PENGAWASAN MAKANAN JIKA PASIEN MEMBAWA

MAKANAN DARI LUAR

No. Dokumen : 445.4/SOP-01/PKM-Chdg/2018
No. Revisi : 00
SOP
Tanggal terbit : 3 Januari 2017
Halaman : 1/ 2

UPTD
dr. Asep
Hendra H., MM
PUSKESMAS DTP NIP. 19781210
200501 1 009
CIHIDEUNG
1. Pengertian Pengawasan makanan dilakukan jika
keluarga/pasien
membawa makanan dari luar. Keluarga pasien/pasien akan
diwawancara mengenai jenis dan porsi makanan yang dibawa.
2. Tujuan Sebagai pengawasan terhadap asupan yang dikonsumsi oleh
pasien agar asupan pasien tetap sesuai dengan kebutuhan
dan
penyakit pasien.
3. Kebijakan SK Kepala Puskesmas DTP Cihideung Nomor 440/003/SK/I/2017
tentang Identifikasi Kebutuhan dan
Penangana Keluhan
Masyarakat
4. Referensi
5. Prosedur/langkah 1. Pelajari masalah gizi pasien yang tertulis dalam
rekam
-langkah medik atau formulir hasil skrining
gizi atau formulir
konsul gizi sesuai permintaan dan hasil wawancara
dengan
pasien
2. Tulis identitas pasien dan masalah gizi
pasien dalam
formulir catatan makanan pasien rawat inap
3. Lakukan wawancara kepada pasien mengenai makanan
yang yang dibawa dari luar oleh pasien atau keluarga
pasien
4. Tulis jenis makanan dan porsi makanan yang di
konsumsi
oleh pasien dalam formulir catatan makanan
5. Jika terdapat makanan yang tidak sesuai dengan
anjuran diit
pasien, beri edukasi pada keluarga atau pasien.
6. Diagram Alir (jika
dibutuhkan) Petugas mempelajari Menulis
identitas
masalah gizi pasien pasien, dan
masalah
gizi dalam
formulir

Tulis dalam formulir Wawancara

mengenai
makanan yang
dibawa
dari luar oleh
pasien /
keluarga
pasien

Jika terdapat makanan

yang tidak sesuai, selesai
edukasi
pasien/keluarga pasien

7. Hal-hal yang -
perlu diperhatikan
8. Unit terkait a. Rawat Inap
b. Ahli Gizi
9. Dokumen terkait
10. Rekaman historis No. Yang diubah Isi Perubahan
Tanggal mulai
perubahan
diberlakukan