GIZI MASYARAKAT

ID : GZ MASY
TINJAUAN 1 1. Asuhan Gizi Klinik (40 %)
2. Asuhan Gizi Masyarakat (30 %)
3. Penyelenggaraan Makanan Institusi / Food Services (20 %)
4. Etika dan pengembangan profesionalisme tenaga gizi (10 %)
TINJAUAN 2  Kognitif (60-70 %)
 Prosedural Knowledge (20-30 %)
 Konatif (5-10 %)
TINJAUAN 3  Recall (10 %)
 Reasoning (90% )
TINJAUAN 4  Pengkajian (10-15 %)
 Analisis (5-10 %)
 Perencanaan (10-15 %)
 Intervensi (35 %)
 Monev (20 %)
 Dokumentasi (5 %)
Lain-lain (0-5%)
TINJAUAN 5  Individu tanpa komplikasi (50 %)
 Kelompok masyarakat (50 %)
VIGNETTE Di wilayah kerja Puskesmas Pulau Pisang ASI Ekslusif tidak mencapai
target (90%) karena ditemukan lebih dari 70 % Ibu Menyusui tidak
menerapkan pola pemberian ASI secara Eklusif. Program Gizi
Masyarakat dilakukan dalam rangka mewujudkan perubahan prilaku
gizi mayarakat kearah prilaku gizi yang positif. Didalam merencanakan
program gizi seorang ahli gizi diharapkan mengetahui tahapan atau
langkah-langkah perencanaan yang diawali dengan identifikasi masalah
sampai pada evaluasi program gizi.

PERTANYAAN Apa langkah strategis tahap akhir yang sangat penting dan harus
disiapkan oleh ahli gizi sebelum masuk pada pelaksanaan program
tersebut ?

PILIHAN JAWABAN : a. Prioritas masalah gizi yang akan ditanggulangi

b. Alternatif proram gizi
c. Hipopoc table
d. POA program gizi
e. Instrumen evaluasi program gizi

KUNCI JAWABAN : D
PENULIS SOAL : Sutrio, SKM,Mkes
BAGIAN / DEPARTEMEN : Jurusan Gizi Poltekkes Tanjung Karang

REFERENSI/LITERATUR : Problem solving

ID
TINJAUAN 1 1. Asuhan Gizi Klinik (40 %)
2. Asuhan Gizi Masyarakat (30 %)
3. Penyelenggaraan Makanan Institusi / Food Services (20 %)
4. Etika dan pengembangan profesionalisme tenaga gizi (10 %)
TINJAUAN 2  Kognitif (60-70 %)
 Prosedural Knowledge (20-30 %)
 Konatif (5-10 %)
TINJAUAN 3  Recall (10 %)
 Reasoning (90% )
TINJAUAN 4  Pengkajian (10-15 %)
 Analisis (5-10 %)
 Perencanaan (10-15 %)
 Intervensi (35 %)
 Monev (20 %)
 Dokumentasi (5 %)
Lain-lain (0-5%)
TINJAUAN 5  Individu tanpa komplikasi (50 %)
 Kelompok masyarakat (50 %)
VIGNETTE Di Puskesmas Pulau Pisang, berdasarkan hasil analisa data survailance
gizi di wilayah Puskesmas merupakan wilayah miskin, didapat masalah
gizi yang dominan adalah masalah Anemia Gizi pada Ibu Hamil (60%).
Berdasarkan analisis penyebab yang merupakan penyebab munculnya
masalah Anemia adalah kurang asupan Protein dan Fe .

PERTANYAAN Langkah selanjutnya yang perlu dilakukan oleh ahli gizi dalam
menanggulangi masalah tersebut diatas adalah ?
PILIHAN JAWABAN : a. Menentukan alternatif program penanggulangan masalah
b. Membuat POA
c. Melakukan Penyuluhan
d. Memanfaatan lahan untuk meningkatkan pendapatan
KUNCI JAWABAN : A
PENULIS SOAL : Sutrio, SKM,MKes
BAGIAN / DEPARTEMEN : Jurusan Gizi Poltekkes Tanjung Karang
REFERENSI/LITERATUR : Healt Promotion
 ID
TINJAUAN 1 1. Asuhan Gizi Klinik (40%)
2. Asuhan Gizi Masyarakat (30%)
3. Penyelenggaraan Makanan Institusi / Food Services (20%)
(Keamanan pangan dan sanitasi dalam penyelenggaraan makanan)
4. Etika dan Pengembangan Tenaga Gizi (10%)
TINJAUAN 2 - Kognitif (60-70%)
- Prosedural knowledge (20-30%)
- Konatif (5-10%)
TINJAUAN 3 - Recall (10%)
- Reasoning (5-10%)
TINJAUAN 4 - Pengkajian Data (10-15%)
- Analisis Data (5-10%)
- Perencanaan (10-15%)
- Intervensi (35%)
- Monitoring dan Evaluasi / Monev (20%)
- Dokumentasi (5%)
- Lain-lain (0-5%)
TINJAUAN 5 - Individu tanpa komplikasi (50%)
- Kelompok masyarakat (50%)

Item soal
VIGNETTE Ny Deasy ibu rumah tangga berusia 51 tahun berobat kesebuah puskesmas
dengan keluhan badan terasa lemas, kepala sakit dan leher belakang terasa kaku.
Di rumah ny Nani dibantu oleh 2 orang pembantu, Setelah berkonsultasi dengan
ahli gizi diketahui ny Deasy suka makan gorengan, kurang konsumsi sayuran dan
paling suka dengan jeroan dan ny Nani jarang berolah raga. Dari pemeriksaan
laboratorium didapat kadar kolesterol total 240 mg/dl, HDL 49 mg/dl dal LDL 166
mg/dl dan trigliserida 83 mg/dl sedangkan tekanan darah 180/ 90.

PERTANYAAN Apakah domain prilaku dari diagnosa ny Deasy ?

PILIHAN a. Kurang konsumsi serat
JAWABAN b. Kurang pengetahuan tetang makanan dan gizi
c. Kelebihan asupan lemak
d. Zat gizi tidak seimbang
KUNCI JAWABAN B
PENULIS SOAL Sutrio, SKM, M.Kes
BAGIAN / Jurusan Gizi Poltekes Tanjung Karang
DEPARTEMEN
REFERENSI
LITERATUR
TINJAUAN 1 1. Asuhan Gizi Klinik (40 %).
2. Asuhan Gizi Masyarakat (30 %)
3. Penyelenggaraan Makanan Institusi / Food Services (20 %)
4. Etika dan pengembangan profesionalisme tenaga gizi (10 %)
TINJAUAN 2  Kognitif (60-70 %)
 Prosedural Knowledge (20-30 %)
 Konatif (5-10 %)
TINJAUAN 3  Recall (10 %)
 Reasoning (90% )
TINJAUAN 4  Pengkajian (10-15 %)
 Analisis (5-10 %)
 Perencanaan (10-15 %)
 Intervensi (35 %)
 Monev (20 %)
 Dokumentasi (5 %)
Lain-lain (0-5%)
TINJAUAN 5  Individu tanpa komplikasi (50 %)
 Kelompok masyarakat (50 %)
VIGNETTE Kasus gizi buruk/kurang yang muncul di suatu komunitas, pada
dasarnya merupakan gambaran situasi yang tidak sebenarnya, karena
masih banyak kejadian kejadian yang sama yang tidak terungkap
kepermukaan. Kondisi ini merupakan sebuah fenomena yang yang
akhirnya memunculkan sebuah theori, bahwa kondisi yang
teridentifikasi jauh lebih besar dari kondisi sebetulnya.Contoh, data
kejadian anak stunted yang terjadi di Puskesmas Pulau Pisang mencapai
18,9%, maka sesungguhnya kondisi real anak stunted di lokasi tersebut
jauh lebih besar dari data tersebut, karena berbagai kesalahan dan
pengumpulan data.

PERTANYAAN Pertanyaannya, apakah nama theory yang dimaksudkan disebut:

PILIHAN JAWABAN : a. The green theory of diseases

b. Bloom theory of diseases
c. Backer theory of diseases
d. The iceberg theory of diseases
e. The natural history of diseases

KUNCI JAWABAN : D
PENULIS SOAL : Sutrio, SKM, MKes
BAGIAN / DEPARTEMEN : Jurusan Gizi Poltekkes Tanjung Karang
REFERENSI/LITERATUR : Pedoman Mata Kuliah
ID
TINJAUAN 1 1. Asuhan Gizi Klinik (40 %)
2. Asuhan Gizi Masyarakat (30 %)
3. Penyelenggaraan Makanan Institusi / Food Services (20 %)
4. Etika dan pengembangan profesionalisme tenaga gizi (10 %)
TINJAUAN 2  Kognitif (60-70 %)
 Prosedural Knowledge (20-30 %)
 Konatif (5-10 %)
TINJAUAN 3  Recall (10 %)
 Reasoning (90% )
TINJAUAN 4  Pengkajian (10-15 %)
 Analisis (5-10 %)
 Perencanaan (10-15 %)
 Intervensi (35 %)
 Monev (20 %)
 Dokumentasi (5 %)
Lain-lain (0-5%)
TINJAUAN 5  Individu tanpa komplikasi (50 %)
 Kelompok masyarakat (50 %)
VIGNETTE Seorang ahli gizi Puskesmas Pulau Pisang ingin melakukan penyuluhan
dengan harapan materi yang diberikan dapat bermanfaat bagi
masyarakat...

PERTANYAAN Pertimbangan utama menentukan materi penyuluhan adalah :

PILIHAN JAWABAN : a. Tujuan penyuluhan

b. Sasaran Penyuluhan
c. Kebutuhan masyarakat
d. Disesuaikan dengan potensi wilayah
e. Pesan tidak bertele-tele

KUNCI JAWABAN : C
PENULIS SOAL : Sutrio, SKM,MKes
BAGIAN / DEPARTEMEN : Jurusan Gizi Poltekkes Tanjung Karang
REFERENSI/LITERATUR : Supariasa, I.D.N., et al (2011). Pendidikan dan Konsultasi Gizi. EGC
ID
TINJAUAN 1 1. Asuhan Gizi Klinik (40 %)
2. Asuhan Gizi Masyarakat (30 %)
3. Penyelenggaraan Makanan Institusi / Food Services (20 %)
4. Etika dan pengembangan profesionalisme tenaga gizi (10 %)
TINJAUAN 2  Kognitif (60-70 %)
 Prosedural Knowledge (20-30 %)
 Konatif (5-10 %)
TINJAUAN 3  Recall (10 %)
 Reasoning (90% )
TINJAUAN 4  Pengkajian (10-15 %)
 Analisis (5-10 %)
 Perencanaan (10-15 %)
 Intervensi (35 %)
 Monev (20 %)
 Dokumentasi (5 %)
Lain-lain (0-5%)
TINJAUAN 5  Individu tanpa komplikasi (50 %)
 Kelompok masyarakat (50 %)
VIGNETTE Seorang ahli gizi Puskesmas Pulau Pisang ingin melakukan penyuluhan
dengan materi yang diberikan dapat mengubah pengetahuan dan
pemahaman saja

PERTANYAAN Metode penyuluhan apa yang digunakan......

PILIHAN JAWABAN : a. Diskusi kelompok, bermain peran dan konsultasi

b. Studi kasus dan learning by doing
c. Demonstrasi dan bermain peran
d. Diskusi kelompok dan studi kasus
e. Studi kasus dan demonstrasi

KUNCI JAWABAN : A
PENULIS SOAL : Sutrio, SKM,MKes
BAGIAN / DEPARTEMEN : Jurusan Gizi Poltekkes Tanjung Karang
REFERENSI/LITERATUR : Supariasa, I.D.N., et al (2011). Pendidikan dan Konsultasi Gizi. EGC

ID
TINJAUAN 1 5. Asuhan Gizi Klinik (40 %)
6. Asuhan Gizi Masyarakat (30 %)
7. Penyelenggaraan Makanan Institusi / Food Services (20 %)
8. Etika dan pengembangan profesionalisme tenaga gizi (10 %)
TINJAUAN 2  Kognitif (60-70 %)
 Prosedural Knowledge (20-30 %)
 Konatif (5-10 %)
TINJAUAN 3  Recall (10 %)
 Reasoning (90% )
TINJAUAN 4  Pengkajian (10-15 %)
 Analisis (5-10 %)
 Perencanaan (10-15 %)
 Intervensi (35 %)
 Monev (20 %)
 Dokumentasi (5 %)
Lain-lain (0-5%)
TINJAUAN 5  Individu tanpa komplikasi (50 %)
 Kelompok masyarakat (50 %)
VIGNETTE Seorang ahli gizi Puskesmas Pulau Pisang ingin melakukan penyuluhan
dengan materi yang diberikan dapat mengubah keterampilan ibu balita
yang datang ke posyandu

PERTANYAAN Metode penyuluhan apa yang digunakan......

PILIHAN JAWABAN : a. Diskusi kelompok, bermain peran dan konsultasi

b. Studi kasus, learning by doing dan demonstrasi
c. Demonstrasi dan bermain peran
d. Diskusi kelompok dan studi kasus
e. Studi kasus dan demonstasi dan konsultasi

KUNCI JAWABAN : B
PENULIS SOAL : Sutrio, SKM,MKes
BAGIAN / DEPARTEMEN : Jurusan Gizi Poltekkes Tanjung Karang
REFERENSI/LITERATUR : Supariasa, I.D.N., et al (2011). Pendidikan dan Konsultasi Gizi. EGC