepi daun, cabang dan batang akan
berubah menjadi warna ungu yang secara perlahan akan berubah lagi menjadi
warna kuning. Sumber P dapat diperoleh dari perombakan bahan organik:
menyumbang 20-80% dari total P dalam tanah, rabuk, kompos dan biosolid,
pelarutan mineral P berupa mineral primer dan sekunder, mineral primer
sangat lambat tersedia menjadi sumber jangka Panjang, pengendapan
sedimen erosi dan dapat berasal dari pupuk P.
F. Penetapan K2O pupuk ZK

Kalium terdapat di dalam tanaman berupa kation K + yang berperan
penting bagi proses respirasi dan fotosintesis. Kalium dapat meningkatkan
kandungan gula (Taiz & Zeiger, 2002). Kalium banyak terdapat pada sel-sel
muda atau bagian tanaman yang banyak mengandung protein, inti-inti sel
tidak mengandung kalium. Ion kalium mempunyai fungsi fisiologis yang
khusus pada asimilasi zat arang, yang berarti apabila tanaman sama sekali
17
tidak diberi kalium, maka asimilasi akan terhenti. Kalium yang tersedia di
alam berasal dari sisa-sisa tanaman dan hewan ditambah mineral kalium serta
pupuk yang digunakan oleh para petani. Sedangkan kalium yang diambil dari
alam contohnya diserap oleh tanaman, ikut tercuci atau terbawa erosi dan
terfiksasi kembali menjadi mineral kalium.
Potassium Sulphate (ZK) atau biasa disebut Sulphate of Potash (SOP)
telah dikenal sejak abad ke-14 yang merupakan garam berwarna putih dan
memiliki sifat tidak mudah terbakar serta larut didalam air. Bentuknya berupa
tepung putih yang larut didalam air, dengan sifatnya yang agak mengasamkan
tanah. Pupuk ini dapat digunakan sebagai pupuk dasar sesudah tanam. ZK
digunakan sebagai sumber senyawa kalium dan sulfur pada tanaman
perkebunan seperti rami, kapas dan tembakau (Zikri dkk., 2012).
Sumber hara utama kalium dalam tanah adalah pelapukan batuan yang
mengandung unsur basa terutama kalium. Proses tersebut melarutkan mineral
yang mengandung K dan selanjutnya dilepaskan ke dalam tanah. Pada
umumnya tanah memiliki kadar K total yang tinggi. Terdapat empat sumber
kalium di dalam tanah, jumlah yang terbesar (90-98%) berasal dari beberapa
jenis mineral seperti biotit, ortoklas, feldspar, muskovit dan mika, yang
tersedia dengan lambat. Mineral-mineral tersebut akan menjadi sumber K
dalam jangka panjang. Sumber kalium berikutnya adalah kalium tidak
tertukar (non exchangable kalium) yang berkisar 1-10%, dan berasosiasi
dengan mineral klei tipe 2:1.Kekurangan unsur kalium akan memperlihatkan
gejala – gejala yaitu daun mengerut atau keriting terutama pada daun tua
walaupun tidak merata. kemudian pada daun akan timbul bercak – bercak
merah cokelat. Selanjutnya daun akan mongering, lalu mati. Pada batang,
batangnya lemah dan pendek – pendek, sehingga tanaman tampak kerdil
( Sutedjo,2002 ).
Spektrofotometri serapan atom (AAS) adalah suatu metode yang
digunakan untuk menentukan unsur-unsur dalam suatu sampel atau cuplikan
yang berbentuk larutan. Prinsip dari analisis dengan AAS ini didasarkan
proses penyerapan energi oleh atom. Atom yang berada pada tingkat tenaga
18
dasar (ground state). Penyerapan energi tersebut akan mengakibatkan

tereksitasinya elektron dalam kulit atom ke tingkat tenaga yang lebih tinggi
(excited state). Akibat dari proses penyerapan radiasi tersebut elektron dari
atomatom bebas tereksitasi ini tidak stabil dan akan kembali ke keadaan
semula disertai dengan memancarkan energi radiasi dengan panjang
gelombang tertentu dan karakteristik untuk setiap unsur.
G. Aplikasi Pupuk Anorganik

Pupuk anorganik merupakan pupuk yang dibuat di pabrik secara
kimia. Pupuk anorganik dapat dikelompokkan berdasarkan jumlah hara yang
menyusunnya, yaitu pupuk tunggal dan pupuk majemuk. Pupuk tunggal
merupakan pupuk yang mengandung hanya satu unsur hara. Contoh pupuk
tunggal adalah urea (N), SP-26 (super phospat – unsur P) dan KCl (Kalium
Chlorat – unsur K) Sedangkan pupuk majemuk merupakan pupuk yang
mengandung lebih dari satu unsur. Berdasarkan Permentan (2007) pupuk
memenuhi syarat sebagai pupuk majemuk NPK apabila total ADLN 12 pupuk
N, P2O5 dan K2O minimal 30%. Contoh pupuk majemuk Phonska 15-15-15,
Pelangi 20-10-10, dan Mutiara 16-16-16. Pupuk majemuk juga dapt ditambah
dengan hara S, Mg atau unsur hara mikro (Cu dan Zn) (Kasno, 2009). Pupuk
buatan adalah semua jenis pupuk yang dibuat atau disintesis oleh tangan
manusia di dalam pabrik atau industri, pupuk buatan dapat dikatakan sebagai
pupuk anorganik karena disusun atas senyawa-senyawa anorganik yang
mengandung unsur hara tertentu berkadar tinggi (Fatimah, 2011).
Ada beberapa keuntungan dari pupuk anorganik yang patut dicatat
sehingga tetap diminati orang sampai sekarang, yaitu pemberiannya dapat
terukur dengan tepat karena pupuk anorganik umumnya takaran haranya pas,
kebutuhan tanaman akan hara dapat dipenuhi dengan perbandingan yang
tepat. Misalnya, hingga saat panen, singkong menyedot hara nitrogen 200
kg/ha sehingga bisa diganti dengan takaran pupuk N yang pas, pupuk
anorganik tersedia dalam jumlah cukup. Artinya, kebutuhan akan pupuk ini
bisa dipenuhi dengan mudah asalkan ada uang dan pupuk anorganik mudah
19
diangkut karena jumlahnya relatif sedikit dibandingkan pupuk organik seperti

kompos atau pupuk kandang. Artinya, hasil kalkulasi biaya angkut pupuk ini
jauh lebih murah dibanding pupuk organik (Lingga & Marsono, 2013).
Aplikasi Pupuk anorganik dapat dilakukan dengan cara broadcasting,
placed dan foliar application. Broadcasting adalah suatu cara pemberian
pupuk atau unsur hara ke dalam tanah dengan cara menyebar pupuk di atas
permukaan tanah. Kegiatan ini sering dilaksanakan baik sebelum tanam,
sebagai pupuk dasar, maupun setelah tanam, sebagai pupuk susulan.
Pemberian pupuk dengan cara ini akan menguntungkan apabila tanaman
tumbuh rapat, akar tumbuh dan berkembang merata di seluruh volume tanah
dan jumlah pupuk yang diberikan dalam jumlah besar. Place merupakan
pemberian pupuk yang dilaksanakan dengan menempatkan sejumlah pupuk
ke dalam tanah dengan atau tanpa melihat posisi benih atau tanaman. cara ini
lebih menguntungkan bila jumlah pupuk tidak terlalu besar, jarak tanam agak
lebar, perakaran tanaman tidak lebat, serta tanah dalam keadaan kurang subur,
dan pupuk yang sering digunakan adalah pupuk P dan K.
Berdasarkan waktu pelaksanaannya, metode placement ini dipilahkan
menjadi placement waktu tanam dan placement setelah tanam.
Placement waktu tanam
1. row placement : pemberian pupuk dengan cara dibenamkan ke dalam
tanah menurut alur bekas bajakan.
2. combine drilling : cara pemberian pupuk bersama-sama dengan
penamaman biji/benih kedalam alur yang telah dibuat terlebih dahulu
dengan posisi pupuk di bawah benih, disamping benih, atau kombinasi
keduanya.
Placement setelah tanam
1. Band placement : cara penempatan pupuk pada jalur dekat tanaman. Bila
hanya terdiri dari satu alur disebut single band, dan bila terdiri dua alur
disebut doubble band.
2. Spot/point placement : cara pemberian pupuk dengan menempatkan
sejumlah pupuk pada suatu lubang dekat tanaman.
20
3. Ring placement : cara pemberian pupuk dengan membenamkan pupuk

melingkar di sekeliling tanaman (circulair band).
Pemberian pupuk dengan cara placement ini mempunyai beberapa
dampak yaitu, kontak pupuk dengan tanah dapat dikurangi, sehingga
penyematan pupuk oleh tanah dapat dikurangi, unsur hara yang diberikan ke
dalam tanah tidak dapat dimanfaatkan oleh gulma, respon sisa/pengaruh sisa
pupuk akan bertambah besar dan penguapan N dapat ditekan, tanaman akan
lebih mudah mendapatkan unsur hara yang diberikan sehingga menekan
pemborosan pemakaian pupuk.
Foliar Application merupakan pemupukan lewat daun dengan cara
pemberian pupuk lewat penyemprotan larutan unsur hara di permukaan daun.
Beberapa hal yang perlu diperhatikan dalam pelaksanaan pemupukan lewat
daun ini yaitu dianjurkan menggunakan kepekatan larutan pupuk antara 0,1
sampai 0,5 %, tegangan muka larutan pupuk harus rendah, sehingga akan
memperluaskan bidang sentuh dan perataan larutan pupuk di permukaan daun
dan penyemprotan dilakukan pada saat kecepatan angin tidak terlalu besar.
Pemupukan lewat daun ini biasanya dilakukan terhadap pemupukan unsur
hara mikro seperti Fe, Mn, Cu, Bo dan Zn, tetapi kadang - kadang
pemupukan unsur hara makro pun dapat dilaksanakan dengan kadar larutan
tidak lebih dari 0,5 %
Manfaat pemberian pupuk organik adalah dapat memperbaiki struktur
tanah, menaikkan bahan serap tanah terhadap air, menaikkan kondisi
kehidupan di dalam tanah, dan sebagai sumber zat makanan bagi tanaman.
Sedangkan, pemberian pupuk anorganik dapat merangsang pertumbuhan
tanaman secara keseluruhan, yaitu pada cabang, batang, dan daun serta
berperan penting dalam pembentukan hijau daun. Untuk itu, pemupukan
bertujuan intuk menggantikan unsur hara yang hilang dan dapat menambah
persediaan unsur hara yang dibutuhkan tanaman untuk meningkatkan
produksi dan mutu tanaman (Dewanto et al., 2013). Pupuk NPK dan urea
merupakan jenis pupuk yang sering digunakan untuk pemupukan dalam
pertanian dan mudah ditemukan di pasaran karena mengandung unsur hara
21
yang bermanfaat bagi pertumbuhan tanaman. Pupuk jenis NPK merupakan

jenis pupuk majemuk yang dapat menunjang pertumbuhan tunas muda dan
dapat meningkatkan daya tahan tumbuhan dari serangan penyakit.
Sedangkan, urea merupakan jenis pupuk tunggal yang memiliki unsur
nitrogen yang dapat mempercepat pertumbuhan dan pupuk urea ini
memudahkan untuk diserap tumbuhan pada kondisi terjadi genangan air
(Kushartono et al., 2009).
H. Penetapan N Total Jaringan Tanaman

Nitrogen merupakan unsur hara utama bagi tumbuhan yang pada
umumnya sangat diperlukan untuk pembentukan atau pertumbuhan bagia-
bagian vegetatif tanaman, seperti daun batang dan akar tetapi kalau telalu
banyak dapat menghambat pembuangan dan pembuahan pada tanaman.
Unsur hara nitrogen berperan penting dalam pembentukan hijau daun yang
sangat berguna dalam proses fotosintesis. Fungsi lainnya yaitu membetuk
protein, lemak dan berbagai persenyawaan organik lainnya. Peranannan
utama nitrogen (N) bagi tanaman adalah untuk merangsang pertumbuhan
secara keseluruhan, khusunya batang, cabang, dan daun (Lingga dan
Marsono, 2013).
Tanaman menyerap unsur N dalam bentuk ion nitrat atau amonium
yang keduanya merupakan ion yang larut dalam air. Tanaman yang
mempunyai ketersediaan N yang cukup akan tumbuh dengan cepat. Sebagai
pelengkap bagi peranannya dalam sintesis protein, nitrogen merupakan
bagian tak terpisahkan dari molekul klorofil dan karenanya pemberian N
dalam jumlah cukup akan mengakibatkan pertumbuhan vegetatif yang vigor
dan warna hijau segar (Sunu & Wartoyo, 2006).
Tanaman mengambil N dari tanah secara berkelanjutan dalam daur
hidupnya dan kebutuhan N biasanya meningkat dengan meningkatnya ukuran
tanaman. Dalam jaringan tanaman, nitrogen merupakan unsur hara esensial
dan unsur penyusun asam-asam amino, protein dan enzim. Selain itu,
nitrogen juga terkandung dalam klorofil, hormon sitokonin dan auksin.
22
Umumnya, pupuk yang beredar di masyarakat biasanya telah

terparameterisasi terlebih dahulu kandungan nitrogennya agar mendapatkan
label SNI (Standar Nasional Indonesia). Pentingnya label SNI bagi pabrik
pupuk disebabkan karena pabrik dalam memproduksi suatu produk pupuk
membutuhkan standar-standar tertentu SNI menjadi acuan tunggal dalam
mengukur mutu produk pupuk di dalam perdagangan untuk menjamin
keselamatan, keamanan, kesehatan maupun pelestarian fungsi lingkungan
hidup. N tersedia adalah jumlah N yang dapat diserap oleh tanaman. N total
adalah jumlah N keseluruhan yang terdapat di dalam tanah yang dapat diserap
oleh tanaman atau yang tidak dapat diserap oleh tanaman.
Analisis kadar N total pada jaringan tanaman dilakukan dengan
mengggunakan metode Kjeldahl. Metode Kjeldahl merupakan metode yang
sederhana untuk penetapan nitrogen total pada asam amino, protein dan
senyawa yang mengandung nitrogen. Analisis protein metode kjeldahl pada
dasarnya dapat dibagi menjadi tiga tahap yaitu proses destruksi, proses
destilasi dan tahap titrasi. Sampel didestruksi dengan asam sulfat dan
dikatalisis dengan katalisator yang sesuai sehingga akan menghasilkan
amonium sulfat. Setelah pembebasan dengan alkali kuat amonia yang
terbentuk disuling uap secara kuantitatif kedalam larutan penyerapan dan
ditetapkan secara titrasi. Metode ini cocok digunakan secara semimikro,
sebab hanya memerlukan jumlah sampel dan pereaksi yang sedikit dan waktu
analisis yang pendek (Lakitan, 2008).
Manfaat dari Nitrogen adalah untuk memacu pertumbuhan tanaman
pada fase vegetatif, serta berperan dalam pembentukan klorofil, asam amino,
lemak, enzim, dan persenyawaan lain (Susanto, 2005). Kadar nitrogen tanah
biasanya sebagai indikator basis untuk menentukan dosis pemupukan urea.
Fungsi N adalah memperbaiki sifat negatif tanaman. Tanaman yang tumbuh
pada tanah yang cukup N, berwarna lebih hijau, gejala kekurangan N,
tanaman tumbuhan kerdil dan daun-daun rontok dan gugur. N tanah pada
lahan gambut biasanya lebih besar dibandingkan pada tanah mineral
(Soewandita, 2008). Menurut Radjagukguk (1997) cit Hartatik et al. (2011),
23
dalam tanah gambut ketersediaan N untuk tanaman relative rendah karena N

tanah gambut tersedia dalam bentuk N-organik. Hal ini yang menyebabkan
perbandingan C/N 12 pada lahan gambut relatif tinggi saat dilakukan analisis
N-total. Nitrogen adalah unsur hara yang bermuatan positif (NH4 + ) dan
negatif (NO3- ), yang mudah hilang atau menjadi tidak tersedia bagi tanaman.
Beberapa proses yang menyebabkan ketidaktersediaan N dari dalam tanah
adalah proses pencucian/terlindi (leaching) NO3- . Denitrifikasi NO3-
menjadi N2, volatilisasi NH4+ menjadi NH3, terfiksasi oleh meniral liat atau
dikonsumsi oleh mikroorganisme tanah (Muklis dan Fauzi, 2003). Kadar
nitrogen rata-rata dalam jaringan tanaman adalah 2-4 % berat kering (Tisdale
et. al, 1990). Bagian tanaman yang bewarna hijau mengandung N protein
terbanyak 70-80%. Nitrogen asam nukleat 10% dan asam amino terlarut
hanya sebanyak 5% dari total N dalam tanaman. Pada biji tanaman, protein
umumnya terdapat dalam bentuk tersimpan (Roesmarkam dan Yuwono,
2002). Tujuan utama dari pemberian pupuk N adalah untuk meningkatkan
hasil bahan kering. Biasanya, tanaman mengambil 30-70% dari N yang
diberikan, bergantung pada jenis tanaman, tingkat dan jumlah N yang
diberikan (Engelstad, 1997). Pada tanaman padi-padian, pemberian nitrogen
dapat memperbesar ukuran butir dan meningkatkan persentase protein dalam
biji (Buckman dan Brady, 1982).
Menurut Syekhfani (1997), nitrogen berperan dalam penyusunan
komponen penting organ tanaman, sebagai unsur yang terlibat dalam proses
fotosintesis, merupakan unsur kehidupan sel tanaman, penyusun klorofil dan
senyawa organik penting lainnya. Nitrogen dibutuhkan dalam jumlah relatif
besar pada setiap tahap pertumbuhan tanaman, khususnya pada tahap
pertumbuhan vegetatif, seperti pembentukan tunas atau perkembangan batang
dan daun. Tanaman yang kekurangan nitrogen maka pertumbuhannya lambat
dan kerdil, memiliki perakaran yang terbatas, daun menjadi kuning atau hijau
kekuningan dan akhirnya kering (Novizan, 2003; Buckman dan Brady, 1982).
Nitrogen merupakan unsur hara yang sangat esensial bagi pertumbuhan
tanaman (Syekhfani, 1997). Nitrogen merupakan elemen pembatas pada
24
hampir semua jenis tanah, maka pemberian pupuk N yang tepat sangat
penting untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman Padi.
Disamping itu, Hakim et. al, (1986) menyatakan bahwa efisiensi pemupukan
nitrogen di daerah tropik basah umumnya rendah.
BAB III
METODOLOGI PRAKTIKUM

1. Metode
-
2. Alat dan Bahan
a. Alat
1) Botol timbang
2) Gelas ukur
3) Kantong plastik
4) Label
5) Oven
6) pH stick
7) Pengaduk
8) Tabung reaksi
9) Timbangan Analitik
b. Bahan
1) Aquadest
2) Pupuk ZA
3) Pupuk SP – 36
4) Pupuk ZK
5) Pupuk Urea
6) Pupuk Boron
7) Pupuk MPK
8) Pupuk Ultradap
9) Pupuk Giberelin Bunga
10) Pupuk Giberelin Daun
11) Pupuk KCL
12) Pupuk KNO3
13) Pupuk NPK
25
26
14) Pupuk Dolomite

15) Pupuk Belerang
16) Pupuk Phonska
17) Pupuk Pemulus
3. Cara Kerja
a. Menuliskan nama, singkatan, dan simbol dagang darri beberapa jenis
pupuk
b. Melakukan pengamatan sifat fisik yang meliputi warna, tekstur,
struktur, konsistensi, kelarutan, kadar lengas, higroskopis, dan density
c. Warna pupuk dapat diketahui secara langsung dengan cara melihat
warna yang dominan
d. Tekstur pupuk terdiri dari tekstur kasar dan halus. Diketahui dengan
cara melihat bentuk dan merasakannya
e. Struktur pupuk terdiri dari kristal, butir, dan hablur
f. Konsistensi pupuk terbagi menjadi empat yakni sangat lekat (+++),
lekat(++), agak lekat (+), dan tidak lekat(-). Dapat diketahui dengan
cara merasakanya dengan jari
g. Mengetahui kelarutan suatu pupuk yakni dengan cara melarutkan
pupuk dengan air didalam tabung reaksi dengan perbandingan 1:2,5
kemudian menunggu selama 10 menit. Lalu mengamati kelarutan
pupuk dengan notasi (-) tidak larut, (+) agak larut, (++) larut, dan (++
+) sangat larut
h. Menghitung kadar lengas pupuk. Adapun langkahnya:
1) Menimbang cawan kosong yang telah berlabel (a)
2) Mengisi cawan kosong dengan pupuk sebanyak 10 gram,
kemudian menimbang cawan beserta pupuk tersebut (b)
3) Mengoven cawan tersebut dengan suhu 60℃ selama satu malam
4) Mengeluarkan cawan tersebut dari oven dan menimbang setelah
dingin (c)
5) Menghitung Kadar Lengas dengan menggunakan rumus:
27
b−a b−c
KL ( % )= x 100 % KL= ×100 %
c −a c−a
i. Mengukur nilai higroskopis pupuk. Adapun langkahnya:
1) Menimbang plastik kosong beserta label (d)
2) Menimbang plastik + pupuk (e)
3) Menghitung nilai higroskopis dengan menggunakan rumus:
( e−d )−(c−a)
HI (%) = x 100 %
c−a
j. Mengukur nilai density pupuk dengan cara:
1) Mengambahkan aquadest sebanyak 50ml kedalam gelas ukur (X1)
2) Memasukan 10 gram pupuk kedalam gelas ukur dan menghitung
kenaikan volumenya (X2)
3) Menghitung nilai density dengan menggunakan rumus:
density ( cmgr3 )= ( X 2−X10 1gr) xx(100+

100
KL)
k. Melakukan pengamatan sifat kimia pupuk yang meliputi rumus kimia,
bentuk yang terserap tanaman, kadar unsur hara, pH dan zat pembawa
(carrier)
l. Mengukur nilai pH dilakukan bersamaan dengan pengerjaan nilai
kelarutan pupuk. Setelah melakukan langkah kelarutan lalu
melanjutkan mengukur nilai pH dengan menggunakan pH stick.

1. Metode
-
2. Alat dan Bahan
a. Alat
1) Kantung plastik
2) Label
3) Timbangan Analitis
4) Sendok
5) Cawan
28
6) Oven
b. Bahan
1) Pupuk ZA
2) Pupuk ZK
3) Pupuk SP – 26
4) Pupuk Urea
5) Pupuk KCL
6) Filler
3. Cara Kerja
a. Menimbang beberapa jenis pupuk yang dicampur sesuai dengan
perbandingan dari hasil perhitungan formulasi, kemudian
menambahkan fillernya, total pupuk yang dicampur 100 gram
b. Mencampur pupuk sampai homogen, kemudian memasukkan ke dalam
kantong plastik yang telah diberi label
c. Mengamati warna, tekstur, struktur, konsistensi, kadar lengas dan
higroskopisitas
d. Kemudian melakukan pengamatan perubahan yang terjadi setelah
disimpan selama 2 minggu.

1. Metode
Titrasi
2. Alat dan Bahan
a. Alat
1) Gelas piala
2) Gelas ukur 100ml
3) Pengaduk
4) Pipet ukur
5) Erlenmayer
6) Buret
7) Timbangan analitik
29
b. Bahan
1) Pupuk ZA
2) Pupuk SP – 26
3) Pupuk ZK
4) indikator methyl orange
5) NaOH 0,1 N
6) Aquades
3. Cara Kerja
a. Menimbang masing-masing pupuk sebanyak 20 gram
b. Memasukan pupuk ZA kedalam gelas beker masing-masing.
c. Menambahkan 3 tetes Indikator Methyl Red.
d. Kemudian memipet larutan sebanyak 10ml ke dalam erlenmayer.
e. Melakukan titrasi menggunakan NaOH 0,1N sampai titik equivalen
atau warma berubah menjadi jernih. Catat larutan NaOH yang
dibutuhkan.
f. Melakukan perhitungan Kadar Asam Bebas Pupuk dengan rumus
Kadar Asam Bebas = 𝑎 𝑥 0,0049 𝑥 100 %
𝑏
Keterangan:
a = ml NaOH 0,1 N yang terpakai untuk titrasi
b = Berat pupuk yang digunakan (gram)
0,0049 = nilai equivalen H2SO4
g. Melakukan cara kerja yang sama untuk pupuk SP-26 dan Pupuk ZK.

A. Metode
Kjeldahl
B. Alat dan Bahan
a. Alat
1) Erlenmayer
2) Pipet ukur
30
3) Pipet tetes
4) Labu takar
5) Buret
6) Seperangkat alat destilasi
b. Bahan
1) Pupuk ZA
2) H2SO4 pekat
3) serbuk CuSO4 + K2SO4
4) H2SO4 0,1 N
5) NaOH pekat
6) NaOH 0,1 N.
7) Aquades
8) Indikator Methyl Red
C. Cara Kerja
a. Tahap Destruksi
1) Menimbang bahan pupuk (pupuk kandang, pupuk hijau) 0,25 g.
Dan memasukkan ke dalam labu Kjeldahl, kemudian
menambahkan 6 ml H2SO4 pekat dengan memakai gelas ukur.
2) Menambahkan 1 – 2 sendok kecil campuran CuSO4 + K2SO4
3) Memanaskan di atas api di dalam lemari asam sampai warna
menjadi jernih atau +- 1 jam mendidih.
b. Tahap Destilasi
1) Setelah dingin masukkan ke dalam labu destilasi dengan cara
menuangkan berulang-ulang dengan aquadest. Dijaga agar jangan
sampai kotoran atau endapan ikut masuk ke dalam labu destilasi.
2) Menyiapkan H2SO4 0,1 N 10 ml tambahkan 3 tetes indikator
methyl red dalam gelas piala sebagai asam penampung.
3) Ujung pipa dari labu destilasi yang telah dilewati alat pendingin
harus tetap tercelup dalam larutan asam penampung.
4) Menambahkan dengan hati-hati 20 ml NaOH pekat ke dalam labu
destilasi dengan menggunakan gelas ukur.
31
5) Dimulai langkah destilasi dengan menyalakan api. Harus tetap

terjaga agar menampung tetap merah, apabila hamper berubah
segera tambahkan asam penampung dengan jumlah tercatat.
Destilasi berlangsung selama 30 menit.
c. Tahap Titrasi
1) Larutan penampung diangkat dan mengambil larutan asam
penampung sebanyak 10 ml.
2) kemudian titrasi dengan NaOH 0,1 N sampai warna merah hamper
menghilang/ sampai mencapai titik equivalen.
d. Buat perlakuan yang sama pada blangko tanpa mengguanakan bahan
pupuk
e. Melakukan perhitungan
Keterangan:
B = jumlah ml NaOH 0,1 N yang dipakai untuk menitrasi blangko
A = jumlah ml NaOH 0,1 N yang dipakai untuk menitrasi baku
KL = kadar lengas bahan pupuk
E. Penetapan Kadar P2O5 Pupuk SP-26

1. Metode
Analisis Gravimetri (Pengendapan)
2. Alat dan Bahan
a. Alat
1) Labu takar
2) Erlenmeyer
3) Kertas saring
4) Pipet
5) Gelas piala
6) Lampu spiritus
32
7) Corong
8) Gelas ukur
9) Eksikator
b. Bahan
1) Pupuk SP – 26
2) H2SO4 pekat
3) HNO3 pekat
4) Amonium molibdat Lorentz
5) campuran (NH4)2SO4 + NH4NO3
6) aseton
7) aquadest
3. Cara Kerja
a. Pembuatan ekstrak bahan pupuk
1) Menimbang bahan pupuk 5 gram kemudian menghaluskan dan
memasukan ke dalam labu takar 250 ml.
2) Menambahkan aquades sebanyak 225 ml atau sampai tanda.
3) Menggojok selama 30 menit dengan mesin penggojok atau 2 jam
bila tanpa mesin penggojok dengan sesekali didiamkan.
4) Mengencerkan dengan aquades sampai tanda.
5) Setelah digojok sampai homogen, disaring dengan kertas saring ke
dalam erlenmeyer untuk di uji kadar P2O5.
b. Reagensia
1) Campuran asam nitrat + asam sulfat
Mencamourkan 30 ml H2SO4 pekat ke dalam 1 liter HNO3 pekat,
BJ 1,36 kemudian gojok.
2) Ammonium Molibdat Lorentz
Mencampurkan 150 gram (NH4)MoO – 4H2O ke dalam 500 ml
aquades panas (± 60ºC). Menuangkan larutan tersebut pelan-pelan
33
ke dalam 300 ml larutan yang mengandung 100 gram (NH4)2SO4

dalam 1 liter HNO3 pekat.
3) Ammonium nitrat 2,5%
Melarutkam 25 gram NH4NO3 dalam aquades sampai 1 liter
tambahkan beberapa tetes HNO3.
4) Aseton bebas aldehida
c. Cara kerja Penetapan Kadar P2O5 Pupuk SP-26
1) Memipet 10 ml ekstrak contoh pupuk ke dalam gelas piala 250 ml,
kemudian menambahkan 40 ml campuran HNO3 + H2SO4. Dan
memanaskan diatas api hingga hampir mendidih.
2) Menangkat gelas piala dari nyala api, goyangkan 10 detik dan
segera menambahkan 50 ml ammonium molibdat Lorentz dan
menggoyangkan lagi selama 10 menit (penambahan larutan
tersebut dilakukan secara tepat dan jangan sampai mengenai
dinding gelas piala).
3) Setelah 5 menit, menggoyangkan 30 detik dan dibiarkan sampai
semalam.
4) Menyaring endapan kering yang terbentuk dengan kertas saring
yang sudah diketahui beratnya, endapan yang tersisa dalam gelas
piala dibersihkan dengan NH4NO3 2,5% panas, gunakan pengaduk
karet.
5) Endapan dicuci 5 kali dengan NH4NO3 dingin
6) Kemudian membilas endapan dengan 5 ml aseton sampai 4 kali.
7) Membiarkan beberapa menit sampai agak kering, masukkan ke
dalam eksikator selama 30 menit kemudian ditimbang.
8) Membuat perlakuan blangko, yaitu tanpa ekstrak dan diganti
dengan 10 ml aquades.
9) Melakukan Perhitungan
34
F. Penetapan Kadar K2O Pupuk ZK

1. Metode
Analisis Gravimetri (Pengendapan)
2. Alat dan Bahan
a. Alat
2) Gelas piala
3) Kompor pemanas
4) Kertas saring
5) Pipet
6) Gelas ukur
7) Pengaduk
8) Oven
9) Eksikator
10) Penangas ai
11) Penangas pasir (sand bath).
b. Bahan
1) Pupuk ZK
2) HCl pekat
3) Larutan BaCl2
4) HClO 20%
5) Alkohol absolute 95 – 96 %,
3. Cara Kerja
a. Menimbang bahan pupuk ZK 4 gram dan masukan dalam gelas piala
500 ml.
b. Menambahkan 280 ml aquadest dan 20 ml HCl pekat, didihkan dan
menambahkan BaCl2 beberapa tetes sampai sulfatnya mengendap.
35
c. Mendinginkan dan menjadikan volumenya 500 ml dengan aquadest,

kemudian saring.
d. Mengambil 50 ml filtrat memasukan ke dalam gelas piala dan
keringkan diatas penangas air.
e. Menambahkan 1 ml HCl pekat untuk menyelimuti residu yang terjadi
dan keringkan lagi.
f. Ekstraksikan lagi residu yang terjadi dengan 25 ml aquadest panas dan
disaring.
g. Hasil ekstraksi ditambah 7 ml HClO 20% uapkan pada penangas pasir
sampai asap putih dari asam perklorat makin banyak.
h. Menambahkan aquades secukupnya (± 15 ml), kemudian setetes HClO
20%.
i. Pekatkan kembali larutan dengan memanaskan sampai keluar asap lalu
dinginkan.
j. Menambahkan 23 ml alkohol pekat, diaduk sampai rata. Selanjutnya
didiamkan sampai kristal mengendap dan disaring dengan kertas saring
Whatman-42 yang ditimbang terlebih dahulu.
k. Mencuci endapan dengan menuangkan berturut-turut dengan 20 ml
alcohol absolute sampai 2 kali.
l. Mengeringkan endapan dalam oven pada suhu 70ºC selama ± 1 jam
atau sampai kering, kemudian masukan dalam eksikator 30 menit dan
timbanglah sedimen tersebut sebagai KClO.
m. Melakukan perhitungan
1 bagian KClO = 0,3401 K2O
Gram K2O = berat endapan KClO × 0,3401 × 500/50
G. Aplikasi Pupuk Anorganik

1. Metode
36
a. Broadcasting
b. Placed (spot atau ring placed)
c. Foliar application
2. Alat dan Bahan
a. Alat
1) Cangkul
2) Tali
3) Sprayer
4) Pot
5) Timbangan.
b. Bahan
1) Tanaman semusim
2) Tanaman keras
3) Benih
4) Pupuk urea
5) Pupuk ZA
6) Pupuk SP – 26
7) Pupuk KCl
8) hormone tumbuh
3. Cara Kerja
a. Broadcasting
1) Menghitung banyaknya kebutuhan pupuk untuk luas tertentu,
misalnya 10 m dengan dosis supra insus.
2) Mengukur petak tanaman padi seluas 10 m, lakukan pemupukan
dengan urea ZA SP – 26 dan KCI.
b. Placed (spot atau ring placed)
1) Menghitung kebutuhan pupuk untuk tanaman keras untuk 1 tahun
(diaplikasikan 2 kali)
2) Membuat parit atau alur melingkar di bawah tajuk sedalam kurang
lebih sedalam 10 cm
3) Memasukkan pupuk ke dalam alur, kemudian tutup dengan tanah.
37
c. Foliar application
1) Membuat larutan urea dalam aquades dengan kepekatan 0,5% atau
gunakan hormone tumbuh dengan dosis sesuai dengan petunjuk
H. Penetapan N-Total Jaringan

1. Metode
Kjeldahl
2. Alat dan Bahan
a. Alat
1) Pipet gondok 10 m
2) Perangkat destilasi
3) Erlenmeyer
4) Buret
5) Labu didih
b. Bahan
1) H2SO4 0,1 N
2) Indikator Metil Red
3) NaOH 0,1 N
4) NaOH 30 %
3. Cara Kerja
a. Memipet 10 ml cairan destruksi pekat dan memasukkan ke dalam labu
didih tambahkan 100 ml aquadest.
b. Menyiapkan erlenmeyer 125 cc, menambahkan H2SO4 0,1 N,
menambahkan 2 tetes indikator metil red hingga warna jadi kemerahan
(gelas piala ini sebagai penampung destilat).
c. Menampang destilat ditempatkan dibawah alat pendingin destilasi
sedemikian rupa hingga ujung alat pendingin tercelup di bawah asam
d. Menambahkan dengan hati-hati 20 ml NaOH 30% melalui dinding
labu didih. Pekerjaan ini dilakukan menjelang saat-saat destilasi akan
dimulai. Menambahkan indikator MR dan apabila warna larutan belum
38
merah tambahkan lagi NaOH 30 % secukupnya sampai timbul warna

merah.
e. Destilasi segera dimulai, jaga agar warna larutan destilat tetap merah
apabila warna larutan berubah atau hilang segera tambahkan asam
sulfat 0,1 N dengan jumlah yang diketahui. Destilasi berlangsung kira-
kira 30 menit atau volume destilat kurang lebih 50 ml.
f. Setelah destilasi selesai, mengambil penampung dan ingat api jangan
dipadamkan dahulu sebelum penampung diambil.
g. Membilas ujung alat pendingin dengan aquades dan air cucian
dimasukkan ke dalam gelas penampung.
h. Menitrasi larutan dalam gelas piala (destilasi) dengan NaOH 0,1 N
sampai warna merah timbul.
i. Membuat penetapan blanko (tanpa cairan destruksi)
j. Melakukan perhitungan
Keterangan:
B = kebutuhan ml NaOH untuk titrasi blangko
A = Kebutuhan NaOH untuk titrasi baku
N = Normalitas NaOH
KL = Kadar lengas jaringan tanaman
39
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
Tabel 4.1 Pengenalan Jenis Pupuk
Sifat Pupuk Nama Pupuk / Nama Dagang
Urea KNO3 KCl ZA Boron MPK Ultradap Dolomit
Sifat Fisik
Warna Merah Putih Mera Merah Kuning Putih Putih Putih

Muda h Muda
Muda
Tekstur Kasar Kasar Kasar Kasar Kasar Kasar Halus Halus
Struktur Butir Butir Butir Kristal Kristal Kristal Kristal Hablur
Konsistensi xxx x X X Xxx X xx x
Kelarutan ++ + - ++ ++ + + +
Kadar lengas (%) 0,150 0,843 0,230 0,190 2,027 0,622 0,049 0,887
Higroskopisitas I 1,420 1,185 1,690 1,231 3,628 6,103 -0,556 1,755
II 1,370 1,225 -4,272 1.311 4,084 5,993 -0,655 0,807
Density (gr/cm3) 1,997 1,983 1,995 1,996 1,960 2,208 1,999 1,982
Sifat Kimia
Rumus Kimia CO(NH2)2 KNO3 KCl (NH4)2SO4 Na2B4O710H2O KH2PO4 (NH4)3PO4 CaMg(CO3)2
Kadar unsur hara N:46 K2O : K2O: N: 20,8, B: 48 K2O5: N:2 dan CaO: 54,10
(%) 45-46 60 S: 23,8 52 dan P205: 60 MES: 100
dan dan K2O: 34 dan
N:13 H2SO4: 1 MgO: 0,36
pH 7 8 8 5 8 4 4 6
40
41
Carrier CO2 NO3 Cl- - Na2 - - CO2

Diserap dalam NH3- K+ K+ NH3 dan H3BO3, Zn 2+
Ca2+ H2PO4 dan Ca2+ dan
bentuk dan SO4- dan Mg2+ dan NH3- Mg2+
NH3 Mg2+
Sumber: Praktikum Teknologi Pemupukan 2020
Keterangan :
x : Tidak Lekat
xx : Agak Lekat
xxx : Sangat Lekat
- : Tidak Larut Air
+ : Sukar Larut Air
++ : Agak Larut Air
+++ : Larut Air
42
Tabel 4.2 Pengenalan Jenis Pupuk

Sifat Pupuk Nama Pupuk / Nama Dagang
ZK GD Beleran NPK SP-26 Phonska GB
g
Sifat Fisik
Warna Putih Hijau Cokelat Biru Muda Abu-abu Cokelat Merah

Muda Muda
Tekstur Halus Halus Halus Kasar Kasar Kasar Halus
Struktur Butir Butir Butir Kristal Kristal Kristal Kristal
Konsistensi xx Xx X X X x xx
Kelarutan + ++ + + - + +
Kadar lengas (%) 1,122 2,719 5,005 2,762 3,018 12,017 3,637
Higroskopisitas I -7,176 2,648 10,253 2,679 3,049 11,761 3,637

II 0,717 5,901 1,389 9,744 3,028 22,821 4,788
Density (gr/cm3) 2,472 1,770 1,360 1,946 1,941 1,275 2,412
Sifat Kimia
Rumus Kimia K2SO4 Komplek S NH4H2PO4KCl Ca(H2PO4)2 NH2CONH2 Komplek

Kadar unsur hara (%) K2O: N: 20, S: 99,98 N: 15, P: 16, P: 26 N: 15 N: 6,
50 P2O5: 15, K: 16, Mg: 0,5 P2O5: 15 P2O5: 20,
dan S: K2O: 15, dan Ca: 6 K2O: 15 K2O: 30,
18 MgSO4: MgSO4:
1 1
Mn, B, Mn, B,
Cu, Co Cu, Co
43
dan Zn dan Zn
Ph 2 8 6 5 3 8 7
Carrier - - - - Ca2+ - -
Diserap dalam bentuk K+ NH3-, SO42- NH3-, P2O5, H2PO4 NH3 , P2O5, NH3-,
-
dan P2O5 dan K2O, Mg2+ dan K+ dan SO4- P2O5 dan
SO4- K+ Ca+ K+
Keterangan :
x : Tidak Lekat
xx : Agak Lekat
xxx : Sangat Lekat
- : Tidak Larut Air
+ : Sukar Larut Air
++ : Agak Larut Air
+++ : Larut Air
44
Pupuk adalah suatu bahan yang mengandung satu atau lebih unsur
hara atau nutrisi bagi tanaman untuk menopang tumbuh dan berkembangnya
tanaman. Unsur hara yang diperlukan oleh tanaman adalah: C, H, O
(ketersediaan di alam melimpah), N, P, K, Ca, Mg, S (hara makro), dan Fe,
Mn, Cu, Zn, Cl, Mo, B (hara mikro). Pupuk dapat diberikan lewat tanah,
daun, atau diinjeksi ke batang tanaman. Jenis pupuk adalah bentuk padat
maupun cair. Berdasarkan proses pembuatannya pupuk dibedakan menjadi
pupuk alam dan pupuk buatan. Pupuk alam adalah pupuk yang didapat
langsung dari alam, contohnya fosfat alam, pupuk kandang, pupuk hijau,
kompos. Jumlah dan jenis unsur hara yang terkandung di dalamnya sangat
bervariasi. Sebagian dari pupuk alam dapat disebut sebagai pupuk organik
karena merupakan hasil proses dekomposisi dari material mahluk hidup
seperti, sisa tanaman, kotoran ternak, dan lain-lain.
Berdasarkan praktikum pengenalan jenis pupuk, hal yang diamati
adalah sifat dari pupuk. Sifat yang diamati yaitu sifat fisik dan kimia. Warna
pada pupuk yang telah diamati terdiri dari warna merah muda, putih, kuning,
hijau muda, cokelat, biru muda, dan abu abu. Warna berfungsi untuk
membedakan jenis pupuk. Tektur dari pupuk yang diamati yaitu kasar dan
halus. Tektur dapat diamati dengan dirasakan oleh tangan. Lalu struktur
pupuk yang diamati yaitu ada kristal, butir dan hablur. Konsistensi pupuk
dibagi tiga yaitu lekat , agak lekat, dan tak lekat.Kemudian kelarutan yaitu
menunjukan mudah tidaknya pupuk larut dalam air untuk kemudian diserap
oleh akar tanaman. Kelarutan pupuk dibagi menjadi larut, agak larut, sukar
larut dan tak larut seperti. Selanjutnya kadar lengas merupakan ukuran
besarnya air yang dapat diserap oleh pupuk. Kadar lengas tertinggi dimiliki
oleh pupuk phonska yang berarti pupuk ini mengandung banyak air daripada
pupuk yang lain. Sedangkan kadar lengas terendah yaitu pada pupuk urea.
Selanjutnya adalah higrokopisitas yaitu kemampuan pupuk dalam mengikat
air di udara bebas. Higroskopisitas mempengaruhi dalam penyimpanan dan
aplikasi pupuk. Pupuk phonska memiliki nilai higroskopisitas paling tinggi,
sedangkan ultradap memiliki nilai higroskopisitas paling rendah. Selanjutnya
45
yaitu density yang menunjukan ruang pori total.Hal ini untuk mengetahui
bagaimana reaksi pupuk jika terkena air. Pupuk ZK memiliki nilai density
yang tinggi sehingga tidak mudah hancur bila terkena air dan pupuk phonska
memiliki nilai density yang rendah sehingga mudah hancur bila terkena air.
Sifat kimia pupuk juga diamati diantaranya adalah rumus kimia, kadar
unsur hara , pH, Carrier, dan diserap dalam bentuk apa. Rumus kimia
biasanya terterapada kemasan pupuk. Rumus kimia bertujuan umtuk
menujukan unsur apa yang terkandung dalam pupuk tersebut. Kadar unsur
hara bertujuan untuk menunjukan berpapa % unsur hara yang mendominasi
pada pupuk tersebut. pH pupuk yang menunjukan reaksi asam, netral, dan
basa pada pupuk. pH pupuk bertujuan untuk menyesuaikan tanah yang akan
diberi pupuk dan harus sesuai dengan SNI. Selanjutnya adalah zat pembawa
(carrier) yang merupakan zat pembawa hara utama yang apabila pupuk
tersebut diaplikasikan maka carrier akan terlepas ke tanah dan tidak diserap
oleh tanaman . Selanjutnya bentuk yang diserap oleh tanaman, hara pada
pupuk diserap oleh tanaman dalam bentuk ion. Misalnya seperti Kcl diserap
dalam bentuk K+ . Setela mengetahui sifat fisik dan kimia pupuk maka dapat
sesuai dengan kebutuhan tanah dan tanaman serta cara pengaplikasian pupuk
yang tepat.

Tabel 4.3 Pembuatan Pupuk Campur
Sebelum Penyimpananan Sesudah Penyimpanan
Parameter
Formulasi 1 Formulasi 2 Formulasi 1 Formulasi 2
Warna Abu-abu Abu-abu Abu-abu Abu-abu
Tekstur Kasar Kasar Kasar Kasar
Struktur Granuler Granuler Granuler Hablur
Konsistensi Lekat Lekat Lekat Lekat
Kadar Lengas 1,13% 2,14% - -
Higroskopisita
s - - 2,147% 0,403%

Keterangan :
46
Formulasi 1 = Pupuk ZA : Pupuk SP-26 : Pupuk ZK = 10 : 10 : 5

Formulasi 2 = Pupuk urea : Pupuk SP-26 : Pupuk KCL = 10 : 10 : 10
Pupuk campur adalah pupuk yang dibuat dengan mencampurkan 2

atau 3 zat (unsur) atau lebih dari satu pupuk tunggal maupun majemuk tidak
komplit menjadi suatu kesatuan jenis pupuk yang dilakukan secara mekanis
oleh pemakainya. Pembuatan pupuk campur dilakukan untuk menghemat
waktu, tenaga, dan biaya yang dikeluarkan oleh petani. Tujuan pembuatan
pukcam adalah untuk mendapatkan pupuk yang mengandung lebih dari satu
unsur hara utama.
Berdasarkan praktikum pukcam dibagi menjadi formulasi 1 dan
formulasi 2. Parameter yang diamati yaitu warna, tekstur,struktur,
konsistensi, kadar lengas, dan higroskopisitas. Warna formulasi 1 dan 2 sama
sama berwarna abu-abu, dan strukturnya sama sama kasar serta strukturnya
sama sama granuler pada saat sebelum penyimpanan. Kadar lengas formulasi
2 leih rendah daripada formulasi 1 yang berarti pupuk formulasi 2 memiliki
kadar air yang rendah. Lalu kadar higroskopitas lebih tinggi formulasi 1
daripada formulasi 2. Hal ini menunjukan bahwa pupuk formulasi 1 lebih
mudah lunak jika terkena air dan udara. Struktur pada formulasi 2 berubah
dari sebelum penyimpanan granuler menjadi hablur setelah penyimpanan. Hal
ini disebabkan karena penyimpanan pupuk yang tidak sesuai pada formulasi
2.
Kesesuaian pupuk formulasi 1 dengan syarat pupuk campur dapat
dikatakan sesuai. Pada campuran pupuk ZA, SP-26, dan ZK Pada campuran
ini ZA yang mengandung NH4+ tidak dicampur dengan pupuk yang
mengandung Ca2+ . Sedangkan pada formulasi 2 tidak memenuhi syarat pupuk
campur karena pupuk Urea tidak boleh dicampur dengan pupuk KCl yang
memiliki K+ bebas. Hal ini akan mengakibatkan pupuk campur tidak aman
digunakan pada tanah dan tanaman karena tidak sesuai dengan standard.

Tabel 4.4 Penetapan Kadar Asam Bebas
47
Kelompo Jenis Pupuk Kadar Asam Bebas SNI Keterangan

k (%)
ZA 0,0240 Maks 0,1 % Sesuai
B SP-26 0,0213 Maks 6,0 % Sesuai
ZK 0,0247 Maks 2,5 % Sesuai
Sumber : Praktikum Teknologi Pemupukan 2020
Kadar asam bebas adala kadar keasaman pada pupuk. Pupuk yang
bersifat asam dapat menurunkan pH tanah menjadi lebih asam dan dapat
menyebabkan tanah menjadi cepat mengeras. Pada tanah yang asam
sebaiknya menggunakan pupuk yang memiliki kadar asam rendah. Metode
yang digunakan untuk menentukan kadar asam bebas pada pupuk yaitu
dengan metode titrasi yang menggunakan indikator methyl red . Selanjutnya
dititrasi dengan NaOH 0,1 N hingga berwarna jernih.
Berdasarkan hasil praktikum yang telah dilakukan diketahui pada
pupuk ZA, SP-26, dan ZK memiliki kadar asam yang sesuai dengan SNI
sehingga aman untuk digunakan pada tanah pertanian.Pada ketiga pupuk
tersebut yang paling rendah kandungannya yaitu pupuk SP-26 hal ini karena
kandungan asam bebas berbentuk H3PO4 yang merupakan asam lemah
dibandingkan dengan kandungan asam bebas ZA dan ZK berbentuk H2SO4.
Pada pupuk dengan kadar asam bebas yang tinggi akan meningkatkan
keasaman tanah. Jika reaksi tanah asam maka akan tersedianya unsur hara
atau zat tanah yang sangat dibutuhkan tanaman akan sangat kecil. Diantara
zat yang sulit tersedia seperti kalsium, magnesium, fosfor dan molibden.
Kalau zat-zat ini tidak ada dalam tanah maka tanaman akan tidak subur dan
dapat meracuni tanaman karena dengan adanya logam logam berat dan
sedikitnya unsur hara. Apabila kadar asam pupuk tinggi sebaiknya
diaplikasikan pada tanah basa sehingga tanah tersebut akan menjadi netral.

Tabel 4.5 Penetapan Kadar N2 Pupuk ZA
Kelompok Kadar N2 (%) SNI Keterangan
48
B 19,637 Min 20,8 % Tidak Sesuai

Sumber: Praktikum Teknologi Pupuk dan Pemupukan 2020
Nitrogen memiliki peran utama bagi tanaman sebagai perangsang

pertumbuhan secara keseluruhan, khususnya cabang, batangdan daun.
Nitrogen juga pun berperan penting dalam pembentukan hijau daun yang
sangat berguna dalam proses fotosintesis. Pupuk ZA merupakan pupuk
anorganik yang memiliki kandungan nitrogen yang cukup. Umumnya pupuk
ini berupa kristal putih dan hampir larut seluruhnya bila terkena air.Metode
yang digunakan untuk menentukan kadar N2 pada pupuk ZA adala metode
titrasi. Langkah pertama melakukan destruksi, lalu melakukan destilasi
kemudian menitrasi sisa asam penampung dengan NaOH 0,1 N sampai warna
merah hampi hilang.
Berdasarkan hasil dari praktikum yang telah dilakukan kadar N 2 pada
pupuk ZA tidak sesuai dengan SNI. Kadar N2 pada pupuk ZA tersebut terlalu
sedikit sehingga tidak memenuhi standar SNI yaitu minimal 20,8 %. Hal ini
dapat disebakan karena nitrogen yang bersifat mobile juga menyebabkan
mudahnya kandungan N untuk terlindi ataupun menguap. Dengan demikian
bila pupuk ini diaplikasikan ke tanaman maka dapat membuat tanaman
mudah mengalami defisiensi nitrogen, dimana pertumbuhan tanaman pada
fase vegetatif akan terhambat. Sedangkan pada kandungan N yang terlalu
tinggi pada tanah mengakibatkan tanaman terhambat pertumbuhan fase
generatif atau pembuahannya.
E. Penetapan Kadar P2O5 Pupuk SP-26
Tabel 4.6 Penetapan Kadar P2O5 Pupuk SP-26

Kelompok Kadar P2O5 % SNI Keterangan
Pupuk SP-26 27,513 min. 26% Sesuai
49
Fosfor (P) memiliki manfaat dalam merangsang pertumbuhan akar,

khususnya akar benih dan tanaman muda. Fosfor juga berfungsi sebagai
bahan mentah untuk pembentukan sejumlah protein tertentu, membantu
asimilasi dan pernapasan. Penetapan P2O5 pada pupuk SP-26 menggunakan
metode gravimetri, yaitu analisis kuantitatif suatu zat berdasarkan endapat
dari unsur dan senyawa tersebut.
Berdasarkan hasil praktikum yang telah dilakukan kadar P 2O5 pada
pupuk SP-26 sesuai dengan SNI. Hal ini berarti pupuk SP-26 aman
diaplikasikan di tanah dan tidak menyebabkan kekurangan atau kelebihan
fosfor pada tanah. . Tanaman yang kekurangan unsur P akan menunjukkan
gejala kekurangan hara P seperti pertumbuhannya terhambat sehingga
tanaman tumbuh kerdil. Sebaliknya bila kandungan P2O5 pada tanah terlalu
banyak maka tanaman dapat keracunan unsur P sehingga tidak baik juga
terhadap pertumbuhannya. Pemupukan P yang efektif yaitu pada pemupukan
di tanah masam sebaiknya dibarengi dengan kapur sehingga P tidak diikat
oleh unsur Fe dan Al. Sedangkan pada tanah basa sebaiknya di beri bahan
organic terlebi dahulu agar pH menjadi netral.

Tabel 4.7 Penetapan Kadar K2O Pupuk ZK
Kelompok Kadar K2O % SNI Keterangan
B 11,393 min. 50% Tidak Sesuai
Kalium merupakan hara penting yang dibutuhkan dalam jumlah besar
oleh tanaman dan tanah. Peran kalium untuk membentuk protein dan
karbohidrat sekaligus memperkokoh tubuh tanaman agar bunga dan buah
tidak berguguran, daya tangkal tanaman pada musim kering dan serangan
penyakit. Metode yang digunakan untuk penetapan kadar K2O pada pupuk
ZK yaitu analisis gravimetri (pengendapan).
Berdasarkan praktikum yang telah dilakukan diperoleh kadar kalium
pada pupuk ZK tidak sesuai. Kadar Kalium pada ZK sedikit dibanding SNI.
Tidak sesuainya dengan Standar Nasional Indonesia yang telah ditetapkan ini
50
diakibatkan oleh sifat fisik pupuk ZK dimana pupuk ZK memiliki bentuk

kristal. Bentuk kristal ini memudahkan pupuk untuk larut dalam air. Sehingga
bila pupuk ini disimpan di tempat yang lembab dapat menimbulkan uap air
dan hal ini berpotensi untuk menurunkan kadar kalium yang terkandung
dalam pupuk tersebut. Kekurangan unsur kalium dapat menyebabkan
tanaman terhambat proses fotosintesisnya. Gejala kurangnya kalium yaitu
daun mengerut, kering, buah kecil-kecil, dan tidak tahan disimpan. Terlalu
banyak kadar K2O juga dapat mengganggu tanaman dalam penyerapan unsur
hara lain seperti nitrogen, kalsium, dan juga magnesium. Pemupukan K yang
efektif yaitu diaplikasikan pada tanah yang pH nya netral. Sehingga ketika di
tambahkan pupuk K maka tanah tidak menjadi asam dan meningkatkan
kekahatan unsur hara, Sebaiknya ditambahkan bahan organik dahulu agar
meningkatkan KTK tanah.
G. Penetapan N-Total Jaringan

Tabel 4.8 Penetapan N – Total Jaringan Tanaman
Kelompok Kadar N – Total (%) Baku Mutu Keterangan
B 3,388 >3,2% Tinggi
Sumber: Praktikum teknologi Pemupukan 2018
Nitrogen berperan dalam penyusunan komponen penting organ

tanaman, sebagai unsur yang terlibat dalam proses fotosintesis, merupakan
unsur kehidupan sel tanaman, penyusun klorofil dan senyawa organik penting
lainnya. Metode yang digunakan yaitu gravimetri. Nitrogen Sebagian besar
diambil akar dalam bentuk anorganik yaitu NH4+ (ammonium) and
NO3– (nitrat). Hasil analisis jaringan daun dapat bermanfaat, apabila
mempunyai korelasi positif dengan respons tanaman. Dengan kata lain, jika
nilai analisis jaringan daun rendah, maka pertumbuhan tanaman terhambat
atau produksinya turun. Sebaliknya bila nilai analisis jaringan daun tinggi
berarti tanaman dapat berproduksi maksimum.
Berdasarkan hasil praktikum kadar N- Total diatas nilai dari standar
baku mutu. Hal ini disebabkan ketersediaan N didalam tanah tinggi sehingga
51
tanaman dapat menyerap N dalam bentuk ion nitrat dan ammonium sehingga
N- total pada jaringan tanaman tinggi. Pada jika tanaman kekurangan unsur
nitrogen menyebabkan daun berubah warna menjadi kuning, daun tanaman
menjadi kering dan berwarna merah kecoklatan serta mempengaruhi
pembuahan pada tanaman sehingga bunga dan buah akan berukuran kerdil.
Sedangkan pada tanaman kelebihan unsur nitrogen menyebabkan tanaman
akan memiliki daun yang super besar, batang tanaman akan menjadi lunak
dan berair (sekulensi) sehingga mudah rebah dan terserang penyakit dan
terjadi penundaan bunga, bahkan bunga akan mudah rontok. Baiknya
penggunaan N pada tanaman sesuai dengan kebutuhan tanah dan tanamannya.
Pemupukan N yang efektif sebaiknya pupuk diletakkan didalam tanah
sehingga tidak mudah menguap di udara.
BAB V
KESIMPULAN

Berdasarkan hasil praktikum cara untuk identifikasi pupuk anorganik
dengan mengetahui sifat fisik dan kimia pada pupuk.Sifat fisik yang diamati
meliputi warna, tekstur, struktur, konsistensi, kelarutan, density, kadar lengas
dan higroskopisitas. Sedangkan sifat kimia yang diamati meliputi rumus
kimia, pH, kadar unsur hara, carrier, dan diserap dalam bentuk apa.

Berdasarkan hasil praktikum tahapan untuk pembuatan pupuk campur
yaitu menyiapkan pupuk tunggal yang akan dicampur pupuk lainnya, Dalam
pembuatan pupuk campur ini, perlu diketahui grade dan ratio pupuk. Grade
pupuk yakni prosentase terendah kadar hara dalam pupuk, terutama
kandungan N-P2O5-K2O. Sedangkan ratio pupuk adalah nisbah prosentase
kandungan N-P2O5-K2O . Setelah tau kadarnya lalu di bantu oleh filler
(pengisi) agar campurannya seimbang. Manfaat pupuk campur yaitu untyk
mendapatkan kadar hara yang lebih banyak dalam satu waktu. Syarat pupuk
campur antara lain, pupuk tunggal yang mengandung NH4+ seperti ZA,
amunium klorida, amunium karbonat, dan amunium nitrat maupun pupuk
kandang dan pupuk guano tidak boleh dicampur dengan pupuk yang
mengandung Ca2+ bebas dan tepung Thomas. Pupuk tunggal yang
mengandung Ca2+ bebas tidak boleh dicampur dengan pupuk yang
mengandung asam pospat (P2O5) yang larut dalam air, misalnya Es, dan
superphospat. Pupuk yang mengandung Ca2+ bebas tidak boleh dicampur
dengan pupupk-pupuk yang mengandung asam phosfat lainnya misalnya
tepung thomas, tepung tulang, fosfat alam, fosfat Cirebon, Agrophos, sebab
kemampuanya akan turun karena asam-asam di tanah yang biasanya
melarutkan fosfat-fosfat, sebagian akan membetuk garam dengan Ca2+.
53
Garam-garam K+ hanya boleh dicampur dengan macam-macam pupuk buatan

lain dengan tepung thomas sesaat sebelum disebar.

Berdasarkan hasil praktikum cara menentukan kadar asam bebas
dengan metode titrasi yaitu dengan pupuk ZA di titrasi oleh NaOH 0,1 N
hingga menjadi jernih lalu catat berapa ml NaOH. Batas maksimum kadar
asam bebas pada pupuk yaitu 0,1 %.
D. Penetapan kadar N2 pupuk ZA

Berdasarkan hasil praktikum cara penetapan N2 pupuk ZA yaitu
dengan metode Kjeldahl, tahapannya ada destruksi, destilasi, dan titrasi
dengan menggunakan NaOH 0,1 N sampai titik equivalen. Lalu hitung agar
mendapatkan kadar N2. N berperan sebagai bahan penyusun klorofil dan asam
amino, pembentuk protein, esensial bagi aktivasi karbohidrat, dan komponen
enzim, serta menstimulasi perkembangan dan aktivitas akar serta
meningkatkan penyerapan unsur-unsur hara yang lain .
E. Penetapan kadar P2O5 Pupuk SP-26

Berdasarkan hasil praktikum cara penentuannya dengan menggunakan
metode gravimetri dan menggunakan perlakuan blangko. Setelah itu dihitung.
Fosfor (P) memiliki manfaat dalam merangsang pertumbuhan akar,
khususnya akar benih dan tanaman muda. Fosfor juga berfungsi sebagai
bahan mentah untuk pembentukan sejumlah protein tertentu, membantu
asimilasi dan pernapasan. Selain itu, fosfor juga berfungsi untuk
mempercepat pembungaan, pemasalan biji, dan buah.
I. Penetapan Kadar K2O Pupuk ZK

Bersadarkan hasil praktikum cara penetapan kadar K2O dalam pupuk
ZK yaitu dengan metode gravimetri. Pupuk K sebagai aktivator enzim.
Sekitar 80 jenis enzim yang aktivasinya memerlukan unsur K. Membantu
54
penyerapan air dan unsur hara dari tanah oleh tanaman. Membantu

transportasi hasil asimilasi dari daun ke jaringan tanaman.
J. Penetapan N-Total Jaringan

Berdasarkan hasil praktikum penetapan N- Total menggunakan
metode Kjedahl. Kadar N-Total pada jaringan yaitu 3,39 % yang lebih tinggi
dari baku mutu 3,2 %. Efektifitas serapan hara adalah jumlah hara yang
masuk ke dalam jaringan tanaman.
DAFTAR PUSTAKA
Afandie, R., Nasih, P,W. 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Yogyakarta : Kanisius.
Afandie.R, dan N. W. Yuwono. 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Yogyakarta :

Kanisius.
Aryanto, A., Triadianti, dan Sugiyanta. 2015. Pertumbuhan dan Produksi Padi
Sawah dan Padi Gogo dengan Pemberian Pupuk Hayati Berbasis Bakteri
Pemacu Tumbuh di Tanah Masam. Jurnal IPB Vol. 20 (3): 299-235.
Buckman, H.O., dan N.C. Brady. 1986. Ilmu Tanah. Terjemahan Soegiman.
Bhratara Karya Aksara, Jakarta.
Budiyanto, Gunawan. 2017. Panduan Praktikum Kesuburan Tanah. Laboratorium

Ilmu Tanah dan Nutrisi Tanaman. Program Studi Agroteknologi.
Universitas Muhammadiyah Yogyakarta
Buresh, R. J., D. Setyorini, S. Abdulrachman, F. Agus, C. Witt, I. Las, S.

Hardjosuwirjo. 2006. Improving nutrient management for irrigated rice
with particular consideration to Indonesia. In Sumarno, Suparyono, A.
M. Fagi, M. O. Adnyana (eds). Rice Industry, Culture, and
Environment. Proceedings of the International Rice Conference, 12-14
September 2005, Bali, Indonesia. Book 1. p 165-178
Dewanto, F.G., J.J.M.F. Londok, R.A.F. Tuturoong, dan W.B. Kaunang. 2013.
Pengaruh pemukan anorganik dan organik terhadap produksi
tanaman jagung sebagai sumber pakan. Jurnal Zootek (Zootek
Journal). 32(5):1-8. ISSN. 0852-2626.
Fatimah, St. 2011. Pola Konsumsi Ibu Hamil Dan Hubungannya Dengan
Kejadian Anemia Defisiensi Besi, J. Sains & Teknologi, Desember
2011. Vol. 7 No. 3 : 137-152
Hadisuwito, S. 2012. Membuat Pupuk Organik Cair. Jakarta: Agromedia Pustaka.
Harry, 1982. Ilmu Tanah Cetakan pertama. Jakarta : Penerbit Bharata Karya
Aksara
Kushartono, E.W., Suryono, E. Setiyaningrum. 2009. Aplikasi Perbedaan

Komposisi N, P dan K pada Budidaya Eucheuma cottonii di Perairan
Teluk Awur, Jepara. Jurnal Ilmu Kelautan, 14 (3) : 164-169.
Lakitan, B. 2008. Dasar-dasar Fisiologi Tumbuhan. Jakarta. Raja Grafindo

Persada.
Lingga, P. dan Marsono. 2003. Petunjuk penggunaan pupuk. Penerbit Swadaya.
Jakarta. 150 hal.
56
Lingga dan Marsono, 2008. Petunjuk peggunaan Pupuk. Bandung. Penabur

Swadaya
Marsono dan Sigit, P. 2005. Karet. Strategi Pemasaran Budidaya Dan

Pengolahan. Jakarta : Penebar Swadaya.
Poerwowidodo, 1992. Telaah Kesuburan Tanah, Cetakan keempat. Bandung :

Penerbit Angkasa Persada.
Rahimah, Zikri, dkk. 2016. Pengolahan Limbah Deterjen Dengan Metode

Koagulasi-Flokulasi Menggunakan Koagulan Kapur Dan PAC. Jurnal
Konversi Volume 5, No.2. Program Studi Teknik Kimia. Universita
Lambung Mangkurat.
Rosmarkam, A. dan N. W. Yuwono. 2002. Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius,

Yogyakarta.
Sarief, E. S. 1986. Kesuburan dan Pemupukan Tanah Pertanian. Bandung :

Pustaka Buana.
Soepardi. Goeswono. 1983. Sifat dan Ciri tanah. Bogor : Departemen Ilmu Tanah
Institute Pertanian Bogor.
Sunu, Pratignja., Wartoyo SP. 2006. Buku Ajar Dasar Hortikultura. Jurusan
/Program Studi Agronomi Fakultas Pertanian-Universitas Sebelas
Maret, Surakarta.
Sutedjo, M. M. (2002). Pupuk Dan Cara Penggunaan. Rineka Cipta. Jakarta.
Syekhfani. 2000. Arti penting bahan organik bagi kesuburan tanah. Jurnal
Penelitian Pupuk Organik.
Sutejdo, Mul Mulyani. 1987. Pengantar Ilmu Tanah. Terbentuknya Tanah dan
Tanah Pertanian. Jakarta : Rineka Cipta
Taiz, L., E. Zeiger. 2002. Plant Physiology. Third Edition. Sinauer Associate
Inc.Publisher Sunderland, Massachusetts. 667 p.
Tisdale, S.T., W.L. Nelson, dan Beaton. 1975. Soil Fertilizer. The Mac Million
Punlishing Co, Inc. New York.
57
Winarso, S.2005. Kesuburan Tanah:Dasar Kesehatan dan Kualitas Tanah. Gava

media. Jogjakarta. 269 hal.
LAMPIRAN
PERHITUNGAN

1. Kadar Lengas
b−c
Rumus: KL= x 100 %
c−a
Jawab:
a. Urea
b−c
KL= ×100 %
c−a
15,779−15,764
KL= ×100 %
15,764−5,77
0,015
KL= × 100 %
9,994
KL=0,0015 ×100 %
KL=0,150 %
b. KNO3
b−c
KL= ×100 %
c−a
15,843−15,759
KL= × 100 %
15,759−5,804
0,084
KL= × 100 %
9,955
KL=0,0084 × 100 %
KL=0,843 %
c. KCl
b−c
KL= x 100 %
c−a
15,875−15,852
KL= x 100 %
15,852−5,857
0,023
KL= x 100 %
9,995
KL=0,230 %
d. ZA
b−c
KL= x 100 %
c−a
15,829−15,81
KL= x 100 %
15,81−5,821
0,019
KL= x 100 %
9,989
KL=0,190 %
e. Boron
b−c
KL= x 100 %
c−a
15,912−15,712
KL= x 100 %
15,712−5,846
0,02
KL= x 100 %
9,866
KL=2,027 %
f. MPK
b−c
KL= x 100 %
c−a
15,854−15,792
KL= x 100 %
15,792−5,831
0,062
KL= x 100 %
9,961
KL=0,622 %
g. Ultradap
b−c
KL= x 100 %
c−a
15,845−15,84
KL= x 100 %
15,84−5,779
0,05
KL= x 100 %
10,061
KL=0,049 %
h. Dolomit
b−c
KL= x 100 %
c−a
15,971−15,883
KL= x 100 %
15,883−5,971
0,088
KL= x 100 %
9,912
KL=0,887 %
i. ZK
b−c
KL= x 100 %
c−a
15,825−15,714
KL= x 100 %
15,714−5,821
0,111
KL= x 100 %
9,893
KL=1,122 %
j. Gandasil D
b−c
KL= x 100 %
c−a
16,081−15,816
KL= x 100 %
15,816−6,073
0,0265
KL= x 100 %
9,743
KL=2,719 %
k. Belerang
b−c
KL= x 100 %
c−a
16,064−15,61
KL= x 100 %
15,61−6,54
0,454
KL= x 100 %
9,07
KL=5,005 %
l. NPK
b−c
KL= x 100 %
c−a
15,771−15,502
KL= x 100 %
15,502−5,763
0,269
KL= x 100 %
9,739
KL=2,762 %
m. SP-26
b−c
KL= x 100 %
c−a
15,961−15,668
KL= x 100 %
15,668−5,96
0,293
KL= x 100 %
9,708
KL=3,018 %
n. Phonska
b−c
KL= x 100 %
c−a
15,881−14,801
KL= x 100 %
14,801−5,814
1,08
KL= x 100 %
8,987
KL=12,017 %
o. Gandasil B
b−c
KL= x 100 %
c−a
15,941−15,59
KL= x 100 %
15,59−5,941
0,351
KL= x 100 %
9649
KL=3,637 %
2. Higrokopisitas I
Rumus:
( e−d )−( c−a )
HI ( % )= × 100 %
c−a
Jawab:
a. Urea
( e−d )− ( c−a )
HI 1= x 100 %
c−a
( 10,925−0,789 )−( 15,764−5,77 )
HI 1= x 100 %
15,764−5,77
HI 1=1,420 %
b. KNO3
( e−d )− ( c−a )
HI 1= x 100 %
c−a
( 10,916−0,843 )−( 15,759−5,804 )
HI 1= x 100 %
15,759−5,804
HI 1=1,185 %
c. KCl
( e−d )− ( c−a )
HI 1= x 100 %
c−a
( 10,893−0,729 )−( 15,852−5,857 )
HI 1= x 100 %
15,852−5,857
HI 1=1,690 %
d. ZA
( e−d )− ( c−a )
HI 1= x 100 %
c−a
( 10,932−0,82 )− (15,81−5,821 )
HI 1= x 100 %
15,81−5,821
HI 1=1,231 %
e. Boron
( e−d )− ( c−a )
HI 1= x 100 %
c−a
( 11,015−0,791 )−( 15,712−5,846 )
HI 1= x 100 %
15,712−5,846
HI 1=3,628 %
f. MPK
( e−d )− ( c−a )
HI 1= x 100 %
c−a
( 11,371−0,802 )−( 15,792−5,831 )
HI 1= x 100 %
15,792−5,831
HI 1=6,103 %
g. Ultradap
( e−d )− ( c−a )
HI 1= x 100 %
c−a
( 10,79−0,785 )−( 15,84−5,779 )
HI 1= x 100 %
15,84−5,779
HI 1=−0,556 %
h. Dolomit
( e−d )− ( c−a )
HI 1= x 100 %
c−a
( 10,903−0,817 )−( 15,883−5,971 )
HI 1= x 100 %
15,883−5,971
HI 1=1,755 %
i. ZK
( e−d )− ( c−a )
HI 1= x 100 %
c−a
( 10,025−0,842 ) −( 15,714−5,821 )
HI 1= x 100 %
15,714−5,821
HI 1=−7,176 %
j. Gandasil D
( e−d )− ( c−a )
HI 1= x 100 %
c−a
( 10,819−0,818 )−( 15,714−6,073 )
HI 1= x 100 %
15,714−6,073
HI 1=2,648 %
k. Belerang
( e−d )− ( c−a )
HI 1= x 100 %
c−a
( 10,83−0,83 )−( 15,61−6,54 )
HI 1= x 100 %
15,61−6,54
HI 1=10,253 %
l. NPK
( e−d )− ( c−a )
HI 1= x 100 %
c−a
( 10,798−0,798 )−( 15,502−5,763 )
HI 1= x 100 %
15,502−5,763
HI 1=2,679 %
m. SP-26
( e−d )− ( c−a )
HI 1= x 100 %
c−a
( 10,841−0,837 )−( 15 , 668−5,96 )
HI 1= x 100 %
15,668−5,96
HI 1=3,049 %
n. Phonska
( e−d )− ( c−a )
HI 1= x 100 %
c−a
( 10,849−0,805 )−( 14,801−5,814 )
HI 1= x 100 %
14,801−5,814
HI 1=11,761 %
o. Gandasil B
( e−d )− ( c−a )
HI 1= x 100 %
c−a
( 10,821−0,821 )− (15,59−5,941 )
HI 1= x 100 %
15,59−5,941
HI 1=3,637 %
3. Hiroskopisitas II
Rumus:
( e−d )−( c−a )
HI ( % )= × 100 %
c−a
a. Urea
( e−d ) −( c−a )
HI 2= x 100 %
c−a
( 10,92−0,789 ) −( 15,764−5,77 )
HI 2= x 100 %
15,764−5,77
HI 2=1,370 %
b. KNO3
( e−d ) −( c−a )
HI 2= x 100 %
c−a
( 10,92−0,843 ) −( 15,759−5,804 )
HI 2= x 100 %
15,759−5,804
HI 2=1,255 %
c. KCl
( e−d ) −( c−a )
HI 2= x 100 %
c−a
( 10,36−0,792 )−( 15,852−5,857 )
HI 2= x 100 %
15,852−5,857
HI 2=−4,272 %
d. ZA
( e−d ) −( c−a )
HI 2= x 100 %
c−a
( 10,94−0,82 )−( 15,81−5,821 )
HI 2= x 100 %
15,81−5,821
HI 2=1,311 %
e. Boron
( e−d ) −( c−a )
HI 2= x 100 %
c−a
( 11,06−0,791 )−( 15,712−5,846 )
HI 2= x 100 %
15,712−5,846
HI 2=4,048 %
f. MPK
( e−d ) −( c−a )
HI 2= x 100 %
c−a
( 11,36−0,802 )−( 15,792−5,831 )
HI 2= x 100 %
15,792−5,831
HI 2=5,993 %
g. Ultradap
( e−d ) −( c−a )
HI 2= x 100 %
c−a
( 10,78−0,785 )−( 15,84−5,779 )
HI 2= x 100 %
15,84−5,779
HI 2=−0,655 %
h. Dolomit
( e−d ) −( c−a )
HI 2= x 100 %
c−a
( 10,809−0,817 )−( 15,883−5,971 )
HI 2= x 100 %
15,883−5,971
HI 2=0,807 %
i. ZK
( e−d ) −( c−a )
HI 2= x 100 %
c−a
( 10,788−0,824 )−( 15,714−5,821 )
HI 2= x 100 %
15,714−5,821
HI 2=0,717 %
j. Gandasil D
( e−d ) −( c−a )
HI 2= x 100 %
c−a
( 11,136−0,818 )− (15,714−6,073 )
HI 2= x 100 %
15,714−6,073
HI 2=5,901 %
k. Belerang
( e−d ) −( c−a )
HI 2= x 100 %
c−a
( 10,026−0,83 )−( 15,61−6,54 )
HI 2= x 100 %
15,61−6,54
HI 2=1,389 %
l. NPK
( e−d ) −( c−a )
HI 2= x 100 %
c−a
( 11,486−0,798 )− (15,502−5,763 )
HI 2= x 100 %
15,502−5,763
HI 2=9,744 %
m. SP-26
( e−d ) −( c−a )
HI 2= x 100 %
c−a
( 10,839−0,837 )−( 15 , 668−5,96 )
HI 2= x 100 %
15,668−5,96
HI 2=3,028 %
n. Phonska
( e−d ) −( c−a )
HI 2= x 100 %
c−a
( 11,843−0,805 )−( 14,801−5,814 )
HI 2= x 100 %
14,801−5,814
HI 2=22,821 %
o. Gandasil B
( e−d ) −( c−a )
HI 2= x 100 %
c−a
( 10,932−0,821 )− (15,59−5,941 )
HI 2= x 100 %
15,59−5,941
HI 2=4,788 %
4. Density
Rumus:
gr
Density ( cm3 )= ( X 2−Xm×1 ) 100 %
×(100+ KL)
Jawab:
a. Urea
m x 100 %
Density=
( X 2− X 1)(100+ KL)
10 x 100 %
Density=
(55−50)(100+ 0,150)
Density=1,997 g/cm3
b. KNO3
m x 100 %
Density=
(X 2− X 1)(100+ KL)
10 x 100 %
Density=
(55−50)(100+ 0,843)
Density=1,983 g/cm3
c. KCl
m x 100 %
Density=
(X 2− X 1)(100+ KL)
10 x 100 %
Density=
(55−50)(100+ 0,230)
Density=¿ 1,995 g/cm3
d. ZA
m x 100 %
Density=
(X 2− X 1)(100+ KL)
10 x 100 %
Density=
(55−50)(100+ 0,190)
Density=1,996 g/cm3
e. Boron
m x 100 %
Density=
(X 2− X 1)(100+ KL)
10 x 100 %
Density=
(55−50)(100+ 2,027)
Density=1,960 g/cm3
f. MPK
m x 100 %
Density=
(X 2− X 1)(100+ KL)
10 x 100 %
Density=
(54,5−50)(100+ 0,622)
Density=2,208 g/cm3
g. Ultradap
m x 100 %
Density=
(X 2− X 1)(100+ KL)
10 x 100 %
Density=
(55−50)(100+ 0,049)
Density=1,999 g/cm3
h. Dolomit
m x 100 %
Density=
(X 2− X 1)(100+ KL)
10 x 100 %
Density=
(55−50)(100+ 0,887)
Density=1,982 g/cm3
i. ZK
m x 100 %
Density=
(X 2− X 1)(100+ KL)
10 x 100 %
D ensity=
(54−50)(100+1,122)
Density=2,472 g/cm3
j. Gandasil D
m x 100 %
Density=
(X 2− X 1)(100+ KL)
10 x 100 %
Density=
(55,5−50)(100+ 2,719)
Density=1,770 g/cm3
k. Belerang
m x 100 %
Density=
(X 2− X 1)(100+ KL)
10 x 100 %
Density=
(57−50)(100+5,005)
Density=1,360 g/cm3
l. NPK
m x 100 %
Density=
(X 2− X 1)(100+ KL)
10 x 100 %
Density=
(55−50)(100+ 2,762)
Density=1,946 g/cm3
m. SP-26
m x 100 %
Density=
(X 2− X 1)(100+ KL)
10 x 100 %
Density=
(55−50)(100+ 3,018)
Density=1,941 g/cm3
n. Phonska
m x 100 %
Density=
(X 2− X 1)(100+ KL)
10 x 100 %
Density=
(57−50)( 100+12,017)
Density=1,275 g/cm3
o. Gandasil B
m x 100 %
Density=
(X 2− X 1)(100+ KL)
10 x 100 %
Density=
(54−50)(100+3,637)
Density=2,412 g/cm3
B. Perhitungan Pupuk Campur

Rumus:
m× Formulasi
Pupuk Campur =
Kadar hara utama
Jawab:
1. Formulasi
a. Formulasi 1
ZA : SP 26 : ZK = 10 : 10 : 5
i. ZA yang dibutuhkan
100 ×10
ZA= =47,62 gram
21
ii. SP-26 yang dibutuhkan

100 × 10
SP−26= =38,46 gram
26
iii. ZK yang dibutuhkan

100 ×5
ZA= =8,33 gram
60
Jumlah pupuk yang dibutuhkan 94,41 gram

Jumlah pengisi yang ditambahkan = 100 - 94,41 gram = 5,59 gram
a. Formulasi 2
Urea : SP 26 : KCl = 10 : 10 : 10
i. Urea yang dibutuhkan

100 ×10
Urea= =21,74 gram
46
ii. SP-26 yang dibutuhkan

100 × 10
SP−26= =38,46 gram
26
iii. KCl yang dibutuhkan

100 ×10
ZA= =20,00 gram
50
Jumlah pupuk yang dibutuhkan 80,20 gram

Jumlah pengisi yang ditambahkan = 100 - 80,20 gram = 19,8 gram
2. Kadar Lengas
a. Formulasi 1
b−c
KL= ×100 %
c−a
16,07−15,904
KL= ×100 %
15,904−5,937
KL=1,13 %
b. Formulasi 2
b−c
KL= ×100 %
c−a
16,218−16,001
KL= ×100 %
16,001−5,849
KL=2,14 %
3. Higroskopisitas
a. Formulasi 1
( e−d )−( c−a )
HI = ×100 %
c−a
( 11,001−0,82 )−(15,904−5,937)
HI = x 100 %
15,904−5,937
HI =2,147 %
b. Formulasi 2
( e−d )−( c−a )
HI = ×100 %
c−a
( 11,023−0,83 ) −( 16,001−5,849 )
HI = x 100 %
16,001−5,849
HI =0,403 %
4. Densisty
a. Formulasi 1
10 gr x 100
Density=
( X 2−X 1 ) x (100+ KL)
10 gr x 100
Density=
(55−50 ) x ( 100+1,13 )
Density=1,977 gr/cm3
b. Formulasi 2
10 gr x 100
Density=
( X 2−X 1 ) x ( 100+ KL )
10 gr x 100
Density=
(53,3−50 ) x ( 100+2,14 )
Density=2,966gr/cm3
Diketahui:
Titrasi NaOH ZA = 0,98 ml
Titrasi NaOH SP-26 = 0,87 ml
Titrasi NaOH ZK = 1,01 ml
Berat pupuk ZA = 20 gram
Berat pupuk SP-26 = 20 gram
Berat pupuk ZK = 20 gram
Rumus:
a ×0,0049
KAB= × 100 %
b
Keterangan:
a = ml titrasi NaOH 0,1N
b = berat pupuk (gram)
Jawab:
a. Pupuk ZA
0,98× 0,0049
KAB= × 100 %
20
0,004802
KAB= ×100 %
20
KAB=0,0002401 ×100 %
KAB=0 ,0240 %
b. Pupuk SP-26
0,87 ×0,0049
KAB= × 100 %
20
0,004263
KAB= ×100 %
20
KAB=0 , 00021315 ×100 %
KAB=0,0213 %
c. Pupuk ZK
1,01× 0,0049
KAB= ×100 %
20
0,004949
KAB= ×100 %
20
KAB=0,00024745 ×100 %
KAB=0,0247 %

Diketahui:
B = 3,6 ml
A = 0,1 ml
KL = 0,19
N NaOH = 0,1 N
Massa pupuk = 0,25 g = 250 mg
Rumus
50 100
( B− A ) × N . NaOH ×14 × ×
10 50
Kadar N = × 100 %
100
Berat Jaringan ( mg ) ×
100+ KL
Keterangan:
B = Jumlah ml NaOH 0,1 N yang dipakai untuk menitrasi blangko
A = jumlah ml NaOH 0,1 N yang dipakai untuk menitrasi baku
KL = kadar lengas bahan pupuk
Jawab:
50 100
( B− A ) × N . NaOH ×14 ×
×
10 50
Kadar N = × 100 %
100
Berat Jaringan(mg)×
100+ KL
50 100
( 3,6−0,1 ) ×0 , 1× 14 × ×
10 50
Kadar N = ×100 %
100
250 ×
100+0,19
( 3,5 ) ×1,4 × 5 ×2
Kadar N = × 100 %
100
250 ×
100,19
49
Kadar N = ×100 %
250 × 0,9981036
49
Kadar N = ×100 %
249,5259
Kadar N =0,1963724 ×100 %
Kadar N =19,637 %
E. Perhitungan Kadar P2O5 Pupuk SP-26

Diketahui :
berat pupuk = 5
berat kertas saring baku = 1.1
berat b + endapan baku = 11.9
berat endapan baku = 5.94
berat kering baku = 3.33
berat e + endapan baku = 0.38
berat endapan blangko = 1.66
Perhitungan :
g (endapan baku−endapan blangko) 250
Kadar P2O5 = x x 0,03295 x 100 %
g(berat bahan pupuk ) 10
(3,33−1,66) 250
= x x 0,03295 x 100 %
5 10
250
= 0,334 x x 0,03295 x 100 %
10
= 27,51325 %

Diketahui:
Berat pupuk = 4 gram
Berat kertas saring = 1,277 gram
Berat kertas + endapan = 1,411 gram
Berat endapan = 0,134 gram
Rumus:
Berat endapan KClO
Kadar K 2 O= × 0,3401× 10 ×100 %
Berat bahan pupuk
Jawab:
0,134
Kadar K 2 O= ×0,3401 ×10 ×100 %
4
Kadar K 2 O=0,0335 × 0,3401×10 × 100 %
Kadar K 2 O=0,1139335 × 100 %
Kadar K 2 O=11,393 %
G. Penetapan N Total Jaringan

Diketahui :
Kebutuhan ml NaOH titrasi blangko (B) = 3,6 gr
Kebutuhan ml NaOH titrasi baku (A) =3 gr
Kadar Lengas (KL) = 0,85
N NaOH = 0,1 N
Bahan Jaringan = 0,25 gr
Rumus :
50 100
( B−A ) × N . NaOH ×14 ×
×
10 50
%N= ×100 %
100
Berat Jaringan(mg) ×
100+ KL
Perhitungan :
50 100
(3,6−3 ) × 0,1×14 × ×
10 50
%N = ×100 %
100
250×
100+ 0,85
8,4
¿ ×100 %
247,8929102
¿ 3,39 %
SNI PUPUK
Tabel 1 Syarat Mutu Pupuk ZA
Sumber: SNI 02-1760-2005
Tabel 2 Syarat Mutu Pupuk ZK
Sumber: SNI 02-2809-200
Tabel 3 Syarat Mutu Pupuk SP-36

Sumber: SNI 02-3769-2005

Ema Yukliyanna - TEKPUK - 2020 Belum Jadi

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

Ema Yukliyanna - TEKPUK - 2020 Belum Jadi

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN RESMI

PRAKTIKUM TEKNOLOGI PUPUK DAN PEMUPUKAN

LABORATORIUM KIMIA DAN NUTRISI TANAMAN

Yogyakarta, Oktober 2020

Dr.Ir.Miseri Roeslan Afany, MP.

Tiara Putri Wardani, S.P. Bekti Astuti

Yogyakarta, Oktober 2020

Tabel 4.1 Pengenalan Jenis Pupuk ..................................................................... 39

b. Mengetahui kegunaan pupuk yang mengandung hara N bagi tanah

A. Pengenalan Jenis Pupuk

Berdasarkan komponen utama penyusunnya, pupuk dibedakan atas

tanaman dalam waktu singkat. Sedangkan kelemahan pupuk anorganik adalah

B. Pembuatan Pupuk Campur

pupuk unsur N dicampur dengan pupuk unsur P akan menjadi pupuk NP

kemampuanya akan turun karena asam-asam di tanah yang biasanya

pengisi (adding material/filler) dengan catatan bahwa bahan filler harus

C. Penetapan Kadar Asam Bebas

Kebanyakan pupuk lengkap cenderung mengembangkan sisa asam

D. Penetapan Kadar N2 Pupuk ZA

E. Penetapan Kadar P2O5 Pupuk SP – 26

Tanah mineral masam seperti Ultisol, di daerah tropika basah yang

Inositol hexaphosphate: memiliki 6 gugus fosfat, merupakan hasil aktivitas

antara proses mineralisasi dengan immobilisasi. Nisbah C:P menentukan laju

F. Penetapan K2O pupuk ZK

dasar (ground state). Penyerapan energi tersebut akan mengakibatkan

G. Aplikasi Pupuk Anorganik

diangkut karena jumlahnya relatif sedikit dibandingkan pupuk organik seperti

3. Ring placement : cara pemberian pupuk dengan membenamkan pupuk

yang bermanfaat bagi pertumbuhan tanaman. Pupuk jenis NPK merupakan

H. Penetapan N Total Jaringan Tanaman

Umumnya, pupuk yang beredar di masyarakat biasanya telah

dalam tanah gambut ketersediaan N untuk tanaman relative rendah karena N

A. Pengenalan Jenis Pupuk

14) Pupuk Dolomite

density ( cmgr3 )= ( X 2−X10 1gr) xx(100+

B. Pembuatan Pupuk Campur

C. Penetapan Kadar Asam Bebas

D. Penetapan Kadar N2 Pupuk ZA

5) Dimulai langkah destilasi dengan menyalakan api. Harus tetap

E. Penetapan Kadar P2O5 Pupuk SP-26

ke dalam 300 ml larutan yang mengandung 100 gram (NH4)2SO4

F. Penetapan Kadar K2O Pupuk ZK

c. Mendinginkan dan menjadikan volumenya 500 ml dengan aquadest,

G. Aplikasi Pupuk Anorganik

H. Penetapan N-Total Jaringan

merah tambahkan lagi NaOH 30 % secukupnya sampai timbul warna

Warna Merah Putih Mera Merah Kuning Putih Putih Putih

Carrier CO2 NO3 Cl- - Na2 - - CO2

Tabel 4.2 Pengenalan Jenis Pupuk

Warna Putih Hijau Cokelat Biru Muda Abu-abu Cokelat Merah

Higroskopisitas I -7,176 2,648 10,253 2,679 3,049 11,761 3,637

Rumus Kimia K2SO4 Komplek S NH4H2PO4KCl Ca(H2PO4)2 NH2CONH2 Komplek

B. Pembuatan Pupuk Campur

Sumber: Praktikum Teknologi Pemupukan 2020

Formulasi 1 = Pupuk ZA : Pupuk SP-26 : Pupuk ZK = 10 : 10 : 5

Pupuk campur adalah pupuk yang dibuat dengan mencampurkan 2

C. Penetapan Kadar Asam Bebas

Kelompo Jenis Pupuk Kadar Asam Bebas SNI Keterangan

D. Penetapan Kadar N2 Pupuk ZA

B 19,637 Min 20,8 % Tidak Sesuai

Nitrogen memiliki peran utama bagi tanaman sebagai perangsang

E. Penetapan Kadar P2O5 Pupuk SP-26

Tabel 4.6 Penetapan Kadar P2O5 Pupuk SP-26