2011

PROPOSAL
PELATIHAN TERNAK AYAM
KAMPUNG PETELOR DAN
Logo lembaga PENGEMBANGANNYA
Atau DISNAKERTRANS

YAYASAN PONDOK PESANTREN

“ROUDLOTUL FALAH” KALISAT, REMBANG
KABUPATEN PASURUAN, PROPINSI JAWA TIMUR
TAHUN 2011
 PROPOSAL
PELATIHAN TERNAK AYAM
KAMPUNG PETELOR DAN PENGEMBANGANNYA

YAYASAN PONDOK PESANTREN

“ROUDLOTUL FALAH” KALISAT, REMBANG
KABUPATEN PASURUAN, PROPINSI JAWA TIMUR
TAHUN 2011
Nomor :
Lamp : 1 bendel
Hal : Pengajuan Bantuan Pelatihan Budidaya Ternak
Ayam Kampung Petelor dan Usaha Pengembangannya.

Kepada.
Yth. Bapak menteri Tanaga Kerja dan Transmigrasi
(Kemenakertrans) Republik Indonesia
di
JAKARTA

Assalamu’alaikum Wr. Wb.

Dalam rangka menumbuh-kembangkan perekonomian rakyat melalui usaha

mikro dalam bidang peternakan, Usaha-usaha dimaksud adalah meningkatkan
keahlian dan keterampilan khususnya dalam bidang peternakan, dengan ini kami
mengajukan Bantuan Pelatihan Budidaya Ternak Ayam Kampung Petelor dan
Pengembangannya, tahun 2011.
Nama Lembaga : Yayasan Pondok Pesantren “Roudlotul Falah”
Alamat : Kalisat Krajan, Rt. 026/001 Kalisat Kecamatan Rembang
Kabupaten Pasuruan, Propinsi Jawa Timur
No. Akte Notaris : 07 Tahun 2010
Total Biaya yang dibutuhkan untuk kegiatan ini sebesar Rp. 253,681,500 ( Dua Ratus
Lima Puluh Tiga Juta Enam Ratus Delapan Puluh Satu Ribu Lima Ratus Rupiah ).
Demikian proposal ini kami buat, atas perhatiannya kami sampaikan terima kasih.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

PANITIA PELAKSANA
PELATIHAN BUDIDAYA AYAM KAMPUNG PETELOR dan PENGEMBANGANNYA

Ketua Pelaksana, Sekretaris,

SAMHUDI, S.Pd ALI WAFA RIFUL AMNUR, S.Pd.I

Mengetahui,
Ketua Yayasan Pondok Pesantren
“Roudlotul Falah” Kalisat Rembang Pasuruan Jatim,

HASBULLOH, DM.
I. PENDAHULUAN

Usaha peternakan ayam, baik ayam

petelor maupun ayam pedaging merupakan suatu
usaha yang prospeknya masih bagus. Hal ini
karena peternakan ayam kampung petelor
termasuk usaha yang tetap, pakan yang relatif
mudah dan murah, serta usaha ayam kampung
petelor dapat menghasilkan telur sebagai nilai
tambah bagi peternak.

Faktor yang paling menentukan dalam usaha peternakan terutama peternakan ayam
ada tiga hal yaitu breeding, feeding dan management. Khusus dalam penyediaan bibit
ayam, peternak diusahakan untuk dapat memilih bibit yang berkuallitas. Tujuan penyediaan
bibit yang berkualitas adalah agar hasil panen dapat maksimal. Banyak faktor yang harus
dipertimbangkan terutama mengenai produktifitas, kondisi dan kesehatan
Ayam yang dipelihara pada saat ini adalah termasuk dalam spesies Gallus
domesticus. Galur atau strain saat ini berasal dari satu bangsa. Sekarang ini kebanyakan
para breeder ayam yang sedarah, ayam sedarah betina dikembangkan dengan tetap
mempertahankan kemampuan untuk menghasilkan telur dalam jumlah yang tinggi dan
dapat menetas dengan baik. Jadi ayam yang betina sedarah tetap memiliki produktivitas
yang tinggi, kualitas kerabang dan kualitas dalm telur yang baik sehingga daya tetasnya
tinggi.
Produksi telur ayam lokal Indonesia dengan makanan yang baik juga dengan
penanganan yang bagus akan menghasilkan produksi telur dan daging yang baik.
Kandungan nutrisi pada makanan juga sangat berpengaruh sekali.Kekurangan suatu zat
makanan maka akan dapat menyebabkan turunnya nilai produksi.
Dalam pemeliharaan ayam petelor ada beberapa fase yang berbeda. Yang pertama
ada fase awal, kedua fase pertumbuhan , ketiga fase perkembangan dan yang keempat
fase produksi.kebutuhan dari setiap fase itu berbeda.
Selain manajemen diatas, dibutuhkan sumber daya manusia yang berkualitas
supaya dapat menunjang keberhasilan dari usaha peternakan ayam petelor. Peningkatan
kemampuan sumber daya manusia dapat melalui sektor formal dan non formal. Sektor
formal diperoleh melalui pendidikan di universitas atau perguruan tinggi, sedangkan non
formal melaui pelatihan-pelatihan dan sejenisnya.

II. TUJUAN
a. Maksud dan tujuan program ini adalah untuk menambah pengetahuan, keterampilan
dan wawasan bagi peserta pelatihan dalam dunia peternakan ayam kampung petelor,
serta mengaplikasikan teori-teori yang didapat dalam bentuk pengembangan usaha
sebagai tindak lanjutnya.
b. Membuka lapangan kerja baru bagi masyarakat yang diharapkan mampu mengurangi
angka pengangguran dan meningkatkan income warga masyarkat.
III. WAKTU & TEMPAT PELAKSANAAN
Pelatihan pelatihan budidaya ayam petelor dan pengembangannya ini dilaksanakan
dalam 3 Sesi pelatihan yakni ;

a. Sesi Pertama
Tema :“Manajemen usaha dan Pengembangan Marketing”
Pelaksanaan : 15 Juni 2011
Out Put Pelatihan di sesi yang pertama :

a. Peserta mempunyai motivasi dan kompetensi dalam mengelola sebuah usaha

secara professional
b. Peserta mempunyai Kompetensi dalam membangunan jaringan marketing
sesuuai dengan usaha yang dilakukan.
c. Peserta mempunyai wawasan yang luas tentang dunia usaha dan bisnis,
tantangan serta peluangnya dimasa depan

b. Sesi Kedua
Tema : Pemeliharaan dan Peningkatan Produksi Ayam Kampung petelor
Pelaksanaan : 16 Juni 2011

Out Put Pelatihan di sesi yang kedua :

a. Peserta mempunyai kompetensi untuk memelihara Ayam secara benar ( sehat

dan produktif ).
b. Peserta mempunyai kompetensi untuk meningkatkan produksi Ayam petelor
c. Peserta Mempunyai kompetensi untuk melakukan pengembangbiakan Ayam
petelor.

c. Sesi Ketiga

“ Praktek kerja Lapang ( magang ) Di Pusat peternakan Ayam Mojokerto”

Pelaksanaan : 17 – 22 Juni 2011

Out Put Pelatihan di sesi yang ketiga :

a. Peserta mampu beternak Ayam dangan mempraktekkannya secara langsung di

lokasi peternakan.
b. Peserta secara langsung berinteraksi dalam beternak Ayam
c. Peserta mampu mengambil tindakan nyata dalam mengelola ternak Ayam.

Secara umum kegiatan pelatihan dilakukan melaluli pendalaman teori dan praktek
lapangan ( magang ) .
Tempat pelatihan rencananya akan dilaksanakan di Ina Hotel Prigen / di lingkungan
Pondok Pesantren “Roudlotul Falah” Kalisat Kecamatan Rembang Kabupaten
Pasuruan, Propinsi Jawa Timur.
Dan dilanjutkan dengan kegiatan magang di daerah Kabupaten Mojokerto (centra
pengembangan ayam kampung petelor) Jadwal Pelatihan Terlampir . Lampiran II
IV. KEGIATAN YANG AKAN DILAKUKAN
Secara garis besar ada dua kegiatan yang akan di lakukan, yaitu ;
a. Pelatihan
Pelatihan dilakukan untuk meningkatkan kompetensi SDM Peternak Ayam Mulai dari
manajemen usaha, pembibitan, pemeliharaan dan peningkatan produksi telor sampai
dengan pengembangan pasar Telor Ayam Kampung .
Rencana Anggaran Biaya Pelatihan ( RAB ) Terlampir. Lampiran III
b. Pengembangan Usaha “ AYAM KAMPUNG PETELOR “
Kegiatan Pengembangan usaha ini merupakan FOLLOW UP ( Tindak lanjut ) dari
kegiatan pelatihan yang kita lakukan.
Dengan tujuan untuk mengaplikasikan ilmu yang telah diterima sekaligus untuk
membuka lapangan kerja baru bagi warga masyarakat.
Rencana Anggaran Biaya ( RAB ) pengembangan usaha Terlampir. ( Lampiran IV )

Berkenaan dengan persiapan kegiatan ini perlu untuk meperhatikan hal-hal sebagai
berikut:
1. KEADAAN UMUM
Lokasi dan tata letak
Struktur organisasi
Ketenagakerjaan

2. SARANA PRODUKSI

Luas lahan dan penggunaan

Sarana dan prasarana
Perkandangan
Jumlah dan strain ayam yang digunakan

3. PEMELIHARAAN AYAM BIBIT

Persiapan kandang dan peralatan
Pemberian pakan
Pengaturan cahaya
Penimbangan
Pencegahan penyakit

4. PEMASARAN
Bentuk produk, jumlah dan harga
Rantai tata niaga
Kosumen

5. PENANGANAN LIMBAH DAN SANITASI

Jenis/produk limbah yang dihasilkan
Penanganan limbah
Pengolahan limbah
V. PENUTUP
Demikian proposal Pelatihan Budidaya Ternak Ayam Kampung Petelor dan
Pengembangannya ini kami sampaikan, atas perkenannya kami sampaikan terimakasih.
Semoga Allah SWT Meridloi semua langlkah dan niat baik kita semua. Amin !

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

PANITIA PELAKSANA
PELATIHAN BUDIDAYA AYAM KAMPUNG PETELOR dan PENGEMBANGANNYA

Ketua Pelaksana, Sekretaris,

SAMHUDI, S.Pd ALI WAFA RIFUL AMNUR, S.Pd.I

Mengetahui,
Ketua Yayasan Pondok Pesantren
“Roudlotul Falah” Kalisat Rembang Pasuruan Jatim,

HASBULLOH, DM.
Lampiran I.

SUSUNAN PANITIA
PELAKSANA PELATIHAN dan PENGEMBANGAN USAHA
TERNAK AYAM KAMPUNG PETELOR

Ketua : Samhudi, S.Pd

Wakil : H. Munir, DM.

Sekretaris : Ali Wafa Riful Amnur, S.Pd

Wakil :.Moch. Daufir

Bendahara : Jamillabi, S.Sos

Wakil : Basri,

Unit/bagian-bagian:
a. Unit Pemeliharaan : Imron Rosyadi
b. Unit Ketenagaan : Khoiron,
c. Unit Pemasaran dan distribusi : Ulfah, S.Pd.I
d. Unit Penanganan Limbah
dan sanitasi : Hosen
Lampiran II.

RENCANA JADWAL PELATIHAN

TERNAK AYAM KAMPUNG PETELOR

HARI KE-2 ACARA + MATERI WAKTU NARA SUMBER

HARI KE-1 ACARA + MATERI WAKTU NARA SUMBER

07.00 – 08.00 Breakfast 60 Menit Panitia

12.00 – 13.00 Registrasi Peserta 60 Menit Panitia
08.00 – 08.30 Orientasi dan Review Materi 30 Menit Panitia
1. Ketua panitia
13.00 – 14.00 Pembukaan
Sesi 1 60 Menit
2. Ketua yayasan
SESIPERTAMA
SESI KEDUA

Be Enterpreneur “ Peluang dan Kepala Dinas

08.30
14.00 ––15.30
10.00 Beternak Itik “ Sehat dan 90
90Menit
Menit Dinas Peternakan Kab.
Tantangannya “ I DISNAKERTRASN Kab. Pas
Produktif” Pas
15.30 – 16.00 Break / sholat Ashar 30 Menit
10.00 – 10.15 Break 15 Menit Panitia
Be Enterpreneur “ Peluang dan Kepala Dinas
16.00 ––17.00
10.15 11.45 Tekhnologi pemeliharaan dan 60Menit
90 Menit TIM Fakultas peternakan
Tantangannya “ II DISNAKERTRASN Kab. Pas
pengembangbiakan Itik. I UNMUH Malang
17.00 – 19.00 Ishoma 120 Menit
11.45 – 13.00 Ishoma 120 Menit Panitia
Manajemen dan Strategi
19.00 – 21.00 120 Menit Kadin Kab Pasuruan
13.00 – 15.00 Tekhnologi pemeliharaan
Pengembangan Marketing dan 120 Menit TIM Fakultas peternakan
peningkatanproduksi telor Itik. UNMUH Malang
21.00 – 22.00 Training Motivation 60 Menit Panitia
15.00 – 15.30 Break sholat ashar 30 Menit Panitia + Peserta

RKTL ( Rencana Kerja tindak

15.00 – 14.00 60 Menit Panitia + Peserta
Lanjut )

14.00 – 14.30 Closing ceremony – ceck out Panitia + Peserta

HARI KE-3 ACARA + MATERI WAKTU NARA SUMBER

SESI KETIGA

“ Praktek kerja Lapang ( magang ) Di Pusat peternakan Itik Mojokerto”

Selama Tujuh Hari ( Satu Minggu )

LAMPIRAN III

RENCANA ANGGARAN BIAYA ( RAB )

PELATIHAN
“TERNAK AYAM KAMPUNG PETELOR”
NO. KETERANGAN JUMLAH
1 Kepanitiaan
a. Kertas Folio A4 4 Rim @Rp. 30.000 : Rp 120.000
b. Kertas Plano 1 Rim @Rp. 250.000 : Rp 250.000
c. Spidol Board marker 3 Pk @ Rp. 60.000 : Rp 180.000
d.20 Map Arsip @Rp. 1000 : Rp 20.000
e. 30 Block note @ Rp. 5000 : Rp 150.000
f. 30 Boltpen @Rp. 5000 : Rp 150.000
g. 10 Snelthecter @Rp. 4000 : Rp 40.000
h. Klip 1 Pk @Rp.6500 : Rp 6.500
i. 3 Tinta Printer @Rp. 45.000 : Rp 135.000
j. 30 Sertifikat Panitia dan Peserta @Rp. 5000 : Rp 150.000
k. Transport
 Ketua : Rp 200.000
 Sekretaris : Rp 150.000
 Bendahara : Rp 150.000
 2 Sie konsumsi @ Rp 50,000 : Rp 100.000
 2 Sie dekorasi dan dokumentasi @ Rp.
50,000 : Rp 100.000
 2 Sie akomodasi @ Rp. 50,000 : Rp 100.000
 2 Sie konsumsi @ Rp 50,000 : Rp 100.000
 2 Sie dekorasi dan dokumentasi @ Rp.
50,000 : Rp 100.000
 2 Sie akomodasi @ Rp. 50,000 : Rp 100.000
l. Komunikasi 15 orang @Rp. 50.000 : Rp 750.000
m. Konsumsi Meeting : Rp 500.000
Jumlah Rp 3.551.500
2 Peserta 30 Orang
 a. Transpot @ Rp. 150,000 : Rp 4.500.000
b. Makan @ Rp.10,000 x 3 x 9 Hr x 30 org : Rp 8.100.000
c. Fc. Makalah @ Rp 6000 x 30 : Rp 180 .000
e. Snack dan Aqua @ Rp. 2,500 x 25 x 2 /Hr x 9 : Rp 1.350.000
f. transport konsumsi Rp 50.000
Jumlah Rp 14.180.000
3 Dekorasi dan dokumentasi
a. Bener : Rp 450.000
b. 3 Batrei digital : Rp 30.000
c. Kertas Foto : Rp 60.000
d. Transpot Rp 50.000
Jumlah Rp 590.000
4 Pemateri
a. Honor nara sumber @ Rp. 500.000 x 6 Org : Rp 3.000.000
b. Honor Pendamping selama Magang Rp 2.500.000
c. Sertifikat dan piagam pemateri : Rp 100.000
c. Makan : Rp 500.000
d. Snack : Rp 300.000
Jumlah Rp 6.400.000
5 Akomodasi
a. Sound : Rp 350.000
b. Makan dan snack 2 0rang : Rp 60.000
c. Hotel 25 Beds x 9 Hr x @ Rp. 120.000 Rp 27.000.000
d. Sewa LCD Rp 300.000
Jumlah Rp 27.710.000
6 Lain-lain
a. Penyusunan LPJ 3 jilid : Rp 500.000
b. Lain-lain : Rp 1000.000
Jumlah Rp 1. 500.000
Total Rp 53.931.500

Lampiran IV

RENCANA ANGGARAN BIAYA (RAB)

PELATIHAN, PEMBANGUNAN KANDANG DAN PERAWATANNYA

Jumlah (Rp)
No. Uraian Volume Satuan Unit cost

A Kegiatan Pelatihan* 1 paket 53,931,500

B Pembuatan Kandang

Biaya pembuatan kandang* 1 paket 109,500,000

-
C Pembelian Bibit itik dan perawatan: -

Beli bibit ayam siap telor 1000 ekor 37,500 37,500,000

Tempat pakan 100 buah 10,000 1,000,000

tempat minum 100 buah 7,500 750,000

Obat-obatan / vaksin 12 paket 650,000 7,800,000

Listrik/ penerangan 12 bulan 300,000 3,600,000

Pakan 12 bulan 1,800,000 21,600,000

-
-
D Biaya tenaga kerja dan perawatan -

Tenaga tetap 2 orang @ Rp. 750.000 12 bulan 1,500,000 18,000,000

-
-
-
 Total 253,681,500
Keterangan.
* perincian lebih detail terlampir

Lampiran V.

GAMBAR SKETSA BANGUNAN “ KANDANG”