12 Makanan Khas Jawa

Rawon

Makanan khas jawa, dikenal “ramah” di lidah dan akan buat siapa saja jatuh cinta dengan
kelezatannya.

Mulai dari Jawa Barat hingga Jawa Timur, semua daerah punya makanan spesialnya masing-
masing dan super enak.

Mie Lethek

Makanan khas Jawa ini, tepatnya Bantul, Yogyakarta biasanya dinamakan mie “kotor”, karena
bentuknya yang berantakan.

Berbahan singkong dan tepung tapioka, mie ini bertesktur lembut dan bisa diolah menjadi mie goreng,
rebus atau dijadikan olahan bersama nasi juga cocok.

Gudeg
Gudeg menjadi makanan khas jawa yang juga sangat terkenal di Indonesia, bahkan dunia.

Menu ini sendiri sudah menjadi makanan favorit masyarakat Yogya sejak 1956, lho.

Makanan ikonik ini punya tiga jenis gudeg, yaitu Gudeg Basah, Gudeg Maggar dan Gudeg Kering.

Rujak Cingur

Selanjutnya ada makanan khas jawa asal Jawa Timur, yaitu rujak cingur

Rujak cingur sendiri terdiri dari beberapa potong buah-buahan yang diberi cingur (mulut sapi), serta
sayur-sayuran

Setelah itu, akan ditambahkan bumbu rujak cingur yang diolah dari cabe, petis, gula merah, bawang
putih, kacang goreng yang diulek.

Tak hanya memilki rasa lezat, makanan khas ini juga menyehatkan karena isinya mengandung beberapa
gizi seperti, vitamin, serat, protein dan karbohidrat.

Tahu Tek

Sajian yang begitu menggugah selera ini berasal dari Surabaya, Jawa Timur, dengan siraman bumbu yang
banyak, lontong, tahu, toge kecil dan kecambah sebagai bahan utamanya.

Tahu tek sendiri adalah tahu goreng setengah matang dan lontong yang dipotong kecil, lalu disiram
bumbu petis,bisa menambah bahan pelengkap seperti kentang goreng, tauge, dan irisan mentimun.
Hal menarik dari tahu tek, para penjual akan menggunakan gunting untuk memotong bahan makanan,
namun setelah selesai memotong, gunting sengaja dibunyikan terus walaupun bahannya sudah habis
terpotong dan akan terdengar tek..tek..

Kopi Joss

Setelah membahas banyak makanan khas jawa, sepertinya kurang lengkap kalau tidak memasukan juga
minuman ikonik, salah satunyaKopi Joss asli Yogyakarta.

Uniknya kopi ini tidak hanya dikenal luas oleh masyarakat Indonesia lho, tetapi mancanegara juga.

Kalau di luar negeri, orang-orang biasa menyebutnya The Charcoal Coffee.

Penyajian kopi ini cukup nyentrik dan menarik dari kopi lainnya, di mana para penjual Kopi Joss biasanya
menggunakan ketel atau teko besar sebagai wadah dan memasaknya menggunakan arang.

Tak hanya sampai di situ, ciri khas lainnya adalah saat disajikan pada pelanggan, arang akan dicelupkan
ke dalam gelas kopi yang akan diminum.

Nasi Grombyang

semangkok nasi grombyang

Makana khas Jawa selanjutnya ada Nasi Grombyang yang berasal dari daerah Pemalang.

Makanan ini terbilang unik karena nasi disajikan dengan kuah yang lebih banyak daripada isinya, jadi
terlihat ‘grombyang-grombyang’ seperti namanya.
Kalau kamu ingin menjual Nasi Grombyang, cukup campurkan nasi dengan daging kerbau dan kuah yang
disajikan dengan mangkuk kecil.

Nasi Megono

nasi megono dalam bungkus daun pisang

Nasi Megono adalah makanan khas Jawa khususnya Pekolangan.

Makanan ini seringkali ditawarkan sebagai menu sarapan lho, jadi bisa banget kamu menawarkan ini
kepada orang-orang yang memang hobi makan nasi di pagi hari sebelum beraktivitas.

Adapun, Nasi Megono biasanya dibungkus dan isinya juga terbilang cukup sederhana yaitu nasi dengan
oseng nangka, dan teri sebagai lauknya.

Rawon

semangkok rawon khas jawa dengan telur rebus

Membicarakan tentang makanan khas Jawa, tidak lengkap jika tak memasukkan Rawon ke dalam daftar.

Rawon sendiri adalah pilihan kuliner dari Jawa Timur, yang di dalamnya berisi irisan daging sapi empuk,
dengan kuah hitam, serta kecambah mentah sebagai topping.
Biasanya nih, Rawon disajikan dengan nasi putih hangat dan makanan pelengkap seperti kerupuk, tempe
goreng dan telur asin.

Mie Ongklok

makanan khas jawa semangkok mie ongklok

Berasal dari daerah Wonosobo, kuliner mie ini disajikan dengan direbus dan diracik menggunakan kol
serta potongan daun kucai.

Uniknya nih, kuah dari Mie Ongklok dibuat dengan menggunakan Tepung kanji.

Makanya, tekstur dari makanan ini seperti lem dan lebih kental dari kuah mie pada umumnya.

Agar lebih enak, kamu bisa menyajikan Mie Ongklok dengan sate sapi, tempe kemul atau keripik tahu

Lumpia Semarang

sepiring lumpia semarang dengan semangkok saos

Selain makanan berat, ada juga snack khas Jawa yaitu Lumpia Semarang.

Dari namanya saja, sudah ketahuan dari mana makanan ini berasal.

Adapun bedanya Lumpia ini dengan yang lainnya adalah banyaknya variasi isi yang ditawarkan.
Mulai dari ayam, telur, sayuran, udang, atau rebung.

Lumpia ini akan jauh lebih nikmat jika dimakan saat masih hangat, ditambah siraman saus atau cabe
merah.

Dawet Ireng

es dawet ireng dalam mangkok

Walaupun kita membahas tentang makanan, tapi tidak ada salahnya untuk memasukan minuman khas
jawa ke dalam daftar.

Dawet Ireng adalah minuman menyegarkan dari daerah Jawa tengah yang berbeda dari Es Dawet
kebanyakan karena warnanya hitam.

Warna hitam dari dawet ireng berasal dari bahan alami yaitu abu jerami yang ditambahkan saat proses
pembuatan cendol.

Rasanya dari minuman ini begitu manis dan menyegarkan, cocok diminum saat siang hari yang panas,
atau ditawarkan sebagai dessert.

wedang jahe

Wedang dalam bahasa Jawa berarti minuman, tapi yang membedakan minuman ini disajikan bersama
dengan beragam rempah-rempah di dalamnya.
Misalnya Wedang Jahe, yang terbuat dari Jahe, Gula Jawa yang dipanaskan.

Banyak yang bilang kalau Wedang Jahe adalah Teh Jahe, padahal tidak ada sama sekali teh di dalam
minuman ini.

Selain itu ada Wedang Pokak, yang terbuat dari aneka rempah seperti cengkeh, serai, kayu manis, jahe,
jeruk purut, daun pandan dan gula.

Rasa dari Wedang Pokak adalah perpaduan manis, pedas dan sedikit asam dari jeruk purut.

Di balik itu Wedang Pokak berkhasiat untuk meredakan sakit kepala dan nyeri haid, lho.

Lalu, ada juga Wedang Jaselang yang populer di Malang seperti Wedang Angsle.