1 | Rendang(Sumatera Barat)

Menu yang dibuat dari olahan

daging sapi dan aneka rempah ini pernah
menduduki peringkat pertama dalam daftar
50 hidangan paling lezat di dunia versi CNN
International, lho. Sobat Pesona harus tahu nih,
ternyata aneka bumbu dan rempah yang
digunakan untuk mengolah rendang merupakan
bumbu yang mengandung antiseptik. 
Meski saat ini rendang sangat mudah
dijumpai di berbagai daerah, penghasil
rendang yang sangat legendaris dan
terkenal kualitasnya tetap ada di Minangkabau,
yakni daerah Payakumbuh.

2 | Mie Lendir(Riau)
Mie Lendir menjadi makanan khas Kepulauan
Riau yang paling banyak dicari wisatawan.
Meski memiliki nama yang cukup aneh,
namun rasa dari mie lendir begitu lezat
dan menggoda. Makanan berbahan dasar
mie kuning ini, biasa dicampur dengan telur
dan tauge.Rasanya yang gurih dan lezat,
menjadikan Mie Lendir sangat digemari oleh
semua kalangan. Oleh karena itu, bagi Anda
sedang berada di Kepulauan Riau tidak
melewatkan untuk mencicipi makanan khas
Kepulauan Riau satu ini.

3 | Mie Aceh (Aceh)

Makanan khas Aceh selanjutnya yang paling
terkenal adalah Mie Aceh. Mie Aceh yang
merupakan mie kuning basah berukuran
besar ini berbahan dasar rempah-rempahan
dan dilengkapi dengan sayur (tauge, kol,
daun bawang, tomat), serta daging
(ayam, sapi, kambing), cumi, kepiting,
atau udang. Mie Aceh dapat disantap
sebagai mie kuah, goreng, ataupun Mie Aceh tumis.
Makanan khas Aceh satu ini sangat kuat akan
rempah-rempahan ini memiliki cita rasa pedas nan segar.

4 | Soto Medan (Sumatera Utara)

Setiap daerah di Indonesia punya makanan
bernama soto dengan ciri khas masing-masing.
Begitu pula di Medan, ada soto khasnya yang
dinamai soto medan. Soto medan mempunyai
ciri khas kuah santan berwarna kuning pucat
agak kehijauan dengan rasa bumbu rempah,
jintan terasa dominan. Pilihan isiannya ada udang,
ayam, dan daging.

5 | Luti Gendang/Roti belauk (Natuna,Kepri)

Roti ini sekilas mirip seperti pastel yang
merupakan makanan ringan khas di Jawa.
Namun, bentuknya ternyata dibuat cukup
beragam, ada yang mirip pastel, atau
berbentuk lonjong.Roti belauk atau yang
biasa disebut luti gendang ini adalah roti isi
yang di dalamnya terdapat abon ikan dengan
cita rasa gurih bercampur aduk antara manis,
asin. Serta rasa pedas yang berasal dari
sambal yang dilumatkan di dalamnya.
Roti belauk sangat cocok jika dihidangkan
bersama secangkir susu, teh atau kopi
di pagi hari sebelum sarapan pagi.

6 | Lempah Kuning (Bangka Belitung)

  Umumnya, lempah adalah masakan
berkuah. Sementara Lempah Kuning
merupakan makanan serupa sup ikan
dengan kuah berwarna kuning. Lempah
Kuning ini mengandung banyak rempah
seperti bawang merah, bawang putih,
kunyit, cabai merah, lengkuas, juga belacan.
Ada juga lempah kuning yang menambahkan
potongan nanas pada lempah untuk
menciptakan rasa segar. Untuk makanan
khas Bangka Belitung yang satu itu,
biasanya disebut dengan Lempah Nanas.
Selain itu, warga setempat biasanya
menambahkan sayuran dan kacang kedelai.
Biasanya ikan kakap merah atau ikan tenggiri
yang digunakan untuk makanan khas
Bangka Belitung yang bercitarasa gurih ini.
7 | Seruit (Lampung)
Seruit juga sering disajikan dalam acara-acara besar,
seperti acara pernikahan
Seruit adalah makanan khas Lampung
yang terdiri dari ikan yang digoreng atau
dibakar, dicampurkan dengan sambal terasi,
tempoyak, atau mangga. Nah, biasanya ikan
yang disajikan untuk seruit, seperti ikan balide,
baung, layis, atau ikan sungai lainnya.
Cara pembuatannya bisa dibilang cukup sederhana,
Ikan yang sudah dipilih tadi, kemudian dibumbui
dengan bawang putih, garam, kunyit, dan sehat.
Ketika dibakar atau digoreng, maka diberikan
tambahan sambal terasi yang dicampur
dengan tempoyak. Terakhir, nasi dan lalapan
menjadi pelengkap seruit yang paling pas
dan lezat untuk disantap.

8 | Empek-Empek Palembang (Palembang)

Pempek terbuat dari daging ikan seperti
ikan tenggiri dan sagu, kemudian ditambahkan telur.
Pempek ada yang berjenis kapal selam, lenjer,
dan adaan. Yang khas, pempek disajikan dengan
saus khusus yang bernama cuka. Orang Palembang
menyebutnya cuko. Cuko terbuat dari campuran
gula merah, cabai, bawang putih, garam, dan udang ebi.
Kalau kamu makan pempek di kaki lima atau restoran,
cukanya boleh ambil sepuasnya. Kamu bisa makan
di restoran pempek terkenal di Palembang antara lain
Candy dan Pempek Pak Raden. Selain makan di tempat,
pempek bisa dibawa pulang untuk oleh-oleh keluarga atau rekan kantor.

9 | Kue Padamaran (Jambi)

Kue padamaran adalah panganan ringan
yang mempunyai nilai tradisional yang terkenal di Jambi.
Kue padamaran sendiri adalah kue khas
Jambi yang terbuat dari bahan baku tepung beras dan santan.
Kue padamaran mempunyai cita rasa yang
gurih dengan tekstur lembut menyerupai bubur sumsum.
Perbedaan antara kue padamaran dengan
bubur sumsum terletak pada penggunaan kinca gula merahnya.
Kalau bubur sumsum kinca gula merahnya
disiram pada bagian atas, sedangkan pada
kue padamaran kinca gula merah tak hanya
digunakan untuk bagian atas kue, tetapi juga bagian dasarnya.
Untuk kamu yang tidak tahu, kue padamaran
memiliki warna hijau. Warna hijau yang dimiliki
oleh kue padamaran merupakan hasil penggunaan air suji.

10 | Kerak telor (Betawi/Jakarta)

Kerak telor memiliki rasa gurih dan legit ini
memang favorit warga Jakarta. Hidangan
khas Betawi ini dibuat dari bahan-bahan
makanan seperti, beras ketan putih, telur ayam
atau bebek, ebi yang disangrai kering sampai
menjadi serundeng, lalu ditambah bawang
goreng, kemudian diberi bumbu halus
seperti kelapa sangrai dan lainnya.
Hal unik dari kuliner khas betawi ini adalah cara
memasaknya. Telur dimasak ketika setengah
matang akan dibalik wajannya menghadap panas
arang dari anglo lalu dibiarkan seperti itu
sampai matang sehingga menjadi kerak.

11 | Seblak (Jawa barat/bandung)

Belum ke Bandung jika kamu belum mencoba makan
seblak. Makanan khas Bandung yang terbuat dari kerupuk
basah ini memiliki rasa yang khas karena dibuat
dari bumbu rempah dan memiliki isian yang
mengenyangkan seperti sayur, daging dan telur.

12 | Soto Lamongan (Jawa timur)

 Soto Lamongan menjadi salah satu makanan khas
Jawa Timur yang saat sangat mudah ditemukan
di berbagai daerah lainnya. Namun, terdapat perbedaan antara
soto Lamongan dengan soto lainnya, yakni koya, tahukah Anda apa itu koya?
Koya merupakan sejenis bubuk gurih dengan bahan dasar
pembuatannya berasal dari kerupuk udang dan bawang putih.
Tambahan koya membuat cita rasa soto Lamongan menjadi
semakin gurih dan membuat siapa yang menikmatinya akan semakin ketagihan .
13 | Lumpia (Jawa Tengah/semarang)
Lumpia adalah makanan khas Semarang
dengan varian lumpia goreng dan kukus.
Isinya bervariasi, tetapi sebagian besar terdiri
dari daging dan rebung. Hidangan ini disajikan
dengan kecap manis fermentasi (tauco) atau
saus bawang putih manis. Lumpia biasa dimakan
bersama acar mentimun asam manis dan cabai.

14 | Sate Bumbu Madura

Sate Madura adalah salah satu kuliner
yang sangat terkenal dan banyak dikonsumsi
oleh masyarakat luar Madura lainnya. Bumbu
sate Madura memiliki rasa gurih dan
lezat yang sulit ditolak.
Tentunya, akan lebih enak bila Moms mencicipi
sate Madura asli dari daerah Madura itu sendiri.
Terbuat dari daging ayam yang dibakar,
sate ini disiram bumbu kacang dan
ditambahkan bawang goreng yang menggugah selera.

15 | Plecing Kangkung (Lombok)

Salah satu makanan khas Lombok Timur
yang tidak boleh dilewatkan adalah
plecing kangkung. Perjalanan Moms dan
keluarga ke Lombok rasanya tidak akan
lengkap bila tidak mencicipi plecing kangkung.
Plecing kangkung terbuat dari kangkung
yang direbus, disajikan dingin, dengan
sesendok sambal spesial sebagai pelengkap.
Selain itu biasanya plecing kangkung juga
ditemani sayuran lain seperti tauge, buncis, dan kelapa parut.

16 | Ayam Betutu (Bali)

Ayam Betutu merupakan kuliner khas dari
Gilimanuk, berupa ayam yang dimasak
dengan rempah pedas dalam waktu lama,
sehingga menghasilkan hidangan ayam yang
empuk dan pedas. Makanan khas ini adalah
salah satu yang paling enggak boleh dilewatkan
saat liburan ke Bali, apalagi buat kamu
yang suka makanan pedas.
Meski aslinya berasal dari Gilimanuk, kamu
bisa menemukan ayam betutu di banyak tempat
di Pulau Bali, terlebih di area wisata seperti Bali Selatan!

17 | Papedda (Papua)
Papeda adalah salah satu makanan khas Papua
yang paling ikonik dan terkenal. Makanan ini biasa
menjadi makanan pokok, sebagai sumber karbohidrat.
Padeda memiliki tekstur kental, padat dengan rasa tawar.
Makanan ini terbuat pohon sagu yang diperas,
disaring dan dimasak. Selain langsung dari pohon sagu,
papeda juga bisa dibuat dari tepung sagu. Carangnya
mudah yakni dengan merebus air hingga mendidih
Lalu siapkan sagu di baskom atau piring mangkok, beri
perasan jeruk, garam, dan air dingin secukupnya.
Aduk sagu dan semua bahan tersebut lalu saring.
Jika air sudah mendidih siram ke sagu yang sudah
disiapkan sambil diaduk sampai masak.
Tetap diaduk supaya matang merata.

18 | Bubur Pedas (Pontianak)

Kuliner satu ini juga merupakan makanan khas
Pontianak yang digemari banyak orang,
terutama oleh warga sekitar. Bubur pontianak
bercita rasa pedas dengan bumbu yang terdiri
dari rempah khas, daun pakis, daun kesum,
taburan teri, dan kacang goreng.
19 | Hintalu Karuang (Palangkaraya)
Untuk nama sebuah makanan, Hintalu
Karuang memang susah untuk diingat.
Namun, ketika melihat tampilannya, kamu
akan segera ingat bahwa makanan khas
Kalteng ini mirip dengan biji salak. Hintalu
yang berarti telur dan karuang berarti kelelawar.
Namun tenang, biji salah asal Palangkaraya
ini tidak mengandung bahan dari kelelawar 
kok. Bahan utama Hintalu Kiluang berasal
dari tepung ketan yang disajikan dengan
campuran santan dan gula merah layaknya biji salak. 

20 | Nasi Bekepor
Makanan ini berupa nasi liwet yang dipadukan
dengan minyak sayur, aneka bumbu rempah
dan ikan asin. Proses memasaknya
menggunakan alat khusus, yakni ketel. Beras
bersama bumbu dimasak di dalamnya.
Sebelum diangkat, beri ikan asin, kemangi,
cabai dan jeruk nipis. Kalau bagian pinggirnya
sudah berkerak, dapat diangkat.
Biasanya, nasi bekepor dihidangkan bersama
daging masak bumi hangus atau sayur gangan asam Kutai.

21 | Soto Banjar (Kalimantan selatan)

Diantara sekian banyak makanan yang
ada di kawasan Kalimantan Selatan ini,
makanan yang paling terkenal se antero Indonesia
adalah Soto Banjar. Bahkan tidak jarang,
berbagai restoran yang ada di Indonesia,
terutama restoran dengan menu tradisional
menyuguhkan menu yang satu ini.
Walaupun di Indonesia ini banyak sekali
menu soto, namun yang membedakan antara
soto Banjar dengan soto lainnya adalah kuahnya
yang cenderung bening. Selain itu, makanan
yang satu ini paling pas jika disantap
menggunkan ketupat dan juga sate, bukan nasi hangat.
Sebenarnya resep soto Banjar sendiri ada
2 macam, ada yang kuahnya encer dan bening,
namun ada juga yang kuahnya kental dan warnanya agak keruh.

22 | Bubur manado (Sulawesi Utara)

Makanan khas Sulawesi Utara urutan pertama
ada bubur Manado atau terkenal juga dengan
nama Tinutuan. Sesuai namanya, kuliner ini
berasal dari Kota Manado. Bubur Manado
merupakan bubur yang mengandung campuran
berbagai macam sayuran seperti labu kuning,
bayam, kangkung, singkong, daun gedi, kemangi,
dan jagung. Berbeda dengan bubur ayam yang
terkenal di sejumlah kota Tanah Air, bubur Manado
ini biasanya tidak mengandung daging-dagingan.
Kuliner asli Sulawesi Utara ini juga biasanya
disajikan untuk sarapan di pagi hari.

23 | Jepa (Sulawesi Barat)

Jepa atau dibaca “Yepa” adalah roti pipih
yang berbahan dasar parutan kelapa dan
singkong. Aroma singkong bakar yang kuat
dan gurih dapat Anda rasakan saat mencicipi Jepa.
Jepa sering kali disantap bersama gula aren
sehingga dapat menciptakan rasa yang
tak hanya gurih namun juga manis.
Bukan hanya disantap bersama gula merah saja.
Jepa atau Emplek-Emplek juga sering dihidangkan
bersama makanan khas Sulawesi Barat
yaitu Bau Peapi, karena Jepa sering dijadikan pengganti nasi.

24 | Onyop (Sulawesi tengah)

Makanan khas Sulawesi Tengah yang satu ini memang unik
namanya. Onyop adalah semacam jenang pada masyarakat
Jawa. Namun di Sulawesi, makanan ini disajikan dengan kuah asam.
Onyop ini berbahan dasar sagu yang diuleni dan kemudian dikukus.
Makanan ini bertekstur kenyal dan dimakan bersama dengan kuah asam ikan.
Kuah ini yang memberikan rasa pedas asam yang segar.
Rasa asam dari kuah ini diperoleh dari irisan lemon. Irisan lemon yang
diperas di kuah ikan kemudian disajikan bersama onyop.
25 | Eppe (Sulawesi Selatan)
Pisang epe adalah jajanan khas yang popular
di Makassar. Pisang dipipihkan dan dibakar
hingga kering, lalu disajikan dengan siraman gula merah.

26 | Luluta (Sulawesi Tenggara)

Luluta ini mempunyai cita rasa yang
sama dengan ikan dole yaitu gurih,
sebab pembuatannya dari bahan beras yang
dimasak menggunakan bambu. Kuliner ini
sangat populer sekali sampai tourist dari
luar negeri karena objek wisata wakatobinya.
Makanan khas ini berasal dari darah wakatobi
dan sering dikenal dengan nama nasi bambu.
Biasanya selalu dihidangkan bersama air kelapa muda.

27 | Bakso Malang (Malang/Jawa timur)

Bakso merupakan salah satu kuliner khas
Malang yang paling dikenal dan digemari.
Bakso khas Malang memiliki ragam isi yang
lebih banyak daripada bakso di kota lain.
Selain bakso halus yang lebih sering disebut
pentol, ada pula bakso urat atau pentol kasar,
gorengan pangsit panjang atau kembang,
mi kuning, soun, dan tahu. Selain itu biasanya
juga disajikan lontong sebagai teman makan bakso.
Bakso dapat dengan mudah ditemui di kota Malang.
Mulai dari gerobak kaki lima sampai restoran. Variasi
bakso yang disediakan pun semakin beragam.
Misalnya bakso mercon, bakso seafood, bakso sum-sum,
hingga bakso gulung.

28 | Asinan Jagung Bakar (Bogor/jawa barat)

Bogor memang terkenal dengan asinannya, dan salah
satu yang harus kamu coba adalah asinan jagung
bakar Bapak Sabur. Jika biasanya asinan terbuat dari
campuran sayur dan buah seperti sawi, pepaya muda, kol,
tauge, kedondong, asinan ini menjadikan jagung bakar
dan timun sebagai bahan utamanya. Dengan kuah asinan
buatan sendiri yang spesial, ditambah sedikit rasa pedas
dari cabai, semangkuk asinan jagung bakar akan sangat
dinikmati bersama dengan kerupuk mie.

29 | Bolu berendam (Tembilahan/Riau)

Bolu Berendam adalah salah satu kue
atau Makanan Khas Tembilahan yang
juga tak boleh kalian lewatkan untuk dicoba.
Diberi nama Bolu Berendam karena bolu
tersebut direbus terlebih dahulu, kemudian
dihidangkan dalam keadaan basah. Bolu yang
basah ini begitu berbeda dengan bolu pada
umumnya. Bolu khas Indragiri Hilir ini menjadi
makanan kerajaan pada zaman dahulu.
Menurut cerita, Bolu Berendam ini adalah
makanan kesukaan para raja di Kerajaan Indragiri.
Faktanya saat ini, Bolu Berendam begitu
digemari oleh semua kalangan,
dari anak hingga dewasa. Pada masa kini,
bolu ini hanya dihidangkan pada acara-acara
tertentu seperti acara pernikahan dan hari raya,
yaitu Idul Ftri dan Idul Adha.

30 | Lendot (Tanjung Balai karimun/kepri)

Lendot merupakan makanan khas
dari Pulau Karimun. Makanan ini sejatinya
merupakan sayuran sebagaimana sayur
kangkung dan bayam. Hanya saja perbedaannya
terletak pada kuah yang menemaninya.
Kuah pada Lendot tidak cair sebagaimana
umumnya,tetapi memiliki tekstur lendir.
Ya, mirip seperti lem. Dari lendir inilah
sehingga warga setempat menyebutnya dengan lendot.