PROPOSAL PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA

Efektivitas INDOMIE (Intervensi Air Zamzam Kemasan dalam

Menurunkan Foamy Makrofag, Interferon γ, dan Trigliserida) Sebagai
Preventif Coronary Artery Disease

BIDANG KEGIATAN:
PKM PENELITIAN

Diusulkan Oleh:
Ketua : Ikhwan Marzuqi 201510330311183 / Angkatan 2015
Anggota : Wildan Maheru Mufida 201510330311026 / Angkatan 2015
Caren Safira Theresia 201510330311095 / Angkatan 2015

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MALANG
2017
 PENGESAHAN PROPOSAL PKM–PENELITIAN
1. Judul Kegiatan : Efektivitas INDOMIE (Intervensi
Air Zamzam Kemasan dalam
Menurunkan Foamy Makrofag,
Interferon γ, dan Trigliserida)
Sebagai Preventif Coronary Artery
Disease)
2. Bidang Kegiatan : PKM–P
3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Ikhwan Marzuqi
b. NIM : 201510330311183
c. Jurusan : Pendidikan Dokter
d. Universitas : Universitas Muhammadiyah Malang
e. Alamat Rumah dan No.Tlp/HP : Dusun Aeng Penay RT.001/RW.013,
Desa Blumbungan, Kecamatan Larangan,
Kabupaten Pamekasan/081913767378
f. Alamat e-mail : dr_ikhwanmarzuqi@yahoo.com
4. Anggota pelaksana kegiatan : 2 orang
5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : dr. Dian Yuliartha Lestari, Sp.PA
b. NIDN : 0722078101
c. Alamat Rumah dan No.Tlp./HP : Perumahan Kenanga Jaya No.2 Jl. Teluk
Grajagan Plaosan Timur Kota
Malang / 0811313389
6. Biaya Kegiatan Total
a. Dikti : Rp.12.500.000,-
b. Sumber Lain :-
7. Jangka Waktu Pelaksanaan : 5 bulan

Malang, 1 November 2017

Menyetujui
Ketua Program Studi Ketua Pelaksana Kegiatan

dr. Diah Hermayanti, Sp.PK Ikhwan Marzuqi

NIP. 19661216200542002 NIM. 201510330311183

Wakil Rektor III UMM Dosen Pendamping

Dr. Sidik Sunaryo, SH., M.Si., M.Hum. dr. Dian Yuliartha Lestari, Sp.PA
NIP. 10691100253 NIDN. 0722078101

ii
 DAFTAR ISI

HALAMAN SAMPUL ................................................................................. i

HALAMAN PENGESAHAN ...................................................................... ii
DAFTAR ISI ................................................................................................. iii
DAFTAR GAMBAR .................................................................................... iv
DAFTAR TABEL......................................................................................... v
BAB 1 PENDAHULUAN
Latar Belakang .......................................................................................... 1
Rumusan Masalah ..................................................................................... 1
Tujuan Penelitian....................................................................................... 2
Luaran yang Diharapkan ........................................................................... 2
Manfaat Penelitian..................................................................................... 2
BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA
Air Zamzam ............................................................................................... 2
Aterosklerosis ............................................................................................ 2
Kandungan Air Zamzam Sebagai Preventif Coronary Artery Disease .... 3
BAB 3 METODE PENELITIAN
Jenis Penelitian .......................................................................................... 4
Waktu dan Tempat Penelitian ................................................................... 4
Populasi dan Sampel ................................................................................. 4
Variabel Penelitian .................................................................................... 5
Alat dan Bahan Penelitian ......................................................................... 5
Prosedur Penelitian .................................................................................... 6
Luaran ........................................................................................................ 7
Indikator Capaian ...................................................................................... 7
Teknik Pengumpulan Data dan Analisis Data........................................... 7
Alur Penelitian........................................................................................... 8
BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN
Anggaran Biaya ........................................................................................ 8
Jadwal Kegiatan ........................................................................................ 9
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................... 9
LAMPIRAN-LAMPIRAN .......................................................................... 11
Lampiran 1. Biodata Ketua, Anggota, dan Dosen Pembimbing ............... 11
Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan .............................................. 16
Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas
................................................................................................................... 18
Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Peneliti ........................................... 20

iii
 DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Patogenesis Aterosklerosis .......................................................... 3

Gambar 2. Alur Penelitian ............................................................................. 8

iv
 DAFTAR TABEL
Tabel 1. Indikator Capaian ............................................................................ 7

v
 1

BAB 1. PENDAHULUAN
Penyakit kardiovaskular merupakan penyebab kematian terbanyak di banyak
negara, terhitung 16,7 juta kematian setiap tahunnya. Dari tahun 2006 sampai 2015,
kematian akibat penyakit tidak menular (separuh diantaranya penyakit
kardiovaskular) meningkat 17%. Coronary artery disease (CAD) dan
cerebrovascular disease adalah bentuk yang paling banyak dijumpai pada penyakit
kardiovaskular. Perlu digarisbawahi proses patologi penyakit tersebut,
perkembangannya sangat lambat sampai menimbulkan gejala klinis yang
disebabkan oleh trombosis. Berdasarkan diagnosis dokter, prevalensi penyakit
jantung koroner di Indonesia tahun 2013 sebesar 1,5% atau diperkirakan sekitar
2.650.340 orang. (Hansson dan Hermansson, 2011; Pusdatin Kementerian
Kesehatan RI, 2013; WHO, 2007).
Penyebab dan faktor risiko dari aterosklerosis belum diketahui secara pasti,
tapi beberapa hal pada saat tertentu seperti halnya pembawaan atau karakter serta
kebiasaan hidup bisa jadi meningkatkan peluang untuk menimbulkan
aterosklerosis. Sebagian besar faktor risiko salah satunya termasuk tingginya kadar
kolesterol dan low density lipoprotein (LDL) dan rendahnya kadar high density
lipoprotein (HDL) di dalam darah. Hipertrigliserida juga merupakan faktor risiko
tersendiri yang lepas dari faktor risiko yang lain. Karena sebagian besar merupakan
trigliserida yang kaya akan lipoprotein terutama kilomikron remnant dan very low
density lipoprotein (VLDL) remnant. Secara patofisiologi beberapa tahun lalu
aterosklerosis dipercaya sebagai hasil akumulasi pasif dari kolesterol di dinding
pembuluh darah. Sekarang aterosklerosis didasarkan pada penyakit inflamasi
kronis, interferon γ merupakan sitokin pro-inflamasi yang paling berperan dalam
perkembangan aterosklerosis. Reactive oxygen species (ROS) dan stres oksidatif
berhubungan dengan perkembangan aterosklerosis, produksi ROS dan lipid yang
teroksidasi memainkan peran penting pada kemajuan penyakit kardiovaskular.
(Adi, 2015; Amiya, 2016; Hansson dan Hermansson, 2011; Katoch, et al, 2013;
Moss dan Ramji, 2015; Rafieian-Kopaei, et al, 2014).
Air zamzam diklaim serupa dengan air alkalin yang bisa meningkatkan
mekanisme antioksidan. Orang yang mengonsumsi air zamzam menunjukkan
peningkatan kapasitas antioksidan total, katalase, superoksida dismutase, dan
glutation secara signifikan dibanding dengan orang yang mengonsumsi air kemasan
biasa. Katalase, superoksida dismutase, dan glutation, merupakan enzim
antioksidan dalam tubuh yang berperan melawan stres oksidatif dan lipid yang
teroksidasi. (Abdullah, et al, 2012; Bamosa, et al, 2013; Birben, et al, 2012).
Peneliti berasumsi, air zamzam dapat menurunkan reaksi inlamasi yang terjadi pada
patogenesis aterosklerosis dengan cara meningkatkan enzim antioksidan tubuh
yang akan melawan berbagai stres oksidatif dan lipid yang teroksidasi.
Rumusan masalah program kreativitas mahasiswa ini adalah bagaimana
efektivitas INDOMIE (intervensi air zamzam kemasan dalam menurunkan foamy
 2

makrofag, interferon γ, dan trigliserida) sebagai preventif coronary artery disease

?
Tujuan program kreativitas mahasiswa ini yakni mengetahui efektivitas
INDOMIE (intervensi air zamzam kemasan dalam menurunkan foamy makrofag,
interferon γ, dan trigliserida) sebagai preventif coronary artery disease (CAD).
Luaran yang diharapkan dari program kreativitas mahasiswa ini adalah
dihasilkannya artikel ilmiah yang dipublikasikan dalam jurnal terakreditasi baik
secara nasional maupun internasional, didaftarkan hak kekayaan intelektual (HKI),
dan diseminarkan dalam skala nasional.
Manfaat program kreativitas mahasiswa ini yaitu meningkatkan pengetahuan
mengenai manfaat air zamzam sebagai anti coronary artery disease (CAD).

BAB 2. TINJAUAN PUSTAKA

Air Zamzam
Air alkalin diketahui memiliki peran aktivitas antioksidan yang kuat, untuk
itu bisa meningkatkan aktivitas biologis. pH air zamzam kurang lebih 8, air zamzam
merupakan air alkalin alami yang juga memainkan peran aktivitas antioksidan
seperti air alkalin lainnya. Sejak zaman kuno, banyak agama percaya menggunakan
air suci untuk penyembuhan dan praktik spiritual. Air suci pertama kali digunakan
untuk baptis dan pembersihan spiritual masih digunakan oleh beberapa agama, dari
Krisitiani, Hindu, dan agama lain. Air zamzam berbeda dari air lainnya, pertama ia
bebas bakteri dari sumber mata airnya, kedua tidak mengalami perubahan dari segi
warna dan rasa. Efek menguntungkan dari air alkalin yang diasumsikan pada air
alkalin alami terletak pada kandungan mineral dan unsurnya yang memainkan
peran di dalamnya. Banyak orang Islam percaya bahwa air zamzam merupakan air
yang diberkati, bisa memenuhi kebutuhan rasa haus dan lapar, sebagaimana juga
untuk memenuhi kebutuhan penyembuhan suatu penyakit. Orang yang pergi haji
mengupayakan untuk minum air zamzam selama pelaksanan haji dan tinggal di
dekatnya agar bisa meminum secara teratur. (Abdullah, et al, 2012; Alshikh, 2013;
Bassem dan Sheikh, 2016; Shomar, 2012).
Kandungan air zamzam terdiri dari kalsium karbonat (CaCO3) 300-340 ppm,
Magnesium (Mg) 19-24 ppm, Khromium (Cr) 0,7-0,75 ppb, Mangan (Mn) 0,07-
0,10 ppb, Kobal (Co) 0,3-0,4 ppb, Koper (Cu) 0,5-1,0 ppb, Zink (Zn) 1-2 ppb, Arsen
(As) 19-26 ppb, Selenium (Se) 3-4 ppb, dan Stronsium (Sr) 700-800 ppb.
(Abdullah, et al, 2012).

Aterosklerosis
Aterosklerosis digambarkan sebagai “pembuluh darah arteri yang kaku“.
Merupakan suatu proses inflamasi yang kronik yang dalam patofisiologinya
melibatkan lipid, trombosis, dinding vaskular, dan sel-sel imun. Faktor risiko yang
paling besar termasuk tingginya kolesterol dan LDL, rendahnya kadar HDL di
dalam darah, hipertensi, merokok, diabetes melitus, obesitas, kurang gerak, dan
 3

usia. Penyakit aterosklerosis terjadi di tunika intima. Jejas pertama pada lapisan
tunika intima disebabkan peningkatan lipoprotein. Lipoprotein terdiri dari protein,
fosfolipid, dan juga lipid seperti kolesterol dan trigliserida. (Adi, 2015; Rafieian-
Kopaei, et al, 2014).
Progresi dari aterosklerosis dimulai dari
hiperlipidemia. Hiperlipidemia meningkatkan
produksi ROS. Peningkatan ROS memicu
oksidasi dari LDL (OxLDL). Di sisi yang lain,
peningkatan OxLDL, semakin meningkatkan
ROS. ROS dan lipid yang teroksidasi akan
membuat endotel arteri rusak. Dinding endotel
akan memeroduksi E-selektin dan (vascular
cell-adhesion molecule-1) VCAM-1 di
permukaan endotel arteri. Tindakan tersebut
sejalan dengan simokin C-C motif ligand 2
(CCL2), C-C motif ligand 5 (CCL5), C-X-C
motif ligand 10 (CXCL10), dan C-X-C motif
ligand 1 (CX3CL1). E-selektin, VCAM-1, dan
simokin akan memanggil sel T dan makrofag
agar bermigrasi ke tunika intima. Macrophage
colony stimulating factor (MCSF) mengaktivasi
monosit menjadi makrofag. Sel T melalui
interferon γ meningkatkan kereaktivan
makrofag agar menelan OxLDL. Terjadilah Gambar 1. Patogenesis
reaksi inflamasi, makrofag yang menelan Aterosklerosis (Kumar, et al,
OxLDL berubah menjadi foamy makrofag (sel 2016)
busa). Kemudian terbentuk inti nekrotik. Lesi berlanjut dan terus berkembang
sampai membentuk plak. Plak mengalami ruptur sehingga terbentuk trombus.
Aterosklerosis plak terdiri dari akumulasi lipid, infiltrat imun (sel T dan makrofag),
dan otot polos. (Adi, 2015; Amiya, 2016; Hansson dan Hermansson, 2011; Katoch,
et al, 2013; Kralova, et al, 2016; Sakakura, et al, 2013).

Kandungan Air Zamzam Sebagai Preventif Coronary Artery Disease

Penelitian secara In vitro menyatakan suatu oksidasi memengaruhi aktivasi
enzim katalase, superoksida dismutase, dan glutation peroksidase. Ion seperti Mn 2+,
Cu2+, Zn2+, Se2+, dan Fe2+ bekerja sebagai kofaktor enzim antioksidan. Sejak
oksidasi lipid menjadi pertimbangan kunci terjadinya aterosklerosis, perlindungan
antioksidan seringkali berhubungan dengan pencegahan oksidasi lipid. Untuk itu,
pengurangan perubahan oksedatif lipoprotein pada tubuh, efektif mencegah
kelainan kardiovaskular. (Rafieian-Kopaei, et al, 2014).
Zn perannya sangat penting dalam regulasi glutation peroksidase dan ekspresi
metalotionin, sama pentingnya juga dalam peran sebagai kofaktor superoksida
 4

dismutase. Zn merupakan struktur komponen dari enzim superoksida dismutase,

enzim ini akan mengubah dua superoksida radikal menjadi hidrogen peroksida dan
molekul oksigen, mengurangi toksisitas ROS karena mengubah spesies yang sangat
reaktif menjadi lebih tidak berbahaya. Menghambat toksisitas ROS sama artinya
dengan menurunkan risiko terjadinya penyakit kardiovaskular, karena akan
menghambat pembentukan trigliserida di dalam plasma. (Marreiro et al, 2017;
Noori, 2012).
Baru-baru ini studi klinis menyajikan bukti pengaruh kuat antara defisiensi
Mg dengan stres oksidatif pada penyakit tubuh manusia. Defisiensi Mg secara tidak
langsung memerkuat kerusakan oksidatif biomolekul dengan cara meningkatkan
respon stres, nantinya akan memicu peningkatan oksidasi lipid dan protein.
(Zheltova et al, 2016).

BAB 3. METODE PENELITIAN

Jenis Penelitian
Jenis penelitian ini adalah penelitian True Experimental : Post Test
Randomized Control Group Design, dilakukan penghitungan foamy makrofag,
interferon γ, dan trigliserida tikus putih jantan strain Wistar (Rattus norvegicus).

Waktu dan Tempat Penelitian

Penelitian dilakukan selama 5 bulan di Fakultas Kedokteran Universitas
Muhammadiyah Malang.

Populasi dan Sampel

1. Populasi
Populasi yang digunakan dalam penelitian ini adalah tikus putih jantan
strain Wistar (Rattus norvegicus).
2. Sampel
Sampel yang digunakan dalam penelitian ini adalah tikus putih jantan
strain Wistar (Rattus norvegicus) sebanyak 30 ekor berumur 2-2,5 bulan
dengan berat badan 150-180 gram.
3. Besar Sampel
Untuk mengetahui besar sampel dalam penelitian ini ditentukan
dengan rumus Federer (Prihanti, 2016) sebagai berikut :
(𝑛 − 1)(𝑡 − 1) ≥ 15
(𝑛 − 1)(5 − 1) ≥ 15
(𝑛 − 1)4 ≥ 15
4𝑛 − 4 ≥ 15
4𝑛 ≥ 19
𝑛 ≥ 4,6 atau dibulatkan menjadi 5 ekor
Keterangan :
n = jumlah replikasi
 5

t = jumlah perlakuan
Untuk mengantisipasi terjadinya droup out karena hewan coba mati,
sehingga dibutuhkan cadangan dengan rumus sebagai berikut :
n1 = 5/1-0,1
= 5/0,9
= 5,55 dibulatkan menjadi 6
Jumlah cadangan yang diperlukan untuk tiap kelompok adalah 6-5 = 1.
Dalam penelitian ini terdapat kelompok kontrol negatif, kelompok kontrol
positif, dan tiga kelompok perlakuan yang diberikan air zamzam dengan dosis
berbeda, sehingga dibutuhkan paling sedikit yaitu 30 ekor tikus putih jantan
strain Wistar (Rattus norvegicus).
4. Teknik Pengambilan Sampel
Teknik pengambilan sampel dalam penelitian ini adalah simple random
sampling yaitu pengambilan sampel dengan acak dan sederhana di tempat
penelitian untuk menentukan tikus putih kelompok perlakuan masing-masing.
5. Karakteristik Sampel Penelitian
a. Kriteria inklusi: Tikus putih jantan strain Wistar, Umur 2-2,5 bulan, massa
badan 150-180 gram.
b. Kriteria eksklusif: Tikus cacat, tikus sudah pernah dijadikan sampel
penelitian sebelumnya.
c. Kriteria dropout: Tikus mati atau sakit parah selama proses penelitian
Variabel Penelitian
1. Variabel Bebas
Variabel bebas adalah pemberian air zamzam kemasan.
2. Variabel Tergantung
Variabel tergantung adalah foamy makrofag, interferon γ, dan trigliserida
tikus.
3. Variabel Kontrol
Variabel kontrol adalah jumlah dan waktu pemberian pangan, waktu
pemberian air zamzam kemasan, jenis hewan coba (jenis kelamin, umur, dan
berat badan), dan perlakuan terhadap hewan coba.

Alat dan Bahan Penelitian

1. Alat
Kandang tikus, timbangan electrical scale, handscoon, sonde lambung,
spuit 5 cc, ELISA Kit, ELISA reader, spektrofometer metertex, sentrifus,
pengaduk, gelas ukur, tabung ependorf, tabung reaksi, alat pemroses jaringan
dan pewarnaan, mikropipet hematokrit, dan mikroskop.
2. Bahan
Tikus Putih jantan strain Wistar usia 3 bulan dengan berat badan 180 –
200 gr, EDTA, kloroform, pakan dan aquades, air zamzam kemasan, telur, dan
adrenalin.
 6

Prosedur Penelitian
Terdiri dari beberapa tahap, yaitu:
a. Pembuatan emulsi telur. Pertama pisahkan putih telur dengan kuningnya,
setelah terpisah kuning telur dikocok perlahan, setelah itu timbang emulsi telur.
Diet kuning telur sebesar 3-4% BB atau 10 gram, diberikan menggunakan
sonde lambung dengan interval dua hari sekali dimulai pada hari ke dua sampai
hari ke empat belas. (Prasetyo, 2002).
b. Injeksi adrenalin. Dosis injeksi 0,006 mg/200 gr BB, diberikan pada hari
pertama. Caranya pertama tikus dimasukkan ke dalam kotak berlubang, kedua
ekor tikus dikompresi menggunakan kapas yang dibasahi dengan air hangat,
ketiga lakukan injeksi dengan kemiringan 150, lakukan aspirasi (spuit terdapat
darah berarti jarum telah masuk), kemudian injeksikan perlahan. (Prasetyo,
2002).
c. Persiapan tikus dan pembagian kelompok. 30 ekor tikus putih jantan strain
Wistar (Rattus norvegicus) dilakukan aklimatisasi selama 7 hari. Pakan tikus
yang diberikan adalah pakan dan minum standar secara ad libitum. Tikus
dibagi menjadi 5 kelompok dan tiap kelompok terdiri dari 6 tikus. Setiap tikus
ditempatkan pada wadah terpisah.
d. Pemberian air zamzam. Pemberiannya dimulai dari hari pertama sampai hari
ke empat belas. Penelitian sebelumnya dari Saif, et al, (2014) dosis 100 mL/24
jam/kandang. Dalam penelitian ini pemberiannya dijadikan 3X pemberian
dalam sehari dan dibagi untuk 6 tikus, maka 100 ml dibagi 3 = 33,33 ml, dibagi
lagi 6 = 5,5 ml (dibulatkan menjadi 6 ml), jadi variasi dosis air zamzam
sebanyak 3ml/1X pemberian, 6 ml/1X pemberian, dan 12 ml/1X pemberian,
diberikan 3X/hari. Masing-masing kelompok tikus mendapatkan perlakuan
berbeda yaitu sebagai berikut:
- Kelompok 1 (kontrol negatif) hanya diberikan pakan dan minum standar.
- Kelompok 2 (kontrol positif) dilakukan pemberian diet kuning telur dan
injeksi adrenalin tanpa pemberian air zamzam.
- Kelompok 3 dilakukan pemberian air zamzam dengan dosis 3 ml/1X
pemberian, diet kuning telur, dan injeksi adrenalin.
- Kelompok 4 dilakukan pemberian air zamzam dengan dosis 6 ml/1X
pemberian, diet kuning telur, dan injeksi adrenalin.
- Kelompok 5 dilakukan pemberian air zamzam dengan dosis 12 ml/1X
pemberian, diet kuning telur, dan injeksi adrenalin.
e. Proses anastesi dan pembedahan hewan coba. Hewan coba dimasukkan ke
dalam toples yang berisi kapas dan sudah dicampur dengan kloroform sampai
tikus pingsan, dihitunglah 20 detik dan langsung diangkat. Kemudian hewan
diletakan pada meja lilin menggunakan jarum pentul. Pembedahan dilakukan
di abdomen menggunakan gunting bedah setinggi leher. Kemudian dengan
spuit 5 ml, darah diambil dari ventrikel kiri.
 7

f. Penghitungan foamy makrofag. Tikus didekapitasi terlebih dahulu, kemudian

diambil aorta abdominalis sepanjang 5 cm. Aorta abdominalis dipotong setebal
4 mikron melalui potongan beku dengan cryostat, potongannya diletakkan di
atas kaca objek, dan dipulas HE, ditutup dengan kaca penutup. Foamy
makrofag dihitung di tunika intima dan media pada penampang melintang aorta
menggunakan perbesaran 400X. (Maliya, 2006).
g. Penghitungan interferon γ. Menggunakan ELISA dengan hasil kuantitatif.
interferon γ didapatkan dari carian biologis tikus dengan cara spesifik antibodi
monoklonal fase solid, kemudian dideteksi menggunakan serum poliklonal anti
interferon γ tikus. Sinyal yang terdeteksi diperkuat dengan cara reaksi antara
enzim dengan rantai poliklonal anti-imunoglobulin reagen. Kuantitasnya
dipantau melalui konversi substrat ke produk kromogenik. (Schreiber, 2000).
h. Penghitungan trigliserida. Menggunakan metode GPO-PAP, trigliserida
dihidrolisis menjadi gliserol dan asam lemak bebas. Gliserol yang sudah bebas
bereaksi dengan gliserol kinase menjadi gliserol fosfat, enzim gliserolphosphat
oxidase akan mengubahnya menjadi dihidroksiaseton fosfat dan peroksida
hidrogen. Peroksida hidrogen bereaksi dengan chlorophenol dan 4-
aminoantipirin membentuk komplek 4-o-benzoquinone-monoamine yang
berwarna dan bisa diukur intensitas absorbansinya. (Prasetyo, 2002).
i. Analisis data dan kesimpulan

Luaran
Luaran penelitian ini adalah diperolehnya dosis efektif air zamzam sebagai
preventif coronary artery disease melalui penurunan foamy makrofag, interferon γ,
dan trigliserida, dihasilkannya artikel ilmiah yang dipublikasikan dalam jurnal
terakreditasi baik secara nasional maupun internasional, didaftarkan hak kekayaan
intelektual (HKI), dan diseminarkan dalam skala nasional.

Indikator Capaian
Tabel 1. Indikator Capaian
Tahapan Indikator Capaian
Pemberian diet kuning telur dan injeksi Hewan coba mengalami dyslipidemia
adrenalin pada tikus, kecuali kontrol (peningkatan trigliserida), terjadi
negatif. pembentukan foamy makrofag, dan
terdapat peningkatan interferon γ
(dibandingkan dengan kontrol negatif).
Pemberian air zamzam, kecuali Pengamatan preparat pada ELISA
kontrol negatif dan positif. menunjukkan adanya penurunan
interferon γ, pada pewarnaan HE
adanya penurunan foamy makrofag,
dan pada metode GPO-PAP adanya
penurunan trigliserida (dibandingkan
dengan kontrol positif).

Teknik Pengumpulan Data dan Analisis Data

 8

Pengumpulan data dilakukan melalui pengamatan terhadap foamy makrofag

pada preparat aorta abdominalis dengan perbesaran 400X, interferon γ pada mesin
ELISA reader, dan trigliserida pada metode GPO-PAP. Analisis data dengan uji
homogenitas dan uji normalitas data terlebih dahulu. Dilanjutkan dengan uji
komparatif dengan One Way ANOVA, untuk menguji hipotesis kesamaan rata-rata
antar kelompok, rata-rata antar sampel tidak ada perbedaan secara signifikan
apabila diperoleh α > 0,05, sebaliknya ada perbedaan yang bermakna apabila α <
0,05. Kemudian dilanjutkan dengan uji Pearson, uji korelasi ini digunakan untuk
mengetahui hubungan yang signifikan antara dosis air zamzam dengan penurunan
foamy makrofag, interferon γ, dan trigliserida tikus putih jantan strain Wistar
(Rattus novergicus). Terakhir uji Regresi untuk mengetahui besar dosis air zamzam
yang berpengaruh terhadap penurunan foamy makrofag, interferon γ, dan
trigliserida tikus putih jantan strain Wistar (Rattus novergicus).

Alur Penelitian

Aklimatisasi hewan coba selama 7 hari

Randomisasi

Kelompok 1 Kelompok 2 Kelompok 3 Kelompok 4 Kelompok 5

(Kontrol (Kontrol Uji 1 Uji 2 Uji 3
Negatif) Positif) Diet kuning telur Diet kuning telur Diet kuning telur
Pakan dan Diet kuning + injeksi + injeksi + injeksi
minum standart telur + injeksi adrenalin + air adrenalin + air adrenalin + air
adrenalin tanpa zamzam 3 ml/1X zamzam 6 ml/1X zamzam 12
air zamzam pemberian pemberian ml/1X pemberian

Tikus dianastesi dan dibedah

Penghitungan foamy makrofag, interferon γ, dan trigliserida

Analisis data

Gambar 2. Alur Penelitian

BAB 4. BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN

4.1 Anggaran Biaya

No. Jenis Pengeluaran Biaya (Rp)
1 Peralatan Penunjang 9.288.000
2 Bahan habis pakai 2.362.000
3 Perjalanan 480.000
4 Lain-lain 370.000
Jumlah 12.500.000
 9

4.2 Jadwal Kegiatan

Bulan
No. Jenis kegiatan
1 2 3 4 5
Pengurusan Ethical Clerance, surat X
1
determinasi
2 Persiapan alat dan bahan X X X
3 Adaptasi tikus X
4 Diet kuning telur dan injeksi adrenalin X
5 Pemberian air zamzam X
6 Analisis data X
7 Pembuatan catatan harian (logbook) X X X X X
Pembuatan laporan kemajuan dan laporan X
8
akhir

DAFTAR PUSTAKA
Abdullah, Al Meheithif., Abdelsalam., Elnour, Abdullah, Bamosa., dan Khaled,
Aleissa. 2012. Antioxidant Effects of Zamzam Water in Normal Rats and
Those under Induced-Oxidative Stress. Journal of Medicinal Plants
Research, Vol 6(42).
Adi, Pudji Rusmono. 2015. Buku Ajar Ilmu Penyakit Dalam, Editor Sudoyo, Aru
W et al. Interna Publishing: Jakarta.
Alshikh, Asia Ali Haider. 2013. Quality of Bottled Water in the Kingdom of Saudi
Arabia: A Comparative Study with Jazan Water and Zamzam Water. New
York Science Journal, Vol 6(12).
Amiya, Eisuke. 2016. Interaction of hyperlipidemia and reactive oxygen species:
Insights from the lipid-raft platform. Journal World J Cardiol, Vol 8, No 12.
Bamosa A., Elnour A., Kaatabi H., Al Meheithif A., Aleissa K., dan Al-
Almaie S. 2013. Zamzam Water Ameliorates Oxidative Stress and Reduces
HemoglobinA1c in Type 2 Diabetic Patients. Journal Diabetes Metab, Vol
4.
Bassem Y dan Sheikh, FICS. 2016. The Role of Prophetic Medicine in The
Management of Diabetes Mellitus: A Review of Literature. Journal Review
of Taibah University Medical Sciences, Vol 11(4).
Birben, Esra., Umit, Murat Sahiner., Cansin, Sackesen., Serpil, Erzurum dan Omer,
Kalayci. 2011. Oxidative Stress and Antioxidant Defense. WAO Journal.
Hansson, Göran K dan Hermansson, Andreas. 2011. The Immune System in
Atherosclerosis. Journal Review Nature Immunology, Vol 12, No 3.
 10

Katoch, Neeti., Prabhjot, Kaur., Priyanka, Kashyap., Sumee,t Gupta., dan Randhir,
Singh Dahiya. 2013. Role of Oxidative Stress in Cardiovascular Diseases.
Research Journal of Pharmaceutical, Biological and Chemical Sciences, Vol
4, No 3.
Kralova, A., Lesna, I. Kralova., dan Poledne, R. 2014. Immunological Aspects of
Atherosclerosis. Physiological Research, Vol 63.
Maliya, Arina. 2006. Perbedaan Profil Lipid Serum dan Perkembangan Lesi
Arterosklerotik Aorta Abdominalis Antara Kelompok yang Diberi Perasan
Pare (Momordica Charanita) dam Kontrol, (Tesis). Universitas
Diponegoro, Semarang.
Marreiro, Dilina do Nascimento., Cruz, Kyria Jayanne Clímaco., Morais, Jennifer
Beatriz Silva., Beserra, Jéssica Batista., Severo, Juliana Soares., dan
Oliveira, Ana Raquel Soares de. 2017. Zinc and Oxidative Stress: Current
Mechanisms. Journal Review Antioxidants, Vol 6, No 24.
Moss, Joe WE dan Dipak P Ramji. 2015. Interferon-γ: Promising Therapeutic
Target in Atherosclerosis. World Journal of Experimental Medicine, Vol 5,
No 3.
Noori, Shafaq. 2012. An Overview of Oxidative Stress and Antioxidant Defensive
System. Open Access Scientific Reports, Vol 1, No 2.
Prasetyo, Awal. 2002. Pengaruh Injeksi Inisial Adrenalin dan Diet Kuning Telur
Terhadap Kadar Liid, Jumlah Sel Busa, dan Ketebalan Dinding Aorta
Abdominalis, (Tesis). Universitas Diponegoro, Semarang.
Prihanti, Gita Sekar. 2016. Pengantar Biostatistik. UMM Press: Malang.
Pusat Data dan Informasi Kementerian Kesehatan RI. 2013. Situasi Kesehatan
Jantung. Kementrian Kesehatan Republik Indonesia: Jakarta.
Rafieian-Rafieian-Kopaei, M., Setorki, M., Doudi, M., Baradaran, A., dan Nasri,
H. 2014. Atherosclerosis: Process, Indicators, Risk Factors and New
Hopes. International Journal of Preventive Medicine, Vol 5(8).
Sakakura, Kenichi., Masataka, Nakano., Fumiyuki, Otsuka., Elena, Ladich., Frank,
D. Kolodgie dan Renu, Virmani. Pathophysiology of Atherosclerosis
Plaque Progression. Journal Review Heart, Lung and Circulation, Vol 22.
Schreiber, Robert D. 2000. Measurement of Mouse and Human IFN. University
School of Medicine St. Louis: Missouri.
Shomar, Basem. 2012. Zamzam water: Concentration of Trace Elements and Other
Characteristics. Journal Chemosphere, Vol 86.
World Health Organization (WHO). 2007. Prevention of Cardiovascular Disease,
WHO Press: Switzerland.
Zheltova, Anastasia A., Kharitonova, Maria V., Iezhitsa, Igor N., dan Spasov,
Alexander A. 2016. Magnesium Deficiency and Oxidative Stress: an
Update. Journal Review BioMedicine, Vol 6, No 4.
 11

LAMPIRAN-LAMPIRAN
Lampiran 1. Biodata Ketua,Anggota, dan Dosen Pembimbing
A. Identitas Diri Ketua
1. Nama Lengkap Ikhwan Marzuqi
2. Jenis Kelamin Laki-laki
3. Program Studi Pendidikan Dokter
4. NIM 201510330311183
5. Tempat dan Tanggal Lahir Pamekasan, 16 April 1996
6. E-mail dr_ikhwanmarzuqi@yahoo.com
7. Nomor Telepon/HP 081913767378
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN
MTs. Al-Djufri MA. Al-Djufri
Blumbungan 1
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Seminar Judul Artikel Waktu dan
Ilmiah Tempat
1. - - -
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
Juara 1 Lomba Fisika Tingkat
1. Universitas Islam Madura 2009
Madura
Finalis Lomba Fisika Tingkat
2. Universitas Islam Madura 2010
Madura
Semifinalis Olimpiade Sains Institut Teknologi Sepuluh
3. 2013
dan Seni Pesantren November Surabaya
Juara 1 Olimpiade Sains
4. Nasional Tingkat Kabupaten Se Departemen Agama 2013
Madrasah Aliyah
Juara Harapan 3 Lomba Fisika
5. Universitas Islam Madura 2014
Tingkat Madura
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa tahun 2017
didanai 2018 dari Ditjen Dikti.

Malang, 1 November 2017

Pengusul,

Ikhwan Marzuqi
 12

A. Identitas Diri Anggota 2

1. Nama Lengkap Wildan Maheru Mufida
2. Jenis Kelamin Laki-Laki
3. Program Studi Pendidikan Dokter
4. NIM 201510330311026
5. Tempat dan Tanggal Lahir Trenggalek, 17 Maret 1997
6. E-mail maherumufida@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 082141068074
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SDN 05 SMPN 1 SMAN 1
Bendorejo Trenggalek Trenggalek
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2003-2009 2009-2012 2012-2015
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1. - - -
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1. - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa tahun 2017
didanai 2018 dari Ditjen Dikti.

Malang, 1 November 2017

Pengusul,

Wildan Maheru Mufida

 13

A. Identitas Diri Anggota 2

1. Nama Lengkap Caren Safira Theresia
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Dokter
4. NIM 201510330311095
5. Tempat dan Tanggal Lahir Jakarta, 2 November 1997
6. E-mail caren.theresia@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 08175029908
B. Riwayat Pendidikan
SD SMP SMA
Nama Institusi SD SMA
SMP Khadijah 2
Muhammadiyah Muhammadiyah 2
Surabaya
GKB Gresik Surabaya
Jurusan - - IPA
Tahun Masuk-Lulus 2002-2008 2008-2011 2011-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel Waktu dan
Seminar Ilmiah Tempat
1. - - -
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1. - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratan dalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa tahun 2017
didanai 2018 dari Ditjen Dikti.

Malang, 1 November 2017

Pengusul,

Caren Safira Theresia

 14

A. Identitas Diri Dosen Pembimbing

1. Nama Lengkap dr. Dian Yuliartha Lestari, Sp.PA
2. Jenis Kelamin Perempuan
3. Program Studi Pendidikan Dokter
4. NIDN 0722078101
5. Tempat dan Tanggal Lahir Malang, 22 Juli 1981
6. E-mail dianyuliarthalestari@gmail.com
7. Nomor Telepon/HP 0811313389
B. Riwayat Pendidikan
Perguruan Tinggi
Nama Institusi Universitas Brawijaya Universitas Airlangga
Malang Surabaya
Jurusan Pendidikan Dokter
Pendidikan Dokter
Spesialis Patologi Anatomi
Tahun Masuk-Lulus 1999-2006 2010-2014
C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation)
No. Nama Pertemuan Ilmiah / Judul Artikel
Seminar Ilmiah Waktu dan
Tempat
1. 3rd ICOPH Health Promotion 2017 Malaisya
Effect on Woman
Knowledge Level
About Cervical
Cancer and
Papsmear in
Public Health
Center
Kendalkereo
Malang
2. ISCEBS Effect of Robusta 2017 Bandung
Coffee to
Multiple Organ
Histopathologycal
Change on Rats
Strain Wistar
3. 3rd BIBMC The Effect of 2016 Bandung
Acrylamide on
Steeping Robusta
Coffee to
Memory Function
and
Histopathologycal
Changes of Brain
Cells in Male
Rats
4. ISCEBS The Effect of 2016 Malang
Administration of
Leveled Dose
 15

Omega-3 Fatty
Acid As An
Antiinflammatory
to The Kidney
Histopathologycal
Change of
Formalin-Induced
White Male Rats
5. HSIC Effect of 2017 Malang
Acrylamide on
Robusta Coffee
Toward Blood
Pressure, Urine
Production, and
Renal
Histopathology in
White Rats
6. ICHLAS Effect of Robusta 2016 Tangerang
Coffe on Lung
Histopathologycal
Change on Strain
Wistar Rats
D. Penghargaan dalam 10 Tahun Terakhir
Institusi Pemberi
No. Jenis Penghargaan Tahun
Penghargaan
1. - - -
Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapatdi-pertanggungjawabkan secara hukum.Apabila di kemudian hari ternyata
dijumpai ketidaksesuaian-dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi.
Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhi salah satu
persyaratandalam pengajuan Hibah Program Kreativitas Mahasiswa tahun 2015
didanai 2016 dari Ditjen Dikti.

Malang, 1 November 2017

Pembimbing,

dr. Dian Yuliartha Lestari, Sp.PA

 16

Lampiran 2. Justifikasi Anggaran Kegiatan

1. Peralatan Penunjang
Justifikasi Harga Satuan
Material Volume Total (Rp)
pemakaian (Rp)
Sewa peralatan
Sebagai alat
Lab (ELISA
penghitung 1 paket 6.500.000 6.500.000
Kit dan
interferon γ
Reader)
Alat pemeroses
Untuk
jaringan dan
menghitung
pewarnaan HE 1 paket 150.000 150.000
foamy
dan sewa
makrofag
mikroskop
Sewa
Sebagai alat
spektrofometer
penghitung 1 paket 150.000 150.000
metertex dan
trigliserida
sentrifus.
Tempat
Kandang tikus 30 buah 40.000 1.200.000
tikus
Spuit 5 cc Injeksi 1 box 100.000 100.000
Alat untuk
Sonde lambung induksi 30 buah 20.000 600.000
timbal oral
Pelindung
Handscoon 1 box 25.000 25.000
tangan
Sewa
Alat
timbangan 1 timbangan 23.000 23.000
Penimbang
electrical scale
Tabung reaksi
Tempat
dan Tabung 1 paket 500.000 500.000
darah tikus
ependorf
Mengukur
Sewa gelas
jumlah 2 buah 10.000 20.000
ukur
larutan
Mencampur
Pengaduk 4 buah 5.000 20.000
larutan
SUB TOTAL (Rp) 9.288.000
2. Bahan Habis Pakai
Justifikasi Harga Satuan
Material Volume Total (Rp)
pemakaian (Rp)
Air zamzam Bahan
5 botol 22.800 114.000
kemasan Penelitian
Bahan diet
Telur 3 kg 20.000 60.000
aterogenik
Bahan induksi
Adrenalin IV 2 ampul 6.500 13.000
aterogenik
 17

Kloroform Bahan anastesi 15 ml 100.000 100.000

Tikus Wistar Hewan coba 30 ekor 30.000 900.000

EDTA antikoagulan 1 box 115.000 115.000

Aquades Minum tikus 1 botol 100.000 100.000

Ransum Pakan tikus 32 30.000 960.000

SUB TOTAL (Rp) 2.362.000
3. Biaya Transportasi
Justifikasi
Material Volume Harga Satuan (Rp) Total (Rp)
Perjalanan
Transportasi
pembelian
alat dan
Pembelian 1 motor x
bahan, ke 8.000 480.000
BBM 2 bulan
Lab. Kimia
dan Lab.
Biomedik
SUB TOTAL (Rp) 480.000
4. Lain-lain
Justifikasi
Material Volume Harga Satuan (Rp) Total (Rp)
pemakaian
Honor
laboran (2 Uang jasa
5 bulan 50.000 250.000
orang) untuk laboran

Untuk surat
Materai 1 buah 10.000 10.000
pernyataan

Keperluan
pembuatan
Kertas A4 70
proposal, 100 lemar 100 10.000
gram
surat-surat,
dan kusioner
Menganalisis
Analisa data data 1 kali 100.000 100.000
penelitian
SUB TOTAL (Rp) 370.000
Total (Keseluruhan) 12.500.000
 18

Lampiran 3. Susunan Organisasi Tim Kegiatan dan Pembagian Tugas

Alokasi
Program Bidang Waktu
No Nama / NIM Uraian Tugas
Studi Ilmu (jam/
minggu)
 Pengurusan ethical
clearance, surat
determinasi
 Pembuatan emulsi
kuning telur
 Pembelian
adrenalin
 Persiapan tikus
dan pembagian
kelompok
Ikhwan
 Pemberian diet
Marzuqi/201 Pendidikan
1 Kesehatan 6,7 kuning telur dan
51033031118 Dokter
injeksi adrenalin
3
 Pemberian air
zamzam
 Perhitungan foamy
makrofag,
interferon γ, dan
trigliserida
 Pembuatan
laporan kemajuan,
logbook, dan
laporan akhir
 Pengurusan ethical
clearance, surat
determinasi
 Pembuatan emulsi
kuning telur
 Persiapan tikus
dan pembagian
Wildan kelompok
Maheru  Persiapan alat dan
Pendidikan
2 Mufida/2015 Kesehatan 6,7 bahan
Dokter
10330311026  Pemberian diet
kuning telur dan
injeksi adrenalin
 Pemberian air
zamzam
 Perhitungan foamy
makrofag,
interferon γ, dan
trigliserida
 19

 Pembuatan
laporan kemajuan,
logbook, dan
laporan akhir
 Pengurusan ethical
clearance, surat
determinasi
 Pembuatan emulsi
kuning telur
 Pembelian
adrenalin
 Persiapan alat dan
bahan
Caren Safira
Theresia/201  Pemberian diet
Pendidikan kuning telur dan
3 51033031109 Kesehatan 6,7
Dokter injeksi adrenalin
5
 Pemberian air
zamzam
 Perhitungan foamy
makrofag,
interferon γ, dan
trigliserida
 Pembuatan
laporan kemajuan,
logbook, dan
laporan akhir
 20

Lampiran 4. Surat Pernyataan Ketua Kegiatan

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

-Fakultas Ilmu Agama-Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik-Fakultas Ekonomi-Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
-Fakultas Teknik-Fakultas Hukum-Fakultas Psikologi-Fakultas Pertanian-Fakultas Peternakan & Perikanan
Kampus I : Jl. Bandung No. 1 Telp. (0341) 551253 Fax. (0341) 562124 Malang 65113
Kampus II : Jl. Bendungan Sutami No. 188-A Telp. (0341) 55149. 552443 Fax (0341) 582060 Malang 65145
Kampus III : Jl. Raya Tlogomas No. 246 Telp. (0341) 464318.19. 460948. 463513 Fax. (0341) 460435. 460782 Malang 65144

SURAT PERNYATAAN KETUA PELAKSANA

Yang bertanda tangan di bawah ini:

Nama : Ikhwan Marzuqi
NIM : 201510330311183
Program Studi : Pendidikan Dokter
Fakultas : Kedokteran

Dengan ini menyatakan bahwa usulan PKM-P saya dengan judul: “Efektivitas
INDOMIE (Intervensi Air Zamzam Kemasan dalam Menurunkan Foamy
Makrofag, Interferon γ, dan Trigliserida) Sebagai Preventif Coronary Artery
Disease” yang diusulkan untuk tahun anggaran 2018 bersifat original dan belum
pernah dibiayai oleh lembaga atau sumber dana lain.
Bilamana di kemudian hari ditemukan ketidaksesuaian dengan pernyataan
ini, maka saya bersedia dituntut dan diproses sesuai dengan ketentuan yang berlaku
dan mengembalikan seluruh biaya kegiatan yang sudah diterima ke kas negara.
Demikian surat pernyataan ini dibuat dengan sesungguhnya dan dengan
sebenar-benarnya.

Malang, 1 November 2017

Mengetahui,
Wakil Rektor III UMM Yang Menyatakan

dr. Indra Setiawan, Sp.THT Ikhwan Marzuqi

NIP. 1966052620050110 NIM. 201510330311183