15 Ikan konsumsi beserta cirinya dan jenis

perairannya

1. Ikan Patin

Ikan patin merupakan ikan air tawar. Habitat ikan ini

adalah di sungai, rawa dan waduk.

ciri-ciri ikan patin :

- Ikan patin berwarna putih perak.
- memiliki dua kumis pendek yang dekat dengan
mulutnya.
- Tubuh ikan patin panjang dan tidak bersisik.
- Ikan patin juga tidak memiliki sirip serta hidup
berkelompok.

2. Ikan Lele
 Ikan lele atau sering disebut catfish
Lele adalah salah satu jenis ikan yang bisa diolah menjadi
makanan. Lele berasal dari perairan air tawar.

Ciri-ciri ikan lele:

- Berbeda dari kebanyakan ikan, lele tidak memiliki
sisik sehingga tubuhnya lebih licin.
- Lele memiliki misai atau kumis.
- Fungsinya untuk mengetahui lokasi dan makanan.
- Sama seperti ikan pada umumnya, lele juga
bernapas dengan insang.
- Lele berkembang biak dengan cara bertelur atau
ovipar.

3. Ikan Salmon
 Salmon atau salem adalah jenis ikan dari famili
Salmonidae. Ikan lain yang berada dalam satu famili
dengan salmon adalah Trout.
Ikan salmon juga sering diolah menjadi makanan. Ikan
salmon tinggal di perairan air tawar.

Ciri-ciri ikan salmon:

- Ikan salmon suka berpindah-pindah atau migrasi.
Ikan salmon dilahirkan di sungai, tapi akan berpindah
ke laut.
- Ikan salmon mampu berenang melawan arus
sungai/air.
- Ikan salmon berkembang biak dengan cara bertelur
atau ovipar.
- Sekalinya bertelur, ikan salmon bisa menghasilkan
sekitar 5.000 telur.

4. Ikan Nila

Ikan nila merupakan ikan berkelompok. Ikan nila hidup di

perairan. Ikan Nila merupakan ikan konsumsi yang umum
hidup di perairan payau. Ikan Nila dikenal sebagai ikan
yang bersifat euryhaline (dapat hidup pada kisaran
salinitas yang lebar).

Ciri-ciri ikan nila:

- Ikan nila memiliki sisik.
- Warna sisik ikan nila biasanya perak kehitaman.
- Berbentuk sedikit pipih dan memiliki sirip.
 - Namun, perlu hati-hati dengan sirip ikan tersebut
sebab terdapat duri pada siripnya yang cukup tajam.

5. Ikan Tongkol

Ikan tongkol merupakan ikan yang tidak memiliki sisik.

Ikan ini sering ditemukan di laut karena habitat hidupnya
adalah di laut. Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) adalah
salah satu jenis ikan tuna yang merupakan ikan demersal,
yaitu ikan yang hidup di dasar perairan atau dekat dasar
laut.

Ciri-ciri ikan tongkol:

- Ikan ini memiliki kulit yang licin dan berbentuk seperti
torpedo.
- Sirip pada dadanya melengkung dengan ujung
badan lurus.
- Sedangkan bagian pangkal tubuhnya sangat kecil.
- Ikan ini memiliki sirip punggung berjumlah dua.

6. Ikan kakap merah

Kakap termasuk famili Lutjanidae. Ikan kakap tinggal di

perairan air asin/laut.

Ciri-ciri ikan:
- Tubuh yang bulat pipih dengan sirip memanjang
sepanjang punggung.
 - Ikan kakap merah mempunyai badan bulat pipih
yang memanjang, dengan sirip di punggung, dapat
mencapai panjang 20 cm, umumnya 25 sampai 100
cm, gepeng, batang sirip ekor lebar, mulut lebar,
sedikit serong, dan gigi-giginya halus.

7. Ikan Gurame

Ikan Gurami adalah sejenis ikan air tawar yang populer

sebagai ikan konsumsi di Asia Tenggara dan Asia selatan.

Ciri-ciri ikan:
- Bentuk badan pipih agak panjang dan lebar.
- Badan tertutup sisik yang kuat dengan tepi agak
kasar.
- Mulut kecil, terletak miring atau tidak tepat di bawah
ujung bibir.
- Bibir bawah terlihat menonjol sedikit dibandingkan
bibir atas.

8. Ikan Mujair

Ikan mujair merupakan jenis ikan konsumsi air tawar,

bentuk badan pipih dengan warna abu- abu, coklat atau
hitam. Ikan ini berasal dari perairan Afrika dan pertama
kali di Indonesia ditemukan oleh bapak Mujair di muara
 sungai Serang pantai selatan Blitar Jawa Timur pada
tahun 1939.

Ciri-ciri ikan:
- Memiliki bentuk tubuh yang agak memanjang dan
sedikit memipih ke samping (compressed) serta
mempunyai ekor yang berwarna jingga kemerahan
jika sudah tumbuh dewasa.
- Tubuh ikan mujair ditutupi oleh sisik kecuali pada
beberapa strain yang memiliki sedikit sisik.

9. Ikan Tenggiri

Tenggiri adalah nama umum bagi sekelompok ikan yang

tergolong ke dalam genus Scomberomorus, famili
Scombridae. Ikan ini merupakan kerabat dekat tuna,
tongkol, madidihang, makerel dan kembung.

Ciri-ciri ikan:
- Ikan tenggiri bertubuh memanjang, memipih lumayan
kuat pada sisi-sisinya, telanjang tidak bersisik kecuali
pada gurat sisinya (bidang corselet tidak jelas).
- Moncong meruncing, dengan mulut lebar dan gigi-
gigi yang tajam dan kuat di rahang atas dan bawah.

10. Ikan Teri

 Ikan ini berasal dari famili Engraulidae, yang terdiri dari
ikan dengan ukuran antara 2 cm hingga 40 cm tergantung
spesiesnya. Ikan ini termasuk ikan air tawar.

Ciri-ciri ikan:
- Bentuk tubuhnya panjang (fusiform) atau termampat
samping (compressed), disamping tubuhnya terdapat
selempeng putih keperakan memanjang dari kepala
sampai ekor.
- Gigi giginya terdapat pada rahang, langit langit dari
pelatin dan mempunyai lidah.

11. Ikan Gabus

 kidon gabus adalah sejenis ikan predator yang hidup di air
tawar. Ikan ini dikenal dengan banyak nama di berbagai
daerah.

Ciri-ciri ikan:
- Tubuh memanjang dengan kepala bersisik yang
berbentuk pipih dan lebar,dengan mata yang
terdapat pada bagian anterior kepala.
- Sirip punggung lebih panjang dari sirip ekor, serta
warna tubuh pada bagian punggung hijau kehitaman
dan bagian perut berwarna krem atau putih

12. Udang

Udang adalah binatang yang hidup di perairan, khususnya

sungai, laut, atau danau. Udang dapat ditemukan di
hampir semua "genangan" air yang berukuran besar baik
air tawar, air payau, maupun air asin pada kedalaman
bervariasi, dari dekat permukaan hingga beberapa ribu
meter di bawah permukaan.

Ciri-ciri udang:
- Tubuh terdiri atas chepalothoraks dan abdomen.
- Memiliki 2 pasang antena.
- Memiliki 5 pasang kaki.
- Memiliki mata majemuk.
- Memiliki keliped/kaki capit.

13. Kepiting
 Kepiting adalah binatang anggota krustasea berkaki
sepuluh dari upabangsa Brachyura, yang dikenal
mempunyai "ekor" yang sangat pendek, atau yang
perutnya sama sekali tersembunyi di bawah dada. Tubuh
kepiting dilindungi oleh cangkang yang sangat keras,
tersusun dari kitin, dan dipersenjatai dengan sepasang
capit. Kepiting ini termasuk perairan payau.

Ciri-ciri kepiting:
karapas berbentuk pipih atau agak cembung dan
berbentuk heksagonal atau agak persegi.

14. Ikan kembung

Kembung adalah nama sekelompok ikan laut yang

tergolong ke dalam genus Rastrelliger, famili Scombridae.
Meskipun bertubuh kecil, ikan ini masih sekerabat dengan
tenggiri, tongkol, tuna, madidihang, dan makerel. Di
Sumatra Barat dikenal sebagai ikan Gembolo/gambolo.
Termasuk ikan air laut.

Ciri-ciri ikan:
- Memiliki insang berwarna merah yang tampak segar
dan bersih serta teksturnya basah.
- Semakin merah warna insangnya maka semakin baik
kualitas ikan tersebut.
 - Insang yang berwarna kecokelatan atau keabuan
serta tampak kering menandakan bahwa ikan tidak
segar sehingga tidak layak.

15. Ikan Pari

Habitat yang disenangi ikan pari adalah dasar perairan

pantai yang dangkal dengan substrat pasir dan Lumpur,
dekat rataan terumbu karang (reef flat), laguna, teluk,
muara sungai dan air tawar.

Ikan pari atau ikan peh adalah jenis ikan laut yang
memiliki 560 spesies dan tergolong dalam 13 famili.

Ciri-ciri ikan:
- Ikan pari mempunyai bentuk tubuh gepeng melebar
(depressed) dimana sepasang sirip dada (pectoral,
fins)-nya melebar dan menyatu dengan sisi kiri-
kanan kepalanya, sehingga tampak atas atau tampak
bawahnya terlihat bundar atau oval.
- Ikan pari umumnya mempunyai ekor yang sangat
berkembang (memanjang) menyerupai cemeti.