Jenis-Jenis Ikan

Oleh : Vincentius Dava. K

1. Ikan Laut :
- round fish =

Tuna memiliki bentuk tubuh yang sedikit banyak mirip dengan torpedo,
disebut fusiform, sedikit memipih di sisi-sisinya dan dengan moncong
meruncing. Sirip punggung (dorsal) dua berkas, sirip punggung pertama
berukuran relatif kecil dan terpisah dari sirip punggung kedua. Di
belakang sirip punggung dan sirip dubur (anal) terdapat sederetan sirip-
sirip kecil tambahan yang disebut finlet. Sirip ekor bercabang dalam
(bercagak) dengan jari-jari penyokong menutup seluruh ujung hipural.
Di kedua sisi batang ekor masing-masing terdapat dua lunas samping
berukuran kecil; yang pada beberapa spesiesnya mengapit satu lunas
samping yang lebih besar.

Ikan cakalang memiliki tubuh berbentuk memanjang dan agak bulat

(fusiform), dengan dua sirip punggung yang terpisah. Sirip punggung
pertama terdiri dari XIV-XVI jari-jari tajam. Sirip punggung kedua yang
terdiri dari 14-15 jari-jari lunak, diikuti oleh 7-9 sirip tambahan
berukuran kecil (finlet). Sirip dubur berjumlah 14-15 jari-jari, diikuti oleh
7-8 finlet. Sirip dada pendek, dengan 26-27 jari-jari lunak.

Ikan tongkol adalah ikan yang berukuran sedang; panjang maksimum

sekitar 100 cm FL (fork length), namun umumnya hanya sekitar 60 cm.
Punggung berwarna biru gelap metalik, dengan pola coret-coret miring
yang rumit mulai dari pertengahan sirip punggung pertama ke belakang;
sisi badan dan perut putih keperakan, dengan bercak-bercak khas
berwarna gelap di antara sirip dada dan sirip perut, yang tidak selalu
ada. Tanpa sisik, kecuali di wilayah corselet dan gurat sisi.

Ikan teri atau ikan bilis adalah sekelompok ikan laut kecil anggota suku
Engraulidae. Nama ini mencakup berbagai ikan dengan warna tubuh
perak kehijauan atau kebiruan.Walaupun anggota Engraulidae ada yang
memiliki panjang maksimum 23 cm, nama ikan teri biasanya diberikan
bagi ikan dengan panjang maksimum 5 cm. Moncongnya tumpul dengan
gigi yang kecil dan tajam pada kedua-dua rahangnya. Mangsa utama
ikan teri ialah plankton.
 Sarden merupakan ikan laut yang terdiri dari beberapa spesies dari
famili Clupeidae. Ikan ini mampu bertahan hingga kedalaman lebih
dari 1.000 meter. Ikan ini cocok digunakan sebagai makanan
dihidangkan dengan saus cabe atau saus tomat.

Ikan tenggiri bertubuh memanjang, memipih lumayan kuat pada

sisi-sisinya, telanjang tidak bersisik kecuali pada gurat sisinya
(bidang corselet tidak jelas). Moncong meruncing, dengan mulut
lebar dan gigi-gigi yang tajam dan kuat di rahang atas dan bawah.

- flatfish =

Ikan pari manta (Manta birostris) adalah salah satu spesies ikan
pari terbesar di dunia. Lebar tubuhnya dari ujung sirip dada ke
ujung sirip lainnya mencapai hampir 7 meter (kemungkinan lebih
karena ada laporan yang mengatakan bahwa ada manta yang lebar
tubuhnya mencapai 9,1 meter). Bobot terberat manta sendiri yang
pernah diukur mencapai 3 ton

Carangidae adalah famili ikan laut yang ditemukan di Samudra

Atlantik, India, dan Pasifik. Sebagian besar spesiesnya adalah ikan
predator yang berenang cepat saat berburu di perairan di atas
terumbu dan di laut terbuka. Beberapa spesies ikan menggali di
dasar laut untuk memburu invertebrata.

Baronang (Siganus Sp.) adalah sekelompok ikan laut yang masuk

dalam keluarga Siginidae. Ikan ini dikenal oleh masyarakat dengan
nama yang berbeda-beda satu sama lain sesuai spesiesnya, seperti
di Kepulauan Seribu dinamakan kea-kea, di Jawa Tengah dengan
nama biawas dan nelayan-nelayan di Pulau Maluku menamakan
dengan sebutan samadar. Ikan baronang termasuk herbivora,
panjang tubuh ikan baronang dewasa mencapai 20–45 cm,
tubuhnya membujur dan memipih lateral, dilindungi oleh sisik-sisik
yang kecil, mulut kecil posisinya terminal. Rahangnya dilengkapi
dengan gigi-gigi kecil. Punggungnya dilengkapi oleh sebuah duri
yang tajam mengarah ke depan antara neural pertama dan
biasanya tertanam di bawah kulit.
 Kakap adalah keluarga ikan laut dasaran yang hidup secara
berkelompok di dasar-dasar karang atau terumbu karang.
Mempunyai ciri tubuh yang bulat pipih dengan sirip memanjang
sepanjang punggung. Jenis ikan kakap yang banyak ditemui di
Indonesia adalah jenis kakap merah (L. campechanus). Beberapa
jenis yang lain yang juga banyak ditemui adalah kakap kuning,
kakap hitam dan lain-lain.

Ikan Ayam-ayam (Abalistes stellaris), dikenal pula sebagai ikan

etong, jebong, atau kambing-kambing adalah ikan laut komsumsi
populer yang biasa diolah sebagai ikan bakar. Ikan ini biasa
ditemukan di perairan hangat kawasan Indo-Pasifik, mulai dari Laut
Merah sampai Samudera Pasifik bagian barat.

2. Ikan Darat :
- Round fish =

Ikan Patin adalah sekelompok ikan berkumis (Siluriformes) yang

termasuk dalam genus Pangasius, famili Pangasiidae. Nama "patin"
juga disematkan pada salah satu anggotanya, P. nasutus. Kelompok
hewan ini banyak yang bernilai ekonomi, seperti patin dan patin
siam (P. hypophthalmus syn. P. sutchi, atau beberapa pustaka
menyebutnya jambal siam).

Ikan gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air tawar.
Ikan darat yang cukup besar, dapat tumbuh hingga mencapai
panjang 1 m. Berkepala besar agak gepeng mirip kepala ular
(sehingga dinamai snakehead), dengan sisik-sisik besar di atas
kepala. Tubuh bulat gilig memanjang, seperti peluru kendali. Sirip
punggung memanjang dan sirip ekor membulat di ujungnya.

Belut sawah, mua, atau lindung (Monopterus albus) adalah sejenis

ikan anggota suku Synbranchidae (belut), ordo Synbranchiiformes,
yang mempunyai nilai ekonomi dan ekologi. Ikan ini dapat dimakan,
baik digoreng, dimasak dengan saus pedas asam, atau digoreng
renyah sebagai makanan ringan. Belut adalah predator ganas di
lingkungan rawa dan sawah. Makanannya ikan kecil, cacing,
krustasea. Ia aktif di malam hari.
 Ikan lele adalah sejenis ikan yang hidup di air tawar. Lele mudah
dikenali karena tubuhnya yang licin. Ikan-ikan marga Clarias dikenali
dari tubuhnya yang licin memanjang tak bersisik, dengan sirip
punggung dan sirip anus yang juga panjang, yang kadang-kadang
menyatu dengan sirip ekor, menjadikannya tampak seperti sidat
yang pendek. Kepalanya keras menulang di bagian atas, dengan
mata yang kecil dan mulut lebar yang terletak di ujung moncong,
dilengkapi dengan empat pasang sungut peraba (barbels) yang
amat berguna untuk bergerak di air yang gelap.

Ikan mas atau Ikan karper (Cyprinus carpio) adalah ikan air
tawar yang bernilai ekonomis penting dan sudah tersebar luas
di Indonesia.Di Indonesia, ikan mas mulai dipelihara sekitar
tahun 1920-an.

- Flatfish =

Ikan Mujair adalah sejenis ikan air tawar yang biasa dikonsumsi.
Penyebaran alami ikan ini adalah perairan Afrika dan di Indonesia
pertama kali ditemukan oleh Pak Mujair di muara Sungai Serang
pantai selatan Blitar, Jawa Timur pada tahun 1939. Ikan berukuran
sedang, panjang total maksimum yang dapat dicapai ikan mujair
adalah sekitar 40 cm. Bentuk badannya pipih dengan warna hitam,
keabu-abuan, kecoklatan atau kuning.

Ikan Gurami (Osphronemus goramy) adalah sejenis ikan air tawar

yang populer dan disukai sebagai ikan konsumsi di Asia Tenggara
dan Asia Selatan. Di samping itu, di negara-negara lainnya gurami
juga sering dipelihara dalam akuarium. Ikan yang lebar dan pipih.
Panjang tubuh (SL, standard length]) 2,0-2,1 kali tinggi tubuh;
panjang tubuh total (dengan sirip ekor) bisa mencapai 1.000 mm.
Sirip perut dengan jari-jari pertama yang pendek berupa duri dan
jari-jari kedua yang lentur panjang serupa cambuk.

Ikan bawal (bahasa Inggris: pomfret) adalah sejenis ikan dari

keluarga Bramidae. Ikan ini berasal dari Hawaii dan sejumlah
daerah di Indonesia. Ikan bawal hidup berkoloni dan termasuk jenis
ikan predator.
 Ikan lopis/belida merupakan jenis ikan sungai yang tergolong
dalam suku Notopteridae (ikan berpunggung pisau). Ikan ini lebih
populer dengan nama ikan belida/belido, yang diambil dari nama
salah satu sungai di Sumatra Selatan yang menjadi habitatnya.
Orang Banjar menyebutnya ikan pipih. Ikan air tawar, pemangsa
ikan kecil dan krustasea, dewasa berukuran 1,5–7 kg, dengan ciri
khas ikan berpunggung pisau: punggungnya meninggi sehingga
bagian perut tampak lebar dan pipih. Lopis dicirikan melalui sirip
duburnya yang menyambung dengan sirip ekor berawal tepat di
belakang sirip perut yang dihubungkan dengan sisik-sisik kecil

Ikan nila adalah sejenis ikan konsumsi air tawar. Ikan ini
diintroduksi dari Afrika, tepatnya Afrika bagian timur, pada tahun
1969, dan kini menjadi ikan peliharaan yang populer di kolam-
kolam air tawar di Indonesia sekaligus hama di setiap sungai dan
danau Indonesia. Ikan peliharaan yang berukuran sedang, panjang
total (moncong hingga ujung ekor) mencapai sekitar 30 cm dan
kadang ada yang lebih dan ada yang kurang dari itu. Sirip punggung
( pinnae dorsalis) dengan 16-17 duri (tajam) dan 11-15 jari-jari (duri
lunak); dan sirip dubur (pinnae analis) dengan 3 duri dan 8-11 jari-
jari.

3. Ikan Migrasi :

Salmon adalah jenis ikan dari famili Salmonidae. Ikan lain yang
berada dalam satu famili dengan salmon adalah Trout. Perbedaan
kedua jenis ikan tersebut antara lain: salmon bermigrasi, sedangkan
trout hidup menetap. Salmon hidup di Samudra Atlantik dan
Samudra Pasifik.

Sidat atau belut (ordo Anguilliformes) adalah kelompok ikan yang

memiliki tubuh ramping dan memanjang. Ikan ini masuk dalam
Ordo Anguilliformes, yang terdiri atas 4 subordo, 19 famili, 110
genera, dan 400 spesies. Kebanyakan hidup di laut namun ada pula
yang hidup di air tawar.

Ikan bandeng (Chanos chanos) adalah ikan pangan populer di Asia

Tenggara. Ikan ini merupakan satu-satunya spesies yang masih ada dalam
suku Chanidae (bersama enam genus tambahan yang dilaporkan pernah
ada namun sudah punah. Bandeng disukai sebagai makanan karena
rasanya gurih, rasa daging netral (tidak asin seperti ikan laut) dan tidak
mudah hancur jika dimasak. Dari sisi harga, bandeng termasuk ikan kelas
menengah ke atas. Dalam perayaan Tahun Baru Imlek, hidangan bandeng
menjadi bagian tradisi wajib bagi warga Tionghoa asli Jakarta dan
sekitarnya
 Bulan-bulan merupakan ikan berukuran relatif sedang dari
keluarga Megalopidae. Di beberapa daerah di Indonesia, ikan ini
juga dikenal dengan nama Kampulan (Sulawesi Selatan), Seleh
(Jawa Tengah), atau Trupang (Jawa Timur). Di Australia ikan ini
dikenal dengan nama Indo-Pacific tarpon. Ikan ini bisa ditemukan
di wilayah pesisir atau muara sungai sepanjang wilayah tropis
Indo-Pasifik, mulai dari wilayah pesisir timur Afrika sampai ke
kepulauan Pasifik.

4. Hasil Perairan Lainya :

Tiram adalah sekelompok kerang-kerangan dengan cangkang berkapur

dan relatif pipih. Tiram sejati adalah semua bivalvia yang termasuk
keluarga Ostreidae. Namun, nama tiram dipakai pula untuk beberapa
hewan lain di luar kelompok itu. Bukti mengenai konsumsi tiram pada
manusia telah terjadi sejak jaman purba dengan ditemukannya sampah
dapur yang berupa cangkang tiram. Temuan ini terbanyak berada di
pantai dan diperkirakan tiram merupakan sumber daya yang melimpah
ketika itu dan menjadi makanan utama penduduk pesisir.

Cumi-cumi adalah kelompok hewan cephalopoda besar atau jenis

moluska yang hidup di laut. Nama itu ''Cephalopoda'' dalam
bahasa Yunani berarti "kaki kepala", hal ini karena kakinya yang
terpisah menjadi sejumlah tangan yang melingkari kepala. Seperti
semua cephalopoda, cumi-cumi dipisahkan dengan memiliki
kepala yang berbeda.

Kerang adalah hewan air yang termasuk hewan bertubuh lunak

(moluska). Kerang tidak memiliki kepala (juga otak) dan hanya simping
yang memiliki mata. Organ yang dimiliki adalah ginjal, jantung, mulut,
dan anus. Kerang dapat bergerak dengan "kaki" berupa semacam organ
pipih yang dikeluarkan dari cangkang sewaktu-waktu atau dengan
membuka-tutup cangkang secara mengejut.

Kepiting adalah binatang anggota krustasea berkaki sepuluh dari

upabangsa (infraordo) Brachyura, yang dikenal mempunyai "ekor"
yang sangat pendek (bahasa Yunani: brachy = pendek, ura = ekor),
atau yang perutnya (abdomen) sama sekali tersembunyi di bawah
dada (thorax).

Udang adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya sungai,

laut, atau danau. Udang dapat ditemukan di hampir semua
"genangan" air yang berukuran besar baik air tawar, air payau,
maupun air asin pada kedalaman bervariasi, dari dekat permukaan
hingga beberapa ribu meter di bawah permukaan.