Pengertian ikan konsumsi

Ikan konsumsi adalah jenis-jenis ikan yang lazim dikonsumsi

sebagai sumber pangan oleh manusia. Ikan komsusi dpt
dikelompokan berdasarkan habitat hidup jenis-jenis ikan, yaitu
dari laut dan perairan di darat. Ikan konsumsi juga dapat
diklompokan berdsarkan upya mmproleh ikan trsbut sprti
pnangkpan langsung dari alm dn hsil pmbudidyakan.
Ikan komsumsi dari perairan di drat biasanya dsbut jga sbgaio
ikn air tawar. Ikan air tawar sbgai ikn knsumsi diperoleh dengan
mnangkap dari alam atau ikan yng di budidayakan. Selain ikan
taware, ada juga ikan air payau yang bisa dikonsumsi.
1. Jenis-jenis ikan knsumsi
a. Ikan konsumsi ikasn tawar
Berikut beberapa jenis ikan air tawar yng ad di Indonesia
1) Ikan bawal
Ikan bawal merupakan salah satu ikan air tawar yng
memiliki pertumbuhan yang sangat cepat dibandingkan dg
ikan air tawar lainya. Ikan ini berasal dari Brazil1 yhng
mnybar luas ke wilaya-wilayah lainya terutama Indonesia
yang membudidayakan ikan ini.
Ikan bawal memiliki bentuk tubuh menyamping berbentuk
bulat atau atau oval, memiliki ssik kecil dan kepala bulat,
srta mmiliki wrna kecoklelatan hingga keabu-abuan,
sedangkan bagian bawah memiliki warna kputihan.

By: ulum,
2) Ikan lele
Ikan lele (clarias sp.) merupakan jenis ikan ikn twr yng
ckup populer. Ikan lele memiliki cri khas sndri, dan
harganya murah. Lele merupakan merupakan sala satuh
jenis ikn air tawar yang efisien untuk dibudidayakan.
3) Ikan gurame
Ciri fisik ikan gurame adalah bentuknya yang pipih
melebar. Sisik yang besar dan rapat, serta brwarna cokelat
muda. Ikan guramer memiliki daging sangat padat. Durinya
berukuran besar dan hnya trdpat ditngah bdnya, shngga
mdah untuk memillahnya.
4) Ikan patin
Patin adalah ikan omnivora (pemakan segalah) dan
cenderung menjadi karnivora ( pemakan daging). Di
Indonesia terdapat 14 spesies ikan patin, namun yang
dibudidayakan secara luas adalah ikan patin asal Thailand,
yaitu pangasius hypothalamus.
Saat ini kebutuhan ikan patin budidaya terus meningkat.
Patin bisa dibesarkan dengan kepadatan 20-30 ekor per
meter kubik. Tidak ada patokan ukuran ikan patin siap
konsumsi, tergantung selera pasar masing-masing daerah.
Biasanya para pembudidaya membesarkan ikan patin
selama 6 bulan. Khusus untuk pasar ekspor ukuranya lebih
besar lagi. Dalam pemeliharaan, ikan patin dapat diberi
pakan buatan berupa pelet