Seledri adalah tanaman yang bisa dikonsumsi saat mentah atau dimasak.

Seledri umumnya
digunakan sebagai hiasan pada makanan. Namun, setelah diketahui banyak manfaat dari seledri
maka mulailah seledri dikonsumsi dengan cara di jus terlebih dahulu. Konsumsi jus seledri secara
rutin merupakan langkah bagus untuk menambahkan asupan nutrisi ke dalam tubuh. Jus seledri
memiliki kandungan rendah kalori.
Kandungan Nutrisi Seledri
Jus seledri memiliki kandungan 40 kalori dan beberapa nutrisi lain seperti:
 Air
 Vitamin A, K, dan C
 Betakaroten
 Flavonoid
 Fitonutrein
 Kalsium
 Zat besi
 Magnesium
 Fosfor
 Kalium
Manfaat Jus Seledri
Seledri mengandung banyak air sehingga bagus untuk menghidrasi tubuh. Berikut beberapa
manfaat lain dari jus seledri.
Menurunkan Tekanan Darah
Menurut penelitian menunjukkan bahwa ekstrak seledri memiliki manfaat antihipertensi. Seledri
memiliki kandungan phthalides yang merupakan senyawa kimia organik yang dapat menurunkan
tingkat hormone stress dalam darah. Kandungan kalium pada seledri memiliki peran untuk
merilekskan jaringan dinding pembuluh darah arteri. Kondisi ini dapat meningkatkan aliran darah
dan menurunkan tekanan darah sehingga dapat menurunkan resiko terjadinya masalah pada
sistem kardiovaskular.
Menurunkan Kadar Kolesterol
Sebuah penelitian menunjukkan bahwa konsumsi seledri setiap hari dapat menurunkan kadar
kolesterol. Senyawa organic phthalides merangsang kerja empedu yang berfungsi menurunkan
kadar kolesterol. Penurunan kadar kolesterol juga dapat menurunkan penumpukan plak pada
dinding pembuluh darah. Kondisi ini dapat membantu menjaga kesehatan sistem kardiovaskular.
Menjaga Kesehatan Jantung
Kandungan vitamin C, serat dan senyawa kimia organic pada seledri dapat menjaga kesehatan
kardiovaskular.
Meredakan Nyeri pada Arthritis
Seledri memiliki manfaat sebagai anti-inflamasi yang membantu mengurangi pembengkakan dan
rasa sakit di sekitar sendi. Sehingga seledri sangat bagus dikonsumsi oleh orang yang menderita
radang sendi, rematik, dan asam urat. Batang seledri memiliki efek diuretik yang membantu
menghilangkan kristal asam urat di sekitar sendi.
Meningkatkan Sistem Kekebalan Tubuh
Seledri dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh karena memiliki kandungan
tinggi vitamin C dan antioksidan. Mengkonsumsi sayuran yang tinggi vitamin C secara teratur
dapat mengurangi resiko terkena influenza dan penyakit menular lainnya.
Mendetoksifikasi Tubuh
Fungsi antioksidan yang terdapat pada seluruh bagian seledri dapat membantu tubuh untuk
terhindar dari beberapa gangguan jika dikonsumsi secara teratur.
Mencegah Infeksi Saluran kencing
Efek diuretik pada seledri juga dapat bermanfaat untuk membantu mencegah infeksi saluran
kemih pada wanita serta masalah pada ginjal.
Menurunkan Berat Badan
Minum jus seledri secara teratur sebelum makan dapat membantu mengurangi berat badan. Jus
seledri memiliki kandungan rendah kalori dan tinggi serat. Sehingga dapat memberikan rasa
kenyang kebih lama dan membantu mengurangi makan berlebihan.
Menjaga Keseimbangan Cairan Tubuh
Seledri memiliki kandungan natrium, kalium dan mineral yang membantu menjaga
keseimbangan cairan pada tubuh.