Usaha Budidaya Ternak

Domba

Disusun oleh
Ir. Kurnia Sapta Putri., SP
NIP: 196012221989032002

DINAS TANAMAN PANGAN DAN HORTIKULTURA

PROVINSI JAWA BARAT
2019
1
PEMBIBITAN DAN PENGGEMUKAN
TERNAK DOMBA

1
PENDAHULUAN
Pasar domba sebenarnya terbuka luas dan beternak domba
membutuhkan modal yang tidak terlalu besar; pakan yang
berupa rumput dan daun-daunantersedia di pedesaan; teknik
pemeliharaan yang relative mudah; dan dengan manajemen
pemeliharaan yang baik, dalam 2 tahun dapat beranak 3 kali.
Dengan demikian perputaran modal usaha ternak domba relative
cepat. Sayangnya hamper sebagian besar petani ternak belum
melihat peluang ini sebagai usaha pokok yangmenjanjikan.
Sebagian besar petani masih melakukan usaha ternaknya
sebagaiusaha sampingan saja dengan skala usaha relatif kecil
Berbagai upaya dan penelitian telah dilakukan untuk
memperoleh cara yang paling sederhana dan baik dalam
pemeliharaan ternak domba, karena pengusahaan ternak ini
memiliki prospek yang cerah. Berdasarkan prospek usaha dan
potensi ternak domba, maka diperlukan sistem pemeliharaan dan
perawatan yang lebih baik sehingga ternak domba akan dapat
menunjukkan produktivitas yang optimal, memberikan
sumbangan daging yang lebih besar, dan sekaligus dapat
meningkatkan pendapatan peternak di pedesaan.

MENGENAL BANGSA DOMBA

Terdapat berbagai bangsa domba di Indonesia yang
memiliki sifat-sifat yang berbeda. Pengetahuan tentang bangsa
domba diperlukan sebagai bekal dalam memilih bangsa
disesuaikan dengan tujuan usaha peternakan yang diinginkan.

2
1. Domba Asli Indonesia
Domba asli Indonesia memiliki ciri-ciri berbadan kecil,
lambat dewasa, warna bulu dan tanda-tanda lain tidak seragam,
serta hasil dagingnya (karkas) relatif kecil atau sedikit.

2. Domba Ekor Gemuk

Domba ekor gemuk Domba Asli Indonesia
banyak terdapat di Jawa Timur, (Sumber: Sudarmono, 2008)
Madura, Lombok, dan Sulawesi
yang dibawa ke Indonesi oleh
pedagang Arab pada abad XIX.
Ciri-ciri domba ini adalah bentuk
badan besar, bobot domba jantan
mencapai 50 kg dan domba
betina 40 kg; domba jantan Domba Ekor Gemuk
bertanduk, sedangkan domba (Sumber: Sudarmono,
betina tidak bertanduk; ekor 2008)
panjang, pada bagian
pangkalnya besar untuk
menimbun lemak yang banyak,
ujung ekornya kecil tak
berlemak; warna bulunya
sebagian besar putih, tetapi ada
juga yang berwarna hitam atau
kecoklat-coklatan.

3
3. Domba Priangan
Domba ini berasal
dari Jawa Barat, yaitu
Kabupaten Garut dan
sekitarnya sehingga disebut
domba Garut. Merupakan
hasil persilangan segitiga
antara domba asli, merino,
dan ekor gemuk dari Afrika
Domba Priangan Selatan. Ciri-ciri dari domba
(Sumber: Sudarmono, 2008) priangan antara lain berat
domba jantan hidup dapat
mencapai 60-80 kg; berat domba betina sekitar 30-40 kg; daun
telinga relatif kecil dan kokoh; berbulu lebih panjang daripada
domba asli dengan warna bulu beragam, ada yang putih hitam
dan coklat atau warna campuran; domba betina tidak bertanduk,
sedangkan domba jantan mempunyai tanduk besar, kokoh, kuat,
dan melingkar. Domba priangan jantan yang baik
performansinya digunakan sebagai domba aduan, akan tetapi
meskipun berbulu lebat, domba ini tidak dapat diklasifikasiksan
sebagai penghasil wol karena merupakan wol kasar yang tidak
ekonomis.

4
 PEMBIBITAN TERNAK DOMBA
MEMILIH BIBIT
Persiapan Bibit
Domba yang akan digunakan sebagai bibit haruslah domba
yang sehat dan tidak terserang oleh penyakit, berasal dari
bangsa domba yang memiliki kinerja reproduksi yang baik
diantaranya persentase kelahiran dan kesuburan tinggi, serta
kecepatan tumbuh dan persentase karkas yang baik. Dengan
demikian keberhasilan usaha ternak domba tidak bisa dipisahkan
dengan pemilihan induk/pejantan yang memiliki sifat-sifat yang
baik.

Seleksi induk
1. Pilih induk yang berbadan besar dan panjang, seimbang, serta
bagian-bagian anggota badannya yang berpasangan simetris
2. Pilih induk yang sehat dengan ciri-ciri sebagai berikut:
 Mata bersinar/bening
 Cermin hidung lembab/tidak kering
 Selaput mata tidak pucat
 Bulu berkilat/tidak kusam dan kaku
 Badan kekar, tidak terlalu gemuk

Seleksi Pejantan
1. Pilih jantan yang berbadan besar dan panjang seimbang, serta
bagian-bagian anggota badannya simetris
2. Pilih Pejantan yang sehat dengan cirri-ciri sebagai berikut:
 Mata bersinar/bening
 Cermin hidung lembab/tidak kering
 Selaput mata tidak pucat
 Bulu berkilat/tidak kusam dan kaku
 Badan kekar, tidak terlalu gemuk
 Bentuk buah zakar normal (sepasang berukuran sama)
 Umur minimal 1,5 tahun

5
 Induk

Pejantan

KANDANG
Kondisi kandang mempengaruhi pertumbuhan ternak.
Ternak akan mampu berkembang dan tumbuh secara optimal
dalam kondisi kandang yang baik. Kandang yang baik harus
sesuai bagi pertumbuhan ternak antara lain kenyamanan,
naungan serta perlindungan dari pengaruh lingkungan. Kondisi
kandang yang baik sangat dipengaruhi oleh suhu udara,
kelembaban, kecepatan angin, dan intensitas cahaya.
Kandang diperlukan sebagai tempat berlindung ternak
dari hujan dan terik matahari sehingga ada rasa nyaman. Hal-hal
yang harus diperhatikan dalam membuat kandang yaitu: 1) pilih

6
tempat/lahan yang tanahnya kering dan agak tinggi, 2) jarak
kandang relatif jauh dari sumur dan rumah (± 10 m), 3) cukup
mendapat sinar matahari pagi yang merata dan udara yang
segar serta bersih, 4) terlindung dari hembusan angin langsung,
5) tersedia tempat pakan dan minum yang mudah dibersihkan,
dan 6) menggunakan bahan bangunan yang kuat dan murah.
Kandang harus kuat dan menggunakan bahan yang tahan
kotoran hewan. Bagian-bagian yang harus diperhatikan pada
konstruksi kandang adalah sebagai berikut :
1. Pondasi; berfungsi sebagai penyangga beban bangunan
diatasnya. Pondasi kandang penggemukan dibuat lebih
tinggi daripada tanah dengan tujuan agar tiang pondasi
tidak mudah rusak.
2. Dinding kandang; dinding kandang dibuat terbuka sebagian
agar terdapat aliran udara pada siang hari dan terlindung
pada malam hari. Bagian dinding yang tertutup terbuat
daribata. Bagian dinding yang terbuka merupakan ventilasi
alamiah yang ditutupi dengan screen agar kotoran dan
pengaruh angin kencang dapat dihindari. Ventilasi kandang
penggemukan domba terdapat pada atap dan dinding.
Ventilasidinding berukuran (1x1.5) m sebanyak 12
sekatbagian sisi kiri dan 12 sekat sisi kanan (Gambar6).
3. Lantai; lantai dibuat bercelah dan terbuat dari papan yang
bercelah 1-2 cm, dengan tebalkira-kira 1.5 cm. Lantai
dengan celah dapat menjaga kebersihan kandang karena
kotoran ternak langsung terbuang ke kolong atau tempat
penampungan kotoran ternak.
4. Atap; atap yang digunakan pada kandang penggemukan
domba ini menggunakan asbes. Bahan atap juga
mempengaruhi suhu udara di dalam kandang. Atap
berbentuk modifiedstandard peak dengan bukaan yang
cukup besar. Model modified standard peak diharapkan
dapat memaksimalkan pertukaran udara di dalam kandang.
Bukaan pada atap dapat menjadi inlet dan outlet tergantung
arah angin.

7
5. Fasilitas makan dan minum; tempat makan ternak
merupakan salah satu komponen penting dalam kandang
yang harus disediakan. Tempat makan ternak harus
disesuaikan dengan ukuran dan sifat ternak. Tempat makan
ternak dan minum digabung dalam satu tempat. Tempat
pakan dan tempat minum dibuat dari kayu berbentuk
trapesium yang dengan ukuran 70 cm x 50 cm dan berada
30 cm dari lantai.
6. Di dalam kotak trapesium ini disekat menjadi dua bagian,
satu bagian untuk makanan dan sebelahnya untuk wadah
minuman.
Kandang sebaiknya dibuat dengan tipe kandang
panggung yang konstruksi lantainya dibuat sistem panggung.
Tipe kandang ini memiliki kolong yang bermanfaat sebagai
penampung kotoran. Kandang dibangun dengan ketinggian 1.5
m di atas tanah, dengan begitu kotoran ternak akan jatuh ke
bawah kandang. Kandang dengan sistem tertutup ini diharapkan
dapat memaksimalkan pemeliharaan domba di dalamnya dan
melindungi domba dari lingkungan yang ekstrim.
Kandang dapat dibagi menjadi beberapa bagian yang
disesuaikan dengan fungsi dari masing-masing bagian kandang,
beberapa bagian kandang yang dapat diterapkan dalam
pembuatan kandang domba diantaranya, yaitu:
a) Kandang induk/utama, tempat domba digemukkan. Satu ekor
domba membutuhkan luas kandang 1 x 1 m.
b) Kandang induk dan anaknya, tempat induk yang sedang
menyusui anaknya selama 3 bulan. Seekor induk domba
memerlukan luas 1,5 x 1 m dan anak domba memerlukan luas
0,75 x 1 m.
c) Kandang pejantan, tempat domba jantan yang akan
digunakan sebagai pemacak seluas 2 x 1,5 m/pemancak.
Di dalam kandang domba sebaiknya terdapat tempat
pakan, tempat minum, gudang pakan, lapangan terbuka untuk
tempat umbaran (tempat domba diangon) dan tempat
kotoran/kompos.

8
 Gambar : Kandang DombaBentuk Panggung
Peralatan kandang domba yang penting adalah tempat
pakan dan tempat minum. Selain itu perlengkapan kandang yang
dibutuhkan seperti tangga untuk mempermudah akses keluar
masuk, baik ternak maupun peternak dan bak penampungan
kotoran di bawah kolong. Model kandang panggung memiliki
kelebihan dan kekurangan. Kelebihan dari kandang panggung
adalah kandang menjadi lebih bersih karena kotoran jatuh ke
bawah, kebersihan ternak lebih terjamin, lantai kandang selalu
kering, serta kuman, parasit, dan jamur dapat ditekan. Beberapa
kelemahannya antara lain biaya relatif mahal, resiko
terperosok/jatuh, dan kandang memikul beban ternak lebih
berat.

TATA LAKSANA PEMELIHARAAN

 Pakan Dan Pemberiannya
Pakan digunakan untuk pertumbuhan, reproduksi, dan
kesehatan ternak. Pemberian pakan yang baik adalah sesuai

9
dengan kebutuhan nutrisi ternak dan jumlahnya disesuaikan
dengan status fisiologis ternaknya. Nutrisi tersebut dapat
dikelompokkan menjadi energi, protein, mineral, vitamin, dan air.
Sumber energi terbesar untuk domba adalah hijauan dan
biji-bijian serta hasil ikutannya. Bahan pakan yang merupakan
sumber protein antara lain pakan penguat seperti tepung ikan,
bungkil kedelai, bungkil kelapa, dan bungkil kacang tanah, dan
leguminosa seperti daun turi, lamtoro, kaliandra, dan glyricidia.
Sebagai sumber mineral dapat ditambahkan garam, mineral mix.
Vitamin yang dibutuhkan ternak biasanya tersedia cukup dalam
campuran bahan pakan. Untuk kebutuhan air, disediakan air
bersih sepanjang waktu (adlibitum).
Domba memerlukan pakan berupa hijauan dalam jumlah
besar, yaitu sekitar 90%. Pakan konsentrat atau pakan penguat
hanya sebagai pakan tambahan saja. Hijauan disediakan dengan
cara mencari di alam dan dibudidayakan. Penanaman dapat
dilakukan di areal yang tidak dimanfaatkan untuk tanaman
pertanian, seperti galengan/pematang sawah pinggir jalan, tanah
desa, di lereng atau bahkan dapat ditanam sebagai pagar hidup,
dan di area tanam sebagai monokultur.
Berbagai jenis rumput antara lain: rumput alam, rumput
gajah, setaria, rumput benggala, dan rumput raja. Sedangkan
leguminosa yaitu daun lamtoro, turi, glyricidia, dan kaliandra.
Hijauan lainnya berasal dari sisa hasil panen seperti daun ubi,
daun nangka, jerami kacang tanah, jerami kacang kedelai, jerami
jagung, dan daun pisang. Pemberian pakan hijauan perlu
diperhatikan imbangan antara rumput dan daun leguminosa
dikaitkan dengan kondisi fisiologis ternak. Konsentrat atau pakan
penguat terdiri dari biji-bijian yang digiling halus, seperti jagung,
bungkil kelapa, bungkil kedelai, dedak, dan bekatul. Contoh
campuran hijauan pakan dan susunan konsentrat disajikan pada
Tabel 1 dan 2.

10
Tabel 1. Contoh Campuran Hijauan Pakan Domba untuk Kondisi
Pedesaan
Status Ternak Rumput Hijauan kacang-
(%) kacangan (%)
Sedang tumbuh 60 40
Betina dewasa 75 25
Betina bunting 60 40
Betina menyusui 50 50
Pejantan pemacak 75 25

Tabel 2. Susunan Konsentrat Ternak Domba untuk Tujuan

Komersial
Persentase (%)
Jenis Bahan
I II III IV V
Jagung giling 42,0 62,5 - 52,0 40,0
Bungkil kedelai 25,0 15,0 - 12,5 7,5
Dedak halus 30,0 20,0 - 22,5 50,0
Tepung tulang 1,5 1,0 - 1,5 1,0
Garam 1,5 1,5 1,5 1,5 1,5
Ampas tahu kering - - 98,5 - -
Jumlah pemberian per 200- 300- 350 200- 250
ekor/hari (g) 250 400 250
Keterangan:
Rumput/hijauan diberikan secara bebas
I: Untuk domba yang sedang bertumbuh
II dan III: Untuk domba penggemukan
IV: Untuk domba bunting/menyusui
V: Untuk pejantan pemacek/aduan

Pemberian pakan pada ternak dapat dilakukan dengan

cara digembalakan dan disediakan. Pemberian pakan dengan
cara digembalakan dilakukan dengan melepas ternak mencari
pakan sendiri di padang penggembalaan selama 6-8 jam sehari.
Penggembalaan dilakukan sesudah hijauan bebas dari embun
(pukul 08.00-10.00) dan sore hari sekitar pukul 15.00. Pakan

11
untuk ternak yang dipelihara terus menerus dalam kandang
diberikan dengan cara disediakan. Pakan yang diberikan terdiri
dari hijauan, pakan penguat, dan garam atau pakan pelengkap
(feed supplement). Jumlah pakan hijauan yang diberikan pada
domba dewasa rata-rata 10% dari berat badan atau 4,5-5
kg/ekor/hari, disajikan sedikit demi sedikit 2-3 kali sehari.
Bahan pakan berupa hijauan juga dapat diawetkan pada
saat hijauan melimpah seperti dibuat silase atau hay.
Pengawetan hijauan untuk efisiensi, yaitu penyimpanan pakan
yang berlimpah di saat musim hujan untuk dapat digunakan di
musim kemarau pada saat produksi hijauan biasanya menurun.
 Pengelolaan Reproduksi
Secara umum, interval kelahiran domba yang baik adalah
2 tahun dengan 3 kali melahirkan. Agar peternak dapat
melakukan pengaturan perkawinan dengan baik, maka yang
harus diperhatikan adalah:
- Domba betina mencapai dewasa kelamin pada umur 6-8 bulan
- Domba mulai dewasa tubuh pada umur 18-20 bulan
- Domba betina mulai dikawinkan pertama kali pada umur 12-
15 bulan
- Siklus birahi terjadi rata-rata setiap 17 hari sekali
- Lama birahi berlangsung 30-40 jam atau 1-2 hari
- Saat yang paling tepat untuk mengawinkan domba yang
sedang birahi ialah pada hari kedua
- Lama bunting berlangsung 5 bulan atau 144-152 hari
- Penyapihan anak dilakukan pada umur 3 bulan
- Batas umur domba diternakkan: betina 5 tahun, jantan 6-8
tahun
- Perbandingan antara betina dan pejantan: a) pejantan yang
berumur kurang dari 15 bulan dapat melayani 10 ekor betina,
b) pejantan yang berumur kurang dari 3 tahun dapat melayani
35 ekor betina, dan c) pejantan yang berumur lebih dari 3
tahun dapat melayani 50 ekor betina.
Domba betina yang birahi akan menimbulkan gejala-
gejala sebagai berikut:

12
- Gelisah, ribut dan nafsu makan berkurang
- Mencoba menaiki ternak lain, menggerak-gerakan ekor dan
sering kencing
- Berusaha menaiki pejantan dan yang penting mau atau diam
bila dikawini pejantan
- Alat kelamin bagian luar sedikit membengkak, memerah dan
kadang-kadang sedikit mengeluarkan lendir.

 Mengawinkan Ternak
Walaupun domba telah mencapai dewasa kelamin pada
umur 6-8 bulan, akan tetapi sebaiknya perkawinan pertama pada
domba betina dilakukan pada umur 12-15 bulan. Masa birahi
ternak domba berlangsung selama 30-40 jam atau 1-2 hari dan
domba betina akan mengovulasikan telur pada akhir masa birahi.
Oleh karena itu, perkawinan yang tepat harus dilakukan pada
hari kedua saat domba itu birahi. Sebaiknya pejantan harus
dimasukkan ke dalam kandang betina minimum 3 kali siklus
birahi.
Tanda-tanda awal kebuntingan kurang jelas untuk
diamati walaupun dengan cara meraba. Tanda-tanda umum yang
tampak diantaranya birahi berikutnya tidak timbul lagi, ternak
lebih tenang, tidak suka dekat dengan pejantan, nafsu makan
agak meningkat, kadang menggesekkan badannya ke dinding
atau menjilati dinding kandang, pada pertengahan kebuntingan,
perut nampak membesar terutama pada perut sebelah kanan
dan ambing agak turun posisinya.

 Tanda Ternak Akan Beranak

Induk yang bunting tua seharusnya dipisahkan dari
kelompoknya, ditempatkan di ruangan tersendiri yang bersih,
aman dari gangguan, dan nyaman. Tanda-tanda induk akan
melahirkan adalah kebuntingan telah hampir 5 bulan dari saat
dikawinkan, apabila puting dipijat akan keluar air susu yang
kental dan berwarna agak kuning, di daerah tubuh bagian
belakang dekat pangkal ekor terlihat cekung, dan saat kelahiran

13
sudah dekat sekali biasanya akan terlihat cairan keluar dari vulva
dan ternak lebih gelisah.
 Persiapan Perawatan Kelahiran
Kelahiran merupakan proses alamiah, akan tetapi
diperlukan beberapa persiapan agar kelahiran berlangsung lancar
dan selamat, yaitu: pembersihan kandang, lantai diberi alas atau
tilam dari bahan-bahan yang empuk seperti jerami kering atau
serbuk gergaji, dan penyediaan jodium tincture untuk dioleskan
pada bekas potongan tali pusar.

 Proses Kelahiran
Proses kelahiran diawali dengan masuknya janin ke dalam
saluran peranakan, kantong ketuban pecah, dan kemudian anak
mulai keluar dimana bagian yang muncul pertama adalah kedua
ujung kaki depan yang diikuti kepala yang terletak di atas kedua
kaki. Pada waktu anak lahir dan telah menyentuh tanah, secara
otomatis tali pusar langsung putus dan oleskan jodium tincture
pada bekas potongannya. Induk biasanya akan langsung berdiri
untuk membersihkan lendir yang menyelubungi tubuh anak
domba, jika induk tidak mau menjilati anaknya, bersihkan cairan
yang menempel dengan menggunakan kain lap yang bersih dan
kering.

 Perawatan Anak yang Baru Lahir

Setelah anak lahir beberapa saat kemudian anak bisa
langsung berdiri dan belajar menyusu. Anak dapat dibantu untuk
mendapatkan kolostrum apabila tampak mengalami kesulitan.
Apabila induk tidak mau menyusui anaknya, maka sebaiknya
induk dipaksa dengan cara memegangnya agar anak dapat
menyusu. Pada umur 3 minggu pertama, kehidupan anak secara
keseluruhan tergantung pada air susu induk atau air susu
pengganti. Anak biasanya menyusu 1-2 kali setiap jam.

14
 Perawatan Ternak
Perawatan merupakan salah satu bagian dari
pemeliharaan agar ternak domba dapat tumbuh dengan baik dan
berproduksi secara optimal. Upaya-upaya perawatan yang harus
dilakukan secara rutin antara lain memandikan, mencukur bulu,
dan memotong kuku.

a. Memandikan
Domba sebaiknya dimandikan secara rutin seminggu
sekali agar tubuhnya tidak kotor dan tidak menjadi sarang
penyakit. Memandikan domba dapat dilakukan pada saat cuaca
cerah dengan menggunakan air bersih dan mengalir. Pada saat
dimandikan, seluruh bulu badan dan tubuhnya dibersihkan
dengan air sabun dan disikat, kemudian dibilas dengan air
bersih. Setelah dimandikan, domba dibiarkan berjalan-jalan
(exercise) sampai bulunya kering.

b. Mencukur Bulu
Bulu domba tumbuh relatif banyak, sehingga memerlukan
perawatan, agar tidak menjadi kotor serta tidak menjadi sarang
kuman penyakit dan parasit. Mencukur bulu sebaiknya dilakukan
pada domba yang telah berumur lebih dari 6 bulan dan dilakukan
dua kali setahun. Sebelum mencukur bulu, sebaiknya domba
dimandikan terlebih dahulu agar bulunya bersih dan pelaksanaan
pencukuran lebih mudah.
Teknik saat mencukur bulu, ternak dapat tetap berdiri
atau dirobohkan dengan cara mengikat keempat kakinya
sehingga pencukuran dapat lebih cepat dan hasilnya lebih rapi.
Pencukuran dapat menggunakan gunting yang besar dan tajam
atau gunting cukur listrik. Pencukuran dimulai dari perut bagian
bawah, ke atas, ke depan, dan ke belakang sampai daerah
kepala dan kaki. Bulu yang tertinggal di kulit sepanjang 0,5-1
cm. Mencukur bulu harus dilakukan dengan hati-hati agar kulit
domba tidak terluka.

15
 Gambar: Mencukur Bulu
c. Memotong Kuku
Domba yang dipelihara dalam kandang, secara alami
kukunya akan tumbuh dan bertambah panjang. Kuku domba
yang panjang dan tidak pernah dipotong dapat menyebabkan
gangguan pada saat berjalan, untuk pejantan dapat
mengganggu pada saat kawin, dan menjadi sarang kotoran dan
kuman penyakit sehingga mudah terinfeksi. Untuk menghindari
hal-hal tersebut maka kuku domba harus dipotong secara rutin
setiap 3-6 bulan sekali.
Memotong kuku dilakukan dengan cara mengikat domba
pada bambu. Kemudian kuku depan kiri dan kanan dipotong
secara bergantian dengan cara mengangkat kaki domba dengan
melipat sendi lutut. Untuk memotong kuku belakang kiri dan
kanan dilakukan dengan menjepit badan domba bagian belakang
dengan posisi searah ekor, kemudian kaki belakang diangkat dan
dipotong secara bergantian. Memotong kuku dapat
menggunakan gunting, rennet, atau pisau tajam. Bagian kuku
yang dipotong adalah bagian yang tidak ada syaraf dan
pembuluh darah.

16
 Gambar: Memotong Kuku
 Pencegahan dan Pengobatan Penyakit
Domba yang terserang penyakit dapat segera diobati dan
dipisahkan dari yang sehat. Lakukan pencegahan dengan
menyuntikan vaksinasi pada domba-domba yang sehat.
Pemberian vaksinasi dapat dilakukan setiap enam bulan sekali
vaksinasi dapat dilakukan dengan menyuntikan obat kedalam
tubuh domba.
Vaksinasi mulai dilakukan pada anak domba (cempe) bila
telah berusia 1 bulan, selanjutnya diulangi pada usia 2-3 bulan.
Vaksinasi yang biasa diberikan adalah jenis vaksin Spora (Max
Sterne), Serum anti anthrax, vaksin AE, dan Vaksin SE
(Septichaemia Epizootica).

17
 Penyakit Yang Sering Menyerang Ternak Domba

1. Penyakit Mencret
Penyebab bakteri Escherichia coli yang menyerang anak
domba berusia 3 bulan. Pengobatan : antibiotika dan sulfa
yang diberikan lewat mulut.

2. Penyakit Radang Pusar

Penyebab : alat pemotongan pusar yang tidak steril atau tali
pusar tercemar oleh bakteri Streptococcus, Staphyloccus,
Escherichia coli dan Actinomyces necrophorus. Usia domba
yang terserang biasanya cempe usia 2-7 hari. Gejala : terjadi
pembengkakan di sekitar pusar dan apabila disentuh domba
akan kesakitan. Pengendalian : dengan antibiotika, sulfa dan
pusar dikompres dengan larutan rivanol (Desinfektan).

3. Penyakit Orf
Penyakit Orf atau ektima kantangiosa adalah sejenis penyakit
pada kulit yang menyebabkan gejala melepuh (exanthemous)
pada kulit terutama daerah mulut, sering menyerang ternak
domba dan kambing (Darmono dan Hardiman, 2011).
Penyakit ini disebabkan oleh virus dari genus virus parapox
dari keluarga virus Poxviridae. Gejala : terjadi keropeng atau
tonjolan-tonjolan di sekitar mulut, penyakit ini dapat timbul
tidak hanya di sekitar mulut tetapi juga dapat timbul pada
hidung, sekitar mata, telinga, perut/kulit di lipatan perut, kaki,
kantong buah zakar, ambing, puting susu atau vulva.
Penyebaran dapat melalui kontak langsung dari domba yang
sakit atau melalui makanan yang tercemar lepuhan dari
keropeng, ataupun dari pakan yang berduri sehingga
menimbulkan luka di sekitar mulut domba. Pengendalian :
sanitasi lingkunga, pemisahan ternak sakit, pengobatan
dengan cara menggosok keropek sampai terluka kemudian
pada luka diolesi oleh larutan iodine atau methylene blue.

18
4. Penyakit Pink Eye
Penyakit ini menyerang pada bagian mata, penyakit ini bisa
menyerang ternak domba, kambing, sapid an kerbau.
Penyakit ini dapat menular secara langsung melalui lelehan
cairan dari ternak yang sakit atau melalui media debu, lalat
atau percikan air yang tercemar bakteri. Gejala : kemerahan
dan peradangan pada konjuntiva atau kekeruhan pada kornea
mata. Pengendalian : menjaga kebersihan lingkungan
kandang, memisahkan ternak sakit, pengobatan dapat
dilakukan dengan mengoleskan salep atau cairan antibiotic
pada mata yang terserang.

5. Penyakit Cacar Mulut

Penyakit ini menyerang domba usia sampai 3 bulan. Gejala :
cempe yang terserang tidak dapat mengisap susu induknya
karena tenggorokannya terasa sakit sehingga dapat
mengakibatkan kematian. Pengendalian : dengan sulfa seperti
Sulfapyridine, Sulfamerozine, atau pinicillin.
6. Penyakit Titani
Penyebab : kekurangan Defisiensi Kalsium (Ca) dan Mangan
(Mn). Domba yang diserang biasanya berusia 3-4 bulan.
Gejala: domba selalu gelisah, timbul kejang pada beberapa
ototnya bahkan sampai keseluruh badan. Penyakit ini dapat
diobati dengan menyuntikan larutan Genconos calcicus dan
Magnesium.

7. Penyakit Radang Limpah (Antrax)

Penyakit ini menyerang domba pada semua usia, sangat
berbahaya, penularannya cepat dan dapat menular ke
manusia. Penyebab : bakteri Bacillus anthracis. Gejala : suhu
tubuh meninggi, dari lubang hidung dan dubur keluar cairan
yang bercampur dengan darah, nadi berjalan cepat, tubuh
gemetar dan nafsu makan hilang. Pengendalian : dengan

19
 menyuntikan antibiotika Pracain penncillin G, dengan dosis
6.000-10.000 untuk /kg berat tubuh domba tertular.
8. Penyakit Mulut dan kuku
Penyakit menular ini dapat menyebabkan kematian pada
ternak domba, dan yang diserang adalah pada bagian mulut
dan kuku. Penyebab : virus dan menyerang semua usia pada
domba Gejala : mulut melepuh diselaputi lendir. Pengendalian
: membersihkan bagian yang melepuh pada mulut dengan
menggunakan larutan Aluminium Sulfat 5%, sedangkan pada
kuku dilakukan dengan merendam kuku dalam larutan
formalin atau Natrium karbonat 4%.
9. Penyakit Ngorok
Penyebab : bakteri Pasteurella multocida. Gejala : nafsu
makan domba berkurang, dapat menimbulkan bengkak pada
bagian leher dan dada. Semua usia domba dapat terserang
penyakit ini, domba yang terserang terlihat lidahnya bengkak
dan menjulur keluar, mulut menganga, keluar lender berbuih
dan sulit tidur. Pengendalian : menggunakan antibiotika lewat
air minum atau suntikan.
10. Penyakit perut Kembung
Penyebab : pemberian makanan yang tidak teratur atau
makan rumput yang masih diselimuti embun. Gejala :
lambung domba membesar dan dapat menyebabkan
kematian. Untuk itu diusahakan pemberian makan yang
teratur jadwal dan jumlahnya jangan digembalakan terlalu
pagi. Pengendalian : memberikan gula yang diseduh dengan
asam, selanjutnya kaki domba bagian depan diangkat keatas
sampai gas keluar.
11. Penyakit Parasit Cacing
Semua usia domba dapat terserang penyakit ini. Penyebab :
cacing Fasciola gigantica (Cacing hati), cacing Neoascaris
vitulorum (Cacing gelang), cacing Haemonchus contortus
(Cacing lambung), cacing Thelazia rhodesii (Cacing mata).
Pengendalian : diberikan Zanil atau Valbazen yang diberikan

20
 lewat minuman, dapat juga diberi obat cacing seperti
Piperazin dengan dosis 220 mg/kg berat tubuh domba.
12. Penyakit Kudis
Merupakan penyakit menular yang menyerang kulit domba
pada semua usia. Akibat dari penyakit ini produksi domba
merosot, kulit menjadi jelek dan mengurangi nilai jual ternak
domba. Penyebab : parasit berupa kutu yang bernama
Psoroptes ovis, Psoroptes ciniculi dan Chorioptes bovis. Gejala
: tubuh domba lemah, kurus, nafsu makan menurun dan
senang menggaruk tubuhnya. Kudis dapat menyerang muka,
telinga, perut punggung, kaki dan pangkal ekor.
Pengendalian: dengan mengoleskan Benzoas bensilikus 10%
pada luka, menyemprot domba dengan Coumaphos 0,05-
0,1%.
13. Penyakit Dermatitis
Adalah penyakit kulit menular pada ternak domba, menyerang
kulit bibit domba. Penyebab: virus dari sub-group Pox virus
dan menyerang semua usia domba. Gejala : terjadi
peradangan kulit di sekitar mulut, kelopak mata, dan alat
genital. Pada induk yang menyusui terlihat radang kelenjar
susu. Pengendalian : menggunakan salep atau Jodium tinctur
pada luka.
14. Penyakit Kelenjar Susu
Penyakit ini sering terjadi pada domba dewasa yang
menyusui, sehingga air susu yang diisap cempe tercemar.
Penyebab : ambing domba induk yang menyusui tidak secara
ruti dibersihkan. Gejala : ambing domba bengkak, bila diraba
tersa panas, terjadi demam dan suhu tubuh tinggi, nafsu
makan kurang, produsi air susu induk berkurang.
Pengendalian : pemberian obat-obatan antibiotika melalui air
minum.
Secara umum pengendalian dan pencegahan penyakit yang
terjadi pada domba dapat dilakukan dengan:
a) Menjaga kebersihan kandang, dan mengganti alas kandang.

21
b) Mengontrol anak domba (cempe) sesering mungkin.
c) Memberikan nutrisi dan makanan penguat yang mengandung
mineral, kalsium dan mangannya.
d) Memberikan makanan sesuai jadwal dan jumlahnya, Hijauan
pakan yang baru dipotong sebaiknya dilayukan lebih dahulu
sebelum diberikan.
e) Menghindari pemberian makanan kasar atau hijauan pakan
yang terkontaminasi siput dan sebelum dibrikan sebainya
dicuci dulu.
f) Sanitasi yang baik, sering memandikan domba dan mencukur
bulu.
g) Tatalaksana kandang diatur dengan baik.
h) Melakukan vaksinasi dan pengobatan pada domba yang sakit.

22
 PENGGEMUKAN DOMBA

Di Indonesia domba merupakan ternak ruminansia kecil

yang sudah lama dikenal masyarakat .Perkembangan domba
dapat dikatakan cukup pesat, karena pemeliharaan domba tidak
begitu sulit, bahkan dalam skala rumah tangga biasanya domba
hanya dibiarkan begitu saja . Disamping itu keunggulan domba
mempunyai toleransi yang tinggi terhadap berbagai jenis pakan
dan mempunyai angka kelahiran lebih dari satu ekor.
Usaha penggemukan domba dewasa ini mempunyai
kecenderungan semakin berkembang, hal ini ditandai dengan
semakin banyaknya masyarakat yang mengusahakan
penggemukan domba . Prospek usaha penggemukan domba
sampai saat ini cukup menjanjikan karena laju permintaan akan
daging domba terus meningkat . Dengan adanya permintaan
pasar yang terus meningkat tersebut berpengaruh langsung
terhadap pertumbuhan populasi ternak domba .
Namun demikian di dalam pelaksanaan usaha penggemukan
domba dihadapkan pada beberapa permasalahan antara lain : a)
keterbatasan penyediaan bibit, b) produktivitas ternak masih
rendah, c) tata laksana yang belum memadai, d) pemasaran
yang fluktuatif. Berkaitan dengan permasalahan tersebut maka
perlu segera disebarluaskan teknologi penggemukan ternak
domba. Dengan demikian diharapkan peternak bisa mengadopsi
teknik berternak yang profesional sehingga mampu
meningkatkan produktivitasnya. Tujuan penulisan memberikan
informasi tentang bagaimana cara penggemukan domba .
Diharapkan informasi ini bermanfaat bagi peternak dalam
mengelola usaha peternakannya sehingga pada gilirannya nanti
dapat lebih berkembang dan usaha-usaha penggemukan domba
bisa menjadi sumber pendapatan utama bagi para peternak .

23
FAKTOR-FAKTOR PENTING DALAM PENGGEMUKAN
DOMBA
Penggemukan domba adalah pemeliharaan ternak domba
yang bertujuan untuk meningkatkan produksi dan memperbaiki
kualitas daging sebelum ternak domba tersebut dijual . Ada
beberapa faktor penting yang harus diperhatikan dalam
pengelolaan penggemukan domba antara lain:
1. Keseragaman domba bakalan berdasarkan ras, umur, jenis
kelamin dan bobot badan .
2. Lama penggemukan harus dibatasi agar efisien sekitar 3 - 5
bulan
3. Pemberian pakan disesuaikan dengan kebutuhan gizi ternak
.
4. Prakiraan bobot awal dan akhir penggemukan sebaiknya
diketahui untuk memudahkan penentuan harga jualnya .
5. Pemberian obat cacing sebelum domba digemukan .
6. Penyediaan air minum harus tersedia secara cukup .
7. Bentuk, ukuran dan letak kandang perlu direcanakan dengan
baik agar ternak merasa nyaman .
8. Kebersihan domba, kandang dan lingkungan terus dijaga .
9. Informasi pasar sangat penting untuk penjualan hasil domba
.
PEMILIHAN BIBIT/BAKALAN DOMBA
Pemilihan bibit domba atau bakalan mempunyai arti
penting dalam mendukung keberhasilan usaha penggemukan .
Penilaian keadaan domba yang akan dipilih sebagai bibit atau
bakalan pada prinsipnya ada tiga hat yang sangat penting yaitu
umur, bentuk tubuh luar (exterior) dan dipastikan ternak
tersebut sehat.
Pemilihan bibit/bakalan bertujuan memperoleh domba yang
berkarateristik, seperti memiliki kecepatan pertumbuhan dan
persentase karkas yang baik . Dengan demikian keberhasilan
usaha penggemukan ternak domba tidak bisa dipisahkan dengan
pemilihan terhadap bibit / bakalan, karena diharapkan akan bisa

24
menjamin nilai ekonomis . Ternak domba mengalami
pertumbuhan terus meningkat seperti halnya mahluk yang
lainnya . Pertumbuhan ternak domba dimulai semenjak ternak
lahir hingga dewasa . Di dalam masa pertumbuhan terjadi
peningkatan berat hidup domba .
Berkaitan dengan pemilihan bakalan untuk penggemukan
penentuan umur ternak sangat penting, karena pada masa-masa
tertentu umur ternak sangat berpengaruh terhadappeningkatan
pertumbuhan . Pada saat domba baru lahir kepalanya relatif
besar, kaki panjang, tubuh kecil . Pada saat dewasa proporsi
tubuh menjadi serasi, karena kepala kecil, kaki pendek.
Pertumbuhan menjadi karkas terdiri 3 jaringan utama yaitu :1)
tulang yang membentuk kerangka, 2) urat yang membentuk
daging, 3) lemak. Ketiga jaringan tubuh ini tumbuh sangat
teratur dan serasi, jaringan tulang tumbuh paling awal, kemudian
disusul oleh pertumbuhan urat berupa daging yang
menyelubungi kerangka dan yang terakhir adalah lemak biasanya
pertumbuhan lemak pada saat domba itu mendekati kemasakan
tubuh . Ternak domba muda memiliki persentase tulang lebih
tinggi, bila dibandingkan presentase daging dan lemak pada
domba dewasa Pada umumnya dewasa ini konsumen
menghendaki daging domba muda. Dengan demikian peternak
harus pandai memproduksi daging domba muda dengan
pemberian ransum yang baik, sehingga hasil karkasnya mencapai
proporsi yang maksimum .
Jika kita dapat menemukan domba yang masih muda juga
gemuk, jelas bahwa ia tidak ada bandingnya lagi tentunya cita
rasanya lezat dan digemari konsumen . Kalau demikian halnya
yang akan memperoleh keuntungan tidak saja peternak, karena
memperoleh harga yang cukup tinggi, tetapi juga penggemarnya
akan bertambah ketagihan.
Kiat pemilihan bibit / bakalan apabila akan menggemukan
domba yang berasal dari pembelian, pilihlah domba yang : 1)
kerangkanya besar dan luas, tetapi agak kurus dan 2) umurnya
masih muda dan sehat badannya . Jika pemilihan itu berhasil,

25
maka kita telah berada pada jalan yang mendatangkan
keuntungan ganda.
Pemeliharaan domba dengan tujuan penggemukan
sebaiknya dimulai umur 8-9 bulan dengan pertimbangan karena
pada umur tersebut domba sudah menginjak dewasa tubuh
sehingga pakan yang diberikan tidak digunakan untuk
pertumbuhan kerangka/tulang tetapi dimanfaatkan sepenuhnya
untuk pertumbuhan daging .
Untuk memberikan penilaian keadaan luar ternak (exterior)
dilakukan dengan pengamatan dan memegang ternak. Agar
penilaian diperoleh hasil yang baik , maka perlu pengamatan dari
samping, depan dan belakang . Secara umum tubuh nampak
besar, bagian atas dan bawah rata, mulai dari bahu sampai
keujung pinggul cukup lebar, kaki pendek, lurus dan kuat . Selain
itu moncong besar, dada lebar dan dalam serta pandangan mata
tajam .
Untuk penilaian dengan cara memegang, mula-mula
dilakukan pemegangan dimulai dari leher, punggung, pinggang,
sampai ke pinggul . Untuk memperoleh hasil yang lebih baik
letakanlah kedua belah tangan mengelilingi leher, kemudian
dilanjutkan di belakang kedua bahu dan di sekitar panggung
sampai keujung pinggul . Dengan cara memegang ternak tubuh
yang berisi daging bisa diketahui . Pada ternak dengan kondisi
gemuk badannya, ditandai tidak terabanya benjolan - benjolan
tulang. Dan sebaliknya pada ternak yang tubuhnya kurus
benjolan tersebut akan terlihat nyata . Pertimbangan pemilihan
bakalan domba dengan kriteria - kriteria di atas sudah cukup
baik, tetapi betapapun baiknya bentuk tubuh domba (exterior)
bila tidak mengindahkan segi kesehatan domba kesemuanya
tidak ada artinya .
Salah satu kriteria pemilihan bibit/bakalan yang tak kalah
pentingadalah kesehatan ternak. Secara umum domba - domba
yang sehat bisa diperhatikan pada : kelincahan dan keaktifan
gerak, pandangan mata cerah dan tajam, kotoran tidak terlalu
encer dan tidak mengalami cacat tubuh . Sebagai cacatan domba

26
- domba yang kurang sehat biasanya mata nampak pucat, sering
dipejamkan, diare dan biasanya domba senang menyendiri .

PERKANDANGAN PENGGEMUKAN DOMBA

Kandang sangat diperlukan dalam pemeliharaan domba,
baik secara ekstensif, semi intensif dan intensif Kandang
diperlukan sebagai tempat tinggal ternak yang digunakan untuk
melindungi ternak dari gangguan luar yang merugikan seperti
terik matahari, hujan dan angin. Bangunan kandang dapat dibuat
model kandang individu atau kandang kelompok . Dalam
membuat kandang peternak perlu mempertimbangkan adanya
tempat pengolahan kotoran, gudang, tangga tempat turun dan
naik ternak .
Kondisi kandang yang baik akan mempengaruhi kesehatan
ternak . Usaha penggemukan domba membutuhkan penyediaan
kandang . Sebelum dilakukan pengadaan ternak, kandang dan
perlengkapannya harus sudah dipersiapkan . Ada dua jenis
kandang penggemukan domba yaitu kandang individual dan
kandang kelompok . Pada umumnya bentuk kandang individu
dipakai sebagai kandang penggemukan yaitu satu ruang untuk
satu ekor domba dengan ukuran (0,5 - 0,6)m x 0,8 m atau (0,4 -
0,5 m2) per ekor . Di kandang ini domba pedaging digemukan
dan dibesarkan secara tunggal sampai dijual . Keuntungan
kandang individu masing-masing ternak domba tidak akan
melakukan kegiatan yang bisa menghambat pertumbuhan,
misalnya berebut pakan atau berkelahi dengan sesamanya .
Selain itu keuntungan kandang yang berukuran relatif sempit
energi domba tidak banyak terbuang sehingga lebih fokus dalam
pembentukan daging. Untuk mempermudah pemeliharaan
ternak, kandang harus dilengkapi dengan perlengkapan berupa
tempat pakan, tempat minum, dan tempat garam.
Selain itu kandang juga perlu dilengkapi dengan alat-alat
pembersih kandang seperti sabit, sapu, sikat, serta alat-alat
pengangkut dan pembersih kotoran .

27
1 . Tempat pakan
Tempat pakan dibuat menempel pada dinding sisi depan .
Adapun besar kecilnya tempat pakan sebenarnya tidak ada suatu
standar yang pasti, asal tempat pakan tersebut bisa menampung
pakan hijauan sepanjang hari . Namun dimikian sebagai
pedoman ukuran tempat pakan sebagai berikut:
 Bagian bawah (dasar) berukuran lebar 25 cm
 Bagian atas dengan ukuran lebar permukaan 35-40 cm
 Tinggi rak dapat dibuat kurang lebih 50 cm
 Jarak dengan lantai setinggi 25 cm

2. Tempat air minum

Ternak domba termasuk salah satu ternak yang tahan
kekurangan air minum, namun demikian sebaiknya di dalam
kandang disediakan air sepanjang hari. Tempat air minum bisa
disediakan pada ember plastik atau tempat lain yang ditaruh
menempel di luar kandang . Penempatan tempat air menempel
di luar dinding kandang dengan tujuan agar tidak membasahi
ruang kandang dan memudahkan tatalaksana . Model kandang
bisa dilihat pada gambar 1 .

PEMBERIAN PAKAN DOMBA

Pemeliharaan ternak domba untuk penggemukan yang
efisien dan ekonomis kesemuanya berpangkal pada pemberian
pakan . Sebab pakan merupakan faktor utama di dalam
mengusahakan ternak, termasuk ternak domba .
Dalam usaha penggemukan domba ada 3 faktor utama
yang selalu berhubungan dalam menunjang keberhasilan usaha
antara lain : sifat genetik ternak, pemeliharaan, dan pemberian
pakan . Selain itu ada faktor lain sebagai penunjang yang tidak
boleh diabaikan yaitu pemberantasan penyakit dan pemasaran .
Kebutuhan pakan tergantung pada status fisologis ternak.
Kebutuhan pakan yang dimaksud adalah kebutuhan zat protein,
lemak, karbohidrat, vitamin dan meneral . Kesemuanya
kebutuhan pakan sebaiknya tercukupi dalam ransum pakan . Jika
kebutuhan zat -zat makanan tersebut setelah dipergunakan

28
untuk keperluan pokok hidup ternyata masih ada kelebihannya,
maka kelebihannya tadi berubah fungsi yang dipergunakan untuk
berproduksi atau disimpan dalam tubuh, terutama kelebihan
lemakdan karbohidrat disimpan dalam bentuk lemak badan,
sehingga ternak domba menjadi gemuk. Sebaliknya apabila
ternak domba tadi kekurangan zat -zat yang diperlukan,
akibatnya domba menjadi kurus.
Pakan domba pada umumnya berasal dari hijauan yang
terdiri dari berbagai jenis rumput dan daun-daunan. Ternak
domba merupakan hewan yang memerlukan hijauan dalam
jumlah yang besar kurang lebih 90 %.
Hijauan merupakan bahan makanan yang kandungan serat
kasarnya relatif tinggi dan kandungan proteinnya rendah. Untuk
itu sebaiknya pemeliharaan domba untuk tujuan penggemukan
ditambahkan makanan penguat (konsentrat) guna mempercepat
pertumbuhan . Nanum demikian ada jenis jenis tanamam hijauan
yang mengandung protein cukup tinggi kurang lebih 22 % yaitu
jenis hijauan berasal dari tanaman leguminosa seperti lamtoro,
kaliandra, glirisidia dan turi. Hijauan leguminosa kaya akan unsur
N yang diperoleh dari udara, sedangkan N sangat ensensial
dalam pembentukan protein . Itulah sebabnya leguminosa lebih
kaya unsur protein dari pada hijauan lain.
Pemberian pakan yang terdiri dari rumput belum dapat
memenuhi kebutuhan zat -zat makanan untuk domba. Hal ini
disebabkan kualitas rumput pada umumnya rendah, oleh karena
itu sebaiknya domba diberikan pakan campuran antara rumput,
daun leguminosa, dedak dan bungkil-bungkilan lainnya. Untuk
memenuhi kebutuhan mineral diberikan garam dapur. Sebagai
contoh campuran rumput dan daun-daunan terlihat pada Tabel
1.
Tabel 1 . Campuran pakan hijauan (% )
Klasifikasi domba Rumput (%) Daunan (%)
Domba lepas sapih 60 40
Domba dewasa 75 25

29
Formulasi pakan domba sebagian besar terdiri dari pakan
hijauan. Rata - rata seekor dombamembutuhkan hijauan 5 kg
yang dapat diberikan 2 kali dalam sehari pagi dan sore. Contoh
komposisi pakan penguat domba dan contoh jumlah pemberian
pakan hijauan dan penguat terlihat pada Tabel 2 dan Tabel 3 .

Tabel 2. Komposisi Pakan Penguat Untuk Domba Penggemukan

Bahan baku Jumlah (%)
Dedak 60
Jagung giling 10
Bungkil kelapa 18
Bungkil kedele 5
Tepung tulang 5
Garam 2

Tabel 3 . Jumlah pemberian hijauan dan penguat ( kg )

Klasifikasi domba Hijauan Penguat
Domba lepas sapih 4 0,20
Domba muda 5 0,25
Domba dewasa 10 0,50

Patokan jumlah pemberian pakan hijauan domba per hari

yaitu 10 %dari bobot badan. Sebagai contohmisalnya domba
dengan bobot badan 25 kg diberikan pakan hijauan 10 % x 25
kg = 2,5 kg. Sehubungan ranting dan dahan ada yang terbuang
maka sebaiknya pemberian pakan 2 kali yang dibutuhkan yaitu 2
x 2,5 kg menjadi 5 kg/hari . Dengan pola pemberian pakan
seperti diatas bisa meningkatan pertumbuhan bobot badan
sekitar kurang lebih 200gam/hari.

TATALAKSANA PENGGEMUKAN DOMBA

Pola pemeliharaan pada usaha penggemukan domba
biasanya dipelihara secara intensif, dengan dimikian ternak lebih
banyak dipelihara dalam kandang. Selama pemeliharaan
dilakukan di dalam kandang, domba menuntut perhatian penuh

30
sampai tiba waktunya untuk dijual . Ternak diberikan pakan dan
minum secara cukup, dijaga kebersihan ternak dan sanitasi
kandang dilakukan secara rutin setiap hari . Sedangkan
mencukur bulu, potong kuku, dan memandikan domba dilakukan
secara insidental pada waktu – waktu tertentu saja.
Ternak domba yang layak dikembangkan sebagai usaha
penggemukan sangat tergantung pada ketersediaan bibit, kondisi
lingkugan, dana, dan permintaan pasar . Tujuan pemeliharaan
domba pada umumnya yang utama adalah memanfaatkan hasil
dagingnya walaupun bisa diperoleh dari ternak tersebut hasil
samping seperi kulit, bulu, dan produk yang lain . Untuk
mencapai tujuan tersebut diperlukan perencanaan dan
pengelolaan tenak domba secara baik .
Di dalam usaha penggemukan domba menjaga kesehatan
ternak harus menjadi salah satu prioritas utama di samping
kualitas pakan ternak . Upaya menjaga kesehahatan domba
dimulai sejak domba akan dimasukkan ke areal peternakan
hingga domba siap dipasarkan, upaya -upaya yang dapat
dilakukan antara lain Domba yang akan dimasukkan dalam areal
peternakan harus sehat dan bebas dari penyakit . Untuk
menghindari penyebaran wabah penyakit perlu dilakukan isolasi
terlebih dahulu sebelum domba dimasukkan dalam lokasi
peternakan .
Pemberian obat cacing pada domba sebelum penggemukan
dilaksanakan. Domba yang akan digemukan sebaiknya
dimandikan dan dicukur bulunya. Penyediaan air minum harus
tersedia secara cukup agar proses metabolisme/pencernaan
dalam tubuh berjalan secara optimal.
Kebersihan domba dan kandang mutlak dilakukan selain
menjaga kesehatan ternak, kesehatan peternak dan bau
lingkungan.Informasi pasar penting peternak mengetahui pada
setiap saat karena sangat erat dengan penjualan atau
pemasaran hasil .

31
PEMASARAN DOMBA
Pemasaran domba merupakan faktor yang sangat penting
dalam menentukan keberhasilan usaha penggemukan domba,
karena berkaitan langsung dengan pendapatan peternak . Untuk
meningkatkan pendapatan perencanaan / pengaturan produksi
dan penjualan yang teratur sangat dianjurkan . Pengaturan
produksi dapat membantu dalam perencanaan penjualan
maupun pembelian ternak.
Untuk mengetahui usaha penggemukan menguntungkan
atau tidak, peternak harus merencanakan usahanya secara benar
dan baik. Hal ini dapat dilakukan dengan cara mencatat semua
pengeluaran dan penerimaan selama penggemukan domba
dilakukan seperti :
1 . Mencatat harga bakalan .
2. Mencatat tanggal pembelian .
3 . Mencatat jumlah pakan .
4. Mencatat harga jual domba maupun kotorannya ( pupuk
kandang ).
Penjualan domba ada dua cara yang bisa ditempuh,
pertama penjualan ternak hidup dan yang kedua penjualan
daging atau karkas setelah domba dipotong. Di dalam penjualan
domba, peternak penting mengetahui informasi harga pasar .
Pada saat peternak menjual hasil ternak disarankan berdasarkan
bobotbadan atau harga karkas setelah dipotong . Sebaiknya
dihindari penjualan sistem taksir, terkecuali bila peternak sudah
sangat berpengalaman sehingga tidak mengalami kerugian .
Sebagai tambahan pendapatan selain dari hasil penjualan domba
yaitu kotoran (pupuk kandang) dan sisa - sisa pakan merupakan
hasil ikutan yang sangat bermanfaat sebagai pupuk tanaman
.Waktu yang tepat untuk menjual domba pada saat bobot
badannya sudah tidak bertambah lagi, sekitar umur I sampai 1,5
tahun . Ternak domba setiap saat dipasarkan dengan mudah
karena kebutuhan daging akan terus meningkat.
Menaksir harga jual ternak hidup sebagai patokan bisa
melalui harga daging eceran yang berlaku dipasaran,dengan cara

32
sebagai berikut : harga ternak saat dijual dapat dilakukan
dengan hitungan berat hidup x 45 % x harga daging eceran .
Menurut pengalaman di lapangan harga jual domba akan tinggi
pada saat Hari Idul Fitri ( lebaran ) dan Hari Idul Adha ( hari raya
kurban ). Dengan adanya hal tersebut penjualan domba
sebaiknya ditunda beberapa saat bila akan tiba pada hari raya
tersebut dengan tujuan akan menambah keuntungan bagi
peternak .

Bandung Oktober 2019

33