TUGAS PENILAIAN STATUS GIZI

Nama : Linda Tanpidiyah

NIM : I151190021

1. Pengelompokan Gejala Klinis

Defisiensi / Kelebihan Rambut Muka Mata Buccal Kulit Skeletal Glands
Vitamin A    
Vitmin D  
Vitamin C    
Vitamin E    v 
Vitamin B2   
Vitamin B6  
Vitamin B1    
Vitamin B12    
Niasin (Asam Nikotinat)   
Besi (Fe)     
Asam Folat  
Kalsium (Ca)   
Fosfor 
Protein    
Iodium   
Energi protein     
(Sumber : Buku Sunita Almatsier : Prinsip Dasar Ilmu Gizi)

2. Defisiensi atau Kelebihan Zat Gizi

Defisiensi atau kelebihan Zat Gizi
Marasmus Kekurangan asupan energi dan zat gizi protein
Kwashiorkor Kekurangan protein
Konstipasi Kekurangan konsumsi serat dan air (cairan)
Wasting Kekurangan nutrisi atau tidak tercukupinya asupan nutrisi
Anemia /pucat anemia dan Kekurangan zat besi
koilonychia (kuku berbentuk
sendok)
Dental Caries Kelebihan mengkonsumsi makanan/minuman manis seperti
fruktosa
Scurvy dan Gingivitis dan Kekurangan Vitamin C
devormitas leher angsa
Mottled enamel Kelebihan Mineral Fluorida
Xerosis konjungtiva Kekurangan Vitamin A
Bercak Bitot Kekurangan Vitamin A
Karatomalasiaa Kekurangan Vitamin A
Osteoporosis Kekurangan Vitamin D
Jaundice Kelebihan Vitamin K
 Beri-beri Kekurangan Vitamin B1 (Tiamin)
- Cheilosis (Bibir meradang) Kekurangan Vitamin B2 (Riboflavin)
- Stomatitis Angular (Sudut mulut
pecah)
- Glossitis (Lidah licin dan berwarna
keunguan)
Edema Kelebihan Natrium
Anemia Kekurangan Zat Besi
Gondok Kekurangan Iodium
Bitot Spot Kekurangan Vitamin A
Angular stomatis, keilosis Defisiensi riboflavin, niasin, biotin, vitamin B6 dn zat besi
Atrofi nervus ptikus , kebutaan Devisiensi B12
Retnitis pigmentos, berkurangnya Devisiensi Vitamin E
pandangan
Kulit kering dan mudah terkelupas Devisiensi asam lemak esensial
Depigmentasi Kekurangan Energi Protein (KEP)
Kulit kekuningan/orange Kelebihan Karoten

(Sumber : Buku Sunita Almatsier : Prinsip Dasar Ilmu Gizi)

3. CLASSIFIED LIST OF SIGNS USED IN NUTRITION SURVEYS

Group 1 Group 2 Group 3

(Tanda –tanda yang diketahui) (Tanda-tanda yang (Tanda yang tidak
perlu diselidiki) berhubungan
dengan nutrisi)
1. Rambut - Rambut kusm/tidak berkilau - Alopecia
- Rambut tipis/jarang (Kerontokan )
- Lurus tidaknya (Straightness) - Artificial
- Warna rambut (Buatan/rambut
- Flag sign (Warna rambut palsu/yang
seperti bendera/berbeda warna) diwarnai)
- Easy Pluckability
2. Muka - Difuse depigmentation Malar and supra-orbital -Acne vulgaris
(pigmentasi/warna pada kulit) (Jerawat)
pigmentation
- Naso-labial dyssebecea (Garis - Acne rosaca
senyum) - Chloasm (Bercak-
- Moon-face bercak gelap pada
kulit)
3. Mata - Pale conjunctiva (Pucat) - Conjunctival injection - Follicular
- Bitot’s spots (terdapat bercak (Kemerahan pada mata) conjunctivitis
putih pada mata) - Conjunctival and - Blepharitis
 - Conjunctival xerosis (Mata sceral pigmentation - Pingueculae
Kering) - Corneal - Pteryqium
- Corneal xerosis vascularization - Pannus
- Keratomalacia (Kornea - Circumcorneal - mata merah
mengering dan mengeruh) Injection akibat terjena debu
- Angular palpebritis - Corneal opacities and
scars
4. Bibir - Angular stomatitis (Radang Pigmentasi kronis pada Chapping from
pada 2 sudut bibir) bibir exposure to harsh
- Angular scars (Peradangan/ climates (Pengaruh
retak pada bagian sudut bibir) iklim/cuaca)
- Cheilosis (bercak merah dan
bengkak pada sudut mulut)
5. Tongue - Oedema (Pembengkakan) - Hyperaemic and - lidah luka karena
(lidah) - Scarlet and raw tongue hypertrophic papillae Tergigit
- Magenta tongue - Fissures
- Atrophic papillae - Geographic tongue
- Pigmented tongue
6. Teeth (gigi) Motted ernamel - Caries
- Attrition
- Enamel hypoplapsia
- Enamel erosion
7. Gums (Gusi) Spongy, bleending gums (gusi Recession of gum Gusi berdarah
Berdarah) karena luka terkena
sikat gigi
8. Glands - Thyroid enlargement Gynaecomastia
(Pembesaran tiroid)
- Paratid enlargement
(pembesaran parotis)
9. Skin - Xerosis (Kulit kering) - Mosaic dermatosis Kondisi kulit
- Follicular hyperkeratosis, types - Thickening and kering karena
1 and 2 pigmentation of cuaca
- Petechiae (Ruam kulit) pressure points
- Pellagrous dermatisis (penebalan dan
- Flaky-paint dermatisis pigmentsi)
- Scrotal and vulval dermatosis - Intertriginous lesions

10. Nails Koilonychia (Kuku rapuh) Brittle, ridged nails -kuku rusak karena
(kondisi kuku rapuh terlalu sering
dan bergerigi) menggunakan
pewarna kuku
11. Sub- - Oedema (Pembengkakan)
Cutaneoustis - Amount of subcutanseous fat
sue (Jaringan
subkutan)
12. Muscular - Muscle wasting Winged scapulae Funnel Chest
and skeletal - Craniotabes
system - Frontal and pariental bossing
- Epiphyseal enlargement
 (tender or painless)
- Beanding of ribs
- Persistenly open anterior
fantanelle
- Knock-kness or bow legs
- Diffuse or local skeletal
- Deformities
- Deformities of thorax
(selected)
- Musculo-sketal haemorrhages
13. Internal Splenomegaly
system:
(a) Gastointesti - Hepatomegaly Condition of ocular
nal fundus

(b) Nervous -Psychomotor change

- Mental confusion
- Sensory loss
- Motor weakness
- Loss of position sense
- Loss of vebratory sense
- Loss of angkle and knee jerks
- Call tenderness

(c) cardiovascul - Cardiac eniargement Blood pressure

ar - Tanchycardiaa