TUGAS_UAS

INDUSTRI MANUFAKTUR : Dairy Manufacturing

PADA PRODUK FOLLOWED OWN MILK Di PT. DANONE NUTRICIA

Diajukan Guna Melengkapi Ujian Akhir Semester Matakuliah

PERENCANAAN DAN PENGENDALIAN PRODUKSI

Disusun Oleh:
Nama : Aditya Syamsudin
NIM : 41618110014
Program Studi : Teknik Industri

PROGRAM STUDI TEKNIK INDSUTRI

FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MERCU BUANA
JAKARTA
2020

1
 Tabel.-08 :
Jumlah Kebutuhan Bahan Baku Per Batch pada Produk SGM Soya Eksplor di PT.
Danone Nutricia Tahun 2018
(Industri Manufaktur : Dairy Manufaktur)
Asal Bahan Baku Unit Satuan Jumlah Harga Satuan
No. Jenis Bahan Baku
(Buat/Lokal/Impor) (Kg/Pcs/Sets) Kebutuhan (Rp)
1 Soya base IF 009 Lokal Zak 8 255000
2 Premix Lokal Kg 5.5 35000
3 Icing Sugar Impor Kg 10 28000
4 Vanilla Powder Impor Kg 3.5 48000
5 Maltodextrine Lokal Zak 3 97000
6 Vitamin C Impor Kg 2.5 56000
7 Vitamin A Impor Kg 2.5 75000
JUMLAH TOTAL 1.060.000
Sumber : Data Internal Perusahaan

Tabel.-09 :
Ongkos Pesan, Ongkos Simpan dan Jumlah Kebutuhan Dua Pertama Terbesar
Berdasarkan Table-08, Pada Produk SGM Soya Eksplor di PT. Danone Nutricia
Periode : Tahun 2015

Kebutuhan
Kebutuhan Ongkos Ongkos Ongkos Ongkos
(30 Days
(30 Days Pesan/Zak Simpan Pesan/Zak Simpan
Bulan Bulan Operation
Operation) @55000 @3.25% @7550 @3.25%
every flushing)
(Zak 25 kg) (Rp) (Rp) (Rp) (Rp)
(Zak 25 kg)
SY POWDER IF 009 MALTODEXTRINE
1 3744 205920000 6692400 1 1250 9437500 306718.8
2 2880 158400000 5148000 2 1250 9437500 306718.8
3 5728 315040000 10238800 3 3200 24160000 785200
4 4677 257235000 8360137.5 4 1250 9437500 306718.8
5 4332 238260000 7743450 5 1250 9437500 306718.8
6 2893 159115000 5171237.5 6 2500 18875000 613437.5
7 3279 180345000 5861212.5 7 3200 24160000 785200
8 5490 301950000 9813375 8 3200 24160000 785200
9 3544 194920000 6334900 9 1250 9437500 306718.8
10 4950 272250000 8848125 10 1250 9437500 306718.8
11 3420 188100000 6113250 11 3200 24160000 785200
12 4326 237930000 7732725 12 1250 9437500 306718.8
JUMLAH TOTAL

Ongkos Pesan, Ongkos Simpan dan Jumlah Kebutuhan Dua Pertama Terbesar
Berdasarkan Table-08, Pada Produk SGM Soya Eksplor di PT. Danone Nutricia
Periode : Tahun 2016

Bulan Kebutuhan Ongkos Ongkos Bulan Kebutuhan Ongkos Ongkos

(30 Days Pesan/Zak Simpan (30 Days Pesan/Zak Simpan
Operation) @55000 @3.25% Operation @7550 @3.25%
(Zak 25 kg) (Rp) (Rp) every flushing) (Rp) (Rp)

2
 (Zak 25 kg)
SY POWDER IF 009 MALTODEXTRINE
1 4306 236808000 7696260 1 1438 10853125 352727
2 3312 182160000 5920200 2 1438 10853125 352727
3 6587 362296000 11774620 3 3680 27784000 902980
4 5379 295820250 9614158 4 1438 10853125 352727
5 4982 273999000 8904968 5 1438 10853125 352727
6 3327 182982250 5946923 6 2875 21706250 705453
7 3771 207396750 6740394 7 3680 27784000 902980
8 6314 347242500 11285381 8 3680 27784000 902980
9 4076 224158000 7285135 9 1438 10853125 352727
10 5693 313087500 10175344 10 1438 10853125 352727
11 3933 216315000 7030238 11 3680 27784000 902980
12 4975 273619500 8892634 12 1438 10853125 352727
JUMLAH TOTAL

Ongkos Pesan, Ongkos Simpan dan Jumlah Kebutuhan Dua Pertama Terbesar
Berdasarkan Table-08, Pada Produk SGM Soya Eksplor di PT. Danone Nutricia
Periode : Tahun 2017

Kebutuhan
Kebutuhan Ongkos Ongkos Ongkos Ongkos
(30 Days
(30 Days Pesan/Zak Simpan Pesan/Zak Simpan
Bulan Bulan Operation
Operation) @55000 @3.25% @7550 @3.25%
every flushing)
(Zak 25 kg) (Rp) (Rp) (Rp) (Rp)
(Zak 25 kg)
SY POWDER IF 009 MALTODEXTRINE
1 4951 272329200 8850699 1 1653 12481094 405636
2 3809 209484000 6808230 2 1653 12481094 405636
3 7575 416640400 13540813 3 4232 31951600 1038427
4 6185 340193288 11056282 4 1653 12481094 405636
5 5729 315098850 10240713 5 1653 12481094 405636
6 3826 210429588 6838962 6 3306 24962188 811271
7 4336 238506263 7751454 7 4232 31951600 1038427
8 7261 399328875 12978188 8 4232 31951600 1038427
9 4687 257781700 8377905 9 1653 12481094 405636
10 6546 360050625 11701645 10 1653 12481094 405636
11 4523 248762250 8084773 11 4232 31951600 1038427
12 5721 314662425 10226529 12 1653 12481094 405636
JUMLAH TOTAL

Ongkos Pesan, Ongkos Simpan dan Jumlah Kebutuhan Dua Pertama Terbesar
Berdasarkan Table-08, Pada Produk SGM Soya Eksplor di PT. Danone Nutricia
Periode : Tahun 2018

Kebutuhan
Kebutuhan Ongkos Ongkos Ongkos Ongkos
(30 Days
(30 Days Pesan/Zak Simpan Pesan/Zak Simpan
Bulan Bulan Operation
Operation) @55000 @3.25% @7550 @3.25%
every flushing)
(Zak 25 kg) (Rp) (Rp) (Rp) (Rp)
(Zak 25 kg)
SY POWDER IF 009 MALTODEXTRINE
1 5694 313178580 10178304 1 1901 14353258 466481

3
 2 4380 240906600 7829465 2 1901 14353258 466481
3 8712 479136460 15571935 3 4867 36744340 1194191
4 7113 391222281 12714724 4 1901 14353258 466481
5 6588 362363678 11776820 5 1901 14353258 466481
6 4400 241994026 7864806 6 3802 28706516 932962
7 4987 274282202 8914172 7 4867 36744340 1194191
8 8350 459228206 14924917 8 4867 36744340 1194191
9 5390 296448955 9634591 9 1901 14353258 466481
10 7528 414058219 13456892 10 1901 14353258 466481
11 5201 286076588 9297489 11 4867 36744340 1194191
12 6579 361861789 11760508 12 1901 14353258 466481
JUMLAH TOTAL