Tugas 1

Nama ; Nur indah simbolon

Nim ; 118280047
Tugas ; Bioproses (A)

Daftar 10 biokatalis yang sekurang-kurangnya memuat jenis biokatalis, aplikasi industrinya

secara spesifik, warna pelangi bioteknologi terkait.

No Jenis Biokatalis Aplikasi Industri Secara Spesifik Warna Pelangi

. Bioteknologi
1. Enzim Industri pembuatan penisilin secara Red Biotech
enzimatik dengan hidrolisis penicillin pada
ikatan amida yang menghubungkan rantai
samping dengan inti menjadi 8- amino
penisilanat(6-APA) dan asam fenil asetat
dengan menggunakan katalis enzim
penicillum asilase yang berasal dari
Eschericia Coli.
2. Enzim Industri pakan ternak aditif berbasis sereal Green Biotech
untuk hewan monogastric dengan
memanfaatkan enzim xylanase dan beta
gluconases dari bungkil kedelai maupun
dari jamur Trichoderma Longibrachiatum.
3. Enzim Industri pembuatan kertas menggunakan Blue Biotech
enzim endoxilanase yang berasal dari
Trichoderma sp. Sebagai biokatalisator
(agen penghilang hemiselulosa dalam
proses biobleacing) menggantikan klorin
yang biasa digunakan secara kimia untuk
mengurangi pencemaran racun limbah
kimia.
4. Sel Mikroba Industri pengolahan limbah secara biologis Blue Biotech
dengan menggunakan bakteri Bacillus
subtilis dengan sistem biokumulasi (logam
berat diikat pada dinding sel bakteri dan
digunakan untuk pertumbuhan bakteri
tersebut. Hasil pengikatan logam berat
akan membentuk gumpalan partikel yang
dapat disedimentasikan atau di filtrasi.
5. Sel Mikroba Industri pembuatan ragi roti melalui Green Biotech
(teknologi kultivasi aerobic menggunakan
fermentasi mikroorganisme Saccaromyces sereviciae
dengan bahan baku Molases sebagai
sumber karbohidrat.
6. Sel Mikroba Industri pembuatan monosodium Green Biotech
(Teknologi glutamate (MSG) yang berfungsi sebagai
Fermentasi) penguat rasa, menghilangkan rasa tidak
enak yang terdapat dalam bahan makanan
tertentu dalam industri makanan dengan
proses pemecahan tetes gula (molases)
oleh bakteri Brevibacterium
lactofermentum menghasilkan asam
glutamate yang kemudian ditambahkan
sodium karbonat akan menghasilkan
monosodium glutamate, kemudian
dimurnikan dan dikristalisasi.
7. Sel Tumbuhan Industri pembuatan biodiesel (solar) White Biotech
menggunakan mikroalga.Jenis mikroalga
yang digunakan merupakan mikroalga
dengan kandungan fatty acid yang tinggi,
seperti Spirulina maxima. Kandungan fatty
acid ini akan diubah menjadi solar melalui
menggunakan metode pengepresan
(dapat mengekstrak 70%-75% minyak
yang terkandung dalam alga), metode
supercritical fluid extraction (dapat
mengekstrak hamper 100% minyak yang
terkandung dalam alga).
8. Enzim Industri sirup fruktosa melalui hidrolisis Green Biotech
pati menghasilkan gula oleh enzim alpha
amylase. Selain dari tumbuhan (jagung),
enzim ini juga dapat dihasilkan dari
hewan, bakteri genus Bacillus maupun
kapang genus Aspergillus dan Rhizopus.
9. Enzim Industri tagatosa (pemanis rendah kalori) Red Biotech
untuk penderita diabetes menggunakan
enzim arabinosa isomerase (Al). Enzim Al
dihasilkan dari sejumlah bakteri termofilik
seperti Thermotoga neapolitana, Thermus
sp.
10. Sel Mikroba Industri pembuatan keju dengan Green Biotech
(Teknologi menginokulasi susu yang telah
fermentasi) dipasteurisasi dengan spesies
mikroorganisme Strepcoccus diacetilactis
untuk meningkatkan rasa dan
aroma.Setelah itu, dadih (susu yang telah
mengumpal) kaya protein diendapkan dan
dikeringkan menggunakan kapang
Penicillum camemberti dan Penicillum
roqueforti atau dapat juga menggunakan
bakteri asam laktat.