Scribd Logo
Unggah

Selamat datang di Scribd!

  • Flavonoid

    Diunggah oleh

    Rischa
    14 tayangan9 halaman
    Dokumen ini membahas tentang flavonoid, yaitu golongan senyawa fenolik yang terdapat dalam tumbuhan dan memiliki peran penting bagi manusia dan tumbuhan. Flavonoid memiliki struktur dasar 15 atom karbon yang membentuk dua cincin benzena yang terhubung oleh rantai propana, membentuk tiga jenis struktur utama. Flavonoid dapat diidentifikasi melalui beberapa reaksi kimia.

    Deskripsi Asli:

    Tugas

    Hak Cipta

    © © All Rights Reserved

    Format Tersedia

    PDF, TXT atau baca online dari Scribd

    Apakah menurut Anda dokumen ini bermanfaat?

    Apakah konten ini tidak pantas?

    Laporkan Dokumen Ini
    Dokumen ini membahas tentang flavonoid, yaitu golongan senyawa fenolik yang terdapat dalam tumbuhan dan memiliki peran penting bagi manusia dan tumbuhan. Flavonoid memiliki struktur dasar 15 atom karbon yang membentuk dua cincin benzena yang terhubung oleh rantai propana, membentuk tiga jenis struktur utama. Flavonoid dapat diidentifikasi melalui beberapa reaksi kimia.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    14 tayangan9 halaman

    Flavonoid

    Diunggah oleh

    Rischa
    Dokumen ini membahas tentang flavonoid, yaitu golongan senyawa fenolik yang terdapat dalam tumbuhan dan memiliki peran penting bagi manusia dan tumbuhan. Flavonoid memiliki struktur dasar 15 atom karbon yang membentuk dua cincin benzena yang terhubung oleh rantai propana, membentuk tiga jenis struktur utama. Flavonoid dapat diidentifikasi melalui beberapa reaksi kimia.

    Hak Cipta:

    © All Rights Reserved
    Unduh sebagai PDF, TXT atau baca online dari Scribd
    Tandai sebagai konten tidak pantas
    dari 9

    FLAVONOID

    PENDAHULUAN
    • Flavonoid adalah golongan fenol yang tersebar luas dalam tumbuhan.
    • Senyawa flavonoid merupakan pigmen tumbuhan yang memberi
    warna merah, ungu, biru, dan kuning.
    • Flavonoid berperan dalam pertumbuhan, pertahanan diri dari
    serangan hama dan penyakit, tabir surya, dan sinyal kimia.
    • Peran flavonoid bagi manusia: antioksidan, antiinflamasi,
    immunostimulan, antikanker, antivirus, dan antimikroba.
    • Flavonoid merupakan senyawa dengan kerangka dasar mempunyai 15
    atom C, dua cincin benzen yang terikat pada suatu rantai propana
    sehingga susunannya adalah C6– C3 – C6.
    • Susunan ini akan menghasilkan tiga jenis struktur, yaitu :
    1,3 – diaril propane (flavonoid);
    1,2 – diaril propane (isoflavonoid); dan
    1,1 – diaril propane (neoflavonoid)
    FLAVONOID
    Contoh:
    • Flavon (2-fenil-1,4-benzopiron)

    • Quercetin (2-(3,4-dihydroxyphenyl)-3,5,7-trihydroxy-4H-chromen-4-
    one)
    ISOFLAVONOID
    Contoh:
    • Daidzein (7-Hydroxy-3-(4-hydroxyphenyl) chromen-4-one)

    • Pterocarpine (3-Methoxy-8,9-methylenedioxypterocarpan)
    NEOFLAVONOID
    Contoh:
    • Dalbergin

    • Brazilin
    Kelarutan Flavonoid
    - Dalam bentuk flavonoid-glikosida atau flavonoid bebas, dapat larut
    dalam pelarut organik
    - Flavonoid aglikon/bebas larut dalam pelarut eter/kloroform
    - Flavonoid O-glikosida larut dalam pelarut etil asetat
    - Flavonoid C-glikosida larut dalam pelarut metanol, etanol, dan
    butanol
    IDENTIFIKASI FLAVONOID (Reaksi Warna)
    • Uji Shinoda → merah/merah lembayung.
    • Uji Wilson Tauböck → Hijau kuning
    • Penambahan Besi (III) klorida → Hijau biru

    Anda mungkin juga menyukai