NAMA : RHEINALDO ELEGRIAN

NIM : 182110153
KELAS : DIII/IIB
RINGKASAN METABOLISME VITAMIN A, D, DAN E

A. Metabolisme Vitamin A
Pada dasarnya vitamin A terbagi menjadi 2, yaitu retinol estel dan beta karoten.
Retinol atau retinol ester yaitu vitamin A yang bersumber dari hewani. Beta karoten
yaitu vitamin A yang bersumber dari nabati, tepatnya trdapat pada tanaman baerwarna
hijau tua, orange, dan merah. Transpor dalam tubuh berupa kilomikron. vitaminA
disimpan dalam sel di hati dalam bentuk retinol ester atau retinol yang diesterifikasi
dengan suatu molekul asam lemak.

Vitamin A diserap melalui usus halus dari micell secara difusi, kemudian
bergabung ke saluran darah dan ditranspor ke hati. Di hati vitamin A digabungkan
dengan asam palmitat dan disimpan dalam bentuk retinil-palmitat.

Vitamin A yang ditak digunakan oleh tubuh diikat oleh pengikat protein retinol
celluler, sebgian diangkut ke hati dan bergabung dengan asam empedu, yang
selanjutnya di ekskresikan ke usus halus, kemudian dikeluarkan melalui feses.
Sebagian lagi diangkat ke ginjal dan dieksresikan melalui dalam bentuk asam retinoat

B. Metabolisme Vitamin D
Vitamin D dikenal juga dengan klasiferol. Bagian tubuh yang paling banyak
dipengaruhi oleh vimin ini adalah tulang.

Vitamin D dari makanan diserap pada bagian proksimal usus halus, tergantung
faktor-faktor yang membantu atau menghambat penyerapan. Setelah diserap, vitamin
D digabungkan dengan kilomikron dan diangkut dalam sistem limfatik, dari sistem
limfatik, vitamin D dilepaskan dari kilomikron dan masuk ke saluran darah.
 Plasma darah, vitamin D diikat oleh suatu protein pentransport yaitu vitamin D-
binding protein (DBP) atau globulin. Melalui saluran darah tersebut vitamin D₃
ditransportasikan ke hati dan oleh mikrosom /mitokondria hati. Vitamin D₃
dihidroksilasi pada posisi ke-25 menjadi kalsidiol dengan bantuan enzim 25-D₃-
hidroksilase .selanjutnya 25-hidroksi vitamin D₃ memauski sirkulasi menuju ginjal.

C. Metabolisme Vitamin E
Vitamin E berperan dalam menjaga kesehatan jaringan kulit, mata, sel darah,
hingga hati. Nilai kesehatan ini berkaitan dengan kerja vitamin E di dalam tubuh
sebagai senyawa antioksidan alami

Vitamin E diserap dalam usus halus dan masuk dalam sirkulasi tubuh melalui
sistem limfatik, diserap bersama lipid dalam bentuk kilomikron, menuju ke hati.
Setelah melewati hati, α-T lebih banyak terkandung dalam plasma karena adanya
seleksi spesifik oleh hepatik α-T Transfer Protein (αTTP). Sedangkan β-, γ-, dan δ-T
disekresi ke dalam empedu dan ekskresi melalui feses.