BAB II

KEBUTUHAN NUTRISI

1. Apa fungsi dari sekresi lambung?

a. Sekresi pepsin dan HCL yang akan membantu memecah protein menjadi pepton
b. Mengantarkan makanan dari faring menuju lambung
c. Memproduksi sel Fagositosis di empedu
d. Memproduksi getah pankreas berisi enzim dan elektrolit
e. Sintesis vitamin K dan B

2. Berikut ini yang termasuk organ pencernaan adalah . . .

a. Ginjal
b. Hati
c. Mulut
d. Kulit
e. Empedu

3. Suatu zat dengan komposisi yang terdiri dari elemen karbon, hidrogen, oksigen adalah . . .

a. Lemak
b. Protein
c. Mineral
d. Karbohidrat
e. Vitamin

4. Peningkatan berat badan lebih dari 20% batas berat badan normal adalah . . .

a. Gastritis
b. Obesitas
c. Faringitis
d. Osteoporosis
e. Skoliosis

5. Berikut yang merupakan gejala umum dari malnutrisi adalah . . .

a. Pusing
b. Badan menggigil
c. Nyeri dibagian tertentu
d. Mata tampak merah
e. Berat badan turun, pucat

6. Berikut ini yang termasuk faktor yang mempengaruhi kebutuhan nutrisi individu,kecuali..

a. Cemas
b. Pengetahuan
c. Tingkah laku
d. Emosi
e. Masyarakat

7. Pengertian dari malnutrisi yaitu. . .

 a. Kondisi kurang gizi pada tingkat sel atau dapat dikatakan sebagai masalah
asupan yg sesuai dengan kebutuhan tubuh
b. Kekuranga vitamin
c. Kekurangan protein karena asupan diet protein yang kurang akibat kehilangan protein
secara fisiologis
d. Pembesaran hati
e. Penurunan feses

8. Ciri-ciri kwasiorkor adalah,kecuali . . .

a. Kelemahan
b. Apatis
c. Pembesaran hati
d. Penurunan berat badan
e. Penurunan massa otot

9.Fungsi dari hati adalah . . .

a. Memproduksi sel fagositosis di empedu,menghasilkan cairan,memproduksi sel

darah merah,dan menyimpan glikogen
b. Memungkinkan pembusukan makanan
c. Tempat absorpsi makanan
d. Menghasilkan enzim amilase
e. Mengantar makanan dari faring menuju lambung

10. Yang merupakan fungsi dari karbohidrat adalah . . .

a. Penggabugan molekul monosakarida yang banyak

b. Meningkatkan volume feses
c. Memproduksi kalori
d. Sebagai sumber energi dari proses oksidasi glukosa yang berlangsung di dalam
sel
e. Membangun jaringan tubuh

11.Membangun jaringan baru merupakan fungsi dari . . .

a. Karbohidrat
b. Protein
c. Lemak
d. Vitamin
e. Mineral dan air

12. Vitamin larut lemak terdiri dari, kecuali . . .

a. Vitamin B
b. Vitamin A
c. Vitamin D
d. Vitamin E
e. Vitamin K

13. Yang dimaksud dengan mineral dalam kebutuhan nutrisi adalah. . .

a. Bahan organik yang tidak dapat diproduksi oleh tubuh

b. Sumber energi yang dipadatkan
 c. Unsur esensial bagi fungsi normal sebagian enzim dan sangat penting dalam
pengendalian sistem cairan tubuh
d. Konstituen penting disemua sel
e. Suatu zat dengan komposisi yang terdiri dari elemen karbon, hidrogen, dan oksigen

14. Fungsi utama usus halus adalah . . .

a. Mencerna dan mengabsorpsi kimus dari lambung

b. Memecah protein jadi pepton
c. Mengantar makanan dari faring menuju lambung
d. Sebagai sfingter
e. Pembusukan makanan

15. Yang berfungsi sebagai pengantar makanan dari faring menuju lambung adalah. . .

a. Lambung
b. Esofagus
c. Hati
d. Usus halus
e. Usus besar

16.Yang termasuk Konstituen tulang dan gigi adalah. . .

a. Karbohidrat
b. Lemak
c. Fosfor
d. Vitamin
e. Protein

17 . Kekurangan protein karena asupan diet protein yang kurang akibat kehilangan protein
secara fisiologis disebut. . .

a. Avitaminosis
b. Marasmus
c. Hepatitis
d. Leukimia
e. Kwasiorkor

18. Apa yang dimaksud nutrisi. . .

a. Sebagai sumber energi dari proses oksidasi glukosa yang berlangsung didalam
sel
b. Sebagai penghasil lemak
c. Sebagai segala sesuatu yang dikonsumsi oleh manusia dan digunakan oleh tubuh
d. Sebagai pembangun jaringan baru
e. Sebagai katalisator proses metabolisme tubuh

19. Definisi nutrisi menurut Christian dan Gregar (1985) adalah. . .

a. Sebagai jumlah dari seluruh interaksi antara organisme dan makanan yang
dikonsumsinya
b. Sebagai segala sesuatu yang dikonsumsi oleh manusia dan digunakan oleh tubuh
c. Pertumbuhan jaringan tubuh dan pertahanan dari mikroorganisme yang dapat
membahayakan kesehatan tubuhnya
d. Alat pencernaan tubuh
 e. Kebutuhan dalam diri manusia

20. Berikut ini yang termasuk kedalam masalah yang berkaitan dengan kebutuhan nutrisi . . .

a. Neurologi
b. Apatis
c. Diare
d. Marasmus
e. Gastritis