USULAN PROGRAM

IPTEKS BAGI MASYARAKAT (IbM)

IPTEKS BAGI MASYARAKAT (IbM) HOME INDUSTRI ABON IKAN

BANDENG “BOLU’’ DESA SOREANG KABUPATEN TAKALAR

OLEH :

Zaryanti Zainuddin, ST, MT/ 0907048004 (Ketua)

Dian Novita, R., M.Si / 0909118801 (anggota)
Nasrullah, SST. Par., M.Sc / 0910078501 (anggota)

UNIVERSITAS FAJAR
Juni 2016

i
Halaman Pengesahan

ii
Identitas dan Uraian Umum

iii
 DAFTAR ISI

Hal sampul ............................................................................................................... i

Halaman Pengesahan .............................................................................................. ii
Identitas dan Uraian Umum ................................................................................... iii
DAFTAR ISI .......................................................................................................... iv
RINGKASAN ......................................................................................................... v
BAB I. PENDAHULUAN ..................................................................................... 1
1.1 Analisis Situasi .............................................................................................. 1
1.2 Permasalahan Mitra ....................................................................................... 3
BAB II. SOLUSI DAN TARGET LUARAN ......................................................... 4
2.1 Solusi yang ditawarkan.................................................................................. 4
BAB III. METODE PELAKSANAAN .................................................................. 4
3.1 Metode Pelaksanaan ...................................................................................... 4
3.2 Partisipasi Mitra Dalam Pelaksanaan Program ............................................. 5
3.3 Evaluasi Pelaksanaan Program ...................................................................... 5
BAB IV. KELAYAKAN PERGURUAN TINGGI ................................................ 5
4.1 Kelayakan Universitas ................................................................................... 5
4.2 Sumber Daya Manusia .................................................................................. 6
BAB V. BIAYA dan JADWAL KEGIATAN ....................................................... 8
V.1 Anggaran Biaya ............................................................................................ 8
V.2 Jadwal Kegiatan ............................................................................................ 8
DAFTAR PUSTAKA ............................................................................................. 9
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota Tim Pengusul ...................................... 10
Lampiran 2. Gambaran Ipteks yang akan ditransfer kepada Mitra ....................... 20
Lampiran 3. Peta Lokasi Wilayah Mitra ............................................................... 21
Lampiran 4. Pernyataan Kesediaan Bekerjasama dari kedua mitra IbM .............. 22
Lampiran 5. Justifikasi Anggaran ......................................................................... 23

iv
 RINGKASAN

Potensi perikanan di Negara Indonesia yang kita cintai ini sangat berlimpah baik
di perairan darat maupun di lautan. Akan tetapi sampai saat ini, potensi perikanan
tersebut belum dimanfaatkan secara optimal untuk kesejahteraan rakyat. Dalam
memberdayakan masyarakat yang terpinggirkan secara ekonomi maupun sosial
pada masyarakat perlu diupayakan program pemberdayaan peningkatan
kapasitas SDM yang pada hakikatnya diarahkan untuk mengembangkan dan
mematangkan potensi yang ada pada diri mereka sehingga keterlibatan dalam
kegiatan usaha dapat lebih optimal dan dapat memberi kontribusi ekonomi
bagi kehidupan mereka menuju kehidupan yang lebih sejahtera. Program Iptek bagi
Masyarakat (IbM) tidak lain hanya untuk melaksanakan Fasilitasi Pemberdayaan
Masyarakat melalui Home Industri dengan pembuatan Abon Ikan Bandeng
merupakan salah satu upaya untuk membantu Masyarakat untuk membuka
lapangan berusaha di bidang pembuatan abon ikan Bandeng yang juga salah
satu jenis produk olahan yang banyak digemari oleh orang apalagi orang diluar
Propinsi Sulawesi Selatan, yang akan dapat menjadi abon ikan Bandeng sebagai
oleh-oleh khas dari Makassar. Jadi sangat besar peluangnya bagi masyarakat
untuk bisa membuka home industri sebagai salah satu usaha yang bisa menambah
penghasilan. Sesuai dengan target dan luaran berupa produk “Abon Ikan
Bandeng”, hal ini dapat menciptakan usaha baru yang handal dengan
memanfaatkan bahan baku dan tenaga kerja lokal yang menggunakan teknologi
tepat guna dan biaya produksi yang terjangkau. Semoga dengan terwujudnya
kegiatan IbM melalui Home Industri, akan membawa perubahan yang lebih baik
bagi masyarakat khususnya bagi Masyarakat Pra sejahtera dalam mewujudkan
ekonomi yang lebih baik dengan terciptanya home industri. Oleh karena itu
kami sangat berharap kepada pemerintah maupun pihak swasta agar memberikan
respon dan tanggapan positif terhadap kegiatan ini. Demi mewujudkan cita-cita
masyarakat yang berdaya, mandiri dan madani. Program IbM ini mempunyai
rencana luaran yakni Publikasi Ilmiah di prosiding seminar LPPM, publikasi pada
media massa pada Harian Fajar, publikasi elektronik pada web UNIFA, terbentuk
kelompok home industri abon ikan Bandeng ‘Bolu’, serta peningkatan pengetahuan
dan penghasilan masyarakat.

Kata Kunci : Abon Ikan Bandeng ‘Bolu’, Desa Soreang, Home Industri

v
BAB I. PENDAHULUAN

1.1 Analisis Situasi

Perikanan Tangkap, Undang-Undang Republik Indonesia No. 22 Tahun 1999
pasal 3, bahwa wilayah provinsi, sebagaimana yang dimaksud pasal 2 ayat 1, terdiri
atas wilayah darat dan wilayah laut sejauh 12 mil laut yang diukur dari garis pantai
ke arah laut lepas dan atau ke arah perairan kepulauan. Sebaran kawasan untuk
perikanan tangkap terdapat di perairan Selat Makassar yang mencakup Kecamatan
Mappakasunggu, Mangarabombang, Galesong Utara, dan Galesong Selatan.
Dukungan pembangunan infrasruktur penunjang budidaya perikanan terpadu yang
diarahkan untuk menjadikan Kabupaten Takalar sebagai kabupaten dengan potensi
aktivitas perikanan potensil di Provinsi Sulawesi Selatan. Kabupaten Takalar
mempunyai 74 km panjang pantai dengan sentra pelabuhan ikan di Galesong
Selatan dan pengembangan PPI di Be’ba.
Soreang adalah desa di kecamatan Mappakasunggu, Kabupaten Takalar,
Sulawesi Selatan, Indonesia. Desa ini dibentuk pada tahun 2009 dari Desa Patani.
Desa Soreang terbagi atas 4 dusun, yakni:
 Lampang
 Lempong
 Soreang
 Taipa
Luas wilayah Kecamatan Mappakasunggu adalah 45,27 Km² dengan jumlah
penduduk sebanyak 15.758 jiwa dengan kepadatan 348 jiwa/Km² dan 3.581 rumah
tangga. Warga di kelurahan ini merupakan masyarakat dengan tingkat ekonomi
kelas menengah ke bawah. Dimana mata pencaharian mayoritas penduduknya
adalah sebagai petani di kawasan perikanan tangkap.

Keprihatinan melihat kondisi masyarakat yang pada umumnya berpenghasilan

rendah sebagai penerima dampak langsung dari kemiskinan yang seiring
datangnya dengan krisis moral Sumber Daya Manusia (SDM) yang rendah
memotivasi pemerintah untuk berbuat lebih banyak untuk mengeluarkan
masyarakat dari belenggu kemiskinan dan kebodohan melalui kegiatan-kegiatan
yang berbasil pemberdayaan, khususnya melakukan pemberdayaan dibidang
ekonomi diantaranya memberikan masyarakat berupaka keterampilan untuk
menciptakan lapangan usaha (home Industri) yang sangat cocok dan layak untuk
meningkatkan taraf hidup masyarakat. Salah satu bidang usaha yang bisa dijadikan

1
industri rumah tangga adalah pengolahan abon ikan Bandeng, di daerah takalar
khususnya Desa soreang merupakan penghasil ikan bandeng yang dikenal dengan
nama lain Ikan Bolu.

Dengan meningkatkan SDM melalui pemberdayaan bagi masyarakat

sudah menjadi perhatian kita semua dan harus terus diupayakan dibanyak bidang
kehidupan diantaranya dibidang ekonomi, dan bidang sosial. Untuk lebih
memberdayakan masyarakat yang terpinggirkan secara ekonomi maupun sosial
dimasyarakat perlu diupayakan program pemberdayaan peningkatan kapasitas
SDM yang pada hakikatnya diarahkan untuk mengembangkan dan mematangkan
potensi yang ada pada diri mereka sehingga keterlibatan dalam kegiatan usaha
dapat lebih optimal dan dapat memberi kontribusi ekonomi bagi kehidupan
mereka menuju kehidupan yang lebih sejahtera.

Program Iptek Bagi Masyarakat (IbM) melalui Home Industri dengan

pembuatan Abon Ikan Bandeng, diharapkan dapat mengembangkan potensi

diri mereka dalam kegiatan di berbagai sektor usaha sehingga mampu memberi
sumbangsi besar terhadap ekonomi keluarga. Pada umumnya kegiatan
pemberdayaan Masyarakat yang dilakukan oleh pemerintah dan pemerhati
masalah kemiskinan hadir dalam aktivitas ekonomi yang tidak semata-mata
didasarkan kepada peluang investasi, melainkan juga didasarkan oleh dorongan
untuk menciptakan kesempatan dan peluang berusaha dan kerja bagi dirinya
sendiri. Tidak terpaku dengan satu pekerjaan, apatah lagi cuma berharap dari

penghasilan yang kecil, dimana penghasilannya sangat rendah dan tidak

menentu, sehingga untuk membiayai kebutuhan sehari-hari masih sangat susah.
Olehnya itu memang dibutuhkan keterampilan untuk bisa membangun usaha
lain guna meningkatkan penghasilan keluarga. Kehadiran Iptek bagi Masyarakat
(IbM) tidak lain hanya untuk melaksanakan Fasilitasi Pemberdayaan Masyarakat
melalui Home Industri dengan pembuatan Abon Ikan Bandeng merupakan salah
satu upaya untuk membantu Masyarakat untuk membuka lapangan berusaha di
bidang pembuatan abon ikan Bandeng yang juga salah satu jenis produk olahan
yang banyak digemari oleh orang apalagi orang diluar Propinsi Sulawesi Selatan,

2
karena abon ikan Bandeng juga merupakan oleh-oleh khas dari Makassar.
Jadi sangat besar peluangnya bagi masyarakat untuk bisa membuka home industri
sebagai salah satu usaha yang bisa menambah penghasilan.

1.2 Permasalahan Mitra

Berdasarkan uraian pada analisis situasi yang telah dikemukakan maka pokok
persoalan yang dihadapi masyarakat Desa Soreang adalah sebagai berikut :

1 Kurangnya pemberdayaan masyarakat, terutama untuk membantu

meningkatkan keterampilan, wawasan dan pengetahuan
2 Kurangnya kemandirian masyarakat dalam meningkatkan kesejahteraan
hidup
3 Kurangnya partisipasi masyarakat dalam mengurangi dampak sosial
akibat krisis ekonomi dan sosial yang melanda Indonesia, khususnya bagi
masyarakat yang ada di Propinsi Sulawesi Selatan.

Rencana capaian sesuai dengan luaran yang ditargetkan dapat dilihat pada Tabel 2
berikut:
Tabel 1 Rencana Target Capaian Luaran
No. Jenis Luaran Indikator Capaian
1 Publikasi ilmiah dijurnal prosiding Accepted
2 Publikasi pada media masa/ cetak Sudah terbit
3 Peningkatan omzet pada mitra yang bergerak Tidak ada
dibidang ekonomi
4 Peningkatan kualitas dan kuantitas produk Tidak ada
5 Peningkatan pemahaman dan keterampilan Ada
masyarakat
6 Peningkatan keterampilan/ kesehatan Ada
masyarakat (mitra masyarakat umum)
7 Jasa, model, rekayasa sosial, system, produk Tidak ada
barang
8 Hak kekayaan intelektual (paten, paten Tidak ada
sederhana, hak cipta, merek dagang, rahasisa
dagang, desain produk industri, perlindungan
varietas tanaman, perlindungan topografi
9 Buku ajar Tidak ada

3
BAB II. SOLUSI DAN TARGET LUARAN
2.1 Solusi yang ditawarkan
1. Menciptakan lapangan usaha bagi masyarakat sebagai alternatif lain
dalam memperoleh penghasilan
2. Menggali potensi ekonomi masyarakat
3. Meningkatkan pendapatan ekonomi melalui home Industri
4. Menciptakan peluang usaha dibidang pengolahan hasil perikanan

2.2 Target luaran

Target yang dicapai setelah pelaksanaan IbM melalui Home Industri dengan
kegiatan Abon Ikan Bandeng adalah:
1. Terbentuknya 2 kelompok home industri pengolahan Abon Ikan Bandeng
2. Kelompok yang telah terbentuk konsen melakukan pembuatan Abon Ikan
Bandeng untuk menunjang terbentuknya home industri yang baru yang untuk
pemula masih ditempatkan di salah satu rumah anggota kelompok.
3. Meningkatkan pendapatan Masyarakat dengan membangun usaha pembuatan
Abon Ikan Bandeng.
4. Mengurangi penggangguran bagi ibu-ibu rumah tangga dengan menciptakan
usaha baru pembuatan Abon Ikan Bandeng guna meningkatkan pendapatan
rumah tangganya.
5. Menciptakan peluang usaha dibidang pengolahan hasil perikanan.

BAB III. METODE PELAKSANAAN

3.1 Metode Pelaksanaan
Instruktur/nara sumber yang diguanakan pada kegiatan ini merupakan
instruktur/narasumber yang ahli dibidangnya. Materi yang diberikan pada IbM
melalui home industri dengan kegiatan pembuatan Abon Ikan Bandeng “Bolu”
adalah:

Membangun kewirausahaan
Pembinaan sanitasi dan hygenis pada produk olahan ikan
Membangun dinamika kelompok

4
 Praktek pembuatan Abon Ikan Bandeng

Peserta pada kegiatan IbM melalui Home Industri dengan pembuatan Abon

Ikan Bandeng) berjumlah 20 orang peserta berasal dari warga Desa soreang serta
warga pra sejahtera. Metode Pelaksanaan kegiatan IbM melalui home Industri
dengan kegiatan Pembuatan Abon Ikan Bandeng adalah dengan menggunakan
metode pemberian materi dengan ceramah dan praktek langsung pembuatan
abon ikan Bandeng serta pembagian kelompok dan dari kelompok tersebut
dituntut untuk mampu membuat abon ikan Bandeng secara bekerja sama dengan
anggota kelompoknya.

3.2 Partisipasi Mitra Dalam Pelaksanaan Program

Mitra berkonstribusi secara aktif untuk mengikuti pelatihan Abon Ikan Bandeng
’Bolu’, menyiapkan sarana dan prasarana pelatihan, dan mengajak masyarakat
sekitar untuk ikut berparrtisipasi dalam pelatihan.

3.3 Evaluasi Pelaksanaan Program

Melakukan evaluasi secara berkala kepada kelompok Home Industri yang terbentuk
untuk dapat tetap berjalan dan meningkat serta mampu memicu dan menularkan ke
masyarakat sekitar.

BAB IV. KELAYAKAN PERGURUAN TINGGI

4.1 Kelayakan Universitas
LPPM Universitas Fajar telah melakukan pengabdian kepada masyarakat baik
bersifat pendidikan maupun siftanya social. Selain kegiatan KKN yang merupakan
kurikulum Universitas yang tiap tahun dilakukan, juga ada beberapa pengabdian
IbM yang di biayai oleh Dikti, serta kerja sama dengan pihak Pemda dan Industri
sebagaimana pada Tabel 2.

5
Tabel 2. Daftar Kegiatan Pengabdian LPPM-UNIFA

Thn Kegiatan Kerjasama/Pendanaan Lokasi

2010 Budidaya Jamur Merang PT. Tonasa di kabupaten
untuk peningkatan Pangkajene
kesejahteraan petani Kepulauan
2010 Budidaya Jamur Merang di DIKTI Kabupaten
desa Bontoala Kecamatan Gowa
Palangga Sulawesi
Selatan
2012 Pelatihan Infrastruktur kepada PNPM Perkotaan Kec Turikale,
Unit Pengelola Lingkungan Maros
(UPL)
2013 Perbaikan rumah tidak layak PNPM Perkotaan Kec. Turikale
huni
2013 Fasilitasi Pembuatan MCK Pemda Takalar Desa
sebagai perwujudan Galesong
Partisipasi Masyarakat Baru, Kec.
Galesong
2014 Pelatihan Pembuatan Kerupuk Pemda Maros Kec. Marusu
dari Rumput Laut di Dusun
Kuricaddi di Desa Nosambalia
Kec. Marusu
2015 Bambu Plester dan aplikasinya DIKTI Gowa
2015 Revitalisasi Kawasan Adat Pemda Soppeng Kab.
Umpungeng Soppeng

4.2 Sumber Daya Manusia

Universitas Fajar membina 2 (dua ) Fakultas yakni Fakultas Teknik terdiri dari 5
(lima) Program studi S1 dan Fakultas Ilmu-Ilmu Sosial yang 8 Program Studi (D3,
S1 dan S2) dengan jumlah Dosen yang cukup tersedia.

6
4.1 Sumber Daya Manusia
Untuk pelaksanaan kegiatan/program ini, maka susunan tim yang akan
mendampingi program Ipteks bagi Masyarakat (IbM) yang dilaksanakan
sebagaimana pada Tabel 2.
Tabel 3. Sumber daya manusia yang terlibat dalam IbM

No Nama/NID Instan Bidang Alokasi Posisi/Uraian Tugas

N si Ilmu Waktu
Asal (jam/
minggu
)
1. Zaryanti Unifa Teknik Ketua Pelaksana dengan
Zainuddin, Elektro tugas mengkoordinir seluruh
ST, MT / 8 kegiatan pelaksanaan IbM,
090704800 laporan, jurnal
4
2 Dian Unifa Akuntansi Anggota 1
Novita, R., dengan tugas melakukan
M.Si / 8 seluruh kegiatan pelaksanaan
090911880 IbM, pendampingan khusus
1 mitra 1 dan Laporan
3. Nasrullah, Unifa Binawisata Anggota Pelaksana
SST. Par., dengan tugas melakukan
M.Sc seluruh kegiatan pelaksanaan
/091007850
IbM, pendampingan khusus
1
mitra 2 dan Laporan

7
BAB V. BIAYA dan JADWAL KEGIATAN

5.1 Anggaran Biaya

Anggaran biaya kegiatan Ipteks bagi Masyarakat (IbM) ini dapat dilihat pada Tabel
4, dan justifikasi anggaran dapat dilihat pada Lampiran 5.

Tabel 4. Rencana anggaran biaya kegiatan IbM

5.2 Jadwal Kegiatan

Rencana pelaksanaan kegiatan IbM dapat dilihat pada Tabel 5.
Tabel 5. Rencana pelaksanaan kegiatan IbM
Bulan
No Jenis Kegiatan 1 1 1
1 2 3 4 5 6 7 8 9
0 1 2
1 Sosialisasi Kegiatan
2 Persiapan Sarana KB
Pengerjaan Sarana dan Prasarana
3
KB
4 Pengadaan Alat Administrasi
5 Pelatihan pada Para Pendidik
6 Pengadaan Buku Edukatif
7 Pengadaan Sarana Bermain
Pendampingan Pelaksanaan
8
Kegiatan KB
Pemberian Makanan Tambahan
9
Anak KB

8
 Kunjungan Anak KB ke Tempat-
10
Tempat Edukasi
11 Pembuatan Laporan
12 Publikasi

DAFTAR PUSTAKA

Aisyah, Siti dkk. 2012. Perkembangan dan Konsep Dasar Pengembangan Anak
Usia Dini. Banten: Universitas Terbuka.

Peraturan Pemerintah No 17 tahun 2010 tentang pengelolaan dan Penyelenggaraan

Pendidikan

Santoso, Soegeng.,dkk, 2004. Pendampingan Perkembangan Anak Usia Dini.

Jakarta: Departemen Pendidikan Nasional.

Santoso, Soegeng.,dkk, 2002. Pendidikan Anak Usia Dini. Jakarta: Citra Aksara.

Undang-undang RI No 20 tahun 2003 tentang Sistem Pendidikan Nasional

9
Lampiran 1. Biodata Ketua dan Anggota Tim Pengusul

1. BIODATA KETUA PENELITI

Indentitas Diri
Nama Lengkap (dengan
1 Zaryanti Zainuddin, ST, MT
gelar)
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Jabatan Fungsional Asisten Ahli
4 NIK 0905911
5 NIDN 0907048004
6 Tempat, Tanggal Lahir Ujung Pandang, 7 April 1980
7 E-mail zaryantizz@gmail.com
8 Nomor Telepon/HP 08124189955
Jl. Prof. H. Abdurrahman Basalamah
9 Alamat Kantor
No. 101
10 Nomor Telepon/Faks (0411) 447508 / 441119
Lulusan yang Telah
11 S1 = 45 orang
Dihasilkan
Pengantar Komputer dan Teknologi
Informasi
12 Mata Kuliah yang Diampu
Pengantar Telekomunikasi
Komunikasi Data

B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan Tinggi Univ. Univ.
Hasanuddin Hasanuddin
Bidang Ilmu Teknik Elektro Teknik Elektro
Tahun Masuk-Lulus 2004-2009 2010-2013
Judul Prototipe Pemodelan
Skripsi/Tesis/Disertasi Sistem Sistem
Telemetering Komunikasi
dengan Wireless
Transceiver Sensor
UHF-FM Network untuk
Deteksi Dini
Bencana
Longsor
Nama Dr. Ir. Zahir Prof. Dr. Ir. H.
Pembimbing/Promotor Zainuddin, Salama
M.Sc manjang, MT
& &

10
 Dr. Ir. Andani Dr. Ir. Andani
Achmad, MT Achmad, MT

C. Pengalaman Penelitian dalam 5 Tahun Terakhir

Pendanaan
No. Tahun Judul Penelitian Jml (Juta
Sumber*
Rp)
1 2016 Kinerja Pemodelan DIKTI 13,5
Sistem Komunikasi
Wireless Sensor
Network untuk Deteksi
Dini Bencana Longsor

E. Publikasi Artikel Ilmiah dalam Jurnal dalam 5 Tahun Terakhir

Judul Artikel
No. Nama Jurnal Volume/Nomor/Tahun
Ilmiah
1 Communication
International
System
Journal of ISSN:2248-9622,
Modelling of
Engineering Vol.3, Issue 4, Juli-
Wireless Sensor
Research and Agustus 2013,
Network For
Application pp.2412-2417
Early Landslide
(IJERA)
Detection
2 Pemodelan Prosiding ISBN: 978-602-
Sistem Seminar Nasional 73022-0-4, Vol.1, 12
Komunikasi Teknik Agustus 2015, hal 129
Wireless Sensor Ketenagalistrikan
Network untuk dan Teknologi
Deteksi Dini Informasi
Bencana (SNKTI) 2015
Longsor UMI

11
J. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan

Pembimbing
1 Akademik Wisudawan Universitas Fajar 2015
Terbaik

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hokum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan program pengabdian Iptek bagi Masyarakat
(IbM).

Makassar, 7 Juni 2016

Pengusul,

(Zaryanti Zainuddin, ST, MT)

BIODATA ANGGOTA PENELITI

Anggota 1.
A. Identitas Diri
Nama Lengkap (dengan
1 Dian Novita, S.ST, M.Si
gelar)
2 Jenis Kelamin Perempuan
3 Jabatan Fungsional Asisten Ahli
4 NIK 0905511
5 NIDN 0909118801
6 Tempat, Tanggal Lahir Ujung Pandang, 9 November 1988
7 E-mail andi.diannovita@gmail.com

12
 8 Nomor Telepon/HP 081342002345
Jl. Prof. H. Abdurrahman Basalamah
9 Alamat Kantor
No. 101
10 Nomor Telepon/Faks (0411) 447508 / 441119
Lulusan yang Telah
11 D3 = 65 orang
Dihasilkan
Akuntansi Biaya
12 Mata Kuliah yang Diampu Akuntansi Manajemen
Laboratorium Akuntansi Biaya

B. Riwayat Pendidikan
S-1 S-2 S-3
Nama Perguruan Tinggi Politeknik Univ.
Negeri Ujung Hasanuddin
Pandang
Bidang Ilmu D4 Akuntansi Akuntansi
Manajerial
Tahun Masuk-Lulus 2006-2010 2012-2015
Judul Analisis Risk Pengujian
Skripsi/Tesis/Disertasi dan Retur Teori Pecking
Saham Order di
Optimal Perusahaan
Menggunakan Publik
Pendekatan
CAPM
Nama Nasir, SE., Dr. Yohanis
Pembimbing/Promotor M.Si Rura, SE.,
& M.SA., Ak.
Rastina, SE., CA
M.Si., Ak &
Dr. Tawakkal,
SE., M.Si.,
Ak., CA

13
C. Pengalaman Penelitian dalam 5 Tahun Terakhir
Pendanaan
No. Tahun Judul Penelitian Jml (Juta
Sumber*
Rp)
1 2012 Pengaruh Sosiologi UNIFA 2
Kritis, Kreatifitas,
Dan Mentalitas
Terhadap
Pendidikan
Akuntansi

2 2013 Analisis Risk Dan UNIFA 3

Return Saham
Optimal
3 2014 Analisis Pengaruh UNIFA 4
Diversitas Gender
Terhadap
Pengungkapan
Sukarela Dalam
Perusahaan
(Perspektif Teori
Keagenan)
4 2015 Konsep Dan UNIFA 4
Implementasi
Akuntansi
Keperilakuan

D. Pengalaman Pengabdian dalam 5 Tahun Terakhir

Tahun Jenis/Nama Kegiatan Tempat

2012 Penyusunan Feasibility Study Rumah Sakit Bersalin Fajar
Proyek RSB Fajar
2013 Audit Internal pada PT Fajar PT Fajar Makassar Grafika
Makassar Grafika
2013 Penyusunan Feasibility Study The New Benakutai Hotel
Proyek Apartel The New
Benakutai Hotel
2014 Evaluasi Sistem Keuangan PT PT Fajar Makassar Televisi
Fajar Makassar Televisi

14
 201 Penyusunan dan Bimbingan STIKES Nani Hasanuddin
5 Sistem Informasi Keuangan
STIKES Nani Hasanuddin

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengusulan program Iptek bagi Masyarakat (IbM).

Makassar, 7 Juni 2016

Yang menyatakan,

(Dian Novita, S.ST., M.Si)

2. Anggota Pelaksana
A. Indentitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Jabatan Fungsional
4 NIK/NIP/Identitas Lainnya
5 NIDN
6 Tempat Tanggal Lahir
7 Pangkat/Gol Ruang
7 E-mail
8 Nomor Telepon/HP
9 Alamat Kantor
10 Nomor Telepon/Faks
11 Lulusan yang Telah Dihasilkan
Nasrullah, SST. Par., M.Sc.
Laki-Laki
Asisten Ahli
09073014
0910078501
Manongkoki, 10 Juli 1985
Penata Muda Tk 1/ IIIb
nasbinawisata@gmail.com
081341785267/ 0852 5535 5573
Jl. Prof. Abdurrahman Basalamah No. 101
(0411) 447508-459064-459938/(0411) 441119
D3 = 35 orang, S1 = 6 orang

15
 12 Mata Kuliah yang Diampu 1. Manajemen Usaha Perjalanan
2. Desain Interior dan Eksterior
3. Organisasi Lembaga Kepariwisataan
4. Peraturan dan Istilah Pariwisata
5. Pengantar Ilmu Pariwisata

B. Riwayat Pendidikan
2.1 Perguruan tinggi yang pernah ditempuh sampai selesai
2.1.1 Jenjang Diploma
Nama Perguruan Tinggi : Akademi Pariwisata Makassar (AKPAR
MAKASSAR)
Bidang Keilmuan/Jurusan : Devisi Kamar (Manajemen Perhotelan)
Kota/Daerah : Jln. Cendrawasih No. 259 Makassar, Sulawesi Selatan
Judul Karya Tulis : Penanganan Kamur Tamu di Hotel Harris Resort
Batam
Nama Pembimbing : Islahuddin, S.Sos
Gelar/Diploma : Ahli Muda (A. Ma)
Nomor Ijazah : 015/2.1/VIII/AKPAR/2005
Tahun Masuk - Lulus : 2003 – 2005 SKS= 74 IPK= 3,49
Predikat Kelulusan : Sangat Memuaskan Lama Kuliah : 2 Tahun
2.1.2 Jenjang S1
Nama Perguruan Tinggi : Universitas Udayana
Bidang Keilmuan/Jurusan : Fakultas Pariwisata
Kota/Daerah : Bukit Jimbaran/ DR. R Goris No. 7 Denpasar, Bali
Judul Tugas Akhir : Pengaruh Biaya Promosi Terhadap Penjualan Meubel
Pada Udin Bali Antiques Furniture Kerobokan Badung
Nama Pembimbing : Ida Bagus Ketut Surya, SE., MM (Pembimbing I)
I Made Kusuma Negara, SE., M.Par (Pembimbing II)
Gelar Kesarjanaan : Sarjana Sains Terapan Pariwisata (SST. Par)
Nomor Ijazah : 1058E/H14.1.45/DT.08.02/2008
Tahun Masuk - Lulus : 2006 – 2008 SKS=144 IPK=3,56
Predikat Kelulusan : Cum Laude Lama Kuliah : D2 + 2 Tahun
2.1.3 Jenjang S2
Nama Perguruan Tinggi : Universitas Gadjah Mada
Bidang Keilmuan/Jurusan : Arsitektur dan Perencanaan Pariwisata (MPAR)
Kota/Daerah : Jl. Grafika No.2 Kampus UGM Yogyakarta
Judul Tugas Akhir : Brand Positioning Sebagai Strategi Promosi Pariwisata
Daerah. Studi Kasus: Kabupaten Takalar, Sulawesi
Selatan

16
 Nama Pembimbing : A. Prof. Ir. Wiendu Nuryanti, Ph.D, M.Arch
(Pembimbing Utama)
B. Alm. Ir. Imam Djokomono, M. Arch (Pembimbing
Pendamping)
Gelar Kesarjanaan : Master of Science in Tourism Planning (M.Sc. TP)
Nomor Ijazah : 283/H1/17/S2.Ars – MPAR/LL/2010
Tahun Masuk - Lulus : 2009 – 2010 SKS=40 IPK=3,95
Predikat Kelulusan : Cum Laude Lama Kuliah : 1,3 Tahun

C. Pengalaman Penelitian Dalam 5 Tahun Terakhir

Pendanaan
Posisi/Kedudukan Jml
Tahun Judul Penelitian
dalam Penelitian Sumber (Juta
Rp)
Pengaruh Biaya Promosi
Terhadap Penjualan Meubel
2008 Peneliti Pada Udin Bali Antiques Pribadi 5
Furniture Kerobokan
Badung
Asisten Penelitian “World Heritage Sites in
Prof. Dr. Michael Southeast Asia: Cross-
Hitchcock Cultural and Mangement
2009 UNESCO £ 450
(University of Persectives” di Candi
North London, Borobudur dan Candi
UK) Prambanan Yogyakarta.
Brand Positioning Sebagai
Strategi Promosi Pariwisata
2010 Peneliti Daerah. Studi Kasus: Pribadi 9,5
Kabupaten Takalar,
Sulawesi Selatan
Pengaruh Biaya Promosi
Terhadap Jumlah Kunjungan
2013 Ketua Peneliti DIKTI 12
Wisatawan Ke Kota
Makassar
Analisis Potensi
Pengembangan Permainan
Pendamping
2014 Tradisional Sepak Raga di DIKTI 9,5
Peneliti PKM
kabupaten Gowa Sulawesi
Selatan
Motivasi Belajar Mahasiswa
2015 Ketua Peneliti UNIFA 5
Binawisata Universitas Fajar
Analisis Wilayah Fungsional
2016 Ketua Peneliti Pariwisata Kota (Urban DIKTI 13
Tourism) di Kota Makassar

17
D. Pengalaman Pengabdian Kepada Masyarakat dalam 5 Tahun Terakhir
Pendanaan
Posisi/Kedudukan Judul Pengabdian Kepada
Tahun Jml (Juta
dalam Pengabdian Masyarakat Sumber
Rp)
Lembaga
Manager Lembaga
2011 Klinik Remaja Takalar Non
Konseling Non Profit
Profit
Devisi Lembaga
Forum Kebangsaan Lembaga
2013 Pengembangan Non
Masyarakat Pesisir Non Profit
SDM Profit
Lembaga
SDM dan Lembaga
2014 FKAPMEPI Non
Pengkaderan Non Profit
Profit
Dinas
Penyusunan Profil
Tenaga Ahli Pariwisata
2015 Kepariwisataan Kabupaten 15 jt
Pariwisata Kab.
Banggai Kepulauan
BangKep
E. Pemakalah Seminar Ilmiah
Nama Pertemuan Nama Tempat
No Judul Artikel Ilmiah
Ilmiah/Seminar Publikasi
Peranan Mahasiswa Pariwisata Studi
Seminar Dies Natalis Kasus: Mahasiswa Fakultas Pariwisata Fakultas
1.
Fakultas Pariwisata Universitas Udayana Dalam Pariwisata
Menyosong Visit Indonesia 2008
Peranan Mahasiswa Pariwisata Studi
Pemilihan Mahasiswa
Kasus: Mahasiswa Fakultas Pariwisata Universitas
2. Berprestasi Tingkat
Universitas Udayana Dalam Udayana
Universitas
Mendukung Visit Indonesia 2008
Pemakalah Prosiding Peranan Mahasiswa Pariwisata dalam Universitas
3. di Universitas Islam Menyokong Visit Indonesia Year dan Islam
Bandung Menghadapi Persaingan Bebas Bandung
Rakor Penyusunan
Dinas
Profil Kepariwisataan Potensi Pengembangan Pariwisata
4. Pariwisata
Kabupaten Banggai Kabupaten Banggai Kepulauan
Kab. BangKep
Kepulauan
F. Penghargaan yang Pernah Diraih (dari Pemerintah, asosiasi atau
institusi lainnya)
Institusi Pemberi
No Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
Mahasiswa teladan tingkat Fakultas Universitas Udayana, 2007
1
Pariwisata. Denpasar
2 Lulusan D4 Pariwisata dengan Predikat CUM Universitas Udayana, 2008
LAUDE Denpasar
3 Lulusan Pascasarjana S-2 dengan Predikat Universitas Gadjah 2010
CUM LAUDE Mada, Yogyakarta

18
G. Pengalaman Merumuskan Kebijakan Publik/Rekayasa Sosial Lainnya dalam 5
Tahun Terakhir
Judul/Tema/Jenis Rekayasa Sosial Tempat Respon
No Tahun
Lainnya yang Telah Ditetapkan Penetapan Masyarakat
Tim Penyusun Renstra Manongkoki Kelurahan Sangat
1. 2011
Kabupaten Takalar 2012 Manongkoki Baik
Profil Potensi Pengembangan Pariwisata DisPar Kab. Sangat
2. 2015
Kabupaten Banggai Kepulauan BangKep Baik

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar
dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari
ternyata dijumpai ketidak-sesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima
sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah
satu persyaratan dalam pengajuan program Iptek bagi Masyrakat (IbM) tahun 2017.

Makassar, 7 Juni 2016

Ketua Tim Pengusul

Nasrullah, SST.Par., M.Sc.

NIDN. 0910078501

19
Lampiran 2. Gambaran Ipteks yang akan ditransfer kepada Mitra

Permasalahan Mitra:
Kurangnya pemberdayaan masyarakat dalam meningkatkan keterampilan, wawasan dan
pengetahuan; kurangnya kemandirian masyarakat dalam meningkatkan kesejahteraan hidup,
kurangnya partisipasi masyarakat dalam mengurangi dampak sosial akibat krisis ekonomi
dan sosial..

Pendampingan Mitra

Membangun jiwa kewirausahaan masyarakat mitra

Pembinaan sanitasi dan hiegenis pada produk olahan abon ikan bandeng “bolu”

Aplikasi/ praktek pembuatan produk abon ikan bandeng “bolu”

Luaran:

Bagi Pelaksana :
- Publikasi Ilmiah di prosiding “seminar LPPM”
- publikasi pada media massa pada Harian Fajar, elektronik pada Web UNIFA
Bagi Mitra :
a. Terbentuknya home industri yang mampu menghasilkan produk abon ikan Bandeng
‘Bolu’
b. Tercipta mata pencaharian baru bagi masyarakat.
c. Terwujudnya masyarakat yang mandiri.

20
Lampiran 3. Peta Lokasi Wilayah Mitra

Ket.
Jarak lokasi Mitra (Desa soreang) dari PT (Universitas Fajar) = 50,1 Km

21
Lampiran 4. Pernyataan Kesediaan Bekerjasama dari kedua mitra IbM

Lampiran 4 Surat pernyataan Mitra

piran 4. Pernyataan Kesediaan Bekerjasama dari kedua mitra IbM

22
23
Lampiran 5. Justifikasi Anggaran

Honorarium untuk pelaksana, petugas laboratorium, pengumpul data, pengolah data, penganalisis data,
I.
honor operator, dan honor pembuat sistem (maksimum 30% dan dibayarkan sesuai ketentuan)

Waktu
Honor Honor/Jam (Rp) Minggu Biaya (Rp)
No. (Jam/Minggu)
1 Ketua 16.000 10 32 5.120.000
2 Anggota 13.000 8 32 3.328.000
3 Anggota 13.000 8 32 3.328.000
4 Nara sumber/Pemateri 1.000.000 2x 2.000.000
Sub Total I (Rp) 13.776.000

Pembelian bahan habis pakai untuk ATK, fotocopy, surat menyurat, penyusunan laporan, cetak,
II
penjilidan laporan, publikasi, pulsa, internet, bahan laboratorium, langganan jurnal (maksimum 60%)
Harga Satuan
Material Justifikasi Pembelian Kuantitas Biaya (Rp)
(Rp)
1 Ikan Bandeng'Bolu" 100 ekor 15.000 1.500.000
2 Rempah-rempah 1 ls 500.000 500.000
3 Tinta Print 1 pkt 400.000 400.000
4 Karton Jilid 2 rol 35.000 70.000
ATK Peserta (Map,
5 20 pkt 25.000 500.000
Pulpen, Notebook,

6 Pelaporan 1 ls 500.000 500.000

7 Kertas A4 2 rim 37.500 75.000

Sub Total II (Rp) 3.545.000

Perjalanan untuk biaya survei/sampling data, seminar/workshop DN-LN, biaya akomodasi-konsumsi,

III
perdiem/lumpsum, transport (maksimum 40%)
Harga Satuan
Perjalanan Justifikasi Pembelian Kuantitas Biaya (Rp)
(Rp)
Transportasi dan akomodasi tim
1 Makassar-takalar pelaksana+ mahasiswa selama 8 bln 250.000 2.000.000
program berjalan
Sub Total III (Rp) 2.000.000

24
 Sewa untuk peralatan/mesin/ruang laboratorium, kendaraan, kebun percobaan, peralatan penunjang
IV
penelitian lainnya (maksimum 40%)
Harga Satuan
Material Justifikasi sewa Kuantitas Biaya (Rp)
(Rp)

a) Peralatan untuk mitra

1 Panci Beli untuk 4 klp home industri 4 buah 75.000 300.000

2 Wajan Beli untuk 4 klp home industri 4 buah 75.000 300.000

3 Timbangan Beli untuk 4 klp home industri 4 buah 50.000 200.000

4 Kompor gas Beli untuk 4 klp home industri 4 buah 250.000 1.000.000

5 Alat press abon Beli untuk 4 klp home industri 4 buah 6.750.000 27.000.000

6 Blender Beli untuk 4 klp home industri 4 buah 230.000 920.000

7 Tabung gas Beli untuk 4 klp home industri 4 buah 150.000 600.000

b) Peralatan untuk praktek -

1 Kompor gas sewa 1 buah 50.000 50.000

2 Alat press abon sewa 1 buah 150.000 150.000

3 Wajan sewa 2 buah 50.000 100.000

4 Blender sewa 1 buah 50.000 50.000

SUB TOTAL IV (Rp) 30.670.000

JUMLAH ANGGARAN YANG DIPERLUKAN (Rp) 49.991.000

25