BAB I

PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Secara umum, semakin tinggi tingkat pendidikan dan tingkat pendapatan per kapita suatu
masyarakat, maka kesadaran mengkonsumsi pangan berprotein, seperti halnya protein hewani
khususnya yang bersumber dari ayam akan semakin meningkat.
Ayam sentul adalah salah satu dari komoditas ayam yang merupakan ciri khas dari
Kabupaten Ciamis yang harus dijaga dan dipelihara kelestariannya dengan tujuan untuk
meningkatkan produksi dan pendapatan petani. Ayam merupakan ternak yang banyak
dikembangkan oleh para petani selain tanaman padi hal ini dikarenakan permintaan pasar cukup
tinggi selain itu pemeliharaannya sangat mudah serta mempunyai nilai ekonomi yang cukup
tinggi.
Kelompok Ternak Berkah Jayamerupakan kelompok yang memiliki komitmen untuk
mengembangkan kegiatan Usaha Budidaya ayam khususnya ayam sentul serta berpartisifasi
bersama masyarakat sekitar untuk mengembangkan pola kemitraan dalam upaya mengajak
masyarakat sebagai pelaku utama budidaya, supaya dapat melaksanakan usaha secara
profesional.

1.2 Maksud dan Tujuan

Maksud dan tujuan dari kegiatan usaha ini adalah :

A. Mengembangkan usaha kelompok dalam rangka mendukung pemerintah dalam program
pengentasan kemiskinan;
B. Membantu Pemerintah Daerah Kabupaten Ciamis dalam upaya mengembangkan dan
menjaga kelestarian ayam sentul yang merupakan ayam khas dari Kabupaten Ciamis;
C. Membantu penyerapan tenaga kerja;
D. Menjalin kemitraan dengan masyarakat pelaku utama untuk meningkatkan pendapatan,
melalui kerjasama usaha budidaya ayam sentul yang sedang digalakan oleh Pemerintah
Daerah.
1.3 Hasil yang diharapkan
Terwujudnya produk hasil pembudidayaan ayam sentul yang berkualitas baik dan mampu
meningkatkan dan atau menambah pendapatan masyarakat serta memenuhi kebutuhan pokok
masyarakat Desa Cibadak khususnya maupun daerah lain pada umumnya.
1.4 Indikator Pencapaian Hasil
Tersedianya bantuan ternak yang unggul untuk menunjang usaha tersebut.
1.5 Faktor Pendukung Kegiatan Usaha

Faktor-faktor yang mendukung kami dalam rencana pengembangan usaha budidaya ayam sentul
adalah :
1. Wilayah Sidaharja merupakan daerah pengembangan ternak ayam.
2. Sumberdaya alam untuk kegiatan usaha budidaya ayam sentul sangat menunjang.
3. Sumberdaya manusia, para petani di wilayah Desa Cibadak sudah sejak lama berpengalaman
dalam pemeliharaan ayam, maka bagi kami tidak akan sulit untuk bekerjasama.
4. Dalam kelancaran penjualan produk, kami akan bekerjasama dengan anggota kelompok budidaya
ayam sentul yang lain dan para pelaku pasar.
 BAB II
PROFIL KELOMPOK TERNAK BERKAH JAYA

2.1 Sejarah Kelompok dan Perkembangannya

Kelompok Ternak Berkah Jaya Desa Cibadak Kecamatan Banjarsari Kabupaten Ciamis
yang dibentuk atas inisiatif dari beberapa pemuda yang bergabung dalam usaha pertanian dan
peternakan sehingga memberi nama kelompok ini Kelompok Ternak Berkah Jaya Desa Cibadak
Kecamatan Banjarsari Kabupaten Ciamis. Kelompok Tarunma Tani dan Ternak ini beranggotakan
warga masyarakat Desa Cibadak Kecamatan Banjarsari Kabupaten Ciamis .
Sekretariat Kelompok Ternak Berkah Jaya Desa Cibadak Kecamatan Banjarsari Kabupaten
Ciamis yaitu di Dusun Wanayasa RT. 012 RW. 003 Desa Cibadak Kecamatan Banjarsari
Kabupaten Ciamis.

2.2 Lokasi dan Keadaan Wilayah

Kelompok Ternak Berkah Jaya Desa Cibadak Kecamatan Banjarsari Kabupaten Ciamis
yang beralamat di Dusun Wanayasa RT.012 RW. 003 Desa Cibadak Kecamatan Banjarsari
Kabupaten Ciamis Jawa Barat, berlokasi didaaerah pedesaan dengan didukung keadaaan alam
dan keadaaan lingkungan masyarakat yang agraris, juga ditunjang oleh keadaaan wilayah dan
suhu yang cocock untuk dijadikan usaha peternakan ayam dimana banyak sekali pakan yang
tersedia.

2.3 Kepengurusan Kelompok Ternak BERKAH JAYA

Ketua : Iqbal W F R
Sekretaris : Asep Nur Ihsan
Bendahara : Tatang Mubarok
Anggota
: 1. Samsul Yunus 6. Muhamad Rijal
: 2. Muhidin 7. Suherman
: 3. Ridwan Maulana 8. Sukirno
: 4. Daud Fauzi Rahman 9. Engkus
5. Kusnadi 10. Asep Dani
 BAB III
RUANG LINGKUP KEGIATAN

3.1 Prospek Usaha

Prospek usaha ternak ayam masih sangat terbuka, hal ini disebabkan oleh masih kurangnya
pasokan ayam untuk memenuhi kebutuhan masyarakat, sehingga mempengaruhi kelancaran
kegiatan penjualan ayam di pasaran, tetapi bersifat sementara karena secara jangka panjang
tidaklah mungkin penyediaan ayam akan selalu tergantung dengan wilayah lain.
Tingkat keuntungan dan kegiatan Ternak ayam cukup baik, sehingga kegiatan usaha ini
patut dijalankan dalam jangka panjang.

3.2 Deskripsi Usaha

Pada dasarnya kegiatan usaha peternakan yang dilaksanakan oleh Kelompok Ternak
Berkah Jaya Desa Cibadak Kecamatan Banjarsari Kabupaten Ciamis ini adalah pengembang
biakan dan pembesaran dimulai dari penyiapan kandang pemeliharaan, proses pemeliharaan
DOC, pengembangbiakan ayam sentul sampai panen dan pasca panen.

Skema alur proses produksi

Pemeliharaan
Pengadaan Pengadaan (Proses Panen dan
Persiapan
Sarana dan DOC Produksi) pasca panen
Kandang
prasarana

Faktor-faktor yang menentukan keberhasilan usaha budidya ayam sentul ini antara lain :
 Pertambahan Bobot Badan Harian,
 Menjaga kebocoran-kebocoran, infisiensi di semua lini dan di semua jenis pekerjaan dari
mulai pengadaan barang/jasa, sistem keuangan serta menerapkan pengawasan yang ketat
dan berkala terhadap anggota kelompok.
 Melakukan efisiensi biaya produksi, hal ini akan selalu dilakukan evaluasi berkala di semua
proses produksi.
3.3 Kandang Pemeliharaan
Kandang merupakan faktor yang menentukan dalam proses produksi. Kandang yang
digunakan untuk beternak yaitu kandang yang bebas dari hama penyakit.

3.4 Pakan dan Pemberian Pakan

Pakan diberikan selama proses pemeliharaan dari mulai DOC sampai ayam besar
adalah pur ditambah dengan pakan tambahan alternatif seperti pakan alami berupa dedak.

3.5 Kesehatan ayam

Pemeriksaan kesehatan ayam, dilakukan pada pemeliharaan di kandang berupa
pemberian Vaksin dan obat-obatan pencegah penyakit yang sering menyerang ayam.

3.6 Pemasaran/Penjualan
Pemasaran/penjualan hasil ditujukan untuk kebutuhan lokal, dilakukan sesuai dengan
waktu yang ditentukan dalam bentuk hidup kepada konsumen yang sebelumnya telah menjamin
kemitraan selebihnya dijual kepada bakul di luar kemitraan dengan sistim tunai.

3.7 Distribusi
Distribusi dari kandang ke konsumen menggunakan kendaraan yang didesain khusus
untuk angkutan ayam sehingga ayam aman hingga di tangan konsumen

3.8 Sarana yang telah dimiliki oleh Kelompok

Sarana yang telah dimiliki oleh Kelompok adalah sebagai berikut :
No. Jenis Sarana Jumlah Kondisi

1 Kandang 4 Unit Baik

2 Ember 20 buah Baik

3 Galon 4 buah Baik

3.9 Aspek Sosial Ekonomi

Usaha budidaya ternak ayam sentul akan memberikan lapangan kerja, dengan
perkembangan usaha maka akan lebih banyak tenaga yang dibutuhkan.
Kelompok membuka kemitraan dalam memenuhi kebutuhan pakan, serta kemitraan dalam hal
penjualan.
3.10 Gambaran Peluang Agribisnis
Budidaya ayam, mempunyai nilai ekonomis yang sangat tinggi. disamping rasanya
yang lezat, ayam digemari banyak orang. Disamping rasanya yang nikmat perawatannya pun
tidak terlalu sulit dan tidak memakan banyak biaya, sehingga banyak peternak ayam yang
mulai menggemari untuk membudidayakan ayam sentul ini,

3.11 Rencana kebutuhan

Mengacu pada kebutuhan anggota kelompok yang dituangkan dalam rencana
definitif kebutuhan DOC untuk usaha budidaya ternak ayam sentul dengan komponen sebagai
berikut :

NO USULAN BANTUAN BANYAKNYA SATUAN

1 DOC Ayam Sentul 1000 Ekor

JUMLAH 1000 Ekor

3.12 Jadwal dan Cara Pelaksanaan Kegiatan

Jadwal pelaksanaan direncanaan sesuai dengan kesiapan benih dan bibit ayam
sentul tersebut diatas .
Kegiatan dilaksanakan dengan cara benih yang sudah ada di pelihara dengan cara
sebar dikandang anggota kelompok dan untuk bibit di masukan ke kandang khusus supaya
berkembang biak.

Bulan ke-
No Kegiatan
1 2 3 4 5 6 7 8

1 Sosialisasi

2 Persiapan Kandang

3 Pembelian Ternak

4 Pemeliharaan

5 Panen/Pasca panen
 BAB IV
PENUTUP

Demikian permohonan bantuan budidaya ayam sentul kami sampaikan sebagai daya
dan upaya kami untuk mewujudkan keinginan kami tersebut. Mudah-mudahan dimana kami mendapat
bantuan tersebut akan menambah pendapatan dan kesejahteraan masyarakat.

Atas perhatian dan bantuannya sebelumnya kami haturkan terimakasih.

Cibadak, 15 Juni 2021

Kelompok Ternak Berkah Jaya
Ketua,

I Q B A L W.F.R.