TUGAS KEWIRAUSAHAAN KELOMPOK 3

NAMA ANGGOTA:
1. Andres safitri (16.20.001)
2. Ahmat kurniawan Rizki (16.20.002)
3. Ned’ Dianti Septika (16.20.015)
4. Rini Putri Pradana (16.20.019)
5. Risma Larasati (16.20.020)

MATERI 4
1. Pengadaan Bahan
Rancangan pengadaan bahan baku dimaksudkan untuk memperkirakan jenis, volume,
harga, sumber pasokan bahan – bahan yang dibutuhkan, baik yang berupa bahan
langsung, maupun bahan tak langsung.
a. Bahan (langsung dan tak langsung) apa saja yang anda butuhkan dalam proses
produksi perusahaan anda dalam setiap bulan/siklus produksi, serta bagaimana
standar kualitas masing – masing bahan tersebut ?

No. Jenis Bahan Aspek Kualitas Yang diharapkan

I Bahan Langsung
1. Daun Kelor Daun segar dan langu
2. Ayam Ayam segar
3. Tepung + Kanji Cilok terasa lembut dan kenyal
4. Telur Adonan biar lembut dan merekat

II Bahan Tak Langsung

1. Kompor + gas Awet dan tahan lama
2. Panci + wajan Awet dan tahan lama
3. Blender Hasil yang diperoleh semakin lembut
4. Baskom Bisa mencampur bahan dengan mudah

b. Berapa jumlah bahan yang dibutuhkan dalam sebulan/siklus produksi, serta berapa
harga satuan, jumlah biaya,serta sumber pasokan bahan tersebut ?

No. Jenis Bahan Jumlah Harga Jumlah Sumber

kebutuhan satuan Biaya (Rp) Pasokan
(unit) (Rp/unit)
I Bahan Langsung
1. Ayam 1 kg Rp. 30.000 Rp. 30.000
2. Daun Kelor 1 kg Rp. 5.000 Rp. 10.000
3. Kanji ½ kg Rp. 4.000 Rp. 4.000
4. Telur 2 butir Rp. 2.000 Rp. 4.000
5. Tepung Terigu 1 kg Rp. 6.000 Rp. 6.000
6. Bawang merah + ¼ kg Rp. 19.000 Rp. 19.000
 putih
7. Cabe + Bawang ¼ kg Rp. 14.000 Rp. 14.000
Bombay
Sub- Total Biaya Bahan Langsung Rp. 87.000
II Bahan Tak Langsung
1. Kompor + gas Rp. 175.000
2. Panci Rp. 42.000
3. Wajan Rp. 36.000
4. Blender Rp. 150.000
5. Baskom Rp. 5.000
Sub- Total Biaya Bahan Tak Langsung
TOTAL BIAYA PENGADAAN BAHAN Rp. 408.000

2. Kebutuhan Sumberdaya Produksi

Dalam proses produksi dibutuhkan beberapa sumberdaya berupa harta yang bersifat
tetap, seperti bangunan/ruangan, peralatan dan mesin produksi, serta penggunaan
tenaga kerja produksi.
a. Dimana rencana lokasi proses produksi pada perusahaan anda berlangsung ?
Jl. Trunojoyo Panggungrejo RT.01 RW.01 Kepanjen – Malang.
b. Berapa perkiraan nilai (sewa/beli) serta nilai penyusutan bangunan/ruangan
tersebut ?
No Jenis Status Nilai (Rp) Umur Nilai
Bangunan/Ruanga (Milik/Sewa) Ekonomis Penyusutan
n (Thn) (Rp/Tahun)
1. Kos Sewa Rp. 375.000 1 Bulan -

TOTAL

c. Berapa luas ruangan yang anda butuhkan untuk melaksanakan aktifitas masing –
masing tahapan produksi ?
No Aktivitas Tahapan Produksi Luas Kebutuhan Ruangan (m2)
1. Pembuatan adonan cilok 16 m2
2. Pemasakan adonan cilok 16 m2
3. Pembuatan Saos 16 m2

d. Jenis mesin/peralatan apa saja yang anda butuhkan dalam melaksanakan proses
produksi perusahaan anda, serta berapa unit dan nilainya masing – masing ?
No Jenis Jumlah Harga Nilai Umur Nilai
Mesin/ Kebutuha Satuan (Rp) Ekonomis Penyusutan
Peralatan n (unit) (Rp/unit) (Thn) (Rp/Tahun)
1. Blender 1 Rp. 150.000 Rp 150.000 1 Bulan -

TOTAL
 e. Apa tujuan/fungsi masing – masing mesin/peralatan tersebut dan dari mana saja
anda memperolehnya (sumber/pasokan) ?

f. Uraikan kebutuhan tenaga kerja langsung dan tak langsung yang anda butuhkan
untuk melaksanakan tahapan – tahapan dalam proses produksi ?
No Tahapan Proses Jumlah Tenaga Kerja Kualifikasi Ket
Kegiatan (Orang) Tenaga Kerja
1. Pembuatan adonan 2 Orang Terlatih
cilok
2. Pemasakan adonan 2 Orang Terlatih
cilok
3. Pembuatan Saos 1 Orang Terlatih

g. Biaya tenaga kerja apa saja yang anda butuhkan dalam satu bulan/siklus ?

3. Proses produksi
Produksi yang akan anda hasilkan tentunya akan melalui beberapa tahapan produksi,
yaitu aktifitas – aktifitas menyeluruh yang dilakukan oleh tenaga kerja produksi.
Tahapan – tahapan tersebut anda bisa tampilkan dengan membuat
Bagan aliran produksi di bawah ini :

Cilok Daun Kelor

Penyimpanan Pembuatan Pembuatan

daun Kelor 1 hari adonan saos

Penghalusan Pemasakan/Pengukuran Memasak

daun kelor adonan saos

Penyaringan Cilok Pengemasan

Extrak Ampas Pemasaran

4. Perkiraan Jumlah Produksi

a. Berapa jumlah produksi yang dapat anda hasilkan dalam setiap bulan/siklus
produksi ? 50 Cup/Unit
 b. Jumlah tersebut diperkirakan sekitar 50 % dari permintaan yang ada (bandingkan
rencana jumlah produksi dengan perkiraan permintaan pada penugasan aspek
pemasaran)
c. Jika jumlah produksi melebihi permintaan, bagaimana anda melakukan
pengendalian persediaan produk ?
5. Pengganggaran produksi
Untuk memudahkan anda menganalisis rencana keuangan, ada baiknya pula anda
menyusun penggaran yang dibutuhkan oleh perusahaan anda dalam operasional
produksi.
a. Rincian keseluruhan biaya – biaya yang dikeluarkan oleh perusahaan anda untuk
operasional produksi dalam perbulan/siklus produksi
No Jenis Biaya Nilai
(Rp)
1. Biaya Utama
a. Pengadaan Bahan Langsung Rp 87.000
b. Tenaga Kerja Langsung -
2. Sub- Total Biaya Utama Rp 87.000
3. Biaya Overhead Produksi
a. Bahan Tak Langsung Rp. 408.000
b. Tenaga Kerja Tak Langsung -
c. Biaya Sewa Rp. 375.000
d. Perawatan & Perbaikan Mesin Peralatan Rp. 100.000
e. Perawatan/perbaikan Bangunan/ruangan -
f. Penyusutan Bangunan/ruangan -
g. Penyusutan peralatan -
h. Listrik Rp. 50.000
i. Air -
4. Sub- Total Biaya Overhead Rp. 933.000
5. TOTAL BIAYA PRODUKSI (2+4) Rp. 1.020.000