TUGAS BESAR

“PEMODELAN PROSES BISNIS”

(STUDI KASUS: Franchise Indomaret)

Disusun Oleh:
Kelompok 6
Kelas SI4206

- Keanshihab Is'ad Hakim (1202184243)

- Lanang Bagus Prabowo (1202184102)
- Moch Rafi Fawazi (1202180118)
- Rafli Firdaus Akbar (1202183334)
- Zafira Chairunnisa Heriansjah Putri (1202184272)

PROGRAM STUDI SISTEM INFORMASI

FAKULTAS REKAYASA INDUSTRI
UNIVERSITAS TELKOM
BANDUNG
2019
 Kata Pengantar

Puji dan syukur kami panjatkan ke hadirat Allah SWT yang telah mencurahkan rahmat dan
hidayah-Nya, sehingga kami, kelompok 6 dari kelas SI-42-06, Prodi S1 Sistem Informasi, Fakultas
Rekayasa Industri, Telkom University dapat menyelesaikan makalah untuk mata kuliah
Permodelan Proses Bisnis di Semester ke-3 tahun ajaran 2019/2020.
Berkat rahmat dan karunia-Nya, serta di dorong kemauan yang keras disertai kemampuan
yang ada, akhirnya kami dapat menyelesaikan makalah ini yang membahas tentang “Studi Kasus
Franchise Indomaret”.
Kami berterima kasih kepada dosen yang telah membimbing kami dalam menyelesaikan
makalah ini yaitu Ibu Berlian Maulidya Izzati, S.Kom, M.Kom. Semoga makalah ini berguna bagi
yang membuat maupun yang membacanya.
 Daftar Isi
Kata Pengantar 2
Daftar Isi 3
Daftar Gambar 5
Daftar Tabel 6
Bab I. Pendahuluan 7
1.1 Latar Belakang 7
1.2 Rumusan Masalah 7
1.3 Tujuan 8
1.4 Manfaat 8
1.5 Batasan 8
Bab II. Profil Perusahaan 9
2.1 Sejarah, Visi, Misi, Tujuan Perusahaan 9
A. Sejarah Perusahaan 9
B. Visi dan Misi Perusahaan 10
1) Visi Perusahaan 10
2) Misi Perusahaan 10
2.2 Struktur Organisasi 11
2.3 Value Chain 12
A. Primary Activity 12
B. Support Activity 12
2.4 Proses Portofolio 13
Bab III. Pemodelan Proses 14
3.1 Penerimaan Barang dari Warehouse (Diterima Franchise Indomaret) sampai ke Display 14
3.2 Pembelian Barang sampai ke Customer 15
3.3 Pemesanan Barang dengan Aplikasi dan Dikirim dengan Delivery 16
3.4 Pembayaran Virtual Account 16
3.5 Process Choreography (Penerimaan Barang dari Warehouse sampai ke Customer) 18
Bab IV. Analisis Proses 19
4.1 Analisis Penerimaan Barang dari Warehouse (Diterima Franchise Indomaret) sampai ke
Display 19
4.2 Analisis Pembelian Barang sampai ke Customer 20
4.3 Analisis Pemesanan Barang dengan Aplikasi dan Dikirim dengan Delivery 20
4.4 Analisis Pembayaran Virtual Account 21
Bab V. Simpulan dan Saran 22
5.1 Simpulan 22
5.2 Saran 22
Daftar Pustaka 23
Pembagian Tugas 24
Lampiran 25
 Daftar Gambar

Gambar 1: Struktur Organisasi Indomaret Pusat ...................................................................................... 11

Gambar 2: Struktur Organisasi Francise Indomaret ................................................................................. 11
Gambar 3: Value Chain Francise Indomaret ............................................................................................. 12
Gambar 4: Proses Portofolio Franchise Indomaret ................................................................................... 13
Gambar 5: BPMN Penerimaan Barang dari Warehouse (Diterima Franchise Indomaret) sampai ke
Display ........................................................................................................................................................ 14
Gambar 6: Workflow Net Penerimaan Barang dari Warehouse (Diterima Franchise Indomaret) sampai
ke Display.................................................................................................................................................... 14
Gambar 7: BPMN Pembelian Barang sampai ke Customer ...................................................................... 15
Gambar 8: Workflow Net Pembelian Barang sampai ke Customer ........................................................... 15
Gambar 9: BPMN Pemesanan Barang dengan Aplikasi dan Dikirim dengan Delivery ............................ 16
Gambar 10: Workflow Net Pemesanan Barang dengan Aplikasi dan Dikirim dengan Delivery ............... 16
Gambar 11: BPMN Pembayaran Virtual Account ..................................................................................... 17
Gambar 12: Workflow Net Pembayaran Virtual Account .......................................................................... 17
Gambar 13: Process Choreography ........................................................................................................... 18
Gambar 14: Analisis Penerimaan Barang dari Warehouse (Diterima Franchise Indomaret) sampai ke
Display ........................................................................................................................................................ 19
Gambar 15: Analisis Pembelian Barang sampai ke Customer .................................................................. 20
Gambar 16: Analisis Pemesanan Barang dengan Aplikasi dan Dikirim dengan Delivery ........................ 20
Gambar 17: Analisis Pembayaran Virtual Account ................................................................................... 21
Daftar Tabel
 Bab I. Pendahuluan
1.1 Latar Belakang
Indomaret merupakan jaringan minimarket yang menyediakan kebutuhan pokok dan kebutuhan
sehari-hari dengan luas outlet atau toko penjualan kurang dari 200 m2. Dikelola oleh PT Indomarco
Prismatama, cikal bakal pembukaan Indomaret di Kalimantan dan toko pertama dibuka di Ancol, Jakarta
Utara.Pada tahun 1997 perusahaan mengembangkan bisnis gerai waralaba pertama di Indonesia, setelah
Indomaret teruji dengan lebih dari 230 gerai. Pada Mei 2003 Indomaret meraih penghargaan “Perusahaan
Waralaba 2003′′ dari Presiden Megawati Soekarnoputri.
Hingga Juli 2009 Indomaret mencapai 3531 gerai. Dari total itu 1998 gerai adalah milik sendiri dan
sisanya 1533 gerai waralaba milik masyarakat, yang tersebar di kota-kota di Jabotabek, Jawa Barat, Jawa
Timur, Jawa Tengah, Jogjakarta, Bali dan Lampung. Di DKI Jakarta terdapat sekitar 488 gerai. Indomaret
mudah ditemukan di daerah perumahan, gedung perkantoran dan fasilitas umum karena penempatan lokasi
gerai didasarkan pada motto “mudah dan hemat”. Lebih dari 3.500 jenis produk makanan dan nonmakanan
tersedia dengan harga bersaing, memenuhi hampir semua kebutuhan konsumen sehari-hari. Didukung oleh
12 pusat distribusi, yang menggunakan teknologi mutakhir, Indomaret merupakan salah satu aset bisnis
yang sangat menjanjikan. Keberadaan Indomaret diperkuat oleh anak perusahaan di bawah bendera grup
INTRACO, yaitu Indogrosir, BSD Plaza dan Charmant.
Di Indonesia bisnis ini terus berkembang seirama dengan kebutuhan penduduk yang jumlahnya
terus meningkat. Salah satu bisnis ritel yang melayani kebutuhan pokok dan kebutuhan sehari-hari adalah
minimarket. Indomaret yang tetap konsisten berkecimpung di bidang minimarket (lokal) dikelola secara
profesional dan dipersiapkan memasuki era globalisasi. Tahun 1997 Indomaret melakukan pola kemitraan
(waralaba) dengan membuka peluang bagi masyarakat luas untuk turut serta memiliki dan mengelola
sendiri gerai Indomaret. Pola waralaba ini ditawarkan setelah Indomaret terbukti sehat dengan memiliki
lebih dari 700 gerai, yang didukung oleh sistem dan format bisnis yang baik.
Pengalaman panjang yang telah teruji itu mendapat sambutan positif masyarakat, terlihat dari
meningkat tajamnya jumlah gerai waralaba Indomaret, dari 2 gerai pada tahun 1997 menjadi 1097 gerai
pada Mei 2008. Program waralaba Indomaret yang tidak rumit terbukti dapat diterima masyarakat. Bahkan,
sinergi pewaralaba (Indomaret) dan terwaralaba (masyarakat) ini merupakan salah satu keunggulan
domestik dalam memasuki era globalisasi. Dalam mencermati bisnis baru, kadang pebisnis hanya terfokus
pada keuntungan finansial. Padahal banyak keuntungan lain yang bisa diperoleh, khususnya yang membeli
hak waralaba, dan Indomaret memberikan berbagai keuntungan sehingga dapat menjadi kekuatan bagi yang
hendak memasuki dunia wirausaha.

1.2 Rumusan Masalah

Rumusan masalah dari tugas besar ini adalah sebagai berikut.
1) Apa itu bisnis franchise?
2) Apa saja keuntungan dengan membuka bisnis franchise?
3) Bagaimana perkembangan bisnis franchise di Indonesia?
4) Bagaimana alur bisnis franchise berjalan?
1.3 Tujuan
Adapun tujuan penelitian adalah untuk mengetahui :
1) Jenis bisnis franchise yang sedang diminati di Indonesia
2) Keuntungan membuka bisnis franchise
3) Perkembangan dan alur bisnis franchise di Indonesia
4) Meredesign proses binis franchise menjadi lebih efekif dan efisien

1.4 Manfaat
Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat bagi :
1) Dapat memberikan wawasan untuk para peminat yang akan memulai bisnis tentang bisnis
franchise yang sedang berkembang di Indonesia
2) Dapat menjelaskan mengenai alur/proses bisnis, keuntungan, dan kerugian dalam memulai
bisnis franchise
3) Dapat menganalisis proses bisnis yang ada dan me-redesign proses bisnis menjadi lebih efektif
dan efisien

1.5 Batasan
Adapun dalam penelitian ini batas yang dipilih adalah sebagai berikut.
1) Franchise untuk studi kasus kali ini adalah Indomaret
2) Khusus proses bisnis akan hanya membahas proses kerja sama dan penjualan
 Bab II. Profil Perusahaan

2.1 Sejarah, Visi, Misi, Tujuan Perusahaan

A. Sejarah Perusahaan
Berawal dari pemikiran untuk mempermudah penyediaan kebutuhan pokok sehari- hari
karyawan, maka pada tahun 1988 didirikanlah sebuah gerai yang diberi nama Indomaret. Sejalan
pengembangan operasional toko, perusahaan tertarik untuk lebih mendalami dan memahami
berbagai kebutuhan dan perilaku konsumen dalam berbelanja. Guna mengakomodasi tujuan
tersebut, beberapa orang karyawan ditugaskan untuk mengamati dan meneliti perilaku belanja
masyarakat. Kesimpulan yang didapat adalah bahwa masyarakat cenderung memilih belanja di
gerai modern berdasarkan alasan kelengkapan pilihan produk yang berkualitas, harga yang pasti
dan bersaing, serta suasana yang nyaman.

Berbekal pengetahuan mengenai kebutuhan konsumen, keterampilan pengoperasian toko

dan pergeseran perilaku belanja masyarakat ke gerai modern, maka terbit keinginan luhur untuk
mengabdi lebih jauh bagi nusa dan bangsa. Niat ini diwujudkan dengan mendirikan Indomaret,
dengan badan hukum PT. Indomarco Prismatama yang memiliki visi “menjadi jaringan ritel
yang unggul” serta moto “mudah dan hemat”.

Pada mulanya Indomaret membentuk konsep penyelenggaraan gerai yang berlokasi di

dekat hunian konsumen, menyediakan berbagai kebutuhan pokok maupun kebutuhan sehari-
hari, melayani masyarakat umum yang bersifat majemuk, serta memiliki luas toko sekitar 200
m2.

Seiring dengan perjalanan waktu dan kebutuhan pasar, Indomaret terus menambah gerai di
berbagai kawasan perumahan, perkantoran, niaga, wisata dan apartemen. Dalam hal ini
terjadilah proses pembelajaran untuk pengoperasian suatu jaringan retail yang berskala besar,
lengkap dengan berbagai pengalaman yang kompleks dan bervariasi.

Setelah menguasai pengetahuan dan keterampilan mengoperasikan jaringan ritel dalam

skala besar, Manajemen berkomitmen untuk menjadikan Indomaret sebagai sebuah aset
nasional. Hal ini tidak terlepas dari kenyataan bahwa seluruh pemikiran dan pengoperasian
Perusahaan ditangani sepenuhnya oleh putra putri Indonesia. Sebagai aset nasional, Indomaret
ingin berbagi kepada masyarakat Indonesia melalui bisnis waralaba dan juga mampu bersaing
dalam persaingan global. Oleh karena itu, visi perusahaan kemudian berkembang “Menjadi aset
nasional dalam bentuk jaringan ritel waralaba yang unggul dalam persaingan global”.

Konsep bisnis waralaba Indomaret adalah yang pertama dan merupakan pelopor di bidang
minimarket di Indonesia. Sambutan masyarakat ternyata sangat positif, terbukti dengan
peningkatan jumlah Terwaralaba Indomaret dari waktu ke waktu. Konsep bisnis waralaba
Perusahaan juga diakui oleh pemerintah melalui penghargaan yang diberikan kepada Indomaret
selaku “Perusahaan Waralaba Unggul 2003”. Penghargaan semacam ini adalah yang pertama
 kali diberikan kepada perusahaan minimarket di Indonesia dan sampai saat ini hanya Indomaret
yang menerimanya.

Saat ini Indomaret berkembang sangat pesat dengan jumlah gerai mencapai lebih dari
16.000 gerai, terdiri dari 40% gerai milik terwaralaba dan 60% gerai milik Perusahaan. Sebagian
besar pasokan barang dagangan untuk seluruh gerai berasal dari 33 pusat distribusi Indomaret
yang menyediakan lebih dari 5.000 jenis produk. Kini, keberadaan Indomaret makin diperkuat
dengan kehadiran Indogrosir, anak perusahaan dengan konsep bisnis Pusat Perkulakan.

B. Visi dan Misi Perusahaan

1) Visi Perusahaan
Visi Indomaret adalah sebagai berikut.

“Menjadi aset nasional dalam bentuk jaringan ritel waralaba yang unggul dalam
persaingan global”

Selain visi, dalam proses pendirian dan pengembangannya, Indomaret menetapkan

hal-hal sebagai berikut:

a) Moto: Mudah & hemat

b) Budaya: Menjunjung tinggi nilai-nilai kejujuran, kebenaran dan keadilan, kerja
sama kelompok, kemajuan melalui inovasi yang ekonomis serta mengutamakan
kepuasan konsumen.
c) Esensi: Pendekatan dengan senyuman yang tulus, untuk membangun hidup lebih
baik.

Makna dari menjadi aset nasional adalah agar Indomaret dapat menjadi satu dari
sekian banyak usaha yang dimiliki masyarakat Indonesia yang dapat menyejahterakan
rakyat Indonesia dalam bidang waralaba. Indomaret juga ingin unggul, tidak hanya di
mata nasional, namun juga sampai di mata global.

2) Misi Perusahaan
Guna mewujudkan visi, Indomaret memiliki misi yaitu :

“Memberi loyalitas kepada pelanggan/customer”

Maksud dari misi tersebut adalah memberi pelayanan sepenuhnya kepada

pelanggan/customer dengan tujuan agar pelanggan puas dengan pelayanan yang diberikan
oleh Indomaret.

C. Tujuan Perusahaan

Tujuan Indomaret dibuat adalah untuk melayani kebutuhan masyarkat sebagai one stop
shopping dengan menyediakan kebutuhan pokok dan kebutuhan sehari-hari serta memberikan
 pelayanan Indomaret delivery, pembelian tiket KA, tiket pesawat, pembayaran tagihan lisrik,
air, telepon, cicilan, dll.

2.2 Struktur Organisasi

Gambar 1: Struktur Organisasi Indomaret Pusat

Gambar 2: Struktur Organisasi Francise Indomaret

2.3 Value Chain

Gambar 3: Value Chain Francise Indomaret

A. Primary Activity
Primary activity pada value chain Franscise Indomaret adalah sebagai berikut.
1) Inbound activity: Menerima, menyimpan, mengelola dan mengontrol persediaan barang,
pengangkutan dan pengembalian kepada pemasok.
2) Operations: Merubah bahan baku menjadi produk akhir.
3) Outbound activity: Menerima, menyimpan, mengelola dan mengontrol persediaan barang,
pengangkutan dan pengembaliannya pada pemasok.
4) Marketing & sales: Cara dan media yang dibutuh kan untuk melakukan pemasaran.
5) Service: Pelayanan yang diberikan kepada customer.

B. Support Activity
Support activity pada value chain Franscise Indomaret adalah sebagai berikut.
1) Firm infrastucture: Penseleksian, promosi jabatan, penempatan, penilaian, penghargaan
dan pengembangan.
2) Human Resource Management (HRM): Seleksi karyawan, promosi jabatan, penempatan
karyawan, penilaian karyawan, dan penghargaan karyawan.
3) Technology development: Menyediakan kebutuhan akan teknologi, prosedur, dan teknik
terbaru yang dibutuhkan oleh tiap aktivitas.
4) Procurement: Pembelian barang dan peralatan pendukung termasuk asset perusahaan dan
media yang dibutuh kan untuk melakukan pemasaran.
2.4 Proses Portofolio

Proses portofolio dari Indomaret adalah sebagai berikut.

1) Manage Facilities: Importance 60%, Health 55%, Feasibility 70%
2) Manage and Develop Human Resource: Importance 85%, Health 80%, Feasibility 80%
3) Manage and Schedule Deliveries: Importance 70%, Health 25%, Feasibility 60%
4) Maintain Display: Importance 75%, Health 35%, Feasibility 60%
5) Manage Financial: Importance 90%, Health 45%, Feasibility 80%
6) Manage Security: Importance 80%, Health 50%, Feasibility 75%

GambarGambar
SEQ Gambar \* ARABIC
4: Proses 3:Franchise
Portofolio Proses Portofolio Indomaret
Indomaret
 Bab III. Pemodelan Proses

3.1 Penerimaan Barang dari Warehouse (Diterima Franchise Indomaret) sampai ke

Display
A. BPMN

Gambar 5: BPMN Penerimaan Barang dari Warehouse (Diterima Franchise Indomaret) sampai ke
Display

B. Workflow Net

Gambar 6: Workflow Net Penerimaan Barang dari Warehouse (Diterima Franchise Indomaret)
sampai ke Display

C. Deskripsi
1) Pihak logistik mengambil barang dari masing-masing supplier
2) Barang masuk ke distribusi center untuk dilakukan sorting dan shipping
3) Setelah barang siap dikirim logistik mengirim barang ke gerai yang dituju
4) Setelah dikirim melalui perjalanan panjang akhrinya barang sampai ke gerai
5) Pihak logistik bersiap melakukan penurunan barang dengan membukan pintu belakang truk
6) Pramuniaga juga bersiap melakukan penurunan barang dengan mempersiapkan alat
7) Setelah keduanya bersiap barang diturunkan dari truk menuju gudang gerai
8) Pihak logistik melakukan konfirmasi pada gerai bahwa barang sudah diterima berupa sejenis
nota
9) Data barang disimpan dan tercatat oleh gerai
10) Pramuniaga bersiap melakukan penempatan barang pada display dengan memeriksa
ketersedian barang sekaligus
11) Jika barang tersedia pramuniaga lalu melakukan penempatan barang menuju display
12) Jika barang tidak tersedia pihak gerai meminta barang dari logistik untuk dikirim
13) Barang ditempatkan pada display sesuai letak yang sudah ditentukan
14) Jika barang sudah tidak layak/kadaluarsa maka barang akan diambil dari display
15) Selamat berbelanja
3.2 Pembelian Barang sampai ke Customer
A. BPMN

Gambar 7: BPMN Pembelian Barang sampai ke Customer

B. Workflow Net

Gambar 8: Workflow Net Pembelian Barang sampai ke Customer

C. Deskripsi
1) Customer datang ke franchise Indomaret
2) Customer ingin membeli barang
3) Customer mencari barang
4) Jika customer tidak menemukan barang tersebut, customer bisa menanyakan kepada
pramuniaga
5) Jika barang kosong, customer mencari barang lain atau customer selesai belanja dan pulang
6) Jika barang tersebut ada, customer akan membawa ke meja kasir
7) Customer akan membayar barang yang dibeli
8) Customer bisa membayar menggunakan tunai dan non-tunai
9) Jika customer ingin membayar dengan tunai, customer akan memberikan uang tunai kepada
kasir
10) Jika customer ingin membayar dengan non-tunai, customer akan memberikan kartu kepada
kasir
11) Ketika proses pembayaran non-tunai dilakukan, jika kartu tidak terbaca, maka customer
diminta menggunakan kartu lain
12) Jika terbaca, kasir akan memasukkan nominal yang harus dibayarkan dan customer
memasukan PIN
13) Jika PIN salah, customer diminta untuk mengulangi memasukan PIN kembali
14) Jika PIN benar, struk belanja akan keluar
15) Transaksi selesai
3.3 Pemesanan Barang dengan Aplikasi dan Dikirim dengan Delivery
A. BPMN

Gambar 9: BPMN Pemesanan Barang dengan Aplikasi dan Dikirim dengan Delivery

B. Workflow Net

Gambar 10: Workflow Net Pemesanan Barang dengan Aplikasi dan Dikirim dengan Delivery

C. Deskripsi
Pada awalnya customer membuka aplikasi Indomaret. Setelah itu bakal ada pengecekan
apakah customer tersebut memiliki akun. Pengecekan dilakukan di database pengguna
Indomaret. Jika customer memiliki akun maka cukup masuk/login, namun bila tidak memiliki
akun KlikIndomaret maka cukup membuat akun tersebut. Saat masuk ke dalam aplikasi
KlikIndomaret, customer mencari dan menambahkan produk yang diinginkan. Kemudian
customer diarahkan ke arah halaman checkout. Lalu ada proses dekomposisi yang terjadi yaitu
saat memeriksa barang, menghapus pesanan barang, mengganti pesanan barang, dan memeriksa
kembali pesanan barang.
Setelah selesai, customer memilih metode pembayaran dan akan dicek serta diintegrasikan
dengan database pengirim. Lalu customer mulai melakukan pembayaran. Kemudian customer
memilih provider pembayaran akan dicek dan diintegrasikan dengan database provider
pembayaran. Setelah itu customer mulai melakukan pembayaran online. Lalu dari pihak provider
pembayaran akan melakukan proses pembayaran apakah bisa diproses atau tidak. Jika bisa
diproses maka pembayaran berhasil diterima. Namun bila bila pembayaran tidak bisa diproses
maka ada proses dekomposisi atau repetisi yang terjadi yaitu gagal pembayaran, memberi pesan
error, dan meminta customer melakukan pembayaran ulang.
Setelah provider pembayaran menerima pembayaran, Indomaret mulai mengirim email.
Setelah customer menerima email dan konfirmasi, pihak Indomaret mulai mengirim pesanan.
Dan pada akhirnya pesanan pun mulai sampai di customer.

3.4 Pembayaran Virtual Account

A. BPMN
 Gambar 11: BPMN Pembayaran Virtual Account

B. Workflow Net

Gambar 12: Workflow Net Pembayaran Virtual Account

C. Deskripsi
1) Event Pembayaran Virtual Account
2) Aktifitas customer mengecek apakah ada mesin virtual account
a. Jika ada mesin virtual account, maka customer mengecek apakah dirinya bisa
menggunakan mesin virtual account
1. Jika customer dapat menggunakan mesin virtual account, maka customer
memproses transaksi dengan mesin virtual account
2. Jika customer tidak dapat menggunakan mesin virtual account, maka customer
meminta bantuan pramuniaga dan pramuniaga membantu customer melakukan
transaksi menggunakan mesin virtual account
3. Customer akan melakukan aktifitas pembayaran virtual account dengan masuk ke
database virtual account
4. Customer memilih jenis transaksi yang ingin dilakukan
5. Customer memilih provider yang ingin dituju
6. Customer menginput nomor Hp and nomor virtual account
7. Customer melakukan konfirmasi detail pembayaran (nama dan nominal)
8. Jika detail pembayaran benar, maka customer akan mengklik tombol konfirmasi
dan barcode pembayaran akan di-print
9. Jika detail pembayaran salah, maka customer akan mengulang untuk menginput
nomor Hp and nomor virtual account
b. Jika tidak ada mesin virtual account, maka customer meminta kasir untuk memproses
transaksi virtual account dengan mesin kasir
1. Customer akan melakukan aktifitas pembayaran virtual account dengan masuk ke
database kasir
2. Kasir akan menyanyakan kepada customer, jenis transaksi apa yang ingin
dilakukan
 3. Kasir akan menyanyakan kepada customer, provider apa yang ingin dituju
4. Kasir akan menyanyakan kepada customer, berapa nomor Hp and nomor virtual
account-nya
5. Kasir akan mengkonfirmasi detail pembayaran (nama dan nominal) kepada
customer
i. Jika detail pembayaran benar, maka customer akan mengklik tombol
konfirmasi dan barcode pembayaran akan di-print
ii. Jika detail pembayaran salah, maka customer akan mengulang untuk
menginput nomor Hp and nomor virtual account
3) Customer memberikan barcode pembayaran ke kasir dan melakukan pembayaran
a. Kasir akan mengkonfirmasi detail pembayaran (nama dan nominal) kepada customer
b. Jika detail pembayaran benar, maka customer akan mengklik tombol konfirmasi dan
barcode pembayaran akan di-print
c. Jika detail pembayaran salah, maka customer akan mengulang untuk menginput nomor
Hp and nomor virtual account
4) Kasir menyakan kepada customer jenis pembayaran apa yang ingin dilakukan
a. Jika customer memilih jenis pembayaran tunai, maka customer akan memberikan uang
cash.
b. Jika customer memilih jenis pembayaran non-tunai, maka customer akan memberikan
kartu kredit/debitnya.
1. Kasir akan memasukkan kartu kredit/debit milik customer dan memasukkan
nominal yang harus dibayar customer
2. Customer akan memasukkan PIN dan meng-klik tombol konfirmasi
i. Jika PIN benar maka struk transaksi akan ter-print secara otomatis
ii. Jika PIN salah, maka customer akan diminta untuk memasukkan PIN
kembali, hal ini dapat diulang maksimal 3 kali, jika masih salah maka
customer diminta untuk melakukan pembayaran tunai
5) Struk pembayaran di-print
6) Transaksi Pembayaran Virtual Account selesai dilakukan

3.5 Process Choreography (Penerimaan Barang dari Warehouse sampai ke Customer)

Gambar 13: Process Choreography

 Bab IV. Analisis Proses

4.1 Analisis Penerimaan Barang dari Warehouse (Diterima Franchise Indomaret) sampai
ke Display

Gambar 14: Analisis Penerimaan Barang dari Warehouse (Diterima Franchise Indomaret) sampai ke
Display

Proses yang saya analisis adalah proses dari logisitik yang dilakukan oleh Indomaret dimana barang
bermula dari supplier dan berakhir pada barang di display. Pada proses disitribusi barang sudah
menggunakan distribusi center yang sangat berguna agar barang mudah diarahkan dan disortir sesuai apa
yang akan dikirim ke gerai. Jadi untuk penyortingan barang sudah dilakukan dengan cukup baik. Disini
saya menemukan kendala yaitu seringkali proses pengiriman mengalami keterlambatan, jadi barang yang
dibutuhkan gerai sering tidak tepat waktu sampai. Itu akan membuat kerugian bagi took karena ketiadaan
barang yang dibutuhkan pembeli yang membuat pembeli bisa berpindah tempat ke toko lain. Jadi saya
menambahkan satu proses yakni proses persiapan pengiriman barang dimana di dalam proses tersebut
terdapat proses berulang yang terdiri dari :
1) Pengecekan rute : Agar bisa mempetimbangkan jalur mana yang harus dilewati agar waktu menjadi
efisien dan tidak terkendala macet.
2) Pemilihan transportasi : Agar proses pengiriman tidak terkendala oleh transportasi yang terlalu
lambat karena kurang pengecekan pada kendaraan dan juga pemilihan jenis transportasi yang
digunakan agar pengiriman menjadi lebih efisien.
3) Pemilihan waktu keberangkatan : Dalam hal ini waktu buka toko adalah tidak selalu sama, jadi
pemilihan waktu keberangkatan sesuai jam buka toko juga harus diperhatikan dan juga ini bisa
menghindari kemacetan dan kendala waktu lainnya.
Setelah itu saya menambahkan menggunakan aplikasi saat melakukan crosscheck dan konfirmasi
oleh pihak logistic bahwa barang telah sampai dan diterima menggunakan aplikasi yang terintegrasi oleh
data pusat maupun cabang. Dan tidak diperlukannya lagi nota karena aplikasi bisa membuat invoice secara
online. Karena saat ini era digital yang mempermudah kerja layanan maka penggunakan aplikasi seperti itu
sangat diperlukan dan berguna. Selain untuk melakukan konfimasi juga bisa untuk melakukan permintaan
barang apabila toko kekurangan barang, pihak toko langsung bisa melakukan permintaan lewat aplikasi
tersebut.
4.2 Analisis Pembelian Barang sampai ke Customer

Gambar 15: Analisis Pembelian Barang sampai ke Customer

Proses redesign ini merupakan hasil analisa proses bisnis yaitu pembelian barang sampai ke customer
di Indomaret pada Bab III. Pada proses redesign ini bisa di terapkan pada masa yang akan datang karena
lebih mudah dalam berbelanja, yang sebelumnya kita mencari barang dengan berkeliling antar rak dan kita
tidak tahu barang tersebut ada di rak mana, pada proses ini dirubah dengan adanya komputer pencarian
barang, jadi ketika masuk kita tidak usah mencari-cari dimana letak barang tersebut langsung saja ketika
masuk indomaret menuju computer dan langsung mengetikan barang yang kita inginkan dan langsung
system pencarian barang menunjukan di rak mana barang itu berada dan juga dengan adanya system ini
tidak perlu meminta bantuan pramuniaga untuk mencarikan barang.
Lalu yang berbeda pada proses redesign ini selanjutnya adalah system pembayaran di indomaret yang
sebelumnya menggunakan tunai dan atm/debit dan menyebabkan lamanya proses pembayaran, di proses
ini saya menggunakan system pembayaran tunai dan QR code pada dompet digital kasir memberikan
barcode lalu kita langsung scan QR code tersebut dan langsung menekan “bayar” dengan merubah transaksi
memakai QR-code bisa mengurangi lamanya proses pembayaran yang bisa terjadi karena error-nya kartu
debit atau salah masukan PIN.

4.3 Analisis Pemesanan Barang dengan Aplikasi dan Dikirim dengan Delivery

Pada bagian proses bisnis pemesanan pada aplikasi KlikIndomaret ada prosesyang dirasa kurang
efektif. Yaitu pada bagian dimana customer harus melakukan pembayaran secara online terlebih dahulu.
Gambar 16: Analisis Pemesanan Barang dengan Aplikasi dan Dikirim dengan Delivery

Dalam hal ini, konteksnya adalah transfer bank yang dilakukan secara online. Faktanya, menurut survey
World Bank terhadap penduduk Indonesia yang berusia di atas 15 tahun (2014), hanya sebesar 36% yang
memiliki rekening di Lembaga Keuangan Formal. Lebih lanjut, hanya 27% yang memiliki tabungan, dan
hanya sebesar 13% yang meminjam di Lembaga Keuangan Formal.
Dari data statistik dan fakta tersebut bisa diambil kesimpulan solusinya adalah Cash On Delivery
(COD). Sehingga pada prinsipnya, barang diantar terlebih dahulu baru kemudian customer membayarnya
secara cash alias tunai. Hal itu lebih cocok diterapkan pada unbanked people di Indonesia.
 Maka dari itu pada proses BPMN awal, langkah melakukan pembayaran dilakukan secara online
dipotong dan diganti menjadi langsung memasukkan alamat dan mengirim pesanana tersebut. Selain itu
proses BPMN awal, yang harus mengonfirmasi email dan melakukan pembayaran cukup memakan waktu
di awal sebelum customer memesan sebuah barang dari Indomaret. Maka dari itu lebih baik langsung
menggunakan cash atau tunai. Dan hal itu didukung dari data statistik mengenai unbanked people di
Indonesia di atas.

4.4 Analisis Pembayaran Virtual Account

Gambar 17: Analisis Pembayaran Virtual Account

Pada Bab III Pembayaran Virtual Account memiliki beberapa kekurangan sebagai berikut.
1) Tidak semua franchise Indomaret memiliki mesin virtual account
2) Proses transaksi virtual account perlu menginput beberapa informasi, informasi yang diinput
dapat terjadi kesalahan, dan memakan waktu yang tidak singkat
Maka dari itu saya membuat redesign dari Pembayaran Virtual Account dengan membuat bahwa :
1) Di semua semua franchise Indomaret tersedia mesin virtual account, sehingga customer dapat
memproses transaksinya
2) Customer tidak perlu menginput detail pembayaran dan diganti dengan barcode sehingga
kesalahan input informasi dapat dihindari
 Bab V. Simpulan dan Saran

5.1 Simpulan
Simpulan yang dapat kami tangkap dari studi kasus franchise Indomaret ini adalah sebagai berikut.
1) Bisnis franchise adalah bisnis dimana seseorang atau sekelompok orang dapat memiliki hak
untuk menjual. Hal yang dijual dapat berupa suatu produk atau jasa maupun layanan. Dalam
kasus ini, Indomaret menjual sistem dan barang untuk disebarluaskan bagi pihak-pihak yang
ingin memilikinya.
2) Keuntungan membuka franchise adalah pihak yang membeli franchise tidak perlu lagi
memikirkan alur proses bisnis maupun sistem yang perlu digunakan karena Indomaret sudah
menyediakannya. Pihak yang ingin memiliki franchise Indomaret hanya perlu menyediakan
uang untuk modal awal berdirinya franchise Indomaret.
3) Perkembangan bisnis franchise di Indonesia sangat pesat, mengingat semakin banyak wirausaha
yang tumbuh di Indonesia sehingga membuka banyak lapangan pekerjaan bagi masyarakat
Indonesia.
4) Alur bisnis franchise Indomaret sendiri dimulai dari pengiriman barang dari gudang pusat,
memasukkan barang ke gudang franchise Indomaret, men-display barang-barang, sampai
barang-barang tersebut dibeli oleh customer.

5.2 Saran
Saran yang dapat kami berikan kepada Indomaret adalah sebagai berikut.
1) Memperbaiki sistemnya agar customer dapat lebih cepat dalam bertransaksi
2) Mengurangi kemungkinan error sekecil mungkin untuk penggunaan mesin kasir dan mesin
virtual account
3) Meningkatkan kualitas sumber daya manusia khususnya kasir dan pramuniaga, sehingga
customer dapat berbelanja dengan lebih nyaman karena mendapatkan pelayanan yang baik
4) Memastikan bahwa stok barang yang dijual selalu ada sehingga customer akan kembali lagi
untuk membeli barang-barang tersebut
 Daftar Pustaka

Prismatama, P. I. (n.d.). Home | INDOMARET - BISNIS Franchise Waralaba MINIMARKET TERBAIK

Indonesia. Retrieved Oktober 20, 2019, from https://indomaret.co.id/
Putra, D. (2019, Oktober 21). Academia. Retrieved from (DOC) ANALISIS USAHA WARALABA
INDOMART: https://www.academia.edu/9667681/ANALISIS_USAHA_WARALABA_INDOMART
 Pembagian Tugas

1) Keanshihab Is'ad Hakim (1202184243)

a. Membuat laporan Bab Bab I Pendahuluan bagian :
a) 1.1 Latar Belakang
b. Membuat laporan Bab III Permodelan Proses bagian :
a) 3.3 Pembelian Barang dengan Delivery
c. Membuat laporan Bab IV Analisis Proses bagian :
a) 4.3 Analisis Pembelian Barang dengan Delivery

2) Lanang Bagus Prabowo (1202184102)

a. Membuat laporan Bab Bab I Pendahuluan bagian :
a) 1.2 Rumusan Masalah
b) 1.3 Tujuan
c) 1.4 Manfaat
d) 1.5 Batasan
b. Membuat laporan Bab III Permodelan Proses bagian :
b) 3.1 Penerimaan Barang dari Warehouse (Diterima Franchise Indomaret) sampai ke
Display
c. Membuat laporan Bab IV Analisis Proses bagian :
b) 4.1 Analisis Penerimaan Barang dari Warehouse (Diterima Franchise Indomaret) sampai
ke Display

3) Moch Rafi Fawazi (1202180118)

a. Membuat laporan Bab II Profil Perusahaan bagian :
a) 2.1 Sejarah, Visi, Misi, Tujuan Perusahaan
b. Membuat laporan Bab III Permodelan Proses bagian :
a) 3.2 Pembelian Barang sampai ke Customer

4) Rafli Firdaus Akbar (1202183334)

a. Membuat laporan Bab III Permodelan Proses bagian :
a) 4.2 Analisis Pembelian Barang sampai ke Customer

5) Zafira Chairunnisa Heriansjah Putri (1202184272)

a. Membuat laporan Bab II Profil Perusahaan bagian :
a) 2.2 Value Chain
b) 2.3 Struktur Organisasi
c) 2.4 Proses Portofolio
b. Membuat Power Point Presentasi ke-1 (Bab I dan II)
c. Membuat laporan Bab III Permodelan Proses bagian :
a) 3.4 Pembayaran Virtual Account
b) 3.5 Process Choreography
d. Membuat laporan Bab IV Analisis Proses bagian :
a) 4.4 Analisis Pembayaran Virtual Account
e. Membuat laporan Bab V Simpulan
f. Membuat Power Point Presentasi ke-2 (Bab III-V)
Lampiran
Best PDF Encryption Reviews