PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

USAHA PEMBUATAN KERNAS

BIDANG KEGIATAN :

S1 KEPERAWATAN TINGKAT 4

DIUSULKAN OLEH :
KELOMPOK 2

Bobby priyandana NIM. 121811001 ( ………. )

Dini noviadi NIM. 121811006 ( Anggota )

Jesica fitriani NIM. 121811012 (Anggota)

Lala sari NIM. 121811013 ( Anggota )

Prayuni saputri NIM. 121811018 ( Anggota )

Agustina Mardianti NIM. 121811026 (Anggota)

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN HANG TUAH

TANJUNGPINANG 2021

i
ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL.....................................................................................i
HALAMAN PENGESAHAN..........................................................................ii
DAFTAR ISI.................................................................................................iii
RINGKASAN................................................................................................iv
BAB 1 PENDAHULUAN...............................................................................1
1.1 LATAR BELAKANG.........................................................................1
1.2 URGENSI KEGIATAN......................................................................2
1.3 RUMUSAN MASALAH.....................................................................2
1.4 TUJUAN PROGRAM.......................................................................2
1.5 LUARAN YANG DIHARAPKAN.......................................................2
BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.........................................3
2.1 KONDISI UMUM LINGKUNGAN USAHA........................................3
2.2 POTENSI DAN SUMBERDAYA.......................................................3
2.3 GAMBARAN UMUM USAHA...........................................................3
2.4 ANALISIS EKONOMI.......................................................................4
BAB 3 METODE PELAKSANAAN...............................................................6
3.1 TAHAP PEMBUATAN KERNAS IKAN TONGKOL..........................6
3.1.1BAHAN......................................................................................6
3.1.2ALAT..........................................................................................6
3.1.3TAHAP PEMBUATAN...............................................................6
3.2 TEKNIK PENGAMBILAN DATA.......................................................6
3.2.1DATA PRIMER..........................................................................6
3.2.2DATA SEKUNDER....................................................................7
3.3 ANALISIS PENGOLAHAN DATA....................................................7
3.3.1MENGGUNAKAN METODE DESKRIPTIF...............................7
3.2.2 MENGGUNAKAN ANALISIS KELAYAKAN USAHA...............7
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN....................................................8
4.1 ANGGARAN BIAYA.........................................................................8
4.2 JADWAL KEGIATAN PROGRAM....................................................8
RINGKASAN

Tanjungpiang mempunyai potensi ikan tongkol yang melimpah.

Sumber daya perikanan tersebut belum banyak dimanfaatkan sebagai
produk diversifikasi olahan hasil perikanan. Berdasarkan hal tersebut
pengusul mencoba membuat kewirausahaan produk diversifikasi olahan
ikan tongkol menjadi Kernas. Kernas adalah makanan khas yang berasal
dari natuna, sejenis kue yang terbuat dari campuran ikan tongkol dan
sagu. Dua jenis bahan baku ini di kolaborasi menjadi kuliner yang enak
dan gurih. Rasanya tentu tidak terlepas dari rasa ikan segar sali natuna.
Bentuknya berkeping-keping dan terdapat buliran sagu butir dipermukaan
maupun didalamnya. Peluang usaha kernas di Kota Tanjungpinang cukup
besar. Berdasarkan uraian diatas maka pengusul dalam penyusunan
proposal tertarik mengembangkan usaha kernas berbahan baku ikan
tongkol.

Kata kunci : Kernas, tongkol, sagu butir

 BAB 1 PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia merupakan negara kepulauan yang memiliki sekitar 17.504
pulau dengan 13.466 pulau bernama, dari total pulau bernama, 1.667
pulau diantaranya berpenduduk dan 11.799 tidak berpenduduk. Letak
geostrategis yang diapit oleh Samudera Hindia dan Samudera Pasifik
menjadikan Indonesia sebagai negara yang strategis dengan potensi
sumberdaya kelautan yang sangat prospektif dan keanekaragaman hayati
laut tertinggi di dunia (Bengen, 2013).
Potensi perairan yang besar tersebut belum dimanfaatkan secara
optimal baik oleh pemerintah maupun masyarakat. Dewasa ini pemerintah
Indonesia berupaya untuk mengoptimalkan pemanfaatan potensi perairan
yang berada di Indonesia, meliputi sumberdaya perikanan dan kelautan.
Potensi perikanan dan kelautan tersebut diharapkan mampu menyediakan
pangan yang cukup dan menciptakan lapangan pekerjaan bagi rakyat
Indonesia khususnya masyarakat yang berada di sekitar daerah perairan
serta memberikan tambahan devisa bagi negara.
Ikan tongkol (Euthynnus affinis) merupakan golongan dari ikan tuna
kecil. Badannya memanjang, tidak bersisik kecuali pada garis rusuk. Sirip
punggung pertama berjari-jari keras 15, sedang yang kedua berjari-jari
lemah 13, diikuti 8- 10 jari-jari sirip tambahan atau finlet. Ukuran asli ikan
tongkol cukup besar, bisa mencapai 1 meter dengan berat 13,6 kg. Rata-
rata, ikan ini berukuran sepanjang 50-60 cm (Auzi, 2008). Ikan Tongkol
memiliki kulit yang licin berwarna abu-abu, dagingnya tebal, dan warna
dagingnya merah tua (Bahar, 2004)
Komponen kimia utama daging ikan adalah air, protein dan lemak yaitu
berkisar 98 % dari total berat daging. Komponen ini berpengaruh besar
terhadap nilai nutrisi, sifat fungsi, kualitas sensori dan stabilitas
penyimpanan daging. Kandungan kompenen kimia lainnya seperti
karbohidrat, vitamin dan mineral berkisar 2 % yang berperan pada proses
biokimia di dalam jaringan ikan mati. (Sikorski, 1994).
Kernas merupakan makanan khas dari natuna yang berbahandasarkan
ikan tuna maupun tongkol. Untuk di Tanjungpinang masih jarang
ditemukan makanan yang satu ini, maka dari itu penulis mengusulkan
akan membuat usaha dari kernas tersebut, dan harapan kami semoga
produk yang kami produksi ini bisa di terima di kalangan masyarakat kota
Tanjungpinang.

1.2 Urgensi Kegiatan

Melihat banyaknya minat konsumen terhadap produk jajanan cepat saji
yang aman dikonsumsi, perlu pengembangan usaha produksi kernas ikan
dengan rasa dan tekstur yang di inginkan. Kandungan protein ikan tongkol
sangat baik untuk kesehatan tubuh. Dilihat dari segi pemasaran produk
1
kernas masih belum terlalu terkenal dan di jumpai di Kota Tanjungpinang.

2
1.3 Rumusan Masalah
Adapun permasalahan dalam pengembangan usaha produk kernas
berbahan baku Ikan Tongkol adalah:
1. Masyarakat masih belum mengenal produk kernas
2. Sulit mendapatkan kernas di pasar Kota Tanjungpinang.

1.4 Tujuan Program

Tujuan program kreatifitas mahasiswa kewirausahaan (PKMK) dari
kegiatan wirausaha kernas :
1. Untuk memberikan keterampilan Mahasiswa agar memiliki jiwa
berwirausaha sehingga dapat menciptakan kemandirian pada
mahasiswa dalam membuka peluang kerja.
2. Memperkenalkan produk karnas ikan tongkol kepada masyarakat
kota Tanjungpinang sebagai salah satu alternatif bahan makanan
yang aman dikonsumsi dan bergizi.
3. Dapat memanfaatkan dan mengelola sumber daya hasil perikanan
dengan baik.

1.5 Luaran Yang Diharapkan

Luaran yang diharapkan setelah program ini terlaksana adalah dapat
meningkatkan minat mahasiswa untuk berwirausaha dengan membuat
produk olahan berbahan dasar ikan tongkol. Memberikan inovasi produk
diversifikasi olahan hasil perikanan sehingga meningkatkan kegemaran
makan ikan di masyarakat serta menjadi salah satu alternatif makanan
yang memiliki nilai jual dan bermutu tinggi.
 BAB II
GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA

2.1 Kondisi Umum Lingkungan Usaha

Dewasa ini usaha makanan olahan daging ikan tongkol yang ada di
Tanjungpinang umumnya hanya dapat ditemui di restoran ataupun rumah
makan. Selain itu belum ada perusahaan pengolahan yang mengolah
hasil perikanan dengan bahan baku ikan Tongkol. Hal ini menjadi dasar
pengusul untuk mengolah Kernas dari ikan tongkol, mengingat potensi
ikan tongkol di Kepulauan Riau sangat melimpah. Rencana usaha akan
dikembangkan di sekitar kota Tanjungpinang.

2.2 Potensi dan Sumberdaya

Indonesia adalah negara daerah lautan yang terdiri pulau-pulau.
Didalam lautan terdapat sumber daya alam yang melimpah salah satunya
adalah ikan. Indonesia dihuni oleh berbagai jenis ikan baik jenis demersal
maupun pelagik. Salah satu jenis ikan yang disukai masyarakat Indonesia
adalah ikan tongkol, karena ikan tongkol mempunyai cita rasa yang khas,
lembut dan kandungan vitamin A omega tinggi. Ikan tongkol tergolong
protein hewani. Ikan tongkol dapat diolah berbagai macam olahan hasil
perikanan seperti ikan asin tongkol dan kernas. Tak bisa dipungkiri bila
perkembangan teknologi sangat membantu para pelaku usaha untuk
mengolah ikan menjadi produk-produk makanan yang diminati pasar.
Salah satu mesin yang banyak digunakan dalam mengolah ikan, salah
satunya adalah mesin pemisah daging dan duri ikan.

2.3 Gambaran Umum Usaha

Lingkungan usaha ini tidak jauh dari jalan raya, kira-kira bila ditempuh
dengan jalan kaki memakan waktu 2 menit. Usaha ini diolah di rumah
anggota kelompok. Produk yang pengusul buat adalah kernas yaitu
sejenis kudapan ringan yang terbuat dari bahan dasar ikan tongkol,
dimana kernas sendiri merupakan salah satu makanan khas dari Natuna
(Kepulauan Riau). Kernas biasanya ditambah dengan buliran sagu di
permukaannya dan disajikan dengan saus sebagai pelengkap.
2.4 Analisis Ekonomi
Kelayakkan usaha adalah analisis tentang berhasil atau tidaknya
usaha yang dilaksanakan secara menguntungkan (pemanfaatan sumber
daya dan peluang). Rincian biaya operasional usaha kernas ikan tongkol
dapat dilihat pada tabel berikut yaitu :
Tabel 1. Biaya tetap
Biaya tetap 1 Bulan 5 Bulan (Rp)
(Rp)
1. Mesin penggiling 50.000 250.000
daging
2. Vakum sealer 30.000 150.000
3. Freezer 50.000 250.000
4. Akomodasi 100.000 500.000

Jumlah biaya 230.000 1.150.000

tetap

Jumla Harga/uni 1
Biaya variabel 5 Bulan (Rp)
h t Bulan
Unit (Rp) (Rp)
1. Ikan 5 Kg 20.000 100.000 500.000
tongkol
2. Tepung 1 Kg 10.000 10.000 50.000
Sagu
3. Merica 2 sachet 2.000 4.000 20.000
4. Lada bubuk 2 sachet 2.000 4.000 20.000
5. Bawang ½ Kg 15.000 7.500 37.500
merah
6. Bawang ½ Kg 32.000 16.000 80.000
putih
7. Garam 2 bungkus 1.000 2.000 10.000
8. Penyedap 2 bungkus 2.000 4.000 20.000
rasa
9. Sagu butir 2 Kg 20.000 40.000 200.000
10. Cabe rawit 1 Kg 60.000 60.000 300.000
11. Gula pasir ¼ Kg 12.000 3.000 15.000

Jumlah
250.500 1.252.500
biaya
variabel
Total Biaya
Operasional 1.503.000
(biaya +
biaya
variabel)
 Tabel 2. Biaya investasi usaha kernas ikan tongkol
No Jenis barang Jumlah/satuan Total biaya (Rp)
1 Pisau 5 Buah 100.000
2 Talenan 5 Buah 50.000
3 Long pan 2 Buah 200.000
4 Blender 1 Buah 250.000
5 Kompor Gas 1 Unit 250.000
6 Gas 2 Unit 40.000
7 Wajan 1 Unit 50.000
Total 940.000

Tabel 3. Rincian penerimaan usaha kernas ikan tongkol

Unit (Kg) Harga/uni 1 Bulan 5 Bulan
Penerimaan
t (Rp) (Rp)
(Rp)
Kernas ikan tongkol 70 20.000 1.400.000 7.000.00
0
Jumlah biaya 1.400.000 7.000.00
variabel 0

Laba/rugi
Laba = Penerimaan – Total biaya
operasional Rp. 7.000.000 – Rp.
1.503.000
= Rp. 5.497.000
Hasil analisis diatas menunjukkan bahwa usaha kernas ikan tongkol
dalam jangka waktu 5 bulan akan menghasilkan keuntungan sebesar Rp
5.497.000

Total = 4,65
R/C Ratio =
penerimaan =
Total biaya 7.000.000
operasional
1.503.0
00
Berdasarkan hasil perhitungan R/C maka usaha kernas ikan
tongkol ini dinyatakan layak karena nilai R/C lebih besar dari 1, yaitu 4,65.
Nilai R/C sebesar 4,65 berarti bahwa dari setiap biaya produksi yang
dikeluarkan sebesar Rp 1.000 maka akan diperoleh penerimaan sebesar
Rp 4.650

Biaya
PP (Payback Period) Rp.940.000 x 12 = 2,05
investasi =
bulan
Keuntungan Rp.5.497.000
Hasil analisis PP menggambarkan bahwa seluruh modal investasi
usaha kernas ikan tongkol akan kembali dalam kurun waktu 2,05 tahun.
 BAB 3 METODE PELAKSANAAN

3.1 Tahap Pembuatan Kernas Ikan Tongkol

3.1.1 bahan
Bahan yang digunakan yaitu ikan tongkol, tepung sagu,
bawang putih, bawang merah, merica, lada bubuk, gula pasir, garam,
sagu butir, penyedap rasa, cabe rawit
3.1.2 alat
Alat yang digunakan yaitu pisau, talenan, wajan, spatula,
blender,
vakum sealer, freezer.
3.1.3 tahap pembuatan
Tahap pembuatan Kernas : Pertama-tama haluskan daging ikan
tongkol sebesar 1 kg menggunakan mesin penggiling daging, haluskan
bumbu untuk membumubui ikan yang sudah dihaluskan, bumbu
tersebut yaitu merica dan lada hitam masing – masing ½ sdm,
bawanng merah 3 siung, bawang putih 3 siung, lalu campurkan
dengan daging ikan yang sudah dihaluskan. Setelah itu tambahkan
garam dan penyedap rasa masing – masing 1 sdt, kemudian
tambahkan tepung sagu sedikit demi sedikit sampai adonan
mengental. Jika sudah merata masukan sagu butir lalu diaduk sampai
merata dan diamkan selama 1-2 jam. Setelah didiamkan selama 1-2
jam bentuk adonan berupa bulatan tipis. Lalu kernas siap digoreng
Tahapan pembuatan saus : bahan yang digunakan dalam
pembuatan saus yaitu cabe merah kering sebanyak 5 butir, bawang
putih 3 siung, gula pasir 4 sdm, penyedap rasa 1 sdm. Pertama-tama
haluskan cabe merah dan bawang putih lalu masukkan dalam wadah
kecil, masukkan garam, gula pasir dan penyedap rasa, aduk hingga
beberapa saat sampai gula pasir tersebut larut. Saus kernas pun siap
disajikan.

3.2 Teknik Pengambilan Data

Teknik pengumpulan data yang diperlukan disini adalah teknik
pengumpulan data mana yang paling tepat, sehingga benar-benar
didapat data yang valid dan reliabel.

3.2.1 data primer

Data primer adalah data yang diperoleh peneliti secara
langsung (dari tangan pertama). Data primer merupakan sumber data
yang diperoleh langsung dari sumber asli (tidak melalui media
perantara). Data primer dapat berupa opini subjek (orang) secara
individual atau kelompok, hasil observasi terhadap suatu benda (fisik),
kejadian atau kegiatan, dan hasil pengujian. Metode yang digunakan
untuk mendapatkan data primer yaitu : (1) metode survei dan (2)
metode observasi.
3.2.2 data sekunder
Data sekunder adalah data yang diperoleh peneliti dari sumber
yang sudah ada. Data sekunder merupakan sumber data penelitian
yang diperoleh peneliti secara tidak langsung melalui media perantara
(diperoleh dan dicatat oleh pihak lain). Data sekunder umumnya
berupa bukti, catatan atau laporan historis yang telah tersusun dalam
arsip (data dokumenter) yang dipublikasikan dan yang tidak
dipublikasikan.

3.3 Analisis Pengolahan Data

Kebutuhan data-data tersebut diatas dikumpulkan dengan cara; 1).
pencarian atau penelusuran informasi atau data melalui media internet;
2). pencarian informasi atau data melalui kunjungan atau survai
langsung lapangan dan 3). pencarian dengan mempelajari informasi
atau data dari referensi atau studi-studi yang ada terdahulu.

3.3.1 menggunakan metode deskriptif

Penelitian deskriptif adalah penelitian yang bertujuan untuk
menjelaskan atau mendeskripsikan suatu keadaan, peristiwa, objek
apakah orang, atau segala sesuatu yang terkait dengan variabel-
variebel yang bisa dijelaskan baik dengan angka-angka maupun kata-
kata.

3.3.2 menggunakan analisis kelayakan usaha

Dalam menganalisa kelayakan usaha pengusul menggunakan
perhitungan laba rugi, Payback period (PP) dan perhitungan Return
cost ratio (R/C).
 BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
4.1 Anggaran Biaya
Tabel 4. Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K
No Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan penunjang 2.140.000
2 Bahan yang habis sekali 5.650.000
pakai
3 Travel Expenditure 850.000
4 Lain-lain : pembuatan 1.500.000
laporan
Jumla 10.140.000
h

4.2 Jadwal Kegiatan Program

Pembuatan kernas ikan tongkol dilaksanakan dengan
jadwal yang tertera dalam tabel di bawah ini :
Tabel 5. Rencana Jadwal Kegiatan
Tahun 2016-2017
No Uraian Kegiatan Bulan ke-
1 2 3 4 5
1 Survei pasar
Survei penerimaan konsumen pada
2
produk kernas
3 Produksi kernas
4 Marketing kernas
5 Evaluasi kegiatan
6 Presentasi hasil PKMK
Penyusunan dan Penggandaan
7
Laporan
akhir PKMK
Lampiran 1 Biodata Ketua dan Anggota
1.1 Ketua
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 No Telepon / Handphone
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi

Jurusan - -
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation )
Judul Artikel Waktu dan
No Nama Pertemuan Ilmiah /
Ilmiah Tempat
Seminar
1 - - -
2 - - -
D. Penghargaan Dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah,
asosiasi atau instansi lainnya )
No Jenis Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan Penghargaan
1 - - -
2 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam bioadta ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya bersedia menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat
dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKMK)
Tanjungpiang, 11 Oktober 2021
Pengusul

(…………..)
1.2 Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap Dini Noviadi
2 Jenis Kelamin Laki-laki
3 Program Studi S-1 Keperawatan
4 NIM 121811006
5 Tempat dan Tanggal Lahir Air Bini,24 Desember 2000
6 E-mail Diniadi541@gmail.com
7 No Telepon / 082283973419
Handphone/wa
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
SDN 004 SMPN 004 MA.Fatahillah
Nama Institusi Genting Terempa
Genting

Jurusan - - IPS
Tahun Masuk-Lulus 2006-2012 2012-2015 2015-2018
C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation )
Judul Artikel Waktu dan
No Nama Pertemuan Ilmiah /
Ilmiah Tempat
Seminar
1 - - -
2 - - -
D. Penghargaan Dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah,
asosiasi atau instansi lainnya )
No Jenis Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan Penghargaan
1 - - -
2 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam bioadta ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya bersedia menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat
dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKMK)
Tanjungpiang, 11 Oktober 2021
Pengusul

(Dini noviadi)
1.3 Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 No Telepon / Handphone
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi

Jurusan - -
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation )
Judul Artikel Waktu dan
No Nama Pertemuan Ilmiah /
Ilmiah Tempat
Seminar
1 - - -
2 - - -
D. Penghargaan Dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah,
asosiasi atau instansi lainnya )
No Jenis Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan Penghargaan
1 - - -
2 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam bioadta ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya bersedia menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat
dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKMK)
Tanjungpiang, 11 Oktober 2021
Pengusul

(…………..)
1.4 Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 No Telepon / Handphone
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi

Jurusan - -
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation )
Judul Artikel Waktu dan
No Nama Pertemuan Ilmiah /
Ilmiah Tempat
Seminar
1 - - -
2 - - -
D. Penghargaan Dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah,
asosiasi atau instansi lainnya )
No Jenis Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan Penghargaan
1 - - -
2 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam bioadta ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya bersedia menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat
dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKMK)
Tanjungpiang, 11 Oktober 2021
Pengusul

(…………..)
1.5 Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 No Telepon / Handphone
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi

Jurusan - -
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation )
Judul Artikel Waktu dan
No Nama Pertemuan Ilmiah /
Ilmiah Tempat
Seminar
1 - - -
2 - - -
D. Penghargaan Dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah,
asosiasi atau instansi lainnya )
No Jenis Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan Penghargaan
1 - - -
2 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam bioadta ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya bersedia menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat
dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKMK)
Tanjungpiang, 11 Oktober 2021
Pengusul

(…………..)
1.6 Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 No Telepon / Handphone
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi

Jurusan - -
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation )
Judul Artikel Waktu dan
No Nama Pertemuan Ilmiah /
Ilmiah Tempat
Seminar
1 - - -
2 - - -
D. Penghargaan Dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah,
asosiasi atau instansi lainnya )
No Jenis Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan Penghargaan
1 - - -
2 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam bioadta ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya bersedia menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat
dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKMK)
Tanjungpiang, 11 Oktober 2021
Pengusul

(…………..)
1.7 Anggota
A. Identitas Diri
1 Nama Lengkap
2 Jenis Kelamin
3 Program Studi
4 NIM
5 Tempat dan Tanggal Lahir
6 E-mail
7 No Telepon / Handphone
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA

Nama Institusi

Jurusan - -
Tahun Masuk-Lulus
C. Pemakalah Seminar Ilmiah ( Oral Presentation )
Judul Artikel Waktu dan
No Nama Pertemuan Ilmiah /
Ilmiah Tempat
Seminar
1 - - -
2 - - -
D. Penghargaan Dalam 10 tahun Terakhir ( dari pemerintah,
asosiasi atau instansi lainnya )
No Jenis Institusi Pemberi Tahun
Penghargaan Penghargaan
1 - - -
2 - - -

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam bioadta ini adalah
benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di
kemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan,
saya bersedia menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat
dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu persyaratan dalam
pengajuan Program Kreativitas Mahasiswa Kewirausahaan (PKMK)
Tanjungpiang, 11 Oktober 2021
Pengusul

(…………..)
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan
A. Bahan dan Peralatan.
Jumlah Harga Total
Spesifikasi /unit Satua satuan(R harga Ket
n p) (Rp)
A. Bahan
Ikan tongkol 50 Kg 50.000 2.500.000
Tepung sagu 20 Kg 12.000 240.000
Merica 1 Dus 50.000 50.000
Lada bubuk 1 Dus 50.000 50.000
Bawang 20 Kg 25.000 500.000
merah
Bawang putih 20 Kg 35.000 700.000
Garam 1 Dus 30.000 30.000
Penyedap 1 Dus 50.000 50.000
rasa
Sagu butir 20 Kg 20.000 400.000
Cabe merah 10 Kg 60.000 600.000
Gula pasir 20 Kg 14.000 280.000
Kemasan 5 Dus 50.000 250.000
Total 436.000 5.650.000

B. Alat
Pisau 5 Buah 50.000 250.000
Talenan 5 Buah 20.000 100.000
Long pan 2 Buah 200.000 400.000
Blender 1 Buah 300.000 300.000
Kompor gas 1 Unit 250.000 250.000
Gas 2 Unit 20.000 40.000
Wajan 1 Unit 50.000 50.000
Mesin Penggiling 1 Unit 350.000 350.000 Sewa
Vakum sealer 1 Unit 150.000 150.000 Sewa
Freezer 1 Unit 250.000 250.000 Sewa
Total 1.640.000 2.140.000
A. Travel expenditure

Biaya Transportasi 5 Kali 50.000 250.000

Biaya Marketing 20 Kali 30.000 600.000
Total 40.000 850.000
B. Pembuatan Laporan

Penyusunan laporan 1 Paket 500.000 500.000

Penggandaan 1 Paket 500.000 500.000
Laporan
Pembuatan Proposal 1 Paket 500.000 500.000
Total 1.500.000 1.500.000
 LAMPIRAN 3 Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian
Tugas
Alokasi
Program Uraian Tugas
No Nama / NIM Waktu
Studi
(jam/mingg
u)
Koordinator meganalisis
1 S1 4 usaha
keperawa Minggu
tan
Dini noviadi Marketing/Pemasaran
2 S1 4
121811006
kepera Minggu
watan
Pengolahan
3 S1 4
Produk
kepera Minggu
watan
Pengolahan
4 S1 4
Produk
kepera Minggu
watan
S1
Pengolahan Produk
5 kepera 4
watan Minggu
6 S1
kepera
watan
7 S1
kepera
watan