Rumah ▼

Jumat,22Desember2017

SATUAN ACARA PENYULUHAN (SAP) POLA MAKAN PADA

PENDERITA STROKE
 SATUAN ACARA PENYULUHAN

1. Pokok bahasan: Pola makan pada penderita stroke

2. Subpokok bahasan:
Sebuah. Tujuan pola makan pada penderita stroke
b. Makanan yang di anjurkan
c. Makanan yang harus di hindari
d. Demontrasi contoh bahan makanan pada penderita stroke
3. Tempat:
4. Waktu: 20 menit
5. Hari / Tanggal:
6. Sasaran:
7. Penyuluh:
8. Tujuan
a. Tujuan Umum
Setelah diberikan penyuluhan selama 1x20 menit, klien dapat mengerti dan memahami
tentang pola makan pada penderita stroke.
b. Tujuan Khusus
Setelah diberikan penyuluhan selama 1x20 menit klien dapat:
1. Menyebutkan kembali tujuan pengaturan pola makan pada penderita stroke
2. Menjelaskan kembali makanan yang di anjurkan pada penderita stroke
3. Menjelaskan kembali makanan yang harus di hindari oleh penderita stroke
4. Menyebutkan contoh bahan makanan pada penderita stroke
9. Metode : Ceramah, diskusi, demonstrasi
10. Media : Lembar balik, leaflet
11. Sumber : Terapi diet pada lansia. 1998.Depkes RI. Dan Gizi pada lansia. 2002. Depkes
RI.
12. Materi : Terlampir

13. Kegiatan Penyuluhan

Tahap K e g i a t an
Waktu
kegiatan Penyuluh Sasaran
5 menit Pembukaan Membuka acara dengan Menjawab salam
mengucapkan salam
 kepada sasaran
Menyampaikan topik dan Mendengarkan
tujuan penkes kepada penyuluh
sasaran menyampaikan
topik dan tujuan.
Kontrak waktu untuk Menyetujui
kesepakatan kesepakatan
pelaksanaan penkes waktu
dengan sasaran pelaksanaan
penkes
10 menit Kegiatan inti Mengkaji ulang pengetahuan Menyampaikan
sasaran tentang materi pengetahuannya
penyuluhan. tentang materi
Menjelaskan materi penyuluhan
penyuluhan kepada Mendengarkan
sasaran dengan penyuluh
menggunakan lembar menyampaikan
balik dan leaflet materi
Mengikuti dan
Mendemonstrasikan contoh memperhatikan
bahan makanan pada
penderita stroke.
menanyakan hal-hal
Memberikan kesempatan yang tidak
kepada sasaran untuk dimengerti dari
menanyakan hal-hal materi penyuluhan
yang belum di mengerti
dari meteri yang
dijelaskan penyuluh.

5 menit Evaluasi/ Memberikan pertanyaan Menjawab pertanyaan

penutup kepada sasaran tentang yang diajukan
materi yang sudah penyuluh
disampaikan penyuluh
Menyimpulkan materi Mendengarkan
penyuluhan yang telah penyampaian
disampaikan kepada kesimpulan
sasaran Mendengarkan
Menutup acara dan penyuluh menutup
mengucapkan salam acara dan
serta terima kasih menjawab salam
kepada sasaran.

14. Evaluasi
1. Jelaskan Tujuan pengaturan pola makan pada penderita stroke!
2. Sebutkan Makanan yang di anjurkan!
3. Sebutkan Makanan yang harus di hindari!
4. Demontrasikan contoh bahan makanan pada penderita stroke!
 POLA MAKAN PADA PENDERITA STROKE

1. Tujuan Pengaturan pola makan pada penderita stroke

þ Tujuan untuk menurunkan resiko stroke berulang.
þ Dengan faktor resiko:
þ Hipertensi (tekanan darah tinggi)
þ Diabetes (penyakit gula)
þ Kelainan jantung
2. Makanan yang dianjurkan
þ Makanan dengan menu seimbang dan dengan mengurangi garam. Menu seimbang bagi
lansia:
þ Beras sebagai zat tenaga
þ Tempe, tahu, ikan sebagai zat pembangun
þ Sayur-mayur seperti: bayam, wortel, tomat
þ Buah-buahan seperti pepaya, pisang
3. Makanan yang harus di hindari
þ Batasi konsumsi lemak dan minyak, seperti : Kuning telur, ginjal, hati, udang, kepiting, susu,
mentega dan keju.
þ Batasi makanan yang mengandung kolesterol (seperti pada point sebelumnya)
þ Batasi makanan yang mengandung Lemak jenuh , seperti lemak hewan, lemak sapi, lemak
kambing, keju dan mentega.
þ Batasi penggunaan kelapa, minyak kelapa/sawit

þ Batasi penggunaan garam dapu dan makanan yang di awetkan, seperti: roti, biskuit, abon
kornet, daging, ikan asin, sarden, udang, telur asin, keju dan makanan kaleng.

Unknown di 3:14 PM

Share

Tidak ada komentar:

Tulis komentar
Link ke posting ini
Create a Link

‹ Rumah ›
Lihat versi web
Didukung oleh Blogger .