GIZI BURUK

1. Pengertian Kurang Gizi

Adalah keadaan kekurangan gizi tingkat berat akibat kurang mengkonsumsi makanan yang
bergizi atau menderita sakit dalam waktu lama.

2. Tanda – tanda kurang gizi

a. Anak sangat kurus
b. Wajah seperti orang tua, bulat dan sembab
c. Cengeng dan rewel
d. Tidak bereaksi terhadap rangsangan (Apatis)
e. Rambut tipis, jarang, kusam, warna rambut seperti rambut jagung dan bila di cabut tidak sakit
f. Kulit keriput
g. Tulang iga tampak jelas
h. Pantat kendur dan keriput
i. Perut cekung atau buncit
j. Bengkak pada punggung kaki yang berisi cairan (edema) dan bila di tekan lama kembali
k. Bercak merah kehitaman di tungkai dan pantat

3. Penyebab kurang gizi

a. Balita tidak mendapatkan ASI Ekslusif atau mendapatkan makanan tambahan sebelum usia 6
bulan
b. Balita yang disapih sebelum usia 2 tahun
c. Balita tidak mendapatkan makanan pendamping ASI (MP ASI) pada usia 6 bulan atau lebih
d. MP ASI kurang dan tidak bergizi
e. Setelah usia 6 bulan balita jarang disusui
f. Balita menderita sakit dalam waktu lama seperti : diare, campak, TBC, Batuk pilek
g. Kebersihan kurang dan lingkungan kotor

4. Akibat kurang gizi

a. Menyebabkan kematian bila tidak segera ditanggulangi oleh tenaga kesehatan
b. Tidak cerdas atau bodoh
c. Berat dan tinggi badan pada umur dewasa lebih rendah dari anak normal
d. Sering sakit infeksi, seperti batuk, pilek, diare, TBC dan lain-lain

5. Penatalaksanaan balita dengan kurang gizi

a. Penuhi gizi 4 sehat 5 sempurna
b. Membuat variasi menu sesuai dengan kesukaan anak
c. Memberikan multivitamin untuk meningkatkan nafsu makan anak

Jepon,

Yang memberikan materi

Ketua TP PKK Kec. Jepon

Jayanti
 GIZI BURUK

Pemberian Modisco
a. Pengertian
Minuman bernilai tinggi, mudah dicerna, dan kaya kalori protein.

b. Indikasi
• Defisiensi energi protein (DEP)
• Masa penyembuhan penyakit berat
• Kebutuhan energi tambahan bagi yang sakit menahun
• Kebutuhan energi gizi buruk
• Kesulitsn makan karena kelainan bawaan

c. Kontraindikasi
• Anak gemuk
• Penderita penyakit ginjal dan hati

d. Macam – macam modisco

• Modisco1/2
• Modisco 1
• Modisco II
• Modisco III

e. Persiapan alat
• Gelas
• Sendok teh
• Sendok makan
• Saringan
• Panci

f. Persiapan bahan
• Modisco ½ : 1 sdm tepung susu skim, 1 sdt gula pasir, ¼ sdm minyak kelapa
• Modisco 1 : 1 sdm susu skim, 1 sdt gula pasir, ½ sdm minyak kelapa
• Modisco II : 1 sdm tepung susu skim, 1 sdt gula pasir, 1 sdt margarin
• Modisco III : 1 ¼ sdm full cream atau 100 cc susu segar atau 1 ½ sdt gula pasir, 1 sdm margarin

g. Cara pembuatan
• Campur susu bubuk dengan gula dan minyak/ margarin cair
• Diberi air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai 100 cc hingga tercampur
• Bila perlu, saring susu yang sudah tercampur tersebut
• Minumkan langsung pada anak atau bisa dimodifikasikan dengan makanan lain
• Tim dulu 15 menit agar tahan lama

Jepon,

Yang memberikan materi

Xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx