MAKANAN KHAS KOTA TEGAL

1. Sega Lengko
Sega atau nasi Lengko adalah nasi yang terdiri dari macam-macam lauk seperti
misalnya tahu dan tempe yang dipotong kotak, kol, tauge, sambal kacang serta
renyahnya kerupuk. Karena kaya akan sayuran serta tahu dan tempe, makanan
hemat ini kaya akan gizi, rendah kalori dan juga berprotein tinggi.
2. Kupat Bongkok
Olahan berbahan dasar tempe yang dibusukkan (tempe semangit atau tempe bosok)
ini harganya sangat terjangkau. Meskipun harganya murah, tempe yang digunakan
memiliki kualitas yang baik karena meskipun sudah dibusukkan selama 3 hari
rasanya malah lebih enak.
3. Kupat Glabed
masyarakat tegal menyebutnya sebagai makanan khas hari raya, makanan ini berasal
dari desa Randugunting, tegal. Makanan kupat glabed ini hampir sama dengan kupat
pada umumnya ini sangat cocok disantap dengan sate ayam atau lauk lainnya.
4. Soto Tauco
Soto khas Tegal ini bisa dibilang berbeda dengan soto-soto yang ada di daerah
lainnya. Perbedaan soto ini karena rasanya manis, asam, dan asin yang berasal dari
rasa dan aroma tauco. Dalam semangkuk kecil soto ini, kita akan mendapatkan
daging ayam yang disuwir-suwir, potongan babat rebus, tauge, bawang prei,
brambang goreng, dan tauco.
5. Rujak Teplak
Rujak teplak ini memiliki sambal yang khas karena ada campuran singkongnya. Rujak
teplak terdiri dari aneka macam sayuran mulai dari kangkung, daun singkong, pare,
kol dan tauge. Makan rujak teplak semakin nikmat dengan kerupuk.
6. Tahu Aci
Tahu Aci adalah salah satu kuliner yang tidak boleh teman-teman lewatkan bila
mampir ke Tegal. Tahu aci terbuat dari tahu kuning persegi empat yang kemudian
dibelah dua secara melintang. Masing-masing belahannya diberi adonan yang
terbuat dari tepung kanji atau aci, potongan daun kucai, dan bumbu lainnya. Lalu di
goring hingga warna kuning keemasan.
7. Gemblong Ocar-acir
Namanya kuliner ini unik ya gan, Gemblong ocar-acir. Bahan utama jajanan ini
terbuat dari ketan dengan topping kelapa yang sudah diparut dan gula aren yang
sudah dicairkan. Tidak sulit menemukan penjual gemblong ocar-acir, datang saja ke
pasar tradisional kota Tegal dan kamu sudah bisa menikmati gurih dan lezatnya
jajanan ini.
8. Sega Ponggol
Nasi Ponggol ini biasa dijadikan menu sarapan pagi oleh masyarakat Tegal. Isiannya
ada nasi yang di sajikan dengan beberapa lauk seperti sambal goreng tempe.
 Kemudian dibungkus dengan daun pisang dalam porsi yang tidak begitu banyak.
Karena kepopulerannya, saat ini nasi ponggol tidak hanya dijual saat pagi, tapi juga
malam hari.
9. Es Lontrong
Minuman legendaris di Tegal ini berisi kacang hijau dan cincau. Kemudian juga
ditambah dengan gula merah dan santan. Kalian bisa ajak teman-teman kalian untuk
menikmati minuman segar ini di Jalan Mayjend Sutoyo, Slawi. Tepatnya di dekat
Telkom.
10. Es Sagwan
Setelah kenyang mencicipi makanan khas tegal, kalian bisa akhiri petualangan makan
kalian dengan es sagwan ini. Di dalamnya segelas es sagwan terdapat butiran
panjang berwarna putih yang terbuat dari tepung kanji. Kalian juga bisa pilih rasa,
mau pilih rasa strawberry atau cokelat sesuaikan saja dengan seleramu.