ARTIKEL

KOMUDITAS EXPOR DI INDONESIA

DOSEN PENGAJAR
KAMALUDIN.,M.Pd

DISUSUN OLEH
NIZZAR ILHAMI RAMADHAN

AKADEMI MARITIM CIREBON (AMC)

KETATALAKSANAAN PELAYARAN NIAGA (KPN)
2019/2020
Kesimpulan

Indonesia sangat kaya akan potensi kekayaan alamnya, salah satunya kopi luwak
yang sangat mendunia akan cipta rasa dan khasiatnya, pentingnya pemerintah
untuk memperhatikan para petani atau pengusaha yang sebenernya sebagai
penolong bertambahnya kurs mata uang asing di Indonesia,
Tetap lestarikan kekayaan alam dan menjaga lingkungan adalah hal utama yang di
butuhkan negara Indonesia untuk mengurangi pencemaran lingkungan.
Indonesia merupakan salah satu produsen kopi terbesar di dunia dengan produksi mencapai
639 ribu ton. Menurut data Kementerian Pertanian RI (Kementan RI), Indonesia merupakan
produsen kopi terbesar di dunia, setelah Brasil dan Kolombia. Beberapa jenis
kopi Nusantara bahkan dikenal oleh penikmat kopi di seluruh dunia seperti kopi Toraja, kopi
Lampung, kopi Mandailing, maupun kopi Aceh. Bahkan kopi Luwak yang merupakan kopi
hasil fermentasi dari binatang luwak/musang sangat terkenal kenikmatannya sehingga
harganya sangat mahal hingga mencapai jutaan rupiah per kilogram.

Kenapa kopi luak sangat mahal di banding kopi biasa, karena kopi luwak pengolahan
fermentasinya juga membutuhkan jangka waktu yang cukup lama misalnya harus mencari
hewan luwak untuk menjadikan buah kopi menjadi biji kopi fermentasi yang berkualitas
Harus memperhatikan hewan luwaknya, kondisi hewan harus sehat agar hasil fermentasi
kopi berkualitas baik, hewan luwak juga tidak boleh terus menerus di beri makanan buah
kopi, setiap harinya makanannya harus berganti-ganti seperti di beri buah-buah lain seperti
pisang,pepaya,semangka,melon,garbis dan lainnya,

Hasil fermentasi biji kopi dari hewan luwak

Kopi luwak merupakan jenis kopi yang sudah melalui fermentasi didalam perut luwak dan
diolah dengan bersih sehingga tetap higenis dan suci.

Selain itu, pandangan tentang kopi luwak kini telah disetujui dan telah mendapat sertifikasi
halal dan fatwa dari MUI (Majelis Ulama Indonesia) mengenai kehalalan produk kopi luwak.
Kopi luwak merupakan jenis kopi termahal saat ini untuk pasar internasional dan hanya ada
di Indonesia satu-satunya sebagai penyuplai kopi luwak liar atau wild luwak coffee untuk
kebutuhan pasar ekspor maupun domestik. Meskipun harga kopi ini selangit, kopi ini selalu
diburu oleh mancanegara.
5 khasiat kopi luwak

1. Menjaga kesehatan mulut dan gigi

Khasiat pertama yang dimiliki kopi luwak asli adalah mampu menjaga kesehatan mulut dan
gigi secara maksimal. Kandungan kafein pada kopi ini memiliki antibakteri dan antilengket
yang bisa mencegah gigi berlubang.

2. Melindungi kulit
Mengkonsumsi kopi luwak secara rutin sangat bermanfaat untuk kesehatan kulit Anda.
Pasalnya, kandungan vitamin E yang tinggi pada biji kopi ini bisa mencegah kanker kulit.
Selain itu, Anda juga bisa menggunakan kopi luwak sebagai masker kulit yang bisa
mengencangkan, mencegah keriput dan menghaluskan kulit.

3. Mencegah diabetes
Anda bisa mencegah terjadinya penyakit kadar gula darah ini dengan rutin mengkonsumsi
kopi luwak setiap hari. Namun, pastikan untuk tidak menambahkan gula sebagai pemanis
tambahan jika ingin terbebas dari diabetes.

4. Mencegah penyakit syaraf

Risiko penyakit Alzheimer dan Parkinson bisa ditekan seminimal mungkin dengan
mengkonsumsi secangkir kopi luwak secara rutin. Antioksidan yang ada dalam kopi mampu
mencegah sel rusak diakibatkan Parkinson. Sedangkan kafein pada kopi bisa mengurangi
peradangan otak akibat Alzheimer.

5. Mencegah kanker payudara

Harga kopi luwak memang mahal namun khasiat kopi ini lebih efektif mencegah kanker
payudara bagi wanita yang memasuki usia menopause berdasarkan penelitian The Journal
of Nutrition.
Manfaat Lainnya Dari Kopi Luwak yang Paling Luar Biasa
Harga kopi luwak yang mahal tapi ini sebanding dengan rasa dan khasiat yang dimilikinya.
Nah, jika tadi diatas sudah diuraikan alasan kenapa harga kopi luwak ini bisa mahal, maka
dibawah ini akan diuraikan beberapa manfaat kopi luwak untuk kesehatan yang tidak boleh
diabaikan.

1. Mengurangi gejala diabetes

2. Memaksimalkan proses diet
3. Sebagai detok atau penghilang racun dalam tubuh
4. Memerbaiki sel tubuh yang rusak
5. Sebagai penangkal radikal bebas
6. Mempertajam serta menguatkan ingatan
7. Menjaga kesehatan rambut dan kulit kepala
8. Menurunkan resiko penyakit Alzheimer
9. Mencegah infeksi gusi
10. Menghitamkan rambut secara alami
11. Menurunkan resiko kanker
12. Mencegah dan mengobati batu empedu
13. Membantu terkena diabetes
14. Mempercantik kulit
15. Meningkatkan stamina tubuh

Indonesia memiliki 7 Jenis kopi yang Sukses Mendunia dan diminati pasar
internasional.

1. Kopi Arabika Gayo, Sumatera

Kopi asal Aceh ini teksturnya lebih encer alias tak terlalu pekat dengan tingkat keasaman
seimbang. Cocok untuk kamu yang bukan penyuka kopi asam.

Masyarakat Aceh punya cara penyajian tardisional yang khas. Bukan diseduh, tapi kopi dan
air direbus dalam panci hingga mendidih, lalu dituang ke dalam gelas berisi susu dan gula.

2. Kopi Arabika Kintamani, Bali

Kopi Kintamani menjadi salah satu kopi yang populer di Jepang, Eropa, dan beberapa negara
Arab. Tujuan ekspor utama kopi Kintamani memang di tiga negara tersebut. Rasanya unik
karena dominasi asam citrus segar dan aroma wangi bunga, dengan tingkat keasaman dan
kekentalan sedang.
3. Kopi Arabika Toraja
Beberapa negara yang menjadi tujuan utama ekspor kopi Toraja adalah Jepang dan
Amerika, karena karakteristiknya unik, sesuai dengan kebiasaan minum kopi di sana. Kopi
Toraja biasanya tidak menyisakan after taste pahit yang bagi sebagian orang terasa
mengganggu. Sensasi pahit yang ditimbulkan bijih kopinya hanya ada di awal dan hilang
dalam sekali teguk. Kopi Toraja dan mayoritas kopi lainnya yang tumbuh di Sulawesi
cenderung punya rasa earthy, seperti rasa tanah atau hutan dengan kandungan asam
rendah.

4. Kopi Arabika Java Ijen Raung

Satu kontainer kopi Java Ijen Raung khas Bondowoso pertama kali diekspor pada 2011, tapi
popularitasnya di luar negeri kian meroket. Hingga 2016, Indonesia berhasil mengekspor 43
kontainer atau setara dengan 858,91 ton kopi.

Kopi Java Ijen Raung punya ciri khas unik yakni rasa sedikit pedas dengan aroma bunga
hutan. Tingkat asamnya sedang, tapi cenderung ke asam Jawa daripada citrus.

5. Kopi Liberika Rangsang Meranti, Riau

Berdasarkan situs disperin.riau.go.id, kopi Liberika dari Kepulauan Meranti telah menyabet
sertifikasi Indikator Gegrafis (IG), dan dinyatakan sebagai salah satu hasil pertanian terbaik
oleh Direktorat Jenderal Kekayaan Intelektual Nasional RI. Kopi ini sangat populer di
Malaysia dan Singapura sebagai dua negara tujuan ekspor terbesar.

6. Kopi Arabika Flores Bajawa

Kekentalan cukup pekat, tapi tingkat keasamannya rendah. Berbeda dengan kebanyakan
kopi di Indonesia, kopi Arabika dari kawasan Bajawa, Flores, Nusa Tenggara Timur, punya
rasa dominan cokelat dan vanili dengan after taste yang sedikit nutty. Amerika adalah
negara tujuan sebagian besar ekspor kosmoditas kopi Flores Bajawa.

7. Kopi Robusta Temanggung

Aroma cukup unik, yakni aroma tembakau dengan rasa pahit pekat dan mendominasi.
Namun itulah yang membuat kopi khas Temanggung, Jawa Tengah, ini sangat autentik dan
digemari. Bahkan pasar ekspornya sudah mencapai negara-negara Eropa, Timur Tengah,
hingga Amerika Latin.
Amerika Serikat masih menjadi negara tujuan ekspor kopi Indonesia. Data Badan Pusat
Statistik (BPS) mencatat bahwa ekspor kopi Indonesia ke Negeri Paman Sam pada 2016
seberat 67.309,2 ton, naik 2,79 persen dari tahun sebelumnya 65.482,3 ton. Jumlah
tersebut merupakan yang terbesar dibandingkan dengan ekspor ke negara lainnya. Adapun
nilainya mencapai US$ 269,9 juta atau sekitar Rp 3,5 triliun. Sementara total ekspor kopi
Indonesia mencapai 412 ribu ton dengan nilai US$ 1 miliar.
Luas areal tanaman kopi Nusantara mencapai 1,23 juta hektare (ha) terdiri atas Perkebunan
Rakyat 1,18 juta ha, Perkebunan Besar Negara 22.525 ha, serta Perkebunan Besar Swasta
25.493 ha.

Daftar pustaka

https://misterexportir.com/harga-kopi-luwak-gayo-aceh/

https://www.idntimes.com/food/dining-guide/putriana-cahya/7-jenis-kopi-lokal-asli-indonesia-
yang-sukses-mendunia/full

https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2017/12/05/inilah-10-negara-tujuan-utama-ekspor-
kopi-indonesia