Mengenal Jenis-Jenis Ikan Konsumsi

Ikan adalah anggota vertebrata (hewan bertulang belakang) yang hidup di

air dan bernafas dengan insang. Ikan berkembangbiak dengan cara bertelur.
Ikan merupakan kelompok vertebrata yang paling beraneka ragam, lebih
dari 27.000 jenis ikan di seluruh dunia.

Ikan dapat ditemukan dihampir semua perairan yang berukuran besar baik
air tawar, air payau, maupun air asin (laut). Pada habitat aslinya, ikan dapat
hidup yang bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu meter di
bawah permukaan.

Jenis jenis ikan ditinjau dari segi ukurannya sangat bervariasi, mulai dari
yang berukuran raksasa misalnya ikan paus, hiu yang berukuran 14 m,
hingga yang berukuran sangat kecil misalnya ikan stout infantfish yang
hanya berukuran 7 mm (kira-kira 14 inci).

Ikan yang hidup diperairan laut mempunyai jenis dan ukuran yang lebih
beraneka ragam dibandingkan ikan yang hidup diperairan air tawar.

Berdasarkan tempat hidupnya, ikan dibedakan menjadi 3 yaitu ikan air

tawar, ikan air laut, dan ikan air payau.
Berikut beberapa contoh ikan air tawar, ikan air laut, dan ikan air payau.

Jenis-Jenis Ikan Secara Umum

A. Jenis Ikan Air Tawar

1. Ikan Arwana
2. Ikan Bawal
3. Belut
4. Ikan Gurame
5. Ikan Mas
6. Ikan Lele
7. Ikan Mujair
8. ikan Nila
9. Ikan Patin
10. Ikan Tawes

B. Jenis Ikan Air Laut

1. Ikan Barakuda
2. Ikan Teggiri
3. Ikan Tuna
4. Ikan Kerapu
5. Ikan Teri
6. Ikan Kakap

C. Jenis Ikan Air Payau

Ikan Bandeng
Jenis Ikan Air Tawar
1. Ikan Arwana
Jenis ikan air tawar arwana (Scleropages formosus) adalah salah satu
spesies ikan air tawar dari Asia Tenggara. Ikan ini memiliki badan yag
panjang, berwarna merah, perak, atau emas, dan memiliki sirip-sirip
dubur terletak jauh di belakang badan.

Arwana asia umumnya memiliki warna keperak-perakan. Arwana Asia

juga disebut "Ikan Naga" karena sering dihubung-hubungkan dengan
naga dari mitologi tinghoa.

Dari beberapa jenis arwana seperti jenis Red, golden red, golden,
silver, black, maupun green, diantaranya cara berenangnya terlihat
anggun, memiliki warna khas yang bagus serta cocok untuk usaha dan
bisnis ikan hias, serta investasi karena harga jualnya termasuk yang
paling stabil.

2. Ikan Bawal
Jenis ikan air tawar bawal (Colossoma Macropomum) mulai mendapat di hati
masyarakat. Ikan ini termasuk spesies asli Indonesia yang mempunyai daya
adaptasi tinggi dan mudah dibudidayakan. Ikan bawal memiliki potensi
besar untuk dikembangkan dan pangsa pasar yang cukup menjanjikan, baik
dalam maupun luar negeri.

Beberapa negara konsumen utama bawal selama ini antara lain jepang,
Taiwan, hongkong, China, dan kanada. Kelebihan ikan bawal ini, ukuran
badannya ini cukup besar, dagingnya gurih, dan tidak banyak duri. Dari sisi
rasa, ikan bawal air tawar tidak kalah lezat dibanding ikan bawal air laut.
3. Ikan Belut
Jenis ikan air tawar belut merupakan jenis ikan konsumsi air tawar dengan
bentuk tubuh bulat memanjang yang hanya memiliki sirip punggung dan
tubuhnya licin.

Belut suka memakan anak-anak ikan yang masih kecil. Biasanya hidup di
sawah-sawah, rawa-rawa atau lumpur, dan di kali-kali kecil. Di Indonesia
sejak tahun 1979, belut mulai dikenal dan digemari, hingga saat ini belut
banyak dibudidayakan dan menjadi salah satu komoditas ekspor.
4. Ikan Gurame
Jenis ikan air tawar gurame (Osphronemus Gouramy) merupakan jenis ikan
air tawar dengan ciri-ciri bentuk badan pipih dan lebar, bagian punggung
berwarna kemerahan dan bagian perut berwarna kekuning-kuningan atau
ada juga yang keperak-perakan.

Secara morfologi, ikan gurame memiliki garis lateral tunggal, lengkap dan
tidak terputus, bersisik stenoid serta memiliki gigi pada rahang bawah.

Ikan Gurame digemari sebagai ikan produksi. Dagingnya padat, durinya

besar-besar, sehingga lebih mudah untuk dipisahkan dengan dagingnya
serta rasanya enak. Gurame hampur selalu tersedia di lestoran, untuk
dijadikan pelbagai macam masakan terutama gurame bakar dan gurame
asam manis.

Disamping rasanya yang enak, perawatannya pun tidak terlalu sulit dan
tidak memakan banyak biaya. Oleh karena itu banyak para petani yang
mulai menggemari dan membudidayakan ikan ini.

Harga dari setiap bibitnya yang murah dapat menghasilkan keuntungan

hingga kali lipat dari harga bibit. Harga dari ikan gurame di pasaran sangat
bervariasi tergantung dari bobot ikan tersebut.
5. Ikan Mas
Ikan mas koki mutiara merupakan jenis ikan mas yang mempunyai tubuh
bulat dengan kepala kecil dan ekor lebar. Ikan ini berasal daratan cina,
namun di Indonesia sudah lama dapat dibudidayakan. Pembesaran ikan ini
selain di dalam negeri juga merupakan ikan yang di ekspor dan harganya
cukup tinggi.

6. Ikan Lele
Ikan lele dikenali dari tubuhnya yang licin memanjang tak bersisik, dengan
sirip punggung dan sirip anus juga memanjang, yang terkadang menyatu
dengan sirip ekor, menjadikannya seperti sidat yang pendek.

Kepalanya keras menulang di bagian atas, denga mata yang kecil dan mulut
lebar yang terletak di ujung moncong, dilengkapi dengan 4 pasang sungut
peraba (brbels) yang amat berguna untuk bergerak di air yang gelap.
Lele juga memiliki alat pernafasan tambahan berupa modifikasi dari busur
insangnya. Terdapat sepasang petil, yakni duri tulang yang tajam, pada
sirip-sirip dadanya. Ikan lele bersifat nokturnal, yakni aktif bergerak mencari
makanan pada malam hari.
 7. Ikan Mujair
Ikan mujair merupakan ikan konsumsi air tawar, bentuk badan pipih
dengan warna abu-abu, coklat atau hitam. Ikan ii berasal dari perairan
afrika dan pertama kali di Indonesia ditemukan oleh bapak Mujair di
muara sungai Serang pantai selatan Blitar Jawa Timur pada tahun
1939.

Ikan mujair mempunyai toleransi yang besar terhadap kadar garam atau
salinitas. Jenis ikan ini mempunyai kecepatan pertumbuhannya akan
menurun. Panjang total maksimum yang dapat dicapai ikan mujair adalah
40 cm. Sentra perikanan terdapat di Jawa Timur, Jawa Tengah, Sumatera,
dan Kalimantan.
8. Ikan Nila
Jenis ikan air tawar nila (Oreochromis Niloticus) dan dalam bahasa inggris
dikenal sebagai Nile Tilapia. Ikan nila merupakan jenis ikan konsumsi air
tawar dengan bentuk tubuh memanjang dan pipih kesamping dan warna
putih kehitaman.

Panjang total (moncong hingga ujung ekor) mencapai sekitar 30 cm. Sirip
punggung dengan 16 - 17 duri tajam dan 11 - 15 duri lunak: dan sirip dubur
dengan tiga duri tajam dan 8 - 11 duri lunak.

jenis ikan nila tergolong hewan omnivora (pemakan segala), jadi bisa diberi
pakan apa saja asalkan sesuai dengan besar mulutny, misalnya udang,
kerang kecil, atau pelet.

9. Ikan Patin
Jenis ikan air tawar patin merupakan jenis ikan konsumsi air tawar,
berbadan panjang berwarna putih perak dengan punggung berwarna
kebiruan. Ikan patin dikenal sebagai komoditi yang berprospek cerah,
karena memiliki harga jual yang tinggi.
10. Ikan Tawes
Penyediaan benih yang bermutu dalam jumlah cukup dan kontinyu
merupakan faktor paling dalam upaya pengembangan budidaya ikan
konsumsi. Usaha pembenihan banyak dilakukan di kabupaten Magelang.

Jenis Ikan Air Laut

1. Ikan Barakuda
Jenis ikan air laut barakuda adalah ikan dalam kelas Actinopterygi yang
dikenal berwujud menyeramkan dan berukuran tubuh lebar, yaitu panjang
sampai enam kaki dan lebar satu kaki. tubuhnya panjang dan ditutupi oleh
sisik yang halus.

2. Ikan Tenggiri
Tenggiri laki atau tenggiri fajar mempunyai nama ilmiah yaitu
Acanthocybium solandri adalah ikan dari suku Scombridae yang ditemukan
di laut tropis dan subtropis. Tubuhnya tertutupi oleh sisik kecil dan tipis,
punggungnya berwarna hijau kebiruan, sisik berwarna perak, dengan pola
garis berwarna biru gelap, warnanya akan semakin pudar ketika akan mati.
3. Ikan Tuna
Ikan tuna (eastern little tuna) adalah ikan laut yang terdiri dari beberapa
spesiesdari famili scombridae, terutama genus thunnus. Ikan tuna ini adalah
perenang handal (pernah diukur mencapai 77 km/jam). Tidak seperti ikan
yang memiliki daging berwarna putih, daging ikan ini berwarna merah muda
sampai merah tua.

4. Ikan Kerapu
Ikan Kerapu bebek atau kerapu tikus (Chromileptesaltivelis) adalah jenis
iakn dari keluarga Serranidae yang ditemukan di Australia, china, Hong
Kong, India, Indonesia, dan belahan dunia lainnya.

Ikan kerapau air laut ini sering dipelihara dalam akuarium laut. Ikan ini
harus dibeli dengan hati-hati karena tumbuh pesat dan ukurannya bisa
mencapai 50 cm.
4. Ikan Teri
Ikan teri atau ikan bilis adalah sekelompok ikan laut kecil anggota keluarga
Engraulidae. Nama ini mencakup berbagai ikan dengan warna tubuh perak
kehijauan atau kebiruan.

Walaupun anggonta Engraulidae ada yang memiliki panjang maksimum 23

cm, naman ikan teri biasanya diberikan bagi ikan dengan panjang
maksimum 5 cm. Moncongnya tumbuh dengan gigi yang kecil dan tajam
pada kedua-dua rahangnya.
Jenis Ikan Air Payau adalah Ikan Bandeng

Ikan Bandeng (Chanos chanos) atau bahasa inggrisnya milkfish adalah

sebuah ikan yang merupakan makanan penting di Asia Tenggara, termasuk
Indonesia ikan bandeng oleh para peternak ikan biasanya dipelihara di
tambak-tambak air payau.

Ikan bandeng disukai sebagai makanan karena rasanya gurih, rasa

dagingnya netral (tidak asin seperti ikan laut) dan tidak mudah hancur
ketika dimasak. Daging bandeng banyak mengandung duri. duri bandeng
sebenarnya adalah tulang dari bandeng.

Demikian sedikit ulasan tentang jenis-jenis ikan yang mudah dipelihara,

semoga bermanfaat dan dapat menambahkan beberapa wawasan serta
pegetahuan untuk kita semua pada masa pemeliharaan dan perawatan
semua jenis ikan berikutnya.

ooOoo