Lumpia mempunyai isi yang beragam, ada yang pakai ayam, telur, sayuran dan
udang pun ada. Kalau kamu berkunjung ke Semarang. Jangan lupa cobain makan
yang satu ini ya.
Tahu petis ini bahannya tentu saja tahu, tahu goreng tepatnya. Dinamakan tahu
petis karena tahu goreng ini ada siraman saus hitam yang namanya petis. Nah, petis
ini terbuat dari dari kuah rebusan ikan atau udang yang dimasak terus sampai
menjadi kental.
3. Telur Asin
4. Tempe Mendoan
Bahkan di sebagian warung yang ada di daerah Jawa Tengah sebagaian besar
menjual gorengan tempe mendoan. Sampai sekarang orang Banyumas dan
Purwokerto menyebut tempe yang digoreng tepung tapi sampai garing juga disebut
mendoan.
5. Enting-Enting Gepuk
Bahan intinya adalah kacang tanah yang dihaluskan kemudian dipadatkan. Tapi
sebelumnya udah dicampur sama gula Jawa dulu biar semua menyatu menjadi satu
(itulah indonesia).
7. Nasi Liwet
Masak nasi liwet ini hampir sama kayak bikin nasi uduk biasanya. Pertama masak
beras dengan santan dari kelapa yang sudah tua biar ada rasa gurih-gurih nya.
Kalau main ke Solo, nggak ada salahnya cobain makanan yang satu ini.
8. Rondo Royal
Jadi tape dimasukkan ke adonan tepung kemudian digoreng, jadi deh rondo royal
nya. Buat kamu yang pengen nyicipin makanan yang satu ini, dari pada jauh-jauh ke
Jawa Tengah, bisa buat sendiri aja. Kalau nggak beli di tukang gorengan aja, siapa
tau adah tuh.
9. Soto Kudus, Kuliner Khas Jawa Tengah
Nah, kalau kamu ingin tau rasa sensasinya makan daging kerbau itu kayak apa,
datang aja ke Kudus. Dan cobain deh soto Kudus yang pakai daging kerbau,
rasakan sensasinya.
10. Gethuk
Gethuk dulu warna aslinya adalah putih, tapi sekarang sudah ada bermacam-
macam warna agar lebih menarik. Selain itu ada juga gethuk uang digoreng lho, jadi
rasanya nggak kalah sama gethuk biasa.
11. Wajik
Masakan Khas Jawa Tengah /
masfikr.com
Wajik terbuat dari bahan dasar beras ketan yang dimasak dengan menggunakan
gula jawa. Biasanya rasanya manis karena memakai gula jawa. Warna wajik tentu
saja coklat karena pakai gula jawa.
Tapi sekarang banyak wajik yang warnanya bermacam-macam, ada pink, hijau,
merah dan warna lainnya. Nah, kalau warna-warni pemanisnya tidak menggunakan
gula jawa, tapi menggunakan gula pasir.
Apa itu ikan beong? Ikan beong kalau dilihat dari sekilas hampir mirip ikan lele, tapi
sebenarnya bukan lele. Ikan beong ini berasal dari Sunga Progo. Ikan ini memiliki
rasa yang lezat dengan dagingnya yang tidak begitu lembut dan tidak mudah
hancur.
14. Brekecek
Walaupun namanya agak aneh, tapi kalau udah nyicipin rasanyanya, mungkin kamu
bakal ketagihan, atau paling nggak, lidahmu bakal dibikin bergoyang sama makanan
brecek khas Jawa Tengah ini.
Kuliner khas ini bahas dasarnya adalah terbuat dari daging kerbau, nasi, dan kuah.
Penyajiannya menggunakan mangkuk kecil dan juga ditambahkan dengan sate
kerbau.
Kalau kamu mau mencari penjual nasi grombyang ini, ciri khas nya biasanya penjual
nasi grombyang adalah menggunakan kuali berukuran besar dengan tempat nasi
yang ditutup menggunakan kain berwarna merah. Selain itu, biasanya penerangan
warungnya menggunakan lampu yang remang-remang.
Bahan untuk membuat getuk goreng adalah singkong dan rasa manisnya berasal
dari gula Jawa atau gula merah.
Getuk goreng ini pertama kali ditemukan secara tidak sengaja oleh Sanpirngad
penjual nasi keliling pada tahun 1918. Selain nasi, dia juga menjual getuk, tapi getuk
yang dijualnya tidak laku.
Akhirnya, Sanpirngad memutar otak. Ia menggoreng gethuk yang tidak laku tadi.
Ternyata, getuk yang digoreng tadi malah diminati oleh masyarakat.
17. Jenang Kudus
Kamu bisa membeli dalam kiloan atau yang sudah dimasukkan ke dalam kotak
kemasan. Jenang Kudus ini memiliki rasa manis dan teksturnya legit. Kelezatan rasa
dari jenang sudah tersebar luas diseluruh Negara
Kuah pada mie ongklok ini menggunakan kanji, jadi akan lebih kental dari pada kuah
mie biasanya. Untuk menikmati mie ongklok ini, kamu bisa memilih sate sapi, tempe
kemul atau keripik tahu sebagai pendampingnya saja.
Mie ini diberi nama mie ongklok karena menggunakan ongklok yaitu semacam
keranjang yang kecil yang terbuat dari anyaman bambu. Ongklok ini dipakai
digunakan untuk merebus mie ke dalam kuahnya. Kalau penasaran, kamu bisa
langsung mencicipinya langsung di Wonosobo, sambil berwisata ke Dieng bersama
keluarga tentunya.
19. Garang Asem
Garang asem merupakan makanan khas dari daerah Jawa Tengah, seperti Kudus,
Semarang, Pekalongan, Demak dan Pati. Nah, itu dia beberapa makanan khas dari
Jawa Tengah yang bisa kamu nikmati kalau kamu lagi mampir kesana. Jadi kalau
pergi ke manapun, jangan lupa cicipin makanan khas yang ada di Jawa Tengah.