Nama : Tresna Prawisda

NIM : 16622218

Tugas Akuntansi Pariwisata dan Perhotelan

1. Buat tabel mengenai struktur pendapatan dan biaya hotel di Indonesia?

Pendapatan hotel bersumber dari penjualan kamar, makanan, minuman dan pendapatan
lain (minor operated department sales seperti telepon, cucian, dry cleaning, kolam renang
dsb). Sedangkan biaya-biaya dan harga pokok terjadi untuk biaya bahan dipakai habis di
setiap bagian hotel, harga pokok makanan dan minuman, biaya administrasi dan umum,
biaya administrasi dan pemasaran, biaya bunga, biaya depresiasi dan amortisasi, biaya
sumber daya manusia, biaya pemeliharaan fisik hotel, biaya energy dan laba/rugi yang
dihasilkan.

Tabel Struktur Pendapatan dan Biaya Hotel di Bali

Sumber-Sumber Pendapatan Proporsi
(%)
Kamar 60-70
Makanan 25-35
Minuman 10-15
Lain-lain 5-8
Jumlah 100

Sumber-Sumber Biaya Propersi

(%)
Biaya operasional departemen 10-12
hotel
Gaji dan upah 20-22
Biaya bunga 1-1,5
Biaya depresiasi 5-8
Harga pokok makanan 10-12
Harga pokok minuman 1-1,5
Admnistrasi dan umum (A&G) 2-3
Administrasi dan pemasaran 2-3
(A&P)
Energi dan daya 20-22
Pemeliharaan sarana fisik 8-10
Lain-lain 1-2
Laba 20-15
2. Gambarkan siklus akuntansi yang diterapkan di industry perhotelan?
3. Berikan contoh laporan laba rugi, laporan neraca, dan laporan arus kas di industry
perhotelan?

Hotel Gandapura Permai

Laporan Laba Rugi
Per 31 Desember 2010

Pendapatan Departemen Jumlah

Pendapatan kamar Rp 3.317.153.705
Pendapatan makanan Rp 1.271.759.235
Pendapatan minuman Rp 966.911.660
Pendapatan Sewa Ruangan Rp 128.000.000
Jumlah Pendapatan Departemen Rp
5.683.824.600

Biaya dan Harga Pokok

Kamar Rp 402.087.200
Makanan dan Minuman Rp 2.324.400.000
Sewa Ruangan Rp 50.000.000
Jumlah Biaya dan Harga Pokok Rp 2.776.487.200
Laba Departemen Rp 2.907.337.400
Biaya tidak distribusikan
Administrasi dan Umum Rp 28.078.800
Pemasaran Rp 28.078.800
Pemeliharaan dan Energy Rp 32.570.000
Jumlah biaya tidak distribusikan Rp 88.727.600
Laba setelah biaya tidak distribusikan Rp 2.818.609.800
Asuransi Rp 12.392.400
Laba sebelum biaya bunga, depresiasi, amortisasi, Rp 2.806.217.400
dan PPh
Biaya Bunga Rp 7.745.200
Laba sebelum depresiasi,amortisasi, dan PPh Rp 2.798.472.200
Depresiasi, dan Amortisasi Rp 58.863.900
Laba sebelum PPh Rp 2.739.608.300
Pph (30%) Rp 821. 882.490
Laba Bersih Rp 1.917.725.810
 Hotel Gandapura Permai
Laporan Neraca
Per 31.Desember 2010

Aktiva Passive
Aktiva Lancar Jumlah Utang Lancar Jumlah
Kas Rp 45.000.000 Utang Rp 524.434.000
Piutang Rp 326.000.000
Penyisihan piutang Rp (3.260.000)
ragu-ragu
Persediaan barang Rp 28.000.000
Pembayaran dimuka Rp 4.000.000
Jumlah Ativa Lancar Rp 399.740.000 Jumlah Utang Rp 524.434.000
Lancar
Aktiva Tetap Utang jangka
panjang
Tanah Rp 1.400.000.000 Hipotek Rp 3.200.000.000
Mesin dan peralatan Rp 975.000.000
gedung dan Rp 2.600.000.000 Jumlah Utang Rp 3.200.000.000
perlengkapan gedung Jangka Panjang
Furniture dan fixtures Rp 1.500.000.000
Kendaraaan Rp 870.000.000
Jumlah Aktiva Tetap Rp 7.345.000.000 Modal Saham Rp 4.020.306.000
Jumlah Aktiva Rp 7.744.740.000 Jumlah passive Rp
7.744.740.000

Hotel Gandapura Permai

Laporan Arus Kas
Periode 31 Desember 2010

Arus kas dari aktivitas operasional

hotel
Laba Bersih Rp 74.795.000
Penyesuaian untuk rekonsiliasi kas
Depresiasi Rp
3.200.000
Surat Berharga jangka pendek Rp (
6.500.000)
Piutang Rp
(10.000.000)
Persediaan Barang Rp
400.000
Pembayaran di muka Rp (
400.000)
Utang Dagang Rp 3.400.000
Utang Pajak Rp
400.000
Biaya yang diperhitungkan Rp
(50.000)
Arus Kas Bersih dari Kegiatan Rp 65.245.000
Operasi
2. Kegiatan Investasi
Pembayaran utang jangka panjang Rp
(1.400.000)
Pembayaran dividen Rp
(55.795.000)
Arus Kas Bersih dari Kegiatan Rp (57.195.000)
Pendanaan
3. Kegiatan Investasi
Pembelian perlengkapan gedung Rp
(3.050.000)
Pembelian perabotan rumah tangga Rp
(4.000.000)
Pembelian tembikar, gelas, dan Rp
keramik (400.000)
Arus Kas Bersih dari Kegiatan Rp (7.450.000)
Investasi
Kenaikan Kas Bersih Rp 600.000
Saldo Kas Awal Rp 45.000.000
Saldo Kas Akhir Rp 45.600.000