PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN

“ SOSIS GULMI“

Di Susun oleh :

Siti Fatimah

Evita Dewi Yulianti

Santika

Muhammad Ramdan

PROGRAM STUDI ILMU KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN INDONESIA MAJU

JAKARTA

2019
 KATA PENGANTAR

Bismillahirrahmannirrahim

Dengan mengucapkan syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah membeikan rahmat

dan hidayah-Nya sehingga penyusun dapat menyelesaikan Proposal Kewirausahaan ini.

Proposal ini dapat disusun dan diselesaikan dengan baik dan lancar berkat bantuan dari

berbagai pihak, baik dari pembimbing materi maupun teknis. Oleh karena itu, penyusun

mengucapkan banyak terima kasih kepada seluruh pihak yang telah membantu kami dalam

menyusun proposal kewirausahaan ini.

Penyusun sepenuhnya menyadari bahwa penyusunan proposal ini tidak terlepas dari

kekurangan dan tidak sempurna. Oleh karenanya penyusun memohon maaf yang sebesar-

besarnya dan mohon di maklumi. Penyusun berharap adanya kritik dan saran yang sifatnya

membangun, guna perbaikan dalam pembuatan proposal selanjutnya.

Semoga proposal ini dapat bermanfaat khusunya bagi penyusun dan pembaca pada umumnya.

Cianjur, 10 Desember 2019

Penyusun
 DAFTAR ISI

Cover Proposal ......................................................................................................

Kata Pengantar ...........................................................................................................

Daftar Isi ........................................................................................................

BAB I : PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ...........................................................................................................

B. Tujuan Membuat Usaha Kecil ....................................................................................

BAB II : PEMBAHASAN

A. Analisasi STP (Segmentation, Targeting, Positioning)………………………………………

B. Analisasi Marketing Mix ( Bauran Pemasaran ) ..................................................................

BAB III : PROSES PRODUKSI

A. Bahan dan Perlengkapan yang di perlukan .....................................................................

B. Proses Kerja ................................................................................................................

C. Perhitungan Biaya ......................................................................................................

BAB IV : PENUTUP

A. Kesimpulan .............................................................................................................

B. Saran .........................................................................................................................

Daftar Pustaka……………............................................... ………………………………………..

 BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Bercita-cita menjadi seorang wirausaha sukses dan memiliki, banyak harta yang melimpah

tentunya menjadi keinginan setiap orang, begitupun dengan penyusun. Tidak mustahil, itu semua

dapat menjadi kenyataan asalkan dilakukan dengan usaha dan do’a.

Begitu banyak kisah sukses wirausaha-wirausaha yang memulai kariernya dari nol. Mereka

berjuang selama bertahun-tahun untuk membangun usahanya. Mereka berusaha keras dan tahap

demi tahap membuat usahanya semakin maju. Untuk mempertahankan usahanya dalam

persaingan dibutuhkan kecerdasan dan keinginan yang kuat untuk tetap bertahan didunia usaha

itu sendiri. Keuletan dan tekad merupakan modal utama dalam menjalankan usaha yang ingin

dikembangkan. Kisah-kisah inilah yang menjadi panutan dan inspirasi bagi penyusun dan

terdorong rasa keinginan membuka usaha yang dapat menguntungkan.

Untuk mewujudkan inspirasi dan cita-citanya, penyusun berinisiatif membuka usaha kecil

yang bernama “Sosis Gulmi”. Sosis Gulmi adalah berupa suatu makanan ringan yang berbahan

dasarkan sosis, dan Mie telur saja.

Berikut kandungan-kandungan gizi yang terdapat pada bahan dasar seperti

1. Sosis

Makanan paling praktis dizaman sekarang dan sangat popular dibeberapa Negara.

Sosis mengandung protein 13%, lemak 25% dan karbohidrat 8%.

 2. Mie telur

Kandungan dalam mie dalam satu bungkusnya saja mengandung13% lemak, 75%

karbohidrat, 12% protein.

B. Tujuan membuat usaha kecil

1. Melatih mental berwirausaha sejak dini

2. Melatih berwirausaha sendiri

3. Menciptakan lapangan kerja

4. Menambah penghasilan dan pengalaman

5. Langkah awal menuju kesuksesan

 BAB II

PEMBAHASAN

A. Analisis STP ( Segmentation, Targeting & Positioning )

1. Segmentation ( Segmentasi )

Segmentasi merupakan proses membagi pasar keseluruhan suatu produk atau jasa

yang bersifat heterogen kedalam beberapa segmen dimana masing-masing segmen

cenderung bersifat homogen dalam berbagai aspek.

Kelompok konsumen yang memungkinkan untuk dijadikan sebagai pasar sasaran

dari sosis gulung mie waw ini adalah konsumen dari kelompok bawah sampai kelompok

atas, dengan alasan :

1) Semua kelompok konsumen tersebut mengenal dan menyukai makanan tersebut.

2) Dari bahan dasar yang mengandung karbohidrat dan protein yang dibutuhkan oleh

tubuh.

3) Harga terjangkau dan dijamin halal.

2. Targeting

Targeting adalah proses penentuan pasar sasaran dan optimalisasi segmen pasar.

Sasaran pasar yang dituju adalah hampir sebagian besar masyarakat dar berbagai

kelompok dan lebih di khususkan bagi anak-anak, remaja, dan orang dewasa yang

menggemari makanan ringan.

 3. Positioning

Positioning adalah tindakan membangun persepsi dan mengkomunikasikan

manfaat pokok yang istimewa dari produk dalam pasar sehingga suatu produk dapat

memiliki karakteristik tertentu hingga dapat menarik perhatian konsumen, agar konsumen

mau membeli.

Manfaat sosis gulung mie antara lain :

1. Cocok untuk sarapan pagi maupun cemilan

2. Mengandung karbohidrat dan protein yang diperlukan tubuh

3. Mengenyangkan dan menyehatkan badan

B. Analisis Marketing Mix ( Baruan Pemasaran )

1. Product ( produk )

Suatu titik yang berkaitan dengan produk itu sendiri, seperti direferensi

produk dengan lainnya yang membuat produk tersebut mempunyai image

tersendiri beserta inovasinya. Produk yang diunggulkan bernama Sosis Gulmi.

2. Price

Taktik dalam penepatan harga yang tepat, yang berhubungan langsung

dengan laba usaha dan juga digunakan sebagai indicator nilai bagi konsumen

dalam perhitungan harga produk dimulai dari harga produk, presentasi laba dan

harga jual persatuan. Metode penetapan harga yang digunakan adalah metode cost

plus pricing, adalah penetapan harga jual berasal dari harga pokok ditambah laba

yang diharapkan.
3. Promotion ( promosi )

Promosi adalah suatu taktik yang biasa digunakan untuk menstimulasi

seseorang sehingga mau melakukan pembelian atau men-sugesti seseorang akan

produk yang ditawarkan.

Dalam memasarkan sosis gulung ini, penyusun menggunakan strategi

promosi personal selling, yaitu mendatangi langsung calon konsumen untuk

menjelaskan manfaat & keunggulan produk. Dengan cara membujuk, merayu, dan

memengaruhi calon pembeli sehingga menciptakan permintaan.

4. Place ( tempat )

Suatu proses penyaluran produk pada konsumen memulai berbagai cara

yang di anggap efisien dan efektif oleh produsen. Strategi distribusi yang

digunakan adalah distribusi langsung, dimana penjual secara langsung

mendatangani calon pembeli disekolah maupun dikampus.

 BAB III

PROSES PRODUKSI

A. Bahan – bahan, peralatan dan perlengkapan

Ø Bahan – Bahan

No. Nama Bahan Spesifikasi Volume Satuan

1. Mie Telur Burung Dara 5 Bungkus

2. Sosis Harmoni 1 Bungkus

3. Minyak Goreng Bimoli 0,50 KG

4. Saus ABC 1 Bungkus

5. Penyedap Rasa Royco 2 Bungkus

Ø Peralatan dan Perlengkapan

No. Nama Alat Spesifikasi Volume Satuan

1. Kompor Gas Rinai 1 Buah

2. Gas Elpiji Sedang 1 Buah

3. Kwali Sedang 1 Buah

4. Toples Kotak Besar 1 Buah

5. Mangkuk Sedang 1 Buah

6. Tusukan Kayu 35 Buah

7. Pisau Sedang 1 Buah

8. Talenan Sedang 1 Buah

9. Spatula Sedang 1 Buah

B. Proses kerja

1. Persiapan

1) Rebus mie hingga matang

2) Potong sosis

3) 1 buah mangkok sedang dan sendok

4) Siapkan tusuk sate yang sudah di bersihkan

5) Siapkan saus pedas

2. Cara Pembuatan

1) Rebuslah mie hingga matang, lalu angkat dan tiriskan mie yang sudah direbus

2) Tambahkan bumbu-bumbu kedalam mie, aduk rata, diamkan hingga bumbu

meresap

3) Lilitkan atau balut sosis yang sudah dipotong-potong dengan mie instan, lakukan

berulang kali hingga habis

4) Panaskan minyak goreng, dan goreng sosis yang sudah digulung mie hingga

matang hingga berwarna kuning kecoklatan. Lalu angkat dan tiriskan.

3. Cara penyajian

1) Tusukan sosis gulung mi ketusukan sate

2) Lakukan hingga habis

3) Tarulah sosis gulung mie ke toples kotak berukuran besar

4) Siapkan saus pedas

5) Sosis gulung mie siap disajikan

C. Perhitungan biaya

1. Perhitungan biaya :

a. Bahan dan Perlengkapan

No. Nama Bahan Volume Satuan Harga satuan Jumlah

1. Minyak Goreng 0,50 Kg Rp. 12.000,00 Rp. 6.000,00

2. Mie telur 5 Bungkus Rp. 1.000,00 Rp. 5.000,00

3. Sosis 1 Bungkus Rp. 28.000,00 Rp. 28.000,00

4. Saus 1 Bungkus Rp. 10.000,00 Rp. 10.000,00

5. Tusukan 35 buah Rp. 2.000,00

6. Royco 2 bungkus Rp. 1.000,00

Jumlah Rp. 52.000,00

b. Harga Pokok Persatuan

Jadi, Harga Pokok Persatuan (HPP)

= Total Biaya : Rp. 52.000,00 = Rp. 5.200,00

JumlahProduksi 10

2. Presentase Laba

Laba yang diharapkan 25% dari harga pokok

Laba : 25 X Rp. 5.200,00 = Rp. 1.300,00

100
3. Harga Jual Persatuan

Harga Jual : Harga Pokok + Laba

: Rp. 5.200,00 + Rp. 1.300,00

: Rp. 6.500,00

Jadi, harga jual Sosis Gulmi ini adalah Rp. 6.500,00

4. Perhitungan Laba / Rugi

1) Pendapatan : 10 buah X Rp. 6.500,00 = Rp. 65.000,00

2) Biaya-biaya : = Rp. 52.000,00

Laba Bersih = Rp. 13.000,00

5. Laporan Perubahan Modal

Modal Awal = Rp. 52.000,00

Laba Bersih = Rp. 13.000,00

= Rp. 65.000,00
 BAB IV

PENUTUP

A. Kesimpulan

Marketing Plan memuat tentang STP ( Segmentation, Targeting & Positioning ) dan 4P (

Product, Place, Price & Promotion ) dengan dirancangnya Marketing Plan ini diharapkan

penjualan barang akan meningkat. Serta dalam menyusun marketing plan ini membutuhkan

inovasi-inovasi terhadap produk dalam berwirausaha.

B. Saran

Untuk kedepannya diharapkan generasi selanjutnya mampu menghasilkan inovasi-

inovasi lebih keren dalam berwirausaha serta mampu memutar biaya modal dengan baik.
 DAFTAR PUSTAKA

Kotler dan Amstrong (terjemahan Alexander Sindoro), 2000, Dasar-dasar

Pemasaran, Prenhalindo, Jakarta

Fandy Tjiptono, 2004, Pemasaran Jasa, Bayu Media Malang William J. Stanton

(1993)

Kotler, Philip & Keller, Kevin, Lane 2008, Manajemen Pemasaran, Edisi 12

Jakarta, PT.Indeks

Kotler, Philip, Marketing Manajement : Analysis, Planing & Control, Fifth

Edition, Prentice Hall International, 1984