Kelompok 4

1. Abiyan Eka Putranto

(1812070036)
2. Jhon Billy Epindonta M.
(1812070040)
3. Nabila Zahrani
(1812070044)
4. Nitita Suci Nur Sari
(1812070045)
Outline
1. Aspek Manajemen
2. Aspek Teknis dan Operasi
3. Aspek Pemasaran
4. Aspek Keuangan
Aspek Manajemen
Pemilik usaha
a. Membuat keputusan dan kebijakan
terhadap jalannya RPA termasuk aspek
umum keuangan perusahaan.
b. Mengawasi kinerja karyawan
produksi, distribusi dan pemasaran
c. Mengorganisasikan setiap fungsi dan
tugas kepada karyawannya
d. Bertanggung jawab atas ketersediaan
bahan baku
e. Membuat rencana produksi jangka
pendek dan jangka panjang serta
menentukan waktu produksi
f. Bertanggung jawab dalam penetapan
harga jual ayam
g. Menjalin kerjasama yang baik dengan
pemasok dan pelanggan
h. Melakukan fungsi promosi dan
pemasaran secara efektif
Pemilik Usaha
Bagian Bagian Bagian
Produksi Distribusi Pemasaran
Bagian produksi
a. Melaksanakan kegiatan produksi mulai
dari penerimaan ayam, pemotongan hingga
pengemasan sesuai dengan syariat Islam
yang telah ditetapkan Bagian pemasaran
a. Menjalani kegiatan penjualan di pasar
b. Bertanggung jawab terhadap perawatan
mesin dan inventaris perusahaan b. Menciptakan dan memelihara kerjasama yang baik
dengan konsumen
c. Bertanggung jawab terhadap penjualan produk
Bagian distribusi d. Mampu mengidentifikasi pasar yang baru untuk
a. Melaksanakan kegiatan distribusi mulai memperluas pasar
dari penjemputan ayam ke pemasok
hingga pengantaran ayam ke pasar
b. Bertanggung jawab terhadap perawatan
kendaraan milik perusahaan
Aspek Manajemen

1. Aspek SDM
Jumlah Karyawan:
a. 4 orang karyawan produksi
- Laki-laki
- Pengalaman kerja di bidang peternakan
- Beragama Islam
- SMP/SLTA
b. 4 orang karyawan yang berjualan di pasar
- Laki-laki
-Komunikatif
c. 2 orang supir
- Laki-laki
- SIM
2. Aspek Legalitas
a. Izin ke pemerintahan setempat
b. Daftar ke IWPA
c. Nomor Kontrol Veteriner (NKV) dari
Dinas Peternakan
d. Sertifikat Halal dari MUI
3. Jam Operasional
Pemotongan ayam Pukul 22.00 –
05.00
Aspek Teknis & Operasi

1. Penjualan rata-rata: 1000-1500 kg / 1 truk

2. Operasional: 1 truk dan 2 mobil pick up
3. Pasar: Pasar Anyar, Pasar Bogor & Pasar
Cibinong
4. Alamat: Jalan Manunggal Bakti I No. 19 RT:
06/RW:08, Kelurahan Kebon Pedes, Kecamatan
Tanah Sareal, Bogor.
Aspek Teknis & Operasi

Penerimaan Penyembelihan Pencelupan

Infographic ke air panas
ayam

Pengeluaran Pencabutan
Pengemasan Pencucian isi perut bulu
Aspek Teknis & Operasi
• Lantai 1 sebagai lokasi proses produksi
pemotongan ayam dan tersedia gudang.
• Lantai 2 digunakan sebagai tempat tinggal
karyawan dan kamar mandi.
• Di belakang rumah produksi terdapat
1234 Long Beachkolam budidaya ikan lele.
Los Angeles California
Lantai 2

Lantai 1
Aspek Teknis & Operasi
Sentra pemotongan ayam Kebon Pedes
Infographic terdiri atas 38 orang pengrajin dari skala
kecil hingga besar berdasarkan volume
Skala Usaha Jumlah Pengusaha
ayam yang dipotong perharinya.

Kecil ( 17 – 678 ekor/hari ) 28

Para pengusaha pemotongan ayam tersebut

Sedang(678-1339 ekor/hari ) 7
memiliki total kapasitas produksi 13.000

Besar (1339-2000 ekor/hari ) 3 ekor per hari. Dengan kapasitas produksi

1.000-1.500 kg per hari, market share

pemotongan adalah 15, 38%.

Aspek Marketing
Identifikasi Industri
Rumah Potong Ayam Qiu-Qiu bergerak dalam industri kecil untuk
pemotongan ayam dengan membeli ayam dari pemasok dan menjualnya ke
pembeli baik skala restoran, rumah makan maupun rumah tangga.

Stakeholders
1. Peternak ayam
2. Karyawan
3. Pembeli, yang terdiri dari:
✓ National Fast Moving Consumer Goods,
✓ National Retailer,
✓ Restoran,
✓ Rumah tangga.
4. Penjual daging ayam
Aspek Marketing

Segmentation

1. Geografi
Rumah potong ayam ini berada di wilayah geografi Kota Bogor
2. Demografi
Karakteristik demografi pasar adalah masyarakat dalam usia rumah
tangga serta restoran yang menjual produk olahan ayam.
3. Behavioural
Pasar di wilayah Bogor yang mayoritas islam dan cenderung lebih
konservatif dibandingkan daerah lainnya.
Aspek Marketing

1. Targetting
a. Tidak akan ada pertambahan konnsumen ayam secara signifikan
b. Fokus target RPA ini adalah masyarakat Muslim konservatif yang sangat konsen
dengan aspek kehalalan suatu produk.
2. Positioning Statement
Bagi masyarakat Bogor, Rumah Potong Ayam Qiu-Qiu adalah RPA nomor satu, yang
menawarkan ayam yang dapat dijamin kehalalannya.
3. Differensiasi
a. Bekerjasama dengan pesantren
b. Pemotong dilatih Kiai
c. Karyawan dari pesantren
4. Branding
a. Produk yang lebih murah banyak, yang halal ya Ayam Qiu-Qiu.
b. RPA ini juga akan menjual menggunakan start-up Gojek dan Grab
Aspek Marketing

1. Konvensional
a. Door to door
b. Engagement dengan komunitas Islam, pesantren,
dll
2. Spesifik
a. Facebook ads
b. IP Addres di wilayah Bogor
c. Jenis kelamin perempuan
d. Berusia 20 s.d 50 tahun
e. Mapping IP addres terdeteksi bergerak di wilayah
pasar atau komplek perumahan.
Aspek Keuangan

Infographic

Nilai
No Keterangan Total
Tahun 1 Tahun 2-5
1 Kebutuhan Aset Rp1.619.500.000
2 Kebutuhan Modal Rp3.888.000.000
3 Kebutuhan Perlengkapan Rp52.600.000
4 Biaya Tetap Rp194.200.000 Rp639.800.000
5 Biaya Variabel Rp2.923.066.667 Rp7.011.166.667
Analisis Keuangan

Infographic No Keterangan Nilai

1 NPV Rp61.435.635
2 PP 1 Tahun, 5 Bulan, 4 Hari
3 IRR 80,76%
4 PI 3,79
5 ARR 6,03%
Kesimpulan

Berdasarkan berbagai aspek

analisis, dapat ditarik
kesimpulan bahwa bisnis
Rumah Potong Ayam Qiu-Qiu
layak dijalankan
Terima Kasih