CURICULUM VITAE

A. Identitas Diri
Nama : Dr. Elida, M.Pd
NIP/NIDN : 19611111 198703 2 003 / 0011116109
Tempat dan Tanggal Lahir : Belawan / 11-11-1961
Jenis Kelamin : Perempuan
Status Perkawinan : Kawin
Agama : Islam
Golongan/Pangkat : Pembina / IV a
Jabatan Fungsional Akademis : Lektor Kepala
Jabatan Struktural : Wakil Dekan I Fakultas Pariwisata dan
Perhotelan
Fakultas/Jurusan/Prodi : FPP/ KK / PKK (Tata Boga)
Alamat Rumah : Jln. Anggur I No 70 Perumnas Belimbing
Padang
Alamat e-mail : elidampd@gmail.com
No HP : 081363436060
B. Mata Kuliah Yang Diampu
Mata Kuliah Program Pendidikan Institusi/Jurusan/Program Studi

Filsafat Ilmu S2 Seni Budaya PPS UNP

Kurikulum Seni Budaya S2 Seni Budaya PPS UNP
Desain Pembelajaran Seni S2 Seni Budaya PPS UNP
Budaya
Landasan Ilmu Pendidikan S2 Pendidikan Teknologi dan
Kejuruan
Gastronomi S1 dan D3 Jurusan KK Prodi PKKdan Tata
Boga
Pedagogik Kejuruan S1 Jurusan KK Prodi PKK
Metode Mengajar Khusus S1 Jurusan KK Prodi PKK
Boga I dan II
Kurikulum PTK S1 Jurusan IKK / prodi PKK
Evaluasi Pembelajaran S1 Jurusan KK Prodi PKK
Teknik Penyuluhan D3 Jurusan KK Prodi Tata Boga
Kesejahteraan Keluarga dan D3 Jurusan KK Prodi Tata Boga
Masyarakat
Pastry S1 Jurusan KK Prodi PKK Tata Boga
PPM Oriental S1 Jurusan KK Prodi PKK Tata Boga
Pastry and Art S1 Jurusan KK Prodi PKK Tata Boga
Budaya Alam Minangkabau D4 Jurusan KK Prodi Management
Perhotelan

C. RIWAYAT PENDIDIKAN PERGURUAN TINGGI

 Tahu Program Pendidikan Jurusan/
n (Diploma,Sarjana,Magister,Spesiali Perguran Program Studi
Lulus s dan Doktor tinggi
1986 Sarjana IKIP PADANG Pendidikan Tata Boga
1998 Magister IKIP Jakarta Teknologi Pendidikan
2009 Visiting Scholar Ohio State Visiting Scholar Doctoral
University Sandwich Program
(USA)
2011 Doktor Pendidikan Universitas Ilmu Pendidikan
Negeri Padang Kosentrasi Pendidikan
Kejuruan

D. PELATIHAN PROFESIONAL
Tahun Jenis Pelatihan Dalam/Luar Negeri Penyelenggara Jangka Waktu
2011 Instruktur PLPG Rayon 6 UNP Panitia Sertifikasi 3 Agustus
Guru Rayon 6
UNP
2011 Participant a Training of Trainers for Diploma Seameo Regional 5-6 Oktober 2011
1 in Continuing Vocational Education program Open Learning
Centre
(SEAMOLEC)
2011 Instruktur PLPG Panitia Sertifikasi 28 sd 30 Oktober
Guru Rayon 6
UNP
2011 Participant Workshop and Leadership American Alumni 22 Desember
Program”Youth leadership In Sustainable Association of 2011
Development to Face Global Challenges” West Sumatera ,
UM Sumbar dan
US Embassy &US
Consulate Medan
2011 Nara Sumber Workshop Desain Pembelajaran Sekolah Tinggi 2 -4 Desember
Agama Islam 2011
Negeri (STAIN)
Sjech Djamil
Djambek
Bukittinggi
2012 Instruktur PLPG Angkatan IX Panitia Sertifikasi 1 September
Guru (PSG) Rayon
106 UNP
2012 Instruktur pelatihan pembuatan aneka light Jurusan KK FT 23 Juli sd 6
meal berbahan baku pangan local bagi UNP Agustus
masyarakat Mentawai
2012 Peserta Pelatihan Audit Internal Sistem Manajemen Mutu 12 sd 13 Oktober
Manajemen Mutu ISO 9001:2008 FT UNP
2013 Tim Penyusun dan perumus Kurikulum Prodi ISI Padang 19 sd 23 Agustus
 Kuliner ISBI Aceh Panjang
2013 Instruktur PLPG Rayon 106 kuota 2013 Panitia Sertifikasi 14 sd 16
Guru (PSG) Rayon November
106 UNP
2013 Narasumber BIMTEK lomba karya ilmiah dan Kemendikbud 22 sd 24 Oktober
inovasi pembelajaran Guru SMK Dirjen Pendidikan
Menengah
2014 Peserta Workshop Learning Management Universitas 9 Juli 2014
System (LMS) Universitas Negeri Padang Negeri Padang
Angkatan-VII
2014 Peserta Workshop Peningkatan Kemampuan Universitas Negeri 23 sd 24 Oktober
Dosen Daalam Penulisan Jurnal Internasional Padang 2014
Bereputasi
2014 Peserta Workshop Penulisan dan Review Universitas Negeri 27 sd 29
Artikel Untuk Publikasi Di Jurnal Internasional Padang November 2014
2015 Lokakarya Penulisan bahan ajar /modul Universitas Negeri 6 Agustus 2015
BOPTN Bagi dosen UNP BOPTN 2015 Padang
2015 Workshop learning management system Universitas Negeri 28 November
(LMS) penulisan bahan ajar /modul Padang 2015
universitas negeri padang BOPTN tahun 2015
2016 Pelatihan sistem penjaminan mutu internal Kementrian Riset, 14-16 September
(SPMI) Teknologi dan 2016
Pendidikan Tinggi
2016 Workshop Pengembangan Kurikulum FPP FPP UNP 26 sd 28 Oktober
dalam meningkatkan Daya saing Lulusan 2016
Berwawasan Global
2016 Workshop Lembaga Sertifat Profesi (LSP) Jurusan 3 Desember
Pihak Pertama (First Party) Pariwisata FPP 2016
UNP
2019 Workshop Standardisasi Kurikulum Nasional Forum Program 26-28 Februari
dan Jurnal Boga Studi Pendidikan 2019
Tata Boga
Indonesia
2019 Workshop Peningkatan Kualitas Output Direktorat Riset 28 februari sd 1
Penelitian dan Pengabdian Maret 2019
kepada
Masyarakat Dirjen
Penguatan Riset
dan
Pengembangan
Kementrian Riset,
Teknologi dan
Pendidikan Tinggi
2019 Pelatihan Reviewer Penelitian Angkatan IV Direktorat Jendral 7 November sd
tahun 2018 Penguatan Riset 10 November
dan 2019
 Pengembangan

E. PENGALAMAN PENELITIAN (5 tahun terakhir)

Tahun Judul Penelitian Ketua/Anggota tim Sumber Dana

2011 Pengaruh music dan motivasi Ketua PPS DIKTI

belajar terhadap hasil belajar Penelitian Disertasi
praktik produktif di SMK Sumbar
2013 Pemberdayaan ekonomi petani Anggota DIPA Dirjen DIKTI
kedele di Kabupaten Solok Penelitian Unggulan PT Kemendikbud
Melalui penciptaan industry
rumahtangga
2013 Pengembangan pembelajaran Ketua DIPA Dirjen DIKTI
praktik produktif dengan music di Penelitian Hibah Bersaing Kemendikbud
SMK Pariwisata
2015 Eksistensi Petani dan PASAR Anggota DIPA Dirjen DIKTI
Kedelai di Kabupaten Solok Penelitian Unggulan PT Kemendikbud
(tahun pertama)
2016 Pengembangan modul Berbasis Ketua DIPA UNP
Produk Pada mata kuliah Penelitian Percepatan
Gastronomi Program Guru Besar
Studi D3 Tata Boga FPP UNP
2016 Eksistensi Petani dan PASAR Anggota DIPA Dirjen DIKTI
Kedelai di Kabupaten Solok Penelitian Unggulan PT Kemenristekdikti
(tahun kedua)
2017 Pemberdayaan dan Peningkatan Anggota DIPA Dirjen DIKTI
Kesejahteraan Nelayan Melalui Penelitian Unggulan PT Kemenristekdikti
Optimalisasi Penangkapan Dan
Peningkatan Nilai Tambah Pada
Nelayan Pesisir Pantai Kota
Padang (tahun pertama )
2018 Pemberdayaan dan Peningkatan Anggota DIPA Dirjen DIKTI
Kesejahteraan Nelayan Melalui Penelitian Unggulan PT Kemenristekdikti
Optimalisasi Penangkapan Dan
Peningkatan Nilai Tambah Pada
Nelayan Pesisir Pantai Kota
Padang (tahun kedua )
2019 Model pembelajaran berbasis Ketua DIPA Dirjen DIKTI
Android Untuk meningkatkan Penelitian Terapan Kemenristekdikti
Kreatifitas Siswa pada mata
pelajaran Fosion Food
2019 Pemberdayaan dan Peningkatan Anggota DIPA Dirjen DIKTI
Kesejahteraan Nelayan Melalui Penelitian Unggulan PT Kemenristekdikti
 Optimalisasi Penangkapan Dan
Peningkatan Nilai Tambah Pada
Nelayan Pesisir Pantai Kota
Padang (tahun ketiga )

F. KEGIATAN PROFESIONAL/PENGABDIAN KEPADA MASYARAKAT

Tahu Jenis /Nama Kegiatan Tempat
n
2011 Instruktur Pendidikan dan Latihan Profesi Guru (PLPG) Ruang Kuliah UNP
Angkatan VI Padang
2011 Instruktur Pendidikan dan Latihan Profesi Guru (PLPG) Villa 2000
Angkatan XI Bukittinggi
2011 Nara Sumber Workshop Desain Pembelajaran STAIN Sjech
Djamil Djambek
Bukittinngi
2011 Pengamat Kegiatan Festival Rendang 2011 Taman Budaya
Sumatera Barat
2012 Nara sumber seminar Randang Padang Deperindag Prov
Sumbar di hotel
Pangeran Beach
Padang
2012 Nara sumber Kegiatan Temu Kreativitas Pramuka Penegak se- Pramuka UNP
Wilayah A (Sumatera, DKI dan Banten)

2012 Nara sumber forum diskusi Inventarisasi Perlindungan Karya BPNB Padang
Budaya Kuliner Randang di Provinsi Sumbar

2013 Sumber/Instruktur pada kegiatan workshop Desain STAIN Bukittinggi

Pembelajaran bagi Dosen STAIN Bukittinggi

2013 Nara sumber Penyusunan Kurikulum Prodi Kulier, Fakultas STSI Padang
Bahasa ISBI Aceh Panjang
2013 Ketua Kegiatan Peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan Kenagarian Padang
Boga bagi Ibu-ibu /Remaja Putri di Kanagarian Padang Laweh Laweh Kab Agam
Kecamatan Sungai Puar Kab. Agam

2014 Peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan Mengolah Bahan Kenagarian

Pangan dari Umbi-umbian Bagi Ibu-ibu/Remaja Putri Di Payakalan
Kenagarian Payakalan Kecamatan Kubang Kabupaten Solok Kecamatan Kubang
Kabupaten Solok
2014 Kegiatan Peningkatan Pengetahuan dan Keterampilan Kabupaten Padang
Menghias Kue Ibu-ibu PKK Nagari Kapalo Koto Kecematan Pariaman
Nan Sabaris Kabupaten Padang Pariaman
2014 Kegiatan Pemberdayaan Perempuan Untuk Peningkatan Kota Padang
 Ekonomi Keluarga Di Kelurahan Air Pacah Kota Padang

2014 Pengembangan Usaha Kripik Ubi Kayu Industri Rumah Tangga Kabupaten Agam
di Kecamatan Kamang Magek Kabupaten Agam
2015 Pembuatan Lenan Rumahtangga Dengan Teknik Quilting Kota Padang
( Pelatihan Keterampilan Bagi Remaja Dan Ibu Rumahtangga
Di Kelurahan Perupuk Tabing
2016 Kegiatan Pemberdayaan Petani Kedelai Melalui Pengembangan Kecamatan Lembah
Produl Hilir di Kecamatan Lembang Jaya Kabupaten Solok Gumanti Kabupaten
Solok
2016 Pelatihan Keterampilan Cetak Sablon Untuk Pedagang Kaki Kelurahan Purus
Lima Di Kawasan Wisata Pantai Purus Kota Padang Kecamatan Padang
Barat Kota Padang

2017 Pelatihan Keterampilan Pembuatan Souvenir dengan Teknik Kelurahan Purus

Cetak Sablon Untuk Pedagang Kaki Lima Di Kawasan Wisata Kecamatan Padang
Pantai Purus Kota Padang Barat Kota Padang

2017 IBDM Nagari TandikekPasca Gempa dalam Pengembangan Nagari Tandikek

Produk Olahan Pepaya Kabupaten Padang
Pariaman
2019 Program Kemitraan Wilayah Di daerah Pesisir Kelurahan Ulak Kelurahan Ulak
KarangSelatan , Kota Padang Karang Selatan Kota
Padang

G. KARYA ILMIAH
1. Buku/Bab Buku/Jurnal
Tahu Judul Penerbit / Jurnal
n
2011 Penanggulangan Gizi Buruk Melalui Analisa Sikap dan Jurnal Gizi dan Pangan
Kebiasaan Ibu Dalam Pengaturan Makanan Keluarga Volume 6 Nomor 1,
Maret 2011
2012 Penerapan Strategi Pembelajaran yang Menyenangkan dengan Prosiding Pada Seminar
music pada pembelajaran Produktif di SMK Internasional
APTEKINDO di
Makasar
2012 Peralatan Dapur Buku Teks
2013 Randang sebagai makanan adat dan tradisi Minangkabau Prosiding pada seminar
Nasional Food, Fashion,
Beuty and Hospitality,
 Jurusan PKK UNJ di
Jakarta, September 2013
2013 Metodologi Penelitian dan Penulisan Inventarisasi Kuliner Prosiding pada
International Seminar &
Workshop On
Educational & Desight
Research. Postgraduate
Program UNP,
September 2013
2013 Pengembangan pembelajaran Praktek Produktif Prosiding pada seminar
menggunakan music di SMK Nasional Pendidikan
Vokasi, FT UNP,
November 2013
2014 Improving Productive Teachers Profesionalism Competence Proseding Pada Seminar
At Vocational School Of Toursim Through Job Training Internasional Tvet,
Bandung, 12 sd 15
November 2014
2014 Kuliner Minangkabau Prosiding pada seminar
Pendidikan Seni Budaya
dan Industri Kreatif,
November 2014
2014 Makanan Daerah Sumatera Barat Buku Teks
2015 Metode Penyuluhan Bahan Ajar
2015 Custom Food Event Manduo Jalang in the Wedding Prociding International
Ceromony at Balah Aie Subdistrict Vii Koto Sungai Sariak Confrence Patpi ,
Padang Pariaman Bukittinggi 18 April
2015
2016 The Influence of Music and learning Motivation to the results Prociding Book
of learning the productive practice in Vocational High International Confrence
SchoolTourism Group TVET, Bandung
2016 Production, Preference’S And Market of Soy Product in Solok Proceding The 1ST
Regency International Confrence
On Economics,
Business, And
Accounting.
2017 Custom Foods Event Manduo Jalang in the Weddings Prociding International
Ceremoy at nagari Balah Aie Sub District VII Koto Sungai Seminar the Existence
Sariak Padang Pariaman of the Cultural Arts in
the Clobalized Spciaty’
Udayana University Bali
2017 Use of Product – Based Module In The Process of Learning 4th International
To The Practical Course Conference on
Technical and
Vocational Education
and Training Padang
2018 Pengaruh substitusi Tepung Talas Terhadap Kualitas Kulit Jurnal Pendidikan dan
Kue Sus Keluarga
2018 Pengaruh Substitusi Jagung Manis Terhadap Kualitas Dadiah Jurnal Pendidikan dan
Keluarga
2018 Achieving optimal tomato production levels using the Prociding International
downstream of production Conference on
Education Sciences and
Technology
2018 Teori Ekonomi Mikro Buku Ilmiah
2018 The Influence of Music and learning Motivation to the results E-Jurnal INVOTEC
of learning the productive practice in Vocational High
SchoolTourism Group
2018 The Model of Productivity and Efficiency on Fish Catching Atlantis Press
Results in Coastal Fishermen City of Padang
2018 Use- of Products-based Module in Process of Learning to the Atlantis Pres
Practical Coursw
2019 Peralatan Pengolahan Makanan Buku Teks
CV IRDH Malang
2019 Dampak Pembinaan Pengolahan Makanan Spesifik Daerah Jurnal of Community
bagi Pedaganh Kecil di nagari mandeh Kecamatan tarusan Service UNES
Kabupaten pesisir selatan
2019 Analisis Program Pelatihan Kader Paud Terintegrasi Early Chidhood : Jurnal
Kelurahan Ulak Karang Selatan Kota Paang Pendidikan
2019 Keberadaan Niniak Mamak dalam pertunjukan Ulu Ambek i Jurnal EDUCATIO
Korong Pucuang Anam Nagari Tandikek (kajian status, peran Indonesian Institute for
dan fungsi) Counseling, Education
and Therapy (IICET)

2019 Development of Video Tutorial Learning Media in Atlantis Press

Gastronomic Subject
2. Makalah/Poster
Tahu Judul Penyelenggara
n
2012 Penerapan Strategi Pembelajaran yang Menyenangkan dengan APTEKINDO FT UNM
music pada pembelajaran Produktif di SMK Makasar
2012 Rendang sebagai makanan tradisional dan budaya Deparindak Prov
minangkabau yang mampu bersaing dengan makanan siap saji Sumbar di Pangeran
Hotel Padang Sumbar
2012 Metodologi penelitian dan penulisan penelitian inventarisasi Forum Diskusi
kuliner Inventarisasi
Perlindungan Karya
Budaya KulinerRandang
Di BPNB Padang
2013 Kuliner Minangkabau Kegiatan Penyiapan
Kebijakan dan Prosedur
 Perlindungan Karya
Kreatif
2014 Improving Productive Teachers Profesionalism Competence Kegiatan Pada Seminar
At Vocational School Of Toursim Through Job Training Internasional Tvet,
Bandung, 12 sd 15
November 2014
2015 Custom Food Event Manduo Jalang in the Wedding International Confrence
Ceromony at Balah Aie Subdistrict Vii Koto Sungai Sariak Patpi , Bukittinggi 18
Padang Pariaman April 2015
2016 The Influence of Music and learning Motivation to the results International Confrence
of learning the productive practice in Vocational High TVET, Bandung
SchoolTourism Group
2017 Custom Foods Event Manduo Jalang in the Weddings International Seminar
Ceremoy at nagari Balah Aie Sub District VII Koto Sungai the Existence of the
Sariak Padang Pariaman Cultural Arts in the
Clobalized Spciaty’
Udayana University Bali
2017 Use Of Products-Based Module In The Process Of International
LearningTo The Practical Course Conference Technology
Vocational and Training
(ICTVT)
2018 The Influence of Music and learning Motivation to the results International
of learning the productive practice in Vocational High Conference Technology
SchoolTourism Group Vocational and Training
(ICTVT)
2019 Development of Video Tutorial Learning Media in Seminar International
Gastronomic Subject KONASPI

2019 Development of Android Based Learning Model Progress In social

in Student In Vocationa High School science, Humanities
And Education
researcch Symposium

H. KONFRENSI/SEMINAR/LOKAKARYA/SIMPOSIUM
Tahu Judul Kegiatan Penyelenggara Panitia/
n Peserta/pembicara
2011 Seminar Nasional Maju Bersama Program S3 Pasca Panitia
Entrepreneur Sarjana dan FT UNP
2011 Seminar Nasional Maju Bersama Program S3 Pasca Peserta
Entrepreneur Sarjana dan FT UNP
2012 Seminar Nasional “ Pengembangan APTEKINDO FT Precenter
Kurikulum Program Diploma Universitas Negeri
Teknik Berbasis Kompetensi Dunia Makassar
Usaha dan Industri”
2012 Konvensi Nasional VI FT Universitas Peserta
 APTEKINDO dan Temu Karya Makassar
XVII FT/FPTK-JPTK Se-Indonesia
2012 Seminar Industri Makanan Dinas Perindustrian dan Precenter
Randang Sumatera Barat Perdagangan Provinsi
Sumbar
2012 Forum Diskusi Inventarisasi Balai Pelestarian dan Precenter
Perlindungan Karya Budaya kebudayaan (BPNB)
Kuliner Randang di Provinsi Padang
Sumbar
2013 Seminar Nasional Pendidikan FT UNP Precenter
Vokasi
2013 Seminar Nasional Food, Fashion, Jurusan PKK FT UNJ Precenter
Beauty and Hospitality Jakarta
2013 Seminar Nasional Seni Budaya dan Pendidikan Seni Precenter
Industri Kreatif Budaya Pascasarjana
UNP
2013 International Seminar & Workshop Postgraduate Programs Precenter
On Educational & Desight UNP
Research
2013 Festival Rendang Padang Dinas Kebudayaan dan Juri
Parawisata Provinsi
Sumatera Barat
2013 Seminar Nasional Pengembangan Fakultas Teknik UNP Precenter
Pembelajaran Pendidikan Vokasi
Dalam Rangka Perspektif
Kurikulum 2013
2014 Lokakarya Rekonstruksi Buku Unit UNP-BOPTN Peserta
Ajar/Teks/Modul dan Bahan Ajar 2014
rd
2014 3 UPI Internasional Conference Faculty Of Participant
On Techinacal And Vocational Techonology and
Educational and training Vocational Education
Indonesia University
Of Education
2014 Program Cooking Class “Cook & Ibis Hotel Padang Participant
FUN”
2015 International Confrence on Cuality Indonesian Association Precenter
Improvement and Development of of Food Technologists
Food Product (QID-Foof 2015) west Sumatera
Indonesia
rd
2016 4 UPI Internasional Conference Faculty Of Participant
On Techinacal And Vocational Techonology and
Educational and training Vocational Education
Indonesia University
Of Education
2016 The 4 th International Conference ACER-N 2016 Asean Precenter
 ACER-N 2016 Asean Comparative Comparative Education
Education Research Nerwork Research Nerwork
Conference Conference
2016 International Seminar The Role Of APTEKINDO Faculty Participant
The Technological And Vocational Of Engineering State
Education In Asean Ekonomic University Of Medan
Community
2016 Seminar Nasional Penulisan Jurnal FPP UNP Panitia
Internasional
2016 Seminar Nasional Dies Natalis FPP UNP Panitia
UNP ke 62
2017 International Seminar The Udayana University Pemakalah
Existence of the Cultur Art in the Bali
Globalized Society
2017 International Conference FT UNP Pemakalah
Technology Vocational and
Training (ICTVT)
2018 Konvensi Nasional “Revitalization APTEKINDO FT Peserta
of Technical and Vocational Universitas Negeri
Education to Face Industrial Surabaya
Revolution 4.0”
2018 International Conference on FPP UNP Presenter / Comitte
Culinary, Fashion, Beauty and
Tourism (ICCFBT)
2018 International Conference UPI Bandung Presenter
Technology Vocational and
Training (ICTVT)

2019 Seminar International KONASPI UNP Padang Presenter

2019 Progress In social science, LP2M UNP Presenter
Humanities And Education
researcch Symposium

I. HAKI
No Tanggal / Tahun / Tempat
1 2 Juli 2018 / Padang
2 20 Juli 2018/ Padang
3 1 November 2016 / Padang
Judul Ciptaan Jenis Ciptaan
The Model Of Productivity and Efficiency Karya Tulis
on Fish Catching Result in Coastal (artikel)
Fishermen Padang City (Per-Fishermen
And Transportation Approach)
Teori ekonomi Mikro : Teori Dan Aplikasi Buku
Buku 1 : Panduan Umum Model Buku
Pembelajaran Praktik Produktif
Menggunakan Musik di SMK
 4 8 November 2016 / Padang Modul Gastronomi Modul

Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan
dapat dipertangung jawabkan secra hukum. Apabila dikemudian hari ternyata dijumpai
ketidak sesuaian dengan kenyataan, saya sangup menerima sangsi.
Padang, Februari 2020
Yang menyatakan

Dr.Elida, M.Pd
NIP.196111111987032003