LEMBAR KERJA PESERTA DIDIK (LKPD)

Topik : Pembuatan dan Promosi Produk Kreasi Makanan dari Sosis

Tujuan : 1. Membuat produk kreasi makanan dari sosis
2. Membuat promosi produk kreasi makanan dari sosis
Nama : Akhmad Ridho
Kelas : X MIPA 6
Hari/Tanggal : Sabtu, 24 April 2021

A. Bacalah wacana dibawah ini

Sumber: www.idntimes.com Sumber: www.dapurkobe.co.id/

Dengan mudahnya mengakses internet saat ini memudahkan semua orang untuk
mendapatkan informasi apapun. Hal ini juga yang dirasakan oleh Agnia, dia banyak
menemukan informasi resep makanan dari bahan sosis serta cara mempromosikan produk
jualannya. Agnia menganggap dari informasi tersebut sangat membantu. Agnia sangat
bersemangat dan percaya diri dapat berwirausaha dengan baik sehingga dia mengajak teman-
temannya ikut bergabung. Sekarang ini Agnia dan teman-temannya sedang memulai untuk
berwirausaha dimulai dari perencanaan sampai promosi penjualan variasi makanan dari
bahan sosis.
B. Prosedur Kerja
Buatlah rancangan percobaan dengan alat dan bahan yang telah disediakan sesuai dengan
tujuan topik!
1. Alat dan Bahan

Alat :
1. Teflon
2. Pisau
3. Capitan

Bahan :
1. Sosis
2. Kulit kebab
3. Daun selada
4. Tomat
5. Mentimun
6. Bawang Bombay
7. Saus sambal
8. Mayonaise

2. Cara Kerja

1. Campur air dan SKM, lalu panaskan

2. Siapkan wadah. Masukkan terigu, garam, baking powder, minyak goreng. Lalu masukkan
air panas tadi sedikit demi sedikit, aduk rata
3. Uleni hingga kalis. Lalu diamkan 15-30 menit. Bungkus dengan plastik
4. Bagi adonan menjadi 8 bulatan
5. Gilas dengan roller hingga setipis mungkin
6. Siapkan teflon, beri sedikit mentega, lalu panggang kulit-kulit tadi sampai muncul
gelembung gelemung kecil
7. Siapkan isian : sosis dipotong tipis-tipis, lalu ditumis pakai mentega, bersamaan dengan
bawang bombay. Lalu potong-potong selada
8. Siapkan kulit kebab yang sudah matang, letakkan selada diatasnya, lalu sosis, beri
mayonaise dan saos, tambahkan selada lagi, dan saos lagi. Lalu gulung, kalo tidak bisa
ketutup rapat boleh dikasih lidi/tusuk gigi agar tidak kebuka
9. Panggang kebab diatas teflon sampai matang
10. Kebab siap disajikan.. enak dimakan pas hangat. Apalagi kalo pas hujan.
C. Tugas
1. Jelaskan pengertian konsumen!

Konsumen adalah setiap orang pemakai barang/jasa yang tersedia dalam masyarakat, baik
bagi kepentingan diri sendiri, keluarga, orang lain, atau makhluk hidup lain dan tidak untuk
diperdagangkan.

2. Strategi pemasaran dapat dilihat dari 4P yakni product (produk), price (harga), place
(tempat), dan promotion (promosi). Apa saja hal yang perlu dipertimbangkan dilihat dari
4P tersebut?

Product (Produk)
Beberapa hal yang penting diperhatikan mengenai produk:
1) Kualitas yang mampu menjawab dan memuaskan keinginan konsumen
2) Kuantitas yang sanggup memenuhi kebutuhan pasar
3) Penciptaan produk baru yang inovatif sesuai keinginan konsumen
4) Penciptaan nilai tambah pada produk
5) Penciptaan produk yang mempunyai daur hidup (life cycle) panjang (jangan cuma
booming sesaat).

Price (Harga)
Pada penetapan harga produk, beberapa hal yang perlu dipertimbangkan:
1) Mempertimbangkan harga pokok produksi
2) Menyesuaikan harga produk dengan pasar yang kita bidik
3) Melakukan perbandingan harga dengan produk sejenis yang sudah ada di pasar.

Place (Tempat)
Beberapa pertimbangan dalam penetapan tempat menjual produk, bisa dilakukan sebagai
berikut:
1) Lokasi penjualan sebaiknya yang mudah dijangkau konsumen
2) Lokasi penjualan yang memiliki fasilitas yang memuaskan konsumen
3) Lokasi yang mempunyai nilai tambah: ada arena bermain anak dan keluarga, suasana
belanja dan bertamasya, konsep “one stop shopping”.

Promotion (Promosi)
1) Beberapa saluran promosi yang bisa digunakan dalam membantu meningkatkan
penjualan produk, bisa melalui media sosial, blog dan/atau website.
2) Dapat mengikuti bazar-bazar yang banyak dilakukan berbagai instansi/organisasi di
lingkungan sekitar.
 3. Apa saja tahapan-tahapan proses perencanaan pemasaran?

Tahap Proses Perencanaan Pemasaran

1) Analisis situasi yakni suatu analisis yang teliti mengenai situasi yang berkembang dalam
pelaksanaan usaha mandiri, termasuk peluang, pasar, persaingan, produk, saluran
distribusi serta program promosi.
2) Penentuan tujuan
3) Pemilihan strategi dan taktik untuk mencapai tujuan tersebut.
4) Penilaian hasil secara periodik

4. Jelaskan pengertian pemasaran langsung!

Pemasaran langsung menurut Direct Marketing Association adalah sistem pemasaran

interaktif yang menggunakan satu atau lebih media iklan untuk menghasilkan tanggapan
dan/atau tranksaksi yang dapat diukur pada suatu lokasi.

5. Jenis media promosi apa yang dapat Agnia gunakan untuk mempromosikan produknya
kepada konsumen? Mengapa demikian?

Media internet (sosial media). Karena Hadirnya berbagai media sosial yang didukung
dengan kekuatan internet dapat mempermudah melakukan promosi. Promosi melalui media
online dapat dilakukan dengan menggunakan facebook, Instagram, whatsapp, youtube,
twitter, blog, dan sebagainya. Penggunaan internet sebagai media promosi memiliki
berbagai keunggulan dibandingkan dengan media lainnya, yaitu dapat dilakukan dimana saja
dan kapan saja, biayanya lebih murah, serta jangkauan yang lebih luas dan tidak terbatas.
Sehingga dengan menggunakan media internet berpotensi mendukung keberhasilan promosi
suatu produk atau jasa.
6. Masukkan foto hasil produk yang telah kamu kerjakan pada kotak dibawah ini!
7. Buatlah poster promosi produk buatan kalian pada kotak dibawah ini!

Selamat mengerjakan ☺