TUGAS KEWIRAUSAHAAN

PROPOSAL USAHA

Disusun oleh

Tajrian Hadi (D1101171023)

Kristen Paskawati Ningsih (D1101171029)

Felisitas Elvi Susanti (D1101171036)

Riza Fahlevi (D1101161006)

FAKULTAS TEKNIK

UNIVERSITAS TANJUNGPURA

PONTIANAK

2020
 BAB I
PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang

Indonesia adalah negeri yang sangat dikagumi akan keadaan alamnya. Disamping
kekayaan-kekayaan alam yang sudah digali dan dimanfaatkan secara baik, namun masih
banyak kekayaan-kekayaan alam yang harus di olah sehingga dapat menghasilkan banyak
manfaat. Salah satu kekayaan alam yang terdapat di Indonesia adalah tanaman kopi. Kopi
atau dalam bahasa ilmiahnya coffea dan termasuk dalam family Rubiacea. Sejarah mencatat
bahwa penemuan kopi sebagai minuman berkhasiat dan berenergi pertama kali ditemukan
oleh Bangsa Etiopia di benua Afrika sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu.
Kopi merupakan minuman hasil seduhan biji kopi yang telah disangrai dan dihaluskan
menjadi bubuk. Kopi merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan lebih
dari 50 negara. Sampai sekarang kopi terus berkembang menjadi salah satu minuman paling
populer di dunia yang dikonsumsi oleh berbagai kalangan masyarakat. Disamping rasa dan
aromanya yang menarik, kopi juga dapat menurunkan risiko terkena penyakit kanker,
diabetes, batu empedu, dan berbagai penyakit jantung (kardiovaskuler).
Berdasarkan hal tersebut, inilah yang menjadi salah satu landasan ide untuk mengolah
kopi menjadi sebuah inovasi olahan minuman yang memiliki cita rasa, aroma yang menarik
dan berdedikasi tinggi menjadi Minuman Kopi.
Kopi milk Chocolate kolaborasi boba atau di singkat ” KOPI MANCOBA’’ menjadi
inovasi kami untuk memilih nama untuk brend kopi yang kami miliki. Harga yang
ditawarkan juga termasuk murah bila dibandingkan dengan olahan kopi pada umumnya
sehingga ini dapat dibeli oleh semua kalangan. Keistimewaan dari olahan kopi ini adalah
menggunakan bahan dasar biji kopi , biji kopinya menggunakan kopi jenis Arabika yang
memiliki cita rasa yang khas ditambah dengan kolaborasi dari coklat, susu, dan boba yang
di tambahkan sebagai toping pelengkap dalam minuman kopi tersebut membuat semakin
khas dan menarik dari rasa serta aroma dari “KOPI MANCOBA” . Selain itu keistimewaan
lain dari olahan minuman ini dikemas menggunakan kemasan yang menarik, inovatif dan
edukatif.

Produk olahan minuman ini diharapkan dapat meningkatkan tingkat konsumsi

minuman kopi khususnya pada masyarakat Kota Pontianak dan sekitarnya. Selain biji kopi
banyak mengandung khasiat bagi kesehatan tubuh, kami berharap inovasi olahan minuman
dari kopi ini dapat menjadi sebuah peluang usaha bagi masyarakat Kota Pontianak dan
sekitarnya sehingga dapat mempengaruhi kesejahteraan petani kopi, produsen serta
masyarakat Kota Pontianak yang akan membuka usaha olahan serupa.

1.2 Tujuan Program

 Tujuan program ini adalah memperkenalkan “KOPI MANCOBA’’Mengetahui cara
mengolah KOPI MANCOBA
1. Mengetahui cara pemasaran “KOPI MANCOBA” agar dapat menambah penghasilan
masyarakat Kota Pontianak.
2. Menambah wawasan dan pengalaman mahasiswa untuk berwirausaha.

1.3 Manfaat Program

Manfaat program yang dimaksud sebagai berikut :
1. Manfaat bagi penulis diantaranya mengasah dan menumbuhkan jiwa mahasiswa dalam
bidang kewirausahaan.
2. Manfaat bagi Perguruan Tinggi antara lain meningkatkan citra positif Perguruan Tinggi,
sebagai pencetak lulusan yang inovatif dan kreatif.
3. Manfaat Bagi Masyarakat
a. Meningkatkan kesehatan masyarakat dengan mengkonsumsi minuman “KOPI
MANCOBA” yang banyak memiliki manfaat bagi kesehatan tubuh.
b. Membuka peluang usaha baru dan membuka lapangan pekerjaan.

1.4 VISI
Visi dan program kami ini adalah :

1. Menjadi brand kopi terbaik di Pontianak

2. Menjadikan produk kopi mancoba sebagai produk kopi pesaing diantara brand kopi lain
3. Memperluas penjualan kopi mancoba ke luar daerah

1.5 MISI

Misi dan program kami ini adalah :

1. Membuat produk kopi terbaik sesuai lidah masyarakat

2. Menjaga kualitas kopi agar dapat bersaing dengan jenis kopi lainnya
3. Meningkatkan promosi produk melalui media online maupun dengan media promosi lain

BAB II
 GAMBARAN UMUM USAHA

2.1 Produk dan Jasa

Kopi milk Chocolate kolaborasi boba atau di singkat ” KOPI MANCOBA’’. Olahan kopi
ini adalah menggunakan bahan dasar biji kopi , biji kopinya menggunakan kopi jenis
Arabika yang memiliki cita rasa yang khas ditambah dengan kolaborasi dari coklat, susu,
dan boba yang di tambahkan sebagai toping pelengkap dalam minuman kopi tersebut
membuat semakin khas dan menarik dari rasa serta aroma dari “KOPI MANCOBA” . Selain
itu keistimewaan lain dari olahan minuman ini dikemas menggunakan kemasan yang
menarik, inovatif dan edukatif.

Pada desain brand kopi mancoba ini memiliki arti atau pada tiap bagiannya. Masing-masing
makna tersebut antara lain warna coklat pada bulatan bermakna kopi mancoba itu sendiri yang
apabila dicampur dengan susu dan coklat berubah menjadi warna coklat. Bintang pada gelas
memiliki makna bahwa kopi ini walaupun harganya terjangkau, tetapi memiliki kualitas yang sangat
baik. Gelas berwarna hitam berarti memiliki ciri khas saat penyajiannya yaitu dengan menggunakan
gelas berwarna hitam seluruhnya. Yang terakhir adalah garis-garis lengkungan di atas gelas
menandakan aroma yang sangat harum dari kopi ini.

Dalam penyajian, kopi mancoba memiliki ciri khas seluruh gelas yang digunakan dalam
penyajian yaitu gelas berwarna hitam da nada gambar tiga bintangnya seperti pada logo. Sehingga,
ketika orang meminum di tempat yang sama dengan kopi gelas hitam yang ada tiga bintang, maka
semua orang tahu bahwa itu adalah kopi mancoba. Kopi ini juga ditambahkan boba sebagai
topingnya.

2.2 Analisi SWOT

1. Kekuatan atau kelebihan
Penjualan kopi adalah salah satu usaha yang menguntungkan, karena menjadi minuman
yang banyak disukai disbanding minuman lainnya. Selain itu, pada kopi mancoba ini,
rasa yang ditawarkan tidak kalah enak dibandingkan kopi jenis lainnya. Pada tampilan
yang menarik juga menjadi daya Tarik kepada konsumen.
2. Kelemahan
 Yang menjadi kelemahan dalam kopi mancoba ini adalah belum adanya olahan coklat
khusus yang digunakan dalam campuran kopi. Sehingga, kemungkinan besar bisa ditiru
cara pembuatan dan kadar tiap bahannya dalam pembuatannya.
3. Peluang
Usaha penjualan kopi mancoba ini sangat berpeluang besar di pasaran, karena kopi
adalah salah satu minuman favorit masyarakat. Ketika malam tiba juga banyak anak–
anak muda yang santai–santai di café ataupun warung kopi untuk mengobrol dengan
teman-temannya dengan secangkir kopi.
4. Ancaman
Suatu yang menjadi ancaman bagi usaha kopi ini ketika banyak bermunculan jenis atau
brand kopi terbaru yang menyaingi. Terlebih lagi, ketika brand tersebut menncoba
dengan varian atau campuran olahan yang tidak biasa.

2.3 Rencana Pemasaran

1. Target Pasar
Target Pasar yang kami rencanakan untuk awal adalah sekitaran Kota Pontianak. Tetapi
ketika sudah mulai banyak dikenal dan semain laku dijual, akan membuat tempat
pembuatan kopi ini di luar daerah juga.

2. Pesaing Usaha
Pesaing usaha yang paling tampak adalah berand – brand kopi yang ada di kota Pontianak
yang terlebih dahulu terkenal. Akan tetapi upaya terus berusaha agar kopi ini akan bisa
menyaingi brand – brandopi lainnya akan terus dilakukan.
3. Sasaran Pembeli
Sasaran pembeli antara lain adalah para pecinta kopi tentunya, baik itu tua maupun muda.
Selain itu juga, banyak dari mahasiswa yang hobi meminum kopi ketika sedang santai di
warung kopi sehingga harga yang ditawarkan juga terjangkau.
4. Strategi Pemasaran
Strategi pemasaran yang paling masif adalah melalui jejaring media social. Selain itu,
dalam memasarkan juga dengan membuat iklan melalui banner, spanduk, dan videotron
yang ada di samping jalan raya.

2.4 Rencana Produksi

Dalam usaha ini pada awal penjualan membuat produk olahan kopi semaksimal mungkin,
karena dari awal akan menentukan masa depan wirausaha ini akan berjalan sukses atau
tidak. Selain itu juga menekan biaya yang dikeluarkan dalam pembelian bahan, agar
memperoleh keuntungan yang besar. Kemudian, harga yang ditawarkan sebisa mungkin
lebih murah daripada harga jual brand kopi lainnya, agar para konsumen bisa tertarik
kembali membeli kopi olahan kami. Keunggulan dalam jenis kopi ini adalah dengan adanya
kopi arabika yang dicampur dengan ssu dan coklat yang menambah cita rasa. Kisaran harga
per gelas yang ditawarkan sekitar 5000 sampai 10.000 rupiah. Tergantung dari besarnya
gelas yang dipesan konsumen.