Mekanisme pencernaan makanan pada hewan ruminansia

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, salah satu contoh hewan ruminansia
ialah sapi. Mari kita baca informasi mengenai organ pencernaan pada sapi.
Makanan seperti rumput, pertama kali masuk ke dalam mulut sapi. Di dalam
mulut terdapat organ-organ pencernaan seperti berikut.
Gigi : gigi sapi tersusun dari gigi seri yang berguna untuk memotong makanan
dan gigi geraham untuk mengunyah makanan.
Lidah : lidah sapi berguna untuk merenggut rumput (makanan) dan
mendorong makanan yang sudah dikunyah menuju lambung.
Saliva: merupakan cairan atau enzim khusus yang dihasilkan oleh kelenjar
khusus pada sapi yang kemudian disalurkan ke dalam rongga mulut.
Saliva berperan dalam proses pencernaan kimiawi.
Lambung sapi berbeda dengan lambung manusia, ukurannya jauh lebih besar.
Lambung sapi merupakan organ pencernaan yang sangat penting bagi sapi.

Lambung sapi terdiri atas empat bagian, yaitu rumen, retikulum, omasum
dan abomasum. Oleh karena itu, sapi dikatakan memiliki empat perut.

Organ-organ pada hewan ruminansia beserta fungsinya sebagai berikut:

Rongga mulut (Cavum Oris)
Rongga mulut berfungsi sebagai tempat masuknya makanan dan dimulainya proses
pencernaan
 Esofagus (kerongkongan)
Esofagus berfungsi sebagai jalur penghubung antara rongga mulut dengan lambung.
lambung
Proses pencernaan pada lambung yang pertama untuk menampung makanan sementara
sebelum dikeluarkan kembali. Selain itu lambung berfungsi dalam proses pembusukan
makanan dan menghasilkan enzim selulase yang dapat mengurai selulosa.
Usus Halus
Usus halus berfungsi menyerap sari-sari makanan yang telah diproses di dalam lambung.
Anus
Setelah sari-sari makanan diserap oleh usus halus, sisa proses penyerapan akan dibawa menuju
anus. Sisa ampas makanan tersebut akan dikeluarkan melalui anus.

Lampiran 3. Penilaian
A. INSTRUMEN PENILAIAN PENGETAHUAN DAN KETERAMPILAN
INSTRUMEN PENILAIAN PENGETAHUAN
PENILAIAN HARIAN

Kelas : V (Lima) Nama: ..........................

Tema : 3 (Makanan Sehat) No. Urut : ..........................
Subtema : 1 (Bagaimana Tubuh Mengolah Makanan?)
Pembelajaran : 5
A. Berilah tanda silang (x) pada huruf a, b atau c pada jawaban yang benar!
1. Makanan yang sudah dicerna akan diserap dan disalurkan ke seluruh tubuh. Penyerapan
sari-sari makanan tersebut terjadi pada ….
a. Lambung
b. Usus besar
c. Usus halus
d. Kerongkongan
2. Pada kerongkongan terdapat gerakan meremas-remas untuk mendorong makanan sedikit
demi sedikit masuk ke dalam lambung. Gerakan tersebut disebut dengan ….
a. Parabolik
b. Memutar
c. Peristaltik
d. Lurus
3. Organ pencernaan pada gambar disamping terdapat enzim yang berfungsi mengubah
molekul protein menjadi potongan-potongan protein (pepton) yang disebut enzim ….
a. Tripsin
 b. Renin
c. Ptialin
d. Pepsin
4. Fungsi organ pencernaan pada gambar disamping adalah ....

a. Menyerap nutrisi dan sari-sari makanan

b. Menghasilkan lendir serta menyerap air danelektrolit dari tinja
c. Menghancurkan makanan sehingga ukurannya cukup lebih kecil
d. Memindahkan makanan dari mulut ke lambung

B. Jawablah pertanyaan dibawah ini dengan benar!

Perhatikan iklan berikut untuk menjawab soal nomor 5-6!

5. Berdasarkan kalimat iklan dan makna gambar iklan, informasi apa sajakah yang dapat
diperoleh padaiklan tersebut? (sebutkan minimal 3)
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
6. Apakah iklan pada gambar diatas sudah efektif? Berikan alasanmu!
 ………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………
7. Perhatiakan teks lagu tentang organ pencernaan berikut!
Mars Hidup Sehat
Tiada yang lebih berharga dari nikmat hidup sehat
Sehat jasmani sehat rohani
Kunci hidup bahagia
Meski kaya, terhormat, mulia
Tapi pasti menderita
Jika penyakit musuh utama selalu menggoda
Bina hidup sehat diri dan keluarga
Bina lingkungan, masyarakat sentosa
Hidup sehat modal utama bagi pembangunan semesta
Sehat sejahtera makmur merata berdasarkan Pancasila

Dapat dinyanyikan menggunakan tangga nada apakah lagu tentang organ pencernaan
tersebut? Apa saja ciri-ciri lagudengan tangga nada tersebut? (sebutkan minimal 3)
………………………………………………………………………………………………
………………………………………………………………………………………………
……………………………………………………………………..
KUNCI JAWABAN

A. Pilihan Ganda
1. C
2. C
3. D
4. B

B. Uraian
5. Perilaku hidup bersih dan sehat dapat membuat rumah tangga sehat, menjadikan
perilaku hidup bersih dan sehat sebagai gaya hidup, hidup bersih dan sehat akan
bermanfaat bagi kesehatan keluarga.
6. Sudah efektif, karena kalimat iklan yang dipaparkan sudah jelas dan sesuai dengan
makna gambar yang ditampikan.
7. Tangga nada mayor, ciri-cirinya adalah lagunya bersifat riang gembira, terdengar
bersemangat, umumnya diawali dan diakhiridengan nada do.
 LAMPIRAN 1
Materi

Interaksi
Tempat saat kalian melakukan kegiatan disebut interaksi dengan lingkungan. Contohnya adalah
ketika kalian bangun tidur, berarti kalian melakukan interaksi dengan lingkungan kamar tidur. Ketika
kalian makan bersama ayah dan ibu, berarti kalian melakukan interaksi dengan lingkungan kamar
makan, bila makan di kamar makan.
Jadi, interaksi dengan lingkungan adalah tempat saat individu/ kelompok melakukan kegiatan.
Contoh tempat tersebut yaitu lingkungan alam, sekolah, keluarga, tempat bermain, rumah, kamar,
kelas, dan lain-lain.
Komunikasi saat kalian melakukan kegiatan disebut interaksi sosial. Contohnya adalah ketika kalian
makan bersama ayah dan ibu, berarti kalian melakukan interaksi individu dengan kelompok, bila
makan di kamar makan. Ketika kalian berpamitan dengan ayah, berarti kalian melakukan interaksi
individu dengan individu.
Jadi, interaksi sosial adalah komunikasi yang terjadi saat individu/ kelompok saat melakukan
kegiatan. Interaksi sosial antara lain interaksi antara individu dengan individu, individu dengan
kelompok, dan kelompok dengan kelompok. Interaksi sosial amat dibutuhkan untuk kehidupan
bersama sebab individu tidak dapat hidup tanpa individu lainnya. Berikut beberapa contoh interaksi
sosial lainnya:
A. Interaksi Sosial, Individu dengan Individu
1. Seorang yang mengajari sahabatnya membaca Al-Quran
2. Seorang yang membeli sayur ke pedagang
3. Seorang Ibu yang menyusui anaknya
4. Seorang kakek memberi cokelat kepada cucunya
5. Seorang ayah yang menggendong anaknya
B. Interaksi Sosial, Individu dengan Kelompok
1. Guru dengan Siswanya
2. Khutbah Jumat di masjid
3. Presiden dengan Rakyatnya
4. Komandan dengan Anggotanya
5. Penjual dengan para pembeli
C. Interaksi Sosial, Kelompok dengan Kelompok
1. TNI dan warga saling berkerja sama membangun jembatan
2. Para guru dan murid sedang melakukan reboisasi
3. Kelompok A dan Kelompok B yang berlomba
4. PMR dan Pramuka berkerja sama dalam pemberian bantuan
5. Pertemuan antara anggota DPR dengan para demonstran

Kelainan dan Gangguan pada Sistem Pencernaan

Gangguan pada alat pencernaan sebagian besar berhubungan erat dengan makanan dan cara
makan yang tidak sehat. Di antaranya sebagai berikut :
a. Makanan dapat memicu gangguan alat pencernaan jika dinikmati secara berlebihan.
b. Pola makan yang tidak teratur dapat membuat alat pencernaan tidak bekerja dengan
baik.
 c. Cara menghancurkan makanan yang tidak sempurna di dalam mulut dapat
memperberat kerja lambung.
d. Pengolahan makanan dan penggunaan alat makan yang tidak bersih dapat mengundang
kuman penyakit masuk ke dalam tubuh.
Beberapa penyakit yang menyerang alat pencernaan manusia, diantaranya adalah :

1. Diare
Diare disebut juga mencret. Penyakit ini digolongkan penyakit ringan, tetapi dapat
menyebabkan bahay jika tidak mendapat perawatan yang benar.
Diare terjadi jika penderita mengalami buang air besar yang encer dan terjadi lebih dari 4
kali sehari. Penyakit ini mudah menyerang anak-naka, terutama yang kekurangan gizi.
Hal-hal yang menyebabkan diare adalah mutu dan kebersihan makanan yang buruk, alergi
terhadap makanan, dan terlalu banyak makan makanan yang asam dan pedas. Penyakit lain
juga dapat mengakibatkan mencret, misalnya malaria, campak, cacingan, dan infeksi usus.
2. Mag
Mag adalah penyakit yang mengganggu lambung dan usus 2 jari. Gejala yang timbul
antara lain :
a. Perut terasa perih dan mulas bila terlambat makan
b. Saat makan pun perut terasa sakit, kadang terasa mual bahkan muntah.
Penyakit ini timbul karena adanya produksi asam klorida yang berlebihan di lambung. Sakit
mag sering disebabkan oleh rasa lelah akibat kerja dan rasa tegang yang berlebihan.
Penderita harus segera berobat ke dokter agar tidak menjadi parah.
3. Radang Usus Buntu
Radang usus buntu merupakan penyakit serius yang sering menyerang. Penyakit ini
disebabkan oleh penumpukan kotoran di usus buntu, yaitu di bagian umbai cacing.
Akibatnya, umbai cacing menyempit disertai infeksi oleh kuman. Hal ini menyebabkan
umbai cacing meradang. Gejala yang timbul antara lain sebagai berikut :
a. Perut bagian kanan bawah terasa nyeri
b. Perut terasa mual disertai muntah, kadang mencret
c. Tubuh mengalami demam.
Penderita harus segera mendapat perawatan dokter. Pada keadaan yang lebih parah,
penderita harus mengalami operasi pemotongan umbai cacing. Fungsi umbai cacing belum
diketahui secara pasti. Orang yang dihilangkan umbai cacingnya tidak mengalami gangguan
pencernaan.
4. Tifus
Tifus adalah suatu penyakit peradangan pada usus. Penyakit ini dapat menular dengan cepat.
Tifus juga dapat timbul akibat kebersihan makanan dan minuman tidak terjaga dengan
benar.
Gejala yang dialami penderita tifus antara lain sebagai berikut :
a. Tubuh menggigil, lemah, dan disertai mual.
b. Akibat demam tinggi, penderita dapat mengigau
c. Punggung terasa sakit, kadang disertai mencret atau sembelit
Penderita perlu mendapat perawatan di rumah sakit. Makanan yang diberikan biasanya
dalam bentuk bubur.
5. Sembelit
Gejala sembelit yaitu susah buang air besar. Penyakit ini disebabkan makanan yang kita
makan kurang berserat. Makanan kurang serat dapat mengganggu proses pencernaan. Serat
makanan membantu penyerapan air di usus besar. Jika kadar serat makanan berkurang, sisa
makanan kurang menyerap air. Akibatnya, sisa makanan menjadi padat sehingga sulit
dikeluarkan. Contoh makanan berserat yaitu sayur-sayuran dan buah-buahan.

Cara Menjaga Memelihara Kesehatan Alat Pencernaan

Kita sudah mempelajari penyakit-penyakit yang menyerang alat pencernaan makanan.
Rawatlah alat pencernaan supaya terhindar dari penyakit-penyakit tersebut dengan cara berikut
ini :
1. Makan makanan yang bergizi dan seimbang
2. Menjaga kebersihan alat-alat makan dan bahan makanan
3. Minum air putih dalam jumlah yang cukup
4. Makan secara teratur
5. Menjaga kebersihan gigi dan mulut dengan cara menggosok gigi secara teratur
6. Menghindari makanan yang terlalu panas dan dingin
7. Mengurangi makanan yang mengandung banyak gula, misalnya permen dan cokelat
8. Mencuci tangan sebelum makan
9. Biasakan mengunyah makanan sampai halus agar mudah dicerna oleh lambung
10. Mengkonsumsi makanan yang mengandung banyak serat, misalnya buah-buahan dan
sayur-sayuran.

Ayo Berkreasi
Mari Membuat Poster
Poster adalah karya seni atau desain grafis yang memuat komposisi gambar dan huruf
di atas kertas berukuran besar yang berisi pesan – pesan atau informasi kesehatan yang
biasanya di tempel di tembok – tembok, di tempat – tempat umum atau di kendaraan umum.
Sifat sebuah poster adalah mencari perhatian mata sekuat mungkin. Poster bisa menjadi sarana
iklan, pendidikan, propaganda, dan dekorasi. Selain itu bisa pula berupa salinan karya seni
terkenal.
Tujuan poster adalah menginformasikan kepada pembaca tentang sebuah informasi
yang dikemas dengan kata-kata lebih singkat, padat, jelas dan menarik. Manfaat poster adalah
agar para pembaca lebih mengerti apa yang ingin di ungkapkan sang penulis poster dengan
menggunakan kata-kata yang lebih singkat dan sederhana.
Ciri-ciri sebuah poster:
1. Desain grafisnya memuat komposisi gambar dan huruf di atas kertas berukuran besar.
2. Pengaplikasiannya dengan ditempel di dinding, tempat-tempat umum atau permukaan
datar lainnya dengan sifat mencari perhatian mata sekuat mungkin.
3. Karena itu poster biasanya dibuat dengan warna-warna kontras dan kuat.
4. Bahasa singkat dan jelas.
5. Teks sebaiknya disertai gambar.
6. Dapat dibaca sambil lalu.
Syarat sebuah poster:
1. Menggunakan bahasa yang mudah dimengerti
2. Kalimatnya singkat, padat, jelas dan berisi
 3. Dikombinasikan juga dalam bentuk gambar
4. Menarik minat untuk dilihat
5. Bahan yang digunakan bagus, tidak mudak rusak, sobek.
6. Ukuran disesuaikan dengan tempat pemasangan dan target pembaca.
Hal-hal yang harus diperhatikan dalam membuat poster adalah sebagai berikut:
1. gambar dibuat mencolok sesuai dengan ide yang hendak disampaikan.
2. kata-kata efektif, sugestif, dan mudah diingat.
3. tulisan dibuat besar-besar dan mudah dibaca.
4. poster dipasang di tempat yang strategis.
Setelah kalian membaca penjelasan singkat mengenai poster, mari kita membuat poster
diagram organ pencernaan manusia.
Baca dan ikutilah langkah pengerjaanberikut.
1. Pilihlah ketua kelompok dan mintalah diagram kosong tubuh manusia kepada gurumu.
2. Buatlah daftar organ-organ yang termasuk di dalam sistem pencernaan manusia.
3. Agar pengerjaan lebih cepat, ketua kelompok perlu mendelegasikan tugas kepada tiap-
tiap anggota untuk menggambar organ-organ tersebut. Berilah warna dan gunting dengan
rapi.
4. Urutkan dan tempel organ-organ tersebut pada diagram tubuh manusia yang kamu dapat
dari gurumu.
5. Tuliskan fungsi dari tiap-tiap organ dengan rapi pada kertas kerja atau dapat juga pada
kertas kecil terpisah dan ditempel di dekat organ yang bersangkutan.
6. Bekerja samalah dengan baik, manfaatkan waktumu semaksimal mungkin karena
gurumu akan memperhatikan cara bekerja dalam kelompok.
7. Selamat belajar.

SOAL EVALUASI
Jawablah pertanyaan dibawah ini!
1. Sebutkan dua bentuk interaki manusia dengan lingkungan!
2. Perhatikan gamar dibawah ini.

Informasi apa yang kalian dapatkan dari iklan diatas?

3. Sebutkan tiga macam motif batik.
Kunci jawaban.
1. Bentuk interaksi manusia dengan lingkungan yaitu manusia yang menyesuaikan diri
dengan lingkungan dan manusia yang mendominasi alam untuk memanfaatkan alam
untuk memnuhi kebutuhannya.
2. Iklan diatas mengajak orang-orang untuk memakai batik sebagai salah satu budaya
bangsa yang harus selalu dilestarikan. Orang-orang diminta mencintai produk dalam
negeri.
3. Motif batik Motif batik Cirebon Mega Mendung
Motif batik Solo Parang Kusumo
Motif batik Yogyakarta Ceplok

Macam-macam penyakit yang mengganggu sistem pencernaan

1. Tifus disebabkan oleh makanan dan minuman yang tidak terjaga kebersihannya. Tifus
merupakan penyakit peradangan pada usus. Orang yang sering makan di luar akan mudah
terserang tifus karena kebersihan makanan di luar tidak benar-benar terjaga. Tifus adalah
penyakit menular. Gejala tifus adalah demam tinggi, tubuh menggigil, lemah dan mual.
2. Radang usus buntu terjadi karena ampas kotoran yang tidak tercerna menumpuk di usus
buntu. Terutama di bagian umbai cacing. Ampas kotoran yang tidak tercerna tersebut
berasal dari makanan yang sulit diuraikan, misalnya biji cabai. Penumpukan kotoran
menyebabkan umbai cacing menyempit dan terinfeksi kuman. Akibatnya umbai cacing
akan meradang. Gejala yang ditimbulkan adalah tubuh demam dan perut kanan bawah
terasa nyeri. Perut terasa mual dan disertai muntah
3. Keracunan makanan Keracunan makanan dapat terjadi karena pengaruh beberapa bakteri
semisal bakteri Salmonela.
4. Diare. Diare dapat terjadi karena adanya iritasi pada selaput dinding usus besar atau kolon.
Fases penderita diare berbentuk encer. Penyebabnya adalah penderita memakan makanan
yang mengandung bakteri atau kuman. Akibatnya gerakan peristaltic dalam usus tidak
terkontrol. Sehingga, laju makanan meningkat dan usus tidak dapat menyerap air. Namun,
apabila fases yang dikeluarkan bercampur dengan darah dan nanah, kemudian perut terasa
mulas, gejala tersebut menunjuk pada penyakit desentri. Penyebabnya yakni infeksi bakteri
Shigella pada dinding usus besar.
5. Konstipasi. Konstipasi atau yang sering kita sebut dengan sebutan “sembelit” adalah
keadaan yang dialami seseoang dengan gejala fases mengeras sehingga susah dikeluarkan.
Sembelit disebabkan oleh adanya penyerapan air pada sisia makanan. Akibatnya, fases
kekurangan air dan menjadi keras. Ini terjadi dari kebiasaan buruk yang menunda-nunda
 buang besar. Selain itu, juga karenakurangnya penderita dalam mengkonsumsi makanan
berserat. Oleh karena itu, banyak memakan buah-buahan dan sayur-sayuran berserat serta
minum banyak air dapat mencegah gangguan ini.

Pengrajin Batik
Pak Ali adalah seorang pengrajin batik. Beliau sudah turun temurun memproduksi batik. Beliau
berasal dari Pekalongan. Batik sudah resmi menjadi warisan budaya dan telah ditetapkan oleh
UNESCO.
Batik menjadi kain yang banyak diminati wisatawan domestik ataupun mancanegara. Sebab,
batik memiliki motif yang unik dan menarik.
Sebagai pengrajin batik, pak Ali selalu memperhatikan kualitas bahan dan warna agar tetap
memuaskan para konsumen. Dahulu sering digunakan pewarna-pewarna alami, tetapi kini,
semakin berkembangnya zaman, pak lai menggunakan pewarna kimia.
Sebagai pengrajin batik yang bertanggungjawab, beliau juga tetap berpartisipasi menjaga
lingkungan dengan tidak membuang langsung limbah bekas pewarnaan batik ke sungai,
Beliau tetap ingin batik dikenal masyarakat tanpa harus merusak lingkungan.
Pabrik batik yang beliau miliki sekarang sudah mampu menyerap ratusan hingga ribuan tenaga
kerja. Orang Indonesia mencintai batik sebagai warisan budaya yang harus selalu dilestarikan.

Interaksi wirausaha batik dengan lingkungan:

Dalam bidang Ekonomi: memberikan lapangan kerja/pekerjaan bagi masyarakat, terutama
masyarakat sekitar tmpt usaha batik tersebut;
Dalam bidang Sosial: bahwa dalam hal pemasaran batik tersebut diperlukan marketing, yang
dilakukan dgn promosi kepada masyarakat agar masyarakat lebih mengenal dengan produk
tersebut. Maka dari itu harus berinteraksi dengan masyarakat;
Dalam bidang budaya: melestarikan kebudayaan dengn mengenalkan batik kepada masyarakat
baik di dalam maupun diluar negeri. Agar orang-orang tertarik untuk mengenakan batik sebagai
simbol/identitas kita, sehingga hatrus mempertahankan & melestarikannya agar tidak langka
& punah.
Seni rupa adalah cabang seni yang membentuk karya seni dengan media yang bisa ditangkap
mata dan dirasakan dengan rabaan. Kesan ini diciptakan dengan mengolah konsep titik, garis,
bidang, bentuk, volume, warna, tekstur, dan pencahayaan dengan acuan estetika
Batik adalah salah satu karya seni rupa. Batik merupakan contoh karya seni kriya yang
pengerjaannya ditekankan pada keterampilan tangan. Seni kriya batik telah lama dikenal di
Nusantara. Cara dan teknik pembuatan batik ternyata memiliki kesamaan di hampir semua
wilayah di Indonesia. Yang membedakan adalah pada penggunaan warna serta motif batik
tersebut.
Cari tahu alat serta bahan yang dipergunakan untuk membuat batik!
• Malam (lilin atau parafin)
• ________________________________________
• ________________________________________
• ________________________________________
• ________________________________________
• ________________________________________
Berikut adalah beberapa contoh motif batik di nusantara.
Motif batik Cirebon Mega Mendung
Motif batik Solo Parang Kusumo
Motif batik Yogyakarta Ceplok
Motif batik Pekalongan

Teknik pembuatan batik terbagi atas tiga, yakni:

• Teknik tulis menggunakan canting sebagai alat pembuat motif.
• Teknik cap menggunakan stempel yang di atasnya sudah berbentuk ragam hias batik
• Teknik cetak atau sablon