SENYAWA

FENOL
Flavonoid
 Anggota Kelompok :

 10060320113 GHINA HANIFAH NUR AZIZAH

 10060320119 MUTIARA DEWI FITALOKA

 10060320116 PINGKY VALENTINA

 10060320107 RHEINANDA MAULIA AYU

 10060320118 SHERLY NASYA APRILIA

 10060320124 ZAHRA HANA NOVANI

 Latar Belakang
Senyawa fenolik merupakan suatu golongan senyawa yang terkandung dalam tumbuhan, mulai dari
perdu sampai tumbuhan tingkat tinggi. Senyawa fenolik adalah senyawa yang umumnya memiliki satu atau lebih
gugus hidroksil yang terikat pada sebuah cincin aromatik. Senyawa fenolik mencakup sejumlah senyawa, dan
cenderung larut dalam air.

Salah satu senyawa yang sering diteliti oleh para peneliti adalah flavonoid. Hal ini dikarenakan senyawa jenis ini
memiliki aktivitas biologi yang menguntungkan dalam bidang farmasi. Falvonoid yang banyak terkandung di dalam
tumbuhan seperti the merupakan suatu senyawa yang berfungsi sebagai antioksidan dan anti kanker padamanusia. Penelitan
yang terbaru menunjukkan bahwa flovonoid jenis tertentu dapatmengurangi proses penuaan dini yang diakibatkan adanya
radikal bebas yang terdapat dilingkungan.

Flavonoid adalah suatu keluarga besar berasal dari metabolit sekunder tanaman yangmemiliki berbagai fungsi
biologis yang menakjubkan dan berbeda. Di antaranya, aktivitasantioksidan. Baru-baru ini telah dilakukan studi yang
berfokus pada potensi flavonoiduntuk menengahi saraf.
.
 Klasifikasi

Jika dilihat dari struktur dasarnya flavonoid terdiri dari dua cincin benzen yang terikatdengan 3 atom carbon
(propana). Dari kerangka ini flavonoid dapat di bagi menjadi 3struktur dasar yaitu Flavonoid, isoflavonoid, dan
neoflafonoid.Nama flavonoid sendiri berasal dari kata Flavon yang merupan senyawa fenol yangbanyak terdapat dialam dan
merupakan. Senyawa flavon ini memiliki struktur yang miripdengan struktur dasar falvonoid tetapi pada jembatan propana
terdapat oksigen yangmembentuk siklik sehingga memiliki 3 cincin heterosiklik.
 Jenis dan Struktur
● Flavon.

contoh : apigenin, luteolin, dan tangeritin. senyawa ini memiliki peran hampir sama yaitu sebagai antioksidan, atau
penangkapradikal bebas dan sebagai peningkat dayathan tubuh karena memiliki sifat memperkuat diding sel sehingga tubuh
dapat lebihbertahan ari serangan agen penyebab penyakit.
●  Flavonol

Senyawa jenis ini paling banyak terdapat di alam , senyawa ini beragam sebagai akibat perbedaan pada posisi Gugus –OH
pada phenolnya. Contoh : quarcetin yang terdapat di buah apel sebagai antioksidan dan antiaging dan adasenyawa myricetin
yang terdapat di anggur dan syuran senyawaini juga sebagai antioksidan (Sudarma, 2009).
● Flavanone

Jenis flavonoid mirip dengan jenis falvonoid flavon tetapi memiliki ikatan rangkap pada cincin C.Bebepara senyawa yang
termasuk yaitu hespertin yang terdapat pada buah jeruk yang diperoleh dalam bentuk glikosidanya, dan juga merupakan
aglikon. Senyawa mwmiliki efek sebagai antioksidan dan anti inflamantory pada tubuh manusia.

● Falvanonol

Sama halnya dengan flavonoid flavanone, jenis ini mirip dengan flavonol tetapi dengan struktur dasar flavon yang tidak
memiliki ikatan rangkap pada cincin C.
 Sumber Simplisia
●  FOENICULI FRUCTUS
Nama Sinonim : Buah Adas
Nama Tanaman Asal : Foeniculum vulgare ( Mill. )
Keluarga :Apiaceae
Zat Berkhasiat Utama : Minyak atsiri yang mengandung anetol, fenkon (rasa pahit), metal
khavikol, anisaldehida, minyak lemak
Penggunaan : Karminatif, obat mulas, obat gosok anak
Pemerian : Bau khas aromatic, rasa mirip kamfer

●  OLEUM OLIVAE
Nama Lain                           : Minyak zaitun, olivae oil, sweet oil
Nama Tanaman Asal           : Olea europea (L.)
Keluarga                               : Oleaceae
Zat Berkhasiat Utama : Trigliserida dari asam oleat dan asam palmitat, gliserida asam linoleat, bagian yang tak
tersabunkan berupa fitosterol dan hidrokarbon skualen
Penggunaan                          : Bahan makanan, pencahar lemah
Pemerian                              : Cairan kuning pucat atau kuning kehijauan, bau lemah tidak tengik, rasa khas warna
hijau oleh adanya klorofil. Pada suhu rendah sebagian atau seluruhnya membeku
● VITIS VINIVERA FRUCTUS
Nama lain : Buah Anggur
Nama Tanaman Asal : Vitis vinivera L.
Keluarga : Vitaceae
Zat Berkhasiat Utama : Kadar fenolik totalnya antara 95,3 - 686,5 mg GAE/100 g buah. Sedangkan flavonoid
total antara 94,7 - 1055 mg Catechin Equivalent/100 g
Penggunaan : Antikanker
Pemerian : Tanaman anggur memiliki buah berbentuk bulat telur kecil, berwarna
mulai dari hijau, kemerahan dan juga keungguan. Buah ini memiliki daging yang lunak berwarna
putih, berserat dan juga terdapat  beberapa biji didalamnya yang berbentuk bulat memanjang dengan warna
kehitaman licin.
● FRAGARIA FRUCTUS
Nama lain : Stroberi
Nama Tanaman Asal : Fragaria L.
Keluarga : Rosaceae
Zat Berkhasiat Utama : Flavonoid di dalam stroberi adalah antosianin yang membantu tubuh dalam
menurunkan risiko serangan jantung koroner. sumber flavonoid lainnya antara lain, blueberry, kismis,
ceri, blewah, raspberi, anggur ungu dan anggur merah.
● THEOBROMA CACAO SEMEN
Nama lain : Coklat, cocoa, cacao
Nama Tanaman Asal : Theobroma cacao L.
Keluarga : Sterculiaceae
Zat Berkhasiat Utama : Lebih dari 10% kandungan biji kakao terdiri dari flavonoid. Flavonoid dalam cokelat,
terutama catechin dan epicatechin, terdapat pada molekul panjang.
Kegunaan : Anti diabet, mengurangi resiko serangan jantung dan stroke, diet.
 
 Cara Pembuatan
Isolasi flavonoid umumnya dilakukan dengan metode ekstraksi, yakni dengan cara maserasi atau sokletasi
menggunakan pelarut yang dapat melarutkan flavonoid. Senyawa flavonoid diisolasi dengan teknik maserasi
mempergunakan pelarut metanol teknis. Ekstrak etanol kental kemudian dilarutkan dalam air ekstrak metanol air kemudian
di fraksinasi dengan n-heksan dan etil asetat. Masing-masing fraksi yang diperoleh diuapkan, kemudian diuji flavonoid.
Untuk mendeteksi adanya flavonoid dalam tiap fraksi. Dilakukan dengan melarutkan sejumlah kecil ekstrak kental setiap
fraksi ke dalam etanol selanjutnya ditambahkan pereaksi flavonoid seperti: Natrium Hidroksida, Asam Sulfat pekat, bubuk
Magnesium-Asam Klorida pekat, atau Natrium Amalgam-Asam Klorida pekat. Uji positif
adapun Cara ekstraksi cair-cair, kromatografi kolom, kromatografi lapis tipis, dan kromatografi kertas. Isolasi dan
pemurnian dapat dilakukan dengan kromatografi lapis tipis atau kromatografi kertas preparatif dengan pengembangan yang
dapat memisahkan komponen paling baik
 Manfaat

o Untuk melindungi struktur sel, meningkatkan efektivitas vitamin C

o Anti-inflamasi
o mencegah keropos tulang dan sebagai antibiotik
o Dalam tubuh manusia berfungsi sebagai antioksidan sehingga sangat baik untuk pencegahan kanker. Golongan
flavonoid yang memiliki aktivitas antioksidan meliputi flavon, flavonol, isoflavon dan flavanon (Trilaksani 2003).
Flavonoid juga dikenal sebagai inhibitor poten untuk beberapa enzim, seperti xanthine oxidase (XO), cyclooxygenase
(COX), lipoxygenase dan phosphoinositide 3-kinase
 KESIMPULAN
Flavonoid adalah senyawa yang terdiri dari 15 atom
karbon. Flavonoid dapat dibagi menjadi tiga strutur dasar
yaitu flavonoid, isoflavonoid, dan neoflavonoid.Flavonoid
merupakan golongan filifenol sehingga memiliki sifat kimia
senyawa fenol. Cincin A struktur flavonoid berasal dari jalur
poliketida sedangkan cincin B berasal dari jalur
fenilpropanoid (Jalur Sikimat). dentifikasi flavomoid dapat
dilakukan dengan kromatografi dan spektrofotometri UV-
Vis.