USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

TEKNIK PEMBESARAN AYAM BROILER DENGAN SISTEM CLOSES

HOME BERTINGKAT

BIDANG KEGIATAN

PKM-K

Diusulkan oleh:

Ketua : Andre Agasi 18210025

Anggota 1 : M. Alwanu Sidiq 18110037

Anggota 2 : Tomi Setiawan 182100039

Anggota 3 : Muladi Rahmat Sanjaya 18210035

SEKOLAH TINGGI ILMU PERTANIAN (STIPER)

DHARMA WACANA

METRO-LAMPUNG

2020

1
 RINGKASAN

Ayam broiler merupakan ayam pedaging yang mengalami pertumbuhan

sangat cepat dan pesat. Keunggulan pada ayam broiler yang dalam
pertumbuhannya berbeda dari jenis ayam lain yakni memiliki pertumbuhan yang
sangat cepat dengan memiliki berat badan serta tinggi badan dalam kurun waktu
yang sangat cepat. Faktor yang mempengaruhi keberhasilan usaha ayam broiler
adalah pakan (feed), pembibitan (breeding), dan tatalaksana (manajemen). Pakan
merupakan bagian terpenting dalam suatu usaha peternakan khususnya peternakan
ayam broiler. Sebagian besar peternak ayam broiler memberi pakan secara
adlibitum dan diberikan tiga kali dalam sehari yaitu, pagi, siang dan sore hari.
Suhu lingkungan pada pagi dan sore hari mendekati suhu nyaman atau
themoneutral zone untuk pertumbuhan ayam sehingga pemberian pakan pada
waktu tersebut dapat dimetabolisasi dengan optimal dan akan menghasilkan
performa yang optimal.

Selanjutnya, untuk pakan ayam membutuhkan ransum yang kandungan

gizinya diutamakan untuk pertumbuhan bibit ayam tersebut. Untuk itu protein
memegang peranan penting. Fase strater pada ayam bloiler (0-6 minggu)
membutuhkan protein 18% dan energy 2700Kkal dalam tiap kg ransum. Bentuk
ransum yang paling baik adalah berbentuk crumble (butiran kecil), pemberian
pakan pada fase ini diusahakan berkesinambungan dan tidak terbatas artinya
apabila melihat tempat makan ayam mulai kosong segera diisi lagi sehingga ayam
tidak merasa kelaparan.

2
 DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

DAFTAR ISI .................................................................................................... ii
RINGKASAN .................................................................................................. iii
BAB I PENDAHULUAN
I.1.Latar Belakang .............................................................................................4
I.2.Proses Yang Telah Dilalui ..........................................................................4
BAB 2 TARGET LUARAN
2.1. Produk Ayam Broiler .................................................................................5
BAB 3 METODE PENELITIAN
3.1.Alat dan Bahan ............................................................................................6
3.2.Tahapan Ayam Broiler ................................................................................6
BAB 4 HASIL YANG DICAPAI
4.1.Proses Yang Telah Dilalui............................................................................7
4.2.Pedoman Teknis Budidaya...........................................................................7
BAB 5 POTENSI HASIL
5.1.Rencana Pengembangan Bisnis.....................................................................8
BAB 6 RENCANA TAHAPAN BERIKUTNYA
6.1.Jadwal Kegiatan PKM...................................................................................9
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Dokumentasi Usaha.......................................................................10
Lampiran 2.Biodata Ketua, Anggota dan Dosen Pembimbing...........................10

3
 BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Dalam mendirikan bisinis peternakan dibutuhkan rencana secara menyeluruh

usaha ayam tersebut mulai dari sistem kandang, lama usaha, modal, hasil usaha
dan lain-lain. Perencanaan tersebut berkaitan dengan bentuk usaha peternakan
ayam.Tahap awal yang ditempuh dalam merealisasikan setiap bentuk rencana dari
proposal ini.
Dalam menjalankan bisnis pembesaran ayam broiler Sistem Closes Home
Bertingkat, terdapat ciri khas dari kandang litter dapat dilihat pada bagian lantai.
Litter merupakan alas atau lantai kandang yang terbuat dari bahan-bahan seperti
sekam (kulit) padi, dan serbuk gergaji.

1.2 Proses Yang Telah Dilalui

Proses yang telah dilalui dalam kegiatan bisnis ini adalah bekerja sama dengan
perusahaan dengan sistem bermitra, kemudian mencari tempat/lokasi untuk
pembudidaya pembesaran ayam broiler sistem closes home bertingkat ini,
pembelian alat-alat dan bahan-bahan untuk mendirikan kandang . Dimana di
dalamnya telah dilalui proses sebagai berikut:

a) Pencarian lokasi tempat bisnis

b) Pencarian bahan untuk pembuatan kandang
- Kayu
- Bambu
- Paku
- Kolingpet
- Semen
- Pasir
- Esbes
- Paralon Kecil
- Paralon Besar
- Sekam Padi
- Kabel
- Lampu
- Tower Air
- Terpal
c) Pencarian DOC (Day Old Chicken) / bibit ayam
d) Pencarian OVK (Obat Vaksin Kimia)
e) Pembesaran Ayam Broiler SCH Bertingkat

4
 BAB 2
TARGET LUARAN
2.1 Produk Ayam Broiler
Bisnis ayam broiler sistem closes home bertingkat merupakan bisnis yang
mengembangkan sistem closes home bertingkat yang dapat menekan tingkat
kematian dari ayam broiler yang dibesarkan. Bisnis ini sebagai wujud komitmen
mahasiswa untuk berperan aktif dalam mengentaskan masalah pertanian
khususnya peternakan yang semakin hari semakin kompleks.

Adapun luaran yang telah diperoleh dari usaha ini adalah :

1. Menyediakan permintaan ayam broiler yang berkualitas bagi masyarakat

2. Memberikan lapangan pekerjaan bagi masyarakat
3. Mendorong pembangunan perekonomian dan pertainan anggota.
4. Memiliki produk lokal dan meningkatkan penghasilan masyarakat
5. Bertambahnya wirausaha baru yang berkualitas yang diciptakan
mahasiswa.
6. Meningkatnya pengetahuan mahasiswa dalam bidang kewirausahaan.
7. Mahasiswa memiliki bisnis yang dapat dikembangkan setelah menjadi
Alumni STIPER DW Metro.

5
 BAB 3
METODE PENELITIAN
3.1 Alat dan Bahan

Peralatan yang dipergunakan dalam usaha Pengembangan Bisnis Usaha

Pembesaran Ayam Broiler Sistem Closes Home Bertingkat sebagai berikut :
✓ Kipas Angin 2 buah
✓ Hiter/pemanas 1 paket
✓ Tempat Pakan 40 buah
✓ Nepel 120 buah
✓ Esbes 6 Kodi
✓ Tower 1 buah
✓ Gas elpiji 12kg 2 biji
✓ Timer Blower 1 buah
✓ Terminal Panel 1 buah
✓ Kolingpet 4 meter
✓ Terpal 1,5 gulung
✓ Pompa Air 1 buah

Bahan-bahan yang dipergunakan dalam usaha Pengembangan Bisnis Usaha

Pembesaran Ayam Broiler Sistem Closes Home Bertingkat sebagai berikut :
✓ Pakan 1,5 ton
✓ Obat-obatan/ Vaksin 1 paket
✓ Pasir 1 rit
✓ Semen 5 karung
✓ Kayu 1 kubik
✓ Lampu 6 buah
✓ Kabel 2 gulung
✓ Paralon kecil 8 batang
✓ Paralon besar 2 batang
✓ Sekam Padi 30 karung
✓ Paku 1kg

3.2 Tahapan Pembesaran Ayam Broiler Sistem Closes Home Bertingkat

1. Persiapan kandang

a. Cuci kandang , desinfektan

b. Pengapuran , semprot antisep, semprot sekam

c. Persiapan Brooding, Karantina kendang

d. Kesiapan datang DOC

6
 BAB 4
HASIL YANG DICAPAI
4.1 Proses Yang Telah Dilalui

Proses yang telah dilakukan untuk menghasilkan nilai tambah untuk kemudian
dipasarkan adalah sebagai berikut:
a. Mencari bahan baku berkualitas (DOC)

b. Melakukan pembesaran ayam broiler

c. Melakukan grading atau pemisahan ayam broiler sesuai permintaan pasar.

d. Melakukan pemasaran ayam broiler.

4.2 Rekapitulasi Rencana Anggaran Biaya

Tabel 1. Format Rekaputulasi Rencana Anggaran Biaya

No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)

1 Biaya Tetap Rp. 19.198.000

2 Biaya Variabel Rp. 20.800.000

Jumlah Rp. 39.998.000

7
 BAB 5
POTENSI HASIL
5.1 Rencana Pengembangan Bisnis
Adapun rencana pengembangan bisnis pembesaran ayam broiler sistem closes
home yang akan dilaksanakan dapat dilihat pada tabel berikut ini.

Tabel 2. Rencana Pengembangan Bisnis Usaha Pembesaran Ayam Broiler Sistem

Closes Home Bertingkat

NO. RENCANA BISNIS TARGET

1. Pengadaan Sarana Prasana November-Desember
2019
2. Usaha Budidaya Pembesaran Ayam Broiler Januari 2020
Sistem Closes Home
3. Panen Februari 2020
4. Pemasaran Februari 2020

BAB 6
RENCANA TAHAPAN BERIKUTNYA

3.7 Jadwal Kegiatan PKM

Jadwal tahapan dalam PKM yang berjudul Teknik Pembesaran Ayam Broiler
Sistem Closes Home Bertingkat dapat dilihat pada Tabel 4.

Tabel 4. Jadwal Kegiatan PKM Usaha Pembesaran Ayam Broiler Sistem

Closes Home Bertingkat

Bulan
No. Jenis Kegiatan
12 1 2 3 4 5 6 7 8
1 Persiapan Proposan Usaha
2 Bimbingan dan Pengajuan
proposal
3 Persiapan tempat
4 Pengadaan Alat dan Bahan
5 Menjalankan Bisnis
6 Pengembangan Bisnis

8
LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Dokumentasi usaha

Lampiran 2. Biodata Ketua dan Anggota Pelaksana

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

A. Ketua Pelaksana
Nama Lengkap/NPM : Andre Agasi/18210025
Tempat Tanggal Lahir : Mulya Kencana,16 Juni 1998
Alamat : Mulya Kencana, Kec. Tuba Tengah
Email : andreaghasy62@gmail.com
Jurusan : Agribisnis
Instansi : STIPER Dharma Wacana Metro
B. Anggota Pelaksana
Anggota 1
Nama Lengkap/NPM : M. Alwanu Sidiq/18110037
Tempat Tanggal Lahir : Metro 23 Juli 2000
Alamat : Pujodadi, Kec. Trimurjo
Email : Alwanusidiq86@gmail.com
Jurusan : Agroteknologi
Instansi : STIPER Dharma Wacana Metro
Anggota 2
Nama Lengkap/NPM : Tomi Setiawan/18210039

9
 Tempat Tanggal Lahir : Tulang Bawang 5 Juni 2000
Alamat : Tuba desa Panca Mulya, Kec. Banjar Baru
Email : ThommySetiawan3131@gmail.com
Jurusan : Agribisnis
Instansi : STIPER Dharma Wacana Metro
Anggota 3
Nama Lengkap/NPM : Muladi Rahmat Sanjaya/18210035
Tempat Tanggal Lahir : Raman Utara 21 Juli 1998
Alamat : Rama Puja Kec. Raman Utara
Email : Muladiahmad104@gmail.com
Jurusan : Agribisnis
Instansi : STIPER Dharma Wacana Metro

Lampiran 3. Link Video Usaha

http://youtu.be/CH_ccNPyn90

DAFTAR PUSTAKA

AAK,1993. Beternak Ayam Pedaging. Kanisius, Yogyakarta

Abidin. 2002. Meningkatkan Produktifitas Ayam Ras Pedaging. PT Agro Media
,Pustaka, Jakarta.
Aggorodi.1985. Kemajuan Mutakhir Dalam Ilmu Makanan Ternak Unggas.
UI,Jakarta
Card, L.E and M.C Nesheim. 1972. Poultry Production. Lea and Febiger.
Philadephia

10