Panduan Hidroponik JiriFarm PDF
Panduan Hidroponik JiriFarm PDF
DAFTAR ISI
1. PENDAHULUAN
2. SEKILAS TENTANG JIRIFARM
3. MENGENAL SISTEM DAN CARA KERJA HIDROPONIK
A. Kelebihan Hidroponik
B. Faktor Prinsip Kerja Hidroponik
1) Cahaya
2) Suhu
3) Oksigen
4) Air
5) Nutrisi
6) Media tanam
7) Benih
8) Metode/Sistem
a. Metode Wick
b. Metode Rakit Apung/Water Culture
c. Metode Pasang Surut/Flood and Drain
d. Metode Drip
e. Metode NFT
Panduan Hidroponik © 2020 JiriFarm
f. Metode Aeroponik
4. STEP BY STEP HIDROPONIK
A. Menyiapkan Larutan Nutrisi AB Mix
1) Cara Menggunakan TDS/EC Meter
2) Cara Menggunakan pH Meter
3) Cara Menyesuaikan pH air dengan pH Up/Down
B. Penyemaian Benih
C. Penanaman Bibit ke Sistem Hidroponik
5. FAQ HIDROPONIK
6. TABEL PH DAN EC
7. PENUTUP
8. CONTACT US
9. GALERI JIRIFARM
Panduan Hidroponik © 2020 JiriFarm
PENDAHULUAN
Maka dari itu yuk, kita mulai hidup sehat dengan cara
gampang. Yaitu dengan membiasakan mengkonsumsi sayuran
Panduan Hidroponik © 2020 JiriFarm
3) Oksigen
Tanaman seperti manusia membutuhkan oksigen, namun
bedanya pada tanaman tidak terdapat sistem distribusi
oksigen yang efektif. Oleh karena itu tanaman memerlukan
oksigen yang cukup baik pada daun maupun pada akar. Cara
memenuhi oksigen pada akar adalah dengan menciptakan
oksigen terlarut/dissolved oxygen (DO) pada larutan nutrisi.
Panduan Hidroponik © 2020 JiriFarm
5) Nutrisi
Nutrisi adalah sumber unsur hara yang terdiri dari
makronutrien dan mikronutrien untuk tanaman. Nutrisi
hidroponik ini umumnya disebut AB mix dan terdiri dari
larutan A dan larutan B yang nantinya dilarutkan bersama-
sama.
Tips: Sesuaikan AB mix dengan jenis sayuran yang akan
ditanam. AB mix sayuran cocok untuk sayuran daun (bayam,
selada, kangkung) sementara AB mix buah cocok untuk
sayuran buah (tomat, cabe, terong).
6) Media Tanam
Media tanam adalah tempat tumbuh dan berkembangnya
akar tanaman. Fungsi lainnya adalah sebagai penopang
tanaman agar berdiri tegak. Media tanam yang digunakan
dalam hidroponik umumnya tidak memiliki unsur hara
karena unsur hara dipenuhi oleh nutrisi AB mix.
Panduan Hidroponik © 2020 JiriFarm
7) Benih
Benih yang digunakan untuk hidroponik sama dengan
benih yang digunakan untuk pertanian konvensional, jadi
tidak ada benih khusus hidroponik. Pastikan kita memilih
benih yang cocok untuk lingkungan kita menanam,
contohnya tomat dataran rendah apabila suhu sekitar kita
panas atau tomat dataran tinggi jika suhu sekitar kita sejuk.
Tips: Pastikan benih yang
kita tanam belum
kadaluarsa. Simpan benih
dalam wadah tertutup di
tempat sejuk untuk
menjaga keawetan benih
Panduan Hidroponik © 2020 JiriFarm
8) Metode/Sistem
Setiap metode/sistem hidroponik yang digunakan
memiliki kelebihan dan kekurangan masing-masing. Ada
yang mengutamakan harga yang murah (wick), ada juga yang
memberikan hasil yang maksimal (NFT, aeroponik).
Pemilihan metode sebaiknya juga disesuaikan dengan apa
yang kita tanam (sistem drip untuk sayuran buah) dan kondisi
lingkungan (rakit apung untuk di daerah yang suka mati
lampu).
Detail dan cara kerja masing-masing metode dapat dilihat
di halaman berikutnya.
Panduan Hidroponik © 2020 JiriFarm
a. Metode Wick
Metode Drip
d. Metode NFT
e. Metode Aeroponik
B. Penyemaian Benih
Benih yang sudah disiapkan tidak langsung ditanam ke
dalam sistem hidroponik, tetapi melewati proses penyemaian
terlebih dahulu selama 1-2 minggu. Berikut langkah proses
penyemaian:
1) Siapkan alat dan bahan: rockwool, tray semai, larutan
nutrisi, wadah larutan nutrisi, benih tanaman
Panduan Hidroponik © 2020 JiriFarm
5. FAQ HIDROPONIK
1) Apakah hidroponik itu organik?
Hidroponik berbeda dengan organik karena hidroponik
menggunakan garam mineral yang dilarutkan sebagai sumber
nutrisi untuk tanaman.
Pada penanaman organik, nutrisi untuk tanaman biasa
menggunakan kotoran binatang yang nantinya akan diuraikan
oleh bakteri di dalam tanah menjadi unsur-unsur (N,P,K dan
unsur mikro lainnya) sebelum diserap oleh tanaman.
Pada hidroponik, proses penguraian oleh bakteri ini dilewati
karena unsur dari garam mineral yang telah dilarutkan dapat
langsung diserap oleh tanaman.
2) Apakah hidroponik aman untuk dikonsumsi?
Hidroponik aman untuk dikonsumsi. Nutrisi hidroponik yang
diserap oleh tanaman akan digunakan untuk pertumbuhan Hal
ini berbeda dengan pestisida, zat kimia pada pestisida akan
menempel di permukaan daun tanaman dan tidak akan
digunakan oleh tanaman, sehingga residu pestisida akan tetap
terdapat di daun apabila sayuran tidak dicuci dengan bersih.
Sayuran yang kami jual ke supermarket juga harus dilengkapi
dengan uji laboratorium yang membuktikan bahwa sayuran
kami terhindar dari residu pestisida atau logam berat lain.
Panduan Hidroponik © 2020 JiriFarm
6. TABEL PH DAN EC
Masing-masing jenis tanaman tentunya memiliki kondisi pH
dan EC yang lebih cocok agar dapat tumbuh dengan hasil yang
maksimal. Apabila kita menanam satu jenis tanaman saja, ada
baiknya kita menyesuaikan pH dan EC dengan tanaman yang
kita tanam. Berikut adalah tabel pH dan EC yang dirangkum dari
berbagai sumber di internet.
Vegetables (Sayuran)
Plants pH EC
Ambra radicchio 5.5-6.5
Artichoke 6.5-7.5 0.8-1.8
Asparagus 6.0-6.8 1.4-1.8
Bean (Common) 6.0 2-4
Beans (Italian bush) 6.0-6.5
Beans (Lima) 6.0-6.5
Beans (Pole) 6.0-6.5
Beetroot 6.0-6.5 0.8-5
Broad Bean 6.0-6.5 1.8-2.2
Broccoli 6.0-6.5 2.8-3.5
Brussell Sprout 6.5-7.5 2.5-3.0
Cabbage 6.5-7.0 2.5-3.0
Capsicum 6.0-6.5 1.8-2.2
Carrots 6.3 1.6-2.0
Cauliflower 6.0-7.0 0.5-2.0
Celery 6.5 1.8- 2.4
Collard greens 6.5-7.5
Cucumber 5.8-6.0 1.7-2.5
Eggplant 5.5-6.5 2.5-3.5
Endive 5.5 2.0-2.4
Fodder 6.0 1.8-2.0
Panduan Hidroponik © 2020 JiriFarm
Garlic 6.0 1.4-1.8
Leek 6.5-7.0 1.4-1.8
Lettuce 5.5-6.5 0.8-1.2
Marrow 6.0 1.8-2.4
Okra 6.5 2.0-2.4
Onions 6.0-6.7 1.4-1.8
Pak-choi 7.0 1.5-2.0
Parsnip 6.0 1.4-1.8
Pea 6.0-7.0 0.8-1.8
Peas (Sugar) 6.0-6.8
Pepino 6.0-6.5 2.0-5.0
Peppers 5.8-6.3 2.0-3.0
Bell peppers 6.0-6.5 2.0-2.5
Hot Peppers 6.0-6.5 3.0-3.5
Potato 5.0-6.0 2.0-2.5
Pumpkin 5.5-7.5 1.8-2.4
Radish 6.0-7.0 1.6-2.2
Spinach 5.5-6.6 1.8-2.3
Silverbeet 6.0-7.0 1.8-2.3
Sweet Corn 6.0 1.6-2.4
Sweet Potato 5.5-6.0 2.0-2.5
Swiss chard 6.0 6.5
Squash (Summer) 5.0-6.5
Squash (Winter) 5.0-6.5
Taro 5.0-5.5 2.5-3.0
Tomato 5.5-6.5 2.0-5.0
Turnip 6.0-6.5 1.8-2.4
Zucchini 6.0 1.8-2.4
Fruit (Buah)
Plants pH EC
Banana 5.5-6.5 1.8-2.2
Panduan Hidroponik © 2020 JiriFarm
Herbs (Herbal)
Plants pH EC
Basil 5.5-6.5 1.0-1.6
Chicory 5.5-60 2.0-2.4
Chives 6.0-6.5 1.8-2.4
Fennel 6.4-6.8 1.0-1.4
Lavender 6.4-6.8 1.0-1.4
Lemon Balm 5.5-6.5 1.0-1.6
Marjoram 6.0 1.6-2.0
Mint 5.5-6.0 2.0-2.4
Mustard Cress 6.0-6.5 1.2-2.4
Parsley 5.5-6.0 0.8-1.8
Rosemary 5.5-6.0 1.0-1.6
Sage 5.5-6.5 1.0-
Thyme 5.5-7.0 0.8-1.6
Watercress 6.5-6.8 0.4-1.8
Panduan Hidroponik © 2020 JiriFarm
Flowers (Bunga)
Plants pH EC
African Violets 6.0-7.0 1.2-1.5
Anthurium 5.0-6.0 1.6-2.0
Antirrhinim 6.5 1.6-2.0
Aphelandra 5.0-6.0 1.8-2.4
Aster 6.0-6.5 1.8-2.4
Begonia 6.5 1.4-2.4
Bromeliads 5.0-7.5 0.8-1.2
Caladium 6.0-7.5 1.6-2.0
Canna 6.0 1.8-2.4
Carnation 6.0 2.0-3.5
Chrysanthemum 6.0-6.2 1.8-2.5
Cymbidiums 5.5 0.6-1.0
Dahlia 6.0-7.0 1.5-2.0
Dieffenbachia 5.0 1.8-2.0
Dracaena 5.0-6.0 1.8-2.4
Ferns 6.0 1.6-2.0
Ficus 5.5-6.0 1.6-2.4
Freesia 6.5 1.0-2.0
Impatiens 5.5-6.5 1.8-2.0
Gerbera 5.0-6.5 2.0-2.5
Gladiolus 5.5-6.5 2.0-2.4
Monstera 5.0-6.0 1.8-2.4
Palms 6.0-7.5 1.6-2.0
Roses 5.5-6.0 1.5-2.5
Stock 6.0-7.0 1.6-2.0
Panduan Hidroponik © 2020 JiriFarm
7. PENUTUP
Hidroponik adalah salah satu teknik pertanian modern yang
dapat diaplikasikan di perkotaan karena dapat diterapkan pada
lahan yang sedikit dan hemat air.
Selain itu, hidroponik juga dapat membantu masyarakat untuk
mendapat sayuran segar untuk konsumsi sehari-hari.
Kami berharap buku panduan ini dapat membantu masyarakat
luas untuk memberi gambaran tentang apa itu hidroponik, apa
saja alat dan bahan yang diperlukan untuk mulai menanam, dan
bagaimana proses penananaman mulai dari penyemaian hingga
panen.
Happy farming! Salam Hidroponik! #StartYourOwnFarm
Panduan Hidroponik © 2020 JiriFarm
8. CONTACT US
Contact Address
Telephon : 021-598-0154 Jirifarm Green House
SMS/WA Center : 0898-8199-366 Jl. Alun Alun No.I No.58,
Curug Kulon, Kec. Curug,
Fax : 021-598-1161
Tangerang, Banten 15810
Email : jirifarm@gmail.com
Website : https://jirifarm.com/
Online Store
https://www.tokopedia.com/jirifarm
https://shopee.co.id/jirifarm
https://www.bukalapak.com/u/jirifarm
https://www.lazada.co.id/shop/jirifarm-hidroponik-/
Sosial Media
https://www.facebook.com/jirifarm
https://www.instagram.com/jirifarm/
https://www.youtube.com/c/jirifarmtv
Panduan Hidroponik © 2020 JiriFarm
9. GALERI JIRIFARM
Panduan Hidroponik © 2020 JiriFarm