Nasi liwet

Kuliner khas Indonesia

Nasi liwet adalah makanan khas kota

Solo dan merupakan kuliner asli daerah
Baki, Kabupaten Sukoharjo. Nasi liwet
adalah nasi gurih (dimasak dengan
kelapa) mirip nasi uduk, yang disajikan
dengan sayur labu siam, suwiran ayam
(daging ayam dipotong kecil-kecil) dan
areh (semacam bubur gurih dari kelapa).
Nasi Liwet

Nasi liwet disajikan dengan santan kental,

suwiran ayam dan telur.
Asal
Asal Indonesia
Dari daerah Sukoharjo, Jawa
Tengah
Pembuat Masakan Jawa
Detail
Jenis makanan Utama
Penyajian Hangat
Bahan utama nasi dimasak dalam
santan, disajikan

dengan berbagai lauk

 pauk

Nasi Liwet, Keprabon, Solo, Jawa Tengah

Penduduk kota Solo dan sekitarnya biasa

memakan nasi liwet setiap waktu mulai
dari untuk sarapan, sampai makan
malam. Nasi liwet biasa dijajakan keliling
dengan bakul bambu oleh ibu-ibu yang
menggendongnya tiap pagi atau dijual di
warung lesehan (tanpa kursi). Tempat
paling terkenal untuk penjualan nasi liwet
(warung lesehan) adalah di daerah
Keprabon yang hanya berjualan pada
malam hari.

Sentra pedagang nasi liwet banyak

dijumpai di Desa Duwet dan Menuran
Kecamatan Baki, Kabupaten Sukoharjo.

Lambat laun hidangan ini mulai

memasyarakat, dan penjual nasi liwet
pun banyak bermunculan. “Kalau yang
pertama namanya Mbah Karto,” ungkap
Nurwanto menjelaskan siapa generasi
pertama yang menjual nasi liwet. Mbah
Karto ini merupakan penduduk asli Desa
Menuran dan diketahui mulai menjajakan
nasi liwetnya di daerah Keprabon, Solo.
Lihat pula
Aneka masakan dari nasi:

Nasi kuning
Nasi jamblang
Nasi goreng
Nasi kucing
Nasi timbel

Artikel bertopik makanan ini adalah

sebuah rintisan. Anda dapat membantu
 
Wikipedia dengan mengembangkannya.

Artikel bertopik Surakarta ini adalah

sebuah rintisan. Anda dapat membantu
 
Wikipedia dengan mengembangkannya.
Diperoleh dari
"https://id.wikipedia.org/w/index.php?
title=Nasi_liwet&oldid=13382914"

Terakhir disunting 12 bulan yang l…

Konten tersedia di bawah CC BY-SA 3.0 kecuali

dinyatakan lain.