LAPORAN KKN 25 Maesan Finish

MEWUJUDKAN DESA WISATA DAN WIRAUSAHA
SEJAHTERA DAN MANDIRI DENGAN

PEMANFAATAN POTENSI DESA MAESAN
KECAMATAN MAESAN
KABUPATEN BONDOWOSO
LAPORAN AKHIR KULIAH KERJA NYATA
Disusun Berdasarkan Pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata

Pada Tanggal 15 Januari 2018 s.d 28 Februari 2019
Kelompok: KKN TEMATIK WISATA DAN WIRAUSAHA 25
Disusun Oleh:
1. Ayum Bahrul Ulum (150810101184)
2. Dewi Shinta Murti Utami (170810301264)
3. Nur Azizah (170810201346)
4. Eldewanie Cicylia Yahya (150710101103)
5. Muh. Ghaniy Rezatama (150110201029)
6. Muhammad Khotibul Umam (152410101185)
KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

LEMBAGA PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT
UNIVERSITAS JEMBER
(Februari, 2019)
MEWUJUDKAN DESA WISATA DAN WIRAUSAHA SEJAHTERA DAN
MANDIRI DENGAN PEMANFAATAN POTENSI DESA MAESAN
HALAMAN PENGESAHAN
Disusun Berdasarkan Pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata
Pada Tanggal 15 Januari 2019 s.d 28Februari 2019
Disusun Oleh:
Kelompok : KKN TEMATIK WISATA DAN WIRAUSAHA 25
1. Ayum Bahrul Ulum (150810101184)
2. Dewi Shinta Murti Utami (170810301264)
3. Nur Azizah (170810201346)
4. Eldewanie Cicylia Yahya (150710101103)
5. Muh. Ghaniy Rezatama (150110201029)
6. Muhammad Khotibul Umam (152410101185)
7.
Telah diuji oleh dosen pembimbing pada :
12 Februari 2019
Mengetahui, Dosen Pembimbing KKN

Kepala Pusat KKN
Dr. Ali Badrudin, S.S., M.A Mrr. Ratna Endang W,SS.,M.Si

NIP. 197703092005011001 NIP. 196907271997022001
ii
KATA PENGANTAR
Puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala limpahan rahmat
dan karunia-Nya sehingga penyusun dapat menyelesaikan laporan Kuliah Kerja
Nyata dengan judul “Mewujudkan Wirausaha Sejahtera dan Mandiri dengan
Pemanfaatan Potensi Desa Maesan”. Laporan ini disusun untuk memenuhi salah
satu tugas Mata kuliah Kuliah Kerja Nyata pada Lembaga Pengabdian kepada
Masyarakat Universitas Jember sebagai bukti pertanggungjawaban pelaksanan
Kuliah Kerja Nyata yang telah di laksanakan.
Penyusun laporan ini tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Pada
kesempatan ini penyusun menyampaikan terima kasih kepada :
1. Drs. Moh. Hasan, M.Sc.,Ph.D., selaku Rektor Universitas Jember,
2. Hermanto Rohman, S.Sos.,MPA, selaku Kepala Pusat Pengelolaan dan
Pengembangan KKN LPM Universitas Jember,
3. Mrr. Ratna Endang W,SS.,M.Si Selaku Dosen Pembimbing Lapangan yang
telah memberikan bimbingan kepada penyusun,
4. Bapak Akhmad Fitriyadi, selaku kepala Desa Maesan yang telah memberikan
dukungan penuh kepada penyusun beserta seluruh perangkat Desa Maesan.
5. Semua pihak yang telah membantu pelaksanaan program kerja KKN Tematik
Wisata dan Wirausaha dan menyelesaikan laporan ini yang belum dapat
penulis sebutkan satu persatu.
6. Kedua orang tua yang selalu memberi dukungan baik moral maupun materi
sehingga penyusun mampu melaksanakan KKN dengan baik dan lancar.
Penyusun berharap semoga laporan ini bermanfaat bagi para pembaca untuk
menambah pengetahuan dan memperluas wawasan, dan semoga dari semua
kegiatan yang telah dilaksanakan bermanfaat bagi semua masyarakat, khususnya
masyarakat Desa Maesan, Kecamatan Maesan, Kabupaten Bondowoso.
Jember, 28 Februari 2019
Penyusun
iii
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN LAPORAN KKN ............................................ ii
KATA PENGANTAR ..................................................................................... iii
DAFTAR ISI .................................................................................................... iv
DAFTAR TABEL ............................................................................................ vii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... viii
1. PENDAHULUAN .......................................................................................
1.1 Gambaran Umum Desa dan analisis Situasi ..............................................
1.2 KERANGKA SURVEI POTENSI ............................................................
1.3 RENCANA KEGIATAN ...........................................................................
2. LAPORAN KEGIATAN KKN....................................................................
2.1 PELATIHAN (GMP) Good Manufacturing Practice ................................
a. Tujuan Kegiatan ...........................................................................................
b. Sasaran Kegiatan ..........................................................................................
c. Penanggung Jawab Kegiatan ........................................................................
d. Bentuk Kegiatan ...........................................................................................
e. Jadwal Pelaksanaan Kegiatan .......................................................................
f. Gambaran Pelaksanaan Kegiatan..................................................................
g. Hasil Kegiatan ..............................................................................................
h. Faktor Pendukung Kegiatan .........................................................................
i. Faktor Penghambat Kegiatan ........................................................................
j. Realisasi Pembiayaan ....................................................................................
k. Dokumentasi Foto ........................................................................................
2.2 Kegiatan Pelatihan Menejemen Pemasaran dan Business Plan ................

iv
g. Hasil Kegiatan ..............................................................................................
2.3 Pengembangan dan Restruktur Anggota BUMDes ...................................

g. Hasil Kegiatan ..............................................................................................
2.4 Sosialisasi Pembentukan KUBE (Kelompok Usaha Bersama) ..................

g. Hasil Kegiatan ..............................................................................................
v
2.5 Perancanaan Struktur dan Usaha KUBE ....................................................

g. Hasil Kegiatan ..............................................................................................
2.6 Pelatihan Pengemasan dan Pemasaran Produk bersama Anggota KUBE .

g. Hasil Kegiatan ..............................................................................................
2.7 Pembuatan Laporan Keuangan KUBE ......................................................
2.8 Pelaksanaan Launching Produk dan Festival se Kecamatan Maesan ........
3. PENUTUP ....................................................................................................
vi
3.1 Kesimpulan ................................................................................................
3.2 Saran ...........................................................................................................
LAMPIRAN .....................................................................................................
a. Matrik Kegiatan KKN
b. Realisasi Pembiayaan Kegiatan...................................................................
c. Laporan Keuangan KUBE...........................................................................
d. Dokumentasi kegiatan .................................................................................
e. Surat Tugas dari LPM .................................................................................
f. Surat Keterangan selesai melakukan KKN dari Desa ................................
g. Lembar penilaian KKN ...............................................................................
h. Surat undangan pelatihan dan daftar hadir pelatihan ..................................
i. Biodata Mahasiswa KKN ............................................................................
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Kondisi Matapencaharian Penduduk ................................................. 10
Tabel 2. Jumlah Penduduk Berdasarkan Kelompok Usia Desa Maesan Tahun 12
Tabel 3. Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian Desa Maesan Th 2015 13
Tabel 4. Layanan air bersih Desa Maesan......................................................... 14
Tabel 5. Pemilik jamban di Desa Maesan............................................................14
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1.3 Peta Desa Maesan......................................................................... 16
viii
BAB 1. PENDAHULUAN
1.1 Gambaran Umum Desa Dan Analisis Situasi

Desa Maesan merupakan salah satu desa yang terletak di Kecamatan Maesan
Kabupaten Bondowoso. Desa Maesan memiliki luas wilayah 122.564 ha.
Secara geografis Desa Maesan berbatasan dengan Desa Penanggungan di
sebelah utara, di sebelah selatan berbatasan dengan Desa Gambangan, di
sebelah timur berbatasan dengan Desa Sumberanyar dan Desa Sumbersari
sedangkan di sebelah barat berbatasan dengan Desa Tanahwulan dan Desa
Gunungsari.
Dibandingkan dengan desa lain, Desa Maesan merupakan wilayah terkecil di
Kecamatan Maesan yang terbagi atas 4 Dusun
1. Dusun Krajan,
2. Dusun Kampung Tengah,
3. Dusun Timur Pasar, dan
4. Dusun Lor Kali) ,
Terdiri dari 4 RW, dan 8 RT.
Jumlah penduduk di Desa Maesan berkisar di angka 2893 jiwa.
Secara umum mata pencaharian warga masyarakat Desa Maesan dapat teridentifikasi
ke dalam beberapa bidang mata pencaharian, seperti : petani, buruh tani,
PNS/TNI/POLRI, karyawan swasta, pedagang, wiraswasta, pensiunan, buruh
bangunan/tukang, peternak. Jumlah penduduk berdasarkan mata pencaharian
dapat dilihat pada tabel dibawah ini.
9
Tabel 1. Tabel Mata Pencaharian Penduduk
Berdasarkan data tersebut, mayoritas masyarakat di desa Maesan bergantung

pada sektor pertanian. Namun tidak hanya bergantung pada sektor pertanian,
Desa Maesan juga terkenal dengan produk industri olahan kerajinannya.
Seperti Batik Maesan yang sudah merambah ke skala nasional. Selain batik,
juga ada kerajinan-kerajinan tangan seperti ukiran bambu, lukisan, dan
pernak-pernik aksesoris lain. Industri rumahan olahan makanan pun tidak
kalah bersaing, seperti aneka abon, rambak sapi, kue macu, dan kue kepeng.
Namun, produk-produk unggulan dari desa Maesan masih belum maksimal
dalam mempromosikannya ke jejaring sosial. Selama ini strategi promosi
yang dilakukan melalui pameran. Hal tersebut sungguh disayangkan karena
dewasa ini merupakan era digital, sehingga perlu diadakan sosialisasi atau
penyuluhan mengenai pentingnya teknologi informasi kepada masyarakat
desa Maesan.
Pengetahuan masyarakat desa Maesan akan perkembangan teknologi saat ini
masih sangat kurang. Tidak hanya itu, beberapa perangkat desapun juga
masih kurang memahami perkembangan teknologi saat ini. Hal tersebut
terbukti dengan belum adanya web desa ataupun media sosial. Belum adanya
web desa ataupun media sosial di desa Maesan dikhawatirkan akan
menyulitkan bagi masyarakat di luar desa Maesan yang ingin mengetahui
profil tentang desa Maesan.
1.2 Monografi Desa

Desa Maesan merupakan salah satu desa yang terletak di Kecamatan
Maesan Kabupaten Bondowoso. Desa Maesan memiliki luas wilayah 122.564 ha.
Secara geografis Desa Maesan berbatasan dengan Desa Penanggungan di sebelah
utara, di sebelah selatan berbatasan dengan Desa Gambangan, di sebelah timur
berbatasan dengan Desa Sumberanyar dan Desa Sumbersari sedangkan di sebelah
10
barat berbatasan dengan Desa Tanahwulan dan Desa Gunungsari. Desa Maesan
terbagi atas 4 Dusun yaitu Dusun Krajan, Dusun Kampung Tengah, Dusun Timur
Pasar, dan Dusun Lor Kali. Desa Maesan memiliki 4 RW dan 8 RT. Jumlah
penduduk di Desa Maesan berkisar di angka 2893 jiwa.
Berikut merupakan kondisi sosial dan budaya :
1. Kependudukan
Berdasarkan Data Administrasi Pemerintah Desa, jumlah penduduk
yang tercatat secara administrasi, jumlah total 2893 jiwa. Dengan rincian
penduduk berjenis kelamin laki-laki berjumlah 1437 jiwa, sedangkan berjenis
kelamin perempuan berjumlah 1456 jiwa. Berkaitan dengan data jumlah
penduduk dapat dilihat pada Tabel 1 berikut ini :
Tabel 1. Jumlah Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin
Sumber : Buku Administrasi Desa Maesan Kecamatan Maesan, Tahun

2015
Keadaan kependudukan di Desa Maesan dilakukan identifikasi jumlah

penduduk dengan menitikberatkan pada klasifikasi usia dan jenis kelamin. Untuk
memperoleh informasi yang berkaitan dengan deskripsi tentang jumlah penduduk di
Desa Maesan berdasarkan usia dan jenis kelamin secara detail dapat dilihat dalam
Tabel 2 berikut ini :
11
Tabel 2. Jumlah Penduduk Berdasarkan Kelompok Usia Desa Maesan Tahun
Sumber : Buku Administrasi Desa Maesan Kecamatan Maesan, Tahun

2015
Dari total jumlah penduduk Desa Maesan, yang dapat dikategorikan

kelompok rentan dari sisi kesehatan mengingat usia, yaitu penduduk yang berusia
>56 tahun. Jumlah yang paling banyak 19 % adalah antara usia 25 sampai dengan 39
dan usia diatas 60 tahun Sementara jumlah penduduk usia produktif yaitu dari usia
19-59 tahun sejumlah 51%. Dari usia >60 tahun tersebut jumlah penduduk berjenis
kelamin lakilaki sebanyak 9,402 % dan perempuan ada 9,437 %. Sedang pada usia 0-
6 tahun, yang berjenis kelamin laki-laki 5,319 % dan perempuan 5,807 %. Penduduk
usia produktif pada usia antara 19-59 tahun di Desa Maesan jumlahnya cukup
signifikan, yaitu 1480 jiwa atau 51 % dari total jumlah penduduk. Terdiri dari jenis
kelamin laki-laki 25,060 %, sedangkan perempuan 26,097 %. Dari data tersebut
diketahui bahwa jumlah laki-laki/wanita usia produktif lebih banyak. Dengan
demikian sebenarnya perempuan usia produktif di Desa Maesan dapat menjadi
tenaga produktif yang cukup signifikan untuk mengembangkan usaha-usaha
produktif diharapkan semakin memperkuat ekonomi masyarakat, sementara ini
masih bertumpu kepada tenaga produktif dari pihak laki-laki.
2. Mata Pencaharian Pokok

Secara umum mata pencaharian warga masyarakat Desa Maesan dapat
teridentifikasi ke dalam beberapa bidang mata pencaharian, seperti : petani,
buruh tani, PNS/TNI/POLRI, karyawan swasta, pedagang, wiraswasta,
pensiunan, buruh bangunan/tukang, peternak. Jumlah penduduk berdasarkan
mata pencaharian dapat dilihat pada Tabel 3.
12
Tabel 3. Jumlah Penduduk Menurut Mata Pencaharian
Desa Maesan Tahun 2015
Sumber : Dari data survey potensi ekonomi Desa Maesan, Februari

2015
Berdasarkan tabulasi data tersebut teridentifikasi, di Desa Maesan

jumlah penduduk yang mempunyai mata pencaharian ada 49,257 % Dari
jumlah tersebut, kehidupannya bergantung di sektor pertanian, ada 8,953 %
dari total jumlah penduduk. Jumlah ini terdiri dari buruh tani terbanyak, dengan
17,456 % dari total jumlah penduduk. Petani sebanyak 8,953 % dari jumlah dari total
jumlah penduduk. Peternak dengan 14,725 % dari jumlah dari total jumlah
penduduk. Sementara penduduk yang lain mempunyai mata pencaharian yang
berbeda-beda, ada yang berprofesi sebagai PNS, TNI, POLRI, pedagang,
karyawan swasta, sopir, wiraswasta, tukang bangunan, dan lain-lain.
Dari data tersebut diatas menunjukkan bahwa warga masyarakat di
Desa Maesan mata pencaharian terbesar adalah sebagai buruh, baik itu buruh
tani ataupun buruh harian lepas yang lain.
3. Kondisi Kesehatan
Fasilitas Kesehatan terdekat bagi warga Desa Maesan adalah
Poskesdes yang berada berdampingan dengan Kantor Desa Maesan sementara
disamping poskesdes yang ada petugas kesehatan yang membuka praktek dan
berada disamping kantor Desa Maesan. Untuk fasilitas Puskesmas berjarak 2
13
km sedangkan rumah sakit berjarak 14 km dari Desa Maesan. Posyandu di Desa
Maesan ada 4 pos yang berada di empat dusun dengan kader posyandu sebanyak 20
orang satu pembina. Kegiatan posyandu yang ada di Desa Maesan berjalan aktif di
masing-masing dusun, namun insentif bagi mereka cukup kecil hanya Rp. 10.000
(sepuluh ribu rupiah) tiap bulannya.
Selain Posyandu pada tahun 2013 di Desa Maesan juga membentuk
Posbindu dengan jumlah kader sebanyak 5 orang dan berpindah tempat dari
dusun yang satu ke dusun yang lain setiap bulannya. Pemenuhan air bersih di Desa
Maesan terdiri dari pemanfaatan sumber mata air, PDAM dan sumur galian. Selain
pengguna PDAM pada musim kemarau air sangat berkurang.
Layanan air bersih Desa Maesan dapat dilihat pada Tabel 4 :
Sumber data : Profil Desa tahun 2015
Beberapa warga Desa Maesan masih menggunakan sarana air sungai

untuk membuang air besar, ditambah lagi dengan kesadaran mereka yang
walaupun di dalam rumah mereka ada jamban mereka masih tetap
menggunakan sarana air sungai untuk buang air besar.
Adapun data pemilik jamban di Desa Maesan dapat dilihat pada
Tabel 5 dibawah ini :
Sumber data : Profil Desa tahun 2015
4. Pendidikan
Pendidikan adalah satu hal penting dalam memajukan tingkat kesejahteraan dan
tingkat perekonomian. Dengan tingkat pendidikan yang tinggi maka akan
mendongkrak tingkat keterampilan. Tingkat keterampilan juga akan mendorong
14
tumbuhnya keterampilan kewirausahaan. Dan pada gilirannya mendorong
munculnya lapangan pekerjaan baru sehingga akan membantu program pemerintah
untuk pembukaan lapangan kerja baru guna mengatasi pengangguran. Di bawah ini
tabel yang menunjukkan tingkat ratarata pendidikan warga Desa Maesan.
Belum Sekolah : 428 orang
Pernah sekolah SD tapi tidak tamat : 707 orang
Tamat SD / sederajat : 625 orang
Tamat SLTP / sederajat : 672 orang
Tamat SLTA : 404 orang
Tamat D2 : 3 orang
Tamat D3 : 15 orang
Tamat S1 : 38 orang
Tamat S2 : 1 orang
Tamat S3 : 0 orang
Jumlah Sekolah PAUD : 2 unit
Jumlah Sekolah TK : 0 unit
Jumlah sekolah SD / sederajat : 1 Unit
Jumlah sekolah SLTP/ sederajat : 0 unit
Jumlah sekolah SLTA/ sederajat : 0 unit
Jumlah sekolah PT : 0 unit
Berdasarkan data yang diperoleh menunjukkan bahwa di Desa Maesan
kebanyakan penduduk usia produktif hanya memiliki bekal pendidikan formal pada
level pendidikan dasar 44,832 % dan pendidikan menengah - SLTP dan SLTA –
37,297 %. Sementara yang dapat menikmati pendidikan di Perguruan Tinggi hanya
1,970% dan terdapat 707 jiwa atau 24,438 % tidak tamat SD.
5. Kondisi Ekonomi dan Kemampuan Fiskal Desa

Pembangunan Desa Maesan pada tahun 2014 mendapatkan sumber
dana dari Alokasi Dana Desa, Bantuan dari Pemerintah Kabupaten dan
Pendapatan Asli Desa (PAD). Sementara dalam tahun 2014 Desa Maesan
belum pernah mendapatkan bantuan dana baik itu dari Pemerintah Provinsi
maupun Pemerintah Pusat.
15
6. Peta Desa Maesan
16
1.2 KERANGKA POTENSI DESA MAESAN
N Lokasi & Pemilik Produk atau Kondisi Permasalahan Rencana Kegiatan

o. Potensi
1 Dusun Krajan RT Kerupuk Berkembang Tidak Memberikan Pelatihan
01 Rambak Memiliki GMP (Good
(B. Wawan) PIRT, Manufacturing
Segmentasi Practice), Membantu
Pasar terbatas Memasarkan Melalui
KUBE, Bekerjasama
Dengan BUMDes,
2. Dusun Krajan RT Kerupuk Berkembang Tidak Memberikan Pelatihan
(Pak Bowo) PIRT, Manufacturing
KUBE, Bekerjasama
Dengan BUMDes,
3. Dusun Krajan RT Kerupuk Berkembang Tidak Memberikan Pelatihan
(B. Yul) PIRT, Manufacturing
KUBE, Bekerjasama
Dengan BUMDes,
4 Dusun Kampung Kue Macu Berkembang Memiliki Memberikan Pelatihan
Tengah RT 04 PIRT, GMP (Good
(Pak Muchlis) Segmentasi Manufacturing
Pasar Sedang Practice), Membantu
Memasarkan Melalui
KUBE, Bekerjasama
Dengan BUMDes,
5 Dusun Kampung Kue Satru Berkembang Tidak Memberikan Pelatihan
Tengah RT 03 Memiliki GMP (Good
(B. Sulistiawati) PIRT, Manufacturing
KUBE, Bekerjasama
Dengan BUMDes,
6 Dusun Kampung Kue Satru Berkembang Tidak Memberikan Pelatihan
Tengah RT 03 Memiliki GMP (Good
(B. Norma) PIRT, Manufacturing
KUBE, Bekerjasama
Dengan BUMDes
17
7. Dusun Krajan RT Abon Lele, Maju Memiliki Menambah Pemasaran
02 Sapi, & Siup, dengan bekerjasama
(B. Hj. Murtiasih) Ayam Segmentasi dengan KUBE dan
Pasar Luas BUMDes Maesan.
1.3 RANCANGAN PROGRAM KERJA
Rancangan KANVAS :
18
Rancangan Poster :
19
BAB II
LAPORAN KEGIATAN
2.1 Kegiatan Pelatihan (GMP) Good Manufacturing Practice
2.1.1 Tujuan Kegiatan
Pelatihan Good Manufacturin Practice (GMP) adalah sebuah langkah awal

dimana para produsen usaha yang akan melakukan Good Manufacturing Practices
(GMP) merupakan suatu konsep manajemen dalam bentuk prosedur dan mekanisme
proses yang tepat untuk menghasilkan out put yang memenuhi stándar dengan tingkat
ketidaksesuaian sekecil mungkin. Istilah GMP di dunia industri pangan dan kemasan,
khususnya di Indonesia sesungguhnya telah diperkenalkan oleh Departemen
Kesehatan RI sejak tahun 1978 melalui Surat Keputusan Menteri Kesehatan RI No.
23/MEN.KES/SKJI/1978 tentang Pedoman Cara Produksi Makanan yang Baik
(CPMB). Persyaratan GMP sendiri sebenarnya sebenarnya merupakan regulasi atau
peraturan sistem mutu (Quality System Regulation) yang diumumkan secara resmi
dalam Peraturan Pemerintah Federal Amerika Serikat No. 520 (Section 520 of Food,
Drug and Cosmetics (FD&C) Act). Standar umum yang dipergunakan adalah Title 21
Code of Federal Regulation (CFR) part 110 “Good Manufacturing Practices in
Manufacturing, Packing, or Holding Human Food” and “General Principles Food
Hygiene, WHO/FAO International Code Practice”. Standar ini adalah yang standar
yang umum diterapkan dalam industri makanan dan kemasan. Implementasi yang
efektif dari System Management adalah dengan menerapkan konsep Hygiene &
Sanitation pada system GMP yang akan memberikan keyakinan dan manfaat dalam
suatu usaha industri makanan dan industri kemasan terkait. Sistem ini sangat penting
di terapkan dalam perindustrian manufaktur dan perusahaan jasa yang terlibat, untuk
meningkatkan kualitas produk dan jasa yang akan dihasilkan.
GMP merupakan persyaratan dasar bagi sebuah industri untuk menghasilkan

produk yang bermutu tinggi dan hygienis. GMP Sesuai untuk diterapkan oleh industri
yang produknya dikonsumsi dan atau digunakan oleh konsumen dengan tingkat resiko
yang sedang sampai tinggi seperti: produk penghasil dan pengolah hasil pangan,
perusahaan pengemasan/packaging produk hasil pengolahan pangan, produk obat-
obatan tradisional, produk makanan olahan hasil bumi, produk makanan ringan,
produk makanan hasil laut, produk kosmetik, produk perlengkapan rumah tangga, dan
perusahaan jasa general services untuk industri manufaktur serta semua industri yang
terkait dengan produksi produk tersebut. GMP mengendalikan mutu dan hygienitas
produk melalui pengendalian faktor lingkungan kerja serta proses produksi mencakup:
Design dan Lay out pabrik, Pemeliharaan dan sanitasi, Pengendalian proses produksi,
20
Personel Hygiene, Training dan lain-lain. Memproduksi produk bermutu tinggi dan
hygienis tidak cukup hanya dengan kegiatan inpeksi, namun mencakup keseluruhan
Aktifitas pengendalian.
Untuk memastikan bahwa proses pengolahan, penyimpanan dan distribusi

produk makanan & kemasan dalam kondisi terkontrol dan konstan, mendekati produk
yang diinginkan, dan memenuhi persyaratan aman bagi customer, maka diperlukan
pemahaman mengenai GMP. Training GMP akan membantu sebuah organisasi dalam
menerapkan standar GMP secara efektif.
2.1.2 Sasaran Kegiatan
Pelatihan ini disarankan untuk diikuti oleh :
 Semua pelaku usaha yang ada di Desa Maesan terutama yang memproduksi
barangnya sendiri (Produsen Utama)
 Perangkat Desa Maesan
 Masyarakat yang ingin mendirikan sebuah Perusahaan Produksi Sendiri
2.1.3 Penanggung Jawab Kegiatan
Acara : Ayum Bahrul Ulum
Tempat Pelatihan : Muh. Reza Tama Ghaniy
Konsumsi : Dewi Shinta Murti Utami
Undangan dan Proposal : Nur Azizah
Poster & Pamflet : M Khotibul Umam
2.1.4 Bentuk Kegiatan
Kegiatan GMP (Good Manufacturing Practice) yang dilaksanakan oleh KKN

25 Desa Maesan dengan mengundang pemateri dari dosen Manajemen Fakultas
Ekonomi dan Bisnis yakni selaku pemateri Bpk Chairul Saleh S.E, M.S.i. dengan
beberapa agenda penyampaian kegiatan dengan tujuan agar materi yang disampaikan
dapat bermanfaat sebagai tolak ukur Para Pelaku Usaha yang ada di Desa Maesan
untuk merubah mindset / pola fikir yang lebih baik untuk kemajuan produksinya :
 Presentation
 Discuss
 Case Study
 Evaluation
 Simulation
21
2.1.5 Jadwal Pelaksanaan Kegiatan
Hari / tanggal : Kamis, 31 Januari 2019
Pukul : 10.00 WIB - selesai
Tempat : Kantor Desa Maesan, Kecamatan Maesan, Kabupaten

Bondowoso.
2.1.6 Gambaran Pelaksanaan Kegiatan
 Pemahaman Good Manufacturing Practice (GMP)

 Persyaratan dan klausul-klausul persyaratan standar GMP dan CPPOB
 Primary Production
 Ruang lingkup standar GMP
 Lingkungan dan lokasi bangunan beserta fasilitas industry pabrik/plan
 Design & Facilities: Desain & Fasilitas yang tepat dari awal
 Proses Validasi
 Kegiatan sanitasi (personal, ruangan, sistem peralatan dan faslitas pendukung)
 Pemilahan bahan baku, proses penyimpanan, distribusi proses dan
penyimpanan produk jadi berdasarkan karakter dan spesifikasi masing-masing
bahan ataupun produk jadi yang dihasilkan
 Control of Operations, Maintenance & Operation
 Proses perawatan, pengendalian mesin dan peralatan produksi
 Sistem pengendalian dan pengawasan proses produksi
 Penanganan produk akhir (siap jual)
 Pengendalian mutu produk
 Personal Hiegines / Hygiene pekerja
 Transportation
 Sistem dokumentasi, standar kerja, standar operating prosedur (SOP), record
dan kontrol dokumen
 Keamanan produk, metode pengolahan ulang produk, prosedur komplain dan
penarikan produk
 Internal Audit GMP
2.1.7 Hasil Kegiatan
 Memahami konsep GMP

 Mengimplementasikan standar GMP dan pengembangannya secara efektif
sesuai dengan bidang usaha yang dijalani
 Membangun manajemen mutu perusahaan yang tepat guna dan efektif
diterapkan di perusahaan
22
 Mampu mengembangkan SOP / prosedur untuk penerapan GMP dalam bisnis
proses perusahaan untuk meningkatkan kualitas dan jaminan mutu produk
maupun jasa yang dihasilkan
 Mampu menerapkan GMP secara efektif
 Ikut bersaing dalam bisnis perdagangan Nasional & Internasional serta mampu
menciptakan terobosan-terobosan yang baru dalam pengembangan bisnis
perusahaan dengan memanfaat sumber daya alam (SDA) dan SDM yang ada.
2.1.8 Faktor Pendukung Kegiatan
 Pemateri yang cukup berpengalaman di bidangnya sehingga mampu

memberikan penjelasan yang komunikatif dan mudah dipahami pelaku usaha.
 Antusiasme pelaku usaha terhadap materi yang disampaikan, sehingga pelaku
usaha aktif dalam sesi tanya jawab
2.1.9 Faktor Penghambat Kegiatan
 Ada beberapa pelaku usaha yang datang terlambat karena disibukan dengan
produksi usahanya
2.1.10 Realisasi Pembiayaan
*Terlampir
2.1.11 Dokumentasi Foto
*Terlampir
2.2 Kegiatan Pelatihan Business Plan dan Manajemen Pemasaran
Adapun tujuan diadakannya kegiatan pelatihan ini adalah sebagai berikut :
1. Memberikan pemahaman kepada pelaku usaha desa maesan terkait

perencanaan bisnis dan manajemen pemasaran yang baik, yaitu wirausahawan
dapat memproduksi makanan ditempat yang bersih, tidak menggunakan MSG
dalam proses produksi makanan, dapat mengetahui cara menginovasi
pengemasan produk, dan proes pemasaran yang mampu berdaya saing didunia
bisnis yang lebih luas dan modern.
23
2. Memotivasi pelaku usaha di desa maesan dengan memberikan contoh usaha
yang sudah sukses dari pemateri (pengusaha) kepada pelaku usaha desa
maesan agar usahanya bisa berjalan dan berkembang lebih luas.
Sasaran kegiatan pelatihan business plan dan manajemen pemasaran adalah semua
pelaku usaha didesa maesan khususnya pelaku usaha krupuk rambak dan macu.
Penanggung jawab kegiatan pelatihan business plan dan manajemen pemasaran adalah
Ayum Bachrul Ulum.
Bentuk kegiatan pelatihan business plan dan manajemen pemasaran dibagi menjadi 2
sesi yaitu :
1. Pemaparan materi selama 90 menit

2. Tanya jawab selama 30 menit
Kegiatan pelatihan business plan dan manajemen pemasaran dilaksanakan pada :
Hari, tanggal : Kamis, 31 Januari 2019
Pukul : 10.00 WIB - selesai
Tempat : Kantor Desa Maesan, Kecamatan Maesan, Kabupaten

Bondowoso.
Kegiatan pelatihan business plan dan manajemen pemasaran diadakan oleh kelompok
KKN 25 dengan menghadirkan pemateri dari dosen manajemen fakultas ekonomi dan
bisnis universitas jember yaitu Bpk Chairul Saleh S.E, M.Si.. Pelatihan business plan
dan manajemen pemasaran diikuti oleh semua pelaku usaha yang ada didesa maesan
khususnya pelaku usaha krupuk rambak dan macu. Materi pertama adalah business
24
plan, yaitu memberikan pemahaman tentang pentingnya memproduksi makanan
ditempat yang bersih, bahayanya MSG bagi makanan, menginovasi pengemasan yang
menarik konsumen dan dapat tahan lama. Materi kedua adalah manajemen pemasaran,
yaitu memberikan pemahaman, contoh, dan mendorong pelaku usaha supaya dapat
mempertahankan usahanya lebih lama dan mampu bersaing dipasar yang lebih luas.
Setelah kedua materi disampaikan oleh pemateri dilanjutkan dengan sesi tanya jawab.
Hasil kegiatan ini adalah pemahamnya pelaku usaha desa maesan mengenai business
plan dan manajemen pemasaran yang baik.
 Pemateri yang cukup berpengalaman di bidangnya sehingga mampu

memberikan penjelasan yang komunikatif dan mudah dipahami pelaku usaha.
 Antusiasme pelaku usaha terhadap materi yang disampaikan, sehingga pelaku
usaha aktif dalam sesi tanya jawab.
2.2.9 Fakor Penghambat Kegiatan
Ada beberapa pelaku usaha yang datang terlambat karena disibukan dengan produksi
usahanya,
*Terlampir
*Terlampir
2.3 Restukturisasi Anggota BUMDes MEKAR JAYA (Desa Maesan)
Restruktur adalah Perubahan Struktur sebuah Organisasi dimana terdapat

point point penting dalam hal pertimbangan untuk mengubah keanggotaan dari
sebuah organisasi. Organisasi BUMDes itu sendiri adalah Badan Usaha Milik Desa
25
yang dikelola oleh Unit Usaha baik itu makro maupun mikro dan diawasi oleh
Pemerintah Desa. Tujuan kami KKN 25 Merestruktur BUMDes adalah agar
kedepannya BUMDes Mekar Jaya dapat berkembang lebih baik lagi dan Unit
Usahanya dapat jauh ditingkatkan lagi.
 Anggota BUMDes Mekar Jaya (Ketua, Bendahara, dan Pengawas)

 Perangkat Desa (Kepala Desa, Sekertaris Desa, dan Kaur KEU)
 Masyarakat Desa Maesan (Calon ke Anggotaan BUMDes)
AYUM BAHRUL ULUM (Koordinator Desa Maesan)
 Sosialisasi dengan Perangkat terkait rencana untuk merubah ke Anggotaan

BUMDes Mekar Jaya dikarenakan alasannya BUMDes Mekar Jaya yang saat
ini belum mumpuni untuk mengemban Tugas Berat dari sebuah Badan Usaha
yang akan menjadi ujung tombak dari Pemerintah Desa dalam meningkatkan
Perekonomian Desa
 Sosialisasi dengan pengurus pengurus BUMDes Mekar Jaya yang sudah ada
untuk segera dilakukan Perombakan Struktur Keanggotaan BUMDes Mekar
Jaya
 Melakukan Musyawarah Desa dengan Perangkat Desa dan Masyarakat Desa
Maesan agar segera ditentukan calon Anggota BUMDes yang baru
 Pembuatan SK oleh Desa Maesan agar segera terlaksana kegiatan dari KKN
25 untuk perombakan Anggota BUMDes yang baru
Pelaksaan Kegiatan Restrukturisasi BUMDes berkelanjutan
Yakni dilaksanakan pada tanggal 18 Januari 2019 – 6 Februari 2019
Restrukturisasi BUMDes Mekar Jaya sendiri bertujuan agar semua kegiatan

yang di amanahkan oleh BUMDes Mekar Jaya ini dapat teralisasikan dengan baik
tanpa hambatan dikemudian harinya. Maka pelaksanaan nya KKN 25 dengan
semangat gotong royong membentuk sebuah pembangunan berkelanjutan dengan
Perangkat Desa Maesan agar dapat terwujud cita cita desa yakni Desa Wirausaha
yang sejahtera dan Mandiri. Maka KKN 25 melakukan kegiatan yang berkelanjutan
dengan sistematis hingga dapat terbentuk SK (Surat Ketetapan) Perubahan Struktur
Anggota BUMDes yang baru.
26
Terbitnya SK (Surat Ketetapan) Desa Maesan untuk Anggota Baru BUMDes

Mekar Jaya
 Perangkat Desa yang aktif dan mau diajak untuk maju dan dapat
berkerjasama dengan baik dengan anak anak KKN 25
 Masyarakat Desa Maesan yang aktif dalam kepentingan Desa
 Terciptanya suasana yang kondusif saat melakukan sosialisasi
Kurangnya Pemahaman tentang tugas pokok dan fungsi dari BUMDes Mekar
Jaya sehingga tidak bisa berkembang dalam Unit Usahanya
*Terlampir
2.4 Sosialisasi Karang Taruna, Remas, dan Ibu PKK terkait Pembentukan
KUBE ( Kelompok Usaha Bersama)
Kegiatan sosialisai KUBE bertujuan untuk membentuk kelompok

baru (KUBE) yang terdiri dari Ibu PKK, Karang Taruna dan Remas Desa
Maesan. Kami selaku anak KKN Universitas Jember ingin membantu
mengembangkan produk unggulan Desa Maesan lewat KUBE ini.
Harapanya, agar produk unggulan Desa Maesan dapat berkembang terutama
bisa mendirikan pusat oleh – oleh khas Desa Maesan. Oleh karena itu,
langkah awal yang kami lakukan adalah melaksanakan sosialasi untuk
anggota Karang Taruna, Ibu PKK, dan Remas untuk bisa memahami maksud
pendirian KUBE itu sendiri yang nantinya akan di kelola oleh KUBE dan
disini kami juga mensosilasikan bagaimana cara packgaging yang bagus,
pemasaran yang lebih luas, manajamen keuangan yang sesuai dengan laporan
keuangan yang baik dan benar agar dapaat bersaing di lokal maupun non
lokal. Tujuan kami sebagai anak KKN tidak hanya sekedar berdiri sebagai
27
organisasi, tetapi meliki arti dan maksud tujuan tertenut terutama agar Desa
Maesan lebih dikenal oleh kalangan yang lebih luas.
Ibu PKK yang diketuai oelh Ibu Kepala Desa Maesan
Karang Taruna
Remas Al - Ikhlash
2.4.3 PenanggungJawab Kegiatan
Penanggung Jawab kegiatan adalah koordinator Desa yaitu Ayum Bahrul

Ulum
1. Pembukaan
2. Sambutan – sambutan
3. Pengisi materi atau penjelasan dari kami selaku anak KKN
4. Doa dan Penutup
Dilaksankan pada tanggal
Hari,tanggal : Kamis, 21 Februari 2019
Pukul : 12.00 WIB – Selesai
Tempat : PolindesDesaMaesan
Pelaksanaan kegiatan sosialisai KUBE ini dilaksanakan di POLINDES yang

di pim[in oleh kami selaku anak KKN 25 Universitas Jember. Kami melakukan
sosilasi di hadiri oleh Ibu PKK, Karang Taruna dan Remas yaitu dengan menjelaskan
arti, maksud dan tujuan pembentukan KUBE itu sendiri.
Disetujuinya oleh seluruh calon anggota untuk mendirikan KUBE dan pembentukan
pengurus KUBE.
28
Semangat dari masing – masing anggota untuk mengembangkan KUBE.
1. Masih ada beberapa anggota yang tidak hadir dalam sosilasi KUBE
*Terlampir
*Terlampir
2.4. Kegiatan Pembentukan dan Pembagian Struktur Anggota KUBE
Adapun tujuan dilaksanakannya kegiatan pembentukan dan pembagian

struktur anggota KUBE adalah untuk membentuk kelompok usaha bersama yang di
dalamnya berisikan Ibu PKK, anggota Karang taruna dan Remaja Masjid yang siap
memajukan beberapa usaha unggulan yang ada di Desa Maesan.
Sasaran kegiatan adalah pembentukan dan pembagian struktur anggota KUBE

Desa Maesan.
2.5.3 Penanggung Jabab
Penanggung jawab kegiatan pembentukan dan pembagian struktur anggota

KUBE yaitu Eldewanie Cicylia Yahya.
Kegiatan pembentukan dan pembagian struktur anggota KUBE dilakukan

dengan cara pertemuan dengan seluruh anggota yang bersedia bergabung dengan
kelompok KUBE dan mendiskusikan apa tujuan di bentuknya KUBE. Dan untuk
29
pemilihan ketua dan bendahara dilakukan secara voting dari semua anggota yang hadir
dalam pertemuan tersebut.
Kegiatan pembentukan dan pembagian struktur anggota KUBE dilaksanakan

pada:
Tempat : Polindes Desa Maesan
Pelaksanaan pembentukan dan pembagian struktur anggota KUBE diawali

dengan pengenalan apa itu yang dimaksud dengan KUBE. Kami sebagai pemberi ide
menjelaskan bahwa KUBE ini adalah suatu kelompok yang peduli dengan usaha-usaha
rumahan yang ada di Desa Maesan. Maksud dan tujuan dibentuknya KUBE yaitu
untuk memajukan usaha-usaha rumahan dan membuat pasar-pasar baru yang
sebelumnya belum sempat dicoba oleh pemilik usaha-usaha rumahan itu sendiri.
Dengan perkembangan jaman dan dengan memanfaatkan media social untuk membuat
pasar baru kita menggandeng karang taruna dan remaja masjid untuk ikut dalam
kelompo ini, karena sudah dipastikan bahwa mereka mampu untuk melakukannya.
Hasil dari kegiatan pembentukan dan pembagian anggota KUBE ini adalah
kesepakatan dari semua anggota untuk melaksanakan kelompok ini dan terciptanya
KUBE.
 Seluruh anggota yang datang dalam pertemuan ini sangat antusias dan
kooperatif untuk melaksanakan kelompok usaha ini.
 Komunikasi yang terjalin antara anggota yang datang dan Mahasiswa KKN 25
cukup baik,hal ini dapat terlihat apabila ketika Mahasiswa KKN 25
30
memberikan saran untuk pengembangan kegiatan KUBE diterima secara
terbuka olehseluruh anggota.
 Waktu pembentukan dan pembagian struktur anggota KUBE terlalu dekat

dengan masa penarikan kegiatan KKN, dimana mahasiswa KKN 25 pada saat
tersebut masih lebih fokus dengan kegiatan festival pengenalan produk.
*Terlampir
2.6 Pengemasan, Pemasaran, serta Penjualan Produk bersama Anggota KUBE
KUBE didirikan bertujuan untuk membentuk kelompok baru yang

terdiri dari Ibu PKK, Karang Taruna dan Remas Desa Maesan. Kami selaku
mahasiswa KKN Universitas Jember ingin membantu mengembangkan produk
unggulan Desa Maesan lewat KUBE ini. Harapanya, agar produk unggulan
Desa Maesan dapat berkembang terutama bisa mendirikan pusat oleh – oleh
khas Desa Maesan. Oleh karena itu, setelah pembentukan kelompok KUBE
dan melakukan MOU dengan produsen kerupuk rambak, kue macu, dan kue
satru, langkah kami selanjutna adalah mengemas dan menginovasi ulang
bersama kelompok usaha ini. Tujuannya agar produk yang dihasilkan lebih
bermutu dan bernilai jual lebih tinggi. Lalu target pasar yang kami tuju bukan
hanya dimasyarakat Bondowoso dan sekitarnya, kami mencoba memasarkan
hinngga lebih luas lagi, mulai merambah di pasar online dan sosial media.
Mengemas dan menginovasi produk oleh ibu-ibu PKK
Mulai memasarkan ke pasar ang lebih luas oleh karang taruna dan
remaja mesid
31
Penanggung Jawab kegiatan adalah koordinator Desa yaitu Ayum

Bahrul Ulum
1. berkumpul di POLINDES desa Maesan
2. mulai mengemas ulang produk
3. branding
4. posting di sosial media
5. menjual dioutlet-outlet
Dilaksankan pada tanggal
Tempat : Polindes Desa Maesan
Pelaksanaan kegiatan sosialisai KUBE ini dilaksanakan di POLINDES

yang di pimpin oleh kami selaku mahasiswa KKN 25 Universitas Jember. Kami
melakukan sosialisasi dan membantu memberi contoh pengemesan yang di hadiri oleh
Ibu PKK, Karang Taruna dan Remas lalu melakukan sosialisasi tentang tata cara
pemasaran melalui media online.
Terbentuknya branding produk baru.
Terjualnya produk yang sudah dihasilkan
Semangat dari masing – masing anggota untuk mengembangkan

KUBE.
32
1. Masih ada beberapa anggota yang tidak hadir dalam sosilasi KUBE
*Terlampir
*Terlampir
2.7 Festival dan Launching Produk se-Kecamatan Maesan
RENCANA DAN REALISASI KEGIATAN FESTIVAL
I. Pendahuluan
Kuliah Kerja Nyata (KKN) merupakan bentuk kegiatan pengabdian kepada
masyarakat oleh mahasiswa yang memiliki kepedulian terhadap masyarakat desa dan
juga seraya menegakkan salah satu peran dan fungsi mahasiswa sebagai “sosial
control”, dengan pendekatan lintas keilmuan dan sektoral pada waktu dan daerah
tertentu. Pelaksanaan kegiatan KKN biasanya berlangsung antara satu sampai dua
bulan dan bertempat di daerah setingkat desa.
Universitas Jember setiap tahunnya membuka 2 periode KKN dimana
mahasiswanya disebar di 4 kabupaten yaitu Kabupaten Jember, Kabupaten
Probolinggo, Kabupaten Situbondo dan Kabupaten Bondowoso. Universitas Jember
menempatkan kelompok KKN pada 17 kecamatan di Kabupaten Bondowoso, salah
satunya adalah Kecamatan Maesan. Kecamatan Maesan terdiri dari 12 desa, 8 desa
diantaranya menjadi lokasi penempatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Universitas
Jember.
Penerjunan kelompok KKN di Kecamatan Maesan dilakukan pada tanggal 15
Januari 2019 di Balai Kecamatan Maesan dan penarikan mahasiswa KKN akan
dilakukan pada tanggal 28 Februari 2019 di Balai Kecamatan Maesan. Kami dari
Mahasiswa KKN, ingin memberikan suatu bentuk apresisasi kepada masyarakat desa
yang telah menerima mahasiswa dengan tangan terbuka dengan mengadakan Festival
Maesan di Balai Kecamatan. Dari kegiatan ini kami berharap dapat semakin
meningkatkan rasa kekeluargaan mahasiswa dan masyarakat yang terlibat dalam
acara ini. Selain itu kegiatan ini juga dapat digunakan sebagai ajang mengenalkan
33
produk-produk yang ada di Kecamatan Maesan, sehingga dapat membantu
mayarakat umum dalam mengenal produk wirausaha di Kecamatan Maesan.
II. Tujuan
1. Mempererat tali kekeluargaan antar mahasiswa KKN Universitas Jember dan
masyarakat desa
2. Sebagai sarana pengenalan produk yang ada di tiap-tiap desa kepada
masyarakat umum
3. Berpartisipasi dalam mengenalkan budaya dan kearifan lokal
34
III. Nama Kegiatan
Festival Maesan dengan tema “Cultural Heritage”
IV. Bentuk Kegiatan

Kegiatan Festival Maesan merupakan kegiatan bazar, dimana setiap desa
akan memiliki stand-stand yang berbeda dan dapat memamerkan produk yang
dimiliki di tiap-tiap desa. Selain itu juga diadakan Pentas Seni yang merupakan
puncak kegiatan penarikan mahasiswa KKN, di dalamnya menampilkan bentuk-
bentuk kesenian yang bervariasi. Adapun kesenian yang ditampilkan ini merupakan
perwakilan dari beberapa desa dan penampilan mahasiswa KKN. Diantaranya ada
puisi, hadrah, music dan lain-lainnya.
V. Pelaksanaan Kegiatan
Kegiatan Festival Maesan dilaksanakan pada hari penarikan mahasiswa KKN
yang bertempat di Balai Kecamatan Maesan pada hari Kamis, 28 Februari 2019 pada
pukul 16.00 WIB – 21.30 WIB.
VI. Rangkaian Kegiatan

16.00 – 16.05 Pembukaan (MC)
16.05 – 16.10 Sambutan Kepala Camat Maesan
16.10 – 16.15 Sambutan Pihak LP2M
16.15 – 16.20 Sambutan Koordinator Mahasiswa KKN Kecamatan Maesan
16.20 – 16.25 Sambutan Ketua Pelaksana
16.25 – 16.55 Pengisi Acara #1 (Band Panitia)
16.55 – 17.45 Pengisi Acara #2 ( DJ& Rape)
17.45 – 18.30 Break
35
18.30 – 18.50 Pengisi Acara #3 (Hadrah)
18.50 – 18.55 Presentasi Produk #1 (Desa Tanah Wulan)
18.55 – 19.15 Pengisi Acara #4 (Puisi)
19.15 – 19.20 Presentasi Produk #2 (Desa Pujerbaru)
19.20 – 19.25 Presentasi Produk #3 (Desa Gambangan)
19.25 – 19.45 Pengisi Acara #5 (Dance)
19.45 – 19.50 Presentasi Produk #4 (Desa Suger Lor)
19.50 – 20.10 Pengisi Acara #6 (Musikalisasi Puisi)
20.10 – 20.15 Presentasi Produk #5 (Desa Sumbersari)
20.15 – 20.35 Pengisi Acara #7 (Paduan Suara)
20.35 – 20.40 Presentasi Produk #6 (Desa Maesan)
20.40 – 20.45 Presentasi Produk #7 (Desa Gambangan)
20.45 – 21.05 Pengisi Acara #8 (Penyanyi Solo)
21.05 – 21.10 Presentasi Produk #8 (Desa Pakuniran)
21.10 – 21.30 Pengisi Acara #9 (Pencak Silat) & Penutup
VII. Peserta
1 Peserta kegiatan pentas seni : 40 orang
2 Peserta kegiatan bazar : 32 orang pemilik usaha
3 Mahasiswa KKN di Kecamatan Maesan : 47 orang
VIII. Panitia
Koordinator Kecamatan : Arifin Surya Mahardika
Ketua Pelaksana Kegiatan : Muhammad Iqbal Al Fardi
Sekretaris : Afif Prasetyo N
36
Bendahara : Nur Afwiyatur Rofiqoh
Coordinator Acara : Alfinas Aji Doyoba
Adi Wiranata K. W.
Andrianto Dwi Prasetyo
Mei
Ayum Bahrul Ulum
Ronny Pratama
Galuh Ayu Widiyandita
Coordinator Perlengkapan : Muhlis Maruf Muhtadi
Wira Adi Winata
Ahmad Kafin N
Muhammad Khotibul Umam
Berylian Arief Kurniawan
Rifaldy Pratama H. A.
Muhammad Yogi Alfarizi
Uchicha
Norkhomsah Muhajaroh
Malikatur Rosyidah
Coordinator Konsumsi : Deby Arum P
Anggia Nurma Windiasari
Ummu At-Ta'anny
Eka Saidatul Mukarromah
Anita Fardiana
Dewi Shinta Murti Utami
Putri Novia Sari
Denta Elsa Aulia
Fika Umamah Nunung K. N
Coordinator Publikasi, Dokumentasi dan Dekorasi : Oshima Yukari
Anas Hidayat Sahroni
Sangap Andrian Simanjuntak
Eldewanie Cicylia Yahya
Faris Ghozy Setiawan
37
Mochamad Haris Dian D
Kidung Merujati Triswahono
Fiolina Fajar Febrianingrum H
Coordinator Humas : Muhammad Ghaniy Reza T
Wangen Citro
Pramudia Wardani
Muhammad Fahrur Rozi
Nur Azizah
Qodarusman
Anita Fardiana
Zaini Rahman
Reza Choirul Umami
38
IX. Anggaran Dana
Harga
No Uraian Volume Satuan Jumlah
Satuan
1. Kesekretariatan
Penggandaan proposal 4 Eksemplar Rp 20.000 Rp 80.000
Penggandaan LPJ 2 Eksemplar Rp 10.000 Rp 20.000
SUBTOTAL Rp 100.000
2. Publikasi, Dokumentasi dan Dekorasi
Banner (2,8 m x 4 m) 1 Lembar Rp 320.000
Poster 12 Lembar Rp 10.000 Rp 120.000
Brosur 100 Lembar Rp 2.000 Rp 200.000
Sertifikat 47 Lembar Rp 2.000 Rp 94.000
Undangan 20 Lembar Rp 500 Rp 10.000
Geber (4m x 6m) 3 Buah Rp 100.000 Rp 300.000
Aksesoris Panggung Rp 250.000
SUBTOTAL Rp 1.294.000
3. Konsumsi
Konsumsi Undangan 20 Bungkus Rp 15.000 Rp 300.000
Konsumsi Penampil 72 Bungkus Rp 15.000 Rp 1.080.000
Konsumsi Panitia (2x) 94 Bungkus Rp 15.000 Rp 1.410.000
Air minum Kemasan 15 Kardus Rp 20.000 Rp 300.000
4. Perlengkapan
Sound + diesel Rp 1.500.000
Terop 4 Buah Rp 200.000 Rp 800.000
39
Kursi 200 Kursi Rp 2.000 Rp 400.000
Sewa Panggung Rp 1.000.000
Sewa Lampu Rp 500.000
Lain-lain Rp 1.000.000
TOTAL Rp 9.684.000
REALISASI KEGIATAN
Bentuk banner, brosur dan pamflet
40
BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Berdasarkan hasil kegiatan, pengamatan, maupun pelaksanaan program kerja

KKN yang telah direncanakan, disusun dan dilaksanakan. Maka kelompok KKN
25 Universitas Jember Periode II tahun 2018 di Desa Maesan Kabupaten
Bondowoso mengambil beberapa kesimpulan :
 Keberhasilan KKN tidak lepas dari kerja sama antara mahasiswa dengan
perangkat desa, masyarakat serta semua pihak yang membantu dan
mendukung terlaksananya kegiatan KKN tanpa adanya kerja sama yang baik,
program kerja KKN tidak akan berjalan dengan lancar
 Dengan adanya mahasiswa KKN masyarakat terbantu dengan bertambahnya
informasi dan ilmu pengetahuan
 Mahasiswa KKN memperoleh ilmu belajar cara hidup dari orang desa seperti
gotong royong dan saling menolong
 Teori yang didapat di bangku kuliah tidak semua sesuai dengan situasi dan
kondisi lapangan.
 Dengan adanya Program KKn 25 dapat menjadi sarana dan prasarana
terciptanya lapangan pekerjaan baru yang mampu menambah tingkat
perekonomian Desa Maesan.
3.2. Saran
Pelaksanaan kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) dapat berjalan dengan baik
jika ditunjang dengan kesungguhan dan motivasi yang tinggi dari mahasiswa
dalam pengembangan masyarakat desa serta kerjasama dan koordinasi yang
baik dengan seluruh lapisan masyarakat. Agar pelaksanaan pembangunan di
desa dapat berjalan dengan lancar dan baik, maka disarankan :
 Setiap kegiatan dan pengambilan keputusan hendaknya melibatkan semua
unsur dan lapisan masyarakat
 Perlu adanya pembinaan terhadap tugas-tugas dari setiap perangkat desa
 Untuk kelompok KKN selanjutnya bisa memberikan bimbingan mengenai
pelatihan penulisan berita
 Penambahan fasilitas demi lancarnya program kerja
 Keterbukaan perangkat desa terhadap masyarakat demi terjalinnya hubungan
komunikasi yang baik
 Dilakukan pelatihan khususnya peran Masyarakat Desa dalam penanaman
mindset Produksi yang berkualitas dan berdaya saing. Sehingga dapat
mandiri dalam setiap usaha nya
41
LAMPIRAN
1. Matriks kegiatan KKN
No Hari/ Kegiatan (Input) Hasil yang dicapai Keterangan

tanggal (Output)
1 Selasa, - Penerjunan Kkn - Kesiapan
15 dan Pemaparan Program (Canvas
Januari Program di & Poster)
2019 Kecamatan - Kesiapan tempat
- Bersih bersih tinggal yang
polides untuk bersih dan
dijadikan posko nyaman ditempati
selama 45 hari
kedepan
2 Rabu, 16 - Pemaparan Canvas - Kepala Desa dan
Januari dan Poster kepada Perangkat Desa
2019 Perangkat Desa mengetahui
terkait Program rencana program
yang akan yang akan
dilaksanakan dilakukan dan
kepada masyarakat memberikan
Desa saran dan
- Meneliti masukan untuk
permasalahan detail program desa
yang dialami para - Mengetahui
wirausaha desa satu pokok
persatu permasalahan
secara detail
setiap wirausaha
yang ada dan
mencari solusi
permasalahan
42
untuk dijadikan
tambahan
masukan program
kerja
3 Kamis, - Melakukan FGD - Mengetahui
17
dan pengenalan diri secara pasti
Januari
2019 kepada warga gambaran
sekitar terutama permasalahan
kepada RT/RW dan dasar para pelaku
kepala dusun usaha
setempat - Lebih dekat
- Mengunjungi kepada
wirausaha di masyarakat desa
bidang lainnya terutama petinggi
selain potensi tiap daerah
utama di desa
4 Jum’at, - Melakukan - Mengetahui
18 kunjungan ketua informasi
Januari BUMDes Mekar kegiatan
2019 Jaya sebagai pihak BUMDes desa
ketiga dalam maesan dan yang
pengembangan sudah dilakukan
usaha potensial di selama berdirinya
desa maesan BUMDes.
- Membantu - Masyarakat desa
mengirim peralatan terbantu adanya
penggiling pupuk kami.
kompos ke - Masyarakat desa
kelompok tani desa terbantu adanya
maesan kam.
43
- Membantu - Mengetahui
masyarakat dalam gerakan pemuda
kegiatan solawatan di RT 08
- Diskusi kembali
terkait papela
(paguyuban
pemuda RT 08)
dengan tokoh
masyarakat
5. Sabtu, 19 - Evaluasi Persuli - Mengetahui
Januari Program kerja yang Evaluasi Program
2019 di lakukan oleh kerja yang akan
setiap DPL dan di lakukan atau
presentasi kanvas cocok untuk
dan poster dilanjutkan setiap
wirausaha bagi kelompok Kuliah
setiap kelompok kerja nyata
6. Minggu, - Kunjungan ke - Mengetahui
20 pengelolah krupuk Proses
Januari rambak di Desa pembuatan
2019 maesan krupuk rambak
dari pengulitan
membersihkan,pe
rebusan
penjemuran,peng
gorengan kulit
sapi sampai ke
pengemasan
akhir di setiap
pelaku pengusaha
rambak
44
7 Senin, 21 - Pembaruhan - Terbentuknya
Januari program kerja, program kerja
2019 pelaksanaan sesuai dengan
kewirausahaan kesepakatan
serta di diskusikan perangkat desa
dengan perangkat dan DPL kkn
desa dan DPL
8 Selasa, - Melakukan - Tercapainya
22 perencanaan untuk kesepakatan
Januari pembentukan dengan ketua
2019 anggota Struktur BUMDes terkait
BUMDes dengan anggota baru
ketua BUMDes untuk BUMDes
serta berdiskusi
tentang BUMDes
kedepannya
9 Rabu, 23 - Mengunjungi - Sepakatnya
Januari
Anggota anggota anggota
2019
Karangtaruna untuk karangtaruna
menyelesaikan untuk mengikuti
terkait kebutuhan pelatihan terkait
anggota BUMDes BUMDes
yang akan di beri
pelatihan terkait
tujuan BUMDes
45
10 Kamis, - Mengunjung - Mengetahui
24 sebagian anggota anggota yang ada
Januari karangtaruna untuk di Karangtaruna
2019 memberitahu untuk mengikuti
terkait Anggota” pelatihan tujuan
yang akan ikut BUMDes
Pelatihan BUMDes
11 Jum’at, - Mengikuti - Sosialisasi oleh

25 Kegiatan masyarakat
Januari Penyuluhan Maesan dengan
2019 Posyandu oleh melakukan
bidan maesan yang penyuluhan
diikuti Oleh ibu ibu Posyandu
Masyarakat maesan - Pemahaman
- Mengunjungi tentang tujuan
Pengusaha dan fungsi
Produksi Satru di BUMdes untuk
Desa Maesan untuk para wirausaha
memperkenalkan produksi yang
BUMDes terkait ada di Desa
tujuan dan funginya maesan
46
13 Minggu, - Menemui bapak - Tercapainya
27 Chairul shaleh kesepakatan
Januari selaku pemateri antara bapak
2019 untuk pelatihan Choirul shaleh
wirausaha desa dengan kami
maesan. terkait
pelaksanaan
pelatihan
wirausaha desa
maesan.
14 Senin, 28 - Mengikuti acara - Mengetahui

Januari MUSRENBANGD rencana
2019 ES di balai desa pembangunan
maesan. desa maesan
ditahun 2020.
15 Selasa, - Pembuatan - Telah disetujui

29
proposal yang proposal untuk
Januari
2019 diajukan ke diadakannya
perangkat desa pelatihan pada
maesan terkait hari kamis di
pelatihan yang akan balai desa
dilaksanakan pada maesan.
hari kamis.
16 Rabu, 30 - Berdiskusi ulang - Terselaikannya

Januari dengan bapak Persiapan yang
2019 Chairul shaleh matang untuk
terkait materi yang pelatihan baik itu
akan disampaikan Materi yang akan
47
pada pelatihan di disampaikan
kediaman Bpk maupun
Chairul Shaleh di konsumsi untuk
Perum Tegal Besar disediakan untuk
- Memesan konsumsi para audience.
untuk pelatihan - Tersebarnya
wirausaha. Undangan untuk
- Menyebar para pelaku usaha
undangan pelatihan dan anggota
pada wirausaha dan BUMDes yang
petugas BUMDes ada di desa
di desa maesan. maesan untuk
bersedia
menghadiri
pelatihan
kewirausahaan
17 Kamis, - Melaksanakan - Banyaknya
31 Pelatihan GMP dan audien
Januari Business Plan (wirausaha) yang
2019 untuk para antusias
wirausaha dengan mengikuti
Pemateri Bpk pelatihan,
Choirul Shaleh sehingga
dosen Manajemen pelatihan berjalan
(Fakultas Ekonomi lancar.
& Bisnis)
Universitas Jember
18 Jumat, 1 - Mengikuti acara - Mendapatkan
Februari pelatihan ibu hamil edukasi tentang
2019 di polindes maesan. kesehatan ibu
hamil.
48
19 Sabtu, 2 - Berdiskusi dengan - Sekretaris desa
Februari bapak sekretaris menyetujui
2019 desa terkait adanya
perombakan perombakan
anggota BUMDes anggota
maesan. BUMDes
dikarenakan
anggota
BUMDes saat ini
tidak berjalan
sesuai dengan
keinginan desa.
20 Minggu, - Pertemuan KKn - Membawa hasil
3 seminggu Satu kali produk unggulan
februari yang di adakan di yang sudah di
2019 desa Gambangan inovasi untuk
Dengan Ibu minggu
Pembimbing selanjutnya di
Lapangan persuli.
21 Senin, 4 - Mengikuti acara - Mengetahui ilmu

Februari Posyandu dalam tentang kesehatan
2019 rangka memenuhi Anak Balita
kesehatan Anak bagaimana
Balita perkembangan /
pertumbuhan
anak tersebut.
49
22 Selasa,5 - Diskusi dengan - Mengetahui nama
Februari
Bapak Sekertaris – nama calon
2019
Desa terkait yang akan
Struktur Organisasi diusulkan untuk
BUMDes yang perombakan
akan di Aktifkan BUMDes yang
kembali akan di ajukan ke
Kepala Desa
Maesan.
23 Rabu, 6 - Berdiskusi ulang - Kepala Desa

Februari dengan Bapak menjelaskan
2019 Kepala Desa serta bahwa BUMDes
Bapak SekDes terdapat kendala
terkait berjalannya untuk diaktifkan
atau tidak BUMDes kembali karena
kedepannya BUMDes tidak
bisa
menyelesaikan
tanggung
jawabnya dalam
bentuk LPJ.
24 Kamis, 7 - Melihat Proses - Mengetahui

Februari Penjemuran proses / cara
2019 Krupuk Rambak penjemuran
pada Wirausaha kerupuk rambak
Rambak Di desa yang efisien.
Maesan
50
25 Jumat, 8 - Mengikuti acara - Mendapatkan
Februari undangan Kepala edukasi tentang
2019 Polres Bondowoso kemanan dan
dalam rangka ketertiban di
Cangkruan dan Kecamatan
Ngopi bareng Maesan.
Untuk Membahas
dan berdiskusi
tentang Pelayan
Kapolres dan
Membahas tentang
Keamanan dan
Ketertiban di
Kecamatan Mesan
26 Sabtu, 9 - Membantu dan - Menghasilkan
Februari menginovasi proses produk yang
2019 penggorengan, sesuai dengan
pengemasan, dan standart dengan
pemasaran krupuk GMP dimana
rambak, kue macu, kualitas dari
dan satru pada produk harus
wirausaha di disesuaikan
Maesan dengan
persaingan pasar.
51
27 Minggu, - Pertemuan KKn - Memaparkan
10 seminggu Satu kali hasilproduk yang
februari yang di adakan sudah di inovasi.
2019 desa Penanggungan
Dengan Ibu
Pembimbing
Lapangan
28 Senin, 11 - Mengunjungi ibu - Menghasilkan

Februari Gizisehat pelaku contoh kemasan
2019 usaha Rambak yang bagus dan
yang sudah sukses kualitasuntuk di
untuk bertanya dan contoh
meminta arahan kankepada pelaku
mengenai kemasan usaha.
dan bagaimana
menghasilkan
produk yang bagus
dan berkualitas
52
29 Selasa, - Melihat dan - Mengetahui
12
membantu produksi proses
Februari
2019 rambak dari penggorengan
penggorengan dan dan pengemasan
pengemasan serta kekurangan
dirumah bapak krupuk rambak
bowo untuk pak bowo
mengetahui
kekurangan lain
nya setelah kita
inovasi pada saat
minggu kemaren
30 Rabu, 13 - Membuat inovasi - Mengganti

Februari baru untuk krupuk ukuran kemasan
2019 rambak krupuk rambak
dari yang sangat
besar menjadi
cukup dan
menginovasi
kembali label
baru
31 Kamis, - Mengunjungi - Membuat
14 karang Taruna kelompok
Februari untuk melanjutkan pemuda untuk
2019 pembicaraan bisa membantu
mengenai mengembangkan
pemasaran yang kelompok
53
akan di kelolah berwirausaha
karang taruna dibidang
pemasaran
32 Jumat, 15 - Berdiskusi dengan - Kepala desa

Februari kepala Desa terkait menyetujui untuk
2019 dengan karanag membuat
Taruna untuk kelompok usaha
membuat kelompok karng taruna
usaha
33 Senin, 18 - Mengunjungi - Tercapainya

Februari Ketua PKK dalam kesepakatan
2019 rangka perencanaan antara anggota
untuk pembentukan PKK dalam
Kelompok Usaha pembentukan
Bersama (KUBE) (KUBE) dan
desa maesan dan bersedia berada
pembagian tugas dalam pembagian
pengemasan tugas untuk
produk. pengemasan
produk.
54
34 Selasa, - Mengunjungi - Tercapainya
19 anggota-anggota kesepakatan
Februari Karang Taruna antara anggota
2019 dalam rangka karang taruna
perencanaan untuk dalam
pembentukan pembentukan
Kelompok Usaha (KUBE) dan
Bersama (KUBE) bersedia berada
desa maesan dan dalam pembagian
pembagian tugas tugas untuk
untuk pemasaran. pemasaran
produk.
55
35 Rabu, 20 - Menghadiri Rapat - Sosialisasi
Februari
Pleno Kader PKK program kerja
2019
di balai desa kader-kader PKK
gambangan. - Tersedianya
- mengunjungi produk kerupuk
produksi kerupuk rambak yang
rambak untuk akan dikemas dan
dikemas dan dipasarkan oleh
dipasarkan oleh KUBE
KUBE - Tersedianya
- mengunjungi produk kue macu
produksi kue macu yang akan
untuk dikemas dan dikemas dan
dipasarkan oleh dipasarkan oleh
KUBE KUBE
- mengunjungi - Terciptanya
anggota PAPELA kesepakan antara
dan REMAS angggota
(Remaja Masjid) PAPELA dan
dalam rangka REMAS untuk
perencanaan untuk membantu
pembentukan pemasaran
Kelompok Usaha produk KUBE.
Bersama (KUBE)
desa maesan dan
pembagian tugas
untuk pemasaran.
36 Kamis, - Melakukan - Terselesaikannya

21 pengemasan Pengemasan
56
Februari kerupuk rambak Produk oleh
2019 dan kue macu anggota KUBE
bersama dengan yang nantinya
anggota KUBE akan dipasarkan
yang terdiri dari ibu - Siswi SD Maesan
ibu di desa maesan 1 siap tampil
- Melatih siswi SD nyanyi pada acara
Maesan 1 untuk festival
persiapan pengenalan
pementasan pada iproduk
festival pengenalan dikecamatan
produk maesan.
dikecamatan - Terciptanya
maesan. permintaan
- Melakukan produk yang
pemasaran kerupuk signifikan oleh
rambak dan kue para konsumen
macu melalui dan penjualan
media online, pada hari pertama
bersama dengan melebihi Target.
anggota KUBE
yang terdiri dari
pemuda pemudi
desa maesan.
37 Jum’at, - Melakukan proses - Memenuhi

22 pemesanan, permintaan
Februari pengemasan, dan konsumen
2019 pemasaran produk terhadap kerupuk
kembali rambak dan kue
macu.
57
dikarenakan
banyaknya
permintaan dari konsumen
terhadap rambak dan kue
macu
38 Senin, 18 - Mengunjungi - Tercapainya
Februari Ketua PKK dalam kesepakatan
2019 rangka perencanaan antara anggota
untuk pembentukan PKK dalam
Kelompok Usaha pembentukan
Bersama (KUBE) (KUBE) dan
desa maesan dan bersedia berada
pembagian tugas dalam pembagian
pengemasan tugas untuk
produk. pengemasan
produk.
39 Selasa, - Mengunjungi - Tercapainya
19 anggota-anggota kesepakatan
Februari Karang Taruna antara anggota
2019 dalam rangka karang taruna
perencanaan untuk dalam
pembentukan pembentukan
Kelompok Usaha (KUBE) dan
Bersama (KUBE) bersedia berada
desa maesan dan dalam pembagian
pembagian tugas tugas untuk
untuk pemasaran. pemasaran
produk.
58
40 Rabu, 20 - Menghadiri Rapat - Sosialisasi
Februari
Pleno Kader PKK program kerja
2019
di balai desa kader-kader PKK
gambangan. - Tersedianya
- mengunjungi produk kerupuk
produksi kerupuk rambak yang
rambak untuk akan dikemas dan
dikemas dan dipasarkan oleh
dipasarkan oleh KUBE
KUBE - Tersedianya
- mengunjungi produk kue macu
produksi kue macu yang akan
untuk dikemas dan dikemas dan
dipasarkan oleh dipasarkan oleh
KUBE KUBE
- mengunjungi - Terciptanya
anggota PAPELA kesepakan antara
dan REMAS angggota
(Remaja Masjid) PAPELA dan
dalam rangka REMAS untuk
perencanaan untuk membantu
pembentukan pemasaran
Kelompok Usaha produk KUBE.
Bersama (KUBE)
desa maesan dan
pembagian tugas
untuk pemasaran.
42 Kamis, - Melakukan - Terselesaikannya

21 pengemasan Pengemasan
59
Februari kerupuk rambak Produk oleh
2019 dan kue macu anggota KUBE
bersama dengan yang nantinya
anggota KUBE akan dipasarkan
yang terdiri dari ibu - Siswi SD Maesan
ibu di desa maesan 1 siap tampil
- Melatih siswi SD nyanyi pada acara
Maesan 1 untuk festival
persiapan pengenalan
pementasan pada iproduk
festival pengenalan dikecamatan
produk maesan.
dikecamatan - Terciptanya
maesan. permintaan
- Melakukan produk yang
pemasaran kerupuk signifikan oleh
rambak dan kue para konsumen
macu melalui dan penjualan
media online, pada hari pertama
bersama dengan melebihi Target.
anggota KUBE
yang terdiri dari
pemuda pemudi
desa maesan.
43 Jum’at, - Melakukan proses - Memenuhi

22 pemesanan, permintaan
Februari pengemasan, dan konsumen
2019 pemasaran produk terhadap kerupuk
kembali rambak dan kue
macu.
60
dikarenakan
banyaknya
permintaan dari konsumen
terhadap rambak dan kue
macu
2. Realisasi Pembiayaan Kegiatan
RencanaAnggaran Dana
No Kebutuhan Volume Satuan Harga per Satuan Jumlah

1 KonsumsiPemateri
 Mamirat Pemateri 1 Kotak 15.000 15.000
 Air botol mineral 1 Botol 3.000 3.000
 Mamiri 1 Kotak 8.000 8.000
2 KonsumsiTamuKhusus
 Mamiri 4 Kotak 8.000 32.000
 Air botol mineral 4 Botol 3.000 12.000
3 Cindera Mata
 Rambak 2 Bungkus 8.000 16.000
 Kuemacu 2 Bungkus 10.000 20.000
4 KonsumsiPeserta
 Mamiri Peserta 25 Kotak 8.000 200.000
 Air mineral gelas 1 Kardos 14.000 14.000
Jumlah 320.000
61
3. Laporan Keuangan KUBE
LAPORAN KEUANGAN
KUBE (Kelompok Usaha Bersama)
Pusat Oleh Oleh khas Desa Maesan
Neraca Keuangan 27 Februari 2019 :
Jenis Transaksi Keterangan Debit Kredit

Pembelian Plastik Modal - 43.000
Rambak Uk 17x31x0,10
(100 Pcs)
Pembelian Plastik Macu Modal - 120.000
Stand Pouch uk 500gram
(100 Pcs)
Cetak Banner KUBE Modal Awal - 35.000
Cetak Stiker Rambak & Modal 75.000
Macu 5 Lembar A3
Pembelian 1/2 Kg Modal 60.000
Rambak
Pembelian Macu (120 Modal 60.000
Buah) x Rp500
Omset Penjualan Rambak Pendapatan 110.000
(Laporan Terlampir)
Omset Penjualan Macu Pendapatan 120.000
(Laporan Terlampir)
Cetak Stiker Rambak Modal 20.000
(100 Pcs) 4 Lembar A3
Pembelian 1 Kg Rambak Modal 120.000
(Laporan Terlampir)
Pembelian Plastik Modal 43.000
Rambak Uk 17x31x0,10
(100 Pcs)
Pembelian 1 Kg Rambak Modal 120.000
Pembelian Macu (140 Modal 70.000
Buah) x Rp500
(Laporan Terlampir)
Omset Penjualan Macu 150.000
(Lamporan Terlampir)
TOTAL TUTUP BUKU 958.000 766.000
62
* Keterangan Modal Pihak Ketiga:
Jenis Transaksi Keterangan Debit Kredit

Rambak Uk
17x31x0,10 (100
Pcs)
Macu Stand Pouch
uk 500gram (100
Pcs)
Cetak Banner Modal Awal - 35.000
KUBE
Cetak Stiker Modal 75.000
Rambak & Macu 5
Lembar A3
Pembelian 1/2 Kg Modal 60.000
Rambak
Pembelian Macu Modal 60.000
(120 Buah) x
Rp500
Cetak Stiker Modal 20.000
Rambak
(100 Pcs) 4 Lembar
A3
TOTAL - - 413.000
* Lampiran Penjualan Produksi Pertama :
Jenis Barang Keterangan Harga Kuantitas Barang Omset Pendapatan

Kerupuk Rambak 4.000 6 24.000
Macu 15.000 8 120.000
TOTAL - 31 (items) 231.000
63
* Lampiran Penjualan Produksi Kedua :
Jenis Barang Keterangan Dana Kuantitas Barang Omset Pendapatan

Macu - - -
TOTAL - - 256.000
* Lampiran Penjualan Produksi Ketiga :
Jenis Barang Keterangan Dana Kuantitas Barang Omset Pendapatan

Macu 15.000 10 150.000
TOTAL - - 472.000
64
4. Dokumentasi kegiatan KKN
Kegiatan Pelatihan GMP (Good Manufacturing Practice)
Pelatihan Business Plan
5. Restruktur BUMDes
65
6. Sosialisasi Pembentukan KUBE
7. Proses produksi dari Kube dan Pemasaran
66
8. Fesival Kecamatan (Pengenalan Produk)
LINK UNTUK INSTAGRAM KUBE MAESAN PUSAT OLEH OLEH

KHAS MAESAN :
http://hotsta.net/kube_maesan
LINK UNTUK YOUTUBE DOKUMENTASI VIDEO KKN :
https://www.youtube.com/watch?v=lmd8tLFs-oQ&feature=youtu.be
67
9. Surat tugas LP2M
68
10. Surat keterangan selesai KKN
69
11. Lembar penilaian KKN
70
71
72
12. Surat Undangan dan Poster Pelatihan GMP dan Bussiness Plan
73
13. Biodata Mahasiswa KKN :
Nama : Ayum Bahrul Ulum
NIM : 150810101184
Fakultas/Jurusan : FEB / IESP
Tempat/Tgl Lahir : Jakarta, 25 Agustus 1996
Alamat Asal : Jl Delima 2 Gg 4 No. 54 Jakarta Timur
Alamat Jember : Istana Tidar Regency Blok E3 no 11
HP/Email : 081297185077/
ayumbachrululum@gmail.com
Nama : Dewi Shinta Murti Utami
NIM : 1708101301264
Fakultas/Jurusan : FEB/ Akuntansi
Tempat/ Tgl Lahir : Banyuwangi, 1 Januari 1996
Alamat Asal : Dsn Banje, Ds. Bubuk, Kec
Rogojampi, Banyuwangi
Alamat Jember : Cluster Tidar Asri blok d5
HP/Email : 087739005427 / shinta0196@gmail.com
Nama : Nur Azizah
NIM : 170810201346
Fakultas/Jurusan : FEB / Manajemen
Tempat/Tgl Lahir : Jember, 27 April 1995
Alamat Asal : Jl. Pemuda RT/RW 01/29 Gudang
Karang, Rambipuji
HP/Email : nurazizah270495@gmail.com
74
Nama : Eldewanie Cicylia Yahya
NIM : 150710101103
Fakultas/Jurusan : FH/ Ilmu Hukum
Tempat/ Tgl Lahir : Jember, 17 November 1996
Alamat Asal : Perumnas Ponjen Indah Blok K-1,
Kec. Kencong, Jember
Alamat Jember : Jl. Jawa 6a No. 4
HP/Email : 082139202663 / eldewanieyahya@gmail.com
Nama : Muhammad Khotibul Umam
NIM : 152410101185
Fakultas/Jurusan : FASILKOM / Sistem Informasi
Tempat/ Tgl Lahir : Jember, 18 Januari 1997
Alamat Asal : RT/RW 07/02, Glagasan Rowotantu,
Rambipuji, Jember
HP/Email : khotibul185@gmail.com
Nama : M. Ghaniy Reza Tama
NIM : 150110201029
Fakultas/Jurusan : FIB/ Sastra Indonesia
Tempat/ Tgl Lahir : Purwokerto, 1 April 1997
Alamat Asal : Perum Bumi Ambulu Permai
Blok H-1, Ambulu, Jember
Alamat Jember : Jl. Jawa 6b No. 12
HP/Email : 08966969005117/Rezatama972gmail.com
75
76

LAPORAN KKN 25 Maesan Finish

Diunggah oleh

Informasi Dokumen

Deskripsi Asli:

Judul Asli

Hak Cipta

Format Tersedia

Bagikan dokumen Ini

Bagikan atau Tanam Dokumen

Opsi Berbagi

Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

Apakah konten ini tidak pantas?

Hak Cipta:

Format Tersedia

LAPORAN KKN 25 Maesan Finish

Diunggah oleh

Hak Cipta:

Format Tersedia

MEWUJUDKAN DESA WISATA DAN WIRAUSAHA

SEJAHTERA DAN MANDIRI DENGAN

LAPORAN AKHIR KULIAH KERJA NYATA

Disusun Berdasarkan Pelaksanaan Kuliah Kerja Nyata

KEMENTERIAN RISET, TEKNOLOGI, DAN PENDIDIKAN TINGGI

Mengetahui, Dosen Pembimbing KKN

Dr. Ali Badrudin, S.S., M.A Mrr. Ratna Endang W,SS.,M.Si

Jember, 28 Februari 2019

HALAMAN JUDUL ....................................................................................... i

2.2 Kegiatan Pelatihan Menejemen Pemasaran dan Business Plan ................

2.3 Pengembangan dan Restruktur Anggota BUMDes ...................................

2.4 Sosialisasi Pembentukan KUBE (Kelompok Usaha Bersama) ..................

2.5 Perancanaan Struktur dan Usaha KUBE ....................................................

2.6 Pelatihan Pengemasan dan Pemasaran Produk bersama Anggota KUBE .

1.1 Gambaran Umum Desa Dan Analisis Situasi

Berdasarkan data tersebut, mayoritas masyarakat di desa Maesan bergantung

1.2 Monografi Desa

Sumber : Buku Administrasi Desa Maesan Kecamatan Maesan, Tahun

Keadaan kependudukan di Desa Maesan dilakukan identifikasi jumlah

Sumber : Buku Administrasi Desa Maesan Kecamatan Maesan, Tahun

Dari total jumlah penduduk Desa Maesan, yang dapat dikategorikan

2. Mata Pencaharian Pokok

Sumber : Dari data survey potensi ekonomi Desa Maesan, Februari

Berdasarkan tabulasi data tersebut teridentifikasi, di Desa Maesan

Layanan air bersih Desa Maesan dapat dilihat pada Tabel 4 :

Sumber data : Profil Desa tahun 2015

Beberapa warga Desa Maesan masih menggunakan sarana air sungai

Tabel 5 dibawah ini :

Sumber data : Profil Desa tahun 2015

5. Kondisi Ekonomi dan Kemampuan Fiskal Desa

N Lokasi & Pemilik Produk atau Kondisi Permasalahan Rencana Kegiatan

1.3 RANCANGAN PROGRAM KERJA

2.1 Kegiatan Pelatihan (GMP) Good Manufacturing Practice

2.1.1 Tujuan Kegiatan

Pelatihan Good Manufacturin Practice (GMP) adalah sebuah langkah awal

GMP merupakan persyaratan dasar bagi sebuah industri untuk menghasilkan

Untuk memastikan bahwa proses pengolahan, penyimpanan dan distribusi

2.1.2 Sasaran Kegiatan

Pelatihan ini disarankan untuk diikuti oleh :

2.1.3 Penanggung Jawab Kegiatan

Acara : Ayum Bahrul Ulum

Tempat Pelatihan : Muh. Reza Tama Ghaniy

Konsumsi : Dewi Shinta Murti Utami

Undangan dan Proposal : Nur Azizah

Poster & Pamflet : M Khotibul Umam

2.1.4 Bentuk Kegiatan

Kegiatan GMP (Good Manufacturing Practice) yang dilaksanakan oleh KKN

Hari / tanggal : Kamis, 31 Januari 2019

Pukul : 10.00 WIB - selesai

Tempat : Kantor Desa Maesan, Kecamatan Maesan, Kabupaten

2.1.6 Gambaran Pelaksanaan Kegiatan

 Pemahaman Good Manufacturing Practice (GMP)

2.1.7 Hasil Kegiatan

 Memahami konsep GMP

2.1.8 Faktor Pendukung Kegiatan

 Pemateri yang cukup berpengalaman di bidangnya sehingga mampu

2.1.9 Faktor Penghambat Kegiatan

2.1.10 Realisasi Pembiayaan

2.1.11 Dokumentasi Foto

2.2 Kegiatan Pelatihan Business Plan dan Manajemen Pemasaran

2.2.1 Tujuan Kegiatan

Adapun tujuan diadakannya kegiatan pelatihan ini adalah sebagai berikut :