 Perkembangan usaha

a. Sejarah usaha
1. Apa alasan anda memulai usaha ayam geprek
Jawab : untuk mencukupi kebutuhan keluarga
2. Dimana awal usaha ini dilaksanakan
Jawab : dirumah dengan membuka warung kecil-kecilan
3. Kapan anda mulai mengawali usaha ayam geprek
Jawab : akhir tahun 2018
4. Mengapa memilih usaha tersebut
Jawab : karena pada saat itu ayam geprek banyak diminati oleh
masyarakat khususnya kalangan remaja yang menyukai masakan
pedas
5. Siapa yang mendorong anda untuk memulai usaha ayam geprek
Jawab : keluarga
6. Bagaimana anda menjalankan usaha tersebut
Jawab : dengan mempromosikannya secara online dan juga secara
langsung dirumah.

Pernyataan :
Awal usaha dimulai pada akhir tahun 2018, dengan membuka
warung kecil-kecilan dirumah. Alasan penjual membuka usaha
ayam geprek ini adalah untuk mencukupi kebutuhan keluarga dan
memang pada saat itu juga ayam geprek ini banyak diminati oleh
masyarakat khususnya kalangan remaja yang sangat mencintai
masakan pedas. Penjual juga mendapat dorongan kuat dari
keluarga untuk memulai usaha ayam geprek ini, untuk menjalankan
usahanya agar lebih maju penjual memasarkan produknya secara
online di sosial media dan juga secara langsung dirumah.

Teori :

Adalah hal – hal yang menyangkut terjadinya wirausahawan yaitu

orang yang menciptakan bentuk organisasi baru atau dengan

1
 menciptakan bentuk organisasi baru, atau dengan mengeksploitasi
bahan baku baru.

(Joseph S Chumpter)

b. Target usaha
1. Apa tujuan anda membuat target usaha
Jawab : untuk mendapatkan keuntungan dan menghindari kerugian
2. Dimana biasanya anda memasarkan produk agar mencapai target
Jawab : di media sosial ataupun secara langsung
3. Kapan biasanya penjualan bisa mencapai target
Jawab : pada saat ada acara-acara tertentu dan juga pada saat hari
libur ataupun pada saat jam-jam istirahat makan siang
4. Siapa yang menjadi target usaha
Jawab : seluruh lapisan masyarakat,tapi yang lebih utama adalah
kalangan remaja
5. Mengapa target-target dibutuhkan dalam usaha anda
Jawab : agar tidak mengalami kerugian
6. Bagaimana cara pemasaran produk anda agar mencapai target
Jawab : dengan menjualnya secara online di media sosial maupun
secara langsung dirumah

Pernyataan :
Tujuan penjual membuat target usaha untuk mendapatkan
keuntungan yang diinginkan dan menghindari kerugian. Untuk
mencapai target tersebut penjual mempromosikan produknya
melalui sosial media ataupun secara langsung,biasanya penjualan
dapat mencapai target pada saat acara acara-acara tertentu seperti
rapat,bukber,dan pada saat hari libur ataupun pada saat jam-jam
makan siang. Target usaha tersebut ditujukan kepada seluruh
lapisan masyarakat,tapi yang lebih utama adalah kalangan remaja.
Dibuatnya target-target dalam usaha ini adalah agar tidak
mengalami kerugian,untuk memasarkan produk ini penjual
menjual produknya secara online di sosial media maupun secara
langsung dirumah.

Teori :
Dalam suatu usaha juga diperlukan usaha keras untuk mencapai
target berhasilnya suatu usaha bukan karena keberuntungan, tetapi

2
 dari perencanaan produk dan pasar yang matang dan strategis serta
dengan segmen pasar tertentu.
“kewirausahaan dan manajemen usaha kecil”
Tahun 2010 hal 21
c. Peluang usaha
1. Apa ada peluang usaha membuka ayam geprek
Jawab : banyak,karena untuk saat ini ayam geprek menjadi
makanan yang digandrungi masyarakat terutama kalangan remaja
pecinta kuliner pedas karena harganya yang juga relatif murah
2. Dimana bisa mendapatkan peluang
Jawab : di sekolah-sekolah,di kampus,tempat nongkrong,dan juga
di lingkungan sekitar
3. Kapan kita mengetahui adanya peluang
Jawab : disaat ada acara-acara seperti rapat,bukber,dan saat jam
makan siang
4. Siapa penentu adanya peluang
Jawab : saya sendiri/penjual
5. Mengapa perlu adanya peluang
Jawab : karena jika tidak ada peluang kita tidak akan tahu akan
menjual dimana produk kami dan untuk siapa produk kami ini.
6. Bagaimana anda mendapatkan banyak peluang
Jawab : dengan mempromosikan produk kepada konsumen baik
melaui sosmed atupun langsung
Pernyataan :
Peluang membuka usaha ayam geprek ini sangat banyak,karena
untuk saat ini ayam geprek menjadi makanan yang digandrungi
masyarakat terutama kalangan remaja pecinta kuliner pedas karena
harganya yang juga relatif murah. Peluang tersebut biasanya
banyak ditemukan di sekolah-sekolah,kampus,tempat
nongkrong,dan juga lingkungan sekitar. Adanya peluang tersebut
dapat dilihat saat ada acara-acara dan pada saat jam makan
siang,peluang tersebut ditentukan oleh penjual sendiri. Bagi
penjual peluang usaha sangat dibutuhkan karena jika tidak ada
peluang penjual tidak akan tahu akan menjual produknya diaman
dan untuk siapa produknya tersebut. Untuk endapatkan banyak
peluang penjual mempromosikan produknya kepada konsumen
melalui sosmed ataupun secara langsung

Teori :

3
 Ide bukanlah hal yang terpenting dan tidak harus unik, tetapi dapat
dari hal – hal yang sederhana pengembangan ide, pelaksanan dan
pendirian suatu organisasi untuk memformulasikan ide tersebut
hingga berhasil adalah hal – hal yang terpenting.

“Kewirausahaan dan manajemen usaha kecil”

(Prof . Dr. Soeharto Prawirokusumo, M.sc, tahun 2010 Hal : 22)

d. Karyawan/SDM
1. Apa anda membutuhkan karyawan dalam usaha ini
Jawab : ya,karena tanpa adanya karyawan usaha saya tidak akan
berjalan dengan lancar
2. Dimana karyawan dapat melakukan kegiatan
Jawab : dirumah/ditempat usaha
3. Kapan waktu bekerja karyawan
Jawab : pada saat waktu dibuka warung
4. Siapa orang yang pantas untuk dijadikan karyawan
Jawab : orang-orang yang suka memasak dan mempunyai
keinginan bekerja
5. Mengapa diperlukan karyawan
Jawab: untuk membantu agar pelayanan lebih cepat
6. Bagaimana cara perekrutan karyawan
Jawab : melalui wawancara/menginterview secara langsung

Pernyataan :
Dalam menjalankan usaha ini karyawan sangat berpengaruh
didalamnya karena tanpa danya karyawan usaha tidak akan
berjalan dengan lancar. Karyawan dapat melakuakan kegiatannya
dirumah/ditempat usaha. Waktu bekerja karyawan pada saat waktu
dibuka warung. Orang-orang yang bisa menjadi karyawan di dalam
usaha ini yaitu orang-orang yang suka memasak dan mempunyai
keinginan untuk bekerja. Karyawan ini sanagat diperlukan untuk
membantu agar pelayanan lebih cepat. Cara merekrut karyawan
adalah dengan cara mewawancarai atau melalui interview secara
langsung.

Teori :

4
 Kewirausahaan merupakan seseoran yang melakukan kegiatan
kewirausahaan atau bisa juga di sebut dengan
“INTRAPRENEURS”

“Kewirausahaan dan manajemen usaha kecil”

(Prof.Dr, soeharto Prawirokusumo,M,SC,tahun 2010 Hal : 25)

 Produksi
a. Alat
1. Apa saja alat-alat yang digunakan?
Jawab: wajan, rice cooker ompor, talenan, cobek, ulekan, pisau,
serok penggorengan dan jepit makanan
2. Dimana anda memperoleh alat-alat tersebut?
Jawab: di pasar
3. Kapan anda mulai menggunakan alat-alat tersebut?
Jawab: sejak pertama kali berjualan Ayam Geprek
4. Siapa saja yang menggunakan alat-alat tersebut?
Jawab: semua orang yang berjualan Ayam Geprek
5. Mengapa anda memilih alat ini sebagai alat dalam usaha Ayam
Geprek?
Jawab: karena alat-alat tersebut yang dibutuhkan dalam usaha ini
6. Bagaimana cara merawat alat-alat tersebut agar lebih awet?
Jawab: dengan membersihkan setiap hari setelah selesai digunakan

Pertanyaan :
Alat yang digunakan dalam membuat Ayam Geprek yaitu: wajan,
rice cooker ompor, talenan, cobek, ulekan, pisau, serok
penggorengan dan jepit makanan. Alat-alat ini diperoleh dengan
membeli di pasar dan alat-alat ini digunakan sejak awal memulai
usaha Ayam Geprek. Alat-alat ini bisa digunakan oleh semua
orang. Mengapa kami memilih alay ini karena alat-alain ini yang
kami butuhkan dalam usaha Ayam Geprek. Alat-alat ini dirawat
agar lebih awet dengan membersihkannya setiap hari setelah
selesai digunakan.

5
 Teori :

Alat merupakan Imput non manusia dan fisik yang digunakan oleh
penjual

“Kewirausahaan dan manajemen usahan kecil “

(Dr.H.Mulyadi Nitisusastro.Tahun 2015 : Hal 101)

b. Bahan
1. Apa saja bahan yang digunakan?
Jawab: beras, selada, timun, tomat, bawang putih, tahu, garam,
daging ayam, cabai, tepung crispy, dan gula
2. Dimana anda mendapatkan bahan-bahan tersebut?
Jawab: di pasar
3. Kapan anda belanja bahan-bahan tersebut?
Jawab: pagi hari sekitar jam setengah 5 pagi
4. Siapa yang membeli bahan-bahan tersebut?
Jawab: penjual ( bu hotimah )
5. Mengapa anda memilih bahan-bahan tersebut?
Jawab: karena bahan-bahan tersebut merupakan komposisi dan
bahan yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Geprek
6. Bagaimana cara anda memperoleh bahan-bahan yang segar
tersebut?
Jawab: dengan berangkat ke pasar pada pagi hari

Pertanyaan :
Untuk membuat Ayam Geprek bahan yang dibutuhkan adalah
beras, selada, timun, tomat, bawang putih, tahu, garam, daging
ayam, cabai, tepung crispy, dan gula. Penjual biasa membeli bahan-
bahan tersebut di pasar pada pagi hari jam setengah 5. Penjual
memilih bahan tersebut karena merupakan komposisi dan bahan
yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Geprek. Untuk
memperoleh bahan-bahan yang segar penjual membelinya di pasar
pada pagi hari.

Teori :

Barang yang akan di buat menjadi satu benda tertentu

6
 (KBBI)

c. Cara
1. Apa tujuan membuat Ayam Geprek?
Jawab: agar dapat dikonsumsi oleh masyarakat
2. Dimana anda mendapatkan resep Ayam Geprek tersebut?
Jawab: dari sosial media
3. Kapan anda mulai mempraktikkannya?
Jawab: sebelum memutuskan untuk membuka usaha Ayam Geprek
dan berlanjut hingga saat ini
4. Siapa yang memberi resep Ayam Geprek tersebut?
Jawab: dari salah satu anggota keluarga
5. Mengapa anda memakai cara tersebut?
Jawab: karna memang cara tersebut merupakan cara yang
digunakan dalam pembuatan Ayam Geprek
6. Bagaimana cara membuat Ayam Geprek?
Jawab: cara untuk membuat ayam geprek adalah
- Cuci bersih ayam
- Diukep dengan bumbu halus sekitar ½ jam
- Di celup di air es
- Dibalur dengan tepung crispy
- Digoreng hingga warna kecoklatan
Untuk sambal:
- Siapkan bawang putih, tomat, cabai, gula dan garam
- Diulek hingga halus
- Lalu disiram dengan minyak panas

Penjual memakai cara tersebut karena lebih mudah dan tidak terlalu memakan
waktu.

Teori :

Tahap – tahap dilakukan untuk membuat sesuatu

(KBBI)

d. Inovasi
1. Apa saja inovasi yang dibuat ?
Jawab : Dengan menambah level sambel
2. Dimana anda mengembangkan inovasi ini
Jawab : dirumah
3. Kapan anda memulaii inovasi ini
Jawab : awal tahun 2019

7
 4. Siapa yang memilih inovasi ini
Jawab : saya sendiri
5. Mengapa memilih inovasi ini
Jawab : karena lebih mudah dikembangkan
6. Bagaimana menjalankan inovasi ini
Jawab : dengan melalui sosial media

Pernyataan :
Inovasi yang kami buat yaitu level sambel kami mengembangkan
inovasi ini dengan berjualan dirumah. Inovasi ini kami mulai pada
pada awal tahun 2019 yang memilih inovasi ini yaitu saya sendiri.
Mengapa kami memilih inovasi ini karena lebih mudah di
kembangkan cara kami menjalankan inovasi ini dengan melalui
media sosial.

Teori :

Inovasi merupakan cara yang dilakukan oleh wirausahawan dalam

menjalan bisnisnya.

“Kewirausahaan dan manajemen usaha kecil’ (Prof. Dr .Soeharto

Prawirokusuma . tahunn 2010 Hal : 5)

 Pemasaran
a. Strategi
1. Apa saja strategi yang anda sudah lakukan ?
Jawab : secara langsung dan online
2. Dimana anda menjalankan strategi tersebut ?
Jawab : di sosial media dan di rumah
3. Kapan anda memulai strategi tersebut ?
Jawab : dari pertama memulai usaha
4. Siapa yang menjalankan strategi tersebut ?
Jawab : saya dan keluarga
5. Mengapa anda memilih strategi tersebut ?
Jawab : karena lebih mudah dijalankan
6. Bagaimana cara anda agar pelanggan biar tahu usaha ini ?
Jawab : dengan cara mempromosikan

Pernyataan :

Strategi yang di lakukan penjual ialah secara langsung dan juga online.
Strategi tersebut dimulai pada saat pertama usaha dimulai dan yang
menjalankanya adala penjual sendiri dan keluarga. Penjual memilih

8
 strategi tersebut karena lebih muda dijalankan, dan agar pembeli tahu
tentang usaha ini. Penjual mempromosikan produk ini kepada pembeli
melalui sosial media.

Teori :

Strategi usaha merupakan suatu arah jangka panjang yang

comppenensive untuk mempermudsh stsu menolong suatu usaha agar
dapat mencapai misinya

“ Kewirausahaan dan manajemen usaha kecil”

(Prof.Dr.Soeharto.M.se. Tahun 2010 Hal : 95)

b. Kemajuan usaha
1. Apa saja hasil yang dirasakan ?
Jawab : bisa menguliahkan anak, memperbaiki rumah, beli peralatan
elektronik, dll.
2. Dimana anda mendapatkan modal untuk memajukan usaha anda ?
Jawab : dari tabungan pribadi
3. Kapan anda mulai merasakan kemajuan usaha anda ?
Jawab : diawal bulan februari 2019
4. Siapa yang membantu anda dalam memajukan usaha anda ?
Jawab : keluarga dan kerabat
5. Mengapa usaha anda memerlukan kemajuan ?
Jawab : agar usaha ini memiliki kemajuan
6. Bagaimana cara anda memajukan usaha ini ?
Jawab : meningkatkan kualitas produk

Pernyataan :
Hasil yang dirasakan oleh pemilik usaha yaitu bisa menguliahkan
anaknya, memperbaiki rumah, beli peralatan elektronik, dll. Pemilik
usaha mendapatkan modal untuk memajukan usaha ini dari tabungan
pribadinya, kemajuan usaha ini dirasakan pada awal bulan februari
2019, yang membantu dalam kemajuan usaha ini adalah keluarga dan
kerabat. Usaha ini memiliki kemajuan yang sangat pesat karena
kualitas produk sangat baik.

Teori :

9
 Perkembangan usaha adalah tahapan yang telah dilalui melalui dari
awal berdirinya suatu usaha sampai usaha tersebut menjadi besar

(Prof.Dr.Soeharto Prawirokusuma,M.se Tahun 2010 Hal : 53)

c. Promosi
1. Apa saja yang bisa membantu anda untuk mempromosikan usaha
anda ?
Jawab : melalui sosial media
2. Dimana anda mempromosikan produk anda ?
Jawab : melalui sosial media dan secara langsung
3. Kapan waktu yang tepat untuk mempromosikan usaha anda ?
Jawab : setiap hari
4. Siapa yang membantu anda dalam mempromosikan usaha anda ?
Jawab : keluarga dan kerabat
5. Mengapa anda mempromosikan usaha anda ?
Jawab : agar masyarakat bisa tahu tentang usaha ini
6. Bagaimana anda mempromosikan usaha anda
Jawab : sosial media

Pernyataan :
Saya mempromosikan usaha saya ini melalui sosial media, dan secara
langsung. Setiap hari saya mempromosikan usaha saya ini dan dibantu
oleh keluarga dan kerabat, saya mempromosikan dagangan saya ini
agar masyarakat bisa tahu tentang usaha ini, dan sosial media cara saya
mempromosikan usaha saya.

Teori :
Kegiatan komunikasi untuk meningkatkan volume penjualan.
(KBBI)
d. Kepuasan
1. Apakah ada pelanggan anda yang komplain tentang kekurangannya ?
Jawab : tidak ada
2. Dimana pelanggan anda menyatakan kepuasan terhadap produk
tersebut ?
Jawab : sosial media
3. Kapan pelanggan anda menyatakan kepuasan terhadap usaha ini ?
Jawab : setelah merasakan produk tersebut.
4. Siapa yang pernah menyatakan kepuasan ?

10
 Jawab : pelanggan
5. Mengapa pelanggan anda merasa puas dengan produk anda ?
Jawab : karena enak
6. Bagaimana cara anda mengetahui kepuasa pelanggan ?
Jawab : meminta pernyataan kepada pelanggan

Pernyataan :
Selama saya menjalani usaha ini Alhamdulillah tidak ada yang
komplain tentang kekurangannya, pelanggan menyatakan kepuasannya
tentang produk ini di sosial media pelanggan menyatakan kepuasannya
setelah merasakan produk ini, pelanggan menyatakan kepuasannya
karena enak.

Teori :
Kepuasan adalah rasa senang dan kelegaan seseorang dalam
mengkomsumsi suatu produk.

(KBBI)

11