SATUAN PENYULUHAN

VITAMIN A
UPT KESMAS TEGALLALANG I 2017

I. LATAR BELAKANG

Vitamin A merupakan salah satu dari beberapa vitamin. Kekurangan atau

kelebihan akan menyebabkan bahaya kesehatan yang serius. Peranan vitamin A

lebih kurang 90% adalah dalam penglihatan, kekurangan vitamin A

mengakibatkan rabun senja dengan xeroptalmia.

Kasus yang seiring ditemukan oleh karena kekuangan vitamin A maka program-

program pencegahan kekurangan vitamin A dilaksanakan secara serius dengan

berbagai kebijakan-kebijakan dalam perencanan dan penanggulangan kekurangan

vitamin A, diantaranya:

 Fortifikasi makanan atau penambahan vitamin A pada makanan seperti pada

penyedap masakan (MSG), gula dan lain-lain

 Distribusi kapsul vitamin A dosis tinggi dimana setiap 6 bulan sekali kepada:

a) bayi kurang dari 1 tahun kapsul warna biru

b) balita kapsul warna merah

 Mengkonsumsi makanan yang banyak mengandung vitamin A

 Pendidikan kesehatan melalui penyuluhan kesehatan kepada masyarakat

II. TUJUAN

a. Tujuan Umum

Setelah dilakukan penyuluhan kepada ibu yang memiliki anak balita

diharapkan ibu memberikan tambahan vitamin A pada saatnya, sehingga

 dapat menurunkan jumlah kasus / penyakit pada balita yang disebabkan

kekurangan vitamin A.

b. Tujuan Khusus

Setelah dilakukan penyuluhan ibu yang memiliki balita dapat menjelaskan

dan menyebutkan:

1) Pengertian balita

2) Pengertian vitamin A

3) Manfaat / guna vitamin A

4) Kebutuhan vit A pada balita

5) Makanan yang banyak mengandung vitamin A

6) Tanda dan gejala karena kekurangan vitamin A

7) Akibat yang ditimbulkan apabila kekurangan vitamin A

8) Pencegahan dan pengobatan karena kekurangan vitamin A

III. SASARAN

Sasaran Primer

- Ibu balita

Sasaran Sekunder

- Kader Posyandu

- Tokoh masyarakat

IV. TEMPAT DAN WAKTU

a. Tempat : Posyandu

b. Waktu : 08.00-08.35 Wita ( 35 Menit )

c. Hari/Tanggal :
V. METODE

a. Ceramah

b. Tanya Jawab

c. Pembagian leafleat

VI. ALAT PERAGA

Laptop

LCD

VII. MATERI

a. Pengertian balita
b. Pengertian vitamin A
c. Manfaat / guna vitamin A
d. Kebutuhan vitamin A pada wanita
e. Makanan yang banyak mengandung vitamin A
f. Tanda dan gejala karena kekurangan vitamin A
g. Akibat yang ditimbulkan apabila kekurangan vitamin A
h. Pencegahan dan pengobatan karena kekurangan vitamin A

VIII. STRATEGI PENYULUHAN

a. Pembukaan : 5 menit

- Perkenalan

- Curah pendapat

b. Pelaksanaan penyuluhan : 20 menit

- Ceramah

- Tanya jawab

- Pembagian leafleat

c. Menyimpulkan materi yang sudah disampaikan : 5 menit

d. Evaluasi secara lisan: 5 menit

IX. EVALUASI

- 2 ibu balita dapat menyebutkan pengertian balita

- 2 ibu balita dapat menyebutkan pengertian vitamin A

- 2 ibu balita dapat menyebutkan manfaat / guna vitamin A

- 2 ibu balita dapat menyebutkan makanan yang banyak mengandung vitamin

- 2 ibu balita dapat menyebutkan akibat yang ditimbulkan apabila kekurangan

vitamin A

- 2 ibu balita dapat menyebutkan cara pencegahan dan pengobatan karena

kekurangan vitamin A
 LAMPIRAN MATERI
KEBUTUHAN VITAMIN A BALITA

1. Pengertian Balita

Balita atau bawah lima tahun merupakan masa di mana anak berusia di bawah 5

tahun, pembagiannya:

- 0 – 28 hari : masa neonatus

- 1 bulan – 1 tahun : masa bayi

- 1 – 3 tahun : masa todler

- 3 – 5 tahun : masa pra sekolah

2. Pengertian Vitamin A

Vitamin A merupakan salah satu unsur gizi / yang larut dalam lemak yang ditemukan

pertama kali oleh Mc. Collom dan Davis tahun 1915

3. Manfaat / guna vitamin A

Guna vitamin A untuk mencegah rabun senja dan xeroptolmia

Fungsi vitamin A:

- Peranan vitamin A adalah dalam penglihatan berperan dalam mengontrol ekspresi

gen

- Vitamin A berperan dalam peningkatan selera makan

- Berperan dalam pertumbuhan sel-sel tubuh seperti sel tulang

- Pertumbuhan gigi

- Membantu dalam proses metabolism umum

4. Kebutuhan vitamin A Balita

Kebutuhan anak untuk pertumbuhan dan perkembangan adalah lebih besar per

kilogram berat barat badan dibandinkan dengan kebutuhan seorang dewasa.

- Bayi 6-11 bulan 100.000 IU

- Balita 12 bulan – 5 tahun 200.000 IU

- Diberikan Setiap bulan pebruari dan agustus

5. Makanan yang banyak mengandung vitamin A terdapat:

- Dalam tumbuhan dan hewan yang telah dijadikan bahan makanan

- Bahan makanan nabati yaitu sayuran berwarna hijau dan dari buah-buahan

berwarna kuning, merah

- Bahan makanan hewan, terutama hati

6. Tanda dan gejala karena kekurangan vitamin A

- Gejala definisi vitamin A yang paling menonjol yang berhubungan dengan mata

disebut keroptholmia

- Kelainan fungsional karena kekurangan vitamin A yang dini pada mata ialah

rabun senja

- Gejala lainnya pada pertumbuhan tinggi badan anak terhambat, anak tidak

bertambah tinggi secara normal menurut usianya.

- Anak tidak nafsu makan

- Hambatan pertumbuhan bakal gigi/anak

7. Pengaruh defisiensi vitamin A pada balita

1. Pada mata

Terdapat satu atau lebih bintik-bintik konjungtiva yang kering dan tidak dapat

dibasahi yang dikenal dengan nama xerophtalmia

2. Pada metabolisme protein

 - Pertumbuhan dan perkembangan

Kekurangan vitamin A mula-mula mengakibatkan terhentinya pertumbuhan

secara lengkap dini disebabkan berkurangnya konsumsi makanan yang

disebabkan anoreksia

- Gigi geligi

Pembentukan bakal gigi pada balita menjadi terganggu atau terhambat karena

kelainan dari organ pembentuk email dan dentin gigi menghasilkan gigi yang

mudah rusak.

- Sel tulang yang berhubungan dengan susuna syaraf

Kekurangan vitamin A menyebabkan gangguan pertumbuhan tulang dan

struktur halus tulang menjadi kasar.

- Ketahanan terhadap infeksi

Kekurangan vitamin A dapat meningkatkan kemudahan untuk terkena infeksi

khususnya saluran pernapasan dan saluran pencernaan.

- Gangguan pertumbuhan tulang panjang

8. Pencegahan dan pengobatan karena kekurangan vitamin A

Pencegahan:

- Pemanfaatan pekarangan rumah tangga dan desa

- Distribusi kapsul vitamin A dosis tinggi untuk bayi kurang dari 1 tahun dan anak

balita 1 – 5 tahun

- Pemberian / kapsul vitamin A pada balita

- Konsumsi sayuran hijau seperti kangkung, bayam, kacang-kacangan, wortel dan

juga buah-buahan.
Pengobatan:

Untuk pengobatan dapat diperiksakan ke Puskesmas/ Rumah Sakit.

Untuk mendapatkan kapsul vitamin A setiap 6 bulan bisa di dapat di Puskesmas,

Posyandu dan tempat pelayanan kesehatan lainnya.