SILABUS PRAKARYA

Sekolah : Madrasah Tsanawiyah Negeri 4 Karawang

Kelas/Semester : VIII/ Satu
Aspek : Pengolahan
Materi Pokok :  Pengolahan Bahan Pangan Serealia, Umbi, dan Kacang-Kacangan Menjadi Makanan atau Minuman
 Pengolahan Bahan Pangan Serealia, Umbi, dan Kacang-Kacangan Menjadi Produk Setengah Jadi

Kompetensi Inti
1. Menghargai dan menghayati ajaran agama yang dianutnya;
2. Menunjukkan perilaku jujur, disiplin, tanggung jawab, peduli (toleransi, gotong royong), santun, dan percaya diri dalam berinteraksi secara efektif dengan
lingkungan sosial dan alam dalam jangkauan pergaulan dan keberadaannya;
3. Memahami pengetahuan (faktual, konseptual, prosedural) berdasarkan rasa ingin tahunya tentang ilmu pengetahuan, teknologi, seni, budaya terkait fenomena dan
kejadian tampak mata;
4. Mencoba, mengolah, dan menyaji dalam ranah konkret (menggunakan, mengurai, merangkai, memodifikasi, dan membuat) dan ranah abstrak (menulis, membaca,
menghitung, menggambar, dan mengarang) sesuai dengan yang dipelajari di sekolah dan sumber lain yang sama dalam sudut pandang/teori.
*Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
3.1 Menganalisis rancangan  Pengertian Religius, Saintific  Teknik: Tes tertulis 16 jam Kemdikbud. 2017. Buku
pembuatan, penyajian dan serealia, kacang- Nasionalis,  Menonton video/  Instrumen soal pelajaran Guru Prakarya SMP/
pengemasan bahan kacangan, dan Mandiri, mengamati gambar dan uraian (8 mgu MTs Kelas VIII
pangan serealia, kacang- umbi secara tepat Gotong membaca wacana tentang x 2 jp) Semester 1. Jakarta:
kacangan dan umbi dan benar Royong, jenis, sifat, karakter Kemdikbud RI.
menjadi makanan dan Integritas Bahan Pangan Serealia,
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
atau minuman yang ada  Jenis serealia, Umbi, dan Kacang- Kemdikbud.2017. Buku
wilayah setempat kacang-kacangan, Kacangan Menjadi Peserta didikPrakarya
dan umbi secara Makanan atau Minuman SMP/ MTs Kelas VIII
tepat dan benar  Membuat pertanyaan Semester 1. Jakarta:
 Manfaat serealia, tentang jenis, sifat, Kemdikbud RI.
kacang-kacangan, karakter serta teknik
dan umbi secara pengolahan Bahan https://prakarya-
tepat dan benar Pangan Serealia, Umbi, indramayu.blogspot.co
 Mengidentifikasi dan Kacang-Kacangan m
teknik pengolahan Menjadi Makanan atau
pangan pada suatu Minuman tidak di pahami.
produk olahan  Memilih dan menentukan
pangan serealia, jenis Bahan Pangan
kacang-kacangan, Serealia, Umbi, dan
dan umbi secara Kacang-Kacangan
benar dan gotong Menjadi Makanan atau
royong Minuman dan teknik
 Memahami pengolahan
keragaman produk  Mengomunikasikan hasil
olahan pangan pemilihan Bahan Pangan
serealia, kacang- Serealia, Umbi, dan
kacangan, dan Kacang-Kacangan
Menjadi Makanan atau
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
4.1 Mengolah, menyaji dan umbi secara benar Minuman dan teknik
mengemas bahan pangan dan gotong royong pengolahan
serealia, kacangkacangan  Tahapan
dan umbi yang ada di pembuatan
wilayah setempat menjadi pengolahan
makanan dan atau pangan serealia,
minuman sesuai kacang-kacangan,
rancangan dan umbi menjadi
makanan atau
minuman secara
benar
 Prinsip penyajian
produk olahan
pangan serealia,
kacang-kacangan,
dan umbi secara
benar dan mandiri
 Pengemasan
produk olahan
pangan serealia,
kacang-kacangan,
dan umbi secara
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
benar dan gotong
royong
 Merancang
pengolahan bahan
pangan serealia,
kacang-kacangan,
dan umbi secara
tepat dan secara
benar
 Mampu membuat,
menguji dan
mengomunikasika
n karya
pengolahan bahan
pangan serealia,
kacang-kacangan,
dan umbi menjadi
makanan atau
minuman sesuai
kebutuhan wilayah
setempat
berdasarkan teknik
dan prosedur yang
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
tepat memahami
prinsip penyajian
dan pengemasan
produk olahan
pangan buah yang
tepat secara benar
3.2.Menganalisis rancangan  Mampu Religius, Saintific  Teknik: Tes tertulis 16 jam Kemdikbud. 2017. Buku
pembuatan, penyajian, dan memahami Nasionalis,  Menonton video/  Instrumen soal pelajaran Guru Prakarya SMP/
pengemasan bahan pangan keragaman produk Mandiri, mengamati gambar dan uraian (8 mgu MTs Kelas VIII
serealia, kacang-kacangan, pangan setengah Gotong membaca wacana tentang x 2 jp) Semester 1. Jakarta:
dan umbi yang ada di jadi yang ada di Royong, jenis, sifat, karakter Kemdikbud RI.
wilayah setempat menjadi Integritas Pengolahan Bahan
lingkungan sekitar
produk pangan setengah Pangan Serealia, Umbi, Kemdikbud.2017. Buku
ditinjau dari
jadi. dan Kacang-Kacangan Peserta didikPrakarya
pengetahuan
Menjadi Produk Setengah SMP/ MTs Kelas VIII
pengertian, jenis,
Jadi Semester 1. Jakarta:
dan karakteristik
 Membuat pertanyaan Kemdikbud RI.
bahan pangan tentang jenis, sifat,
serealia, kacang- karakter serta teknik https://prakarya-
kacangan, dan Pengolahan Bahan indramayu.blogspot.co
umbi bagi manusia Pangan Serealia, Umbi, m
dalam kehidupan dan Kacang-Kacangan
sehari-hari. secara Menjadi Produk Setengah
tepat dan benar Jadi.
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
 Mampu  Memilih dan menentukan
memahami jenis Pengolahan Bahan
keragaman produk Pangan Serealia, Umbi,
olahan pangan dan Kacang-Kacangan

setengah jadi dari Menjadi Produk Setengah

Jadi dan teknik
bahan serealia,
pengolahan
kacang-kacangan,
 Mengomunikasikan hasil
dan umbi di daerah
pemilihan Pengolahan
setempat dan
Bahan Pangan Serealia,
Nusantara beserta
Umbi, dan Kacang-
proses dan teknik Kacangan Menjadi
pengolahan yang Produk Setengah Jadi dan
digunakannya teknik pengolahan
secara tepat dan
benar.

 Mampu
4.2.Mengolah, menyaji, dan memahami
mengemas bahan pangan tahapan
serealia, kacang-kacangan, pembuatan
dan umbi yang ada di
pengolahan
wilayah setempat menjadi
pangan dari bahan
serealia, kacang-
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
bahan pangan setengah kacangan, dan
jadi. umbi menjadi
produk pangan
setengah jadi,
secara benar dan
 Mampu
memahami prinsip
penyajian dan
pengemasan
produk olahan
pangan setengah
jadi dari bahan
serealia, kacang-
kacangan, dan
umbi yang tepat
secara benar dan
mandiri.
 Mampu
merancang
pengolahan bahan
pangan serealia,
kacang-kacangan,
dan umbi menjadi
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
produk pangan
setengah jadi
berdasarkan
orisinalitas ide
yang jujur
terhadap diri
sendiri secara tepat
dan gotong
royong.
 Mampu membuat,
menguji, dan
mengomunikasika
n karya
pengolahan bahan
pangan setengah
jadi dari bahan
serealia, kacang-
kacangan, dan
umbi sesuai
kebutuhan wilayah
setempat
berdasarkan teknik
dan prosedur yang
 *Nilai
Alokasi
KD Materi Pokok Sikap Pembelajaran Penilaian Sumber Belajar
Waktu
(Karakter)
tepat, serta
memahami prinsip
penyajian dan
pengemasan
produk secara
tepat dan benar.

Karawang...................... Juli 2020

Mengetahui
MTSN 4 Karawang Guru Mata Pelajaran Prakarya

Ilah Romlah,SPd.
H. Toto Suparwoto, MPd. NIP. 196912151998032003
NIP 197102081999031001